Ветеринария сельскохозяйственных животных-2012-04-DVD

Поздравляем с Днем работников

сельского хозяйства и перерабатывающей

промышленности!

11/2011

4/2012

Вете

рина

рия

сель

скох

озяй

стве

нных

жив

отны

х

4/2

012

Ветеринария сельскохозяйственных животных-2012-04-обложки.indd 1Ветеринария сельскохозяйственных животных-2012-04-обложки.indd 1 20.02.2012 15:47:4720.02.2012 15:47:47

Самый крупный в России Издательский дом «Панорама», обладая солидным интел-лектуальным и информационным ресурсом, выпускает около сотни ежемесячных дело-вых, информационно-аналитических, научно-практических и познавательных журналов по экономике, финансам, юриспруденции, промышленному производству, строительству, здравоохранению, сельскому хозяйству, торговле и транспорту.

Наши издания гарантированно поддерживают профессиональный интерес много-тысячной читательской аудитории — принимающих решения лидеров и специалистов компаний и фирм, руководителей государственных, научных организаций, деловых ассо-циаций и иностранных представительств.

Интерес к журналам Издательского дома «Панорама» из года в год растет. И это есте-ственно, ведь авторы публикаций — авторитетные эксперты, «командиры» самых пере-довых предприятий и главы крупнейших ассоциаций, ученые и специалисты ведущих отраслевых научных центров, Российской академии наук и крупных учебных заведений России и мира.

Среди главных редакторов журналов, председателей и членов редсоветов и ред-коллегий — 168 академиков, членов-корреспондентов академий наук, профессоров и 200 практиков — опытных хозяйственников и практиков различных отраслей экономи-ки, сферы научной и общественной деятельности.

Свидетельством высокого авторитета и признания изданий ИД «Панорама» является то, что каждый десятый журнал включен в Перечень рецензируемых изданий и журналов Высшей аттестационной комиссии Российской Федерации, в которых публикуют основ-ные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.

Многие рекламодатели уже оце-нили наши издания как хорошую ин-формационную площадку. Наши пре-имущества — огромная аудитория, получающая журналы по подписке, гиб-кий подход к рекламным планам, опти-мальные варианты взаимодействия с целевой аудиторией.

НАШИ ЖУРНАЛЫ – ВАШ УСПЕХ!

БУДЕМ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАС В ЧИСЛЕ НАШИХ РЕКЛАМОДАТЕЛЕЙ!

Телефон (495) 664-2794E-mail: [email protected], [email protected]

www.панор.рф, www.идпанорама.pф, www.panor.ru

ПРАЙС-ЛИСТ СМОТРИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, В КОНЦЕ ЖУРНАЛА.

На правах рекламы

ПРАЙС-ЛИСТ НА РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫВ ИЗДАНИЯХ ИД «ПАНОРАМА»

ОСНОВНОЙ БЛОКФормат Размеры, мм (ширина х высота) Стоимость, цвет Стоимость, ч/б

1/1 полосы 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 62 000 31 000

1/2 полосы 102 х 285 / 205 х 142 38 000 19 000

1/3 полосы 68 х 285 / 205 х 95 31 000 15 000

1/4 полосы 102 х 142 / 205 х 71 25 000 12 000

Статья 1/1 полосы 3500 знаков + фото 32 000 25 000

Все цены указаны в рублях (включая НДС)

ПРЕСТИЖ-БЛОКФормат Размеры, мм (ширина х высота) Стоимость

Первая обложка Размер предоставляетсяотделом допечатной подготовки изданий 120 000

Вторая обложка 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 105 000

Третья обложка 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 98 000

Четвертая обложка 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 107 000

Представительская полоса 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 98 000

Первый разворот 410 х 285 – обрезной420 х 295 – дообрезной 129 000

СКИДКИ

Подписчикам ИД «ПАНОРАМА» 10 %

При размещении в 3 номерах 5 %

При размещении в 4–7 номерах 10 %


При совершении предоплаты за 4–8 номера 10 %

Телефон (495) 664-2794E-mail: [email protected], [email protected] www.панор.рф, www.идпанорама.pф, www.panor.ru



ЖУРНАЛ «ВЕТЕРИНАРИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ» № 4/2012

Åæåìåñÿ÷íûé íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèé æóðíàë çàðåãèñòðèðîâàí Ôåäåðàëüíîé ñëóæáîé ïî íàäçîðó çà ñîáëþäåíèåì çàêîíîäàòåëüñòâà â ñôåðå ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé è îõðàíå êóëüòóðíîãî íàñëåäèÿ.

Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèèÏÈ ¹ ÔÑ1-01650 îò 01.11.2004

ISSN 2074-6830

Ãëàâíûé ðåäàêòîðÃ.Ï. Äþëüãåð, ä-ð âåò. íàóê

Ïðåäñåäàòåëü ðåäêîëëåãèèÄ.È. Ñêîðîäóìîâ, ïðîôåññîð

Ðåäêîëëåãèÿ æóðíàëà:Ñ.Í. Ïðåîáðàæåíñêèé, ïðîôåññîðÑ.À. Áåðåçêèíà, ïðîôåññîðÍ.Ì. Êîñòîìàõèí, ïðîôåññîðË.Â. Òîïîðîâà, ïðîôåññîðÃ.Ï. Äþëüãåð, ä-ð âåò. íàóê

Ó÷ðåäèòåëü:Íåêîììåð÷åñêîå ïàðòíåðñòâî Èçäàòåëüñêèé Äîì «ÏÐÎÑÂÅÙÅÍÈÅ», 117042, ã. Ìîñêâà, óë. Þæíîáóòîâñêàÿ, ä. 45

Òåë. ðåäàêöèè:8 (495) 922-60-71

Àäðåñ ðåäàêöèè: Ìîñêâà, Áóìàæíûé ïðîåçä, 14, ñòð. 2Äëÿ ïèñåì: 125040, Ìîñêâà, à/ÿ 1Àäðåñ ýëåêòðîííîé ïî÷òû ðåäàêöèè: [email protected]

Òåë. îòäåëà ïîäïèñêè:8 (495) 749-42-73, 749-21-64, 664-27-61

Æóðíàë ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ÷åðåç êàòàëîãè:ÎÀÎ «Àãåíòñòâî «Ðîñïå÷àòü», «Ïðåññà Ðîññèè» (èíäåêñ – 84834) è «Ïî÷òà Ðîññèè» (èíäåêñ – 12396), à òàêæå ïóòåì ïðÿìîé ðåäàêöèîííîé ïîäïèñêè

©ÈÄ «Ïàíîðàìà», ÇÀÎ «Ñåëüõîçèçäàò»http://veterinar.panor.ru

Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü: 13.03.2012Ôîðìàò 60 õ 88 / 8. Áóìàãà îôñåòíàÿ. Ïå÷. ë. 10Ðåäàêöèÿ æóðíàëà «Âåòåðèíàðèÿ ñåëüñêîõîçÿé-ñòâåííûõ æèâîòíûõ» âûðàæàåò íàäåæäó, ÷òî ÷èòàòåëè, ðóêîâîäèòåëè õîçÿéñòâ, ñïåöèàëèñòû ïðîäîëæàò èëè îôîðìÿò âíîâü ïîäïèñêó íà íàø æóðíàë, à òàêæå óñòàíîâÿò âçàèìîâûãîäíîå äåëîâîå ñîòðóäíè÷åñòâî ñ îðãàíèçàöèÿìè è ôèðìàìè, ëþáåçíî ïðåäîñòàâèâøèìè ñâîè ìàòåðèàëû äëÿ ïóáëèêàöèè â äàííîì íîìåðå æóðíàëà.

Ìíåíèå ðåäàêöèè íå âñåãäà ñîâïàäàåòñ ìíåíèåì àâòîðîâ ñòàòåé.

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИД. Скородумов, Ю. Ярикова, Е. Павлова, Р. Корнелаева,

О. Иванова, Т. Королёва, Д. ПавловаРоль бактериальных биопленок в инфекционной

патологии животных и пищевых производствах .............. 4

ТЕМА НОМЕРА: МИКРОЭЛЕМЕНТОЗЫ ЖИВОТНЫХВажность минеральных веществ в кормлении

сельскохозяйственных животных ........................................... 8Т. Шепелева, Г. ПетуховаСовременный метод диагностики и лечения

заболеваний у животныхс нарушением обмена веществ ............................................. 11

Э. Яникова, И. Джамалудинова, Н. Мамаев, М. АнаевПрофилактика субклинических сбоев

процессов метаболизма у молодняка овецпри отгонно-пастбищной системе отрасли ...................... 15

А. Курдеко, Ю. Ковалёнок, А. МациновичМикроэлементозы продуктивных животных

в Республике Беларусь, разработка мероприятийпо их лечению и профилактике.............................................19

О. ВасиленкоСодержание микроэлементов в объектах

внешней среды и организме животных,принадлежащих хозяйствамстепной зоны Южного Урала ..................................................25

ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИЕ. Павлова, Д. Скородумов, Р. КорнелаеваC. difficile ассоциированная диарея (CDAD)

и псевдомембранозный колит у животных .......................27В. Муравьёв, В. РодионоваРоль микоплазм в патологии крупного рогатого скота ...35

СОД Е Р Ж А Н И Е

ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИА. Миронова, М. Попов, Т. Молокова, Д. РекутинКонтаминация пастбищ яйцами и личинками

дикроцелий в усло виях Ростовской области ...................39

НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИС. Костенко, Г. Комлацкий, В. БурякАдсорбенты – важный фактор в борьбе

с микотоксикозом в свиноводстве .......................................42

АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯГ. Дюльгер, П. ДюльгерПреимплантационная диагностика пола

эмбрионов крупного рогатого скота:определение пола зародышей методом ПЦР- и FISH-анализов ................................................................49

БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКАЛ. ШириноваМорфофункциональные особенности молодняка ............54

ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯН. Пышманцева, Н. КовеховаПрименение пробиотиков с первых часов

жизни цыплят ...............................................................................61

ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА, ЗООГИГИЕНА, ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯЕ. Павлова, Р. Корнелаева, П. Степаненко, В. ЯстребИзменение микрофлоры охлажденной рыбы

и суши в процессе хранения ..................................................64

КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИВ. Дедковский, А. Курепин, Т. КозинецПереваримость питательных веществ и использование

азота коровами в сухостойный период при различном уровне кормления ......................................67

О редакционном портфеле журнала ......................................70

CONTENTS

PROBLEMS AND BRANCH PROSPECTS D. Skorodumov, Yu. Yarikova,

E. Pavlova, R. Kornelaeva, O. Ivanova, T. Koroleva, D. Pavlova

The role of bacterial biofilms in infectious pathology of animals and food production .......................................4

EXPANDED THEME – MICROELEMENTOSIS OF ANIMALSImportance of mineral substances

in feeding of agricultural animals ................8

T. Shepeleva, G. PetukhovaModern method of diagnostics

and treatment of diseases at animals with metabolism defect ...............................11

E. Yanikova, I. Dzhamaludinova, N. Mamaev, M. Anaev

Preventive maintenance of subclinical failures of processes of metabolism at young sheep at the range pasture system of branch ............................................15

A. Kurdeko, U. Kovalyonok, A. MacinovichMicroelementosis of productive animal

in Republic Belarus, development action upon their treatment and preventive maintenance ......................19

T. Shepeleva, G. PetukhovThe content of microelements in objects

of environment and organism of the animals belonging to farms of the steppe zone of the South Ural ....... 25

INFECTIOUS DISEASESE. Pavlova, D. Skorodumov, R. KornelaevaC.difficile associated diarrhea (CDAD) and

pseudomembranous colitis in animals .... 27

V. Murav’yev, V. RodionovaRole of mycoplasmas

in cattle pathology........................................ 35

INVASION DISEASESA. Mironova, M. Popov,

T. Molokova, D. RekutinContamination of pastures by eggs

and by the larvas of dicrocelises in the conditions of the Rostov region .... 39

NONCONTAGIOUS DISEASESS. Kostenko, G. Komlatskiy, V. BuryakAdsorbents – the important factor

in abatement with mycotoxicosis in pig breeding .............................................. 42

OBSTETRICS AND GYNECOLOGYG. Dyulger, P. DyulgerPreimplantation diagnostics

of sex of the embryos of cattle .................. 49

DISEASES OF YOUNG ANIMALSL. ShirinovaMorphofunctional characteristics

of young animals ........................................... 54

PHARMACOLOGY AND TOXICOLOGYN. Pyshmantseva, N. KovekhovaUse of probiotics from the first

hours of life of chickens ................................61

ZOOHYGIENE, VETERINARY SANITARY AND INSPECTIONE. Pavlova, R. Kornelaeva,

P. Stepanenko, V. YastrebChange of microfl ora of the

cooled fi sh and sushi in the process of storage ................................64

FEED AND FEED ADDITIVESA. TairovaUse of chitosan for the correction

of the level of heavy metals in products of slaughter of cattle.............. 67

ВЕТЕРИНАРИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ • 4 • 2012 4

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ

Со времен классических работ Роберта Коха утвердилось представление, что свойства воз-будителей инфекционных болезней вполне со-ответствуют характеристикам чистой культуры микроорганизма, выделенной и поддерживае-мой на питательных средах. В настоящее время приходит осознание, что лабораторные культу-ры бактерий значительно отличаются от при-сутствующих в естественной среде обитания. Соответственно, стали различать планктонный и биопленочный фенотип микроорганизмов. Под планктонным фенотипом понимают свободно живущие клетки микроорганизмов. Биоплен-кой называют тонкий слой микроорганизмов,

который адгезирован на какой-либо поверхно-сти. Более развернутая трактовка понятия «био-пленка» следующая: «Биопленка – совокупность микроорганизмов на плотной поверхности био-тического или абиотического происхождения, в сочетании с экстрацеллюлярным биополиме-ром, находящаяся в контакте с жидкостью и ха-рактеризующаяся экспрессией у микроорганиз-мов генов, не проявляющихся у планктонных клеток». Считается, что коллективная структура в виде биопленки образуется в ситуации, когда бактерии находятся в состоянии стресса, то есть это реакция микроорганизмов на воздействие разного рода неблагоприятных факторов.

РОЛЬ БАКТЕРИАЛЬНЫХ БИОПЛЕНОК В ИНФЕКЦИОННОЙ ПАТОЛОГИИ ЖИВОТНЫХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ

УДК 636:612.579

Д. Скородумов, Ю. Ярикова, Е. Павлова, Р. Корнелаева, О. Иванова, Т. Королёва, Д. Павлова,e-mail: [email protected]

Аннотация. Биопленка – совокупность микроорганизмов на плотной поверхности биотического или абиотического происхождения.Ключевые слова: моновидовые и мультивидовые биопленки, муциновая слизь, экзополисахариды, лектины, лиганды, адгезины.

THE ROLE OF BACTERIAL BIOFILMS IN INFECTIOUS PATHOLOGY OF ANIMALS AND FOOD PRODUCTION

D. Skorodumov, Yu. Yarikova, E. Pavlova, R. Kornelaeva, O. Ivanova, T. Koroleva, D. Pavlova

Summary. Biofi lm – a set of microorganisms on dense surfaces biotic or abiotic origin.Keywords: monospecifi c and multispecifi c biofi lms, mucus mucin, exopolysaccharides, lectins, ligands of adhesins.

4 • 2012 • ВЕТЕРИНАРИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 5


На ранних этапах изучения биопленки харак-теризовали как однородную плоскую структуру с относительно постоянной толщиной. Приме-нение методов сканирующей электронной ми-кроскопии, эпифлуоресцентной микроскопии, электродных технологий и других методов по-зволило существенно расширить представления о строении и функционировании биопленок. Структура биопленки в значительной мере опре-деляется конкретными условиями – гидродина-микой, концентрацией питательных веществ, рН, парциальным давлением кислорода, осмоляр-ностью и т. д. Установлено, что биопленки прони-заны каналами, по которым движется жидкость, содержащая питательные вещества и уносящая продукты метаболизма [8, 9].

Биопленки миогут быть моновидовыми, но чаще представляют собой полимикроб-ные сообщества, которые иногда определяют термином «микробные города». Опыты in vitro показали, что принципиальных структурных отличий между моновидовыми и мультивидо-выми биопленками нет.

Наиболее известным вариантом многовидо-вых микробных ассоциаций является пленка, образующаяся в ротовой полости на поверх-ности зубной эмали (зубной налет). Существует гипотетическая модель биопленки пристеноч-ного слоя кишечника, где в муциновой слизи на очень близком расстоянии друг от друга рас-положены микробные клетки, что обеспечива-ет их контакт как с химусом, так и с соседними клетками. Выявлены биопленки в виде слоя или конгломератов на поверхности клеток эпи-телия. Данные кишечные микробные сообще-ства проявляют поразительную устойчивость, несмотря на меняющийся химический состав и физические характеристики химуса. Имеют-ся сведения, что микробные ассоциации могут присутствовать на пищевых частицах в про-свете кишечника. Доказано, что планктонные и биопленочные клетки одного вида имеют раз-личные метаболические профили [2, 5, 3].

Несмотря на видовые особенности микро-организмов, образование всех бактериаль-

ных биопленок имеет общие закономерности. В частности, первичным этапом в формиро-вании биопленки является адгезия клеток к какой-либо поверхности. В случае биогенной структуры адгезия бактерий происходит за счет лектинов, лигандов или адгезинов, на абиоген-ных – путем непосредственного взимодей-ствия клеток микроорганизмов с поверхностью. Процесс адгезии принято дифференцировать на две стадии – первичную, обратимую адге-зию и вторичную с прочным связыванием бак-териальной клетки с поверхностью.

На следующей стадии происходит созрева-ние биопленки, сопровождающееся образова-нием матрикса, увеличением толщины и плотно-сти бипленки. Матрикс состоит из выделяемых во внешнюю среду экзополисахаридов, белков, нуклеиновых кислот и ряда иных веществ, экзо-полисахариды высокогидратированы.

В сформировавшейся биопленке деление клеток замедляется, но они сохранают жизне-способность. В последующем клетки наиболее глубоких слоев биопленки начинают погибать по тем же причинам, что и бактериальные культуры на питательных средах в лаборатор-ных условиях. В биопленке в конечном ито-ге устанавливается динамичное равновесие между гибелью и ростом клеток. Часть клеток отделяется от биопленки, т.е. продуцируются планктонные клетки, которые ищут условия для формирования очередной биопленки, и весь цикл вновь повторяется [4, 5].

Все перечисленные стадии развития био-пленки координируются путем выработки клетками так называемых сигнальных молекул, которые в свою очередь являются результатом экспрессии соответствующих генов, не актив-ных у клеток планктонного фенотипа. Природа «сигнальных молекул» во многих случаях пока не определена.

Накопленные данные свидетельствуют, что рост микроорганизмов в виде сообществ (био-пленка) экологически более целесообразен, поскольку достигается эффект метаболической кооперации между бактериями различных ви-



дов в мультивидовых биопленках, клетки ми-кроорганизмов оказываются более защищен-ными от воздействия различных факторов (ПВА, антибиотики, антитела, бактериофаги и т.д.).

Борьба с биопленками является сложной задачей. Внешние биопленки (на раневых по-верхностях, зубной налет) можно удалить ме-ханически, гораздо сложнее обстоит ситуация с внутренними биопленками. Именно биоплен-ки бактерий приводят к развитию хронических инфекционных болезней, при которых возбу-дитель не убивает хозяина, но хозяин не может от него освободиться. Исследованы различные методы борьбы с биопленками. Разрабатыва-ются методы воздействия на матрикс биопле-нок в целях его разрушения (электрическое поле, ультразвук, ферменты и т.д.). Особенно значима резистентность бактерий в составе биопленок к антибиотикам и дезинфектантам. Общепринятые концентрации антибиотиков, эффективные по отношению к планктонным клеткам, в ряде случаев не обеспечивают же-лаемый эффект по отношению к тем же видам бактерий в составе биопленок. Механизмы по-вышенной устойчивости бактерий в составе биопленок к антибиотикам и другим биоци-дам до конца не ясны. Тем не менее установ-лено, что матрикс действует как диффузион-ный барьер для достаточно крупных молекул биоцидов либо не пропускает гидрофильные антибиотики. В целом биопленочный матрикс не обеспечивает полной защиты бактериаль-ных клеток от биоцидов, но замедляет процесс гибели клеток, и в итоге тем или иным спосо-бом, например при помощи ферментов, до-стигается эффект инактивации антибиотика, или его вымывание из биопленки через поры. Как уже говорилось, в зрелых биопленках рост бактерий замедляется, а пониженная метабо-лическая активность микроорганизмов также снижает эффективность антибиотика. Сфор-мировалось представление, что антибиотик, убивая большинство клеток биопленки, обе-спечивает оставшимся жизнеспособным клет-кам бесконкурентные условия и помогает им

выживать. Такие пережившие атаку биоцида клетки получили наименование «микроорга-низмы-персистенты», именно они могут быть причиной рецидивов болезни [1, 6–8].

Моновидовые биопленки чаще формируются на различного рода медицинских имплантах (ка-тетеры, сердечные клапаны, суставные протезы и т.д). К инфекционным болезням биопленоч-ной этиологии относят пародонтит, инфекции среднего уха, мочевыводящих путей, муковисци-доз. Биопленки могут способствовать развитию атеросклероза, поскольку есть данные, что ате-росклеротические бляшки представляют собой функционирующие биопленки, которые образу-ются на стенках измененных сосудов. Биопленки рассматривают как причину хронических сину-ситов, эндокардитов, ушных инфекций. Биоплен-ки участвуют в образовании камней в почках, которые часто состоят из бактерий, их экзопро-дуктов и минерального материала. Установлено, что до 90 % лептоспир способны формировать биопленки. Доказана роль биопленок в развитии остеомиелита, пародонтоза, маститов, актиноба-циллезной плевропнемонии свиней, бронхоп-невмопатий полиэтиологической природы, пио-дермий, пастереллеза, эшерихиозов и т.д.

Описаны биопленки на поверностях листьев растений, плодов, причем они могут интегриро-вать некоторые патогенные микрорганизмы.

Большое внимание уделяется формирова-нию биопленок в условиях пищевых произ-водств, особенно в мясо- и молокоперераба-тывающих предприятиях. По мнению ученых и специалистов пищевой индустрии, биопленки – резервуар микробной контаминации. Биоплен-ки формируются на продуктах или контактиру-ющих поверхностях, контаминация приносит серьезный экономический ущерб. Кроме того, патогенные бактерии, интегрированные в био-пленки, представляют опасность для здоровья (L. monocytogenes, E. coli, Salmonella).

В производственных условиях биопленки образуются на различных поверхностях, вклю-чая сталь, резину, стекло, полипропилен, то есть они могут образовываться на половых



покрытиях, в сточных трубах, тканях (полотне) конвейеров, резиновых прокладах, теплооб-менниках, охладителях.

В жидкостной индустрии, такой как молоч-ная, индустрия соков, бактериальные пленки развиваются в случае контаминации продуктов. При этом могут возникнуть следующие серьез-ные проблемы: механические заторы, биоза-грязнение, задержка теплопереноса, биокорро-зия, биодеградация полимерных систем.

Внедрение новых мембранных технологий типа ультрафильтрации или обратный осмос также сопровождается образованием биопле-нок. Например, применение данных технологий в молочной промышленности приводит к сле-дующим проблемам: значительному снижению скорости потока, уменьшению проницаемости мембран, повреждению поверхности мембран.

Присутствие биопленок в пищевых произ-водствах может быть источником контаминации микроорганизмами, портящими продукцию, или патогенными бактериями путем прямого контакта или через непрямых передатчиков, таких как персонал, насекомые, воздух и очист-ные системы. В дополнение, перекрестная кон-таминация может возникать при контакте пищи с контаминированными биопленками поверх-ностями или через аэрозоли или конденсаты с контаминированных поверхностей.

Контаминация биопленками пищи случает-ся, если они отделяются от субстрата и попа-дают в продукт и ингредиент. Значение такой контаминации зависит от категории риска пи-щевого продукта. В группу с высокой степенью

риска включаются сырые и с минимальной об-работкой продукты, например животноводче-ские продукты типа молока, сыры; сырое мясо и птица; рыба и т.д. [1, 8, 10]. Биопленки в этих случаях обычно мультивидовые.

Таким образом, перед ветеринарными спе-циалистами имеется широкий спектр задач, касающихся новых методических подходов к профилактике, диагностике и лечению инфек-ционных болезней, ассоциирующихся с бакте-риями в виде биопленки, а также по снижению бактериальной контаминации продукции в пи-щевых производствах.

ЛИТЕРАТУРА1. Annual report on zoonoses in Denmark

2003. Danish Ministry of Food, Agriculture and Fisheries [cited 2006 Jan 2].

2. Ann Rev Microbiol. 1987; 41: 435–464.3. Ansary A. and Radu S. FEMS Microbiol

Lett. 1992.vol.2.p.l25–128.4. Costerton J. Indus. Microbiol. 1995; 15: 137–140.5. Gilbert P. Das J, Foley I. Science. 2007;11:

160–167.6. Lewis R. Antimicrobial agents and chemo-

therapy/ 2001; 45, N.4: 999–1007.7. San Martin B, Cruze J, Morales M. A. et al.

Arch. Med. Vet. 2003; 92: 179–185.8. Singh R, Stine O. S, Smith D. L. Appl.

Environ. Microbiol. 2003; 69: 3412–3420.9. Widmer A. F., Frei R., Rajacic Z. et al.

J. Infect. Dis. 1998; 42: 974–1007.10. Wipenny J. FEMS Microbial Rev. 2000;

24: 661–671.

Ветинфо

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ НА МЯСО ПОЯВИТСЯ НЕ РАНЬШЕ 2013 ГОДА

Правительство планирует разработать национальный стандарт на мясо крупного рогатого скота. По данным «Маркера», на подготовку соответствующего законопроекта Министерству сельского хо-зяйства выделено 18 месяцев, передает «ЯСИА».

По замыслу законодателей, национальный стандарт должен защитить российских потребителей от некачественной говядины из Аргентины, Канады и США, которая может поступить на отечествен-ный рынок под видом высококачественного мяса.


ТЕМА НОМЕРА: МИКРОЭЛЕМЕНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ

Стойкое увеличение производства продук-тов животноводства возможно на базе орга-низации полноценного кормления животных. Среди факторов кормления важное место за-нимают минеральные вещества, недостаток или излишек которых наносит значительный ущерб животноводству, сдерживает рост по-головья, снижает производительность и пло-довитость, вызывает заболевания у животных и ухудшает качество продукции. Макро- и микроэлементы должны поступать в организм животных в оптимальных количествах и соот-ношениях и в строгом соответствии с потреб-ностями продуктивных животных.

Но только определенная часть макро- и микроэлементов может всасываться и превра-щаться в организме в метаболически активную форму. В связи с этим было введено понятие биологической доступности (БД). Большинство исследователей под биологической доступ-ностью понимают эффективность усвоения и использования минеральных веществ у жи-вотных из разных источников или при разном физиологическом состоянии организма.

Балансирование рационов с учетом БД раз-решает более полно удовлетворять потреб-ности организма в макро- и микроэлементах, более рационально использовать корма и до-бавки и объективно оценивать новые кормо-вые средства и способы подготовки кормов к скармливанию.

Рассмотрим, насколько эффективно усваи-ваются в организме животных те или другие ма-кроэлементы. К ним относят фосфор, кальций,

магний, натрий, калий, хлор, серу. В семенах от 30 до 85 % фосфора находится в форме фитата (фитиновой кислоты). Фитатный фосфор может быть усвоен только после растворения и его гидролиза фитазой до неорганического фос-фора. Всасывание фитатного фосфора у жвач-ных происходит так же, как и неорганического, а у свиней и птицы – ограничено и зависит от многих факторов (уровня Са и витамина D в рационе, возраста животных и др.) Так, количе-ство фитатного фосфора в кукурузе, ячмене и пшенице почти одинаковое, а БД этого элемен-та в пшенице и ячмене значительно выше бла-годаря фитазе этих кормов. Доказано, что у по-росят, которые получали рацион с включением 89 % пшеницы, эффективность использования фосфора была в 1,7 раз выше, чем на кукуруз-ном рационе. В экспериментах, проведенных с кормами разного происхождения, установле-но, что для молодняка свиней 3, 6-месячного возраста фосфор в наиболее доступной форме находится в сухом обезжиренном молоке. Хо-рошим источником фосфора является также мясокостная и рыбная мука, паприн, прутин, эприн. Фосфор из пшеницы, гороха, пшенич-ных отрубей, овса, подсолнечного шрота и яч-меня усваивается значительно лучше, чем из кукурузы и соевого шрота.

В рационах сельскохозяйственных живот-ных, особенно свиней и птицы, содержится не-достаточное количество кальция. Его дефицит заполняют, как правило, за счет мела, извест-няков, костной муки, фосфатов и других доба-вок. Неплохим источником кальция для живот-

ВАЖНОСТЬ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ*

УДК 636:087.72

* Статья впервые опубликована в нашем журнале в №8/2011.



ных является сапропель, применение которого оказывает содействие повышению прочности костей. В результате проведенных опытов вы-яснилось, что БД кальция из сена люцернового или известняка у жвачных была значительно ниже, чем из костной муки, хлорида монокаль-ций фосфата, а свиньи и птица усваивали его из всех подкормок, приблизительно, одинаково. У телят молочного периода усвояемость каль-ция составляла 90–95 %, у молодняка массой 100–120 кг – 55 %, при массе свыше 300 кг – 45 %, а у взрослых животных – ниже 40 %.

Что касается магния, в рационе сельскохо-зяйственных животных по обыкновению содер-жится достаточное количество этого элемента. Однако отдельные виды и половозрастные группы (молодняк, беременные, высокопроиз-водительные и особенно жвачные) могут ис-пытывать недостаток магния. Чаще всего это наблюдается в экстремальных условиях: пере-ходный период содержания, изменение рацио-нов, стрессы, холод, дождливое лето, отъем и др. Основным источником магния для живот-ных являются растительные корма, в которых он связан с белком, анионами органических веществ, а также входит в состав хлорофилла и фитина. Повысить всасывание магния у ко-ров можно путем кормления их значительным количеством легкоусваиваемых углеводов. Вы-явлено, что первотелки более эффективно ус-ваивают кальций, фосфор и магний, чем нетель и телки. У первотелок в начале лактации усво-яемость и ретенция этих элементов из зимних рационов значительно выше, чем у коров с 3–7 отелами. В середине лактации эффективность использования кальция, фосфора и магния из летних рационов существенно выше у коров, чем у первотелок. Усвояемость магния у мо-лочных коров в зимне-стойловый период в среднем составляет около 30 %. БД магния из травы, по обыкновению, ниже, чем из сена. В бобовых этот элемент находится в более усва-иваемой форме, чем в злаковых. Для высоко-производительных коров в переходной пери-од содержания (май – июнь) к рациону следует

прибавлять 50–60 г магнезии в день при доста-точном уровне магния в корме (2,1–2,3 г/кг), а в период с июня по сентябрь – по 25–30 г. При этом жирность молока повышается на 0,1–0,15 %. Специалисты рекомендуют обогащать магнием рационы свиней и птицы, несмотря на то, что в кормах для этих животных содержит-ся достаточное количество этого элемента. Как источник магния применяют сульфат, оксид, фосфат, карбонат. Эффективными источниками магния для молодняка свиней являются так-же его соли с молочной, лимонной и уксусной кислотами. Усвояемость магния у свиней из отдельных кормов и соединений представля-ет: из кукурузы – 55,7 %, овса – 82,7 %, ячме-ня – 54,5 %, соевой муки – 60,3 %, карбоната – 64,9 %, фосфата – 54 %.

