129

Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

  • Upload
    trot744

  • View
    236

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 2: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

УДК 636.9ББК46.7

С57

Серия «Приусадебное хозяйство» основана в 2000 году

Подписано в печать 14.05.04. Формат 84х 108 1/32Усл. печ. л. 6,72. Тираж 5 000 экз. Заказ № 2383.

Содержание соболей / Авт.-сост. С.П. Бондаренко, —С57 М.: ООО «Издательство ACT»; Донецк: «Сталкер»,

2004. — 124, [4] с: ил. — (Приусадебное хозяйство}.

ISBN 5-17-024889-Х (000 «Издательство ACT»)ISBN 966-696-547-Х («Сталкер»)

В книге подробно освещены вопросы, касающиеся разведенияи содержания соболей на крупных и средних звероводческих фер-мах.

УДК 636.9ББК 46.7

© Авт.-сост. СП. Бондаренко, 2004© ИКФ «ТББ», 2004© Серийное оформление.

Издательство «Сталкер», 2004

www.infanata.org

Page 3: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ВВЕДЕНИЕ

От пушных зверей получают как основную, так и побочнуюпродукцию. Основной товарной продукцией является шкур-ка, а побочной — жир, мясо и пух-линька. Шкурки идут на по-шив изделий, мясо — в корм птице и свиньям, а также зве-рям, предназначенным для забоя, жир — в корм зварям и натехнические нужды, а пух-линька — на производство фетра идругих изделий. От всех пушных зверей получают еще и на-воз, который после соответствующей бактериологическойобработки можно с успехом использовать в растениеводстве.

Клеточное разведение соболей освоено на их родине —в России. Соболь — один из самых ценных представителейотечественной фауны. Соболиные фермы звероводческихсовхозов вызывали законное восхищение у звероводов Аме-рики и Скандинавии, попытки которых организовать в про-шлом клеточное разведение куниц не имели успеха.

Соболеводство — истинно отечественная отрасль зверо-водства, сохранить ее достижений и продолжить развитие —задача российских звероводов.

ИСТОРИЯ СОБОЛЕВОДСТВА

Известно, что еще в древности некоторые кочевники Во-сточной Сибири разводили соболей в своих юртах.

Началом развития отечественного звероводства как отрас-ли животноводства считают годы первой пятилетки. К 1931 го-ду было создано 20 звероводческих хозяйств с поголовьем око-ло 6,5 тыс. самок. Основными объектами разведения были

Page 4: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

лисица и енотовидная собака. Первая ферма по промышлен-ному клеточному разведению соболей была создана в1928 году в Пушкинском зверосовхозе Московской области,куда были завезены выловленные дикие соболи, в основномЕнисейского, Алтайского, Уральского и Амурского кряжей,имевшие очень светлую, почти желтую окраску и большиегорловые пятна. В первые годы не удавалось получить при-плод от соболей при содержании их в клетках, и только с1931 года некоторые самки стали приносить щенков. Послезавоза в 1935 году в это хозяйство баргузинских соболей искрещивания их с соболями енисейскими были полученынесколько семейств соболей с хорошим темным опушени-ем, ставших родоначальниками современного стада фермы.

В послевоенные годы поголовье зверей в хозяйствах нача-ло увеличиваться, а к 1960 году оно уже достигло 20 тыс. в год(в основном за счет роста поголовья норок), к 1965-му — 81 тыс.и к 1973-му — 221 тыс. Ежегодный прирост поголовья соболейс 1950 по 1973 год возрос в шесть раз (с 260 до 1,5 тыс. голов).Значительно изменилась система содержания зверей: из от-дельно стоящих клеток их перевели в шеды — клетки с припод-нятым над землей полом. Это позволило сократить площадьдля размещения зверей, обеспечить лучшие условия работыперсонала и внедрить механизацию при обслуживании зверей.Упростилось и стало дешевле кормление зверей, улучшиласьплеменная работа, расширена до 1:5 полигамия.

К 1962 году сформировалась новая порода соболя, обла-дающего смолисто-черной окраской меха и хорошей приспо-собленностью к условиям разведения в клетках. В результатеискусственного отбора и подбора в условиях клеточного содер-жания и скрещивания соболей различных географических расспециалистам Пушкинского звероводческого совхоза удалосьсоздать совершенно новый тип клеточного соболя, резко от-личающийся от диких родичей. Размеры клеточных соболейзначительно превосходят теперь размеры диких соболей Бар-гузинского и Якутского кряжей (более близких по цвету).

В 60-70-годы соболеводство развивалось высокими тем-пами. Производство этой продукции возросло в два раза. Боль-

Page 5: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

шие изменения произошли в системе ведения звероводства.В кормлении начали широко использовать отходы рыбной, мяс-ной, молочной промышленности, зоопланктон, корма расти-тельного происхождения. Была внедрена промышленная тех-нология, изменилась организация производства. Результатомявилось укрупнение звероводческих ферм. Концентрация хо-зяйств благотворно сказалась на экономической эффективно-сти производства звероводческой продукции.

Экономическая эффективность производства продукциивыше на крупных фермах, поэтому в дальнейшем предусмат-ривалось продолжение процесса укрупнения хозяйств до оп-тимальных размеров. Планировалось развитие комплексноймеханизации кормления и поения зверей, уборки навоза,приготовления и транспортировки корма, убоя, первичнойобработки шкурок.

В связи с изменением хозяйственной структуры в концеXX века пушное звероводство значительно снизило как числопоголовья, так и сдачу пушнины, но в последние годы эта от-расль постепенно возрождается. Сейчас имеются резервы дляснижения себестоимости продукции пушного звероводства:внедрение в кормление зверей заменителей животного бел-ка, совершенствование существующего типа клеточного собо-ля, дальнейшая механизация основных процессов обслужива-ния зверей, совершенствование методов отбора племенногомолодняка.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИИ ЖИЗНЬ В ПРИРОДЕ

Пушных зверей человек ввел в зоокультуру совсем недав-но, поэтому клеточные пушные звери мало чем отличаютсяот своих диких предков.

У пушных зверей отмечается сезонность их основныхжизненных процессов: обмена веществ, размножения, линь-ки. Домашние собаки и кошки утратили резкую сезонностьбиологических циклов, у хищных пушных зверей эта циклич-

Page 6: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ность сохранилась полностью. Истоки этой биологическойособенности можно отметить в образе жизни хищников вприроде, к которой они хорошо приспособились. Факторывнешней среды, такие как свет, питание, температура, влаж-ность воздуха, имеют для них не меньшее значение, чем длядругих млекопитающих. Они воздействуют на пушных зве-рей, которых содержат в хозяйствах, как мощные раздражи-тели, вызывающие через центральную нервную систему со-ответствующие реакции, и имеют огромное значение врегулировании биологических ритмов в организме.

Сезонные изменения биологических циклов у зверей тес-но связаны между собой и происходят циклично — с изме-нением условий внешней среды, и в первую очередь — с из-менением длины светового дня; очевидно, это ведет кизменению активности гипофиза, что, в свою очередь, влия-ет на обменные процессы в организме зверей и на состоя-ние половых органов.

Хищные пушные звери имеют в течение года лишь одинпериод спаривания (гон). Самки, оставшиеся по какой-либопричине непокрытыми, могут быть оплодотворены лишь наследующий год. Благодаря спариванию хищных пушных зве-рей в определенные сроки роды и выращивание молоднякаприходятся на наиболее благоприятное время года — весен-не-летние месяцы.

Сезонная линька является еще одним фактором приспо-собления зверей к условиям внешней среды. Хорошо разви-тый волосяной покров защищает их тело в холодное времягода от потери тепла, а летом он не нужен и служит лишь по-мехой. Поэтому к весне у зверей происходит линька — сменазимнего меха на летний. Остевой волос летнего меха отлича-ется меньшей густотой и длиной, а подпушь слабо развита.

С середины августа у соболей вновь начинает развивать-ся зимний волосяной покров, достигающий кондиции позднейосенью. У молодняка к 2-2,5-месячному возрасту появляет-ся летнее опушение, которое начинает заменяться зимнимволосом в те же сроки, что и у взрослых зверей. Практика по-казала, что своевременная линька может служить показате-лем хорошей подготовленности зверей к размножению и вы-

Page 7: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

сокой продуктивности в следующем году. И наоборот, задер-жка линьки у молодых и взрослых зверей может быть связанасо снижением плодовитости, нарушением размножения, пло-хим кормлением и уходом, наличием заболевания.

ВНЕШНИЙ ВИД

Соболь— хищник, принадлежит к семейству куньих. Зве-рексо стройным, гибким телом, пушистым мехом и недлиннымхвостом (его конец не выдается за концы вытянутых назад лап).

Масса самцов 1,4-1,8 кг, самок— 1,1-1,3 кг. Средняядлина самок 41 см, самцов — 46 см. Размер соболя сильноварьирует в зависимости от района его происхождения. Наи-более крупные особи встречаются на Урале и Камчатке, Со-ответственно размеру значительно колеблется и масса.

Морда у соболя острая, уши большие, притупленные. Конеч-ности короткие, пятипалые, задние длиннее передних. Волосы

Page 8: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

на ступнях густые, жесткие, когти невтяжные. Цвет шерсти ва-рьирует от желто-бурого до черного, иногда с сединой. Горло-вое пятно может иметь окраску от бледной до интенсивно оран-жевой, иногда оно вовсе отсутствует. Зимний мех соболя —пышный, густой, шелковистый. Летний окрас меха темнее, ос-тевой волос грубее и более редок, пух развит значительно сла-бее, чем зимой. Летом соболь выглядит совершенно иначе, чемзимой, —он кажется тонким, длинным, на высоких ногах, с длин-ным хвостом и непропорционально большой головой.

Крайнее разнообразие в окраске меха соболей, добывае-мых даже в одном и том же районе, а следовательно, совер-шенно разная товарная ценность каждого зверька вызвали не-обходимость при торговле шкурками подразделять их на семьцветовых категорий: головка высокая, головка нормальная,подголовка высокая, подголовка нормальная, воротовый мехтемный, воротовый мех нормальный и меховой. Наиболее вы-соко ценятся более темные головки и подголовки, самые де-шевые — светлые, меховые. Внутри каждой категории окраскамеха соболей также сильно варьирует, что затрудняет сорти-ровку шкурок и подбор их по цвету и тону для меховых изделий.

ЖИЗНЬ В ПРИРОДЕ

Соболь распространен во всей таежной зоне Сибири — отзападных склонов Уральского хребта до берегов Тихого океа-на. Вне пределов России соболь обитает в Северной Монго-лии, заходя за пределы Северо-Восточного Китая. Соболь —типичный обитатель горной и равнинной тайги, в особеннос-ти кедровых лесов, куда его привлекает относительное оби-лие грызунов и урожаи кедровых орешков. Основная пища —мышевидные грызуны, белки, бурундуки, птицы и насекомые,а также орехи кедра и кедрового стланика, ягоды, поэтому внеурожайные годы вынужден менять места обитания. Боль-шое значение в питании соболя имеют тетеревиные птицы,на Дальнем Востоке во время нереста — рыба.

Активен преимущественно ночью. В основном ведет на-земную жизнь и лишь иногда залезает на деревья, причем

Page 9: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

зимой часто ныряет в снег и движется в его толще. Гнезда иубежища соболь устраивает в полых стволах упавших дере-вьев, дуплах, под корнями, иногда среди камней. Спариваниесоболей происходит в июне-июле, а детеныши рождаютсялишь на следующий год в апреле-мае. Начало весенней линь-ки бывает в феврале-марте, осенней — в августе. Естествен-но, что самый ценный мех бывает в зимний сезон.

В западной части ареала, где соболь встречается в однихместообитаниях с куницей, они скрещиваются между собой,в результате чего возникают помеси, называемые кидусами.Кидусы иногда более похожи на соболей, иногда — на куниц.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Гон проходит летом (середина июня — середина авгус-та), длительность беременности 273-275 дней. Большинствосамок достигают половой зрелости в 15-16 месяцев и при-носят первый помет в возрасте двух-трех лет. В выводке бы-вает от одного до восьми детенышей, средняя плодови-тость — три щенка. Продолжительность жизни — 15-18 лет,самки нормально размножаются до 10 -12 лет.

У соболей в период половой активности масса семенни-ков достигает 3 г (в период покоя — 0,2-0,3 г). С серединыавгуста размер семенников уменьшается, достигая миниму-ма в сентябре.

Созревание яйцеклеток у соболей начинается в июне.У млекопитающих встречаются два типа овуляции (созрева-ния яйцеклеток) — провоцированная и спонтанная (самопро-извольная). У лисиц и песцов овуляция происходит по мересозревания яйцеклеток и не зависит от акта спаривания, тоесть является спонтанной. У норок и соболей она наступаетпосле акта спаривания.

Перед спариванием у самки появляется течка — периодполового возбуждения животного, свидетельствующего оспособности спариваться. Во время течки наблюдаются пе-риоды охоты. Охота характеризуется готовностью самки к по-ловому акту. У самок соболей бывают несколько периодовохоты, которые повторяются через 5-10 дней.

Page 10: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Особенность протекания беременности у соболей заклю-чается в том, что развитие зародыша на начальных стадияхпроисходит чрезвычайно медленно. В это время эмбрионысвободно плавают в рогах матки, не прикрепляясь к стенкам.Период замедленного, скрытого развития называется латен-тным и длится семь месяцев. Период же активного развитиязародышей у соболей составляет 1-1,5 месяца.

ЦВЕТОВЫЕ ФОРМЫ СОБОЛЯ

Окраска соболя, как дикого, так и клеточного, очень из-менчива и варьирует от светло-коричневой до очень темно-коричневой, почти черной. Окраска подпуши однояруснаяили двухъярусная. Одноцветная, обычно голубая (разныхтонов), встречается относительно редко. Чаще наблюдает-ся двухъярусная — в нижней части голубая или серая, неред-ко с коричневыми оттенками, в верхней — коричневая, оточень светлой, песочно-желтой, до каштановой.

В соответствии с окраской шкурки соболей подразделя-ют на 7 цветовых категорий.

1. Головка высокая — смолисто-черные шкурки с темно-голубым пухом.

2. Головка нормальная — шкурки с буровато-черной остьюи голубым пухом, то есть несколько более светлой окраски,

3. Подголовка высокая — темно-бурая ость и голубой пух,имеющий темно-каштановые окончания. У этой цветовойгруппы и последующих цветовых категорий голова окраше-на светлее,чем остальные части шкурки.

4. Подголовка нормальная — ость темно-каштановая, пукимеет каштановые окончания.

5. Воротовой темный — ость каштановая, со слабо вы-раженными рыжеватыми оттенками на боках. Пух с рыжева-то-коричневыми верхушками.

6. Воротовой нормальный — ость светло-коричневая, сявно рыжеватым оттенком на боках. Пух с песочно-желтымиверхушками.

Page 11: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

7. Меховой — окраска ости от очень светло-коричневойдо песчано-желтой, пух с рыжеватыми или желтоватымиокончаниями.

Наиболее ценятся темные шкурки.Мутационные формы в клеточных условиях не разводят.

Среди диких соболей обнаружены белые, кремовые, беже-вые, голубые и светло-коричневые.

Окраска ости и подпуши у соболей наследуется незави-симо.

К настоящему времени значительно улучшено опушение кле-точного соболя по сравнению с животными дикой популяции, со-здана в Пушкинском зверосовхозе з результате отбора и гомо-генного подбора порода черного соболя. Черные соболи имеютравномерную темную окраску на всем теле, без посветленияголовы и часто даже без рыжих пятен около ушей, обычно встре-чающихся даже у черных экземпляров, отловленных на воле.

Для соболей характерно наличие пятна на горле. Ономожет быть двух типов: в виде резко очерченного пятна бе-лого или оранжевого цвета и в виде подпалины — участка сболее светлой окраской. В отдельных случаях очерченноепятно располагается на подпалине.

Очерченное пятно обычно имеет неправильную форму ипять основных точек депигментации: одна — несколько вышевыступа грудной кости и по две — на ключицах и около грудныхсосков. Размер очерченного пятна может значительно варьи-ровать: от небольшой точки до площади размером 10--12 см2.

Подпалина располагается симметрично на нижней сто-роне шеи, и размеры ее также варьируют, но самая неболь-шая подпалина занимает площадь не менее 16-20 см2.

Характер пятна в значительной степени связан с основ-ной окраской. Темные соболи обычно имеют очерченное гор-ловое пятно, светлые — подпалину. Среди диких соболейэкземпляры без пятна встречаются чрезвычайно редко.

Некоторые соболи имеют седину, часто неправильно на-зываемую серебристостью. Седина не связана с возрастоми проявляется на первом же году жизни.

Развитие седины может значительно варьировать: от от-дельных седых волос до очень большой интенсивности, со-

Page 12: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

вершенно меняющей характер окраски и создающей впечат-ление «колючего» меха.

СОДЕРЖАНИЕ

На протяжении всего развития соболеводства наблюда-лось стремление к постоянному сокращению размера кле-ток без ущерба для здоровья животных и качества пушнины.

Первые клетки для содержания соболей были прямо-угольные или шестигранные, шириной б м и высотой 4 м, об-тянутые со всех сторон и снизу сеткой. Внизу укрепляли не-большой домик, который служил убежищем для зверя.

До 1945 года соболей содержали в основном в клетках с зем-ляным полом; незначительное количество ферм имели в клет-ках деревянные полы. Размеры клеток имели большие разме-ры: от 4 до 6 м2. На строительство таких клеток затрачивалосьмного труда, средств и материалов; для размещения их требо-вались большие земельные территории; много средств затра-чивалось на дегельминтизацию и дезинфекцию (на земляныхполах звери быстро заражались и перезаражались глистами иинфекционными заболеваниями). Отход молодняка пушныхзве-рей при выращивании на земляных полах был очень высоким.

В послевоенные годы наиболее широкое распростране-ние получила так называемая сарайная система содержания.Два ряда клеток, объединенных крышей, образовывали сарай.Каждую клетку со всех сторон обтягивали сеткой. Пол в клет-ках был земляной. Первые клетки были размером 5x3x2,5 м,а затем уменьшены до 5x2x2 м, в последующем длина быласокращена до 3 м.

Долгое время специалисты утверждали, что пушные зве-ри при содержании в небольших клетках, не имея достаточ-но моциона, будут из поколения в поколение слабеть, сни-жать плодовитость и жизненность, так как они должны многодвигаться из-за повышенного обмена веществ. Были опасе-ния по поводу невозможности использования сетчатых по-лов в условиях сурового климата. Высказывалось мнение, что

Page 13: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

соболи получают некоторые микроэлементы из почвы при со-держании на земляном полу, а при содержании на сетчатыхполах у соболей будет нарушаться нервная регуляция жиз-ненных процессов и обмен веществ.

В начале 50-х годов начали появляться клетки с приподня-тым над землей сетчатым полом размером 3x1x1,5 м. Их рас-полагали перпендикулярно проходу. Крыша прикрывала про-ход и четвертую часть клетки. При переводе животных в клеткименьшего размера с сетчатыми полами резко понизилась се-бестоимость пушнины как из-за уменьшения расхода ресур-сов, так и из-за большей выживаемости зверей. Все опасенияпо поводу невозможности данного способа содержания былиопровергнуты практикой: животные отлично чувствовали себяв таких клетках, успешно плодились и не вырождались.

В настоящее время соболей основного стада и молод-няк размещают в сараях-шедах.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА СОДЕРЖАНИЯ

Большинство пушных зверей содержатся в вольере или водворе под навесом, где микроклимат полностью зависит отместных условий. При оптимальных температурных условияху животных 20-25% теплоотдачи происходит за счет испаре-ния влаги. Высокая температура и малая подвижность возду-ха в сочетании с большой влажностью тормозят теплоотдачу,что, в свою очередь, вызывает перегрев организма. При этому животных появляется вялость, снижается аппетит, уменьша-ется устойчивость к заболеваниям, замедляется обмен ве-ществ. Отрицательно влияет на состояние млекопитающих ивысокая влажность в сочетании с низкими температурами.

Солнечный свет, равно как и искусственное освещение, так-же оказывает большое влияние на рост, физиологическое раз-

витие, жизнеспособность к размножению млекопитающих.Однако территория России расположена в широтах, где длинасветового дня в течение года резко меняется, особенно на Се-вере, где полярный день длится 1-2 месяца. В конце осени,зимой и ранней весной, когда день бывает коротким и звери не

Page 14: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

успевают съесть даже суточную норму корма, приходится ис-кусственно продлевать день до 14-16 часов. Для этого вклю-чают электрическое освещение. Мощность освещения должнасоставлять не менее 5 Вт на 1 м2. Причем, как установлено ис-следованиями и подтверждено практикой, свет от ламп нака-ливания и газосветных (более экономичных) по воздействиюна организм полностью (за исключением эффекта ультрафио-летового облучения) заменяет естественный — солнечный.

Ультрафиолетовые лучи оказывают бактерицидное дей-ствие и способствуют образованию в живом организме ви-тамина D, а также влияют на процесс линьки пушных зверей.

Под действием укороченного светового дня в летне-осен-ний период (июнь — октябрь) созревание волосяного покровазаканчивается раньше, чем у содержащихся в обычных услови-ях. Это позволяет забивать зверей намного раньше обычного исокращать расходы на корма и обслуживание. В хорошо осве-щенных помещениях и при облучении прямыми солнечными лу-чами многие животные, прежде всего ведущие дневной образжизни, лучше растут, развиваются и выращивают полноценноепотомство. Поэтому пушной молодняк желательно содержать взатененных клетках, а ремонтный —- при хорошем освещении.

ОРГАНИЗАЦИЯ ЗВЕРОФЕРМЫ

Выбор местапод промышленную зверофермуЗемельный участок, отводимый под звероводческую фер-

му, должен иметь ровный рельеф с небольшим уклоном, пес-чаную или супесчаную почву. Такой грунт хорошо впитываетвлагу. Строительство ферм на низких участках с тяжелымиглинистыми почвами обусловливает повышенную влажностьвоздуха, недостаточную вентиляцию и приводит к увеличениюзаболеваемости зверей. Такие участки следует предваритель-но осушить, а шеды строить с полом, приподнятым над зем-лей не менее чем на 45-50 см. Местность должна иметь есте-ственные преграды от холодных ветров и снежных заносов.На фермах, где разводят соболей, рекомендуется древесная

Page 15: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

растительность, так как она затеняет клетки и предохраняетзверей от тепловых и солнечных ударов. Густой кустарник сле-дует вырубать, так как он препятствует движению воздуха.

Кроме почвенных и климатических условий особое внима-ние следует обращать на санитарное состояние местности: око-ло фермы не должно быть скотомогильников, очистных соору-жений, навозохранилищ и других очагов заразных болезней.

Звероферму строят на расстоянии не менее 300 м от жи-вотноводческих, птицеводческих, кролиководческих ферм идругих строений и не менее 25-30 м от проезжих дорог. Всютерриторию фермы обносят тесовым или сетчатым заборомс козырьком из жести (шириной 30 см) или сетки (шириной50-70 см). Чтобы звери не подкапывали землю под забором,к нему в нижней части также прибивают сетку, которую плот-но пригибают к земле и крепят деревянными колышками.

Планировка и типовые проекты фермФерма должна быть обеспечена водой, электроэнерги-

ей и удобными подъездными путями, защищена от господ-ствующих ветров и снежных заносов.

Территория фермы должна быть хорошо спланирована,проезды и производственные площадки иметь твердое покры-тие. Для обеспечения стока дождевых и весенних вод устраи-вают уклоны и лотки (канавы). Ферму огораживают и отделяютот ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной. Зоо-ветеринарные разрывы между звероводческими и другими жи-вотноводческими фермами должны составлять не менее 300 м,а между зверофермами и птицефабриками — 1500 м. Зверейсодержат в индивидуальных клетках, размещаемых в шедах.

Шед представляет собой навес с двускатной крышей, вкотором клетки размещаются в два, четыре и шесть рядов.Располагают шеды параллельными рядами, группами по 6~18 шт., причем площадь застройки группы не должна превы-шать 6 тыс. м2. Ориентация шедоз должна быть меридио-нальной, с допускаемым отклонением до 45°.

На территории звероводческой фермы находятся такжебригадные домики, сараи для хранения инвентаря и подстил-ки. Кроме того, в состав хозяйства входят кормоцех, здания

Page 16: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

и сооружения ветеринарного назначения, пункт первичнойобработки шкурок, автомобильные весы, сооружения водо-снабжения, канализация, электро- и теплоснабжения, скла-ды кормов и хозяйственного инвентаря, навозохранилище,площадки или навесы для средств механизации, гараж, ре-монтные мастерские и служебные помещения.

Фермы строят по типовым проектам, предусматриваю-щим возможность механизации трудоемких процессов.

