ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ

ПРЕИМУЩЕСТВА

Многолетний опыт в сфере оснащения предприятий общественного питания не только является гарантией надежности нашей компании, но и позволяет сохранять позиции лидера рынка уже не одно десятилетие.

Ежегодно мы оснащаем более 500 объектов общественного питания, обслуживаем около 5 000 клиентов.

Мы постоянно расширяем наш товарный ассортимент, предлагая Вашему вниманию лучшие новинки, появляющиеся на российском и мировом рынках.

Наши демонстрационные залы ждут Вас в Москве и многих городах России (наши филиалы в Санкт-Петербурге, Новороссийске, Ессентуках, Сочи).

Разветвленная дилерская сеть и отлаженные логистические каналы позволяют успешно работать с клиентами на всей территории России и СНГ.

За пределами России многолетние партнеры компании «Сухаревка» работают в Киеве, Симферополе, Донецке (Украина), в Алматы (Казахстан).

Мы предлагаем комплексный подход к оснащению – такой выбор товаров и услуг, который позволит Вам не только купить все необходимое в одном месте, но и сделать технологический проект Вашего ресторана, получить необходимые консультации.

Компания «Сухаревка» имеет официальную аккредитацию при Департаменте потребительского рынка и услуг Правительства Москвы.

Наши клиенты:

Рестораны, кафе: Deauville, Пушкинъ, Турандот, Ваниль, Ермак, Царская Охота, Ресторация Люсьен, Семь Пятниц, Черная

кошка, Учкудук и многие другие.

Сетевые ресторанные проекты:Гудман, Колбасофф, Сбарро, Viaggio, Баш на Баш, Елки Палки, Старина Мюллер, Бюргер, Тарас Бульба, Шо-

коладница, Кофе Хауз, Якитория, Кружка, Рахат Лукум, Матрешка, Сим Сим, Хижина, Ватрушка, Картофель-ный папа, Хомяк, Чайхана №1, Му-Му, Киш-Миш и многие другие.

Гостиничные комплексы, бизнес-центры, предприятия сферы развлечений, спорта и культуры:Московский Планетарий, Большой Театр, Аэростар, Измайлово, Катерина, Космос, Пекин, Россия, Украина,

Берлин, Шереметьево, Крылатские холмы, Фореста Тропикана Отель, Крокус-Сити; дома отдыха и санатории Валентина, Москва, Поречье, Семеновское, Серебряный Бор, Стадион «Спартак» и многие другие.

Крупнейшие компании и корпорации России:Газпром, Лукойл, Роснефть, Транснефть, ТНК-ВР, Славнефть, Сургутнефтегаз, Русский алюминий, Калинин-

ская АЭС, Курская АЭС, Нарьянмарнефтегаз, РЖД, Мобильные Телесистемы, ВГТРК, телеканал ТВ-центр, ОКБ Сухого, НПО Сатурн, Ликинский автобусный завод, Донстрой и многие другие.

Государственный и социальный сектор:Управление делами Президента РФ, Департамент образования г. Москвы, Федеральная служба налоговой

полиции, МВД России, ФСБ и многие другие.

НОВЫЙ ТОВАРНЫЙ КАТАЛОГ ПОМОЖЕТ ВАМ ВЫБРАТЬ ВСЕ,ЧТО НУЖНО НА ВАШЕЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ.

О К

ОМ

ПА

НИ

И

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИО

КО

МП

АН

ИИ

В 2002 году «Сухаревка», первая в своем сегменте рынка, предложила клиентам розничный магазин формата Cash&Carry. Сразу стало очевидно, что магазин – один из успешных и перспективных проектов компании.

Всегда в наличии:

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ, СТОЛОВЫХ профессиональный фарфор керамическая посуда стекло хрусталь

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ наплитная посуда профессиональные ножи кондитерский инвентарь кухонная утварь

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ столовые приборы посуда для сервировки барный инвентарь

СРЕДСТВА КОМПЛЕКСНОЙ ГИГИЕНЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ профессиональные моющие и чистящие средства уборочный инвентарь

СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ папки меню, счета, бланки салфетки, полотенца, перчатки одноразовая посуда, свечи

Нашим клиентам предлагается здесь около 3 000 наименований товаров – от зубочисток до холодильных шкафов. Вы всегда можете быть уверены, что если видите нужный товар, его можно приобрести и забрать без сроков поставки и ожидания.

Профессиональные консультанты ответят на все Ваши вопросы, расскажут об интересующих изделиях и помогут сде-лать правильный выбор.

Вы можете оплатить покупки наличными или банковской картой.

РОЗНИЧНЫЙ МАГАЗИН CASH&CARRY

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Технологическое проектирование – один из наиболее важных этапов создания нового или реконструкции действую-щего предприятия общественного питания. «Сухаревка» известна многолетним опытом успешного проектирования предприятий питания различных типов. Нашими специалистами разрабатывается свыше 500 проектов ежегодно. В своей работе мы опираемся на накопленный опыт и передовые тенденции проектирования, чтобы предлагать Вам оптимальные технологические решения с использованием современного качественного оборудования.

ПРОЕКТИРУЕМЫЕ ОБЪЕКТЫ:

Предприятия питания в сфере ресторанного бизнеса: • Рестораны/кафе/бары различных ценовых сегментов; рестораны высокой кухни и демократической направ-ленности, • Заведения быстрого обслуживания, • Рестораны на морских и речных судах.

Корпоративное питание• Корпоративные кафе/столовые• Заготовочные предприятия/фабрики - заготовочные

Социальное питание• Предприятия питания школьных и дошкольных учреждений• Столовые/кафе/буфеты высших и средних учебных учреждений• Предприятия питания при спортивно-оздоровительных учреждениях и детских лагерях• Пищеблоки/столовые при госпиталях и больницах

Ресторанные комплексы гостиниц/санаториев/пансионатов• Рестораны/кафе/лобби-бары• Банкетные/конференц-залы• Служба обслуживания в номерах

Предприятия питания в сфере торговли• Специализированные цеха собственного производства при супер- и гипермаркетах

CПЕКТР ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ:

Экспресс-консалтинг по технологическим решениям, Разработка планировочного решения предприятия общественного питания, отвечающего особенностям технологи-

ческого процесса производства и обслуживания потребителей соответствующего типа предприятия, Подбор технологического и вспомогательного оборудования в соответствии с типом и мощностью предприятия

общественного питания, Разработка монтажных планов подвода коммуникаций, Выдача смежникам технических заданий на проектирование – по электричеству, воде и канализации, вентиляции, Участие совместно с Заказчиком в согласовании проектной документации в Роспотребнадзоре.

«СУХАРЕВКА» С 2011 ГОДА ЯВЛЯЕТСЯ ЧЛЕНОМ СРО В ОБЛАСТИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ.

О К

ОМ

ПА

НИ

И

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИО

КО

МП

АН

ИИ

Проведение регулярного квалифицированного обслуживания Вашего оборудования – залог его бесперебойной, на-дежной и безопасной работы в течение всего срока эксплуатации.

При обращении в нашу Сервисную службу Вам обеспечены: Профессионально проведенный монтаж – основа стабильной работы оборудования и всей организации. Гарантийное обслуживание – оперативное возобновление деятельности предприятия за наш счет. Постгарантийное обслуживание – увеличение срока эксплуатации оборудования. Техническое обслуживание – исключение вынужденных простоев, непрерывная работа Вашего бизнеса. Обеспечение запасными частями – более 2000 наименований запасных частей и комплектов. Оперативность – парк служебных машин обеспечивает оперативность и высокую скорость Вашего обслуживания. Полностью оборудованный ремонтный цех – залог качественного ремонта. Конкурентноспособные цены.

Склад запчастей и собственные каналы поставки запчастей из-за рубежа позволяют оперативно обслуживать любое оборудование наших клиентов.

Инженеры Сервисной службы регулярно проходят обучение и сертифицируются фирмами-производителями оборудования.

На постоянном обслуживании Сервисной службы находятся свыше 1000 предприятий питания различного уровня.

Собственные сервисные центры представлены в городах:Санкт-Петербург, Новороссийск, Ессентуки, Сочи, Киев, Алматы.

В удаленных регионах сервисное обслуживание обеспечивают наши дилеры в городах:Брянск, Белгород, Самара, Набережные Челны,Липецк, Оренбург, Уфа, Пенза, Екатеринбург,Кемерово, Улан-Удэ и других.

СЕРВИСНАЯ СЛУЖБА

Наши достижения:• Успешные завершенные проекты по монтажу и техни-ческому обслуживанию для крупнейших государственных и коммерческих организаций• Благодарность наших клиентов• Налаженные поставки запчастей производителей любых марок оборудования из России, Европы и других стран.

ДИСПЕТЧЕРСКАЯ СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ

8 (495) 510 15 44www.suharevka.ru/services/

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ

РУБРИКАТОР

ОБОРУДОВАНИЕЛИНИИ РАЗДАЧИТЕПЛОВЫЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫНАСТОЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕНЕЙТРАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕКОФЕМАШИНЫ И БАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ И ХЛЕБОПЕКАРНИХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕВЕСОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

1133345495967778389

109

ПОСУДАФАРФОРСТЕКЛОХРУСТАЛЬ, ХРУСТАЛЬНОЕ СТЕКЛО

113153173

СЕРВИРОВКАСТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

177185

О К

ОМ

ПА

НИ

И

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИО

КО

МП

АН

ИИ

РУБРИКАТОР

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬНАПЛИТНАЯ ПОСУДАНОЖИБАРНЫЕ АКСЕССУАРЫКОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬГАСТРОЕМКОСТИ И КОНТЕЙНЕРЫПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

203211215219229233

МЕБЕЛЬ

ПРОЧЕЕ

СТУЛЬЯ, КРЕСЛАСТОЛЫПОДСТОЛЬЯСТОЛЕШНИЦЫМЯГКАЯ МЕБЕЛЬБАРНЫЕ СТОЙКИПРОЧАЯ МЕБЕЛЬ

249254255257260264268

ТЕКСТИЛЬМОЮЩИЕ И ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА

269273

1

ОБОРУДОВАНИЕ

ЛИНИИ РАЗДАЧИ

ЛИ

НИ

И Р

АЗД

АЧИ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИО

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

2

ЛИНИЯ РАЗДАЧИ SELF SERVICE 700

серия «700» МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД

серия «700» МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД С ТЕПЛОВЫМ ШКАФОМ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Пред­лагаем­Ва­шему­вни­манию­линию­раз­дачи,­спрое­к­тирован­ную­и­изготав­ливае­мую­в­Италии­на­одном­из­самых­сов­ремен­ных­заво-дов­в­Ев­ропе.­В­ее­состав­вхо­дит­весь­спектр­элемен­тов,­поз­воляющий­Вам­фор­мировать­раз­лич­ные­виды­линий­раз­дачи­для­сто­ловых.­В­качестве­кон­струк­ционного­материа­ла­используется­исключительно­нержа­веющая­сталь­AISI304­тол­щиной­1—2,5­мм.­Все­поверхности,­кон­так­тирующие­с­про­дук­тами,­име­ют­скруг­лен­ные­углы,­что­поз­воляет­под­дер­живать­линию­раз­дачи­в­иде­аль­ных­гигие­нических­усло-виях­без­зна­чительных­затрат­вре­мени.­Специаль­ная­кон­струк­ция­соеди­нения­элемен­тов­исключает­наличие­зазоров­меж­ду­ними.­Все­элемен­ты­линии­раз­дачи­сер­тифицированы­на­соответ­ствие­дирек­тивам­без­о­пас­ности­и­гигие­ны­Ев­ропей­ско­го­сообщества.­Все­элемен­ты­име­ют­уни­фицирован­ную­ширину­—­700­мм.­Особен­ность­кон­струк­ции­фронтальной­панели­поз­воляет­устанав­ливать­декоратив­ную­панель­цве­та,­который­соответствует­Ва­шему­интерье­ру.­Также­существует­воз­мож­ность­установ­ки­каж­дого­элемен­та­на­колеса.

Модель Артикул Габариты, мм Вместимость, GN 1/1 Мощность, кВт Напряжение, В

EGB 8 8035009 800x700x900 2 2,4 220

EGB 12 8035010 1200x700x900 3 3,6 380

EGB 15 8035011 1500x700x900 4 3,6 380

EGB 23 8035057 2300x700x900 6 7,2 380

Модель Артикул Габариты, мм Вместимость, GN 1/1 Мощность, кВт Напряжение, В

ECB 8 8035094 800х700х900 2 3,5 220

ECB 12 8035015 1200х700х900 3 5,2 380

ECB 15 8035016 1500х700х900 4 5,2 380

ECB 23 8035059 2300х700х900 6 9,4 380

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИ

ЛИ

НИ

И Р

АЗА

ДЧИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

3

Модель Артикул Габариты, мм Температурныйрежим, 0С

Глубина ванны, мм

Мощность,кВт

Напряжение, В

VTRVG 15 8035025 1500х700х1620 + 4 ... + 12 210 0,6 220

VTRVG 23 8035102 2300х700х1620 + 4 ... + 12 210 0,6 220

VTRPG 15 8035027 1500х700х1620 + 4 ... + 12 25 0,6 220

VTRPG 23 8035104 2300х700х1620 + 4 ... + 12 25 0,6 220

Модель Артикул Габариты, мм Температурныйрежим, 0С

Глубина ванны, мм

Мощность,кВт

Напряжение, В

VTRVVR 15 8035026 1500x700x1620 + 4 ... + 12 210 1,8 220

VTRVVR 23 8035103 2300x700x1620 + 4 ... + 12 210 1,8 220

VTRPVR 15 8035028 1500x700x1620 + 4 ... + 12 25 1,8 220

VTRPVR 23 8035106 2300x700x1620 + 4 ... + 12 25 1,8 220

Модель Артикул Габариты, мм Температурныйрежим, 0С

Глубина ванны, мм

Вместимость, GN 1/1

Мощность,кВт

Напряже-ние, В

EGVR 8 8035097 800х700х900 + 4 ... + 10 210 2 0,5 220

EGVR 12 8035017 1200х700х900 + 4 ... + 10 210 3 0,5 220

EGVR 15 8035018 1500х700х900 + 4 ... + 10 210 4 0,5 220

EGPR 12 8035021 1200х700х900 -10…-3 25 - 0,5 220

EGPR 15 8035022 1500х700х900 -10…-3 25 - 0,5 220

Модель Артикул Габариты, мм Температурныйрежим, 0С

Глубинаванны, мм

Вместимость, GN 1/1

Мощ-ность,

кВт

Напряже-ние, В

EVVR 15 8035020 1500x700x900 +2 ... +10 210 4 0,5 220

EVVR 23 8035099 2300x700x900 +2 ... +10 210 6 0,5 220

EVPR 15 8035024 1500x700x900 +2 ... +10 25 - 0,5 220

EVPR 23 8035101 2300x700x900 +2 ... +10 25 - 0,5 220

ВИТРИНА ХОЛОДИЛЬНАЯ серия «700»

серия «700»ВИТРИНА ХОЛОДИЛЬНАЯ С ОХЛАЖДАЕМЫМ ШКАФОМ

ПРИЛАВОК ОХЛАЖДАЕМЫЙ ОТКРЫТЫЙ серия «700»

серия «700»ПРИЛАВОК ОХЛАЖДАЕМЫЙ С ОХЛАЖДАЕМОЙ БАЗОЙ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ЛИ

НИ

И Р

АЗД

АЧИ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИО

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

4

ПРИЛАВОК НЕЙТРАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙсерия «700»

серия «700» ПРИЛАВОК НЕЙТРАЛЬНЫЙ ЗАКРЫТЫЙ

серия «700» ПРИЛАВОК УГЛОВОЙ ВНУТРЕННИЙ

ПРИЛАВОК УГЛОВОЙ ВНЕШНИЙсерия «700»

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Модель Артикул Габариты, мм

EG 4 8035091 400x700x900

EG 8 8035001 800x700x900

EG 12 8035002 1200x700x900

EG 15 8035003 1500x700x900

Модель Артикул Габариты, мм

EA 4 8035092 400x700x900

EA 8 8035004 800x700x900

EA 12 8035005 1200x700x900

EA 15 8035006 1500x700x900

Модель Артикул Габариты, мм Угол, градусов

EAI 90 8035034 1450х700х900 внутренний 90

EAI 45 8035126 790х700х900 внутренний 45

Модель Артикул Габариты, мм Угол, градусов

EAE 90 8035036 1450х700х900 внешний 90

EAE 45 8035127 790х700х900 внешний 45

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИ

ЛИ

НИ

И Р

АЗА

ДЧИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

5

Модель Артикул Габариты, мм

PPV 8 8035030 800x700x1490

Модель Артикул Габариты, мм Расположение

CDX 12 8035031 1200х700х1600 правое

CSX 12 8035032 1200х700х1600 левое

Модель Артикул Габариты, мм

INS 12 8035120 1200x700x900

INS 15 8035121 1500x700x900

Модель Габариты, мм Тип

ST 4 400x300 прямая

ST 8 800x300 прямая

ST 12 1200x300 прямая

ST 15 1500x300 прямая

ST 23 2300x300 прямая

STA 45 для внешнего угла 45°

STA 90 для внешнего угла 90°

Модель Габариты, мм Тип

ST 12 DX 90 1200x300 для внутреннего угла 90°, правая

ST 15 DX 90 1500x300 для внутреннего угла 90°, правая

ST 12 SX 90 1200x300 для внутреннего угла 90°, левая

ST 15 SX 90 1500x300 для внутреннего угла 90°, левая

ST 12 DX 45 1200x300 для внутреннего угла 45°, правая

ST 15 DX 45 1500x300 для внутреннего угла 45°, правая

ST 12 SX 45 1200x300 для внутреннего угла 45°, левая

ST 15 SX 45 1500x300 для внутреннего угла 45°, левая

STA 45

ST 12 DX

ПРИЛАВОК ДЛЯ ТЕЛЕЖЕК

ПРИЛАВОК ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ПОДНОСОВ

НАПРАВЛЯЮЩИЕ К ПРИЛАВКАМ

ПРИЛАВОК КАССОВЫЙ ПРАВЫЙ/ЛЕВЫЙИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

серия «700»

серия «700»

серия «700»

серия «700»

ЛИ

НИ

И Р

АЗД

АЧИ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИО

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

6

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

АКСЕССУАРЫ

ТЕЛЕЖКА-ДИСПЕНСЕР ДЛЯ ТАРЕЛОК С ПОДОГРЕВОМ

серия «700»

серия «700»

Линия­раздачи­может­комплектоваться­большим­количеством­разнообразных­аксессуаров:­­­Подсветка­к­прилавкам;­­­Подсветка­к­прилавкам­инфракрасная;­­­Плинтусы­к­прилавкам;­­­Полки­и­защитные­экраны­к­прилавкам.

Модель Артикул Габариты, мм Тарелок, шт Наличие подогрева

CSPC 8035173 460х932х900 120 с подогревом

CSPN 8035172 460х852х900 120 без подогрева

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИ

ЛИ

НИ

И Р

АЗА

ДЧИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7

СЕРИЯ ПЕРЕДВИЖНЫХ САЛАТ-БАРОВ

ПРИЛАВОК-ВИТРИНА ОХЛАЖДАЕМЫЙ ПЕРЕДВИЖНОЙ ПВОП

МАРМИТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПЕРЕДВИЖНОЙ МЭП

ПРИЛАВОК НЕЙТРАЛЬНЫЙ ПЕРЕДВИЖНОЙ ПНП

Передвижные­салат­бары­предназначены­для­хранения,­демонстрации­и­раздачи­блюд.­Салат­ба-ры­имеют­поворотные­колеса­со­стопором,­что­делает­удобным­использование­их­при­организации­“мобильного”­питания,­организации­буфетов­и­“шведских­столов”.

Прилавок­витрина­охлаждаемый­передвижной­предназначен­для­кратковременного­хранения­холодных­блюд,­закусок­и­салатов­в­гастроемкостях­и­раздачи­их­потребителю­при­организации­буфетов,­шведских­столов­на­предприятиях­общественного­питания­(ресторанах,­кафе­и­т.п.).—­Полка­над­прилавком­служит­для­выкладки­блюд­и­напитков­и­оборудована­подсветкой.—­Комплектуется­складывающимися­направляющими­для­подносов­с­двух­сторон.—­В­комплект­поставки­входят­гастроемкости.—­Система­динамического­охлаждения­ванны­(в­ванну­нагнетается­холодный­воздух,­в­отличие­от­­­­­­статической,­когда­охлаждается­дно­ванны)­позволяет­быстрее­выходить­на­рабочий­режим­и­­­­­точнее­поддерживать­температуру.

Модель Габариты, мм Объем охлаждаемой ванны, м3 Средняя температура, 0С Мощность, кВт Напряжение, В

ПВОП-11/7Н 1100х700х1450 0,04 +1 ... +10 0,6 220

Мармит­электрический­передвижной­вторых­блюд­предназначен­для­кратковременного­хранения­вторых­блюд­в­горячем­состоянии­в­гастроемкостях­и­раздачи­их­потребителю­при­организации­буфетов,­шведских­столов­на­предприятиях­общественного­питания­(ресторанах,­кафе­и­т.п.).—­Полка­над­прилавком­служит­для­выкладки­блюд­и­напитков­и­оборудована­подсветкой.—­Комплектуется­складывающимися­направляющими­для­подносов­с­двух­сторон.—­В­комплект­поставки­входят­гастроемкости.

Модель Габариты, мм Регулируемая температура нагрева, 0С Мощность, кВт Напряжение, В

МЭП-11/7Н 1100х700х1450 0 ... +80 3 220

Прилавок­нейтральный­передвижной­предназначен­для­кратковременного­хранения­и­раздачи­потребителю­хлебобулочных,­кондитерских­изделий,­а­также­для­установки­на­нем­различного­вспомогательного­оборудования.—­Полка­над­прилавком­служит­для­выкладки­блюд­и­напитков­и­оборудована­подсветкой.—­Комплектуется­складывающимися­направляющими­для­подносов­с­двух­сторон.—­Оборудован­2­розетками­для­подключения­дополнительного­оборудования.

Модель Габариты, мм

ПНП-11/7Н 1100х700х1450

ЛИ

НИ

И Р

АЗД

АЧИ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИО

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

8

ЛИНИЯ РАЗДАЧИсерия «Вега»

Новая­линия­раздачи­ВЕГА­сочетает­в­себе­гибкость­конфигурации,­надежность­применяемых­комплектующих­и­традиционное­качество­из-готовления.Ассортимент­конфигураций­позволяет­подобрать­необхо-димый­клиенту­вариант.Дизайн­линии­раздачи­по-зволяет­вписать­её­в­любой­существующий­интерьер­–­используя­5­базовых­цветов­передней­панели,­или­пред­лагая­конфигурацию­для­самостоятельного­декорирования.Современные­технические­решения­и­использование­европейских­комплектующих­дает­возможность­предлагать­клиентам­действительно­каче-ственную­линию­раздачи,­соответствующую­мировым­стандартам.

РОССИЯ

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляющей

и полки, мм

Средняя температура,

С

Мощность, кВт Напряжение, В

3ПВ-11/7Н 1100х1040х1695 1100х700х1695 0 … +10 0,8 220

3ПВ-15/7Н 1500х1040х1695 1500х700х169 0 … +10 0,8 220

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляющей

и полки, мм

Средняя температура,

С

Мощность, кВт Напряжение, В

3ПВО-11/7Н 1100х1040х870 1100х700х870 0 … +10 0,8 220

3ПВО-15/7Н 1500х1040х870 1500х700х870 0 … +10 0,8 220

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляющей

и полки, мм

3ПН-6.5/7Н 650х1040х870 650х700х870

3ПН-11/7Н 1100х1040х870 1100х700х870

3ПН-15/7Н 1500х1040х870 1500х700х870

Компрессор­и­электронный­блок­управления­Danfoss­(Дания),­испаритель­Rivacold­(Италия).­Боковые­стеклопакеты,­3­перфорированные­полки.­Уникальный­механизм­распределения­воздушных­потоков­внутри­витрины­­­гарантированное­охлаждение­и­отсутствие­заветривания­продуктов­на­всех­уровнях.­В­комплекте­поставки:­направляющая.

Компрессор­и­электронный­блок­управления­Danfoss­(Дания),­испаритель­Rivacold­(Италия).­В­комплекте­поставки:­гастроемкости­GN1/1­(530х325х150)­­­2шт­для­3ПВО­15/7Н,­1­шт.­­­для­3ПВО­11/7Н,­GN1/2­(325х265х150)­­­2шт,­GN1/3­(325х175х150)­­­3шт.,­двухуровневая­стеклянная­полка­с­подсветкой­и­защитным­«антикашлевым»­экраном;­направляющая­с­соединением.­­

Комплектуется­двумя­розетками­для­подключения­настольного­оборудования.­220В,­3­кВт.­В­комплекте­поставки:­двухуровневая­стеклянная­полка­с­подсветкой­и­защитным­«антикашлевым»­экраном;­направляющая­с­соединением.­­

ПРИЛАВОК-ВИТРИНА ОХЛАЖДАЕМЫЙ ЗАКРЫТЫЙ КОМПЛЕКТ

ПРИЛАВОК ОХЛАЖДАЕМЫЙ ОТКРЫТЫЙ КОМПЛЕКТ

ПРИЛАВОК НЕЙТРАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ

серия «Вега»

серия «Вега»

серия «Вега»

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИ

ЛИ

НИ

И Р

АЗА

ДЧИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляю-

щейи полки, мм

Мощность, кВт

Напряжение, В

3МЭП-У-15/7Н 1500х1040х870 1500х700х870 4,1 220

Модель Габариты, мм Угол, градусов Угол, характери-стика

3ПУ-90Н 1099×624×870 90 внешний

3ПУ-45Н 886х883х870 45 внешний

3ПУВ-90Н 1689×575×870 90 внутренний

3ПУВ-45Н 886×838×870 45 внутренний

Модель Габариты с на-правляющей, мм

Габариты без на-правляющей, мм

Количество ярусов, шт

3ПП-6,5/7Н 650х1040х1260 650х700х1260 1

Прилавок­охлаждаемый­открытый­предназна­чен­для­кратковре­мен­ного­хра­нения,­демон­страции­и­раз­дачи­холод­ных­закусок­и­напит­ков.­Эксплу­а­тация­при­лав­ка­допус­кается­при­тем­пературе­окружающего­воз­духа­от­12­до­25­°С,­относительной­влажности­от­40­до­70­%.­В­качестве­регулятора­тем­пературы­при­менен­блок­управ­ления,­рас­положенный­на­перед­ней­панели­и­поз­воляющий­за-давать­и­кон­т­ролировать­тем­ператур­ный­режим.­Прилавок­не­ком­п­лек­туется­гастроемкостями,­хотя­воз­мож­но­использование­гас­тро­емкостей­глу­биной­не­более­65­мм.Ре­гулируе­мые­нож­ки­ком­пен­сируют­неров­ности­пола­и­поз­воляют­иде­аль­но­сов­мес­тить­поверхно-сти­по­высоте­(регулиров­ка­до­100­мм).

В­комплекте­поставки­­­направляющая.

Стандартный­комплект:­набор­гастроемкостей­6xGN­1/6,­­направляющая.

МАРМИТ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ, 1-Х И 2-Х БЛЮД КОМПЛЕКТ серия «Вега»

ПРИЛАВОК УГЛОВОЙ КОМПЛЕКТ серия «Вега»

серия «Вега»ПРИЛАВОК ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ПОДНОСОВ КОМПЛЕКТ

серия «Вега»КАССОВАЯ КАБИНА УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОМПЛЕКТ

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляю-щей и полки, мм

3ККУ-11/7Н 1100х1040х870 1100х700х870

Универсальная­кассовая­кабина.­Комплектуется­полкой­для­установки­оборудования.­В­столешнице­­­отверстия­с­заглушками­для­проводов.­Направляющая­входит­в­комплект­поставки.

ЛИ

НИ

И Р

АЗД

АЧИ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИО

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

10

серия «Вега» МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД КОМПЛЕКТ

серия «Вега» МАРМИТ ПЕРВЫХ БЛЮД КОМПЛЕКТ

ДИСПЕНСЕР-ПОДОГРЕВАТЕЛЬ ДЛЯ ТАРЕЛОК

ЛИНИЯ РАЗДАЧИ

РОССИЯ

РОССИЯ

серия «Вега»

серия «Дана»

Самая­компактная­линия­раздачи­из­представ-ленных­сегодня­в­России.Компактные­размеры­линии­раздачи­позволя-ют­использовать­ее­в­помещениях­с­минималь-ными­размерами.­Все­элементы­выполнены­из­шлифованной­нержавеющей­стали­толщиной­1­мм­марки­AISI­304.Высокое­качество­европейских­комплектую-щих,­используемых­при­производстве­данной­серии,­позволяет­экономить­на­занимаемом­пространстве­не­в­ущерб­качеству­оборудова-ния.

Модель Габариты с направ-ляющей, мм

Габариты без на-правляющей, мм

Регулируема температура нагрева, С

Мощность, кВт Напряжение, В

3МЭВ-11/7Н 1100х1040х870 1100х700х870 0…80 С 3 220

3МЭВ-15/7Н 1500х1040х870 1500х700х870 0…80 С 4 220

Модель Габариты с направ-ляющей, мм

Габариты без на-правляющей, мм

Количество конфорок

Время нагрева конфорки до

максимальной температуры,

мин

Мощность, кВт Напряжение, В

3МЭПС2-11/7Н 1100х1040х870 1100х700х870 2 8 4 220

3МЭПС3-15/7Н 1500х1040х870 1500х700х870 3 8 6 220

Модель Габариты с направляющей,

мм

Габариты без направляющей,

мм

Количество загружаемых

тарелок

Количество загружаемых

тарелок в одну шахту

Количе-ство шахт

Диапазон нагрева, С

Мощность, кВт

Напряже-ние, В

3МЭПС2-11/7Н

1100х1040х870 1100х700х870 160-260 40-50 2 30-85 2 220

В­комплекте­поставки­комплект­гастроемкостей­GN1/1­(530х325х150)­­­2шт­для­размера­3МЭВ­15/7Н,­1­штука­­­для­3МЭВ­11/7Н,­GN1/2­(325х265х150)­­­2шт,­GN1/3­(325х175х150­)­­3шт.,­­двух-уровневая­стеклянная­полка­с­подсветкой­и­защитным­«антикашлевым»­экраном;­направляющая­с­соединением.­

В­комплекте­поставки:­двухуровневая­стеклянная­полка­с­подсветкой­и­защитным­«антикашлевым»­экраном;­направляющая­с­соединением.­

Направляющая­входит­в­комплект­поставки.

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИ

ЛИ

НИ

И Р

АЗА

ДЧИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

11

Мармит­пер­вых­блюд­предназна­чен­для­посто­ян­ного­под­дер­жания­в­горячем­состо­янии­супов­и­кон­соме.­Мармит­выпол­нен­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли­мар­ки­AISI­304.­Вы­сота­сто­леш­ницы­с­кон­фор­ками­для­подог­рева­кастрюль­и­кот­лов­находит­ся­на­рас­сто­янии­450­мм­от­уровня­пола,­что­поз­воляет­сни­зить­нагрузку­на­обслу­живающий­пер­сонал.­Диаметр­одной­кон­фор­ки­соста­в­ляет­220­мм.­Три­уровня­регулиров­ки­нагре­ва­кон­форок.

В­мар­мите­реа­лизован­принцип­«водяная­баня».­В­отличие­от­«сухого­принципа»,­подог­рев­на­во-дяном­пару­обеспечивает­рав­номер­ный­нагрев­емкостей­без­пересушивания­и­при­горания­подог­ревае­мых­блюд.­Мармит­ком­п­лек­туется­6­гастроемкостями­с­крышками­в­стандартной­ком­п­лек­тации:­GN1/1х1шт­GN1/2х2шт­GN1/3х3шт­глу­биной­150­мм.­Мармит­изготов­лен­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли­мар­ки­AISI­304.

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляю-щей и полки, мм

Диаметрконфорки, мм

Мощность, кВт

Напряжение, В

МЭП2-10/7Н 1000х1025х1210 1000х700х1210 220 4 380

МЭП3-15/7Н 1500х1025х1210 1500х700х1210 6 380

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляю-щей и полки, мм

Регули-руемая

температура нагрева, С

Мощность, кВт

Напряжение, В

МЭВ-10/7Н 1060х1025х1210 1060х700х1210 0 ... +80 3 220

МАРМИТ ПЕРВЫХ БЛЮД С ПОЛКОЙ КОМЛЕКТ серия «Дана»

МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД С ПОЛКОЙ КОМПЛЕКТ серия «Дана»

ПРИЛАВОК ОХЛАЖДАЕМЫЙ ОТКРЫТЫЙ ПВО КОМПЛЕКТ серия «Дана»

ПРИЛАВОК ОХЛАЖДАЕМЫЙ ЗАКРЫТЫЙ ПВ КОМПЛЕКТ серия «Дана»

Ви­т­рина­оснащена­холодильным­агрегатом­фир­мы­«DANFOSS»­(Да­ния).­В­качестве­регулятора­тем­пературы­при­менен­элек­тронный­тер­мостат,­который­рас­положен­на­перед­ней­панели­вит­рины­и­поз­воляет­задавать­и­кон­т­ролировать­тем­ператур­ный­режим.­Воздухоохладитель­с­цир­куляцией­воз­духа­(про­извод­ство­Италия),­рас­положен­в­верхней­час­ти­холодильной­вит­рины.­Благодаря­цир­куляции­воз­духа,­вит­рина­быстрее­и­рав­номер­нее­охлаж­дается,­холодильный­агрегат­работает­более­экономич­но.­Имеется­режим­оттаи­вания,­кон­ден­сат­удаляется­через­специальный­пат­рубок.­Сред­няя­под­дер­живае­мая­тем­пература­от­1­°С­до­+10­°С.

Прилавок­охлаж­дае­мый­откры­тый­предназна­чен­для­кратковре­мен­ного­хра­нения,­демон­страции­и­раз­дачи­холод­ных­закусок­и­напит­ков.

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Объем охлаждае-мой ванны, м3

Средняятемпература, 0С

Мощность, кВт

Напряжение, В

ПВО-11/7Н 1100х1025х1210 0,04 +1 ... +10 0,7 220

Модель Габаритыбез направляю-

щей, мм

Средняятемпература, 0С

Мощность, кВт

Напряжение, В

ПВ-10/7Н 1060х700х1565 +1 ... +10 0,7 220

ЛИ

НИ

И Р

АЗД

АЧИ

ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИО

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

12

Прилавок­предназна­чен­для­выкладки­сто­ловых­при­боров.­Нижняя­часть­при­лав­ка­при­спо­соб­лена­для­выкладки­под­носов.Га­барит­ные­раз­меры:­630х700х1210­мм

Кассовый­при­лавок­предназна­чен­для­установ­ки­кас­сового­аппарата.­На­боковой­поверхности­пре­д­у­смо­т­рена­розет­ка­220­В.­Прилавок­изготав­ливается­как­в­пра­вом,­так­и­в­левом­варианте.Га­барит­ные­раз­меры:­без­напра­в­ляющих­—­1200х700х870­мм,с­напра­в­ляющими­—­1200х1025х870­мм

серия «Дана» ПРИЛАВОК НЕЙТРАЛЬНЫЙ С ПОЛКОЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ

серия «Дана» ПРИЛАВОК ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ ПП-6/7Н

серия «Дана» КАССОВАЯ КАБИНА УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ ККУ-12/7Н

Прилавок­нейтральный­предназначен­для­раздачи­блюд,­горячих­и­холодных­напитков,­установ-ки­дополнительного­оборудования.­Аппарат­оборудован­розеткой­на­220­В­для­подключения­электрооборудования.­Регулируемые­ножки­компенсируют­неровности­пола­и­позволяют­идеально­совместить­изделия­по­высоте­(регулировка­до­100­мм).

Модель Габаритыс направляющей

и полкой, мм

Габаритыбез направляющей

и полки, мм

ПН-10/7Н 1060х1025х1210 1060х700х1210

ДИСПЕНСЕР-ПОДОГРЕВАТЕЛЬ ТАРЕЛОК ДПРОССИЯ

Диспенсер­предназначен­для­подогрева­и­недолговременного­хранения­тарелок­в­процессе­раз-дачи­готовых­блюд.­Регулируемые­направляющие­фиксируют­стопку­тарелок­при­транспортировке,­это­позволяет­избежать­боя­тарелок­при­перемещениях­по­неровной­поверхности.

Модель Габаритыс (без) направляющей

и полкой, мм

Размеры за-гружаемых тарелок, мм

Количество загру-жаемых тарелок в одну камеру, шт

Количество камер, шт

Диапазон нагрева, С

Мощность, кВт

Напряже-ние, В

ДП2 500х858х(870)960 160-260 40-50 2 30-85 1 220

13

ОБОРУДОВАНИЕ

ТЕПЛОВЫЕ ЛИНИИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

РОССИЯ

14

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

15

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

ИТАЛИЯ

Профес­сио­нальное­тех­нологическое­обо­рудование­«OLIS»­(Италия)­включает­в­себя­весь­спектр­обо­рудования­для­про­фес­сио­нальной­кух­ни:­теп­ловые­линии,­парокон­век­томаты,­моечное,­холодильное­и­ней­т­ральное­обо­рудование.Большой­выбор­теп­ловых­линий:­1000,­900,­700­и­650.­Все­модели­изготовлены­из­высококачественной­нержа-веющей­стали­марки­AISI­18/10.Пред­ста­в­ляем­700­линию­теп­лового­обо­рудования:—­Луч­шее­сочетание­надеж­ности,­качества­изготов­ления­и­­эр­гономич­ности;—­Более­250­вариантов­ком­п­лек­тации;—­Сер­тификат­ISO­9002.

—­6­позиционные­регуляторы­мощ­ности;—­Тем­пература­духового­шка­фа­от­50­до­300­oC;—­Верхние­и­ниж­ние­ТЭНы­духового­шка­фа­име­ют­независимые­регуляторы­мощ­ности;—­Встро­енный­тер­мостат,­пре­дот­вра­щающий­перегрев­нагре­вательных­элемен­тов­пли­ты;—­Никелирован­ные­чугун­ные­кон­фор­ки­(для­газовых­моделей);—­Духовой­шкаф­гас­тро­нор­мирован­ный:­3­пары­напра­в­ляющих­GN­2/1;—­Стандартное­исполнение:­открытый­инвентарный­шкаф;—­Варианты­комплектации:­дверцы,­зад­няя­стенка,­бор­тик,­колеса,­водяная­колон­ка­с­кра­ном­­­­­для­газовых­моделей.

Модель Габариты,см Тип Комплектация Количество конфорок, шт

Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

72/10 CEPQ 40x73х87 Электро Открытый стенд 2 2х2,6 400 50

74/10 CEPQ 80х73х87 Электро Открытый стенд 4 4х2,6 400 80

74/10 CEEPQ 80х73х87 Электро Духовой шкаф 66х30х54,3

4 4х2,6+6 400 140

72/10 VTC 40x73х87 Стеклокерамика Открытый стенд 2 2х2,5 400 45

74/10 VTC 80х73х87 Стеклокерамика Открытый стенд 4 4х2,5 400 70

74/10 VTCE 80х73х87 Стеклокерамика Духовой шкаф 66х30х54,3

4 4х2,5+6 400 140

76/10 CEEPT 80х73х87 Электро Духовой шкаф 66х30х54,3

6 6х2,6+6 400 140

74/10 CGG 80х73х84/90 Газ Духовой шкаф 66х30х54,3

4 2х3,5+2х5,6+8 - 140

74/10 CGE 80х73х84/90 Газ/Электро Духовой шкаф 66х30х54,3

4 2х3,5+2х5,6+6 400 135

ИТАЛИЯ

ТЕПЛОВАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ серия «700»

серия «700»ПЛИТЫ

74/10 CEEPT

74/10 VTC

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

16

КОТЛЫ

ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

—­Изготов­лены­из­нержа­веющей­ста­ли­AISI­304;—­Сме­ситель­горячей­и­холод­ной­воды­для­запол­нения­кот­ла;—­Газовые­модели­оснащены­пьезоподжигом;—­4­х­позиционный­регулятор­мощ­ности;—­Сис­тема­кон­т­роля­уровня­воды.

Модель Габариты,см Тип Диаметр котла, см

Мощность, кВт Объем котла, л Напряжение, В

74/10 PEI105 60х73х87 Электро 40 9,8 50 400

74/10 PGI108 80х73х87 Газ 40 17 80 230

—­Дер­жатели­для­крышки­и­кор­зины;—­Регулиров­ка­тем­пературы­встро­енным­­тер­моста­том­до­190­oC;—­Тер­мостат,­пре­дот­вра­щающий­перегрев­мас­ла;—­Подъемные,­лег­кодос­туп­ные­для­очи­стки­ТЭНы.

Модель Габариты,см Тип Количество корзин, шт

Объем ванн, л

Мощность, кВт

Напряжение, В Масса, кг

7210/10 FRE 40х73х87 Электро 1 10 9 400 57

7310/10 FRE 60х73х87 Электро 2 10+10 18 400 77

7415/10 FRE 80х73х87 Электро 2 15+15 24 400 116

7210/10 FRG 40х73х87 Газ 1 10 10 - 71

7310/10 FRG 60х73х87 Газ 2 10+10 20 - 77

7415/10 FRG 80х73х87 Газ 2 15+15 28 - 123

ИТАЛИЯ

74/10 TFTE

—­изготов­лены­из­нержа­веющей­ста­ли­AISI­304.—­рабочая­поверхность:­хромированная­или­из­нержавеющей­стали;—­специальный­желоб­для­cлива­жира­и­съемный­жиросборник;—­термостат,­регулирующий­температуру­от­50­до­350­°С;—­независимые­регуляторы­мощности­для­каждой­зоны­нагрева.

Модель Габариты,см Тип Мощность, кВт

Вид поверх-ности

Размер рабочей поверхности, см

Площадь, кв.м.

Масса, кг

72/10 FTE 40х73х87 Электро 5,4 Гладкая 34х49 0,17 66

72/10 FTER 40х73х87 Электро 5,4 Рифленая 34х49 0,17 66

74/10 FTE1/3R 80х73х87 Электро 10,8 Комби 74х49 0,36 78

72/10 FTG 40х73х87 Газ 6 Гладкая 34х49 0,17 71

72/10 FTGR 40х73х87 Газ 6 Рифленая 34х49 0,17 71

74/10 FTG1/3R 80х73х87 Газ 12 Комби 74х49 0,36 122

Модель Габариты,см Тип Мощность, кВт

Механизм наклона

Материал чаши

Объем чаши, л

Напряже-ние, В

74/10 KBE 80х73х87 Электро 10 ручной нерж.ст. 43 400

74/10 KBEG 80х73х87 Электро 7,15 ручной чугун 27 400

74/10 KBGI 80х73х87 Газ 14 ручной нерж.ст. 43 230

74/10 KBGG 80х73х87 Газ 13 ручной чугун 27 230

—­Изготов­лена­из­нержа­веющей­ста­ли­AISI­304;—­Закруглен­ные­края­емкости;—­Гер­метич­ная­крышка­из­двухслойной­ста­ли­для­луч­шей­теп­лоизо­ляции;—­Кран­для­подачи­воды;—­Тер­мостат,­регулирующий­тем­пературу­от­50­до­300­oC;—­Элек­т­ророз­жиг­для­газовых­моделей.

ФРИТЮРНИЦЫсерия «700»ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТ

ЕП

ЛО

ВЫ

Е Т

ЕХ

НО

ЛО

ГИ

ЧЕ

СК

ИЕ

ЛИ

НИ

И серия «700»

серия «700»

серия «700»

ОПРОКИДЫВАЕМЫЕ СКОВОРОДЫ

74/10 FTE

7415/10 FRE

7210/10 FRE

74/10 KBGG

74/10 PEI 105

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

17

Модель Габариты,см Тип Мощность, кВт Количество ванн, шт

Внутренние раз-меры ванн, см

Напряжение, В

72/10 CPE 40х73х87 Электро 5,6 1 31х34х27,5 400

74/10 CPE 80х73х87 Электро 5,6+5,6 2 31х34х27,5 400

73/10 CPG 60х73х87 Газ 14 1 51х31х27,5 230

Модель Тип поверхности Габариты, см Зоны нагрева Мощность, кВт Напряжение, В

74/10VCI индукционная плоская 80х73х87 d28х4 4х3,5 400

72/10VTCIW индукционная, вок 40х73х87 d30х1 5 400

74/10GCI индукционная плоская 80х73х87 d28х4 4х3,5 400

72/10TCIW индукционная, вок 40х73х87 d30х1 5 400

—­допол­нительно­может­ком­п­лек­товаться:­дверцами,­зад­ней­стенкой,­бор­тиком,­колесами.

Модель Габариты, см Комплектация Размер ящика, см Направляю-щие

Масса, кг

71/10EN 20x73x87 Открытый стенд - - 27

72/10EN 40x73x87 Открытый стенд - - 34

74/10EN 80x73x87 Открытый стенд - - 67

72/10ENC 40x73x87 Выдвижной ящик 30,2х50,7х14,7 1 GN1/1 38

74/10ENC 80х73х87 Выдвижной ящик 70,2х50,7х14,7 1 GN2/1 75

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

—­Термостат­безопасности;—­Предохранитель,­отключающий­прибор­при­недостатке­воды;—­Клапан­контролирующий­подачу­воды.

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕ

ПЛ

ОВ

ЫЕ

ТЕ

ХН

ОЛ

ОГ

ИЧ

ЕС

КИ

Е Л

ИН

ИИ

НЕЙТРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ серия «700»

ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

МАКАРОНОВАРКИ

серия «700»

серия «700»

72/10VTCIW

72/10 CPE

74/10 CPE

74/10VCI

72/10 ENC

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

18

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

—­Кран­подачи­воды;—­Температура­приготовления­50­105­oC;—­Механическое­опрокидывание;—­Кислотоустойчивое­исполнение­емкости­котла;—­Двойная­теплоизолированная­крышка­котла;—­Высоконадёжные­нагревательные­элементы­из­сплава­Инколой­800;—­Несущая­конструкция­из­нержавеющей­стали­толщиной­30­мм.

Модель Габариты, мм Объем чаши, л Энергоноситель Мощность, кВт

EASYBASKETT PMK IG 100 1360х970х980 100 газ 21

EASYBASKETT PMK IE 100 1360х850х980 100 электричество 16

EASYBASKETT PMK IG 150 1360х970х980 150 газ 21

EASYBASKETT PMK IE 150 1360х850х980 150 электричество 18

EASYBASKETT PMK IG 200 1510х1120х1050 200 газ 34,5

EASYBASKETT PMK IE 200 1510х1000х1050 200 электричество 32

EASYBASKETT PMK IG 300 1660х1280х1050 300 газ 48

EASYBASKETT PMK IE 300 1660х1030х1050 300 электричество 36

ИТАЛИЯ

КОТЕЛ ОПРОКИДЫВАЕМЫЙсерия «Easybaskett»

СКОВОРОДА ОПРОКИДЫВАЕМАЯсерия «Easybratt»ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ОВОЩЕЙСерия «Dreener»

—­Кран­подачи­воды;—­Температура­приготовления­45­300­oC;—­Дно­чаши­из­нержавеющей­стали;—­Механическое­опрокидывание;—­Двойная­теплоизолированная­крышка;—­Высоконадёжные­нагревательные­элементы­из­сплава­Инколой­800;—­Исполнение­полностью­из­нержавеющей­стали.

—­Конструкция­из­нержавеющей­стали,­возможность­подразделения­моющей­ёмкости­на­различ-ные­отсеки.—­Автоматическая­система­заполнения­ёмкости­водой­и­её­слива.—­Регулирование­объёма­воды­для­мойки­овощей.­—­Функция­“Limpid­Water/Прозрачная­вода”­для­ополаскивания­дна.—­Таймер­для­регулирования­времени­процесса­мойки.

Модель Габариты, мм Объем, л Энергоноситель Мощность, кВт

EASYBRATT BM 1 G 160 I 1600х900х900 185 газ 42

EASYBRATT BM 1 E 160 I 1600х900х900 185 электричество 20

EASYBRATT BM 1 G 200 I 1600х900х950 225 газ 42

EASYBRATT BM 1 E 200 I 1600х900х950 225 электричество 20

Модель Объем, л Мощность, кВт Размеры, мм Загрузка овощей, мин

Загрузка овощей, макс

LWD-2 150 1,1 900x700x850 6,7 27

LWD-3 225 1,1 1200x700x850 10 40

LWD-4 300 1,5 1500x700x850 13,3 53

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

19

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ СУШКИ ОВОЩЕЙ

МАКАРОНОВАРКИ АВТОМАТИЧЕСКИЕ

ПИЩЕВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ

Серия «Dreener»

Серия «Multicooker»

Серия «Cucimix»

—­Извлекаемые­барабан­и­V­барабан­из­стали­inox­AISI­304.—­Самотормозящийся­двигатель­с­термистором­(720­оборотов/мин.).—­Панель­управления,­расположенная­на­герметичном­корпусе­из­стали­inox­AISI­304.—­Время­сушки,­регулируемое­от­0­до­12­минут.—­Модель­DRC700V­оснащена­инвертором­для­изменения­оборотов­двигателя.

Представлены­электрические­и­газовые­модели­с­прямым­нагревом,­а­также­электрические­уста-новки­с­косвенным­паровым­нагревом.Универсальные­электронно­управляемые­варочные­установки.—­Конструкция­из­нержавеющей­стали,­варочные­ёмкости­и­корзины­из­стали­AISI­316.—­Автоматический­подъём­корзины.—­Автоматическое­заполнение­ёмкости­водой.—­Рабочая­температура­от­20оС­до­105оС.

Электронно­управляемые­жаровни­цилиндрической­формы­с­мешалкой.—­Конструкция­из­нержавеющей­стали.—­Опрокидывание­с­механическим­электроприводом.—­Интегрированная­программируемая­мешалка.—­Прямой­электронно­управляемый­нагрев­газом.—­Рабочая­температура­от­20оС­до­200оС.

Модель Объем, л Мощность, кВт Размеры, мм Загрузка овощей, мин

Загрузка овощей, макс

Напряжение, В

DRC 700 54 1,1 600x790x970 9 15 400

DRC 700V 54 1,1 600x790x970 9 15 230

Модель Объем, л Мощность, кВт Размеры, мм Количество корзин, шт

Загрузка, кг Напряжение, В

CPM DE 1-12 135 17 800x900x900 1 12-15 400

CPM DE 1-18 188 25,5 1000x900x900 1 18-23 400

CPM DE 1-24 242 31 1200x900x900 1 24-30 400

CPM DE 2-12 135+135 17+17 1600x900x900 2 (12 - 15) x 2 400

CPM DG 2-18 188+188 25,5+25,5 2000x900x900 2 (18 - 23) x 2 400

CPM DE 2-24 242+242 31+31 2400x900x900 2 (24 - 30) x 2 400

CPM DE 1-10/10 242 31 1400x900x900 2 (10 - 13) x 2 400

Модель Объем, л Мощность, кВт Размеры, мм Тип Напряжение, В

CBTG 070 70 13,5 1000x830x950 газ 230

CBTE 070 70 9,4 1000x715x950 электро 400

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

серия «72, 73, 74»

20

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

серия «Futuramarvel» СКОРОВАРКА

серия «Betterpan» СКОВОРОДА ОПРОКИДЫВАЕМАЯ С ЭЛ. УПРАВЛЕНИЕМ

ФИНЛЯНДИЯ

КОТЕЛ ОПРОКИДЫВАЕМЫЙ С МИКСЕРОМсерия «Baskett M»

—­Автоматическое­заполнение­водой­со­счетчиком­литров;­—­Температура­приготовления­50­105­oC;­—­Возможность­записи­99­режимов­приготовления;­—­Съёмный­двухлопастной­миксер­с­тефлоновыми­скребками;­­­­­Режимы­вращения:­в­обоих­направлениях,­постоянное­вращение­или­с­остановками;­­­­­Программирование­скорости­вращения,­времени­вращения­и­остановки;—­Охлаждение­холодной­водой;­—­Автоматическое­опрокидывание;­—­Двойная­теплоизолированная­крышка­котла;­—­Высоконадёжные­нагревательные­элементы­из­сплава­Инколой­800;­—­Исполнение­полностью­из­нержавеющей­стали.

Модель Габариты, мм Объем чаши, л Энергоноситель Мощность, кВт

BASKETT PR IG 105 M 1355х1200х1030 105 газ 25

BASKETT PR IE 105 M 1355х1200х1030 105 электричество 18,5

BASKETT PR IG 130 M 1355х1250х1030 130 газ 30

BASKETT PR IE 130 M 1355х1250х1030 130 электричество 24,6

BASKETT PR IG 180 M 1455х1310х1030 180 газ 40

BASKETT PR IE 180 M 1455х1310х1030 180 электричество 33

BASKETT PR IG 250 M 1555х1390х1030 250 газ 46

BASKETT PR IE 250 M 1555х1390х1030 250 электричество 37,5

BASKETT PR IG 320 M 1655х1490х1030 320 газ 46

BASKETT PR IE 320 M 1655х1490х1030 320 электричество 37,5

—­Автоматическое­заполнение­водой­со­счетчиком­литров;—­Температура­приготовления­50­250­oC;—­Возможность­выбора­и­записи­различных­режимов­приготовления:­варка,­тушение,­­­­­бланширование,­жарка.­Интуитивное­программирование;—­Режим­отложенного­приготовления;—­Выбор­расположения­температурного­датчика:­на­дне­чаши,­в­емкости­чаши,­в­продукте;—­Звуковой­сигнал­окончания­режима­приготовления;—­Автоматическое­опрокидывание;—­Двойная­теплоизолированная­крышка.

Модель Габариты, мм Объем чаши, л Энергоноситель Мощность, кВт Вместимость GN 1/1

BETTERPAN DBRG 110-C 1470х1125х1030 110 газ 28 3

BETTERPAN DBRE 110-C 1470х1125х1030 110 электричество 17 3

BETTERPAN DBRG 145-C 1725х1125х1030 145 газ 35 4

BETTERPAN DBRE 145-C 1725х1125х1030 145 электричество 20 4

BETTERPAN DBRG 180-C 2000х1125х1030 180 газ 42 5

BETTERPAN DBRE 180-C 2000х1125х1030 180 электричество 27 5

BETTERPAN DBRG 220-C 2255х1125х1030 220 газ 52,5 6

BETTERPAN DBRE 220-C 2255х1125х1030 220 электричество 30 6

Скороварка­Futuramarvel­осуществляет­размораживание,­нагрев­и­быстрое­приготовление­даже­самых­нежных­продуктов.­Бережное­приготовление­паром­сохраняет­структуру,­питательные­ве-щества­и­цвет­продукта.­Скороварка­не­требует­предварительного­нагрева­и­в­ней­можно­готовить­разные­продукты­одновременно­без­смешивания­запахов­и­вкуса.

Основные­характеристики:—­Разнообразные­режимы­приготовления:­

варка­на­пару­при­температуре­65...95­°Сварка­на­пару­при­температуре­100­°Сварка­под­давлением­0,5­барварка­под­давлением­1,0­бар

—­Приготовление­под­давлением­в­2­5­раз­быстрее,­чем­в­воде­или­на­пару;—­Легкость­в­работе:­электронное­управление,­четкая­панель­управления,­поддон­для­сбора­капель;—­Эргономичная­и­прочная­конструкция­полностью­из­нержавеющей­стали;—­Съемные­направляющие­и­закругленная,­бесшовная­конструкция­рабочей­камеры­обеспечивают­простую­очистку.

Модель Габариты, мм Вместимость, GN 1/1 Мощность, кВт Напряжение, В

Futura SE 14 720х795х1430 4 24 380

Futura SE 24 1200х795х1430 8 36 380

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

21

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

ФИНЛЯНДИЯ

Ротационные­печи­LU­KO­были­разработаны­специально­для­приготовления­кондитерских­и­хлебо-булочных­изделий.­Великолепное­качество­выпечки­достигается­благодаря­эффективной­системе­пароувлажнения­с­таймером,­равномерной­циркуляции­горячего­воздуха­и­вращению­вкатной­тележки­внутри­печи.­Печь­Lu­ko­Mini­Rotor­оснащена­программируемой,­полностью­электронной­системой­управления,­которая­позволяет­точно­устанавливать­температуру­и­время­выпечки.­Программируемый­не-дельный­таймер­и­функция­предварительного­нагрева­позволяют­существенно­экономить­рабочее­время.

Модель Габариты, мм Противень Мощность, кВт Напряжение, В

LU-KO 1PS 1250х1100х2455 400x600 37 380

LU-KO 1PS GN 1780х1250х2260 530x650 37 380

Mini Rotor 7E 1040х945х1175 400х600 16 380

Mini Rotor 10E 1040х945х1430 400х600 24 380

Тележка для LU-KO 1PS (40х60) 4570675

Тележка для LU-KO 1PS GN (GN 1/1) 4570812

Дополнительные аксессуары для LU-KO:

Расстоечный шкаф Noka 730E 4130754

Подставка открытая для Mini Rotor 7E 4106463

Подставка открытая для Mini Rotor 10E 4130758

Дополнительные аксессуары для LU-KO Mini Rotor:

РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ серия «Lu-Ko»

ПИЩЕВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ серия «Viking Combi»

Viking­Combi­­­это­пищеварочный­котел­с­мощным­встроенным­миксером,­предназначенный­для­профессионального­приготовления­широкого­многообразия­различных­блюд.­Благодаря­использо-ванию­миксера­многие­блюда­могут­быть­приготовлены­в­котле­от­начала­до­конца­без­необходи-мости­перемещения­продуктов­в­процессе­приготовления.­Смешивание­способствует­эффективной­теплопередаче,­в­результате­чего­пища­готовится­быстрее­и­более­равномерно­прогревается.­Уни-кальные­возможности­перемешивания­позволяют,­например,­измельчать­мясной­фарш­и­растирать­картофель­до­консистенции­пюре.

—­Конструкция­из­нержавеющей­стали,­внутренние­поверхности­из­кислостойкой­н/стали;—­Плавная­регулировка­температуры,­максимальная­температура­+­120­°С;—­Максимальное­рабочее­давление­в­паровой­рубашке­1,0­бар;—­Электрическое­опрокидывание;—­Плавная­регулировка­скорости­смешивания­(20­110­оборотов/мин);—­Две­программы­смешивания:­осторожное­смешивание­и­интенсивное­смешивание;—­Автореверс­при­смешивании.

