Τριμηνιαία εφημερίδα από τα παιδιά του νηπιαγωγείου

Τεύχος 2ο Χειμώνας 2011-12

Εκδόσεις:2ο ολοήμερο οικολογικό νηπιαγωγείο Χανίων

Δυτικό φρούριο, Χανιά τηλ. Φαξ:2821092159

Email:mail@2nip-chanion.chan.gr

Συντακτική επιτροπή:

Κατσιφαράκη θηρεσία

Παπαχρήστου Ευαγγελή

ΜπικάκηTτερψιχόρη

Τιμή φύλου:2 ευρώ

Φύλο 2ο παιδική εφημερίδα : «ουράνιο τόξο»

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2012

Φέτος, τη σχολική χρονιά 2011-2012, το

νηπιαγωγείο μας συμμετέχει στο πρόγραμμα

της Ελληνικής Εταιρίας Προστασίας της Φύσης

με τίτλο «Αειφόρο σχολείο». Πρόκειται για το

πληρέστερο από τα προγράμματα που

υλοποιούνται στο οικολογικό μας σχολείο και

περιλαμβάνει τους θεματικούς άξονες

ανακύκλωση, ενέργεια, νερό, βιοποικιλότητα,

βοτανικός κήπος τα οποία εκτυλίσσονται

Καθ’ όλη την διάρκεια της σχολικής χρονιάς.

Το «αειφόρο σχολείο» είναι ένα σχολείο

χαρούμενο, ήρεμο, ασφαλές, ένα σχολείο στο

οποίο οι μαθητές και οι μαθήτριες χαίρονται να

φοιτούν, ένα σχολείο που δίνει τη δυνατότητα

στα παιδιά να αναπτύξουν τα ταλέντα και τις

ικανότητές τους, την κριτική σκέψη, ένα σχολείο

που δίνει χρόνο για αναστοχασμό, που δείχνει

κατανόηση και αγάπη για όλα τα παιδιά, ένα

σχολείο εργαστήρι της ζωής και της χαράς.

Η βασική ιδέα του «Αειφόρου Σχολείου», είναι

η ενσωμάτωση της ιδέας και των αξιών της

αειφορίας σε κάθε πλευρά της ζωής του,

δηλαδή στη διοίκηση, στη μαθησιακή

διαδικασία, στη διαχείριση των κτηρίων, στις

μετακινήσεις από και προς το σχολείο, στις

σχέσεις του σχολείου με τη σχολική και την

ευρύτερη τοπική κοινότητα.

Η Αειφορία είναι το μέλλον της επιβίωσης μας.

Είναι ένα σύστημα που σέβεται τη ζωή σε όλες

τις μορφές της και χτίζει ένα καλύτερο κόσμο

για όλα τα όντα, αναπαράγοντας την

ποικιλομορφία που διδάσκει η ίδια η φύση.

Αγαπητοί αναγνώστες

Με πολύ χαρά σας παρουσιάζουμε το δεύτερο

τεύχος της εφημερίδας μας: «ουράνιο τόξο», που

οριοθετεί μια δύσκολη εποχή για πολλούς

λόγους ….τον χειμώνα!

ΧΕΙΜΩΝΑΣ… λοιπόν το πλατάνι μας φυλλορροεί

τα καφετιά φύλλα του στρώνουν καθημερινά

την αυλή μας με ένα παχύ καφετί χαλί και τέλος

τα κλαριά του έμειναν γυμνά… Ο χειμώνας μας

τυλίγει στην βαριά κάπα του, το κρύο είναι

τσουχτερό τα παιγνίδια περιορίσθηκαν μέσα

στην τάξη. Λαχταρίσαμε τον ήλιο που κάποιες

φορές τολμά να πει μια γρήγορη καλημέρα πίσω

από τα γκρίζα φορτωμένα βροχή και χιόνι

σύννεφα.

Από τις κυρίες μας μάθαμε ότι ο χειμώνας έχει

τρεις γιούς τον Δεκέμβρη τον Γενάρη και τον

Κουτσοφλέβαρο… και ο καθένας μας φέρνει

από ένα δώρο, ο πρώτος τα Χριστούγεννα, ο

δεύτερος τον καλό μας Αι Βασίλη και ο τρίτος

που είναι κουτσός (γιατί έχει λιγότερες μέρες)

τις Απόκριες… έτσι μέσα μας σβήστηκε κάθε

κακιά σκέψη γι αυτούς..