Типовой проект 819-177: соболиная ферма на 1500 самок,500 самцов, 4360 голов молодняка, в том числе 610 голов — ре-монтного. В составе фермы 90-метровые шеды (по 20 для ос-новного стада и для молодняка), два служебно-бытовых здания,два сарая для инвентаря и подстилки. Клетки основного стадаразмещены по семь в ряду трехметрового пролета, клетки длямолодняка — по восемь в ряду. Площадь участка 4,5 га (при де-ревянных шедах— 5,5 га). Соболи основного стада и ремонт-ный молодняк содержатся в клетках с подвесными домиками (подве клетки в ряду каждого трехметрового пролета). Для молод-няка устанавливают по четыре клетки в пролете. Звери в клеткесодержатся по одному. Каждая бригада обслуживает 750 самок.Строительство по указанному проекту рекомендуется для райо-нов с температурой воздуха зимой -20°С; -30°С (основной ва-риант) и -40°С Шеды рассчитаны на снеговой покров нагрузкойдо 100 кг/м2 (основной вариант) и 150 кг/м2, на напор ветра неболее 45 кг/м2 и сейсмичность не выше шести баллов.

Производственные постройкиНа расстоянии 50 м от фермы строят зверокухню и холо-

дильник. Пункт первичной обработки пушнины, ветеринарнуюлечебницу и изолятор располагают с подветренной стороныв 70-80 м от фермы. Изолятор для больных зверей долженбыть рассчитан на число зверомест, составляющее 3-5% ос-новного стада. Шеды изолятора обтягивают металлическойсеткой для защиты от птиц и грызунов. Не менее чем в 50 м отизолятора целесообразно построить универсальный каран-тинный шед, в который помещают вновь прибывших или от-правляемых в другие хозяйства зверей на срок, в течение ко-торого устанавливают их благополучие в отношении заразных

Page 17: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

болезней. Карантинный шед можно также использовать в ка-честве стационара для лечения зверей, больных незаразны-ми болезнями. Вблизи ветеринарной лечебницы строят тру-посжигательную печь или сооружают яму Беккари.

В цехе первичной обработки шкурок предусматриваютсъемочное, обезжировочное, сушильное, откаточное и сор-тировочное помещения, а также склад готовой продукции икомнату для отдыха рабочих. Перед входом в цех кладут ков-рик, пропитанный дезинфицирующим раствором. Стены всъемочном и обезжировочном помещениях покрывают кафе-лем, а полы — керамической плиткой и ежедневно моют го-рячей водой. Пункт первичной обработки пушнины послеокончания работ и дезинфекции можно использовать дляразличных производственных нужд (столярные мастерские,выращивание гидропонной зелени и т.д.).

Навозохранилище для биотермического обеззаражива-ния навоза строят на расстоянии 300 м от фермы.

Устройство клеток и шедовКлетки и домики должны отвечать зооветеринарным тре-

бованиям содержания зверей и быть удобными для прове-дения ветеринарно-санитарных мероприятий.

Домики для щенков должны быть теплыми, сухими и удоб-ными для чистки и санитарной обработки. Наиболее подхо-дящий материал для устройства домиков — высушенное ивыструганное дерево. Домик необходимо утеплить, для чегоделают двойные стены, между которыми прокладывают тольи рубероид. В северных районах внутрь домика вставляютгнездо, что позволяет создать более благоприятные условиядля самки и щенков. Дно в домиках делают двойное — сетча-тое (закрепленное) и деревянное (выдвижное), между кото-рыми набивают подстилочный материал (стружки, солому).Такое дно обеспечивает в домике хороший микроклимат ичистоту. С наступлением тепла деревянное дно снимают.

Шедовое содержание зверей в настоящее время получилонаибольшее распространение. Внедрение шедозой системыпозволило не только улучшить профилактику многих заболева-

Page 18: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ний, но и повысить производительность труда обслуживающегоперсонала. Шеды строят по типовым проектам. Наиболее перс-пективными являются типовой универсальный и норковый шеды.Для защиты шедов от птиц, которые являются переносчикамимногих заразных заболеваний, их рекомендуется затягиватьметаллической сеткой и навешивать сетчатые двери.

Конструкции шедов

По типовому проекту 806-32 предусматривается строи-тельство универсальных шедов трех вариантов: из деревян-ных, железобетонных и металлических элементов (рис. 2).Разработана типовая секция длиной 30 м и дана схема бло-кировки секций для образования шедов длиной 90 и 120 м.Для районов с высоким снеговым покровом разработаны ва-рианты шедов с приподнятым полом.

Шед предназначен для содержания норок, соболей, ли-сиц, песцов. В его средней части имеется поперечный про-ход, в торце — отделение для подстилки.

Для соболей проектом предусматривается установкаследующих клеток: с домиком для соболей основного стада;с домиком для молодняка соболей.

Во всех двухрядных шедах в раме между стойками име-ется пролет, равный 2,4 м, шаг рам 3 м, ширина служебно-

го прохода не менее 1170 мм.Кровля выполнена из волнистыхасбестоцементных листов, уло-женных на деревянную обрешет-ку. Пол служебного прохода — избетона марки 100, подстилаю-щий слой — из бетона марки 150.По периметру шеда идет песча-ная отмостка.

Шеды оборудованы водопро-водом, электрическим освеще-нием и штепсельными розеткаминапряжением 36 В для подключе-ния переносных светильников во

Page 19: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

время проведения бонитировки в условиях плохой естествен-ной освещенности.

Клетки и домики

Изготовление клеток

Материалом для клеток служит металлическая оцинко-ванная сетка трех типов: сварная с квадратной или прямо-угольной ячейкой; крученая цельнопаяная с шестиграннойячейкой; плетеная с ромбовидной ячейкой (рис. 3).

Сварную сетку изготавливают из стальной проволоки тол-щиной 1,4-1,6 мм при помощи электросварки с последую-щей ее оцинковкой. Крученую сетку с шестигранной ячейкойделают на специальных станках из проволоки толщиной от1 до 1,8 мм и также подвергают оцинковке в полотне (цель-нопайке). Плетеную сетку изготавливают из оцинкованнойпроволоки, звенья ее подвижны.

Сетка из черной неоцинкованной проволоки совершеннонепригодна, так как быстро выступающая на ней ржавчинаоставляет бурый налет на меховом покрове у зверей, резкоснижая стоимость шкурки. Кроме того, срок использованиячерной сетки в 4-5 раз короче, чем оцинкованной.

Для соболиных бескаркасных клеток хорошим материа-лом служит крученая шестигранная цельнопаяная сетка изпроволоки толщиной 1,8 мм и с ячейкой в 25 мм.

Page 20: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Сетчатую заготовку клетки делают на деревянном шаб-лоне и зашивают боковым двойным швом, для чего полотнокраев сетки должно заходить друг за друга на ширину двухячеек, после чего скрепляют загибом скусанных ячеечныхпроволочных скруток. Торец клетки снаружи зашивают так-же подгибом скруток. Потолок клетки должен быть выпол-нен из цельного сеточного полотна; чтобы зверю удобно быловыедать корм, шов должен находиться примерно в первойтрети боковой плоскости, что обеспечивает наилучшую жес-ткость клетки и предохраняет ее от деформации. В клеткепрежде всего выходит из строя пол (через 6-7 лет), поэтомупри недостатке сетки можно перевернуть клетку и исполь-зовать под пол потолочную или боковую плоскость.

Домики (гнездовые ящики)

Домики (рис. 4) служат зверю для отдыха, а самкам —гнездовой камерой и могут быть как вставные (находящиесявнутри клетки), так и навесные (прикрепляемые к клетке сна-ружи); как однокамерные, так и двухкамерные (с гнездовыми лазовым отделениями).

Блочные домики делают на блок клеток, занимающих подлине пространство между стояками шеда. Изготовление та-

кого домика требует меньших зат-рат труда, так как переднюю и зад-нюю станки блока по всей длинезашивают тесом.

Домики для соболей делаютоднокамерными — по типу норко-вых. Размеры их следующие: длявзрослых зверей — ширина 54 см,глубина 42 см и высота 40 см; длямолодняка — ширина 35 см, глу-бина 28 см и высота 35 см. Наве-шивают домик к передней рамеклетки в сторону служебного про-хода шеда. Лаз — круглый, диа-метром 10-11 см.

Page 21: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Конструкции клеток и домиков

Клетки для соболей представляют собой бескаркасныйвыгул из сетки. Передняя стенка выгула имеет деревяннуюили металлическую рамку, в верхней части которой навеше-ны сетчатые дверки с кормовыми полочками, а в нижней —

домик, имеющий круглый лаз диаметром 120 мм для сооб-щения с выгулом. Крышка домика двойная: верхняя (доща-тая) — съемная и нижняя (сетчатая) — откидная. Дно доми-ка также двойное: постоянное — сетчатое и откидное (иливставное) — дощатое (рис. 5).

Блокировка клеток и домиков

Блок клеток (6-10 шт.) изготавливают из цельного сетча-того полотна путем «вжатия» его в деревянный шаблон, послечего пол и торцы клеток зашивают также цельным полотномиз сетки. Перегородки между клетками делают двойными (4-5 см) — для взрослых зверей и одинарными — для молодня-ка. Блочное строительство позволяет значительно удешевитьстоимость изготовления клеток; в блоке легко менять пол пу-тем подшивки нового полотна. Размер одной клетки в блоке30x45x90 см.

Page 22: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ПРИОБРЕТЕНИЕ,ПЕРЕВОЗКА ЖИВОТНЫХ И КАРАНТИН

Ввоз и вывоз зверей разрешают только в том случае, еслихозяйство благополучно в отношении заболеваний. Перево-зят зверей в транспортировочных клетках, которые предва-рительно очищают и дезинфицируют.

Отправку производят с таким расчетом, чтобы звери при-были на место назначения не позднее чем за два месяца догона. Во избежание у зверей расстройства пищеварения вовремя перевозки рекомендуется их постепенно переводитьс рационов, принятых в хозяйстве, на рацион, который онибудут получать в пути.

Соболей, которых собираются разводить на звероферме,лучше покупать в молодом возрасте. От молодняка с наступ-лением половой зрелости легче получить приплод, чем отвзрослых особей. Желательно приобретать несколько зверей,так будет проще избежать ошибок в определении пола и естьвероятность подобрать хороших производителей. Покупатьзверей лучше на звероферме или в зоомагазине, чем на рын-ке. Такой подход в большей степени гарантирует то, что небудут приобретены животные со скрытыми дефектами.

Чтобы определить состояние здоровья покупаемого живот-ного, нужно прежде всего внимательно осмотреть его внешнийвид. У здорового зверя быстрая реакция на человека, шерстьплотно прилегает к телу, гладкая, без «голых» пятен в местах,обычно покрытых волосами; глаза блестящие, живые, дыханиебез хрипов и свиста. Затем, чтобы определить степень упитан-ности, зверя берут в руки (нужно быть осторожным) и ощупы-вают у него грудную мускулатуру, осматривают клоаку (воло-сяной покров вокруг нее не должен быть слипшимся от кала)'.Приобретать зверькоз вялых, тощих, с выпирающими ребра-ми или оголенными участками на туловище не стоит. Все этипризнаки говорят о том, что животное нездорово.

Завоз зверей на домашнюю звероферму должен произ-водиться только после окончания ее строительства, установ-ки оборудования и заготовки кормов.

Page 23: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Для перевозки зверей наиболее удобны специальныетранспортировочные клетки, размеры и форма которых зави-сят от величины животного, вида транспорта и расстояния.Клетка должна быть компактной, но не тесной. Транспорти-ровать зверей лучше поодиночке, чтобы не травмировать их.

Привезенных зверей размещают по отдельным клеткам, что-бы удобнее было наблюдать за поведением зверя и его здоро-вьем. Карантин выдерживают в течение месяца, и если за этовремя зверь не заболеет, его сажают в общую клетку. Заболев-ших во время карантина зверей нужно обязательно показатьветеринарному врачу и далее действовать по его указаниям.

Во время карантина рекомендуется дважды (с промежуткомв неделю) проводить бактериологическое и паразитологическоеисследования фекалий зверей в ветеринарной лечебнице.

МЕХАНИЗАЦИЯ ФЕРМЫ

Шедовая система содержания пушных зверей позволя-ет механизировать водоснабжение, раздачу корма и уборкунавоза и резко повысить производительность труда в кле-точном звероводстве.

Механизация трудоемких процессов на ферме дает воз-можность обслуживать зверей без открытия дверки клетки,

Page 24: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Ее открывают только несколько раз в году при проведениизоотехнической работы со зверем (бонитировка, взвешива-ние, пересадка).

Механизация применима только в шедах с двустороннимрасположением клеток с большим поголовьем зверей.

Применение средств механизации позволяет увеличитьнормы обслуживания самок соболя с приплодом до забоя:не менее 150 голов на человека. Прямые затраты труда навыращивание одной головы молодняка составят при этом неболее 11 человеко-часов.

Поение зверейДля поения зверей и на хозяйственные нужды расходу-

ется большое количество воды и пара.Качество воды должно отвечать общим требованиям,

которые предъявляют к воде, предназначенной для питье-вых и хозяйственных нужд. Она не должна иметь запаха инеприятного привкуса, должна быть прозрачной, бесцветной.Содержание в ней вредных химических веществ и бактерийне должно превышать допустимых норм.

Поение зверей можно механизировать несколькими пу-тями: с помощью автопоилок, используя струйковое поениеи заполняя поилки водой из переносного гибкого шланга.

Для надежной работы автопоилок необходимо, чтобы всистеме был постоянный напор воды, рекомендуемый дляданной конструкции, и фильтр для улавливания механическихпримесей. Постоянный напор обеспечивается с помощью ре-дуктора или напорного бака, находящегося на определеннойвысоте. Заборная труба должна располагаться на 80-100 ммвыше днища бака— для отстоя механических примесей, неуловленных фильтром. Автопоилки устанавливают, как прави-ло, на задней стенке клетки. Для поения зверей в морозныепериоды используют обычную двухсосковую поилку.

Поилки можно наполнять также с помощью гибкого шлан-га длиной до 50 м (на половину длины шеда) с наконечникомв виде пистолета. Шланг надевают на край водопроводногостояка, открывают вентиль и, проходя вдоль клеток, налива-ют в поилки воду.

Page 25: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Кормление зверейОдна из наиболее трудоемких операций на звероводчес-

кой ферме — доставка и раздача кормов.Для раздачи корма в шедах используют мобильные кормо-

раздатчики с двигателями внутреннего сгорания или с элект-родвигателями, работающими от аккумуляторных батарей.Производительность кормораздатчиков зависит от навыковрабочего и составляет 5-8 тыс. порций в час. Опытные рабо-чие раздают корм при постоянно включенном насосе и осуще-ствляют дозирование только движением кормового шлангавверх-вниз. Такой прием позволяет повысить производитель-ностьтруда не менее чем на 15% и облегчить процесс раздачи.

Поскольку все кормораздатчики могут с одинаковой скоро-стью раздавать корм как при движении вперед, так и при движе-нии назад, целесообразно при движении вперед раздавать кормна одну сторону шеда, а при движении назад — на другую.

Уборка навозаНа фермах с шедами, имеющими приподнятый в прохо-

де пол, и там, где регулярно засыпают кал под клетками тор-фяной крошкой с известью, рекомендуется его убирать дваж-ды в год — весной и осенью.

Уборка навоза из-под клеток пока остается наименеемеханизированным процессом на звероводческих фермах.В большинстве хозяйств навоз из-под клеток выгребаютвручную, складывают в кучи между шедами, откуда трактор-ным погрузчиком грузят в самосвалы и вывозят в навозо-хранилище или на поля.

Применение навозоуборочной техники возможно приконсольном расположении клеток на высоте не менее 650 ммот грунта и при условии планировки межшедового простран-ства и пространства под клетками.

КормокухняПриготовление кормов на звероводческих фермах —

очень важная и ответственная работа прежде всего потому,

Page 26: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

что зверям скармливают скоропортящиеся мясные и рыбныакорма в смеси с концентратами, сочными и другими корма-ми. В связи с этим к машинам, применяемым в зверохозяй-ствах, и к процессам обработки кормов предъявляются осо-бые требования.

1. Корма перед скармливанием обязательно измельча-ют, размер частиц должен быть 1 -3 мм. В таком виде кормлучше усваизается, а потери его минимальны.

2. Составные части кормовой смеси должны быть тщатель-но перемешаны, а микродобавки равномерно распределеныпо всему объему, то есть смесь должна быть однородной. Не-равномерность смешивания не должна превышать более чемв два раза допустимые процентные отклонения от массы ком-понентов рациона.

3. Продолжительность перемешивания смеси в фарше-мешалке после подачи последнего компонента не должнапревышать 15-20 мин.

4. Немедленно после смешивания корм следует раздатьзверям.

5. Тепловой обработке (варке) подвергают недоброкаче-ственные и все свиные продукты (условно годные корма). Этоделают в соответствии с указаниями ветеринарного врача поопределенному режиму (температура, продолжительность ит д.), гарантирующему надежную стерилизацию кормов.

6. При варке недопустимы потери жира, а потери белкадолжны быть минимальными.

7. Зерновые корма следует очищать от мякины. Муку мож-но скармливать в сыром виде в смеси с другими кормами, акомбикорм и крупу — только в виде каш.

8. Готовые кормовые смеси должны быть достаточно вяз-кими и хорошо удерживаться на сетчатой клетке. Необходи-мая вязкость смеси положительно влияет и на процесс по-едания ее зверями.

Учитывая, что основным видом корма для пушных зве-рей являются скоропортящиеся мясо-рыбные корма, кормо-цех строят, как правило, в блоке с холодильником. Участокдля строительства должен быть сухим, иметь рельеф, обес-

Page 27: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

печивающий сток поверхностных вод с уровнем стояния грун-товых вод не менее 0,5 м от подошвы фундамента. К кормо-цеху должны быть проложены хорошие подъездные пути, ондолжен иметь надежное водо-, электро- и теплоснабжение,а также канализацию.

Холодильное хозяйствоМясо-рыбные корма рекомендуется хранить в специальных

холодильниках при температуре не выше -12°С, зоопланктон —при температуре не выше -18 С. В зверохозяйствах использу-ют различные холодильники мощностью от 300 до 2 тысяч тонн.

Системы охлаждения холодильников аммиачные, рас-сольные или насосно-циркуляционные, с использованиемпотолочных и пристенных батарей или подвесных воздухо-охладителей. Применяются и комбинированные системыохлаждения — рассольная в пристенных батареях и насос-но-циркуляционная (непосредственного охлаждения) на по-толке холодильных камер.

Камеры холодильников загружают однородными продук-тами, так как температурный режим и сроки хранения раз-личных продуктов разные. Закладывают продукты в камерутак, чтобы иметь доступ к кормам, заложенным ранее.

Холодильники и ледники наиболее целесообразно распола-гать рядом с кормоцехом, блокируя помещения крытым проез-дом. Такое расположение позволяет с наименьшими затратамивремени и средств доставлять корма из холодильника в цех.

Вместимость холодильника определяют из расчета 100 тна каждую 1000 самок основного стада соболя.

Для сокращения потерь кормов из-за порчи и усушки, атакже для улучшения эксплуатации холодильного оборудо-вания и сокращения затрат ручного труда в холодильникахрекомендуется применять поддоны размером 850x1000 мм(для брикетов рыбы, зоопланктона и субпродуктов) и контей-неры того же размера (для голов, путового сустава и др.),располагая их в 3-4 яруса. Применение поддонов и контей-неров позволяет увеличить загрузку на 1 м2 площади холо-дильника до 2-2,2 т.

Page 28: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Электрификация фермВ звероводческом хозяйстве электроэнергия использует-

ся для электропривода рабочих машин (кормоперерабатыва-ющих машин, оборудования пункта для первичной обработкишкурок, холодильника), электроосвещения производственныхпомещений и территории ферм, для подогрева воды и ото-пления бригадных домиков.

В центральных проходах сараев (шедов) следует предус-матривать штепсельные розетки для подключения перенос-ных светильников местного освещения во время проведениябонитировки в условиях плохой естественной освещенности.Светильники переносного освещения (из расчета по одномукомплекту на бригаду) должны быть с люминесцентными лам-пами или лампами накаливания специальной конструкциимощностью 30-40 Вт и напряжением не более 36 В.

Современное звероводческое хозяйство оборудованоэлектродвигателями больших установленных мощностей.

Так, мощность двигателей кормоцеха составляет 400-500 кВт, холодильника — 300-400 кВт, цеха первичной обра-ботки шкурок — 60-100 кВт.

При ремонте и обслуживании электрооборудования, ин-струментов и проводки необходимо строго соблюдать пра-вила безопасности.

УХОД

Основные обязанности зверовода1. Наблюдение за состоянием зверя. Зверовод ежед-

невно осматривает все закрепленное за ним поголовье. Онпроходит по шеду, заглядывает в каждую клетку или совме-щает осмотр с чисткой клеток.

2. Кормление зверей. Эта работа включает получениекорма на отделение, раздачу его каждому зверю, мытье при-способлений для раздачи корма. В зависимости от степенимеханизации кормораздачи зверовод затрачивает на корм-ление больше или меньше труда. При наличии в хозяйстве

Page 29: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

подвесной дороги или кормораздаточных тележек он долженпроследить за загрузкой корма в корыто, раздать корм; вы-мыть корыто и раздаточную ложку. В ряде хозяйств приме-няются передвижные кормораздаточные полуавтоматы.

3. Поение зверей. Зимой теплую воду разливают кружкойв поилки или заполняют их снегом. В теплое время года поениеорганизуют с помощью переносного шланга, который подклю-чают к водопроводу, или применяют автоматическое поение (впоследнем случае зверовод включает или отключаетсистему).

4. Сбор остатков корма. За час до начала кормлениязверовод с помощью скребка собирает остатки корма.

5. Уборка шеда. Зверовод подметает центральный про-ход шеда и площадку у его входа. Кроме того, в его обязан-ности входит периодическая чистка поилок и клеток, учас-тие в проведении ветеринарных мероприятий, а также вовзвешивании, продаже на племя и бонитировке зверей.

Начиная работать на ферме, зверовод проходит инструк-таж, осваивает приемы ухода за зверями и обращения с ними.

Прежде чем приступить к чистке домиков, осмотру мо-лодняка в период щенения или лактации, к смене подстилкии другим работам, зверовод должен перегнать самку в вы-гул клетки, перекрыть вход в домик и тщательно закрытьдверку клетки. Если это правило не соблюдать, зверь можетукусить человека или убежать.

При вакцинации, бонитировке и аналогичных работах зве-ровод берет животное в руки и подходит к ветеринарному врачу.В это время надо быть внимательным, не отвлекаться и следитьзатем, чтобы зверь не убежал или не укусил проходящего мимочеловека. На случай укусов или других травм в каждой бригадедолжна быть аптечка с набором необходимых медикаментов.

Обращение со зверямиПравильные приемы ухода и обращения со зверями по-

могают добиться хорошей продуктивности животных, облег-чают труд зверовода и позволяют избежать травм у зверей.

Поведение зверей и их продуктивность взаимосвязаны:спокойные звери обычно размножаются лучше, чем злобные,

Page 30: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

с повышенной возбудимостью. Со спокойными зверями лег-че работать.

Приемы ухода за животными должны быть такими, чтобызвери как можно меньше боялись человека. Агрессивностьзверей по отношению к человеку во многом зависит от обра-щения с ними. Чтобы звери не боялись людей, надо обра-щаться с ними спокойно, стараться меньше причинять имболь. Пугливых зверей иногда сажают в клетки, мимо кото-рых часто ходят люди. Привыкнув к человеку, звери спокой-но реагируют, когда их берут на руки, чтобы перенести изодной клетки в другую, сделать прививку и т. д.

Большое значение имеет способ ловли зверей. Соболей вклетке ловят с помощью сетчатого сачка с металлическим коль-цом диаметром 20-25 см. При ловле на руку надевают проч-ную перчатку, чтобы звери ее не прокусили. Зверя загоняют всачок, прижимают кольцо к полу клетки, чтобы он не выскочил,и берут его за шею (вместе с сеткой). Если затем зверя надовзять на руки без сетки, его держат одной рукой за шею, а дру-гой — за туловище. Когда животных надо перенести, их не вы-нимают из сачка, а сжимают сетку под кольцом. Можно также

Page 31: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ловить животных рукой в специальной перчатке непосредствен-но в домике или в момент, когда они выходят из домика.

Для взвешивания или пересадки соболей удобно исполь-зовать переносные клетки. Их ставят дверкой к лазу домика,в который предварительно загоняют зверя. Затем зверя пе-регоняют в клетку и закрывают дверку на защелку. В пере-носной клетке животных также перемещают по территориифермы (из клетки их удобно брать в руки).

Проволочные садки (рис. 7) для соболей используютсядля перемещения зверя в другую клетку. Особые садки длябонитировки имеют подъемный пол.

При бонитировке соболей держат в руках или использу-ют клетки с двойным полом. Внутренний пол можно поднятьи прижать зверя к потолку. Для анализа крови, вакцинациии ряда других ветеринарных работ используют специаль-ные клетки в виде сетчатой трубы.