Модель Артикул Габариты, мм Объем чаши, л Мощность, кВт Напряжение, В

Viking Combi 40E 4215348 1360х970х980 100 21 380

Viking Combi 60E 4215349 1360х850х980 100 16 380

Viking Combi 80E 4215350 1360х970х980 150 21 380

Viking Combi 100E 4215351 1360х850х980 150 18 380

Viking Combi 150E 4215352 1510х1120х1050 200 34,5 380

Viking Combi 200E 4215353 1510х1000х1050 200 32 380

Viking Combi 300E 4215354 1660х1280х1050 300 48 380

Напольная рама, для опоры с панелью управления 40-100 4215230

Напольная рама, для опоры с панелью управления 150-300 4211143

Напольная рама, для опоры 40-300 4215231

Рама в полу, для опоры с панелью управления 40-100 4215232

Рама в полу, для опоры с панелью управления 150-300 4211901

Рама в полу, для опоры 40-300 4215233

Монтажные рамы (обязательно заказываются вместе с котлами):

Сито Viking 40-60 4211517

Сито Viking 80-100 4211524

Сито Viking 150-200 4211997

Сито Viking 300 4212013

Ручной душ 4215246

Охлаждение 4215249

Дополнительные опции:

ФИНЛЯНДИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

22

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТАсерия «Futura»

ИНДУКЦИОННЫЕ И СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ПЛИТЫсерия «Ardox»

Ardox­I­­­индукционная­плита­с­2,­4­или­6­зонами­нагрева.Кухонная­посуда­на­плите­нагревается­быстро,­безопасно­и­эффективно­за­счет­тепла,­генерируе-мого­индукцией.­Плита­мгновенно­реагирует­на­изменение­положения­переключателя,­позволяя­легко­выбирать­желаемый­уровень­мощности.

Ardox­C­­­плита­со­стеклокерамической­поверхностью,­где­нагрев­­происходит­за­счет­инфра-красного­излучения­нагревательных­элементов.­На­задней­части­рабочей­поверхности­плиты­расположены­большие­­квадратные­зоны­нагрева­мощностью­4­кВт­каждая,­а­на­передней­части­рабочей­поверхности­–­поменьше,­круглой­формы­мощностью­2.4­кВт­каждая.­­Возможна­ком-плектация­жарочным­шкафом­и­конвекционной­духовкой­Chef.

Ardox­IC­­­комбинированная­модель­с­2­квадратными­индукционными­зонами­нагрева­и­2­кру-глыми­зонами­нагрева­с­инфракрасным­излучением.

Модель Габариты, мм Кол-во зон нагрева, шт

Конфигурация Мощность, кВт Напряжение, В

Ardox I2 500х800х900 2 индукционная 7 380

Ardox I4 800х800х900 4 индукционная 14 380

Ardox I6 1200х800х900 6 индукционная 21 380

Ardox C2 500х800х900 2 стеклокерамическая 6,5 380

Ardox C4 800х800х900 4 стеклокерамическая 13 380

Ardox C6 1200х800х900 6 стеклокерамическая 19,5 380

Ardox IC4 800х800х900 4 комбинированная 14 380

ФИНЛЯНДИЯ

ФИНЛЯНДИЯ

ФИНЛЯНДИЯ

Модель Габариты, мм Кол-во конфорок, шт Комплектация Мощность, кВт Напряжение, В

Futura RP2 500х800х900 2 подставка 21 380

Futura RP4 800х800х900 4 подставка 16 380

Futura RP6 1200х800х900 6 подставка 21 380

Futura RP4/22 800х800х900 4 жарочный шкаф Chef22 18 380

Futura RP4/24 800х800х900 4 конвекционная духовка Chef24 34,5 380

Futura RP6/22 1200х800х900 6 жарочный шкаф Chef22 32 380

Futura RP6/26 1200х800х900 6 конвекционная духовка Chef24 48 380

—­Чугунные­­конфорки­размером­300х300­мм;—­Благодаря­откидным­конфоркам­и­выдвижному­ящику­для­сбора­грязи­плиту­очень­легко­чистить;—­Каждая­конфорка­снабжена­7­позиционным­выключателем­и­сигнальной­лампой;—­Возможна­комплектация­конвекционной­духовкой­или­жарочным­шкафом­Chef.

По­сравнению­с­традиционной­сплошной­поверхностью­хромированное­покрытие­сокращает­теплоизлучение­свободной­поверхности­и­таким­образом­уменьшает­энергопотребление.—­Ardox­S­возможно­использовать­не­только­как­плиту,­но­и­как­жарочную­поверхность;—­Бесступенчатая­регулировка­температуры;—­Регулируемые­по­высоте­ножки,­пределы­регулировки­70­90­см;—­Возможна­комплектация­конвекционной­духовкой­и­жарочным­шкафом­Chef.

Модель Габариты, мм Кол-во зон нагрева, шт Комплектация Мощность, кВт Напряжение, В

Ardox S2 500х800х900 8 подставка 7 380

Ardox S4 800х800х900 4 подставка 14 380

Ardox S6 1200х800х900 6 подставка 21 380

Ardox S4/22 800х800х900 4 жарочный шкаф Chef22 18,7 380

Ardox S4/24 800х800х900 4 конвекционная духовка Chef24 21,5 380

Ardox S6/22 1200х800х900 6 жарочный шкаф Chef22 25,7 380

Ardox S6/24 1200х800х900 6 конвекционная духовка Chef24 28,5 380

ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СПЛОШНАЯ ПОВЕРХНОСТЬсерия «Ardox»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

23

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

24

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

Серия 700Классическая­линейка­теплового­оборудования,­сочетающая­в­себе­компактные­размеры­и­высокую­производительность.­Соответствие­международным­стандартам­и­профессиональный­внешний­вид­позволяют­удачно­вписать­данную­серию­в­кухню­любого­заведения.Отличительные­особенности:­­Модульность­элементов.­Типоразмеры­400­и­800­мм­позволяют­легко­комбинировать­элементы­между­собой­для­нужной­конфигура-ции,­пристенной­или­островной.­­Современный­профессиональный­дизайн:­использование­дизайн­технологии­радиусного­гиба­облегчает­обработку­и­повышает­без-опасность­использования­оборудования.­­2­серии­по­исполнению:­возможно­экономичное­исполнение­на­открытом­стенде.­­Качественные­материалы­и­современные­конструкторские­решения.

Серия 900Высокопроизводительная­линейка­профессионального­кухонного­оборудования,­которая­подходит­к­любым,­даже­очень­большим­кух-ням.­Отличием­данной­серии­является­высокое­качество­и­удобство­в­использовании.­Прочность­и­надежность­всех­моделей­обеспечит­долговечность­при­интенсивных­нагрузках.­Дополнительным­преимуществом­серии­является­соответствие­типоразмеров­зарубежным­стандартам,­что­позволяет­использовать­оборудование­без­изменения­технических­расстановок­или­привязок.

—­Конфорки­образуют­сплошную­общую­поверхность;—­Внутренние­габариты­духового­шкафа­позволяют­установить­стандартные­гастроемкости­GN­1/1;—­Размеры­плиты­соответствуют­европейским­стандартам­и­позволяют­встраивать­данную­модель­­­­­в­линии,­глубина­которых­составляет­700­мм;—­В­конфорки­встроены­датчики­реле­температуры,­которые­не­позволяют­нагреваться­свыше­­­­­450­oC,­а­следовательно­продлевают­срок­службы­конфорок­и­существенно­экономят­­­­­электроэнергию;—­Плита­оснащена­конфорками­повышенной­мощности­3­кВт­(задний­ряд);—­Торсионный­механизм­открывания­дверки­духового­шкафа­обеспечивает­легкость­открывания­и­­­­­безотказную­работу­на­протяжении­всего­срока­службы­плиты.­В­открытом­состоянии­дверка­­­­­духовки­способна­выдержать­до­80­кг­статической­нагрузки.

Модель Габариты, мм Время разогрева духо-вого шкафа до 300 С не

более, мин

Духовой шкаф/открытый стенд

Размеры конфорок, мм

Количество конфорок, шт

Номинальная мощность, кВт

Потребляемая мощность, кВт

Напряжение, В

Серия 700

ПЭ-722ДН 400х700х860 30 (конфорки) Нейтральный шкаф 300х300 2 5,75 5,75 380

ПЭ-722О 400х700х860 30 (конфорки) Открытый стенд 300х300 2 5,75 5,75 380

ПЭ-724ШК 850х700х860 30 (конфорки), 25 (шкаф) Духовой шкаф с конвекцией

300х300 4 11,5 (конфорки) 3,3 (духовка)

14,8 380

ПЭ-724О 850х700х860 30 (конфорки) Открытый стенд 300х300 4 11 11 380

ПЭ-726ШК 1200х700х860 30 (конфорки), 25 (шкаф) Духовой шкаф с конвекцией

300х300 6 16,5 (конфорки) 3 (духовка)

20,3 380

ПЭ-726О 1200х700х860 30 (конфорки) Открытый стенд 300х300 6 16,5 16,5 380

Серия 900

ПЭ-902ДН 400х900х860 30 (конфорки) Нейтральный шкаф 350х350 2 7 7 380

ПЭ-902О 400х900х860 30 (конфорки) Открытый стенд 350х350 2 7 7 380

ПЭ-904ШК 850х900х860 30 (конфорки), 25 (шкаф) Духовой шкаф с конвекцией

350х350 4 14 (конфорки) 3 (духовка)

17 380

ПЭ-904О 850х900х860 30 (конфорки) Открытый стенд 350х350 4 14 14 380

ПЭ-906ШК 1200х900х860 30 (конфорки), 25 (шкаф) Духовой шкаф с конвекцией

350х350 6 21 (конфорки) 3 (духовка)

24 380

ПЭ-906О 1200х900х860 30 (конфорки) Открытый стенд 350х350 6 21 21 380

серия «700» ТЕПЛОВАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯРОССИЯ

серии «700» и «900»

ПЛИТЫ С 2, 4 И 6 КОНФОРКАМИРОССИЯ

серии «700» и «900»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

25

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

Рабочая­поверхность­предназначена­для­резки­и­предварительной­подготовки­продуктов­питания,­имеет­выдвижной­ящик­­для­хранения­мелкого­кухонного­инвентаря.­В­стационарном­варианте­внизу­расположен­шкаф­для­кухонного­инвентаря.­Шкаф­имеет­регулируемые­по­высоте­ножки.

Модель Габариты, мм Площадь рабочей поверхности столешницы, м2

Серия 700РП- 4/7Н 400х700х860 0,28

РП-8/7Н 800х700х860 0,56

РП-4/7О 400х700х860 0,28

РП-8/7О 800х700х860 0,56

Серия 900РП-4/9Н 400х900х860 0,36

РП-8/9Н 800х900х860 0,72

РП-4/9О 400х900х860 0,36

РП-8/7О 800х900х860 0,72

Фритюрница­от-носится­к­разряду­профессионального­кухонного­оборудо-вания.­Предназна-чена­для­жарки­во­фритюре­картофеля,­рыбы­и­других­кулинарных­и­кон-дитерских­изделий.­Внизу­расположен­шкаф­для­кухонного­инвентаря.­Шкаф­имеет­регулируемые­по­высоте­ножки.

Модель Габариты, мм

Время разогрева масла в ёмкости от 20 до 190 0С, мин

Максималь-ная загрузка продукта, кг

Коли-чество

ванн, шт

Рабочая темпера-тура, oС

Потребляе-мая мощ-ность, кВт

Напря-жение, В

Серия 700ФЭС-4/7Н 400х700х860 не более 8 не более 0,7 1 190 6 380

ФЭС-8/7Н 400х700х860 не более 8 не более 1,4 2 190 12 380

ФЭС-4/7О 400х700х860 не более 8 не более 0,7 1 190 6 380

ФЭС-8/7О 400х700х860 не более 8 не более 1,4 2 190 12 380

Серия 900ФЭС-4/9Н 400х900х860 не более 8 не более 0,7 1 190 6 380

ФЭС-8/9Н 800х900х860 не более 8 не более 1,4 2 190 12 380

ФЭС-4/9О 400х900х860 не более 8 не более 0,7 1 190 6 380

ФЭС-8/9О 800х900х860 не более 8 не более 1,4 2 190 12 380

Модель Габариты(с вытяжкой), мм

Рабочая темпе-ратура воды в

ванне, °С

Время разо-грева воды до

85°C, мин

Количество гастроёмкостей

GN1/1, шт

Количество гастроёмкостей

GN1/3, шт

Внутренние раз-меры инвентарного

шкафа, мм

Потре-бляемая мощ-

ность, кВт

Напря-жение,

В

Мас-са, кг

МЭВС-4/7Н 400х700(740)х860(955) 85 до 25 - 3 347х640х394 1 220 34

МЭВС-8/7Н 800х700(740)х860(955) 85 до 25 1 3 747х640х394 2 220 54,5

МЭВС-4/7О 400х700(740)х860(955) 85 до 25 - 3 347х640х394 1 220 34

МЭВС-8/7О 800х700(740)х860(955) 85 до 25 1 3 747х640х394 2 220 54,5

Мармит­электрический­предназначен­для­кратковременного­сохранения­в­горячем­состоянии­вторых­блюд,­гарниров,­соусов.­Мармит­может­работать­в­двух­режимах:­в­режиме­парового­и­­водяного­подогрева.­С­помощью­терморегулятора­возможно­установить­температуру­от­40­до­85­oC.В­нижней­части­изделия­расположен­шкаф­для­кухонного­инвентаря.Регулируемые­по­высоте­ножки­позволяют­компенсировать­неровности­пола.Усовершенствованная­конструкция­мармита,­благодаря­использованию­технологии­радиусной­гибки,­отвечает­требованиям­современного­дизайна.Изделие­изготовлено­из­коррозионно­стойкой­стали,­рекомендованной­санитарно­гигиеническими­нормами­и­правилами­к­­применению­в­изделиях,­контактирующих­с­пищевыми­продуктами.Мармит­вторых­блюд­может­использоваться­на­предприятиях­общественного­питания­как­самостоятельное­изделие,­а­также­в­составе­тепловой­линии.

Сковорода­предназначена­для­жарения,­тушения,­припускания­мясных,­рыбных,­овощных­изделий­и­пассеро-вания­овощей­на­предприятиях­общественного­питания.Механизм­опускания­/­наклона­сковороды­механический,­с­фиксацией­угла­наклона­в­любом­положении.Сковорода­оснащена­душирующим­устройством­для­удобства­санитарной­обработки.­

серия «700»

серия «700»

РОССИЯ

РОССИЯ

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

серии «700» и «900»

серии «700» и «900»

СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ серии «700» и «900»

РОССИЯМАРМИТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ВТОРЫХ БЛЮД серия «700»

Модель Габариты, мм Максимальная температура дна

емкости, °С

Время разогрева от 10 до 100 °С, мин

Максимальный объем сковороды, л

Напряжение, В Мощность, кВт

Серия 700СЭ-8/7Н 800х700х860 260 не более 25 25 400 6,5

СЭЧ-8/7Н 800х700х860 260 не более 25 45 400 6,5

СЭ-12/7Н 1200х700х860 260 не более 25 65 400 6,5

Серия 900СЭ-8/9Н 800х900х860 260 не более 25 54 400 6,5

РОССИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

26

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

Модель Габариты(с вытяжкой), мм

Рабочая температура по-

верхности, °С

Время разо-грева до 250

°С, мин

Размеры рабочей по-

верхности, мм

Жарочная поверх-ность, материал

Потре-бляемая

мощность, кВт

Напряже-ние, В

Серия 700ПЖЭС-СГ-4/7Н 400х900х860 100-260 10 396х538 гладкая, черный

металл 5,2 380

ПЖЭС-СК-8/7Н 800х900х860 100-260 10 796х538 комбинированная, черный металл 9,8 380

ПЖЭС-СР-4/7Н 400х900х860 100-260 10 396х538 рифленая, черный метал 5,2 380

ПЖЭС-СГ-4/7О 400х900х860 100-260 10 396х538 гладкая, черный металл 5,2 380

ПЖЭС-СК-8/7О 800х900х860 100-260 10 796х538 комбинированная, черный металл 9,8 380

ПЖЭС-СР-4/7О 400х900х860 100-260 10 396х538 рифленая, черный метал 5,2 380

Серия 900ПЖЭС-СГ-4/9Н 400х900х860 100-260 10 396х738 гладкая, черный

металл 5,2 380

ПЖЭС-СР-4/9Н 400х900х860 100-260 10 396х738 рифленая, черный металл 5,2 380

ПЖЭС-СК-8/9Н 800х900х860 100-260 10 796х738 комбинированная, черный металл 9,8 380

ПЖЭС-СГ-4/9О 400х900х860 100-260 10 396х738 гладкая, черный металл 5,2 380

ПЖЭС-СР-4/9О 400х900х860 100-260 10 396х738 рифленая, черный металл 5,2 380

ПЖЭС-СК-8/9О 800х900х860 100-260 10 796х738 комбинированная, черный металл 9,8 380

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Стенд Каркас

Серия 700

ЭВС-4/7Н 400х700х860 4 нейтральный шкаф Нерж. сталь AISI 304

ЭВС-8/7Н 800х700х860 8 нейтральный шкаф Нерж. сталь AISI 304

ЭВС-4/7О 400х700х860 4 открытый стенд Крашенный металл

ЭВС-8/7О 800х700х860 8 открытый стенд Крашенный металл

Серия 900

ЭВС-4/9Н 400х900х860 4 нейтральный шкаф Нерж. сталь AISI 304

ЭВС-8/9Н 800х900х860 8 нейтральный шкаф Нерж. сталь AISI 304

ЭВС-4/9О 400х900х860 4 открытый стенд Крашенный металл

ЭВС-8/9О 800х900х860 8 открытый стенд Крашенный металл

Поверхность­для­обжарки­снабжена­по­периметру­бортиком,­позволяющим­предотвратить­раз-брызгивание­жира.­Также­предусмотрена­вытяжка­для­естественной­конвекции,­которая­снижает­температуру­корпуса­в­случае­установки­вплотную­к­стене­или­в­острове­с­другим­оборудованием.

Котел­предназначен­для­приготовления­первых,­вторых,­третьих­блюд­и­соусов­на­предприятиях­общественного­питания.­Котел­оснащен­электронным­управлением­системой.Котел­емкостью­100­литров,­нагрев­происходит­за­счет­пароводяной­рубашки.­Емкость­котла­цель-нотянутая­из­нержавеющей­стали­AISI­304­толщиной­3­мм,­с­отметками­уровней­загрузки­продуктов.­Внутренняя­поверхность­емкости­подвергнута­тщательной­полировке.Котел­имеет­уникальный­механизм­управления,­с­использованием­электронных­компонентов.­Реали-зован­механизм­выбора­уровня­т.н.­«тихого­кипения»­из­5­возможных.­Это­позволяет­легко­и­просто­подобрать­уровень­нагрева­для­каждого­типа­продукта.Котел­является­негерметичным,­механизм­поднятия­крышки­позволяет­зафиксировать­её­в­любом­положении.Котел­оборудован­смесителем­для­залива­воды­в­емкость­и­большим­краном­на­лицевой­панели,­который­позволяет­сливать­кипяток.­Высота­крана­позволяет­размещать­под­ним­стандартную­на-плитную­посуду,­вплоть­до­60­литровых­котлов.

Модель Габариты, мм Объем воды, заливаемой в

парогенератор, л

Максимальная температура пара в парогенераторе, °С

Максимальный объем котла, л

Напряже-ние, В

Мощ-ность,

кВт

Серия 700

КЭП100-8/7Н 800х700х860 16 107 100 380 10

Серия 900

КЭП150-8/9Н 800х900х860 16 107 150 380 12

ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ ПЖЭСРОССИЯ

серия «700» и «900»

КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ КЭПРОССИЯ

серия «700» и «900»

ЭЛЕКТРОВАРКИ (МАКАРОНОВАРКИ)РОССИЯ

серия «700» и «900»

ЭВС-4/7H

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

27

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

ПЭС­2­—­без­жароч­ного­шка­фа,­откры­тый­стенд;ПЭС­2Ш­—­с­жароч­ным­шка­фом;От­личительная­осо­бен­ность­пли­ты­­­штампован­ная­верхняя­панель,­пре­пят­ствующая­попаданию­любых­веществ­внутрь­пли­ты.­Конфор­ки­покры­ты­тер­мостойкой­эмалью,­пре­дот­вра­щающей­появ­ление­ржавчины.­Удобная,­защищен­ная­от­нагре­ва­панель­управ­ления,­сту­пен­чатая­регулиров­ка­нагре­ва­верхних­и­ниж­них­TЭHoв­жароч­ного­шка­фа.­Ручка­дверцы­духового­шка­фа­из­нержа­веющей­ста­ли,­руч­ки­регулиров­ки­нагре­ва­кон­форок­­­из­кар­болита.­Съем­ные­напра­в­ляющие­облег­чают­санитар­ную­обработ­ку­вну­т­рен­ней­поверхности­духов­ки.­Ножки­опо­ры­плит­име­ют­регулируе­мые­основания.

Модель Габариты, мм Габариты духового

шкафа, мм

Время разогрева духового шкафа до 300 oС, мин

Мощность конфорок, кВт

Мощность духового

шкафа, кВт

Суммарная мощность,

кВт

Напряжение, В Размеры конфорок, мм

Количество конфорок, шт

ПЭС-2 540х815х850 - - 2x2,5 - 5 380 430x300 2

ПЭС-2Ш 540х815х850 360х480х410 17 2x2,5 2 7 380 430x300 2

Мармит­элек­т­рический­настоль­ный­предназна­чен­для­сохра­нения­в­горячем­состо­янии­вто­рых­блюд,­гар­ниров,­соусов.­В­мар­мите­использован­принцип­«водяной­бани»,­нагрев­про­дук­тов­и­под­держание­нуж­ной­тем­пературы­про­исходят­с­помощью­воды,­подог­ревае­мой­элек­т­рически­ми­ТЭНа­ми.­От­личительной­осо­бен­ностью­мар­мита­яв­ляется­гер­метич­но­закры­тый­нагре­вательный­элемент­—ТЭН­и­спе­циаль­ный­кран­для­сли­ва­воды,­что­обеспечивает­без­о­пас­ность­эксплу­а­тации­и­санитар­ной­обработ­ки.­Оборудование­изготов­лено­в­соответ­ствии­с­европей­ски­ми­нор­мами­качества­и­без­о­пас­ности.Корпус­и­ТЭНы­выпол­нены­из­нержа­веющей­ста­ли.­Предус­мот­рено­использование­стандартных­гастроемкостей­1хGN1/1,­или­3хGN1/3,или­GN2/3+GN1/3.

Модель Габариты, мм Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

МЭН-6/4Н 570х365х285 1,5 220 12

Модель Габариты, мм Температура, oС Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

МПЭ1-6/11Н 1100х600х870 от 0 до 80 3 220 60

Мармит­предназна­чен­для­под­дер­жания­в­горячем­состо­янии­вто­рых­блюд­и­соусов.­Мо­дель­работает­на­основе­принципа­«водяная­баня»,­что­защищает­блюда­от­засушивания.­­Мармит­лег­ко­передви­гается­с­мес­та­на­мес­то,­что­делает­его­осо­бен­но­удобным­при­организации­мак­симально­эф­фек­тив­ного­про­стран­ства­кух­ни.­Мармит­изготов­лен­из­импортной­высококачествен­ной­пищевой­нержа­веющей­ста­ли.­В­ком­п­лект­вхо­дят­­гастроемкости­с­крышками­(Италия).­Специаль­ная­розет­ка,­фик­сирующая­элек­т­рош­нур,­обеспечивает­без­о­пас­ность­использования­модели.­­Мармит­мож­но­использовать­в­соста­ве­теп­ловых­линий.­Особен­но­удо­бен­на­объ­е­к­тах­обществен­ного­питания­с­небольшой­пло­щадью­рабочих­помещений.

Модель Габариты, мм Габариты духового

шкафа, мм

Время разо-грева духового шкафа до 300

С, мин

Мощность конфорок,

кВт

Мощность духового

шкафа, кВт

Сум-марная

мощность, кВт

Напряже-ние, В

Размеры конфо-рок, мм

Коли-чество конфо-рок, шт

ПЭС-4 975×815×850 - - 4х2,5 - 10 380 430х300 4

ПЭС-4Ш2004 975×815×850 560х480х410 17 2х2,5/2х3 3 14 380 430х301 4

ПЭ-804Ш 1050х850х860 575х562х348 17 2х3/2х2,5 2,5 14,5 380 430х302 4

ПЭ-804О 1050х850х860 - - 2х3/2х2,5 - 11 380 430х303 4

ПЭ-806Ш 1475х850х860 575х562х348 17 3х3/3х2,5 2,5 20,5 380 430х304 6

ПЭ-806О 1475х850х860 - - 3х3/3х2,5 - 16,5 380 430х305 6

Мо­дели:ПЭС­4,­ПЭ804Ш,­ПЭ­806Ш­­­без­жарочного­шкафа,­открытый­стендПЭС­4Ш2004,­ПЭ­804Ш,­ПЭ­806Ш­­­с­жарочным­шкафомВсе­основные­особенности­плит­аналогичны­модели­ПЭС­2

МАРМИТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАСТОЛЬНЫЙ

МАРМИТ ПЕРЕДВИЖНОЙ

ПЛИТА С 2 КОНФОРКАМИ серия «ПЭС-800»

ПЛИТА С 4 И 6 КОНФОРКАМИ серия «ПЭС-800»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

РОССИЯ

РОССИЯ

28

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е ТЕ

ХНО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

Шкафы­жароч­ные­двухсек­ционные­серии­ШЭЖ­предназна­чены­для­выпеч­ки­хле­бобулоч­ных­изделий,­жар­ки­и­запекания­мяс­ных,­рыб­ных­и­овощных­блюд­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания.­Жа­роч­ные­шка­фы­име­ют­две­работающие­независимо­друг­от­дру­га­теп­ловые­камеры.­Ка­меры­име­ют­двойные­стенки,­про­стран­ство­меж­ду­которыми­запол­нено­теп­лоизо­ляционным­материа­лом,­а­так­же­снабжены­дву­мя­переключателями­для­сту­пен­чатого­регулирования­мощ­ности­TЭHoв­и­дат­чиками­реле­тем­пературы­для­автоматическо­го­под­дер­жания­в­камере­задан­ного­режима.­Предус­мот­рено­использование­стандартных­гастроемкостей­1хGN­2/1­или­2хGN1/1.­Ручка­дверцы­духового­шка­фа­выпол­нена­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли,­руч­ки­регулиров­ки­нагре­ва­кон­форок­выпол­нены­из­кар­болита.­Съем­ные­напра­в­ляющие­облег­чают­санитар­ную­обработ­ку­вну­т­рен­ней­поверхности­духов­ки.Ножки­опо­ры­плит­име­ют­регулируе­мые­основания.

Модель Габариты, мм Габариты духово-го шкафа, мм

Максимальная температура духо-

вого шкафа, oС

Время разогрева духового шкафа до 300 oС, мин

Мощность духово-го шкафа, кВт

Суммарная мощ-ность, кВт

Напряжение, В Количество секций, шт

Масса, кг Материаллицевой панели

ШЭЖ-922 970х850х1625 575х740х300 300 20 4,33 8,7 380 2 152 н/сталь

Шкаф­жароч­ный­3­х­сек­ционный­серии­ШЭЖ­предназна­чен­для­выпеч­ки­хле­бобулоч­ных­изделий,­жар­ки­и­запекания­мяс­ных,­рыб­ных­и­овощных­блюд­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания.­Жа­роч­ный­шкаф­име­ет­три­работающие­независимо­друг­от­дру­га,­теп­ловые­камеры.­Ка­меры­име­ют­двойные­стенки,­про­стран­ство­меж­ду­которыми­запол­нено­теп­лоизо­ляционным­материа­лом,­а­так­же­снабжены­дву­мя­переключателями­для­сту­пен­чатого­регулирования­мощ­ности­TЭHoв­и­дат­чиками­реле­тем­пературы­для­автоматическо­го­под­дер­жания­в­камере­задан­ного­режима.­Предус­мот­рено­использование­стандартных­гастроемкостей­1хGN­2/1­или­2хGN1/1.­Ручка­дверцы­духового­шка­фа­выпол­нена­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли,­руч­ки­регулиров­ки­нагре­ва­кон­форок­выпол­нены­из­кар­болита­.Съем­ные­напра­в­ляющие­облег­чают­санитар­ную­обработ­ку­вну­т­рен­ней­поверхности­духов­ки.­Ножки­опо­ры­име­ют­регулируе­мые­основания.

Модель Габариты, мм Габариты духово-го шкафа, мм

Максимальная температура духо-

вого шкафа, oС

Время разогрева духового шкафа до 300 oС, мин

Мощность духово-го шкафа, кВт

Суммарная мощ-ность, кВт

Напряжение, В Количество секций, шт

Масса, кг Материаллицевой панели

ШЭЖ-923 970х850х1625 575х740х300 300 20 4,33 13 380 3 200 нерж. сталь

ШКАФ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЖАРОЧНЫЙ 2 СЕКЦИИ

ШКАФ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЖАРОЧНЫЙ 3 СЕКЦИИ

УГОЛЬНЫЕ ПЕЧИ JOSPER

Печи­JOSPER­предназначены­для­приготовления­мяса,­рыбы,­овощей,­куриных­полуфабрикатов,­которые­после­соответствующей­тепловой­обработки­передают­продукту­натуральный­аромат,­не-обыкновенный­вкус,­румяную­корочку­и­характерный­запах­­­барбекю.В­качестве­топлива­в­печах­используется­чистый­древесный­уголь­или­уголь­растительного­про-исхождения.­Стенки­печи­изготовленны­методом­высокоточного­чугунного­литья­толщиной­5­см.­Искрогаситель­печи­выполнен­методом­чугунного­литья.­Литые­направляющие­позволяют­регули-ровать­положение­готовящегося­продукта­относительно­углей.Угольные­печи­JOSPER­экономичны,­что­позволяет­существенно­сократить­расход­­древесного­угля­по­сравнению­с­аналогами.­По­своей­сути­печи­являются­«русской»­или­любой­другой­закрытой­древесной­печкой­на­древес-ном­топливе.­Печь­угольная­HJX­25­L­на­древесном­топливе­­выполнена­из­нержавеющей­стали­на­закрытом­столе­с­дверцами.­Без­пламегасителя.­­­Печь­угольная­настольная­­HJX45­M­выполнена­из­нержавеющей­стали.­­Предназначена­для­при-готовления­всех­видов­грилей­и­барбекю.

Модель Габаритные раз-меры, мм

Высота вытяжного патрубка, мм

Диаметр вытяжного патрубка, мм

HJX-25 L 640х600х1270 470 15

HJX-45 M 930x600x800 470 15

HJX-25

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

29

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

серия «700»

серия «700»

серия «72, 74»

серия «700»

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

ФРИТЮРНИЦЫ

НАСТОЛЬНАЯ ТЕПЛОВАЯ ЛИНИЯ ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

Модель Габариты, мм Рабочая температу-ра конфорки, 0С

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

АКО-40/2Н 400x700x470 270 4,5 380/220 52

Модель Габариты, мм Регулирование тем-пературы масла, 0С

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭФК-40/2Н 400x700x470 50 - 200 5 380/220 30

Те­п­ло­вое­ обо­ру­до­ва­ние­ пред­на­зна­че­но­ для­ пред­при­ятий­ об­ще­ст­вен­но­го­ пи­та­ния:­ сто­ло­вых,­ ре­с­то­ра­нов,­ ка­фе.­Вы­пол­не­но­из­не­ржа­ве­ю­щей­ста­ли.­Кон­ст­рук­ция­­о­бо­ру­до­ва­ния­по­з­во­ля­ет­ус­та­на­в­ли­вать­его­как­в­при­стен­ном­ва­ри­ан­те,­ так­ и­ в­ ост­ров­ном.­ Эле­мен­ты­ этой­ се­рии­име­ют­ сек­ци­он­но­мо­дуль­ное­ по­стро­е­ние,­ что­ по­з­во­ля­ет­ под­би­рать­не­об­хо­ди­мые­ ва­ри­ан­ты­ ком­п­ле­к­та­ции­ в­ за­ви­си­мо­сти­ от­ пла­ни­ру­е­мо­го­ ас­сор­ти­мен­та­ блюд­ и­ про­из­во­ди­тель­но­сти­кух­ни.­Воз­мож­на­ком­би­на­ция­верх­них­и­ниж­них­мо­ду­лей­по­ус­мо­т­ре­нию­поль­зо­ва­те­ля.­Верх­ний­мо­дуль­име­ет­вкру­чи­ва­ю­щи­е­ся­ нож­ки,­ что­ позволяет­ использовать­ его­ в­ при­стен­ном­ ва­ри­ан­те.­ Мощ­ные­ круг­лые­ нож­ки­ по­з­во­ля­ют­ре­гу­ли­ро­вать­ вы­со­ту­ ли­нии­ и­ ни­ве­ли­ро­вать­ не­ров­но­сти­ по­ла.­Обо­ру­до­ва­ние­ удоб­но­ в­ об­слу­жи­ва­нии.­ Все­мо­де­ли­со­от­вет­ст­ву­ют­ев­ро­пей­ским­стан­дар­там­без­о­пас­но­сти­и­ ги­ги­е­ны.­Про­из­во­дят­ся­в­со­от­вет­ст­вии­с­ЕС­стан­дар­та­ми­на­элек­т­ро­про­дук­цию.­Воз­мож­но­под­клю­че­ние­к­элек­т­ри­че­ской­се­ти­на­пря­же­ни­ем­как­380­В,­так­и­220­В.­К­до­с­то­ин­ст­вам­дан­ной­те­п­ло­вой­ли­нии­мож­но­от­не­сти­вы­со­кую­про­из­во­ди­тель­ность­при­до­с­та­точ­но­низ­ких­энер­го­за­тра­тах.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

30

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТЕ

ПЛ

ОВЫ

Е И

ТЕХ

НО

ЛО

ГИЧЕ

СКИ

Е Л

ИН

ИИ

серия «700»

серия «700» ЭЛЕКТРОВАРКА

МАРМИТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

серия «700» ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

серия «700» РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

Модель Габариты, мм Рабочая темпе-ратура воздуха в

ванне, 0С

Количество тенов, шт

Количество гастро-емкостей GN-1/1, шт

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭМК-40Н 400x700x470 85 3 2 0,75 220 21

ЭМК-80Н 800х700х470 85 6 4 1,5 220 47

Модель Габариты, мм Количество тенов, шт

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭВК-40/1Н 400x700x470 2 7,5 380/220 29

ЭВК-80/2Н 800x700x470 4 15 380/220 58

Модель Габариты, мм Количество конфорок, шт

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭПК-47Н 800x700x470 4 12 380/220 52

Модель Габариты, мм Масса, кг

РПК-40Н 400x700x470 22

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

31

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

ТЕП

ЛО

ВЫЕ

И Т

ЕХН

ОЛ

ОГИ

СЕСК

ИЕ

ЛИ

НИ

И

ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ серия «700»

серия «700»ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ серия «700»

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ серия «700» ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

Модель Габариты, мм Регулирование темпера-туры масла, 0С

Количество ванн, шт

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭФК-40/1Н 400x700x470 50 - 200 1 7,5 380/220 26

Модель Габариты, мм Рабочая темпе-ратура поверхн.

конфорки, 0С

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

АКО-80Н 800x700x470 270 9 380/220 100

Модель Габариты, мм Регулирование темпера-туры масла, 0С

Количе-ство ванн

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭФК-80/2Н 800x700x470 50 - 200 2 15 380/220 45

Модель Габариты, мм Количество конфорок, шт

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

ЭПК-47Н 800x700x470 4 11,6 380/220 62

ЭПК-47ЖШ 800x700x850 4 16,4 380/220 112

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

32

МОДУЛЬ НИЖНИЙсерия «700»

КОТЛЫ ПИЩЕВАРОЧНЫЕсерия «700»

ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

ТМ

РОССИЯ

СКОВОРОДЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕсерия «700»

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИТ

ЕП

ЛО

ВЫ

Е И

ТЕ

ХН

ОЛ

ОГ

ИЧ

ЕС

КИ

Е Л

ИН

ИИ

Модель Габариты, мм Количество мест для противней, шт

Допустимая нагрузка, кг

Масса, кг

МН-02 400х700х470 1 70 22

МН-03 800x700x470 2 140 25,8

Предназначаются­для­приготовления­бульонов,­третьих­блюд,­кипячения­воды.­Котлы­используют-ся­на­предприятиях­общественного­питания­самостоятельно­или­в­составе­технологических­линий.

Модель (код изделия)

Габариты, мм Количество тенов, шт

Объем, л Время разо-грева, мин

Диаметр котла, мм

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

КПЭМ-60 (836) 800x860x1090 3 60 40 425 9 380/220 91

КПЭМ-100 (926) 840x970x1110 6 100 55 650 13,5 380/220 120

КПЭМ-160 (932) 840x970x1110 5 160 60 650 15 380/220 124

КПЭМ-250 (950) 840x970x1110 6 250 85 650 18 380/220 164

Предназначены­для­жарки­продуктов­основным­способом,­пассерования­овощей,­тушения,­а­также­припускания­мясных,­рыбных­и­овощных­изделий­на­предприятиях­общественного­питания­как­самостоятельно,­так­и­в­составе­технологических­линий.

Модель (код изделия)

Внутренние размеры ско-вороды, мм

Количе-ство тенов,

шт

Вмести-мость чаши,

куб.м/дм2

Время разогрева сковороды до 230 0С,

мин

Расход энергии для под-

держания 230 0С, при работе

в холостую, кВт/ч

Диапазон регули-рования темпера-

туры

Мощ-ность,

кВт

Напря-жение, В

Масса, кг

ЭСК-90-0,27 (853)

577х470х197 3 40/0,27 12 1,4 20-275 9 380/220 106

ЭСК-90-0,27 (876)

577х470х197 3 40/0,27 12 1,4 20-275 9 380/220 136

ЭСК-90-0,47 (854)

754х622х197 4 70/0,47 15 1,7 20-275 12 380/220 138

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

33

РОССИЯ

РОССИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

34

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

серия «VISION» ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ RETIGO

Retigo Vision­–­новое­поколение­пароконвектоматов,­которое­позволит­шеф­поварам­всего­мира­использовать­самые­совре-менные­технологии­для­приготовления­любых­наиболее­востребованных­блюд­с­максимальной­экономией­времени,­трудовых­затрат­и­продуктов.

ОТЛИЧИТЕЛьНыЕ­ОСОБЕННОСТИ­НОВых­ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ­RETIGO­VISION:­VISION DESIGN­­Новый­эффектный­и­технологичный­дизайн­оборудования­позволяет­использовать­пароконвектоматы­Retigo­на­открытых­кухнях.­EASY COOKING ­Технология­Easy­Cooking­представляет­уникальные­возможности­простого­и­быстрого­приготовления­даже­самых­сложных­блюд­всего­за­несколько­шагов.­Технология­разработана­с­учетом­стандартов­международной­кухни.­EASY­COOKING­позволит­даже­по-вару­с­небольшим­опытом­готовить­блюда­самого­высокого­качества.­­­­Выбор­блюда­и­способа­приготовления­из­12­категорий.­­­Выбор­размера­блюда.­­­­Регулировка­цвета­и­степени­приготовления­от­непрожаренного­до­полностью­приготовленного.­­­­Все­под­контролем:­все­основные­параметры­отображаются­на­панели­управления­пароконвектомата.­­­­Комната­для­кулинарных­фантазий:­возможность­вносить­изменения­во­все­уже­записанные­программы­на­любой­стадии.­­­­Создание­собственных­рецептов.­VISION TOUCH­­Сенсорное­управление­Vision­Touch­является­революционной­системой­управления­кухонной­техникой,­сочетающей­удобство­и­гигиеничность­при­эксплуатации.­Большая­сенсорная­панель­с­цветным­дисплеем­обеспечит­легкий­и­интуитивный­контроль­во­время­приготовления­Ваших­блюд.­VISION AGENT­­Система­Vision­Agent­является­полноценным­справочным­модулем,­который­может­подсказать­назначение­любой­функции­или­направить­Ваши­действия­в­направлении,­обеспечивающем­максимальное­качество­приготовления.­Vision­Agent­доступен­на­всех­ступенях­меню,­что­позволяет­не­бояться­экспериментировать­даже­с­самыми­сложными­функциями.БОЙЛЕР И ИНЖЕКТОР В ОДНОМ ПАРОКОНВЕКТОМАТЕПокупая­бойлерный­пароконвектомат­Retigo­Vision,­Вы­получаете­инжекторную­систему­и­преимущества­с­ней­связанные.­Это­значит,­что­с­Retigo­Vision­Вы­можете­продолжать­использовать­пароконвектомат­даже­при­сломанном­бойлере.­Никакой­другойпароконвектомат­такого­не­может.­Другое­преимущество­данной­уникальной­комбинации­–­это­опция­быстрого­охлаждения­еды­впрыском­воды.

ЧЕХИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

35

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

серия «BLUE VISION»ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ RETIGO

Для­самых­требовательных­клиентов,­которым­нужен­пароконвектомат­с­полным­набором­функций­и­простым­управле-нием,­предлагается­линия­Retigo Blue Vision.

Характеристики моделей BLUE VISION (инжектор, бойлер)­­­EASY­COOKING­­­VISION­TOUCH­–­сенсорная­панель­управления­­­VISION­AGENT­–­навигационная­кнопка­­­ACTIVE­CLEANING­­автоматическая­мойка­­­Touch&Cook­–­соединяет­программу­с­картинкой­­­Цветной­дисплей­­­4­х­зонный­температурный­щуп­­­Конвекция­30­–­300­°C­­­Комбинированный­режим­30­–­300­°C,­пар­30­–­130­°C­­­Гигиеничная­рабочая­камера­­­Режим­ночного­приготовления­­­Режим­низкотемпературной­жарки­­­Режим­Delta­T­­­Cook­&­Hold­­­приготовление­и­сохранение­­­Регенерация­­­Банкетная­система­­­Установка­времени­приготовления­для­каждого­уровня­­­Возможность­создания­1000­программ­с­20­шагами­каждая­­­Вентилятор­с­автореверсом­­­5­ти­скоростной­вентилятор­­­Тактирование­вентилятора­­­Fan­Stop­–­мгновенная­остановка­вентилятора­при­открытии­двери­­­Автоматический­разогрев/охлаждение­­­Autoclima­­­контроль­насыщенности­пара­­­Автоматический­старт­­­Quick­view­­­быстрый­просмотр­программ­­­ACM­(система­автоматического­приготовления)­­­BCS­(система­контроля­работы­бойлера)*­­­SDS­(сервисная­и­диагностическая­система)­­­WSS­(система­экономии­воды)­­­Пароотводной­клапан­­­Ручной­душ­­­Фиксация­двери­в­двух­положениях­­­Изогнутое­стекло­дверцы­­­Галогеновая­подсветка­­­Съемная­уплотнительная­прокладка­­­Дверца­с­двойным­стеклом­препятствует­потере­тепла­­­Функция­Turbo­Steam­–­быстрая­подача­пара­­­Разъем­для­USB­­­LAN­–­канал­для­подключения­к­Интернету­Опции­­­Левая­дверь­(611,­1011)­­­Безопасное­открывание­двери­(623,­611,1011)­­­второй­температурный­щуп­*­­­только­для­бойлерных­пароконвектоматов­ ­ ­ ­­ ­ ­ ­ ­ ­

Модель Тип Парообра-зование

Вмести-мость

Размеры, мм

Мощность эл., кВт

Производи-тельность,

порций

Напряже-ние, В

B 623i электро инжектор 6 уровней GN2/3

683 x 575 x 644

4,9 30-50 400

B 611i электро инжектор 7 уровней GN1/1

933 x 786 x 863

10,2 50-150 400

B 611b электро бойлер 7 уровней GN1/1

933 x 786 x 863

10,2 50-150 400

B 611ig газ инжектор 7 уровней GN1/1

933 x 786 x 863

0,3 50-150 230

B 1011i электро инжектор 11 уровней GN1/1

933 x 1 046 x 863

17,6 150-250 400

B 1011b электро бойлер 11 уровней GN1/1

933 x 1 046 x 863

17,6 150-250 400

B 1011ig газ инжектор 11 уровней GN1/1

933 x 1 046 x 863

0,8 150-250 230

B 1221i электро инжектор 13 уровней GN2/1

1 105 x 1 353 x 997

35 400-600 400

B 1221b электро бойлер 13 уровней GN2/1

1 105 x 1 353 x 997

35 400-600 400

B 2011i электро инжектор 21 уровень GN1/1

948 x 1 824 x 871

35 400-600 400

B 2011b электро бойлер 21 уровень GN1/1

948 x 1 824 x 871

35 400-600 400

B 2021i электро инжектор 21 уровней GN2/1

1 105 x 1 819 x 996

59,4 600-900 400

B 2021b электро бойлер 21 уровней GN2/1

1 105 x 1 819 x 996

59,4 600-900 400

ЧЕХИЯ

B 1011i

B 611i

B 623i

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

36

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

серия «ORANGE VISION» ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ RETIGO

Retigo­Orange­Vision­–­базовая­модель,­которая­найдет­свое­применение­на­кухнях,­в­которых­регулярно­готовятся­про-стые­блюда.

Характеристики моделей ORANGE VISION (инжектор, бойлер, газ)­­VISION­TOUCH­–­сенсорная­панель­управления­­Цифровой­дисплей­­Конвекция­30­­300°С­­Комбинированный­режим­30­­­300°С,­пар­30­­­130°С­­Гигиеничная­рабочая­камера­­5­программ­с­пятью­шагами­каждая­­Вентилятор­с­автореверсом­­Ручной­душ­­Изогнутое­стекло­двери­­Регенерация­­Банкетная­система­­Автоклимат­­Автоматический­разогрев/охлаждение­­Автоматический­старт­­BCS­(Бойлерная­контрольная­система)*­­SDS­(Сервисная­диагностическая­система)­­CCS­(Система­контроля­уровня­кальция­в­бойлере)*­­Система­экономии­воды­­Двойное­стекло­двери,­предотвращающее­потерю­тепла­­Галогеновая­подсветка­­Съемная­накладка­на­двери­­Положение­двери­фиксируется­в­двух­позициях­­USB­разъем­­LAN­–­канал­для­подключения­к­интернетуОпции­­Температурный­щуп­­Пароотводной­клапан­­99­программ­с­5­тью­шагами­­Левая­дверь­(611,­1011)­­Безопасное­открывание­двери­(623,­611,­1011)*­­­только­для­бойлерных­пароконвектоматов

Модель Тип Парообра-зование

Вмести-мость

Размеры, мм

Мощность эл., кВт

Производи-тельность,

порций

Напряже-ние, В

O 623i электро инжектор 6 уровней GN2/3

683 x 575 x 644

4,9 30-50 400

O 611i электро инжектор 7 уровней GN1/1

933 x 786 x 863

10,2 50-150 400

O 611b электро бойлер 7 уровней GN1/1

933 x 786 x 863

10,2 50-150 400

O 611ig газ инжектор 7 уровней GN1/1

933 x 786 x 863

0,3 50-150 230

O 1011i электро инжектор 11 уровней GN1/1

933 x 1 046 x 863

17,6 150-250 400

O 1011b электро бойлер 11 уровней GN1/1

933 x 1 046 x 863

17,6 150-250 400

O 1011ig газ инжектор 11 уровней GN1/1

933 x 1 046 x 863

0,8 150-250 230

O 1221i электро инжектор 13 уровней GN2/1

1 105 x 1 353 x 997

35 400-600 400

O 1221b электро бойлер 13 уровней GN2/1

1 105 x 1 353 x 997

35 400-600 400

O 2011i электро инжектор 21 уровень GN1/1

948 x 1 824 x 871

35 400-600 400

O 2011b электро бойлер 21 уровень GN1/1

948 x 1 824 x 871

35 400-600 400

O 2021i электро инжектор 21 уровней GN2/1

1 105 x 1 819 x 996

59,4 600-900 400

O 2021b электро бойлер 21 уровней GN2/1

1 105 x 1 819 x 996

59,4 600-900 400

ЧЕХИЯ

O 1011i

O 2011i

O 623i

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

37

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ RETIGO

Банкетные­тележки­и­системы­­обеспечат­быстрое­размещение­блюд­прямо­на­тарелках­в­рабочей­камере­пароконвек-томата­и­гарантируют­идеальный­нагрев­более­чем­70­тарелок­одновременно.

Аксессуары:­­­подставки­под­пароконвектоматы­­­настенные­консоли­­­банкетные­системы­­­тележки­­­гастроемкости­и­контейнеры

ЧЕХИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

38

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ГЕРМАНИЯ

Компания­RATIONAL­(Германия)­в­1976­году­изо­бре­ла­свою­пер­вую­парокон­век­ционную­печь­и­с­тех­пор­посто­ян­но­совер­шен­ствует­про­изводимую­про­дук­цию.­В­2004­году­ком­пания­предста­вила­на­рос­сий­ском­рын­ке­абсолют­но­новые­серии­печей­Self­Cooking­Center­и­CombiMaster.Ка­ж­дая­серия­включает­6­печей­раз­лич­ной­вме­сти­мости­со­встро­енным­парогенератором,­а­так­же­большое­количество­ори­гинальных­аксес­суа­ров­для­оптимизации­раз­нообраз­ных­про­цес­сов­при­готов­ления­пищи.­Су­ществует­так­же­воз­мож­ность­ком­бинации­печей­как­одной,­так­и­раз­ных­серий­в­ком­п­лек­ты­Rational­Combi­Duo.Ма­к­симальная­высота­загрузки­во­всех­печах­RATIONAL­соста­в­ляет­1,60­м,­что­соответ­ствует­европей­ским­тре­бованиям­по­без­о­пас­ности­при­работе­с­пол­ными­горячими­емкостями.

SCC 101

Газовые­и­электрические­печи­RATIONAL­Self­Cooking­Center­абсолютно­идентичны­по­своим­габари-там,­оснащению­и­мощности.­Полностью­электронное­управление.­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­Дополнительные­функции:—­Измерение­температуры­внутри­продукта­в­6­точках;—­5­скоростей­вентилятора,­программируемые;­—­2­энергии­(для­электрических);—­Программа­удаления­накипи,­управляемая­через­меню;—­Функция­быстрого­охлаждения­рабочей­камеры;—­Автоматическая­система­мойки;—­350­программ,­содержащих­до­12­шагов,­по­желанию;—­Память­данных­НАССР­и­вывод­через­USB­­интерфейс;—­Регенерация;­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­—­Программа­ручной­очистки.

Модель Габариты ВхШхГ, мм

Производительность порций/день

Вмести-мость GN

Мощность,кВт

Напряжение, В

SCC 61 847х771х757 30-80 6х1/1 10 400

SCC 62 1069х971х757 60-160 6х2/1 21 400

SCC 101 847х771х1017 80-150 10х1/1 19 400

SCC 102 1069х971х1017 150-300 10х2/1 37 400

SCC 201 879х791х1782 150-300 20х1/1 37 400

SCC 202 1084х996х1782 300-500 20х2/1 62 400

СМ 61

СМ 202

Газовые­и­электрические­печи­RATIONAL­Self­Cooking­Center­абсолютно­идентичны­по­своимгабаритам,­оснащению­и­мощности.­Полностью­электронное­управление.­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­Дополнительные­функции:—­Температурный­щуп;—­Программа­удаления­накипи;—­Функция­быстрого­охлаждения­рабочей­камеры;—­Автоматическая­смывка­остатков­и­испарений;—­Автоматическое­устройство­для­очистки­парогенератора;—­Подача­энергии,­регулируемая­в­соответствии­с­потреблением.

Модель Габариты, мм Производительность порций/день

Вмести-мость GN

Мощность,кВт

Напряжение, В

CM 61 847х771х757 30-80 6х1/1 10 400

CM 62 1069х971х757 60-160 6х2/1 21 400

CM 101 847х771х1017 80-150 10х1/1 19 400

CM 102 1069х971х1017 150-300 10х2/1 37 400

CM 201 879х791х1782 150-300 20х1/1 37 400

CM 202 1084х996х1782 300-500 20х2/1 62 400

SCC 61

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫсерия «SCC»

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫсерия «CM»ГЕРМАНИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

39

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

Гастроемкости­GN­2/1,­1/1,­1/2­и­1/3.­Противни­400х600­с­гранитной­эмалью­и­тефло-новым­покрытием,­решетки.

Банкетная­система­Finishing­состоит­из­кассе-ты­для­тарелок­и­термоизоляционного­чехла.­Вместимость­кассеты­до­120­тарелок­диаме-тром­до­31­мм.

Подставки,­шкафы­подставки­и­тепловой­шкаф­с­регулировкой­температуры­до­80­oС.Четыре­варианта­подставок­с­возможностью­установки­на­колеса.

Конденсационный­вытяжной­зонт­UltraVent­для­конденсации­и­удаления­образующегося­пара.Без­внешнего­подключения,­простой­монтаж.

Рамы­и­тележки­для­транспортировки­с­быстрой­сменой­загрузок­и­разгрузки­с­двух­сторон.Блокировка­рам­с­направляющими­для­наполь-ных­моделей.

Структура­SuperSpike.Запатентованный­способ­приготовленияцыплят­гриль­и­уток­гриль.

Спица­для­приготовления­ягнят­и­молочныхпоросят­в­моделях­201­и­202.

Решетка­гриль­CombiGrill.Высокая­теплопроводность­обеспечиваетузор­гриля­на­продуктах­быстрого­обжарива-ния.

Корзина­CombiFry.200­порций­картофеля­фри­за­15­минутбез­использования­жира.

ГЕРМАНИЯ

АКСЕССУАРЫ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

40

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

CKE T10

ИТАЛИЯ

Широкий­модельный­ряд­пароконвектоматов­CombiTecno,­отличительнойособенностью­которых­являются­прочность,­безопасность,­простота­и­надежность,даст­возможность­повару­подобрать­оборудование­с­учетом­своих­потребностей­иразмеров­кухни.Линейка­печей­CombiTecno­включает­в­себя­ряд­различных­модификаций:­сэлектронно­­механическим­и­электронным­управлением;­инжекторные­и­бойлерные,с­электрическим­и­газовым­нагревом.

Модели­версии­P­­­электронно­механическое­управление,­99­программа­по­9­циклов,­автореверс,­самодиагностика,­освещение­камеры,­ручной­воздухооотводной­клапан.Модели­версии­T­­­электронное­программируемое­управление,­автоматическое­приготовление,­6­скоростей­вентилятора,­мультизонный­температурный­зонд,­увлажнитель.

•­Рабочая­камера­из­нерж.­стали­18/10­AISI­304­с­закругленными­углами;•­Повышенная­теплоизоляция­рабочей­камеры;•­Двойная­стеклянная­дверца;•­Возможность­открытия­двери­вправо/влево,­регулируемые­петли;•­Встроенный­дверной­поддон­для­сбора­конденсата­с­постоянным­отводом­воды;•­Съемная­решетка­защиты­вентилятора;•­Съемная­панель­управления­для­удобства­сервисного­обслуживания­и­легкого­доступа­к­компо-нентам;•­Полностью­изолированный­парогенератор­из­нержавеющей­стали­AISI­316;•­Два­ввода­воды­(для­мягкой­и­жесткой­воды);•­Все­подключения­с­правой­стороны­печи;•­Защитный­термостаты­и­прессостаты­камеры­печи,­бойлера;•­Автоматическое­отключение­двигателя­при­перегреве;•­Магнитное­защитное­устройство­открывания­двери;•­Датчики­контроля­уровня­воды­в­бойлере;•­Аварийная­индикация­недостатка­воды­в­бойлере;•­Автономная­система­охлаждения.

Подставки­OSRTПодставки­с­направляющими­OSPTхолдинговые­шкафы­OACTНейтральные­шкафы­OANTПолки­для­хранения­моющих­средств­OKDTТележка­для­моющих­средств­OCDЗагрузочные­тележки

Модель Габариты, мм Тип Пароувлажнение Мощность, кВт Напряжение, В

CKG P06 "89х82,5х81h, 6 GN 1/1" газ инжектор 10 230

CKE P06 "89х82,5х81h, 6 GN 1/1" электро инжектор 8 400

CKG P10 "95x82,5x109h, 10 GN 1/1" газ инжектор 18 230

CKE P10 "95x82,5x109h, 10 GN 1/1" электро инжектор 16 400

CKG P20 "117x89,5x109h, 20 GN 1/1, 10 GN 2/1" газ инжектор 27 230

CKE P20 "117x89,5x109h, 20 GN 1/1, 10 GN 2/1" электро инжектор 31 400

CKG P21 "95x82,5x195h, 20 GN 1/1" газ инжектор 36 230

CKE P21 "95x82,5x195h, 20 GN 1/1" электро инжектор 31,8 400

CKG P40 "129x89,5x195h, 40 GN 1/1, 20 GN 2/1" газ инжектор 54 230

CKE P40 "129x89,5x195h, 40 GN 1/1, 20 GN 2/1" электро инжектор 61,8 400

CKG T06B "89х82,5х81h, 6 GN 1/1" газ бойлер 14 230

CKE T06B "89х82,5х81h, 6 GN 1/1" электро бойлер 8 400

CKG T10B "95x82,5x109h, 10 GN 1/1" газ бойлер 28 230

CKE T10B "95x82,5x109h, 10 GN 1/1" электро бойлер 16 400

CKG T20B "117x89,5x109h, 20 GN 1/1, 10 GN 2/1" газ бойлер 40 230

CKE T20B "117x89,5x109h, 20 GN 1/1, 10 GN 2/1" электро бойлер 31 400

CKG T21B "95x82,5x195h, 20 GN 1/1" газ бойлер 48 230

CKE T21B "95x82,5x195h, 20 GN 1/1" электро бойлер 31,8 400

CKG T40B "129x89,5x195h, 40 GN 1/1, 20 GN 2/1" газ бойлер 80 230

CKE T40B "129x89,5x195h, 40 GN 1/1,20 GN 2/1" электро бойлер 61,8 400

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫсерия «Combiplus»

ИТАЛИЯ АКСЕССУАРЫ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

CKE P10

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

41

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

XB 803G

ИТАЛИЯ

Эта­серия­парокон­век­томатов­пол­ностью­удо­в­летво­ряет­самые­раз­лич­ные­запро­сы­в­облас­ти­гас­тро­номии.­В­элек­т­рическом­­и­газовом­испол­нении.—­4­сту­пени­вре­мени­готов­ки;—­Cис­тема­при­готов­ления­іТ;—­Память­на­70­про­грамм;—­Все­гда­холод­ное­сте­к­ло­ProtekSafe;—­Тем­ператур­ный­щуп;—­Соз­дание­сухой­атмосфе­ры:­сис­тема­Venturi.