В обмене веществ животных тесно взаи-мозависимы натрий, калий и хлор. Они при-нимают участие в процессах пищеварения, дыхания, нервно-мышечной возбудимости, регулируют кислотно-щелочное равновесие, водный обмен и многое другое. Животные с растительными кормами обычно потребляют калия в 4 раза больше нормы. Тем не менее, в некоторых cлучаях возможно проявление не-достаточности этого элемента, например, при использовании высококонцентрированных рационов или грубых кормов, при поносах, стрессе (перевозка, высокая окружающая тем-пература). Потребность коров в калии особен-но возрастает в условиях знойной погоды (35 °С) с 0,8 % до 1,6 %, при этом для сохранности баланса электролитов уровень натрия в ра-ционе следует одновременно увеличивать до 0,7 % (при норме 0,4 %). Молодняк животных и птицы испытывает значительно большую по-требность в калии, чем взрослые особи. Поэ-тому в рационы с высоким содержанием зерна рекомендуют вводить протеиновые добавки, богатые калием. Достаточное количество ка-лия содержится в сене, силосе и пастбищной траве. Довольно часто в рационах животных встречается дефицит натрия, поэтому необ-ходим постоянный контроль за его уровнем



в рационе. При дефиците натрия применяют разные добавки этого элемента, главным об-разом, хлорид натрия (поваренная соль). Соль полностью удовлетворяет потребность живот-ных и в хлоре, и вдобавок является вкусовой добавкой. Однако недостаточность хлора в обычных условиях маловероятная, так как по-требность в нем животных значительно мень-шая, чем в натрии. Как показали исследования, БД хлора для птицы, свиней и жвачных из хло-ридов натрия, калия, аммония и кальция была высокой.

Не менее заметную роль в кормлении жи-вотных играет сера. Потребность в сере удов-летворяется, главным образом, за счет амино-кислот, которые содержат серу. Усвояемость животными серы из натуральных кормов нахо-дится в пределах 25–70 % и зависит от их источ-ника, качества протеина, структуры рациона и наличия в нем небелковых соединений азота. В опытах на высокопроизводительных коровах установлено, что усвоение серы в среднем со-ставляет 58 %. При силосном типе откорма у бычков усвояемость этого элемента составля-ет 62 %, при сенажном откорме на зеленых кор-мах – 72–74 %.

Значительное место в кормлении животных занимают микроэлементы. К ним принадлежат железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, се-лен. Что касается железа, то у взрослых особей недостаточность этого элемента встречается редко в связи с его высоким содержимым в растительных кормах и хорошей усвояемости. Недостаток железа часто встречается у бере-менных и животных в период лактации, а также у молодняка, особенно у подсосных поросят. Поросята в первые дни жизни способны усваи-вать значительное количество железа. Однако пока еще не найдено дешевых, безвредных и высокоэффективных источников данного эле-мента для перорального применения. Установ-лено лишь, что подкормка свиноматок сульфа-том железа в дозе 2 г/кг в расчете на железо за неделю до опороса и на протяжении трех недель подсосного периода повышает обеспе-

ченность организма этим элементом, увеличи-вает содержание железа и меди в молоке в 1,4–1,8 раза. Обогащение комбикорма свиноматок железом оказывает содействие профилактике анемии поросят, повышает интенсивность их роста и экономически более выгодно, чем вну-тримышечное введение поросятам ферроглю-кина. Установлено, что у птицы и свиней желе-зо хорошо усваивается из сульфатов, хлорида, глюконата, а плохо всасывается из карбонатов, пирофосфатов и практически недоступно всем видам животных из оксидов. Железо хорошо усваивается свиньями из пшеницы и продук-тов ее переработки. Следует указать, что желе-зо из кормов животного происхождения усва-ивается лучше, чем из кормов растительного происхождения.

Такой микроэлемент, как кобальт, поступает в организм с кормами и добавками, частично в виде витамина В12. Усваивание кобальта жи-вотными незначительное, так как потребность в нем небольшая.

Важную роль в кормлении животных сы-грает такое минеральное вещество, как йод. Йод поступает в организм через воду, воздух, корма и минеральные добавки. Стабильными и легкоусваиваемыми источниками йода явля-ются йодированные жиры, белки, морские во-доросли, рыбная мука. Что же касается селена, то его усвояемость животными довольно боль-шая. БД селена из молока, кормов раститель-ного происхождения, органических соедине-ний, селената довольно высокая.

Подытоживая все вышесказанное, важно указать, что для профилактики минеральной недостаточности у животных в критические периоды жизни, такие как беременность, пе-риод лактации, вторичная недостаточность, или при особых условиях содержания (отгон-ное пастбище), рекомендовано давать живот-ным различные соединения кобальта, селена, йода с разными аминокислотами, белками, ор-ганическими и жирными кислотами и полиса-харидами.

http://practik.spb.ru



Сохранение репродуктивного здоровья жи-вотных зависит от способности адаптироваться и сохранять свой гомеостаз в неадекватных ус-ловиях внешней среды, а также от обеспечен-ности животных недостающими в кормах и воде минеральными веществами и витаминами.

Проблема макро- и микроэлементозов яв-ляется не только острой медико-социальной проблемой, но и проблемой ветеринарной медицины. Значимость комплексного гипоми-кроэлементоза – важнейшего экологического фактора – подтверждается еще и тем, что он действует постоянно и повсеместно.

Дефицит макро-, микроэлементов и витами-нов не только способствует росту заболеваемо-сти, но, что не менее важно, резко снижает ге-нетический потенциал, способность животных к воспроизводству, быстрой адаптации и рожде-нию крепкого здорового молодняка.

Основными причинами болезней, связанных с нарушением обмена веществ, является дефицит в организме животных углеводов, белков, каль-ция, магния, кобальта, марганца, цинка, селена, йода, каротина, витаминов А, Д, Е, группы В.

В сложившихся условиях у животных отме-чаются отклонения со стороны костной ткани, отставание в росте и развитии, извращение ап-петита, болезненность костяка, рассасывание последних ребер, наличие рахитических «че-

ток», утолщение суставов, искривление конеч-ностей, патология печени (гепатозы), увели-чение щитовидной железы. У всех животных отмечается нарушение процесса кератиниза-ции, что проявляется нарушением эластично-сти кожи, аллопециями, ломкостью волос, де-пигментацией кожи.

Еще в древние времена отец медицины Гип-пократ говорил, что лекарство должно быть пищей, а пища – лекарством. В последнее вре-мя осуществляется синтез множества лекар-ственных препаратов, в том числе и биологи-чески активных добавок (БАД), обладающих способностью воздействовать на все уровни организма – от клеточных структур до регуля-ции функций целостного организма.

Недостатком препаратов, включающих в себя комплекс макро- и микроэлементов, яв-ляется отсутствие строгого районирования, так как наличие того или иного элемента в дан-ной зоне может находиться в запредельных для животных и человека дозах. Кроме этого, часто не учитывается антагонизм и синергизм между отдельными компонентами, входящими в состав препарата.

На основании проведенных исследований на кафедре терапии УГАВМ показателей белко-вого, углеводного и жирового обмена, макро- и микроэлементного состава крови животных

СОВРЕМЕННЫЙ МЕТОД ДИАГНОСТИКИИ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ У ЖИВОТНЫХ С НАРУШЕНИЕМ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ*

Т. Шепелева, Г. Петухова,УГАВМ, г. Троицк

УДК 636:087.72




установлено, что количество АсАТ (аспартата-минотрансферазы) в 15 раз превышает норму, а АлАТ (аланинаминотрансферазы) в 3 раза. Данные изменения указывают на серьезные на-рушения функционального состояния печени. Увеличение АсАТ вызвано наличием более глу-боких структурных поражений клеток печени, в том числе митохондрий.

Исследования глюкозы указывают на нали-чие гипо- и гипергликемии, что позволяет го-ворить о снижении гликогенсинтезирующей функции печени и нарушении углеводного об-мена. Обеднение печени гликогеном вызывает усиленный приток в печень жира из жировых депо и усиление жировой инфильтрации, что подтверждается повышенным содержанием хо-лестерина в сыворотке крови животных.

Гипопротеинемия связана с недостаточным поступлением белка с кормом или плохим его усвоением вследствие нарушения функции же-лудочно-кишечного тракта.

Гиперпротеинемия – результат повышенного количества белка в кормовом рационе и нару-шения синтетической функции печени и каль-ций-, магний-, фосфорного отношения. Количе-ство кальция снижено на 33 %, магния – на 50 %, хлоридов – на 25–30 %, последнее приводит к нарушению синтеза соляной кислоты и наруше-нию процессов пищеварения.

Микроэлементный состав нарушен, на фоне повышенного содержания железа и никеля в крови животных отмечено снижение меди и цин-ка в 3 раза, кобальта в 2 раза и марганца в 5 раз.

Почечный порог по отношению к минераль-ным веществам нарушен: выведение из орга-низма с мочой кальция превышает содержание его в крови в 2–3 раза, магния – 5–7 раз.

Кальций. Роль в организме: является важ-ной составной частью организма, обеспечива-ет опорную функцию костей, которые одновре-менно выполняют функцию «депо» кальция. Участвует в формировании костной ткани и минерализации зубов, регуляции процессов в нервной системе, поддержании стабильности

сердечной деятельности, в процессах сверты-вания крови.

Основные проявления дефицита кальция: общая слабость, боли, судороги в мышцах, в ко-стях, нарушение походки, развитие остеопоро-за, остеоартроза, остеомаляции, деформация позвонков, переломы костей, нарушения имму-нитета, аллергозы, спазмы гортани, желудочно-кишечного тракта, матки, нарушения трофики сердечной мышцы, повышенная возбудимость нервной системы.

Магний. Роль в организме: важный внутри-клеточный элемент, обеспечивающий «энерги-ей» жизненно важные процессы в организме животных. Магний участвует в обмене белков, жиров и углеводов, регуляции нервно-мышеч-ной проводимости и тонуса гладкой мускулату-ры сосудов, снижает артериальное давление, обладает антиаритмическим действием, снижа-ет возбудимость в нервных клетках, восстанав-ливает силы после физических нагрузок.

Основные проявления дефицита магния: утомляемость, потеря аппетита, запоры. Забо-левания сердечно-сосудистой системы, магний-зависимые аритмии, стенокардия, гипертони-ческая болезнь, риск тромбозов и инфарктов, истощение функции надпочечников, мышечная слабость, судороги мышц, начальная стадия развития сахарного диабета, мочекаменной и желчнокаменной болезни, повышенный риск опухолевых заболеваний.

Железо. Роль в организме: перенос кисло-рода тканям и участие в процессах окисления, выделение энергии для протекания фермен-тативных процессов, обеспечение иммунных функций.

Основные проявления дефицита железа: развитие железодефицитных анемий, слабость, непереносимость холода, учащенное сердцеби-ение при незначительной физической нагрузке, угнетение клеточного и гуморального иммуни-тета, увеличение риска развития опухолевых заболеваний.



Цинк. Роль в организме: участвует в регуля-ции деления клеток и воспроизведении потом-ства, усиливает рост волос и копытного рога, участвует в белковом, углеводном и минераль-ном обмене, выработке инсулина и полового гормона дигидрокортикостерона, поддержи-вает кожу в нормальном состоянии, повышает иммунитет.

Основные проявления дефицита цинка: увеличение роста развития опухолевых про-цессов, ускоренное старение, аллергические заболевания, снижение иммунитета, снижение уровня инсулина, риск развития сахарного диа-бета, расстройство обоняния, экземы, дермати-ты, трофические язвы, плохое заживление ран, тусклый цвет и выпадение волос.

Медь. Роль в организме: жизненно важный микроэлемент, который входит в состав многих гормонов и ферментов, участвует в процессах обмена веществ и тканевом дыхании, в форми-ровании соединительной ткани и в кроветворе-нии, пигментации кожи и волос, выработке гор-мона щитовидной железы – тироксина, имеет противовоспалительное свойство.

Основные проявления дефицита меди: анемии, увеличение риска развития ишемиче-ской болезни сердца, ухудшение деятельности сердечно-сосудистой системы, нарушение ми-нерализации костной ткани, остеопороз, пере-ломы костей, увеличение щитовидной железы (гипотириоз, дефицит тироксина), нарушение пигментации волос, угнетение иммунной систе-мы, ускоренное старение организма, наруше-ния полового цикла, бесплодие, ожирение.

Марганец. Роль в организме: обеспечива-ет нормальное функционирование мышечной ткани, участвует в обмене гормонов щитовид-ной железы (тироксин), усиливает утилизацию жиров, снижает уровень липидов, противодей-ствует жировой дегенерации печени, участвует в обеспечении полноценной репродуктивной функции, необходим для нормального роста и развития организма.

Основные проявления дефицита марган-ца: нарушение сократительной функции мышц, склонность к спазмам и судорогам, боли в мыш-цах, двигательные расстройства, дегенератив-ные изменения суставов, склонность к растя-жениям и вывихам, нарушения пигментации кожи, нарастание избыточного веса, ожирение, бесплодие, дисфункция яичников, расстройство иммунитета, аллергические реакции.

Кобальт. Роль в организме: входит в состав витамина В12, увеличивает образование эритро-цитов и гемоглобина, участвует в ферментатив-ных процессах и образовании гормонов щито-видной железы, способствует выделению воды почками, участвует в процессах блокирования и утилизации токсичных элементов.

Основные проявления дефицита кобаль-та: общая слабость, вегетососудистые наруше-ния, аритмии, анемии, медленное выздоровле-ние после заболеваний.

Селен. Роль в организме: защищает орга-низм от вредных веществ и токсинов, стимули-рует процессы обмена веществ, усиливает им-мунную защиту организма.

Основные проявления дефицита селена: дерматиты, экземы, слабый рост, выпадение волос, снижение иммунитета, нарушение функ-ции печени, недостаточность репродуктивной системы, бесплодие, болезни печени, поджелу-дочной и щитовидной железы, нарушение дея-тельности сердечно-сосудистой системы, вос-палительные заболевания.

Хром. Роль в организме: жизненно важный микроэлемент, который является постоянной составной частью клеток всех органов и тканей. Хром регулирует синтез жиров и обмен углево-дов, поддерживает нормальный уровень глюко-зы и активность инсулина в крови, участвует в регуляции работы сердечной мышцы и функци-онировании кровеносных сосудов, способству-ет выведению из организма токсинов, солей тя-желых металлов, радионуклидов.



Основные проявления дефицита хрома: невралгии, снижение чувствительности конеч-ностей, повышение уровня холестерина в кро-ви, увеличение риска развития атеросклероза, увеличение риска развития сахарного диабета и ишемической болезни сердца, нарушение ре-продуктивной функции.

Йод. Роль в организме: регулирует скорость биохимических реакций, энергии, температуры тела, участвует в регуляции белкового, жирового, минерального и водно-электролитного обмена, принимает участие в росте, развитии организма, входит в состав гормонов щитовидной железы.

Основные проявления дефицита йода: увеличение выработки гормонов щитовидной железы, формирование зоба, развитие йододе-фицитных заболеваний, гипотириоз, отеки ко-нечностей, туловища, повышенное содержание холестерина, брадикардия, запоры.

Сотрудниками кафедры терапии разрабо-тан современный метод системной диагно-стики и коррекции обменных процессов, не имеющий аналогов в России и за рубежом, индивидуальный подход к кормлению, повы-шению продуктивности и поддержания здо-ровья животных.

На основании результатов исследования белкового, углеводного, жирового обмена, ма-

кро- и микроэлементного состава крови и хи-мического исследования мочи (белок, глюкоза, кетоновые тела, рН, кальций, магний фосфор, медь, цинк, кобальт, свинец, кадмий, никель) можно разработать комплекс лечебно-профи-лактических мероприятий и конкретный состав макро-, микроэлементов и витаминов.

Это позволит:1. Нормализовать в организме животных по-

казатели белкового, углеводного, жирового и минерального обмена.

2. Получить качественное потомство.3. Профилактировать и лечить заболева-

ния, связанные с минеральной недостаточ-ностью (рахит, артроз, артрит, остеопороз, остеодистрофия, травмы и переломы опорно-двигательнго аппарата), укрепить опорно-дви-гательный аппарат.

4. Улучшить состояние кожи, шерстного по-крова, лечит экземы, дерматиты, аллопеции, де-пигментации.

5. Лечить и профилактировать заболевания печени (гепатозы), желудочно-кишечного трак-та (дисбактериозы), почек (мочекаменная бо-лезнь, нефриты, нефрозы).

6. В экологически неблагополучных регио-нах снизить токсическое влияние на организм животных избыточного поступления никеля, кадмия, свинца, хрома, мышьяка и железа.

Ветинфо

ИМПОРТ СВИНИНЫ В РФ СОКРАЩАЕТСЯ

Доля импортной продукции на российском рынке свинины составила 25 %.Эксперты отмечают сокращение импорта свинины в Россию. В 2010 г. доля импорта этого продукта

составила 25 %, в то время как в 2008 г. она составляла 32,1 %. В 2011 г. сокращение доли импорта прогно-зируется до 22 %. Полностью избавиться от импорта свинины Россия намерена к 2020 г.

При этом потребление россиянами свинины с каждым годом растет, отмечает Foodmarkets.ru.В 2010 г. потребление свинины на душу населения составило около 22 кг/чел. Свинину покупают более 90 % россиян. Среди причин отказа от свинины выделяются: вегетарианство, состояние здоровья и религиоз-ные убеждения.

Агентство «АгроФакт»



ПРОФИЛАКТИКА СУБКЛИНИЧЕСКИХ СБОЕВ ПРОЦЕССОВ МЕТАБОЛИЗМАУ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ПРИ ОТГОННО-ПАСТБИЩНОЙ СИСТЕМЕ ОТРАСЛИ*

Э. Яникова,младший научный сотрудник лаборатории по изучениюболезней незаразной патологии Прикаспийского зонального НИВИE-mail: [email protected]И. Джамалудинова, д-р биол. наук, профессор, главный научный сотрудник лабораториипо изучению болезней незаразной патологии Прикаспийского зонального НИВИН. Мамаев, д-р вет. наук, профессор, научный консультант Прикаспийского зонального НИВИМ. Анаев, канд. вет. наук, ведущий научный сотрудник лаборатории по изучениюболезней незаразной патологии Прикаспийского зонального НИВИ

Аннотация. Представлены результаты применения биологически активных пробиотиков на профилактику процессов метаболизма в организме молодняка овец.Ключевые слова: молодые овцематки, биохимические показатели, пробиотики.

PREVENTIVE MAINTENANCE OF SUBCLINICAL FAILURESOF PROCESSES OF METABOLISM AT YOUNG SHEEPAT THE RANGE PASTURE SYSTEM OF BRANCH

E. Yanikova, I. Dzhamaludinova, N. Mamaev, M. Anaev

Summаry. Here are presented the results of application biologically active addition on preventive maintenance of processes of a metabolism in an organism of young sheep.Keywords: young sheep, biochemical parameters, probiotic.

УДК 619:591.132+636.3.033




В последнее время исследования ученых направлены на изучение физиолого-биохи-мических механизмов регуляции процессов метаболизма, позволяющих с наибольшей эф-фективностью использовать биологический потенциал организма животных. В то же время широкое распространение имеют заболевания, связанные с нарушением обмена веществ и эко-лого-адаптационной системы [1, 2, 3].

Важное значение придают субклинической (скрытой) недостаточности биоэлементов, когда дефицит их в организме протекает без видимых клинических признаков, и только при биохими-ческих исследованиях выявляют нарушение их баланса в организме. Молодняк плохо растет и развивается, происходит снижение молочной, мясной и шерстной продуктивности, нарушается функция воспроизводства, рождается физиологи-чески незрелый, маложизнеспособный приплод.

Поэтому изучение физиолого-биохимиче-ского статуса у молодняка овец (молодых овце-маток) в разные периоды их физиологического состояния и разработка научно обоснованных мероприятий по профилактике болезней мета-болизма с учетом технологии отрасли являются особенно актуальными.

В связи с этим важное значение приобрета-ет в условиях Северо-Кавказского региона раз-работка эффективных способов профилактики патологии обмена веществ, повышение общей неспецифической резистентности молодняка овец с применением высокоэффективных про-биотиков, позволяющих наиболее эффективно использовать потенциал организма животных.

Цель работы – определить эффективность биологически активных пробиотиков для про-филактики патологических сбоев обменных процессов в организме молодняка овец при от-гонно-пастбищном овцеводстве.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙРабота выполнена на молодняке овец (моло-

дых овцематок) дагестанской горной породы с учетом их физиологического состояния (до осе-

менения, суягность, лактация) в СХК агрофирмы «Шамгода» Гунибского района и в лаборатории патологии обмена веществ ГНУ Прикаспийского зонального НИВИ.

Содержание овец – отгонно-пастбищное. Зимние пастбища расположены в Кизилюртов-ской равнинной зоне, летние – в горной зоне Гунибского района.

Данное хозяйство благополучно по зараз-ным заболеваниям.

В опыте находились 20 голов молодняка овец, подобранных по принципу аналогов, из которых сформированы две подопытные груп-пы по 10 голов в каждой (контроль/опыт – груп-пы переходящие).

Биохимические исследования проведены с использованием современных методов и аппа-ратуры, в том числе атомной абсорбции, пла-менной спектрофотометрии, фотометрии, реф-рактометрии и др.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙУстановлено, что молодняк овец дагестанской

горной породы за счет кормов в разные перио-ды года недостаточно обеспечен многими пита-тельными и биологически активными вещества-ми, в том числе протеином, дефицит которого в осенне-зимнем рационе составлял до 20,5 %, в травах горных летних выпасов – до 7,6 %, саха-ра – от 9 до 26 % соответственно. Рационы ярок до осеменения, суягных и лактирующих овцема-ток в разные периоды года не сбалансированы по многим макро- и микроэлементам, в том чис-ле на зимних пастбищах в равнинной зоне выяв-лен дефицит кальция до 74,5 %, фосфора – 62, на-трия – 71, кобальта – 88, меди – 65, марганца – 32, цинка – 14, железа – 8 % при оптимальном уровне калия. В травах горных летних выпасов недоста-ток кальция составлял 50,4 %, натрия – 68, фосфо-ра – 69, марганца – 42,4, цинка – 35 %, что привело к сбою в общем биохимическом и антиоксидант-ном статусе организма молодняка и возникнове-нию болезней обмена веществ.

В целях профилактики субклинических на-рушений процессов метаболизма у молодняка



овец разных физиологических состояний, по-лучения здорового приплода разработаны ме-тоды оптимизации обменных процессов с при-менением биологически активных пробиотиков охмопрем-оп и лаксупрем-оп. Опыты проведе-ны в течение 190 дней, из них 10 дней устано-вочных и 180 – учетных (по 60 дней каждого физиологического периода).

Биологически активные препараты вклю-чали в рацион опытным животным в смеси с комбикормом. Ярки получали основной рацион и пробиотик охмопрем-оп в дозе 12 г на одно животное в сутки; суягные и лактирующие мат-ки – лаксупрем-оп в дозе 17 г. Контрольные жи-вотные получали основной рацион.

Отмечено положительное действие проби-отиков на общий физиолого-биохимический статус и систему антиоксидантной защиты орга-низма молодняка овец в разные периоды физи-ологического состояния. Уровень гемоглобина в крови ярок (до осеменения) в опытной группе оказался выше на 5,4 %, сахара – 1,3 %, общего белка – 9,2 %, по сравнению с контролем. Анало-гичные результаты получены в опытных группах суягных и лактирующих овцематок, в том числе количество гемоглобина у суягных повысилось на 5 %, лактирующих – 6 %, сахара – 3,1 % и 6,5 %, общего белка – 7 % и 17,1 %. Это свидетельствует об оптимизации процессов метаболизма в орга-низме опытных овцематок в период суягности и лактации, что является весьма важным для нормального эмбрионального развития плода и получения здорового приплода.

Нормализовался фосфорно-кальциевый, калие-натриевый обмен у опытных ярочек до осеменения. В то же время концентрация каль-ция в крови контрольной группы была выше, чем в опытной, на 6,6 %, что свидетельствует о начале остеодистрофических процессов в их организме. Уровень натрия в крови контроль-ных животных был ниже, чем в опыте, на 14,6 %, магния – 3,6 %. Концентрация фосфора в крови находилась ниже, чем в опытной группе и физи-ологической нормы, на 29,3 %. Положительные изменения отмечены в обмене макроэлементов

у овец подопытных групп в период суягности и лактации. Уровень кальция в крови суягных ма-ток обеих групп находился в пределах физиоло-гической нормы, у лактирующих контрольных животных продолжал оставаться повышенным (на 11,1 %). Количество калия в крови опытного молодняка было оптимальным, а в контроле, особенно у лактирующих, превышало физиоло-гическую норму на 20 %.

Следует отметить, что в организме контроль-ного молодняка овец в условиях отгонно-паст-бищного ведения отрасли на протяжении всего физиологического цикла (до осеменения, су-ягность, лактация) выявлены патологические сбои калие-натриевого, фосфорно-кальциевого и магниевого метаболизма. Концентрация на-трия у опытных суягных и лактирующих маток оказалась выше, чем у контрольных, на 13,4 %, магния – 13,1 %, фосфора – у суягных – 51 %, у лактирующих – 18,32 %.

Выявлено положительное влияние пробио-тиков на уровень микроэлементов в крови мо-лодняка опытных групп. Концентрация меди у опытных ярок, суягных и лактирующих овцема-ток достигла физиологической нормы, в то же время этот показатель в контрольных группах был ниже на 46,2 %, 48,5 % и 16 % соответствен-но. В контрольной группе количество меди в крови ярок доходило до 3,66+0,36мкмоль/л, у суягных – 4,13+0,18мкмоль/л, что может служить основанием для возникновения в последующем энзоотической атаксии ягнят.

Исследования выявили низкий уровень цин-ка в крови контрольных групп ярок и молодых овцематок (суягных и лактирующих) на 42,9 %, 50,7 % и 34,5 %, чем опытных, соответствен-но. Количество марганца в крови у ярок обеих групп оказалось низким, суягных контрольных животных продолжало оставаться ниже нормы, а у опытных – достигло физиологической нор-мы. У лактирующих контрольных маток этот по-казатель был ниже, чем у опытных, на 30 %.

Анализ полученных результатов свидетель-ствует, что под влиянием разработанных проби-отиков произошло повышение биологической



ценности молока, что так необходимо ново-рожденному приплоду в первые месяцы жизни. При этом наблюдалось повышение лактозы в молоке опытных маток на 20,0 %, общего бел-ка – 13,1 %, по сравнению с контролем. Молоко опытных маток значительно обогатилось и ми-неральными веществами. Количество кальция в нем повысилось на 23,5 %, магния – 32,0 %, фос-фора – 12,7 %, натрия – 26 %, калия – 19 %, нике-ля – 43,3 %. Уровень меди увеличился на 34,1 %, цинка – на 31,47 %, произошло повышение ко-бальта и лития при одновременном снижении свинца на 45,5 %, по сравнению с контролем.

Разработанный научно обоснованный спо-соб групповой профилактики процессов ме-таболизма в организме молодняка овец по-ложительно повлиял не только на общий биохимический, антиоксидантный статус, но и на физиологическую зрелость приплода и про-дуктивность. В опытной группе 3 овцематки принесли двойни и от 10 маток получено 13 яг-нят, контрольной – 10. Масса тела полученного приплода в опыте варьировала от 3,3 до 4,1 кг, в среднем составила 3,450 кг; в контрольной – 2–2,1 до 2,500, в среднем – 2,510 кг.

В опытной группе отмечен сдвиг пола в поль-зу ярочек, где получено на 4 ярочки больше, чем в контрольной. Полученный приплод отличался лучшей физиологической зрелостью.

ЗАКЛЮЧЕНИЕИсследования выявили высокую эффектив-

ность биологически активных пробиотиков на профилактику болезней обмена веществ, по-лучение физиологически зрелого приплода, повышение биологической ценности овечьего молока. Отмечен сдвиг пола в пользу ярочек.

ЛИТЕРАТУРА1. Кондратьев Ю. Н., Аброськина Л. С., Шушле-

бин В. И., Тимохин Г. Н. Дефицит микроэлементов в кормах Центрально-Черноземной зоны как фактор возникновения незаразных болезней животных и птицы // Биологически активные ве-щества в профилактике и лечении незаразных болезней животных: сборник научных трудов. – Воронеж, 1988. – С. 24–28.

2. Самохин В. Т. Биологически активные ве-щества, их значение в профилактике и лечении болезней животных незаразных этиологий // Биологически активные вещества в профилак-тике и лечении незаразных болезней животных: сборник научных трудов. – Воронеж, 1988. – С. 3–6.

3. Шахов А. Г. и др. Эколого-адаптационная стратегия защиты животных и продуктивности животных в современных условиях / Воронеж: Воронежский государственный университет, 2011. – С. 207.

Ветинфо

А ВЫ ЗНАЕТЕ…

что пчелы – «индикаторы» при определении степени загрязнения окружающей среды. Так считают со-трудники Института микробиологии Болгарии. В отличие от службы контроля пчелы ежедневно могут брать пробы воздуха, воды и пыли, оседающей на цветы растений в радиусе 3 км, вместе с принесенной в улей пыльцой и нектаром. Человеку остается лишь самое легкое дело – сделать пробам химический анализ.



УДК 619:616.391

МИКРОЭЛЕМЕНТОЗЫ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХВ РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ, РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙПО ИХ ЛЕЧЕНИЮ И ПРОФИЛАКТИКЕ*

А. Курдеко, д-р вет. наук,Ю. Ковалёнок, А. Мацинович, канд. вет. наук,Республика Беларусь, УО «Витебская ордена «Знак Почета»государственная академия ветеринарной медицины»е-mail: [email protected]

Аннотация. Исследования посвящены изучению современного состояния проблемы микроэлементозов продуктивных животных в условиях Республики Беларусь, разработке способов борьбы с ними на основе эффективных методов диагностики, лечения и профилактики данных заболеваний. Установлено, что широта распространения микро-элементозов крупного рогатого скота и свиней в современных условиях промышленного животноводства Республики Беларусь составляет 60–75 %. Основой успешной борьбы с микроэлементозами может явиться широкое внедрение в производство созданных в Республике Беларусь биометаллов.Ключевые слова: микроэлементозы, диагностика, лечение и профилактика, полигипомикроэлементоз, биосубстраты, биометаллы.

MICROELEMENTOSIS OF PRODUCTIVE ANIMAL IN REPUBLIC BELARUS, DEVELOPMENT ACTION UPON THEIR TREATMENT AND PREVENTIVE MAINTENANCE

A. Kurdeko, U. Kovalyonok, A. Macinovich

Summary. The researches have been dedicated to studying of microelementosis problem in Belarus conditions, working out the struggle measures on a basis of effi cacious diagnostics, treatment and prevention methods. It has been found out that the width of cattle and swine microelementosis distribution in the Republic of Belarus is 60–75 %. Resolving the problem can be widespread application into manufacturing of biometals produced in Belarus.Keywords: microelementosis, diagnostics, treatment and preventive maintenance, polyhypomicroelementosis, biosubstrata, biometals.




Государственной программой возрождения и развития села на 2005−2010 гг. определена основная задача для сельского хозяйства Ре-спублики Беларусь – производство важнейших продуктов питания для обеспечения потребно-сти населения и поставок на экспорт. При этом главной товарной отраслью сельского хозяй-ства страны является животноводство. Удель-ный вес его продукции в общей сумме выручки составляет 80 %, а доходы от реализации моло-ка и мяса крупного рогатого скота – 50 %.

На сегодняшний день остановлено сниже-ние производства животноводческой продук-ции, сохранены животноводческие комплексы и наметилась четкая тенденция роста продук-тивности животных.

Достигнуты значительные успехи зоотехни-ческой науки – генетический потенциал коров черно-пестрой породы по молочной продук-тивности составляет 8,0−8,5 тыс. кг молока от коровы за лактацию, среднесуточный прирост молодняка на откорме – 1200−1300 г, мясных гибридов свиней – 800−850 г.

Однако реальное использование данного генетического потенциала составляет 45–55 %. Главной причиной неполного использования потенциала продуктивности животных явля-ется недостаточное обеспечение их полноцен-ными кормами. Остается нерешенной одна из краеугольных проблем животноводства – не-сбалансированность рационов по протеину, сахару и минеральным веществам. При этом, помимо антропогенных источников данной проблемы, существуют и природные.

