Upload
others
View
18
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR192
РКАЦ
ИТЕЛИ VCR104
РКАЦ
ИТЕЛИ VCR104
РКАЦ
ИТЕЛИ VCR105
РКАЦ
ИТЕЛИ VCR105
РКАЦ
ИТЕЛИ VCR106
САПЕ
РАВИ VCR41
САПЕ
РАВИ VCR41
САПЕ
РАВИ VCR42
САПЕ
РАВИ VCR42
САПЕ
РАВИ VCR110
САПЕ
РАВИ VCR110
РКАЦ
ИТЕЛИ VCR107
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR195
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR195
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR199
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR197
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR203
КОКУ
Р БЕЛЫЙ VCR206
ВИВАИ КООПЕРАТИВИ РАУШЕДО, КЛОНОВЫЕ СЕЛЕКЦИИ СОРТОВ КОКУР, РКАЦИТЕЛИ И САПЕРАВИ
201720162015201020001990197019501930
6
20
45 5466 74 85*
40,4
«Легенда» Кооперативных Питомников Раушедо (VCR) зарождается в 1933 году, когда несколько семейств этого маленького селения, расположенного в провинции Порденоне, в области Фриули Венеция Джулия, объединились в кооператив, дав жизнь тому, что стало, со временем, самым крупным виноградно - питомниководческим предприятием в мире. Легенда, которая продолжается и сегодня, благодаря работе 250 членов кооператива, перед которыми стоит важная и трудная задача гарантировать и обеспечивать наличие в более чем 30 виноградных странах мира, где пользуется спросом продукция Кооператива, высококачественного по своим морфологическим, генетическим и санитарным свойствам посадочного материала.Благодаря своему производственному потенциалу - 1.200 гектаров питомника и 1.400 гектаров подвоев -, VCR в состоянии производить свыше 80 миллионов саженцев в более чем 4.000 комбинациях. Расширение площадей под питомники, особо благоприятный климат, высокий профессионализм членов кооператива позволяют получить 75%, а в некоторых случаях и 90%, выхода первосортных саженцев, которые невозможно получить ни в каком другом месте мира. За почти 90 лет своей деятельности Кооперативные Питомники Раушедо стали самым значительным виноградно-питомниководческим предприятием в мире.
Кроме того, в целях наибольшей защиты интересов виноградарей, относительно процессов клоновой селекции и предварительного размножения посадочного материала, VCR, начиная с 2002, внедрили «Систему Качества UNI EN ISO 9001». Такое сертифицирование является обязательным в дополнение к санитарно-генетическому, предусматриваемому итальянским законодательством в области виноградного питомниководства.
Кооперативные Питомники Раушедо: Первые в мире по качеству и производственной мощности
Клоны VCR: Истинная новаторская сила - в экспериментировании
Сознавая, что именно инновация является настоящим мотором роста и коммерческой экспансии в любую виноградную страну мира, Кооперативные Питомники Раушедо (VCR) с самого начала своего создания проявляли восприимчивость и открытость к сотрудничеству с Университетами и Научно–Исследовательскими Центрами по вопросам экспериментирования с новыми сортами, скрещиваниями, селекциями, а также и по внедрению инновационных методов производства.В 1965 году был создан Экспериментальный Центр с целью запуска программ по клоновой селекции сортов винограда наиболее культивируемых в Италии. В 1969 году были зарегистрированы первые 51 клон серии «Раушедо», а затем, начиная с 90-х годов, перешли к регистрации новой, более высокого генетически - санитарного уровня, серии «VCR» для винных и столовых сортов винограда, культивируемых в Италии, Испании, Португалии, экс- Югославии, Чешской Республике, Греции и Грузии. В настоящее время более 400 клонов «VCR» занесены в Национальный Регистр, представляя 30% от общего количества. Все основные направления научного исследования в области виноградного питомниководства были пройдены Кооперативными Питомниками Раушедо: от использования микроразмножения и «зелёных» прививок, до санитарных контролей с помощью теста ELISA и P.C.R., клонирования
через слабое селективное давление и энологической характерицации клонов на основе оценки тонких параметров.Инновация и научное экспериментирование являются, следовательно, настоящим мотором роста VCR, поскольку позволяют виноградарям всех виноградных зон в мире улучшать качество их продукции, за счёт использования саженцев и клонов высокого качества. Серьёзный и весомый вклад в улучшение качества продукции предлагается Кооперативными Питомниками Раушедо также и на базе эскпериментальных микровинификаций клоновых селекций ежегодно проводимых на экспериментальном винзаводе VCR; они позволяют осуществлять постоянную проверку энологического потенциала различных клонов, итальянских и зарубежных, являющихся предметом размножения; их дегустация является поводом для диалога между энологами и питомниководами, для взаимных рекомендаций в интересах всей виноградовинодельческой отрасли.Усилия научного поиска и инновации в настоящее время ориентируются на создание новых виноградных лоз и новых подвоев с тем, чтобы противостоять климатическим изменениям, отвечать на запросы виноградарей всего мира относительно сохранения устойчивости окружающей среды и охраны здоровья работников отрасли, потребителей и в целом всех граждан.