Модель Габариты, мм Расстояние между уровнями, мм

Вместимость GN

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

XB803G 940x820x1145 67 12х1/1 16 220/380 140

XB603G 940x820x828 67 7х1/1 9,1 220/380 90

XB403G 940x820x637 67 5х1/1 9,1 220/380 70

Модель Габариты, мм Расстояние между уровнями, мм

Вместимость GN

Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

XVC704 750х728х960 67 10 х 1/1 10,5 220/380 95

XVC504 750х728х813 67 7 х 1/1 7,5 220/380 85

XVC304 750х728х625 67 5 х 1/1 5,3 220/380 55

XVC204 574х683х625 67 5 х 2/3 5,3 220/380 45

XVC104 750х718х468 67 3 х 1/1 3,2 220/380 42

XVC054 574х673х468 67 3 х 2/3 3,2 220/380 33

XVC704

XVC304

ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ серия «Cheflux»

серия «Cheftop»ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИИТАЛИЯ

Rossella Classic XF 190

Arianna Classic XF 130

Новая­серия­печей­для­выпечки­Linea­Miss.Качество­—­несомненно,­главный­элемент,­отличающий­линию­и­имеющий­множество­особенно-стей.Готовка:­отличные­результаты.­Жар,­переносимый­воздухом,­равномерно­распределяется­в­камере­готовки­и­обеспечивает­внешнее­равномерное­закаливание­продукта­на­всех­противнях,­содержа-щихся­в­печи.Патент­UNOX­(DRY.Maxi™),­служащий­для­вытяжки­влажного­воздуха,­позволяет­улучшать­внутрен-нюю­структуру­продукта­и­вместе­с­тем­сохранять­его­консистенцию­в­течение­следующих­после­готовки­часов.Благодаря­более­мощным­вентиляторам­время­готовки­уменьшается­на­15­20­%.Эти­результаты­являются­следствием­проекта,­разработанного­центром­исследований­UNOX­,­харак-теристиками­которого­являются­исследование,­многочисленные­тесты­и­опыт.Надежность:­сборные­компоненты­высоко­профессиональны­и­используются­в­производстве­боль-ших­печей.Такие­компоненты,­уже­тестируемые­в­течение­многих­лет,­позволяют­печам­LineMiss™­работать­в­напряженном­режиме­в­течение­длительного­времени­без­изменения­собственных­характеристик.­Эстетика­моделей,­использованная­в­оборудовании,­разработана­совместно­с­дизайнером­Марио­Карлини.

Модель Габариты, мм Расстояние между уров-

нями, мм

Вместимость Мощность,кВт

Пароувлаж-нение

Масса, кг

Комплектность

Rosella Classic XF 190

800x813x509 75 4 уровня 600х400 мм 6,3 нет 49 решетки поставляются

отдельно

Rosella Dynamic XF 195

800x813x510 75 4 уровня 600х400 мм 6,3 да 49 решетки поставляются

отдельно

Arianna Classic XF 130

600x693x509 75 4 уровня 460х330 мм (36 порций)

3 нет 31 4 противеня TG 305 в комплекте

Arianna Dynamic XF 135

600x693x510 75 4 уровня 460х330 мм (36 порций)

4 да 31 4 противеня TG 305 в комплекте

ИТАЛИЯ

ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ серия «Linea Miss»

Основная­отличительная­особенность­этих­моделей­в­том,­что­управление­и­расстоечным­шка-фом,­и­аппаратом­шоковой­заморозки,­и­вытяжным­зонтом­теперь­осуществляется­посредством­пароконвекционной­печи.­Широкие­возможности­комбинации­различных­модулей­оборудования­ChefTop™­позволяют­оптимизировать­использование­кухонного­пространства,­а­уже­зарекомендо-вавший­себя­стандарт­качества­оборудования­гарантирует­стабильный­результат­приготовления.­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­—­Сенсорная­электронная­панель­управления­ChefTouch™;—­Система­управления­зависимым­оборудованием­MASTER­SLAVE;—­Память­на­70­программ.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

42

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

XG413

XG813

Модель Габариты, мм Расстояние между уровнями, мм

Вместимость Мощность,кВт

Напряжение, В Масса, кг

XB803 940x820x1145 80 10 уровней 600х400 мм 16 220/380 140

XB603 940x820x828 80 6 уровней 600х400 мм 9,1 220/380 90

XB403 940x820x637 80 4 уровня 600х400 мм 9,1 220/380 70

XG813 830x820x1525 80 10 уровней 600х400 мм 19,5 220/380 160

XG613 940x820x1205 80 6 уровней 600х400 мм 18,5 220/380 110

XG413 940x820x1017 80 4 уровня 600х400 мм 13,5 220/380 85

Престижная­серия­пароконвектоматов­со­специальным­увлажнением­для­хлеба­и­выпечки.В­электрическом­и­газовом­исполнении:—­4­сту­пени­вре­мени­готов­ки;­ ­ —­память­на­70­про­грамм;—­тем­ператур­ный­щуп;­ ­ —­сис­тема­при­готов­ления­іТ;­—­все­гда­холод­ное­сте­к­ло­ProtekSafe;­ —­соз­дание­сухой­атмосфе­ры:­сис­тема­Venturi;—­ревер­сив­ное­дви­жение­вен­тилятора.

XR 590

Модель Габариты, мм Для моделей Расстояние между уровнями, мм

Вместимость, уровней Масса, кг

XR401 940x600x713 XB-XG 400/600/800 80 18 для 600x400 /18 GN1/1 16,2

XR190 798x590x782 XF190, XF195, XF180, XF185, XF188

80 8 для 600x400 / 8 GN1/1 15

XR590 800x626x780 XF190, XF195, XF180, XF185, XF188

80 8 для 600x400 / 8 GN1/1 23

XR130 830x820x1525 XF130, XF135, XF110, XF115

80 8 для 460x330 / 8 GN 2/3 15

XR191 798x599x518 XF190, XF195, XF180, XF185, XF188

80 4 для 600x400 / 4 GN1/1 11

XL 195XL 135

XL 195

Расстоечные­шкафы­выполнены­из­нержавеющей­стали­со­стеклянными­дверцами,­с­возможно-стью­регулировки­температуры­и­пароувлажнения.

Модель Габариты, мм Для моделей Вместимость, уровней

Напряжение, В Мощность, кВт Масса, кг

XL195 800x713x757 Rosella XF195, XF185, XF188

8 для 600х400 220 1,2 37

XL135 600x600x757 Arianna XF135, XF115

8 для 460x330 220 1,2 22

*Важно!­Электронное­управление.­Только­через­пульт­управления­печью­серии­Dynamic.

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИсерия «Bakerlux»

ПОДСТАВКИ

РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

43

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

Противни и решетки 400х600 мм 460х330 мм

Алюминиевый противень TG405 TG305

Перфорированный аллюминиевый противень TG410 TG310

Перфорированный аллюминиевый тефлоновый противень TG430 TG330

Противень из нержавеющей стали, эмалированный TG450 TG350

Аллюминиевый противень Fakiro* TG425 TG320

Плоская хромированная решетка GRP405 GRP305

Хромированная решетка на 5 каналов GRP410 GRP310

Перфорированный аллюминиевый тефлоновый противень на 5 каналов

TG435 -

*Поверхность­FAKIRO™­­­­это­аксессуар,­созданный­специально­для­готовки­свежей­пиццы­в­печах­конвектоматах.—­Кратчайшее­время­готовки,­практически­уменьшенное­в­два­раза,­по­сравнению­со­временем­­­­­­­готовки­в­традиционных­статических­печах.­Свежая­пицца­готовится­на­урове­FAKIRO™­только­­­­­3­минуты!—­Равномерная­готовка­верхней­и­нижней,­касающейся­уровня­поверхностей­продукта.

ИТАЛИЯ

ПРОТИВНИ И РЕШЕТКИ

Муссон-Турбо

ЭПКП-10-1/1-ЭМ

РОССИЯ

Новинка 2011 года! RADA­представляет­серию­новых­инжекторных­пароконвектоматов­с­механическим­управлением.Пароконвектоматы­ЭПКП­­­надежны,­просты­в­эксплуатации­и­экономичны.

В­печи­«МУССОН­ТУРБО»­мож­но­выпекать­великолеп­ные­булоч­ки,­хлеб,­изготавливать­кон­дитер­ские­изделия­в­при­сут­ствии­покупателей.­Также­мож­но­жарить,­запекать,­разогре­вать­блюда­из­мяса,­рыбы­и­т.д.­Равномер­ное­про­пекание­и­жар­ку­обеспечивает­сис­тема­кон­век­ции­и­пароувлаж­нения.­Ка­мера­печи,­элек­т­ронагре­ватели­и­лицевая­часть­изготов­лены­из­нержа­веющей­ста­ли.­Печь­изо­лирована­пли­тами­«фай­ербаттс»­со­сверх­низ­кой­теп­лопро­вод­ностью,­используется­тер­морегулирующая­аппаратура­фир­мы­«Дайче­Ранко».­Печь­может­ком­п­лек­товаться­ниж­ним­рас­сто­ечным­шка­фом­«Бриз­II»,­под­ставкой,­пол­ками.

ЭПКП-6-1/1-ЭМ ЭПКП-10-1/1-ЭМ

Количество уровней 6 10

Тип Инжектор Инжектор

Габариты, мм 900х825х820 900х825х1090

Напряжение, В 400/230 400/230

Мощность, кВт 8,2 16,5

Количество ТЭНов 1 2

Время разогрева для максимальной температуры 300С, мин

10 10

Диапазон регулирования температуры, С 50-300 50-300

Внутренние размеры камеры, мм 400х600х478 400х600х750

Управление Механическое, бесступенчатое регулирование температуры, влажности, конвекции

Ручной душ В комплекте

Вес, кг 95 135

Модель Габариты, мм Производитель-ность, батоны

0,3-0,5 кг/ч

Мощность,кВт

Напряжение, В

МУССОН-ТУРБО 1028x1133x862 до 50 14,5 380

БРИЗ - II 1206x1061x1011 - 1,9 380

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПЕЧЬ

Серия ЭПКП

серия «Муссон-Турбо»

РОССИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

44

ПА

РОКО

НВЕ

КТО

МАТ

Ы

ОБОРУДОВАНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

45

ОБОРУДОВАНИЕ

НАСТОЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

46

ОБОРУДОВАНИЕ НАСТОЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕН

АСТ

ОЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

FT 44N

ИТАЛИЯ

Модель Габариты, мм Объем корзины, л Мощность,кВт

Напряжение,В

Масса,кг

FT 4N 240x430x300 4 2 220 4,5

FT 44N 420x430x300 4+4 2х2 220 9

FT 8N 330x600x300 8 3,25 220 6,5

FT 88N 600x600x300 8+8 2х3,25 220 12,5

FT 4N

НАСТОЛЬНЫЕ ФРИТЮРНИЦЫсерия «FT»

ТОР6ТОC(конвеерный)

Пред­назна­чены­для­разогре­ва­сэн­дви­чей,­пиц­цы,­бутер­бро­дов,­гам­бур­геров,­рулетов,­дру­гих­готовых­блюд.­То­с­тер­выпол­нен­из­высококачествен­ной­нержа­веющей­ста­ли­430F.­Ус­танов­лен­15­ти­минут­ный­тай­мер.­То­с­тер­име­ет­горизон­тальную­загрузку.

Электрические блинницыКаркас­из­нержавеющей­стали,­жарочная­поверхность­из­чугуна­с­пескоструйной­обработкой­с­насечками­против­скольжения,­в­исполнении­с­одной­или­двумя­жарочными­поверхностями,­термостат­на­0­300­°C­для­регулировки­температуры­каждой­жарочной­поверхности,­регулируемые­ножки,­две­независимо­работающие­жарочные­поверхности.Газовые блинницыРабота­на­сжиженном­природном­газе,­в­комплекте­с­оснасткой­для­работы­на­метане,­8­позиционный­регулятор­интенсивности­пламени,­пьезоэлектрическое­зажигание.

Модель Габариты, мм Мощность,кВт

Возможное количе-ство тостов, шт

Напряжение,В

Масса,кг

TOP3 480x300x240 2 3 220 7

TOP6 480x300x340 3 6 220 10

TOC (конвеерный) 450x680x390 3 - 220 21

TOCS 370x480x340 2,25 - 220 15,5

Модель Мощность, кВт

Напряжение, В Рабочая темпера-тура, С

Время приготов-ления, мин

Размер жарочной поверхности, мм

Габариты, мм

CRP 2 230 0-300 1 - 3 d350 "350x370x120h"CRP2 4 400 0-300 1 - 3 2xd350 "710x370x120h"CRP4 2,75 230 0-300 1 - 3 d400 "400x470x120h"

CRP42 5,5 400 0-300 1 - 3 2xd400 "810x470x120h"CR400G1 3,6 - 0-280 1 - 3 d400 "430x480x270h"CR400G2 7,2 - 0-280 1 - 3 2xd400 "900x480x270h"

ТОСТЕРЫ

БЛИННЫЙ АППАРАТ

серия «TO»ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

PE25 R/L 260x435x180 1,55 220 15

PE35 R/L 380x435x180 2,05 220 21

PE50 R/L 515x435x180 3,1 220 29

PV27 LR/LL 450x350x200 2 220 15/14

PV40 LR/LL 620x350x200 2,8 220/400 22/21

PE50 M 620x360x200 3,4 220/400 33

ИТАЛИЯ

КОНТАКТНЫЕ ГРИЛИсерия «PE, PV»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

47

ОБОРУДОВАНИЕ НАСТОЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ

НА

СТО

ЛЬН

ОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

серия «650»

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ГРИЛИ

КОНТАКТНЫЕ ГРИЛИ

ГРИЛИ SALAMANDER

Модель Тип Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В

SEA0400 электро 42x45x47 2 230

SEA0600 электро 57x53x52 4 400

SEA0700 электро 70x53x52 4 400

SEHM400 электро 42x45x47 4 230

SEHM600 электро 57x53x52 4 400

SEHM700 электро 70x53x52 4 400

SCE1 электро 55x41x38 2,5 230

SCE2 электро 75x41x38 2+2 230

SCE2T электро 75x41x38 2+2 400

SCG60MG газ 60x40x36 4,5 -

SCG80MG газ 80x40x36 6 -

Модель Мощность, кВт Габариты, мм Рабочая площадь, мм Напряжение, В

Savoye 2 330 x 385 x 220 260 x 240 230

Panini 3 430 x 385 x 220 360 x 240 230

Majestic 4 600 x 385 x 220 535 x 240 380

Double Panini 6 835 x 385 x 220 2 x (360x240) 380

Модель Мощность, кВт Габариты, мм Рабочая площадь Напряжение, В

Majestic VC 3 620 x 620 x 240 550 x 280 230

Panini VC 1,5 390 x 620 x 240 330 x 280 230

PS 400 VC 1,5 390 x 420 x 150 330 x 280 230

ИТАЛИЯ

При­помощи­высокотем­ператур­ных­элек­т­рических­нагре­вательных­при­боров,­рас­положен­ных­на­поверхности­агрегата,­Вы­можете­при­готовить­аппетит­ное­блюдо­за­счи­тан­ные­минуты.­От­дел­ка­гри­ля­—­из­нержа­веющей­ста­ли,­решет­ка­—­из­хро­мирован­ной­ста­ли,­руч­ки­—­из­теп­лоизо­ляционных­материа­лов.­Вы­сота­поверх-ности­гри­ля­регулируется.­Гриль­удо­бен­для­мытья­—­име­ет­выдвижной­съемный­под­дон­для­сбо­ра­жира.­Ус­танов­лены­инк­лоидные­нагре­ватели­d=9­с­регулятором­нагре­ва.

Контактные­грили­идеально­подходят­для­поджаривания­рыбы,­приготовления­стейков­гамбургеров.­Массивные­чугунные­жарочные­поверхности­идеально­передают­тепло­продукту.Верхняя­жарочная­поверхность­автоматически­уравновешивается,­а­давление­прижимной­пружины­регули-руется­в­зависимости­от­продукта.В­комплекте­­­скребок­для­очистки.­Производится­с­рифленой­или­гладкой­жарочной­поверхностью.Savoye:­модель­рассчитана­на­приготовление­стейков,­гамбургеров,­рыбы.Panini:­модель­для­приготовления­панини.­Majestic:­двойная­модель­для­одновременного­приготовления­разных­блюд,­требующих­разные­типы­жароч-ных­поверхностей.­Double­panini:­модель­повышенной­производительности­для­быстрого­обслуживания­большого­количества­клиентов.

Стеклокерамические­грили­и­жарочная­поверхность­гарантируют­максимально­быстрое­и­диетическое­приготовление­стейков,­закусок,­сендвичей­и­других­про-дуктов­без­выделения­дыма.­Тепло­равномерно­передается­продукту­благодаря­инфракрасному­излучению.­Верхние­и­нижние­поверхности­грилей­возможны­как­гладкие,­так­и­рифленные.

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

48

ОБОРУДОВАНИЕ НАСТОЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕН

АСТ

ОЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

Специальные­грили­для­приготовления­хот­догов.За­счет­высокой­мощности­каждого­ролика­(до­125­Вт)­обеспечивается­максимальная­производи-тельность­всего­гриля.В­больших­моделях­­­2­зоны­нагрева­с­независимым­управлением.Прибор­для­подогрева­булочек­(СB­20)­сохраняет­булки­теплыми,­мягкими­и­свежими.Полезная­площадь­достаточна­для­гастроемкости­GN2/3.­Контейнер­можно­мыть­в­посудомоечной­машине.

Вафельница­Roller­Grill­поставляется­в­5­версиях:GES10­­­модель­«Брюссель»­для­вафель­в­форме­прямоугольника­3х5­клеток,GES20­­­модель­«Льеж»­для­вафель­в­форме­прямоугольника­4х6­клеток,GES40­­­модель­с­формой­в­мелких­клетках,­поставляется­вместе­с­деревянным­рожком­для­из-готовления­рожков­для­мороженого,GES70­­­модель­с­круглой­формой­d=190­мм,GES80­­­модель­«Корн­дог»­с­формой,­покрытой­эмалью­для­4­вафель­на­палочках,Все­вафельницы­подключаются­к­бытовой­электросети­220­В.

Модель Мощность, кВт Габариты, мм Напряжение, В

RG 5 0,6 545 x 320 x 240 230

RG 7 0,9 545 x 320 x 240 230

RG 9 1,1 545 x 460 x 240 230

RG 11 1,4 545 x 460 x 240 230

CB 20 0,7 545 x 460 x 240 230

Модель Мощность, кВт Габариты, мм Толщина вафли Количество поверхностей Масса, кгGES 10 1,6 305 x 440 x 230 22 1 18GES 20 1,6 305 x 440 x 230 26 1 40GES 40 1,6 305 x 440 x 230 4 1GES 70 1,6 305 x 440 x 230 12 1GES 80 1,6 305 x 440 x 230 40 1GED 10 3,2 550 x 440 x 230 22 2GED 20 3,2 550 x 440 x 230 26 2GED 40 3,2 550 x 440 x 230 4 2GED 70 3,2 550 x 440 x 230 12 2GED 80 3,2 550 x 440 x 230 40 2

РОЛИКОВЫЕ ГРИЛИ

ВАФЕЛЬНИЦЫ

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

ГОЛЛАНДИЯ

Ки­пятильники­ANIMO­предназна­чены­для­быстрого­подог­рева­и­кипячения­воды­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания.­Ки­пятильники­выпус­кают­ся­в­раз­лич­ных­модификациях­и­с­раз­лич­ным­объ­е­мом­бака.­К­кипятильникам­могут­при­лагаться­ионизатор­воды­и­очи­сти­тели­от­накипи.Мо­дель­WKT­выпус­кается­в­двух­вариантах:­для­напол­нения­вручную­и­с­воз­мож­ностью­под­ключения­к­водопро­воду.­Также­выпус­кается­модификация­с­двойной­стенкой.­Ки­пятильник­ком­пак­тен­и­лег­ко­переносит­ся.

Модель Габариты, мм Мощность,кВт

Объем, л Производитель-ность, л/час

Подключение к водопроводу

Напряжение,В

Тип

WKT 10n VA 505x225 3,2 8 30 Да 220 Проточный

WKT 10n HA 505x225 3,2 10 30 Нет 220 Наливной

WKT 20n VA 500x340 3,2 20 30 Да 220 Проточный

WKT 20n HA 500x340 3,2 25 30 Нет 220 Наливной

КИПЯТИЛЬНИКИ

МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ PANASONIC

серия «WKT»

Наружная­часть­корпуса­микроволновых­печей­PANASONIC­выполнена­из­нержавеющейстали.­Печи­оснащены­4­магнетронами,­печной­камерой­объемом­44­л.,­внутреней­подсветкой,­неподвижным­подом­и­выдвижной­промежуточной­полкой­из­стеклокерамики,­таймером­0­­­60­минут.­Печи­способны­вместить­поддон­GN1/1.

Модель Мощность по-треб., кВт

Мощность микро-волн., кВт

Напряжение, В Объем печной камеры, л

Размеры камеры, мм

Габариты, мм

PA-NE1840 2,22 1,8 230 44 535x330x250 650x526x471

PA-NE3240 4,96 3,2 400 44 535x330x250 650x526x471

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

49

РОССИЯ

РОССИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ

НЕЙТРАЛЬНОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

50

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ Н

ЕЙТР

АЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

В­кон­струк­ции­сто­ла­откры­того­кон­дитер­ско­го­используется­ком­бинация:­буковая­сто­леш­ница­—­для­рабочих­поверхностей,­для­кар­каса­—­про­филь­из­нержа­веющей­ста­ли­мар­ки­AISI­304.Столеш­ница­сто­ла­выпол­нена­из­набор­ного­бука­—­материал­отличается­высокой­плотностью­во-локон,­твердостью,­сла­бо­под­вер­жен­дефор­мациям.­При­работе­с­тес­том­деревян­ная­поверхность­впи­тывает­излиш­ки­вла­ги,­обеспечивая­оптимальные­условия­для­работы­с­муч­ными­изделиями.­Каркас­сто­ла­име­ет­раз­бор­ную­кон­струк­цию,­при­необходимости­воз­мож­на­замена­сто­леш­ницы.­Столы­снабжены­регулируе­мыми­по­высоте­опо­рами.

Модель СОК-12/8Н СОК-15/8Н

Габариты 1200x800x870 1500x800x870

В­серии­«Эконом­­­430»­используется­комбинация:­нержавеющая­сталь­марки­AISI­430­—­для­рабо-чих­поверхностей­и­сталь,­окрашенная­порошковым­напылением­—­для­каркаса­и­решетки.­Порошковое­напыление­–­наиболее­надежная­технология­окрашивания,­предохраняющая­металл­от­коррозии­и­обеспечивающая­долгую­службу­изделий.Столы­комплектуются­съемной­полкой­решеткой­из­окрашенной­стали.­С­внутренней­стороны­столешница­усилена­ДСП,­что­при­дает­прочность­и­жесткость­рабочей­поверхности.Каркас­стола­имеет­разборную­конструкцию,­что­значительно­экономит­площадь­при­транспорти-ровке­и­хранении­оборудования.Столы­снабжены­регулируемыми­по­высоте­опорами.­Выпускаются:—­без­борта­–­островной­вариант;—­с­бортом­—­пристенный­вариант,­борт­­­объёмный,­высотой­40­мм.

Без борта

Модель СО-10/6П-430 СО-10/7П-430 СО-12/6П-430 СО-12/7П-430 СО-15/6П-430 СО-15/7П-430 СО-6/6П-430 СО-6/7П-430 СО-8/6П-430 СО-8/7П-430

Габариты, мм 1000х600х870 1000х700х870 1200х600х870 1200х700х870 1500х600х870 1500х700х870 600х600х870 600х700х870 800х600х870 800х700х870

С бортом

Модель СО-10/6БП-430 СО-10/7БП-430 СО-12/6БП-430 СО-12/7БП-430 СО-15/6БП-430 СО-15/7БП-430 СО-6/6БП-430 СО-6/7БП-430 СО-8/6БП-430 СО-8/7БП-430

Габариты,мм 1000х600х870 1000х700х870 1200х600х870 1200х700х870 1500х600х870 1500х700х870 600х600х870 600х700х870 800х600х870 800х700х870

Столы­предназначены­для­удаления­лишних­пищевых­отходов.­В­столешнице­имеетсясквозное­отверстие­диаметром­30­см.­Под­стол­помещается­бак­или­емкость­для­сбораотходов.Столы­комплектуются­обвязкой­из­стали,­для­серии­«Профи»,­выполненной­из­стали­AISI­304,­для­серии­«Эконом­430»­­­из­окрашенного­металла.

Серия «Профи»

Модель Габариты, мм

СОС-10/6-ОН 1000х600х870, без борта

СОС-6/7-ОН 600х700х870, без борта

СОС-10/6БОН 1000х600х870, с бортом

СОС-6/7БОН 600х700х870, с бортом

Серия «Эконом-430»

СОС-10/6-О-430 1000х600х870, без борта

СОС6/7-О-430 600х700х870, без борта

СОС-10/6-БО-430 1000х600х870, с бортом

СОС-6/7-БО-430 600х700х870, с бортом

ПРПСО-10/6 1200x600x920

СТОЛ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОТКРЫТЫЙ

СТОЛ С ОТВЕРСТИЕМ ДЛЯ СБОРА ОТХОДОВ

СТОЛ ОТКРЫТЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ

серия «Эконом»

серии «Профи», «Эконом-430»

серия «Профи»

серия «Профи»

Подтоварники­предназначены­для­установки­тяжелого­оборудования,­хранения­и­складирования­различных­товаров.­­Подтоварник­имеет­прочную­сварную­конструкцию,­комплектуется­регулируемыми­опорами.­Равномерно­распределенная­нагрузка­300­кг.

Модель Габариты, мм

Н/СТ 1000х600х280

ПОДТОВАРНИК

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

51

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ

НЕЙ

ТРА

ЛЬН

ОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

«Профи»­–­серия­оборудования­с­конструкцией­усиленной­прочности.­Все­элементы­выполнены­полностью­из­нержавеющей­стали­марки­AISI­304,­что­обеспечивает­высокую­прочность­и­долговеч-ность­продукции.Столы­производственные­открытые­предназначены­для­разделки­и­последующей­обработки­пищевых­продуктов,­а­также­в­качестве­вспомогательной­поверхности­для­установки­оборудования­и­инвентаря.­С­внутренней­стороны­столешница­усилена­ДСП,­что­придает­прочность­и­жесткость­рабочей­поверхности.­Каркас­стола­имеет­разборную­­конструкцию,­что­значительно­экономит­площадь­при­транспортировке­и­хранении­оборудования.Столы­снабжены­регулируемыми­по­высоте­опорами.­Выпускаются:—­без­борта­­­островной­вариант;—­с­бортом­­­пристенный­вариант,­борт­­­объёмный,­высотой­40­мм.В­комплект­поставки­входит­полка­из­нержавеющей­стали­AISI­304.

Без борта

Модель СО-10/6БПН СО-10/7БПН СО-12/6БПН СО-12/7БПН СО-15/6БПН СО-15/7БПН СО-6/6БПН СО-6/7БПН СО-8/6БПН СО-8/7БПН

Габариты, мм 1000х600х870 1000х700х870 1200х600х870 1200х700х870 1500х600х870 1500х700х870 600х600х870 600х700х870 800х600х870 800х700х870

С бортом

Модель СО-10/7ПН СО-12/6ПН СО-12/7ПН СО-15/6ПН СО-15/7ПН СО-6/6ПН СО-8/6ПН СО-8/7ПН

Габариты, мм 1000х700х870 1200х600х870 1200х700х870 1500х600х870 1500х700х870 600х600х870 800х600х870 800х700х870

СТОЛ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОТКРЫТЫЙ серия «Профи»

СТОЛ-ТУМБА С ЯЩИКАМИ

СТОЛ ОТКРЫТЫЙ С ПОЛКОЙ И ЯЩИКАМИ

СТОЛ-ТУМБА С ДВЕРЦАМИ-КУПЕ

серия «Профи»

серия «Профи»

серия «Профи»

Стол­предназна­чен­для­раз­дел­ки­и­пос­ледующей­обработ­ки­пищевых­про­дук­тов,­а­так­же­в­качестве­вспомогательной­поверхности­для­установ­ки­обо­рудования­и­инвен­таря.­Стол­име­ет­три­ящика,­которые­могут­слу­жить­для­хра­нения­любого­кухон­ного­инвен­таря.Стол­обо­рудован­сто­леш­ницей­из­пищевой­нержа­веющей­ста­ли.­С­вну­т­рен­ней­сто­роны­сто­леш­ница­укреп­лена­ДСП,­что­при­дает­прочность­и­жесткость­рабочей­поверхности.Каркас­сто­ла­име­ет­раз­бор­ную­кон­струк­цию,­это­зна­чительно­экономит­пло­щадь­при­транс­пор­тиров­ке­и­хра­нении­обо­рудования.“Профи”­–­серия­обо­рудования­с­кон­струк­цией­уси­лен­ной­прочности.­Все­элемен­ты­выпол­нены­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли­­мар­ки­AISI­304,­что­обеспечивает­высокую­прочность­и­дол­говеч­ность­про­дук­ции.

Тумба­с­4­ящиками­для­столов­открытых.­­­­­­Выполнена­из­нержавеющей­стали­AISI­430.­4­выкатных­ящика.­Устанавливается­под­любой­стол­серии­СО.

Модель СОПЗЯ-12/6БН

Габариты 1200x600x920

Борт Есть

Модель СТ-4Я-4/6Н СТ-4Я-4/6Н-430

Габариты 410х556х750 410х556х750

Без борта

Модель СТК-8/6Н СТК-10/6Н СТК-12/6Н

Габариты 800x600x870 1000x600x870 1200x600x870

Столы-тум бы предназна чены для раз дел ки и пос ледующей обработ ки пищевых про дук тов, а так же для хра нения посуды, инвен таря, сто ловых при боров и сухих про дук тов. Столы обо рудованы сто-леш ницей из пищевой нержа веющей ста ли. С вну т рен ней сто роны сто леш ница уси лена ДСП, что при дает прочность и жесткость рабочей поверхности.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

52

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ Н

ЕЙТР

АЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Модель ШОК-12/6Н ШОК-15/6Н

Габариты 1200x600x1850 1500x600x1850

Шкафы­ней­т­ральные­с­дверцами­купе­серии­«Профи»­предназна­чены­для­хра­нения­посуды,­инвен­таря­и­упа­кован­ных­пищевых­про­дук­тов.­Благодаря­дверцам­предметы­в­шкафу­защищены­от­жирового­налета,­пара­и­пыли.­Нейт­ральные­шка­фы­пол­ностью­изготов­лены­из­нержа­веющей­ста­ли,­что­обеспечивает­аккурат­ный­внешний­вид­и­поз­воляет­при­менять­их­в­горячих­цехах,­моечных­отделениях­с­большой­влажно-стью.Шкафы­снабжены­регулируе­мыми­по­высоте­опо­рами.­В­серии­«Профи»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304.

Зонты­вентиляционные­предназначены­для­установки­в­системе­вытяжной­вентиляции­на­объектах­общественного­питания­и­служат­для­очистки­воздуха­от­жира,­масла­и­водяного­пара.­Размещают-ся­они­над­тепловым­оборудованием.­Изготавливаются­зонты­из­нержавеющей­высококачественной­шлифованной­стали­марки­AISI­304.­Лабиринтные­фильтры­конденсаторы­выполнены­из­нержавеющей­высококачественной­стали­марки­AISI­304.­Фильтры­легко­моются­в­посудомоечной­машине.­Зонты­имеют­сварную­конструкцию.­Присутствует­канал­для­сбора­конденсата­и­жира­со­сливным­краном.

Вентиляционные зонты пристенныеПодсветка­­­галогеновые­лампы,­универсальный­фланец­крепления­воздуховода­(круглый­100,­125,­160;­квадрат:­150,­200,­250).Крепление:­настенное­или­подвес.­Монтируется­встык­с­зонтами­аналогичной­ширины­для­сборки­пристенной­линии­или­островной­системы­еди-ного­объема.В­приточно­вытяжных­зонтах­приток­управляется­регулируемыми­дефлекторами.

Вентиляционные зонты островныеБез­подсветки,­универсальный­фланец­крепления­воздуховода­(круглый­100,­125,­160;­квадрат:­150,­200,­250).­Крепление:­подвес.­

Модель Габариты, мм Тип

ЗВПВ-10/10Н 1000 х 1000 х 400 приточно-вытяжной

ЗВПВ-12/10Н 1200 х 1000 х 400 приточно-вытяжной

ЗВПВ-12/12Н 1200 х 1200 х 400 приточно-вытяжной

ЗВПВ-16/12Н 1600 х 1200 х 400 приточно-вытяжной

ЗВВ-10/10Н 1000 х 1000 х 400 вытяжной

ЗВВ-12/10Н 1200 х 1000 х 400 вытяжной

ЗВВ-12/12Н 1200 х 1200 х 400 вытяжной

ЗВВ-16/12Н 1600 х 1200 х 400 вытяжной

Модель Габариты, мм Тип

ЗВПВ-О 10/18Н 1000 х 1800 х 400 приточно-вытяжной

ЗВПВ-О 16/21Н 1600 х 2100 х 400 приточно-вытяжной

ЗВВ-О 10/18Н 1000 х 1800 х 400 вытяжной

ЗВВ-О 16/21Н 1600 х 2100 х 400 вытяжной

Полки­настенные­откры­тые­серии­«Профи­430»­предназна­чены­для­хра­нения­раз­лич­ных­видов­про­дук­тов,­посуды,­инвен­таря.­На­с­тен­ные­пол­ки­—­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горя-чих­цехов­и­моечных­отделений­про­фес­сио­нальной­кух­ни.­В­серии­«Профи­430»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­430.

Модель ПО-8/4Н-430 ПО-10/4Н-430 ПО-12/4Н-430 ПО-15/4Н-430

Габариты 800x400x600 1000x400x600 1200x400x600 1500x400x600

серия «Профи»

серия «Профи»

ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ ЗОНТЫ

ШКАФ НЕЙТРАЛЬНЫЙ

серия «Профи-430» ПОЛКА НАСТЕННАЯ ОТКРЫТАЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

53

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ

НЕЙ

ТРА

ЛЬН

ОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Полки­настенные­с­дверцами­купе­и­суш­кой­серии­«Профи­430»­предназна­чены­для­хра­нения­по-суды­и­инвен­таря.­На­с­тен­ные­пол­ки­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горячих­цехов­и­моечных­отделений­на­про­фес­сио­нальной­кух­не.Встроенная­суш­ка­для­посуды­обеспечивает­более­эф­фек­тив­ное­рас­пре­деление­посуды­и­инвента-ря.­В­серии­«Профи­430»­используется­ком­бинация:­кар­кас­и­дверцы­выпол­нены­из­нержа­веющей­ста­ли­мар­ки­AISI­430,­суш­ка­для­посуды­—­из­нержавеющей­ста­ли­AISI­304.

Модель ПОС-8/4Н-430 ПОС-10/4Н-430 ПОС-12/4Н-430 ПОС-15/4Н-430

Габариты 800x400x600 1000x400x600 1200x400x600 1500x400x600

серия «Профи-430»

серия «Профи»ПОЛКА СПЛОШНАЯ С СУШКОЙ

ПОЛКА НАСТЕННАЯ ОТКРЫТАЯ

ПОЛКА НАСТЕННАЯ С ДВЕРЦАМИ-КУПЕ

серия «Профи»

серия «Профи-430»

ПОЛКА НАСТЕННАЯ ОТКРЫТАЯ С СУШКОЙ

Предназна­чена­для­суш­ки­и­хра­нения­посуды.На­с­тен­ные­пол­ки­—­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горя-чих­цехов­и­моечных­отделений­про­фес­сио­нальной­кух­ни.

Модель ПСС-10/3Н

Габариты 1000x300x200

Полка­настенная­мно­гоярус­ная­ПМ­З­10/4Н­серии­«Профи»­предназна­чена­для­хра­нения­раз­лич­ных­видов­про­дук­тов,­посуды,­инвен­таря.­Полка­настенная­ПМ­З­10/4Н­име­ет­три­яруса,­которые­кре­пят­ся­к­­двум­кронштейнам.На­с­тен­ные­пол­ки­—­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горя-чих­цехов­и­моечных­отделений­про­фес­сио­нальной­кух­ни.В­серии­«Профи»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304.

Модель ПМ3-10/4Н

Габариты 1000x400x1000

Полки­настенные­с­дверцами­купе­серии­«Профи­430»­предназна­чены­для­хра­нения­раз­лич­ных­видов­про­дук­тов,­посуды,­инвен­таря.­На­с­тен­ные­пол­ки­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горячих­цехов­и­моечных­отделений­про­фес­сио­нальной­кух­ни.­Двер­цы­купе­защищают­хранящиеся­на­полке­предметы­от­жирового­налета,­пара­и­пыли.В­серии­«Профи»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­430.

Артикул ПК-8/4Н-430 ПК-10/4Н-430 ПК-12/4Н-430 ПК-15/4Н-430

Габариты 800x400x600 1000x400x600 1200x400x600 1500x400x600

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

54

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ Н

ЕЙТР

АЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Полки­настенные­для­разделочных­досок­и­крышек­серии­«Профи»­предназначены­для­хранения­и­временной­расстановки­крышек­и­разделочных­досок.Настенные­полки­—­наиболее­практичный­вариант­заполнения­пространства­в­рабочей­зоне­горя-чих­цехов­и­моечных­отделений­профессиональной­кухни.В­серии­«Профи»­используется­только­нержавеющая­сталь­марки­AISI­304.

Полки­настенные­сплош­ные­серии­«Профи»­предназна­чены­для­хра­нения­раз­лич­ных­видов­про­дук­тов,­посуды,­инвен­таря.­На­с­тен­ные­пол­ки­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горячих­цехов­и­моечных­отделений­про­фес­сио­нальной­кух­ни.В­серии­«Профи­430»­используется­нержавеющая­сталь­марки­AISI­430.

Модель ПС-10/4Н-430 ПС-12/4Н-430 ПС-15/4Н-430

Габариты 1000x400x300 1200x400x300 1500x400x300

Те­леж­ки­сер­вировоч­ные­c­дву­мя,­тре­мя­­пол­ками­серии­«Эконом»­и­«Профи»­предназна­чены­для­перемещения­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания­про­дук­тов,­готовых­блюд,­напит­ков­и­посуды,­а­так­же­для­подачи­гряз­ной­посуды­из­зала­в­моечное­отделение.­Те­леж­ки­име­ют­прочную­сварную­кон­струк­цию,­две­пол­ки­глу­биной­15­мм­и­снабжены­колесами,­смяг­чающими­виб­рацию.­Па­ра­колес­допол­нительно­снабжена­бло­киров­кой.­Нагруз­ка­на­одно­колесо­может­соста­в­лять­50­кг.В­серии­«Эконом»­используется­ком­бинация:­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304­—­для­полок­и­про­филь,­сталь­окрашен­ная­порош­ковым­напылением­—­для­кар­каса.­В­серии­«Профи»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304.

Модель ТС-2С ТС-2СН ТС-3С ТС-3СН

Габариты 740x550x870 740x550x870 740x550x870 740x550x870

Кол-во полок 2 2 3 3

Модель Габариты, мм Назначение Количество ячеек

ПД-6/2Н 600х200х390 для досок 5

ПКК-4/3Н 400х256х500 для крышек 10

Предназна­чены­для­хра­нения­посуды­и­инвен­таря.­На­с­тен­ные­пол­ки­наи­более­пра­к­тич­ный­вариант­запол­нения­про­стран­ства­в­рабочей­зоне­горячих­цехов­и­моечных­отделений­на­про­фес­сио­нальной­кух­не.Встроенная­суш­ка­для­посуды­обеспечивает­более­эф­фек­тив­ное­рас­пре­деление­посуды­и­инвен­таря.­Двер­цы­купе­защищают­выста­в­ляе­мые­предметы­от­жирового­налета,­пара­и­пыли.В­серии­«Профи­430»­используется­ком­бинация:­кар­кас­и­дверцы­выпол­нены­из­нержа­веющей­ста­ли­мар­ки­AISI­430,­суш­ка­для­посуды­—­из­нержавеющей­стали­AISI­304.

Артикул ПКС-8/4-430 ПКС-10/4-430 ПКС-12/4-430 ПКС-15/4-430

Габариты 800x400x600 1000x400x600 1200x400x600 1500x400x600

серия «Профи»

серия «Профи-430»

серии «Профи», «Эконом»

ПОЛКА НАСТЕННАЯ СПЛОШНАЯ

ТЕЛЕЖКА СЕРВИРОВОЧНАЯ

ПОЛКА НАСТЕННАЯ ДЛЯ РАЗДЕЛОЧНЫХ ДОСОК И КРЫШЕК

серия «Профи-430» ПОЛКА НАСТЕННАЯ С ДВЕЦАМИ-КУПЕ И СУШКОЙ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

55

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ

НЕЙ

ТРА

ЛЬН

ОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Те­леж­ки­для­сбо­ра­посуды­c­дву­мя­пол­ками­серии­«Профи»­­и­«Эконом»­предназна­чены­для­пере-мещения­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания­про­дук­тов,­готовых­блюд,­напит­ков­и­посуды,­а­так­же­для­подачи­гряз­ной­посуды­из­зала­в­моечное­отделение.­Те­леж­ки­име­ют­прочную­сварную­кон­струк­цию,­две­пол­ки­глу­биной­100­мм­и­снабжены­колесами,­смяг­чающими­виб­рацию.­Па­ра­колес­допол­нительно­снабжена­бло­киров­кой.­Нагруз­ка­на­одно­колесо­может­соста­в­лять­50­кг.В­серии­«Эконом»­используется­ком­бинация:­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304­—­для­полок­и­про­филь,­окрашен­ный­порош­ковым­напылением­—­для­кар­каса.В­серии­«Профи»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304.

Тележки­используются­для­сушки­тарелок.­2­колеса­с­тормозом,­лоток­для­сбора­воды.В­варианте­тележки­с­3­полками,­одна­из­полок­­­для­стаканов.В­серии­«Профи»­тележки­выполнены­полностью­из­стали­AISI­304,­в­серии­«Эконом»­­­полки­из­стали­AISI­304,­каракас­из­окрашеного­профиля.

Модель ТП-2С ТП-2СН

Габариты 740x550x870 740x550x870

Модель Габариты, мм Кол-во полок Серия

ТС-2СТН 950х625х878 2 Профи

ТС-2СТ 950х625х878 2 Эконом

ТС-3СТН 950х625х878 3 Профи

ТС-3СТ 950х625х878 3 Эконом

ТЕЛЕЖКА ГРУЗОВАЯ

ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ СБОРА ПОСУДЫ С ДВУМЯ ПОЛКАМИ

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ СУШКИ ТАРЕЛОК

серии «Профи, Эконом»

серии «Профи, Эконом»

серии «Профи, Эконом»

серия «Профи»

Те­леж­ки­гру­зовые­платфор­мен­ные­предназна­чены­для­перевоз­ки­крупногабарит­ных­гру­зов­мас­сой­до­300­кг.­Те­леж­ки­име­ют­прочную­сварную­кон­струк­цию,­четыре­колеса,­два­из­которых­поворот­ные.Се­рия­«Эконом»­—­серия­обо­рудования­с­кон­струк­цией­уси­лен­ной­прочности.­Ис­пользуется­сталь­с­порош­ковым­напылением­для­рабочей­поверхности­и­про­фильная­тру­ба­с­порош­ковым­напылени-ем­для­кар­каса.­По­рош­ковое­напыление­—­наи­более­надеж­ная­тех­нология­окрашивания,­пре­дохра­няющая­металл­от­кор­розии­и­обеспечивающая­дол­гую­службу­изделий.Се­рия­«Профи»­—­серия­обо­рудования­с­кон­струк­цией­уси­лен­ной­прочности.­В­серии­ПРОФИ­ис-пользуется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304.

Модель ТГ-10/6-300 ТГ-10/6-300Н

Габариты 1000х600 1000х600

Серия Эконом Профи

Те­леж­ки­шпиль­ки­предназна­чены­для­хра­нения­и­перемещения­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания­под­носов­и­про­тив­ней­с­полуфаб­рикатами­или­готовой­про­дук­цией.­Благодаря­мно­гоуровневой­струк­туре­тележ­ки­шпиль­ки­зна­чительно­сокра­щают­тре­буе­мое­про­стран­ство,­необходимое­для­рабочего­про­цес­са­на­про­фес­сио­нальной­кух­не.­Те­леж­ки­име­ют­прочную­кон­струк­цию,­четыре­поворот­ных­колеса,­два­из­которых­снабжены­бло­кираторами­и­про­изводят­ся­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли.В­серии­«Профи»­используется­только­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304.

Модель Габариты, мм Назначение Кол-во уровней

ТШ2-1/12Н (400х600) 500х600х1700 Под противень 400х600 12

ТШ3-1/8Н (GN-2/1) 620х660х1700 Под гастроемкость GN-2/1 8

ТШ5-1/10Н 440х550х1750 Для подносов 10

ТШ5-2/10Н 880х550х1750 Для подносов 20

РОССИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

56

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ Н

ЕЙТР

АЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Стеллажи кухонные широкого применения для предприятий общественного питания.Конструкция стеллажей разборная. Усиленные полки, грузоподьемность - до 150 кг/ полка. Боковые стойки позволяют наращивать стеллажи в длину, получая единую конструкцию.Стеллажи серии «Профи» выполнены полностью из нержавеющей стали марки AISI 304, серии «Про-фи-430» - из нержавеющей стали марки AISI 430.

СТЕЛЛАЖ МОДУЛЬНЫЙ С СУШКОЙ ДЛЯ ПОСУДЫ

СТЕЛЛАЖ МОДУЛЬНЫЙ С ПЕРФОРИРОВАННЫМИ ПОЛКАМИ

серия «Профи»

серия «Профи»

серия «Профи», «Профи-430» СТЕЛЛАЖ МОДУЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ

Стеллажи­используются­на­предприятиях­общественного­питания­в­моечных­отделениях­для­сушки­и­хранения­кухонного­инвентаря.Стеллажи­серии­«Профи»­выполнены­полностью­из­нержавеющей­стали­марки­AISI­304.­Конструкция­разборная.­Боковые­стойки­позволяют­наращивать­стеллажи­в­длину,­получая­единую­конструкцию.

Стеллажи­кухонные­модульные­с­перфорированными­полками­предназначены­для­сушки­и­хранения­кухонного­инвентаря­и­упакованных­пищевых­продуктов­на­предприятиях­общественного­питания,­в­моечных­отделениях­и­складских­помещениях.­Стеллажи­серии­«Профи»­выполнены­полностью­из­нержавеющей­стали­марки­AISI­304.­Конструкция­разборная.­Боковые­стойки­позволяют­наращивать­стеллажи­в­длину,­получая­единую­конструкцию.

Модель СМС-6/4Н СМС-8/4Н СМС-10/4Н СМС-12/4Н СМС-15/4Н

Габариты 600х400х1850 800х400х1850 1000х400х1850 1200х400х1850 1500х400х1850

Модель СМП-8/4Н СМП-10/4Н СМП-12/4Н

Габариты 800х400х1850 1000х400х1850 1200х400х1850

Серия «Профи»

Модель СМП-8/4Н

СМ-6/4Н 600х400х1850

СМ-8/4Н 800х400х1850

СМ-10/4Н 1000х400х1850

СМ-12/4Н 1200х400х1850

СМ-15/4Н 1500х400х1850

СМ-8/5Н 800х500х1850

СМ-10/5Н 1000х500х1850

СМ-12/5Н 1200х500х1850

СМ-15/5Н 1500х500х1850

СМ-8/6Н 800х600х1850

СМ-10/6Н 1000х600х1850

СМ-12/6Н 1200х600х1850

СМ-15/6Н 1500х600х1850

СМУ-8/4Н (угловой) 825х400х1850

СМУ-9/5Н (угловой) 925х500х1850

СМУ-10/6Н (угловой) 1025х600х1850

Серия «Профи-403»

Модель СМП-8/4Н

СМ-6/4Н 600х400х1850

СМ-8/4Н 800х400х1850

СМ-10/4Н 1000х400х1850

СМ-12/4Н 1200х400х1850

СМ-15/4Н 1500х400х1850

СМ-8/5Н 800х500х1850

СМ-10/5Н 1000х500х1850

СМ-12/5Н 1200х500х1850

СМ-15/5Н 1500х500х1850

СМ-8/6Н 800х600х1850

СМ-10/6Н 1000х600х1850

СМ-12/6Н 1200х600х1850

СМ-15/6Н 1500х600х1850

СМУ-8/4Н (угловой) 825х400х1850

СМУ-9/5Н (угловой) 925х500х1850

СМУ-10/6Н (угловой) 1025х600х1850

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

57

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ

НЕЙ

ТРА

ЛЬН

ОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Подставки ПКП серии «Профи» предназна чены для установ ки печей и парокон век томатов, которые необходимо раз мещать на некотором рас сто янии над полом.Подставки для печей и парокон век томатов име ют прочную сварную кон струк цию, сплош ную сто леш-ницу, 7 уровней напра в ляющих для про тив ней.«Профи» — серия обо рудования с кон струк цией уси лен ной прочности. Все элемен ты выпол нены пол ностью из нержа веющей ста ли мар ки AISI 304, что обеспечивает высокую прочность и дол говеч-ность про дук ции.

Модель ПКП-9/7Н ПКП-9/9Н ПКП-9/7-01Н

Габариты 900x700x610 900x900x610 500х700х860

Подставки ППК серии «Эконом» и серии «Профи» предназна чены для установки кот лов, кипятиль-ников, баков для отходов или каких-либо предметов и про дук тов питания, которые необходимо раз мещать на некотором рас сто янии над полом; име ют прочную сварную кон струк цию, сплош ную сто леш ницу.Подставка комплектуется регулируемыми опорами.

Модель Габариты, мм Назначение Серия

ПЭМ 50х50 Н 506х506х501,5 Под электромеханику: мясо-рубку МИМ-300, овощерезку

МПР-350. Выдвижная полка.

Профи

ППК-45/45/50 400х400х500 Эконом

ППК-40/40/50Н 400х400х500 Эконом

ПРК-40/40/25Н 400х400х250 Для котлов и кипятильников. Решетчатая столешница.

Профи

ВАННА МОЕЧНАЯ ДВУХСЕКЦИОННАЯ СВАРНАЯ С БОРТОМ

ВАННА МОЕЧНАЯ ОДНОСЕКЦИОННАЯ СВАРНАЯ С БОРТОМ

серия «Профи, Эконом»ПОДСТАВКА

ПОДСТАВКИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ И ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ серия «Профи»

серия «Эконом»

серия «Эконом»

Модель ВМ1-5/6Б ВМ1-6/6Б ВМ1-6/7Б ВМ1-7/7Б ВМ1-7/8Б ВМ1-8/8Б

Габариты 500 х 600 х 870 600 х 600 х 870 600 х 700 х 870 700 х 700 х 870 700 х 800 х 870 800 х 800 х 870

Размер емкости 400 х 430 х 300 500 х 430 х 300 500 х 530 х 400 600 х 530 х 400 600 х 630 х 500 700 х 630 х 500

Ванны­моечные­име­ют­раз­бор­ную­кон­струк­цию,­которая­состо­ит­из­сварного­кар­каса­и­сварной­ван­ны.­Ка­чество­и­тех­нология­сварки­моечных­емкостей­обеспечивает­гер­метич­ность­соеди­нительных­швов.­Для­пре­дот­вра­щения­заста­и­вания­воды­дно­ван­ны­име­ет­уклоны­по­напра­в­лению­к­сли­ву.­Все­края­сто­леш­ницы­име­ют­двойную­под­гиб­ку,­что­исключает­появ­ление­про­извод­ствен­ных­травм­при­работе­с­дан­ным­видом­обо­рудования.Ванны­ком­п­лек­туют­ся­сливным­сифоном­и­снабжены­регулируе­мыми­по­высоте­опо­рами.В­серии­«Эконом»­используется­ком­бинация:­нержа­веющая­сталь­мар­ки­AISI­304­—­для­рабочих­поверхностей­и­сталь,­окрашен­ная­порош­ковым­напылением­—­для­кар­каса­и­решет­ки.­По­рош­ковое­напыление­—­наи­более­надеж­ная­тех­нология­окрашивания,­пре­дохра­няющая­металл­от­кор­розии­и­обеспечивающая­дол­гую­службу­изделий.Стандарт­комплект:­выпуск­и­переход,­устройство­разрыва­струи.­Сливное­отверстие­D=50мм,­отвер-стие­под­смеситель­D=35мм­с­заглушкой.

Модель ВМ2-10/6Б ВМ2-12/6Б ВМ2-12/7Б ВМ2-14/7Б ВМ2-14/8Б ВМ2-16/8Б

Габариты 1000 х 600 х 870 1200 х 600 х 870 1200 х 700 х 870 1400 х 700 х 870 1400 х 800 х 870 1600 х 800 х 870

Размер емкости

400 х 430 х 300 500 х 430 х 300 500 х 530 х 400 600 х 530 х 400 600 х 630 х 500 700 х 630 х 500

Материалы:­ванна­и­столешница:­нержавеющая­сталь­AISI­304,­ножки­­­уголок­из­черного­металла,­окрашенного­эпокиполиэфирной­краской­(порошковая­окраска).­Стандартный­комплект:­выпуск­и­переход,­устройство­разрыва­струи.­Сливное­отверстие­D=50мм,­отверстие­под­смеситель­D=35мм­с­заглушкой.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

58

ОБОРУДОВАНИЕ НЕЙТРАЛЬНОЕ Н

ЕЙТР

АЛ

ЬНО

Е О

БОРУ

ДО

ВАН

ИЕ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

Ванны­моечные­име­ют­сварную­кон­струк­цию,­которая­состо­ит­из­кар­каса­и­сто­леш­ницы­с­вва­рен­ной­цельнотянутой­ван­ной.­Мо­ечная­емкость­про­изводит­ся­методом­цельнотянутого­штампования,­поэтому­не­име­ет­сварных­швов­и­яв­ляется­абсолют­но­гер­метич­ной.­Все­края­сто­леш­ницы­име­ют­двойную­под­гиб­ку,­что­исключает­появ­ление­про­извод­ствен­ных­травм­при­работе­с­дан­ным­видом­обо­рудования.­Емкость­ванны­500x500x300­мм.,­75л.­Материалы:­столешница­и­передняя­панель­­­нержавеющая­сталь­AISI­304,­каркас­­­профильная­труба­AISI­304,­35­х­35­мм.Стандартный­комплект:­выпуск­и­переход,­устройство­разрыва­струи.­Сливное­отверстие­D=50мм,­отверстие­под­смеситель­D=35­мм­с­заглушкой.­Обвязка­с­креплением­системы­слива­в­комплекте.­Объемный­борт.

Ванны­моечные­двухсекционные.­Емкость­каждой­ванны­500x500x300­мм.,­75л.­Материалы:­столеш-ница­и­передняя­панель­­­нержавеющая­сталь­AISI­304,­каркас­­­профильная­труба­AISI­304,­35­х­35­мм.Стандартный­комплект:­выпуск­и­переход,­устройство­разрыва­струи.­Сливное­отверстие­D=50мм,­отверстие­под­смеситель­D=35­мм­с­заглушкой.­Обвязка­с­креплением­системы­слива­в­комплекте.­Объемный­борт.

Модель Габариты

ВВ1/553-6/6БН 600 х 600 х 870

ВВ1/553-6/7БН 600 х 700 х 870

Модель Габариты

ВВ2/553-12/6БН 1200 х 600 х 870

ВВ2/553-12/7БН 1200 х 700 х 870

Ванны­моечные­односекционные,­предназначенные­для­мойки­крупногабаритного­инвентаря:­кот-лов,­кастрюль,­сковород.Материалы:­ванна­и­столешница:­нержавеющая­сталь­AISI­304,­ножки­­­уголок­из­черного­метал-ла,­окрашенного­эпокиполиэфирной­краской­(порошковая­окраска).­Стандарт.­комплект:­выпуск­и­переход,­устройство­разрыва­струи.­Сливное­отверстие­D=50мм,­отверстие­под­смеситель­D=35мм­с­заглушкой.­Конструкция­­­разборная,­поставляется­в­разобранном­виде­(со­снятыми­ножками)­одним­грузовым­местом.

Модель Габариты Размер емкости

Ванна моечная ВМК-10/6Б 1000 х 600 х 870 900 х 430 х 300

Ванна моечная ВМК-12/6Б 1200 х 600 х 870 1100 х 430 х 300

Ванна моечная ВМК-12/7Б 1200 х 700 х 870 1100 х 530 х 400

ВАННА КОТЛОМОЕЧНАЯ С БОРТОМсерия «Эконом»

серия «Профи»

серия «Профи»

ВАННА МОЕЧНАЯ ОДНОСЕКЦИОННАЯ ЦЕЛЬНОТЯНУТАЯ

ВАННА МОЕЧНАЯ ДВУХСЕКЦИОНАЯ ЦЕЛЬНОТЯНУТАЯ

Ру­комой­ники­­изготав­ливают­ся­в­соответ­ствии­с­тре­бованиями­сов­ремен­ного­дизай­на­и­эр­гономики.­Ру­комой­ники­устанав­ливают­ся­на­предпри­ятиях­обществен­ного­питания­и­предназна­чены­для­мытья­рук.­В­кон­струк­ции­используется­цельнотянутая­италь­ян­ская­емкость.«Профи»­—­серия­обо­рудования­с­кон­струк­цией­уси­лен­ной­прочности.­Все­элемен­ты­выпол­нены­пол­ностью­из­нержа­веющей­ста­ли­мар­ки­AISI­304,­что­обеспечивает­высокую­прочность­и­дол­говеч­ность­про­дук­ции.Ру­комой­ники­поста­в­ляют­ся­в­ком­п­лек­те­со­сме­сителем.

Модель Габариты, мм Глубина ванны, мм Диаметр ванны, мм Материал

Рукомойник 500х500х160 170 380 нержавеющая сталь

серия «Профи» РУКОМОЙНИК

59

ОБОРУДОВАНИЕ

ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6160

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫП

ОСУ

ДО

МО

ЕЧН

ЫЕ

МА

ШИ

НЫ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6160

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

ПО

СУД

ОМ

ОЕЧ

НЫ

Е М

АШ

ИН

Ы

РОССИЯ

В серии GS представлены высоконадежные и малошумные фронтальные посудомоечные и стака-номоечные машины.

- Дверь с двойной стенкой.

- Устройство безопасности двери.

- Встроенный дозатор блеска.

- Автоматические и программируемые модели.

В серии DS представлены высоконадежные и малошумные фронтальные посудомоечные и стака-номоечные машины.

- Дверь с двойной стенкой.

- Штампованные поперечины корзин.

- Лопастные колеса из пластмассы и стали.

- Фильтр из нерж. стали/ двойной фильтр с корзинкой.

- Устройство безопасности двери.

- Встроенный дозатор блеска.

- Автоматические и программируемые модели.