Связано это с тем, что территория Республи-ки Беларусь является биогеохимической про-винцией по ряду макро- и микроэлементов. Как следствие, отмечается дисбаланс рационов по минеральному компоненту и массовые болезни животных, протекающие с нарушением обмена веществ, в общем, и с нарушением минераль-ного обмена, в частности. Из-за болезней об-мена веществ хозяйства республики ежегодно несут большие прямые потери в виде падежа животных. Кроме этого, у скота с нарушенным

обменом веществ невысокая эффективность использования кормов, низкая продуктивность, нарушена воспроизводительная способность, имеются проблемы с получением качественной продукции. Значимо и то, что увеличиваются за-траты на обслуживание животных.

Немаловажным фактором, препятствую-щим организации эффективной профилактики и раннего распознавания данных заболева-ний, является недостаточное использование лабораторных методов диагностики и их низ-кая эффективность. Во всех руководствах по микроэлементологии указывается, что микро-элементозы являются хроническими заболе-ваниями, имеющими субклинический период развития, когда развиваются разнообразные патохимические и патофизиологические нару-шения. На стадии явных клинических симпто-мов эти нарушения являются необратимыми и обусловливают такие последствия, как беспло-дие и низкую продуктивность животного.

Из вышеизложенного следует, что актуаль-ной задачей для ветеринарной науки и прак-тики является глубокое изучение состояния обмена веществ у животных, распространен-ности и причин происхождения болезней ми-нерального обмена с целью разработки эф-фективных мер их диагностики и коррекции.

Целью наших исследований явилось из-учение современного состояния проблемы микроэлементозов продуктивных животных в условиях Республики Беларусь и разработка способов борьбы с ними на основе эффектив-ных методов диагностики, лечения и профи-лактики данных заболеваний.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙОбъектом исследования служили: крупный

рогатый скот и свиньи разных половозрастных и физиологических групп в условиях биогео-химических провинций Республики Беларусь; корма для животных; симптомы и лаборатор-ные показатели проявления микроэлемен-



тозов, препараты микроэлементов, приме-няемые для борьбы с микроэлементозами. Предметом исследования явились содержание микроэлементов в кормах и биологическом материале от животных из Белорусских биоге-охимических провинций, а также корреляция данных показателей с клиническим проявле-нием микроэлементозов и другими лаборатор-ными изменениями у больных животных.

Определение микроэлементов: цинка, ко-бальта, меди, марганца, кадмия и свинца про-водили в цельной крови на атомно-абсорбци-онном спектрометре МГА 915 (Россия). Селен и железо определяли в сыворотке крови: селен – флуориметрически с 2,3-диаминонафталином, а железо – с ференом без депротеинизации на автоматическом биохимическом анализа-торе Cormey Lumen с наборами производства Cormey (Польша). Гематологические исследо-вания осуществляли на автоматическом био-химическом анализаторе Medonic CA – 620 (Швеция); биохимические − на автоматических биохимических анализаторах Cormey Lumen и EuroLiser (Австрия) с использованием диа-гностических наборов производства Cormey (Польша) и Randox (Великобритания).

Лабораторные исследования крови и кор-мов выполнены в центральной научно-ис-следовательской лаборатории УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная ака-демия ветеринарной медицины» (аттестат № BY/11202.1.0.087).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙИсследования проведены в 121 животно-

водческом хозяйстве Республики Беларусь в период с 2002 по 2007 гг. В результате прове-денных исследований во всех 6 администра-тивных регионах Республики установлено, что проводимые в животноводческих хозяйствах мероприятия по профилактике минеральных нарушений имеют достаточно низкий эффект. Установлено, что микроэлементозами охваче-но 76,9 % поголовья крупного рогатого скота и 60,5 % свиней.

Более выраженную недостаточность микро-элементов наблюдали у животных зоны По-лесья и торфяников. В большинстве хозяйств этой зоны у 80–100 % обследованных животных выявляли субклинический полигипомикроэле-ментоз. К регионам с повышенным риском воз-никновения полигипомикроэлементоза среди крупного рогатого скота следует отнести Ви-тебский район и прилегающие, характеризую-щиеся залежами доломита; Солигорский район с интенсивной добычей калийных руд и южные районы Гомельской области, загрязненные вы-бросами при аварии на ЧАЭС. В регионах Ре-спублики, характеризующихся возвышенным рельефом, интенсивность проявления микро-элементной недостаточности у крупного рога-того скота составляла 50–70 % от обследован-ных животных.

Нозологический профиль микроэлементо-зов в скотоводческих хозяйствах Республики в целом положительно коррелирует с содер-жанием микроэлементов в кормах. Так, гипо-кобальтоз выявлен у 70,6 % животных; недо-статочность йода – у 71,6; недостаточность селена – у 52,9; гипокупроз – у 44,9; паракера-тоз – у 30,1; недостаточность марганца – у 8,9; недостаточность железа – у 4,9 %.

Нозологический профиль микроэлементо-зов в свиноводческих хозяйствах в большей мере связан с дефицитом цинка и селена.

В 90,2 % случаев микроэлементозов (75,8 % − от всех обследованных животных) – различ-ные их виды протекали сочетанно. Наиболее весомые сочетания установленных недоста-точностей это – Со+I (82,3 % от обследованных) животных; Со+I+Se (36,7 % – патология, более характерная для молодняка до 6-месячного возраста); Cu+Zn – сочетанная недостаточ-ность, более характерная для животных, полу-чающих однотипное кормление местными тра-вяными кормами, особенно силосованными. В опытах установлено, что в возникновении и тяжести течения полигипомикроэлементозов в условиях Республики Беларусь определен-ное значение имеют особенности принятой



технологии выращивания животных: продук-тивность, породность, тип кормления и др.

Исследования показали, что основные ра-ционы для крупного рогатого скота содержат кобальта менее 0,150 мг/кг сухого вещества в 88,9 % проб; йода – менее 0,080 мг/кг сухого ве-щества в 85,7 % проб; селена – менее 0,100 мг/кг сухого вещества в 85,7 % проб; меди – менее 3 мг/кг сухого вещества в 15,7 % проб; цинка – менее 3 мг/кг сухого вещества в 15,7 % проб; марганца – более 60 мг/кг сухого вещества в 19,5 % проб; железа – более 150 мг/кг сухого ве-щества в 100 % проб; кадмия – более 0,3 мг/кг сухого вещества в 6,3 % проб; свинца – более 1,5 мг/кг сухого вещества в 14,5 % проб; меди – более 20 мг/кг сухого вещества в 10,5 % проб.

Опыты, проведенные в 62 скотоводческих хо-зяйствах Республики Беларусь в период с 2002 по 2006 гг., показали, что в основе суждения о микроэлементной обеспеченности кормов ле-жит процесс определения концентрации того или иного элемента по справочным таблицам, или экстраполируются данные более ранних ис-следований. Нами были сопоставлены расчеты содержания микроэлементов, основанные на данном принципе и проведенных лаборатор-ных исследованиях. В результате в 57 % случаев получены значительные (более чем на 25 %) раз-личия. При этом избыток микроэлементов не обнаруживается в таком случае вообще.

Точная диагностика полимикроэлементозов возможна только на основании определения микроэлементов в биосубстратах животных. С их помощью выявляется объективный (па-тогномоничный) симптом, который зачастую является единственным, указывающий обмен какого микроэлемента нарушен. Проблемой организации лабораторных исследований в Республике Беларусь при микроэлементозах является то, что используемые методы доста-точно трудоемки из-за необходимости пред-варительной многочасовой пробоподготовки, недостаточно чувствительны и селективны. Данные методы преимущественно фотометри-ческие, требующие «сухой» минерализации и

использования значительных количеств тка-ней. Стандартизированных методик количе-ственного определения таких элементов, как Cd, Pb, Сr и Ni, не предложено вообще.

Наиболее перспективными в настоящее вре-мя в медицине и ветеринарии считаются мето-ды пламенной (атомно-эмиссионной) и атом-но-абсорбционной спектрофотометрии (ААС), отличающиеся высокой чувствительностью и возможностью определения очень низких кон-центраций микроэлементов в биосубстратах. Эти методы в настоящее время наиболее ши-роко применяются при исследовании кормов, премиксов и различных минеральных добавок и менее – при анализе биологических субстра-тов в ветеринарии.

В последнее время все более широкое рас-пространение в научных исследованиях по-лучают и считаются весьма эффективными методы определения элементов в органах, биосредах человека и животных с помощью атомной спектрометрии с индуктивно-связан-ной плазмой (АЭС-ИСП) и масс-спектроскопии (ИСП-МС), нейтронного активационного анали-за, которые позволяют в одной пробе одновре-менно определить 20 элементов и более.

Неспецифическими симптомами различных микроэлементозов, согласно наших данных [1], являются изменения в состоянии свободнора-дикального окисления в организме и нарас-тающий эндотоксикоз. Это − звено патогенеза, которое мы выявляли при всех наблюдаемых нами микроэлементозах у крупного рогато-го скота в условиях Республики Беларусь. Вне зависимости от вида микроэлементоза и дли-тельности развития патологического процесса происходит накопление как первичных, так и вторичных продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ). Появление коррелятивно свя-занного с накоплением продуктов ПОЛ роста концентрации средних молекулярных веществ (СМВ) является признаком, свидетельствую-щим о глубоких патохимических нарушениях и переходе заболевания в стадию, сопровожда-ющуюся органическими нарушениями.



Изменения в биохимическом статусе у больных микроэлементозами животных мно-гочисленны и не могут быть прямыми диа-гностическими критериями. Они могут быть использованы как критерии оценки тяжести заболевания и выбора симптоматических средств лечения.

В связи с вышеизложенным совершенно очевидно, что для восполнения тех или иных дефицитных микроэлементов в организме жи-вотных соответствующий элемент необходимо вносить извне. На сегодняшний день все ми-кроэлементсодержащие препараты принято подразделять по химической структуре на ор-ганические, неорганические и хелатные.

Органические соединения микроэлементов тяжелых металлов с лечебно-профилактиче-ской целью применяются в животноводстве очень редко. Всасываемость их из желудочно-кишечного тракта невелика. В большинстве случаев эти соединения не растворимы в воде и не проникают через кишечную стенку.

Традиционно недостаток микроэлементов в рационе принято компенсировать введе-нием их в неорганической форме (сульфаты, хлориды, оксиды, карбонаты). Известно [2], что неорганические формы биогенных элементов являются достаточно «агрессивными» и не-совместимыми, в ряде случаев, между собой. Микроэлементы в виде неорганических солей плохо усваиваются жвачными из-за рубцовой микрофлоры, которая переводит большее их количество в нерастворимую и неусвояемую форму. Одна из самых больших проблем в до-ступности солей микроэлементов – их взаи-модействие друг с другом и компонентами рациона в кишечнике. Поскольку они исполь-зуют один механизм поступления в организм, между ними на местах всасывания начинается конкуренция. Кроме того, избыток одного эле-мента (например, меди) ведет к недостаточ-ному всасыванию другого (например, цинка). Микроэлементы могут взаимодействовать с макроэлементами и их соединениями (напри-мер, сера, фитиновая кислота, кальций), обра-

зуя нерастворимые комплексы, не усвояемые в кишечнике.

В природных кормах биогенные микроэле-менты связаны с белками, аминокислотами, то есть находятся в составе органических соеди-нений, определяющих судьбу метаболизма их в живом организме. В структуре органических соединений активность микроэлементов в ор-ганизме животных значительно возрастает по сравнению с ионным состоянием.

В настоящее время отмечен особый инте-рес к лечению животных и профилактике мно-гих гипомикроэлементозов с помощью микро-элементных препаратов, в которых жизненно необходимые микроэлементы содержатся в виде комплекса с биолигандами, веществами, сходными с природными носителями микро-элементов [2].

Преследуя цель создания ветеринарных препаратов, в которых жизненно необходи-мые элементы содержатся в виде комплекса с веществами, подобными природным носите-лям микроэлементов, совместный коллектив ученых УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной ме-дицины» с НИУ «Институт прикладных физиче-ских проблем им. А. Н. Севченко» Белорусского государственного университета разработал 4 новых ветеринарных препарата. Данные лекарства представляют собой хелатные со-единения таких микроэлементов, как железо, кобальт, медь и цинк с этилендиаминтетраце-татом (ЭДТА), получившие коммерческие на-звания, соответственно – ФЕРАВЕТ, КОБАЛЬВЕТ, КУПРОВЕТ и ЦИНКОВЕТ.

Полученные препараты подвергнуты испы-таниям, предъявляемым Ветбиофармсоветом и Белорусским государственным ветеринар-ным центром по контролю, испытаниям и стан-дартизации ветеринарных препаратов и кор-мовых добавок Республики Беларусь.

Опыты по изучению острой и подострой ток-сичности проводили методом скользящих доз. Подбирали по 3 животных в возрасте 50−55 дней средней массой около 10 кг для каждого



испытываемого препарата, которые задавали внутрь. Через 7 дней повторяли обработку тем же способом, увеличивая дозу в 2 раза, пока не наступили клинические признаки отравле-ния. Исходные дозы для обработок животных подбирали на основании ЛД50 препарата для белых мышей. Максимальную дозу, которая не вызывала отравления, считали пороговой.

Результаты проведенных эксперимен-тальных исследований и статистической об-работки полученных результатов показали, что пороговые дозы препаратов следующие (из расчета чистого элемента): Купровет – 13,85 мг/кг, Феравет – 112, Цинковет – 151, Ко-бальвет – 73,14 мг/кг, что по классификации химических веществ ГОСТ 12.1.007 позволяет отнести их к четвертому классу опасности (ма-лоопасные).

ВЫВОДЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПОСЛЕДУЮЩИХ ИССЛЕДОВАНИЙТаким образом, микроэлементозы крупного

рогатого скота и свиней широко распростра-нены в современных условиях промышлен-ного животноводства Республики Беларусь.

Важная роль в широком распространении дан-ных заболеваний принадлежит недостаткам в организации ранней диагностики. Повышение эффективности диагностических мероприя-тий наиболее целесообразно проводить за счет внедрения комплексной схемы, сочетаю-щей определение микроэлементов в кормах и крови животных, с дополнительными тестами, такими как определение продуктов ПОЛ. Осно-вой успешной борьбы с микроэлементозами может явиться развитие производства создан-ных в Республике Беларусь биометаллов.

ЛИТЕРАТУРА1. Абрамов С. С. Изменение оксидантно-

прооксидантной системы в организме телят, больных диспепсией, и в процессе их ком-плексного лечения/ С. С. Абрамов, Ю. К. Ковалё-нок, Л. Н. Кирпичёнок // НТИ и рынок. – 1998. – № 6. – С. 38–40.

2. Бушов А. В. Эффективность хелатоком-плексных препаратов меди и калия йодида при железодефицитной анемии поросят / А. В. Бу-шов, О. А. Липатова, О. Ф. Денисова // Ветерина-рия. – 2004. – № 11. – С. 46−50.

Ветинфо

В КРУПНЕЙШЕМ СВИНОВОДЧЕСКОМ РЕГИОНЕ РОССИИ НАШЛИ СИБИРСКУЮ ЯЗВУ

Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория при исследовании материала от вынужден-но забитой свиньи из личного подворья в селе Глотово получила положительный результат на сибирскую язву, сообщил Россельхознадзор. В связи с этим на населенный пункт наложены карантинные ограниче-ния, проводятся мероприятия против сибирской язвы. Неотложные меры по предотвращению распро-странения инфекции принимаются и в области в целом.

В угрожаемой двухкилометровой зоне в настоящее время находится 292 головы свиней. По состоянию падежа животных не зарегистрировано. В карантинной зоне ведется непрерывный мониторинг обста-новки, проводится комплекс плановых противоэпизоотических мероприятий.

В Белгородской области сосредоточена треть всего промышленного свиноводства России.Сибирская язва является острым инфекционным заболеванием животных и человека. Споры возбуди-

теля могут сохраняться в почве длительное время и выдерживать кипячение до одного часа. Для челове-ка основным источником инфекции являются больные животные, их шкуры или шерсть.

http://www.vetobzor.ru



В зоне Южного Урала, в связи со сложным ге-ологическим строением земной коры, пробле-ма микроэлементозов имеет особенно большое значение.

Поступление микроэлементов животным из почвообразующих пород через почвы, воды, растения составляет биогеохимическую пище-вую цепь.

Проведено много исследований, показав-ших, что потребность в микроэлементах одного и того же вида животных очень сильно коле-блется по зонам. Это дает основание считать, что в процессе эволюции организм животных, обитающих в той или иной биогеохимической провинции, приспосабливался к дефициту или избытку микроэлементов в почвах, водоисточ-никах, растениях – у них отмечалось только понижение продуктивности. У другой части жи-вотных, кроме того, возникали своеобразные эндемические заболевания, которые получили название микроэлементозы.

СОДЕРЖАНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ОБЪЕКТАХ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ И ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ ХОЗЯЙСТВАМСТЕПНОЙ ЗОНЫ ЮЖНОГО УРАЛА*

О. Василенко, канд. вет. наук

Уделено внимание характеристике загрязненности внешней среды хозяйства тяжелыми металлами и влиянию аномального содержания микроэлементов на общее клиническое состояние, гематологические и биохимические показатели крови животных, пищевую ценность молока.

Установление связей между химическими элементами среды и организмами в условиях различных биогеохимических провинций явля-ется основой для разработки зональных про-блем гигиены питания человека и животных, так как состав пищи, содержание химических элементов в продуктах питания определяется наличием их в растительных и животных орга-низмах, от которых получаются эти продукты в виде мяса, молока, яиц, рыбы, хлеба и т. д. В свя-зи с этим мы должны изучать состав продуктов питания и соответствие их санитарным требо-ваниям.

Для установления фона содержания микроэ-лементов в объектах внешней среды и организ-ме животных исследовали почву, корма, воду, а также кровь от телят, и кровь, и молоко от ко-ров, принадлежащих хозяйствам степной зоны Южного Урала.

Установлено, что содержание микроэле-ментов в почве и кормах, относительно нор-

УДК 638:987.72;637.046




мы, недостаточное: меди, в среднем, в про-бе кормов составило – 1,5 мг/кг, при норме 10–12 мг/кг; в почве – 12 мг/кг, при среднем со-держании 20 мг/кг; цинка в кормах – 5,5 мг/кг, при норме 60–80 мг/кг; в почве соответствен-но 51 и 50 мг/кг; железа в кормах – в 2–2,5 раза, в почве – более чем в 5 раз превышает среднее содержание; марганца в кормах – в10 раз, а в почве – в 1,5 раза ниже средних по-казателей; количество свинца, никеля, кадмия, стронция, кобальта в кормах не превышает МДУ (Максимально допустимый уровень), в почве – выше среднего содержания, но не превышают ПДК (Предельно допустимая концентрация).

В воде отмечено низкое содержание меди, цинка, свинца, железа и кобальта, однако кон-центрация марганца в 7 раз выше ПДК.

При исследовании крови телят 1,5–2- и 6-ти-месячного возраста установлено, что концен-трация меди, цинка в 2–3 раза, железа в 30 раз ниже нормативных показателей.

У лактирующих коров, кроме этого, отмечена тесная взаимосвязь между уровнем микроэле-ментов в организме и содержанием их в молоке.

Проведенные исследования позволили уста-новить, что у большинства обследованных мо-лочных коров содержание меди и цинка в кро-ви находится в пределах оптимальных величин, концентрация железа в 2 раза ниже, а марганца и кобальта – в 2 и более раз превышает их, од-новременно отмечено наличие свинца, никеля и стронция, что в норме не наблюдается.

Содержание меди, цинка, никеля, кобальта в молоке коров не превышает ПДК, количество железа превышает ПДК в 3,3 раза, марганца – в 2 раза, а также наблюдается наличие свинца и кадмия.

Приведенные данные показывают, что у сельскохозяйственных животных степной зоны Южного Урала, получающих недостаточное ко-личество элементов для полноценного функци-онирования организма, происходят серьезные нарушения обмена веществ. Клинически эти изменения не всегда выражены и выявить их обычными исследованиями трудно. Поэтому для диагностики и лечения таких заболеваний необходимы специальные методы исследова-ния и фармакологическая коррекция.

ЛИТЕРАТУРА1. Грибовский Г. П. Научное обоснование

комплекса мероприятий по снижению аномаль-ного содержания микроэлементов в организме животных и санитарное качество продуктов жи-вотноводства в биогеохимических провинциях Южного Урала: диссерт. на соиск. уч. степени докт. вет. наук. – М., 1996. – С. 46.

2. Рабинович М. И. и др. Экологические про-блемы животноводства и качества продукции: материалы международной конференции (1 –2 окт., 1986 г. Троицк) / УГИВМ. – 1996.: Загрязнен-ность экологических систем токсикантами и ак-туальные вопросы современной фармакологии и токсикологии. Подготовка кадров. – С. 28–29.

Ветинфо

ТОЧЕЧНЫЕ РАЗРЫВЫ ХРОМОСОМ У СОБАК СВЯЗАНЫ С РАКОМ

Исследователи Университета штата Северная Каролина обнаружили доказательства того, что эволюционные «точечные разрывы» на собачьих хромосомах также связаны с раком собак.

Обозначение этих «хрупких» частей у собак также имеет большое значение для обнаружения и лече-ния рака у человека.


ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

Более 30 видов клостридий относят к пато-генным для животных и человека, из них 8 ви-дов обуславливают развитие самостоятельных нозологических форм. При пищевых клостри-диозах и острых клостридиальных кишечных инфекциях особое значение имеют: Clostridium perfringens, вызывающий пищевую токсикоин-фекцию и некротический энтерит, и Clostridium

difficile – возбудитель диарей и псевдомембра-нозного колита.

Многочисленные исследования показыва-ют, что случаи заболевания CDAD зарегистри-рованы во многих странах мира у различных видов животных и человека и в большинстве случаев связаны с применением антибиоти-ков. Clostridium difficile часто обнаруживаются в

C. DIFFICILE АССОЦИИРОВАННАЯ ДИАРЕЯ (CDAD) И ПСЕВДОМЕМБРАНОЗНЫЙ КОЛИТ У ЖИВОТНЫХ*

Е. Павлова, Д. Скородумов, Р. Корнелаева,e-mail: [email protected]

Аннотация. Особое значение при пищевых отравлениях и острых клостридиальных кишечных инфекциях имеет Clostridium diffi cile. Случаи заболевания CDAD зарегистрированы во многих странах мира и у различных видов животных. C. diffi cile часто обнаруживают в окружающей среде, может быть изолирована из почвы, кишечного тракта человека и многих видов животных.Ключевые слова: клостридии, диарея, псевдомембранозный колит, штаммы, эндотоксин, патогенные, антибиотикотерапия, цитотоксин, бактериологический метод.

C.DIFFICILE ASSOCIATED DIARRHOEIA (CDAD) AND PSEUDOMEMBRANOUS COLITIS AT ANIMALS

E. Pavlova, D. Skorodumov, R. Kornelaeva

Summary. Special value at food poisonings and sharp Clostridia enteric infections has Clostridium diffi cile. Cases of disease CDAD are registered in many countries of the world and at various kinds of animals. C. diffi cile often fi nds out in environment, can be isolated from soil, an intestinal path of the person and many kinds of animals.Keywords: Clostridia, a diarrhoeia, pseu-domembranous colitis, strains, endotoxin, pathogenic, antibiotic therapy, Cytotoxin, bacteriological method.

УДК 619:616.98:578.852.13




окружающей среде и могут быть изолированы из почвы, могут быть обнаружены в кишечном тракте человека и многих видов животных, включая домашних, сельскохозяйственных животных и животных дикой природы [7, 9, 12]. A. Saif и J. S. Brazier в 1996 г. изучили рас-пространение C. difficile в Великобритании в пробах воды, почвы, на поверхности овощей и фруктов. Из 2580 исследованных проб было выделено 184 (7,1 %) штамма, из них патогенны-ми оказались 76 %. Высокая частота выделения отмечалась из проб воды 4 рек (87,5 %). Поло-жительными были 87,5 % проб воды рек, 50 % проб воды из плавательных бассейнов, 44 % проб морской воды, 46 % проб озерной воды, при этом 90 % выделенных штаммов вырабаты-вали энтеротоксин C. difficile. 21 % образцов по-чвы были положительными, однако среди них всего в 40,9 % штаммов выделяли энтероток-син. Большинство штаммов из проб, отобран-ных на территории больниц и вокруг веткли-ник, были патогенными (94,7 %). Из смывов с овощей и фруктов C. difficile выделялась в 2,3 % проб, из них 71,4 % штаммов были патогенные.

C. difficile достаточно часто выделяют из фекалий домашних животных, включая лоша-дей, свиней, собак, кроликов, кошек и страусов (Frazier и др., 1993; Perkins и др., 1995; Songer и др., 2000; Jones, 2000; Barbut & Petit, 2001; Weese и др., 2001; Марки и др., 2002).

В фекалиях собак и кошек C. difficile выявля-ют у 6–40 % животных, у лошадей 2–29 % (Perrin и др., 1993; Weese и др., 2001).

D. Hunter в 1981 г. впервые выделилC. difficile от коз после лечения стрептоми-цином. В 1983 г. J. L. Orchard и др. обнаружлиC. difficile и ее токсины в фекалиях белого мед-ведя после лечения канамицином и тетраци-клином. На восьмой день появилась кровавая диарея с жидкими фекалиями. После отмены антибиотикотерапии диарея прекратилась.

У собак случаи хронической диареи описали в 1986 г. А. Р. Berry и P. N. Levett, а острой анти-биотико-ассоциированной диареи – A. Kroth в 1989 г. При исследовании собак с диарейными

расстройствами с помощью ПЦР A. L. Struble выявил C. difficile у 16,6 % собак.

В 1987 г. R. L. Jones высказал предположе-ние, что одной из возможных причин диареи у жеребят является C. difficile. При исследовании 47 жеребят, не получавших антибиотики, уче-ные изолировали 27 штаммов C. difficile (65 %), оказывавших цитотоксическое действие на культуру клеток. При этом в пробах от 18 же-ребят и 62 взрослых лошадей без диарейных расстройств микроорганизм не был обнару-жен. Заболевание протекало в двух формах – в форме легкой водянистой диареи и в форме геморрагического некротического энтероко-лита, заканчивавшегося смертью животного в течение 24 часов.

Вспышку CDAD у взрослых лошадей в 1995 г. описал B. R. Madewell. При исследовании проб фекалий у 9 из 10 лошадей с острой фор-мой диареи в реакции латекс-агглютинации и ПЦР были выявлены токсигенные штаммы C. difficile. CDAD у лошадей иногда регистри-руется в ассоциации с другими возбудителями (C. perfringens, Salmonella spp). Как правило, у взрослых лошадей болезнь протекает в более легкой форме (водянистая диарея), чем у же-ребят (некрогеморрагический энтероколит). А. Ю. Финогенов с соавторами [5], в 2004 г. ис-следовали бактериологические пробы фека-лий от животных с клиническими признаками диареи: от собак –151 проба, от лошадей – 106 проб, от кошек – 63 пробы. Наибольшее число штаммов C. difficile было выделено от со-бак – 6 штаммов (4,0 %). Всех собак ранее лечи-ли с применением антибиотиков.

В развитых странах C. difficile является при-чиной 15–25 % диарей у взрослых людей, свя-занных с госпитальной инфекцией после анти-биотикотерапии.

В настоящее время условно выделяют 2 ос-новные клинические формы инфекции Clostridium difficile:

– C. diffi cile ассоциированная диарея, заболе-ванию присвоена самостоятельная нозологиче-ская единица – CDAD;



– клостридиозный псевдомембранозный колит – ПМК.

Классы антибиотиков, прием которых наи-более часто связан с развитием диареи, ассо-циированной с Clostridium difficile: клиндами-цин, цефалоспорины и пенициллины [11].

СВОЙСТВА ВОЗБУДИТЕЛЯClostridium difficile был впервые выделен в

1935 г. Холлом и О`Тулом, которые и предложи-ли название difficile из-за сложности его выде-ления.

C. difficile – грамположительная споро-образующая облигатно анаэробная бакте-рия, имеющая вид тонких палочек (0,4–0,6 х x 6–8 мкм), характерных также и для C. tetani, C. botulinum, С. histolyticum. Бактерии подвиж-ны за счет жгутиков.

Факторами патогенности являются экзоток-сины, вызывающие цитопатогенный и энтеро-токсический эффекты. Споры C. difficile устой-чивы к воздействию физических и химических факторов, благодаря чему возбудитель спосо-бен длительное время выживать во внешней среде. Некоторые штаммы образуют тонкую капсулу, другие – структуры, подобные фим-бриям.

С. difficile ферментирует глюкозу, ксилозу, манит, мелезитозу, салицин с образованием кислоты и газа, не сбраживает лактозу, мальто-

зу, раффинозу, гидролизует эскулин и желатин с газообразованием, не обладает липазной, ле-цитиназной, индолообразующей, уреазной и нитратредуцирующей активностью. C. difficile пептонизируют молоко медленно или не пеп-тонизируют совсем.

Большинство патогенных клостридий обла-дает сульфидредуциующими свойствами при росте на среде Вильсона-Блэра, на которой они образуют колонии черного цвета с почер-нением среды вокруг них. C. difficile могут не вызывать почернение.

Бактерии видов C. difficile не вызывают ге-молиза на кровяном сахарном агаре, хотя большинство видов патогенных клостридий образуют зоны гемолиза (колонии С. perfringens нередко окружены двумя зонами гемолиза, об-разующимися под действием гетерогенных ге-молизинов).

Токсигенные штаммы Clostridium difficile об-ладают способностью продуцировать круп-номолекулярные белковые экзотоксины, среди которых идентифицированы обуслов-ливающие кровоизлияния, повреждающие кишечную стенку летальный энтеротоксин (токсин А) и цитотоксин (токсин В) [7, 11, 16]. Два главных токсина, А и В, разрушают 63 % аминокислотных последовательностей и воз-действуют на GTP-связывающие протеины (они принадлежат к большому семейству протеи-нов, связывающих нуклеотид гуанина, которые соединены со многими мебранными рецепто-рами и участвуют в развитии ряда болезней).Токсин В примерно в 1000 раз более цитоксич-

Бактерии С. difficile при световой и электронной микроскопии



ный, чем токсин А [8]. Токсин А также является энтеротоксином, в связи с чем он ослабляет тесную связь эпителиальных клеток, выстила-ющих толстую кишку, что способствует про-никновению токсина В внутрь эпителиальных клеток. Некоторые штаммы продуцируют так-же двойной токсин, но его роль в развитии за-болеваний точно неизвестна [9].

Установлено, что токсин А, стимулируя гуа-нилатциклазу, повышает секрецию жидкости в просвет кишечника и способствует развитию диареи. В патогенезе болезни играют роль оба токсина, однако в начальный период заболе-вания большая роль принадлежит токсину А. Оба токсина разрушают клеточные мембра-ны, микрофилярии и синтез протеина, но при отсутствии токсина А токсин В не действует на неповрежденную слизистую оболочку. Так-же к факторам патогенности можно отнести белок, угнетающий перестальтику кишечни-ка, и токсический фактор, обладающий АДФ-рибозилтрансферазной активностью. Способ-ность к токсинообразованию зависит от генов tcdA, кодирующих синтез токсина А, и tcd B кодирующего синтез токсина В, находящиеся в локусе патогенности PaLoc.

Более 10 процентов генома клостридиум диффициле состоит из мобильных элемен-тов. Это позволяет бактерии активно «об-мениваться» генетическим материалом с близкими к ней по составу бактериями, приоб-ретая при этом новые свойства, позволяющие противостоять воздействию антибиотиков.В то же время установлено, что половина ге-нов клостридиум диффициле не встречается у ее «соседей» других представителей рода клостридий – возбудителей ботулизма, га-зовой гангрены и столбняка. При этом они не обладают и той способностью к мобильности элементов, которой отличается клостридиум диффициле. Бактерия способна, превращаясь в споры и получая мощную защитную оболочку, предохраняться от большинства существующих дезинфекционных средств. Clostridium diffi cile вырабатывает также ряд ферментов: гиалуро-

нидазу, коллагеназу, протеазы, хондроитин-4-сульфатазу и др. (9) и адгезин Cwp66, кодиру-емый соответствующим геном, который играет основную роль при начале инфекции.