Обрезанный побег с 3 глазками
Парафинирование длиной 20см во избежении дегидратации
Подвой из отселекционированных маточных насаждений, длиной 30см или 40см, с надлежащим диаметром
Обрезанные корны длиной 10‑15см позволяют механизированную посадку лазерным выравниванием
Паспорт Защищённой
Зоны (ZPd4)
СЕЗОНЫ ПРОДАЖИ
МИЛЛИОНЫ ВСЕМИРНО ПРОДАННЫХ САЖЕНЦЕВ
Площадь Маточников привоя 1.563 Ha
Площадь Маточников подвоя 1.400 Ha
Площадь питомников 1.200 Ha
Прививки саженцев свыше 110.000.000
Средний выход в питомнике 75%
Привитые саженцы свыше 80.000.000
Корнесобственные саженцы ~ 1.000.000
Комбинации сорта/клоны/подвои ~ 4.000
Крытая площадь в головном предприятии 31.000 m2
Емкость холодильных камер 82.400 m3
Мощность складирования саженцев в холодильнике 70.000.000
Мощность теплиц для производства саженцев в горшках 3.000.000 саж./горшок
Агенты/представители со складом-холодильником в Италии свыше 100
Концессионные предприятия и представители за рубежом 24
Контролируемые и совместные зарубежные предприятия 4
ЗАРАЖЕННЫЕ КУСТЫ
ЗАРАЖЕННЫЕ КУСТЫ
НАБЛЮДЕНИЕ БИОТИПОВ
СЕРОДИАГНОСТИКА (ИФА + ПЦР)
ЗДОРОВЫЕКУСТЫ
ПРОВЕРКА НА РАСТЕНИЯХ
ИНДИКАТОРАХ
ЗДОРОВЫЕ КУСТЫ
ПОЛЯОМОЛОГАЦИИИ СРАВНЕНИЯ
УТВЕРЖДЕННЫЕ КЛОНЫ
ЗАКЛАДКА МАТОЧНИКОВ
ПРЕДБАЗОВЫМИ БАЗОВЫМ
МАТЕРИАЛОМ
РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДАРИ
СБОРМОРФОЛОГИЧЕСКИХИ АГРОНОМИЧЕСКИХ
ДАННЫХ
СБОРМОРФОЛОГИЧЕСКИХИ АГРОНОМИЧЕСКИХ
ДАННЫХ
СОХРАНЕНИЕ БИОТИПОВ В
SCREEN HOUSE
СОХРАНЕНИЕ БИОТИПОВ В
SCREEN HOUSE
ВИНИФИКАЦИЯ, АНАЛИЗ СУСЛА,
ВИН ИСЕНСОРНЫЙ
АНАЛИЗ
ВИНИФИКАЦИЯ, АНАЛИЗ СУСЛА,
ВИН ИСЕНСОРНЫЙ
АНАЛИЗ
ВЫБРАКОВКА ВЫБРАКОВКА
ВИРУСТЕСТ E.L.I.S.A. PCR
“INDEX ARBOREO” В ТЕПЛИЦЕ
“INDEX ARBOREO” НА ПОЛЕ
1 Leaf Roll - LR GLRaV1 -2-3 GLRaV1 -2-3 Carmenere + Cab.Franc
2 Fan Leaf FL GFLV, ArMV Rup. St. George
3 Fleck* GFkV Rup. St. George
4 Комплекс «курчавящейся древесины»
Kober stem grooving GVA GVA Kober5BB
Corky bark GVB GVB LN33
Rupestris stem pitting* Rup. Du Lot
5 Enation* LN33 (+CV Italia)
6 Necrosis* 110R
7 Мозаика нервюр (для подвоев)* Rip. G. de Montpellier
8 Фитоплазмы (FD + LN)** X Baco 22A + Cab. Franc
Новый обязательный санитарный протокол* Факультативный контроль** Обязательный контроль (карантинные заболевания)
ПРОЦЕСС КЛОНОВОЙ СЕЛЕКЦИИ
САНИТАРНАЯ СЕЛЕКЦИЯ
0
1
2
3
4
5
6
7
8ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ
ФЕРМЕНТАЦИОННО-ФРУКТОВЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
РОЗА
ЦИТРУСОВЫЕ
ЛИМОН
ПРЯНЫЙ
АНИС-ФЕНХЕЛЬ
ТРАВЯНОЙ
СЕНО-ТАБАКМЁД
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
ЙОГУРТ
КИСЛОТНОСТЬ
ГОРЬКИЙ
ПРИЯТНЫЙНА ВКУС
СТРУКТУРА
ПРИЯТНОСТЬ
ТИПИЧНОСТЬ
ФУНДУК
0
1
2
3
4
5
6
7
8ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ
ФЕРМЕНТАЦИОННО-ФРУКТОВЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
РОЗА
ЦИТРУСОВЫЕ
ЛИМОН
ПРЯНЫЙ