Έτσι τον Δεκέμβριο διοργανώσαμε χριστουγεννιάτικη

αγορά με κατασκευές, γλυκά μπισκοτάκια και μικρά

δωράκια που με την βοήθεια όλων σας τα φτιάξαμε και τα

διαθέσαμε και έτσι επιτύχαμε τον στόχο μας να βάψουμε το

κλασσικό τμήμα και να κατασκευάσουμε την όμορφη

βιβλιοθήκη για να τακτοποιούμε βιβλία και παιγνίδια! Σας

ευχαριστούμε όλους για την οποιανδήποτε βοήθεια σας!

Tο θέμα της χριστουγεννιάτικης γιορτής μας ήταν η

ιστορία του χιονάνθρωπου, και του μικρού κοκκινολαίμη

γίνεται τελικά ένας γλυκός ύμνος στις έννοιες της αγάπης

και της ανιδιοτελούς προσφοράς....

«Ο μικρός Κοκκινολαίμης», ένα γλυκό παραμύθι που μιλά για

την αγάπη προς το συνάνθρωπο και για το πόσο σημαντικό

είναι να δίνει κανείς στους άλλους όταν το έχουν ανάγκη

παρουσίασαν τα παιδιά του κλασικού τμήματος.

«Ο Χιονάνθρωπος της Πρωτοχρονιάς», αναφέρεται επίσης στην

αξία της αγάπης και της φιλίας και μας το παρουσίασε το

ολοήμερο τμήμα του νηπιαγωγείου, είναι ένα παραμύθι της Ζωή

Βαλάση, για μικρά παιδιά που έγινε μουσικοθεατρική παράσταση,

και αναζητάει τις αξίες της ζωής, σχολιάζει τις επιλογές και τα

πρότυπα μέσα σε ένα κλίμα γεμάτο ρομαντικά αλλά και κωμικά

στοιχεία που εναλλάσσονται…

Τον Γενάρη μαζευτήκαμε στο σχολείο να τιμήσουμε τους Τρείς

Ιεράρχες και κόψαμε την πρωτοχρονιάτικη πίτα μας.

Στα πλαίσια του προγράμματος περιβαλλοντικής εκπαίδευσης,

έχουμε σπουδαία νέα:

1.Yιοθετήσαμε μια όμορφη φώκια, την Βικτώρια!

2.Επισκεφτήκαμε τις εγκαταστάσεις της ΔΕΔΙΣΑ και

καλέσαμε στο σχολείο μας τον κ. Βαρδάκη, υπεύθυνο του Δήμου

για το πρόγραμμα ανακύκλωσης, και μάθαμε για την διαλογή

και την κομποστοποίηση. Μας δώρισε επίσης τρεις οικιακούς

κάδους ανακύκλωσης για να κάνουμε πράξη την διαλογή

απορριμμάτων

3. Ο κομποστοποιητής φτάνει στο σχολείο μας και η

καθημερινή διαχείριση των απορριμμάτων γίνεται βίωμα με

πολλαπλά οφέλη για τον μικρόκοσμο του σχολείου μας.

4.. Ο λαχανόκηπος μας έχει φουντώσει,

μπρόκολα, κουνουπίδια, ραπανάκια και

καρότα σπανάκι και κρεμμυδάκια

συναγωνίζονται στο ύψος, παρέα με

ζουμπούλια, νάρκισσους, μανουσάκια και

ανθισμένα κουκιά …

Επίσης τον Φεβρουάριο γιορτάσαμε τις

απόκριες και επισκεφτήκαμε το λαογραφικό

μουσείο Χανίων.