Споры Clostridium difficile проявляют высо-кую устойчивость к факторам внешней среды и стандартным дезсредствам, а вегетативные формы резистентны к большинству антибио-тиков (природные и полусинтетические пе-нициллины, ингибитор – защищенные пени-циллины, цефалоспорины, линкозамиды и др.) [5, 7, 11, 14].

ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКАБактериологический метод применяется

для выделения микроорганизма и оценки его токсигенности in vitro. В лаборатории наиболее надежным способом подтверждения диагно-за является обнаружение токсина в фекалиях больных. Материалом для исследования слу-жат образцы свежего кала в количестве 10–20 г. C. difficile – один из наиболее чувствительных к кислороду из клинических анаэробов, и долж-ны быть приняты меры предосторожности в целях обеспечения надлежащей анаэробной транспортировки образцов в пластиковых од-норазовых контейнерах в анаэробных условиях и использования абсолютно анаэробных усло-вий для культивирования. Допускается хране-ние образцов кала до 2 сут. в холодильнике.

Для выделения C. difficile используется пита-тельная среда CCFA на основе яичного желтка и содержащая в качестве селективных компо-нентов циклосерин и цефокситин, подавляю-щие рост других микроорганизмов, а также фруктозу. Данная среда является одновремен-но селективной и дифференциально-диагно-стической и позволяет определить C. difficile в исследуемом материале при условии, что ко-личество микробных клеток не менее 6 млрд в 1 г фекалий. Как и для большинства клостри-дий, рост C. difficile на агаре сопровождается образованием характерного запаха, описыва-емого как запах лошадиного помета. Жидкие фекалии вносятся непосредственно в CCFA.



Таблица 1

Состав Содержание, г / л

Пептон 40,0

Натрия гидрофосфат 5,0

Калия дигидрофосфат 1,0

Магния сульфат 0,1

Калия хлорид 2,0

Фруктоза 6,0

Агар 15,0

рН 7,4 + 0,2

После 24–48 часов анаэробной инкубации об-разуются бело-желтые колонии диаметром 2–4 мм, плоские, округлой или неправильной фор-мы с ризоидными краями, матовые, не образу-ющие зону гемолиза.

Для выделения C. difficile применяется так-же питательная среда Clostridium difficile agar base (клостридиум диффициле агар) (табл. 1). Для получения селективных свойств вносят дополнительные компоненты: D-цик-лосерин

125 мг/фл. (250 мг/л среды), Цефоксин 4 мг/фл. (8 мг/л среды) и дефибринированную лошади-ную кровь –7 %.

С успехом используют для культивирования C. difficile среду CDMN – агар с моксалактамом и норфлоксацином.

Обнаружено, что эта среда является значи-тельно более продуктивной, чем CCFA. Вклю-чение в ее состав гидрохлорида цистеина ускоряет рост C. difficile. Бохимические свой-

Колонии C. difficile на клостридиум диффициле агаре с кровью и на CCFA

Состав Содержание

Цистеина гидрохлорид 250,0 мг / фл. (500,0 / л среды)

Норфлоксацин 6,0 мг / фл. (12,0 / л среды)

Моксалактам 16,0 мг / фл. (32,0 / л среды)

Дефибринированная лошадиная кровь 7%

Таблица 2



ства клостридий определяют посевом на диф-ференциальные среды и в коммерческих тест-системах типа API 20.

Для оценки токсигенности выделенной культуры отбирают около 5 колоний, которые выращивают на сердечно-мозговом бульоне при 37 °С в течение 24 ч и исследуют на цито-токсический эффект.

Цитопатогенный тест – исследование на культуре тканей (tissue culture assay) для об-наружения токсина В считается «золотым стандартом» для лабораторной диагностики, однако этот метод является длительным (28–48 ч) и трудоемким. Рекомендуется использо-вать сочетание бактериологического исследо-вания и нейтрализации токсина на культуре фибробластвов. Для постановки используют микропланшеты с культурой клеток определен-ной линии, специфический антитоксин, буфер и другие реактивы. После центрифугирования фекалий надосадочную жидкость смешивают с буфером, добавляют к культуре клеток и ин-кубируют. Параллельно ее инкубируют в куль-туре клеток с добавлением антитоксина. При положительном результате цитотоксический эффект регистрируется по изменению формы клеток в лунках без антитоксина, которое от-сутствует в лунках с антитоксином.

В настоящее время широко используется обнаружение C. difficile токсинов с помощью иммуноферментного анализа (ИФА). ИФА по-зволяет за 2–4 ч определить токсин А или ток-сины A и Б одновременно. Хотя эти тесты имеют хорошую чувствительность и специфичность у людей, они не так хороши для животных. ИФА в одиночку не имеет большой диагностической пользы потому, что он обнаруживает также и не токсигенные и непатогенные штаммы. ИФА, определяющая глутаматдегидрогеназу, дает более быстрый ориентировочный ответ уже через 15–20 мин.

В реакции латекс-агглютинации определя-ется глутаматдегидрогеназа, что позволяет получить ответ через 30 мин., но из-за низкой чувствительности и специфичности она ис-

пользуется только для экспресс-диагностики. Фермент глутамат дегидрогеназы (GDH), кото-рый часто называют общим антигеном, про-дуцируют все штаммы C. difficile, в том числе токсигенные и не токсигенные штаммы. Это оказалось хорошим маркером для присутствия C. difficile и является основой для методов бы-строго обнаружения.

Молекулярный тест (ПЦР) для обнаружения генов, кодирующих токсины C. difficile, в насто-ящее время оценивается как более быстрый и чувствительный тест. Для определения токси-генных штаммов применяется метод амплифи-кации специфических участков генома возбу-дителя, кодирующих токсины. Эти тесты дают ответ через 2–4 ч.

ПРОФИЛАКТИКАОсновой профилактических мер является

рациональная антибиотикотерапия и ранняя диагностика. Рекомендуется весь комплекс мер для предупреждения инфекций с фекаль-но-оральным механизмом передачи. Про-филактика предусматривает изолированное содержание больных лошадей, запрет на ис-пользование одних и тех же пастбищ. Навоз от лошадей с CDI не должен присутствовать на пастбищах, поскольку споры могут выживать длительные периоды времени. Неясна эффек-тивность компостирования в отношении спор, поскольку они очень термостойки. Собак на территории лечебных учреждений не должны кормить пациенты.

Пробиотики вероятно эффективны для пре-дотвращения повторного развития диареи, ассоциированной с Clostridium difficile, но дока-зательства их эффективности для первичной профилактики сомнительны [18]. Отмечалось успешное применение вакцин у животных про-тив токсина Clostridium difficile. Во Франции и Великобритании ведутся научные разработки вакцины против Clostridium difficile. При соз-дании вакцины используется метод создания бактериальных анатоксинов, так же как при создании АКДС-вакцины.



Тестирование новых лечебных и профилак-тических препаратов проводится на хомячках, у которых проявляется весь спектр симптомов, включая диарею («мокрый хвост») и патологи-ческие изменения толстой кишки (ПМК) после заражения C. difficile.

ЛЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХЛечение можно разделить на:

– терапию животных с диареей, ассоци-иро-ванной с Clostridium diffi cile;

– меры по предотвращению заражения дру-гих животных.

Лечение диареи, ассоциированной с Clostridium difficile, включает:

– поддерживающую терапию (адекватное жидкостное и электролитное замещение);

– по возможности отмену текущей антибио-тикотерапии;

– антибиотикотерапию для эрадикации Clostridium diffi cile.

Прежде всего необходимо прекратить анти-биотикотерапию, с которой связано развитие псевдомембранозного колита, а также восста-новить потери жидкости и электролитов.

Если в фекалиях выявляется позитивная культура, но отсутствует токсин, лечение сле-дует начинать лишь при стойком подозрении на диарею, ассоциированную с Clostridium difficile, и наличии системных проявлений у жи-вотного. Это объясняется возможностью слу-чайной находки Clostridium difficile в фекалиях, а этиология диареи может быть совершенно другая.

На начальном этапе необходимо применять высокие дозы ванкомицина. Возможно приме-нение метронидазола (10–15 мг / кг) для лече-ния собак и кошек. Возможно внутривенное введение метронидазола (15 мг / кг), если жи-вотное не может принимать лекарства ораль-но. Не выявлена устойчивость к метронидазо-лу при C. difficile инфекций кошек и собак.

В некоторых случаях лошадей лечат без до-полнительных антибиотиков. Однако в более тяжелых случаях требуются большие объемы

жидкости внутривенно, анти-воспалительные препараты и даже переливание плазмы. Состо-яние некоторых лошадей с CDI ухудшается на-столько быстро, что они могут умереть в тече-ние 24 часов после первых признаков болезни.

САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ, ИНФИЦИРОВАННЫХ C. DIFFICILEПредполагают, что домашние животные мо-

гут быть потенциальным источником возбуди-теля инфекции для людей (Borriello и др., 1983), но исследований относительно возможности межвидовой передачи этого микроорганизма пока недостаточно. В этой связи представля-ет интерес данные о наличии спор C. difficile в пробах говядины, телятины, индейки, свини-ны, свиной колбасы, сосисках. Около 30 % мяса в Аризоне (24 из 81 образца) и 18 % прошед-ших проверку в Онтарио (11 из 60) содержали C. difficile. Показано, что C. difficile обсеменяет корма животных – молочных телят и поросят.А некоторые штаммы, выделенные от этих жи-вотных и найденные в пробах мяса, были прак-тически идентичны тем, что являлись возбуди-телями CDI у людей. С другой стороны, споры C. difficile широко распространены в почве и воде, поэтому всегда имеются и в мясе. Споры могут выживать при приготовлении пищи, хотя нагревание при температуре 80 °С в течение 10 минут их убивает.

ЛИТЕРАТУРА1. Power R. E., Fitzpatrick J. M. Medical Treat-

ment of BPH: An Update on Results EAU Update Series 2 (2004). Р. 6–14.

2. Starr John. Clostridium difficile associated diarrhoea: diagnosis and treamterent British Medical Journal, Vol. 331, 3 SEPTEMBER. 2005.

3. Warny M., Pepin J., Fang A., e. a. Toxin production by an emerging strain of Clostridium difficile associated with outbreaks of severe diseases in North America and Europe. Lancet 2005; 366:1079–84.



4. Grassia T. «Insight into a virulent strain of C. difficile». Infectious Diseases News. 2005 Dec. P. 40–41.

5. Финогенов А. Ю. Институт эксперимен-тальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского, Национальная АН Беларуси, г. Минск, по мате-риалам XII Международного московского вете-ринарного конгресса (2004) «Особенности CDI у животных».

6. Лобзин Ю. В., Захаренко С. М., Иванов Г. А. Современные представления об инфекции С. difficile. Клиническая микробиология и анти-микробная химиотерапия. 13, том 4, – 2002. – С. 200–237.

7. John Starr Clostridium difficile as-sociated diarrhoea: diagnosis and treamterent British Medical Journal, Vol. 331, 3 SEP-TEMBER 2005. Grassia T. Insight into a virulent strain of C. diffi-cile. Infectious Diseases News 2005 Dec. P. 40–41.

8. Goorhuis A., Bakker D., Corver J., De-bast S. B., Harmanus C., Notermans D. W., Bergwerff A. A., Dekker F. W., Kuijper E. J. Emerge-nce of Clostridium difficile infection due to a new hypervirulent strain, polymerase chain reaction ribotype 078. Clin Infect Dis. 2008; 47 (9): 1162–70.

9. Warny M., Pepin J., Fang A., e. a. Toxin production by an emerging strain of Clostridium difficile associated with outbreaks of severe diseases in North America and Europe. Lancet 2005; 366:1079–84. Grassia T. Insight into a virulent strain of C. difficile. Infectious Diseases News. 2005 Dec. Р. 40–41.

10. Ryan K. J., Ray CG (editors) (2004). Sherris Medical Microbiology (4th ed. ed.). McGraw Hill. Р. 322–4. ISBN 0-8385-8529-9.

11. Halsey J (2008) «Current and future treatment modalities for Clostridium diffi cile-associated disease». Am J Health Syst Pharm 65 (8): 705–15.

12. Barth H, Aktories K, Popoff M, Stiles B (2004). «Binary bacterial toxins: biochemistry, biology, and applications of common Clostridium and Bacillus proteins». Microbiol Mol Biol Rev 68 (3): 373–402, table of contents.

13. Hall I, O’Toole E (1935) «Intestinal flora in newborn infants with a description of a new

pathogenic anaerobe, Bacillus difficilis». Am J Dis Child 49: 390.

14. Larson H, Price A, Honour P, Borriello S. (1978) «Clostridium difficile and the aetiology of pseudomembranous colitis». Lancet 1 (8073): 1063–6.

15. Dial S., Delaney J., Barkun A., Suissa S. (2005). «Use of gastric acid-suppressive agents and the risk of community-acquired Clostridium diffi cile -associated disease». JAMA 294 (23): 2989–95.

16. Loo V, Poirier L, Miller M, et al (2005). A predominantly clonal multi-institutional outbreak of Clostridium difficile-associated diarrhea with high morbidity and mortality». N Engl J Med 353 (23): 2442–9.

17. McDonald L (2005).»Clostridium difficile: responding to a new threat from an old enemy» (PDF). Infect Control Hosp Epidemiol 26 (8): 672–5.

18. Katz D. A., Lynch M. E., Littenberg B. (1996) Am. J. Med. 100 (5): 487–95.

19. Murray P. R., Baron E. J., Pfaller E. A., Tenover F., Yolken R. H. (editors) (2003). Manual of Clinical Microbiology (8th ed ed.). Washington DC: ASM Press.

20. Vaishnavi C., Bhasin D., Kochhar R.,Singh K. (2000 «Clostridium difficile toxin and faecal lactoferrin assays in adult patients». Microbes Infect 2 (15): 1827–30.

21. Kirkpatrick I. D., Greenberg H. M. (2001) «Evaluating the CT diagnosis of Clostridium difficile colitis: should CT guide therapy?» AJR. American journal of roentgenology 176 (3): 635–9.

22. Nelson R (2007) «Antibiotic treatment for Clostridium difficile-associated diarrhea in adults». Cochrane Database Syst Rev (3): CD004610.

23. Teasley D. G., Gerding D. N., Olson M. M., et al (1983) «Prospective randomised trial of metronidazole versus vancomycin for Clostridium-difficile -associated diarrhoea and colitis». Lancet 2 (8358): 1043–6.

24. Morris J. G., Shay D. K., Hebden J. N., et al. (1995). Ann Intern Med. Р. 123–250.

25. Rao G. G., Ojo F., Kolokithas D. «Vanco-mycin-resistant gram-positive cocci: risk factors for faecal carriage». J Hosp Infect 35: 63–9.



РОЛЬ МИКОПЛАЗМ В ПАТОЛОГИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА*

УДК 619:616.9

В. Муравьёв, В. Родионова,МГАВМ ИБ им. К. И. Скрябинае-mail: [email protected]

Аннотация. Доказана роль M. mycoides subsp. mycoides не только как возбудителя контагиозной перипневмонии крупного рогатого скота, но и этиологического фактора при возникновении таких заболеваний, как бронхопневмонии телят, маститов, абортов, артритов, воспалительных процессов гениталий и кишечника КРС.Ключевые слова: M. mycoides subsp. mycoides, контагиозная перипневмония крупного рогатого скота.

ROLE OF MYCOPLASMAS IN CATTLE PATHOLOGY

V. Murav’yev, V. Rodionova

Summary. The role of mycoplasmas not only as the agent of contagious peripneumonia of cattle, but also etiological factor with the appearance of such illnesses as bronchopneumonia of calves, mastitis, abortions, arthritis, inflammatory processes of genitals and cattle intestines is proven.Keywords: mycoplasma, contagious peripneumonia of cattle, mastitis, abortion, arthritis.

Микоплазмы широко распространены в природе, их находят в почве и сточных водах, они выделены из каменного угля и горячих ис-точников. Микоплазмы могут входить в состав постоянной микрофлоры слизистых оболочек верхних дыхательных путей, желудочно-ки-шечного тракта и мочеполовых путей и могут представлять собой оппортунистические ми-кроорганизмы, вызывая инфекцию только при наличии иммунодефицита. Описаны микоплаз-мы, существующие в различных симбиотиче-

ских взаимоотношениях с бактериями, низши-ми грибами, растениями, высшими животными и человеком. Формы симбиоза разнообразны. Иногда это комменсализм, в большинстве слу-чаев – типичный паразитизм. Многие виды микоплазм патогенны. Они являются возбуди-телями заболеваний растений, животных и че-ловека.

Патогенность микоплазм может быть обу-словлена токсигенными функциями, адсорбци-онной способностью, характером взаимоотно-




шений с клетками хозяина и ферментативной активностью.

Нередко при микоплазмозе наблюдается наслаивание вторичной бактериальной ин-фекции. Микоплазмы хорошо защищены от антител и антимикробных препаратов осо-бенностями патогенеза заболевания, что спо-собствует переходу процесса в хроническую форму. Белковый антиген микоплазм может включаться в плазмалемму клетки хозяина, что приводит к нарушению механизма иммунной защиты и значительно усложняет лечение.

Отсутствие ригидной клеточной стенки влечет за собой ряд морфологических осо-бенностей, присущих этим микроорганизмам. Прежде всего для них характерен ярко выра-женный полиморфизм. В культуре одного вида можно обнаружить крупные шаровидные тела, мелкие зерна, клетки эллипсовидной, дискоо-бразной, палочковидной и нитевидной формы. Последние могут ветвиться, образуя структу-ры, подобные мицелиальным. Размеры мелких структурных единиц, называемых «элементар-ными тельцами», находятся на границе или за пределами разрешающей способности свето-вого микроскопа, составляя, приблизительно, 0,1–0,2 мкм.

Клетки микоплазм окружены трехслойной цитоплазматической мембраной толщиной 75А, защищающей цитоплазму с ядерной суб-станцией, гранулами и вакуолями. Мембрана состоит из полярных липидов и протеинов. В отличие от бактериальных клеток, в состав микоплазм входит стерол, составляющий до 20 % общего мембранного липида. Основным компонентом паразитических видов является свободный и этерифицированный холесте-рин, обеспечивающий энергию и структурную организацию клетки. Микоплазмы не образу-ют спор, жгутиков, некоторые виды обладают скользящей подвижностью.

Микоплазмы грамотрицательны, хорошо окрашиваются по Романовскому – Гимзе. Клет-ки в окраске по методу Романовского – Гимзы преимущественно имеют кокковидную, ово-

идную, перстневидную формы размером 0,3–0,5 мкм, розово-фиолетового оттенка, но встречаются и фиолетовые шары, палочки, ди-ски и гомогенные массы, располагающиеся по-одиночно, парами, цепочками или скопления-ми по 5 и более вместе.

Микоплазмы, в зависимости от локализа-ции процесса, у КРС дифференцируются на микоплазмы, вызывающие контагиозную пе-рипневмонию – M. mycoides subsp. mycoides, бронхопневмонию телят – M. bovirhinis, ма-ститы, воспаление гениталий – M. bovis, брон-хо-пневмонии, артриты – M. dispar, маститы – М. alcalescens, коньюктивиты – M. bovoculi.

Микоплазмы, в силу своих структурных особенностей, слабо адаптируются на пита-тельных средах. Одни штаммы вызывают по-мутнение среды, другие образуют легкую пленку. Одни штаммы растут в верхнем слое питательной среды, другие – в придонной части. На полужидких средах с ростовыми до-бавками микоплазмы растут по уколу или об-разуют взвешенные крошковатые колонии. На плотных питательных средах микоплазмы фор-мируют характерные колонии, напоминающие яичницу-глазунью.

Микоплазмы размножаются в бесклеточных питательных средах, содержащих полноцен-ный белок, холестерин, нуклеиновые кислоты, углеводы, витамины и минеральные соли.



Занимаясь бактериологическими иссле-дованиями патматериала от больных и пав-ших сельскохозяйственных животных хо-зяйств (Московской, Тверской, Смоленской, Белгородской областей), мы столкнулись со вспышками респираторных заболеваний, воз-никающих вне зависимости от сезона года, вызывавших большой процент падежа и при-резки животных.

В ряде случаев инфекция начиналась с по-головья вновь завезенного импортного скота. Клинические проявления болезни были сле-дующие: угнетение, отказ от корма, жажда, по-вышение температуры тела до 41–42°, кашель, дыхание затрудненное, прерывистое, одышка, истечение из носовой полости. Животные сто-яли, вытянув шею, широко расставив передние конечности. Наблюдались отеки подгрудка. Иногда течение инфекции проявлялось масти-тами у коров, эндометритами, абортами, пора-жением суставов и отставанием в росте полу-торамесячных телят.

Патологоанатомические изменения ярче всего проявлялись в легких: крупозная пнев-мония с чередующимися стадиями гепатиза-ции, легкое на разрезе имело мраморный ри-сунок, часть долек легкого была ярко-красного цвета, другая часть уплотнена и имела окраску темно-красную, серо-красную, серую. Стенки бронхов утолщены.

В паренхиме легких обнаруживались сек-вестры разной величины. В плевральной по-лости – скопление экссудата с хлопьями фи-брина. Медиастинальные и бронхиальные лимфоузлы увеличены и отечны, при разрезе иногда стекает серая мутная жидкость.

Для бактериологического исследования ис-пользовали следующий материал: носовую и влагалищную слизь, взятую тампонами, сино-виальную жидкость из пораженных суставов, пробы молока и молозива при маститах. От павших животных отбирали кусочки поражен-ных легких (на границе со здоровой тканью), региональные лимфатические узлы, кусочки печени, селезенки, почек, плевральную и пе-

рикардиальную жидкости, участок тонкого кишечника с содержимым, а также материал от абортированных плодов и участки плодных оболочек. Исследовали патматериал также от больных телят с бронхопневмонией и фекалии от телят с кишечными инфекциями.

Материал на исследование доставляли в термосе со льдом.

Весь патматериал подвергался бактериоло-гическому исследованию, параллельно часть материала (кусочки легких, сердечной мыш-цы, селезенки, перикардиальная, плевральная, синовиальная жидкости, ткани абортплодов, пробы влагалищной слизи, фекалий от боль-ных и павших телят, пробы молока, молозива, а с 2002–2003 гг. – также пробы спермы быков производителей) отправлялась в «Центр моле-кулярной диагностики» ФГУ ВГНКИ.

При бактериальном исследовании патма-териала на наличие микоплазм нами исполь-зовались среды Эдварда или Мартена. Перед использованием среды в нее добавляли 10 % лошадиной сыворотки, 1 % глюкозы и пеницил-лин 1000 ед/мл (рН 7,6).

Посев производили в жидкие и плотные среды. Для выявления других патогенных ми-кроорганизмов параллельно делали посевы на МПБ, кровяной агар, Эндо, среду Китта – Тароцци. Из плевральной, суставной жидко-сти и тканевого гомогената делали 10-крат-ные разведения и высевали на среды по 0,1 мл, также делали посевы с органов мето-дом «отпечатков». Инкубировали посевы при 37о, ежедневно их просматривая в течение 10 дней. При появлении в жидкой среде лег-кого помутнения делали пересев на плотную среду, в течение 5–7 суток просматривая по-севы под малым увеличением микроскопа. Колонии микоплазм врастали в агар, имели более темный центр со светлой перифери-ей («яичница-глазунья»), размером 0,5–1 мм. В мазках из нативного материала и культур, окрашенных по Романовскому-Гимзе, возбу-дитель выглядел в виде округлых, дисковид-ных, кольцевидных образований.



Из патматериала от павших животных и проб молока, влагалищной слизи, спермы, суставной, плевральной и перикардиальной жидкостей выделяли культуры синегнойной палочки, патогенной кишечной палочки, ге-молитических стрептококков. Перечисленные бактерии могли быть в монокультуре или ассо-циациях. В 10 % случаев патогенные бактерии не обнаруживались.

Культуры микоплазм нами были обнаруже-ны в 15 % случаев, в т. ч. во всех случаях, когда в патматериале другие патогенные бактерии не выделялись. Из патматериала: абортирован-ных плодов, органов новорожденных телят, си-новиальной, плевральной, перикардиальной жидкостей, влагалищной слизи, проб молока, фекалий, а также из кусочков легких, селезен-ки, сердечной мышцы в Центре молекуляр-ной диагностики ФГУ ВГНКИ методом ПЦР в

80 % случаев была выявлена M. mycoides subsp. mycoides.

ВЫВОДЫ1. Исходя из вышеприведенных данных,

можно сделать вывод, что M. mycoides subsp. mycoides выявляется не только при контагиоз-ной перипневмонии крупного рогатого скота, но и при бронхопневмонии телят, артритах, воспа-лении гениталий, маститах, абортах, заболевани-ях кишечного тракта крупного рогатого скота.

2. Трудности выделения микоплазм на пи-тательных средах и их идентификации при-водят к невыявлению возбудителя болезни и вследствие этого отсутствию лечения.

3. Проведенные исследования свидетель-ствуют о широкой циркуляции патогенных ми-коплазм среди поголовья крупного рогатого скота.

Ветинфо

В 17 ЯРОСЛАВСКИХ СЕЛАХ ОБЪЯВЛЕН КАРАНТИН ПО БЕШЕНСТВУ

Новый всплеск бешенства (к счастью, пока только среди животных) зарегистрирован в этом году в Ярославской области. Сразу в 17 селах объявлен карантин по бешенству.

В число этих населенных пунктов входит и старинное село Глебовское Переславль-Залесского района.Все дело в том, что местный житель на охоте подстрелил лису с шикарным «воротником», который

хотел подарить жене. Но что-то уж больно подозрительным показалось охотнику животное. И верно: анализ ветеринарной лаборатории установил, что лиса страдала бешенством. Тут уж охотнику было, конечно, не до подарков.

А в Глебовском после этого случая объявили карантин по бешенству, и в 50 крестьянских хозяйствах провели вакцинацию 200 домашних животных.

Кстати, несколько лет назад именно в Переславль-Залесском районе произошел трагический случай, связанный с бешенством. 53-летнего милиционера покусали на улице собаки, но страж порядка не обра-тил на это внимания: дескать, заживет. А собачки, увы, оказались бешеными, чего милиционер, конечно, не знал. И только когда у него внезапно поднялась температура и его состояние резко ухудшилось, он вызвал «скорую помощь». Врачи тут же приехали, но было уже слишком поздно.

Пятнадцать последних лет Ярославская область входит в число крайне неблагополучных по бешен-ству регионов России, о чем сообщали «Крестьянские ведомости».

Ежегодно в десятках сел и городов области (в том числе и в Ярославле) объявляется карантин по бе-шенству. А происходит это неизменно после того, как дикие животные – преимущественно лисы – по-кусали то собак, то кошек, и даже… коров.

Михаил Овчаров, Ярославская область. «Крестьянские ведомости»


ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

КОНТАМИНАЦИЯ ПАСТБИЩ ЯЙЦАМИ И ЛИЧИНКАМИ ДИКРОЦЕЛИЙ В УСЛОВИЯХ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ*

А. Миронова, М. Попов, ГНУ СКЗНИВИ,Т. Молокова, Д. Рекутин,г. Новочеркасске-mail: [email protected]

УДК 619:616.995.1

Аннотация. Результаты исследований свидетельствуют, что трематодозы зарегистрированы в тридцати одном районе Ростовской области, а это более 70 % занимаемой площади под пастбищами с очагом инвазии.Ключевые слова: контаминация, дикроцелии, моллюски, муравьи, церкарии, метацеркарии.

CONTAMINATION OF PASTURES BY EGGS AND BY THE LARVAS OF DICROCELIAS IN THE CONDITIONS OF THE ROSTOV REGION

A. Mironova, M. Popov, T. Molokova, D. Rekutin

Summary. The main goal of the present research is to investigate the presence of trematodes invasion of mammals in Rostov region. Our fi ndings show that this king of invasion is registered in 31 districts of Rostov region. It is more that 70 % of pasture areas with nidus of invasion.Keywords: contamination, dicrocelias, mollusks, ants, cercaries, metacercaries.

Широкое распространение паразитарных болезней среди людей и животных, прежде все-го, зависит от загрязнения среды обитания, воз-никающего в результате нерегламентированно-го использования необеззараженных сточных вод, навоза и стоков, что способствует контами-нации инвазионным материалом гельминтозов и кишечных протозойных болезней почвы и во-доемов.

Дикроцелиоз, как гельминтоз, является экологической, экономической и продоволь-ственной проблемой. Дикроцелиозная инва-зия распространена почти повсеместно, что обусловлено особенностями в экологии про-межуточных (наземных моллюсков) и дополни-тельных (муравьев) хозяев. Дикроцелиозом в Ростовской области заражено значительное по-головье крупного рогатого скота и овец [1].




ЦЕЛЬ РАБОТЫИзучить контаминацию пастбищ инвазион-

ными элементами дикроцелий с целью опре-деления гельминтологической ситуации по дикроцелиозу жвачных животных в хозяйствах области различных форм собственности.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙНа выпасных участках проводили отбор

проб фекалий, пастбищной травы, сбор назем-ных моллюсков и муравьев. Сбор моллюсков проводили весной, летом и осенью в пасмурные дни утром и во второй половине дня с исполь-зованием маршрутного и площадного метода. Пробы фекалий исследовали различными ово-скопическими методами для обнаружения яиц дикроцелий и других гельминтов.

Пастбищную траву для выявления церкари-ев дикроцелий собирали в биотопах промежу-точных и дополнительных хозяев трематоды. Выделенные моллюсками слизистые комочки с церкариями можно заметить невооруженным глазом или с помощью лупы на различных частях растений. Слизистые комочки, снятые с отобран-ных проб растений с помощью иглы и скальпеля, помещали на предметное стекло в каплю физио-логического раствора и изучали под МБС.

Собранных моллюсков исследовали ком-прессорным методом под МБС. При микроско-пии обнаруживали личинок трематоды на раз-личных стадиях развития – спороцисты, редии, церкарии.

Оцепеневших муравьев, инвазированных метацеркариями дикроцелиев, находили неда-леко от муравейников на растениях в утренние часы. Собирали их и, отсекая брюшко скальпе-лем, расщепляли его иглами в капле воды и из-учали под МБС. В брюшке муравьев находили до 80 метацеркариев.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙПроведенные нами исследования показа-

ли, что внешняя среда (навоз, пастбищная тра-ва, моллюски и насекомые) контаминирована

яйцами, личинками гельминтов сельскохозяй-ственных и диких животных, которые являются переносчиками заболеваний животных и чело-века. Яйца и личиночные формы гельминтов, находящиеся во внешней среде, в большинстве случаев очень устойчивы к низким и высоким температурам, высыханию и не теряют своей инвазионности, обеспечивая, тем самым, эколо-гическую и социальную опасность.

Проведенный анализ результатов иссле-дований свидетельствует, что трематоды за-регистрированы в тридцати одном районе Ро-стовской области, что составляет более 70 % занимаемой под пастбищами площади: в от-дельных хозяйствах экстенсивность инвазии достигает 80–100 %, интенсивность инвазии – до 5704 экземпляров у крупного рогатого скота и до 6168 экземпляров у овец.

Гельминт – сложная многофакторная систе-ма, в которую включается окончательный хозя-ин, промежуточные хозяева с их окружающей средой. Если выпадает один компонент систе-мы, развитие инвазии не происходит. Окружа-ющая среда становится источником заражения человека и животных тогда, когда в ней склады-ваются благоприятные условия для развития гельминтов [2]. Для возникновения дикроцели-озной инвазии жвачных животных необходимо наличие на пастбищах определенных видов моллюсков и муравьев. В то же время, даже при обильном обсеменении пастбищ яйцами дикро-целий, они не станут источником заражения животных, если отсутствуют необходимые виды моллюсков и насекомых в данном биотопе.

Промежуточными хозяевами в возникнове-нии дикроцелиоза жвачных в Ростовской об-ласти служат моллюски семейства: Helicidae. Bradybaenide. Самыми распространенными и восприимчивыми к заражению личинками дикроцелий являются представители семей-ства Helicidae: Monacha fruticola. М. carthusiana. Euomphalia ravergieri. Fruticocampylaea narzaneunsis [1].

