© 2012 GS1 SUPERMERCADOS 2 © 2012 GS1 ÍNDICE Glosario……………………………………………………………………….………………...….7 Informe General

FMG GRUPO REYMAYO 2012

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1

SUPERMERCADOS

2

© 2012 GS1

ÍNDICE

Glosario……………………………………………………………………….………………...….7

Informe General

Ficha Técnica Global….………………………………………………………………..……….10

Sala de ventas medidas………………………………………………….…………….….……11

Porcentaje de Faltantes ……………………………………………………….……………....12

Comparativo de faltante por supermercado………………………….…………………....13

Tendencia de Faltante por cadena……………………………………………………….… 14

Porcentaje de Faltantes por responsable……………………………….……………...…. 15Causales Identificadas ………………………………………………………..……….….….. 16Comparativo de faltantes por Categorías………………………………..………….…......17

Comparativo faltantes por día de la semana …………………….………………..…...….18

Comparativo faltantes por horario ……………………………………………………...…..19

Encuesta al consumidor………………………………………………………………….…....20

Estimado venta perdida………………………………………………………………….…….34

3

© 2012 GS1

Informe General

Ficha Técnica …………………………………………………………………………..………..36 Porcentaje de Faltantes ……………………………….……………………………………….37

Responsable de Faltantes …………………………………………………………………….38

Detalle Responsable de Faltantes por tienda …………………………..………………....39

Comparativo de Faltantes por tienda ……………….……………………………………....40Proveedores con mayor cantidad de faltantes …….………...……………..……………..41Causales Identificadas ………………………………….……………………….…………….42

Causales Identificadas por tiendas…………………………………………………………..43Faltantes por Categorías de Productos …………………………………...……………......63

Porcentaje faltantes por día de la semana ………….………….………………..……..…..64

Porcentaje de faltantes por horario ………………….………………………………………65

Encuesta al consumidor………………………………………………………………………..66

Estimado de venta perdida…………………………………………………………………….84

Conclusiones……………………………………………………………………………………..87

Fotografías de Faltantes ………………………………………………………..……….…….90

4

ÍNDICE

© 2012 GS1

Informe General

Ficha Técnica…………………………………………………………………………….………92

Porcentaje de Faltantes …………………………………………………………………….…93

Responsable de Faltantes ………………………………………………………………..…..94

Detalle Responsable de Faltantes …………………………..…………………………..…..95

Comparativo de Faltantes por tienda ……………………………………………………....96

Proveedores con mayor cantidad de faltantes ……………...……………………….…...97

Causales Identificadas ………………………………………………………….…………….98

Causales Identificadas por tienda……………………………………………...……...…....99

Faltantes por Categorías de Productos …………………………………..…..….……....109

Porcentaje faltantes por día de la semana …………………….……………....………...110

Porcentaje de faltantes por horario ……………………………………………..…………111

Encuesta al consumidor……………………………………………………………………..112

Estimado de venta perdida………………………………………………………………….126

Conclusiones…………………………………………………………………………….........128

Fotografías de Faltantes ………………………………………………………..…….…….131

5

ÍNDICE

© 2012 GS1

Informe General

Ficha Técnica …………………………………………………………….….…….…..……….133

Porcentaje de Faltantes …………………………………………………..………………..…134

Responsable de Faltantes ………………………………………………..…………..……...135

Detalle Responsable de Faltantes …………………………..…………..……………….....136

Comparativo de Faltantes por tienda ………………………………….….………….........137Proveedores con mayor cantidad de faltantes ……………...………….……....….….....138

Causales Identificadas ………………………………………………………..………………139

Causales Identificadas por tienda……………………………………….…..………………140Faltantes por Categorías de Productos …………………………………..………….........150

Porcentaje faltantes por día de la semana …………………….………………..…….......151

Porcentaje de faltantes por horario ……………………………………………………......152

Encuesta al consumidor………………………………………………………………………153

Estimado de venta perdida…………………………………………………………………...167

Conclusiones…………………………………………………………………………………...169

Fotografías de Faltantes ………………………………………………………..…….…...…172

6

ÍNDICE

© 2012 GS1

Pedido Insuficiente por el Local de Venta: El local o la tienda realizó el pedido y el proveedor entrego en tiempo y forma, sin embargo la cantidad solicitada no cubrió con la demanda requerida. Responsable Tienda.