АНИС-ФЕНХЕЛЬ
ТРАВЯНОЙ
СЕНО-ТАБАКМЁД
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
ЙОГУРТ
КИСЛОТНОСТЬ
ГОРЬКИЙ
ПРИЯТНЫЙНА ВКУС
СТРУКТУРА
ПРИЯТНОСТЬ
ТИПИЧНОСТЬ
ФУНДУК
0
1
2
3
4
5
6
7
8ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ
ФЕРМЕНТАЦИОННО-ФРУКТОВЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
РОЗА
ЦИТРУСОВЫЕ
ЛИМОН
ПРЯНЫЙ
АНИС-ФЕНХЕЛЬ
ТРАВЯНОЙ
СЕНО-ТАБАКМЁД
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
ЙОГУРТ
КИСЛОТНОСТЬ
ГОРЬКИЙ
ПРИЯТНЫЙНА ВКУС
СТРУКТУРА
ПРИЯТНОСТЬ
ТИПИЧНОСТЬ
ФУНДУК
Сорт древнейшего происхождения, получивший распространение в Крыму, в районах Алушты, Балаклавы и Феодосии, а также в Киргизии.
Ампелографические характеристики: Сорт неоднородный; в пределах сорта имеются различные биотипы, которые сильно отличаются между собой по форме листа, величине грозди и по силе роста. Верхушка молодого побега представляет собой щетинистые листочки желтоватого цвета, со слегка розоватыми краями. Лист средне-крупных размеров, пятилопастной, округлый или имеющий характерную форму почки, черешковая выемка иногда открыта, лирообразная или в виде латинской буквы U. Нижняя сторона листа покрыта пушком серого цвета. Гроздь средне-крупная, коническо-цилиндрическая, от компактной до рыхлой. Морфологическая и вегетативная характеристика: Лоза сильнорослая, побеги направлены вверх; адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям.Выращивание и подрезка: Предпочитает длинные и обильные подрезки, и требует выполнения тщательно продуманных зелёных подрезок.Эпоха распускания почек: средняя.Эпоха созревания: средняя.Урожайность: средняя, иногда незначительная из-за горошения.Чувствительность к болезням: Чувствителен к мучнистой росе и к осыпанию цветков.Энологический потенциал: Даёт вина хорошей кислотности и структуры; ароматический профиль достаточно сложный, цветочно-фруктовый. Из этого сорта можно получать различные типы вин: тихие, шампанские, а также ликёрные из урожая позднего сбора. Клоны в размножении: Было отобрано 8 клонов, принадлежащих к двум различным биотипам.
Кокур Белый
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR192
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR195
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с высокой кислотностью, средней структурой и цитрусовыми ароматами.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с высокой кислотностью, средней структурой и цитрусовыми ароматами.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: он дает вина с очень заметным намеком на фундук, на вкус средне-кислые и типичные.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с фруктовыми и тропическими ароматами, сбалансированные и типичные.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с выраженными оттенками лесного ореха; на вкус кислотность высокая.