Хищные пушные звери, как животные с хорошо развитойнервной системой, подвержены стрессу. Он возникает в резуль-тате резко изменяющихся внешних условий. Так, например,резкая смена распорядка дня, переход от одного рациона кдругому, длительное отсутствие воды и пищи, контроль чело-веком гнезд, когда там находятся детеныши, яркая вспышкасвета в темноте и другие внезапные воздействия вызываютстрессовое напряжение. Вызванный одной из причин стрессможет закончиться параличом дыхания и смертью животного.

Чтобы избежать или ослабить влияние стресса, при ра-боте с соболями нужно предпринимать некоторые меры пре-досторожности. В частности, ухаживая за ними или находясьвозле их клеток, не следует делать резких движений, громкоразговаривать или кричать на них. Звери хорошо понимаютинтонацию человеческого голоса и ведут себя спокойно.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИПРИ УХОДЕ ЗА ЗВЕРЯМИ

Поголовье зверей и весь инвентарь, необходимый для егообслуживания, обязательно закрепляют персонально за оп-ределенным работником.

Page 32: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

При обслуживании зверей необходимо пользоваться ко-жаными или стегаными рукавицами, а при ловле зверей —сачками, ловушками; для фиксации пасти применяют специ-альные зажимы или тесемки.

Звери должны содержаться в клетках с надежно запира-ющимися дверцами. Внутри фермы (отделения, бригады) зве-рей переносят в специальных ящиках или клетках. После ис-пользования ящик или клетку следует продезинфицировать.

Перевозят зверей в специальных транспортных клетках,каждая из которых должна иметь два дна (внутреннее, затя-нутое сеткой, и наружное, плотное, непроницаемое для жид-кости) и дверку с крепким запором; ручки для переноса клет-ки располагают так, чтобы звери не могли поранить рукирабочего. При перевозке зверей в поездах, самолетах, на па-роходах клетки можно размещать в несколько ярусов вдольстен, но при этом прочно укреплять.

Убой зверей следует поручать специально выделенными обученным лицам. Для обработки шкурок оборудуют внефермы специальное помещение с вешалами, стеллажами,столами, обезжировочными станками, откатными и протряс-ными барабанами. Оно должно иметь принудительную вен-тиляцию и быть снабжено противопожарным инвентарем,дезинфицирующими средствами, а также переносными ящи-ками для зверей и тушек.

Обрабатывать (снимать и обезжиривать) шкурки непос-редственно на звероферме категорически запрещается.

Все работающие на звероводческих фермах должны так-же соблюдать правила пожарной безопасности и уметьпользоваться огнетушителями.

КОРМЛЕНИЕ

Потребление пищи — основное и необходимое условие нор-мального обмена веществ в организме. Пища нужна животномукак источник энергии для его жизнедеятельности; как источникструктурного материала, необходимого для восстановления ве-ществ, разрушающихся в процессе жизнедеятельности, а так-

Page 33: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

же для образования новых тканей, секреции молока и отложе-ния резервных веществ; как источник веществ, участвующих врегуляции обмена и поддержании в определенном физико-хи-мическом состоянии тканей и жидкостей тела.

ПОТРЕБНОСТЬ ЖИВОТНЫХ В ЭНЕРГИИ,ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Любой корм в своем составе имеет органические и ми-неральные вещества. Органическая часть сухого веществакорма состоит из азотистых и безазотистых элементов. Азо-тистые вещества корма называют также сырым протеином,безазотистые представляют собой жиры и углеводы. Основ-ные энергетические вещества кормов — протеины (белки),жиры и углеводы; биологически активные вещества — вита-мины, микроэлементы, ферменты.

БелкиСреди питательных веществ, входящих в состав корма, осо-

бое место принадлежит белку, поскольку он не может быть за-менен ни жиром, ни углеводами. Белки входят в состав всех ор-ганов и тканей организма животного и являются обязательнымпитательным веществом. Все жизненные процессы связаны сбелковым обменом, без белков жизнь организма невозможна.

Качество того или иного белка и его питательная ценностьзависят от того, какие аминокислоты и в каком соотношениивходят в его состав. Установлено, что из 30 известных ами-нокислот 10 не могут быть образованы в теле животного идолжны обязательно содержаться в пище. Это лизин, трип-тофан, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин,валин, гистидин и аргинин. Их принято называть незамени-мыми или жизненно необходимыми. Наибольшее значениедля пушных зверей имеют лизин, триптофан, метионин ицистин, содержание которых во многих белках весьма огра-ниченно. Для соболей источником полноценного белка яв-ляются в основном мясо теплокровных животных, а такжемолоко и молочные продукты.

Page 34: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Неполноценными белками называют такие, з которых несодержится совсем или содержится мало некоторых неза-менимых аминокислот. Эти белки неспособны при отсутствиидругих белков обеспечивать образование животного белка,а следовательно, нормальный рост и высокую продуктив-ность животных. Неполноценны белки кукурузы, желатины,зерна большинства злаковых культур.

Пища животных должна содержать полноценные белки.Однако наряду с полноценными белками допускается скар-мливать зверям и неполноценные белки, исходя из того, чтоаминокислоты, отсутствующие в одном белке, могут нахо-диться в другом. Дополняя друг друга, они дадут в совокуп-ности все незаменимые аминокислоты.

Достаточное содержание полноценных белков в пищеособенно важно для растущих, беременных и лактирующихживотных, так как при. этих состояниях в организме происхо-дит усиленный синтез белков.

Потребность в необходимых аминокислотах обеспечива-ется при даче хищным зверям разнообразных животных кор-мов, среди которых должно быть не менее 20-25% рыбных.

Норму белковых веществ выражают в граммах перева-римого протеина на 100 ккал корма или в граммах на головув сутки, а иногда в процентах от сухого вещества рациона.

ЖирыЖиры представляют собой эфиры жирных кислот с трех-

атомным спиртом — глицерином. Жиры дают в два с лиш-ним раза больше энергии, чем белок и углеводы, и поэтомуявляются важным источников резервной энергии. Если 1 гпереваримых углеводов в организме образует 4,1 ккал, а 1 гпереваримого протеина — 4,5 ккал, то 1 г переваримого жираобразует 9,3 ккал. Жиры различаются по составу насыщен-ных жирных кислот. К жирам, содержащим большое количе-ство ненасыщенных кислот, относятся растительные масла,рыбий и конский жиры. В остальных жирах (свиной, говяжийи др.) больше насыщенных кислот.

При скармливании в большом количестве кормов с высо-ким содержанием ненасыщенных жирных кислот у молодняка

Page 35: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

пушных зверей, особенно у норок, нередко возникает дефи-цит витамина Е, ведущий к нарушению функций размножения,ухудшению окраски волосяного покрова, некротическому пе-рерождению печени, дегенерации жира тела (желтый жир).Для предупреждения этих заболеваний необходимо вводитьв рацион достаточное количество витамина Е.

Ненасыщенные жирные кислоты делятся на заменимыеи незаменимые. Незаменимые жирные кислоты (линолевая,линоленовая и арахидоновая) организм животного не можетсинтезировать, и они должны доставляться с кормом. Отсут-ствие этих незаменимых кислот в корме ведет к нарушениюфункций сальных желез, что вызывает сухость волоса и кожи,появление перхоти и расстройство воспроизводительныхфункций. Линолевая и линоленовая кислоты содержатсяглавным образом в растительных маслах, а арахидоновая —в животном и рыбьем жире.

При неправильном хранении жиры, окисляясь, портятся(прогоркают), становятся токсичными, в них разрушаютсявитамины. Чтобы воспрепятствовать прогорканию жиров.содержащих большое количество ненасыщенных жирныхкислот, к ним добавляют антиокислители, или антиоксидак-ты: сантохин, токоферол, йонол и др. Добавка антиокисли-телей к измельченному корму и хранение его при темпера-туре -18°С предохраняют жир от порчи.

Нормы потребности в жире колеблются в широких пре-делах в зависимости от ряда условий, в частности от усвоя-емости корма, содержания в нем белка, а также от состоя-ния животных и др.

УглеводыУглеводы образуют основную массу растительных кор-

мов и подразделяются на легкоусвояемые (безазотистыеэкстрактивные вещества, БЭВ: крахмал, гликоген, сахар) итрудноусвояемые (сырая клетчатка),

В природных условиях и при разведении в клетках с легкоус-вояемыми углеводами звери получают основную часть энергии.

Крахмал в больших количествах содержится в зерновыхкормах, корнеклубнеплодах (60-70% сухого вещества).

Page 36: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Звери сравнительно хорошо усваивают крахмал, В пище-варительном тракте он распадается под действием фермен-тов до глюкозы и в этом виде всасывается.

Сахар в большом количестве содержится в плодах и кор-неплодах. В сахарной свекле его, например, до 20%, в мо-локе сельскохозяйственных животных содержится молочно-го сахара 2,8-6,5%. Такие сахара, как глюкоза, лактоза,манноза и фруктоза, легко всасываются в кишечнике и прак-тически полностью усваиваются зверями.

Сырая клетчатка — это основная часть оболочек раститель-ных клеток, состоящая из целлюлозы и гемицеллюлоз. Клетчат-ку звери не могут усваивать, так как их пищеварительные сокине содержат ферментов, способных расщепить ее на более про-стые вещества. Поэтому в звероводстве обычно избегают кор-ма с высоким содержанием клетчатки. В ограниченных же коли-чествах (1-1,5% от сухого вещества) клетчатка может бытьполезной, оказывая благоприятное действие на пищеварение иаппетит зверей. При переваривании пищи сырая клетчатка по-могает разрыхлению корма, делает его более доступным пище-варительным сокам. Хищные пушные звери, получающие многосвежедробленой кости, могут совершенно обходиться без клет-чатки или потреблять малое количество ее, так как в этом случаебалластом служат непереваримые зольные вещества костей.В больших количествах (3% и выше) клетчатка вызывает у зве-рей депрессию переваримости вследствие усиления перисталь-тики и общего послабляющего действия на пищеварение.

Минеральные веществаМинеральные вещества необходимы для животного орга-

низма. Чаще всего звери испытывают дефицит в кальции,фосфоре, натрии, хлоре и железе. Что же касается другихминеральных веществ, то их в корме обычно содержитсядостаточное количество.

Кальций и фосфор составляют около 65-80% всех мине-ральных веществ, содержащихся в организме сельскохозяй-ственных животных и около 2% их массы. Наибольшее коли-чество кальция и фосфора — в костях скелета. Недостаток

Page 37: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

этих минеральных веществ в корме приводит к задержкероста молодых животных и заболеванию их рахитом.

Кальций и фосфор следует давать зверям не только внеобходимом количестве, но и в правильном соотношении.В кормах для пушных зверей фосфора обычно достаточно,но если в рационах отсутствуют корма, богатые костями (на-пример, головы животных, свежая дробленая кость), то зве-ри будут испытывать дефицит кальция. Соотношение междукальцием и фосфором в костной ткани 2:1, а в молоке — 1,3:1.Близкое соотношение этих веществ должно быть и в рацио-нах пушныхзверей. Нормальное соотношение кальция и фос-фора достигается при введении в корм на 100 ккал 5 г све-жедробленой кости или 1,5 г костной муки.

Калий, натрий и хлор участвуют в регуляции содержанияводы в организме. Хлор и натрий в теле животного чаще всегонаходятся в виде поваренной соли (хлористого натрия). Звериполучают достаточно натрия и хлора с мясными и рыбными кор-мами, поэтому чувствуют себя здоровыми и сохраняют высо-кую продуктивность на рационах без добавки этих элементов.Следует избегать избыточного количества соли в корме, так какона увеличивает расход белков тела и вызывает отравления.

При недостатке калия животные медленно растут и плохоразмножаются; у них наблюдается расстройство сердечнойдеятельности и повышенная возбудимость. При обычных ус-ловиях кормления звери не испытывают недостатка в калии.

Железо представляет собой вещество, жизненно необхо-димое для организма, так как оно принимает участие в синте-зе гемоглобина крови, в окислительно-восстановительныхпроцессах обмена, в защитных функциях организма и т. д.

Недостаток железа проявляется прежде всего в виде ане-мии, при этом заболевании приостанавливается рост, и жи-вотное истощается. Для профилактики и лечения анемииприменяют препарат железа — фэрроглюкин.

ВитаминыВитамины необходимы для нормальной жизнедеятельно-

сти организма. При их недостатке в пище животные худеют,

Page 38: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

у них ухудшается аппетит, прекращается рост, нарушаетсяпитание эмбрионов (эмбрионы рассасываются), мех теряетблеск и становится тусклым и взъерошенным.

Витамины подразделяются на две группы: водорастворимыеи жирорастворимые, К первой принадлежат витамины группы В:В1, В2, В3, В5 (РР), В6, В9, В12, а также витамины Н, С и Р.

Ко второй относят витамины A, D, Е и К.В настоящее время известно более 20 витаминов. Из них

наиболее ценны для кормления зверей следующие.Витамин Д (ретинол) необходим для лучшего роста,

размножения, хорошего зрения. Нормы потребности в этомвитамине у хищных пушных зверей составляют 150-200 MEна 100 ккал корма.

Витамин D (кальциферол) регулирует обмен кальция ифосфора в организме. При отсутствии или недостатке его впище у растущих животных возникает рахит. Витамин D вдостаточном количестве находится в костной муке, свеже-дробленой кости, молочных продуктах. Нормы потребностизверей в нем составляют 30-50 ME на 100 ккал корма.

Витамин Е (токоферол) необходим животным для нор-мального размножения. При недостатке в корме витамина Еу самок рассасываются эмбрионы, а у самцов наблюдаютсядегенеративные изменения в семенниках; самки часто гиб-нут. Токоферол содержится во всех растительных жирах. Счи-тают, что соболям требуется давать 2-5 мг витамина Е на100 ккал корма.

Витамин К (филлохинон) нужен для свертывания крови.Недостаток в рационе животных витамина К приводит к тому,что кровь теряет способность свертываться, наблюдаютсякровоизлияния в пищеварительном тракте, в подкожной клет-чатке и мышцах. Витамин К в большом количестве находитсяв шпинате, капусте, крапиве. При нормальном кормлении зве-рей их потребность в витамине К удовлетворяется полностью.

Витамин В1 (тиамин) имеет исключительно большоезначение для пушных зверей, так как от него главным обра-зом зависит обмен, углеводов. При его недостатке нормаль-ный обмен углеводов нарушается, в результате чего живот-

Page 39: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ные перестают расти и нередко погибают. В большом коли-честве B1 содержится в пивных дрожжах, зародышах зерно-вых, а также в печени, почках и сердце сельскохозяйствен-ных животных. Норма потребности пушных зверей в витаминеВ1 составляет 0,1-0,2 мгна 100 ккал корма.

Витамин В2 (рибофлавин), как и витамин В1, участвуетв углеводном, жировом и белковом обмене; он входит в со-став ферментов, которые регулируют окислительные процес-сы в клетках. Недостаток витамина В2 в корме задерживаетрост зверей, а его отсутствие приводит к падению интенсив-ности тканевого дыхания и обмена веществ в целом. Из кор-мовых средств наиболее богаты витамином В2 кормовые ипивные дрожжи, молоко, печень, сердце, почки и мышечноемясо. Норма потребности пушных зверей в витамине В2 со-ставляет 0,1-0,25 мг на 100 ккал корма.

Витамин В3 (пантотеновая кислота) принимает учас-тие в синтезе белков и жиров в организме. Ее дефицит мо-жет быть вызван у зверей при кормлении сухими и варены-ми животными кормами, длительном использовании кормовс прогорклым жиром и малой даче дрожжей и печени. Наи-более богаты пантотеновой кислотой дрожжи, печень, серд-це, почки. Нормы потребности у зверей в пантотеновой кис-лоте — 0,4-1,2 мг на 100 ккал корма.

Витамин В5 (ниацин) — антипеллагрический. Недоста-точное его количество в корме приводит к заболеванию кожи,слизистой оболочки рта, нервным расстройствам, расстрой-ствам функций пищеварительного тракта. Он в большом ко-личестве содержится в дрожжах, печени, почках. Нормыпотребности — 0,5-1,2 мг на 100 ккал корма.

Витамин В6 (пиридоксин) участвует в белковом обме-не. Он входит в состав ферментов, участвующих в реакцияхпереаминирования аминокислот. Недостаток этого витами-на вызывает ухудшение аппетита, нарушение пищеварения,отставание в росте, поражение нервной системы. Богатымисточником витамина В6 являются дрожжи, мускульное мясо,печень. Нормы потребности у зверей в витамине В6 состав-ляют 0,2-0,3 мг на 100 ккал корма.

Page 40: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Витамин В9 (фолиевая кислота) стимулирует и регули-рует кроветворение. Микрофлора кишечника у пушных зве-рей синтезирует значительное количество фолиевой кисло-ты. Дефицит ее может проявиться после применениясульфаниламидов и антибиотиков, которые блокируют эндо-генный синтез витамина в кишечнике. Точная потребностьзверей в фолиевой кислоте не установлена.

Витамин В12 (кобаламин), как и фолиевая кислота, иг-рает роль антианемичного фактора. Он участвует в обмененекоторых аминокислот (метионина и тирозина) и играет боль-шую роль в использовании организмом животного белка. Не-достаточность этого витамина может возникать у зверей прихроническом нарушении пищеварения. В состав витаминаВ12 входит микроэлемент кобальт. Витамин В12 содержится вмясе. Нормы потребности этого витамина у пушных зверейсоставляют 1,5-2,5 мкг на 100 ккал корма.

Витамин Н (биотин) содержится во всех продуктах живот-ного и растительного происхождения, кроме того, он синтези-руется кишечной микрофлорой. Поэтому пушные звери, как пра-вило, не нуждаются в получении биотина извне. Биотиноваянедостаточность у пушных зверей может быть вызвана длитель-ным введением в их корм большого количества сырого яичногобелка. В яичном белке находится термолабильный глкжопроте-ид авадин, который связывается с биотипом в прочный комп-лекс, в результате чего витамин теряет способность всасывать-ся. Нормы потребности биотина — 4-6 мг на 100 ккал корма.

Холин относится к липотропным веществам. Его недоста-ток ведет к замедлению роста и жировому перерождению пече-чи. В животном организме он синтезируется при достаточномколичестве метионина. Зверям дают холин, когда наблюдаетсяпадеж с явлениями цирроза и жировой инфильтрации печени.Самый богатый источник холина — яичный желток. Его много впечени, мозге, дрожжах и соевой муке. Нормы потребности хо-лина составляют 10-20 мг на 100 ккал корма.

Витамин С (аскорбиновая кислота) — органическая кисло-та, которая находится в большом количестве в плодах шиповни-ка, лимонах, ягодах черной смородины и рябины, томатах. В ор-

Page 41: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ганизме животного витамин С участвует в белковом и углевод-ном обмене. Организм пушныхзверей способен синтезироватьаскорбиновую кислоту. Взрослым самкам в период беременно-сти, а также зверям с заболеванием печени дают аскорбиновуюкислоту в количестве 10-20 мг на 100 ккал корма.

ВодаПотребность зверей в воде зависит от содержания в кор-

ме влаги, общего состояния организма животного, темпера-туры и влажности окружающей среды и др.

Взрослый соболь выпивает в день 250 мл воды, щеноксоболя — 150 мл в день.

ЭнергияДля правильной организации кормления зверей следует

знать не только потребность их в незаменимых органичес-ких (белки, жиры, углеводы, витамины) и минеральных ве-ществах, но и общую потребность в корме, выраженную вобменной энергии.

Для установления потребности зверей в обменной энергиитребуются экспериментальные данные о затратах энергии наподдержание жизни и совершение мышечной работы, на увели-чение живой массы (привесов) в разные сезоны года и в разномвозрасте, на затраты энергии в период беременности и т. д.

Энергетическую питательность кормов и рационов выра-жают в обменной энергии, которая равна их валовой (общей)энергии, за вычетом потерь с калом и мочой. Количествообменной энергии выражают в килокалориях (ккал) или ки-лоджоулях (кДж); 1 ккал - 4,19 кДж; 1 кДж = 0,239 ккал.

Переваримость кормовПитательные вещества — белки, жиры и углеводы — не-

обходимые составные части пищи. После изменения в пище-варительном тракте и распада их на более простые соедине-ния они усваиваются организмом. Питательные вещества,прошедшие пищеварительный аппарат и поступившие в кро-веносную и лимфатическую системы, относятся к перевари-

Page 42: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

мой части корма. Непереваренные вещества не используют-ся животным и удаляются из его тела в виде кала.

Переваримость кормов определяют путем точного учетасъеденного корма и выделенного кала, подвергнутых хими-ческому анализу по схеме:

вещества корма - вещества кала = переваримые вещества.

Количество переваримых веществ, выраженное в про-центах по отношению к съеденному, называют коэффициен-том переваримости.

Питательные вещества в разных кормах переваривают-ся зверями неодинаково.

Лучше всего звери переваривают сырые мясные корма,Варка животных кормов и сушка их при высокой температуреснижают переваримость белка и жира на 7-10%. Значительнохуже, чем мышечный белок, звери переваривают белок соеди-нительной ткани, хрящей и костей (головы, ноги, губы, уши,легкие, трахеи). Особенно плохо перевариваются корма рас-тительного происхождения, содержащие клетчатку (табл. 1).

Тонкий размол и варка заметно повышают переваримостьбелка и углеводов зерновых кормов. Чем больше разрушаются

Page 43: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

стенки клеток, тем лучше их содержимое пропитывается пище-варительными соками. Разница в переваримости углеводов взерне грубого и мелкого помолов может достигать 10% и более.

ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВ

Основу корма пушных зверей составляют продукты жи-вотного происхождения — мясо домашних животных, молоч-ные и рыбные корма, на их долю приходится обычно более70% общей калорийности рациона. Из растительных кормовиспользуют крупу и муку овсяную, гречневую, ячменную, про-сяную, гороховую и др. Скармливают также жмых подсоЛнеч-никовый, соевый и льняной, морковь, свеклу, турнепс, кар-тофель, зерновые овощи и ягоды.

Для нормального развития животных и правильных фи-зиологических функций их организма требуются и так назы-ваемые добавочные корма, в состав которых обычно вклю-чают разные минеральные вещества, поваренную соль,костную муку и др. Кроме того, организму животных необхо-димы витамины, которые добавляют в виде концентратов,комплексов витаминов или богатых витаминами кормов.

Химический состав и питательность кормов для плото-ядных пушных зверей представлены в таблице 2.

Page 44: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 45: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 46: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 47: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 48: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 49: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 50: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 51: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 52: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Корма животного происхожденияМясные корма

Мясо

Мясом называют мышцы животного вместе с жиром,связками, сухожилиями, кровеносными сосудами и нерва-ми. Мясо конское, говяжье, баранье, оленя, кролика, нутрии,морских млекопитающих — очень питательный корм для пуш-ных зверей. Оно содержит 17-20% биологически полноцен-ного белка. В мясе, кроме того, содержится от 2 до 30% жира,много витаминов В1, В2 и др., а также большое количествожелеза и фосфора.

Несмотря на высокую биологическую полноценность, мясоскармливают зверям в ограниченном количестве, так как онодорого и повышает себестоимость пушной продукции.

Мясо обычно скармливают в сыром виде, но в некоторыхслучаях (по указанию врача) его необходимо проварить, что-бы предупредить возможность заболевания зверей. Моро-женое мясо по химическому составу и питательности рав-ноценно свежему. Если мясо было правильно заморожено исохранялось в хороших условиях (в специальных холодиль-никах), то по своему влиянию на состояние взрослых зверейи их продуктивность оно не уступает свежему.

Конское мясо до начала 50-х годов XX века было основ-ным кормом для пушных зверей, но в последние годы оно со-ставляет не более 5-7% их потребности в мясо-рыбных кор-мах. Конину, как и другие виды мускульного мяса, скармливаютв основном в период воспроизводства. Она может храниться вхолодильнике при температуре от -8 до -12°С, без значитель-ных качественных изменений, до 4-6 месяцев. Конский жирподвержен быстрому окислению, и, чтобы сохранить жирноеконское мясо длительное время (более 6 месяцев), нужно по-стоянно поддерживать в холодильнике температуру ниже -18°С.

Мясо говяжье и баранье не имеет существенного зна-чения в кормовом балансе звероводческих хозяйств. Чащевсего в хозяйства поступает нестандартное тощее мясо вы-нужденно убитых животных. Говядина и баранина сохраняют-

Page 53: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ся в равных условиях при минусовых температурах лучше, чемконина, так как их жиры подвержены меньшему окислению.

Мясо северных оленей применяютдля кормления пушныхзверей в районах Крайнего Севера. По большинству показате-лей этот вид мяса не уступает говядине и превосходит конину.

Мясо свиное используется в небольших количествах.Непищевую свинину скармливают только в вареном виде из-за опасности заражения болезнью Ауески.

Субпродукты

Субпродукты — это побочные продукты, получаемые припереработке туш животных. В зависимости от пищевой цен-ности их разделяют на две категории. К I категории относятпечень, язык, мозги, мясную обрезь, сердце, диафрагму, хво-сты говяжьи и бараньи, вымя; ко II категории — рубцы, сви-ные желудки, калтыки, пикальное мясо (мускульное мясопищевода), связки, свиные хвосты, легкие, говяжьи и бара-ньи головы, трахеи, селезенку, летошки (книжки), говяжийпутовый сустав, ноги, губы и уши.