Обследование на пастбищных участках муравейников выявило, что самыми распро-



страненными и восприимчивыми к зараже-нию были следующие представители семей-ства Formicidae: Formica pratensis. F. cinerea. Proformica epinotalis. Cataglyphis aenescens. Заре-гистрировано от 0,01 до 0,71 муравейников на 1 м2 биотопа, плотность популяции моллюсков варьирует от 2 до 49 экз. на 1 м2. Зараженность моллюсков личиночными формами дикроце-лиев составила от 9,1 до 73,0 % [1].

Знание состояния популяции дикроцелий у овец и крупного рогатого скота, которое опре-деляют путем проведения гельминто-овоскопии проб фекалий от животных, печени при убое или падеже, из навозных куч, травы: гельминтоло-гической оценки пастбищ на наличие и степень инвазированности моллюсков и муравьев ли-чинками дикроцелий – дает возможность про-гнозировать заболеваемость животных дикро-целиозом. Наши исследования показали, что контаминация зависит от характера выпасных участков и от водоемов. Непроточные водоемы (дождевые лужи, канавы, мелкие пруды), а также сырые, влажные, затененные, покрытые хоро-шим травостоем пастбища являются наиболее опасными для заражения животных гельминта-ми. Следовательно, на пастбищах накапливается большой потенциал инвазионного начала гель-минтов, который обеспечивает стабильные усло-вия для заражения скота гельминтозами.

О степени контаминации пастбищ можно судить по степени инвазированности живот-ных дикроцелиями, разделив территорию об-ласти на три зоны: низкая, средняя и высокая. Пастбища северных районов области контами-нированы гельминтами в высокой степени, бо-лее 10 %. От 5 до 10 % контаминация составила в центральной части и до 5 % – в юго-восточных степных районах области

Степень контаминации окружающей среды яйцами и другими элементами инвазионного начала гельминтов непостоянна и изменяется в зависимости от факторов, действующих на гель-минтологическую ситуацию в каждом регионе, районе, хозяйстве. К таким экологическим фак-торам относятся: температура воздуха, влаж-

ность, осадки, почва, рельеф, растительность, плотность поголовья животных, ограничен-ность выпасных угодий, численность и степень зараженности моллюсков и муравьев церка-риями и метацеркариями дикроцелий. а также видовой состав моллюсков и муравьев, обитаю-щих на территории области, способных инвази-роваться личинками дикроцелий.

ЗАКЛЮЧЕНИЕКонтаминация пастбищ инвазионным нача-

лом паразитов остается важной частью эколо-гической проблемы. Промежуточные хозяева дикроцелий (наземные моллюски) и дополни-тельные хозяева (муравьи) имеют широкое рас-пространение во всех природно-климатических зонах Ростовской области, интенсивно зара-жены партенитами дикроцелий, обеспечивая высокую численность популяции возбудителя и постоянное заражение животных дикроце-лиозом. Проблемы экологии ставят перед спе-циалистами такой вопрос, как разработка мер борьбы с гельминтозами путем регулирования численности промежуточных хозяев, в частно-сти, моллюсков (использование моллюскоци-дов) Это позволит профилактировать такие па-разитарные болезни животных, как фасциолез и дикроцелиоз, тем самым способствуя в значи-тельной мере сохранению поголовья скота, по-вышению его продуктивности и обеспечению населения продуктами питания, а промышлен-ные предприятия – сырьем.

ЛИТЕРАТУРА1. Заикин М. С., Молокова Т.В. Биологические

предпосылки дикроцелиоза на территории хо-зяйств Матвеево-Курганского района Ростов-ской области: сборник научных трудов по мате-риалам Международной научно-практической конференции // Инновационные пути развития животноводства. – Ставрополь: Сервисшкола, 2009. – 380 с.

2. Котельников Г.А. Гельминтологические ис-следования животных и окружающей среды. – М: Колос, 1984. – С. 146–147, 165–167.


НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ

Современные технологии промышленного ведения отрасли свиноводства основаны на широком использовании в рационах свиней зерна и продуктов его переработки. При этом, чем выше продуктивность животных (интен-сивность роста, многоплодие, молочность и

др.), тем они более чувствительны к наличию микотоксинов в кормах. Таким образом, на-личие микотоксинов в кормах отрицательно влияет на оплодотворение свиноматок, их мо-лочность и сохранность поросят. Зерно пора-жается грибами как в период вегетации расте-

АДСОРБЕНТЫ – ВАЖНЫЙ ФАКТОР В БОРЬБЕ С МИКОТОКСИКОЗОМ В СВИНОВОДСТВЕ*

С. Костенко, канд. с.-х. наук, доцент Кубанского государственного аграрного университета,Г. Комлацкий, канд. экон. наук, доцент Донского государственного аграрного университета,В. Буряк, аспирант Кубанского государственного аграрного университетае-mail: [email protected]

УДК 619:616.1/4

Аннотация. Введение адсорбента в количестве от 1 до 2 % сухого вещества рациона предупреждает токсическое действие микотоксинов в кормах и оказывает стимулирующее действие на рост и развитие поросят за счет обогащения рационов целым комплексом минеральных веществ.Ключевые слова: качественные корма, влажность корма, рацион, токсические вещества, микотоксины, адсорбция, продуктивность.

ADSORBENTS – THE IMPORTANT FACTOR IN ABATEMENT WITH MYCOTOXICOSIS IN PIG BREEDING

S. Kostenko, G. Komlatsky, V. Buriak

Summary. Introduction adsorbing substance in quantity from 1 to 2 % of solid of a diet warns toxic action mycotoxin in forages and stimulating an eff ect has on growth and development of pigs at the expense of enrichment of diets by the whole complex of mineral substances.Keywords: qualitative forages, humidity of a forage, a diet, toxic substances, mycotoxin, adsorption, effi ciency.




ний (головня, спорынья и др.), так и в процессе хранения. Развиваясь на зерне, полевые грибы могут продуцировать микотоксины, Т-2-токсин, зеараленон и др.

В первой фазе хранения зерна преобла-дают полевые грибы, находящиеся на зерне (иногда и поражающие его) в период веге-тации растений. При дальнейшем хранении (вторая фаза) полевые грибы, развивающиеся при 20–25 °С, вытесняются складскими «пле-сенями хранения». К ним относятся аспергил-лы, пенициллы и др. Оптимальная температу-ра для их развития – 30–35 °С. В дальнейшем (III–IV фаза) развиваются терморезисгентные и термофильные грибы: мукоровые, аспергил-лы, актиномицеты (35–40 °С). Длительность фаз зависит как от температуры, так и от влаж-ности зерна.

Большинство «плесеней хранения» относит-ся к мезофилам (нижний предел относитель-ной влажности воздуха 60–90 %) и ксерофилам (70–79 %). Влажность же зерна, которую необхо-димо поддерживать при хранении, для разно-го вида зерна различна. Распределение влаги в хранящемся зерне происходит неравномерно. Битые, мелкие, щуплые зерна, как и оболочка зерна, пыль, семена сорных трав, связывают и удерживают больше влаги, чем здоровое зер-но. Перемещение влаги внутри партии зерна происходит за счет перепада температур, раз-вития насекомых-вредителей.

Складские грибы, развиваясь на зерне, про-дуцируют афлатоксин, охратоксин, рубатоксин, стеригматоцистин и др. (аспергиллы, пеницил-лы, мукоровые).

В самих зерновых хозяйствах в местах повы-шенной влажности усиленно развиваются гри-бы и другие микроорганизмы, которые в своем развитии повышают температуру зерна, в ре-зультате чего возникает его самосогревание, что уменьшает сроки хранения кормов.

Самосогревание может быть и в партиях свежеубранного зерна из-за различной влаж-ности зерна основной культуры и примесей. Сезонные перепады температур и заражен-ность вредителями вызывают самосогревание и уменьшение хранения на 2–4 месяца. Этому способствует и хранение зерна без перемеще-ния и активного вентилирования.

Нужно отметить, что найти зерновые корма, не зараженные различными грибами, очень трудно. Однако интенсивность развития по-ражения кормов можно уменьшить, используя вентиляцию, различные консерванты, а так-же уменьшая влажность самих кормов (ниже 11–12 %) и температуру их хранения (меньше 15–18 °С).

Чем выше эти показатели, тем интенсивнее развивается пораженность зерновых кормов микотоксинами. Отсутствие вентиляции, влаж-ность в хранилищах выше 60 %, травмирование зерна механически способствуют быстрому развитию грибов различного происхождения и, как следствие этого, усиливается накопле-ние микотоксинов различного происхождения. Распространенные виды плесневых грибов и продуцируемых ими микотоксинов указаны в табл. 1.

Вероятность проявления токсического дей-ствия микотоксинов на крупных свиноком-плексах выше в связи с очень большой потреб-ностью в зерне (10–50 тыс. тонн) и заготовкой его из достаточно расширенного ареала про-исхождения. При завозе кормов из различных районов и регионов страны происходит не-вольное смешивание компонентов, имеющих Рис. Плесени в кормах



различную природу происхождения грибов. Смесь микотоксинов разных составляющих рациона (пшеница, ячмень, кукуруза и др.) приводит к проявлению синергизма между токсинами и усилению тяжести действия на ор-ганизм. При этом отрицательные последствия и тяжесть действия микотоксинов усиливается из-за их непроизвольной комбинационной со-вокупности. Многие потребители зерна часто не подозревают об усилении действия мико-токсинов после смешивания зерна различных партий.

Поэтому в фермерских хозяйствах или сви-нокомплексах на 5–10 тыс. голов, использую-щих собственные зерновые ресурсы с надле-жащим хранением, степень отрицательного действия микотоксинов значительно ниже.

Концентрация плесневых грибов иногда превышает предельно допустимые нормы; до трети всех микроскопических грибов являют-ся токсигенными, то есть способными образо-

вывать токсические вещества. Загрязненные микотоксинами корма вызывают у животных заболевания с разной степенью остроты – ми-котоксикозы. В настоящее время известно бо-лее 400 микотоксинов, но реальную опасность для животных представляют афлатоксины, ох-ратоксины и др.

Массовое заражение кормов микотоксина-ми вызвало необходимость внесения измене-ний в действующий ГОСТ на комбикорма-кон-центраты для свиней по наиболее опасному микотоксину – зеараленону: теперь допуска-ется его присутствие в комбикормах для сви-номаток и поросят до 4 месяцев в количестве до 0,035 мг/кг (по нормам ЕС этот показатель равен 0,100 мг/кг). В России наиболее распро-странены микотоксины, образуемые грибами рода Fusarium. Именно эти токсины особенно опасны для свиней.

При длительном использовании таких кор-мов возможно угнетение и гибель животных. Предельно допустимые показатели наличия в кормах токсинов, при которых наступает угне-тение и токсикоз животных, указаны в табл. 2.

Микотоксикозы вызывают повышенный от-ход животных, снижение их продуктивности, угнетение иммунитета и качества продукции, ухудшение воспроизводительных качеств сви-номаток. Так, заражение кормов дезоксинива-ленолом повышает смертность поросят с 2,5 до 10,2 %, а одновременное заражение охра-токсином и зеараленоном снижает срднесу-точный прирост на 54 г.

Афлатоксин обусловливает анорексию, за-держку роста, разрушение витаминов, раз-рушает печень, вызывает желтуху, асцит, кишечные кровотечения, гастриты, падеж. Афлатоксин взаимодействует с жирораствори-мыми витаминами. Он уменьшает запасы вита-мина А в печени и увеличивает потребность в витамине D3 на 6,6 МЕ/кг корма. В присутствии афлатоксина дефицит этих витаминов усилива-ется. Поэтому при афлатоксикозе увеличивает-ся потребность в витаминах, а также в некото-рых аминокислотах и белке.

Таблица 1

Распространенные виды плесневых грибов

Складские плесневые грибы

Aspergillius flavus

Афлатоксин В1, мг/кг корма

A. fumigatus

A. nigulans

A. niger

Penicillium spр.

Охратоксин А, мкг/кг корма

Полевые плесневые грибы

Fusarium spр.

Т-2-токсин

Зеараленон

ДОН, м

Mucor spр.

Дрожжеподобные грибы



Зеараленон продуцируется грибками се-мейства Fusarium, в частности – Fusarium graminearumu, Fusarium culmomm. Этот мико-токсин хорошо известен своим влиянием на эндокринную систему. Зеараленон – мико-токсин номер один в отношении своего нега-тивного воздействия на фертильность, а сви-ньи – животные, наиболее страдающие от него. Критические признаки у свиноматок включают покраснение сосков, опухоли и покраснение вульвы; у новорожденных же поросят могут наблюдаться вывернутые ноги, что свидетель-ствует о передаче заражения от свиноматок через плацентарную ткань и/или молоко.

Трихотецены – токсин Т-2 представляет три-хотецены типа А, семейство микотоксинов, продуцируемых грибками Fusanum, а именно F. graminearum, F. culmonim и F. sporotrichoides. Известно, что данный трихотецен нарушает процесс синтеза белков. Его биологический способ действия может объяснить то, как этот фузариотоксин вызывает нарушения фертиль-ности у свиней. Т-2 вызывает существенное снижение уровня оплодотворяемости, беспло-дие (повторное возвращение в половую охоту), уменьшение численности потомства и сниже-ние массы поросят. Фумонизм является причи-ной ухудшения прироста, респираторных про-

блем, отека легких, опухолей, рассасывания эмбрионов, выкидышей.

Охратоксин провоцирует нефроз, почечную недостаточность, полиурию, жажду. Незначи-тельное количество микотоксинов считается безвредным, но при ежедневном употребле-нии происходит их накопление.

Следует не забывать о том, что микотоксины создают реальную угрозу здоровью человека, так как могут быть перенесены в кровь и да-лее в мясо. Поэтому контроль кормов на ми-котоксины при откорме свиней должен быть особенно тщательный. Пороговые значения токсичности зависят от возраста и фазы про-дуктивности животных.

Три основных механизма токсичности мико-токсинов включают стимуляцию переокисле-ния жиров, апоптоз и ингибирование синтеза ДНК, РНК и протеина. В связи с этим иммуно-токсичность рассматривается как наиболее распространенное последствие микотоксико-зов. Микотоксины являются одними из основ-ных иммунноподавляющих веществ в кормах для животных и птицы

Лучшим методом для предотвращения дей-ствия микотоксинов является минимизация их продукции, то есть уборка зерна зрелого и с низ-кой влажностью и хранение в холодном и сухом

Таблица 2

Микотоксины и их лимиты для свиней

Угнетение, мг/кг Токсикоз, мг/кг

Зеараленон (F2) 0,35 0,5

Ремонт, откорм 0,25 0,4

Племенной 0,15 0,25

DON 0,4 1,0

DAS 0,5 1,2

Т2 0,25 0,6

Fumonisin 5,0 10

Aflatoxin 0,02 —

Ochrotoxin 0,2 —



месте, что трудно достижимо в районах с теплым и влажным климатом (как на Юге России).

Широко используется обработка зерна хими-ческими веществами перед закладкой на хра-нение. Для этого зерно обрабатывают во время прохождения его по транспортерам путем рас-пыления растворов перекиси водорода, про-пионовой кислоты или изобутирата аммония и других кислот. Эти вещества блокируют рост грибов и, как следствие, образование продук-тов их жизнедеятельности – микоксинов.

Известны также биологические методы, основанные на обработке зерна перед хра-нением микопрофом или другими биологи-ческими препаратами. Эти методы включают процедуры ферментации микроорганизмами. Один из примеров – это превращение афла-токсина В1 (особенно бактерией Flavobacterium auranticum) до безвредных продуктов деграда-ции. На практике эти методы не получили ши-рокого распространения.

Химически некоторые микотоксины могут быть разрушены моноэтиламином кальция ги-дроксида. В частности, обработка аммонием применяется для детоксификации контамини-рованных афлатоксином кормов в некоторых

штатах США, а также в Сенегале, Франции и Ве-ликобритании.

На наш взгляд, перспективным и целесо-образным является связывание микотокси-нов непосредственно в желудочно-кишечном тракте животных посредством использования адсорбентов микотоксинов, которые связы-вают вредные вещества, образуя с ними ком-плексы, выводимые впоследствии из организ-ма. При этом эффективная доза включения в корм адсорбентов находится в зависимости от их емкости адсорбентов и степени контами-нации данного корма. Следует отметить, что система кормления также оказывает влияние на образование микотоксинов. Так, более вы-сокие требования к гигиене линий кормораз-дачи с целью предупреждения образования токсинов предъявляются при жидкой системе кормления.

Связывание микотоксинов может проходить двумя путями. Первый основан на физической адсорбции, второй – на химической адсорбции.

Физические методы сфокусированы на уда-лении микотоксинов различными адсорбен-тами, добавляемыми в контаминированные микотоксинами корма, с надеждой, что они эффективны в желудочно-кишечном тракте скорее с профилактическим, чем лечебным способом действия. В настоящее время, тем не менее, использование микотоксин связываю-щих адсорбентов – наиболее часто используе-мый способ защиты животных от повреждаю-щего влияния деконтаминированных кормов.

Нами проведены исследования по выращи-ванию свиней без использования химических веществ, а основываясь на природных компо-нентах.

Для этого предлагается использовать бен-тонитовые глины, природные залежи которых имеются в Ростовской области, Кабардино-Бал-карии, Осетии, Краснодарском крае и т. д. Этот природный материал обладает удивительной способностью разбухать при гидратации в 14–16 раз. До 70 % бентонит состоит из минерала группы монтмориллонита. В этом природном



алюмосиликате за счет нестехиометрических замещений катионов кристаллической решет-ки появляется отрицательный заряд, компен-сирующий обменные катионы, расположенные в межслоевом пространстве.

Этим обусловлена высокая адсорбционная способность бентонита. Изучение этого свой-ства бентонитов в отношении условно-пато-генной микрофлоры свидетельствует о том, что количество выросших колоний снижается в 13–18 раз.

Нами были проведены исследования ад-сорбционной способности бентонитов в отно-шении наиболее распространенных сочетаний микотоксинов, в результате чего установлено, что более выраженные адсорбционные свой-ства отмечаются при повышении количества филлосиликатов с 1 до 2 % от массы корма. Одновременно сорбционная способность воз-растает при повышении рН-среды. Установ-лено поглощение свыше 50 % токсина, до 60 % фумонизина и ряда других токсинов. При этом концентрация токсина снижается до 30 мкг/кг, охратоксина – до 16 мкг/кг, фумонизина – до 0,4 мкг/кг. При отсутствии процесса резорбции

бентонит через желудочно-кишечный тракт полностью выводится с фекальными массами, при этом не сорбируя и не выводя из организ-ма витамины.

С целью минимизации влияния микотокси-нов на свиней и уменьшения их совокупного действия на накопление в кормах в процессе хранения были приняты следующие правила:

1. Зерновые корма (ячмень, пшеница, овес, кукуруза и соя), которые используются на сви-новодческом комплексе на 220 свиноматок УПК «Пятачок», были только собственного про-изводства.

2. Помещения (зернохранилища) хорошо проветривались с температурой окружающего воздуха и влажностью зерна 11–13 %.

Введение бентонита в количестве от 1 до 2 % сухого вещества рациона оказывает сти-мулирующее действие на рост и развитие по-росят как в подсосный, так и в послеотъемный периоды. При этом наблюдается снижение затрат кормов до 10–12 %. Установлено поло-жительное влияние бентонита на показатели белкового обмена и стабилизацию его фрак-ционного состава. Выявлена высокая эффек-

Таблица 3

Продуктивные качества

ПоказателиРацион

без бентонита с бентонитом

Оплодотворяемость, % 92,0 96,0

Многоплодие, гол. 13,3 14,8

Количество поросят к отъему, гол. 12,1 13,7

Сохранность поросят, % 90,9 92,6

Среднесуточный прирост, г:

– в подсосный период 209 228

– за период доращивания 407 450

– на откорме 900 948

Возраст достижения массы 100 кг, дней 165 160

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 3,0 2,7



тивность применения природных бентонитов для коррекции минерального обмена. Наряду с этим повышается естественная резистент-ность, предупреждается каннибализм среди животных.

Пятилетний опыт использования природ-ных адсорбентов на учебно-опытном комплек-се «Пятачок» Кубанского госагроуниверситета позволил получить убедительные результаты положительного влияния адсорбентов на ка-чество кормов, продуктивность и рентабель-ность отрасли (табл. 3).

Из табл. 3 видно, что добавление в рацион бентонита способствовало повышению про-дуктивности свиней: уровеня оплодотворяе-мости – до 96,0 %, многоплодия – до 14,8 гол., а количества поросят к отъему – до 13,7 гол. Средняя продуктивность свиноматок состави-ла 26,5 поросенка в год при отъеме в 30 дней. Среднесуточные приросты поросят-сосунов к отъему в 30 дней повысились с 209 г до 228 г, поросят на доращивании – с 407 до 450 г, мо-лодняка на откорме – с 900 до 948 г. В резуль-тате чего возраст достижения массы 100 кг снизился со 165 до 160 дней; затраты корма на 1 кг прироста – с 3,0 до 2,7 кг. В опытах ис-пользовались животные: двухпородные сви-номатки (ландрас х йоркшир) и трехпородный

молодняк на доращивании и откорме (ландрас х йоркшир х дюрок)

ВЫВОДЫЭкономическая эффективность использо-

вания природных адсорбентов составила от 8 до 11 рублей на 1 рубль затрат. При этом достигнуто повышение продуктивности на 12–15 %, увеличение сохранности на 15–20 %, улучшение конверсии корма на 5–12 %. Де-токсикация микотоксинов и предупреждение хронических микотоксикозов обеспечивает получение экологически безопасной продук-ции высокого качества.

Многолетние научно-хозяйственные опы-ты, в сравнении с аналогичными фермами и комплексами, имеющими меньшие показатели жизнестойкости и продуктивности животных без использования бентонитов, позволяют нам с уверенностью говорить о положительном его влиянии на свиней.

ЛИТЕРАТУРА1. Родригес И. Влияние микотоксинов на

продуктивность свиней // И. Родригес. Комби-корма. – 2010. – № 2. – С. 88.

2. A. Huwig, S. Freimund, O. Kappeli, H. Dutler // Toxicology Letters. 122 (2001). – 179–188.

Ветинфо

США ПЛАНИРУЮТ УВЕЛИЧИТЬ ПОСТАВКИ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ В ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ

США планируют увеличить поставки говядины и свинины в Россию и Таможенный союз (ТС), обеспечив полное соответствие продукции нормам, предусмотренным законодательством ТС, сообщает «Незави-симая газета». На переговорах в Москве Американская федерация по экспорту мяса представила систему проверки экспорта (Export verification program). Представители Россельхознадзора позитивно оценили создание такой системы, отметив при этом, что на данном этапе своего использования она все же допу-скает некоторые сбои, а также выразили готовность провести ее аудит во второй половине текущего года, отмечается в сообщении.

Переговоры были посвящены изменениям в области контрольно-надзорной деятельности при импор-тно-экспортных операциях в связи с образованием Таможенного союза.

Агентство «АгроФакт»


АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ

Полимеразная цепная реакция – это ам-плификация (многомиллионное увеличение числа копий) определенного участка ДНК в условиях in vitro с помощью ферментативного синтеза (Saiki R. et al., 1988). Синонимы: ПЦР или

ПРЕИМПЛАНТАЦИОННАЯ ДИАГНОСТИКА ПОЛА ЭМБРИОНОВ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА ЗАРОДЫШЕЙ МЕТОДОМ ПЦР- И FISH-АНАЛИЗОВ

PCR (от англ. PCR – polymerase chain reaction). Техника ПЦР была открыта в 1983 г. Кэрри Мюл-лисом. За ее открытие K. Mullis был удостоен Нобелевской премии по химии за 1993 г. Опре-деление пола основано на амплификации и

УДК 619:618.2-07

Г. Дюльгер, П. Дюльгер,РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязеваe-mail: [email protected]

Аннотация. Ультрасонография используется для диагностики фолликулярной и лютеиновой кист молочных коров и контроля применения гормонов Surfagon (синтетический аналог ГнРГ) и Magestrofan (клопростенол), предназначенных для животных в России.Ключевые слова: фолликулоподобные структуры, анафродизия, половая цикличность, трансректальная пальпация, фолликулярные кисты, лютеиновые кисты.

PREIMPLANTATION DIAGNOSTICS OF SEX OF THE EMBRYOS OF CATTLE: DETERMINATION OF SEX OF EMBRYOS BY THE METHOD PTSR – FISH- ANALYSES

G. Dyulger, P. Dyulger

Summary. Ultrasonography is used for the diagnosis of follicular and luteal cysts dairy cows and the control of hormones Surfagon (synthetic analogue of GnRH) and Magestrofan (cloprostenol), intended for animals in Russia.Keywords: follikulopodobnye structure anafrodiziya, sexual cycle, transrectal palpation, follicular cysts, lutein cysts.




идентификации фрагмента ДНК Y-хромосомы. Процедура исследования достаточно сложна, трудоемка и включает в себя следующие про-цессы: биопсию эмбриона; получение вытяжки ДНК; коамплификацию сегмента ДНК, специ-фичного только для Y-хромосомы и фрагмента ДНК контрольной аутосомальной хромосомы; сепарацию и идентификацию полученных ПЦР-продуктов на электрофорезе в агарозном геле с бромидом этидия.

Преимплантационную диагностику пола бы-чьих эмбрионов проводят на стадии морулы или бластоцисты. Для ПЦР-анализа достаточно получить 2–10 бластомеров. Биопсия эмбрио-нов осуществляется под контролем инверси-онного или стереомикроскопа с помощью од-ного или двух микроманипуляторов.

Один микроманипулятор необходим для фиксации эмбриона при помощи пипетки-при-соски, второй – для микросекции бластоме-ров или их аспирации при помощи микроин-струментов (микроскальпеля с микропипеткой для экстракции бластомеров или микрошпри-ца с микроиглой).

Фиксировать эмбрионы можно также при помощи полоски скотча или же специальной среды, не содержащей белков. Аспирация ме-нее травматична, но технически более сложна и трудоемка, чем микросекция. К тому же при аспирации легче утратить клеточный мате-риал для анализа. При наличии достаточного опыта методом микросекции за один час мож-но провести биопсию примерно 15 эмбрионов (P. Bredbaska, 2001).

В отличие от дисекции биопсия зародышей на стадии морулы и бластоцисты существен-но не влияет на параметры их выживаемости в культуре клеток in vitro. Показатель выжи-ваемости для интактных, биопсированных и разделенных на половинки эмбрионов при их культивировании в условиях in vitro в течение 24 часов составляет соответственно 92,3 %, 86,3 % и 77,5 % (Itagaki Y. et al., 1993).

Приживляемость биопсированных эмбрио-нов при нехирургическом способе их пересад-

ки достигает 53–71 % (Shea B. F., 1999; Bredbaska P, 2001; Hasler J. F., et al., 2002). При комбинации биопсии с замораживанием и оттаиванием эмбрионов она в среднем составляет 49,8 % (Hasler J. F., et al., 2002) с колебаниями от 37 до 66 % (Shea B. F., 1999).

Для экстракции ДНК биопсированные бла-стомеры инкубируют в специальной среде, обладающей цитолитической активностью (на-пример, содержащей протеинкиназу К).

Полученные экстракты ДНК переносят в ре-акционные пробирки. ПЦР проводят в ампли-фикаторе – приборе, обеспечивающем перио-дическое охлаждение и нагревание пробирок, обычно с точностью не менее 0,1 °С.

Реакция амплификации ДНК in vitro основана на способности молекул нуклеотидтрифосфа-тов в присутствии ДНК-полимеразы при соот-ветствующих условиях (рН, ионная сила рас-твора, температура) образовывать на матрице (одноцепочечной ДНК) комплементарную цепь. Избирательное копирование требуемых участков ДНК (Y-хромосомы и контрольной аутосомальной хромосомы) обеспечивается двумя парами праймеров. Каждый из пары праймеров комплементарен одной из цепей двухцепочной матрицы и ограничивает начало и конец амплифицируемого участка. После ги-бридизации матрицы с праймером последний служит затравкой для ДНК полимеразы при синтезе комплементарной цепи матрицы.

При определенной температуре (более 90 °С) идет расхождение двойной цепи ДНК-плавление. Снижение температуры приво-дит к обратному процессу – соединению комплементарных цепей – отжигу. При из-бытке праймеров в растворе вероятность отжига на ДНК-матрице праймера гораздо выше, чем присоединение цепи. И посколь-ку праймер меньше матрицы, начинается активное достраивание (синтез) комплемен-тарной цепи. Скорость достройки достигает нескольких сотен (иногда более тысячи) ну-клеотидов в секунду. Таким образом, в конце цикла имеется удвоенный набор ДНК (точнее



не всей ДНК, а участков, ограниченных прай-мерами). Снова повышается температура – плавление – отжиг-синтез – в растворе уже4 копии исходной матрицы. Количество копий (амплификатов) растет в геометрической про-грессии, и после 30–40 циклов в растворе на-ходится от 10 млн до 10 млрд копий исходной копии. Причем, поскольку каждому амплифи-цируемому участку ДНК имеется пара прайме-ров, амплификаты будут строго определенного размера. Такое количество ДНК можно визу-ально обнаружить, используя стандартный УФ-трансиллюминатор, при электрофорезе на агарозном геле с бромидом этидия.

Результаты ПЦР учитывают следующим об-разом. При гомогенном (женском) ядерном поле биопсированных бластомеров амплифи-цируется только фрагмент контрольной ау-тосомальной хромосомы, при гетерогенном (мужском) ядерном поле бластомеров – полу-чают два специфических амплификата: сегмент ДНК Y-хромосомы и фрагмент контрольной ау-тосомальной хромосомы. Результат ПЦР может быть также ошибочным или отрицательным. Неправильные результаты исследования ме-тодом ПЦР могут быть вызваны контаминаци-ей пробы экзогенной ДНК или нарушением в аллель-специфической амплификации, отсут-ствие ПЦР-продукта – неудачной биопсией или потерей биопсированных бластомеров в ходе исследования. Экзогенные ДНК и, в част-ности, ДНК сперматозоидов могут попадать в пробу при биопсии дробящегося эмбриона. Контаминации можно избежать, используя микрохирургическое оплодотворение с помо-щью инъекции в цитоплазму ооцита единично-го сперматозоида.

Продолжительность ПЦР-анализа составля-ет всего 1,5–2 часа (Bredbaska P., 1998; Shea BF. et al., 1999). Успешность определения пола эм-брионов с помощью ПЦР зависит от техники биопсии и количества взятого для анализа кле-точного материала, способа экстракции ДНК и методики исследования. Информативность ме-тода (эффективность распознания пола эмбрио-

нов от числа исследованных образцов) достигает 90–95 % (Kameyama K. et al., 1996; Bredbaska P., 2001), а точность определения пола – 92–100 % (Utsumi K. et al., 1992; Itagaki Y. et al., 1993; Kameyama K. et al., 1996 Shea B. F., 1999). При ис-пользовании для ПЦР-анализа цельных эмбрио-нов и полуэмбрионов эффективность и точность определения пола достигает 100 % (Utsumi K. et al., 1992; Itagaki Y. et al., 1993).

Для коммерческого определения пола бы-чьих эмбрионов на основе ПЦР и электрофо-реза разработаны тест-системы, например, с использованием двух пар праймеров для ам-плификации участка ДНК Y-хромосомы, состо-ящего из 165 пар оснований и фрагмента ДНК аутосомальной хромосомы размером 210 пар оснований (Alta Genetics Inc., Calgary, AB).