ΕΠΙΣΚΕΨΗ στο ΚΡΗΤΙΚΟ ΣΠΙΤΙ Επισκεφτήκαμε το κρητικό σπίτι που βρίσκεται στην οδό Χάληδων, κοντά στο ενετικό λιμάνι. Η αναπαράσταση των αγροτικών και οικιακών ασχολιών γίνεται με ανθρώπινα ομοιώματα. Τα εργαλεία και προϊόντα που κοσμούσαν τα αγροτόσπιτα του 18oυ-19ου αι.,μας χαρίζουν τη ζωντανή εικόνα μιας «διαφορετικής» καθημερινότητας. Η πρωτοβουλία της Ασπασίας Μπικάκη και της Ειρήνης Κουμανδράκη «ανασταίνει» έναν ξεχασμένο τρόπο ζωής, δίνοντας πνοή σε μια παραδοσιακή κρητική οικία. Ακολουθήσαμε τα βήματά τους και ανακαλύψαμε το εργαστήριο του μουσείου, όπου γίνονται αντιγραφές παλιών κεντημάτων αλλά και δημιουργούνται κεντητικοί πίνακες, με σκηνές από τα ήθη και τα έθιμα του τόπου μας. Όλο το κρητικό σπίτι αποτελεί εκθεσιακό χώρο όπου γνωρίσαμε τα παραδοσιακά κεντήματα και εργόχειρα, ενώ μάθαμε και για την χρήση όλων των παραδοσιακών σκευών στην καθημερινότητα του νοικοκυριού. Ακόμα, πήραμε πολλές πληροφορίες για τις αγροτικές εργασίες κάθε εποχής, όπως ο τρύγος, το όργωμα και το θέρος. Εκεί είδαμε να αναβιώνονται ξεχασμένα επαγγέλματα, όπως αυτό του

«τερζή», ο οποίος έραβε και κεντούσε τις κρητικές φορεσιές. Μάθαμε επίσης για τον «στιβανά» αυτόν που με ιδιαίτερη τέχνη κατασκεύαζε τα ανδρικά άσπρα στιβάνια, απαραίτητο αξεσουάρ της ανδρικής φορεσιάς. Μετά την επίσκεψη μας ασχοληθήκαμε με την κρητική φορεσιά, ανδρική και γυναικεία και μέσα από το παιχνίδι αναβιώσαμε όσα μάθαμε στο λαογραφικό μουσείο. Μελετήσαμε το έθιμο της κυρά- Σαρακοστής, με το κλειστό στόμα γιατί νηστεύει, τα σταυρωμένα χέρια γιατί προσεύχεται και τα εφτά πόδια όσες και οι εφτά εβδομάδες μέχρι το Πάσχα είναι ένα ημερολόγιο που μας υπενθυμίζει τα έθιμα της Σαρακοστής και τον ερχομό της μεγαλύτερης γιορτής της χριστιανοσύνης το Πάσχα.

Μετά από την επίσκεψη μας στις εγκαταστάσεις διαλογής απορριμμάτων της ΔΕΔΙΣΑ στην

περιοχή του Ακρωτηρίου, ο υπεύθυνος κος Βαρδάκης μας επισκέφτηκε στο σχολείο και μας ενημέρωσε για τα οφέλη της ανακύκλωσης. Οι κάδοι ανακύκλωσης που μας πρόσφερε η ΔΕΔΙΣΑ, από εκείνη την μέρα γεμίζουν ασφυχτικά και τα παιδιά του νηπιαγωγείου χαίρονται να φέρνουν τα ανακυκλώσιμα απορρίμματα από το σπίτι τους και να συνεισφέρουν στην προστασία του περιβάλλοντος.

κομποστοποίηση

Είναι μια φυσική διαδικασία η οποία μετατρέπει τα οργανικά υλικά σε μια πλούσια σκούρα

ουσία. Αυτή η ουσία λέγεται κομπόστ ή χούμους ή εδαφοβελτιωτικό. Η

κομποστοποίηση είναι ένας πολύ άμεσος και σημαντικός τρόπος ανακύκλωσης. Έχει

υπολογιστεί ότι το 35% των οικιακών απορριμμάτων μπορούν να κομποστοποιηθούν. Τον

κομποστοποιητή που τοποθετήσαμε στην αυλή μας πρόσφερε δωρεάν η εταιρία Ionian

eco από την Κεφαλονιά και μέσα σε δύο μήνες έχει σχεδόν γεμίσει από τα οργανικά

απορρίμματα που φέρνουν όλα τα παιδιά από το σπίτι τους! Τώρα πια, δεν έχουμε παρά

να φροντίζουμε το μείγμα μας να έχει την σωστή οξυγόνωση και υγρασία ώστε σε 3-4 μήνες να έχουμε το ποιοτικότερο λίπασμα για τα φυτά του κήπου μας.