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR199
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR105
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR197
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR192 VCR195
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR197
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR199
0
1
2
3
4
5
6
7
8ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ
ФЕРМЕНТАЦИОННО-ФРУКТОВЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
РОЗА
ЦИТРУСОВЫЕ
ЛИМОН
ПРЯНЫЙ
АНИС-ФЕНХЕЛЬ
ТРАВЯНОЙ
СЕНО-ТАБАКМЁД
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
ЙОГУРТ
КИСЛОТНОСТЬ
ГОРЬКИЙ
ПРИЯТНЫЙНА ВКУС
СТРУКТУРА
ПРИЯТНОСТЬ
ТИПИЧНОСТЬ
ФУНДУК
Разныеинфекции
23%
LR 31%
ELISA TEST PCR + INDEX
Отрицательные(агрономическиотбракованные)
42%
Непригодны85.8%
GVA7%
K8%
FL0%
Пригодны14.2%
Ar0%
Отрицательные19%
Разные инфекции25%
LR 31%
ELISA TEST PCR + INDEX ARBOREO
Пригодны100%
GVA50%
Отрицательные25%
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с цветочными и травянистыми ароматами, кислотность и приятность - средние.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с выраженными фруктовыми ароматами, очень вкусные и приятные.
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR203
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR206СЕЛЕКЦИЯ СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КРЫМ
КОКуР БЕЛЫЙ
VCR298ДЛИННЫЙ БИОТИП
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с лимонными и цитрусовыми ароматами, типичность и приятность хорошие.
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR203 VCR206 VCR298
САНИТАРНЫЕ ПРОВЕРКИ НАД КЛОНАМИ-КАНДИДАТАМИ КОКУРА ДЛИННОГО
САНИТАРНЫЕ ПРОВЕРКИ НАД КЛОНАМИ-КАНДИДАТАМИ КОКУРА БЕЛОГО
Проверенные биотипы - 4; отрицательные на ELISA - 1; из которых - отрицательные на PCR и INDEX на сертификационных виручах - 1
Проверенные биотипы - 105; отрицательные на ELISA - 47; из которых - отрицательные на PCR и INDEX на сертификационных виручах - 15
0
1
2
3
4
5
6
7
8
10
9
ТРОПИЧЕСКИЙФРУКТОВЫЙ-
ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
ЛИМОН
ПРЯНЫЙ
АНИС-ФЕНХЕЛЬ
ТРАВЯНОЙ
СЕНО-ТАБАКФУНДУК
МЁД
ГОРЬКИЙ
ВКУСНЫЙ
СТРУКТУРА
ПРИЯТНОСТЬ
КИСЛОТНОСТЬ
0
1
2
3
4
5
6
7
8
10
9
ТРОПИЧЕСКИЙФРУКТОВЫЙ-
ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
ЛИМОН
ПРЯНЫЙ
АНИС-ФЕНХЕЛЬ
ТРАВЯНОЙ
СЕНО-ТАБАКФУНДУК
МЁД
ГОРЬКИЙ
ВКУСНЫЙ
СТРУКТУРА
ПРИЯТНОСТЬ
КИСЛОТНОСТЬ
Разныеинфекции
23,44%Отрицательные
68.75%
ELISA TEST PCR + INDEX
K 28,13%
FL1,56%
GVA6,25%
RSP+LR26.25%
KSG+NN6.25% KSG
12.50%
LR 26.25%
LR 16,25%
LR 39,38%
Отрицательные25.00%
РКАЦИТЕЛИ
VCR104
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
РКАЦИТЕЛИ
VCR105
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
РКАЦИТЕЛИ
VCR106
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
РКАЦИТЕЛИ
VCR107
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание : дает соломенно-желтые вина с зеленоватыми оттенками. Букет напоминает экзотические фрукты с цитрусовыми тонами; кислотность хорошая и вкус полный, обладает небольшим сухим травяным послевкусием. Предпочтительно потребляется молодым; также подходит для производства игристых вин.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вино интенсивно соломенно-желтого цвета с богатым и сложным букетом, который развивается с цветочного к пряному; имеет легкую травяную ноту. Хорошая кислотность, поддерживаемая превосходной структурой; в послевкусии имеется приятный намек на лакрицу.Подходит для тихих вин, структурированных, а также для легкой выдержки в деревянных бочках или барриках.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина бледно соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями; букет напоминает цитрусовые фрукты с сильными пряными тонами, в частности средиземноморскими специями (орегано). Свежее вино с отличной кислотностью и хорошей структурой, подходящее для готового потребления или как виноматериал для игристых вин; его также можно использовать в качестве корректровки при купажах с другими винами.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание : дает соломенно-желтые вина с нежными цветочными ароматами (белые цветы), над которыми, как правило, преобладают пряные тона, в частности анис и лакрица. Полновкусный, с хорошей кислотностью и структурой, пригодный для производства тихих вин, потребляемых свежим или после выдержки средней продолжительности.