Mercadería en la Trastienda: El local tiene existencia del producto, sin embargo no se hizo el re abasto de la Bodega del Local al piso de Venta (Góndola). Responsable Tienda

Ajuste de Sistema: El local o tienda no realizó el correspondiente ajuste en el sistema, en la información de sistema no se refleja principalmente orden de compra ó ventas en algunos casos no existe inventario. Responsable Tienda

Mercadería en Trastienda por restricciones del Local de Venta: El Local de Ventas tiene producto en existencia, pero por restricciones del Local, el producto está en la Trastienda. (góndola en reparación, nevera sin luz, prohibiciones legales, accidente imprevisto, remodelación del local, equipo frio dañado, productos para bandeo) Responsable Tienda

Local no realizó pedido correspondiente: Local no realizó el pedido correspondiente, es cuando el local o la tienda no hace el pedido en el tiempo correcto ; deja pasar tiempo y no realiza el pedido, o bien no pide el producto correcto. Responsable la tienda

Mercadería mal ubicada sin vista al consumidor: Producto en la Góndola según cronograma pero no visible para el consumidor (Sin cara frontal en la Góndola, aun empacado, parte baja de la góndola). Responsable la tienda

Producto en exhibición especial: Producto que se encuentra en una punta de góndola o isla promocional, pero no se encuentra en el lugar asignado en la Góndola, según planograma. Responsable Tienda

7

GLOSARIO CAUSALES

© 2012 GS1

Mercadería rota o vencida: Producto dañado; abierto o producto cuya fecha ha expirado. Responsable Tienda

El local de Venta no realizó el correspondiente ajuste de inventario: el inventario físico no cuadra con el inventario del sistema del Local de Ventas. No hay reporte de ventas en semanas , ni ordenes emitidas porque el sistema reporta existencias. Responsable Tienda.

El Proveedor no entrego pedido en tiempo y forma: El producto fue solicitado, sin embargo el proveedor no entrego en lugar, fecha y cantidad establecidos, Responsable Proveedor

Centro de Distribución no entregó pedido en tiempo y forma: El producto fue solicitado, por el supermercado, sin embargo el Centro de Distribución no entrego en lugar, fecha y cantidad establecidos (Entregas Centralizadas). Responsable Proveedor

Centro de Distribución no realizado el pedido en tiempo y forma: El centro de Distribución no realizo el pedido al proveedor que le distribuye. Responsable Proveedor

El proveedor no entrego en tiempo y forma al CD: El producto fue solicitado por el CD al proveedor, sin embargo el proveedor no entrego en lugar, fecha y cantidad establecidos al CD. Responsable Proveedor.

Ficha Técnica: parámetros estimados para llevar a cabo las mediciones.