Модель Напряже-ние, В

Мощность, кВт

Производитель-ность, кассет/ч

Потребление воды за цикл, л

Размеры корзины, мм

Макс. высота тарелок

габариты, мм

G 35 230 2,19 30 1,4 350х350 195 (только стаканы)

400x495x585

GS 37 230 2,59/2,65 30 2 370х370 280 420x490x655

GS 40 230 3,05/3,14 30 2,6 400х400 310 450x535x700

GS 50 ECO 230 3,33 30 3 500х500 325/345 590x600x850

GS 50 400 5,03 30/20 3 500х500 325/345 590x600x850

GS 85 400 6,9 30/20 3 500х500 380 590x600x1290

Модель Напряже-ние, В

Мощность, кВт

Производитель-ность, кассет/ч

Потребление воды за цикл, л

Размеры корзины, мм

Макс. высота тарелок

габариты, мм

DS 35 230 2,59 30 1,4 350х350 270 (только стаканы)

415x465x670

DS 37 230 2,99 30 2 370х370 290 (только стаканы)

430x490x680

DS 40 230 3,15 30 2,6 400х400 300 460x545x715

DS 45 230 3,5 30 3 450x450 340 545x610x845

DS 50 400 5 30/20 3 500х500 340 595x610x845

ФРОНТАЛЬНЫЕ СТАКАНОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

ФРОНТАЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

серия «GS»

серия «DS»

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6362

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫП

ОСУ

ДО

МО

ЕЧН

ЫЕ

МА

ШИ

НЫ

КУПОЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

КОНВЕЙЕРНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫсерия «АХ»

серия «НT»

Модель Напряже-ние, В

Мощность, кВт

Производитель-ность, корзин/ч

Потребление воды за цикл, л

Размеры корзины, мм

Высота прохода, мм

габариты, мм

HT 11 ECO 230/400 6,9 40 4 500x500 410 720x735x1470/1890

HT 11 / 11 T

230/400 10,3 60/30 4 500x500 410 720x735x1470/1890

HT 12 / 12 E

230/400 10,5 70/35/24/5 4 500x500 410 720x735x1470/1890

HT 12 LIFT 230/400 10,5 70/35/24/5 4 500x500 410 720x735x1470/1890

Модель Напряже-ние, В

Производитель-ность, корзин/ч

Предваритель-ная мойка

Первая мойка Усиленная мойка Ополаскивание Двойное ополаски-вание

Сушка Паровой конденсат Теплорегенератор

AX 161 400 80 - - + + - + + -AX 220 400 80/110 - - + - + + + +AX 240 400 90/140 + - + - + + + +AX 250 400 111/143 - - + - + + + +AX 290 400 150/190 + - + + - + + +AX 310 400 150/190 + - + - + + + +AX 330 400 185/238 + - + - + + + +AX 380 400 148/190 + - + - + + + +AX 400 400 148/190 + - + - + + + +AX 440 400 185/238 + + + - + + + +AX 540 400 236/306 + + + - + + + +

В серии AX представлена модульная конвейерная посудомосудомоечная машина, предлагающая несколько различных решений мойки посуды.

Базовая модель AX 161 может быть установлена с подачей корзин как справа, так и слева.То же относится и к аксессуарам: они могут быть установлены с обеих сторон машины. Посудомоечная машина серии АХ сокращает стоимость склада и предлагает все преимущества бесперерывногого обеспечения производства чистой посудой.

Индивидуальный персонализированный проект позволяет решить любые проблемы мойки.Системы:- Паровой конденсат (модуль к базовой модели)- Сушка (модуль к базовой модели)- Система усиленной мойки и ополаскивания (AX 161)- Система усиленной мойки/двойного ополаскивания ( AX 220, AX 250)- Система усиленной предварительной мойки/двойного ополаскивания (AX 240, AX 310, AX 380, AX 400, AX 440) - Система предварительной мойки/Двойная усиленная мойка/Двойное ополаскивание (AX 540)

В серии HT представлены высокопроизводительные купольные посудомоечные машины.

- Два моечных цикла (HT 11).

- Пуск/остановка при закрывании/открывании купола.

- Возможность боковой установки.

- Штампованный бак.

- Независимые рычаги мойки/ополаскивания.

- Купол с двойной изолированной стенкой (HT 12).

- Раздвоенный фильтр бака (HT 11) + фильтр насоса.

- Простота доступа для обслуживания.

- Обтекаемая форма крыши от падения капель.

- Есть модели со встроеным смягчителем воды.

- Встроенный дозатор блеска.

- Термометр бака и бойлера.

- Автоматическая мойка/программирование мойки из 3-х циклов

и ручной 4-й.

- Автоматическое поднятие купола (HT 12 lift).

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6362

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

ПО

СУД

ОМ

ОЕЧ

НЫ

Е М

АШ

ИН

Ы

АКСЕССУАРЫ

КОНВЕЙЕРНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ серия «FX»

Модель Напряже-ние, В

Произво-дительность,

тарелок/ч

Мощность, кВт

Полезная шири-на ленты, мм

Полезная высо-та прохода, мм

Габариты, мм Состав

FX 250 400 2400-3710 30 710 450 4500x930x1770/2015 Усиленная мойка, двойное ополаскивание

FX 380 400 2700-4080 34 710 450 5100x930x1770/2015 Предварительная мойка, усиленная мойка, двойное ополаскивание

FX 420 400 3200-4820 35 710 450 5400x930x1770/2015 Двойная усиленная мойка, двойное ополаскивание

FX 540 400 4200-6360 56 710 450 6000x930x1770/2015 Предварительная мойка, 2 модуля усиленной мойки, двойное ополаскивание

FX 600 400 4500-6800 57 710 450 6300x930x1770/2015 3 модуля усиленной мойки, двойное ополаскивание

FX 680 400 5400-8160 70 710 450 7300x930x1770/2015 Предварительная мойка, 3 модуля усиленной мойки, двойное ополаскивание

FX 780 400 6000-9070 71 710 450 7600x930x1770/2015 4 модуля усиленной мойки, двойное ополаскивание

FX 900 400 6600-10000 84 710 450 8200x930x1770/2015 Предварительная мойка, 4 модуля усиленной мойки, двойное ополаскивание

В серии FX представлены конвейерные посудомоечные машины высокой производительности.10 000 тарелок/час, соблюдая нормативы DIN10510Благодаря значительной полезной ширине ленты, составляющей 710 мм, посудомоечные машины DIHR серии FX позволяют:1. Мыть три тарелки вместо двух в ряду, достигая, таким образом, на более крупной модели, производительности, составляющей 10000 тарелок/час при полном соблюдении нормативов DIN 10510;2. Значительным образом ограничить длину машины, являющуюся основным элементом для многих моечных установок;3. Получать наилучшие результаты мойки, благодаря меньшейскорости продвижения ленты.

Столы для чистой и грязной посудыСтолы-транспортерыРучной душБак для мусораСмягчители водыКассеты для стаканов и тарелокКорзины для столовых приборов

Особенности посудомоечных машин серии FX- Серийно изготавливаемая лента: специальная конфигурация шипов позволяет правильно устанавливать любую посуду для того, чтобы получить оптимальную расстановку как для струй воды во время мойки,так и для потока воздуха во время сушки.- Электронная панель управления при низком напряжении с индексом защиты IP65 изготовлена с мембранной клавиатурой для того, чтобыоблегчить чистку. Проста в эксплуатации, позволяет контролировать рабочую температуру и состояние машины благодаря системе самодиагноза, указывающей на возможные сигналы тревоги, связанные с термическими и функциональными аномалиями, согласно нормативам НАССР. С целью снижения потребления электроэнергии и воды, все модели оснащены автотаймером, который отключает насосы, двигатель продвижения и возможные опции после предварительно установленного периода бездействия.- Двери с двойной стенкой изолированы, уравновешены, оснащены системой безопасности от падения.- Система продвижения с двумя скоростями и встроенным сцеплением, по заказу поставляется инвертер, позволяющий изменять скорость согласно индивидуальным потребностям.- Баки из нержавеющей стали AISI 316 с закругленными углами для обеспечения безукоризненной гигиены. Водослив с объединенным суппортом неизвлечения позволяет освобождать баки, не снимая его.- Опция DDSS (Dihr Detergent Saving System - Система DIHR по сокращению потребления моющего средства). Перенаправляет часть воды ополаскивания в бак предварительной мойки, таким образом, сокращая расход моющего средства.- Опция парового конденсата рекомендуется для установки в малопроветриваемых или не имеющих соответствующей вентиляционной системы помещениях.- Централизованный слив на всех моделях, чтобы облегчить установку и сократить время и затраты.- Опция сушки на кронштейне рекомендуется для небольших моделей; опция сушки на модуле рекомендуется для моделей наибольшей производительности, а также в случае установки турбовоздуходувок.- Бойлеры из нержавеющей стали AISI 316 изолированы, чтобы сократить тепловые потери.- Опция мониторинга НАССР. По заказу поставляется программа управления данными, с возможностью сохранения информации в памяти.- Экономайзер ополаскивания с решеткой из синтетического материала, чтобы не повредить требующую особо осторожного обращения посуду.

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6564

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫП

ОСУ

ДО

МО

ЕЧН

ЫЕ

МА

ШИ

НЫ

РОССИЯ

РОССИЯ

Ос нова имиджа любого рес торана — сияющая чис тотой посуда. Жирное пят но на сто ловом при боре или под теки на ста кане спо соб ны без надеж но испор тить настрое ние посетителя заведения и, как следствие, лишить рес торан потен циаль ного кли ента. Как сохра нить имидж рес торана, сде лав моечный про цесс на про фес сио нальной кух не наи более эф фек тив ным?При руч ной мой ке невоз мож но уничтожить мик робы на поверхности посуды и сто ловых при боров. Значит, в этом слу чае дос тигается только внешняя чис тота. Га ран тировать гигие нич ность обработ ки спо соб на лишь посудомоечная машина: в ней мой ка про исходит при тем пературе 55 oС, а опо лас кивание — при 82—85 oС. Кроме того, имея такую машину на кух не, мож но уве личить про изводительность во мно го раз.Ис пользование посудо- и ста каномоечных машин в несколь ко раз про дле вает жизнь посуды, сохра няя декоратив ный рисунок на фу-жерах и тарел ках, что очень важ но для элит ных рес торанов и баров, где используется дорогая посуда. Кроме того, пос ле мытья посуды гаран тируется отсут ствие под теков и пятен. Та ким образом, имидж заведения под дер живается на должной высоте при минимальных затра тах средств, сил и вре мени.

Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой предназначена для высокоэффективной мойки посуды и столовых приборов с применением моющих и ополаскивающих средств на предприятиях общественного питания.Корпус машины выполнен из нержавеющей стали AISI 304 с большим содержанием никеля, который придает материалу высокую стойкость к коррозии и долговечность. В модели использованы итальян-ские комплектующие, что гарантирует высокое качество и надежность при эксплуатации машины. Микродатчик безопасности останавливает рабочий цикл при случайном открытии дверцы. Дозатор для ополаскивающего средства экономит время при запуске машины. Низкое потребление электро-энергии делает машину выгодной в использовании;техническое решение конструкции бойлера по-зволяет за малый промежуток времени разогревать проточную холодную воду до температуры 85 °С.Посудомоечная машина производится в пяти вариантах комплектации:— ПММ-Ф1 - с дозатором для ополаскивающего средства;— ПММ-Ф1 Д - с дозаторами для ополаскивающего и моющего средства.

Модель Габариты, мм Объем бойлера, л

Ванна с моющим раство-ром, л

Производитель-ность, тарелок (стаканов)/час

Размер корзины,

мм

Температу-ра мойки, 0С

Темпе-ратура

ополаскива-ния, 0С

Моющий цикл, сек

ПММ 626х594 х 837

6 32 540 500х500 55 85 120

Посудомоечная машина с купольной загрузкой ПММ К1 предназначена для высокоэффективной мой-ки посуды и столовых приборов с применением моющих и ополаскивающих средств на предприятиях общественного питания.Корпус машины выполнен из н/стали AISI 304 с большим содержанием никеля, придающим материа-лу высокую стойкость к коррозии и долговечность. В модели использованы только итальянские комплектующие, что гарантирует высокое качество и надежность при эксплуатации машины. Микродатчик безопасности останавливает рабочий цикл при случайном открытии купола.

Дозатор для ополаскивающего и моющего средства экономит время при запуске машины.Широкий выбор корзин: корзина для тарелок, корзина для стаканов, три корзинки для столовых приборов. 2 режима мойки: ускоренный режим (60 сек.) применяется при слабом загрязнении посуды, что вдвое увеличивает производительность машины. Модель стандартно комплектуется двумя столами: для грязной посуды, с цельнотяну-той емкостью, душирующим устройством и направляющими для корзин; и для чистой посуды, с отсеком для неиспользуемых корзин. Конструкция ПММ К1 и столов позволяет произвести угловое размещение посудомо-ечной линии. Низкое потребление электроэнергии делает машину выгодной в использовании. Техническое решение конструкции бойлера позволяет за малый промежуток времени разогревать проточную холодную воду до температуры 85 0С.

Применение двух помп для мойки позволяет избавиться от боя посуды, который происходит в по-добных машинах с одной помпой.Для купольной посудомоечной машины выпускаются столы производственые для грязной и чистой посуды.

ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

ФРОНТАЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫсерия «ПММ»

КУПОЛЬНАЯ ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНАсерия «ПММ»РОССИЯ

Модель Габариты, мм Объем бойлера, л

Ванна с моющим рас-

твором, л

Произво-дительность, тарелок/час

Размер корзины,

мм

Температу-ра мойки, 0С

Температура ополаскива-

ния, 0С

Моющий цикл, сек

ПММ К1 685xх775х1480 9 55 540-1080 500х500 55 85 60-120

Модель Габариты, мм Характеристики

Стол производ. для грязной посуды СГПЛ-

12/7.2 ДН

1200х730х850 Левосторонний, нерж. сталь AISI-304. 4 ножки - труба 25х25 мм. Цельнотянутая ванна 400х500, глубина 300мм. Направляющие для хранения 4 корзин. Комплектуется душевым

устройством.

Стол производ. для грязной посуды СГПП-

12/7.2 ДН

1200х730х850 Правосторонний, нерж. сталь AISI-304. 4 ножки - труба 25х25 мм. Цельнотянутая ванна 400х500, глубина 300мм. Направляющие для хранения 4 корзин. Комплектуется душевым

устройством.

Стол производственный для чистой посуды

СЧП-8/6Н

800х600х850 Нержавеющая сталь AISI-304. 4 ножки - труба 25х25 мм. Полка-решетка

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6564

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

ПО

СУД

ОМ

ОЕЧ

НЫ

Е М

АШ

ИН

Ы

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6766

ОБОРУДОВАНИЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫП

ОСУ

ДО

МО

ЕЧН

ЫЕ

МА

ШИ

НЫ

По судомоечная машина перио дическо го дей ствия предназна чена для мытья глу боких и мел ких фар форо-фаян совых тарелок, суповых мисок, «баран чиков», ста канов, сто ловых при боров и под-носов раз мером не более 530х325 мм. Ре комен дуе мое моющее средство — «Прог ресс». Конструк-ция машины поз воляет заливать горячую и холод ную воду. Ма шина состо ит из: сто ла для загрузки кас сет. Возмож на установ ка посудомоечной машины как в угловом, так и в линей ном испол нении с напра в лением подачи посуды сле ва напра во. Конт роль уровня воды в ван не автоматический.

Модель Габариты с приставными столами, мм

Производительность по основной программе, шт/ч

Количество программ мытья Продолжительность цикла основной программы, сек

Продолжительность цикла до-полнительной программы, сек

Загрузка в кассеты тарелок, не более

МПУ-700 1900х900х1500 720 2 80 120 18

Загрузка в кассеты стаканов, не более

Загрузка в кассеты столовых приборов, не более

Загрузка в кассеты подносов, не более

Температура моющего рас-твора в ванне, С

Температура на ополаскива-нии посуды, С

Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

36 140 6 40 85 16,3 380 150

Машины моечные уни вер сальные непре рыв ного дей ствия предназна чены для мытья посуды (та-релок, «баран чиков», суповых мисок, ста канов), сто ловых при боров, под носов раз мером не более 530х325 мм.

Модель Габариты, мм Производительность по основ-ной программе, тар/ч

Расход воды, л/ч Мощность, кВт Напряжение, В

ММУ-1000 М 3720х1070х1030 1600 200 35,7 380

ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНАсерия «МПУ»

РОССИЯ

РОССИЯ

серия «ММУ» ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА

Ма шина ММУ-1000 — кон вей ерного типа. Пред назна чена для работы на крупных предпри ятиях обществен ного питания, обеспечивает про-изводительность при мой ке тарелок не менее 1000 тар./час. Машина осу ществ ляет сле дующие тех нологические опе рации: сбой мел ких остат ков пищи, мой ку с при менением рас тво ра моющих средств, пер вич ное опо лас-кивание, вто рич ное опо лас кивание горячей про точ ной водой. Операции мой ки и пер вичнного опо лас кивания про изводят ся при тем пературе 55-60 oС и обеспечивают дезин фек цию поверхности объ е к тов мой ки, а вто рич ное опо лас кивание водой при тем пературе не менее 85-92 oС обе-спечивает ее сте рилизацию. Та кой алгоритм обеспечивает гаран тирован но высокое качество мой ки.Ма шина име ет три сек ции: загрузки, моечную и при вод ную, соеди нен ные замкнутым транс пор тером, предназна чен ным для перемещения посуды через все тех нологические зоны. Лента транс пор тера выпол нена из звень-ев, изготов лен ных из экологически чис той тер мостойкой пла стмас сы.Ма шина рас счи тана на обслу живание дву мя опе раторами; один опе ратор занимается загрузкой посуды в машину, а дру гой съе мом чис той.

6766 67

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6968

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕЭЛ

ЕКТР

ОМ

ЕХА

НИ

ЧЕСК

ОЕ

МВ60 МВ10

насадки для протирки

насадка для взбивания крема

насадка для замешива-ния теста

насадкидля нарезки овощей

Cмeнныe нacaдки:

насадка для нарезки«мясобефстроганов»

насадка для взбиваниякондитерскихсмесей, картофель-ного пюре

насадка для просеиваниямуки, крахмала, дробления круп

насадка для нарезки овощей, шинковки капусты, протирки вареных овощей, фруктов, творога

насадка для приготовлениямясного и рыбного фарша

насадка для рыхления порционных кусков мяса

насадка для дробленияорехов

насадка для измельчениясухарей и специй

УКМ–06— Приводной механизм ПМ;— Мясорубка ММ;— Механизм овощерезательно-протирочный МО.УКМ–07— Приводной механизм ПМ;— Мясорубка ММ;— Механизм для взбивания и перемешивания ВМ;— Просеиватель МП;— Подставка П.УКМ–08— Приводной механизм ПМ;— Мясорубка ММ;— Рыхлитель МР;— Механизм для измельчения сухарей и специй МИ.УКМ–14 (МВ–25);— Приводной механизм ПМ;— Механизм для взбивания и перемешивания ВМ-02;— Подставка П-03

УКМ— Приводной механизм ПМ;— Мясорубка ММ;— Механизм овощерезательно-протирочный МО;— Механизм для взбивания и перемешивания ВМ;— Просеиватель МП;— Подставка П.УКМ–01— Приводной механизм ПМ;— Мясорубка ММ;— Механизм овощерезательно-протирочный МО;— Механизм для взбивания и перемешивания ВМ;— Подставка П.УКМ–03 (ПМФ–К);— Приводной механизм ПМ;— Механизм для взбивания и перемешивания ВМ-01;— Подставка П.

Модель Габариты, мм Количество скоростей приводного вала Количество одновременно подключаемых механизмов

Мощность, кВт Напряжение, В Масса запча-стей, кг

Масса, кг

Привод 540х340х325 2, 1-я скорость - 170 об/мин, 2-я скорость - 330 об/мин 1 1,1/1,5 380 3,5 38,5

Модель Габариты, мм Производительность, d отверстий 5 мм, кг/ч Наружный диаметр ножевых решеток, мм

Диаметр отверстий в решетке, мм

Масса запча-стей, кг

Масса, кг

Мясорубка 350х320х375 180 82 3, 5, 9 0,8 12,7

Модель Габариты, мм Производительность при замесе жидкого теста, кг/ч Производительность при перемешивании фарша, кг/ч

Объем бака, л Масса запча-стей, кг

Масса, кг

Миксер 450х610х620 50 150 20 16 16

Модель Габариты, мм Резка сырых овощей брусочка-

ми, кг/ч

Резка сырых овощей кружочка-

ми, кг/ч

Шинковка капусты, кг/ч

Резка лука, кг/ч

Резка солом-кой, кг/ч

Резка пластинками,

кг/ч

Резка кубиками 10х10х10 мм,

кг/ч

Протирание варе-ного картофеля,

кг/ч

Масса запча-стей, кг

Масса, кг

Овощерезательно-протирочный

механизм

410х295х510 350 200 200 140 200 200 160 400 3,5 38,5

Пред назна чены для взбивания раз лич ных кон дитер ских сме сей (безе, сли вок, кре мов, яичного желтка) и замеса мяг кого тес та в кон дитер ских цехах. Три ско рости вра щения, сту пен чатое регули-рование час тоты вра щения. Ем кость чаши выпол нена из пищевой ста ли.

Модель Габариты, мм Объем дежи, л Мощность, кВт Напряжение, В Масса бака, кг Масса, кг

МВ-10 455х310х575 10 0,12/0,18 220 - 30

МВ-60 713х600х1285 60 1,5 220 13 170

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПРИВОДсерия «УКМ»РОССИЯ

МАШИНЫ ВЗБИВАЛЬНЫЕсерия «МВ»РОССИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

6968

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ЭЛЕК

ТРО

МЕХ

АН

ИЧЕ

СКО

Е

7/S

CL/3

Сменные диски для LA ROMANGOLA 2000

крупная соломка крупные кубики

соломка пластинки ломтики

Корпус тес томеса покрыт порош ковой краской, стойкой к царапинам. Ха рак теристи ки без о пас ности соответ ствуют самым жестким европей ским тре бованиям. Де тали, находящие ся в непосредствен-ном кон так те с про дук тами питания, изготов лены из нержа веющей ста ли (чаша, спи раль, стержень) и пищевой пла стмас сы (крышка чаши).Ма шины поз воляют получить тес то раз лич ного типа: мяг кое тес то для пиц цы и хле ба, дрожжевое.

Модель Габариты, мм Производитель-ность, кг/ч

Масса одного замеса, кг

Размер чаши из н/стали, мм

Напряжение, В Масса, кг

7/SN 560x280x560 28 7 260х200 220/380 39

12/SN 600x350x650 45 12 320х210 220/380 58

18/SN 600x390x670 60 18 360х210 220/380 59

25/SN 690x430x730 90 25 400х260 220/380 93

38/SN 710x480x800 130 38 450х260 220/380 105

50/SN 920x530x920 150 50 500x310 220/380 150

Этот при бор прост в использовании, и повара при помощи куттера могут делать работу, выполня-емую на кух не каж дый день, включая при готов ление пюре, сме шивание и нарезание про дук тов. Куттер оснащен трехфаз ным дви гателем с одной или с дву мя ско ростями (или однофаз ным дви-гателем с одной ско ростью), низ ковольт ной элек тронной панелью управ ления из поликар боната с регуляторами пус ка, останов ки, переключения ско рости и пре рывистой работы. Уровень шума не пре вышает 70 дБ. Бе зопас ность работы обеспечивается дву мя маг нит ными бес кон тактными переключателями, установ лен ными на крышке и на основании короб ки, а так же уст рой ством тор-можения дви гателя. Корпус и короб ка куттера изготов лены из полирован ной нержа веющей ста ли 18/10. Крыш ка и под ставка короб ки для сбо ра про дук та изготов лены из поликар боната.

Модель Габариты, мм Скорость, об/мин Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

CL/3 240х310х460 1400 0,55 380 16

CL/5 240х310х570 1400 0,9 380 19

CL/8 240х310х620 1400 0,9 380 20

Овощерез ка изготов лена из нержа веющей ста ли и спе циаль ного сплава. Де тали, сопри касающие ся с про дук тами, выпол нены из нержа веющей ста ли. За щит ное уст рой ство пре дот вра щает вра щение ножа при под нятой при жим ной рукоят ке. Этот мно гоцелевой при бор под ходит для нарезания фру-к тов и ово щей, а так же для натирания сыра, сухого хле ба, шоколада, оре хов.

Модель Габариты, мм Скорость, об/мин Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

LA ROMANGOLA 2000

240x310x460 225 0,37 380 23

ФРАНЦИЯ

Ре комен дуют ся для про извод ства мяс ных и кон дитер ских изделий. Пред лагают ся модели с чашами от 17,5 до 60 лит ров и про изводительностью от 3 до 30 кг за одну загрузку. До пол нительно могут быть снабжены уст рой ством для соз дания вакуу ма в чаше в про цес се работы или набором Blixer для работы с жид кими и пюреобраз ными про дук тами. Хо рошо сба лан-сирован ная кон струк ция, пол ностью из нержа веющей ста ли. На кло няющаяся съемная чаша облег-чает про цесс выгрузки и очи стки. Па нель управ ления с тай мером. Па тен тован ный про филь ножей для наи луч шего качества и однород ности про дук та даже при работе с минимальными количествами.

Мо-дель

Габариты, мм Максимальная загрузка, кг Время работы,

мин

Число порций,

шт

Мощ-ность,

кВт

Напря-жение, В

Измельчен. мяса Взбивание Тесто (кг муки) Размалывание

R 23 1250х700х600 10 11 7 5 1-4 50-400 4,5 380

R 30 1250х720х600 12 14 8 6 1-4 100-500 5,4 380

R 45 1400х760х600 18 24 12 9 1-4 200-1000 10 380

R 60 1400х810х600 25 30 18 12 1-4 300-3000 11 380

ИТАЛИЯ

серия «S»ТЕСТОМЕСЫ

КУТТЕРЫ серия «CL»ИТАЛИЯ

ОВОЩЕРЕЗКА серия «La Romangola»

серия «R»НАПОЛЬНЫЕ КУТТЕРЫ

R 23

ИТАЛИЯ

La Romangola 2000

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7170

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕЭЛ

ЕКТР

ОМ

ЕХА

НИ

ЧЕСК

ОЕ

ФУНКЦИИ КУТТЕРА

MP450 COMBI CMP300 V.V. MINI MP160 V.V.

* — длина насадки-блендера обозначена в названии модели* — V.V. — плавная регулировка скорости* — Combi — модели с 2 насадками: блендером и венчиком

R 301 Ultra D

ФУНКЦИИ ОВОЩЕРЕЗКИ

*Для моделей R402 R402 V.V. R502 R502 V.V.

Универсальные кухонные машины с двумя насадками – овощерезкой и куттером – на одном мотоблоке. Рекомендуются для ресторанов, кафе и столовых. Позволяют сэкономить место на кухне и при этом выполняют функции сразу нескольких машин: овощерезки, мясорубки, тестомеса, планетарного миксера, блендера.

Модель Габариты, мм Объем чаши, л

Мощность, кВт Скорость, об/мин Производительность овощерезки, кг/ч

Рекомендуется для порций в день

R201 E 445х220х340 2,9 0,55 1500 10 10-30

R201 Ultra E 445х220х340 2,9 0,55 1500 10 10-30

R301 Ultra D 445х220х340 3,7 0,65 1500 20-40 10-70

R402 A 570х320х304 4,5 0,75 750/1500 20-90 20-90

R 502 E 665х380х350 5,5 1 750/1500 120-200 30-300

Rоbot-Coupe предлагает широчайший модельный ряд профессиональных ручных миксеров (гомогени-заторов) – 21 модель. Машины отличает мощность и эргономичность. Благодаря качественным мате-риалам и патентованным техническим решениям Rоbot-Coupe, машины рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и соответствуют гигиеническим требованиям HACCP. - Функции блендера (измельчение и перемешивание, от 100 мл до 300 литров): соусы и пасты, эмуль-сии, фруктовые и овощные пюре, джемы, муссы, протертые супы, печеночные паштеты, тесто для блинов.- Функции венчика (взбивание и перемешивание, от 15 до 100 литров): кремы и взбитые сливки, безе, тесто для блинов и оладий, картофельное пюре, творожные массы. Рабочие части выполнены из нержавеющей стали, все части легко разбираются для удобной очистки. Корпус из ударопрочного композитного материала ABS, влагозащита кнопок. Все миксеры имеют защи-ту от перегрева, эффективную систему защиты пользователя и функцию авторегулировки скорости.

Модель Емкость кастрюли, л Длина трубки, мм

Мощность, Вт

Скорость, об/мин Скорость блен-дера, об/мин

MP 350 Ultra 50 350 440 9500 2000-12500

MP 450 Ultra 100 450 500 9500 2000-12500

MP 550 Ultra 200 550 750 9000 2300-9600

MP 600 Ultra 300 600 850 9500 2300-9600

MP 800 Turbo 400 740 1000 9500 2300-9600

CMP 250 V.V. 15 250 270 2300 - 9600 2000-12500

CMP 300 V.V. 30 300 300 2300 - 9600 2000-12500

CMP 350 V.V. 45 350 350 2300 - 9600 2300-9600

Mini MP 160 V.V. для маленьких порций 160 220 2000 - 12500 9500

Mini MP 190 V.V. для маленьких порций 190 250 2000 - 12500

Mini MP 240 V.V. для маленьких порций 240 270 2000 - 12500

Mini MP 190 Combi для маленьких порций 190 250 350 - 1560 (венчик), 2000 - 12500 (миксер)

Mini MP 240 Combi для маленьких порций 220 250 350 - 1560 (венчик), 2000 - 12500 (миксер)

CMP 250 Combi 15 350 270 500 - 1800 (венчик), 2300 - 9600 (миксер)

CMP 300 Combi 30 300 300 500 - 1800 (венчик), 2300 - 9600 (миксер)

MP 350 Combi Ultra 50 350 440 250 - 1500 (венчик), 1500 - 9000 (миксер)

MP 450 Combi Ultra 50 450 500 250 - 1500 (венчик), 1500 - 9000 (миксер)

MP 450 FW Ultra до 1000 - 500 250 - 1500

MP 450 XL FW Ultra до 1000 690 500 15 - 510

R402 A

Эмульсии Соусы ПеремешиваниеДроблениеМелкое измельчениеКрупное измельчение

Ломтики/шинковка Соломка Брусочки/Фри* Кубики*

серия «R» КУХОННЫЕ ПРОЦЕССОРЫ

серия «MP, CMP» РУЧНЫЕ МИКСЕРЫ

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7170

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ЭЛЕК

ТРО

МЕХ

АН

ИЧЕ

СКО

Е

CL 30CL 50 CL 55 auto

CL 60 auto

Blixer® 4

Компания Robot-Coupe предлагает самый широкий модельный ряд овощерезок производительно-стью от 40 до 900 кг/час. Все модели позволяют нарезать сырые и вареные овощи, фрукты, а также натирать сыр, измельчать орехи, панировочные сухари, шоколад и некоторые другие продукты. Большой выбор (до 47) различных ножей обеспечивает самое большое многообразие нарезки. Большой размер загрузочных бункеров и функция “автопуска” после очередной загрузки повыша-ют производительность и удобство работы. Овощерезки легко разбираются и моются. Все модели имеют мощные и малошумные двигатели и снабжены всеми современными системами защиты двигателя и пользователя.

Овощерезки большой производительности CL55 и CL60 обеспечивают продолжительную непре-рывную работу. Они рассчитаны на применение в салатных производствах и отделах кулинарии супермаркетов, в больших столовых и комбинатах питания, а также в кейтеринговых компаниях и в больших ресторанах, принимающих до 3000 и больше посетителей в день или обслуживающих бан-кеты. Машины могут иметь несколько вариантов загрузочных бункеров с ручной подачей, а также «автоматический» бункер, повышающий производительность за счет непрерывной подачи продукта в рабочий отсек. В тоже время машины достаточно компактны, просты в обращении и легко моются.

Модель Габариты, мм Производительность, кг/ч Рекомендуется для порций в день

Скорость, об/мин Мощность, кВт

CL30 590х320х304 До 80 20-80 375 0,5

CL50 590х350х320 До 250 20-300 375 0,55

CL 50 Ultra E 590х350х320 До 250 20-300 375 0,6

CL52 640х350х360 До 300 50-400 375 0,75

CL55 1150х700х350 До 700 100-1000 375/750 1,1

CL60 1225х600х720 До 900 100-1000 375 1,5

Бликсеры – запатентованная разработка Robot-Coupe для тонкого измельчения любых продуктов (сырых и вареных овощей, фруктов, мясных продуктов, каш, приготовления протертых супов и любых соусов). При работе с жидкими продуктами загрузка чаши может быть более 2/3 объема. Съемный скребок позволяет работать и с минимальным количеством продукта, снимая продукт со стенок чаши прямо в процессе работы.

R2B R2

Модель Рекомендуется для порций в день Мощность, кВт Скорость, об/мин Число порций Напряжение, В Объем чаши, л

R2B 10-20 0,55 1500 10-20 220 2,9

R2 10-20 0,65 1500 10-20 220 2,9

R3-1500 10-30 0,9 1500 10-30 220 3,7

R4-1500 10-50 0,7 1500 10-50 220 4,5

R5 Plus 20-80 2,2 1500/3000 20-80 380 5,5

R8 20-150 2,2 1500/3000 20-150 380 8

R10 50-200 1500/3000 50-200 380 11,5

Модель Габариты, мм Объем чаши, л

Разовая за-грузка, кг

Рекомендуется для порций в день

Мощность, кВт Напряжение, В

Blixer 3 420x210x330 3,7 0,3 - 2 10 - 30 0,75 220

Blixer 4 460x226x304 4,5 0,3 - 2,5 10 - 40 1 380

Blixer 5 Plus 500x270x340 5,5 0,4 - 3,5 20 - 80 1,3 380

ОВОЩЕРЕЗКИ серия «CL»

НАСТОЛЬНЫЕ КУТТЕРЫ серия «R»

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

Куттеры Robot-Coupe компактны, малошумны, при этом снабжены мощными вентилируемыми дви-гателями, обеспечивающими эффективную работу даже с мясом и тестом. Прямой привод (без пере-дающих шестерней или ремней) обеспечивает максимальную мощность. Низкая посадка ножа на дне чаши исключает “мертвую зону” и позволяет работать с любым количеством продукта. Удобная ручка позволяет переносить чашу куттера одной рукой. Все рабочие части легко моются. В комплект входит чаша куттера и один прямой нож. Дополнительно заказываются зубчатый и зазубренный ножи.

БЛИКСЕР (БЛЕНДЕР-МИКСЕР) серия «Blixer»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7372

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕЭЛ

ЕКТР

ОМ

ЕХА

НИ

ЧЕСК

ОЕ

Chef 7,5

5KPM5EWH

США

Ми к серы KITCHEN AID (США) предназна чены для взбивания и перемешивания тес та раз лич-ной кон систенции. В перед ней час ти мик сера име ется гнездо для допол нительных при спо соб-лений, которые пре вра щают его в уни вер сальный кухон ный ком байн. Сам аппарат выпол нен из высококачествен ного метал ла. Мо тор мощ ностью 300 Ватт под дер живает нуж ную ско рость при любой загрузке чаши в течение 10 минут. Ми к сер ком п лек туется чашей, крюком для перемешива-ния тес та, пло ской лопат кой и про волоч ным вен чиком. Ми к сер может быть укомп лек тован насад ками, поз воляющими использовать его как:— Мясоруб ку (самозатачивается, с 4 лез виями);— Ово щерез ку и тер ку (3 ножа раз ного раз мера);— При спо соб ление для про тир ки (пюре, дже мы);— Мельницу для сыпучих материа лов жер нового типа;— Элек т рический кон сервный нож;— Соковыжимал ку для цит русовых.

Модель Габариты, мм Объем дежи, л Мощность, кВт Скорость, об/мин Количество скоростей Масса, кг

5KPM5EWH 353х221х358 4,83 3,15 58-220 10 11,3

5KSM150PSEWH 360x225x360 4,83 3 58-220 10 11,3

ИТАЛИЯ

Планетарные миксеры SIGMA предназначены для использования на предприятиях питания само-го разного профиля: от высоко производительных кондитерских цехов, до небольших ресторанов гостиничной сферы. Серия CHEF более компактная, миксеры с 6 скоростями и повышенным моментом на низких оборотах. Серия Best Mix более производительная, миксеры с 7 скоростями, постоянным высоким моментом на всех скоростях.Большой запас мощности и чрезвычайная мощность делают миксеры пригодными для высоко профессионального использования. Защитная, легко снимаемая решетка, защитные устрой-ства, детали обработанные никелем, пригодным для использования с пищевыми продуктами, сертифицированная краска позволили этим линиям получить утверждение наиболее престижных международных сертификационных органов качества. Кроме стандартных принадлежностей, таких как бак, лопатка, взбивалка и спираль, машины могут комплектоваться многочисленной серией аксессуаров: скребки, специальные взбивалки, мясорубки, овощерезки, лапшерезки, уменьшенные баки и т.д.

Модель Габариты, мм Объем дежи, л Мощность, кВт Масса, кг

CHEF 7,5 336х431х533 7,5 0,25 33

CHEF 10 500х510х750 10 0,55 55

CHEF 20 600х630х830 20 0,75 80

CHEF 30 600х630х1180 30 1,1 100

CHEF 40 700х920х1290 40 1,5 160

CHEF 60 800х1000х1510 60 2,2 240

BM10 480x610x720 10 0,5 55

BM20 600x710x840 20 0,9 108

BM30 600x710x1180 30 1,1 130

BM40 700x920x1290 40 1,5 204

BM60 800x1000x1510 60 2,2 280

BM80 800x1000x1510 80 3 300

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙсерия «5K»

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙсерии «Best Mix, Chef»

Мясоруб ки для измельчения мяса, рыбы и дру гих про дук тов на фарш, используе мые в мяс ных холод ных цехах предпри ятий обществен ного питания. Ма шины состо ят из метал лическо го кор пуса с элек т родви гателем и редук тором, к которому кре пит ся загру зоч ная чаша и съемная мясоруб ка, включающая вра щающий ся шнек, зажим ную гай ку, двухсто рон ние ножи и под рез ной нож, набор ножевых решеток, упорное кольцо.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт

Производитель-ность, кг/ч

Производительность при повторном из-

мельчении котлетной массы, кг/ч

Скорость двигателя/шнека, об/

мин

Напряже-ние,

В

Масса, кг

МИМ 300 680х370х441 1,5 300 100 1410/250 380 11,3

МИМ 600 840х450х576 2,2 100 200 1410/250 380 11,3

МЯСОРУБКИсерия «МИМ»РОССИЯ

МИМ 300

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7372

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ЭЛЕК

ТРО

МЕХ

АН

ИЧЕ

СКО

Е

22/АТ

22/Т 32/RS 8/T 12/TS

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Производительность мясорубки, кг/ч

Производитель-ность терки, кг/ч

Напряжение, В Масса, кг

32/RS 460x340x530 2,2 500 - 230/400 53/43

22/RS 410x310x510 1,1 300 - 230/400 32

22/AT 450x430x450 1,1 300 - 230/400 38

22/C 470x270x410 1,1 300 - 230/400 26

12/TS 400x290x470 0,75 160 - 230/400 20

12/AT 580x350x470 0,75 160 40 230/400 26

12/T 670x300x460 0,75 160 40 230/400 23

8/D 450x320x360 0,37 50 20 230 11

МЯСОРУБКИ

МАШИНЫ ПРОТИРОЧНО-РЕЗАТЕЛЬНЫЕ

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА

ИТАЛИЯ

Mяcopyбки c про фес сио нальными paбoчими xapaктepиcтикaми иcпoльзуют ся в pecтopaнax, oтeляx, нeбoльшиx пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния, бyфeтax, пepeдвижныx мaгaзинax и кyxняx, гдe тpeбyeтcя пoлyчить бoльшoe кoличecтвo пepeмoлoтoгo пpодyктa. Xapaктepиcтики бeзoпacнocти cooтвeтcтвyют caмым жecтким eвpoпeйcким нopмaм (низ кoвoльтныe peгyлятopы). Haбop peжyщиx peшeтoк пoзвoляeт пpигoтoвить фapш для paзличныx издeлий из мяca, включaя гaмбypгepы, тeфтeли, coycы из мяca, cocиcки и т.д. Пoлнocтью cъeмныe кoмпoнeнты мяcopyбки (винт, peжyщaя peшeткa, нoж, зaгpyзoчнaя вopoнкa) мoжнo мыть в пocyдoмoeчнoй мaшинe. Oбpaтнoe вpaщeниe (peвepc) пoзвoляeт лeгчe ocвoбoдить зacтpяв шиe чacтицы пpи пepeмaлывaнии.

Ма шина предназна чена для очи стки кар тофеля и дру гих кор непло дов от кожуры. Не заменимая тех ника для предпри ятий обществен ного питания.

Модель Габариты, мм Произво-дительность,

кг/ч

Масса продукта, кг Скорость двига-теля, об/мин

Напряже-ние, В

Масса, кг Масса, кг

МОК-150М 650х450х930 150 7 1000 380 46 55

МОК-300М 650х450х1000 300 10 1500 360 47 70

серия «МОК»

серия «МПР»

МОК300M

РОССИЯ

РОССИЯ

МПР350M02

МПР350М00

Модель Габариты, мм Мощность, кВт

Нарезка сырого картофеля, кг/ч

Протирка карто-феля, кг/ч

Количество видов нарезки

Количество видов протирки

Напряже-ние, В

МПР-350М 600х340х650 1 350 600 6 2 380

МПР-350М-01 600х340х650 1 - 600 - 2 380

МПР-350М-02 600х300х650 0,545 350 - 6 - 380

МПР 350М — для нарезки сырых и протирки вареных продуктов.

МПР 350М-01 — для протирки вареных продуктов.

МПР 350М-02 — для нарезки овощей.

Ма шина используется для нарез ки сырых ово щей: кар тофеля, све к лы, мор кови и др., тон кого из-мельчения ово щей, шин ков ки капус ты, про тир ки вареных ово щей, кру пяных и бобовых про дук тов, тво рога.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7574

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕЭЛ

ЕКТР

ОМ

ЕХА

НИ

ЧЕСК

ОЕ

Ма шина для нарез ки хле ба АХМ-300 при меняется на предпри ятиях обществен ного питания.Данная машина нарезает хлеб про дол говатой фор мы типа «батон» и «кейк» с дли ной до 380мм и шириной до 160 мм оди наковыми по тол щине лом тиками в интер вале от 5 до 20 мм. Произво-дительность машины меняется в пре делах от 85 батонов/ час при тол щине лом тика 5 мм до 300 батонов/час при тол щине лом тика 20 мм.Ма шина состо ит из кожуха, рамы, при вода, механиз ма резания, механиз ма подачи, регулятора тол щины лом тиков, при емного и раз гру зоч ного уст ройств, элек т ропус ковых и бло кировоч ных уст-ройств. На лицевой панели рас положен блок управ ления машиной (двухкно поч ный выключатель). При подаче в зону рез ки про дукт удерживается при жим ными пла стинками и шипами вытал-кивателя.Под зоной рез ки и раз гру зоч ным лот ком пре д у смо т рен ящик для сбо ра крошки. Конструк ция без-о пас на в эксплу а тации, так как включает бло кирующие уст рой ство, исключающее воз мож ность сопри кос новения с режущим инструмен том и перемещающим хлеб тол кателем. Обес печивается высокое качество нарез ки за счет при менения ножа сложной фор мы.

серия «АХМ» ХЛЕБОРЕЗКАБОЛГАРИЯ

АХМ300

SE 1830

LAV-370

Универ сальная кар тофелечистка предназна чается для очи стки кар тофеля на предпри ятиях обществен ного питания. Мо дель выпол нена с уче том повышенных тре бований гигие ны и безопасности. Де тали изготов лены из высококачествен ной нержаве ющей ста ли 18/10, что зна чительно уве личивает срок службы механиз ма. Элек т ропро вод ка надеж но защищена от про ник новения воды, что позволяет мыть аппарат под сильным водяным напором. Продук ты очи щают ся при помощи спе циаль ных дис ков с функциями, симулирующи-ми руч ную очи стку. Ди с ки лег ко сни мают ся и заменяют ся. Ин тен сив ность шума — 70 дБ — соответ ствует европей ским стандар там.

Модель Мощность, кВт Производитель-ность, кг/ч

Максимальная за-грузка, кг

Напряжение, В Масса, кг

PPN/5 0,37 60 5 230/400 26PPF/5 0,37 60 5 230/400 29

PPN/10 0,75 120 10 230/400 37PPF/10 0,75 120 10 230/400 40PPN/18 1,1 220 18 230/400 40PPF/18 1,1 220 19 230/400 43PPN/25 1,1 450 25 230/400 64PPF/25 1,1 450 25 230/400 70

Модель Габариты, мм Мощность, кВт

Вместимость корзины, кг

Напряже-ние, В

Масса, кг

LAV 450х610х800 0,37 4 380 40

Пи ла предназна чена для раз деления на час ти пищевых про дук тов высокой прочности (пищевой кос ти, заморожен ных мяс ных бри кетов и т.д.). Разделение про исходит вер тикально рас положен ной «бес конеч ной» лен точ ной пилой. Для кре п ления про дук та используется регулируе мая под виж ная зад няя стенка (пла сти на), а для его перемещения спе циаль ный вра щающий ся тол катель. Элек т-родви гатель, передаточ ное уст рой ство, инструмент и рабочий стол смонтированы на устой чивой платфор ме, рас счи тан ной на настоль ное раз мещение. Корпус изготов лен из ано дирован ного пище-вого алюминия. Данный аппарат предназна чен для мяс ных цехов или про извод ствен ных уча стков по выпус ку мяс ных полуфаб рикатов.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

SE 1550 530х400х850 0,75 220 39

SE 1830 630x450x970 0,75 220 37

Машина предназначена для небольших и средних предприятий общественного питания.— Корпус изготовлен из нерж. стали 18/10, верхняя крышка — из прочного нетоксичного пластика;— Электронная панель управления;— Двухскоростной трехфазный двигатель;— Микровыключатель на крышке для обеспечения безопасности;— 2 цикла мойки и 3 варианта продолжительности для каждого цикла.

КАРТОФЕЛЕЧИСТКИсерия «PPF»

МАШИНА ДЛЯ МЫТЬЯ ОВОЩЕЙсерия «LAV»

ПИЛА ДЛЯ МЯСАсерия «SE»

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

PPF18

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7574

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ЭЛЕК

ТРО

МЕХ

АН

ИЧЕ

СКО

Е

ВАКУУМНЫЕ УПАКОВЩИКИ

БЕСКАМЕРНЫЕ ВАКУУМНЫЕ УПАКОВЩИКИ

КАМЕРНЫЕ ВАКУУМНЫЕ МАШИНЫ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ЧТО ТАКОЕ ВАКУУМ?Вакуум - безвоздушное пространство, позволяющее замедлить рост микроорганизмов.

ДЛЯ ЧЕГО НУЖНА ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА? — Увеличение срока годности в 3-4 раза (в зависимости от продукта и глубины вакуума). — Поможет сэкономить на издержках (возможность дольше хранить продукт, сохраняя его качества; про-стота транспортировки). — Продукт защищен не только от грязи, но и от воздействия вредных бактерий и микроорганизмов (па-кет герметично запаивается автоматически).

У ВСЕХ МАШИН:— Каркас из нержавеющей стали;— Запайка пакета автоматическая, 9 программ;— Автоматическая система охлаждения, съемные фильтры;— Цифровой дисплей, 5 языков;— Запуск воздуха через микроклапан;— Создание вакуума в пакетах, контейнерах, лотках;— Гофрированные пакеты Besser Vacuum в ассортименте.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Длина свароч-ной планки, мм

Вакуумный насос, м3/час

Напряжение, В Масса, кг

Smart 390x260x140 0,5 330 1 220 8,5

Midi 510x295x180 0,9 430 2 220 12

MAXI 610х290х180 0,9 530 3 220 20

Smart

У ВСЕХ МАШИН:— Упаковка в специальную газовую среду;— Каркас из нержавеющей стали;— Электронная панель управления, 10 возможных программ упаковки;— Прогрев помпы (удаление влаги из помпы);— Создание вакуума в пакетах, контейнерах, лотках.

Модель Габариты, мм Мощ-ность,

кВт

Длина сварочной планки, мм

Вакуумный насос,

куб.м./ч

Конечный вакуум,

мбар

Размеры камеры, мм

Напряже-ние, В

Масса, кг

EOS 430x490x410 36 320 8 2 330x330x200 230 36

MISTRAL 530x590x490 60 420 16/21 2 430x430x200 230 60

GHIBLI 630x690x500 78 520 21/25 2 530x530x200 230 78

Mistral

У ВСЕХ МАШИН:— Упаковка в специальную газовую среду;— Каркас из нержавеющей стали;— Электронная панель управления, 10 возможных программ;— Прогрев помпы (удаление влаги из помпы);— Создание вакуума в пакетах, контейнерах.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт

Длина сварочной планки, мм

Вакуумный на-сос, куб.м./ч

Конечный вакуум, мбар

Размеры камеры, мм

Напряже-ние, В

Масса, кг

BLIZZARD 630x690x1050 93 520 - 520 25 2 530x530x200 230 93

ALYSEE 770x690x1050 150 650/650 - 520/520 40 2 660x540x200 220/380 150

TORNADO 870x690x1050 175 750/750 - 520/520 63 2 760x540x200 220/380 175

MONSOON 1050x690x1050 200 950/950 - 520/520 100 2 960x540x200 220/380 200

НАПОЛЬНЫЕ КАМЕРНЫЕ ВАКУУМНЫЕ МАШИНЫ

Tornado

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7776

ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕЭЛ

ЕКТР

ОМ

ЕХА

НИ

ЧЕСК

ОЕ

ЗАПАЙЩИКИ ДЛЯ ЛОТКОВ

ВАКУУМНЫЕ УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ЛОТКОВ

У ВСЕХ МАШИН:— Уникальная технология регулировки размера матрицы для лотка;— 5 программ запайки контейнеров;— Корпус из нержавеющей стали;— Натяжение пленки автоматически.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Размер камеры, мм Напряжение, В Масса, кг

Auto 1 250х385х505 0,55 205х105х100 220 20

Auto 2 310х490х540 0,85 280х230х100 220 32

Auto 3 460х490х540 1,5 370х280х100 220 38

У ВСЕХ МАШИН:—10 программ запайки контейнеров;— Корпус из нержавеющей стали;— Натяжение пленки автоматически;— Упаковка в вакуум или газовую среду.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Размеры лотка (макс), мм

Вакуумный насос, м3/час

Напряжение, В Масса, кг

Auto gas 578х750х1485 3,5 2х(280х190х100) 25 220 170

Auto gas mini 470х710х680 3,5 370x260х100 18 220 120

Auto 3

Auto gas mini

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

7776 77

ОБОРУДОВАНИЕ

КОФЕМАШИНЫ ИБАРНОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7978

КОФ

ЕМА

ШИ

НЫ

И Б

АРН

ОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕМАШИНЫ И БАРНОЕ

ИТАЛИЯ

В кофевар ках QUALITY ESPRESSO при меняется сов ремен ная элек тронная сис тема управ ления. Все модели кофе-варок име ют мед ный бой лер. Конт роль за дав лением в бой лере осу ществ ляется как спе циаль ным встро енным реле дав ления, так и визуаль но. Ко февар ки выпус кают ся как в автоматическом, так и в полуавтоматическом варианте. Они отличают ся по про изводительности, которая определяется количеством одновре мен но при готав-ливае мых чашек кофе. Ре жим работы может быть про кон т ролирован бла годаря индикаторам, вынесен ным на лицевую панель аппарата. Ко февар ки расс читаны на настоль ную установ ку и жесткое соеди нение с сис темой холод ного водоснабжения. При под ключении кофеварок к водопро воду сле дует установить фильтр-умяг читель, что про длит срок службы аппарата, умень шит перио дич ность его очи стки.

Модель Количество групп

Мощность, кВт Возможностьпрограммирования

Объем бойлера, л Система самодиаг-ностики

NERA Semiautomatic/1 group 1 2,6 Нет 8 Нет

NERA Semiautomatic/2 groups 2 3 Нет 13 Нет

NERA Electronic/1 group 1 2,6 Да 8 Нет

NERA Electronic/2 groups 2 3 Да 13 Нет

Модель Количество групп Мощность, кВт Возможностьпрограммирования

Объем бойле-ра, л

Система самодиагностики

Visacream V6/2 groups 2 3,5 Да 13 Да

Visacream V6/3 groups 3 4,6 Да 18 Да

Модель Количество групп Мощность, кВт Возможностьпрограммирования

Объем бойле-ра, л

Система самодиагностики

ARIETE Electronic 1 3 Да 8 Да

ARIETE Electronic 2 2,6 Да 13 Да

ARIETE Electronic 3 3,7 Да 18 Да

ARIETE Electronic 4 5 Да 24 Да

Надежная и простая в управлении серия кофеварок Italcrem представлена в двух исполнениях:с электронным и механическим управлением. Кофеврки выпускаются с 1 и 2 группами.

Новая серия кофеварок Lamina от ведущего производителя эспрессо-машин - компании Quality espresso обладают отличным дизайном и характеризуются высочайшей надежностью.Среди функций кофеварок этой серии:— Подогрев чашек до 80 градусов;— Температура воды в бойлере контролируется электронно и выводится на дисплей;— Автоматическая самодиагностика;— Компенсация давления в бойлере при температуре ниже 60 градусов;— Функция обновления воды в бойлере;— Возможность контролировать температуру каждой группы через дисплей.

Серия кофеварок FUTURMAT сочетает в себе уникальный дизайн в стиле модерн и возможности самой современной кофеварки: дисплей и кнопки управления удобно расположены на передней панели и позволяют в любой момент как запрограммировать необходимый режим варки, так и узнать о необхдимости очистки или количестве сваренных чашек кофе. Функция “счетчик чашек” в последнее время становится все более актуальной.

КОФЕМАШИНЫ

КОФЕМАШИНЫсерия «Nera»ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

серия «Lamina» КОФЕМАШИНЫ

серия «Ariete» КОФЕМАШИНЫ

NERA Electronic/2 groups

Visacream V6/3 groups

ARIETE Electronic/3

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

7978

ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕМАШИНЫ И БАРНОЕ

КОФ

ЕМА

ШИ

НЫ

И Б

АРН

ОЕ

Titanium Platinum Vision

ITALCREM 102 FUTURMAT FP

Современ ные кофемол ки от ком пании QUALITY ESPRESSO надёж ны, экономич ны, с низ ким уровнем шума. Имеют функцию регулиров ки сте пени помола зёрен (для дос тижения оптимальной экс-тракции вку совых и аро матических веществ), счёт чик пор ций, оснащены дозирующим уст рой ством, отмеряющим задан ную пор цию.

Модель Габариты, мм Вместимость бункера для зерен, кг

Напряжение, В Масса, кг

ITALCREM 102 390х180х610 2 220 10

FUTURMAT FP 290х200х610 2 220 13

ИСПАНИЯ

GAGGIA SPA яв ляется все мир но известным про изводителем кофемашин для домаш него и про фес сио нального использования. GAGGIA- сим вол надеж ности, тра диций и ком фор та. Ис тория ком пании начинается с 1902 года, когда Ачиль Гаджиа начинает пер вые раз работки аппаратов для при готов ления кофе.

Войдя в функцию про граммирования, воз мож но задать необходимые парамет ры работы кофевар-ки.Программирование:— Еже дневная про мыв ка сис темы раз лива;— Выбор языка;— Жесткость воды;— Тем пература подавае мого кофе;— Включение платфор мы подог рева чашек;— Активация функции сма чивания смо лотого кофе;— Активация функции помола на сле дующую чаш ку;— Тай мер отключения кофевар ки ( от 15 мин до 12 ч);— Счетчик при готов лен ных чашек;— Автоматическая очи стка от накипи;— Про мывание сис темы заваривания, а так же объ ем напол нения чаш ки.

Модель Габариты, мм Вместимость бункера для зерен, кг

Вместимость контейнера для воды, л

Время нагрева, мин Давление, бар Цвет Мощность, кВт Масса, кг

Titanium 280x390x385 0,3 2,2 2 15 Нержавеющая сталь 1,25 10

SYNCRONY Logic 360х380х390 0,35 1,7 2 15 Серебро 1,25 8,7

Platinum Vision 320x370x415 0,25 1,7 2 15 Нерж.сталь/Шампань 1,5 9,5

КОФЕМАШИНЫ

ИТАЛИЯ

КОФЕМОЛКИ

SYNCRONY Logic

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8180

КОФ

ЕМА

ШИ

НЫ

И Б

АРН

ОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕМАШИНЫ И БАРНОЕ

Acid One Acid One Cromo Plata

AGR AGRL AGRE

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Mнoгoфyнкциoнaльнocть пpимeнeния кoмбaйнa в бapax, pecтopaнax дeлaeт eгo пpocтo нeзaмeнимым в coвpeмeннoй cиcтeмe oбcлyживaния. Kopпyc изгoтoвлeн из aнoдиpoвaннoй cтaли c aнтикopрoзий ным, лaкиpoвaнным пoк pытиeм. Coкoвыжимaлкa для цитpycoвыx выпол нена из нepжaвeющeй cтaли.B кoмплeкт кoмбaйнa вxoдит : — Измeльчитeль для льдa и фpyктoв; — Сoкoвыжимaлкa для цитpycoвыx; — Двyxcкopocтнoй блeндep для кoктeйлeй;— Шeйкep для фруктов.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

TFA 3P 530х330х480 1,1 220 22,5

Профес сио нальные соковыжимал ки для цит русовых. Корпус выпол нен из алюминия. Цент рифуга, конус и рычаг из нержа веющей ста ли. Все съемные час ти мож но мыть в посудомоечной машине. Комп лек туется дву мя конусами: для лимонов и для апель синов и грейп фру тов. Идельно под ходит для баров и рес торанов с большим количеством посетителей. Скон струи рована с рас четом на интен сив ную эксплу а тацию.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

AGR 240x200x345 0,25 220 6,58,5

AGRL 230x200x350 0,3 220 3

Корпус изготовлен из прочного пластика. Внутренние части выполнены из нержавеющей стали. Цвета: оранжевый, серебро, золото.— Легкое использование и чистка;— Эргономичный дизайн;— Высокая надежность и долговечность в эксплуатации;— Защита двигателя от перегрева.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Скорость, об/мин

Acid One 180x280x360 0,5 220 1300-1600

Acid One Cromo Plata 180x280x360 0,5 220 1300-1600

ИСПАНИЯ

Cоко выжимал ка уни вер сальная для твердых фру к тов и ово щей.Ра бочие детали и кор пус выпол нены из нержа веющей ста ли. Благодаря тур бопро дуву ситеч ко не забивается (автоматическое уда ление отжимок): фру к ты мож но закла дывать с мел кими кос точ-ками и кожурой. Мощный дви гатель с воз душ ным охлаж дением делает воз мож ным при менение соковыжимал ки как в быту, так и в малом про извод стве.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

LI-240 205x310x360 0,24 220 5

БАРНЫЙ КОМБАЙНсерия «TFA»

СОКОВЫЖИМАЛКИ ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХсерия «AGR»

СОКОВЫЖИМАЛКИ ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ

серия «LI» СОКОВЫЖИМАЛКА

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8180

ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕМАШИНЫ И БАРНОЕ

КОФ

ЕМА

ШИ

НЫ

И Б

АРН

ОЕ

MAESTRALE JOLLY 8/2

Со коохладители предназна чены для охлаж дения, перемешивания и пор ционного роз лива соков и напит ков в кафе, рес торанах, кафетериях и барах. Со коохладители очень про сты в эксплуатации. Они быстро раз бирают ся для про мыв ки. Контей неры лег ко сни мают ся. Корпус выпол нен из нержа-веющей ста ли. Возмож на регулиров ка тем пературы охлаж дения.