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR104 VCR105
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR106 VCR107
Сорт, получивший распространение во всех виноградарских зонах на территории бывшего Советского Союза, а также в Болгарии, Румынии и Сербии.
Ампелографические характеристики: Сорт неоднородный, имеющиеся биотипы сильно отличаются между собой как по силе роста, так и по форме и размерам грозди, а также по урожайности. Молодой побег с расширенной верхушкой, слегка опушенный, жёлтого цвета с бронзовым отливом. Лист средних размеров, округлый, 3-х или 5-ти лопастной, иногда цельный, черешковая выемка открытая, в виде лиры. Нижняя сторона листа имеет паутинистое опушение. Гроздь средних размеров, от компактной до рыхлой, конико-цилиндрической формы, иногда с длинными боковыми крыльями. Ягода от средней до крупной, овальной или круглой формы.Морфологическая и вегетативная характеристика: Лоза средней силы роста, побеги направлены вверх. Адаптируется к различным типам почв, однако следует избегать очень плодородные и влажные земли.Выращивание и подрезка: Предпочитает средне-длинные подрезки и поддаётся формировкам типа Гюйо, пергола, Сильвоз.Эпоха распускания почек: средне-поздняя.Эпоха созревания: средне-поздняя.Урожайность: средне-высокая.Чувствительность к болезням: Чувствителен к оидиуму, хорошо переносит зимние морозы.Энологический потенциал: Даёт вина питкие и свежие, легкотелые, с лёгким типичным для сорта ароматом. Из этого сорта производятся также шампанские вина неплохого качества.Клоны в размножении: Ркацители VCR104, VCR105, VCR106, VCR107.
Проверенные биотипы - 64; отрицательные на ELISA - 16; из которых - отрицательные на PCR и INDEX на сертификационных виручах - 11
Ркацители
САНИТАРНЫЕ ПРОВЕРКИ НАД КЛОНАМИ-КАНДИДАТАМИ РКАЦИТЕЛИ
0
1
2
3
4
5
6
7
8
10
9
Красные фрукты
Спелые фрукты
Цветочно-сладкий
Цветочно-фиалковый
Пряный
Фенол-Кожа
Табак-Какао
Солодка-Чернила
Травяной сухойТравяной свежий
Перец- Помидор
Мёд
Кислый
Горький
Приятный на вкус
Структура
Приятность
0
1
2
3
4
5
6
7
8
10
9
Красные фрукты
Спелые фрукты
Цветочно-сладкий
Цветочно-фиалковый
Пряный
Фенол-Кожа
Табак-Какао
Солодка-Чернила
Травяной сухойТравяной свежий
Перец- Помидор
Мёд
Кислый
Горький
Приятный на вкус
Структура
Приятность
Разныеинфекции
30,43% Отрицательные68,42%
ELISA TEST PCR + INDEX
K13,04%
GVA2,17%
LR 16,52%
RSP+LR221,05%
KSG10,53%
LR 36,52%
Отрицательные41,32%
САПЕРАВИ
VCR41
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
САПЕРАВИ
VCR42
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
САПЕРАВИ
VCR110
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУЗИЯ
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает богатое по цвету вино с цветочными и фруктовыми ароматами, напоминающими фиалку и малину, которые постепенно развиваются в направлении спелой сливы. Кислотность и содержание танинов сбалансированы. Вино гармоничное и полнотелое: во рту чувствуются фруктовые ароматы варенья, а пряные тона выражаются табачными и шоколадными намеками; вкус длительный и настойчивый. Поддается выдержке.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает вина с достаточным антоцианическим содержанием, с цветочными ароматами фиалки и с фруктовыми тонами, которые напоминают красные ягоды; танины и кислотность сбалансированы, вино полнотелое и свежее. Его можно использовать для молодых или кратко выдержанных вин, и также для производства отличных розовых вин, сладких; клон также поддаётся к получению хороших виноматериалов для игристых вин.