8

GLOSARIO CAUSALES

INFORME GENERAL

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1

Día de la Semana Periodo de

Medición

Frecuencia Tiendas

Visitadas

40

FICHA TÉCNICA

Horarios

Número Total de Mediciones

Rey 20Mr. Precio 10Romero 10

27,078 1 vez al mes

1 al 31 de Mayo de 2012

Lunes a Domingo

7:00am-1:00pm2:00pm-10:00pm

10

© 2012 GS1

Sala de ventas Medidas

Supermercados Rey Mr. Precio Romero1. 12 de Octubre 1. Torrijos Carter 1. Parque

2. Albrook 2. La Cabima 2. Doleguita

3. Bombero 3. Santa Librada 3. Boquete

4. Brisas del Golf 4. Cerro Batea 4. Policlínica

5. Calle 13 5. Belén 5. Volcán

6. Calle 50 6. Pedregal 6. Barrio Bolivar

7. Calle 7 7. Mañanitas 7. Pto Armuelles

8. Centenial 8. Teremar 8. Sumesa

9. Chanis 9. Campo Limbergh 9. Changuinola.

10. Chitré 10. Los Libertadores 10. San Mateo

11. Chorrera

12. Coronado

13. Cuatro Altos

14. David

15. El Dorado

16. Milla 8

17. Sabanitas

18. Vía España

19. Villa Lucre

20. Vista Alegre

11

© 2012 GS1

PORCENTAJE DE FALTANTE

12

88.57%

11.43%

ENCONTRADO

FALTANTE

© 2012 GS113

FALTANTE POR SUPERMERCADO

9.25%

19.80%

12.09%

REY

MR. PRECIO

ROMERO

© 2012 GS1

TENDENCIA DE FALTANTE POR CADENA

14

OCTUBRE '2011

NOVIEMBRE '2011

DICIEMBRE '2011

ENERO' 2012 FEBRERO '2012

MARZO '2012 ABRIL '2012 MAYO '2012

10.12%12.70% 11.07%

13.84%

12.29%10.11%

11.67%

9.25%

15.68%

18.88% 18.71%

22.02%

18.94%21.15%

18.77% 19.80%

10.44%

13.42% 16.70%

17.73%

14.27%

11.12%

10.40%

12.09%

REY MR.PRECIO ROMERO

© 2012 GS1

PORCENTAJE DE FALTANTE POR RESPONSABLE

15

54.35%45.65%

Supermercados

Proveedor

© 2012 GS116

CAUSALES IDENTIFICADAS

Mercaderia en trastienda por restricciones del supermercado

El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor

Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor

Producto en exhibición especial

El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD

Pedido insuficiente por el supermercado

El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario

El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma

El supermercado no realizó el pedido correspondiente

Ajuste de Sistema

Mercaderia en la trastienda

El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma

0.03%

0.16%

0.42%

0.65%

0.68%

1.10%

2.65%

3.23%

6.79%

15.35%

27.37%

41.58%

© 2012 GS117

COMPARATIVO DE CATEGORÍAS

C. BASIC

A

BEBI SNACK

A. HOGAR

FRESCOS

A. PERSONAL

COMESTIB

LES

LACT DELI

C. FRESCAS

8.1

8%

8.5

0%

8.8

6%

5.7

1%

8.9

3%

6.4

2% 1

1.7

6%

15

.63

%

14

.69

% 20

.62

%

12

.45

%

25

.00

%

20

.43

%

17

.23

%

30

.84

%

29

.76

%

11

.01

%

12

.06

%

9.7

5%

18

.60

%

8.9

6%

8.3

6%

17

.94

%

16

.52

%

REY MR PRECIO ROMERO

© 2012 GS1

COMPARATIVO DE FALTANTE POR DÍA DE LA SEMANA

18

Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes Sábado Domingo

10.92%

13.78%

8.97%

13.78%

12.28%

8.50%

10.42%

© 2012 GS1

COMPARATIVO DE FALTANTE POR HORARIO

19

11.39% 11.52%Series1

© 2012 GS120

Datos Demográficos

Tamaño de la muestra: 1,000

60% Rey

20% Mr. Precio

20% Romero

© 2012 GS121

Sexo

36.9%

63.1%

HombreMujer

Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.

600 Personas - 60% Rey

200 Personas - 20% Mr. Precio

200 Personas - 20% Romero

© 2012 GS122

Estado Civil

64.2%

35.8%

Casado (a)Soltero (a)





© 2012 GS123

Edad

9.4%

29.7%

31.0%

22.0%

7.9%

56 en adelante

De 26 a 35 años

De 36 a 45 años

De 46 a 55 años

Menos de 25 años





© 2012 GS124

VIVE / TRABAJA CERCA

¿VIVE CERCA DEL SUPERMERCADO? ¿TRABAJA CERCA DEL SUPERMERCADO?