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Модель Габариты, мм Количество емкостей

Объем одной емкости, л

Напряжение, В

JOLLY 5/2 250х400х550 2 5 220

JOLLY 8/2 250х400х630 2 8 220

JOLLY 12/2 360х460х610 2 12 220

JOLLY 20/2 360х460х710 2 20 220

серия «Maestrale Jolly»СОКООХЛАДИТЕЛИ

ГРАНИТОРЫ

ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА серия «Scirocco»

серия «FR»БЛЕНДЕР

FRP 150FRI 300

ИТАЛИЯ

Пpoфeccиoнaльныe блeндepы для бapoв, pecтopaнoв, кaфe. Дaнныe нacтoльныe мoдeли пpocты в иcпoльзoвaнии, ycтoйчи вы, лeгкo мoютcя. Haчaв пpoцecc взбивaния, peкoмeндyeм нaпoлнять eмкocть блeндepa нa 1/3 eгo вмecтимocти. Bceгдa нaчинaйтe взбивaниe c низкoй cкopocти.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Объем стаканов, л Материал чаши Напряжение, В Масса, кг

FRI 150 210x210x460 0,6 1,5 Нержавеющая сталь 220 4,5

FRP 150 210x210x460 0,6 1,5 Пластик 220 4,5

FBM LINE

QUARK Line - стандартное оборудование для приготовления замороженных напитков «Granita». Каждая емкость - 6л.

FBM Line – стан дартное обо рудование для при готов ления заморожен ных напит ков «Granita».Ка ж дая емкость – 10 л.

TC Line – улуч шен ная серия гра ниторов с элек тронным управ лением, позволяющим кон т-ролировать плотность и тем пературу напит ков. Ем кости по 10 л.

ATLAS Line – вы сокопро изводительный дис пен сер, предназна чен ный для мест, где потребление холод ных и заморожен ных напит ков высоко.

Га бариты (Ш х В х Д), см: 46 x 82 x 52,5

SCIROCCO GOLD

SCIROCCO LineЭлегантный настольный диспенсер для горячего шоколада и иных горячих напитков. Емкость 5 л.

Емкости 3 и 5 л.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8382

КОФ

ЕМА

ШИ

НЫ

И Б

АРН

ОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕМАШИНЫ И БАРНОЕ

8382 83

ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ПИЦЦЕРИИИ ХЛЕБОПЕКАРНИ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8584

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ И ХЛЕБОПЕКАРНИД

ЛЯ

ПИ

ЦЦ

ЕРИ

И И

ХЛ

ЕБО

ПЕК

АРН

И

FME/4+4

ИТАЛИЯ

Пе чи для пиц цы Fimar выпус кают ся c раз лич ными раз мерами, что бы удо в летво рить тре бования кли ентов. В сериях FME и FML стены и пол пекарной камеры выложены огнеупорным материалом. Ар мирован ные ТЭНы кон т ролируют ся пре дохра нительным тер моста том с руч ным вос ста нов-лением. Ра бочая тем пература регулируется от 60 до 500 0С. Внут рен няя под светка камеры осу ществ-ляется галогеновыми лам пами. Двер ца камеры оснащена окошком из тер мостойкого материа ла.

Модель Габариты камеры, мм Габариты, мм Количество камер Кол-во пицц диа-метром 30 см

Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

MINI 500х500х110 780х600х530 2 - 6 220 66

FME/4 610х610х140 900х735х420 1 4 4,2 380 66

FME/4+4 610х610х140 900х735х750 2 8 8,4 380 114

FME/6 610х910х140 900х1020х420 1 6 7,2 380 85

FME/6+6 610х910х140 900х1020х750 2 12 14,4 380 150

FME/9 910х910х140 1115х1020х420 1 9 9,6 380 115

FML/4 720х720х140 1010х850х420 1 4 6 380 86

FML/4+4 720х720х140 1010х850х750 2 8 12 380 146

FML/6 720х1080х140 1010х1210х420 1 6 9 380 116

FML/6+6 720х1080х140 1010х1210х750 2 12 18 380 200

FML/9 1080х1080х140 1370х1210х420 1 9 13,2 380 170

Пе чи серии Citizen име ют сдвоенные камеры. Две камеры, раз мещен ные одна над дру гой, эко-номят мес то и уве личивает про изводительность. Пе чи ком пек туют ся откры тыми или закры тыми стендами. Возмож но использование 4 гастроемкостей GN 60x40. Внут рен няя поверхность камеры выложена огнеупорным материа лом. Ре гулиров ка тем пературы осу ществ ляется элек тронным тер-моста том. На г рев осу ществ ляется ТЭНа ми. Предус мот рены независимые регуляторы нагре ва для верхней и ниж ней поверхностей.

Модель Габариты, мм Мощность, кВТ Напряжение, В Количество камер Габариты камеры, мм Вместимость (пицца 30 см)

Масса, кг

Citizen 6/MC gas 970х1290х480 17 220/380 1 650х950х150 6 225

Citizen 9/MC gas 1270х1290х480 17 220/380 1 950х950х150 9 280

Citizen 6+6 F MC 1370х960х715 8,8+8,8 220/380 2 1050х700х160 6+6 248

Citizen 9+9 MC 1370х1310х715 11,2+11,2 220/380 2 1050х1050х160 9+9 310

Citizen 6 F MC 1370х960х400 8,8 220/380 1 1050х700х160 6 125

Citizen 9 MC 1370х1310х400 11,2 220/380 1 1050х1050х160 9 150

Citizen EP 65 MC bicamera

940х820х590 4,2+4,2 220/380 2 650х600х120 4+4 145

Citizen EP 65 MC modular

940х820х350 4,2 220/380 1 650х600х120 4 95

ИТАЛИЯ

Citizen 6/MC gas

серия «FME, FML»

серия «Citizen»

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8584

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ И ХЛЕБОПЕКАРНИ

ДЛ

Я П

ИЦ

ЦЕР

ИИ

И Х

ЛЕБ

ОП

ЕКА

РНИ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ серия «Polis»

ПРЕСС ДЛЯ ПИЦЦЫ

КОНВЕЙЕРНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

серия «Devil»

серия «Synthesis V»

Пе чи серии Polis могут ком п лек товаться вытяж ным зон том, основанием с ней т ральным или рас сто-ечным шка фом. Днище камеры выпус кается в двух модификациях: метал лическое (иде аль но для выпекания на про тив нях) или из огнеупорного кам ня. Ма к симальная рабочая тем пература печи -370 °С.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Габариты камеры, мм Порций 60х40 мм Масса, кг

T2 Polis/MC 18 1200x920x400 6 380 830x660x180 2 130

T2 Polis/MC 28 1200x920x500 6 380 830x660x280 2 135

T3 Polis/MC 18 1610x920x400 7,8 380 1240x560x180 3 145

T3 Polis/MC 28 1610x920x500 7,8 380 1240x560x280 3 150

T4 Polis/MC 18 1200x152x400 10 380 830x1260x180 4 210

T4 Polis/MC 28 1200x152x500 10 380 830x1260x280 4 225

T6 Polis/MC 18 1610x1520x400 13 380 1240x1260x180 6 240

T6 Polis/MC 28 1610x1520x500 13 380 1240x1260x280 6 260

Конвейерные печи для пиццы серии Synthesis V были разработаны в результате длительных и тщательных исследований, благодаря чему все модели этой серии являются высококачественным и надежным оборудованием. Модельный ряд Synthesis V состоит из 5 моделей, которые производят-ся как в электрическом, так и газовом исполнении.

Модель Габариты, мм Мощность газовая, кВт

Мощностьэлектрическая, кВт

Напряжение, В Масса, кг

Synthesis 05/40V 950х1100х520 7,8 380 130

Synthesis 05/40V gas 950х1100х520 7,5 135

Synthesis 08/50V 1280х1720х570 14,24 380 145

Synthesis 08/50V gas 1280х1720х570 13,9 150

Synthesis 10/65V 1360х2000х490 18,81 380 210

Synthesis 10/65V gas 1500х2000х490 24 225

Synthesis 10/75V 1630х2000х660 18,44 380 240

Synthesis 10/75V gas 1630х2000х660 26 260

Synthesis 12/100V 1850х2450х1180 36,81 380

Synthesis 12/100V gas 2010х2450х1180 45

Пресс выпол нен из нержа веющей ста ли. Производительность 400 заготовок в час. Диаметр получае мой заготов ки от 33 см до 45 см (в зависимости от модели). Возмож ность регулирулирова-ния вручную тол щины заготов ки. Не зависимая регулиров ка тем пературы. Встроенный тай мер.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Диаметр заготовки, мм

DEVIL 33 410x550x650 3,6 330

DEVIL 45 540x650x840 5 450

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8786

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ И ХЛЕБОПЕКАРНИД

ЛЯ

ПИ

ЦЦ

ЕРИ

И И

ХЛ

ЕБО

ПЕК

АРН

И

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Тестораскаточные машины серии SFG предназначены для раскатки слоеного теста дрожжевого и бездрожжевого теста. Управление осуществляется вручную и с помощью педали (опция). Конве-ейрная лента может двигаться с различной скоростью. Большой зазор между роликами позволяет осуществлять тонкую регулировку толщины. Имеется возможность удлинения ленты.

Модель Описание Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В мин/макс гр. Количество порций

Масса, кг

SPM 15 полуавтоматический тестоделитель

730х730х1450 0,5 380 80/260 15 358

SPM 22 полуавтоматический тестоделитель

730х730х1450 0,5 380 50/180 22 358

SPM 30 полуавтоматический тестоделитель

730х730х1450 0,5 380 40/135 30 358

SPA 15 автоматический тестоделитель

730х730х1450 1 380 80/260 15 358

SPA 22 автоматический тестоделитель

730х730х1450 1 380 50/180 22 358

SPA 30 автоматический тестоделитель

730х730х1450 1 380 40/135 30 358

Модель Габариты, мм Исполнение Мощность, кВт Напряжение, В Размеры рабочей поверхности, мм

SFG 500 B 2035х612х955 настольная 0,55 380 500x700

SFG 500 T 2035х1270х955 на стенде 0,55 380 500х700

SFG 500 TM 2990х1270х955 на стенде 0,55 380 500х1180

SFG 600 B 2035х612х1055 настольная 0,75 380 600х700

SFG 600 BM 2990х612х1055 настольная 0,75 380 600х1180

SFG 600 TM 2990х1270х1055 на стенде 0,75 380 600х1180

SFG 600 TMM 3840х1270х1055 на стенде 0,75 380 600х1600

серии «SPA, SPM» ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ

Sigma SFG 600

Sigma SPA

SI 320

Прин цип работы тес тораска точ ной машины Fimar сле дующий: кусочек тес та про ходит через валик, уплот няется и рас катывается в одном напра в лении, затем спе циаль ное уст рой ство под хва тывает заготов ку и перенапра в ляет на валик дру гой сто роной, что бы заготов ка получилась круглой. При этом мож но установить желае мую тол щину готового пла ста, как при пер вом про ходе, так и при вто ром.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Ширина раскатываемого теста, мм

SI 320 580x480x400 0,37 220 320

SI 420 680x480x400 0,37 220 420

SI 520 780x480x400 0,37 220 520

Машина идеально подходит для формирования пиццы и раскатывания заготовки теста в круглую плоскую форму. Регулируемая толщина раскатки.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Ширина раскатываемого теста, мм

FI/32 490х510х640 0,37 220 320

FI/42 590х510х760 0,37 220 420

ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ПИЦЦЫсерия «R»

ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА

ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА

серия «SI»

серия «SFG»

FI/32

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8786

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ И ХЛЕБОПЕКАРНИ

ДЛ

Я П

ИЦ

ЦЕР

ИИ

И Х

ЛЕБ

ОП

ЕКА

РНИ

РОССИЯ

Пред назна чена для замеса тес та раз лич ной кон систенции. Ком п лек туется дежой из н/ста ли.

Параметры МТМ-65МН

Емкость дежи полная, л 60+3

Емкость дежи рабочая, л 40

Мощность, кВт 1,1

Средняя производительность на тесте нормальной консистенции, кг/ч 260

Среднее время замеса порции теста нормальной консистенции, кг/мин 40/6

Среднее время замеса порции теста, кг/мин 20/6

Габариты, мм 750х540х1165

Масса без дежи, кг 155

Масса дежи, кг 13

Это уст рой ство предназна чено для про сеи вания, рых ления и обо гащения кис лородом основ ного кулинар ного ингре диента - муки (что бы про цесс бро жения тес та про ходил более интен сив но). Также мукопро сеи ватель необходим для уда ления из муки метал лопри месей и посто рон них час-тиц. Хлебобулоч ные и кон дитер ские изделия из про пущен ной через про сеи ватель муки получают ся более пыш ными и вкусными.Прин цип дей ствия установ ки заключается в использовании виб рирующего сита, через которое пор-циями про пус кается мука.Просеи ватель “Ка с кад” оснащен уст рой ством маг нит ного уло вителя (сепарирования), необходи-мого для удержания на сво ей поверхности метал лических час тиц. Приемный бун кер изготов лен из пищевой нержа веющей ста ли.

Модель Производитель-ность, кг/ч

Мощность, кВт

Емкость загрузочно-го бункера, л

Размер ячейки сита, мм

Диаметр прово-локи сита, мм

Масса, кг

КАСКАД 150 0,17 40 1,2х1,2 0,32 45,1

ATESYРОССИЯ

ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА серия «МТМ»

серия «Каскад»МУКОПРОСЕИВАТЕЛЬ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

8988

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ И ХЛЕБОПЕКАРНИД

ЛЯ

ПИ

ЦЦ

ЕРИ

И И

ХЛ

ЕБО

ПЕК

АРН

И

8988 89

ОБОРУДОВАНИЕ

ХОЛОДИЛЬНОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9190

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

SM 40 SF 40X

SM 40 SM 14

ИТАЛИЯ

Мы предлагаем Вам ассор тимент холодильного обо рудования ком пании DESMON, спо соб ный удо в летво рить самым раз ным запро сам. Бо лее 500 наиме-нований обо рудования, от холодильных шка фов до холодильных камер и монобло ков, а так же сборное обо рудование (серии Knock-down). Все обо-рудование оснащено холодильными агрегатами, спо соб ными ста бильно работать даже в тро пических условиях.Ас сор ти мент DESMON раз делен на сле дующие основ ные категории: BASIC Line, SILVER Line, GOLD Line и PLATINUM Line. В каж дой из этих категорий Вы смо жете выбрать именно то обо рудование, которое наи луч шим образом под ходит для решения Ва ших задач: по раз мерам, количеству и виду две рей, ящиков и, конеч но, тем ператур ному режиму.

Оборудование в группе BASIC Line про изведено из нержа веющей ста ли AISI 304 по монолит ной тех-нологии со шли фов кой поверхностей высочай шего класса Scotch-Brite. Оборудование серии BASIC Line име ет глу бину 715 мм и отлич но под ходит для небольших помещений. Для минимизации теп-лообмена и минимального энер гопотребления теп лоизо ляция выпол нена из полиуре тана высокой плотности.— Внутренний объем: 650 и 1300 литров;— Модели: холодильное и морозильное оборудование;— Электронный контроль;— Автоматический испаритель конденсата (на морозильном оборудовании);— 3 полки на каждую дверь в комплекте;— Реверсивные двери;— Сменные уплотнители;— Регулируемые ножки.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Внутренний объем, л Температурный режим, 0С Масса, кг

BM 7A 700x800x2080 0,335 220 700 -2 ... +8 120

BB 7A 700x800x2080 0,510 220 700 -10 ... -25 130

BM 14A 1400x800x2080 0,440 220 1400 -2 ... +8 190

BB 14A 1400x8000x2080 0,755 220 1400 -10 ... -25 200

В серии обо рудования SILVER Line предста в лено обо рудование объ е мами от 400 до 1400 лит-ров с вну т рен ней и внешней отдел кой из нержа веющей ста ли мар ки AISI 304, изготов лен ное по монолит ной тех нологии так же с глян цевой полиров кой Scotch-Brite. Мо дели объ е мом 400 лит ров про изведены в 3 вариантах: холодильный шкаф, морозильный шкаф и спе циаль ный шкаф для охлаж дения и хра нения рыбы. По лы все го холодильного обо рудования серии SILVER Line выпол-нены штампов кой и име ют закруглен ные углы для облег чения мой ки и уве личения сро ка службы обо рудования. Толщина теп лоизо ляции в 50 мм гаран тирует минимальное энер гопотребление и ста бильную тем пературу вну т ри объ е ма. Двери, установ лен ные на обо рудование этой серии, — самозакры вающие ся при угле в 180o за счет установ лен ных маг нитов. Фи к сируются две ри при угле откры тия в 105o. Мо розильные модели оснащены так же сис темой автоматической очи стки от кон-ден сата. Внут рен ние напра в ляющие име ют фор му «С» для облег чения снятия решеток. Рассто яние меж ду пруть ями решеток 60 мм.Размеры полок соответствуют GN 2/1.Металлические ножки регулируются по высоте в пределах 150—180 мм.— Внутренний объем: 400, 700 и 1400 литров;— Модели: холодильное и морозильное оборудование;— Электронный контроль;— Автоматический испаритель конденсата (на морозильном оборудовании);— 3 полки на каждую дверь в комплекте;— Реверсивные двери с фиксатором и системой самозакрытия;— Сменные уплотнители;— Внутренний свет (дополнительная опция);— Замок (дополнительная опция);— Закругленные углы и штампованный пол;— Регулируемые ножки.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Внутренний объем, л Температурный режим, 0С Масса, кг

SM 40X 600x600x1900 0,270 220 400 -2 ... +8 75

SB 40X 600x600x1900 0,363 220 400 -10 ... -25 80

SF 40X 600x600x1900 0,325 220 400 0 ... -5 80

SM 7 720x800x2120 0,375 220 700 -2 ... +8 120

SB 7 720x800x2120 0,474 220 700 -10 ... -25 130

SM 14 1440x800x2120 0,415 220 1400 -2 ... +8 190

SB 14 1440x800x2120 0,780 220 1400 -10 ... -25 200

Модель Габариты, мм Мощность, кВТ Напряжение, В Температурный режим, С Масса, кг

ISM7 720х800х2120 0,34 220 -2…+8 120

ISB7 720х800х2120 0,51 220 -10…-25 130

ISM14 1440х800х2120 0,44 220 -2…+8 190

ISB14 1440х800х2120 0,76 220 -10…-25 200

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫсерия «Basic, IS Line»

ИТАЛИЯ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫсерия «Silver Line»

BM 14PR

ISM 14

ISM 7

BM 7A

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9190

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

GMB 7 GM 14/2G2S

GMBF 14

PM9PT PM18PT

ИТАЛИЯ

— Внутренний объем: 700, 1400 и 2100 литров;— Мо дели: холодильное, морозильное, спе циаль ное (для охлаж дения и хра нения рыбы и кон дитер ских изделий) обо рудование;— Электронный контроль;— Автоматический испаритель конденсата (на морозильном оборудовании);— 3 полки на каждую дверь в комплекте;— Реверсивные двери с фиксатором и системой самозакрытия;— Сменные уплотнители;— Внутренний свет (в комплекте);— Замок (в комплекте);— Закругленные углы и штампованный пол;— Регулируемые ножки.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Внутренний объем, л Температурный режим, 0С Масса, кг

GM 6 580x800x2090 0,330 220 470 -2 ... +8 100

GB 6 580x800x2090 0,477 220 470 -10 ... -25 110

GM 7 720x800x2120 0,335 220 700 -2 ... +8 120

GB 7 720x800x2120 0,510 220 700 -10 ... -25 130

GMB 7 720x800x2120 0,733 220 350 + 350 -2 ... +8 / -10 ... -25 160

GF 7 720x800x2120 0,443 220 700 0 ... -5 135

GM 12 1160x800x2100 0,477 220 1050 -2 ... +8 160

GB 12 1160x800x2100 0,597 220 1050 -10 ... -25 170

GM 14 1440x800x2120 0,440 220 1400 -2 ... +8 190

GB 14 1440x800x2120 0,755 220 1400 -10 ... -25 200

Се рия обо рудования класса PREMIUM спо соб на удо в летво рить самых взы ска тельных покупателей. Специаль ное обо рудование для хле бопекарен и кон дитер ских цехов, выпол нен ное по самым пере-довым тех нологиям. Толщина сте нок в 80 мм обеспечивает ста бильную тем пературу вну т ри объ е ма и экономию элек т роэнер гии.

Модели для кондитерских и пекарных производств:— Внутренний объем: от 700 до 1400 литров;— Толщина теплоизоляции: 75 и 80 мм;— Система охлаждения: моноблок;— Мо дели: холодильное, морозильное, комбинированное, спе циаль ное (для охлаж дения и хра нения рыбы и кон дитер ских изделий) обо рудование;— Электронное управление;— Автоматический испаритель конденсата (на морозильном оборудовании);— 3 полки на каждую дверь в комплекте;— Реверсивные двери с фиксатором и системой самозакрытия;— Сменные уплотнители;— Внутренний свет (в комплекте);— Замок (в комплекте);— Закругленные углы и штампованный пол;— Регулируемые ножки.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Внутренний объем, л Температурный режим, 0С Масса, кг

PM9 PT 860x960x2250 0,405 220 1015 -2 ... +10 199

PM 18 PT 1700x960x2250 0,776 220 2240 -2 ... +10 290

PM 9 RI 860x960x2250 0,405 220 1015 -2 ... +10 199

PM 18 RI 1700x960x2250 0,776 220 2240 -2 ... +10 290

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ серия «Gold Line»

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ серия «Platinum Line»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9392

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

серия «Grande»

серия «Standard»

РОССИЯ

Модель Внутренний объ-ем, л

Габариты, мм Температурный режим, С

Хладагент Двери

CM105-S 500 697*2028*620 0…+6 R 134а Металл

CM107-S 700 697*2028*854 0…+6 R 134а Металл

CM110-S 1000 1402*2028*620 0…+6 R 134а Металл

CM114-S 1400 1402*2028*854 0…+6 R 134а Металл

CV105-S 500 697х2028х620 -5…+5 R 134а Металл

CV107-S 700 697х2028х854 -5…+5 R 134а Металл

CV110-S 1000 1402*2028*620 -5…+5 R 134а Металл

CV114-S 1400 1402*2028*854 -5…+5 R 134а Металл

CВ105-S 500 697*2028*620 не выше -18 R 404A Металл

CВ107-S 700 735*2064*884 не выше -18 R 404A Металл

CВ114-S 1400 1474*2064*884 не выше -18 R 404A Металл

CC214-S 700/700 1402*2028*854 0…+6/ -15…-20 R 134а и R 404A Металл

DM105-S 500 697*2028*620 0…+6 R 134а Стекло

DM107-S 700 697*2028*854 0…+6 R 134а Стекло

DM110Sd-S 1000 1402*2028*620 0…+6 R 134а Стекло

DM114Sd-S 1400 1402*2028*854 0…+6 R 134а Стекло

DP107-S 700 697*2028*854 -8…0 R 404A Стекло

Модель Внутренний объ-ем, л

Габариты, мм Температурный режим, С

Хладагент Двери

CM105-G 500 697*2028*620 0…+6 R 134а Металл

DM105-G 500 697*2028*620 0…+6 R 134а Стекло

CM107-G 700 697*2028*854 0…+6 R 134а Металл

DM107-G 700 697*2028*854 0…+6 R 134а Стекло

CM110-G 1000 1402*2028*620 0…+6 R 134а Металл

CM114-G 1400 1402*2028*854 0…+6 R 134а Металл

CV105-G 500 697*2028*620 -5…+5 R 134а Металл

CV107-G 700 697*2028*854 -5…+5 R 134а Металл

CV110-G 1000 1402*2028*620 -5…+5 R 134а Металл

CV114-G 1400 1402*2028*854 -5…+5 R 134а Металл

CB107-G 700 735*2064*884 не выше -18 R 404A Металл

CB114-G 1400 1474*2064*884 не выше -18 R 404A Металл

Шкафы изготавливаются из оцинкованной листовой стали с полимерным покрытием, термоизо-ляция – пенополиуретан. Корпус герметичный цельнозаливной. Оборудование комплектуется компрессорами ведущих европейских производителей. Шкафы объемом 700 и 1400 л.Работают при температуре окружающей среды до +40° С.

Шкафы POLAIR Grande изготавливаются из нержавеющей листовой стали марки AISI 304. Термо-изоляция – пенополиуретан. Корпус герметичный цельнозаливной. Оборудование комплектуется компрессорами ведущих европейских производителей. Шкафы объемом 700 и 1400 л. Работают при температуре окружающей среды до +40° С.

CM114-S

DM105-S

РОССИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9392

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

ИНТЕР 800Т ИНТЕР 501Т

РОССИЯ

Модель Внутренний объ-ем, л

Габариты, мм Температурный режим, С

Хладагент Двери

BC105 500 697*2070*620 +1…+12 R 134а стекло

BC110Sd 1000 1405*2070*665 +1…+12 R 134а стекло

BC106 600 697*2070*730 +1…+12 R 134а стекло

BC112Sd 1200 1405*2070*743 +1…+12 R 134а стекло

УКРАИНА

За щита — замок (опция).Ка нопе — воз мож ность нанесения индивидуаль ного дизай на.Вы к лючатель под светки рабочей камеры и канопе.Подсветка — вер тикальная под светка по всей высоте рабочей камеры.Полки — воз мож ность установ ки под углом.Внут рен ний шкаф — из уда ропрочного пла сти ка.Корпус — выпол нен из гальванизирован ной ста ли с нанесением эпок сиполиэфир ных порош ковых кра сок с пос ледующим обжигом при высоких тем пературах.Хладон — озо нобезопас ный R 134a.Оп ции: автоматическое закры вание две рей.

POLAIR Professionale - высокотехнологичное оборудование, имеет широкий ассортимент опций и возможность брендирования. Шкафы могут использоваться на открытых площадках торговли и общепита. Холодильный агрегат расположен внизу. Шкафы оснащены колесиками. Рассчитаны на работу при температуре окружающей среды от 0 до +40°

Модель Габариты, мм Напряжение, В Внутренний объем, л Температурный режим, 0С

Масса, кг

Интер 501Т 1985х604х625 220 358 0 ... +8 82

Интер 800Т 2085х1207х675 220 760 0 ... +7 180

Крас нояр ский завод холодильников БИРЮСА яв ляется одним из крупней ших про изводителей хо-лодильной тех ники в России. Ши рокий ассор тиментный ряд моделей БИРЮСА позво ляет каж дому покупателю выбрать холодильник с уче том его потребностей.

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Внутренний объем, л Полезный объем, л

Температура холодильной/морозильной камеры, 0C

Масса, кг Количество компрессоров

Оттаивание Хладагент

Бирюса 131К 1920х600х625 0,12 220 345 0... +5/ -18 72 1 Автомат/ручное R 600 а

Бирюса 133К 1750х600х625 0,13 220 310 0... +5/ -18 66 1 Автомат/ручное R 600 а

Бирюса 290Е 1435x570x625 0,1 220 290 250 +1... +10 62 1 Автомат R 134 а

Бирюса 310Е 1650x520x625 0,26 220 310 290 +1... +10 88 1 Автомат R 134 а

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ серия «Professionale»

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫРОССИЯ

Бирюса 133КБирюса 131К

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9594

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

Сухаревка - официальный дистрибьютор оборудования Desmon на территории РФ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9594

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

C115PV C330 NEXTP C39i LT75 BAR

ИТАЛИЯ

C39i, С50i, С60iВсе модели холодильников-баров серии Interiors име ют метал лический кор пус, покры тый полимер ной краской. Вы можете подоб рать цвет к интерье ру помещения. Двер цы выпус кают ся как для левой, так и для пра вой сто роны.C115PV, LT60PVКомпания VITRIFRIGO предлагает барные холодильники со стеклян ными дверцами, иде аль ными для экспонирования напит ков, про дук тов или медикамен тов. Стек лян ные дверцы выпус кают ся раз лич ных оттен ков. На стекло мож но нанес ти логотип заказ чика.LT45, LT75Благодаря утончен ному дизай ну и внешнему покры тию чер ного или корич невого цве та, эти модели яв ляют ся одними из луч ших в мире в направлении «встраиваемое обо рудование». Де коратив ная фронтальная панель, выпол нен ная из натурального оре хового дерева, может заменяться на пла сти ковую.

Модель Габариты, мм Объем, л Мощность, кВт Напряжение, В Охлаждаемая группа Двери Цвет корпуса/дверей Масса, кг

С39i 535x390x400 38 0,2 220 Встроенная левая/правая Серый/серый 18,5

C50i 640x400x390 50 0,34 220 Встроенная левая/правая Серый/серый 20,5

C60i 615x470x460 60 0,34 220 Встроенная левая/правая Серый/серый 23,5

LT45 BAR 715x380x375 45 0,2 220 Встроенная правая Коричневый/орех 20

LT75 BAR 795x450x435 75 0,34 220 Встроенная правая Коричневый/орех 24

C115PV 765x525x560 118 0,42 220 Встроенная левая/правая Серый/серый 44

C330 NEXTP 540x390x445 33 0,08 220 Встроенная левая/правая Черный/черный 17

БАРНЫЕ ХОЛОДИЛЬНИКИ

ВИННЫЕ ШКАФЫИТАЛИЯ

CALIFORNIA SILENT CALIFORNIA SLIM SILENT MADIA ARTECALIFORNIA BAR SILENT

Модель Габариты, мм Масса, кг

California Silent 825х460х2040 120

California B&R Silent 1170х460х2040 144

California Slim Silent 590х460х2040 72

Madia Arte 1170х595х1420 96

Сухаревка - официальный дистрибьютор оборудования Desmon на территории РФ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9796

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Модель Габариты, мм Внутренний объем, л Температурный режим, 0С

Мощность, кВт Масса, кг

BLM2A 1310x700x850 275 -2 ...+8 0,270 110

BLB2A 1310x700x850 275 -10 ...-25 0,363 115

BLM3A 1775x700x850 428 -2 ...+8 0,330 155

BLM4A 2240x700x850 581 -2 ...+8 0,330 185

Модель Габариты, мм Внутренний объем, л Температурный режим, 0С

Мощность, кВт Масса, кг

TGM2 1460x700x910 280 -2 ...+8 0,270 115

TGM3 1945x700x850 540 -2 ...+8 0,330 130

TGM4 2430x700x850 733 -2 ...+8 0,448 190

TGB2 1460x700x850 280 -10 ...-25 0,363 135

TGB3 1945x700x850 540 -10 ...-25 0,477 170

TGB4 2430x700x850 733 -10 ...-25 0,477 200

BLM2A

TGM2G

ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫсерия «Gold Line»

серия «Basic Line»

ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ

- 2 из 3 отделений гастронормированы под размер GN 1/1.

- Холодильная система обеспечивает равномерное распределение

холода по всему объему

- Электронный блок управления.

- Толщина столешницы 40 мм, высота борта - 60 мм. Конструкция столешницы позволяет использовать её как полноценный рабочий стол.

- Унифицированный размер стола позволяет устанавливать его в линии с нейтральным и технологическим оборудованием стандартной 700 серии.

РОССИЯ

Холодильные столы POLAIR эффективно работают при темпе-ратуре внешней среды до +40 oС.Рабочий диапазон температур 0…10 oС Легкий доступ к компрессору.

Особености холодильных столов POLAIR:

- Цельнозаливной корпус.

- Изготовлены из нержавеющей стали AISI 404 (снаружи и изнутри).

- Столешница - из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,0 мм.

- Съемный холодильный модуль. Доступ для обслуживания агрегата

удобен, благодаря откидной передней крышке и системе выдвижных

салазок.

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9796

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

ИТАЛИЯ

Для оптимальной и дли тельной сохранности готовых изделий и полуфаб рикатов доказана не-обходимость умень шения вре мени их хра нения при тем пературе от +70 до +10oС.Имен но в таком тем ператур ном интер вале про исходит раз мно жение бак терий, при водящих к порче про дук тов и потере их органических свойств.Са мые строгие международные нор мы ука зывают мак симальный период охлаж дения от +70 до +3 oС за 90 мин. Имен но за это вре мя тем пература вну т ри про дук та должна дос тиг нуть +3 oС. Это поз воляет избежать раз мно жения бак терий и таким образом увеличить срок хранения готовых кулинарных изделий.

Оп тимальная сохранность про дук тов в течение дли тельного перио да про исходит через замороз-ку при тем пературе не выше -18 oС. Для под дер жания неизмен ными органических харак теристик про дук та необходимо, что бы замороз ка про дук та или кулинарного изделия про исходила за мини-мальное вре мя. В мировой пра к тике это вре мя соста в ляет не более 240 мин. В чем суть шоковой замороз ки? При быстрой замороз ке не про исходит образование мак рокри сталлов льда, при-водящих к раз рушению обо лоч ки клетчат ки и кле ток живот ных про дук тов, при которых теряют ся вкусовые харак теристи ки и внешний вид сохра няе мых про дуктов, а также витамины.Мик рокри сталлы, фор мирующие ся в структуре продукта при использовании агрегатов шоковой замороз ки DESMON, удерживают неизмен ными во вре мени вкус све жести и полезные свойства только что при готов лен ных про дук тов.

Модель Габариты, мм Температурный режим, 0С Вместимость GN Производительность в режиме охлажде-

ния, (+70 °С / +3 °С), кг/цикл

Производитель-ность в режиме

заморозки (+70 °С / -18 °С), кг/цикл

Мощность, Вт

Напряже-ние, В

GBC-5G 800x700x850 +70 °C / +3 °C (только охлаждение) 5 60 11 639 220

GBC-7 800x830x1110 +70 °C / +3 °C (только охлаждение) 7 60 18 933 220

GBC-15 800x830x2170 +70 °C / +3 °C (только охлаждение) 15 79 51 3321 380

GBF-5G 800x700x850 +70 °C / -18 °C (охлаждение и заморозка) 5 11 7,2 721 220

GBF-7 800x830x1110 +70 °C / -18 °C (охлаждение и заморозка) 7 18 11 1169 220

GBF-15 800x830x217 +70 °C / -18 °C (охлаждение и заморозка) 15 51 33 2987 380

GBC-20GN2/1 1500x1340x2130 +70 °C / +3 °C (только охлаждение) 1 тележка GN2/1x20 90 нет 3110 380

GBC-40GN2/1 1500x1940x2130 +70 °C / +3 °C (только охлаждение) 2 тележки GN2/1x20 180 нет 5485 380

GBF-20GN2/1 1500x1340x2130 +70 °C / -18 °C (охлаждение и заморозка) 1 тележка GN2/1x20 90 61 3110 380

GBF-40GN2/1 1500x1940x2130 +70 °C / -18 °C (охлаждение и заморозка) 2 тележки GN2/1x20 180 115 6010 380

Модель Габариты, мм Температурный режим, С Вместимость GN Производительность в режиме охлажде-

ния, (+70 °С / +3 °С), кг/цикл

Производитель-ность в режиме

заморозки (+70 °С / -18 °С), кг/цикл

Мощность, Вт

Напряже-ние, В

GBF-5P 800x800x850 +70 °С / -18 °С (охлаждение и заморозка) 5 11 7,2 721 220

GBF-7P 800x830x1110 +70 °С / -18 °С (охлаждение и заморозка) 7 18 11 1169 220

GBF-15P 800x830x2000 +70 °С / -18 °С (охлаждение и заморозка) 15 36 26 2103 380

GBF-17P 800х830х2170 +70 °С / -18 °С (охлаждение и заморозка) 17 51 33 2987 380

Аппараты для интенсивного охлаждения и шоковой заморозки кондитерских изделий

Аппараты для интенсивного охлаждения и шоковой заморозки кулинарных изделий (гастрономии)

GBF-5P

GBC-15

GBF-17P

ХАРАКТЕРИСТИКИ ИНТЕНСИВНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ

ХАРАКТЕРИСТИКИ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИИТАЛИЯ

АППАРАТЫ ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9998

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

BM RF PRF

ИТАЛИЯ

TANGO

BASE HOT PROTETTA

MAMBO

Серия встраиваемых салат-баров позволяет создать уникальную линию раздачи. Холодильные, нейтральные и тепловые модули линии встраиваются в уже подготовленную барную стойку или специально изготовленный каркас. Модельный ряд повторяет линейку салат-баров Tango, Mambo, Bolero, Salsa, Rumba. Встраиваемый модуль представляет собой либо просто охлаждаемую, тепло-вую или нейтральную ванну или гладкую поверхность. Модели Rumba, Tango, Mambo и Salsa имеют верхний экран.

TANGO

серия «Mambo, Tango» САЛАТ-БАРЫ

Модель Модель Габариты, см Тип

Tango RF 1000 114,5x73x127 охлаждаемый

Tango RF 1400 147x73x127 охлаждаемый

Tango RF 2000 212x73x127 охлаждаемый

Tango NEUTRAL 1000 114,5x73x127 нейтральный

Tango NEUTRAL 1400 147x73xh127 нейтральный

Tango NEUTRAL 2000 212x73x127 нейтральный

Tango BM 1000 114,5x73x127 тепловой

Tango BM 1400 147x73x127 тепловой

Модель Модель Габариты, см Тип

Tango BM 2000 212x73x127 тепловой

Mambo RF 1000 114,5x73x121 охлаждаемый

Mambo RF 1400 147x73x121 охлаждаемый

Mambo RF 2000 212x73x121 охлаждаемый

ВСТРАИВАЕМЫЕ САЛАТ-БАРЫсерия «Drop-In»ИТАЛИЯ

Модель Габариты, мм Температурный режим, °C Напряжение, В Мощность, Вт Примечание

Base RF 1000 1145x730x550 +2…+7 220 400 без верхнего экрана

Base RF 1400 1470x730x550 +2…+7 220 435 без верхнего экрана

Base RF 2000 2120x730x550 +2…+7 220 464 без верхнего экрана

Base PRF 1000 1145x730x390 0…+4 220 400 без верхнего экрана

Base PRF 1400 1470x730x390 0…+4 220 435 без верхнего экрана

Base PRF 2000 2120x730x390 0…+4 220 700 без верхнего экрана

Base 1000 BN 1145x730x550 +30…+80 220 2000 без верхнего экрана

Base 1400 BN 1470x730x550 +30…+80 220 3000 без верхнего экрана

Base 2000 BN 2120x730x550 +30…+80 220 4500 без верхнего экрана

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

9998

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

Настольные витрины идеальны для установки на предприятиях быстрого питания и в барах. Все модели Unis cool выполнены из нержавеющей стали, имеют встроенную подсветку. Контроль за температурой осуществляется при помощи электронного термостата.

Витрины серии Kentucky выпускаются в двух исполнениях: для продажи через прилавок: с гнутым глухим стеклом спереди и с дверцами для обслуживающего персонала на задней панели витрины и вариант для самообслуживания: с открытым стеклом спереди и дверцами для песонала сзади.

НАСТОЛЬНЫЕ ОХЛАЖДАЕМЫЕ И ТЕПЛОВЫЕ ВИТРИНЫ серия «Kentucky»

ОХЛАЖДАЕМЫЕ ВИТРИНЫ серия «Ohio»

ОХЛАЖДАЕМЫЕ ВИТРИНЫ серия «Rhein»

Витрина оборудована двумя полками и верхней люминесцентной подсветкой. По желанию клиента холодильный агрегат можно разместить с левой или с правой стороны. Для выкладки продукта сзади предусотрены раздвижные шторки из плексигласа. Также возможны два исполнения витри-ны: для самообслуживания - с откидными дверцами спереди или стандартный вариант с глухим стеклом.

* - высота со стеклом/без стекла

Элегантные и функциональные витрины Rhein -отличный вариант для пиццерий и для выкладки закусок, салатов на шведском столе. Витрина рассчитана на гастроемкости GN 1/3 глубиной 100мм (заказываются отдельно), агрегат может быть установлен как слева, так и справа от витрины.

Модель Габариты, мм Вместимость гастроемкостей Температурный режим, 0С Напряжение, В Мощность, кВт

Kentucky Hot 1 480x775x585 1 x GN 1/1 +30 ...+95 220 1,53

Kentucky Hot 2 750x775x585 2 x GN 1/1 +30 ...+95 220 2,13

Kentucky Hot 3 1080x775x585 3 x GN 1/1 +30 ...+95 220 2,26

Kentucky Hot 4 1410x775x585 4 x GN 1/1 +30 ...+95 220 3,36

Kentucky Cold 1 480x775x585 1 x GN 1/1 +2 ...+8 220 0,29

Kentucky Cold 2 750x775x585 2 x GN 1/1 +2 ...+8 220 0,34

Kentucky Cold 3 1080x775x585 3 x GN 1/1 +2 ...+8 220 0,42

Kentucky Cold 4 1410x775x585 4 x GN 1/1 +2 ...+8 220 0,58

Модель Габариты, мм Температурный режим, 0С Напряжение, В Мощность, кВт Масса, кг

Ohio 1210х630х635 +2 ...+12 220 0,26 55

Модель Габариты, мм Вместимость гастроемкостей Температурный режим, 0С Напряжение, В Мощность, кВт

Rhein 100 820x380x340/ 205* 3 x GN 1/3 +2 ...+8 220 0,26

Rhein 140 1380x380x340/205* 6 x GN 1/3 +2 ...+8 220 0,32

ЧЕХИЯ

ЧЕХИЯ

ЧЕХИЯ

Kentucky Hot 4 Kentucky Hot 3 Kentucky Hot 1

Kentucky Cold 2

Ohio

Rhein 100

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

101100

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

Модель Габариты, мм Способ охлаждения Допустимая температура воздуха, 0С

Температурный режим, 0С

Фреон Напряжение, В Масса, кг

CUPOLA 1740x1740x1720 Статика +30 +3 ...+10 R 404 A 220 145

BREAKFAST 1420x1090x1450 Статика +30 +3 ...+10 R 404 A 220 101

CUPOLA BREAKFAST

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ

КОНДИТЕРСКИЕ ВИТРИНЫсерия «ERG 400»

Витрина кондитерскаяERG 400 COLORE NOCCIOLA

Витрина кондитерскаяERG 400 COLORE GRIGIO

Многие Ва ши посетители любят сладкое? Кондитер ские вит рины поз-воляют эф фектно и выгод но предста вить ваш ассор тимент кон дитер-ских изделий. Удоб ство и надеж ность — основ ные отличительные свойства холодильных кон дитер ских вит рин SCAIOLA.

Параметры Описание

Допустимая температура воздуха, 0С + 30

Объем, л 400

Форма полок Круглая

Температурный режим, 0С +2 ... +10

Фреон R 404 A

Способ охлаждения Вентилируемый

Напряжение, В 220

Габариты, мм 700х700х1830

Масса, кг 161

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

101100

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

ИТАЛИЯ

Витрина кондитерскаяPICCOLOCOLORE

NOCCIOLA

Витрина кондитерскаяPICCOLOCOLORE

MARRONE

BUFFET CALDABREAKFAST CALDO

Параметры Описание

Допустимая температура воздуха, 0С + 27

Объем, л 120

Форма полок Прямоугольная

Температурный режим, 0С +4 ... +15

Фреон R 134 A

Способ охлаждения Вентилируемый/статика

Напряжение, В 220

Габариты, мм 420х1015х540

Масса, кг 52

Модель Габариты, мм Температурный режим, 0С

Напряже-ние, В

Масса, кг

BUFFET CALDA 1420x750x1250 +30 ...+90 220 90

BREAKFAST CALDO

1420x1090x1450 +30 ...+90 220 72

ХОЛОДИЛЬНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ВИТРИНЫ серия «Piccolo»

серия «Gelato»

ИТАЛИЯ

ТЕПЛОВЫЕ ВИТРИНЫ

ФРИЗЕРЫ ДЛЯ МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО

Уникальной особенностью фризеров Nemox является использование сменных емкостей, что позво-ляет практически непрерывно производить мороженое с различными вкусами. Корпус всех профессиональных аппаратов выполнен из нержавеющей стали (кроме Gelato Chef 2200 - корпус из ABS пластика), а крышку из закалённого стекла можно использовать в качестве удобной поверхности, когда он выключен.Модель Gelato Combi Pro 3000 имеет встроенную емкость для хранения мороженого при темпера-туре -12 /-18 0С.Применение фризеров Nemox не ограничивается только приготовлением мороженого, аппарат идеально подходит для получения муссов, холодных кремов или сорбетов.

Модель Габариты, мм Объем съемной чаши, л

Загрузка ингре-диентов, кг

Время приготов-ления порции, мин

Мощность, кВт Напряжение питания, В

Gelato Chef 2500 420x370x300 2,5 1,25 20-40 0,22 220

Gelato Pro 3000 490x480x350 3,2 1,5 20-40 0,38 220

Gelato Combi Pro 3000 770x500x360 3,2 1,5 20-40 0,5 220

Gelato Pro 6000 770x500x360 2х3,2 2х1,5 20-40 0,76 220

ИТАЛИЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

103102

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХ

ОЛ

ОД

ИЛ

ЬН

ОЕ

МИКСЕРсерия «Frix Air»

C помощью миксера Frix Air можно быстро измельчить и перемешать предварительно заморожен-ные или свежие ингредиенты в густую однородную массу, приготовить муссы, соусы, фруктовое мороженое, супы-пюре, подливки и паштеты.Frix Air взбивает продукты при помощи фрезы из нержавеющей стали, вращающейся со скоростью 2000 об/мин, с одновременной подачей воздуха под давлением 2 бара. Процесс приготовления не занимает много времени: просто положите ингредиенты в контейнер и заморозьте, перед подачей поместите контейнер в миксер и через 2 минуты блюдо готово.

Модель Габариты, мм Давление, бар Скорость, об/мин Объем контей-нера, л

Мощность, кВт Напряжение питания, В

Frix Air 205x335x495 2 2000 0,3 0,7 220

4Magic PRO 100 – самая компактная настольная витрина для хранения и презентации мороженого в ресторанах и барах. Витрина поддерживает идеальную температуру для мягкого мороженого, йогуртового мороженого, сорбетов.

Модель Габариты, мм Температурный режим, 0С

Количество гастроем-костей, шт

Мощность, кВт Напряжение питания, В

Масса, кг

4Magic Pro 100 940x500x360 -12 ... -18 4 0,2 220 25

ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ

серия «4Magic Pro»

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

ДАНИЯ

ELCXCSG

Модель Габариты, мм Охлаждаемый объем, л Мощность, кВт Температурный режим Тип крышки

EL-22 860x720x730 205 0,71-1,01 -15...-20 Прямая металлическая

EL-35 860x1050x730 331 0,9-1,28 -15...-20 Прямая металлическая

EL-45 860x1300x730 427 1,05-1,52 -15...-20 Прямая металлическая

EL-53 860x1500x730 504 1,3-1,8 -15...-20 Прямая металлическая

EL-61 860x1700x730 580 1,52-2,05 -15...-20 Прямая металлическая

EL-71 760x1800x730 670 1,95-2,78 -15...-20 Прямая металлическая

CX-22 724x680x918 163 2,96 -18...-25 Гнутая стеклянная

CX35 1054x680x918 267 3,56 -18...-25 Гнутая стеклянная

CX-45 1304x680x918 345 4,53 -18...-25 Гнутая стеклянная

CSG-35 1054x654x916 304 4,15 -18...-25 Прямая металлическая

CSG-45 1304x654x916 393 4,86 -18...-25 Прямая металлическая

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

103102

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

* Возможное применение** Подходит*** Лучший выбор

Область применения Gourmet cube Contour cube Super dice cube Nugget&Cubelet ice Flake&Superflake ice Scale ice

Бары, кафе *** *** * ***

Рестораны быстрого питания ** ** ** *

Кафетерии, фудкорты ** ** *** * **

Рестораны *** * *** * *

Отели, курорты *** ** ** ***

Парки развлечений *** *** ** *** ***

Круизные теплоходы ** ** ** * *** ***

Диско-бары, клубы *** ** * *** *** ***

Бензозаправочные станции *** *** ***

Супермаркеты * ***

Больницы и лаборатории ***

Пищевые производства ** ** *** *** ***

Рыбные производства *** *** *** * *** ***

Иное применение ** *** *** ***

МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ

ТАБЛИЦА ВЫБОРА ВИДА ЛЬДА

РОССИЯ

Морозильные лари POLAIR оснащены высокоэффективной холодильной системой с алюминиевым змеевиком-испарителем и медно-алюминиевым конденсатором, обду-ваемым вентилятором. Толщина термоизолирующих стенок составляет 70 мм. Лари соответствуют климатическому классу 4+. Надежно работают при высоких внешних температурах до +35C. Рабочий диапазон температур -25…-18° С

Модель Габариты, мм Охлаждаемый объем, л

Крышка Доп. оснащение

DF120SF-S 790*630*912 215 Стекло, плоская Колеса

DF130SF-S 1070*630*912 320 Стекло, плоская Колеса

DF140SF-S 1350*630*912 426 Стекло, плоская Колеса

DF150SF-S 1630*630*912 532 Стекло, плоская Колеса

DF120SC-S 790*630*853 159 Стекло, изогнутая

Колеса

DF130SC-S 1070*630*853 241 Стекло, Изогнутая

Колеса

DF140SC-S 1350*630*853 323 Стекло, изогнутая

Колеса

DF150SC-S 1630*630*850 405 Стекло, изогнутая

Колеса

SF120LF-S 790*722*880 197 Глухая Подсветка, замок

SF130LF-S 1070*722*880 295 Глухая Подсветка, замок

SF140LF-S 1350*722*880 393 Глухая Подсветка, замок

SF150LF-S 1630*722*880 491 Глухая Подсветка, замок

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

AC46 M AS

MC1210

ИТАЛИЯ

Модель Габариты, мм Охлаждение Производительность, кг/24ч

Вместимость бункера, кг Размер льда Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг

AC46 390x600x640 Водяное или воздушное 24,5 9 Medium 0,4 220 42

AC56 390x600x800 Водяное или воздушное 31,5 12,5 Medium 0,4 220 43

АС86 600х670х890 Водяное или воздушное 38 19 Medium 0,4 220 46

AC106 530x600x850 Водяное или воздушное 50 23 Medium or Large 0,61 220 54

AC126 680x600x930 Водяное или воздушное 71 39 Small or Medium or Large 0,61 220 75

AC176 680x600x1000 Водяное или воздушное 83,5 48 Small or Medium or Large 0,7 220 80

АС206 1320х685х930 Водяное или воздушное 130 50 Medium or Large 1,1 220 82

AC226 1078x715x1006 Водяное или воздушное 145 70 Medium or Large 1,1 220 110

MCM 1210 1680x770x810 Водяное или воздушное 660 - Medium 4,4 380 245

Модель Габариты, мм Охлаждение Произво-дительность,

кг/24ч

Бункер Вместимость бункера, кг

Мощность, кВт

Напряже-ние, В

Масса, кг

TC 180 388x663x874 воздушное 150 - 5 13 220 64

HD 22В 640х940х1470 - 59 220 81

серия «Gourmet Cube» ЛЕДОГЕНЕРАТОРЫ

ДИСПЕНСЕРЫ ДЛЯ ЛЬДАИТАЛИЯ

ТС 180 HD 22

АС226

АС106

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯ

РОССИЯЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

ФРИТЮРНИЦЫ

ОПРОКИДЫВАЕМЫЕ СКОВОРОДЫ

КОТЛЫ

серия «72, 74»

серия «72, 74»

серия «72, 74»

серия «72, 74»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

107106

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

серии «Standard», «Professionale» КАМЕРЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ

НИЗКО- И СРЕДНЕТЕМПЕРАТУРНЫЕ МОНОБЛОКИ

Модель Габариты, мм

КХН-2,94 1360*1360, h=2200

КХН-4,41 1360*1960, h=2200

КХН-6,61 1960*1960, h=2200

КХН-7,71 1960*2260, h=2200

КХН-8,81 1960*2560, h=2200

КХН-11,02 1960*3160, h=2200

КХН-11,75 2560*2560, h=2200

Модель Рабочий диапазон, ° С

V холодильной камеры, куб.м

Напряжение, В

MM 109 SF -5 … +10 3,5 - 9,5 220

MM 111 SF -5 … +10 4 - 10,1 220

MM 113 SF -5 … +10 5,5 - 11,4 220

MM 115 SF -5 … +10 6,5 - 12,6 220

MM 218 SF -5 … +10 9,7 - 16,0 220

MM 222 SF -5 … +10 12,5 - 19,5 380

MM 226 SF -5 … +10 15,7 - 21,0 380

MM 232 SF -5 … +10 28 - 30,0 380

MB 108 SF -20 ...-15 2 - 5,2 220

MB 109 SF -20 ...-15 2,6 - 7 220

MB 211 SF -20 ...-15 4,7 - 10,7 220

MB 214 SF -20 ...-15 6 - 13,6 380

MB 216 SF -20 ...-15 7,2 - 16,8 380

MB 108 S

РОССИЯ

РОССИЯ

POLAIR ProfessionaleХолодильные камеры POLAIR Professionale собираются из панелей толщиной 100 мм и гарантируют надежную термоизоляцию даже при использовании в жестких климатических условиях.

Дверные блокиДверные блоки, которыми комплектуются холодильные камеры, представлены рас-пашными, откатными и контейнерными дверьми.

Моноблоки POLAIR Standard предназначены для охлаждения внутреннего объема холодильной камеры объёмом до 51 м3 при внешней температуре окружающего воздуха от +10 до +40 °С. Моноблоки представляют собой полностью готовые к эксплуатации агрегаты, заправлены хлада-гентом R404a.

Холодильные камеры POLAIR оперативно и качественно решают задачу охлаждения, заморозки и хранения большого объема продукции. Они предназначены как для пищевых продуктов, так и для цветов, меховых изделий, заготовок и т.п.Холодильные камеры POLAIR состоят из сэндвич-панелей, которые соединяются между собой инновационным способом «шип-паз».

POLAIR StandardХолодильные камеры POLAIR Standard представлены широким ассортиментом моделей, собранных из сэндвич-панелей толщиной 80 мм с обшивкой из горячео-цинкованной стали с полимерным покрытием.

серии «ММ» и «МВ»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

107106

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ

ХОЛ

ОД

ИЛ

ЬНО

Е

РОССИЯ

СПЛИТ-СИСТЕМЫ

МОНОБЛОКИ серия «ACB, ACM»

Модель Рабочий диа-пазон, ° С

V холодильной камеры, куб.м

Напряже-ние, В

SM 109 SF -5 … +10 3 - 10,5 220

SM 111 SF -5 … +10 4 - 12,5 220

SM 113 SF -5 … +10 6 - 17,5 220

SM 115 SF -5 … +10 7 - 19,8 220

SM 218 SF -5 … +10 9,5 - 25,5 220

SM 222 SF -5 … +10 12 - 32,9 380

SM 226 SF -5 … +10 16 - 40,6 380

SM 232 SF -5 … +10 25,8 - 53 380

SB 108 SF -20 ...-15 2,9 - 6,9 220

SB 109 SF -20 ...-15 3,6 - 9,0 220

SB 211 SF -20 ...-15 6,0 - 13,4 220

SB 214 SF -20 ...-15 7,1 - 15,9 380

SB 216 SF -20 ...-15 9,8 - 21,1 380

SM 337 SF -10 … +10 18,0 - 50,0 380

SM 342 SF -10 … +10 21,0 - 54,0 380

SB 328 SF -25 … -15 14,0 - 33,0 380

SB 331 SF -25 … -15 15,6 - 38,0 380

Модель Рабочий диа-пазон,° С

V холодильной камеры, куб.м

Напряже-ние, В

SM 109 P -10 … +10 3,7 - 13,5 220

SM 111 P -10 … +10 4,1 - 15,7 220

SM 113 P -10 … +10 5,7 - 19,3 220

SM 115 P -10 … +10 7,8 - 21,6 220

SM 218 P -10 … +10 9,5 - 30,2 220

SM 222 P -10 … +10 15,7 - 37,9 380

SM 226 P -10 … +10 20,4 - 44,5 380

SB 108 P -25 … -15 1,7 - 7,4 220

SB 109 P -25 … -15 2,8 - 8,3 220

SB 211 P -25 … -15 5,2 - 14,6 220

SB 214 P -25 … -15 5,6 - 18,7 380

SB 216 P -25 … -15 9,7 - 21,2 380

Сплит-система POLAIR состоит из двух блоков: снаружи размещается компрессорно-конденсатор-ный агрегат, внутри камеры - воздухоохладитель. Наружный и внутренний блоки сплит-системы соединяются между собой медными трубками в теплоизоляции и кабелем питания и управления.Их можно располагать на расстоянии друг от друга. Благодаря этому сплит-системы используются для камер, толщина стен и высота потолков которых не позволяют установить моноблоки.В сплит-системах POLAIR применяются герметичные поршневые компрессоры и другие комплек-тующие ведущих европейских производителей. Используется хладагент R404a.

POLAIR StandardСплит-системы POLAIR Standard - линия практичных коммерческих сплит-систем, средне- и низкотемпературных надежных, функциональных, простых в эксплуатации.

POLAIR ProfessionaleСплит-системы POLAIR Professionale - линия высокотехнологичныхсплит-систем с муфто-выми соединениями, воздухоохладителем повышенной эффективности, выносным пультом в комплекте.

Модель Температура, 0С Мощность, кВт Напряжение, В охлаждаемый объем при t° окружающей среды 32 °С, м3

АСВ-201 -18…-22 1,84 380 12,9-15,3

АСВ-202 -18…-22 2,6 380 16,7-22,1

АСВ-300 -18…-22 2,79 380 19,4-31,2

АСМ-030 -5…+5 0,6 220 5,0-12,3

АСМ-050 -5…+5 0,75 220 7,1-14,1

АСМ-075 -5…+5 1,08 220 9,6-21,4

ACM-030

ИТАЛИЯ

серии «Standard», «Professionale»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

109108

ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕХО

ЛО

ДИ

ЛЬН

ОЕ

109108 109

ОБОРУДОВАНИЕ

ВЕСОВОЕ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

111110

ОБОРУДОВАНИЕ ВЕСОВОЕВЕ

СОВО

Е

КОРЕЯ

Класс точ ности по ГОСТ 29329 — средний. Особен ности:— автоматическая установ ка нуля и автоматическая регулиров ка коэф фициента уси ления;— выбор ка мас сы тары из диа пазона взвешивания;— про граммирование функции усред нения показаний мас сы при неста бильной нагрузке с изменением перио да и амп литуды фильт рации;— мем б ран ная кла виа тура;— индикация раз ряд ки батарей;— диагности ка неисправностей;— платфор ма из нержа веющей ста ли;— питание от сети через адаптер или от батарей с автоматическим отключени ем в перерывах от 0 до 9 минут.