Ανακύκλωση μπαταριών Κάθε μπαταρία έχει ένα "κύκλο ζωής". Αυτός ξεκινάει από το εργοστάσιο κατασκευής της και

καταλήγει στον τελικό χρήστη. Όταν η μπαταρία αδειάσει και την πετάξουμε στα σκουπίδια

διακόπτουμε τον κύκλο ζωής της, χάνουμε πολύτιμες πρώτες ύλες και κατά συνέπεια ενέργεια, ενώ

κάποια στοιχεία της μπορούν να περάσουν στον υδροφόρο ορίζοντα με επικίνδυνες επιπτώσεις για

την υγεία του ανθρώπου. Αντίθετα, αν ρίξουμε την άδεια μπαταρία στους κάδους συλλογής

της ΑΦΗΣ, ο "κύκλος ζωής" της μπαταρίας συνεχίζεται, τα βασικά στοιχεία της ανακυκλώνονται για

να καταλήξουν στην παραγωγή νέων μπαταριών ή άλλων προϊόντων.

Ανακύκλωση χαρτιού Κατασκευάζουμε δικό μας χαρτί από χαρτοπολτό εφημερίδας και μικρά γλυπτά από

εφημερίδα. Φτιάξαμε ένα βιβλίο: «το ταξίδι της Ιωάννας»με θέμα την ζωή μιας φώκιας

Τα παιδιά μας ανακαλύπτουν τεχνικές ζωγραφικής και το διασκεδάζουν ιδιαίτερα..όπως:

1.Ζωγραφική με την τεχνική της συμμετρίας: σε ένα χαρτόνι ρίχνουμε σταγόνες χρώματος, το διπλώνουμε στη μέση και πιέζουμε τα χρώματα, ξεδιπλώνουμε το χαρτόνι και βλέπουμε να σχηματίζετε ένα συμμετρικό σχήμα. 2.Ζωγραφική με την τεχνική του φροτάζ: (Προέρχεται από το γαλλικό ρήμα frotter που σημαίνει τρίβω) και γίνεται τοποθετώντας ένα ανάγλυφο αντικείμενο κάτω από το χαρτί και «τρίβοντας» με την κηρομπογιά πάνω από το χαρτί ώστε να βγει το ανάγλυφο του αντικειμένου σαν ζωγραφιά πάνω στο χαρτί. 3.Ζωγραφική με ζαχαρόνερο και κιμωλία: Χρειάζεται 1 μέρος ζάχαρη + 2 μέρη νερό + χρωματιστές κιμωλίες: Βουτάμε την κιμωλία μέσα στο ζαχαρόνερο και μετά ζωγραφίζουμε πάνω στο χαρτί. 4.Πουαντιγισμός: Ζωγραφίζουμε με μικρές τελίτσες σχηματίζοντας τις μορφές και τα αντικείμενα στο χαρτί μας χωρίς να τραβάμε γραμμές. 5.Blowpainting: Φυσούμε χρώμα με το καλαμάκι πάνω σε χαρτί ή χαρτόνι. 6.Ραπτή: Χρησιμοποιούμε μια βελόνα με μεγάλο μάτι και περνάμε κλωστή μέσα από τις τρύπες και γύρω από το σχήμα. 7.Πλεχτή: λεπτές λωρίδες χρωματιστού χαρτονιού περνούν ανάμεσα από χαρτονάκι χαραγμένο. 8.Ζωγραφίζουν όπως ο ΠΙΚΑΣΟ Ανακαλύψαμε τον Ισπανό ζωγράφο ΠΙΚΑΣΟ μέσα από το έργο του : «ο αρλεκίνος» Σχεδιάσαμε τον πίνακα του σε πραγματικό μέγεθος ,κάναμε δυο ανοίγματα στο πρόσωπο και στα χέρια έτσι ώστε κάθε παιδάκι να μπορεί να βρεθεί και να φωτογραφηθεί μέσα στον πίνακα του μεγάλου ζωγράφου.