26.2%

73.8%

No

Si

81.8%

18.2%

NoSi





© 2012 GS125

¿EN ESTA VISITA ENCONTRÓ TODOS LOS

PRODUCTOS QUE BUSCABA?

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?

9.0%

91.0%

No

Si

3.3%

29.7%

67.0%

1 vez al mes

2 veces al mes

más de 3 veces al mes





© 2012 GS126

¿QUE TAN FRECUENTE NO ENCUENTRA ESTOS PRODUCTOS O

ALGÚN OTRO CUANDO VIENE A REALIZAR SUS COMPRAS?

¿CUANDO NO ENCUENTRA ALGÚN PRODUCTO CONSULTA AL

PERSONAL DE SUPERMERCADO?

55.6%

17.6%

26.8%

En quincenas

Fines de Semana

Siempre que vengo

DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS

21.3%

78.7%

No

Si





© 2012 GS127

¿SU COMPRA ES? ¿QUE CONSIDERA PARA SELECCIONAR LA SUCURSAL

EN LA CUAL REALIZA SUS COMPRAS?

56.4%

7.1%

36.5%

Ocasional

Otros

Programada


10.4%

4.2%

1.5%

67.0%

16.9%

Frescura de Producto

Ofertas

Servicio al Cliente

Ubicación

Variedad de productos Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.




© 2012 GS128

¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA ADQUIRIR?

24.6%

42.5%

32.9%

Adquire disponibles y pos-pone compra de no disp.Compra disponibles y busca el resto en otro lugarCompra productos equivalen-tes

40.9%

38.3% 20.8%

¿Los sustituye por?

Otras Marcas

Otras presen-taciones

Otro producto de la marca

7.4%

20.2%

49.9%

8.3%

9.0%

3.8%1.4%

¿Los compra en?

El Machetazo

SM Riba Smith

Super 99

Supermercados Xtra

Hnos. Pinzón

T. Barú

Otros

© 2012 GS129

¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA PROGRAMADO COMPRAR?

¿CUAL FUE EL MOTIVO QUE INFLUYÓ LA COMPRA?¿COMPRÓ ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA

PROGRAMADO COMPRAR?

66.2%

33.8%

No

Si

11.0%

16.0%

73.0%

Encontró producto en oferta y/o precio más bajo

Producto novedoso

Se recordó que ne-cesitaba el producto





© 2012 GS130

¿CÓMO CALIFICA EL SERVICIO DE ESTA SUCURSAL?

Excelente

Muy bueno

Bueno

Regular

12.8%

36.0%

49.0%

1.8%

6.0%

32.5%

61.5%

22.5%

24.5%

46.0%

7.0%


Nota: Un 0.4% de los encuestados consideró malo la atención en la caja en el Rey

© 2012 GS131

¿CÓMO CALIFICA LA ATENCIÓN EN LA CAJA?

Nota: Un 0.6% de los encuestados consideró malo la atención en la caja en el Rey

Excelente

Muy bueno

Bueno

Regular

9.3%

31.2%

53.7%

5.2%

5.0%

28.5%

60.5%

6.0%

16.0%

28.5%

47.0%

8.5%


© 2012 GS132

¿CÓMO CALIFICA LA SOLUCIÓN DE PRECIO?

Nota: Un 0.3% de los encuestados consideró malo la solución de precio en el Rey

Excelente

Muy bueno

Bueno

Regular

6.0%

26.7%

63.5%

3.5%

4.5%

18.0%

66.0%

11.5%

10.0%

37.0%

50.5%

2.5%


© 2012 GS133

¿CÓMO CALIFICA LA LIMPIEZA Y EL ORDEN?

Nota: Un 0.3% de los encuestados consideró mala la limpieza y el orden en el Rey

Y un 2.5% consideró mala la limpieza y el orden en Mr. Precio.