Особенности:— Класс точности по ГОСТ 29329 – средний— Выборка массы тары (известной или неизвест-ной) из диапазона взвешивания— Двухдиапазонный режим работы (кроме DBII300)— Усреднение показаний при нестабильной на-грузке— Счетный режим работы— Взвешивание по допуску с сигнализацией— Взвешивание в процентах

Параметры SW-2 SW-5 SW-10 SW-20

Наибольший предел взвешивания, кг 2 5 10 20

Дискретность и цена поверочного деления d=e, г 1 2 5 10

Предел допускаемой погрешности - проверка ±1 ±2 (< 4 кг)

±4 (> 4 кг)

±5 ±10

Предел допускаемой погрешности - экс-плуатация

±1 (<0,5 кг)

±2 (> 0,5 кг)

±2 (<1 кг)

±4 (> 1 кг)

±5 (<2,5 кг)

±10 (> 2,5 кг)

±10 (<5 кг)

±20 (> 5 кг)

Выборка и индикация массы тары, кг 5

Число разрядов индикатора 5

Тип измерений Тензометрический

Тип дисплея Жидкокристаллический

Мощность, кВт 0,25

Диапазон рабочих температур, 0С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 241х192 (из пластмассы)

Габариты, мм 260х287х119

Масса, кг 2,7

Параметры PW-5Н

Наибольший предел взвешивания, кг 5

Дискретность и цена поверочного деления d=e, г 1

Предел допускаемой погрешности - эксплуатация ±2 (<1 кг)

±4 (> 1 кг)

Число разрядов индикатора 6

Тип измерений Тензометрический

Тип дисплея Жидкокристалли-ческий

Мощность, кВт 0,25

Диапазон рабочих температур, 0С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 245х225x65

Масса, кг 1,5

Параметры DBII-60, DBII-160 DBII-300

Число разрядов индикатора 6

Тип измерений Тензометрический

Тип дисплея Вакуумно-люминесцентный или жидкокристаллический

Мощность, кВт 0,19 0,2

Диапазон рабочих температур, С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 370x500 500x645

Масса, кг 19 20

— Суммирование результатов — Установка времени;— Автоматическое отключение питания при перерыве в работе;— Диагностика неисправностей;— Индикатор с поворотной головкой;— Платформа из нержавеющей стали или литого алюминия;— Мембранная клавиатура, унифицированное обозначение клавиш;— Интерфейс RS232C для передачи данных на принтер или персональный компьютер.

ВЕСЫсерия «SW»

ВЕСЫсерия «PWII»

ВЕСЫсерия «DBII»

КОРЕЯ

КОРЕЯ

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

111110

ВЕСО

ВОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ ВЕСОВОЕ

Особенности:— Автоматическая установка нуля и автоматическая регулировка коэффициента усиления;— Выборка массы тары из диапазона взвешивания; — Дисплей с поворотной головкой;— Литая платформа с крышкой из нержавеющей стали;— Двухдиапазонный режим работы (автоматическое переключение цены поверочного деления).

Особенности:— Автоматическая установка нуля и автоматическая регулировка коэффициента усиления;— Выборка веса тары из диапазона взвешивания;— Усреднение показаний веса при нестабильной нагрузке;— Диагностика неисправностей;— Платформа из нержавеющей стали;— Питание от сети через адаптер или от батарей с автоматическим отключением в перерывах.

Параметры DB-60 DB-150 DB-200

Наибольший предел взвешивания, кг 60 150 200

Дискретность и цена поверочного деления d=e, г 20/10 50/20 50/100

Выборка и индикация массы тары, кг 59,98 99,95 199,9

Число разрядов индикатора 5

Тип измерений Тензометрический

Тип дисплея Флюоресцентный

Мощность, кВт 0,1

Диапазон рабочих температур, 0С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 370х500

Габариты, мм 420х635х765

Масса, кг 19

Параметры DL-60 DL-100 DL-150 DL-200

Наибольший предел взвешивания, кг 60 100 150 200

Дискретность и цена поверочного деления d=e, г 20 50 50 100

Выборка и индикация массы тары, кг 60 99,95 99,95 200

Число разрядов индикатора 5

Тип дисплея Жидкокристаллический

Мощность, кВт 0,4

Диапазон рабочих температур, 0С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 300х410 плоская 370х500 рифленая

Габариты, мм 355х610х710 420х655х710

Масса, кг 14 17

Особенности:— Интерфейс RS232. Возможность работы в локальных сетях Ethernet;— Виртуальная синхро низация обновления всех данных о товарах во всех весах сети;— Итоговый чек для проверки калькуляции и итогов дня на фасовке;— 54 клавиши прямого доступа к товару;— Ввод с клавиатуры символов с переключением регистра (РУС/ЛАТ);— Печать логотипа «Ростест» или другого программируемого логотипа;— Печать этикетки без цены и стоимости, только масса крупным шрифтом;— Два варианта штрих кода;— Возможность защиты доступа к данным паролем;— Память на 600 или 4000 товаров;— Двухсторонний дисплей.

Параметры LP-6, LP-06R

LP-15, LP-15R

LP-30, LP-30R

Наибольший предел взвешивания, кг 60 150 200

Дискретность и цена поверочного деления d=e, г 20/10 50/20 50/100

Сообщение о составе продукта (строк по 50) - 4 8

Число программируемых товаров 600 600 600

Выборка и индикация массы тары, кг 59,98 99,95 199,9

Число разрядов индикатора 5 (масса) 6 (цена) 7 (стои-мость)

Тип измерений Тензометрический

Тип дисплея Флюоресцентный

Мощность, кВт 0,14

Диапазон рабочих температур, 0С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 245х400 (нержавеющая сталь)

Габариты, мм LP - 410х430х195, LP-R - 410х430х595

Масса, кг LP - 9,8; LP-R - 10,3

КОРЕЯ

ВЕСЫ серия «DB-H»

КОРЕЯ

ВЕСЫ серия «DL»

КОРЕЯ

ВЕСЫ серия «LP, LP-R»

ОБО

РУД

ОВА

НИ

Е

МС112

ОБОРУДОВАНИЕ ВЕСОВОЕВЕ

СОВО

Е

ВЕСЫсерия «LP II»

Особенности:— Большой двухсторонний легко читаемый дисплей;— Большой размер платформы;— Расширенные возможности печати этикеток: большой выбор встроенных форматов, в том числе без препринта, размер от 30х40 до 58х60 мм; возможность создания этикеток свободной формы и сохранения их в памяти;— Печать логотипа «Ростест» с кодом органа сертификации, логотипа магазина или любого элемента;— Печать только веса крупным шрифтом без цены и стоимости;— Варианты штрих кода без информации о весе или стоимости, где все цифры задает пользователь;— Простой и быстрый ввод информации о товаре без остановки взвешивания;— Память товаров на 4000 наименований и, дополнительно, 1000 сообщений по 8 строк, содержащих до 50 символов в строке;— Возможность загружать с компьютера все доступные данные, настройки и параметры весов;— Синхронное обновление всех данных во всех весах локальной сети;— Срок годности товара можно задать как фиксированной датой, так и по числу дней с момента фасовки;— Индицируются стоимость, масса, цена товара, масса тары;— Возможность установки пароля доступа к режимам программирования и отчета; для предотвращения несанкционированного получения информации, её изменения или стира-ния;— Идеально подходят для ведения управленческого контроля и отчетности.

Параметры LPII-06 LPII-15 LPII-30

Наименьший предел взвешивания, г 40 100 200

Наибольший предел взвешивания, кг 6 15 30

Дискретность и цена поверочного деления d=e, г 1 (< 3 кг)2 (> 3 кг)

2 (< 6 кг)5 (> 6 кг)

5 (< 15 кг)10 (> 15 кг)

Число программируемых товаров 600 600 600

Выборка и индикация массы тары, кг 59,98 99,95 199,9

Число разрядов индикатора 5 (масса) 6 (цена) 7 (стоимость)

Тип измерений Тензометрический

Пределы допускаемой погрешности, г От ±1 до ±6 От ±2 до ±15 От ±5 до ±30

Емкость памяти 4000 номеров товара и 1000 сообщений

Тип дисплея Вакуумно-люминесцентный

Емкость рулона этикеток, шт 40х30 мм, 58х30 мм - 1000шт,58х40 мм - 700 шт, 58х60 мм - 400 шт

Тип печати Принтер с термоголовкой

Указатели дисплея НУЛЬ, ТАРА, СОХР, АВТ, РЕГ, ЛАТ

Интерфейс Ethernet, RS-232C

Клавиши цены с прямым вызовом из памяти 54

Мощность, кВт 0,11

Диапазон рабочих температур, 0С -10 ... +40

Габариты платформы, мм 260х403

Габариты, мм 450х470х480

Масса, кг 13

КОРЕЯ

113

ПОСУДА

ФАРФОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

114

СЕРИЯ SAVOYГермания

ПОСУДА ФАРФОР

115

ФАРФОР SELTMANN WEIDENГермания

Блюдо круглое34 см

Чайник1,1 л

Тарелка в форме капли19х26,5 см

Сахарница150 мл

Блюдо прямоугольное16х12/23х14/30х14/36х14 см

Блюдо овальное глубокое19/24/28/33 см

Блюдо овальное24/28/32/36 см

История группы Seltmann Weiden (Германия) началась в 1910 году, когда Кристиан Селтманн основал свою компанию в Вейдене, маленьком баварском городе в 120 милях к северу от Мюнхена. В самом начале суще-ствования цель Seltmann Weiden состояла в том, чтобы произвести разнообразие изделий из фарфора высоко-го качества по разумным ценам. Уже спустя 10 лет после своего основания, в 1920 году, Seltmann Weiden начал производить профессиональный фарфор особой разработки, чтобы удовлетворить специфическим потреб-ностям системы предприятий общественного питания. Фарфор Seltmann Weiden известен в четырех- и пяти-звездочных гостиницах во всем мире своим качеством и элегантностью. За десятилетия своего существования группа Seltmann Weiden сделала себе имя благодаря безупречному производству, богатому новаторскими идеями, фарфор экспортируется в 65 стран во всем мире и, благодаря безупречной репутации, уверенно за-нимает место среди самых известных и высоко оцененных изготовителей во всей промышленности. Компания «Сухаревка» является официальным дистрибьютором Seltmann Weiden на территории Российской Федерации.

Подставкадля подогрева чайника

Молочник150 мл

Миска глубокаяв форме капли, 9/14 см

Чашка чайная 140/210 млБлюдце под чашку чайную

СЕРИЯ SAVOY JADE LOTOSГермания

Германия

Тарелка16/18/21/23/25,5/26/28/30/33 см

Тарелка квадратная22,5/28/32 см

Тарелка квадратная глубокая12/15,5/20,5/24,5/27 см

Тарелка глубокая23 см

СЕРИЯ SAVOY

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

116

СЕРИЯ SAVOYГермания

Миска со скошенным верхомглубокая, d=8,5/11,5 см

Миска квадратная9 см, h=3,4 см/11 см, h=4,4 см

Ложка для комплимента90 мл, d=7,7 см, h=4,4 см

Набор для сервировки 2-секционныйd=18,2 см

Набор для специй(соль, перец)

Набор для сервировки 3-секционныйd=17,8 см

Супница с крышкой2,9 л

Супница с крышкой1,6 л

Соусник450 мл

Тарелка дегустационная глубокая12/16/18/21/27/30 см

Тарелка 2-секционная26 см

Чашка бульонная 270 млБлюдце 16,4 см

Чайник400/750/1100/1600 мл

Соусник150 мл

Салатник круглый13/15 см

Салатник круглый12/14/17/20/22/24 см

Салатник квадратный14/17,5/22/25,5 см

Подставкадля яйца

Подставкадля подогрева чайника

Кофейник300 мл

ПОСУДА ФАРФОР

117

СЕРИЯ SAVOYГермания

Чашка для завтрака Kelch370 мл

Чашка для завтрака320 мл

Сахарница250 мл

Подсвечникh=11,9 см

Чашка 90 млБлюдце квадратное 14 см

Подсвечникd=11,2 см, h=2,8 см

Пепельницаd=9,6 см

Молочник30 мл

Молочник150/250/500 мл

Блюдце для сахара8 см

Чашка 160/180/220/320 млБлюдце 16,4 см

Чашка Kelch 160/180/220/320 млБлюдце 16,4 см

Чашка 160/180/220/320 млБлюдце квадратное 16,5 см

Кружка с ручкой250 мл

Чашка Kelch 90 млБлюдце 14,5 см

Чашка 90 млБлюдце 14,5 см

Вазаh=11,9 см

Мисочка для маслаd=5,5 см

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

118

СЕРИЯ SKETCHГермания

520053 COFЧашка с блюдцем, 90 мл

520056 COFЧашка с блюдцем 370 мл

520048 COFСахарница с крышкой 280 мл

520048 COFМолочник 280 мл

520054 COFЧашка с блюдцем 220 мл

520052 COFПодставка для яйца

520045 COFБлюдо прямоугольное 35 см

520055 COFТарелка 21 см

ФРИТЮРНИЦЫГермания

СЕРИЯ SKETCH COFFEE

ПОСУДА ФАРФОР

119

Германия

5100/16/10/8Мисква 16/10/8 см

520015/18Подставка 16/10 см

520016Миска высокая 16 см

510014Миска «Звезда»

510012Миска 4-угольная

510015Миска 15 см

5100/40/30Блюдо 35/27 см

5100/9Подсвечник 8 см

5100/4Набор для масла и уксуса h=19 см

5100Набор для специй 2-предм. h=8 см

510041Подставка для подогрева

5100/16/10/8Набор для специй 5-предметный

520020Подставка для зубочисток 8 см

5100/22Миска треугольная 22х12х4 см

34183Набор для специй 4-предметный

520019Набор для сервировки

7-предметный

V909Миска 17,5 см

Набор для сервировки4-х предметный

СЕРИЯ SKETCH PUZZLE

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

120

СЕРИЯ SKETCH DININGГермания

Тарелка квадратная глубокая21 см

Тарелка круглая30/26/20/17 см

Тарелка квадратная26/20/17 см

Тарелка круглая глубокая21 см

Блюдо прямоугольное35/31/24 см

510028 Тарелка эллипсс разделителем 28 см

Миска эллипсглубокая 19 см

Тарелка эллипс28/25 см

СЕРИЯ SKETCH BASICГермания

520035/34/42 DINТарелка круглая 30/26/21 см

520037/36/41 DINТарелка овальная 34/30/21 см

520039 DINТарелка овальная глубокая 27 см

520033 DINБлюдо низкое 31х22,5х4,5 см

520038 DINТарелка глубокая 23 см

52059/40/58 DINМиска 25/21/15 см

520017 DINМиска низкая 16 см

520032 DINБлюдо высокое 31х22,5х8 см

ПОСУДА ФАРФОР

121

СЕРИЯ SKETCH BASICГермания

Тарелка треугольная30/26/20/15 см

Салатник квадратный15 см

Салатник треугольный15 см

Салатник квадратный24/20 см

Салатник треугольный24/20 см

Миска квадратнаянизкая 2,5 см

Миска12,5 см

Миска квадратнаявысокая 4 см

Чашка кофейная210 мл

Чашка для мокко90 мл

Блюдце под чашку210/90 мл треугольное 15/12,5 см

Чашка чайная210 мл

Блюдце под чашку210/90 мл круглое 14,5/12 см

Кружка с ручкой250 мл

Чайник на 6 персон1,3 л

Блюдце под чашку210/90 мл квадратное 14,5/12 см

Сахарница250 мл

Молочник220 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

122

СЕРИЯ SALZBURG IVORYГермания

ПОСУДА ФАРФОР

123

Декор 44011Декор 44000Декор 44021

Се рия “Salzburg” по пра ву при зна на самой успеш ной во всем ассор тимен те, про изводимом Seltmann Weiden.Ди зайн серии, спо соб ный соз дать элегантное окружение в заведениях самого высокого класса, выпол нен ный в сти ле Ро коко, удачно допол нен высокой функцио нальностью изделий: возможность штабелирования и допол-нительное глазурование, благодаря чему даже самые изящ ные релье фы обладают высокой сте пенью устой-чивости к повре ж дениям при мытье в посудомоечной машине и порезам от сто ловых при боров.

СЕРИЯ SALZBURG

Декор 44007Декор 30249Декор 44022

Декор 52031Декор 44006Декор 52032

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

124

СЕРИЯ SALZBURGГермания

ПОСУДА ФАРФОР

125

СЕРИЯ SALZBURGГермания

Тарелка глубокая23 см

Блюдо овальное24/28/31/35/38 см

Тарелка для салата19 см

Тарелка для супа19 см

Чашка бульонная 280 млБлюдце 16,2 см

Соусник100 мл

Супница без крышки3 л

Соусник550 мл

Салатник круглый13/15/18/20/23/25 см

Блюдо круглое33 см

Тарелка15/17/19/21/25/27/30 см

Набор для специй(соль, перец)

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

126

СЕРИЯ SALZBURGГермания

ПепельницаЕмкостьдля сахара, чая

Ваза9 см

Подсвечник Подставкадля яйца

Кофейник0,34/0,66/1,38 л

Чайник0,33/1,15 л

Сахарница200 мл

Блюдце для сахара8 см

Мисочка для масла6,5 см

Молочник20/40 мл

Молочник150/230/500 мл

ПОСУДА ФАРФОР

127

СЕРИЯ SALZBURGГермания

Чашка 320 млБлюдце 16,2 см

Чашка 180 мл (1)Блюдце 14,5 см

Чашка 180 мл (1.5)Блюдце 14,5 см

Чашка 160 млБлюдце 14,5 см

Чашка 250 млБлюдце 14,5 см

Чашка 220 млБлюдце 14,5 см

Чашка для мокка 90 млБлюдце 11,9 см

Кружка250 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

128

Германия

СЕРИЯ LUXOR

ПОСУДА ФАРФОР

129

СЕРИЯ LUXORГермания

Серия LUXOR — это оптимальное сочетание функцио нальности и эс тетики. Особен ностью серии яв ляется ее мяг кий дугообраз ный рельеф и очень элегантный кре мовый тон. Все это обеспечит индивидуаль ность Ва шего заведения.

Декор 34365Декор 34376Декор 34390

Декор 34366

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

130

СЕРИЯ LUXORГермания

Кофейник300 мл

Чайник320 мл

Сахарница250 мл

Блюдце для сахара8 см

Молочник30/150/250 мл

Чашка кофейная 180 млБлюдце под чашку 16 см

Чашка кофейная 160 млБлюдце под чашку 16 см

Чашка для мокка 90 млБлюдце под чашку 13 см

Чашка для завтрака 320 млБлюдце под чашку 16 см

Чашка 220 млБлюдце под чашку 16 см

Чашка кофейная 500 мл kelchБлюдце под чашку 16 см

Чашка кофейная 180 мл kelchБлюдце под чашку 16 см

Чашка для завтрака 90 мл kelchБлюдце под чашку 13 см

Кружка для горячего шоколада220 мл kelch, блюдце под чашку 16 см

Чашка для молока 370 мл kelchБлюдце 16 см

Кружка250 мл

Подставкадля яйца

Набор для специй(соль, перец)

Соусник500 мл

Соусник для масла150 мл

ПОСУДА ФАРФОР

131

СЕРИЯ LUXORГермания

Тарелка33/30/28/26/20/17 см

Тарелка для пасты30/27 см

Тарелка глубокая23 см

Тарелка для супа19 см

Блюдо овальное35/31/25/28/ см

Блюдо двойное26 см

Блюдо для сервировки25 см

Миска для сервировки22/22/23 см

Супница с крышкой2,3 л, 3,2 л на 12 персон

Чашка бульонная 270 млБлюдце под чашку

Салатник25/23/20/18/15 см

Мисочка для масла5 см

Ваза9,5 см

Подсвечник9,5 см

Пепельница9,5 см

Подставкадля номера стола

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

132

ИТАЛИЯ

СЕРИЯ THEOREMA

ПОСУДА ФАРФОР

133

ИТАЛИЯ

СЕРИЯ THEOREMA

TH33432Блюдо “полумесяц”

32 см

TH32032Блюдо

32х22 см

TH32232Блюдо круглое

32 см

TH32042/TH32036/TH32029/TH32022Блюдо овальное

42х27/36,5х23,5/29х18,5/22,9 см

TH30414/30410Миска

14/10 см

TH33250/TH33225/TH33210Молочник

500/240/100 мл

SC31010Пара кофейная

100 мл

SC31121Пара чайная

210 мл

TH32425/TH32420Салатник25/20 см

TH33125Сахарница

250 мл

TH32526Соусник260 мл

TH30317/TH30221/TH30026/TH30028Тарелка

17/21/26/28 см

TH30124Тарелка глубокая

24 см

TH32332Тарелка для пасты

32 см

TH33303/TH33305Чайник

350/500 мл

Крупнейший производитель фарфора в Италии, фабрика «Tognana», находится в городе Тревизо. Основанная еще в 1775 году итальянской семьей Tognana (Тоньяна) в 1946 году компания начинает выпуск посуды из майолики, а за-тем переориентируется на производство фарфора. Сегодня Tognana - это группа фирм, выпускающих фарфоровую посуду как для домашнего обихода, так и для осна-щения ресторанов, гостиниц, офисов и др. Исключительное качество сырья (на основе полевого шпата), высокие технологии, многолетний опыт и строгий контроль качества гарантируют фарфору с маркой Tognana исключитель-ную стойкость материала и оригинальность дизайнерских решений. Фарфор, выпускаемый фирмой Tognana, подвергается тщательному лабораторному контролю. Отличные результаты тестов в индустриальных посудомоечных машинах с использованием бытовых химических препаратов, тестов на абразивное воздействие металлических предметов и тестов на механическую стойкость, гарантируют высочайшее качество продукции. Итальянский фарфор всегда отличает отменный стиль и изящность, а утолщённый край пред-метов и специальная глазурь защищают его от появления сколов при интенсивном использовании в том числе мойке в посудомоечной посуде. Самые известные серии Tognana Acapulco, V.Vienna, Portofino и Graffiti.

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

134

СЕРИЯ PARTYИТАЛИЯ

PY0AF52Миска “Волна” для сервировки

41х13х5 см

PY06806Супница с головой льва

480 мл

PY0AD12/PY0AD11Блюдо для сервировки

37х19/28х14 см

PY0AD14/PY0AD13Блюдо для сервировки глубокое

32х14/24х10 см

PY0AD18/PY0AD17Тарелка “Ромбус”

34х24/21х15 см

PY0AD19Миска квадратная

9 см

PY0AF07/PY0AF08/ PY0AF09Миска для сервировки овал

35х23х13/30х19х11/25х16х9 см

PY0AD20Миска треугольная

9 см

PY0AF10Блюдо для сервировки

42х6 см

PY0AF11Миска “Спираль” для сервировки

17 см

PY0AF14Миска “Треугольник” для сервировки

17 см

PY0AF13/ PY0AF14Блюдо для сервировки, 3 отделения

27х15/18х15 см

PY0AH63/PY0AH62/PY0AH61/PY0AH60Блюдо для сервировки квадратное

30х30/26х26/19х19х15х15 см

ПОСУДА ФАРФОР

135

СЕРИЯ PARTYИТАЛИЯ

PY0AF16Блюдо для улиток с ручками

на 6 шт

PY0AF17/PY0AF18/PY0AF19Миска “Листок” для сервировки

36х17х9/31х14х8/28х13х7 см

PY0AF24Блюдо для багета

36х9 см

PY0AF38/PY0AF39Миска “Слеза” для сервировки

25х16х5/20х13х4 см

PY0AF45/PY0AF46/PY0AF47/PY0AF48Блюдо овальное для рыбы

66х26/54х21/45х18/41х15 см

PY0AF53Миска треугольная волнистая

11,5х11,5х16 см, h=4,5 см

PY0AF57Блюдо для сервировки закусок

4 отделения, 28х24 см

PY0AF58Блюдо для сервировки закусок

2 отделения, 25х21 см

PY0AF66Ваза для сервировки

3-х секционная

PY0AH01Блюдо для сервировки

4 отделения

PY0AH04Блюдо для сервировки овальное

3 отделения

PY0AH05Блюдо для сервировки овальное

2 отделения, 23 см

PY0AH06Блюдо для сервировки овальное

2 отделения, 26 см

PY0AH09Набор для сервировки (подставка

белая 44 см, 3 миски белые)

PY0AH09ROSНабор для сервировки (подставка

белая 44 см, 3 миски белые)

PY0AH12Набор для сервировки (подставка

белая 28 см, 2 миски белые)

PY0AH12NERНабор для сервировки (подставка

белая 28 см, 2 миски белые)

PY0AH17/ PY0AH18Миска для сервировки в форме капли

38/13 см

PY0AH58Блюдо для сервировки

3-х секционное, 33х20 см

PY0AH59Блюдо для сервировки прямоугольное

37х17 см

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

136

СЕРИЯ ПРАГАЧЕХИЯ

История компании G.Benedikt началась в 1882 году, когда братья Бенедикты основали в городке Дворы фабри-ку по производству посуды из фарфора, которая в честь своих основателей была названа «Gebrüder Benedikt». Стилизованная монограмма GB сопровождает завод на протяжении всего времени его существования. Первые изделия из фарфора для гостиниц и ресторанов начали выпускаться после 1958 года. Постепенно в производство внедрялись новые коллекции гостиничного фарфора Princip, Praha, Diana, Forta, Melodie и Kent, до тех пор, пока завод не стал исключительным производителем посуды из фарфора для отелей и ресторанов. Кроме всех прочих преимуществ гостиничного фарфора, посуда G.Bennedikt отличается формой, благодаря которой достигается в 4 раза большая прочность, выдерживающая жесткую эксплуатацию.

ПОСУДА ФАРФОР

137

СЕРИЯ ПРАГАЧЕХИЯ

PRA 21 31Блюдо круглое

31 см

PRI 30 24/PRI 30 32/PRI 30 36Блюдо овальное

24/32/36 см

PRA 31 28/PRA 31 36Блюдо прямоугольное

28/36 см

PRA 12 12Блюдце для сахара

120 мл

PRI 21 08Блюдце для масла

9 см

PRA 16 19/PRA 16 22Селедочница

19/22 см

PRA 21 17/PRA 21 19/PRA 21 21/PRA 21 24/PRA 21 26

Тарелка 17/19/21/24/26 см

PRA 19 22Тарелка глубокая

22 см

PRI 14 13Салатник

13 см

PRA 12 33/PRA 12 46Миска

330/460 гр

PRA 33 10Соусник100 мл

PRI 50 30 ПеречницаPRI 50 00 Cолонка

PRI 29 14 Подставка

PRI 46 10Ваза для цветов

PRA 11 33/PRA 11 39/PRA 11 46Чашка бульонная с 2 ручками

330/390/460 гр

PRA 38 60Кофейник 600 мл

PRA 39 60Крышка к кофейнику 600 мл

PRA 41 30/PRA 41 75Чайник 300/750 мл

PRA 39 40/PRA 42 75Крышка к чайнику 300/750 мл

PRA 43 02Сахарница 200 мл

PRA 45 02Крышка к сахарнице 200 мл

PRA 36 04Молочник без ручки

40 мл

PRA 35 10Молочник 100 мл

MAP 47 11Пепельница

PRA 02 11 Чашка кофейная 110 млPRA 17 22 Блюдце 12 см

PRA 02 19 Чашка чайная 190/250 млPRA 17 14 Блюдце 14,5 см

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

138

БАшкИРСкИй ФАРФОРРОССИЯ

«Башкирский Фарфор», ранее «Октябрьский завод фарфоровых изделий», основан в 1960 году. В 2007 году, в процессе модернизации, завод был оснащен новыми печами и оборудованием производства Герма-нии и Франции. При производстве посуды применяется импортное высококачественное сырье, отвечающее международным требованиям.Коллекция «Принц» имеет современную форму, отвеча-ющую запросам профессионалов-рестораторов, облада-ет жаростойкостью (250°С), что позволяет использовать посуду в СВЧ печах. Имеет повышенную термостойкость и выдерживает 10 циклов резкого температурного пере-пада. Покрытие глазурью защищает посуду от воздей-ствий химических реагентов, применяемых при мытье посуды. Два этапа обжига (990 и 1400°С) добавляют ей повышенную прочность и устойчивость к интенсивным нагрузкам. Усиленные края препятствуют образованию сколов и трещин. Утолщенные стенки сохраняют опти-мальную температуру блюд.

Принц Блюдо круглое d= 305

мм

Принц Блюдце квадратное, 120

мм, 145 мм

Принц Кружка пивная

V=880 мл

Принц Блюдо овальное 240 мм, 310 мм

Принц Блюдце чайное

d= 145 мм

Принц Блюдо круглое под пиццу

d= 320 мм

Принц Блюдце кофейное

d= 120 мм

Принц Молочник V=100 мл

Принц Блюдо прямоугольное

L= 240 мм, 320 мм

Принц Бульонка с 2-мя ручками

V=380 мл

ПОСУДА ФАРФОР

139

РОССИЯ

БАшкИРСкИй ФАРФОР

Принц Чашка кофейная V=90 млЧашка чайная V=190 мл

Принц Тарелка квадратная без

борта 190 мм, 260 мм

Принц СоусникV=100 м

Принц Перечница

Принц Чайник

V= 300 мл, 600 мл, 750 мл

Принц Тарелка глубокая d=

225 мм

Принц Сахарница V= 200 мл

Принц Подставка для специй

Принц Набор для специй 3

предмета

Салфетница, фасон «Класический»

Принц Тарелка плоская

d=175 мм, 200 мм, 220,240 мм, 265 мм

Принц Стаканчик для зубочи-

сток

Принц Салфетница

Принц Пиала V=150 мл, 370 мл

Принц Чашка кофейная V= 75 мл, 175 мл, 250 мл

фасон «Мокко»

Принц Тарелка для пасты

d=300 мм

Принц Солонка

Принц СалатникV= 130 мл, 300 мл,

380 мл, 600 мл

Принц Салатник квадратный

V=300 мл, 600 мл, 1500 мл

Принц Пепельница

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ПО

СУД

А

140

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫй ФАРФОР

Фарфор “BKW-gruppe” отвечает всем требованиям, предъявляемым к профессиональной посуде — он отлича-ется практичностью, белизной и долговечностью, способен выдерживать условия интенсивного использования. Классический дизайн, утолщенные края посуды. Его можно мыть в посудомоечной машине, ставить в микро-волновую печь без ущерба для внешнего вида. Фарфоровая посуда “BKW gruppe” подойдет к любому дизайну Вашего заведения и станет неотъемлемой частью Вашего имиджа.

ГЕРМАНИЯ

ТарелкаSN02 — диаметр 15 смSN03 — диаметр 18 смSN04 — диаметр 20 смSN07 — диаметр 30 см

SN52Тарелка глубокая

диаметр 23 см

Блюдо овальное с широким краемI13 — длина 17,5 смI15 — длина 22,5 смI16 — длина 24,5 смI17 — длина 29,5 смI18 — длина 35 см

Блюдо овальное с узким краем

I38 — длина 23 смI39 — длина 26 смI40 — длина 32 см

ZC010Пиала 300 мл

SN61Чаша суповая 340 мл

SN63Пара бульонная 300 мл

I64Салатник

диаметр13 см

СЕРИЯ PARADISE

ПОСУДА ФАРФОР

141

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫй ФАРФОР

РакушкаI242 — диаметр 15 смI244 — диаметр 20 см

I116 Подставка для зубочисток

высота 5 см

D040 Салфетница 12х4х8 см

SN87Подставка для влажной

салфетки, прямоугольная 17х5х6 см

SN81p - ПеречницаSN81s - Солонка

высота 8,5 см

L250-1Пепельница

диаметр 10,5 см

I152Ваза для цветов

высота 12 см

I125Ложка для супа, азиатская

I145Розетка для масла

11х7,7 см

I120Розетка для соуса

с разделителем диаметр 10 cм

SN75 Соусник 100 мл

I123Розетка для соуса

диаметр 7 см

Пара чайнаяSN38 — объем 170 мл SN39 — объем 200 мл

SN117Кружка с ручкой 280 мл

SN44Пара кофейная 84 мл

SN42 Пара кофейная 70 мл

Чайник с крышкойI100 — 400 млI101 — 600 мл

L213-1 newМолочник 45 мл

I199Ваза для фруктов

диаметр 25 см

GC042Сахарница с крышкой

220 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

142

СЕРИЯ БЕЛЬЕРОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

ПОСУДА ФАРФОР

143

СЕРИЯ БЕЛЬЕРОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

Дулевский фарфоровый завод был основан в 1832 году купцом Терентием Кузнецовым, который менее чем за 20 лет сделал его ведущим фарфоровым предприятием России. Фарфор завода отличался благородной простотой - ослепительная белизна сочеталась с великолепной позолотой и равномерным, насыщенным блеском глазури.Фарфор про извод ства Ду лев ско го фар форового завода предназна чен для использования на предпри ятиях обществен ного питания. Предлагаем три серии: серия Бе лье белого цве та; серия Люстр с двойным жел тым ободком по краю изделия и серия 649 с одним золотым ободком. Эта про дук ция име ет невысокие цены. Все это в сочетании с качествен ными харак теристи ками при вле кает вни мание покупателей.

Блюдо круглоевырезной край 30 см

Блюдо круглоегладкий край 30 см

Блюдо овальноегладкий край 35 см

Блюдо овальноевырезной край 35 см

Селедочницавырезной край 25/30 см

Блюдо прямоугольное34,7х22,7/32х20,7/29,7х19,3/26,8х17,7 см

Тарелкавырезной край 17,5/20/24 см

Селедочницагладкий край

17,5/25/30 см

Тарелкагладкий край 17,5/20/24 см

Тарелка глубокаягладкий край 20/24 см

Миска300/350 мл

Салатник240/360/720/1200 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

144

СЕРИЯ БЕЛЬЕРОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

Соусник100 мл

ПеречницаВазадля салфеток

Горчичницас крышкой

Хренница200 мл

Пара бульонная400 мл

Супницафасон “Юбилейный” 3 л

Ваза для фруктов 3 л

Кофейник1 л

Чайникфасон “Янтарь” 1,4 л

Чайникфасон “Рубин” 600 мл

Солонкафасон “Прима”

Солонкафасон “Юбилейный”

Сливочникфасон “Гранатовый”

350 мл

ПепельницаМасленка

ПОСУДА ФАРФОР

145

СЕРИЯ БЕЛЬЕРОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

Чайник заварочныйфасон “Трактирный” 800 мл

Чайник заварочныйфасон “Гранатовый” 900 мл

Сахарницафасон “Рубин” 600 мл

Кружка с ручкойфасон “Европейская” 300 мл

Кружка с ручкой210 мл

Кружка с ручкой1-я группа 250 мл

Пара кофейнаяфасон “Гранатовый” 110 мл

Пара чайнаяфасон “Рубин” 220 мл

Пара чайнаяфасон “Гранатовый”

275 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

146

СЕРИЯ ЛЮСТРРОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

ПОСУДА ФАРФОР

147

СЕРИЯ ЛЮСТРРОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

Блюдо круглоегладкий край 30 см

Блюдо овальноегладкий край 35 см

Блюдо прямоугольное 34,7х22,7/32х20,7/29,7х19,3/26,8х17,7 см

Селедочницагладкий край 17,5/25/30 см

Тарелкагладкий край 17,5/20/24 см

Тарелка мелкаявырезной край 24 см

Тарелка глубокаягладкий край 20/24 см

Салатник240/360/720/1200 мл

Миска350 мл

Соусник100/400 мл

Перечница Солонка

Вазадля салфеток

Горчичницас крышкой

Пара бульонная400 мл

Супницафасон “Юбилейный” 3 л

Кофейникфасон “Гранатовый” 1 л

Салатникфасон “Голубая роза” 400/700 мл

Чайник заварной0,6 л

Сахарница Сливочникфасон “Гранатовый” 350 мл

Ваза для фруктов Пара кофейнаяфасон “Гранатовый” 110 мл

Пара чайнаяфасон “Рубин” 220 мл

Пара чайнаяфасон “Гранатовый” 275 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

148

СЕРИЯ 649РОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

ПОСУДА ФАРФОР

149

СЕРИЯ 649РОССИЯ

ДУЛЕВСКИЙ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВОД

Блюдо круглоевырезной край 30 см

Блюдо овальноевырезной край 35 см

Блюдо овальноегладкий край 35 см

Блюдо прямоугольное34,7х22,7/32х20,7/

29,7х19,3/26,8х17,7 см

Селедочница гладкий край

17,5/25 см

Тарелка глубокаявырезной край 24 см

Тарелка глубокаягладкий край 20 см

Салатник240/360/720/1200 мл

Салатникфасон “Голубая роза”

700 мл

Миска350 мл

Соусник80/100 мл

Перечница40/60 мл

Горчичницас крышкой

Хренница200 мл

Вазадля салфеток

Сливочникфасон “Гранатовый”

350 мл

Масленка

Селедочницавырезной край

25/30 см

Сухарница27 см

Вазадля фруктов

Сахарницафасон “Гранатовый”

900 мл

Кофейник1л

Чайникфасон “Рубин”

600 мл

Чайникфасон “Гранатовый”

900 мл

Пара кофейнаяфасон “Гранатовый”

110 мл

Пара кофейнаяфасон “Трактирный”

120 мл

Пара чайнаяфасон “Трактирный”

210 мл

Пара чайнаяфасон “Рубин”

220 мл

Пара чайнаяфасон “Гранатовый”

275 мл

Блюдо круглоегладкий край 30 см

Пара бульонная400 мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОР

ФРИТЮРНИЦЫРОССИЯ

серия «72, 73, 74»

ОПРОКИДЫВЕМЫЕ СКОВОРОДЫРОССИЯ

серия «74»

КОТЛЫРОССИЯ

серия «74»

ПО

СУД

А

150

ФАРФОР KINWAY-CHN&CHN

Возрождение былой славы настоящего фарфора в XXI веке и выход на мировой рынок стали в Китае приори-тетной стратегической задачей. Для этого было построено современное предприятие - Производственное Объединение «Kinway».По белизне глазури фарфор «KINWAY-CHN&CHN» входит в пятерку лучших фарфоров мира. Состав глазури разработан в Германии, в ней отсутствуют вредные примеси. Глазурь чистая, гладкая, твердая, на ней не остается царапин от ножа и вилки. Тщательно подобранный ассортимент гарантирует практически без-граничные возможности сервировки с фарфором «KINWAY-CHN&CHN». В коллекции фарфора «KINWAY-CHN&CHN» представлены как «европейские», так и «восточные» формы, которые можно комбинировать между собой. Для ресторанов с популярной в нашей стране восточно-азиатской кухней специально разрабо-тана уникальная линейка посуды.

КИТАЙ

CHN&CHN Блюдо овал.

300мм

CHN&CHNБлюдо прямоуг. «Tulip»

200х100мм

CHN&CHN Блюдо прямоуг. с закругл.

390х300мм

ПОСУДА ФАРФОР

151

КИТАЙ

ФАРФОР KINWAY-CHN&CHN

CHN&CHN Ваза для цветов

140мм

CHN&CHN Менажница «Puzzle»

элемент №3

CHN&CHN Пиала 230мм

CHN&CHN Селедочница «рыбка»

230мм

CHN&CHNЧайник «Орел»

350мл

CHN&CHN Менажница «Puzzle»

элемент №1

CHN&CHN Менажница «Puzzle»

элемент №4

CHN&CHNПодставка для салфеток

125х80мм

CHN&CHN Тарелка 230мм

плоская без борта «Biwa»

CHN&CHNЧаша «Wave»

d=120мм

CHN&CHN Менажница «Puzzle»

элемент №2

CHN&CHN Нагреватель для чая

110мм

CHN&CHNРакушка200мм

CHN&CHNТарелка квадратная «Tulip»

200мм, 250 мм, 300 мм

CHN&CHNЧашка бульонная

с 2-мя ручками 320мл

ПО

СУД

АФ

АРФ

ОР

ФА

РФО

Р

ПОСУДА ФАРФОРП

ОСУ

ДА

152

153

ПОСУДА

СТЕкЛО

ПО

СУД

А

154

РОССИЯСЕРИЯ

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СЕРИЯ кЛАССИкАФРАНЦИЯ

155

ПОСУДА СТЕкЛО

СЕРИЯ

СЕРИЯ кЛАССИкА

59709/25251/67107Блюдо овальное

25/29/32 см

49145/68557 Блюдо овальное для стейка 30 см

58621/57974/57975/59943 Тарелка

15,5/19,5/23,5/25,8 см

29337 Тарелка22,5 см

57971 Тарелка глубокая

22,5 см

57976Тарелка 3-х секционная

25,5 см

25285/25293 Салатник с широким краем

12/16 см

43319/43317/43315Салатник

12/14/17 см

50061Салатник

16 см

48171 Селедочница

16 см

18962 Салатник11х11 см

55391 Салатник14х9 см

28891Чашка для бульона

310 мл

36140/18316Кружка

250/290 мл

22662 Чашка кофейная 80 мл 22670 Блюдце 11,2 см

22795 Чашка кофейная 130 мл22738 Блюдце 13 см

22837/25269 Чашка чайная 190/220 мл22720 Блюдце 14 см

14611 Чашка 250 млБлюдце 15,3 см

36934Розеточка

6 см

51245Молочник

135 мл

51049Кофейник 320 мл

58833 Крышка к кофейнику/чайнику

ФРАНЦИЯ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

156

РОССИЯСЕРИЯ

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СЕРИЯ TRIANONФРАНЦИЯ

157

ПОСУДА СТЕкЛО

СЕРИЯ

D6871/51916Блюдо круглое 31 см

D6877/65669Блюдо овальное 35 см

D6891/09392Блюдо овальное 29 см

D6888/68977Тарелка 27 см

D6889/52104 Тарелка глубокая 22,5 см

D6887/52108Тарелка 19,5 см

D6886/D7501/09415Тарелка 15,5 см

D6884/30187Салатник 12 см

D6883/50065Салатник 16 см

D6880/68978Кружка 290 мл

D6879/14661Чашка бульонная 300 мл

D6878/04063Салатник 13 см

06498Сахарница 365 мл

06527Молочник 160 мл

D6882/54435Салатник 18 см

D6890/52107Тарелка 24,5 см

D6881/54455Салатник 24 см

D6885/63118Селедочница 22 см

Чашка с блюдцем D6919 + В6923/51945 – 90 мл

D6920 + D6924/51946 – 160 млD6921 + D6925/14466 – 220 млD6922 + D6926/67530 – 280 мл

СЕРИЯ TRIANONФРАНЦИЯ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

158

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СЕРИЯ CABERNET

СЕРИЯ CABERNET

1 46888 Бокал для вина 580 мл 3 53468 Рюмка 190 мл 5 53468 Рюмка 120 мл

2 46961 Бокал для вина 470 мл 4 46978 Бокал для вина 250 мл 6 14798 Бокал для вина 350 мл

1 2 3 4 5 6

1 2 3 4

5

6

1 D1292 Бокал для вина 380 мл 3 47017 Бокал для вина 470 мл 5 47026 Бокал для вина 580 мл

2 D0797 Бокал для вина 580 мл 4 47019 Бокал для вина 350 мл 6 46981 Бокал для вина 700 мл

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

159

ПОСУДА СТЕкЛО

СЕРИЯ CABERNET

СЕРИЯ ПРИНЦЕССА

1 2

3

4 5 6

1 2 3 4 5 6

7

8 9

1 E2788 Бокал для молодого вина 350мл 3 62449 Бокал для мартини 300 мл 5 48024 Бокал-флюте 160 мл

2 46721 Бокал для воды/пива/коктейля 460мл

4 62447 Бокал для маргариты 440 мл 6 46722 Бокал для воды/пива/коктейля 400 мл

1 25433 Бокал для воды 310 мл 4 25442/ 37264 Рюмка 90/65 мл 7 25425 Бокал для пива 310 мл

2 25569 Бокал для белого вина 190 мл 5 25565/25568 Бокал для красного вина 230 мл 8 25436 Рюмка 140 мл

3 68619/60020 Бокал для воды 420 мл 6 60018 Бокал-флюте 150 мл 9 79921/00520 Бокал для маргариты 270 мл

ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

160

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СЕРИЯ GRANITY

1 2 3

4

6

5 7

8

9

1 38943 Стакан Хай Болл 460 мл 4 38949 Стакан Хай Болл 650 мл 7 04755 Стопка 45 мл

2 38936 Стакан Хай Болл 420 мл 5 50027 Стакан Олд Фэшн 200 мл 8 29875 Стакан Хай Болл 200 мл

3 52361 Стакан Олд Фэшн 270 мл 6 29879 Стакан Хай Болл 310 мл 9 29904 Стакан Хай Болл 350 мл

ФРАНЦИЯ

СЕРИЯ ИСЛАНДИЯ

1 2

3

4 6

5 7 8

9

1 40359/12369 Стакан Хай Болл 220 мл 4 40383/12370 Стакан Олд Фэшн 200 мл 7 40367 Стакан Хай Болл 160 мл

2 12373/40391 Стакан Олд Фэшн 300 мл 5 12371 Стакан Хай Болл 310 мл 8 12714/12367 Стакан Хай Болл 220 мл

3 12366/12713 Стакан Хай Болл 330 мл 6 05425 Стопка 100 мл 9 40375/12365 Стопка 60 мл

10 72388 Стопка с ручкой 60 мл

10

ФРАНЦИЯ

161

ПОСУДА СТЕкЛО

кОкТЕйЛЬНЫЕ РЮМкИ И БОкАЛЫ

1 2

3

4

6

5 7

1 E0530 Hawai Бокал для коктейля 440 мл 3 14783/14781/14764 Vertige Бокал 460/350/300 мл

5 18223 Bacchus Стакан для коктейля, 360 мл, низкая ножка, стекло

2 D5337/ D5338 Hurricane Бокал длякоктейля 200/ 290 мл

4 37684 Irish Coffee Бокал 240 мл 67

54584/02932 Hurricane Бокал для коктейля 440 мл10770 Hurricane Бокал для коктейля 250 мл

ФРАНЦИЯ

кОкТЕйЛЬНЫЕ РЮМкИ И БОкАЛЫ

1

5

3

7

6

2

4

8

9

1 09968 Select Бокал флюте 160 мл 4 C2573 Freeze Рюмка для коктейля двойная 300 мл 7 50056 Cocktail Рюмка для мартини 150 мл

2 65693 / 75476 Select Рюмка 60 / 35 мл 5 C2401/С2402 Cometa Стакан Олд Фэшн 350/250 мл 8 26002 Martigues Стакан 330 мл

3 58001 Cocktail Рюмка для мартини 210 мл 6 79923/79924 Элеганс Бокал для маргариты 270 мл 9 60548 Kyoto Бокал для коктейля 320 мл

ФРАНЦИЯ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

162

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СЕРИЯ BISTRO

СЕРИЯ TULIPE

РОССИЯ

1

2

3

46

5 7

8

9

1 44417 Бокал для пива 300 мл 4 44134 Рюмка 60 мл 7 44411 Бокал для воды 260 мл

2 44188 Бокал для коньяка 380 мл 5 44787 Бокал для маргариты 250 мл 8 44412 Бокал для красного вина 210 мл

3 44136 Бокал-блюдце для шампанского 275 мл 6 44415 Бокал для белого вина 165 мл 9 44419 Бокал-флюте 190 мл

1 2 3 4

5 6

1 44169 Бокал для пива 370 мл 3 44164 Рюмка 55 мл 5 44167 Бокал для белого вина 200 мл

2 44160 Бокал-флюте 200 мл 4 44163 Бокал для красного вина 240 мл 6 44162 Бокал для воды 320 мл

РОССИЯ

163

ПОСУДА СТЕкЛО

СЕРИЯ TANGO

СЕРИЯ ISTANBUL

1

РОССИЯ

1 42405 Стакан Олд Фэшн 255 мл 3 42403 Стакан Олд Фэшн 195 мл

2 42025 Стопка 60 мл 4 42402 Стакан Хай Болл 290 мл

1

2

4

3

РОССИЯ

1 42945 Стакан Олд Фэшн 330 мл 3 42294 Стопка 65 мл

2 42943 Стакан Олд Фэшн 230 мл 4 42942 Стакан Хай Болл 275 мл

1 2

4

3

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

164

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СЕРИЯ 3109БЕЛАРУСЬ

1

2

3

4

6

5

7

8

9

1 3109 Стакан 400 мл гладь 4 3109 Рюмка 50 мл гладь 7 3109 Рюмка 75 мл гладь

2 3109 Стопка 50 мл гладь 5 3109 Рюмка 35 мл гладь 8 3109 Бокал 200 мл гладь

3 3109 Креманка 250 мл гладь 6 3109 Рюмка 100 мл гладь 9 3109 Бокал 125 мл гладь

СЕРИЯ KARAMAN

1

2

3

4

РОССИЯ

165

ПОСУДА СТЕкЛО

1 3109 Стакан 400 мл гладь 4 3109 Рюмка 50 мл гладь 7 3109 Рюмка 75 мл гладь

2 3109 Стопка 50 мл гладь 5 3109 Рюмка 35 мл гладь 8 3109 Бокал 200 мл гладь

3 3109 Креманка 250 мл гладь 6 3109 Рюмка 100 мл гладь 9 3109 Бокал 125 мл гладь

БЕЛАРУСЬ

СТАкАНЫ

1 С-750 Стопка 100 г гладь 3 103 Стакан чайный 250 г

2 С-750 Стопка 50 г гладь 4 7462 Рюмка для мартини 140 мл

1

2

4

3

РОССИЯ

1 2

3

4

6

5

1 02с1018 Гладкий Стакан 240 мл 3 02с1022 Гладкий Стопка 50 мл 5 9с864/9с849 Глория Стакан 100/240 мл

2 02с1021 Гладкий Стакан Олд Фэшн 250 мл 4 00с886 Глория Стопка 50 мл 6 9с848 Глория Стакан 300 мл

СТАкАНЫ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

166

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

СТАкАНЫ

РОССИЯ

1 55341Irish Coffee Бокал 250 мл

2 55029Кружка 255 мл, с ручкой

РОССИЯ

1 8с785 Стакан граненый 200 г 3 9с850 Стиль Стопка 50 г 5 9с863 Стиль Стакан 250 г

2 6с662 Стакан 250 г “Европейский” 4 9с852 Стиль Стакан 180 г

1

2

3

4

5

СЕРИЯ PUB

167

ПОСУДА СТЕкЛО

кРЕМАНкИ

1 58012 Palmier Креманка 370 мл 3 68926/76158 Tropic Креманка 200 мл 5 58010 Palmier Креманка 210 мл

2 62250 Gourmande Banana split Блюдо 24х10 см 4 71141 Mango Миска для десерта 16,6х9,5 см

1

2

3

4 5

ФРАНЦИЯ

1 1.91410 Fortuna Креманка 320 мл 3 1.34630 Jerba Креманка 350 мл 5 1.40310 Rock Bar Креманка 380 мл

2 51068 Креманка h=118 мм 4 1.34010 Acapulco Креманка 310 мл 6 1.34510 Primavera Креманка 225 мл

ИТАЛИЯРОССИЯ

2 3 4 5 6

кРЕМАНкИ

1

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

168

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

кРЕМАНкИРОССИЯ

1 44682 Rose Креманка 360 мл, d=9 см 3 51018 Креманка h=10 см

2 41016 Креманка h=10,7 см 4 51008 Креманка h=13,8 см, d=10,2 см

1

2 4

3

СЕРИЯ PUBРОССИЯ

1

2

3

4

6

5

7

1 42116 Стакан для пива 300 мл 3 42756 Стакан для пива 500 мл 5 42136 Стакан для пива 1л

2 55109 Кружка для пива 330 мл 4 55289 Кружка для пива 500 мл 6 42194 Стопка для водки 50 мл

7 42199 Стакан для пива 300 мл

169

ПОСУДА СТЕкЛО

ГРАФИНЫ, ДЕкАНТЕРЫ

1 53675/53673 Carre Графин квадр. 1,0 / 0,5 л 3 62451 Cabernet Декантер 2 л 5 D6862 Cabernet Декантер 1,45 л, с ручкой

2 C4377/40489 Декантер 1 л 4 53674 Carre Графин квадр. 0,25 л

1

2

3

4 5

ФРАНЦИЯ

1 55239 Pichet Кувшин 1,3 л 3 12944 Equateur Кувшин, 1,3 л 5 36366/53061 ARC Кувшин 1,3/1,6 л

2 36358 ARC Кувшин 1 л 4 59319 Pichet Кувшин 0,5 л

1

2

3

4

5

кУВшИНЫФРАНЦИЯ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

170

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

БЕЛАРУСЬ

ВАЗЫ ДЛЯ ФРУкТОВ, ТОРТА

1 4249/2 Ваза для торта2-й величины d=24 см

2 4249/2 Ваза для фруктов2-й величины d=19,5 cм

3 4249/2 / 4249/1 Ваза для фруктовплоская d=21,5/ d=35 cм

1 2 3

1

2

3

4

6

5

7

8

9

1 5547 Кувшин 2 л гладь 4 5547 Кувшин 0,5 л гладь 7 1520 Кувшин с крышкой 1,2 л гладь

2 5547 Кувшин 1,5 л гладь 5 3109 Графин для вина 500 г гладь 8 3109 Графин для вина 150 г гладь

3 5547 Кувшин 1 л гладь 6 5550 Графин для вина 150 г с ручкой 9 3109 Графин для вина 250 г гладь

10 1520 Кувшин без крышки 1,2 л гладь

10

кУВшИНЫ, ГРАФИНЫБЕЛАРУСЬ

171

ПОСУДА СТЕкЛО

1 7017 Ваза для цветов h=50 см 3 6360/300 / 6360/200 Ваза для цветов h=30/20 см

5 7018 Ваза для цветов h=40 см

2 7018 Ваза для цветов h=30 см 4 7017 Ваза для цветов h=20 см

1 2

3 4

5

ВАЗЫ ДЛЯ ФРУкТОВ, ТОРТА

ВАЗЫ ДЛЯ ЦВЕТОВ

1

23

1 4249/1 Ваза для фруктов1-й величины d=24,5 cм

2 3109 Ваза для фруктов гладь d=25 cм 3 4249/1 Ваза для торта1-й величины d=32 см

БЕЛАРУСЬ

БЕЛАРУСЬ

ПО

СУД

АСТ

ЕкЛ

О

ПО

СУД

А

172

ПОСУДА СТЕкЛОСТ

ЕкЛ

О

ПЕПЕЛЬНИЦЫ

1 02c1015 Пепельницапрозрачная d=105 мм

2 52719 Пепельницабелая d=107 мм

3 54036 Пепельницапрозрачная d=107 мм

1

2

3

ФРАНЦИЯРОССИЯ

173

ПОСУДА

ХРУСТАЛЬНОЕ СТЕкЛО

ПО

СУД

А

174

ХРУС

ТАЛ

Ь, Х

РУСТ

АЛ

ЬНО

Е СТ

ЕкЛ

О СЛОВАКИЯ

СЕРИЯ EDITION

СЕРИЯ EDITIONСЛОВАКИЯ

1 арт. 60500000 Бокал для вина 590 мл 3 арт. 60500200 Бокал для вина 360 мл 5 арт. 60010500 Рюмка 70 мл

2 арт. 60500100 Бокал для вина 450 мл 4 арт. 60500300 Бокал для вина 240 мл

1 2

34

5

1 арт. 60063200 Бокал для маргариты 340 мл 3 арт. 60500700 Бокал-флюте 150 мл 5 арт. 60062800 Бокал для маргариты 310 мл

2 арт. 60500900 Бокал-флюте 230 мл 4 арт. 60501000 Бокал для бургундского 680 мл

1 2 3 4 5

ПОСУДА ХРУСТАЛЬНОЕ СТЕкЛО

175

ПОСУДА ХРУСТАЛЬНОЕ СТЕкЛО

СЛОВАКИЯ

СЛОВАКИЯ

СЕРИЯ EDITION

СЕРИЯ ФАВОРИТ

1 арт. 60061900 Бокал для пива 360 мл 3 арт. 60062100 Бокал для бренди 400 мл

2 арт. 60501100 Бокал для минеральной воды 310 мл 4 арт. 60503500 Рюмка для граппы 140 мл

1 2 3 4

1

2

3

4

65

7

8

1 арт. 259001220 Стакан Хай Болл 440 мл 4 арт. 259002000 Стопка 45 мл 7 арт. 259001400 Стакан Хай Болл 200 мл

2 арт. 259001500 Стакан Олд Фэшн 200 мл 5 арт. 259001600 Стакан Олд Фэшн 300 мл 8 арт. 259001200 Стакан Хай Болл 310 мл

3 арт. 259001300 Стакан Хай Болл 260 мл 6 арт. 259001660 Стакан Олд Фэшн 390 мл

ПОСУДА ХРУСТАЛЬНОЕ СТЕкЛО

ПО

СУД

АХ

РУ

СТА

ЛЬ

, ХР

УС

ТАЛ

ЬН

ОЕ

СТ

ЕК

ЛО

ПО

СУД

А

176

ПОСУДА ХРУСТАЛЬ, ХРУСТАЛЬНОЕ СТЕкЛОХР

УСТА

ЛЬ,

ХРУ

СТА

ЛЬН

ОЕ

СТЕк

ЛО

СЕРИЯ SENSUAL

кУВшИНЫ, ДЕкАНТЕРЫ

СЛОВАКИЯ

1 2

3

4

6

5

1 арт. 28054900 Кувшин 1 л 3 арт. 56207500 Декантер 1,5 л 5 арт. 50314900/615344900 Кувшин 1 л

2 арт. 28184900 Кувшин 1 л 4 арт. 607557500 Декантер-юла 1,5 л 6 арт. 28184900 Кувшин 1 л

арт. 62417 0000 Бокал для бордо, 930 мл

арт. 62417 0100 Бокал для вина, 710 мл

арт. 62417 0200 Бокал для вина, 490 мл

арт. 62417 1000 Бокал для бургундского, 890 мл

арт. 62417 2800 Бокал для мартини, 440 мл.

арт. 62417 0900 Бокал для шампанского, 220 мл

арт. 62417 2100 Бокал для бренди, 720 мл

арт. 62417 1600 Бокал для виски, 590 мл

арт. 62417 1200 Бокал для лонгдринка, 580 мл

арт. 62417 1400 Бокал для сока, 300 мл.