Результаты ПЦР при определении пола эмбриона можно учитывать и без примене-ния электрофореза. Например, тест-система на основе ПЦР Ampli-YTM позволяет учиты-вать результаты анализа непосредственно в реакционной пробирке при помощи ДНК-специфического красителя бромида этидия. Для регистрации реакции применяется стан-дартный УФ-трансиллюминатор. При положи-тельном результате – амплификации сегмента Y-хромосомы – в реакционной пробирке от-мечают эффект розового свечения, при отри-цательном – флюоресценция отсутствует. Не-достаток тест-системы: анализ проводится без контрольной аутосомальной хромосомы. Тем не менее на большом материале показано, что точность определения пола при использова-нии данной тест-системы высокая и составляет 95 % (Hasler J. F. et al., 2002). Эмбрионы с гетеро-генным (мужским) ядерном полом диагности-руются точнее, чем зародыши с гомогенным (женским) ядерным полом: 98,7 % против 94,4 % (Hasler J. F. et al., 2002).

На сегодняшний день ПЦР является ос –новным методом селекции эмбрионов крупно-го рогатого скота по полу.

Определение пола эмбриона методом флуоресцентной гибридизации in situ



или FISH-анализа (от англ. Fluorescent in situ hybridization). Данный метод молекулярной биологии позволяет идентифицировать поло-вые и числовые хромосомы непосредственно в ядре клетки (in situ), например бластомера, амниона или в клетках крови, костного мозга и т. д. Принцип метода основан на специфи-ческой гибридизации определенных участков половых и числовых хромосом (чаще это хро-мосомоспецифические альфоидные повторы, расположенные в районе центромеры) с флуо-ресцентно мечеными зондами.

Исследование проводится в следующем порядке: биопсия бластомера, лабораторное проведение гибридизации in situ и микроско-пическая идентификация хромосом в отдель-ных ядрах эмбрионов.

Для определения ядерного пола эмбриона, как правило, достаточно провести одноцвет-ный FISH-анализ с применением ДНК-зонда для Y-хромосомы. Возможность использования одноцветного FISH-анализа для определения пола бычьих эмбрионов впервые была пока-зана в начале 90-х годов прошлого столетия (Kovar D. J et al., 1993).

Биопсию осуществляют на эмбрионах в интервале 8–16 и более клеток. Для исследо-вания достаточно двух и более ядер бласто-меров. Для их аспирации под микроскопом с помощью микроманипулятора проводят пунк-цию прозрачной оболочки зародыша при по-мощи микроиглы или микропипетки. Вскрытие прозрачной оболочки можно осуществить при помощи микроскальпеля, лазерного луча или химически – с помощью кислого раствора Ти-роде (рН = 2,2…2,5).

Бластомеры, содержащие четкие види-мые ядра, осторожно аспирируют в просвет микроиглы или микропипетки и помещают на предметное стекло, фиксируют и далее выпол-няют процесс гибридизации ДНК-хромосом и / или гоносом (половых хромосом), содер-жащихся в ядре, с флуоресцентно мечеными хромосомоспецифичными зондами или толь-ко с одним зондом для Y-хромосомы. Готовый

препарат анализируют на люминесцентном микроскопе.

Результаты FISH-анализа не зависят от ста-дии клеточного цикла. Гоносомы и, в частно-сти, Y-хромосома идентифицируются как в ин-тер-, так и в метафазных ядрах бластомеров. Специальные исследования, выполненные на бычьих эмбрионах, показали, что при при-менении только одного зонда к Y-хромосоме эффект свечения наблюдается практически во всех ядрах клеток (97,6 %) зародышей с гетеро-генным (мужским) полом и крайне редко реги-стрируется в отдельных ядрах клеток (1,9 % с колебаниями от 0 до 7 %) зародышей с гомоген-ным (женским) полом (Kobayshi J. et al., 2004).

Точность заключения о поле бычьих эмбри-онов по данным FISH-анализа с применением ДНК-зонда только для Y-хромосомы (по нали-чию / отсутствию эффекта свечения в ядрах би-опсированных бластомеров) составляет 96,0 %. Эмбрионы с гетерогенным (мужским) ядерном полом диагностируются точнее, чем зароды-ши с гомогенным (женским) ядерным полом: 98,2 % против 93,2 % (Lee et al., 2004).

Основные недостатки метода: а) необходи-мо проводить биопсию эмбрионов; б) возмож-на потеря ядер при заборе и приготовлении препаратов бластомеров.

В гуманной медицине в основном практи-куется мультиплексный FISH-анализ, например, с применением набора проб на 13, 18, 21, Х- и Y-хромосомы. Мультиплексный (пятицветный) FISH-анализ бластомеров позволяет не только определить пол зародыша человека, но и про-вести раннюю преимплантационную диагно-стику анеуплоидии, при которой наблюдается отсутствие или избыток одной или нескольких хромосом нормального набора (полиплоидия, миксоплодия, моносомия, нолисомия) и тем самым в рамках программы ЭКО и ТЭ профи-лактировать рождение детей с хромосомной патологией. С помощью преимплантационной генетической диагностики можно избежать хро-мосомные заболевания, сцепленные с полом (гемофилия А и В, миопатии Дюшена, синдром



Мартина-Бела и др.), трисомии по 21-й хромо-соме (болезнь Дауна), 13-й хромосоме (синдром Патау), 18-й хромосоме (синдром Эдвардса), мо-носомии (синдром Шершевского-Тернера) и др. При мультиплексном FISH-анализе каждая хро-мосома имеет свой, отличный от других, цвет свечения. Эффект такого свечения достигается тем, что специфические зонды, гибридизируясь только с определенными хромосомами, поме-чены разными флуоресцентными красителями. Каждый краситель имеет свою длину волны, которая регистрируется с помощью люминес-центного микроскопа. Применяя два разных красителя, можно одновременно визуализиро-вать X- и Y- хромосомы. Флуоресцентные препа-раты достаточно быстро «выгорают» в процессе работы с ними. Графические изображения при помощи специальной видеокамеры, присо-единенной к микроскопу, можно передавать на компьютер для их дальнейшей обработки, что позволяет в течение неограниченного периода времен наблюдать за изображениями свечения на экране монитора. При помощи компьютер-ных программ можно усилить и зафиксировать изображение сигнала, который трудноразли-чим для глаза.

По чувствительности и специфичности FISH-анализ соответствует, а по оперативности получения результата и частоте применения в ветеринарной акушерской практике усту-пает ПЦР-анализу. Вместе с тем FISH-анализ не чувствителен к контаминации экзогенным ДНК, а мультиплексный FISH-анализ позволяет диагностировать не только пол зародыша, но различные варианты хромосомной патологии (анеуплоидии).

ЛИТЕРАТУРА1. Bredbaska P. Progress on methods of

gene detection in preimplantation emb-ryos // Theriogenology. 2001. Vol. 55. P. 23–34.

2. Hasler J. F., Cardey E., Stokes J. E., Bred-baska P. Non-electrophoretic PCR-sexing of bovine embryos in a commercial environment // The riogenology. 2002. Vol. 58. P. 1457–1469.

3. Itagaki Y., Sato S., Shitanaka Y., Kudo T., Yamaguchi Y., Sutou S. Sexing of bovine embryos with male-specifi c repetetives DNA by polymerase chain reaction: sexing of bovine embryos and the production of calves with predicted sex // J. Reprod. Devel. 1993. Vol. 39. P. 65–72.

4. Kameyama K., Numabe T., Seki zawa F., Takada N., Kuryuu M., Satoh H., Hida H., Hamada T., Kifune A., Arai T. Direct transfer of bovine frozen-thawed embryos sexed with a rapid Y-chromosome detection assay // Theriogenology. 1996. Vol. 45. P. 227.

5. Kobayshi J., Nagayama H., Uchi-da H., Oikawa T., Numabe T., Takada N., Sasada H., Sato E. Selection of sexed bovine embryos using rapid fluorescence in situ hybridiza tion // Vet. Rec. 2004. Vol. 154.P. 789–791.

6. Kovar D. J., Rickords L. F. Rapid of a bovine Y-chromosome specific repeat sequence using fluorescence in situ hybridization (FISH) // Theriogenology. 1993. P. 234.

7. Lee J. Y., Park J. H., Lee S.-H., Park C. S., Jin D. I. Sexing using single blastomere derived from IVF bovine embryos by fluorescence insitu hybridization (FISH) // The riogenology. 2004. Vol. 62. P. 1452–1458.

8. Saiki R. K., Gelfand D. H., Stoffel S., Scharf S. J., Higuchi R., Horn GT., Mullis K. B., Erlich H. A. Primer-directed enzymatic amplification of DNA with thermostable DNA polymerase // Science. 1988. Vol. 239. P. 487–491.

9. Shea B. F. Determining the sex of bovine embryos using polymerase chain reaction results: a six-year retrospective study // Theriogenology. 1999. Vol. 51. P. 841–854.

10. Utsumi K., Kawamoto T., Kim J. H., Takeda H., Iritani A. Sexing of bovine embryos by polymerase chain reac-tion using Y-specific DNA as primer // Proc. 12th Intern. Congr. on Anim. Reprod. 1992. P. 757–759.

11. White K. L. Embryo and gamete sex selection / Babiuk L. A., Phillips J. P. (eds) Animal Biotechnology. Pergamon Press, Oxford, 1989. P. 179–202.


БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА

МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА

Проблема ранней и правильной постанов-ки диагноза болезни у молодняка, а также осуществление эффективных мер лечения и профилактики во многом определяются осо-бенностями растущего организма, которые широко колеблются в зависимости от возрас-та животного. Организм молодого животного имеет свои морфофункциональные особен-ности, которые изменяются в различные пе-риоды развития. Выделяют периоды ново-рожденности, молочного питания и полового созревания. Первые два периода жизни – пе-риоды усиленного роста органов и тканей, ста-новления функций. Наиболее лабильны функ-

ции молодняка в период новорожденности, когда организм приспосабливается к условиям самостоятельного существования. Он харак-теризуется значительными перестройками и совершенствованием процесса терморегуля-ции, нервной системы, кровообращения и ды-хания, пищеварения, кроветворения и обмена веществ. Морфологическая особенность жи-вотных в этот период – наличие культи пупоч-ного канатика, которая подсыхает у нормально развитых поросят на 5–7-й день жизни, у телят через 8–10 дней, у жеребят к 10–12-му дню. У ослабленного молодняка этот процесс затя-гивается на более длительные сроки.


УДК 619:616-053.31

Л. Ширинова, канд. вет. наукe-mail: [email protected]

Аннотация. Даны основные морфофункциональные особенности молодняка сельскохозяйственных животных, определены основные периоды постнатального развития.Ключевые слова: терморегуляция, сердечно-сосудистая система, иммуноглобулины, кроветворение, иммунный ответ, колостральный иммунитет.

MORPHOPHYSIOLOGICAL SPECIAL FEATURES OF YOUNG ANIMALS

L. Shirinova

Summary. The basic morphofunctional special features of young agricultural animals are given, the fundamental periods of post-natal development are determined.Keywords: thermostatic control, car-diovascular system, immunoglobulins, he-matogenesis, immune response, colostric immunity.



Особенности нервной системы и ее функ-ций. Головной мозг новорожденных животных отличается морфологической, биохимической и функциональной незрелостью. Молодняк сельскохозяйственных животных относится к зрелорождающимся животным, которые спо-собны в первые минуты жизни встать, пере-двигаться и проявлять рефлекс сосания.

Уже в первые часы ярко выражен сосатель-ный рефлекс, что проявляется в пищевых ис-кательных движениях. Поросята, ягнята, же-ребята сосут через каждые 0,5–2 ч. Теленок в первый день сосет в среднем 5 раз, а в следую-щие три дня – 6–8 раз. Продолжительность од-ного кормления бывает от 2 до 25 мин. За сутки теленок высасывает молозива 6–8 кг. Частота сосательных движений у него может быть до 120 в минуту, порция глотка – до 5 мл.

В первые дни жизни проявляются двига-тельный, защитный (мигательный) рефлексы. По мере роста и развития повышается чув-ствительность к болевым реакциям. На 3–4-й день жизни начинает образовываться услов-ный рефлекс на определенное время кормле-ния, что выражается в возбуждении и беспо-койстве, увеличении содержания лейкоцитов в крови перед началом срока кормления и т.д. В период новорожденности активно функцио-нируют надпочечники, поджелудочная железа, но инкреторная функция гонад низкая и толь-ко с возрастом повышается. В целом в молодом возрасте преобладают гормоны анаболическо-го действия. Двигательный рефлекс проявля-ется у телят в двигательной активности, кото-рая составляет от 200–500 движений за первые часы жизни и 400–500 движений в первые сут-ки. Поза стояния реализуется у физиологиче-ски зрелых телят от 10–20 до 70–80 мин после рождения.

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯСпособность поддерживать постоянную

температуру тела сопровождается повышен-ным потреблением кислорода, образованием большей теплопродукции. Из-за раздражения

рецепторов кожи и легких этому способству-ет включение центральных механизмов тер-морегуляции, повышение тонуса скелетных мышц и активности дыхательной мускулатуры. Мышечный тонус еще более усиливается, если корова облизывает новорожденного. Облизы-вание или обтирание тела новорожденного вызывает освобождение его от покрывающих околоплодных вод, дает возможность быстрее обсохнуть и тем самым сэкономить расход тепла. После рождения с первых минут жизни интенсивнее образование тепла у телят, менее выражено у новорожденных поросят и ягнят.

У новорожденных животных способность к терморегуляции слабая, поэтому в первые часы и дни жизни температура тела у них неустойчи-ва. В первые часы после рождения ректальная температура у телят составляет 37,6–38,4 °С. В однодневном возрасте она возрастает до 38,7–38,9 °С, а затем поднимается до 39,2–39,5 °С, у поросят – 38,2 °С и поднимается в 5-днев-ном возрасте до 38,8 °С, у ягнят при рождении – 40 °С и остается в этих пределах до месячного возраста. Установление совершенства в термо-регуляции у ягнят происходит со 2–3-го по 16-й день, а у поросят – к 20-дневному возрасту. У поросят при рождении отсутствует подкож-ный слой жира, не развита терморегуляция, поэтому они очень чувствительны к колебани-ям температуры. Снижение температуры окру-жающей среды может вызвать у них гипотер-мию.

При рождении возникают первые вне-утробные дыхательные движения, чему спо-собствует образующееся значительное отри-цательное давление в плевральной полости, что благоприятствует расправлению легких. При этом раскрывается огромное количество капилляров легких, и кровь из правого желу-дочка попадает в малый круг кровообращения.

А затем кровь по легочным венам заносит-ся в левое предсердие, где образуется высокое давление и происходит закрытие евстахиевым клапаном овального отверстия между пред-сердиями. В связи с перестройкой кровообра-



щения стенки пупочных сосудов спадаются, аранцев проток и пупочные артерии облите-рируются.

Сердечно-сосудистая система. У новорож-денных соотношение бъемов правого и лево-го желудочков сердца составляет 2:3 или 1:1, у взрослых животных – 1:3. У плода между пред-сердиями имеется овальное отверстие, поэто-му в артериальную систему поступает бедная кислородом кровь. Между дугой аорты и ле-гочной артерией у них – боталов проток. После рождения (в течение 14 дней) овальное отвер-стие закрывается, а боталов проток превраща-ется в связку. Сердце у новорожденных живот-ных занимает более вертикальное положение. Симпатическая настроенность вегетативной нервной системы и высокая возбудимость центральной обусловливают высокую частоту пульса, которая у молодых животных подвер-жена большим колебаниям: частота сердечных сокращений у телят в период новорожденно-сти составляет 134, ягнят – 210, поросят – 248. В возрасте 30 дней частота пульса снижаются у телят до 80, ягнят до 142, поросят до 105. Ино-гда у молодых животных могут наблюдаться функциональные аритмии, которые с возрас-том возрастают. Чем моложе животное, тем легче и чаще возникает у него аритмия.

Артериальное кровяное давление у но-ворожденных несколько ниже, чем у взрос-лых животных. По данным А. М. Смирнова и В. С. Кондратьева, у телят максимальное ар-териальное давление равно 132 мм рт. ст., ми-нимальное – 35. Венозное давление – 76 мм водного столба. При заболеваниях, сопрово-ждающихся застойными явлениями в боль-шом круге кровообращения, макс. АКД до 118–120 мм, а венозное повышается до 97 мм. Скорость кровотока у новорожденных телят – 18–19 сек, при нарушении гемодинамики она замедляется до 23–24 сек.

Органы дыхания. У новорожденного молод-няка бронхи более узкие, в легких мало колла-геновых эластических волокон, а диаметр аль-веол меньше, чем у взрослых животных. С этим

связано наличие поверхностного дыхания и при недостатке активных движений сохране-ние ателектаза в отдельных участках легких, в период новорожденности осуществляются преимущественно механизмы симпатической регуляции сердца и проявляется это более ча-стыми его сокращениями.

При рождении плацентарное дыхание за-меняется легочным, преобладает брюшной тип дыхания. Оно неравномерное и частое. Ча-стота дыхательных движений у телят в период новорожденности составляет 47, ягнят – 70–90, поросят – 86.

В возрасте 30 дней частота пульса и дыхания снижается у телят до 41, ягнят до 45, поросят до 41. У поросят и ягнят легкие до 14-дневного возраста имеют участки врожденного ателек-таза, поэтому слабо функционируют. В слизи-стой оболочке дыхательных путей недостаточ-но развиты лимфатические защитные барьеры.

Органы пищеварения. При рождении у мо-лодняка не полностью развита зубная систе-ма: у поросят 4 клыка и 4 латеральных резца, у телят 4–6 резцов и 12 коренных зубов, ягнята и козлята рождаются без резцов, между 5–7-м днями у них появляются зацепы.

Акт сосания сопровождается выделением слюны. В первые дни после рождения актив-нее секретируют подчелюстные и подъязыч-ные железы. С возрастом включаются в се-крецию и околоушные железы. Смешивание молока со слюной является важным фактором в профилактике болезни, т.к. способствует об-разованию в желудке мелких рыхлых сгустков казеина, доступных для дальнейшего пере-варивания. У новорожденных жвачных этому также способствует проявление рефлекса пи-щеводного желоба, когда, минуя нефункцио-нирующие, в отличие от взрослых, преджелуд-ки, принимаемое молозиво поступает в сычуг. Преджелудки начинают функционировать по мере приучения телят и ягнят к подкормке гру-быми и сочными кормами, тогда появляется и акт жвачки, что у телят происходит в возрасте 12–14 дней и позже.



Пищеварительная система при рождении телят характеризуется такими примерными величинами: объем рубца – 730 мл, сычуга – 1250 мл, длина тонкого кишечника – 15,9 м, тол-стого кишечника – 2 м. У новорожденных по-росят емкость желудка в среднем равна 25 мл, длина тонкого кишечника – 3,8 м, а емкость – 100 мл, длина толстого кишечника – 0,8 м.

В первые 10–15 дней жизни у телят значи-тельно увеличивается емкость рубца и особен-но сычуга. Так, у 15-дневных телят объем рубца достигает 1,3 л, а сычуга – 4 л, длина тонкого кишечника возрастает до 20,6 м, толстого ки-шечника – до 2,7 м. У поросят 10-дневного воз-раста объем желудка составляет уже 73 мл, длина тонкого кишечника – 5,5 м, а объем – до 200 мл, длина толстого кишечника – до 1,2 м, а емкость – 90 мл.

Преджелудки у новорожденных телят и ягнят не участвуют в пищеварении. Первая жвачка у телят может возникнуть с недельно-го возраста, но жвачные периоды в большин-стве случаев очень слабые. Более полноценная жвачка появляется с двух-трехнедельного воз-раста. Это совпадает с развитием руминации, но первые руминаторные движения бывают вялыми и редкими. У телят в месячном воз-расте наблюдают 1–3 сокращения в 2 мин, а в 2–4-месячном возрасте – 2–4 сокращения (как у взрослых животных). У ягнят в месячном воз-расте соответственно 1–2 сокращения, в 2–3 месяца – 1–3, в 6 мес. – 3–5 сокращений в 2 мин.

В период молочного кормления у молодня-ка более выражен кишечный тип пищеварения. В сычуге молочных телят, ягнят, в отличие от взрослых жвачных, содержится сравнительно много фермента реннина (химозина), способ-ствующего свертыванию казеиногена молока и образованию мелких рыхлых сгустков для дальнейшего расщепления. Свободная со-ляная кислота в первые 2 ч жизни телят и до 14–20-дневного возраста у поросят в желудке не обнаруживается, что облегчает в первые часы после рождения усвоение иммуноглобу-линов из материнского молозива, которые эва-

куируются затем в кишечник, где поглощаются эпителиальными клетками слизистой оболоч-ки тонкого кишечника путем пиноцитоза и по-ступают в лимфу, а затем в кровь. Эта особен-ность у новорожденных телят наиболее ярко выражена в первые 12–24 ч, и к 36–48 часам после рождения прекращается. Поэтому край-не важно новорожденных напоить молозивом в первые часы после рождения. В первые дни жизни у молодняка более выражена клеточная защитная реакция по сравнению с гумораль-ной.

У новорожденных животных, питающихся молозивом и молоком, создается определен-ный микробный «пейзаж» кишечника, наруше-ния его часто обусловливают появление забо-леваний.

Печень новорожденных богаче гликогеном, чем у взрослых животных, но в ней мало вита-мина А. Количество его увеличивается при по-ступлении с молозивом.

Аранцев проток между печеночной и пе-редней полой венами зарастает к 10-му дню, однако у телят, рожденных от коров, содержа-щихся в условиях гиподинамии, – только к 30 дню (И. Хрусталева). У поросят при рождении недоразвиты печень, селезенка, почки, лимфа-тические узлы. Селезенка к 2-недельному воз-расту еще не выполняет всех своих функций, в т.ч. и кроветворной.

КРОВЬКлеточный состав крови молодых животных

сильно колеблется в зависимости от условий эмбрионального и постэмбрионального раз-вития, возраста, сезона года, породы. Коли-чество эритроцитов и гемоглобина в крови наиболее высокое при рождении, затем содер-жание их постепенно снижается и достигает минимальных величин в 4–15-дневном возрас-те. У новорожденных сохраняется фетальный гемоглобин, белковая молекула которого мо-жет быстро связывать и отдавать кислород. У поросят в период с 1-го по 10-й день феталь-ный гемоглобин составляет 5–10% общего ге-



моглобина. Исчезает он из крови к месячному возрасту.

Кроветворение у молодняка происходит очень интенсивно: в периферической крови встречаются эритробласты, ретикулоциты (по-лихроматофилия), наблюдаются анизоцитоз, пойкилоцитоз. Картина белой крови характе-ризуется лейкоцитозом, нейтрофилией и сдви-гом ядра влево. К 2-недельному возрасту коли-чество лейкоцитов уменьшается, нейтрофилия сменяется лимфоцитозом у телят, поросят и яг-нят, а у ждеребят это происходит к месячному возрасту (В. Любанова и др.).

ОБМЕН ВЕЩЕСТВПереход новорожденных в условия окру-

жающей среды с более низкой температурой по сравнению с утробой матери вызывает су-щественные изменения биоэнергетики. Уро-вень основного обмена у телят составляет 3,6 ккал/ч/кг, у поросят – 4,0–6,0 ккал/ч/кг, яг-нят – 1,92 ккал/ч/кг. С момента рождения энер-гетический обмен у молодняка повышается, что связано с регулированием механизмов терморегуляции. У новорожденного молодня-ка расходуется в основном одинаковое коли-чество энергии на 1 кг прироста массы – около 4800 ккал корма, при величинах в 1 кг приро-ста – 30 г азота и 1720 ккал.

В первые дни жизни у животных наблюдает-ся метаболическая фаза, характеризующаяся отрицательным балансом азота. Анаболиче-ская фаза устанавливается у молодняка в конце первой и начале второй недель жизни. Ново-

рожденные испытывают большую потребность в энергетических веществах. Уровень сахара в крови у телят выше, чем у взрослых животных, с возрастом он снижается: в 1-ю неделю он со-ставляет 101–113 мг%, к 10-му дню – 91, в 6 мес. –57–91 мг%.

В крови новорожденных поросят содержит-ся сахара 138, к 5-му дню жизни – 118, к месяч-ному возрасту повышается до 136 мг%.

Уровень белка в крови молодняка ниже, чем у взрослых животных. У телят при рождении он составляет 5,2 г%, поросят – 4,4, ягнят – 5,14, у 3-дневных жеребят –6,8 г%, к шестимесячному возрасту он становится соответственно: 5,3–8,0; 5,2–6,3; 5,14–6,95; 6,6–6,9.

Кальция в сыворотке крови при рождении у телят содержится 12,2 мг%, в 4 месяца – 10,1–11,6; неорганического фосфора – 6,2–6,5 и 5,9–6,5 мг%. У поросят до 4-х месяцев эти вели-чины составляют: кальция –12,9–14,0; ягнят – соответственно 12,0–13,0 и 6,9–7,4: жеребят – 10,4–12,3 и 4,3–5,8 мг%.

Каротин содержится только в сыворотке крови телят и жеребят.

ТЕЛО И ОРГАНЫ ДВИЖЕНИЯУ новорожденных телят тело угловатое, в

виде конуса, основанием которого является круп. Голова относительно большая, тяжелая и округлая. Шея короткая, грудная клетка и по-ясница узкие.

Грудная клетка и брюшная стенка имеют практически равнозначную толщину и глубину. Конечности удлиненные, и туловище поэтому

ИммуноглобулиныКонцентрация иммуноглобулинов, 100 г/мл

сразу после отела через сутки через 48 ч обычное молоко

А 0,5 0,46 0,09 0,005

G 7,5 2,3 0,47 0,04

М 0,49 0,08 0,03 0,004

Таблица 1

Концентрация иммуноглобулинов в молоке коров после отела



кажется короче. Эпифизы костей по периметру суставов значительно больше диафизов, и су-ставы кажутся утолщенными, а задние конеч-ности – саблевидными. Весь скелет новорож-денных телят отличается наличием большого количества хряща, примитивностью структур и слабой минерализацией.

Масса тела при рождении животного коле-блется в зависимости от породы в пределах: у теленка 20–45 кг, или 7–9% массы тела матери, поросенка – 1,0–1,5 кг, или 0,5–1,0% массы тела свиноматки, ягненка – 2,0–4,3 кг, или 6–8% мас-сы овцематки, жеребенка – 26–50 кг, или 8–12% массы тела матери. Длина тела у новорожден-ного теленка составляет 70–95 см, поросенка – 20–25 см, ягненка – 30–50 см, жеребенка – 75–145 см.

Недостаток двигательной активности в ран-нем постнатальном онтогенезе приводит к снижению прочностных свойств, организм не дополучает необходимого количества механи-ческой энергии для обеспечения нормального кровообращения и проведения нервных им-пульсов.

ИММУННАЯ СИСТЕМА И ИММУНИТЕТКостный мозг – орган гемоцитопоэза и цен-

тральный орган лимфоидной системы. У ново-рожденных животных он заполняет все кости

скелета, жировые клетки появляются в первые месяцы жизни.

При этом формируется желтый костный мозг, а красный остается в губчатом веществе грудины, ребер и позвонков.

Тимус хорошо развит у новорожденных животных. Масса тимуса у теленка при рожде-нии – 160 г, общая длина – 55 см. Тимус растет до полового созревания и в 9 мес. Его масса – 425–480 г и длина – 70–78 см. В тимусе ново-рожденных преобладает лимфоидная ткань – 89,3 %.

Селезенка у телят сформирована, ее абсо-лютная масса – 75 г, длина – 19 см, до 4 месяцев она растет быстрее тимуса. У поросят масса се-лезенки – 2 г, к двум месяцам она равна 20 г.

Парные небные миндалины хорошо выра-жены, их масса – 0,9 г. В дальнейшем они бы-стро растут.

Лимфатические узлы при рождении у телят маленькие, и в них нет лимфоидных узелков, они начинают формироваться только после рождения и к 9 мес. составляют 50–80%.

Количество зрелой лимфоидной ткани у телят при высокой двигательной активности значительно выше, чем у животных при гипо-динамии.

Неспецифические факторы защиты у ново-рожденных (комплемент, лизоцим, пропер-

Таблица 2

Изменения содержания иммуноглобулинов в сыворотке крови телят в зависимости от первой выпойки молозива

Иммуно-глобулины

Время 1-йвыпойки

Время исследований в часах

1 24 36

АМенее 3 ч 107 ± 22 500 ± 50 406 ± 38

Более 3 ч 75 ± 23 357 ± 52 292 ± 40

GМенее 3 ч 1007 ± 177 5881 ± 364 6108 ± 383

Более 3 ч 655 ± 168 3176 ± 306 3828 ± 385

ММенее 3 ч 110 ± 22 539 ± 41 575 ± 41

Более 3 ч 99 ± 23 361 ± 46 368 ± 56



дин, интерферон) синтезируются слабее, чем у взрослых животных.

Собственная иммунная система представ-лена фагоцитозом и клеточными реакциями Т-лимфоцитов.

Иммунная система несовершенна, и способ-ность на антигенную стимуляцию развивается к месячному возрасту.

Гуморальные факторы резистентности в первые дни после рождения у молодняка це-ликом зависят от поступления иммуногло-булинов извне с молозивом матери, и тем са-мым создается колостральный иммунитет, а выработка собственных антител начинается после 10-дневного возраста у телят и после 12–15-дневного у поросят.

В сыворотке крови новорожденных поро-сят иммуноглобулинов содержится 7 ± 0,7%, на 2–3-й день после приема молозива JgG – 35 ± 1,7, JgA – 11 ± 1,0 и JgM – 3±0,2%, т.е. JgG – 140 ± 12 мкг/мл, JgM – 80 ± 7 мкг/мл.

Иммуноглобулины молозива в организме молодняка распадаются, и колостральный им-мунитет снижается. Период полураспада у те-лят и поросят: JgA – 1–6 дней, JgM – 3–5 дней.

Телята в 2,5–3 мес. жизни достигают частич-ной, а в 8 мес. – полной иммунологической зрелости. У молодняка выделены три перио-да иммунного дефицита: первый – у новорож-

денных до приема молозива; второй – в 5–14-дневном возрасте у телят и 14–21-дневном возрасте у поросят, когда расходованы антите-ла, полученные с молоком матери; третий со-впадает со временем отъема от матери у ягнят и поросят, и перехода на растительные корма у телят.

Защита органов и тканей осуществляется средствами местного иммунитета.

У новорожденного молодняка бронхи более узкие, в легких мало коллагеновых эластиче-ских волокон, а диаметр альвеол меньше, чем у взрослых животных. С этим связано наличие поверхностного дыхания и при недостатке ак-тивных движений сохранение ателектаза в от-дельных участках легких, в период новорож-денности осуществляются преимущественно механизмы симпатической регуляции сердца, и проявляется это более частыми его сокраще-ниями.

У новорожденного молодняка уже имеются рефлексы общего и местного характера почти со всех рецепторов, а часть рефлексов обра-зуется после рождения. В зависимости от сте-пени отклонений условий окружающей среды от необходимых параметров возникает стрес-совая реакция и, как следствие, имеет место либо адаптация организма, либо возникнове-ние различной патологии.

Ветинфо

FDA ВВОДИТ ЗАПРЕТ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕФАЛОСПОРИНОВВ ЖИВОТНОВОДСТВЕ

В попытке защитить важный класс антибиотиков для лечения людей и снижения развития лекар-ственной устойчивости, Управление по контролю качества продуктов и лекарств США (FDA) запретило использовать некоторые виды цефалоспоринов в продовольственном животноводстве. Федеральное агентство объявило, что запрет вступает в силу с 5 апреля.

Запрет призван прекратить использование «экстренного применения» или несанкционированного применения цефалоспоринов, по словам FDA, у «так называемых основных видов продовольственных жи-вотных», таких как крупный рогатый скот, свиньи, куры и индейки.

Использование антибиотиков у продовольственных животных, будь то для лечения, профилактики заболеваний или ускорения роста, приводит к развитию и распространению резистентных бактерий.


ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ

Получение высоких экономических показа-телей и полное использование генетического потенциала птицы возможно лишь при опти-мальном уровне кормления, четком соблюде-нии ветеринарно-санитарных мероприятий и научно обоснованных программ применения лекарственных средств.