Excelente

Muy bueno

Bueno

Regular

11.7%

26.0%

51.0%

11.0%

4.5%

17.0%

59.0%

17.0%

22.5%

36.0%

37.5%

4.0%


© 2012 GS134

Compra en la competencia % 42.5Pospuso la compra % 24.6

67.1%

Probabilidad de

Venta Perdida

Reacción Consumidor

11.43% 7.66%

Fórmula:

Venta Perdida = Sumatoria de Reacción del consumidor X Porcentaje de Faltante .

ESTIMADO DE VENTA PERDIDA

Venta Perdida Cadena

INFORME GENERAL

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1


Medición

Frecuencia Rotación de Productos

FICHA TÉCNICA

Horarios

Número Total de Medición

Alta Rotación

17,075 1 vez al mes


Lunes a Domingo

7:00am-1:00pm2:00pm-10:00pm

36

© 2012 GS1


37

90.75%

9.25%

ENCONTRADO

FALTANTE

© 2012 GS1

PORCENTAJE DEL FALTANTE POR RESPONSABLE

38

53.77%46.23%

Supermercados

Proveedor

© 2012 GS1

RESPONSABLE DEL FALTANTE POR TIENDA

Continua… 39

Chitre

Saban

itas

12 D

e Oct

ubre

El Dora

do

Brisas

del

Golf

La Chorre

ra

Calle

50

Albro

ok

Calle

7

Via E

spañ

a

76

.06

%

73

.33

%

70

.31

%

62

.50

%

61

.73

%

61

.62

%

57

.32

%

56

.25

%

55

.56

%

54

.32

%

23

.94

%

26

.67

%

29

.69

%

37

.50

%

38

.27

%

38

.38

%

42

.68

%

43

.75

%

44

.44

%

45

.68

%

Supermercado Proveedor

© 2012 GS140

RESPONSABLE DEL FALTANTE POR TIENDA

Calle 13 Vista Alegre Chanis David Centenial Milla 8 Villa Lucre Coronado Cuatro Altos Bombero

54

.40

%

53

.49

%

53

.16

%

51

.56

%

50

.00

%

45

.60

%

44

.90

%

37

.04

%

36

.84

%

32

.79

%45

.60

%

46

.51

%

46

.84

%

48

.44

%

50

.00

%

54

.40

%

55

.10

%

62

.96

%

63

.16

%

67

.21

%


© 2012 GS1

COMPARATIVO DE FALTANTE POR TIENDA

41

CALLE 13

CALLE 7

MIL

LA 8

CUATRO ALTOS

ALBROOK

BOMBERO

LA CHORRERA

VILLA L

UCRE

CALLE 50

VISTA A

LEGRE

VIA E

SPAÑA

CHANIS

BRISAS D

EL GOLF

CHITRE

DAVID

12 D

E OCTUBRE

CENTENIAL

SABANITAS

CORONADO

EL DORADO

15

.38

%

13

.67

%

13

.38

%

12

.40

%

11

.84

%

11

.13

%

10

.86

%

10

.58

%

9.8

4%

9.7

6%

9.1

9%

8.9

4%

8.7

7%

7.8

0%

7.6

6%

6.9

1%

6.8

0%

5.3

1%

3.4

5%

2.5

8%

© 2012 GS142

PROVEEDORES CON MAYOR CANTIDAD DE FALTANTES

AGENCIAS F

EDURO S.A

.

CREDIREY S

.A.

INDUST.L

ACTEAS S.A

.

SOC.ALI

MEN_P

RIMERA

REFRESCOS NACIO

NALES

COLGATE P

ALMOLI

VE INC.

TAGAROPULOS P

ANAMA

TASTY FOOD IN

DUSTRIES, I

NC

DICARIN

A PANAM

A S.A

.

H. TZANETATOS IN

C.

BIMBO D

E PANAM

A

VENTAS Y M

ERCADEO S.

VIVERES D

E PANAM

A

DELIRYS S

.A.

CORPORACION IM

PA-DOEL

UNILEVER D

E CENTRO A

MERIC

A

KIMBERLY

-CLA

RK INT'L

NESTLE P

ANAMA S

.A.