арт. 624173600 Бокал для бордо, 670 мл

арт. 62417 3800 Бокал для бургундского, 730 мл

177

СЕРВИРОВКА

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕ

РВИ

РОВК

А

178

ИТАЛИЯ Производитель «Sambonet» (Италия) ведет свою историю с 18 века. Еще в кон це 18 века италь ян­ский дво рянин Джузеп пе Са мбоне дос тиг известнос ти бла годаря кованным изделиям из золота и сереб ра, а в 1856 году его сын основал семей ную ком панию и зарегистрировал тор говый знак GS. Знак, к сло ву, до сих пор используется монет ным дво ром Ту рина — как гаран тия высокого качества. На чиная с 30­х годов XX века и до сегод няш него дня «Sambonet» про изводит широкий ассор тимент сто ловых при боров, предметов сер виров ки и аксес суа ров для про фес сионалов гос­тинич ного и рес торан ного дела. Из вестные сетевые оте ли и рес тораны мира дав но ста ли посто­ян ными кли ентами италь ян ской ком пании. Же сткий интен сив ный режим эксплу а тации в гос­тиницах и рес торанах, пожалуй, луч шая про вер ка изделий на качество.

Столовые при боры, аксес суа ры и предметы сер виров ки Sambonet изготав ливают ся как из нержа­веющей ста ли, так и с добав лением 12% сплава сереб ра и никеля. Специаль ная тех нология обработ ки сереб ром, запатен тован ная семьей Sambonet, делает ее про дук цию более надеж ной и дол говеч ной. Взяв в руки любое изделие этой мар ки, Вы сра зу почув ствуе те, что такое качество Premium!

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Ложка для бульона

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

14 Нож столовый с полой ручкой

19 Нож для стейка

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

30 Нож десертный с полой ручкой

36 Ложка чайная

Номер Наименование37 Ложка кофейная

40 Ложка разливная

44 Ложка сервировочная

45 Вилка для салата

49 Вилка рыбная

50 Нож рыбный

55 Вилка фруктовая

58 Лопатка для торта

69 Ложка для французского соуса

70 Нож для масла

Номер Наименование

01 Ложка столовая

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

14 Нож столовый с полой ручкой

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

30 Нож десертный с полой ручкой

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

40 Ложка разливная

Номер Наименование44 Ложка сервировочная

45 Вилка для салата

49 Вилка рыбная

50 Нож рыбный

55 Вилка фруктовая

58 Лопатка для торта

69 Ложка для французского соуса

02 Ложка для бульона

16 Нож для масла малый

19 Нож для стейка

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРИЯ TRIENNALEпосеребренная (53735) / нержавеющая сталь (52535)

СЕРИЯ IMAGINE

СЕРИЯ SKIN

посеребренная (52718) / нержавеющая сталь (52518)

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

СЕРВ

ИРО

ВКА

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

179

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Ложка для бульона

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

19 Нож для стейка

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

Номер Наименование40 Ложка разливная

44 Ложка сервировочная

45 Вилка для салата

49 Вилка рыбная

50 Нож рыбный

55 Вилка фруктовая

58 Лопатка для торта

69 Ложка для французского соуса

70 Нож для масла

посеребренная (52730) / нержавеющая сталь (52530)

Номер Наименование01 Ложка столовая

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

Номер Наименование44 Ложка сервировочная

45 Вилка сервировочная

49 Вилка для рыбы

50 Нож для рыбы

55 Вилка для фруктов

58 Лопатка для торта

73 Нож для масла

40 Ложка разливная

СЕРИЯ LINEA Q

СЕРИЯ LUNA

СЕРИЯ TWIST

нержавеющая сталь (52533)

посеребренная (52726) / нержавеющая сталь (52526)

Номер Наименование01 Ложка столовая

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

40 Ложка разливная

Номер Наименование44 Ложка сервировочная

45 Вилка сервировочная

49 Вилка для рыбы

50 Нож для рыбы

55 Вилка для фруктов

58 Лопатка для торта

69 Ложка для соуса

02 Ложка для бульона

73 Нож для масла

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕ

РВИ

РОВК

А

180

посеребренная (52380)ИТАЛИЯ

посеребренная (52317)

нержавеющая сталь (62612)

Номер Наименование01 Ложка столовая

08 Вилка столовая

14 Нож столовый с полой ручкой

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

30 Нож десертный с полой ручкой

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

40 Ложка разливная

44 Ложка сервировочная

45 Вилка для салата

47 Ложка для салата

49 Вилка рыбная

Номер Наименование50 Нож рыбный

51 Вилка для сервировки рыбы

52 Нож для сервировки рыбы

53 Ложка для соуса

55 Вилка фруктовая

57 Ложка для мороженого

58 Лопатка для торта

62 Вилка для сервировки мяса

63 Нож для сервировки мяса

69 Ложка для французского соуса

02 Ложка для бульона

72 Нож для масла

СЕРИЯ LAURIER

СЕРИЯ SAINT BONNET

СЕРИЯ BAGUETTE

Номер Наименование01 Ложка столовая

08 Вилка столовая

14 Нож столовый с полой ручкой

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

30 Нож десертный с полой ручкой

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

40 Ложка разливная

44 Ложка сервировочная

45 Вилка для салата

Номер Наименование49 Вилка рыбная

50 Нож рыбный

51 Вилка для сервировки рыбы

52 Нож для сервировки рыбы

53 Ложка для соуса

56 Вилка для устриц

58 Лопатка для торта

62 Вилка для сервировки мяса

63 Нож для сервировки мяса

02 Ложка для бульона

72 Нож для масла

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Ложка для бульона

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

19 Нож для стейка

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

Номер Наименование40 Ложка разливная

44 Ложка сервировочная

49 Вилка для рыбы

50 Нож для рыбы

55 Вилка для фруктов

57 Ложка для мороженого

58 Лопатка для торта

67 Ложка для Ice Tea

69 Ложка для соуса

70 Нож для масла

ИТАЛИЯ

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

СЕРВ

ИРО

ВКА

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

181

нержавеющая сталь (62614)СЕРИЯ ARCADIA

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Ложка для бульона

08 Вилка столовая

11 Нож столовый

19 Нож для стейка

25 Ложка десертная

26 Вилка десертная

27 Нож десертный

36 Ложка чайная

37 Ложка кофейная

Номер Наименование40 Ложка разливная

44 Ложка сервировочная

49 Вилка для рыбы

50 Нож для рыбы

55 Вилка для фруктов

57 Ложка для мороженого

58 Лопатка для торта

67 Ложка для Ice Tea

69 Ложка для соуса

70 Нож для масла

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

04 Ложка десертная

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

08 Ложка кофейная

09 Вилка для раскладки

10 Ложка разливная

11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

13 Ложка для соуса

Номер Наименование15 Вилка для салата

17 Вилка для фруктов

19 Нож для фруктов

20 Лопатка для мороженого

22 Ложка для мороженого

25 Нож для масла

26 Вилка для закусок

27 Вилка для устриц

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

30 Вилка для сервировки рыбы

31 Нож для сервировки рыбы

35 Ложка для сахара

36 Ложка для коктейля

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ PINTINOX

СЕРИЯ PITAGORA (0810)

Столовые приборы итальянского производства PINTINOX изготовлены из хромоникелевой стали с содержанием хрома — 18 %, никеля — 10 %. Такая сталь не содержит вредных примесей и устойчива к коррозии. Столовые приборы PINTINOX имеют идеаль­ную обработку и полировку, которая не сотрется многие годы, подходят для мытья в посудомоечной машине без каких­либо ограничений.

ИТАЛИЯ

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

04 Ложка десертная

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

08 Ложка кофейная

Номер Наименование10 Ложка разливная

11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

13 Ложка для соуса

17 Вилка для фруктов

20 Лопатка для торта

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

СЕРИЯ TECNA (0470)

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕ

РВИ

РОВК

А

182

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

04 Ложка десертная

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

08 Ложка кофейная

Номер Наименование10 Ложка разливная

11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

13 Ложка для соуса

17 Вилка для фруктов

20 Лопатка для торта

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

СЕРИЯ HERMITAGEИТАЛИЯ

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

04 Ложка десертная

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

08 Ложка кофейная

Номер Наименование11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

17 Вилка для фруктов

19 Нож для фруктов

20 Лопатка для торта

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

2260

Номер Наименование

01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

04 Ложка десертная

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

08 Ложка кофейная

Номер Наименование

10 Ложка разливная

11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

13 Ложка для соуса

17 Вилка для фруктов

20 Лопатка для торта

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

СЕРИЯ PALACE (1690)

СЕРИЯ STRESA (0320)

СЕРИЯ SIRIO (2260/2269)

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

Номер Наименование08 Ложка кофейная

11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

СЕРВ

ИРО

ВКА

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

183

Номер Наименование08 Ложка кофейная

11 Ложка сервировочная

12 Вилка сервировочная

28 Вилка для рыбы

29 Нож для рыбы

Столовые приборы “BKW­gruppe” изготовлены из нержавеющей стали 18/10 и 18/8, устойчивы к коррозии, пригодны для мытья в посудомоечной машине. Благодаря классическому дизайну столовые приборы мож­но использовать для сервировки любых столов.

Артикул Наименование

ETS Ложка столовая

ETF Вилка столовая

ETK Нож столовый

EDS Ложка десертная

EDF Вилка десертная

EDK Нож десертный

ETSs Ложка чайная

ECSs Ложка кофейная

Артикул Наименование

ESP Ложка сервировочная

ESF Вилка сервировочная

ECF Вилка для торта, фруктов

EBK Нож для масла, фруктов

ECS Лопатка для торта

EFF Вилка для рыбы

EFK Нож для рыбы

Германия

Артикул Наименование

LTS Ложка столовая

LTF Вилка столовая

LTK Нож столовый

LDS Ложка десертная

LDF Вилка десертная

LDK Нож десертный

LTSs Ложка чайная

LCSs Ложка кофейная

Артикул Наименование

LSP Ложка сервировочная

LSF Вилка сервировочная

LCF Вилка для торта, фруктов

LBK Нож для масла, фруктов

LCS Лопатка для торта

LFF Вилка для рыбы

LFK Нож для рыбы

Номер Наименование01 Ложка столовая

02 Вилка столовая

03 Нож столовый

05 Вилка десертная

06 Нож десертный

07 Ложка чайная

СЕРИЯ LIDIA

СЕРИЯ EDEL

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ BKW

СЕРИЯ SUPERGA (0310)

СТО

ЛО

ВЫЕ

ПРИ

БОРЫ

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫСЕ

РВИ

РОВК

А

184

Наименование

Ложка столовая

Вилка столовая

Нож столовый

Ложка десертная

Вилка десертная

Нож десертный

Ложка чайная

Ложка кофейная

СЕРИЯ СОНЕТ

РОССИЯ

Наименование

Ложка столовая

Вилка столовая

Нож столовый

Ложка чайная

СЕРИЯ ОБЩЕПИТ

Наименование

Вилка для рыбы

Нож для рыбы

Вилка для раскладки рыбы

Вилка для салата

Вилка для холодных закусок

Вилка для шпрот

Лопатка кондитерская

Ложка для салата

СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

СЕРВ

ИРО

ВКА

185

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

ИТАЛИЯ

Кофейник5670103/5570103 — 300 мл 5670106/5570106 — 600 мл5670109/5570109 — 900 мл

5670116/5570116 — 1600 мл

Молочник5670401/5570401 — 150 мл5670603/5570603 — 300 мл5670606/5570606 — 600 мл5670609/5570609 — 900 мл

Чайник5670803/5570803 — 300 мл5670805/5570805 — 500 мл

5670812/5570812 — 1200 мл

5675109/5575109Ведро для вина

15х12 см, h=21,2 см

5671002/5571002Сахарница, 200 г

5675420/5575420Ведро для шампанского24х19,5 см, h= 20,3 см

СЕРИЯ BAMBOO НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ / ПОСЕРЕБРЕННАЯ

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

186

5675520/5575520Подставка для ведра,

h=61,8 см

5675600/5575600Подставка для салфеток

5675908/5575908Подставка для пакетиков чая и сахара

5675706/5575706Подставка для тостов

56777 - 10/55777-10Миска,

d=10 см

56769 - 00/55769-20Миска для соуса,

350 мл, d=5 см

56775 - 20/55775-20Корзина для хлеба,

d=20 см

56770 - 00/55770-00Масленка,

300 мл, 9,5х7 см

56796 - 00/55796-00Пробка для бутылки,

h=6,5 см

56772 - 00/55772-00Шейкер,470 мл

56774 - 17Подсвечник, d=10 см, h=14 см,

Хрустальная вставка

56765 - 00/55765-00Ваза для цветов,

h=18 см

СЕРИЯ BAMBOO НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ / ПОСЕРЕБРЕННАЯ

5301022Сахарница с крышкой

посеребренная200 мл

5308515 - 150 мл53085-24 - 240 млCоусник овальный

посеребренный

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

187

5300803/06Чайник посеребренный

300/600 мл

5301022Сахарница с крышкой

посеребренная200 мл

5300103/06/09/16Кофейник посеребренный

300/600/900/1600 мл

5300401Молочник посеребренный 150 мл

5300603/06Молочник посеребренный 300/600 мл

5308819Емкость для соуса, 3секционная

посеребреннаяd=10,5 см h=9 см

5309405Кольцо для салфеток

посеребренное5x3 см

СЕРИЯ CONTOUR ПОСЕРЕБРЕННАЯ

5308515 - 150 мл53085-24 - 240 млCоусник овальный

посеребренный

5309618Ваза для цветов посеребрен.

h=17,6 см 5313728 - d=28 см h=12 см5313738 - d=39,5 см h=17 см

Блюдо для торта посеребренное

5312114Ведро для вина посеребрен.

d=14 см v=1600 мл

5313618 d=19 см h= 11 см5313628 d=29 см h= 14 см

Блюдо для фруктов и выпечкина ножке посеребренное

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

188

Блюдо для улитокпосеребренное

53049-06 - на 6 шт d=25 см53049-12 - на 12 шт d=31 см

53051-05Менажница 5-секционная

посеребренная, вставки хрустальd=31 см

5302636/41Поднос круглый посеребренный

d(внешний)=360/410 ммd(внутрен.)=310/350 мм

5304131 -(внешний) 31x20 см (внутрен.) 23x12см5304136 -(внешний) 36x23 см (внутрен.) 28x15 см5304142 -(внешний) 42x27 см (внутрен.) 31x17 см5304147 -(внешний) 47x30 см (внутрен.) 37x20 см5304154 -(внешний) 54x38 см (внутрен.) 43x26 смБлюдо для сервировки, овальное, подстановочное

посеребренное

5302030/40/50Поднос прямоугольный посеребренный(внешний) 290x210/400x270/500x380 мм(внутрен.) 250x170/330x200/440x320 мм

5311720Ведро для шампанского

посеребренноеd=205 мм h=255 мм

СЕРИЯ CONTOUR ПОСЕРЕБРЕННАЯ

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

5303718/20/23/26/28Крышка для горячего

круглая посеребренная d=180/210/235/255/285 мм

5312305/10Подставка для бутылки

посеребреннаяh=185 мм (для 1/2 бутылки)

h=195 мм (для 1 бутылки)

5313603Ваза для фруктов

3уровневая посеребреннаяd=250/315/395 мм h=740 мм

5313903Ваза для сервировки

3уровневая посеребренная5413903 н/сталь

d=180/280/380 мм h=430 мм

ИТАЛИЯ

5310913Чаша на ножке посеребренная

d=13 см

5311005Чаша для супа на ножке с фарфоровой вставкой посеребренная d=13 см

ИТАЛИЯ

50959527Диспенсер для горячего 8 л

d=24 h=61см, н/ст,с элементом подогрева

50955420/50955416Диспенсер для сока

8 л d=20, h=62 см, н/ст3,5 л d=16, h=54 см, н/ст

(колба поликарбонат)

51135420 Диспенсер для соков

и охлажденных напитков

51139527 Диспенсер

для горячих напитков

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

189

41562-00Охлаждаемая емкость для икры н/ст d=16 см

41580–12/06Блюдо для морепродуктов н/ст

12 шт./6шт.

ИТАЛИЯ

07600288Вилка для сервировки,

30 см, н/ст07600059

Ложка для сервировки30 см, н/ст

19800009Вилка для лимона, н/ст

ИТАЛИЯ

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

50919600Щипцы для спагетти, н/ст

12930-78 Щипцы перфор. 25 см, нагрев до 220 градусов,

п/м, черные

44929-03 Ложка сервировочная 35 см,

поликарбонат

12930-52Щипцы сервировочные, 32 см,

нагрев до 220град., п/м, черные

50919400Щипцы кондитерские,

20 см, н/ст

50919700 Щипцы для раскладки,

21 см, н/ст

50916000 Щипцы для колки орехов,

алюминий, 16 см

50919200 Щипцы для льда,

13 см, н/ст

50919100Щипцы для сахара,

11 см, н/ст

41697-00Щипцы для сосисок,

38 см, н/ст

4824000Щипцы для лобстера, алюминий

41698-22/30 Щипцы для гриля,

22,5/30 см, н/ст

50919600Щипцы для спагетти,

20 см, н/ст

44929-06Щипцы сервировочные, 30 см,

поликарбонат

50919500 Щипцыракушка,

22 см, н/ст

50932953Поднос для сервировки, круглый

d=53 см, h=2 см, н/ ст50932934 - 34 см, 50932938 - 38 см50932942 - 42 см, 50932946 - 46 см

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

190

5652414Набор для специй

4 предмета н/сталь 5552414 посеребренный

18,5х18,5 см h=12,5 см

5606504Набор для специй

4 предмета н/сталь 5506504 посеребренный

h=20,5 см d=19 см

5606302Набор для специй 2 предмета

масло, уксус н/сталь5506302 посеребренный

19x10,5 см h=20,5 см

40476Набор для специй

2-предметный(масло, уксус)

40470Набор для специй

2-предметный(соль, перец)

40474Набор для специй

3-предметный(соль, перец, гор-

чица)

40472Набор для специй

3-предметный(соль, перец, зубо-

чистки)

40478Набор для специй

4-предметный(соль, перец, масло,

уксус)

40480Набор для специй

5-предметный(соль, перец, масло,

уксус, зубочистки)

ГЕРМАНИЯ

НАБОРЫ ДЛЯ СПЕЦИЙ

МЕЛЬНИЦЫ ДЛЯ СПЕЦИЙ

ИТАЛИЯ

8089Набор для специй

4-х предметный хром(соль, перец, зубо-чистки, салфетки)

8088Набор для специй

3-х предметный хром(соль, перец, салфетки)

129Набор для специй

3-х предметный хром(соль, перец, салфетки)

1293Набор для специй

4-х предметный хром(соль, перец, горчица,

салфетки)

Набор для специй(хром, стекло)

2/3/4 предмета

КИТАЙ

Перец Соль Высота, см

42746Р10 42746S10 10

42746Р12 42746S12 12

42746Р18 42746S18 18

42746Р22 42746S22 22

42746Р30 42746S30 30

42746Р40 42746S40 40

42746Р50 50

42746Р80 80

42746Р99 100Мельница для перца/соли

темное дерево

42727-12/18Мельница для перца,

прозрачный акрил, 12 см/18 см

42728-12/18Мельница для соли, прозрачный акрил,

12 см/18 см

42720-01Мельница для мус-

катныхорехов, 9 см, акрил

ИТАЛИЯ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

191

БУФЕТНАЯ ЛИНИЯИТАЛИЯ

50950920Поднос для сервировки с крышкой (купол)

53х32,5х19 см, н/ст

50933136Подставка для масла с охлаж-

дениемd=35, h=6,5 см, н/ст

50932753Поднос для сервировки,

круглый, с ручкамиd=53 см, h=6 см, н/ст

50951448Блюдо для сервировки сыра,

круглое, с крышкой 47,5 х 26 см, н/ст

50933456Поднос для сервировки, пря-

моугольный, с ручками, штабе-лируемый 53х32х7 см, н/ст

50951348Блюдо для сервировки круглое,

глубокое с крышкой 47,5 х 34 см, н/ст

50951550Этажерка для сервировки

3уровневаяd=594334, h=74 см,

н/ст

50951554Подставка для десерта

2уровневая d=50 см, h=70 см, 3 миски d=23 см,

3 миски d=26 см, н/ст

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

192

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИГЕРМАНИЯ

11950 Подставка под

тарелки, Габариты: 55х42х14 см

Пластик

11520Поднос для сервировки с элементами

охлаждения, прямоугольныйГабариты 57,5х39х9 смНержавеющая сталь,

Основание— дерево бук2 элемента охлаждения (25х19х2.5 см — 11501)

11008 - Крышка полусфера, 53х32.5х17 смПоликарбонат

11530Поднос для сервировки с элементами

охлаждения прямоугольныйГабариты 59х39х4.5 см

Нержавеющая стальОснование— дерево бук2 элемента охлаждения (25х19х2.5 см — 10779)

11008Крышка полусфера, 53х32.5х17 см

Поликарбонат10779 Охлаждающий элемент

11535Поднос для сервировки с элементами

охлаждения, круглыйГабариты: диаметр 43 см ,высота 4.5 см

Нержавеющая сталь,основание— дерево бук 1 элемент охлаждения (25х19х2.5 см — 10779)

18387Крышка полусфера, диаметр 38 см

Поликарбонат10779 Охлаждающий элемент

11470Поднос для сервировки

3-уровневый круглый, d=48, h=4,4см, штабелируемый, н/ст

11475Поднос для сервировки

2-уровневый прямоугольный, GN1/1, 53х32,5см, штабелируемый, н/ст

30101/30103/30104/30105/30106 Блюдо для сервировки овальное,

н/ст30х22 / 40х26 / 45х30 / 50х35 / 56х38

см

23642 Поднос прямоугольный, н/ст, с прозрачной крышкой 35х19см

11048Поднос круглый, d=48см, н/ст

11100Поднос прямоугольный, GN 1/1,

53х32,5см, н/ст

18122Поднос овальный, 44х31см, н/ст,

с прозрачной крышкой

13382Поднос круглый, d=38см,

с прозрачной крышкой, h=10см

33240Этажерка для сервировки

d= 32 см, h= 53 смнержавеющая сталь

11849Миска для буфета

с охлаждением круглая высокая с крышкой

Объем 4лd= 22 см, h= 18 см

11810Миска для буфета

с охлаждением круглаявысокая с крышкой

Объем 0,6 лd= 14 см, h= 9 см

11825Диспенсер для мюсли,

объем 6л,23х35 см, h= 55 см

нержавеющая сталь 18/10

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

193

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

09917Этажерка для сервировки

2ярусная 4 чаши d=24 см, h= 35 см

нержавеющая сталь

09919Этажерка для сервировки,

2х ярусная, 3 чаши.d= 12 см, h= 30 см

нержавеющая сталь

11892Этажерка для сервировки

2ярусная, 3 чаши с крышкой (d= 23 см)

Габариты: 50х50х18 смНержавеющая сталь

11870Этажерка для мюсли 2ярусная

6 чаш с крышкой (диаметр 23 см)

объем 2,5 л, d= 48 см, h=60 смнержавеющая сталь 18/10

11860Этажерка для конфитюра,

2х ярусная, 6 чаш с крышкой3 - d= 14 см, 3 - d= 23 см

d= 48 см, h= 40 смНержавеющая сталь 18/10

00033 Сахарница сферическая, d=13,5см, h=15см, н/ст

11992Диспенсер для мисок,

диаметр 17,5 см, высота 36,5 смВместимость 15 штук

d= 14 см

11998Подставка под столовые при-

боры, диаметр 9,7 см,

высота 13,7 см, пластик

11999Подставка под столовые при-

боры, диаметр 9,7 см, высота 13,7 см,

нержавеющая сталь

10760 Диспенсер для сока (6 л)

и молока (5л), 42х35х52 см нержавеющая

сталь

11572 Диспенсер для хлеба,

32х22х40 см, нержавеющая сталь емкость — акрил

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

194

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

10700 Диспенсер для сока, 6л.,

23х35х52 смнержавеющая сталь

10720 Диспенсер для сока,2х секционный, 6л.,

42х35х52 смнержавеющая сталь

30043Емкость для соуса 1,8 л

двойные стенки, диаметр 15 см, высота 18 см

нержавеющая сталь 18/10

10750Диспенсер для молока 5 л

с охлаждением 23х35х52 смнержавеющая сталь

10775Кувшин 2 л с крышкой,

Материал— акрил 10770Кувшин 3л, с крышкой,

Материал— акрилс охлаждением

40496Емкость для масла,

50мл, h=14см, стекло,с крышкой, хром, с ручкой

10640Диспенсер для сока 5 л,

двойные стенки, 29х31х47 смн/ст, дерево — бук

10755Диспенсер для молока 5 л,

с охлаждением,23х35х52 см, н/ст,дерево — бук

10600Диспенсер для сока 5 л,

двойные стенки, 29х31х47 см н/ст

10660Диспенсер для молока,

2секционный 5 л, двойные стенки, 29х31х47 см н/ст

30297Корзина для хлеба,

60х22х8 см, полиротанг30296

Корзина для хлеба, 30х22х8 см, полиротанг

30292Корзина для хлеба, без крышки

53х32,5х8 см, ротанг11008

Крышка полусфера акрил

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

195

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

40300Подставка для бутылок со специями и соусами

диаметр 19 см, высота 20 см н/ст

00054Пепельница с крышкой,

диаметр 13 см , высота 10.5 см

00036Подставка для номера стола,

5.8х5х3 см

00030Подставка для меню,

8х7х2 см н/ст

30295Корзина для хлеба,

51х33х16 см, полиротанг

30294Корзина для хлеба, диаметр 48 см, высота 10.5 см, полиротанг

30299Корзина для яиц, диаметр 26 см

высота 17 см, полиротанг

03020Подсвечник, 2 шт, d=5 см,

h=15см, н/ст, стекло

03022Подсвечник, 3 шт, d=5 см,

h=19,5 / 21,5 / 23,5см, н/ст, стекло

03024Подсвечник, 3 шт, d=5 см,

h=67 / 77 / 87см, н/ст, стекло

00801Доска для сервировки “Теленок”

48х32 см, h=2 cм, дерево

00800Доска для сервировки “Рыба”

76х20 см, h=2 cм, дерево

00802Доска для сервировки

“Поросенок”60х25,5 см, h=2 cм, дерево

00803/00804Доска для сервировки “Виноград”

круг., d=40 см, овал 50х30 смh=2 cм, дерево

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

196

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

19937Набор для специй

стекло/металл 4предметный(соль, перец, уксус, масло)

19938Набор для специй

стекло/металл 2-предметный(масло, уксус)

19936Набор для специй

стекло/металл 3предметный(соль, перец, зубочистки)

19935Набор для специй

стекло/металл 2предметный (соль, перец)

ГЕРМАНИЯ

19924Набор креманок (2 шт) (н/ст) диаметр 12 см, высота 10 см

Корзина для фруктов круглая (н/ст):17921 – 17,5_7 см

17919 – 25,5_9,5 см17920 – 20,5_8,5 см

Корзина для фруктов овальная (н/ст):17922 – 20,5_14,5_6,5 см 17923 – 24,5_18_7,8 см17924 – 27,5_21,5_9 см

15939Пепельница матовая н/ст

диаметр 10 см, высота 3 см

19929Икорница, вставка стекло (н/ст)

диаметр 18 см, высота 12 см

Удачным дополнением к столовой посуде “BKW­gruppe” являются выдержанные в традиционном немецком стиле предметы сервировки стола. Ассортимент изделий из нержавеющей стали и посеребренных изделий включает в себя более 200 наименований: от колец для салфеток и подсвечников до мармитов.

JMQ18 Сковорода чугунная24 х 15 см с деревянной подставкой

15930Этажерка 2ярусная

(н/ст) диаметр 11,5/14 см, h=16 см

19933Этажерка 2ярусная (н/ст)

диаметр 27/31 см, h= 32 см

15960Этажерка 2ярусная

(н/ст) диаметр 17/22 см, h=23 см

19928Этажерка 3ярусная

(н/ст) h= 24 см

15936Подставка для салфеток

(н/ст) 11х 3х 6 см“Стрип”

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

197

МолочникТ9181 - объем 0,6 лТ9182 - объем 1 лТ9183 - объем 1,4 л

КофейникТ9185 - объем 0,35 лТ9186 - объем 0,6 лТ9187 - объем 1 л

СоусникJ-107/2 - объем 100 млJ-108/2 - объем 160 млJ-106/2 - объем 200 мл

Совок металлическийG31667 - объем 190 млG316115 - объем 320 млG316176 - объем 500 мл

15972Ложка для салата

длина 27 см, набор 2 шт

К2745Зажим для скатерти

ширина столешницы 35 мм, 4 шт

Т6241Подставка для номера

стола/визитки

Корзина для хлебакруглая, полиротанг

Корзина для хлебаовальная, полиротанг

Артикул Диаметр, см Высота, см

83006 15 4,5

83008 20 6,5

Артикул Длина, см Ширина, см Высота, см

80606 15 11 5

82908 20 13 6

82910 25 18 5

Т6244Подставка для меню8х7 см, высота 2 см

18957Блюдо сервировочное в форме рыбы

66х22 см

Щипцы для салата/сервировкиЩипцы для спаггетти Щипцы для мяса

Артикул Длина, см

Т6017 24

Артикул Длина, см

15976 21

Артикул Длина, см

Т6011 23,5

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИГЕРМАНИЯ

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

198

ГЕРМАНИЯ

Е3002Держатель для ведра

диаметр 16 см

Кольца для салфетокЕ4060 - набор 4 шт

Е4038Подсвечник круглый

диаметр 9 смвысота 2 см

Е4048Подсвечник квадратный

размеры 5х5 смвысота 4,5 см

Е4009Подсвечник квадратный

размеры 5,5х5,5 смвысота 4 см

Е4040РВаза для цветов

высота 20 см

Е3007Подсвечник для трехсвечей, высота 26 см

Е3010Подсвечник для одной

свечи, высота 21 см

C1022Ложка для комплимента

набор 6 шт

С3032Икорница, вставка стекло

диаметр 18 см, высота 12,5 смобъем 150 мл

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ ПОСЕРЕБРЕННЫЕ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

199

Мармит «Asia 2000» прямоугольный67,2х49 см, h=44 см, m=16,2 кг, гастроемкость 1/1

57152А54 (посеребренный), 58152А54 (н/ст)подогрев осуществляется пастой

57152Е54 (посеребренный) 58152Е54 (н/ст)с электрическим элементом подогрева.

ИТАЛИЯ

На с тольные емкости с подогре вом ­ мармиты для вторых и первых блюд ­ сочетают в себе пос­ледние тех нологические раз работки и необычный дизайн. Их используют для подачи и сохране­ния в горячем состо янии блюд во вре мя зав т рака, при про ведении фур шетов, биз нес­лан чей и т.п. По дог рев может осу ществ ляться как пас той, так и от элек т рической сети.

Мармит «Asia» прямоугольный67,5х44 см, h=42 см, v=15 л, m=18,3 кг, гастроем-

кость 1/158142А54 (н/ст)

57132Е54 (посеребренный), 57132Е54 (н/ст)

Ножки и ручки никелированные, с электрическим элементом подогрева.

Поверхность к мармиту для первых блюд с двумя кастрюлями GN 1/1

d=22 см, h=16 см, v=4 л57132-GB (посеребренная)

58132-GB (н/ст)

Поверхность с кастрюлей для круглого мармита

d=33/22 см, h=16 см, v=4 л57136-GA (посеребренная)

58136-GA (н/ст)Мармит «Asia 2000» круглый

57156А33 (посеребренный), 58156А33 (н/ст)

подогрев осуществляется пастой. 57156Е33 (посеребренный), 58156Е33 (н/ст)

с электрическим элементом подогреваd=33 cм, h=47 cм, v=3,5 л, m=10,5 кг

57156А40 (посеребренный), 58156А40 (н/ст)

подогрев осуществляется пастой. 57156Е40 (посеребренный), 58156Е40 (н/ст)

с электрическим элементом подогреваd=40 cм, h=61 cм, v=6 л, m=23 кг

НАСТОЛЬНЫЕ МАРМИТЫ

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

200

Мармит «America» прямоугольный78х48,5 см, h=48 см, m=24,5 кг, гастроемкость 1/1

57117А54 (посебренный),58117А54 (н/ст)

Ножки и ручки из латуни, подогрев осуществляется пастой.57117Е54 (посебренный),

58117Е54 (н/ст)с электрическим элементом подогрева. Ножки и ручки из латуни.57112А54 ((посеребренный), подогрев осуществляется пастой.

57112Е54 (посеребренный) с электрическим элементом подогрева.

Мармит для вторых блюд «Asia» круглый57136А33 (посеребрен.),

58136А33 (н/ст)Подогрев осуществляется пастой, ножки и ручки никелированные

57136Е33 (посеребрен.),58136Е33 (н/ст)

Электрический, ручки и ножки никелированные.57146А33 (посеребрен.)

58146А33 (н/ст)Подогрев осуществляется пастой.

Ножки и ручки из латуни.57146Е33 (посеребрен.)

57146Е33 (н/ст)С эл. элементом подогрева. Ножки и ручки из латуни.

d=33 см, h=44 см, m=13 кг57136А40 (посеребрен.),

58136А40 (н/ст)Подогрев осуществляется пастой, ножки и ручки никелированные

57136Е40 (посеребрен.),58136Е40 (н/ст)

Электрический, ручки и ножки никелированные.57146А40 (посеребрен.)

58146А40 (н/ст)Подогрев осуществляется пастой.

Ножки и ручки из латуни.57146Е40 (посеребрен.)

58146Е40 (н/ст)С эл. элементом подогрева. Ножки и ручки из латуни.

d=40 см, h=58 см, m=16,7 кг

41693А54Мармит для вторых блюд

64х35 cм, h=40 cм, v=15 л, m=13,5 кгПодогрев осуществляется пастой

ИТАЛИЯ

58132КЕЭлектронагревательный элемент 20х25 см

(подходит для всех прямоугольныхмармитов и круглых d=40 см)

Мощность – 0,36 кВт, Напряжение – 250 В

58136ЕА/58136ЕВЧаша для сферического марми-

та d=33 см, 40 смн/ст

ИТАЛИЯ

НАСТОЛЬНЫЕ МАРМИТЫ

НАСТОЛЬНЫЕ МАРМИТЫ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ

СЕРВ

ИРО

ВКА

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

201

58132КЕЭлектронагревательный элемент 20х25 см

(подходит для всех прямоугольныхмармитов и круглых d=40 см)

Мощность – 0,36 кВт, Напряжение – 250 В

12240Мармит для вторых блюд, 9 л, прямоугольный, 67х35х35 см

Гастроемкость 1/165, н/ст, подогрев пастой/гелемКрышка прямоугольная откидывающаяся, с рамкой-держателем для

крышки и подставки для подогрева

12300Мармит для вторых блюд, 9 л, прямоугольный, 64х34х46 см

Гастроемкость 1/165, н/ст, подогрев пастой/гелемКрышка сферическая, открывается на 900

2 подставки для подогрева

ГЕРМАНИЯ

Мармит предназна чен для под дер жания необходимой тем пературы уже при готов лен ных блюд и слу жит для подачи блюд, во вре мя зав т рака в гос тиницах, при про ведении фур шетов, биз нес­лан чей в рес торанах. Для удобства использования, они могут подог реваться гелем для подог рева или элек т­рическим нагре вательным элемен том.Ни один «шведский стол» в рес торанах и при оте лях не обойдет ся без этого ори гинального предмета сервировки! Благодаря большому раз нообразию дизай нов и форм — круглый, прямоуголь ный, оваль­ный, квадрат ный, мож но подоб рать емкости для подог рева таким образом, что бы Ваш «шведский стол» получил ся своеобраз ным и неповто римым.

11675Мармит для вторых блюд, 7 л, прямоугольный, 61х31х30см

Гастроемкость 1/1-65, н/ст, подогрев пастой/гелемКрышка прямоугольная откидывающаяся, с рамкой-держате-

лем для крышки, подставки для подогрева

11690Мармит для вторых блюд, 3,5 л, прямоугольный,

40х29х30 смГастроемкость 1/265, н/ст, подогрев пастой/

гелемкрышка прямоугольная откидывающаяся, с

рамкой-держателем для крышки, подставки для подогрева

11680Мармит для вторых блюд, 7 л, прямоугольный, 61х36х30 см

Гастроемкость 1/165, н/ст, подогрев пастой/гелемКрышка прямоугольная откидывающаяся, с рамкой-держателем для

крышки, подставки для подогрева

12200Мармит для вторых блюд, 9 л, прямоугольный,

64х34х37 смГастроемкость 1/165, н/ст, подогрев гелем

НАСТОЛЬНЫЕ МАРМИТЫ

11910Мармит для первых блюд, электриче-

ский,10 л, d=40см, h=37см.

ПРЕ

ДМ

ЕТЫ

СЕР

ВИРО

ВКИ

СЕРВИРОВКА ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИСЕ

РВИ

РОВК

А

202

ИТАЛИЯ

57331А06/09/12/18Термос-кофейник посеребренный

58341А06/09/12/18 н/стh= 56/62/69/84 cм, объем: 6/9/12/18 л

подогрев пастой/гелем

58341КЕЭлектронагревательный элемент

250V80W(подходит для всех термос-

кофейников)

58351А06/09/12/18Термоскофейник н/ст

57351А06/09/12/18 посеребренныйh= 540/600/680/840 мм,

объем: 6/9/12/18 лподогрев пастой/гелем

5835206/09/12/18Термоскофейник низкий н/ст

57352А06/09/12/18 посеребренныйh=46/51/55/68 см, объем: 6/9/12/18 л

подогрев пастой/гелем

НАСТОЛЬНЫЕ МАРМИТЫ

ТЕРМОСЫ С ПОДОГРЕВОМ

ФЛАМБЕ

Фламбе5616200 н/ст

5516200 посеребренноеd=28см h=18,5 см

Сковорода для фламбе5616327/30 н/ст

5516327/30 (посеребренная)d=27/30 см

Флам бе относит ся к одной из раз новид ностей емкостей с подог ревом и предназна чено именно для при готовления блюд, как пра вило, в при­сут ствии кли ента. На сер вировоч ной тележ ке фламбе вывозит ся в зал и начинается аппетит ное шоу. Бе зусловно при вле кая новых кли ентов попро бовать ори гинальные блюда, фламбе, как маленький горящий очаг дос тавит удо вольствие не только вла дельцам рес торана, но и обсужива­ющему пер соналу. Ведь только так повар может про явить свое искус ство в при сут ствии гос тей заведения, а не на кух не. . Ус т рой ство фламбе: кор пус ­ основа для ско вороды и горел ки с балон­чиком газа, ско ворода для при готов ления (н/сталь, возможно с посере­брением).

30595555Мармит для вторый блюд,

прямоугольный, с крышкой 64х40х29 см, 2 горелки

30595556Мармит для первых блюд,

2секционный, с подогревом, 56х35х34 см,2 супницы 5 л с крышками,

2 горелки

51135556Станция для подогрева первых блюд,

2 супницы

51135555Мармит для вторых блюд,

прямоугольный, гастронорми-рованный под GN1/1

ИТАЛИЯ

203

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

204

Кастрюля, нержавеющая сталь

Ку хон ная по су да италь ян ских про из во ди те лей Pintinox, Paderno раз ра бо та на в тес ном со т руд ни че ст ве с ква ли фи ци ро ван ны ми италь ян ски ми шко ла ми гос ти нич но-ре с то ран но го биз не-

са и от ве ча ет всем тре бо ва ни ям со в ре мен ной кух ни.Раз но об раз ные кот лы, ка ст рю ли и ско во ро ды при год ны для ис поль зо ва ния на лю бом ви де плит. Про фес-

си о наль ная по су да из го та в ли ва ет ся из вы со ко ка че ст вен ной не ржа ве ю щей ста ли мар ки 18/10, с мно го слой-ным дном “сэн двич” (встав ка из алю ми ния), что обес пе чи ва ет рав но мер ный про грев и по з во ля ет бе реж но, без рез ких скач ков воз дей ст во вать на про ду к ты. По лые руч ки кре пят ся к кор пу су вы со ко проч ны ми за клеп-ка ми. В про цес се экс плу а та ции руч ки не на гре ва ют ся и вы дер жи ва ют уси лие на от рыв до 500 кг.

Кастрюля, нержавеющая сталь

Артикул Габариты, см Объем, л

31600316 16х12,8 2,5

31600318 18х14,4 3,5

31600320 20х16 5

31600324 24х19,2 8,5

ИТАЛИЯ

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

30600928 28 11 6,75

30600932 32 13 10,5

30600940 40 16 20

30600945 45 18 28,5

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

30600520 20 12 3,75

30600524 24 14 6,25

30600528 28 16 9,75

30600532 32 18 14,5

Кастрюля, нержавеющая сталь

Кастрюля, нержавеющая сталь

Артикул Габариты, см Объем, л

31600516 16х8,5 1,7

31600518 18х9,5 2,5

31600520 20х10,5 3,2

31600524 24х12,5 5,5

Кастрюля, нержавеющая сталь

Артикул Габариты, см Объем, л

31600916 16х7 1,2

31600918 18х7,5 1,7

31600920 20х8 2,2

31600924 24х9 3,7

ИТАЛИЯ

Кастрюля для рыбы, нержавеющая сталь

Артикул Габариты, см Высота, см Объем

11963-60 60х20 14 14

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДАКУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

205

Сотейник, нержавеющая сталь Сотейник, нержавеющая сталь

Сотейник, нержавеющая сталь

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

11006-16 16 9,5 1,9

11006-18 18 10,8 2,7

11006-20 20 12 3,8

11006-22 22 13 5

11006-24 24 14,5 6,5

11006-28 28 16 9,8

Крышка, нержавеющая сталь с матовой полировкой

Артикул Диаметр, см

30603020 20

30603024 24

30603028 28

30603032 32

30603034 34

30603036 36

30603040 40

30603045 45

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

30600616 16 10 2

30600620 20 12 3,75

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

30600724 24 14 6,25

Сотейник, нержавеющая сталь

Артикул Габариты, см Объем, л

31600612 12х6,5 0,75

31600614 14х7,5 1,0

31600618 18х9,5 2,5

Сотейник высокий, нержавеющая сталь

Артикул Габариты, см Объем, л

31606012 12х9,6 1,0

Артикул Диаметр, см

31603016 16

31603018 18

31603020 20

31603024 24

Крышка, нержавеющая сталь с глянцевой полировкой

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Сотейник, нержавеющая сталь

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

11011-20* 20 10 3,1

11008-28 28 9,5 5,8

* без дополнительной ручки

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

206

Сковорода для рыбы, черная сталь

Сковорода для паэльи, черная сталь

Сковорода Вок, голубая сталь

Артикул Диаметр, см Высота, см

41719-40 40х28 5

Артикул Диаметр, см Высота, см

41717-47 47 6,5

41717-60 60 6,5

Артикул Диаметр, см

41713-32 32

41713-40 40

ИТАЛИЯ

ИТАЛИЯ

Сковорода, алюминий

Артикул Габариты, см Высота, см

16115-28 28 6

16115-32 32 6,5

16115-45 45 7,5

Сковорода, алюминий

Артикул Габариты, см Высота, см

16114-28 28 5

16114-32 32 5,3

16114-36 36 6

16114-40 40 7

Сковорода, алюминий с антипригарным покрытием

Артикул Габариты, см Высота, см

16117-28 28 5

Сковорода, нержавеющая сталь

Артикул Диаметр, см Высота, см

11014-20 20 5

11014-24 24 5

11014-28 28 5,5

11014-32 32 6

11014-36 36 6

11014-40 40 6

Котел, нержавеющая сталь

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

30600320 20 20 6,25

30600324 24 24 10,75

30600328 28 25 15,25

30600332 32 32 25,75

30600334 34 34 30,75

30600336 36 36 36,5

30600340 40 38 57,75

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДАКУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

207

Кастрюля с крышкой, нержавеющая сталь 18/8

Артикул Объем, л Диаметр, см Высота, см

W20х12i 3,5 20 12

W22х13i 4,9 22 13

W24х14i 6,3 24 14

М24х20i 8,5 24 20

W26х22i 11 26 22

M28x16i 9,8 28 16

W30x24i 16 30 24

Котел с крышкой, нержавеющая сталь 18/8

Артикул Объем, л Диаметр, см Высота, см

W18x18i 4 18 18

W20x20i 6 20 20

W32x26i 20 32 26

M34x26i 22 34 26

M38x28i 30 38 28

M42x26i 34 42 26

M50x30i 57 50 30

Артикул Объем, л Диаметр, см Высота, см

W16x8i 1,5 16 8

M50x20i 39 50 20

Кастрюля низкая с крышкой, нержавеющая сталь 18/8

Наплитная посуда “BKW-gruppe” представлена серией ЭКОНОМ. Дно посуды изготовлено по принципу “капсула” - слой теплопроводного алюминия находится между двумя слоями нержаве-ющей стали, что позволяет теплу равномерно распределяться по поверхности дна и не допускает деформации. Изготовлена из стали 18/8, имеет матовую поверхность, пригодна для индукцион-ных плит

ГЕРМАНИЯ

Cотейник, нержавеющая сталь

Артикул Объем, л Диаметр, см Высота, см

M16x6,5i 1,3 16 6,5

M18x7i 1,8 18 7

M18x9i 2,3 18 9

М20x10i 3,1 20 10

М24x8i 3,6 24 8

Сковорода с антипригарным покрытием высота 5 см

Сковорода высота 5 см

Артикул Диаметр, см Высота, см

W22x5i 22 5

W24x5i 24 5

W28x5i 28 5

W32x5i 32 5

W34x5i 34 5

Артикул Диаметр, см Высота, см

W22x5nsi 22 5

W24x5nsi 24 5

W26x5nsi 26 5

W28x5nsi 28 5

W30x5nsi 30 5

W34x5nsi 34 5

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

208

Сковорода для блинов,алюминий

Сковорода для 4 блинов,алюминий

Сковорода-гриль, алюминийс ручкой нержавеющая сталь

Сковорода для рыбы,алюминий

Посуда изготовлена из литого алюминия под высоким давлением с индивидуальной ручной до-водкой. Основной ассортимент покрыт антипригарным покрытием Teflon Platinum.Удобные, ненагревающиеся ручки из бакелита. Есть серия посуды с ручками из нержавеющей ста-ли. Жаровни, противни и лоток изготовлены монолитным способом (ручки и корпус отливаются вместе). Посуда устойчива к царапинам, благодаря толстым стенкам и дну может быть использова-на на любых плитах, а также в печи (сковороды со съемными ручками, противни, жаровни).

ИТАЛИЯ

Артикул Размеры, см

93В/40 40x26

Сковорода-гриль, чугунСковорода-гриль, чугун

Артикул Размеры, см

112/24G00 24x24

Артикул Размеры, см

112/30G00 22x30

Сковорода, алюминийс ручкой нержавеющая сталь

Сковорода, алюминий Сковорода, алюминий с 2-мя ручками нержавеющая сталь

Артикул Диаметр, см

103RI/24 24

103RI/28 28

103RI/32 32

103RI/36 36

Артикул Диаметр, см

103R/20 20

103R/22 22

103R/24 24

103R/28 28

103R/32 32

103R/36 36

Артикул Диаметр, см

98RI/28 28

98RI/32 32

98RI/36 36

Артикул Размеры, см

94A/26 26x26

Артикул Размеры, см

106/25 25

106R/28TOF 28

Артикул Размеры, см

106M/25 25

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДАКУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

209

Лоток для печи, алюминийСковорода глубокая со съемной ручкой, алюминий

Сковорода со съемной ручкой,алюминий

Кастрюля глубокая (без крышки),алюминий

Кастрюля двойная, алюминий

Сковорода глубокая,алюминий

Артикул Диаметр, см

100/24 24

Артикул Диаметр, см

103S/24 24

103S/28 28

103S/32 32

Артикул Диаметр см

104R/24 24

104R/28 28

Сотейник высокий со стеклян-ной крышкой, алюминий

Артикул Диаметр, см

95B/16 16

Кастрюля (без крышки),алюминий

Артикул Диаметр, см

98/24 24

98/26 26

98/32 32

Cковорода “Вок” (без аксесуаров), алюминий

Артикул Диаметр, см

80/32 32

Артикул Размеры, см

117/35 32x21

Артикул Диаметр, см

96/20 20

96/24 24

96/28 28

Артикул Диаметр, см

104S/28 28

104S/32 32

НА

ПЛ

ИТН

АЯ

ПО

СУД

А

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

210

Кастрюля, алюминий 2,5–20 лКотел, алюминий 20/30/40/50 л

27261 Сковорода с антипригарным покрытием,

алюминий 260 мм

Кастрюля нержавеющая сталь 1,5/1,75/3/4/5 л

Продук ция рос сий ских предпри ятий «За вода «Де мидов ский», завода «Ка лит ва» и Ашин ско го метал лур гическо го завода яв ляется незаменимым помощ ником на про фес сио нальной кух не рес торанов, баров, кафе, гос тиниц, предпри ятий обществен ного питания. За воды – изготовите-ли предлагают широкий ассор тимент посуды из алюминия, алюминие вых сплавов раз лич ных марок, раз решен ных Минз д равом РФ, а так же посуды из нержа веющей ста ли. По суда алюминие-вая матовая предста в лена широким спект ром раз лич ных видов кастрюль, ско вород, соковарок, ман товарок, про тив ней и т.д. Ис пользование в про извод стве вну т рен него антипри гар ного покры-тия обеспечивает ей такие уни кальные свойства, как: абсолют ная непри горае мость про дук тов, экономия жиров и мас ла, лег кость мытья посуды без использования моющих средств.

РОССИЯ

1с924Кастрюля, нержавеющая сталь,

с крышкой 7 л

Кастрюля, нержавеющая сталь, с крышкой

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

1c2018 40 26,5 25

1c2019 40 30,5 30

1c2020 40 34,5 35

1c2023 40 46,5 50

Мантоварка, алюминий 6/13 л, 5 секций Кастрюля эмалированная 5,5/7/9/12 л

Кастрюля с ручкой, алюминий 1/1,5/1,8 л

Турка, медь 300, 400, 500 мл

Чайник, алюминий 3/5 лСковорода, алюминий 280/300/340/ 360/400 мм

Сковорода с ручкой, чугун220/250/280/290 мм

211

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НАПЛИТНАЯ ПОСУДА

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

НОЖИ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

212

НО

ЖИ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НОЖИ

НОЖИ

Нож для маслаНож для мяса Нож для мяса

Артикул Длина, мм

С207 170

Артикул Длина, мм

С184 220

Артикул Длина, мм

С228 160

Нож для тонкой нарезки

Артикул Длина, мм

24010/006 165

24010/008 200

24010/010 250

Нож поварской

Артикул Длина, мм

22806/008 210

Нож универсальный

Артикул Длина, мм

24210/006 165

24210/008 200

24210/010 250

Нож для хлеба

Артикул Длина, мм

24209/008 250

Нож поварской

Артикул Длина, мм

24211/010 250

24211/008 200

Нож универсальный

Артикул Длина, мм

2950R/07 170

2950R/08 180

Нож поварской

Артикул Длина, мм

24011/006 150

24011/008 200

24011/010 250

Нож для сыра Нож для овощейНож для овощей

Артикул Длина, мм

22310/003 80

Артикул Длина, мм

22800/003 80

Артикул Длина, мм

23015/006 150

БРАЗИЛИЯ

Набор поварской (3 ножа)

Нож для овощей "Квартет" Нож для овощей

Нож универсальныйНож универсальный

Артикул Длина, мм

С84 150

Артикул Длина, мм

С263 100

Артикул Длина, мм

С390 120

Артикул Длина, мм

С223 130

Нож для нарезки овощей

Артикул Длина, мм

23020/008 190

Нож для отдел. костей

Артикул Длина, мм

21422/076 150

Вилка для мяса Нож для томатов Нож для нарезки

Артикул Длина, мм

21146/170 125

Артикул Длина, мм

23012/005 125

Артикул Длина, мм

22218/009 220

Лезвия Tramontina (Бразилия) изготов лены из высококачествен ной нержа веющей ста ли, на них нанесен твердометал лический слой. В руч ках используется прочный пла стик: полипро пилен или сополимер сти рола. Та кие руч ки — прочные, недорогие, тех-нологич ные и устой чивые к раз лич ным актив ным химическим веществам.

Артикул Длина, мм

С119 180/250/320

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

213

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НОЖИ КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НОЖИ

НОЖИ

НО

ЖИ

Нож для ветчиныНож для ветчиныНож поварской

Артикул Длина, мм

С230 180

Артикул Длина, мм

С182 275

Артикул Длина, мм

С183 240

Нож поварской Нож для декоративной нарезки

Артикул Длина, мм

С551 230

Нож для хлеба

Артикул Длина, мм

С23 200

Артикул Длина, мм

С9 70

Нож для мяса Нож для сыра и масла

Артикул Длина, мм

С548 260

Артикул Длина, мм

С185 340

Нож для чистки овощей

Артикул Длина, мм

С10 165

Нож для овощей и мяса Ножсекач для мяса

Артикул Длина, мм

С22 120

Артикул Длина, мм

С10 165

48278-33Нож-ролик для пиццы

48278-48Нож для овощей

48278-42Нож для сыра

48278-38Нож для чистки рыбы

48278-32Нож для теста

48278-55Нож для чистки кожуры

48278-35Нож для дыни

48278-34Нож для очистки картофеля

НОЖИ КАРБОВОЧНЫЕИТАЛИЯ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

214

НО

ЖИ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НОЖИ

48278-39Нож для равиоли

48278-41Нож для сыра

48278-49Резак для сыра

48278-46Нож для сыра

48278-53Нож с плавающими лезвиями

Y-формы

48278-96Нож для чистки апельсинов

48278-92Нож для лимона

48278-25Нож для выемки сердцевины

яблок

48278-47Нож для грейпфрута

48278-11Нож для масла фигурный

48280-25Нож для выемки сердцевины

яблок

48280-47Нож для грейпфрута

48280-27Нож для декоративной нарезки

(овальный фигурный)

48280-26Нож для декоративной нарезки

(овальный)

48280-31Нож для дыни d=20 мм

48280-28Нож для дыни d=22-28 мм

48278-75Нож для масла

48278-54Нож для кабачков48278-52

Нож с плавающими лезвиями 48278-45Нож для сыра/устриц

ИТАЛИЯ

48280-90Нож для лимона

48280-92Нож для лимона

48280-11Нож для масла

48280-75Нож для масла

48280-57Нож для огурца

48280-37Нож для разделки рыбы

48280-59Нож для сыра

48280-96Нож для цитрусовых

48280-04Нож для устриц (сыра)

48280-34Нож для очистки картофеля

48280-48Нож для чистки овощей

48280-38Нож для чистки рыбы

48280-93Нож-декоратор для лимона

(левосторонний)

48280-95Нож-декоратор для лимона

(правосторонний)

48280-32Нож-декоратор для теста

48280-58Нож-декоратор для томатов

48280-45Нож для пиццы

48280-20Нож для зелени

48280-44Нож-декоратор для картофеля

НОЖИ КАРБОВОЧНЫЕ

48280-85Нож для чистки спаржи

215

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ НОЖИ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫБА

РНЫ

Е А

КСЕС

СУА

РЫ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫ

216

Шейкер, нержавеющая сталь

WK500BНож Бармена/официанта

127 ммШтопорножоткрывалка

Джиггер

Гейзер

Коврик барный резиновый черныйКонтейнер для бармена

ГЕРМАНИЯ

Артикул Длина, см Ширина, см

BMQ03 46 31

BMT03 59 8

Артикул Объем, мл

W-002B 350

Артикул Объем, мл

C112A 20/40

T9095 25/50

Артикул Цвет

BR316 пластик Черный

Артикул Количество ячеек

B4B 4

B6B 6

Ложка для мороженого

Артикул Диаметр, мм

G1450 50

G1460 60

Емкость для специй 55х75 мм

Артикул Вид

T6217C без отверстий

Ведро для мусора

Артикул Размер, см Объем, л

HY-030A 17х26 3

BSS03 Риммер 3 ступени черный пластик

Емкость для смешиванияи хранения пластик 1 л

Артикул Цвет

BSP114 Синий

BSP105 Красный

BSP102 Прозрачный

BSP124 Оранжевый

BSP104 Желтый

BSP109 Зеленый

BSP103 Черный

G-02Подставка для ведра

Диаметр верхний 16 смВысота 65 см

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫ

БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

БАРН

ЫЕ

АКС

ЕССУ

АРЫ

217

50916200Штопор металлический

4169900Штопорножоткрывалка

4824200Нож для сигар

ИТАЛИЯ

48278-36Разделитель для яйца

48278-16Ложка мерная для кофе

48278-95Ложка для мороженого

41699-06Нож для бармена

44117-00Пробка для бутылки, пластик

41608-04Пробка для шампанского, сталь

44112-01Гейзер для бутылки, пластик

41699-03Открывалка для бутылок никели-

рованная48278-02

Открывалка для бутылок, сталь

Ложка для мороженого

Ложка для мороженого(с нагревающейся жидкостью

в ручке)

Ложка барная

Стрейнер

Артикул Диаметр, мм

41603-00 9

Артикул Диаметр, мм

41473-44 39

Артикул Диаметр, мм

41605-00 27,5

Артикул Диаметр, мм

41468-24 24

Соковыжималка для лимона Бостонский шейкер Шейкер

Артикул Размер, мм

41606-00 12,5х6,5

Артикул Объем, мм

41480-05 0,5

41480-07 0,7

Артикул Высота, мм Объем, л

41479-00 29,5 0,5

48278-15Ложка для коктейля

Дозатор для бутылки, хромированный

Дозатор для струбцины, хромированный

Струбцина для бутылок настольная Струбцина для бутылок, настенная

Артикул Объем, мм

44055-20 20

44055-25 25

44055-30 30

44055-40 40

44055-50 50

44055-60 60

Артикул Объем, мм

44058-20 20

44058-25 25

44058-30 30

44058-40 40

44058-50 50

Артикул Длина/диа-метр, см

Количество

44057-04 70/25,5 На 4 бутылки

44057-06 70/25,5 На 6 бутылок

Артикул Длина, см Количество

44056-04 41 На 4 бутылки

44056-06 67 На 6 бутылок

БАРН

ЫЕ

АКС

ЕССУ

АРЫ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ БАРНЫЕ АКСЕССУАРЫ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

218

МЕНЗУРКИ

Завод “Химлабприбор” выпускает мензурки, стаканы для отпу-ска напитков. Все мерные изделия выпускаются в соответствии с ГОСТом, что гарантирует точное измерение объема наливаемых жидкостей.

