На 13 листах, лист 2 1 2 3 4 5 6 7 8

1

ГОСТ Р 54755 - 2011

Пищевые продукты 98 4515 98 4519 98 4615 98 4619 98 4629 98 4115 98 4119 98 4125 98 4129 98 4139 97 3000 97 2116 97 6000 97 6140

02 - 05

Pseudomonas aeruginosa Обнаружено/ не обнаружено

ГОСТ 31936 - 2012 ГОСТ 31962 - 2013 ГОСТ 31990 - 2012 ГОСТ Р 53008 - 2008 ТР ТС 015/2011 ТР ТС 027/2012

2 ГОСТ Р 54354 - 2011 Мясо и мясные продукты 92 1000

02

Количество: - мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ - бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП) - бактерий рода Proteus - бактерий рода Pseudomonas - дрожжей и плесневых грибов - молочнокислых микроорганизмов - сульфитредуцирующих клостридий - энтерококков - бактерий рода Salmonella - Listeria monocytogenes - Escherichia coli - Staphylococcus aureus коагулазоположительных стафилококков - Yersinia enterocolitica - бактерий рода Campylobacter; - Bacillus cereus

Обнаружено/не обнаружено

На 13 листах, лист 3 1 2 3 4 5 6 7 8

3 МУ 17ФЦ/3739 Молоко, сухое молоко,

сыр 92 2000

04

Афлотоксин М1 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 034/2013 ТР ТС 015/2011 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 033/2013 Решение комиссии ТС от 18.06.10 № 317

4 ГОСТ 31653 - 2012 Зерновые корма, зернобобовые кормовые культуры, искусственно высушенные и грубые корма, продукция комбикормовой промышленности

97 1000

10

Афлатоксин В1 Охратоксин А Т-2 токсина Зеараленон Фумонизин В1 Дезоксиниваленол

(5 – 400) мкг/кг

5 МУК 4.2.2046 - 06 Рыба, нерыбные объекты промысла, продукты, вырабатываемые из них, вода поверхностных водоемов и другие объекты

92 6000

03 Парагемолитические вибрионы

Обнаружено/ не обнаружено

6 ГОСТ Р 50396.1 - 2010 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы

92 1160 92 1230 92 1454 92 1434 92 1013 92 1014 92 1009

02 КМАФАнМ 1х101 - 1х108

7 ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье.

970000 10 Общая токсичность Токсично /не токсично

8 ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты

92 2000 98 1112 98 1912 98 3912

04

Антибиотики: бета-лактамного типа тетрациклиновой группы левомицитина стрептомицина

от 1,0мкг/кг

9 ГОСТ Р 53594-2009 Продукция животноводства и корма

по п. 3 970000

02 – 05; 10

Синтетические анаболические стимуляторы роста

от 0,1мкг/кг

10 ГОСТ Р 52842-2007(ИСО 18330:2003)

Молоко и молочные продукты

92 2000 98 1112 98 1912 98 3912

04

Определение остатков антибактериальных веществ

Предел обнаружения от 0,1 мкг/кг

11

ГОСТ 32254-2013

Молоко 92 2000 98 1112 98 1912 98 3912

04

Антибиотики: тетрациклиновой группы левомицитина стрептомицина

Предел обнаружения от 0,1 мкг/кг

На 13 листах, лист 4 1 2 3 4 5 6 7 8

пенициллин сульфаниламиды

12 МУК 4.1.986 - 2000 Пищевые продукты По п.1

02 - 05 Токсичные элементы: мышьяк свинец кадмий ртуть

Предел обнаружения 0,008 мг/кг (0,02 - 10,0) (0,01 - 2,0)

(0,002 - 0,2) мг/кг

ФЗ № 88 - ФЗ ФЗ № 90 - ФЗ ФЗ № 178 - ФЗ ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 034/2013 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001 СанПиН 2.1.4.1074 – 01 СанПиН 2.1.4.1116 - 02 Единые требования ТС № 299 от 28.05.2010 ГН 2.1.5.1315 - 03 И № 14001751 от 22.06.2000