Требухой принято называть сложный желудок жвачных(рубец с сеткой и книжка) или кишечник лошадей с желуд-ком. Эти субпродукты являются хорошим и дешевым кормомдля пушных зверей. Требуха менее полноценный корм, чеммясо, поэтому холостым зверям ее скармливают в неогра-ниченном количестве. Взрослым зверям в периоды подго-товки к гону, беременности и лактации требухой можно за-менить до половины мясо-рыбных кормов.

Под названием ливер объединяют печень, сердце, поч-ки, легкие и селезенку животных.

Печень — наиболее ценная часть ливера. Она обладает вы-сокими диетическими качествами. В кормлении пушных зверейпечень применяется исключительно как витаминный корм. Онабогата витаминами А и В, железом и медью. Ее рекомендуетсяскармливать перед гоном, в период беременности и лактирую-щим самкам, а также отстающему в развитии молодняку. Несмот-ря на относительно высокую стоимость некоторых видов пече-ни, скармливание ее зверям экономически оправданно.

Page 54: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Селезенка по питательности равноценна мясу. Высокаянасыщенность селезенки антителами, ферментами и многи-ми витаминами приближает ее по кормовой ценности к пе-чени; скармливание ее зверям полезно во все производ-ственные периоды.

Сердце и почки по питательным качествам не уступаютлюбому мясу, однако менее полезны, чем печень. По срав-нению с мускульным мясом они богаты витаминами, особен-но витаминами группы В. В почках содержится также вита-мин А, Сердце и почки пушным зверям можно скармливать внеограниченном количестве.

Печень, почки, сердце и селезенку следует использоватьв сыром виде. Варка печени несколько снижает ее питатель-ность, но не обесценивает полностью.

Наименее ценная часть ливера — легкие, они бедны вита-минами, отличаются неполноценным белком и низкой перева-римостью. Скармливать легкие можно в значительном количе-стве всем пушным зверям. В корм их следует вводить постепеннои в хорошо измельченном виде во избежание рвоты. Предвари-тельное проваривание легких ликвидирует это действие.

Питательная ценность трахеи значительно ниже, чемсердца, селезенки или требухи. Использовать ее можно врационах всех пушных зверей в летнее время и в довольнобольших количествах в сочетании с более полноценными посодержанию протеина мясными кормами.

Вымя содержит относительно немного протеина, поло-вину которого составляют неполноценные белки, и большоеколичество жира (около 12%). Таким образом, питательнаяценность вымени по белку невелика, в основном она опре-деляется содержанием жиров.

Говяжьи и бараньи головы на 45-50% состоят из костей.В костях содержатся белки, хотя и невысокого качества, жири большое количество минеральных веществ, в частноститаких, как кальций и фосфор, в легкоусвояемой форме. Пе-ред скармливанием головы пропускают через костедробил-ку и мясорубку, превращая их в мягкую кашицу, и скармли-вают зверям вместе с другими кормами. Из-за большого

Page 55: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

количества костей головами нельзя заменить все мясо. Оп-тимально в рационах пушных зверей должно быть примерно6 г сырой дробленой кости на 100 ккал корма.

Свиные головы содержат меньше костей (около 30%) иболее богаты жиром (около 30%), чем говяжьи и бараньи.Перед скармливанием свиные головы обязательно провари-вают во избежание заражения зверей болезнью Ауески.

Ноги, уши, губы, как и головы, содержат недостаточнополноценный протеин и могут быть использованы для корм-ления зверей в сочетании с другими животными кормами.

Птичьи субпродукты

Большинство птичьих субпродуктов (головы, лапки, кры-лышки, внутренности) не может служить единственным ис-точником животного протеина в периоды воспроизводстваи мехообразования, но является хорошим кормом для рас-тущего молодняка.

При ежедневном скармливании зверям значительногоколичества птичьих внутренностей, содержащих яйца на раз-ных стадиях развития, может возникнуть опасность авита-миноза по биотину, а при кормлении их мясом и субпродук-тами птицы, получавшей в корме гормональные препаратыи антибиотики, снизится воспроизводительная способность.

Кровь

Свежая кровь — высокопитательный и хорошо усвояемыйкорм для зверей. Свежая кровь содержит витамины А, В, С,а также богата минеральными веществами, которые содер-жатся в ней в количествах, необходимых животному организ-му для нормальных физиологических функций. По содержа-нию (17-22%) и качеству протеина кровь превосходитбольшинство субпродуктов, а по наличию жира уступает мно-гим мясо-рыбным кормам.

При включении в рацион зверей больших количеств кро-ви необходимо обязательно вводить сухие корма. Хорошатолько сырая крозь. Свиную кровь следует перед скармли-ванием проварить. При варке ее питательная ценность сни-

Page 56: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

жается, однако, учитывая высокую питательность крови и ееотносительно низкую стоимость, не следует пренебрегать ееиспользованием и в таком виде.

Молочные продукты и яйца

Молочные продукты и яйца — высокоценные питатель-ные продукты, содержащие легкоусвояемый белок, значи-тельное количество витаминов и минеральных веществ. Осо-бенно полезно эти корма давать беременным или кормящимсамкам, а также молодняку в раннем возрасте. Молоко и об-рат оказывают послабляющее действие, поэтому увеличи-вать их количество в рационе следует постепенно. Скисшее,но не свернувшееся молоко и перекисшую простоквашу да-вать животным не рекомендуется во избежание желудочно-кишечных заболеваний.

Сухие концентрированные животные корма

Мясная и мясокостная мука — высококачественный ис-точник протеина для зверей. Ее изготовляют из субпродуктовсельскохозяйственных животных, выбракованных туш, непри-годных для питания человека, а также туш животных, павшихот незаразных болезней. Для повышения содержания проте-ина в муку добавляют некоторое количество сухой крови.

Питательная ценность мясной и мясокостной муки зави-сит от исходного материала. Чем выше содержание костей висходном продукте, тем ниже кормовая ценность муки. Преж-де чем включить в рацион мясную и мясокостную муку, еенеобходимо подвергнуть всестороннему анализу.

Куколка тутового шелкопряда является продуктом от-хода шелкомотальной промышленности, остающимся пос-ле размотки коконов. В 100 г сухой куколки содержится всреднем переваримого протеина 43,1 г, жира 19,4 г, безазо-тистых экстрактивных веществ 5,8 г и 398 ккал обменнойэнергии. Куколка очень бедна витаминами и минеральнымисолями, поэтому при ее использовании необходимо увели-чивать в корме содержание витаминов, свежей дробленойкости или костной муки. Рыбий жир дают зверям отдельно от

Page 57: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

куколки, чтобы предупредить разрушение витамина А. Скар-мливать зверям можно только доброкачественную куколку:без гнилостного запаха, сухую, без плесени. Перед скарм-ливанием ее перебирают вручную, удаляя мусор, неразмо-танные коконы, шелковые нити, порченые куколки и различ-ные примеси. Хранят ее в сухом и хорошо вентилируемомпомещении в мешках и закромах (слоем не толще 1 м). Прихранении россыпью куколку необходимо периодически пе-релопачивать, чтобы она не отсыревала и не согревалась.

Рыбную муку готовят из целой непищевой рыбы и рыб-ных отходов. Рыбная мука высокого качества должна содер-жать 65-70% сырого протеина, 6-8% жира и до 10% (не бо-лее) золы. Цвет ее должен быть светло-серым или желтым,что указывает на умеренную температуру, соблюдавшуюсяпри сушке. Муку темного цвета соболи переваривают плохо.Если золы мало, то можно быть уверенным, что мука готови-лась из целой рыбы.

Растительные кормаСочные корма

Сочные корма содержат до 70-80% воды, в небольшомколичестве жир, протеин, клетчатку и минеральные вещества.В то же время они богаты легкоперевариваемыми углевода-ми и витаминами, поэтому оченьхорошоусваиваются, благо-приятно влияют на аппетит, пищеварение, повышают молоч-ность самок.

Важное место в питании некоторых хищников занимаетягодно-овощная группа кормов. При их нехватке ослабляет-ся деятельность желудочно-кишечного тракта, ухудшаетсяобщая поедаемость смеси и снижается устойчивость к за-болеваниям. Содержание ягод и овощей у хищников должносоставлять около 8% от калорийности рациона. Из ягод луч-ше давать вяленую и сухую рябину, сухую смородину и ши-повник, а из овощей — тертую морковь, смешанную с белы-ми сухарями, капусту, помидоры и салат. Ягоды и овощискармливают измельченными (пропускают через мясорубку)в смеси с другими кормами.

Page 58: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Из овощей в хищном пушном звероводстве наиболее ча-сто применяют капусту и помидоры. Весной и летом скарм-ливают зеленый лук, молодую траву, ботву корнеплодов.

Овощи скармливают сырыми, тонко измельченными, аеще лучше — растертыми в пасту, в смеси с другими корма-ми. Сочных кормов можно давать зверям до 2-3% от общейкалорийности рациона.

Значение сочных кормов заключается в том, что они ока-зывают хорошее действие на пищеварение зверей, а такжеслужат естественным источником витаминов С, Е и К.

Зерновые корма

Зерновые хищникам скармливают в виде круто сваренныхкаш из пшенной, ячменной или овсяной крупы, в виде хлеба,сухарей или проросших семян. Сырую муку в смесь не вклю-чают. Часть зерновых можно заменить вареным картофелемили подсолнечникозым жмыхом из очищенных семян.

Обычно кашу готовят на воде, бульоне, молоке из размо-лотого и обрушенного зерна и добавляют в нее жир. Каши изцелых зерен плохо развариваются и недостаточно усваива-ются зверями.

Питательными и дешевыми кормами являются отходымукомольного производства: отруби, шроты, жмых. При из-влечении жира из семян масличных культур в качестве отхо-дов получают жмыхи и шроты. Жмыхи образуются при прес-совании семян, если же масло извлекают из семян с помощьюрастворителей, то получают шроты. В жмыхах остается около8-10% жира, в шротах — 1-3%. Как жмыхи, так и шроты бога-ты белком (38-46%), поэтому для зверей их используют какчастичный заменитель животных кормов. Можно использоватьподсолнечниковый, соезый, льняной и арахисовый жмыхи изошелушенных семян.

Жмых перед скармливанием хищным животным дробят, азатем замачивают (подсолнечниковый) или запаривают (льня-ной). Соевый жмых желательно проварить, так как это повыша-ет переваримость его белков. Жмых включают в кормовую смесь,содержащую мускульное мясо, и в другие мясные корма.

Page 59: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Витаминные и минеральные добавкиВитаминные добавки

В качестве витаминных добавок обычно используютдрожжи и рыбий жир.

Дрожжи как источник витаминов группы В — обязатель-ный компонент рационов во все периоды года. По богатствувитаминами первое место занимают сухие пивные дрожжи,второе — пекарские и третье — кормовые. Пивных дрожжейдают примерно по 1 г, кормовых — по 1,5 г на 100 ккал кор-ма. Жидких пивных дрожжей следует давать в 8 раз, а прес-сованных пекарских — в 3,5 раза больше, чем сухих пивных.Пивные и пекарские дрожжи перед скармливанием необхо-димо прокипятить. Кипячение важно не только для предот-вращения брожения корма, но и для повышения усвояемостидрожжей. Животные плохо извлекают витамины из неубитыхдрожжевых клеток.

Рыбий жир — один из лучших источников витаминов А иD для животных. Приготовляют его из печени трески, китов,морского окуня, палтуса и других рыб. Количество витами-нов в рыбьем жире колеблется в широких пределах и зави-сит от вида рыб. Если в нем мало витаминов, его витамини-зируют, добавляя концентрат витаминов А и D.

Каждая партия рыбьего жира должна быть снабжена пас-портом, в котором указывается содержание витаминов. Еслитакого паспорта нет, то жир следует подвергнуть анализу насодержание витаминов.

Витаминные премиксы

В пушном звероводстве хорошо зарекомендовали себяполивитаминные препараты: пушновит-1, применяемый дляосновного стада, и пушновит-2, применяемый для молодня-ка (табл. 3). В период беременности и лактации самкам надодобавлять премиксы — пушновит, польфамикс или премик-сы, применяемые для цыплят-бройлеров, телят, поросят.Норма премикса; 0,1-0,2 г на 100 г комбикорма, или 0,05 гна 100 ккал, или 0,5% от массы сухого комбикорма. Битами-

Page 60: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ны перед скармливанием надо растолочьи разбавить водой,молоком, жиром — с учетом концентрации.

Минеральные вещества

В качестве минеральных добавок применяют костнуюмуку и соль.

Костную муку используют в том случае, если рацион со-стоит преимущественно из мяса, боенских отходов или боль-шого количества куколки тутового шелкопряда.

Иногда в рацион добавляют поваренную соль. Считают,что общее количество соли в суточном рационе соболя недолжно превышать 1 г.

ПОДГОТОВКА КОРМОВК СКАРМЛИВАНИЮ

Современная технология клеточного звероводства хищ-ных пушных зверей предусматривает дачу кормов только ввиде смесей. Процесс подготовки кормосмеси складывает-ся из следующих групп операций: доставка, оттаивание, мой-ка, сортировка; варка условно годных мясных кормов, зер-новых и некоторых других; дозирование и измельчение;

Page 61: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

смешивание компонентов, доведение кормосмеси до задан-ной температуры и при необходимости — дополнительноеизмельчение; погрузка смеси в транспортные средства и до-ставка ее на ферму.

Все корма, поступающие для приготовления смеси, дол-жны пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. Брикетымороженых субпродуктов, мяса сомнительного качества под-лежат оттаиванию до нулевой температуры и тщательной эк-спертизе (например, отбор свиных субпродуктов из смешан-ных брикетов, поступающих из неблагополучных по болезниАуески районов). Загрязненные корма следует подвергнутьдушевой мойке водой различной температуры, в зависимос-ти от вида корма, на стеллажах, конвейерах или специальныхмашинах (например, в центрифугах и др.).

Мясные корма, не отвечающие ветеринарно-санитарнымтребованиям, подлежат измельчению и термической обра-ботке. Варить их следует в закрытом котле при повышенномдавлении, непрерывно перемешивая и подавая пар только врубашку котла. Режим обработки выбирают специалисты взависимости от степени доброкачественности корма.

Мясные корма, не требующие ветеринарно-санитарнойэкспертизы, тщательной очистки и мойки в тех случаях, ког-да можно регулировать температуру массы в смесителях,полностью не оттаивают, а направляют на измельчение в за-мороженном виде.

Кроме условно годных мясных кормов варят крупу и кор-мовую муку (дерть), а также комбикорма, отруби и другие зер-новые, доброкачественность которых вызывает сомнение.

Варят каши в негерметичных котлах с рубашкой или от-крытым паром, медленно помешивая. Каши с измельченны-ми субпродуктами, требующими термической обработки,можно варить в герметизированных котлах.

Куколку тутового шелкопряда обычно пропаривают, пред-варительно тщательно очистив от примесей — старых коко-нов и инородных включений.

Овощи и зеленые корма перед смешиванием рекоменду-ется мыть струей воды и измельчать в пастоизготовителях.

Page 62: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Мясные корма (туши морских зверей и сельскохозяй-ственных животных, головы, ноги и т. д.), как правило, измель-чают троекратно: на разрубочных (распиловочных) машинахи дробилках; на мясорубках (до смешивания); на пастоизго-товителях (гомогенизаторах) или мясорубках (после смеши-вания корма). Незамороженные корма (мягкие субпродукты)измельчают только на мясорубках.

Последовательность подачи компонентов в смесительзависит в основном от объемов каждого вида корма, его пи-тательных и специфических веществ, а также от температу-ры. При смешивании с холодным фаршем мясных кормов впервую очередь закладывают горячие компоненты (вареныезерновые, субпродукты и др.). Свежие или оттаявшие мяс-ные корма, вареные субпродукты и кашу остужают.

Корма с высоким содержанием витаминов (печень, дрож-жи, зелень и т. д.) и витаминные препараты подают в смеси-тель в последнюю очередь. Витаминные препараты раство-ряют последовательно в двух-трех возрастающих объемахмолока, рыбьего жира или воды и вводят в смеситель в ко-личестве не менее 1% объема всей кормовой смеси. Про-должительность смешивания не должна превышать 15-20 минут после подачи последних доз компонентов.

Готовая кормосмесь должна состоять из тонко измель-ченных кормов, быть однородной по массе, обладать опре-деленной вязкостью и по консистенции соответствовать воз-расту зверей и сезону. Например, более жидкая масса нужнащенкам раннего возраста и лактирующим самкам. В мороз-ную погоду лучше давать массу более густую, чем летом.

РАЦИОНЫ И НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ

Любой корм необходимо давать в таком количестве, ко-торое не может повредить здоровью животного или снизитькачество продукции. Для этого следует учитывать качествоотдельных кормов и допустимые рационы в разные периодыгода. Соотношение разных кормов может меняться даже уодного и того же зверя в зависимости от внешних условий

Page 63: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

(главным образом температуры), его физиологического со-стояния и наличия кормов.

В неволе соболь к пище неприхотлив: он с удовольстви-ем ест печень, мозги, кровь, требуху, мясо, но особеннопредпочитает мелких грызунов. Из других кормов собольпоедает куколок шелкопряда, сухой творог, мясную кровянуюмуку, овощи, каши из дробленой пшеницы, ячменной илиовсяной муки, молоко.

Мясные корма в рационе соболей, наряду с мускульныммясом и костями, должны постоянно содержать также внут-ренности и ливер. Большое значение для повышения коли-чества детенышей в выводке имеет печень, которую скарм-ливают в период гона и беременности самок вместе смозгами, кровью и требухой. Печень соболям рекомендует-ся давать регулярно в течение всего года по 20-25 г в суткина одного зверя. Субпродукты с высоким содержанием кос-тей (головы, ноги, трахея) и каллогена (уши, губы) рекомен-дуется давать не более 30% от всего мясного рациона. Этогарантирует обеспечение зверей полноценным белком.

Мясные корма употребляют в основном сырыми. Варе-ное мясо соболи едят плохо, поэтому з рационе оно не дол-жно составлять более 25% от общей нормы мясных кормов.

Консервированные химическим способом мясные корма длясоболей нэ применяют. Не принято также кормить их рыбой, не-смотря на то, что, по некоторым наблюдениям, после того какони привыкают к этой пище, они чувствуют себя хорошо.

Из сухих животных кормов можно использовать для скар-мливания хищным зверям также куколку шелкопряда, сухойтворог, мясную кровяную муку. Этими кормами допускаетсяс августа по апрель заменять 50% мясных кормов в рацио-нах самцов и непокрытых самок соболей до 20% мяса в ра-ционе беременных и кормящих самок. С мая по июль заме-нители сырого мяса исключают из рациона соболей всехгрупп.

Важное место в питании соболя занимает ягодно-овощ-ная группа кормов. При их нехватке в рационе ослабляетсядеятельность желудочно-кишечного тракта, ухудшается об-

Page 64: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

щая поедаемость смеси и снижается устойчивость организ-ма к заболеваниям. Содержание ягод и овощей должно со-ставлять около 8% от калорийности рациона, но не менее 3%.Из ягод лучше всего давать свежую или моченую бруснику,вяленую или сухую рябину, сухую смородину и шиповник, аиз овощей — морковь, капусту, помидоры и зелень. Ягоды иовощи скармливают измельченными (пропускают через мя-сорубку) в смеси с другими кормами.

Зерновые скармливают в виде хорошо разваренных кашиз дробленой пшеницы, ячменной и овсяной крупы или в видехлеба и сухарей из пшеничной или ячменной муки. Муку всмесь не включают. Часть зерновых можно заменить варе-ным картофелем (из расчета 3,5 г вместо 1 г зерна) или жмы-хом из очищенных семян подсолнечника и кедровыми оре-хами (1 г вместо 1 г зерна). Орехи дают с августа по январьцелыми или дроблеными в смеси с другими кормами.

Соболи чрезвычайно чувствительны к нехватке витами-нов. Только при бесперебойном и обильном снабжении ихвитаминами можно вырастить здоровых зверей, нормальноразмножающихся в неволе. Суточная норма витамина А дол-жна составлять не менее 300 ME, а витамина D — не менее100 ME. Пшеничные зародыши можно вводить в рацион до10 г в сутки на зверя. Если их нет, к корму добавляют вита-мин Е из расчета не менее 5 мг в день. В качестве источникавитаминов В дают пивные, пекарские или кормовые дрожжидо 2-3 г в сутки на голову (в пересчете на сухие). Потреб-ность соболей в кальции полностью удовлетворяется во всепериоды года при скармливании им на 100 ккал корма 5 гсвежедробленой кости или 1,5 г сухой костной муки.

Корма для соболей должны быть только свежие, добро-качественные. Даже небольшая плесень на мясе, поражен-ное грибком или затхлое зерно, гнилые овощи, увядшая зе-лень, неинактивированные дрожжи, смешанные с легкосбраживающимися углеводистыми кормами, вызывают усоболя вздутие живота (тимпанию) и в большинстве случаевслужат причиной его гибели. Кормовую смесь с малейшимипризнаками брожения применять нельзя.

Page 65: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Нормы кормления

Потребность соболей в питательных веществах в различныебиологические периоды еще недостаточно изучена, поэтому ихкормят практически вволю. Основное внимание уделяют подборукормов и правильному соотношению их в рационе.

В табл. 4 приведены примерные нормы кормления взрос-лых соболей.

Рационы и техника кормленияв различные физиологические периоды

К группе взрослых принято относить всех соболей стар-ше 15 месяцев. Эта группа объединяет покрытых самок, сам-

Page 66: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

цов-производителей и так называемый переходящий молод-няк — соболей в возрасте одного года, двух и более лет, недавших приплода.

Производственные периоды у соболей отличаются отпериодов у других хищных пушныхзверей. Например, послепокрытия беременные самки не нуждаются в резком повы-шении рациона, так как в течение 6-7 месяцев эмбрионы всамках развиваются очень медленно и затраты на рост и раз-витие плода ничтожны. Период гона и подготовка к нему восновном совпадает с периодом лактации, гон происходитлетом. В связи с этим важно правильно проводить кормле-ние взрослых особей и отсаженного молодняка.

При определении размера суточного рациона руководству-ются поедаемостью корма и упитанностью зверя. Соболей при-нято кормить обильно, но так, чтобы они не ожирели. Упитан-ность их не должна быть слишком высокой, особенно недопустимперекорм самцов всех возрастов и молодых самок перед гоном.Ожирение самок приводит, как правило, к их прохолостению.

Лактируюищим самкам сверх 300 ккал на каждого щенка ввозрасте от рождения до 30 дней добавляют 100 ккал, в возра-сте от 30 до 45 дней — 150 и от 45 до 60 дней — 200 ккал вдень.

Взрослым соболям с февраля по июль скармливают 60-65% мяса от общей калорийности рациона. В этот период,охватывающий беременность, лактацию, подготовку к гонуи гон, потребность зверей в корме наиболее высока, и бел-ковая полноценность рациона имеет решающее значение дляпроизводительности. Такое же количество мясных кормовнадо давать щенкам в возрасте до четырех месяцев для наи-более интенсивного их роста и нормальной закладки зимне-го волоса. Для взрослых соболей в остальное время года —с августа по январь — количество мясных кормов может бытьуменьшено до 55-60% от общей калорийности рациона.

Взрослым соболям, за исключением периода размноже-ния (с февраля по июль), норму мускульного мяса снижаютдо 25% при условии, если остальные мясные корма представ-лены преимущественно такими субпродуктами, как легкие,рубец, кровь, селезенка. Субпродукты с высоким содержа-нием костей (головы, ноги, трахея) и коллагена (уши, губы)

Page 67: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

не рекомендуется скармливать более 30% (по питательнос-ти) от мясных субпродуктов. Это гарантирует обеспечениезверей полноценным белком.

Соболям принято давать коровьего молока 10-15% от об-щей калорийности рациона, особенно беременным и лакти-рующим самкам и молодняку в первые 2-3 месяца жизни.Этим группам зверей молоко дают цельное, а остальным —снятое или заменяют его равным по калорийности количе-ством мясных кормов.

Соболей в продолжение всего года принято кормить двараза в день, за исключением периода лактации. В утреннююкормежку им дают 40, а в вечернюю — 60% дневной нормы.В период лактации самок со щенками кормят три раза в день —по 40% корма дают утром и вечером и 20% — в полдень.

Соболи больше, чем другие звери, предрасположены к тим-паниту. Поэтому при составлении рационов и кормовых сме-сей необходимо соблюдать следующие предосторожности: всекорма должны быть доброкачественными, свежими, без гнилии плесени; нельзя включать в кормовую смесь неостуженнуюили непроваренную зерновую кашу, зерно бобовых, плохо про-мытую или увядшую зелень, непрокипяченные дрожжи с лег--косбраживающимися углеводистыми кормами. Нельзя даватькорм даже с малейшими признаками брожения. Противодей-ствует вздутию живота включение в корм отрубей, кедровыхорехов со скорлупой (измельченных), сухих ягод.