3

4

5 1 Стакан для отпуска напитков, 200 мл

2 Стакан для отпуска напитков, 100 мл

3 Мензурка, 1000 мл

4 Мензурка, 500 мл

5 Мензурка, 250 мл

6 Мензурка, 50/100 мл

РОССИЯ

ХИМЛАБПРИБОР

12 6

219

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬКО

НД

ИТЕ

РСКИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

220

Форма для пиццы с антипригарным покрытием

ИТАЛИЯ

Форма для торта с антипригарным покрытием

Форма для торта с антипригарным покрытием, разъемная

Форма для торта с антипригарным покрытием, низкая

Артикул Диамет, мм Высота, мм

47709-20 200 25

47709-24 240 25

47709-28 280 25

Форма для торта с антипригарным покрытием, низкая

Артикул Диамет, мм Высота, мм

47712-20 200 25

47712-24 240 25

47712-28 280 25

47712-32 320 25

Артикул Диамет, мм Высота, мм Объем, л

47754-20 200 70 2,15

47754-24 240 70 3

47754-26 260 70 3,5

47754-28 280 70 4,05

Артикул Диамет, мм Высота, мм

47705-22 220 12

Артикул Диаметр, мм Высота, мм

11741-24 240 25

11741-26 260 25

11741-28 280 25

Делитель пирога из нержавеющей стали

Артикул Деления

PPT 8X - PPT 18X 8/10/12/14/16/18

Форма для выпечки круглая (силикон)

Форма для выпечки "Звезда малая" (силикон)

Форма для выпечки "Ромбаба" (силикон)

Артикул Размеры, мм

SFT 122 220x40

Форма для выпечки "Сердце" (силикон)

Артикул Размеры, мм

SFT 210 220x218x40

Форма для выпечки "Елка" (силикон)

Артикул Размеры, мм

SFT 203 280x200x40

Артикул Размеры, мм

SFT 250 220x110

Форма для выпечки “Кекс” (силикон)

Артикул Размеры, мм

SFT 201 260x40

Артикул Размеры, мм

SFТ 514 140х50

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОН

ДИ

ТЕРС

КИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

221

ИТАЛИЯ

Коврик для выпечки (силикон)

Артикул Размеры, см

Silicopat 1/R 59,5x39,5

Silicopat 5/R 27x42

Silicopat 6/R 36x43

Silicopat 7/R 30x40

Коврик для выпечки белый (силикон)

Артикул Размеры, см

Silicopat 1/B 59,5x39,5

Silicopat 2/B 31x51

Silicopat 3/B 62x42

Silicopat 4/B 79x59

Лампа для работы с карамелью

POMPПомпа для карамели

Артикул Рабочая по-верхность, см

Режим, В

LAMP 64х50 600/1200/1800

Насадка для кондитерского мешкаиз нержавеющей стали

Артикул Диаметр, мм

47127-06 6

47127-08 8

Набор кондитерских насадок из пластика, 12 шт

Артикул Диаметр, мм

47618-10 2/10

Набор кондитерских насадокв пластиковом ящике, с адаптером

Артикул Количество, шт

47219-38 38

Набор кондитерских насадокиз нержавеющей стали

Набор кондитерских насадокиз нержавеющей стали

Артикул Количество, шт

47357-21 7

Артикул Количество, шт

47357-20 12

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬКО

НД

ИТЕ

РСКИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

222

ИТАЛИЯ

DRIPДержатель для силиконовых форм

Форма для выпечки (силикон), 17,5х30 см, в ассортименте

Коврик для выпечки "рельефный"(силикон)

Артикул Размеры, см

RELIEF 1 - RELIEF 12 60x40

1

2 3 4

5 6 7 8

9 10 11 12

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОН

ДИ

ТЕРС

КИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

223

ИТАЛИЯ

EM 1 EM 15Выделитель для формы MONOP

TPG 1 TPG 15Высечка для формы MONOP

Артикул Размеры, см

Количество штампов

Диаметр, мм

Высота,мм

Объем,гр

MONOP А001-А0015 17x40 10 65 40 75

MONOP А01-А015 17х40 10 65 30 55

MONOP В001-В0015 26х40 15 65 40 75

MONOP В01-В015 26х40 15 65 30 55

MONOP С001-С0015 60х40 35 65 40 75

MONOP А001-А0015 60х40 35 65 30 55

Форма для пирожного

MONOР A MONOР B MONOР C

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬКО

НД

ИТЕ

РСКИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

224

ИТАЛИЯ

Мешок кондитерский одноразовый 270, 370, 410, 430, 550 мм

Мешки кондитерские одноразовые в рулоне

Артикул Размеры, мм Упаковка, шт

Roll 40 400x230 100

Roll 55 550x290 100

Мешок кондитерский х/б с полиуретаном

Артикул Длина, см Артикул Длина, см

FLEX 025 25 FLEX 050 50

FLEX 028 28 FLEX 055 55

FLEX 034 34 FLEX 060 60

FLEX 040 40 FLEX 065 65

FLEX 046 46 FLEX 070 70

ESPO STСушка для кондитерских мешков (металл)

Сушка для кондитерских мешков и насадок, нерж. ст.

Артикул Размеры, см Высота, см

47109-00 26х14 53,5

Мешок кондитерский с водоотталкивающей пропиткой

Артикул Длина, см

47105-40 40

47105-46 46

47105-50 50

47105-55 55

Венчик из нержавеющей стали Венчик из нержавеющей стали

Подставка для кондитерского мешка

Артикул Длина, см

41980-99 99

Артикул Длина, см

12929-25 25

12929-30 30

12929-40 40

12929-45 45

12928-50 50

Артикул Диаметр, мм Высота, мм

47110-23 19,5 23

Набор для выпечки в коробке, 12 шт

Набор для выпечки в коробке, 12 шт

Артикул Диаметр, мм Высота, см

47304-06 65 20

Артикул Диаметр, мм Высота, мм

47305-12 120 20

Адаптер для кондитерского мешка

Артикул

47212-01

47212-03

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОН

ДИ

ТЕРС

КИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

225

ИТАЛИЯ

Нож для теста роликовый, нержавеющая сталь, d=55 мм

Артикул Ширина, см

RFP 12 12

RFP 6 6

Артикул Ширина, см

RPL 12 12

RPL 6 6

Артикул Разрез Количество, шт

Rotapinox 5 P ровный 5 резаков

Rotapinox 5 O рифленный 5 резаков

Rotapinox 5 P/O ровный/рифленный 5 резаков

Rotapinox 7 P ровный 7 резаков

Rotapinox 7 O рифленный 7 резаков

Rotapinox 7 P/O ровный/рифленный 7 резаков

Резак для теста роликовый (пластик)

Высечка для теста гофрированная, с ручкой

Артикул Высота, см Диаметр, см

47415-08 3 8

Резак для теста роликовый (пластик)

Резак для теста из пластика

Резак для теста, из пластик

Артикул Длина, см

47026-06 6

Артикул Длина, см

47025-06 6

4741800Резак для теста,

нержавеющая сталь

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬКО

НД

ИТЕ

РСКИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

226

ИТАЛИЯ

Решетка для декора (пластик)

Артикул Размеры, см

GS 01- GS 22 30x30

GD 01 - GD 22 60x40

GM 01 - GM 22 50x30

Трафарет для декорирования (пластик)

Артикул Размеры, см

Mask 1 - Mask 167, М1 - М13, R1 - R45, CON1 - CON 19

d=26

01 02 03

04 05 06

07 08 09

10 11 12

13 14 15

16 17 18

19 20 21

22

Форма для шоколада,в ассортименте

Набор мини-трафаретов для кофе, d=95 мм (пластик)

KIT MS1 (10 шт. в ассортименте) KIT MS2 (10 шт. в ассортименте) KIT MS3 (10 шт. новогодние)

KIT MS 1

KIT MS 2

KIT MS 3KIT MS 4

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОН

ДИ

ТЕРС

КИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

227

ИТАЛИЯ

Скребок “Трапеция”, полипропилен,(жесткий)

Скребок “Полукруг”, полипропи-лен, (жесткий)

Скребок, нержавеющая сталь

Артикул Размеры, см

RTT1 21,5x13

Артикул Размеры, см

RTS1 19,5x15

Артикул Размеры, см

RAS1 13x10

Скребок, полипропилен,(мягкий)

Скребок, полипропилен,(жесткий/гибкий)

Артикул Размеры, см

RTL2 14,5x9,5

Артикул Размеры, см

RTP1/RTP2 12x9

Скребок, полипропилен,(мягкий)

Артикул Размеры, см

RTF2 15x11

Набор для работы с марципаном в пластиковой коробке

Артикул Количество

MARSET 6 6 предметов

MARSET 12 12 предметов

Кисть кондитерская, натуральная щетина

Артикул Ширина, мм

PEM40 40

PEM50 50

КОН

ДИ

ТЕРС

КИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

228

ИТАЛИЯ

Этажерки, в ассортименте

Формы для ледяных фигур, в ассортименте

229

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

ГАСТРОЕМКОСТИ

И КОНТЕЙНЕРЫ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

230

Варианты цвета крышек

Гастроемкости из полипропилена с цветными крышками в комплекте Гастроемкости из поликарбоната

ИТАЛИЯ

Пищeвoй пoл и п poп и лeн и пoлик apбoнaт — этo мaт epиaлы, кoт opыe пoл нocтью cooтвeт cтвyют caн итapными тpeбoвaни-ям xpaн eн ия пищи. Пpoзpaчныe, лeгкиe, нeбьющиecя гacт poeм кocти, нe впи тывaющиe зaпaxoв. Лeгкo oчищаютcя. Иx мoж нo мыть в пocyдoм oeчнoй мaшинe. Пoл и п poп и лeнoвыe гacт poeм кocти выдepживaют пepeпaды тeмпepaт ypы oт –40 дo +100 °C, пoлик apбoнaтныe oт –40 дo +120 °C. Фopмa гacт poeм кocтeй пoзвoляeт cтaвить их друг на дру га. Объeм eм-кocтeй yк aз aн нa yглax. Kpышкa плoт нo зaкpывaeт ся — это гаран тия дли тельного хра нения про дук тов. Идeaльнo пoдxo-дят для дocтaвки пищи и тopгoвли нa вынoc. Moгyт иcпoльзoвaтьcя для xpaн eн ия пищи в тeплe или xoлoдe. Цвeтныe кpышки удoбны для идентификации при xpaн eн ии paз лич ныx пpoдyк тoв (мяco, xл eб, pыбa и т.п.). Для oчиcтки и ухо да нe сле дует иcпoльзовать aбpaзив ныe мaт epиaлы или мeт aл личecк иe щет ки.

Га строемкости предназна чены для подог рева и кратковре мен ного хра нения блюд или про дук тов. Удоб ны для использования в мар митах линии раз дачи, при транс пор тиров ке готовых блюд. Это цельнотянутые гастроемкости, изготов лен ные из высококачествен ной пищевой нержа веющей ста ли — АISI 18/10. Размеры — евростандарт. Крыш ки к гастроемкостям мож но заказать допол нительно.

ГАСТРОЕМКОСТИ ИЗ ПОЛИПРОПИЛЕНА И ПОЛИКАРБОНАТА

ГАСТРОЕМКОСТИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ГАСТРОЕМКОСТИ И КОНТЕЙНЕРЫГА

СТРО

ЕМКО

СТИ

И К

ОН

ТЕЙ

НЕР

Ы

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

231

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ГАСТРОЕМКОСТИ И КОНТЕЙНЕРЫ

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-811-2 1/1 - 65 мм 53 32,5 6,5 9,5

U-811-4 1/1 - 100 мм 53 32,5 10 14

U-811-6 1/1 - 150 мм 53 32,5 15 21

U-811-8 1/1 - 200 мм 53 32,5 20 28

U-811-20 1/1 - 20 мм 53 32,5 2 2,8

U-811-40 1/1 - 40 мм 53 32,5 4 6,5

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-812-2 1/2 - 65 мм 32,5 26,5 6,5 3,8

U-812-4 1/2 - 100 мм 32,5 26,5 10 6,3

U-812-6 1/2 - 150 мм 32,5 26,5 15 9,5

U-812-8 1/2 - 200 мм 32,5 26,5 20 12,8

U-812-20 1/2 - 20 мм 32,5 26,5 2 1,5

U-812-40 1/2 - 40 мм 32,5 26,5 4 2,3

Артикул Описание Длина, см

ADP-21 Адаптер 1/1 53

ADP-12 Адаптер 1/2 32,5

Адаптеры для гастроемкостей

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-813-2 1/3 - 65 мм 32,5 17,5 6,5 2,5

U-813-4 1/3 - 100 мм 32,5 17,5 10 3,8

U-813-6 1/3 - 150 мм 32,5 17,5 15 5,8

U-813-8 1/3 - 200 мм 32,5 17,5 20 7,8

U-813-20 1/3 - 20 мм 32,5 17,5 2 1,3

U-813-40 1/3 - 40 мм 32,5 17,5 4 1,6

Артикул Описание

U-811-L крышка для 1/1

U-812-L крышка для 1/2

U-813-L крышка для 1/3

U-814-L крышка для 1/4

U-816-L крышка для 1/6

U-819-L крышка для 1/9

U-823-L крышка для 2/3

Крышки для гастроемкостей

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-814-2 1/4 - 65 мм 26,5 16,2 6,5 1,5

U-814-4 1/4 - 100 мм 26,5 16,2 10 2,8

U-814-6 1/4 - 150 мм 26,5 16,2 15 4,3

U-814-8 1/4 - 200 мм 26,5 16,2 20 6

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-816-2 1/6 - 65 мм 17,6 16,2 6,5 1

U-816-4 1/6 - 100 мм 17,6 16,2 10 1,8

U-816-6 1/6 - 150 мм 17,6 16,2 15 2,8

U-816-8 1/6 - 200 мм 17,6 16,2 20 3,9

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-823-2 2/3 - 65 мм 35,3 32,5 6,5 3,8

U-823-4 2/3 - 100 мм 35,3 32,5 10 6,3

U-823-6 2/3 - 150 мм 35,3 32,5 15 9,5

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-821-2 2/1 - 65 мм 65 53 6,5 9,5

U-821-4 2/1 - 100 мм 65 53 10 14

U-821-6 2/1 - 150 мм 65 53 15 21

U-821-20 2/1 - 20 мм 65 53 2 2,8

U-821-40 2/1 - 40 мм 65 53 4 6,5

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-819-2 1/9 - 65 мм 17,6 10,8 6,5 0,6

U-819-4 1/9 - 100 мм 17,6 10,8 10 0,8

U-819-6 1/9 - 150 мм 17,6 10,8 15 1,1

Артикул Описание Длина, см Ширина, см

Высота, см

Объем, л

U-811-2p 1/1 - 65 мм 53 32,5 6,5 9,5

U-811-4p 1/1 - 100 мм 53 32,5 10 14

U-811-6p 1/1 - 150 мм 53 32,5 15 21

U-811-20p 1/1 - 20 мм 53 32,5 2 2,8

U-811-40p 1/1 - 40 мм 53 32,5 4 6,5

Перфорированные

ГЕРМАНИЯ

ГАСТРОЕМКОСТИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ГАСТРОЕМКОСТИ И КОНТЕЙНЕРЫ

ГАСТ

РОЕМ

КОСТ

И И

КО

НТЕ

ЙН

ЕРЫ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

232

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ГАСТРОЕМКОСТИ И КОНТЕЙНЕРЫГА

СТРО

ЕМКО

СТИ

И К

ОН

ТЕЙ

НЕР

Ы

ЯЩИКИ

ЯМ-202Ящик универсальный, 34 л

внешнние размеры: 600х400х200 ммвнутренние размеры: 510х350х190 мм

ЯК-225Ящик под кондитерские изделия, 23 л,

с крышкойвнешние размеры: 385х385х225 мм

внутренние размеры: 340х340х200 мм

ЯО-2ДЯщик овощной, 30 л

внешние размеры: 600х400х200 ммвнутренние размеры: 475х355х195 мм

ЯО-235Ящик овощной, 40 л

внешние размеры: 600х400х235 ммвнутренние размеры: 550х350х220 мм

ЯО-260Ящик овощной, 40 л

внешние размеры: 540х360х260 ммвнутренние размеры: 485х315х250 мм

ХЛ-0130Лоток для хлебобулочных изделий, 40 л.

внешние размеры: 740х465х130 ммвнутренние размеры: 685х435х100 мм

233

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ГАСТРОЕМКОСТИ И КОНТЕЙНЕРЫ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

234

Дуршлаг конический из нержавеющей стали

Миска полусферическая из нержавеющей стали 18/10

Мискадуршлаг из нержавеющей стали 18/10

Подставка под сферическую миску

Дуршлаг из нержавеющей стали

Лопата для пиццы с алюминиевой лопастью

Шумовка из нержавеющей стали

Половник из нержавеющей стали

Артикул Длина, см Диаметр, см

11971-10 32 10

11971-12 35 12

11971-14 38 14

11971-16 41 16

11971-18 42,5 18

11971-20 44,5 20

Артикул Длина, см Диаметр, см Объем, л

11970-06 30 6,5 0,07

11970-08 32 8 0,12

11970-09 33 9 0,2

11970-10 37 10 0,25

11970-11 38 11 0,33

11970-12 40 12 0,5

11970-14 44 14 0,75

11970-16 47 16 1

Артикул Рабочая часть, см

Длина, см

41765-32 32х32 150

41765-37 37х37 150

41765-41 41х41 150

Артикул Диаметр, см Длина, см

11705-02 17 150

11705-06 20 150

11705-10 23 150

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

11952-22 22 12 2,7

11952-26 26 14 4

11952-32 32 18 9,5

11952-36 36 20,5 14

Артикул Диаметр, см

11953-16 22-26

11953-22 32-40

Артикул Диаметр, см Объем

50900722 22 2,25

50900724 24 3

50900726 26 4,75

50900728 28 6,5

Артикул Диаметр, см

50901118 18

50901120 20

50901122 22

50901124 24

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

560-32 32 18 9,5

586-36 36 19 12

Миска полусферическая из нержавеющей сталибез ручек

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

11951-22 22 12 2,7

11951-26 26 14 4

11951-31 32 18 9,5

Лопата для пиццы с круглой лопастью из нержавеющей стали

Ложка для соуса из нержавеющей стали

Артикул Длина, см

11983-38 38

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

235

Шумовкаиз нержавеющей стали

Ложка гарнирная из нержавеющей стали

Вилка поварская с 3 зубцами из нержавеющей стали

Лопатка перфорированнаяиз нержавеющей стали

Ложка гарнирная цельнаяиз нержавеющей стали

Артикул Длина, см

50922700/50927700 38

Артикул Длина, см

50926200 35

Артикул Длина, см Диаметр, см

50926912 40 12

Артикул Длина, см

11982-38 38

Артикул Длина, см

11974-50 50

Шумовка из нержавеющей стали (сетка)

Артикул Длина, см Диаметр, см

11990-16 40 16

Ложка для соуса из нержавеющей стали

Артикул Объем, см Длина, см Диаметр, см

11969-02 0,07 23 6,5

Лопатка перфорированнаяиз нержавеющей стали

Лопатка из нержавеющей стали

Артикул Длина, см Длина рабочей части, см

11973-10 36 10

Артикул Длина, см Длина рабочей части, см

11972-10 36 10

11972-12 39 12

Вилка поварская с 2 зубцами

Артикул Длина, см

11975-50 50

Ложка гарнирная овальнаяС115/1 160мл, l=27см

С980, С981, С982,С983Ложка разливная

250/500/750/1000 мл

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

236

Шумовка цельная

Шумовка с редкой сеткой

Половник цельный

Артикул Диаметр, см Длина ручки, см

К3373 16 34

К3374 20 34

Артикул Диаметр, см Длина ручки, см

K3831 14 40

K3830 16 42

Артикул Объем, л Длина, см Диаметр, см

K3824 0,125 31,5 8,5

K3823 0,15 34 9,5

К3822 0,25 35 10,5

К3819 0,55 37 14,5

ГЕРМАНИЯ

Лоток с ручками и дренажем

Артикул Размеры, см

S51(B) 33х25х6

Совок с изогнутой ручкойЛожка для раскладки с изогнутой ручкойК3533 / К3532 перфоррированная

Артикул Объем, л

К3529 0,15

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

237

Половник с изогнутой ручкой Венчик 8-спицевый

Лопатка с деревянной ручкой

Лопатка с деревянной ручкойЛопатка с деревянной ручкой

Артикул Длина, см

509164-25 25

509164-30 30

509164-35 35

509164-40 40

Артикул Длина, см Ширина, см

904 15 7

Артикул Длина, см Ширина, см

906 20 7,2

Артикул Длина, см Ширина, см

910 14 11

Артикул Объем, л

К3524 0,05

К3525 0,08

К3526 0,12

К3527 0,18

К3528 0,24

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

238

48278-69Половник

48278-66Половник малый

48278-68Ложка разливная

48278-74Ложка для спаггети

48278-64Ложка для салата с отверстием

48278-62Ложка для салата

48278-63Ложка для риса

48278-81Ложка перфорированная,

из нейлона

48278-26Взбивалка для масла

48278-86Лопатка ВОК, из нейлона

48278-71Лопатка перфорированная

48278-73Шумовка

48278-27Ложка для лазаньи

48278-65Вилка поварская

48278-61Ложка перфорированная

48278-82Ложка для риса, из нейлона

ИТАЛИЯ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

239

48278-85Лопатка перфорированная,

их нейлона

48278-30Лопатка трапециевидная,

силикон

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

48278-19Венчик

48278-18Венчик малый

48278-14Лопатка, силикон

48278-28Лопатка большая, силикон

48278-29Лопатка малая, силикон

48278-12Ситечко d=7 см

48278-01Консервооткрыватель

48278-03Консервооткрыватель

48278-31Картофелемялка

19810-00Консервооткрыватель

настольный, сталь

4822000Консервооткрыватель

6010Консервооткрыватель н/сталь

48280Консервооткрыватель

2153/ф-гКонсервооткрывательс деревянной ручкой

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

240

42565-00Пресс для чеснока, d=2,7см,

нержавеющая сталь

Узкая лопаткашпательс изогнутой ручкой

Лопатка для гамбургеров

Артикул Рабочая часть, см

18516-24 24х7,2

Шпатель

Артикул Рабочая часть, см

18520-08 12х8

18520-06 12х6

18520-10 12х10

Артикул Рабочая часть, мм

18518-26 37х251

Лопатка для пиццыЛопатка для торта Лопатка для лазаньи

Артикул Рабочая часть, мм

18513-14 145х65

Артикул Рабочая часть, мм

18515-16 168х72

Артикул Рабочая часть, мм

18511-15 155х87

Лопатка из полиамида (нагрев до 220 оС)

Артикул Длина, см Размеры, см

12920-10 35 9х10

Ложка из полиамида (нагрев до 220 оС)

Артикул Длина, см

12920-15 35

Лопатка перфорированная, из поли-амида (нагрев до 220 оС)

Артикул Длина, см

12921-01 30

Лопатка перфорированная, из поли-амида (нагрев до 220 оС)

Артикул Длина, см

12921-05 30

Лопатка из полиамида(нагрев до 220 оС)

Артикул Длина, см

12921-10 32

42567-00Пресс для лука d=3,5 см,

нержавеющая сталь

48278-37Пресс для чеснока

42565-01Пресс для чеснока, 15 см,

алюминий

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

241

42524-08/42524-10/42506-16Крюк для мяса 8/10/16 см

48278-20Терка

48278-21Терка универсальная

6014Терка для сыра и специй н/сталь

48278-17Вилка для картофеля

с 3 зубцами

42592-02Щипцы для удаления костей из

рыбы, нерживеющая сталь

ЯйцерезкаКухонные ножницы

Артикул Размеры, см Высота, см

42588-00 21х8 4,5

Артикул Длина, мм

18273-00 180

Терка

Артикул Размеры, см Высота, см

42569-04 10х8 23

Машинка для протирки пюре, с тремя дисками, оцинкованная

С-640Шампур “уголок”, 62 см,

нержавеющая стальАртикул Диаметр, см Диски, мм

42573-31 32 1,5/2,5/4,0

Держатель магнитный для ножей

Артикул Длина, см

48032-45 45

Подставка дляразделочных досок

Артикул Размер, мм Высота, см

42542-00 30х26 27,5

Ситокружка из нержавеющей стали

Артикул Диаметр, см

199069 100

Молоток для отбивных «секира»

Артикул Вес, кг

42502-11 1,1

Молоток для мяса с деревянной ручкой

Артикул Длина, см Вес, кг

42508-00 32 0,6

Молоток для отбивных

Артикул Вес, кг

42503-10 1

Молоток для мяса, алюминий

Артикул Длина, см Вес, кг

42508-01 32 0,41

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

242

SKS800Ножницы кухонные с мягкими

ручками 203 мм

PS800Ножницы для разделки птицы и рыбы 203 мм

KS800Ножницы кухонные

универсальные 203 мм

ГЕРМАНИЯ

119Вставка Classic, 10 мм

117/0Мультибокс для овощерезки Classic

3720015Набор для карвинга в чемодане

(книга, диск)

109/3Нож для чистки овощей

с круглой ручкой

109/4Нож спиральный

109/7Нож треугольный Trend

109/2Нож треугольный Эксклюзив, н/ст

100-2Овощерезка Classic (комплект)

103/2Овощерезка Trend (комплект)

105-2Овощерезка VIP-10 (комплект),

пластик, нержавеющая сталь

104/1Плододержатель

110Роко-терка Classic

108Контейнер пластиковый

112/1Терка Комби-Шеф, 4-сторонняя

с плододержателем,из нержавеющей стали

49830-60Терка “Мандолина” 40х12 см,h=28 см, нержавеющая сталь

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

243

42541-06Доска разделочная

из полиэтилена 460х310х130 мм

Доски разделочныес металлической cтяжкой, бук

Доски разделочные, бук, береза

Размеры, мм

500х300х40

600х300х40

700х300х40

Размеры, мм Размеры, мм

350х240х18 600х300х20

500х300х20 600х300х30

500х300х30 600х300х40

500х300х40 700х300х40

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

Доска разделочнаяиз полиэтилена, 500х350х15 мм,цвета: белый, желтый, зеленый,

красный, мраморный

42537-50Доска разделочная

из полиэтилена, 500х300х20 мм

42521-16Доска разделочная

из полиэтилена, 160х245х10 мм

Доска разделочнаяиз полиэтилена, 600х400х20 мм

Доска разделочнаяиз полиэтилена, 400х300х12 мм

Доска разделочнаяиз полиэтилена, 600х300х12 мм

Доска разделочнаяиз полиэтилена, 700х300х15 мм

Колода разрубочная (большая)на металлической подставке, дуб, d=45-50 см, h= 47-50 см,

высота подставки 30 см

Колода разрубочная (малая)на металлической подставке, дуб

d=45-50 см, h= 28-30 см,высота подставки 60 см

Колода разрубочнаяна металлической подставке,

дуб, 50х50х30 см

Колода разрубочнаяиз твердых пород дерева,

50х50х90 см

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

244

Сито, нержавеющая стальСито лубяное

Артикул Диаметр, см Высота,см

42605-30 30 10

50905521 21 10

50905530 30 10

Артикул Диаметр, см Высота,см

42600-40 40 12

Ситечко, нержавеющая стальСитечко с деревянной ручкой,оцинкованное

Артикул Диаметр, см

42622-07 7

Артикул Диаметр, см

42631-20 20

Дуршлаг конический,нержавеющая сталь, сетка

Таздуршлаг, алюминий

Артикул Диаметр, см

11929-20 20

11929-24 24

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, л

16927-40 40 20 17

С-1Совок алюминий 1000 мл

Сито, алюминий 150/180/300 мм

Совок, поликарбонат

Артикул Объем, мл

SES 500 512

Ситечко с деревянной ручкой,оцинкованное

Артикул Диаметр, см

42624-10 10

Дуршлаг алюминий 3 л

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

245

Скребок для теста, нержавеющая сталь

90х100/120х100/140х100/160х100/180х100 см

С69Картофелемялка с п/м ручкой

Скалка кондитерская с пластиковой ручкой береза

300/500 мм

Скалка с вращающимися ручками

250/300 мм

Венчик 600 мм

С-316Толкушка береза 450 мм,

d=65мм

Держатель для сковородок

Скалка кондитерская бук 300 ммС-313/С-315Веселка дерево

0,5/1,0 м

Противень алюминий 364х210х40 мм, 294х210х40 мм

424х280х40 мм

Противень алюминий 440х330х40 мм, 330х242х40 мм

Противень алюминий300х240х30 мм, 350х320х40 мм

Лоток без крышки алюминий540х340х60 мм

47034-50Скалка из нержавеющей стали,

длина 50см, d=5см

С-103Лопатка кулинарная, 282 мм,

дерево

Мерный кувшин из пластика

Артикул Объем, л

CFTRA 1 0,5

CFTRA 2 1

CFTRA 3 2

CFTRA 4 3

Кувшин мерный, нержавеющая сталь

Артикул Объем, л Диаметр, см Высота, см

42581-10 1,0 15 13

42581-20 2,0 17 19

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬП

РОЧИ

Й И

НВЕ

НТА

РЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

246

Ведро оцинкованное 9/12 л

Миска нержавеющая сталь 1,3/2,3/3,5/5/6,5/9 л

Миска эмалированная 3,5 л

Ведро эмалированное с крышкой 12 л

Дозатор для жидкого мылапластик ДЦ-25

Миска из нержавеющей стали

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, см

12582-17 16,5 7,5 1

12582-22 22 7,5 2

12582-24 24 9,5 3

12582-32 30,5 11,5 6

12582-34 32,5 14 8

12582-38 38 13,5 11

Миска из нержавеющей стали

Артикул Диаметр, см Высота, см Объем, см

12580-17 15,5 7 1

12580-29 27 13,5 5

М-2/М-3Миска круглая, 2 л/3 л, п/м

С083Таз круглый, 4 л/6,5 л, п/м

2с114-3567Таз круглый с ручками, 12 л, п/м

С12024Таз круглый с ручками, 13 л, п/м

30215/2с30Таз эмалированный, 9 л/12л

ТП-12/ТП-18Таз квадратный

12/18 л, п/м

S-704Миска 4 л, п/м

S-720Комплект ложек для салата

(2шт)

Миска алюминий320 мм -6 л/360 мм - 8 л

Таз алюминий 450 мм - 11 л/500 мм -12 л

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

247

Подносы в ассортименте 11955 Подставка для столовых приборов

4секционная, 53х32,5 смпластик

Размер, мм Размер, мм

415х305 460х360

420х300 490х350

350х470 514х379

450х340 530х325

450х355 d=450

Поднос полипропиленовый с резиновым покрытием прямоугольный. Цвет коричневый

Поднос полипропиленовый с резиновым покрытием круглый.Цвет черный и коричневый

Артикул Длина, см Ширина, см

1216СТ 40,6 30,5

1418СТ 45,7 35,6

1520СТ 50,8 38,1

ГЕРМАНИЯ

Поднос полипропиленовый.

Артикул Цвет Длина, см Ширина, см

1813РР с ручками коричневый 45 32

1411РР без ручек коричневый 35 27

1216РР без ручек коричневый 40,5 29,5

1217РР без ручек красный, коричневый 42,5 30

Артикул Диаметр, см

1100СТb 27,5

1400СТbl 35,6

1600СТb 40,6

ПРО

ЧИЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

КУХО

НН

ЫЙ

ИН

ВЕН

ТАРЬ

ПРОЧИЙ ИНВЕНТАРЬ

248

Бочка-барабан с ручками и герме-тичной крышкой, из высокопрочного

полиэтилена48 л, h=51 см, 65 л, h=64 см

Бочка-бидон с ручками и резьбо-вой крышкой, из высокопрочного

полиэтилена41 л, h=46 см

49899Бак передвижной с крышкой,

пластик70 л, h=80 см

Бак с крышкой, п/э,35/45/65/105 л

Пепельница напольная,на стойке, d=180 мм, h=650 мм,

латунь

Пепельница напольная,d=250 мм, h=600 мм

Пепельница напольная,d=300 мм, h=700 мм

Урна педальная из нержавеющей стали

249

МЕБЕЛЬ

СТУЛЬЯ, КРЕСЛА

СТОЛЫ

ПОДСТОЛЬЯ

СТОЛЕШНИЦЫ

МЯГКАЯ МЕБЕЛЬ

БАРНЫЕ СТОЙКИ

ПРОЧАЯ МЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

250

СТУЛ «ДОЛЛИ»

СТУЛ «ЛОНДОН»

СТУЛ «НЕО» al

СТУЛ «ГРАЦИЯ»СТУЛ «ЛЕНА» КРЕСЛО «МАНУЭЛА»

СТУЛ «КАРМЕН»

СТУЛ «МОНТЕ-КАРЛО» al

СТУЛ «КАБРИОЛЬ»

СТУЛ «МОНТЕ-КАРЛО»

СТУЛ «ТОЛИО»

СТУЛ «ВЕНСКИЙ» СТУЛ «ДЕБОРА»

СТУЛ «ЛАДА»

СТУЛ «НЕО»

СТУЛ «МАРСЕЛЬ»

ДЕРЕВЯННЫЕ СТУЛЬЯ

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

251

СТУЛ «ДИАНА» СТУЛ «ГЕССЕР»

СТУЛ «БРИСТОЛЬ-1»

СТУЛ «ПАТИО»

ДЕРЕВЯННЫЕ СТУЛЬЯ

СТУЛ “ГЛАЗГО”

СТУЛ “ТЕОДОР”

СТУЛ “МАРИЯ”СТУЛ “ЭДИНБУРГ-1”

СТУЛ СБ-06СТУЛ СБ-02 СТУЛ СБ-07 СТУЛ СБ-08

СТУЛ “БЕТТИ” СТУЛ “ИТА-2” КРЕСЛО “ЭДИНБУРГ-3” СТУЛ “ЯМАТО-1”СТУЛ “ЯМАТО-2”

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

252

БАРНЫЕ СТУЛЬЯ

СТУЛ «GIR-130»

СТУЛ «ГЕНРИХ»СТУЛ «ДИАНА»СТУЛ «ДУБЛИН»СТУЛ «ЛЕНА»

СТУЛ «SG 13»СТУЛ «SG 12 S» СТУЛ БАРНЫЙ «TOWER»

СТУЛ “БРИСТОЛЬ-2”

СТУЛ “ДОЛЛИ”-BH

СТУЛ “ЭДИНБУРГ-2” СТУЛ “МАДРИД”СТУЛ “МАРСЕЛЬ”

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

253

СТУЛЬЯ НА МЕТАЛЛОКАРКАСЕ

СТУЛ «СРП 060»СТУЛ «СРП 017»

СТУЛ «СРП 080»

СТУЛ «СРП 070»

СТУЛ «ГРАЦИЯ»

СТУЛ «МАРСЕЛЬ»СТУЛ «МАДРИД»

СТУЛ «ХЛОЯ» СТУЛ «РЕНЕССАНС»

СТУЛ «ОТ-4199»СТУЛ «ОТ-4198»

СТУЛ «FOSKA»

СТУЛ «ХЛОЯ СКЛАДНОЙ»

СТУЛ «РСО 1002»

СТУЛ «СМ 7/6»

СТУЛ «СМ 7/23»

СТУЛ «СМ 7/22»СТУЛ «ВЕРЕСК»

СТУЛ «ВЕНСКИЙ»СТУЛ «СМ 7/5»

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

254

СТОЛЫ НА МЕТАЛЛОКАРКАСЕ

ДЕРЕВЯННЫЕ СТОЛЫ

СТОЛ «СТ 7» СТОЛ «СТ-5-01» ДУОЛИТ СТОЛ «СТ-6-01» ДУОЛИТ

СТОЛ «CT 4/4»СТОЛ «СТ-6» СТОЛ «СТ-6/1»

СТОЛ ОБЕДЕННЫЙ 6-МЕСТНЫЙ С КРОНШТЕЙНОМ

СТОЛ «САППОРО» СТОЛ «КОМАНДОР»

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

255

ПОДСТОЛЬЯ

«SM 407L» «GORDON» «АЛЬФА»

«БЕТА» «ПАУК ХРОМ»

«СФЕРА»

«SONIA» «B460L»

«СТМ-5» «ПРАГА» «ДЕКО» «ОРИОН»

«ВЕЗУВИЙ МН» «ВЕЗУВИЙ Д»«ВЕЗУВИЙ М»«ВЕЗУВИЙ МЧ»

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

256

ПОДСТОЛЬЯ

«КВАДРО» 120х80

«СОФИЯ» 80х80

«ПАЛЕРМО»

«СОФИЯ» 120х80«КВАДРО» 80х80

«ВЕЗУВИЙ МН2»«ОРИОН 2»

«ВЕЗУВИЙ М2»«ВЕЗУВИЙ Д2»

«ТЕХНО» «ЛИРА» «ПРАГА 2»

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

257

ПОДСТОЛЬЯ

СТОЛЕШНИЦЫ ДУОЛИТ

ШПОНИРОВАННЫЕ СТОЛЕШНИЦЫ

ДЕРЕВЯННЫЕ СТОЛЕШНИЦЫ

«ПАРИЖ» «ПАРИЖ 2»

Зеленый Бордо Бежевый Синий Серый Черный

Вишня Спелая вишня Коньяк Орех Старый орех Темный орех

Венге Темный венге палисандр Натуральный Античный дуб Выбеленный дуб

Массив бука Столешница с фигурной обкладкой из массива дуба

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

258

СТОЛЕШНИЦЫ WERZALIT

Благодаря тому, что столешница изготовлена из моно-литного блока, она не подвержена перепадам темпера-тур.Столешницы гигиеничны, не требуют затрат энергии для поддержания чистоты.Пепел сигарет не оставляет следов наповерхности.Материал устойчив к УФизлучению.

Материал устойчив к любым погодным условиям, что делает его идеальным при оборудовании открытых площадок.Устойчив к температурным колебаниям и выдерживает температуру до 180 С.Столешница способна выдерживать вес свыше 300 кг. Прочность на вытяжение винтов и шурупов до 1300 Н.Высокая устойчиовсть к механическимвоздействиям.

21 Venice 35 Formoza 43 Sunrise

41 Sylvania 110 Jean 38 Nagoya

25 Marina 31 Rimini 23 Azure

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

259

СТОЛЕШНИЦЫ WERZALIT

80 Anthracite / M.d.G. 84 Blue / Crystal 85 Dark / Orme 305 Wenge / Travertin 86 Green / Smaragd

96 Dark / Afrika 87 Anthracite / Mirage 81 Ruby / Rosa 92 Anthracite / Puntinella 99 Wenge / Club Line

205 Odense 01 White 64 Deep Sea 74 Anthracite 63 Forest Glade 59 Carhage Black 107 Brushed Silver

16 Silver 02 Etain 104 Mirage 20 Storm Blue 115 Corail 14 Africa 118 Porto Rosa

70 White Marmor 102 Colorado 15 Emeraude 78 Smaragd 101 Arizona 103 Stone 116 Nevada

108 Green Stone 105 Topaz 97 Marbre de Genes 52 Onyx 69 Black Granit 67 Granit 75 Crystal

34 Travertin 206 Kenia 19 Beech Light 11 Beech 208 Raiz Nogal 68 Light Oak 201 Nut

203 Rattan 207 Woodstock 77 Cherry Colour 09 Teak 38M Maple 76 Orme 10 Acajou

106 Wenge 204 Club Line 202 Noyer

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

260

ДИВАНЫ И КРЕСЛА

ДИВАН «БАРКЛИ»Линия диванов “Баркли” разработана для баров, клубов и ре-сторанов.Диваны “Баркли” - это оазис, в котором, устроившись поудоб-нее, открываешь себя навстречу новым впечатлениям. “Баркли” поможет создать место, где человек, отдыхая, набирает здоро-вую энергетику.Диваны “Баркли” рассчитаны на длительную эксплуатацию.Большой выбор обивочных материалов.Эргономика посадки данной модели рассчитана для столавысотой 700 мм.

ДИВАН «ДЕКСТЕР»

ДИВАН «ФУТУРЭ»Линия интерьерных диванов «Футурэ» отличается ультрасов-ременным новаторским дизайном и предназначена для поме-щений в стиле минимализма. Кроме дизайна неоспоримым преимуществом являются минимальные размеры и ощущение комфорта. Линия «Футурэ» изготавливается в виде тройных, двойных ди-ванов и кресел, а большой выбор модульных секций позволяет создать различные угловые расстановки. Большой выбор оби-вочных материалов, возможность комбинировать позволяет со-здать целую коллекцию интерьеров.Эргономика посадки рассчитана для стола высотой 700 мм.

Линия диванов “Декстер” разработана для баров, клубов и ресторанов, где при небольших затратах требуется создание особого места. Строгая лаконичность линий модели “Декстер” идеально гармонирует с комфортом и продуманной функци-ональностью. Диваны “Декстер” олицетворяют собой идею - “Привилегия стиля - стать особенным!”.Выполняется в виде кресел, двойных, тройных диванов и ди-ванных секций, образующих угловые диваны.Большой выбор обивочных материалов.Эргономика посадки данной модели рассчитана на высотустола 700 мм.

ДИВАН «ИМПЕРИАЛ»Линия диванов “Империал” позволяет реализовать наиболее необычные и смелые решения клуба, бара или ресторана. Ди-ваны “Империал” при оптимальной цене и минимальных раз-мерах обеспечивают максимальную функциональность и ком-форт. Диваны “Империал” имеют свою харизму, поэтому это не просто удобная мебель, а возможность создавать целую кол-лекцию интерьеров.Эргономика посадки рассчитана для стола высотой 700 мм.Большой выбор обивочных материалов, а также варианты опор.

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

261

ДИВАНЫ И КРЕСЛА

ДИВАН «КАРВЕН»

НАБОР МЯГКОЙ МЕБЕЛИ «МИДЛ»Классические формы дивана Мидл наполняют интерьер уютом.Высокие опоры модного цвета «венге» придают модели «Мидл» стиль и современность. Удобное посадочное место.Эргономика посадки рассчитана для стола высотой 700 мм.

Линия диванов “Карвен” - синтез передовых идей и современ-ных технологий. Безукоризненно смотрится в барах, клубах и ресторанах. Диваны “Карвен” создают своим дизайном уни-кальное пространство, наполненное новыми смыслами и ис-тинным ощущением совершенства.Большой выбор обивочных материалов.Эргономика посадки рассчитана для стола высотой 700 мм.

Линия диванов “Генуя” разработана для баров, клубов и ресто-ранов, где при небольших затратах требуется создание особого места. Строгая лаконичность линий модели “Генуя” идеально гармонирует с комфортом и продуманной функциональностью. Диваны “Генуя” олицетворяют собой идею - “Привилегия стиля - стать особенным!”Выполняется в виде кресел, двойных диванов и диванных сек-ций, образующих полукруглые диваны.Большой выбор обивочных материалов, а также варианты опор. Эргономика посадки данной модели рассчитана для столавысотой 700 мм.

ДИВАН «ОЛФОРД»Линия диванов “Олфорд” - синтез передовых идей и современ-ных технологий. Безукоризненно смотрится в барах, клубах и ресторанах. Диваны “Олфорд” создают своим дизайном уни-кальное пространство, наполненное новыми смыслами и ис-тинным ощущением совершенства. Большой выбор обивочных материалов поможет сделать любой интерьер эксклюзивным.Эргономика посадки данной модели рассчитана для стола вы-сотой 700 мм.

ДИВАН «ГЕНУЯ»

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

262

ДИВАНЫ И КРЕСЛА

НАБОР МЯГКОЙ МЕБЕЛИ «МАНХЭТТЕН»

НАБОР МЯГКОЙ МЕБЕЛИ «АОЯМА»Эргономичный набор мягкой мебели для отдыха “Аоя-ма” предназначен для административных и обществен-ных помещений.Секционность: одно-, двух- и трехместная секция без подлокотников, кресло, диван.Каркас: ДСП, фанера.Мягкие элементы (спинка, сидение): поролон 60 мм, 40 плотности.Ножки: квадратные хромированные ножки (любые по желанию заказчика), высота 100 или 120 мм.Обивочные и отделочные материалы: искусственная кожа,ткань;цоколь - искусственная кожа, пластик, нержавеющая сталь.Крепление между спинкой и сидением производится при помощи болтов. Сидение и спинка шьются чехлом с декоративной отстрочкой.Возможно комбинирование цветов при изготовлении.Габариты: Высота общая: 780-800 мм Длина общая: 600-2000 мм Глубина: 670 мм Высота до сидения: 440-460 мм Глубина сидения: 500 мм

Эргономичный набор мягкой мебели для отдыха “Ман-хэттен” предназначен для административных и обще-ственных помещений.Секционность: угол С/ПМ,1-, 2-местный, линейный, нестандарт.Каркас: ДСП, фанера.Мягкие элементы (спинка, сидение): поролон 30, 60, 10 мм, 40 плотности.Ножки: хромированные (любые по желанию заказчи-ка), цоколь из ДСП +к/з.Обивочные и отделочные материалы: искусственная кожа,ткань;цоколь - искусственная кожа, пластик, нержавеющая сталь.Крепление между спинкой и сидением производится при помощи болтов. Сидение и спинка шьются чехлом с декоративной отстрочкой.Габариты: Высота общая: 1080 мм Длина общая: 600-2000 мм Глубина: 680 мм Высота до сидения: 510 мм Глубина сидения: 500 мм

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

263

ДИВАНЫ И КРЕСЛА

НАБОР МЯГКОЙ МЕБЕЛИ «МАНХЭТТЕН»

КРЕСЛО «БРАЙТ»

КРЕСЛО «КЛАРК»

КРЕСЛО «МОНТИ»

КРЕСЛО «РЕНДО»

КРЕСЛО «РИЧИ» КРЕСЛО “РИКС» КРЕСЛО «РОМИ»

КРЕСЛО «ЛИЛУ»

КРЕСЛО «КЛАРК»СТЕГАНОЕ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

264

БАРНЫЙ СТОЙКИ

Неповторимый шарм вашему заведению может придать некая «изюминка», которая гармонично впишется в готовый интерьер. Ею может стать изысканная, индивидуально спроектированная, имеющая эксклюзивный дизайн и грамотно подобранная барная стойка. Она будет создавать уютную атмосферу вашего заведения, так что посетителям вновь и вновь будет приятно возвращаться к вам. Наша компания с радостью поможет вам в создании вашей «изюминки».

Мы предлагаем к Вашим услугам весь накопленный нами опыт в проектировании и производстве барной мебели. Наша компания занимается производством мебели для баров, кафе, ресторанов, казино, боулинг-клубов, фитнес -клубов, салонов красоты на протяжении 10 лет.

Дизайнеры, технологи нашей компании помогут в подборе дизайна, спроектируют и оснастят барную стойку всем необ-ходимым оборудованием. Бесплатно выедут на место и в течение 1-3 дней представят на ваше рассмотрение бесплат-ный дизайн-проект, полностью соответствующий всем вашим требованиям и пожеланиям.Наши специалисты в течение 10-20 календарных дней осуществят изготовление заказа, бесплатно доставят, установят его в пределах Москвы и ближайшего Подмосковья, посодействуют доставке в другие регионы России и СНГ. Гарантия на установленное изделие 1 год. По истечении срока гарантии осуществляется послегарантийное обслуживание.Сегодня наша компания не просто производит барную мебель, соответствующую международным стандартам, но и предлагает новые решения с учетом современных требований рынка барной и административной мебели.

Вот неполный список продукции, производимой нашей компанией:• Барные стойки;• Стойки администратора;• Гардеробные стойки;• Буфетные стойки;• Шкафы;• Мебель для фитнес клубов;• Мебель по индивидуальному заказу

В изготовлении продукции используютсясамые современные материалы отечественныхи зарубежных производителей:• Пластик (Италия, США, Финляндия);• Искусственный камень (Corian и др.);• Натуральный камень (мрамор, гранит);• Шпон;• Натуральные породы дерева (дуб, бук,

лиственница, ясень, орех и др.);• Металл (нержавеющая сталь, латунь и др.);• Металлизированный пластик;• Оргстекло;• Ламинат;• Фурнитура (blum, hefeli, abloy. Homrt и др.)

БАРНЫЕ СТОЙКИ И МЕБЕЛЬ НА ЗАКАЗ

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

265

БАРНЫЕ СТОЙКИ ПО ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРОЕКТУ

Стойка бара • Отделка фасада - пластик (производства

Италии), перфорация 3D, оргстекло• Люминесцентная подсветка фасада• Подставка под ноги - наржавеющая сталь• Столешница - пластик (производства

Италии), торец - искусственный камень

Стойка бара • Отделка фасада - пластик (производства Италии) перфорация, оргстекло• Люминесцентная подсветка фасада• Столешница - пластик (производства

Италии), торец - искусственный камень

Гардеробная стойка • Отделка фасада - пластик (производства

Италии), оргстекло• Люминесцентная подсветка фасада• Столешница - пластик (производства

Италии), торец - искусственный камень,декоративная раскладка - хром

Гардеробная конструкция• Каркас - фермы из нержавеющей стали• Панель с крючками и бирками - пластик (производства Италии)• Номерки и бирки - пластик

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

266

СТАНДАРТНЫЕ БАРНЫЕ СТОЙКИ

•Каркас — ламинированная ДСП•Фасад — пластик №С17 (вишня) + декор и цоколь К01 (хром матовый)•Столешницы — пластик №866 (крошка)•Торец — ПВХ-профиль хром матовый•Бокалодержатели, фурнитура и опоры - хром•Зеркала•Полки — стекло•Подсветка

«CHERRY K01»

•Каркас — ламинированная ДСП•Фасад — пластик №590 (бежевый) + декор и цоколь К01 (хром матовый)•Столешницы — пластик №590 (бежевый)•Торец — ПВХ-профиль хром матовый•Бокалодержатели, фурнитура и опоры — хром•Зеркала•Полки — стеклоПодсветка

«PROVENCE K02»

•Каркас — ламинированная ДСП•Фасад — пластик №V29 (синий) + декор и цоколь К01 (хром матовый)•Столешницы — пластик №V29 (синий)•Торец — ПВХ-профиль хром матовый•Бокалодержатели, фурнитура и опоры - хром•Зеркала•Полки — стекло•Подсветка

«ARIEL K03»

МЕБЕЛЬМЕБЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБ

ЕЛЬ

267

СТАНДАРТНЫЕ БАРНЫЕ СТОЙКИ

•Каркас — ламининированная ДСП•Фасад — пластик №3844 (венге) + декор и цоколь К01 (хром матовый и глянцевый)•Столешницы — пластик №3844 (венге)•Торец — ПВХ-профиль•Бокалодержатели, фурнитура и опоры — хром•Зеркала•Полки — стекло•Подсветка галогеновая и люминесцентная

«MADEIRA K04»

•Каркас — ламинированная ДСП•Фасад — пластик №590 (бежевый)•Столешница рабочая — пластик №590 (бежевый)•Столешница гостевая — искусственный камень•Торец, опоры, декоративные элементы, цоколь — массив бука, цвет Tikkurila №336R•Бокалодержатели, фурнитура — хром•Видимые элементы витрины - натуральный шпон бука•Зеркала•Полки — стекло•Подсветка люминесцентная и галогеновая

«CHICAGO K05»

•Каркас — ламинированная ДСП•Фасады — натуральный шпон бука•Столешница рабочая — пластик №590 (бежевый)•Столешница гостевая — искусственный камень•Торец, опоры, декоративные элементы, цоколь — К02 (золото матововое), цвет Tikkurila №336R•Бокалодержатели, фурнитура — жёлтый металл•Зеркала•Подсветка люминесцентная и галогеновая

«CHAMPAGNE K06»

МЕБ

ЕЛЬ

МЕБЕЛЬМ

ЕБЕЛ

Ь

268

ПРОЧАЯ МЕБЕЛЬ

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ ВИНА«58897-00»

ТЕЛЕЖКА СЕРВИРОВОЧНАЯ«700 СМ»

ТЕЛЕЖКА СЕРВИРОВОЧНАЯ«58891-00»

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ СЕРВИРОВКИДЕСЕРТОВ «58880-00»

БУФЕТ ОФИЦИАНТАВЫСОКИЙ С ЗЕРКАЛОМИ БОКАЛОДЕРЖАТЕЛЕМ

БУФЕТ ОФИЦИАНТАНИЗКИЙ

ТЕЛЕЖКА СЕРВИРОВОЧНАЯ «500-В»

БУФЕТ ОФИЦИАНТАВЫСОКИЙ

269

ПРОЧЕЕ

ТЕКСТИЛЬ

ТЕКС

ТИЛ

Ь

ПРОЧЕЕ ТЕКСТИЛЬП

РОЧЕ

Е

270

халат «Ольга» полухалат «Ольга»,брюки на резинке

жилет «Ассоль», блузка «Галина» колпак в складку, шейный платок, куртка «Шеф»

жилет «Ассоль» парча, юбка «Тереза»передник с грудкой куртка повара «Поло» куртка поварская двубортнаяс рукавом три четверти, брюки клетка

козырёк

пилотка колпак повара колпак поварав складку

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОДЕЖДА

Куртка пекаря,брюки пекаря

Куртка повара «Люкс»,брюки на резинке

Обувь поварская,женская

Обувь поварская,мужская

Колпак “Профи” бумажный

Колпак “Блюз” бумажный

передник «Кофейня»

ПРОЧЕЕ ТЕКСТИЛЬПРОЧЕЕ ТЕКСТИЛЬ

ПРО

ЧЕЕ

ТЕКС

ТИЛ

Ь

271

БЕЛЫЙ ВЕРСАЛЬ БЕЖ ВЕРСАЛЬ

ЗЕЛЕНАЯ ЛИЛИЯ БОРДО ЛИЛИЯ ГОРЧИЦА ЛИЛИЯ

БЕЖ ЛИЛИЯ БЕЛАЯ ЛИЛИЯ СИНЯЯ ЛИЛИЯ

ширина 145 см, 88% полиэстер, 12% хлопок

СКАТЕРТИ CLASSIC

ТЕКС

ТИЛ

Ь

ПРОЧЕЕ ТЕКСТИЛЬП

РОЧЕ

Е

272

СКАТЕРТИ CLASSIC (БЕЛОРУССИЯ)

БОРДО КЛЕТКА САЛАТОВАЯ КЛЕТКА БЕЛАЯ КЛЕТКА

СИНЯЯ КЛЕТКА БЕЖ 02 КЛЕТКА ЖЕЛТАЯ КЛЕТКА

ГОЛУБАЯ КЛЕТКА БЕЖ 01 КЛЕТКА ТЕМНО-ЗЕЛЕНАЯ КЛЕТКА

БОРДО ГЛАДКИЙ БЕЛЫЙ ГЛАДКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ГЛАДКИЙ

ширина 145 см, 88% полиэстер, 12% хлопок

ПРОЧЕЕ ТЕКСТИЛЬ

273

ПРОЧЕЕ

МОЮЩИЕ И ЧИСТЯЩИЕ

СРЕДСТВА

ПРО

ЧЕЕ

274

ЧИСТ

ЯЩ

ИЕ

И М

ОЮ

ЩИ

Е СР

ЕДСТ

ВА

ПРОЧЕЕ МОЮЩИЕ И ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА

ФИНЛЯНДИЯ

МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ

MD1 Medium 10+ Для воды средней жесткости.

Силь но ще лоч ное сред ст во для ма шин ной мой ки по су ды. Обес пе чи ва ет эф фе к тив ную об ра бот ку в слож ных вод ных

ре жи мах. Эф фе к тив но эмуль ги ру ет жи ры, рас ще п ля ет крах мал и бел ки. Под дер жи ва ет по су ду и мо еч ную ма ши ну чи с ты ми, пре ду пре ж дая от ло же ния каль ция. pH: 12.0; 6,5

кг и 13,3 кг

MD3 BrilliantОпо ла ски ва тель для по су ды с ос вет ля ю щим дей ст ви ем при ма шин ной мой ке в же ст кой и сре д не-же ст кой во де.

Ус ко ря ет вы сы ха ние, обес пе чи ва ет блеск по су ды. Ис к лю-ча ет пенооб ра зо ва ние в мо ю щей ча с ти. Пре ду пре ж да ет об ра зо ва ние сле дов от ка пель и при да ет по су де блеск. Ус ко ря ет вы сы ха ние и улуч ша ет ре зуль тат мы тья. pH:

6.5; 5 л

MD3 BrightНейт раль ное сред ст во для ос вет ля ю ще го опо ла с ки ва ния при ма шин ной мой ке в мяг кой во де. Ис к лю ча ет об ра зо ва-ние пе ны в мо ю щей ча с ти. Пре ду пре ж да ет об ра зо ва ние

сле дов от ка пель и при да ет по су де блеск. Ус ко ря ет вы сы-ха ние и улуч ша ет ре зуль тат мы тья. pH: 6.5; 5 л

C1 NeuntradishНейт раль ная кон цен т ри ро ван ная по су до мо еч ная жид кость. Име-ет све жий за пах и пред ста в ля ет со бой обиль но пе ня щу ю ся кон-цен т ри ро ван ную жид кость для мы тья по су ды вруч ную, а так же об ра бот ки всех по верх но стей, стой ких к во де. Эф фе к тив но для от де ле ния бел ко вых, жи ро вых и не рас тво ри мых в во де за гряз-

не ний. До зи ров ка: 1,5-3,5 мл/5 л во ды. pH: ок. 7,0

D2 AntibactУни вер саль ное сла бо ще лоч ное де зин фи ци ру ю щее сред ст во для очи ст ки. Без за па ха. Бе зо пас но очи ща ет и од но вре мен но

де зин фи ци ру ет по верх но сти на кух нях, в боль ни цах, на объ е к тах пи ще вой про мыш лен но сти. pH: ок.10; 1 л, 5 л

E1 Oven wash (овен вош)СРЕДСТВО ДЛЯ МОЙКИ ПЕЧЕЙ С АВТОМАТИЧЕСКОЙ СИСТЕМОЙ САМООЧИСТКИ.

Предназначено для очистки печей и оборудования для приготовления пищи, оснащенного автоматическими системами мойки. Жидкое средство красного цвета. Средство не ароматизировано и предназначено для отделения пищевых загрязнений. E1 OVEN WASH легко размягчает даже присохшие загрязнения и переводит их в легко смываемую при ополаскивании форму.

Высокая способность к комплексообразованию предотвращает образование известкового налета. Для окончательного ополаскивания печей необходимо использовать средство для ополаскивания E1 OVEN RINSE. pH средства - 14

(сильнощелочное средство). Канистра 5 литров.

E1 Oven rinse (овен ринс)СРЕДСТВО ДЛЯ ОПОЛАСКИВАНИЯ ПЕЧЕЙ С АВТОМАТИЧЕСКОЙ СИСТЕМОЙ САМООЧИСТКИ.

Жидкое средство синего цвета, не ароматизированное, концентрат. Средство предназначено для окончательного ополаскивания. E1 OVEN RINSE эффективно нейтрализует и придает блеск поверхностям после мойки, предотвращает

образование отложений на поверхностях, ускоряет высыхание и предотвращает возникновение подтеков. Для мойки печей и оборудования для приготовления пищи, оснащенных автоматическими системами мойки, необходимо использовать средство

E1 OVEN WASH. pH средства - 1,5 (кислое средство). Канистра 5 литров.

ФИНЛЯНДИЯ

МОЮЩИЕ И ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА