במשק השיתופי מפקד רפתות החלב2001לשנת

 

עריכה:

י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקרל. תמיר מועצת החלב

א. צוק-בר משרד החקלאות 

איסוף הנתונים נעשה ע"י מדריכי המחלקה לבקר בשה"מ: 

ס. רוזן – מחוז העמקים ד. נוה – מחוז גליל מערבי

ד. הוכמן – מחוז המרכז ד. ורנר – מחוז המרכז ג. עדין – מחוז השפלה וההר י. זמסקי – מחוז הנגב )לכיש(

מ. רכס - מחוז הנגב ז. צומברג – מחוז הנגב )ערבה(

  

נושאים עליהם התבקש מידע בשאלון כללו :

א. - פרטים על הרפת מבחינת גודל העדר והיקף המכסה.

 - פרטים על מבני הרפת ושטח המחיה לפרה..ב

בתחום   - השקעות שהמשק ביצע בשנים האחרונות .גהמבנים והציוד.

  - פרטים על התאמת מבני הרפת לדרישות המשרד לאיכות .דהסביבה.

 -  גידול עגלות ופיטום עגלים במשק..ה

  -  פרטים על מכון ומיכון החליבה..ו

  -  פרטים על מרכז המזון ואופן ההזנה..ז

נושאים עליהם התבקש מידע בשאלון כללו )המשך(:

בקיץ.  -  פרטים על נוהלי הפעלת אמצעי צינון.ח

התפקידים בצוות הרפת.  -  פרטים על המבנה הארגוני ונושאי.ט

  -  התוכניות העתידיות של הרפת בהקשר לרפורמה ברפת החלב..י

- תרומת הרפת למערך המשקי של הקבוץ..יא

 - האיומים שלדעת הצוות עומדים בפני הרפת..יב

 -  הסיבות להמשך קיום הרפת במערך המשקי של הקיבוץ..יג  

מצגת זו כוללת רק חלק מהנתונים שנאספו במפקד

חברים המעונינים בחוברת המפקד מוזמנים לפנות אל:

ישראל פלמנבאום בשה"מ או ללירון תמיר במועצת

החלב

מה כלול בסקירה זו ?

נתונים על מבנה ארגוני וצוותי הרפת•

נתונים על מבני הרפת והתאמה לאיכות הסביבה•

ההשקעות שנעשו ברפתות בשנים האחרונות•

מקומה ועתידה של הרפת בכלכלת המשק •ותוכניות עתידיות

      ההשתתפות במפקד עפ"י מחוזות - שיעור1לוח הבדל בין

נתוני המפקד לנתונים הארציים

מכסה ממוצעת

במפקד אלפי ליטרים

מכסה ממוצעת

אלפי ליטריםשיעור

השתתפותרפתות במפקד רפתות מחוז

101% 3,408 3,388 78% 18 23 גולן גליל

95% 3,354 3,539 76% 13 17 גליל מערבי

101% 3,324 3,277 56% 34 61 עמקים

100% 3,216 3,216 100% 32 32 מרכז

104% 3,528 3,403 70% 16 23 שפלה והר

101% 3,175 3,147 70% 39 56 נגב

100% 3,297 3,281 72% 152 212  סך הכל

       - מבנה 15לוח

ארגוני

         

N

ישות משפטית

נפרדתמרכז רווח

ענף בקיבוץ מחוז

18 2 1 15 גולן גליל

13 1 2 10 גליל מערבי

33 3 3 27 עמקים

32 2 5 25 מרכז

16 1 3 12 שפלה והר

39 4 4 31 נגב

151 13 18 120 סך הכל

100% 9% 12% 79% התפלגות

      - מרכז ענף ותק17לוח

N 20מעל 11-20 6-10 5עד מחוז

18 6 5 6 1 גולן גליל

13 1 9 1 2 גליל מערבי

33 8 18 4 3 עמקים

31 11 15 4 1 מרכז

15 2 8 4 1 שפלה והר

39 12 19 8 0 נגב

149 40 74 27 8 סך הכל

100% 27% 50% 18% 5% התפלגות

- סטטוס המרכז )חבר/שכיר(20לוח

N שכיר חבר מחוז

18 3 15 גולן גליל

11 5 6 גליל מערבי

33 7 26 עמקים

31 8 23 מרכז

13 3 10 שפלה והר

38 3 35 נגב

144 29 115 סך הכל

100% 20% 80% התפלגות

 

        - השכלה רלוונטית – 21לוח

מרכז הרפת

N

אקדמי א

אחר

אקדמי א

בע"חטכנאי/הנדסאי

קורסים

אין השכלה רלוונטי

ת מחוז

15 2 1 7 5 0 גולן גליל

12 2 0 7 1 2 גליל מערבי

23 0 5 6 11 1 עמקים

30 0 5 8 15 2 מרכז

10 1 0 3 6 0 שפלה והר

34 2 2 7 17 6 נגב

124 7 13 38 55 11 סך הכל

 100% 6% 10% 31% 44% 9% התפלגות

שיעור החברים מסך העובדים הקבועים ברפת - התפלגות25לוח

סך הכל 80%מעל 50%-80% 30%-50% 30%עד  

150 30 59 37 24 מספר רפתות

100% 20% 39% 25% 16% התפלגות 

         שטח מקורה לפרה - 14 לוח

מ"ר/פרה

29.00 4.00 סך הכל 61 44 17 8 130 11.50

מקסימום מ"ר/פרה

מינימום

מ"ר/פרה

ממוצע מ"ר/פר

הסך הכל

למעלה

2מ-0 16-20 11-15 1-10 מחוז

גולן גליל 6 4 3 2 15 12.90 6.80 23.80

22.00 4.00 9.60 11 1 1 2 7 גליל

מערבי

עמקים 13 8 6 2 29 11.80 4.50 23.20

מרכז 15 13 - 1 29 10.70 4.90 25.00

29.00 5.50 14.40 13 2 - 6 5 שפלה

והר

20.00 4.00 נגב 15 11 7 - 33 10.90

- - - 100% 6% 13% 34% 47% %

  - התאמה לדרישות איכה"ס27לוח

N אין חלקי מלא מחוז

18 6 8 4 גולן גליל

13 11 0 2 גליל מערבי

34 23 6 5 עמקים

32 28 2 2 מרכז

16 10 2 4 שפלה והר

39 26 8 5 נגב

152 104 26 22 סך הכל

100% 68% 17% 14% התפלגות

 

  פתרון לשפכי הרפת הנוזליים -28לוח

N אין חלקי מלא מחוז

18 5 6 7 גולן גליל

13 9 0 4 גליל מערבי

34 21 7 6 עמקים

32 24 6 2 מרכז

16 6 6 4 שפלה והר

39 23 7 9 נגב

152 88 32 32 סך הכל

100% 58% 21% 21% התפלגות

 

    - פתרון לזבל המוצק30לוח

N אין חלקי מלא מחוז

18 4 6 8 גולן גליל

13 9 0 4 גליל מערבי

34 20 7 7 עמקים

32 22 8 2 מרכז

16 9 1 6 שפלה והר

39 23 6 10 נגב

152 87 28 37 סך הכל

100% 57% 18% 24% התפלגות

       - השקעות משמעותיות )אלפי ₪(31לוח

%לנושא

סך השקעה* אש"ח N 1999+

1991-1998

1986-1990

1973-1985  

19%

21,428 22 6 11 3 2 מכון

34%

37,260 44 6 36 1 1 סככות

0.5%

500 11 7 3   1 מכון וסככות

0.5%

300 1   1     מרכז מזון

9%

9,730 1   1     דיר יונקים

34%

37,800 7 4 3    

השקעה כוללת

3%

3,850 3 2 1     אחר

100%

110,868 89 25 56 4 4

סך רפתות שהשקיעו

    110,868

61,278

44,640 2,750 2,200

סך השקעה* אש"ח

   100% 56% 40% 2% 2% %

   - מספר משיבים כן בשאלות ביחס לחשיבות קיום 33לוח

הרפת

סך רפתות במפקד

תזרים

מזומנים נוח

השתלבות עם שאר

הענפים עניין צביון רווחיות מחוז

18 17 9 10 12 18 גולן גליל

13 13 3 9 7 13 גליל מערבי

34 32 24 23 22 32 עמקים

32 29 19 22 16 30 מרכז

16 9 4 7 6 10 שפלה והר

39 38 16 28 17 38 נגב

152 138 75 99 80 141 סך הכל

100% 91% 49% 65% 53% 93%אחוז משיבים

כן

 - מספר המשיבים כן בשאלות ביחס לגורמים המתאימים על 34לוח

המשך קיום הרפת

סך רפתות במפקד אחר

איוש מנהל

איוש צוות איכה"ס

שחיקת מחיר מחוז

18 2 3 5 10 13 גולן גליל

13 0 4 6 13 13 גליל מערבי

34 4 7 9 21 29 עמקים

32 1 3 12 25 23 מרכז

16 1 3 6 9 8 שפלה והר

39 0 11 14 24 32 נגב

152 8 31 52 102 118 סך הכל

100% 5% 20% 34% 67% 78%אחוז משיבים

כן 

152 – התפלגות הרפתות לפי תוכניות לעתיד )35לוח רפתות המפקד(

* - )הנתונים כוללים משקים שדווחו על יותר מתוכנית אחת אחוז ממשקי למשק

המדגםמספר משקים התוכנית

47% 71 שותפות במשק

28% 42 שותפות מחוץ למשק

- 0 פרישה מהענף

45% 68 השקעות ברפת

11% 17 הכל לא

מה למדנו ?

מרבית הרפתות הן ענף בקיבוץ•

מרבית מרכזי הרפתות הם חברים•

למרבית המרכזים ותק של יותר מעשר שנים•

מרבית המרכזים רכשו השכלה מקצועית •בקורסים )מיעוט אקדמאים(.

כמחצית מעובדי הרפת אינם חברים.•

(1מה למדנו ? )המשך

במחצית הרפתות השטח לפרה נמוך מהמומלץ•

רב הרפתות אינן מותאמות לדרישות איכות •הסביבה

עיקר ההשקעות ברפתות נעשו לאחר תחילת •הרפורמה

עיקר ההשקעה ברפתות נעשתה בסככות ומכוני •חליבה

(2מה למדנו ? )המשך

עיקר חשיבות הרפת בעיני הרפתנים – תזרים •מזומנים

האיומים העיקריים על הרפת הם שחיקת מחיר •חלב וההשקעות הכרוכות בהסדרת נושא איכות

סביבה

מרבית הרפתות מביעות כוונה לעשות שותפות •ורובן מעוניינות בשותפות אצלן

    – פיטום עגלים במשק7לוח

סך הכל 109 31 10 150

סך הכל

פיטום עגלי הרפת וקנויים

עגלי פיטוםהרפת לא מפטם מחוז

גולן גליל 16 - 1 17

גליל מערבי 8 3 2 13

עמקים 20 12 2 34

מרכז 29 3 - 32

שפלה והר 13 2 - 15

נגב 23 11 5 39

100% 8% 20% 72% %

  - מספר חליבות בקיץ12לוח

       

סך הכל ארבע

חליבות שלוש

חליבות מחוז

גולן גליל 10 8 18

גליל מערבי 11 2 13

עמקים 27 6 33

מרכז 20 10 30

שפלה והר 12 4 16

נגב 29 10 39

סך הכל 109 40 149

100% 27% 73% %

    - מספר חליבות בחורף13לוח

סך הכל 2 124 23 149

סך הכל ארבע

חליבות שלוש

חליבות שתי

חליבות מחוז

גולן גליל - 11 7 18

גליל מערבי 2 9 2 13

עמקים - 28 5 33

מרכז - 25 5 30

שפלה והר - 15 1 16

נגב - 36 3 39

100% 16% 83% 1% %

             - מספר פרות 23לוח

לעובד מתוקן

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                   

* 0.3החישוב נעשה בדרך הבאה: מספר פרות/ )מספר עובדים קבועים+ *ארעיים(0.8מספר בני נוער+

סך הכל 20-29 30-39 40-49 50-59 60-80 מחוז

18 3 4 8 3 0גולן גליל

13 3 5 3 2 0גליל

מערבי

33 6 16 8 2 1 עמקים

31 2 13 11 3 2 מרכז

16 0 4 4 4 4שפלה

והר

39 4 14 16 4 1 נגב

150 18 56 50 18 8 סך הכל

100% 12% 37% 33% 12% 5%התפלגו

ת

מכלל מספר שיעור עבודת חברים מתוקננת ) כולל תלמידים( - התפלגות26לוח העובדים המתוקנן

     

     

     

סך הכל

מעל 80% 60%-80% 40%-60% 20%-40%

עד 20%  

150 18 39 38 42 13מספר רפתות

100% 12% 26% 25% 28% 9% התפלגות

 

- התאמת מבנה הרפת לדרישות איכה"ס29לוח

N אין חלקי מלא מחוז

18 3 5 10 גולן גליל

13 8 3 2 גליל מערבי

34 12 16 6 עמקים

32 21 9 2 מרכז

16 7 5 4 שפלה והר

39 19 15 5 נגב

152 70 53 29 סך הכל

100% 46% 35% 19% התפלגות

 

תודה על ההקשבה