Кормление молодняка

Соболей обычно отсаживают от матерей в возрасте 50-60 дней. Молодняку от момента отсадки до 15 месяцев реко-мендуется скармливать мясные корма в количестве 60% от ка-

. лорийности рациона. Мясная группа должна состоять из сырогомускульного мяса с костями, ливера, мозгов, требухи и крови.Печень следует давать регулярно по 15-20 г в сутки на голову.С трехмесячного возраста можно скармливать куколку шелко-пряда в количестве 20-25% от кормов мясной группы. Молоков рационе молодняка должно составлять не менее 10% от об-щей калорийности, ягоды и овощи — не менее 7%. Молодняк

Page 68: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

должен постоянно получать также зелень (злаковые, салат,шпинат, крапиву) по 15-20 г в сутки на голову.

Из зерновых кормов для молодняка соболей можно ис-пользовать зерно пшеницы, ячменную и овсяную крупу. Кру-пу и зерно перед скармливанием дробят и варят из них кашуна воде или молоке. Начиная с 4-5 месяцев полезно даватькедровые орехи, заменяя ими до 30-40% зерна. В качествевитаминных кормов молодняк должен ежедневно получатьпивные, пекарские или кормовые дрожжи — по 4-5 г (в пе-ресчете на сухие) и рыбий жир, проверенный на содержаниевитаминов А и D,— по 0,6-0,8 г в сутки на голову. В табл.5 приведены нормы кормления отсаженного молодняка со-болей. Эти нормы являются приблизительными. Суточная по-требность молодняка может увеличиваться или уменьшать-ся в зависимости от поедаемости корма и упитанности зверя.

Если обнаруживаются остатки корма, то суточную нормуследует уменьшить, и наоборот — при нехватке зверям кор-ма ее необходимо увеличить.

Page 69: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Наблюдения последних лет показывают, что молодняксоболей хорошо растет и развивается на норковых рацио-нах, без добавления орехов и ягод, с уменьшенным количе-ством мускульного мяса и печени. Это, по-видимому, связа-но с постепенным одомашниванием соболя и приучением егов неволе к определенному типу кормления.

Чтобы обеспечивался нормальный рост и развитие мо-лодняка, его следует кормить с учетом индивидуальных осо-бенностей зверей, правильного распределения корма покормушкам, строгого соблюдения распорядка дня на фермеи составления полноценной по питательности и вкусовымкачествам кормовой смеси.

Рекомендуется кормить молодняк два раза в день — ут-ром и вечером. При раздаче корма необходимо следить, что-бы порция соответствовала потребностям каждого зверя.В зависимости от аппетита, состояния и упитанности зверейпорция для той или иной группы молодняка может быть уве-личена или уменьшена. Остатки корма следует убирать непозднее чем через 2-2,5 ч после раздачи.

Кормить молодняк необходимо доброкачественными исвежими кормами. В поилках постоянно должна быть чистаявода. В летнюю погоду воду нужно менять не менее двух разв день, а при загрязнении — 3-4 раза. При смене воды по-илки тщательно моют. Не реже одного раза в неделю их сле-дует мыть горячей водой. При несоблюдении этих правил узверей могут возникнуть желудочно-кишечные заболевания,воспаление мочевого пузыря и др. Зимой молодняку вместоводы дают чистый снег или кусочки льда.

РАЗВЕДЕНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ

Срок производственного использования соболей длит-ся до 12-14 лет. В отличие от норки соболь— «позднеспе-лый» зверь. В однолетнем возрасте покрывается 20-40%самок, но большая часть из них не приносит приплода.В двухлетнем возрасте покрывается 60-80% самок, щенят-

Page 70: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ся 40-50%, а с трех-, четырехлетнего возраста самки при-носят приплод регулярно. Считают, что большинство дикихсоболей размножаются с 15-месячного возраста.

Исследования, проведенные недавно, показали, что да-леко не все самцы в одно- и двухлетнем возрасте способнык спариванию. Поэтому специалисты советуют для получе-ния максимального количества щенков покрывать молодыхсамок самцами, которые старше хотя бы на год.

Соболь имеет почти в два раза меньшую плодовитость,чем норка; гон в отличие от других клеточных зверей прохо-дит летом. Отличительной особенностью размножения со-болей является также длительная беременность за счеточень большой эмбриональной диапаузы (7 месяцев). Ову-ляция провоцируется спариванием и происходит, наиболеевероятно, через 70-80 часов после него. После овуляцииохота у самок не повторяется.

Ближайший «родственник» соболя — лесная куница. Онимогут скрещиваться и в результате дают межвидовые гиб-риды — кидусов, которые бывают способны к размножению.Гибриды можно получить (когда нет другого соболя или ку-ницы) и при разведении в домашних условиях, а затем, пу-тем вводного скрещивания, получить почти чистых соболей.

Подготовка к гонуПериод гона на соболиной ферме (середина июня — на-

чало августа) совпадает с периодом выращивания отсажен-ного молодняка (середина мая— октябрь). Специальногопериода подготовки к гону нет, так как он начинается почтисразу же после отсадки щенков от самок. Поэтому рационбеременных самок улучшают уже с января. Улучшенное кор-мление самок с этого времени обеспечивает сохранение иххорошей упитанности к гону. Самцам и непокрытым самкамнормы питания также повышают с января.

Для соболей, как и для других пушных зверей, характер-ны сезонные изменения живой массы. Увеличение летнеймассы по отношению к зимней составляет 20%, что значи-тельно ниже, чем у зверей других видов.

Page 71: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Перед гоном выбраковывают самок и самцов (по резуль-татам прошлогоднего гона), в первую очередь с порокамиразмножения; два года подряд пропустовавших, неблагопо-лучно щенившихся, абортировавших и т. д. Эти звери долж-ны быть осенью забиты, их не покрывают, чтобы не увеличи-вать нагрузку на самцов.

В отличие от других пушных зверей соболь находится в ос-новном стаде 10-12 лет. Если при первых покрытиях самки сопределенным самцом были получены хорошие результаты, тоесть число щенков, их качество и здоровье были хорошими, ееи в последующие годы прикрепляют к этому же самцу. Сменасамца нежелательна, так как самка может не принять другогосамца или он не будет крыть другую самку. Примерно 70% са-мок из года в год прикрепляют к одним и тем же самцам.

При подборе пар учитывают полигамные способностисамцов. Средняя полигамия у соболя 1:3, отдельные же сам-цы покрывают по 5-7 самок. К двухлетним самцам прикреп-ляют двух, а иногда и трех самок.

Перед гоном зверей рассаживают группами: самец и всеприкрепленные к нему самки. Это способствует меньшим за-тратам труда и времени на обслуживание зверей во время гона.

ГонГон у соболей начинается 16-20 июня и заканчивается в

первых числах августа. За это время у них отмечается не-сколько периодов охоты, повторяющихся обычно через 7-10 дней. Охота продолжается от одного до четырех дней.

Течку у самок определяют путем осмотра петли (наруж-ных органов самки). В изменении петли во время гона мож-но различить четыре стадии: 1) незначительное покраснение;2) петля увеличена по сравнению с периодом покоя в двараза, покраснение более интенсивное, чем в первой стадии;3) петля еще более припухает, становится вытянутой, цветее розовый; 4) петля набухает еще больше и бледнеет.

Петли проверяют через каждые два дня, обычно рано ут-ром. Самок ловят сачками, рукой в толстой ватной рукавицевынимают из сачка и берут за шею. В специальном журнале,

Page 72: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

а также мелом на домике отмечают состояние петли. Самцаподсаживают к самке, когда развитие петли у нее достигаетвторой стадии. Покрытие чаще всего происходит между тре-тьей и четвертой стадиями ее развития.

Самок с признаками охоты подсаживают к самцам еже-дневно после утренней кормежки с 9 до 12 часов и после обе-да — с 15 до 18 часов. Если звери ведут себя агрессивно, тоих тут же рассаживают и вновь соединяют на следующийдень. При спокойном поведении зверей самца оставляют вклетке самки не менее 30 минут. Во время коитуса пару небеспокоят, на ночь пары обязательно рассаживают во избе-жание драк. В обеденное время и после окончания рабочегодня за покрытием зверей следит дежурный. Он же рассажи-вает пары после окончания спаривания.

Спаривание у соболей происходит без склещивания, ко-итус продолжается от трех минут до двух часов и более и со-провождается характерным урчанием самца. Покрытие сам-цом двух самок в течение дня допускается, если обеприкрепленные к нему самки одновременно пришли в охоту.

После первого покрытия самца подсаживают к самке ещев течение одного-двух дней. Через 7-10 дней у самки прове-ряют петлю и при обнаружении охоты к ней вновь подсажи-вают самца.

Многих самок (50-60%) перекрывают во второй периодохоты. Если покрытие состоялось, то в следующий период охо-ты, то есть через 7-10 дней, у нее вновь проверяют петлю иподсаживают к ней самца. Если покрытия не произошло, пет-лю проверяют через каждые два дня и подсаживают самцаежедневно. Самки-однолетки спариваются позже взрослых.

В практике молодых самок принято прикреплять к взрос-лым самцам, спокойным и незлобным. В первый год моло-дых самцов в производстве не используют. Их обучают крытьсамок, подсаживая к старым, выбракованным самкам с хо-рошо выраженными признаками течки.

Перекрытие самок разными самцами допускается толь-ко в исключительных случаях (болезнь или гибель самца,начавшего крыть самку), оно должно быть зафиксировано вжурнале и в трафаретке.

Page 73: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

В период гона соболей большую часть рабочего дня зве-ровод затрачивает на проверку петель, подсадку самцов ксамкам, наблюдение за поведением зверей, регистрациюпокрытий. Уход за взрослыми животными заключается в кор-млении, поении, регулярной чистке кормовых полочек. Многовремени занимает обслуживание отсаженного молодняка.Работа на ферме в это время очень напряженная и сложная.

Беременность и щенение самокПродолжительность беременности у соболей колеблется от

250 до 295 дней. Внутриутробное развитие обладает своеоб-разной эмбриональной диапаузой, которая начинается послеоплодотворения и выхода дробящейся яйцеклетки в рога мат-ки. В течение семи месяцев и более оплодотворенное яйцо на-ходится в матке самки соболя в состоянии относительного по-коя. Имплантация, то есть прикрепление зародыша к стенкамматки, происходит примерно за один месяц до щенения. Оп-ределить, беременна ли самка, можно только за две недели дощенения. Самка становится более спокойной, живот ее округ-ляется. Но подобные изменения наблюдаются не у всех самок.

Беременность у соболей обычно протекает нормально.Аборты устанавливают по наличию крови в домике и остаткамэмбрионов, при этом самки отказываются от корма, кал их при-обретает черный цвет (в связи с поеданием плаценты и эмбри-онов). Причиной аборта могут быть недоброкачественные кор-ма, непривычный шум, задержка в раздаче корма, в результатечего звери начинают волноваться и бегать по клетке.

Особенно много самок не приносят приплода в возрастедвух-трех лет. Причины пропустования — отсутствие овуля-ции или оплодотворения, гибель и рассасывание эмбрионовна разных стадиях развития.

Период беременности самок в силу своей продолжитель-ности включает периоды выращивания отсаженного молод-няка (август — октябрь) и убоя (октябрь). В это время работана ферме заключается в двукратном кормлении и поении зве-рей (в холодные месяцы раздают чистый снег). Домики регу-лярно осматривают и при необходимости меняют подстилку.

Page 74: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Щенение соболей начинается в конце марта и заканчи-вается в первых числах мая, Основная масса самок щенитсяв апреле.

К 15-20 марта должна быть закончена подготовка доми-ков. Их тщательно очищают и дезинфицируют, набиваютстружкой или другим подстилочным материалом, регулярноосматривают и меняют загрязненную подстилку. Самки уст-раивают себе гнездо сами.

Щенение происходит обычно ночью или рано утром, режеднем. Нормальные роды продолжаются 2-3 часа. Опреде-лить щенившуюся самку можно по несъеденному корму, пописку щенков. В помете бывает от одного до восьми щен-ков, средняя плодовитость — 3-4 щенка. С возрастом числопропустовавших самок сокращается, плодовитость их воз-растает; максимальной плодовитости самка достигает к 8-9 годам, к 14 годам плодовитость снижается.

Помет осматривают сразу после щенения. Обращаютвнимание на размер помета и состояние щенков. Если всеблагополучно, то они лежат в гнезде кучкой, брюшко у нихполное. Мертвых щенков из гнезда удаляют.

Выращивание подсосного молоднякаЧужих щенков в возрасте до 10-15 дней самки принима-

ют охотно, и осложнений с пересадкой, как правило, не бы-вает, более старших принимает не каждая самка. У самок,имеющих 6-8 щенков, оставляют не более 5-ти.

В первые дни жизни щенков осматривают ежедневно,после 3-5 дней — в зависимости от их состояния и поведе-ния самки,

Щенки при рождении весят около 30 г. Они слепые, с за-крытыми слуховыми проходами, без зубов, покрыты корот-ким светло-серым волосом, который через 3-4 дня темнеет.Глаза открываются в месячном возрасте, зубы прорезаютсяраньше — на 20-25-й день. Растут щенки быстро, к месяч-ному возрасту их масса увеличивается в 20 раз. Подкармли-вать щенков начинают с 30-35-дневного возраста. Корм даюттакой же, как и самкам.

Page 75: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Выращивание отсаженного молоднякаМолодняк от матерей отсаживают в возрасте 45-50 дней.

Отдельные пометы могут быть отсажены и раньше, если сам-ки сильно истощены или у них нет молока. Отсаженных щен-ков помещают по два в клетку (желательно самца с самкой),при этом они лучше развиваются и у них не наблюдаетсясамопогрызания.

В возрасте двух месяцев щенки весят 600-1000 г, к 6-7 месяцам достигают массы взрослых зверей.

В домик для отсаженных щенков вкладывают деревянноедонышко и немного подстилки. Зверовод должен следить за чи-стотой в домике. По мере потепления воздуха донышко и под-стилку убирают (сначала у самых старших, а потом и у осталь-ных). В сильную жару с домика снимают деревянную крышку.

В конце июля некоторые щенки начинают драться междусобой. Таких щенков рассаживают. С 1 августа рассаживаютпо одному всех щенков. До двухлетнего возраста молоднякне включают в основное стадо.

Убой молодняка проводят в середине октября.

ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА

Племенная работа — это комплекс мероприятий, направ-ленных на улучшение продуктивных качеств зверей. Онавключает оценку (бонитировку) животных, отбор лучших попродуктивным и наследственным качествам, подбор их вродительские пары. Необходимой частью племенной рабо-ты является зоотехнический учет.

Обязательное условие успешной племенной работы —создание таких условий содержания и кормления животных,при которых наиболее полно проявляются их наследствен-ные качества. Условия кормления и содержания изменяютвнешнее проявление наследственных задатков зверей, чтозатрудняет правильную оценку, отбор лучших экземплярови этим тормозит племенную работу.

Page 76: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Задача племенной работы в звероводстве состоит в улуч-шении окраски, качества опушения, воспроизводительнойспособности зверей, увеличении их размера.

Звероводческие хозяйства подразделяются на товарныеи племенные. Основная задача товарных хозяйств — произ-водить большое количество шкурок хорошего качества принебольших экономических затратах. Основная задача пле-менных хозяйств — выращивать высококачественных пле-менных зверей, которые должны быть лучше, чем произво-дители на товарных фермах.

В товарных звероводческих хозяйствах поголовье зверейделят на две группы: племенное ядро и пользовательное стадо.В племенное ядро отбирают лучших животных, чтобы получитьот них племенной молодняк. От зверей пользовательного стадаоставляют лишь очень хороший молодняк, остальной, как пра-вило, забивают на шкурку. В племенных хозяйствах продают наплемя в другие хозяйства молодняк от всех зверей стада. Длясовершенствования своего стада лучших зверей выделяют вселекционную группу. Селекционную группу, или племенноеядро, создают в каждой бригаде или на отдельной ферме.

К животным племенного ядра (селекционной группы)предъявляют определенные требования. Они должны бытьлучшими по развитию хозяйственно-полезных признаков(размеру, качеству и окраске опушения, показателям воспро-изводства), устойчиво передавать эти качества своим потом-кам. Оценивают племенные качества животных учитывая раз-витие хозяйственно-полезных признаков у их потомков.Животных племенного ядра оценивают по происхождению икачеству потомства. Уровень племенной работы в племен-ных хозяйствах выше, чем в товарных.

Племенная работа в соболеводстве направлена на созда-ние животных с крепким телосложением, крупного размера,без горлового пятна, с волосяным покровом смолисто-чер-ного цвета, густым и пышным блестящим шелковистым во-лосом, с равномерно окрашенной темно-серой, с голубымоттенком, подпушью.

Важнейшими качествами клеточного соболя желательноготипа являются также их высокая плодовитость, ранняя половая

Page 77: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

зрелость, хорошая приспособляемость к местным кормовым иклиматическим условиям, спокойный или живой темперамент.

БОНИТИРОВКА

Бонитировка зверя — его оценка по размеру и телосло-жению, качеству и окраске волосяного покрова. По этимоценкам ведут дальнейшую племенную работу, выбраковкуи отбор племенных зверей, подбор пар.

Бонитировку проводят в октябре — в период полного со-зревания опушения у соболей.

Бонитируют на племенных фермах весь молодняк, на то-варных— весь молодняк племенного ядра и те пометыпользовательного стада, из которых взяты щенки на племя.Обязательно бонитируют завезенных зверей. Соболей бони-тируют в первый и второй годы жизни.

Бонитируют зверей на открытой площадке при хорошемосвещении или в помещении при лампах дневного света.Однако нельзя проводить бонитировку на ярком солнечномсвете, а также при мокром волосяном покрове зверей. Не-соблюдение этих условий может привести к ошибкам в оцен-ке окраски и качества опушения животных.

Оценка трех важнейших признаков: размера животного,качества и окраски опушения служит для определения классакаждого зверя. Оценку дополнительных признаков при опре-делении класса не учитывают. Всего классов восемь (табл. 6),но в пушном производстве используется шесть.

По данным бонитировки и показателям воспроизводствапроводят выбраковку зверей из основного стада, отбор пле-менного молодняка, подбор пар.

Бонитировку соболей проводят во второй половине октяб-ря. При бонитировке надо обязательно взять соболя в руки,чтобы оценить окраску всех трех ярусов волос (основание пуха,его верхнюю зону, кроющие волосы). Бонитировать соболейследует только при дневном свете в первой половине дня.

При бонитировке оценивают: 1) размер и телосложение;2) качество опушения; 3) окрас опушения. Дополнительныепризнаки — цвет пуха и размер горлового пятна.

Page 78: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Средний размер соболя составляет: самца — около 41 -43 см,самки — 38-40 см. Однако при бонитировке вследствие невоз-можности точной фиксации размер соболя определяют по мас-се, телосложение — на глаз и по выраженности полового типа.

Волосяной покров оценивают в 5 баллов, если он шелко-вистый, очень пышный и густой. Ость должна иметь почти вер-тикальное положение и прикрывать подпушь. Дефекты опу-шения: недостаточная густота, редкий или короткий остевойволос, свалянность волосяного покрова. При бонитировкеживотным с такими признаками снижают оценку.

Окраска волосяного покрова соболей желательного типа(оцениваемая баллом 5) должна быть почти черной, однотон-ной по всему телу, пух — темно-серым, одноцветным по всейдлине волоса. Снижают оценку за более светлое опушение,зональную подпушь.

В качестве дополнительных признаков оценивают наличиеседины, размер и окраску горлового пятна. Наличие седины —нежелательный признак, особенно неравномерное располо-жение седых волос на туловище. Нежелательно и присутствиегорлового пятна. Чем оно больше, тем ниже оценка шкурки.

Требования, предъявляемые к размеруи телосложению соболей

5 баллов — особо крупные: самцы массой 1,6-1,7 кг, сам-ки — 1,2-1,3 кг. Телосложение крепкое.

Page 79: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

4 балла — крупные: самцы массой 1,4-1,5 кг, самки —1,0-1,1 кг. Телосложение крепкое.

3 балла — средние: самцы массой 1,2-1,3 кг, самки —0,8-0,9 кг. Телосложение крепкое.

2 балла — мелкие: самцы массой менее 1,2 кг, самки —менее 0,8 кг. Телосложение крепкое.

1 балл — слабое телосложение при любом размере.

Оценка качества опушения

5 баллов — мех шелковистый, очень пышный и густой.Ость значительно длиннее пуха, полностью прикрывает егопо всему телу и находится почти в вертикальном положении.

4 балла — тоже, что и при 5 баллах, ко мех густой и пышный.3 балла — мех менее шелковистый, пышный, густой. Ость

полностью прикрывает пух на спине. На боках допускаетсялегкое просвечивание пуха.

2 балла — мех плоский, волос грубый. Остевой волос ко-роткий или редковатый. Незначительная сеченность и сва-лянность меха.

1 балл — редкая, короткая, не прикрывающая подпушьость; «стриженый» или «сеченый» мех.

Оценка окраски опушения

Соболи без седины

5 баллов — общий окрас опушения смолисто-черный. Пухокрашен однородно по всей длине в темно-серый, с голубымоттенком, цвет.

4 балла — общий окрас опушения черно-бурый. Пух тем-но-серый, с голубым оттенком по всей длине или с темно-коричневыми вершинами.

3 балла —- общий окрас опушения темно-коричневый. Пухтемно-серый, с голубым оттенком или с темно-коричневы-ми или коричневыми вершинами.

2 балла — общий окрас опушения коричневый. Пух серый,различной интенсивности, с коричневыми, светло-коричне-выми или песочно-желтыми вершинами.

Page 80: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

1 балл — общий окрас опушения светло-коричневый. Пухсерый различной интенсивности, с песочно-желтыми верши-нами.

Соболи с сединой

5 баллов — общий окрас опушения смолисто-черный. Пухокрашен однородно по всей длине в темно-серый, с голубымоттенком, цвет. Седина небольшая или средней интенсивно-сти с равномерно расположенными по туловищу чисто-бе-лыми волосами.

4 балла — общий окрас опушения черно-бурый. Пух темно-серый с голубым оттенком или с темно-коричневыми вершина-ми. Седина небольшая или средней интенсивности, с равномер-но расположенными по туловищу чисто-белыми волосами.

3 балла —общий окрас опушения темно-коричневый. Пухтемно-серый или с темно-коричневыми или коричневымивершинами. Седина небольшая или средней интенсивнос-ти, с равномерно расположенными по туловищу чисто-белы-ми волосами.

2 балла — общий окрас опушения коричневый с неболь-шой или средней интенсивности сединой, или смолисто-чер-ный, черно-бурый, темно-коричневый, с большой сединой.

1 балл — общий окрас опушения светло-коричневый; пух скоричневыми, светло-коричневыми или песочными вершина-ми. Седина малая, средняя или большая. Независимо от окра-са опушения соболи с сединой буровато-желтоватого цвета.

Дополнительные показатели бонитировки

Цвет пуха

5-1 — оценивают в соответствии с вышеперечисленнымицветовыми характеристиками пуха у отдельных типов соболей.

Размер горлового пятна5 баллов — нет.4 балла — малое пятно.3 балла — малая подпалина.2 балла — среднее пятно или средняя подпалина.1 балл — большое пятно или большая подпалина.

Page 81: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ПРАВИЛА КОМПЛЕКТОВАНИЯ СТАДА

Среди зверей всегда имеется часть особей, отклоняющихсяот эталона в худшую и в лучшую сторону. Даже среди потомстваодного животного наблюдается разнородность по ряду призна-ков, возникающая в результате сложного взаимодействия орга-низма с внешней средой. Подобная разнородность зверей даетзвероводу материал для целенаправленного отбора. Сохраняяодних зверей, обладающих новыми свойствами, и устранив изразведения других, не имеющих этих свойств, человек направ-ляет развитие животных в желательную сторону.

Племенная работа в соболеводстве направлена на улуч-шение однородности окраски, увеличение размера и уско-рение полового созревания соболей.

В связи с поздней половозрелостью у соболей и в боль-шинстве случаев бесплодными покрытиями самок-первого-док молодняк соболей переводят в основное стадо на 1 янва-ря, когда ему исполнится 2 года и 7-8 месяцев. Полигамноесоотношение в соболеводстве — 1:3. Срок племенной служ-бы соболей — 13-14 лет. Возрастная структура основного ста-да составляет: 10-19лет— 22%; 7-9лет— 22%; 5-6лет —22%; 4 года - 17%; 3 года - 17%.

При отборе молодняка на племенные цели и подборе пардля гона основное внимание уделяют окраске, качеству во-лосяного покрова и размеру зверей.

Всех самцов со светло-коричневым и коричневым окра-сом опушения надо немедленно выбраковывать и не допус-кать к размножению. Для освежения крови некоторых линийзавозят диких черных баргузинских соболей-самцов.

Отбором и подбором соболей на фермах необходимодобиваться полной ликвидации у них горлового пятна.

Особенно важно не оставлять излишне нервных зверей сярко выраженными дикими рефлексами.