В последние годы пробиотики становятся неотъемлемым компонентом рационов для сельскохозяйственной птицы. Содержащиеся в них жизнеспособные клетки микроорганизмов выделяют ферменты и биологически активные вещества, вытесняющие патогенные и условно

патогенные бактерии из кишечника птицы и восстанавливающие его микроэкологическое равновесие. Нормализация микрофлоры ки-шечника молодняка имеет первостепенное зна-чение для его жизнедеятельности, обеспечивая полноценное переваривание пищи, синтез ви-таминов, незаменимых аминокислот и веществ с антибактериальной активностью, удаление токсических веществ, повышение иммунной ре-активности организма, профилактику дисбакте-риозов, диареи и инфекционных заболеваний.

В промышленных технологических схемах от-сутствует этап передачи материнского иммуни-


УДК 636.52/58.052

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКОВ С ПЕРВЫХ ЧАСОВ ЖИЗНИ ЦЫПЛЯТН. Пышманцева, Н. Ковехова,Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства,e-mail: [email protected]

Аннотация. Использование пробиотиков Пролам и Бацелл при выращивании ремонтного молодняка кур-несушек обеспечило организм птицы биологически активными веществами, вытесняющими патогенные и условно патогенные бактерии из кишечника птицы и восстанавливающими его микроэкологическое равновесие.Ключевые слова: пробиотик, биологически активные вещества, микроэкологическое равновесие, антибактериальная активность.

APPLICATION OF PROBIOTICS FROM THE FIRST HOURS OF LIFE OF CHICKENS

N. Pyshmantseva, N. Kovekhova

Summary. The using of probiotics Prolam and Bacell at rearing of repairing young laying hens provided the organism of bird by the biologically active materials, which displace pathogenic and conditionally pathogenic bacteria from the bowels of bird and restoring its micro-ecological equilibrium.Keywords: probiotic, biologically active materials, micro-ecological equilibrium, antibacterial activity.



тета через микроорганизмы. Поэтому у цыплят низкая сопротивляемость, высокий падеж и вы-браковка, в том числе из-за незаразных заболе-ваний желудочно-кишечного тракта, а также ве-лик риск возникновения инфекций. Всего этого можно избежать, если подселить им в ЖКТ по-лезные микроорганизмы с первых часов жизни в условиях инкубатория.

На птицефа брике ООО «Алекса» Ейского рай-она Краснодарского края проведен научно-про-изводственный опыт по использованию про-биотических препаратов Бацелл и Пролам при выращивании цыплят яичного кросса Shaver. Для этого были отобраны 6 групп аналогов су-точных цыплят по живой массе по 100 голов в каждой. Условия содержания, кормления и по-ения для цыплят всех групп были одинаковые, за исключением ввода пробиотических препаратов (табл. 1). В двух опытных группах пробиотик Пролам начали применять еще в инкубатории. Результаты выращивания ремонтных курочек

представлены в табл. 2. В результате выращи-вания курочек установлено, что живая масса цыплят, при скармливании им в составе рацио-на только Бацелла, увеличилась на 9 %, Бацелла совместно с Проламом – на 10 %, а при примене-нии Пролама с первых часов жизни молодняка и последующим совместном использовании ре-комендуемых препаратов – на 12 % с пропорци-ональным снижением затрат кормов на 1 кг при-роста живой массы.

По результатам взвешивания ремонтных ку-рочек в возрасте 91 день была рассчитана одно-родность поголовья. Установлено, что однород-ность стада ремонтных курочек конт рольной группы составила 88 %, во второй и третьей группах – 90 %, в четвертой, пятой и шестой группах – 89 %, что свидетельствует о хорошей выравненности поголовья.

По результатам контрольного убоя ремонт-ных курочек в 91-дневном возрасте установле-но, что убойный выход у цыплят опытных групп,

* – пробиотик Бацелл скармливали ежедневно в течение всего опыта.** – Пролам + пшено – скармливали пшено, замоченное в Проламе уже отсортированным цы-

плятам в ящиках перед отправкой на корпус.

Группа Кол-во голов ИнкубаторийУсловия кормления

на выращивании

1(контроль)

100 Основной рацион (ОР)

2 100Обработка Пролам (спрей)

и кормление Пролам + пшено**

ОР + Бацелл* + Пролам 7/7 дней (с недельным интервалом) до 28-дневного возраста

3 100Обработка Пролам (спрей)

и кормление Пролам + пшено**ОР + Бацелл* + Пролам 7/7 дней

до 91-дневного возраста

4 100ОР + Бацелл* + Пролам 7/7 дней


5 100ОР + Бацелл* + Пролам 7/7 дней


6 100 ОР + Бацелл*

Таблица 1

Схема исследований



при использовании пробиотиков, увеличивает-ся на 3–6 %. На развитие мышц и их отношение к массе потрошеной тушки применение проби-отиков не оказало влияния, однако произошло снижение массы внутреннего жира в тушках опытных цыплят до 50 %, что является положи-тельным моментом, так как при увеличении жи-вой массы уменьшение отложения абдоминаль-ного жира у курочек свидетельствует о лучшем обмене веществ организма и, как следствие, о подготовленности молодок к яйцекладке.

По отношению к массе потрошеных тушек, при скармливании пробиотиков отмечена тен-денция по снижению массы сердца в опытных группах, значительно снизилась масса печени, кишечника и селезенки, что можно объяснить более интенсивным протеканием обменных процессов у птицы опытных групп.

Установлено, что опытные курочки развива-лись лучше, чем их контрольные сверстницы. Масса яйцевода у птицы опытных групп была на 25–75 % выше, чем у контрольных.

В комбикорм опытных групп весь продуктив-ный период продолжали вводить пробиотиче-скую добавку Бацелл из расчета 2 кг на 1 тонну корма.

Наблюдения за птицей контрольной и опыт-ных групп в продуктивный период с 17 по 28 не-дели позволили отметить, что птицей 2-й и 3-й групп первое яйцо было снесено на 4 дня рань-ше, чем в контроле, 4-й и 6-й – на 3 дня, 5-й груп-пы – на 2 дня.

Процент яйцекладки в 28 недель превы-шал контрольные данные в опытных группах: № 2 – на 3,9 %, № 3 – на 3 %, № 4 – на 1,7 %, № 5 – на 1,8 % и № 6 – на 0,5 %. Затраты корма на десяток яиц в опытных группах снизились соот-ветственно на 4 %, 3,6 %, 2,8 %, 3,6 %, 2,8 %.

Сохранность поголовья кур-несушек в 28 не-дель составила: в контроле – 97 %, в опытных группах № 2 – 99 %, № 3 – 99 %, № 4–99 %, № 5 – 98 %, № 6 – 98 %.

В результате производственной апробации раннего применения пробиотиков при выра-щивании ремонтного молодняка кур-несушек на птицефабрике «Краснодарская» установле-но, что на 1 выращенную голову при исполь-зовании пробиотиков Пролам и Бацелл полу-чено 5,06 рублей дополнительной прибыли. В пересчете на все поголовье, получено 199 тыс. руб. дополнительной прибыли с учетом стоимости пробиотиков.

Таблица 2

Результаты выращивания

ПоказателиГруппа

1 2 3 4 5 6

Живая масса в суточном возрас-те, г

37 37 37 37 37 37

Живая масса в 91 день, г1099,4±

17,71220,8±12,5***

1229,6±15,3***

1208,9±13,1***

1214,7±13,5***

1194,9±14,0***

Среднесуточный прирост живой массы, г за период 91 день

11,7 13,0 13,1 12,9 12,9 12,7

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг

3,72 3,33 3,31 3,37 3,35 3,41

Сохранность поголовья, % 96 100 100 98 100 98

* – Р<0,05; ** – Р<0,01; *** – Р<0,001.


ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА, ЗООГИГИЕНА, ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

ИЗМЕНЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ ОХЛАЖДЕННОЙ РЫБЫ И СУШИВ ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ

УДК 619:614.31:637.56

Е. Павлова, Р. Корнелаева, П. Степаненко,ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»,В. Ястреб, ГНУ ВНИИ гельминтологии им. К. И. Скрябинаe-mail: [email protected]

Аннотация. Проведено микробиологическое и паразитологическое исследование рыбы для оценки ее гигиенического качества и присутствия патогенных микроорганизмов и паразитов в рыбе. Измерено общеее число аэробных бактерий, бактерий – возбудителей порчи, а также различных патогенных микроорганизмов и паразитов.Ключевые слова: возбудители пищевых отравлений, галофильные вибрионы, токсигенные стафилококки, психрофильные микроорганизмы, листерии, клостридии.

CHANGE OF MICROFLORA OF THE COOLED FISH AND SUSHI IN THE PROCESS OF STORAGE

E. Pavlova, R. Kornelaeva, P. Stepanenko, V. Yastreb

Summary. The microbiological and parasitological study of fi sh for estimation of its hygienic quality and presence of pathogenic microorganisms and parasites in fi sh is carried out. Total number of aerobic bacteria, bacteria of activators of damage, and also various pathogenic microorganisms and parasites is measured.Keywords: agents of food poisonings, halophilic vibrions, toxigenic staphylococcus, psychrophilic microorganisms, Listeria, Clostridium.

Для продажи в живом виде пригодна здоро-вая рыба, способная хорошо переносить пере-возку, изменения температурного режима, не-достаток кислорода. В магазин рыбу доставляют в автоцистернах и перегружают в аквариумы. Вода для перевозки живой рыбы не должна со-держать хлор. При недостаточном содержании кислорода в воде, рыба становится вялой и по-гибает. Срок хранения живой рыбы в аквариуме при температуре выше 15 °С не более 12–24 ч.

Уснувшую рыбу реализуют немедленно, так как на ее поверхности появляется много слизи, рыба быстро портится и становится не пригод-ной в пищу. Охлаждение рыбы удлиняет срок ее хранения. Температура в толще мышц при охлаждении понижается до –1 °С, поэтому про-цесс порчи рыбы замедляется.

Упаковывают охлажденную рыбу в ящики, сухотарные бочки. Рыба укладывается рядами и пересыпается мелкодробленым льдом (не



менее 50 % от массы рыбы). Хранят охлажден-ную рыбу в холодильниках при температуре от –1 ° до –5 °С и относительной влажности возду-ха 95–98 % в течение 7–9 суток – мелкую рыбу; потрошеную и крупную – до 10–12 суток (вклю-чая срок транспортирования, лосось поступа-ет, главным образом, из Норвегии).

Суши – блюдо традиционной японской кух-ни, приготовленное из риса и различных море-продуктов, а также других ингредиентов. Как любое блюдо, приготовляемое из сырых или подвергающихся незначительной термообра-ботке продуктов, суши являются скоропортя-щимися. Поэтому срок хранения приготовлен-ных суши не превышает 24 часов, наилучшим же вариантом является употребление суши сразу после приготовления.

Рыба может быть источником и носителем патогенной и условнопатогенной микрофлоры и при неправильном хранении вызывать пи-щевые отравления. При употреблении рыбы, частыми возбудителями пищевых отравле-ний являются вибрионы (V. раrahaemolyticus, V. cholerae, V. fluvialis, V. furnissii, V. vulnificus), сальмонеллы (S. typhimurium и S. typhi), стафи-лококки, листерии, клостридии, бациллы.

Галофилезы – пищевые отравления, вызы-ваемые галофильными вибрионами (параге-молитические и алгиколитические), связаны с употреблением сырой рыбы или моллюсков. Количество галофильных вибрионов достигает 105–108 КОЕ/г рыбы, холерные вибрионы могут оставаться жизнеспособными в сырой рыбе от 2 до 9 суток (в соленой рыбе – 1–6 суток).

Сальмонеллезы, связанные с употреблени-ем рыбы, крабов, устриц, ракообразных, про-текают в тяжелой форме. Заражение рыбы происходит у берега – в местах сброса сточных вод. Сальмонеллы способны выживать в рыбе более 100 дней.

Пищевые отравления, вызываемые листерия-ми, отличаются высокой летальностью (до 62 %). Листерии развиваются даже при низких темпе-ратурах (+4 °С), выживают при замораживании и в растворах с концентрацией соли до 25 %.

Токсигенные стафилококки также вызывают пищевые отравления рыбой. Обсеменение стафи-лококками происходит во время ее вылова, пере-работки и хранения при температуре выше 10 °С.

Рыба может вызывать и опасные паразитар-ные заболевания: описторхоз, клонорхоз, ди-филлоботриоз, метагонимоз, анизакидоз и др.

Микробиологическое и паразитологическое исследование рыбы направлено на оценку ги-гиенического качества рыбы и присутствие патогенных микроорганизмов и паразитов в рыбе. Оно заключается в измерении от обще-го числа аэробных бактерий, бактерий возбу-дителей порчи, а также различных патогенных микроорганизмов и паразитов.

Целью нашей работы явилось: – проследить динамику изменения микро-

флоры лосося и трески охлажденной (три образ-ца) при холодильном хранении (0–2 °С) в течение 10 дней на 1, 3 и 10-й дни хранения;

– лосося (три образца) и тунца (три образ-ца), входящих в состав суши при холодильном хранении (температуре от 2 до 6 °С) в течение гарантируемого срока годности (24 часа) на 1, 4, 7, 12, 18, 24 час хранения;

– выявить микроорганизмы, вызывающие гнилостную порчу рыбы;

– выявить наличие паразитов.Микробиологическое исследование рыбы

проводили согласно ГОСТ 21237–75 и СанПиН 2.3.2.1078–01. Оценку свежести рыбы проводи-ли по органолептическим показателям (состо-яние чешуи, кожи, рта, глаз, жабр, плавников, анального отверстия, мышц, брюшной полости, внутренних органов), бактериоскопическим методом (микроскопия мазков – отпечатков из поверхностных и глубинных слоев мышц).

Микробиологический статус рыбы оцени-вали по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и по наличию следующих видов микроорганизмов: бактерий группы кишеч-ных палочек (БГКП); бактерий родов Proteus, Salmonella, Staphylococcus, Bacillus, Listeria, Pseudomonas, Achromobacter; сульфитреду-



цирующих клостридий; парагемолитических вибрионов; энтерококков, плесневых грибов; дрожжей и др.

Органолептические показатели всех образ-цов лососи в начале исследования указывали на их свежесть. Поверхность рыбы чистая, без повреждений. Окраска естественная, жабры от темно-красного до розового цвета. Консистен-ция мяса – плотная. У всех рыб – слабый кисло-ватый запах в жабрах.

При микроскопии мазков-отпечатков не об-наружено распада мышечной ткани, в 25 полях зрения в мазках-отпечатках – единичные кок-ки. Начальная общая микробная обсеменен-ность, в среднем по трем пробам, составила для проб охлажденного лосося – 7·103 log КОЕ\г, трески – 9·103 log КОЕ\г, лосося в составе суши – 6·10² log КОЕ\г, тунца – 5,7·10² log КОЕ\г.

Количество психрофильных микроорга-низмов составило соответственно: 85, 80,54 и 60 log КОЕ\г. На поверхности рыбы были обнару-жены энтеробактерии, спорообразующие аэроб-ные микроорганизмы, микрококки, дрожжи, из психрофильных микроорганизмов преобладали бактерии из родов Pseudomonas.

Исследуемые образцы соответствовали тре-бованиям СанПин 2.3.21078–01.

На конец срока хранения (соответственно 10 суток и 24 часа) органолептические показа-тели не изменились, общая микробная обсеме-ненность составила: для проб охлажденного лосося – 9,9·104 log КОЕ\г и трески – 8,6·104 log КОЕ\г, для проб лосося в суши – 6,2·104 log КОЕ\г, тунца – 6,8·104 log КОЕ\г. Количество психро-фильных микроорганизмов составило соотве-ственно 28, 23, 16,2 и 17,5 % от их общего количе-ства.

В образцах рыбы лосося и тунца при холо-дильном хранении были выделены энтеробак-терии (Budvicia aquatica и Edwardsiella tarda), являющиеся возбудителями порчи рыбы. Определение проводилось с использовани-ем двух тест-систем: микробиотест-системы для биохимической идентификации энтеро-бактерий (МТС-М-12Е) и энтеро-рапид 24 тест

для идентификации микроорганизмов семей-ства энтеробактерий. Также были выделены Ps. putrifaciens, Ps. fluorescens, сапрофитные ста-филококки, аэробные спорообразующие ба-циллы и плесневые грибы рода Mucor.

Таким образом, микробиологические пока-затели образцов охлажденной рыбы лосося, а также лосося и тунца, входящих в исследуемые суши, соответствовали требованиям СанПиНа в течение всего срока годности.

Выделенные в результате исследования образцов рыбы лосося и тунца коагулазоот-рицательные стафилококки, бактерии рода Pseudomonas, микроорганизмы семейства эн-теробактерий (Budvicia aquatica и Edwardsiella tarda) являются возбудителями порчи рыбы.

При паразитологическом исследовании рыбы в двух пробах трески из трех в мышечной ткани обнаружены живые личинки нематод рода Anisakis, интенсивность инвазии состави-ла 5 и 6 экземпляров.

Выделенные личинки находились в живом состоянии, таким образом представляли опас-ность для человека. По этим показателям два образца трески не соответствовали требова-ниям СанПиН 3.2.1333–03.

ЛИТЕРАТУРА1. Бауэр О. Н. и др. Ихтиопатология. – М.: Пи-

щевая промышленность, 1997. – 430 с.2. Борисочкина Л. И. Гигиенические аспекты

производства рыбной продукции. – М.: ЦНИИ-ТЭИРХ, 1997. – 256 с.

3. Ванятинский В. Ф., Мирзоева Л. М., Поддуб-ная А. В. Болезни рыб. – М.: Пищевая промыш-ленность, 1999. – 232 с.

4. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Са-нитарно-эпидемические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2. 1078–01. – М.: ФГУП «ИнтерСЭН», 2002. – 168 с.

5. Инструкция о порядке санитарно-микро-биологического контроля производства пище-вой продукции из рыбы и морских беспозво-ночных. – Л.: Гипрорыбфлот, 2001. – 94 с.


КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ

УДК 636.2.084

ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА КОРОВАМИ В СУХОСТОЙНЫЙ ПЕРИОД ПРИ РАЗЛИЧНОМ УРОВНЕ КОРМЛЕНИЯ

В. Дедковский, А. Курепин, Т. Козинец,РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»,e-mail: [email protected]

DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS AND THE USE OF NITROGEN BY COWS IN THE DRY PERIOD AT DIFFERENT LEVEL OF FEEDING

V. Dedkovskiy, A. Kurepin, T. Kozinets

Аннотация. Оптимальная норма концентрации обменной энергии и сырого протеина в сухом веществе рациона для стельных сухостойных коров при зимнем кормлении установлена у коров второй опытной группы, которые получали рацион с содержанием обменной энергии 10 МДж и сырого протеина 13 %, что позволило повысить переваримость питательных веществ на 1,0–2,5 % и лучшему усвоению сырого протеина по сравнению с контрольной группой.Ключевые слова: сухостойный период, энергетическое и протеиновое питание, обменная энергия, переваримость питательных веществ.

Summary. Researches helped to determine the perfect norm of metabolic energy and crude protein concentration in dry matter of ration for pregnant dry cows at winter feeding, which obtained ration with the content of metabolic energy 10 MJ and crude protein of 13 % that allowed to increase of nutrients digestibility at 1–2,5 % and better crude protein digestion compared to the control group.Keywords: dry period, energy and protein feeding, metabolic energy, digestibility of nutrients.

В странах с развитым животноводством все большее внимание уделяется совершен-ствованию систем нормированного корм-ления животных [1, 2]. При этом определяю-щее значение имеет научное обоснование

энергетического и протеинового питания в организме животного. Существующие нор-мы ВАСХНИЛ (1985) основаны на постоянном возмещении затрат питательных веществ на продукцию, не учитывают физиологических



особенностей организма коров, заключаю-щихся в резервировании и расходовании питательных веществ (протеин, жир и т. д.), т. е. в изменении живой массы в отдельные периоды продуктивной деятельности, что сдерживает реализацию их продуктивного потенциала [3].

Кормление коров в сухостойный период необходимо организовывать в 2 фазы: I фаза (за два месяца до отела) и II фаза сухостойно-го периода (за 3 недели до отела).

Таким образом, исследования по изуче-нию различных уровней концентрации об-менной энергии и сырого протеина в сухом веществе рациона на использование пита-тельных веществ коровами по фазам сухо-стойного периода являются актуальными.

Методика проведения исследований. В хо-де научно-хозяйственных и физиологических опытов изучены:

1. Химический состав кормов – по схеме полного зоотехнического анализа с допол-нительным определением микро- и макро-элементов и витаминов. Анализ кормов, их остатков кала и мочи по общепринятым ме-тодикам: золу – сухим озолением в муфель-ной печи; первоначальную, гигроскопиче-скую и общую влагу; общий азот – по методу Къельдаля; клетчатку – по методу Геннебер-га – Штомана; сырой жир – по Сокслету; каль-

ций – комплексометрическим методом в модификации Арсеньева А. Ф.; фосфор – по Фиске-Суббороу – в соответствии с ГОСТами 26226–95; 13496.3–92; 13496.4–93; 13496.2–91; 13496.15–97; 26570–95; 26657–97, сухое и орга-ническое вещество, БЭВ, каротин (Е. Н. Маль-чевская, Г. С. Миленькая., 1981).

2. Поедаемость кормов – путем проведе-ния контрольного кормления 1 раз в 10 дней.

Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые.

Животные контрольной группы за 60 дней до растела потребляли обменной энергии 11 МДж в сухом веществе рациона и 17 % сы-рого протеина, во второй опытной группе – 10 МДж и 13 %, и в третьей опытной группе соответственно – 9 МДж и 12 %.

За три недели до растела рацион всех групп несколько изменился. В контрольной группе составил 11 МДж обменной энергии и 17 % сырого протеина, во второй группе – 10,5 МДж обменной энергии и 15,0 % сырого протеина, и в третьей – 10 МДж обменной энергии и 14 % сырого протеина в одном ки-лограмме сухого вещества.

Данные по переваримости питательных веществ (табл. 1) служат одним из важнейших показателей ценности кормовых средств. Переваримость питательных веществ во

ПоказателиКоэффициенты переваримости, %

I контрольная II опытная III опытная

Сухое вещество 64,3 ± 0,7 65,8 ± 0,3 65,1 ± 0,4

Органическое вещество 66,4 ± 0,3 67,1 ± 0,4 66,2 ± 0,1

Сырой протеин 62,3 ± 0,7 63,7 ± 0,4 62,8 ± 0,2

Сырой жир 50,2 ± 0,6 51,4 ± 0,1 51,6 ± 0,7

Сырая клетчатка 56,7 ± 8,5 57,2 ± 0,4 56,4 ± 0,5

БЭВ 73,6 ± 1,8 73,8 ± 0,8 72,2 ± 0,7

Таблица 1

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %



всех группах была довольно высокая. Одна-ко животные второй опытной группы пере-варивали несколько лучше питательные ве-щества, по сравнению с животными первой контрольной группы, на 1,0–2,5 %.

При уменьшении в структуре рациона доли обменной энергии и протеина до 9 МДж и 12 % сырого протеина в сухом веществе ра-циона переваримость питательных веществ несколько снижалась, но достоверной раз-ницы выявлено не было.

Обмен азота является важнейшим показа-телем, характеризующим жизненные процес-сы, происходящие в организме животных. От его использования зависит интенсивность роста и другие показатели продуктивности животных. Результаты исследований по об-мену азота в среднем по группе показаны в табл. 2.

По данным физиологического опыта уста-новлено, что баланс азота во всех опытных группах был положительным, однако следует отметить, что самым высоким он был у жи-вотных опытной группы и составил 30 г, в III опытной группе баланс составил 26 г и в кон-трольной группе он был самым минималь-ным и равнялся 29 г. Анализируя показатели по использованию азота на прирост массы тела от принятого, также прослеживается

различная закономерность. Так, животные I контрольной группы использовали азот от принятого по отношению к II и III опытным группам на 2,1 и 1,2 п.п. меньше.

ВЫВОДЫОптимальная норма концентрации обмен-

ной энергии и сырого протеина в сухом ве-ществе рациона для стельных сухостойных коров при зимнем кормлении установлена у коров второй опытной группы, которые получали рацион с содержанием обменной энергии 10 МДж и сырого протеина 13 %, что позволило повысить переваримость пи-тательных веществ на 1,0–2,5 % и лучшему усвоению сырого протеина по сравнению с контрольной группой на 2,1 п.п.

ЛИТЕРАТУРА1. Chudy Y. A. Energgieumsatz: Einflussfak-

toren / Y. A. Chudy // Modellierung und energe-tisch Futterbewertung. Lohmann information. – 2001. – № 1. – S. 13–22.

2. Cornell N. The Carbohydrate and Protein System for Evaluating Cattle Diets / N. Cornell // Wssh. – 1990. – № 34. – P. 121.

3. Рекомендации по дифференцированно-му кормлению молочного скота / И. И. Горя-чев [и др.]. – Минск, 1996. – 10 с.

Таблица 2

Баланс и использование азота

ПоказателиГруппы

контрольная (1 опытная) 2 опытная 3 опытная

Поступило с кормом, г 396 316 305

Выделено в кале, г 166 136 171

Переварено, г 230 180 134

Выделено с мочой, г 201 150 108

Отложилось в теле, г 29 30 26

Использовано от принятого, %

– на прирост массы тела 7,3±1,1 9,4 ± 1,6 8,5 ± 2,7

Представляем вашему вниманию темы материалов, которые будут опубликованы

во втором полугодии 2012 годаЛАБОРАТОРНАЯ ПРАКТИКА

Лабораторная диагностика заболеваний живот-ных и птицы

Обзор рынка современной диагностической аппа-ратуры


Диагностика и лечение заболеваний животных и птицы, вызываемых бактериями, вирусами, грибами и другими инфекционными агентами

Организационно-хозяйственные и ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике инфекцион-ных болезней

Эпизоотическое состояние на российских сель-скохозяйственных предприятиях и в мире

Профилактика вирусных и бактериальных инфек-ций


Диагностика, профилактика и лечение болезней животных и птицы, вызываемых гельминтами, простей-шими, членистоногими и прочими паразитами

Возрастание роли инвазий в клинике внутренних болезней сельскохозяйственных животных. Роль иммун-ного ответа организма в заражении и клинике инвазий

Трудности лабораторной диагностики инвазион-ных болезней

Роль и место классических микроскопических и современных иммунологических методов.

Современные методики консервации материала. Проблема интерпретации лабораторных результатов для ветеринарных врачей


Методы диагностики наиболее распространенных незаразных болезней сельскохозяйственных животных

Рекомендации по применению новых лекарствен-ных препаратов отечественного и зарубежного произ-водства

Характеристика и использование кормовых средств, используемых в целях профилактики и лечения болезней сельскохозяйственных животных


Анатомические особенности и функция половых органов самцов и самок сельскохозяйственных живот-ных

Методы получения и оценки спермы, физиология и биотехника осеменения и трансплантации эмбрионов

Физиология и патология беременности, родов и послеродового периода

Заболевания новорожденных, молочной железы самок

Основы оперативного акушерства, андрологиче-ской и акушерско-гинекологической диспансеризации

Сохранение репродуктивного здоровья животных

Борьба с бесплодием


Анатомо-физиологические особенности молодых животных. Классификация болезней молодняка

Дородовые (антенатальные) болезни: гипотрофия плода (врожденная гипотрофия)

Болезни родового периода (перинатальные): ги-поксия плода, гипоиммуноглобулинемия новорожден-ных телят, гипогликемия новорожденных поросят

Болезни раннего послеродового периода (неона-тальные)

Болезни старшего возраста (постнатальные)

Болезни обмена веществ


Применение лекарственных веществ при различ-ных патологиях у животных

Современные ветеринарные и фармакологиче-ские препараты


Влияние кормов и кормовых добавок на здоровье и репродуктивную способность животных

Влияние кормов и кормовых добавок на здоровье и репродуктивную способность птиц

ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА И ЭКОЛОГИЯ

Ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных

Методики предубойного исследования и послеу-бойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов

Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболе-ваниях

Основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения

Вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда

Правила контроля пищевых продуктов раститель-ного и животного происхождения на продовольствен-ных рынках

ВЕТИНФО, ВЕТАПТЕКА

Научные и практические исследования по лече-нию животных при различных заболеваниях

Химическая структура, механизм действия, широ-та терапевтического эффекта современных лекарствен-ных препаратов: схемы и способы их применения

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

КНИЖНАЯ ПОЛКА

Профессиональные праздники и памятные даты

8 маяМеждународный день Красного Креста и Красного Полумесяца. Дата отмечается в день рождения швейцарского гуманиста Анри Дюнана. В 1863 г. по его инициативе была созвана конфе-ренция, положившая начало международному обществу Красного Креста. Название организации было видоизменено в 1986 г. Задачи МККК — по-мощь раненым, больным и военнопленным.

9 маяДень Победы. 9 мая в 0:43 по московскому времени представители немецкого командования подписали Акт о безоговорочной капитуляции фа-шистской Германии. Исторический документ доста-вил в Москву самолет «Ли-2» экипажа А. И. Семен-кова. День Победы Советского Союза в Великой Отечественной войне — один из самых почитаемых праздников во многих странах.

12 маяВсемирный день медицинской сестры. Дата отмечается с 1965 г. под эгидой Международного со-вета медсестер (ICN). 12 мая — день рождения Фло-ренс Найтингейл, основательницы службы сестер ми-лосердия и общественного деятеля Великобритании.

13 маяДень Черноморского флота. В этот день в 1783 г. в Ахтиарскую бухту Черного моря вошли 11 кораблей Азовской флотилии под командовани-ем адмирала Федота Клокачева. Вскоре на берегах бухты началось строительство города Севастополя. В календаре современной России праздник узако-нен в 1996 г.

14 маяДень фрилансера. В этот день в 2005 г. была образована одна из первых российских бирж фри-лансеров — работников, самостоятельно выбираю-щих себе заказчиков. День помогает объединиться тем, кто зарабатывает в Интернете.

15 маяМеждународный день семьи. Дата учреж-дена Генеральной Ассамблеей ООН в 1993 г. Цель проводимых мероприятий — защитить права семьи как основного элемента общества и хранительни-цы человеческих ценностей.

17 маяВсемирный день информационного со-общества. Профессиональный праздник про-граммистов и IT-специалистов учрежден на Гене-ральной Ассамблее ООН в 2006 г. Корни бывшего Международного дня электросвязи уходят к 17 мая 1865 г., когда в Париже был основан Международ-ный телеграфный союз.

1 маяПраздник труда (День труда). В этот день в 1886 г. социалистические организации США и Канады устроили демонстрации, вызвавшие столкновения с полицией и жертвы. В память об этом конгресс II Интернационала объявил 1 мая Днем солидарности рабочих мира. В СССР праздник именовался Днем солидарности трудя-щихся, а в Российской Федерации — Праздником весны и труда.

3 маяВсемирный день свободной печати. Про-возглашен Генеральной Ассамблеей ООН 20 де-кабря 1993 г. по инициативе ЮНЕСКО. Тематика праздника связана со свободным доступом к ин-формации, безопасностью и расширением прав журналистов.

День Солнца. Дата зародилась в 1994 г. с подачи Европейского отделения Международного обще-ства солнечной энергии (МОСЭ). День посвящен как небесному светилу, так и экологии в целом.

5 маяДень водолаза. 5 мая 1882 г. указом императора Александра III в Кронштадте была основана первая в мире водолазная школа. В 2002 г. указом Прези-дента РФ В. Путина этот день официально объявлен Днем водолаза.

День шифровальщика. 5 мая 1921 г. постанов-лением Совета народных комиссаров РСФСР была создана служба для защиты информации с помо-щью шифровальных (криптографических) средств. С тех пор дату отмечают специалисты, использую-щие системы секретной связи.

Международный день борьбы за права инвалидов. В этот день в 1992 г. люди с ограни-ченными возможностями из 17 стран провели пер-вые общеевропейские акции в борьбе за равные права. В России сегодня проживают около 13 млн граждан, нуждающихся в особом внимании.

7 маяДень радио. Согласно отечественной версии, 7 мая 1895 г. русский физик Александр Попов сконструировал первый радиоприемник и осу-ществил сеанс связи. Впервые дата отмечалась в СССР в 1925 г., а спустя 20 лет согласно поста-новлению Совнаркома приобрела праздничный статус.