13 ГОСТ Р 53182 - 2008 14 ГОСТ Р 53183 - 2008 15 ГОСТ Р 54639 - 2011

16 ГОСТ Р 53991 - 2010 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье

По п.1 97 1000

02 - 05 10

Полихлорированные бифенилы (ПХБ)

(2 – 2500) нг/кг

ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

17 17

М 04-32 - 2004 МВИ массовой доли афлатоксина В1 в пробах пищевых продуктов, продо-вольственного сырья, комби-кормах и сырье для их произ-водства методом высокоэффе-ктивной жидкостной хромато-тографии с использованием анализатора жидкости «Флюорат-02» в качестве флуориметри- ческого детектора

Пищевые продукты, продовольственное сырье, комбикорма и сырье для их производства

По п.1 97 1000

02 - 05 10

Афлатоксин В1 (0,07 - 50,0) мкг/кг

ФЗ № 88 - ФЗ ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 033/2013 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001

18 ГОСТ Р 54518 - 2011 Продукты пищевые, корма, продовольственное

По п.1 97 1000

02 - 05 10

Кокцидиостатики (1,0 - 1000,0) мкг/кг

ФЗ № 88 - ФЗ ФЗ № 90 - ФЗ ФЗ № 178 - ФЗ

19 МУК № 1538 - 3/23

На 13 листах, лист 5 1 2 3 4 5 6 7 8

сырье ТР ТС 015/2011

ТР ТС 021/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 033/2013 ТР ТС 034/2013 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

20 ГОСТ Р 53601 - 2009

Продукты пищевые, продовольственное сырье

По п.1

02 - 05

Антибиотики тетрациклиновой группы

(1,0 - 1000,0) мкг/кг

ФЗ № 88 - ФЗ ТР ТС 021/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 033/2013 ТР ТС 034/2013 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

21 МУК № 1538 - 2/23

22 ГОСТ Р 54035 - 2010

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье

По п.1 97 1000

02 - 05 10

Диэтилстильбэстрол Диенэстрол Гексэстрол Рактопамин Кленбутерол

(0,1-100) мкг/кг

ТР ТС 021/2011 ТР ТС 034/2013 23 ГОСТ 31982 - 2012

24

МУК 4.4.1.011 – 93

Продовольственное сырье и пищевые продукты

По п.1 97 1000

02 - 05 10

НДМА, НДЭА, НДПА, НДБА, НПип, НПир

Нижний предел определения

1 мкг/кг

ТР ТС 021/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001

25 МУК № 441/5.1 Продукция животноводства

92 1000 92 2000

02 04

Нестероидные противовоспалительные средства

ФЗ № 88 - ФЗ ТР ТС 021/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 033/2013 ТР ТС 034/2013 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

26 ГОСТ Р 54904 - 2012 Амфениколы Нитроимидазолы Пенициллины Сульфаниламиды

(0,2 - 1000,0)

(1,0 - 1000,0) (1,0 - 1000,0) (1,0 - 1000,0)

мкг/кг

27

МУК № 1538 - 4/23

28 МУК № 759/5.3 Аминогликозиды 29 МУК № 1538 - 5/23 Хинолоны 30 МУ 1219 - 75 Молоко и молочные

продукты 92 2000 98 1112 98 1912 98 3912

04 02

Пестициды: Карбарил

Предел обнаружения 0,02

мг/кг

ФЗ № 88 - ФЗ ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 033/2013

На 13 листах, лист 6 1 2 3 4 5 6 7 8

31 МУ № 6093 - 91 Молоко, мясо Пестициды:

Циперметрин

Предел обнаружения 0,005 мг/кг

ТР ТС 034/2013 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001

32 ГОСТ 23452 - 79 Молоко, молочная продукция

Пестициды: альфа, гамма - ГХЦГ 4,4-ДДД 4,4-ДДЭ 4,4-ДДТ Гептахлор

Предел обнаружения 0,05

мг/кг

33 М 04-14 - 2005 МВИ массовой доли афлатоксина М1 в пробах молока и кисломолочных продуктов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с использованием анализатора жидкости «Флюорат-02»

Молоко, кисломолочные продукты

Афлатоксин М1 (0,2 - 5,0) мкг/кг

ФЗ № 88 - ФЗ ТР ТС 021/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 033/2013 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

34

МУ 2482 – 81

Рыба, рыбная продукция 92 6000 92 6110 92 6120 92 6130 92 6160 92 6140 92 6100 92 6200

03 Пестициды: ДДТ ДДД ДДЭ альфа-ГХЦГ гамма-ГХЦГ

Предел обнаружения 0,02

мг/кг 0,009 мг/кг 0,007 мг/кг 0,003 мг/кг 0,002 мг/кг

ТР ТС 021/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001

35

Методика измерений остаточных количеств пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв методом хромато-масс-спектрометрии (Свидетельство об аттестации № 224.04.12.085/2010, ФГУ «Центр оценки качества зерна») Методика измерений остаточных количеств пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв методом хромато-масс-

Овощи Фрукты

97 2116 97 3000 97 6000

97 2116 97 3000

07 - 08

07 - 08

Пестициды: Диазинон Диметоат Лямбда-цигалотрин Малатион Пенконазол Пиримифос-метил Триадименол Триадимефон Фозалон Циперметрин Диметоат Лямбда-цигалотрин

мг/кг

0,1 - 0,8 0,005 - 0,06

0,0025 - 0,06 0,1 - 0,8

0,05 - 0,6 0,1 - 0,6

0,01 - 0,25 0,25 - 1,25 0,02 - 0,6 0,1 - 0,6

0,005 - 0,06 0,015 - 0,18

ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 015/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001

На 13 листах, лист 7 1 2 3 4 5 6 7 8

спектрометрии (Свидетельство об аттестации № 224.04.12.085/2010, ФГУ «Центр оценки качества зерна») Методика измерений остаточных количеств пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв методом хромато-масс-спектрометрии (Свидетельство об аттестации № 224.04.12.085/2010, ФГУ «Центр оценки качества зерна»)

Зерно

97 6000

10

Малатион Пиримифос-метил Триадименол Триадимефон Фозалон Циперметрин Флутриафол Хлорпирифос ДДТ Бифентрил Гептахлор Диниконазол Имазалил Линдан Тритиконазол Хлорпирифос

0,25 - 0,8 0,25 - 0,8 0,05 - 0,6 0,025 - 0,3 0,1 - 1,25 0,025 - 0,3 0,025 - 0,3 0,005 - 0,06

0,01 - 0,125

0,1 - 0,6 0,005 - 0,06 0,01 - 0,25 0,05 - 0,6 0,1 - 1,25

0,02 - 0,125 0,005 - 0,125

36 36

ГОСТ 30710 – 2001 ГОСТ 30710 – 2001

Плоды, овощи и продукты из переработки

91 6100 91 6200 91 6300 91 6660 91 6850 91 6860 91 6970

07-08 Пестициды: Диазинон Диметоат Паратион-метил Малатион Фозалон

мг/кг 0,002 - 0,04 0,01 - 0,2

0,004 - 0,04 0,004 - 0,04 0,002 - 0,04

ФЗ № 178-ФЗ ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 023/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

37 МУК 4.1.2272 - 07 Ягоды/фрукты 97 2116 97 3000 97 6000

08 Пестициды: Феноксикарб

Предел обнаружения

0,05/0,01 мг/кг

ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 015/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

38 МУК 4.1.2087 - 06 Семена и растительные масла

97 2100 91 4100

15 Пестициды: Альфа-Циперметрин

Предел обнаружения 0,005 мг/кг

39 МУК 4.1.2173 - 07 Ягоды/Фрукты Овощи Растительные масла

97 2116 97 3000 97 6000 91 4100

07-08 15

Пестициды: Тиаметоксам

Предел обнаружения 0,05

мг/кг

40 МУК 4.1.2083 - 06 41 МУК 4.1.1805 - 03

42 МУК 4.1.1391 - 03 Вода Овощи Растительные масла

91 8540 91 8547 97 2116 97 3000

22 07 15

Пестициды: Карбофуран

Предел обнаружения 0,01

мг/кг 0,05 мг/кг

ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 015/2011 Единые СанЭиГ

На 13 листах, лист 8 1 2 3 4 5 6 7 8

97 6000 91 4100 92 9000 92 9300 92 9400 92 9500

0,05 мг/кг требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001 ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 015/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 - 2001

43 МУК 4.1.1430 - 03 Вода Овощи Зерно Растительные масла

Пестициды: Лямбда-цигалотрин

Предел обнаружения 0,0005 мг/кг 0,005 мг/кг 0,005 мг/кг 0,05 мг/кг

44 МУК 4.1.1130 - 02 Вода Овощи Зерно

Пестициды: Ацетамиприд

Предел обнаружения 0,005 мг/кг 0,005 мг/кг 0,01 мг/кг

45 МУК 4.1.1390 - 03

Вода Овощи Растительные масла

Пестициды: Имидаклоприд

Предел обнаружения 0,0004 мг/кг 0,02 мг/кг 0,01 мг/кг

46 МУК 4.1.1977 - 05 47

МУК 4.1.1949 - 05

48 МУК 4.1.1132 - 02

Вода Зерно Солома

Пестициды: 2,4-Д

Предел обнаружения 0,0001 мг/кг 0,005 мг/кг 0,02 мг/кг

49

ГОСТ Р 51435 - 99

Сок яблочный, сок яблочный концентри-рованный и напитки содержащие яблочный сок

91 6211 91 6212 91 6220 91 6231 91 6250 91 6260 91 6261 91 6262 91 6323 91 6341 91 6349 91 6353 91 6358 91 6363 91 6366 91 6367 91 6368 91 6380

20097 Патулин

Предел

обнаружения 10,0 мкг/л

ТР ТС 021/2011 ТР ТС 023/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078-2001

На 13 листах, лист 9 1 2 3 4 5 6 7 8

91 6514

91 6515 91 6541 91 6854

50

МУК 4.1.2299 – 07

Зерно кукурузы, семена подсолнечника и растительные масла

97 2100

1005 15121991

Пестициды: Бифентрин

(0,01 - 0,1) мг/кг

ГН 1.2.2701 - 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 015/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

51

М 04-45 - 2007 МВИ массовой доли дезоксиниваленола в пробах продовольственного зерна, мукомольно-крупяных изделий, комбикормах и сырье для их производства на зерновой основе (жмых, шрот) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с фотометрическим детектиро-ванием с использованием жидкостного хроматографа «ЛЮМАХРОМ»

Продовольственное зерно, мукомольно-крупяные изделия, комбикорма и сырье для их производства на зерновой основе (жмых, шрот)

92 9000 92 9300 92 9400 92 9500 92 9600 92 9140 92 9620 96 9264 96 9275

10 11 12 23

Дезоксиниваленол

(0,2 - 5,0)

мг/кг

ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078-2001

52

ГОСТ Р 55448 - 2013

Зерно и продукты его переработки, корма, комбикорма, комбикормовое сырье

Охратоксин А

(0,0025 - 1,0)

мг/кг

ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

53 ГОСТ 32587 - 2013

54

ГОСТ Р 53093 - 2008

Зерно и продукты его переработки, комбикорма

Зеараленон

(0,1 - 10,0)

мг/кг

ТР ТС 015/2011 ТР ТС 021/2011 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 СанПиН 2.3.2.1078 – 2001

55

ГОСТ 31691 - 2012

56

ГОСТ Р 53100 - 2008

Корма, комбикорма, комбикормовое сырье

92 9600 92 9140 92 9620

23 12

Токсичные элементы: свинец

мг/кг 0,05 - 10,0 0,1 - 10,0

МДУ-87 ГУВ Госагропрома СССР, письмо Госагропрома

На 13 листах, лист 10 1 2 3 4 5 6 7 8

57 ГОСТ Р 53101 - 2008

96 9264 96 9275

кадмий мышьяк ртуть

0,5 - 5,0

0,01 - 10,0 0,05 - 0,5 0,1 - 10,0

0,05 - 10,0 0,1 - 20,0

0,0025 - 5,0 0,0025 - 1,0 0,025 - 0,6

мг/кг

СССР от 07.08.1987 № 123-4/281 - 87 Временный макси-мально допустимый уровень содержания некоторых химиче-ских элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйст-венных животных и кормовых добавках ГОСТ 51550 - 2000 ГОСТ 51899 - 2002 ГОСТ 8057 - 95 ГОСТ 27149 - 95 ГОСТ 11048 - 95 ГОСТ 80 - 96 ГОСТ 8056 - 96 ГОСТ 30257 - 95 ГОСТ 10471 - 96 ГОСТ 11246 - 96 ГОСТ 2116 - 2000 ГОСТ Р 51095 - 97 Решение Комиссии ТС 18.06.2010 N 317

58 ГОСТ Р 54639 - 2011

59 ГОСТ 31650 - 2012

60

60

ГОСТ Р 55447 – 2013

ГОСТ Р 55447 – 2013

61 ГОСТ 31481 - 2012 Комбикорма, комбикормовое сырье

92 9600 92 9140 92 9620 96 9264 96 9275

23 12

Пестициды: альфа, гамма-ГХЦГ 4,4-ДДД 4,4-ДДЭ 4,4-ДДТ

мг/кг 0,001 - 0,1 0,007 - 0,2 0,007 - 0,1 0,007 - 0,4

62 МУК № 437/5.1 Корма, физиологические жидкости, органы и ткани животных

92 9600 96 9264 96 9275

23 12

Зеранол

63

ГОСТ Р 55569 - 2013 Методика М - 04-38 - 2009 Корма, комбикорма и сырье для их производства. Методика из-мерений массовой доли амино-кислот методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель»

Корма, комбикорма, сырье для их производства

92 9600 92 9140 92 9620 96 9264 96 9275

23 12

Аминокислоты: Аланин Аргинин Аспарагиновая кислота + аспарагин Валин Гистидин Глицин

% 0,25 - 10,0 0,5 - 10,0 0,5 - 10,0

0,5 - 10,0 0,5 - 10,0 0,25 - 10,0

На 13 листах, лист 11 1 2 3 4 5 6 7 8

63

ГОСТ Р 55569 - 2013 Методика М - 04-38 - 2009

Глутаминовая кислота+глутамин Лейцин+изолейцин Лизин Метионин Пролин Серин Тирозин Треонин Триптофан Фенилаланин Цистин

0,5 - 10,0

0,25 - 10,0 0,25 - 20,0 0,25 - 10,0 0,25 - 10,0 0,25 - 10,0 0,25 - 10,0 0,5 - 10,0 0,1 - 10,0 0,25 - 10,0 0,1 - 10,0

64 ГОСТ Р 52347 – 2005

Комбикорма, комбикормовое сырье

92 9600 92 9140 92 9620 96 9264 96 9275

23 12

Аминокислоты (лизин, метионин, треонин, триптофан, цистин)

(0,1 - 2,0) %

65 ГОСТ 31840 – 2012

66

М 04-63 - 2010 Определение массовой доли синтетических аминокислот в кормовых добавках с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель-105/105М»

67 МУК 4.1.1912-04

Продукция животноводства, корма

Антибиотики: Хлорамфеникол

0,006-0,18 мкг/кг

СанПиН 2.3.2.1078 - 2001 Единые СанЭиГ требования ТС № 299 от 28.05.2010 ТР ТС 021/2011

68 МУК 5-1-14/1005 Стрептомицин Нитрофураны Хинолон

10-810мкг/кг 0,05-16мкг/кг 5-180мкг/кг

69 МУК 4.1.2158-07 Сульфаниламиды Тетрациклин

1-100мкг/кг 0,5-18мкг/кг

70

МУК 4.1.1483 – 03

Биосубстраты (волосы, ногти, кровь, плазма, грудное молоко, моча, аутопсийные материа-лы (печень, почки, миокард, плацента), слюна, зубы), репара-ты аминокислот, поли-витаминные препараты с микроэлементами, биологически активные

Токсичные элементы: свинец кадмий мышьяк ртуть

Предел

обнаружения 2 нг/л 3 нг/л

70 нг/л 10 нг/л

Клиническая гематология животных А.А. Кудрявцев Л.А. Кудрявцева 1974 г.

На 13 листах, лист 12 1 2 3 4 5 6 7 8

добавки к пище, сырье для их изготовления

На 13 листах, лист 13 1 2 3 4 5 6 7 8