Следует тщательно выбраковывать зверей, страдающихсамопогрызанием и самострижкой меха.

При составлении плана спариваний строго придержива-ются индивидуального подбора и прикрепления самцов к

Page 82: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

самкам и не допускают в период гона перекрытия самок дву-мя самцами не только в племенном ядре, но и в пользова-тельном стаде.

При скрещивании между собой темных соболей в пер-вом поколении получается не менее 50% темноокрашенныхщенков.

Наследование ранней половозрелости у соболей не под-тверждено, поэтому отбор по этому признаку бесполезен.

ФОРМЫ ЗООТЕХНИЧЕСКОГО УЧЕТА

Зоотехнический учет — обязательная часть племеннойработы. Без правильного и аккуратного ведения учета нельзяустановить племенные качества зверя, проводить выбраков-ку, отбор и подбор зверей.

Каждому животному стада присваивают индивидуальный(татуировочный) номер (четные — самкам, нечетные — сам-цам). Присвоение номеров обычно ежегодно возобновляютс первого номера. Молодняку татуировочные номера присва-ивают при отсадке от матерей независимо от предполагае-мого их использования. При переводе в основное стадо вкачестве заводских номеров берут татуировочные или при-сваивают номера подряд в течение 5-15 лет в зависимостиот сроков использования зверей. Перед номером ставят пос-леднюю цифру года, чтобы при одинаковых номерах в родо-словной не происходило путаницы.

Татуировочный номер записывают на трафаретку щенка,прикрепленную к клетке. После перевода зверя в основноестадо на него заполняют новую трафаретку с присвоеннымему заводским номером.

Проводят зоотехнический учет по следующим утвержден-ным формам.

Трафаретка щенкаНаходится на клетке щенка. Как правило, ее заполняет

рабочий отделения перед отсадкой молодняка от матерей.При любом перемещении зверя: пересадке в другую клетку,

Page 83: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

лечении, бонитировке и т. д.— трафаретку нужно переноситьвместе со зверем. Данные его бонитировки вносят позднее.Указывают назначение щенка: племя, продажа, забой.

Трафаретка щенка содержит данные о номере клетки, та-туировочных номерах отца и матери, принадлежности к ли-ниям: такой-то по отцу и такой-то по матери, дате рождениященка, плодовитости матери, поле и татуировочном номерещенка, результатах бонитировки и цели использования (пле-мя, товарный).

Трафаретка самки и самцаТрафаретку на зверей заполняют после комплектования

основного стада. В трафаретке самки указывают номер клет-ки и иомерзверя, записывают даты покрытия, номер покрыв-шего ее самца, дату щенения. В графе «Родилось щенков»указывают количество всех рожденных самкой щенков, какживых, так и мертвых, а также число щенков, выращенных кпериоду отсадки (своих и подсаженных). В графу «Примеча-ние» заносят сведения об отсадке щенков в период выращи-вания к другой самке или о подсадке к ней чужих щенков,Нужно указывать пол, количество, метку отсаженных и под-саженных щенков, номер самки (кормилицы), к которой егоподсадили или от которой его отсадили, то есть биологичес-кую мать щенков.

В трафаретке самца записывают его номер, номер клет-ки, в которой он сидит, после подбора пар вносят номеразакрепленных за ним самок, в период гона отмечают датыподсадки каждой самки; даты покрытия обводят кружком илиподчеркивают. Кроме того, указывают номера дублеров этогосамца, а в скобках — номера их клеток.

Карточка племенного самцаи карточка племенной самкиКарточки заполняют на каждого племенного зверя. Эту

работу выполняет зоотехник или бригадир. На лицевой сто-роне карточки указывают следующие основные сведения:вид зверя, породу или тип, номер, дату рождения, родослов-

Page 84: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ную. В родословной указывают два поколения предков: пер-вое поколение — отец и мать и второе — родители отца иматери; оценку основных показателей каждого предка (типокраски, размер, качество и окраска опушения). Данные бо-нитировки самого животного заполняют по данным журналабонитировки, при этом указывают класс зверя и оценки задополнительные признаки.

На оборотной стороне карточки приводят сведения огоне, щенении, отсадке и бонитировке потомков.

Племенные карточки хранят в зоотехнической части10 лет, а потом сдают в архив.

Производственный журналЖурнал ведут в каждом отделении. В него вносят инфор-

мацию о плане подбора пар, гоне, результатах щенения ивыращивания молодняка до периода отсадки от матери.

Данные журнала используют для составления полугодо-вого зоотехнического отчета и для выбраковки зверей основ-ного стада по показателям воспроизводства.

Журнал выращиванияи бонитировки молодняка пушных зверейВ тех хозяйствах, где племенное ядро полностью удов-

летворяет потребности фермы в ремонтном молодняке, вжурнал включают только зверей племенного ядра. Родослов-ную родителей в журнал щенков вносят, если не ведут пле-менных карточек.

Первым в журнале записывают самого старшего самца снаименьшим номером, данные его бонитировки, атакже но-мера и бонитировку покрытых им самок, данные о приплоде,выращивании и отсадке щенков, номера щенков, показате-ли бонитировки каждого, указывается использование каж-дого щенка (продан, племенной, забит). Затем записываютданные второй самки, покрытой этим же самцом, и т. д. Вто-рым записывают самца со следующим номером и его самок.

Номера щенков (нечетные самцов и четные самок) про-ставляют перед отсадкой молодняка.

Page 85: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ

Владельцу зверофермы необходимо уметь различать основ-ные болезни животных, оказывать им в легких случаях довра-чебную помощь и лишь в сложных — обращаться к ветеринару.

Чтобы правильно разобраться в обстановке, надо хорошоусвоить, как ведут себя здоровые особи, и ориентироваться влюбых отклонениях от нормы. Чем тщательнее наблюдениеза отдельными особями, тем быстрее можно обнаружить при-знаки появления нежелательных изменений в стаде. Причемследует помнить, что появившийся признак (симптом) редкоявляется типичным только для одного заболевания. Зная не-сколько внешних признаков проявления болезни, можно пра-вильно определить свои первые действия.

Для оценки состояния поголовья надо прежде всего собратьданные о поведении единичных и нескольких животных, об от-клонениях от нормы (недостаточная активность, безучастность,отказ от корма). Затем исследуют отдельные части тела. В час-тности, о неблагоприятных изменениях в организме животно-го свидетельствуют потускнение глаз, слезотечение, сухой иливлажный нос, водянистые или гнойные истечения, чиханье,взъерошенный волосяной покров, неравномерное хриплоедыхание, изменение консистенции капа и др. Могут также на-блюдаться судороги, скрипение зубами. Всех подозрительныхизолируют, трупы павших животных или их внутренние органынадо обязательно отправить в ближайшую ветлабораторию,освободившиеся клетки продезинфицировать.

Проанализировав все эти моменты, с помощью допол-нительных исследований ветеринарный специалист поста-вит диагноз и назначит лечение.

ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

Болезни, вызванные патогенными микроорганизмами, на-зываются заразными или инфекционными. В распространенииинфекционных болезней наибольшую опасность представляютбольные или переболевшие животные, которые становятся ис-

Page 86: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

точником распространения инфекции, выделяя в окружающуюсреду возбудителей болезни. При поражении желудочно-кишеч-ного тракта микробы выделяются преимущественно с калом, призаболеванияхлегких — с мокротой при кашле, при заболеваниимолочной железы — с молоком. При многих заболеваниях мик-робы выделяются с гнойными истечениями из носа, глаз, ран илиязв. Кроме того, заразное начало может выделяться с мочой,слюной, истечениями из половых органов и т. д.

Значительную опасность в распространении некоторых ин-фекционных заболеваний представляют корма: мясо, получен-ное от убоя больных или переболевших животных, молоко отбольных коров и др. Инфекция может также распространятьсячерез воздух, воду, почву, отбросы сельскохозяйственного про-изводства, предметы ухода за животными и, наконец, переда-ваться обслуживающим персоналом. Многие болезни перено-сят грызуны (мыши, крысы, суслики и т. д.), птицы, домашниеживотные.

Патогенные микроорганизмы попадают в организм жи-вотного через так называемые «входные ворота инфекции» —дыхательные пути (трахею, бронхи, легкие), пищеваритель-ный тракт (с зараженным кормом и водой), слизистые обо-лочки и половые органы, поврежденный кожный покров.

Микроб, попавший в организм, не сразу вызывает забо-левание. Первые признаки болезни обнаруживаются черезопределенный срок, который называется инкубационнымпериодом. Каждое инфекционное заболевание вызываетсятолько определенным возбудителем, и каждая болезнь ха-рактеризуется своим инкубационным периодом.

Животные, переболевшие заразными болезнями, в боль-шинстве случаев приобретают невосприимчивость (иммунитет)различной продолжительности к повторному заболеванию тойже болезнью. Такой иммунитет называется приобретенным. Онразвивается в результате ответной реакции организма на дей-ствие проникшего в него патогенного микроба и сохраняется втечение нескольких месяцев или всю жизнь. Приобретенныйиммунитет может возникнуть при введении в организм биоло-гических препаратов, вакцин (табл. 7) и сывороток и носит на-

Page 87: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 88: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

звание искусственного. Последний обычно менее продолжи-телен, чем иммунитет, возникающий после того, как животноепереболеет непосредственно данной болезнью.

Однако существует и врожденная невосприимчивостьживотного к определенному возбудителю, которая передает-ся по наследству. Такой иммунитет называется естественным.

ЧумаЧума пушных зверей — острое инфекционное заболева-

ние, протекающее с явлениями лихорадки, воспалением сли-зистых оболочек, пищеварительного тракта, дыхательныхпутей, часто с поражением нервной системы, а иногда и кожи.К вирусу чумы восприимчивы собаки, лисицы, песцы, еноты,норки, соболи, куницы, ласки, горностаи и многие другиеплотоядные. Особенно восприимчивы к заболеванию щенкив возрасте 2-5 месяцев.

Заражение происходит главным образом при контакте здо-ровых и больных животных, через различные инфицированныепредметы, а также передается обслуживающим персоналом.

Чума может распространяться на ферме в любое времягода. Особенно она опасна в период гона. Заболевшие сам-цы перестают делать садку, а среди самок наблюдается боль-шой процент пропустования, рассасывание зародыша илирождение мертвых щенков. Инкубационный период чумыколеблется от 9-30 дней до трех месяцев.

Ликвидация чумы представляет большую трудность из-завысокого заразного начала вируса и отсутствия специфичес-ких методов лечения. Сульфамидные препараты и антибио-тики губительно действуют только на микробы, вызывающиеосложнения болезни.

Основная задача ветеринарного персонала — предупре-дить занесение в хозяйство возбудителей болезни и соблю-сти общие ветеринарно-санитарные правила. Необходимоуничтожать появившихся на территории фермы бродячихсобак и бездомных кошек. Собаки и кошки, принадлежащиеобслуживающему персоналу, должны быть взяты на учет ипериодически проходить клинический осмотр.

Page 89: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Большое значение имеет своевременное распознаваниеболезни и изоляция больных и подозрительных по болезниживотных. Зверей переносят в особых ящиках, после чегопрожигают ящики огнем паяльной лампы. Клетки, в которыхсодержались больные животные, и землю под клетками де-зинфицируют. Перемещать зверей по ферме и проводитьмногие зоотехнические мероприятия временно запрещает-ся. Больных животных убивают, здоровых — вакцинируют.

Неблагополучные хозяйства переводят на карантин, кото-рый снимают через 30 дней (от последнего случая выздоров-ления или падежа и проведения заключительной дезинфек-ции). После снятия карантина на хозяйство накладываетсяограничение на шесть месяцев, в течение которого не разре-шается ввоз и вывоз зверей.

Энзоотический энцефаломиелитОстрое инфекционное заболевание, характеризующее-

ся симптомами поражения центральной нервной системы.Из пушныхзверей заболеванию подвержены лисицы и пес-

цы, реже болеют соболи и енотовидные собаки. Энцефаломи-елит поражает преимущественно молодых зверей в возрасте8-10 месяцев, взрослые звери более устойчивы к заболеванию.Смертность молодняка 10-20%, при неполноценном, лишен-ном витаминов питании смертность может возрасти до 20-25%.

Основным источником энцефаломиелита на зверовод-ческих фермах являются звери-вирусоносители, которые причихании, кашле с выделениями носоглотки рассеивают ви-рус во внешнюю среду. Инфекция может распространятьсячерез зараженные корма, воду, инфицированный инвентарь.

Основные признаки заболевания связаны с расстрой-ством центральной нервной системы. Наблюдаются нервныеприпадки, которые наступают внезапно, без всяких предше-ствующих признаков, и повторяются по нескольку раз черезразличные промежутки времени. После припадков зверь на-ходится как бы в сонном состоянии или кружит по клетке.Смерть может наступить во время припадка или после негопри явлениях паралича.

Page 90: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Основной источник энцефаломиелита — звери-вирусо-носители, поэтому их необходимо своевременно выявлять,изолировать, а затем убивать для использования шкурки. Дляэтого зверей тщательно исследуют, выбраковывают молод-няк и самок, в помете которых были случаи заболевания, изверей, имевших контакт с больными.

СамопогрызаниеЭто преимущественно хроническое заболевание, характе-

ризующееся периодическим возбуждением, во время которо-го больной зверь погрызает определенные участки своего тела.

В естественных условиях самопогрызанием болеют ку-ницы, лисицы, песцы, чаще норки и соболи. Преимуществен-но поражается молодняк в возрасте 30-45 дней, средивзрослых зверей самопогрызание наблюдается реже. Чис-ло заболевшихзверей возрастает в июле — сентябре, посте-пенно снижаясь в зимнее время. По последним данным, воснове этого заболевания лежат стрессовые ситуации, в ко-торые попадают звери как в естественных условиях, так и приклеточном содержании. Вопросы диагностики, патогенезасамопогрызания окончательно не решены.

Основные признаки болезни связаны с расстройствомцентральной нервной системы. Больные звери сильно воз-буждены, беспокойны, иногда крутятся волчком, визжат. Та-кие приступы возбуждения периодически повторяются, при-чем во время них звери могут разгрызть себе различныеучастки тела, чаще хвост, задние лапы, область крестца, иногдаживота. В результате тяжелого травмирования и инфициро-вания ран может наступить смерть. В острых случаях болезньпродолжается от одного до двадцати дней, часто со смертель-ным исходом. Хроническое заболевание протекает несколь-ко недель, нередко несколько месяцев, иногда признаки бо-лезни исчезают и звери выглядят клинически здоровыми.

Специфические методы лечения не разработаны.

ПастереллезПастереллез (геморрагическая септицемия) — острое

инфекционное заболевание, характеризующееся септице-

Page 91: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

мией и геморрагическими явлениями во внутренних органахбольных зверей.

Пастереллы поражают серебристо-черных лисиц, норок,соболей, енотов, хорьков. Наиболее восприимчив к пасте-реллезу молодняк. Заболевание развивается в короткий срок(1-3 дня) и сопровождается большой смертностью (80-90%).Основной источник заражения зверей — инфицированныемясные корма: мясо битых птиц, кроликов, субпродукты, ко-торые скармливают в сыром виде. Заразным началом могутслужить животные-бациллоносители. Заражение происходитглавным образом через пищеварительный тракт.

Инкубационный период длится от одного до трех дней.Заболевание проявляется внезапно и сопровождается рез-ко выраженным угнетенным состоянием, отказом от корма,повышенной температурой. Иногда появляется рвота, поносс примесью крови, желтушная окраска слизистых оболочек.Обычно звери погибают после судорожного припадка, иног-да и без резко выраженных клинических признаков болезни.Болезнь длится от 12 ч до 2-3 суток, редко 5-6 суток. Исходв большинстве случаев неблагоприятный.

Хороший терапевтический эффект дает введение гипер-иммунной сыворотки против пастереллеза сельскохозяй-ственных животных. Сыворотку с лечебной целью вводят под-кожно в количестве 10-15 мл. Одновременно с сывороткойвводят антибиотики и сульфаниламидные препараты, чтотакже дает большой терапевтический эффект.

КолибактериозИнфекционное заболевание, в основном молодняка пуш-

ных зверей, характеризующееся сепсисом с проявлениямипоноса, поражением органов дыхания или центральной не-рвной системы. Самки, перенесшие эту болезнь, абортиру-ют или рожают мертвых щенков.

Наиболее восприимчив к заболеванию молодняк песцови лисиц в первые 10 дней жизни. Щенки норок и соболейчаще всего заболевают в период отсадки.

Основной источник инфекции — больные звери и звери-бактерионосители, грызуны. Инфицированные корма —

Page 92: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

мясо, молоко, питьевая вода также могут быть распростра-нителями болезни.

Инкубационный период при естественном заражении со-ставляет 1 -5 дней. Больные щенки беспрерывно пищат, оченьбеспокойны, их волосяной покров взъерошен, часто влажныйи испачкан испражнениями; кал жидкий, желто-зеленого, ко-ричневого и бело-желтого цвета. Постоянно в нем содержат-ся пузырьки газа и слизь. Через день-два после заболеваниященки становятся вялыми и холодными на ощупь. У щенковстаршего возраста болезнь развивается постепенно почти стеми же признаками. У взрослых самок, больных колибакте-риозом, регистрируют массовые аборты и рождение мертвыхщенков. Иногда колибактериоз протекает в знцефалическойформе (с поражением нервной системы). При таком теченииболезни наблюдается несращения костей черепа, нарушениекоординации движений, парез конечностей, судороги.

С лечебной целью против колибактериоза применяют сы-воротку в сочетании с антибиотиками, которую вводят под-кожно. Положительный эффект дает лечение стрептомици-ном, пропомицелином и др. При комплектовании стадавыбраковывают самок, родивших мертвых щенков или абор-тировавших, и не оставляют на племя щенков из неблагопо-лучных пометов.

СальмонеллезСальмонеллез (паратиф) — острое заразное заболевание,

характеризующееся сильной лихорадкой, поражениями желу-дочно-кишечного тракта, быстрой потерей веса, резким уве-личением селезенки и дегенеративными изменениями в пече-ни. Болезнь поражает серебристо-черныхлисиц, песцов, норок,соболей. Болезнь носит преимущественно сезонный характер(июнь — август). Заболевают главным образом щенки в возра-сте 1-2 мес. Течение болезни очень быстрое, острое. Наибо-лее восприимчивы щенки слабые, плохо развивающиеся, со-противляемость организма которых значительно снижена.

Основной источник заражения — инфицированные мяс-ные корма. Особенно опасны мясные корма от скрытоболь-

Page 93: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ных и переболевших сальмонеллезом животных. Инфекциюмогут также занести на ферму мыши, крысы, птицы, мухи.

Инкубационный период при естественном заражении —примерно 14 дней, при искусственном заражении — 2-5 дней.Признаки сальмонеллеза у зверей очень разнообразны и вомногом сходны с признаками других заразных заболеваний,поэтому точно установить диагноз можно только в лаборатор-ных условиях.

Сибирская язваИнфекционная болезнь, протекающая очень остро с яв-

лениями лихорадки. Наиболее восприимчивы к сибирскойязве соболи и норки, менее —лисицы и песцы. Человектожеможет заболеть сибирской язвой.

Источником инфекции являются больные животные. Воз-будитель проникает в организм алиментарным путем. Зара-жение происходит при поедании сырого мяса павших от си-бирской язвы животных, при скармливании мясокостной муки,вяленого мяса, в которых сохраняются споры сибирской язвы.Заражение может также произойти через поврежденную кожу(царапины, укусы, ссадины). Переносчиками инфекции могутбыть кровососущие насекомые, дикие птицы, имевшие кон-такт с трупами павших от сибирской язвы животных или по-едающие корм, зараженный сибирской язвой.

Щенки более восприимчивы к болезни, чем взрослые.Инфекция может возникнуть в любое время года, но чащелетом и поражает сразу большое количество зверей. В пер-вые 2-3 дня — самый большой отход, далее падеж резкопадает. Если не принимать меры к ликвидации инфекции, тоона может затянуться на длительное время, передаваясь отбольных зверей к здоровым

У больных животных отмечается повышенная температу-ра, учащенное дыхание, шаткая походка, отказ от корма, жаж-да, понос. Инкубационный период при сибирской язве у пуш-ных зверей — от 10-12 часов до одних суток, иногдадвое-трое суток. Болезнь может протекать сверхостро (у со-болей), когда без выраженных клинических признаков зверьвнезапно в судорогах погибает.

Page 94: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

С лечебной целью применяют противосибироязвеннуюсыворотку. Ее вводят подкожно: взрослым соболям— 10-15 мл, молодняку соболей — 5-10 мл. С профилактическойцелью сыворотку вводят в половинных дозах. Можно приме-нять антибиотики: пенициллин, бициллин-3 и др.

СтрептококкозИнфекционное заболевание, характеризующееся воспа-

лением различных органов и тканей.Стрептококк поражает норок, соболей, серебристо-черных

лисиц, песцов. Основной источник заражения — инфицирован-ные стрептококками мясные корма, которые могут вызвать эн-зоотические вспышки с высокой летальностью. Наблюдаютсяи единичные случаи заболевания. Иногда причиной заболева-ния могут быть обсемененные стрептококками молоко, корнеп-лоды, овощи, вода и оборудование зверофермы: клетки, до-мики, инвентарь, подстилочный материал.

Заражение происходит через поврежденные слизистыеоболочки рта, глотки, пищевода (острые частицы корма, ра-нения и царапины кожи).

Инкубационный период— от 6 до 16 дней. Проявлениестрептококкоза довольно разнообразно: оно может протекатьс клиническими признаками таких болезней, как мастит, пнев-мония, плеврит, эндокардит, перитонит, эндометрит, и закан-чиваться сепсисом. Иногда выражены признаки заболеваниянервной системы: угнетенное или, наоборот, возбужденноесостояние, нарушение координации движения, судороги. Бо-лезнь длится в среднем от 3 до 24-36 часов и заканчивается восновном смертью.

Рекомендуется лечение препаратами пенициллина внут-римышечно (пенициллин — до 100 000 ЕД, бициллин — до300 000 ЕД) и через свищевые ходы в пораженные суставы,

ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

Инвазионными, или паразитарными, называются болезни,вызываемые возбудителями животного происхождения — про-

Page 95: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

стейшими (протозойные болезни), глистами (гельминтозы),паразитическими клещами и насекомыми (арахноэнтомозы).

Инвазионные болезни протекают стационарно и имеют оча-говое распространение. Возбудители инвазий развиваются втечение длительного времени, чаще при участии переносчикаили промежуточного хозяина. Животные заражаются парази-тами поглощая загрязненный корм, воду, сырое мясо различ-ных животных, а также членистоногих, в которых развиваютсяличиночные формы паразитов или кровососущих членистоно-гих. Очень распространены звери-паразитоносители, которые,не болея сами, служат источником распространения инвазий.

Инвазионные болезни широко распространены и нано-сят большой экономический ущерб звероводству: вызыва-ют гибель животных, плохое развитие молодняка, снижениеплодовитости самок и ухудшение качества шкурок. Особен-но подвержен заболеваниям молодняк при недостаточномего кормлении, поэтому одним из основных мероприятий посохранению и выращиванию здоровых животных, устойчи-вых к инвазиям, служит полноценное кормление и соблюде-ние зоогигиенических условий содержания.

Шедовое содержание в клетках с сетчатым полом, высокоподнятым над землей, способствовало ликвидации или зна-чительному снижению глистных заболеваний пушных зверей.

НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ

Незаразные болезни вызываются различными внешни-ми факторами, неблагоприятно влияющими на организмживотных. Например, резкая смена температуры может вы-зывать различные простудные заболевания; попадание ворганизм ядовитых веществ — общее отравление и воспа-ление желудочно-кишечного тракта, высокая температураокружающей среды — тепловой удар и т. д. Особенно под-вержен этим заболеваниям молодняк.

Многолетней практикой установлено, что наибольшееколичество заболеваний и падеж зверей связаны с недобро-качественностью кормов или пищевой недостаточностью

Page 96: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

рационов. Ежедневный зоотехнический и ветеринарно-сани-тарный контроль кормов и кормления зверей служит надеж-ной мерой профилактики их заболеваний, поэтому экспер-тиза кормов на зверокухне — одна из главных обязанностейветеринарных специалистов хозяйства.

Для предупреждения заболеваний пушных зверей боль-шое внимание следует уделять также правильной заготовке ихранению кормов. Это не только сохраняет качество кормов,но и значительно снижает их потери. Корма хранят в холодиль-никах, овощехранилищах, на специально оборудованных скла-дах. К холодильнику и другим складским помещениям предъяв-ляются высокие санитарно-гигиенические требования:необходима повседневная тщательная обработка оборудова-ния, инвентаря, камер; регулярно (не менее двух раз в год) —дезинфекция, а также строгое соблюдение заданного темпе-ратурного режима хранения. Ветеринарный специалист дол-жен периодически осматривать корма в процессе их хранения.

Строгое соблюдение распорядка кормления, содержанияи ухода за зверями — также важное звено в профилактикезаболеваний.