Το πλατάνι φυλλοροεί και μας

φτιάχνει ένα παχύ καφέ χαλί..

Οι σπόροι που φυτέψαμε στο

λαχανόκηπο (καρότα, παντζάρια,

ραπανάκια, σπανάκι,

κρεμμυδάκια, κουκιά)

όπως και τα μικρά φυτά

(μαρουλάκια, λάχανα, μπρόκολα,

κουνουπίδια) έχουν μεγαλώσει με

τις δυνατές βροχές του χειμώνα.

Συναγωνίζονται στο ύψος,

παρέα με ζουμπούλια,

νάρκισσους, μανουσάκια,

φρέζιες και ανθισμένα κουκιά.

Δεν ξεχνάμε τους φτερωτούς

μας φίλους.

Μπισκοτάκια Χριστουγέννων 125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

100γρ ζάχαρη 1 αυγό 2 κούπες αλεύρι μαλακό (250γρ) 1 κουταλιά γλυκού baking powder 1 βανίλια (ή μαστίχα) μια πρέζα αλάτι Μπορούμε να προσθέσουμε: 2 κουταλιές γλυκού κακάο ή σοκολάτα 2 κουταλιές γλυκού κανέλα και μια πρέζα γαρύφαλο σκόνη 1 κουταλιά γλυκού πολύ λεπτοτριμμένο ξύσμα λεμονιού ή

πορτοκαλιού Τι κάνουμε; Στο μπολ κτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει, προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και τα αρωματικά (περίπου 10 λεπτά). προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά., τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη, και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει (1 ώρα). Μπορεί να περιμένει έτσι 24 ώρες. Ανοίγουμε σε φύλλο, πάχους 1/2 εκ. και κόβουμε τα σχήματα που θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με Κελσίου, στην κάτω σχάρα, για 8-10λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά

Βασιλόπιτα Το έθιμο της βασιλόπιτας είναι πολύ παλαιό και προέρχεται από την αρχαία γιορτή των «Κρονίων» που γιόρταζαν οι Φράγκοι , από τους οποίους και προήλθε η συνήθεια της τοποθέατησης νομίσματος μέσα στη πίτα και της ανακήρυξης ως «Βασιλιά της βραδιάς» αυτού που το έβρισκε. Κατά άλλο έθιμο, αντί νομίσματος, έβαζαν φασόλι και αυτόν που το έβρισκε τον αποκαλούσαν "φασουλοβασιλιά". Πέρα όμως αυτού του φράγκικου εθίμου, που επικράτησε στην Ευρώπη, υπάρχει η θρησκευτική παράδοση που συνδέει την βασιλόπιτα με την προσωπικότητα του Μεγάλου Βασιλείου και έχει επικρατήσει στην Ελλάδα μέχρι σήμερα. Τα Υλικά που θα χρειαστείτε είναι :

1 πακέτο βούτυρο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 3 αυγά

4 βανίλιες Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χυμό από 3 πορτοκάλια 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

‘Αχνη ζάχαρη χρωματιστά κουφετάκια για την διακόσμηση

Δημιουργήστε : Ξεκινήστε χτυπώντας πολύ καλά με το μίξερ το βούτυρο, αφού το έχετε βγάλει από το ψυγείο λίγη ώρα πριν ώστε να έχει μαλακώσει αρκετά.

Προσθέτετε σιγά-σιγά τη ζάχαρη και στη συνέχεια ένα-ένα τα αυγά ενώ χτυπάτε συνεχώς το μίγμα με το μίξερ. Το μυστικό είναι το πολύ καλό

χτύπημα για να είναι αφράτη η ζύμη. Συνεχίζετε ρίχνοντας το ξύσμα του πορτοκαλιού σιγά-σιγά και όχι στο ίδιο σημείο, τον χυμό πορτοκάλι και στο τέλος το αλεύρι σε μικρές δόσεις.

Μόλις αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά, αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί το οποίο έχουμε πασπαλίσει και με λίγο αλεύρι.

Ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C.