День создания Вооруженных Сил РФ. 7 мая 1992 г. Президентом РФ было подписано распоряжение о создании Министерства обороны и Вооруженных Сил Российской Федерации.

Поздравим друзей и нужных людей!

25 маяДень филолога. Праздник отмечается в Рос сии и ряде стран. Это день выпускников филологиче-ских факультетов, преподавателей профильных вузов, библиотекарей, учителей русского язы-ка и литературы и всех любителей словесности.

26 маяДень российского предпринимательства. Новый профессиональный праздник введен в 2007 г. указом Президента РФ В. Путина. Основополагаю-щий Закон «О предприятиях и предпринимательской деятельности» появился в 1991 г. Он закрепил право граждан вести предпринимательскую деятельность как индивидуально, так и с привлечением наемных работников.

27 маяВсероссийский день библиотек. В этот день в 1795 г. была основана первая в России общедоступ-ная Императорская публичная библиотека. Спустя ровно два века указ Президента РФ Б. Ельцина при-дал празднику отечественного библиотекаря офи-циальный статус.

День химика. Профессиональный праздник ра-ботников химической промышленности отмечает-ся в последнее воскресенье мая. При этом в 1966 г. в МГУ зародилась традиция отмечать каждый День химика под знаком химических элементов Перио-дической системы.

28 маяДень пограничника. 28 мая 1918 г. Декретом Совнаркома была учреждена Пограничная охрана РСФСР. Правопреемником этой структуры стала Федеральная пограничная служба России, создан-ная Указом Президента РФ в 1993 г. Праздник за-щитников границ Отечества в этот день отмечают и в ряде республик бывшего СССР.

29 маяДень военного автомобилиста. 29 мая 1910 г. в Санкт-Петербурге была образована первая учебная автомобильная рота, явившая-ся прообразом автомобильной службы Воору-женных Сил. Праздник военных автомобили-стов учрежден приказом министра обороны РФ в 2000 г.

31 маяДень российской адвокатуры. 31 мая 2002 г. Президент РФ В. Путин подписал Феде-ральный закон «Об адвокатской деятельности и адвокатуре в Российской Федерации». Профес-сиональный праздник учрежден 8 апреля 2005 г. на втором Всероссийском съезде адвокатов.

18 маяДень Балтийского флота. В этот день в 1703 г. флотилия с солдатами Преображенского и Се-меновского полков под командованием Петра I одержала первую победу, захватив в устье Невы два шведских военных судна. Сегодня в состав старейшего флота России входят более 100 боевых кораблей.

Международный день музеев. Праздник появился в 1977 г., когда на заседании Междуна-родного совета музеев (ICOM) было принято пред-ложение российской организации об учреждении этой даты. Цель праздника — пропаганда научной и образовательно-воспитательной работы музеев мира.

20 маяВсемирный день метролога. Праздник учрежден Международным комитетом мер и весов в октябре 1999 г. — в ознаменование подписания в 1875 г. знаменитой «Метрической конвенции». Одним из ее разработчиков был выдающийся рус-ский ученый Д. И. Менделеев.

21 маяДень Тихоокеанского флота. 21 мая 1731 г. «для защиты земель, морских торговых путей и промыслов» Сенатом России был учрежден Охот-ский военный порт. Он стал первой военно-морской единицей страны на Дальнем Востоке. Сегодня Ти-хоокеанский флот — оплот безопасности страны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе.

День военного переводчика. В этот день в 1929 г. заместитель председателя РВС СССР Иосиф Уншлихт подписал приказ «Об установлении зва-ния для начсостава РККА «военный переводчик». Документ узаконил профессию, существовавшую в русской армии на протяжении столетий.

24 маяДень славянской письменности и куль-туры. В 1863 г. Российский Святейший Синод определил день празднования тысячелетия Мо-равской миссии святых Кирилла и Мефодия — 11 мая (24 по новому стилю). В IX веке византи-ец Константин (Кирилл) создал основы нашей письменности. В богоугодном деле образования славянских народов ему помогал старший брат Мефодий.

День кадровика. В этот день в 1835 г. в царской России вышло постановление «Об отношении меж-ду хозяевами фабричных заведений и рабочими людьми, поступающими на оные по найму». Дата отмечается с 2005 г. по инициативе Всероссийского кадрового конгресса.

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»

Издательский Дом «ПАНОРАМА» –крупнейшее в России издательство деловых журналов.

Одиннадцать издательств, входящих в ИД «ПАНОРАМА», выпускают 90 журналов (включая приложения).

Свидетельством высокого авторитета и признания изданий ИД «Панорама» является то, что 27 журналов включены в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, утвержденный ВАК, в которых публи-куются основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук. Среди главных редакторов наших журналов, председателей и членов редсоветов и редколлегий – около 300 академиков, членов-корреспондентов академий наук, профессоров и столько же широко известных своими профессиональными достижениями хозяйственных руководителей и специалистов-практиков.

Индексыпо каталогу

НАИМЕНОВАНИЕ

Стоимость подписки

покаталогамбез учета

стоимостидоставки


черезредакциюс учетом


«Роспечать»и «Пресса России»

«Почта России»

АФИНАwww.бухучет.рф, www.afina-press.ru

36776 99481Автономные учреждения: экономика – налогообложение –бухгалтерский учет

4830 4590

20285 61866Бухгалтерский учети налогообложениев бюджетных организациях

4614 4386

80753 99654 Бухучет в здравоохраненииВходит в Перечень изданий ВАК 4614 4386

82767 16609 Бухучет в сельском хозяйствеВходит в Перечень изданий ВАК 4614 4386

82773 16615Бухучет в строительных организацияхВходит в Перечень изданий ВАК

4614 4386

82723 16585ЛизингВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

2514 2388

32907 12559 Налоги и налоговое планирование 19 932 18 936

ВНЕШТОРГИЗДАТВНЕШТОРГИЗДАТwww.внешторгиздат.рф, www.vnestorg.ru

82738 16600 Валютное регулирование. Валютный контроль 13 116 12 462











46021 11825 Весь мир – наш дом! 1 890 1794

84832 12450 Гостиничное дело 8538 8112

20236 61874Дипломатическая службаВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

1413 1341


2514 2388

84826 12383 Международная экономикаВходит в Перечень изданий ВАК 3672 3486

84866 12322 Общепит: бизнес и искусство 3534 3360

79272 99651 Современная торговля 8538 8112

84867 12323 Современный ресторан 6378 6060

82737 16599 Таможенное регулирование. Таможенный контроль 13 116 12 462

85181 12320Товаровед продовольственных товаровВходит в Перечень изданий ВАК

4110 3906

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»Индексы

по каталогу










МЕДИЗДАТМЕДИЗДАТwww.медиздат.рф, www.medizdat.com

80753 99654 Бухучет в здравоохранении Входит в Перечень изданий ВАК 4614 4386

47492 79525Вестник неврологии, психиатрии и нейрохирургииВходит в Перечень изданий ВАК Выходит 3 раза в полугодие

2040 1938

46543 24216 Врач скорой помощиВходит в Перечень изданий ВАК 4212 4002

80755 99650 Главврач 4542 4314


2514 2388

46105 44028 Медсестра 3534 3360

23140 15022Охрана трудаи техника безопасности в учреждениях здравоохраненияВыходит 3 раза в полугодие

1944 1848

82789 16631 Санитарный врачВходит в Перечень изданий ВАК 4212 4002

46312 24209Справочник врача общей практики Входит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

1800 1710

46106 12366ТерапевтВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

1983 1884

84881 12524ФизиотерапевтВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

2055 1953

84811 12371ХирургВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

2055 1953

36273 99369 Экономист лечебного учреждения 3894 3702

НАУКА и КУЛЬТУРАНАУКА и КУЛЬТУРАwww.наука-и-культура.рф, www.n-cult.ru


4614 4386

46310 24192 Вопросы культурологииВходит в Перечень изданий ВАК 2490 2364

20238 61868 Дом культуры 3276 3114

84794 12303 Музей 3534 3360

46313 24217 Ректор вуза 5622 5340

47392 45144 Русская галерея – ХХI векВыходит 3 раза в полугодие 1371 1302

46311 24218 Ученый совет 4980 4734

71294 79901 Хороший секретарь 2232 2118

46030 11830 Школа. Гимназия. Лицей: наши новые горизонты 2334 2220

46103 12298 Юрист вузаВходит в Перечень изданий ВАК 3786 3594











ПОЛИТЭКОНОМИЗДАТПОЛИТЭКОНОМИЗДАТwww.политэкономиздат.рф, www.politeconom.ru


4614 4386

84787 12310 Глава местной администрации 3534 3360

84790 12307 ЗАГС 3276 3114

84791 12306Землеустройство, кадастри мониторинг земельВходит в Перечень изданий ВАК

4110 3906

84789 12308 Служба занятости 3390 3222

20283 61864Социальная политикаи социальное партнерствоВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

2349 2232

ПРОМИЗДАТПРОМИЗДАТwww.промиздат.рф, www.promizdat.com

84822 12537 ВодоочисткаВходит в Перечень изданий ВАК 3786 3594

82714 16576Генеральный директор. Управление промышленным предприятием

9300 8838

82715 16577 Главный инженер. Управление промышленным производством 5520 5244

82716 16578 Главный механикВходит в Перечень изданий ВАК 4686 4452

82717 16579 Главный энергетикВходит в Перечень изданий ВАК 4686 4452

84815 12530 Директор по маркетингуи сбыту 8982 8532

36390 12424 Инновационный менеджмент 8418 7998

84818 12533 КИП и автоматика: обслуживание и ремонт 4614 4386


2514 2388

82720 16582Нормирование и оплата трудав промышленностиВходит в Перечень изданий ВАК

4542 4314

18256 12774

Оперативное управление в электроэнергетике. Подготовка персонала и поддержание его квалификацииВыходит 3 раза в полугодие

2094 1989

82721 16583Охрана труда и техника безопасностина промышленных предприятиях

4110 3906

82718 16580 Управление качеством 4146 3936

84817 12532Электрооборудование: эксплуатация, обслуживание и ремонт Входит в Перечень изданий ВАК

4614 4386

84816 12531 Электроцех 3960 3762

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ:телефоны: (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273, факс: (499) 346-2073, (495) 664-2761.

E-mail: [email protected] www.panor.ru











СЕЛЬХОЗИЗДАТСЕЛЬХОЗИЗДАТwww.сельхозиздат.рф, www.selhozizdat.ru

82767 16609 Бухучет в сельском хозяйствеВходит в Перечень изданий ВАК 4614 4386

84834 12396 Ветеринария сельскохозяйственных животных 3786 3594

82763 16605 Главный агроном 3354 3186

82764 16606 Главный зоотехникВходит в Перечень изданий ВАК 3354 3186


4110 3906

37065 61870Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводствоВходит в Перечень изданий ВАК

3312 3144


2514 2388

82766 16608 Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве 3816 3624

82765 16607Охрана трудаи техника безопасности в сельском хозяйстве

3894 3702

37194 22307 Рыбоводство и рыбное хозяйствоВыходит 3 раза в полугодие 1728 1641

84836 12394 Сельскохозяйственная техника: обслуживание и ремонт 3390 3222

СТРОЙИЗДАТСТРОЙИЗДАТwww.стройпресса.рф, www.stroyizdat.com

82773 16615Бухучет в строительных организацияхВходит в Перечень изданий ВАК

4614 4386


2514 2388

82772 16614 Нормирование и оплата трудав строительстве 4686 4452

82770 16612 Охрана труда и техника безопасности в строительстве 3816 3624

36986 99635 Проектные и изыскательские работы в строительстве 4290 4074

41763 44174 Прораб 3960 3762

84782 12378 Сметно-договорная работав строительстве 4686 4452

82769 16611Строительство: новые технологии – новое оборудование

4110 3906

82771 16613 Юрисконсульт в строительстве 5520 5244

Т Р АН

СИЗДА

Т ТРАНСИЗДАТТРАНСИЗДАТwww.трансиздат.рф, www.transizdat.com

82776 16618 Автотранспорт: эксплуатация, обслуживание, ремонт 4542 4314

79438 99652Грузовое и пассажирское автохозяйствоВходит в Перечень изданий ВАК

4980 4734












2514 2388

82782 16624 Нормирование и оплата труда на автомобильном транспорте 4614 4386

82781 16623

Охрана труда и техника безопасностина автотранспортных предприятияхи в транспортных цехах

3894 3702

36393 12479 Самоходные машины и механизмыВыходит 3 раза в полугодие 2271 2157

ЧЕЛОВЕК и ТРУДЧЕЛОВЕК и ТРУДwww.человек-и-труд.рф, www.peopleandwork.ru

82720 16582Нормирование и оплата трудав промышленностиВходит в Перечень изданий ВАК

4542 4314

82766 16608 Нормирование и оплата трудав сельском хозяйстве 3816 3624

82772 16614 Нормирование и оплата трудав строительстве 4686 4452

82782 16624 Нормирование и оплата трудана автомобильном транспорте 4614 4386

82765 16607 Охрана труда и техника безопасности в сельском хозяйстве 3894 3702

82770 16612 Охрана труда и техника безопасности в строительстве 3816 3624

82770 16612Охрана труда и техника безопасности в учреждениях здравоохраненияВыходит 3 раза в полугодие

1944 1848

82781 16623Охрана труда и техника безопасности на автотранспортных предприятияхи в транспортных цехах

3894 3702

82721 16583Охрана труда и техника безопасностина промышленных предприятиях

4110 3906

84789 12308 Служба занятости 3390 3222

20283 61864Социальная политикаи социальное партнерствоВходит в Перечень изданий ВАКВыходит 3 раза в полугодие

2349 2232

ЮРИЗДАТЮРИЗДАТwww.юриздат.рф, www.jurizdat.su

èçäàòåëüñòâî

ÒÀÄÇÈÐÞ

46308 24191 Вопросы трудового права 3606 3426


4110 3906

80757 99656 КадровикВходит в Перечень изданий ВАК 5388 5118

36394 99295 Участковый 786 744

82771 16613 Юрисконсульт в строительстве 5520 5244

46103 12298 Юрист вузаВходит в Перечень изданий ВАК 3786 3594

МЫ ИЗДАЕМ ЖУРНАЛЫ БОЛЕЕ 20 ЛЕТ. НАС ЧИТАЮТ МИЛЛИОНЫ!ОФОРМИТЕ ГОДОВУЮ ПОДПИСКУ

И ЕЖЕМЕСЯЧНО ПОЛУЧАЙТЕ СВЕЖИЙ НОМЕР ЖУРНАЛА!

ПОДПИСКА2012

ПОДПИСКА1НА ПОЧТЕОФОРМЛЯЕТСЯ В ЛЮБОМПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ

Для этого нужно правильно и внимательно заполнить бланк абонемента (бланк прилагается). Бланки абонемен-тов находятся также в любом почтовом отделении России или на сайте ИД «Панорама» – www.panor.ru.Подписные индексы и цены наших изданий для заполне-ния абонемента на подписку есть в каталогах: «Газеты и журналы» Агентства «Роспечать», «Почта России» и «Пресса России».

ПОДПИСКА2 НА САЙТЕ

ПОДПИСКА НА САЙТЕ www.panor.ruНа все вопросы, связанные с подпиской, вам с удовольствием ответят по телефонам (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273.

Счет № 1ЖК2012на подписку

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ ПОДПИСКИ НА ЖУРНАЛЫ ИЗДАТЕЛЬСКОГО ДОМА «ПАНОРАМА»

ПОДПИСКА3 В РЕДАКЦИИПодписаться на журнал можно непосредственно в Изда-тельстве с любого номера и на любой срок, доставка –за счет Издательства. Для оформления подписки не-обходимо получить счет на оплату, прислав заявку по электронному адресу [email protected] или по факсу:(499) 346-2073, (495) 664-2761, а также позвонив по теле-фонам: (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273.Внимательно ознакомьтесь с образцом заполнения пла-тежного поручения и заполните все необходимые данные (в платежном поручении, в графе «Назначение платежа», обязательно укажите: «За подписку на журнал» (название журнала), период подписки, а также точный почтовый адрес (с индексом), по которому мы должны отправить журнал).Оплата должна быть произведена до 15-го числа предпод-писного месяца.

Художник А. Босин

Художник А. Босин

М.П.

Поступ. в банк плат. Списано со сч. плат.XXXXXXX

ПЛАТЕЖНОЕ ПОРУЧЕНИЕ №Дата Вид платежа

электронно

Суммапрописью

Три тысячи пятьсот девяносто четыре рубля 00 копеек

ИНН КПП Сумма 3594-00

Сч. №

БИКСч. №

Плательщик

Банк плательщикаБИК 044525225

Сч. № 30101810400000000225

ИНН 7729601370 КПП 772901001 Сч. № 40702810538180000321

Вид оп. 01 Срок плат. Наз. пл. Очер. плат. 6 Код Рез. поле

Оплата за подписку на журнал Ветеринария сельскохозяйственных животных(6 экз.) на 6 месяцев, в том числе НДС (10%)______________Адрес доставки: индекс_________, город__________________________,ул._______________________________________, дом_____, корп._____, офис_____телефон_________________

Назначение платежаПодписи Отметки банка

Образец платежного поручения

ОАО «Сбербанк России», г. Москва

ООО «Издательский дом «Панорама»Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва

Получатель

Банк получателя

ПОДПИСКА ЧЕРЕЗ4 АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ АГЕНТСТВА

Подписаться на журналы Издательского Дома «ПАНОРАМА» можно также с помощью альтернативных подписных агентств, о координатах которых вам сообщат по телефо-нам: (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273.

РЕКВИЗИТЫ ДЛЯ ОПЛАТЫ ПОДПИСКИПолучатель: ООО «Издательский дом«Панорама» Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва ИНН 7729601370 / КПП 772901001,р/cч. № 40702810538180000321

Банк получателя:ОАО «Сбербанк России», г. МоскваБИК 044525225, к/сч. № 30101810400000000225


ПОЛУЧАТЕЛЬ:

ООО «Издательский дом «Панорама»ИНН 7729601370 КПП 772901001 р/cч. № 40702810538180000321 Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва

БАНК ПОЛУЧАТЕЛЯ:

БИК 044525225 к/сч. № 30101810400000000225 ОАО «Сбербанк России», г. Москва

СЧЕТ № 2ЖК2012 от «____»_____________ 201__Покупатель: Расчетный счет №: Адрес, тел.:

Генеральный директор К.А. Москаленко

Главный бухгалтер Л.В. Москаленко

М.П.

№№п/п

Предмет счета(наименование издания)

Единица измере-

ния

Периодич-ность

выходав полугодии

Кол-во Ценаза 1 экз.

Сумма с учетом

НДС (10%), руб

1Ветеринариясельскохозяйственных животных(подписка на 2-е полугодие 2012 года)

экз. 6 6 599 3594

2

3

ИТОГО:

В ТОМ ЧИСЛЕ НДС (10%)

ВСЕГО К ОПЛАТЕ:

ВНИМАНИЮ БУХГАЛТЕРИИ!

* ОПЛАТА ДОСТАВКИ ЖУРНАЛОВ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ИЗДАТЕЛЬСТВОМ. ДОСТАВКА ИЗДАНИЙ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПО ПОЧТЕ ЗАКАЗНЫМИ БАНДЕРОЛЯМИ ЗА СЧЕТ РЕДАКЦИИ. В СЛУЧАЕ ВОЗВРАТА ЖУРНАЛОВ ОТПРАВИТЕЛЮ, ПОЛУЧАТЕЛЬ ОПЛАЧИВАЕТ СТОИМОСТЬ ПОЧТОВОЙ УСЛУГИ ПО ВОЗВРАТУ И ДОСЫЛУ ИЗДАНИЙ ПО ИСТЕЧЕНИИ 15 ДНЕЙ. СТОИМОСТЬ ПОДПИСКИ ПО КАТАЛОГАМ УКАЗАНА БЕЗ УЧЕТА СТОИМОСТИ ДОСТАВКИ.

В ГРАФЕ «НАЗНАЧЕНИЕ ПЛАТЕЖА» ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗЫВАТЬ ТОЧНЫЙ АДРЕС ДОСТАВКИ ЛИТЕРАТУРЫ (С ИНДЕКСОМ) И ПЕРЕЧЕНЬ ЗАКАЗЫВАЕМЫХ ЖУРНАЛОВ.

ДАННЫЙ СЧЕТ ЯВЛЯЕТСЯ ОСНОВАНИЕМ ДЛЯ ОПЛАТЫ ПОДПИСКИ НА ИЗДАНИЯ ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ И ЗАПОЛНЯЕТСЯ ПОДПИСЧИКОМ. СЧЕТ НЕ ОТПРАВЛЯТЬ В АДРЕС ИЗДАТЕЛЬСТВА.

ОПЛАТА ДАННОГО СЧЕТА-ОФЕРТЫ (СТ. 432 ГК РФ) СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О ЗАКЛЮЧЕНИИ СДЕЛКИ КУПЛИ-ПРОДАЖИ В ПИСЬМЕННОЙ ФОРМЕ (П. 3 СТ. 434 И П. 3 СТ. 438 ГК РФ).

Выгодное предложение!Подписка на 2-е полугодие 2012 года по льготной цене – 3594 руб.

(подписка по каталогам – 3786 руб.)*Оплатив этот счет, вы сэкономите на подписке около 10% ваших средств.

Почтовый адрес: 125040, Москва, а/я 1По всем вопросам, связанным с подпиской, обращайтесь по тел.:

(495) 211-5418, 749-2164, 749-4273, тел./факс: (499) 346-2073, (495) 664-2761 или по e-mail: [email protected]

IIполугодие 2012

Ветеринариясельскохозяйственныхживотных

ОБРАЗЕЦ ЗАПОЛНЕНИЯ ПЛАТЕЖНОГО ПОРУЧЕНИЯ

Поступ. в банк плат.

ИНН КПП Сумма

Сч.№

Плательщик

БИК Сч.№ Банк Плательщика

ОАО «Сбербанк России», г. Москва БИК 044525225 Сч.№ 30101810400000000225Банк Получателя

ИНН 7729601370 КПП 772901001 Сч.№ 40702810538180000321ООО «Издательский дом «Панорама»Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва Вид оп. Срок плат.

Наз.пл. Очер. плат.

Получатель Код Рез. поле

Оплата за подписку на журнал Ветеринария сельскохозяйственных животных (___ экз.)на 6 месяцев, в том числе НДС (10%). ФИО получателя______________________________________________Адрес доставки: индекс_____________, город____________________________________________________,ул.________________________________________________________, дом_______, корп._____, офис_______телефон_________________, e-mail:________________________________

Списано со сч. плат.

Дата Вид платежа

Назначение платежа Подписи Отметки банка

М.П.

ПЛАТЕЖНОЕ ПОРУЧЕНИЕ №

Суммапрописью

При оплате данного счетав платежном поручениив графе «Назначение платежа»обязательно укажите:

Название издания и номер данного счета Точный адрес доставки (с индексом) ФИО получателя Телефон (с кодом города)

По всем вопросам, связанным с подпиской, обращайтесь по тел.:

(495) 211-5418, 749-2164, 749-4273тел./факс: (499) 346-2073, (495) 664-2761

или по e-mail: [email protected]!

ДО

СТ

АВ

ОЧ

НА

Я К

АР

ТО

ЧК

А

(наи

мен

ован

ие и

здан

ия)

Кол

ичес

тво

ком

плек

тов:

12

34

56

78

910

1112

Куд

а

(по

чтов

ый

инде

кс)

(адр

ес)

Ком

у(ф

амил

ия, и

ници

алы

)

АБ

ОН

ЕМ

ЕН

Т84

834

(инд

екс

изда

ния)

на 2

0 1

2 го

д по

мес

яцам

:

на

га

зету

ж

урна

л

на

га

зету

ж

урна

л84

834

(инд

екс

изда

ния)

ПВ

мес

толи

тер (н

аим

енов

ание

изд

ания

)

Сто

и-м

ость

подп

иски

____

____

__ру

б. _

__ко

п.К

олич

еств

о ко

мпл

екто

впе

реад

ресо

вки

____

____

__ру

б. _

__ко

п.

12

34

56

78

910

1112

Куд

а

(

почт

овы

й ин

декс

)

(ад

рес)

Ком

у(ф

амил

ия, и

ници

алы

)

на 2

0 1

2 го

д по

мес

яцам

:

ф. С

П-1

Вет

ерин

ария

сел

ьско

хозя

йств

енны

х ж

ивот

ных

Вет

ерин

ария

сел

ьско

хозя

йств

енны

х ж

ивот

ных

ДО

СТ

АВ

ОЧ

НА

Я К

АР

ТО

ЧК

А

(наи

мен

ован

ие и

здан

ия)

Кол

ичес

тво

ком

плек

тов:

12

34

56

78

910

1112

Куд

а

(по

чтов

ый

инде

кс)

(адр

ес)

Ком

у(ф

амил

ия, и

ници

алы

)

АБ

ОН

ЕМ

ЕН

Т12

396

(инд

екс

изда

ния)

на 2

0 1

2 го

д по

мес

яцам

:

на

га

зету

ж

урна

л

на

га

зету

ж

урна

л12

396

(инд

екс

изда

ния)

ПВ

мес

толи

тер (н

аим

енов

ание

изд

ания

)

Сто

и-м

ость

подп

иски

____

____

__ру

б. _

__ко

п.К

олич

еств

о ко

мпл

екто

впе

реад

ресо

вки

____

____

__ру

б. _

__ко

п.

12

34

56

78

910

1112

Куд

а

(

почт

овы

й ин

декс

)

(ад

рес)

Ком

у(ф

амил

ия, и

ници

алы

)

на 2

0 1

2 го

д по

мес

яцам

:

ф. С

П-1

Вет

ерин

ария

сел

ьско

хозя

йств

енны

х ж

ивот

ных

Вет

ерин

ария

сел

ьско

хозя

йств

енны

х ж

ивот

ных

Сто

имос

ть п

одпи

ски

на ж

урна

л ук

азан

а в

ката

лога

хА

гент

ства

«Р

оспе

чать

» и

«Пре

сса

Рос

сии»

С

тоим

ость

под

писк

и на

жур

нал

указ

ана

в ка

тало

ге «

Поч

та Р

осси

и»

ПР

ОВ

ЕР

ЬТ

Е П

РА

ВИ

ЛЬ

НО

СТ

ЬО

ФО

РМ

ЛЕ

НИ

Я А

БО

НЕ

МЕ

НТ

А!

На абонем

енте должен бы

ть проставлен оттиск кассовой маш

ины.

При оф

ормлении подписки (переадресовки)

без кассовой маш

ины на абонем

енте проставляется оттисккалендарного ш

темпеля отделения связи.

В этом

случае абонемент вы

дается подписчику с квитанцией

об оплате стоимости подписки (переадресовки).

Для оф

ормления подписки на газету или ж

урнал,а такж

е для переадресования издания бланк абонемента

с доставочной карточкой заполняется подписчиком чернилам

и,разборчиво, без сокращ

ений, в соответствии с условиями,

изложенны

ми в подписны

х каталогах.

Заполнение м

есячных клеток при переадресовании

издания, а также клетки «

ПВ

-МЕ

СТ

О»

производитсяработникам

и предприятий связи и подписных агентств.

ПР

ОВ

ЕР

ЬТ

Е П

РА

ВИ

ЛЬ

НО

СТ

ЬО

ФО

РМ

ЛЕ

НИ

Я А

БО

НЕ

МЕ

НТ

А!

На абонем

енте должен бы

ть проставлен оттиск кассовой маш

ины.

При оф

ормлении подписки (переадресовки)

без кассовой маш

ины на абонем

енте проставляется оттисккалендарного ш

темпеля отделения связи.

В этом

случае абонемент вы

дается подписчику с квитанцией

об оплате стоимости подписки (переадресовки).

Для оф

ормления подписки на газету или ж

урнал,а такж

е для переадресования издания бланк абонемента

с доставочной карточкой заполняется подписчиком чернилам

и,разборчиво, без сокращ

ений, в соответствии с условиями,

изложенны

ми в подписны

х каталогах.

Заполнение м

есячных клеток при переадресовании

издания, а также клетки «

ПВ

-МЕ

СТ

О»

производитсяработникам

и предприятий связи и подписных агентств.

Самый крупный в России Издательский дом «Панорама», обладая солидным интел-лектуальным и информационным ресурсом, выпускает около сотни ежемесячных дело-вых, информационно-аналитических, научно-практических и познавательных журналов по экономике, финансам, юриспруденции, промышленному производству, строительству, здравоохранению, сельскому хозяйству, торговле и транспорту.

Наши издания гарантированно поддерживают профессиональный интерес много-тысячной читательской аудитории — принимающих решения лидеров и специалистов компаний и фирм, руководителей государственных, научных организаций, деловых ассо-циаций и иностранных представительств.

Интерес к журналам Издательского дома «Панорама» из года в год растет. И это есте-ственно, ведь авторы публикаций — авторитетные эксперты, «командиры» самых пере-довых предприятий и главы крупнейших ассоциаций, ученые и специалисты ведущих отраслевых научных центров, Российской академии наук и крупных учебных заведений России и мира.

Среди главных редакторов журналов, председателей и членов редсоветов и ред-коллегий — 168 академиков, членов-корреспондентов академий наук, профессоров и 200 практиков — опытных хозяйственников и практиков различных отраслей экономи-ки, сферы научной и общественной деятельности.

Свидетельством высокого авторитета и признания изданий ИД «Панорама» является то, что каждый десятый журнал включен в Перечень рецензируемых изданий и журналов Высшей аттестационной комиссии Российской Федерации, в которых публикуют основ-ные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.

Многие рекламодатели уже оце-нили наши издания как хорошую ин-формационную площадку. Наши пре-имущества — огромная аудитория, получающая журналы по подписке, гиб-кий подход к рекламным планам, опти-мальные варианты взаимодействия с целевой аудиторией.

НАШИ ЖУРНАЛЫ – ВАШ УСПЕХ!

БУДЕМ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАС В ЧИСЛЕ НАШИХ РЕКЛАМОДАТЕЛЕЙ!

Телефон (495) 664-2794E-mail: [email protected], [email protected]

www.панор.рф, www.идпанорама.pф, www.panor.ru

ПРАЙС-ЛИСТ СМОТРИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, В КОНЦЕ ЖУРНАЛА.


ПРАЙС-ЛИСТ НА РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫВ ИЗДАНИЯХ ИД «ПАНОРАМА»

ОСНОВНОЙ БЛОКФормат Размеры, мм (ширина х высота) Стоимость, цвет Стоимость, ч/б

1/1 полосы 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 62 000 31 000

1/2 полосы 102 х 285 / 205 х 142 38 000 19 000

1/3 полосы 68 х 285 / 205 х 95 31 000 15 000

1/4 полосы 102 х 142 / 205 х 71 25 000 12 000

Статья 1/1 полосы 3500 знаков + фото 32 000 25 000

Все цены указаны в рублях (включая НДС)

ПРЕСТИЖ-БЛОКФормат Размеры, мм (ширина х высота) Стоимость

Первая обложка Размер предоставляетсяотделом допечатной подготовки изданий 120 000

Вторая обложка 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 105 000

Третья обложка 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 98 000

Четвертая обложка 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 107 000

Представительская полоса 205 х 285 – обрезной215 х 295 – дообрезной 98 000

Первый разворот 410 х 285 – обрезной420 х 295 – дообрезной 129 000

СКИДКИ

Подписчикам ИД «ПАНОРАМА» 10 %


При размещении в 4–7 номерах 10 %


При совершении предоплаты за 4–8 номера 10 %

Телефон (495) 664-2794E-mail: [email protected], [email protected] www.панор.рф, www.идпанорама.pф, www.panor.ru



Поздравляем с Днем работников

сельского хозяйства и перерабатывающей

промышленности!

11/2011

4/2012

Вете

рина

рия

сель

скох

озяй

стве

нных

жив

отны

х

4/2

012


Documents

Ветеринария сельскохозяйственных животных-2012-04-DVD