Известно, что всякое неожиданное воздействие на орга-низм животного каких-либо неблагоприятных факторов при-водит его в состояние напряжения (например, нарушение ре-жима кормления, уборки, ветеринарно-санитарного режима).Если эти раздражения слишком значительны и постоянны, тосопротивляемость организма постепенно будет ослабеватьи наступит стадия истощения, приводящая к заболеванию илидаже к гибели животного (стрессовые явления).

Задачи работников звероферм состоят в том, чтобы со-здать животным такие условия, которые сняли бы напряже-ние и тем самым повысили бы сопротивляемость их орга-низма к воздействию окружающей среды.

Наряду с общими ветеринарно-санитарными мероприя-тиями, направленными на выращивание здоровых зверей ипредотвращение различных болезней, существуют специ-альные. К ним относятся обязательные вакцинации и диаг-ностические исследования,

Page 97: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Рекомендуется также ежегодно делать профилактичес-кие прививки против бешенства собакам, которые принад-лежат работникам ферм или другим гражданам, проживаю-щим в радиусе 5-6 км от хозяйства.

Болезни органов дыхания

Наиболее распространенные болезни органов дыхания —катаральная бронхопневмония и экссудативный плеврит.Основные предрасполагающие факторы — переохлаждениеили перегревание организма.

Катаральная бронхопневмония

Характеризуется воспалением отдельных легочных долеки скоплением в них экссудата. Воспалительный процесс раз-вивается не только в легких, но и в бронхах. Болеют преимуще-ственно щенки в первые дни жизни или вскоре после отсадки.Взрослые звери болеют реже. Предрасполагающими факто-рами могут быть переохлаждение и перегревание зверей.

Больные звери подолгу находятся в одной и той же позе,температура тела повышается на 1-2°С, дыхание затруднено,нос сухой, горячий, шершавый, аппетит нарушен или отсутству-ет. У щенков болезнь протекает острее. Они становятся вялы-ми, холодными на ощупь, расползаются по клетке, пищат, придыхании издают хлюпающие звуки и хрипы. Болезнь продол-жается 8-15 суток. Хроническая бронхопневмония в отличие отострой протекает в течение нескольких месяцев. Не начатоевовремя лечение приводит к высокой смертности.

Для лечения применяют антибиотики: пенициллин, би-циллин, мономицин и др. Лекарство вводят внутримышечно,подкожно.

Экссудативный плеврит

Заболевание вызывается в основном теми же факторами,что и бронхопневмония. Экссудативный плеврит характеризу-ется накоплением воспалительной жидкости в полости плевры.

Проявление болезни характеризуется теми же признака-ми, что и заболевание катаральной бронхопневмонией. Осо-

Page 98: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

бенностью является болезненность грудной клетки и кашель.Установление диагноза затруднено ввиду общности симпто-мов с пневмонией. Обычно плевриты имеют летальный исход.

Лечение такое же, как при катаральной бронхопневмонии.

Болезни органов пищеварений

Желудочно-кишечные заболевания широко распростра-нены среди молодняка пушных зверей и причиняют значи-тельный ущерб хозяйствам. Щенки болеют как в первые пятьдней жизни, так и в возрасте 25-40 дней, когда они начина-ют есть корм.

Важной причиной возникновения желудочно-кишечныхболезней у щенков в подсосном возрасте является бактери-альная загрязненность молока лактирующих самок (масти-ты), кормление самок недоброкачественными кормами.Иногда кормление недоброкачественными кормами не вы-зывает расстройства желудочно-кишечной деятельности усамок, однако у молодняка возникают массовые поносы,приводящие к их исхуданию и гибели.

Желудочно-кишечные расстройства у щенков старшегоподсосного возраста возникают во время перевода их наподкормку. В этом возрасте желудочно-кишечный тракт наи-более чувствителен, и поэтому различные погрешности вкормлении вызывают у молодняка массовые заболевания.Недоброкачественные корма с признаками разложения, про-горкания, а также заплесневелые, грубые, жирные, обсеме-ненные микробами вызывают падеж молодняка.

Нарушение минерального обмена

В практике звероводства чаще всего возникают нарушениякальциево-фосфорного обмена. Наиболее чувствительны кминеральному голоданию молодняк и беременные самки.

Характерными заболеваниями, вызванными нарушени-ем кальциево-фосфорного обмена, являются рахит и фиб-розная остеодистрофия — большеголовость, которые воз-никают вследствие недостатка в корме витамина D и плохогоусвоения фосфора и кальция.

Page 99: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Рахитом болеет молодняк в возрасте двух-четырех меся-уев. У больных щенков наблюдается искривление ног, особен-но передних, утолщение суставов и образование утолщенийна ребрах. Они плохо развиваются, неустойчивы к различнымзаболеваниям. Если больного рахитом зверя вовремя не ле-чить, то в дальнейшем у него может развиваться фибрознаяостеодистрофия (большеголовость).

Остеодистрофия характерна для животных в возрастеляти-девяти месяцев. Десны у них припухают, зубы шатают-ся, верхняя челюсть увеличивается, что обезображивает го-лову зверя — возникает большеголовость. Больной зверьсидит с полуоткрытым ртом, так как у него сильно отечныдесны. Кости размягчены, звери не способны приниматьпищу, что приводит к истощению.

Больным зверям необходимо давать витамин и вводитьв рацион свежедробленую кость. Дозы витамина D для со-болей — 500-1000 ИЕ в день в течение двух-трех недель.

Солнечный и тепловой ударыСолнечный удар (перегревание мозга) и тепловой удар

(общая гиперемия) нельзя четко разграничить, так как оничасто могут сочетаться. Солнечный и тепловой удары возни-кают внезапно вследствие перегревания всего организма идействия прямых солнечных лучей. В результате наблюдает-ся тяжелое расстройство функций центральной нервной си-стемы, органов кровообращения и дыхания. У животных от-мечается повышенная температура, депрессия, шаткаяпоходка, обморочное состояние, рвота, прерывистый пульс,одышка. Болезнь может протекать очень быстро и остро,нередко большое количество зверей внезапно погибает.

Больного зверя обливают холодной водой и переносят впрохладное место. При сердечной недостаточности вводятподкожно 1-2 мл 20%-го раствора камфорного масла и 10-20 мл 20%-го раствора глюкозы, оберегают зверя от излиш-него возбуждения. Благодаря широкому внедрению шедо-вой системы случаи солнечного удара у зверей встречаютсяреже, однако перегревание наблюдается довольно часто.

Page 100: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

С наступлением жары необходимо принять меры к затем-нению клеток, улучшению их вентиляции (из домиков извле-кают деревянные крышки и донышки, оставляя лишь сетча-тые), постоянному снабжению зверей питьевой водой.

ОбморожениеОбморожение возникает при воздействии низкой темпе-

ратуры. Чаще всего у животных обмораживаются уши, хвос-ты, конечности. Кроме того, если в момент рождения стоитморозная погода, а гнездо плохо утеплено, новорожденныемогут обморозиться и погибнуть. Различают три степениобморожения.

Первая степень обморожения характеризуется припух-лостью и болезненностью обмороженного места. Л е ч е -н и е : обмороженный участок растирают снегом, животноепереносят в теплое помещение, после обсыхания обморо-женные участки смазывают 1%-й камфорной мазью, вазе-лином, кроличьим, гусиным или свиным жиром.

Вторая степень обморожения характеризуется образо-ванием пузырей, наполненных светлой жидкостью. Черезнесколько дней пузыри лопаются, образуя долго не зажива-ющие язвы. Л е ч е н и е : пузыри вскрывают, удаляютжидкостьи обмороженные места смазывают йодистой, цинковой иликамфорной мазями.

Третья степень обморожения характеризуется омертвле-нием обмороженного участка, в результате кожа и глубжележащие ткани сморщиваются, высыхают и через некотороевремя отторгаются. Л е ч е н и е : омертвевшую ткань удаля-ют, а образовавшуюся рану лечат, как обычную открытую рану.

ДЕЗИНФЕКЦИЯ И ДРУГИЕПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Охранно-карантинный режимОхранно-карантинный режим включает комплекс ветери-

нарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий. В негов первую очередь входит гигиена обслуживающего персо-

Page 101: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

нала. Такие болезни, как туберкулез, стригущий лишай, че-сотка и др., могут быть переданы от человека животным, по-этому рабочие, служащие и специалисты при поступлениина работу в хозяйства и в процессе работы должны прохо-дить медицинское обследование. Заболевшие инфекцион-ной болезнью, которая может быть передана животным, дополного выздоровления не допускаются к обслуживанию.

Чтобы не занести инфекцию, перед входом на террито-рию фермы имеется санпропускник, в котором верхнююодежду и обувь снимают и надевают рабочую. Санпропуск-ник оборудован также приспособлениями для дезинфекцииодежды, рук, обуви. Для дезинфекции колес автотранспортарядом с санпропускником сооружают бетонированную дез-инфекционную ванну, которую периодически заполняют све-жим раствором.

Одним из источников инфекции может служить завоз не-здоровых зверей из других хозяйств. Поэтому на ферму дол-жны поступать только клинически здоровые животные, чтоподтверждается ветеринарным свидетельством. Кроме того,все завезенные звери должны пройти карантин.

Важным профилактическим мероприятием, предупрежда-ющим многие заболевания, является поддержание на фермечистоты и порядка, своевременная влажная уборка и чисткаклеток и домиков, уборка фекалий и их вывоз, дезинфекцияклеток, домиков и инвентаря после заболевшего или павше-го животного.

ДезинфекцияДезинфекция — система профилактических и вынужденных

мероприятий, направленных на уничтожение возбудителейинфекционных болезней животных в окружающей их среде.

Дезинфекция бывает профилактическая, текущая и за-ключительная.

Профилактическая дезинфекция проводится в загонах приотсутствии больных животных с целью воспрепятствовать появ-лению или накоплению инфекционного начала и как обязатель-ная мера осуществляется два раза в год (весной и осенью).

Page 102: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Текущая дезинфекция проводится при появлении зараз-ной болезни животных, а затем регулярно — до полной лик-видации ее в хозяйстве.

Заключительную дезинфекцию производят как закре-пительную меру борьбы с инфекционным заболеванием. Онаосуществляется перед снятием карантина с целью полногоуничтожения возбудителей болезни.

Эффективность данного мероприятия зависит от устой-чивости возбудителей болезни к дезинфицирующему препа-рату и уничтожающей способности применяемого средства.

Дезинфекции подвергают помещения и клетки животных,вспомогательное оборудование и инвентарь, склады кормов,питьевые и сточные воды, почву, экскременты животных.

Для влажной дезинфекции используют 2%-й формальде-гид, 2%-й дезмол, 3%-й ниртан, 1%-й хлорамин, 2%-й едкийнатр с добавлением 2%-го раствора танина или 1%-го мета-силиката натрия (для снятия корродирующего действия). Пе-речисленные растворы применяются из расчета 1 л на 1 м2

сплошной поверхности и 0,5 л на 1 м2 сетчатой площадиКлетки и инвентарь в теплое время года можно дезинфи-

цировать также 3-5%-м раствором креолина, 1-5%-м ра-створом формалина, 2-3%-м раствором кальцинированнойсоды. При отсутствии дезинфицирующих средств применя-ют зольный щелок (на 10 л воды 2 кг древесной золы; раствордва часа кипятят, процеживают, перед использованием по-догревают до 70-80°С).

Земляной пол в загонах и почву под выгулами клеток дез-инфицируют хлорной известью. На обеззараживание 1 м2

площади надо 10-15 л 15%-го раствора.Технология проведения дезинфекции заключается в том,

что вначале помещение или другую зараженную поверхностьорошают слабым дезинфицирующим раствором, чтобы ис-ключить возможность рассеивания инфекции и зараженияработающего персонала. Затем мусор, навоз и прочие отхо-ды вывозят за территорию фермы, сжигают и закапывают илиобеззараживают биотермическим методом. После уборкистены помещения моют горячим зольным щелоком, пол за-

Page 103: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ливают 10-20%-м раствором свежегашеной или 3-5%-м ра-створом хлорной извести, а оконные сетки и решетки обжи-гают огнем паяльной лампы.

Деревянные клетки обрабатывают дезинфицирующимисредствами, ошпаривают кипятком или кипящим щелоком, аметаллические клетки и металлические части деревянных кле-ток дезинфицируют огнем паяльной лампы. Кормушки, поил-ки, ведра и другой инвентарь дезинфицируют 10-15-минутнымкипячением в воде или в 5%-м растворе щелока, а скребки,лопаты и прочее — огнем паяльной лампы. Для обеззаражива-ния посуды используют 3-5%-й марганцовокислый натрий.

Халаты и полотенца обрабатывают кипячением в течение25-30 минут в 2%-м растворе бельевой соды с последующимпроглаживанием горячим утюгом. Скальпели, ножницы, пин-цет и другие инструменты дезинфицируют кипячением в те-чение 15-20 минут в 1%-м растворе соды или 5%-м растворебуры. Обувь дезинфицируют путем обтирания о поролоновыйковрик или соломенный мат, смоченные дезинфицирующимисредствами, а руки обрабатывают 2%-м раствором лизола илихлорамина с последующим промыванием 40%-м денатуриро-ванным спиртом.

Дезинсекция и дератизация

Наряду с дезинфекцией производятся также дезинсек-ция с целью уничтожения паразитирующих насекомых, ихяичек и личинок, а также дератизация, направленная на унич-тожение диких грызунов.

Дезинсекция осуществляется механическим удалениемклещей с кожи животных и уничтожением их личинок, а так-же применением химических средств, употребляемых в видепорошков, растворов, эмульсий, паров, газа и аэрозолей (пи-ретрум, мыло «К» и др.).

В помещениях и шедах дератизацию проводят путем оро-шения стен, потолков, оконных рам и внутреннего оборудо-вания 0,5%-м раствором хлорофоса; 0,5%-й эмульсией три-хлорметафоса, 3,5%-й эмульсией из 65%-го концентратаполихлорпинена, 0,5%-й эмульсией карбофоса и др. из

Page 104: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

расчета 50-100 мл на 1 м2. Для обработки наружных стен рас-ход препаратов увеличивается в 1,5-2 раза.

Навозные кучи, отстойники, сточные канавы, почву обра-батывают 0,1%-й эмульсией трихлорметафоса-3, 0,5%-йэмульсией из 65%-го концентрата полихлорпинена, 10%-йэмульсией нафтолизола или креолина из расчета 3-5 мл на1 м2 поверхности.

Жижеприемники, выгребные ямы засыпают сверху сухойхлорной известью через каждые 5 дней из расчета 1 кг на 1 м2.

Для уничтожения мух используют 0,1%-й водный растворхлорофоса с добавлением 2-5% сахара, мелассы, обрата,патоки. Разливают его в открытые плоские емкости из рас-чета 0,2-0,4 м2 поверхности приманки на 100 м2 помещенияв местах, не доступных для животных. Для обработки поме-щений аэрозолем (при отсутствии животных) применяют1%-й раствор ДДВФ (10-30 мл на 1 м2 площади помещенияпри экспозиции два часа).

Грызунов ликвидируют двумя способами: механическими химическим. Механическая дератизация заключается ввылавливании диких грызунов, живущих в хранилищах пище-вых запасов, при помощи различных ловушек и капканов, ахимическая — в применении приманок, отравленных ядови-тыми веществами (крысид, углекислый барий, фосфор, мы-шьяк, фтористые соли и др.).

Ветеринарная практика сейчас располагает высокоэф-фективными средствами истребления грызунов: 0,5- и 1%-едусты зоокумарина, ратиндан, пенокумарин.

СЪЕМ И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКАШКУРОК

ЗРЕЛОСТЬ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВАИ СРОКИ ЗАБОЯ

Шкура живого животного представляет собой мягкуюэластичную ткань, которая своей внутренней стороной при-мыкает к мускулам (мясу), а внешней соприкасается с на-

Page 105: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ружной атмосферой (рис. 8). Постоянно подновляясь новы-ми клетками, она снабжена всеми органами питания — кро-веносными и лимфатическими сосудами, по которым до-ставляются кровь и лимфа, органами чувств— нервами,органами выделения— жировыми и потовыми железами.Таким образом, физическое состояние шкуры тесно связа-но с общим состоянием животного. Если животное находит-ся вхороших условиях и питается нормально, то и шкура его,получая достаточное количество питательных веществ, ста-новится плотной, сочной и крепкой. Напротив, при недостат-ке питания шкура получается тощей, вялой и слабой.

Шкура состоит из трех главных слоев: нижнего жирово-го, примыкающего к мясу; среднего, называемого дермой ипредставляющего собой наиболее плотную, волокнистуючасть шкуры, и наконец наружного, или эпидермиса, с по-верхностью рогового строения. Волос представляет собойэпидермиальное образование.

Page 106: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Жировой слой шкуры, особенно в области живота, богатжировыми отложениями, защищающими животное от холо-да. Строение этого слоя рыхлое, связь его с нижележащимичастями тела слабая, и это облегчает съем шкуры. Жировойслой не имеет никакого значения при выделке мехов и уда-ляется во время производства посредством процесса, на-зываемого мездрением; удаляемые при этом части жирово-го слоя называются мездрой.

Наибольшее значение в шкуре имеет средний слой —дерма, от которого и зависит прочность мездры меха. Дер-ма состоит из коллагеновых и эластиновых волокон. Первыесоединены между собою в разных местах в пучки, вторыепредставляют собою одиночные волокна с разветвлениями,

Эпидермис растет путем размножения своих клеток: онне имеет собственных кровеносных сосудов и питается засчет тех питательных веществ крови и лимфы, которые до-ставляются кровеносными сосудами дермы. От размноже-ния эпидермиса зависит и размножение волоса, так как пос-ледний образуется из эпидермиса.

В эпидермисе ясно выражены два слоя: наружный роговойи внутренний слизистый, примыкающий к дерме. Слизистыйслой состоит из нескольких рядов живых клеток, растущих вверхи делящихся надвое, одна над другой. Более старые клеткивыдвигаются наружу и становятся плоскими. В наружном ро-говом слое клетки, становясь сухими, образуют чешуйки, кото-рые непрерывно отпадают и заменяются новыми. Это шелуше-ние носит название перхоти и замечается на шкурах многихживотных. Таким образом, перхоть не болезнь, а скорее резуль-тат чрезмерно быстрого размножения клеток эпидермиса,

Вследствие того что в меховом производстве приходит-ся одновременно обрабатывать и дерму и эпидермис, знатьразличие их химических свойств для мастера-меховщикаявляется чрезвычайно важным.

Волос представляет собою эпидермиальное образова-ние. Разрушается эпидермис, разрушается и волос. Эпидер-мис углубляется в дерму, образуя в ней мешочки, или сумки,в которых зарождаются корни волос. Из дермы в эти сумки

Page 107: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

проникают особые сосочки, снабженные нервами и крове-носными сосудами и питающие волос.

Волос сидит на шкуре не прямо, а с наклоном верхушки когузку. Это имеет значение для многих процессов, в которыхмездру приходится подвергать обработке на острых инстру-ментах, например при мездрении и подчистке. Принимая вовнимание наклон волоса, мездру нужно обрабатывать все-гда от огузка к голове, а не наоборот. При движении мездрыот огузка к голове инструмент не задирает корней, что легкогложет случиться при движении в обратную сторону.

Волосяной покров пушных зверей состоит из волос двух ка-тегорий. К одной категории относятся более короткие, болеегусто расположенные и более нежные на ощупь волосы. Эти во-лосы называются пухом. Волосы другой категории длиннее, гру-бее, ярче окрашены и носят название ости. Остевые волосы не-одинаковы по форме. Среди них есть более грубые и длинныеволосы, имеющие приблизительно одинаковую толщину по всейдлине, это— крупные остевые, или направляющие, волосы, иесть более мелкие, несколько утолщающиеся к концу.

Глубина залегания корней остевых и пуховых волос в шку-ре различна: корни ости сидят в шкуре глубже. Поэтому приповреждении внутренней стороны шкуры — мездры — преж-де всего подрезаются корни ости, и тогда ость легко отделя-ется от шкуры — «течет», по выражению профессионалов.У некоторых шкур корни ости залегают настолько глубоко, чтопосле выделки они обнажаются на мездряной стороне. Та-кие шкуры называются сквозняками и считаются браком.Ость их, из-за того, что она на имеет никакой связи с мезд-рой, выпадает при простом встряхивании шкуры.

Забой соболей начинают во второй половине октября,когда мех станет особенно полноволосным и пышным. Гото-вый к забою соболь должен иметь высокую густую блестя-щую ость, густой пух, хорошо распушенный хвост, розовато-белую кожу на туловище и хвосте. Для получения болеетемного меха у соболей их следует содержать в осенние ме-сяцы в затененных шедах, исключающих попадание в клеткияркого дневного света.

Page 108: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ЗАБОЙ И ПЕРВИЧНАЯ ВЫДЕЛКА ШКУРОК

Первичная выделка шкурок включает три последователь-ных этапа: подготовка тушки животного к снятию шкурки,снятие шкурки, обработка ее до товарного состояния. Такимобразом, в понятие «первичная обработка» входят все про-цессы, связанные с приведением шкурки в состояние, при-годное для отправки ее в производство или для реализациина экспорт, а также для длительного хранения.

Забойный пункт,его оборудование и инвентарьКрупные хозяйства должны иметь специально оборудо-

ванное помещение для забоя зверей и первичной обработ-ки пушнины. Кроме различного оборудования (болванки дляобезжиривания мездры, правилки) необходимо иметь инвен-тарь, приведенный на рис. 9.

Для первичной обработки шкурок требуются: древесныеопилки лиственных пород поперечного распила, не содер-жащие посторонних веществ. Опилки готовят заранее, про-сушивают и просеивают до получения частиц размером 3 мм.Лучшие результаты дают березовые опилки кубической фор-мы. Нельзя применять опилки от продольного распила дре-весины. Полученную при просеивании пылевидную фракциюиспользуют при съемке и обезжиривании шкурок.

Для обертывания правилок, правки и упаковки шкурок идругих производственных надобностей применяется чистаялистовая или в рулонах бумага.

Правилки должны быть заранее подготовлены в количе-стве, в два раза превышающем ежедневную пропускнуюмощность сушилки.

Приемы забояСуществует несколько способов забоя пушных зверей:

электрическим током, с помощью химических веществ и др.В день забоя зверей не кормят.

Page 109: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 110: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Норок, песцов, лисиц и соболей чаще умерщвляют с по-мощью химического вещества — дитилина. Это очень нестой-кое вещество, поэтому после внутримышечной инъекции онобыстро разлагается и не оказывает никакого вредного влия-ния на волосяной покров и кожевую ткань шкурки.

При забое вводят внутримышечно 2%-й водный растворв дозе 0,2-0,4 мл, после чего зверя оставляют в клетке, покатушка не остынет. Агональный период не сопровождаетсядвигательной реакцией, дефекацией и мочеиспусканием, тоесть мех в этом случае не загрязняется.

Категорически запрещается для забоя зверей применятьяды и другие опасные для человека препараты. Запрещенотакже применять для забоя зверей и первичной обработкишкурок нашатырный спирт, перекись водорода, пергидроль,скипидар и другие химикаты, разрушающие кожу, волосы илиих пигментацию.

Техника съема шкурокСъемка шкур должна производиться немедленно после

убоя, иначе, при продолжительном нахождении шкуры на уби-том животном, она начнет гнить и преть, особенно в складках.В результате прелости волос выпадает, или, как говорят, «вы-текает». Мех, выделанный из такой шкуры, будет с плешинамии при сильной теклости может отойти в брак. Кроме того, шкур-ки, не снятые немедленно, теряют в цвете и блеске волоса.

Убитых зверей необходимо разложить по одному для ох-лаждения, чтобы избежать подпреваний шкурок, теклости во-лоса и образования плешки от соприкосновения тушек другс другом. Не рекомендуется укладывать тушки на доски илипредметы, сохраняющие тепло, чтобы не вызвать подпари-вания волос или покраснения кожевой ткани. Температура впомещении, где хранятся тушки до снятия с них шкурок, дол-жна быть 0-10°С.

Перед снятием шкурки с тушки зверя необходимо тща-тельно осмотреть волосяной покров, смыть с него грязь икровь тампонами из ваты или тряпки, смоченными в теплойводе, расчесать спутанные и сваляные участки.

Page 111: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

При снятии шкурок следуетизбегать разрывов, подрезов инеправильных разрезов кожевойткани. Для облегчения работыиспользуют различные приспо-собления в виде крючков, шты-рей, зажимов. Применяются испециальные станки. Чтобы из-бежать загрязнения волосяногопокрова, используют мелкиеопилки: ими протирают шкурки,инструмент и руки.

Шкурки с соболей снимаютчулком (рис. 10). Сначала острием ножа отделяют губы от де-сен, делая разрез вокруг рта, при этом перерезают носовые хря-щи, чтобы кончик мордочки остался на шкурке. Затем, придер-живая левой рукой голову, правой заворачивают Еерхнюю губудо глаз и подрезают пленки, соединяющие веки стушкой. Послеэтого стягивают шкурку с нижней губы и подбородка до ушей.Прорезав ушные хрящи, снимают ее полностью с головы; уш-ные раковины с находящимися в них хрящами остаются на шкур-ке. Чтобы кровь от порезов стекала по тушке, ее держат в гори-зонтально приподнятом положении. Чулком также снимаютшкурку с передних и задних лап до последних фаланг пальцев,кости которых обрезают, а коготки оставляют на шкурке. Коже-вую ткань вокруг ануса обрезают на границе волосяного покрова.