СОРТОВОЙ СТАНДАРТ
РОСТ ЛОЗЫ
ГРОЗДЬ
ЯГОДА
УРОЖАЙНОСТЬ
Описание: дает спиртное вино с интенсивным фиолетовым цветом и эфирными цветочно-фруктовыми ароматами. Во рту вкус напоминает варенье из красных ягод; вино очень структурировано и имеет пряные ноты, напоминающий шоколад и лакрицу; вкус стойкий с приятным послевкусием. Клон подходит для длительной выдержки или для производства десертных вин.
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR41 VCR42
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Среднесортовой показатель VCR110Грузинский автохтонный сорт, принадлежащий к древнейшей ветви (Proles antica), получивший
распространение во всех странах бывшего Советского Союза.
Ампелографические характеристики: Сорт представляет значительную внутрисортовую вариабельность: имеются описания 14 типологий, различающихся по форме грозди, силе роста, эпохе созревания. Верхушка молодого побега жёлто-зелёного цвета, опушенная с розовой кромкой. Взрослый лист средних размеров, округлый или напоминающий форму почки, цельный, с 3-я или 5-тью не явно выраженными лопастями. Черешковая выемка в виде лиры или V-образная, с наложенными краями. Нижняя сторона листа ворсистая. Гроздь средне-крупная, рыхлая или полукомпактная, конической формы, часто с крыльями. Ягода средняя или крупная, круглая или овальная.Морфологическая и вегетативная характеристика: Куст средней и сильной силы роста, с ниспадающими побегами. Адаптируется к различным типам почвы, в том числе к известняковым, предпочитает сухой климат; хорошая устойчивость к засухе, менее устойчив к зимним морозам.Выращивание и подрезка: Предпочитает длинные подрезки с 10-12 глазками на куст, одностороннюю или двустороннюю формировку по Гюйо.Эпоха распускания почек: средне-поздняя.Эпоха созревания: от ранней до средне-поздней.Урожайность: средняя.Чувствительность к болезням: Чувствителен к мучнистой росе, но устойчив к оидиуму. Подвержен осыпанию цветков.Энологический потенциал: Даёт вина интенсивно красного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками, структурированные, гармоничные, таниновые, средне-высокого спиртового содержания. С выдержкой улучшаются аромат и полифенольный профиль.Клоны в размножении: Саперави VCR41, VCR42, VCR110.
Проверенные биотипы - 46; отрицательные на ELISA - 19; из которых - отрицательные на PCR и INDEX на сертификационных виручах - 16
Саперави
САНИТАРНЫЕ ПРОВЕРКИ НАД КЛОНАМИ-КАНДИДАТАМИ РКАЦИТЕЛИ
Коммерческое присутствие Кооперативных Питомников Раушедо наблюдается теперь уже во всех виноградных странах мира: благодаря созданию совместного предприятия близ г. Ним, во Франции, названного «VCR France», саженцы VCR сегодня реализуются в самых престижных французских виноградных областях, таких как Гард, Бордо, Шампань; Франция, где продаются свыше 7 миллионов саженцев, стала для Кооперативных Питомников Раушедо наиболее важным рынком после Испании.
В Соединённые Штаты Америки саженцы VCR не могут поставляться напрямую по причине существующих там фитосанитарных барьеров. Интерес проявляемый к оригинальным клонам VCR со стороны самых престижных и солидных местных виноградарей, от Мондави до Галло, от Мартини до Себастиани и др., побудил Кооперативные Питомники
Раушедо открыть новое совместное предприятие в г. Санта Роза (Долина Сонома, Калифорния), с целью производства и распространения на местном рынке саженцев по опыту VCR. Созданное в 1996 году предприятие «Nova Vine» производит и продаёт свыше 6 миллионов саженцев, выращенных из оригинальных клонов «VCR», прошедших все строжайшие санитарные проверки, предусматриваемые нормами карантина и сертифицирования США. В то время как в Калифорнии целью Кооперативных Питомников Раушедо является производство привитых саженцев в стиле «VCR», в Австралии в 1998 году был заключён договор по распространению клонов VCR с самым крупным местным питомниководом “Chalmers Nurseries”.
Клоны «VCR» используются теперь уже, прямо или косвенно, виноградарями на всех континентах.
VCR в мире
VIVAI COOPERATIVI RAUSCEDO
Via Udine, 3933095 Rauscedo (PN) – ItalyTel. +39 0427 948811Fax +39 0427 94345
STU
DIO
FABB
RO.C
OM
– 1
0-20
18