Для отделения шкурки от лап, удаления позвонков из хво-ста и крепления тушек используют специальные приспособ-ления в виде крючков, заостренных штырей, зажимов и др.

Снятые шкурки можно отправить в холодильник для замо-раживания и хранения. Если же шкурки не замораживают, тоони сразу же поступают на следующую операцию — обезжи-ривание. Предварительно их наполовину выворачивают воло-сом наружу и размещают в кассетах или на стеллажах в про-хладном помещении так, чтобы они не касались одна другой.

Замораживание и хранение в холодильнике сырых не-обезжиренных шкурок, принятое в настоящее время, позво-

Page 112: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ляет сократить сроки забоя зверей, сэкономить затраты накормление, повысить качество шкурок.

Первичная обработка шкурокОбезжиривание

На снятой шкуре могут остаться прирези мяса, сухожи-лия и жир. Все это должно быть удалено.

Несвоевременное обезжиривание влечет за собой обра-зование так называемой «горелой мездры». Это значит, чтомездра шкуры в местах, где имеется жир, из-за разложенияпоследнего становится хрупкой и непрочной настолько, чтово время выделки расползается при малейшей потяжке, ишкурка, таким образом, обесценивается. То же самое наблю-дается и в случаях неудаления прирезей мяса.

Для облегчения снятия жира снятые шкурки охлаждаютдо затвердения жира (шкурки, наполовину вывернутые ме-хом наружу, раскладывают в холодном помещении по одной).Процесс обезжиривания мездры рекомендуется проводить

тогда, когда жир загустеет. Обезжи-ривание шкурок следует проводитьтщательно, чтобы не повредить кор-ней волос, и быстро, чтобы жир неразмягчился и не испачкал мех.

Жир и пленки соскабливают вруч-ную столовым ножом, алюминиевойложкой или скребком, начиная с хво-ста. На каждом участке шкурки надоснимать сразу весь жир и пленки,чтобы затем не возвращаться к ним.

Жир удаляется при помощи со-скабливания ножом после того, какшкурки будут напялены или насаже-ны на правилку. При этом нужно рас-править все складки и морщины.

Правилка для обезжириваниякруглых шкур (снятых чулком) пред-ставляет собой доску с полукруглы-

Page 113: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

ми краями (рис. 11), постепенно суживающуюся от основа-ния к вершине.

Доски эти делаются разных размеров в зависимости отразмеров шкуры. Шкурку, вывернутую на мездру (мездройнаружу), осторожно напяливают с узкого конца такой правил-ки, разглаживая постепенно все складки и морщины.

После обезжиривания мездру несколько раз протираютопилками досуха, зашивают дыры, разрывы, прорези. Коже-вую ткань сшивают «елочкой», чтобы края не заходили одинна другой.

Откатка и правка

После обезжиривания рекомендуется применять откат-ку сырых шкурок по кожевой ткани в барабане с увлажнен-ными опилками. Эта операция позволяет удалить со шкурокостатки жира, подсушить кожевую ткань и сделать ее болееэластичной. Рекомендуется также откатка свежих обезжи-ренных шкурок и по волосу.

После обезжиривания и очистки от грязи шкуру передсушкой необходимо расправить, то есть растянуть ее так,чтобы она не имела складок и получила такую форму, прикоторой все достоинства меха были бы наиболее заметны.Расправка, или правка, имеет двоякое значение: с одной сто-роны, она позволяет правильно просушить шкуру, с другой —шкура, в случае, если она не используется для собственногопроизводства, а предназначается для продажи, получаетлучший вид и ценится значительно дороже.

Празилка представляет собою доску с закругленнымикраями, суживающуюся от основания к вершине, где окан-чивается округленным мысом (эта правилка используется идля обезжиривания).

При надевании шкуры на правилку нужно следить за тем,чтобы она была хорошо посажена, в особенности ее плечи ипередняя часть.

На правилку шкурку надевают мездрой наружу и разме-щают симметрично: носик укрепляют одним гвоздем, ниж-нюю губу — двумя, огузок — четырьмя. Задние лапы и хвост

Page 114: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

расправляют немного в ширину и тоненькими гвоздиками снебольшими деревянными пластинками приколачивают засамый край к доске. Передние лапы также расправляют надвух специальных заготовленных полосках картона или то-неньких деревянных дощечках, вершинки которых укрепля-ют в разрезе передних лап по направлению к голове.

После того как мездра высохнет и больше «не садится»,все гвоздики выдергивают, шкуру снимают, выворачиваютволосом наверх, встряхивают и снова надевают на правил-ку. Продержав на правилке день или два, ее снимают окон-чательно и просушивают.

Сушка

Для того чтобы обезопасить пушные шкуры от гниения исохранить их качества до того момента, когда они пойдут ввыделку, их обычно сушат.

Правильная сушка имеет громадное значение. Недосу-шенная шкура быстро гниет, становится дряблой, с «прелью»,и при малейшем усилии расползается.

Точно так же вредно сказывается на шкуре и пересуши-вание. В этом случае шкура становится рогообразной, лом-кой, жесткой, неразмягчающейся даже при размачивании.Этот порок носит название «гари».

Во избежание этих двух пороков сушку необходимо про-изводить равномерно, для всех частей шкуры, при невысо-кой температуре — не выше 35°С. Лучше всего — на правил-ках, где устраняется возможность образования складок,отнюдь не на солнце и не у горячей печки. Лучший способпросушки — это провяливание в теплом помещении с хоро-шей вентиляцией воздуха, или, если сушка производитсялетом, на улице под навесом, открытым с боков.

Сушка шкурок мездрой наружу продолжается обычно неболее 12 часов. Степень их просушивания определяют наощупь. Непросушенная кожа мягка и пластична, просушен-ная — приобретает упругость. В последнюю очередь просы-хают лапы и края губ. Шкурка считается окончательно высу-шенной, если при осмотре просохли конечности и края губ.

Page 115: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Если шкурки пересохли, то их ставят в прохладное помеще-ние, где они в течение двух-трех часов становятся достаточ-но мягкими и более свободно снимаются с правилок.

Отволаживание и съем с правилок

Правилки с высушенными шкурками внимательно просмат-ривают, выступивший на кожевой ткани жир удаляют с помо-щью опилок или протирочного материала, иногда применяютобезжировочный инструмент; гвозди, скобы, использовавши-еся для фиксации, вынимают. На 2-8 часов правилки со шкур-ками укладывают в специальное помещение на отволаживание:влажность при этом в помещении должна быть 70%, темпера-тура — 18°С. Цель отволаживания — смягчить кожевую ткань,после чего шкурки легче снимаются с правилок. Снимают шкур-ки с помощью штырей, укрепленных на столе, стене или стел-лаже; можно отволаживать и снятые с правилок шкурки.

Откатка и протряска

Шкурки соболей после отволаживания откатывают покожевой ткани и по волосу в глухом барабане с опилками.Цель откатки — удалить жир с кожевой ткани и волосяногопокрова, разрыхлить и смягчить кожевую ткань, улучшитькачество волоса и товарный вид шкурки в целом. Лучшимисчитаются березовые опилки с частицами размером 1 -2 мм3.

Откатка по кожевой ткани. Для лучшего разрыхления иочистки кожевой ткани опилки предварительно увлажняют иподогревают. Длительность процесса, в зависимости от видазверя, его пола, окраски, толщины мездры, — 10-30 минут.Разовая загрузка шкурок соболей в барабан составляет 200-250 шкурок. После откатывания нужно расправить все склад-ки кожевой ткани, придав шкурке симметричную форму.

Выворачивание. После откатывания по кожевой тканишкурки выворачивают волосом наружу. Шкурки соболей на-чинают выворачивать с ушей и хвоста, проталкивая их внутрь,затем осторожно вдавливают огузок, выводят его наружучерез ротовое отверстие и постепенно выворачивают всюшкурку, оставляя лапы внутри.

Page 116: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Откатка по волосу. Шкурки по волосу откатывают в техже барабанах, применяя подогретые сухие опилки. Если во-лосяной покров сильно зажирен, в опилки добавляют чистыйавиационный бензин Б-70 (300 мл на ведро опилок). Нормазагрузки шкурок в барабаны примерно такая же, как при от-катке по кожевой ткани.

Общая продолжительность откатки шкурок соболей —около четырех часов. Качество обработки контролируют че-рез два часа.

Протряска в сетчатом барабане. Чтобы отчистить ко-жевую ткань и волосяной покров от опилок и пыли, применя-ют сетчатые барабаны разных конструкций. Общая продол-жительность протряски — около 30 минут.

Дообработка

Заключительная дообработка шкурок предусматриваетследующие операции: контроль качества выполнения пред-шествующих операций, удаление оставшихся опилок и пыли,расчесывание волосяного покрова, ликвидацию устранимыхдефектов, придание шкуркам стандартной формы. Плохоочищенные от жира и грязи шкурки возвращают на повтор-ную обработку. Опилки и пыль удаляют с помощью пылесо-са, щеток, ершиков, а также путем прохлопывания шкурокгибкими прутьями. Порванные шкурки необходимо зашить.

Шкурки тщательно расчесывают, слипшиеся и свалявши-еся волосы разбирают руками (не допуская выщипов). Есливолосы топорщатся, имеют взъерошенный вид, то шкурки стаким дефектом нужно посадить на правилки, смочить воло-сяной покров с помощью щетки и придать ему нужное на-правление. Высохшая шкурка приобретает стандартную фор-му и хороший товарный вид.

После дообработки шкурки поступают на склад готовойпродукции или на сортировку.

СортировкаТоварные свойства шкурок одних и тех же видов животных

значительно изменяются в зависимости от условий обитания,

Page 117: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

пола и возраста животного, времени его забоя. Кроме того,на качество шкурок влияют способы их снятия, первичной об-работки, консервирования, условия и длительность хранения.

Шкурки пушнины сортируют по размерам, цветам, сор-там и группам пороков.

Размер

По размерам подразделяют шкурки только тех видовпушных зверей, величина которых в зависимости от возрас-та и пола значительно изменяется. Шкурки этих видов делятна крупные, средние и мелкие.

Размер шкурок пушных зверей зависит от вида, пола ивозраста животного и определяется площадью шкурки; онавыражается в квадратных сантиметрах и вычисляется путемумножения длины (от середины междуглазья до основанияхвоста) на ширину (середина этой длины), причем беретсятолько длина и ширина кожевой ткани, без учета длины во-лос. Ширину шкурок, оправленных трубкой или чулком, из-меряют со стороны хребта. При вычислении полной шириныполученную цифру нужно умножить на 2.

Цвет

По цвету подразделяют шкурки пушных зверей, имеющихкрасивую естественную окраску. Например, шкурки соболя мо-гут быть семи цветов — от смолисто-черного с почти чисто-чер-ной остью и темно-голубым пухом до палевого. Цены на шкуркив очень большой степени колеблются в зависимости от цвета.

Пороки

По группам пороков шкурки пушных зверей делят на пер-вую, вторую, третью и четвертую группы. К первой группе(без пороков) относят шкурки, которые или не имеют повреж-дений волосяного покрова и мездры, или имеют незначи-тельные по размерам пороки в пределах допуска стандарта,не влияющие на товарные качества шкурки. В стандартахуказаны допуски для шкурок тех или иных видов и приведе-ны нормы пороков для всех групп.

Page 118: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Прижизненные пороки

Поредение волосяного покрова. Это наличие участковс пониженной по сравнению с нормальной густотой волос.Поредение может быть связано с началом весенней линьки.Особенно выражено на боках, огузке, череве.

Сеченность волосяного покрова. Характеризуется об-ломанными стержнями кроющих волос. Обусловливаетсяхрупкостью стержней волос и возникает при трении и другихмеханических воздействиях. Чаще и на большей площадисекутся волосы на огузке, боках, хребте.

Вытертые места. Участки шкурки, частично или полно-стью лишенные волосяного покрова в результате механичес-кого воздействия.

Свалянность волосяного покрова. Характеризуетсяспутанностью волос вплоть до образования войлокообразныхкомков. Может возникнуть на ранних стадиях формированиязимнего опушения, достигая к забою больших размеров.Причинами образования дефекта могут быть недостаточнаяпрочность волосяного покрова, редковолосость, неправиль-ное соотношение отдельных категорий волос, плохие усло-вия кормления и содержания пушных зверей. Встречаетсячаще на огузке.

Желтые или бурые пятка. Неустранимый дефект, воз-никающий при жизни зверя в результате загрязнения воло-сяного покрова кормом, калом или мочой. При содержаниизверя на сырой, грязной подстилке волосы также приобре-тают желтоватую или бурую окраску.

Закусы. Повреждения, возникающие в результате дракзверей. На месте покусов могут быть плешины, островкиподрастающих новых волос или повреждения мездры. Там,где волосы выщипаны, плешины в скором времени начина-ют зарастать новым волосяным покровом, поэтому (есливолос пигментирован) на кожевой ткани появляются темныепятна. Когда волос на этом месте полностью восстановится,кожевая ткань светлеет. Меры борьбы с закусами — подборспокойных пар и раздельное содержание дерущихся.

Page 119: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Кусты линьки. Пучки более длинных тусклых волос, ужевыцветших и старых, выделяющихся на фоне растущего но-вого волосяного покрова.

Плешины. Участки шкурок, лишенные волосяного покро-ва в результате кожных заболеваний (чесотка, парша, стри-гущий лишай и др.), механических повреждений или непра-вильного хранения.

Посмертные пороки

Сквозняк. Разрушение и обнажение корней волос в ре-зультате неумелого или небрежного обезжиривания. Со сто-роны эпидермиса волосы могут выпадать по разным причи-нам, со стороны мездры — только в случае повреждениялуковиц. Сквозняк — дефект необратимый, для его предуп-реждения необходима правильная работа обезжировщиков.

Зажиренность волоса (жировая гарь). Следствие неак-куратного снятия шкурок и небрежного обезжиривания мез-дры. Жир попадает на волосы с рук или стекает на волося-ной покров при снятии его с мездры, склеивает волосы и современем окисляется, при этом на шкурках со светлым опу-шением образуются неустранимые желтые пятна. При непол-ном обезжиривании мездры оставшийся жир окисляется,продукты его окисления взаимодействуют с коллагеномкожи, что вызывает размягчение мездры. Шкурки в штабе-лях или в таре согреваются, и прочность кожи снижается.Возникает дефект — жировая гарь.

Закат волосяного покрова (свалянность). Возникаетпри откатке в барабане шкурок с сырым волосяным покро-вом или при использовании для их обработки шероховатыхопилок.

Ломины (заломы). Трещины наружных слоев кожевойткани, возникающие при сильном натяжении или резком пе-регибе шкурки.

Кожеедина. Молеедина. Повреждение шкурок жуками-кожеедами и их личинками, гусеницами разных видов молей.

Повреждение шкурок грызунами. Различные повреж-дения кожевой ткани, сделанные мышами и крысами.

Page 120: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Прелина. Разложение кожевой ткани в результате дли-тельной или медленной сушки при повышенной влажностивоздуха или при хранении в сыром помещении. Как правило,это сопровождается теклостью волос, гнилостным запахом.

Теклость волосяного покрова. Незначительное выпа-дение волос вместе с корнями вследствие ослабления свя-зи корней волос с кожевой тканью. Вызывается сезоннымиизменениями кожевой ткани и волосяного покрова, непра-вильным забоем и несоблюдением режима консервирова-ния шкурки и ее хранения (результат бактериального повреж-дения кожевой ткани).

Окровавленность мездры. Загрязнение кровью под-кожной клетчатки, не захватывающее дерму. Встречается приснятии шкурок.

Разрыв. Повреждения кожевой ткани в виде прямой илиломаной сквозной линии, не сопровождающиеся уменьше-нием площади шкурки. Образуются при сильном натяжениимездры во время снятия шкурки.

Отсутствие частей шкурки. Отсутствие каких-либо то-пографических участков шкурки (головы, хвоста, лап), име-ющих товарную ценность.

Прирези. Неудаленные остатки мышечной и жировойтканей на отдельных участках или по всей площади шкурки.

Прорез. Сквозной разрез кожного покрова шкурки. Об-разуется во время ее снятия и обезжиривания.

Комовая сушка. Шкурки, высушенные в нерасправлен-ном виде (комом), с большим количеством складок и изгибов.

Сортировка

На сорта делят почти все виды пушных шкурок. Сортом пуш-ных шкурок называется совокупность определенных товарныхсвойств, характерных для шкурокданного вида пушныхзверей,забитых в определенное время года, имеющих примерно оди-наковую степень развития (спелости) волосяного покрова.

Основными свойствами пушно-мехового сырья, опреде-ляющими качество и потребительскую стоимость шкурок,являются: свойства волосяного покрова, свойства кожевойткани, свойства шкурки в целом.

Page 121: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Товарные свойства волосяного покрова

Одним из основных товарных свойств пушно-мехового сы-рья является высота волосяного покрова, которая в значи-тельной степени обусловливает ценность шкурок и опреде-ляет характер их использования. По высоте волоса шкуркиподразделяют на три группы: низковолосые — пушные шкур-ки с длиной остевых волос на хребте меньше 2,5 см (шкуркинорки), средневолосые — с длиной волос 2,5-5 см (шкуркикуницы, соболя, ондатры), длинноволосые— с длиной волоссвыше 5 см (шкурки лисицы, песца). Высоту волоса обычно оп-ределяют органолептически. Для этого остевой волос измеря-ют на хребте шкурки от основания до кончика в естественномнерасправленном состоянии. Высота волоса на шкурке неоди-накова, она уменьшается от шеи к хребту и от хребта к череву.

Густота волоса является важнейшим признаком, опреде-ляющим качество шкурок многих видов пушно-мехового сырья,поскольку от густоты волосяного покрова зависит степень теп-лопроводности и носкости меховых изделий, а также пышностьи красота шкурки в целом. Густота волосяного покрова опре-деляется числом волос, приходящихся на единицу площадишкурки (1 см2). Густота волосяного покрова на шкурке неоди-накова. Обычно у пушных шкурок на огузке и хребте волос гуще,чем на череве. По числу волос на 1 см2 различают шкурки осо-богустоволосые — свыше 20 тыс. волос (песец), густоволо-сые— 12-20 тыс. (соболь, ондатра), средней густоты— 6-12 тыс. (лисица); редковолосые — до 6 тыс. (хорь).

Под мягкостью (нежностью) волосяного покрова понима-ют ощущение степени сопротивления волоса при его изгибе.Шкурки с мягким (нежным) волосяным покровом оценивают-ся выше, чем с грубым или жестким волосом. Наиболее мяг-кий волос — пуховой, наиболее жесткий — направляющий иостевой. По степени мягкости шкурки делят на особошелко-вистые, шелковистые, грубоватые и грубые. Чем тоньше илидлиннее волос, тем он мягче.

Упругость волосяного покрова — свойство волос воз-вращаться через некоторое время после сминания в перво-начальное состояние. Чем меньше упругость волоса, тем лег-

Page 122: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

че он свойлачивается и сминается при хранении и упаковке.Обычно остевые и направляющие волосы обладают большейупругостью, чем пуховые. Шкурки, снятые зимой или позднейосенью, имеют более упругий волос, чем весенние.

Прочность волосяного покрова — весьма важный пока-затель качества шкурки, так как он в значительной степениопределяет носкость меховых изделий, которая зависит отпрочности волоса на разрыв, а также от прочности связи его скожевой тканью шкурки. Прочность волоса зависит от толщи-ны коркового слоя и прочности связи между клетками этогослоя. Чем глубже залегают корни волос в дерме и чем плот-нее переплетение коллагеновых волокон, удерживающих сум-ки волос, тем прочнее связь волоса с кожевой тканью, темдолговечнее мех. Прочность связи волоса с кожевой тканьюдалеко не одинакова у пушно-мехового сырья разных видов.Она может изменяться при первичной обработке шкурок, кон-сервировании и хранении, а также в процессе выделки и кра-шения шкурок. Поэтому показателю прочности связи волосас кожевой тканью придается большое значение.

Волосяной покров пушно-меховых шкурок обладает краси-вым шелковистым или металлическим блеском, в зависимос-ти от которого нередко повышается ценность шкурок. Блескзависит от строения верхнего слоя волос. Этот показатель ка-чества определяют органолептически. Различают три типаблеска волосяного покрова шкурок: шелковистый, но нерезкий,мягкий, подобный блеску шелкового волокна; металлический,напоминающий блеск стали; стекловидный — очень сильный,резкий, грубый. Различают блеск сильный, средний и слабый.

Естественная окраска волосяного покрова относится кчислу наиболее важных товарных свойств пушно-меховогосырья и в значительной степени определяет ценность шкурок.Например, стоимость шкурок соболей темных расцветок оце-нивается в несколько раз выше, чем равные по всем другим(кроме цвета) показателям шкурки. Спрос на меха разных ок-расок часто меняется в зависимости от моды и других при-чин. Поэтому для пушно-мехового сырья многих видов есте-ственная окраска остается важнейшим товарным свойством.

Page 123: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Сортировка шкурок соболя

Соболи чрезвычайно различны по окраске и качеству опу-шения. Окраска их может варьировать от смолисто-черной(черной с глубоким коричневым оттенком) до светло-корич-невой (светло-каштановой, почти рыжей). Подпушь тожеимеет различные оттенки — от голубовато-серой до песча-но-желтой. Просвечивая через остевые волосы, она прида-ет шкурка тот или иной оттенок. Качество опушения соболятакже очень изменчиво и зависит от зоны обитания.

Соболем сырым называют невыделанные шкурки зверей.Соболь дает очень ценный, красивый и прочный мех. В свя-

зи с сильной географической изменчивостью шкурки вольногособоля разделяют на восемь кряжей: Камчатский, Баргузинский,Якутский, Амурский, Минусинский, Алтайский, Тобольский, Ту-винский, Наиболее ценными считаются шкурки соболя Баргу-зинского, Якутского и Камчатского кряжей. В пределах каждогокряжа шкурки делят на I, II, III, IV цвета. Существуют следующиецветовые группы шкурок соболя:

Page 124: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

Шкурки соболя с сединой разделяют по цветам так же,как и шкурки без седины. К сортности шкурок соболейпредъявляются особо строгие требования. У шкурок соболявсего два сорта. Шкурки I сорта должны быть полноволосы-ми, с высокими частыми блестящими кроющими волосами игустым пухом, хвост сильно опушенный. Ко II сорту относятшкурки менее полноволосые, с недостаточно развившимсяволосяным покровом, хвост пушистый. Таким образом, шкур-ки I сорта отличаются лишь большей пышностью волоса нетолько на туловище, но и на хвосте. Шкурки I сорта принима-ют с зачетом 100%, II сорта — 80%. По дефектам шкурки де-лят в пределах каждого сорта на три группы, но оцениваютдефекты очень строго в зависимости от наличия одного изследующих дефектов на мездре или на волосе (табл. 8).

Шкурки, имеющие дефекты, превышающие нормы, установ-ленные для группы пороков «большой», а также прелые, горе-лые и поврежденные молью оплачиваются не более 25% сто-имости шкурок I сорта.

Page 125: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 126: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3История соболеводства 3

Биологические особенности и жизнь в природе 5Внешний вид 7Жизнь в природе 8Физиологические особенности 9

Цветовые формы соболя 10Содержание 12

Общие правила содержаний 13Организация зверофермы 14Приобретение, перевозка животных и карантин 22Механизация фермы 23Уход 28Меры безопасности при уходе за зверями 31

Кормление 32Потребность животных в энергии, питательных веществах 33Характеристика кормов 43Подготовка кормов к скармливанию 60Рационы и нормы кормления 62

Разведение и выращивание 69Племенная работа 75

Бонитировка 77Правила комплектования стада 81Формы зоотехнического учета 82

Профилактика болезней 85Инфекционные болезни 85Инвазионные болезни 94Незаразные болезни 95Дезинфекция и другие профилактические мероприятия 100

Съем и первичная обработка шкурок 104Зрелость волосяного покрова и сроки забоя 104Забой и первичная выделка шкурок 108

Литература 125

Page 127: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 128: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf
Page 129: Содержание соболей. С.П. Бондаренко. 2004.pdf

www.infanata.orgЭлектронная версия данной книги создана исключительно дляознакомления только на локальном компьютере! Скачав файл, выберёте на себя полную ответственность за его дальнейшееиспользование и распространение. Начиная загрузку, выподтверждаете своё согласие с данными утверждениями!Реализация данной электронной книги в любых интернет-магазинах,и на CD (DVD) дисках с целью получения прибыли, незаконна изапрещена! По вопросам приобретения печатной или электроннойверсии данной книги обращайтесь непосредственно к законнымиздателям, их представителям, либо в соответствующиеорганизации торговли!www.infanata.org