IND.P

ANAMA B

OSTON SA

ALIM

ENTOS DEL

ISTM

O S.A

.

12

.10

%

7.1

6%

6.5

9%

5.7

6%

5.7

0%

5.0

0%

4.8

8%

4.3

7%

4.3

7%

4.1

8%

2.9

8%

2.6

6%

2.4

1%

1.4

6%

1.4

6%

1.3

3%

1.3

3%

1.3

3%

1.2

7%

1.2

7%

© 2012 GS143

CAUSALES IDENTIFICADASCadena Rey









Ajuste de Sistema



0.06%

0.19%

0.70%

1.27%

1.27%

1.77%

2.47%

8.11%

15.26%

25.90%

43.00%

© 2012 GS144

CAUSALES

Calle 13





Ajuste de Sistema



1.60%

1.60%

2.40%

4.80%

20.80%

23.20%

45.60%

© 2012 GS145

Calle 7

CAUSALES






Ajuste de Sistema



1.01%

2.02%

2.02%

4.04%

11.11%

13.13%

23.23%

43.43%

© 2012 GS146

Milla 8

CAUSALES




Ajuste de Sistema





1.60%

1.60%

4.00%

5.60%

6.40%

8.00%

28.80%

44.00%

© 2012 GS147

Cuatro Altos

CAUSALES




Ajuste de Sistema



2.63%

6.14%

8.77%

11.40%

16.67%

54.39%

© 2012 GS148

Albrook

CAUSALES





Ajuste de Sistema



1.04%

1.04%

3.13%

6.25%

14.58%

31.25%

42.71%

© 2012 GS149

Bombero

CAUSALES

El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventa-rio


Ajuste de Sistema



1.64%

6.56%

11.48%

13.11%

67.21%

© 2012 GS150

La Chorrera

CAUSALES







Ajuste de Sistema



1.01%

1.01%

2.02%

3.03%

4.04%

11.11%

14.14%

27.27%

36.36%

© 2012 GS151

Villa Lucre

CAUSALES







Ajuste de Sistema



1.02%

1.02%

1.02%

1.02%

2.04%

3.06%

9.18%

28.57%

53.06%

© 2012 GS152

Calle 50

CAUSALES






Ajuste de Sistema



1.22%

1.22%

2.44%

3.66%

9.76%

13.41%

28.05%

40.24%

© 2012 GS153

Vista Alegre

CAUSALES




Ajuste de Sistema



1.16%

2.33%

8.14%

12.79%

31.40%

44.19%

© 2012 GS154

Vía España

CAUSALES




Ajuste de Sistema



2.47%

3.70%

9.88%

16.05%

24.69%

43.21%

© 2012 GS155

Chanis

CAUSALES






Ajuste de Sistema



1.27%

1.27%

2.53%

5.06%

11.39%

12.66%

22.78%

43.04%

© 2012 GS156

Brisas del Golf

CAUSALES





Ajuste de Sistema


1.23%

2.47%

3.70%

27.16%

28.40%

37.04%

© 2012 GS157

Chitré

CAUSALES






Ajuste de Sistema


1.41%

1.41%

2.82%

9.86%

21.13%

26.76%

36.62%

© 2012 GS158

David

CAUSALES






Ajuste de Sistema


1.56%

3.13%

3.13%

9.38%

18.75%

18.75%

45.31%

© 2012 GS159

12 De Octubre

CAUSALES




Ajuste de Sistema



4.69%

4.69%

7.81%

23.44%

25.00%

34.38%

© 2012 GS160

Centenial

CAUSALES







Ajuste de Sistema


1.72%

1.72%

5.17%

5.17%

6.90%

17.24%

18.97%

43.10%

© 2012 GS161

Sabanitas

CAUSALES



Ajuste de Sistema



2.22%

4.44%

13.33%

26.67%

53.33%

© 2012 GS162

Coronado

CAUSALES



Ajuste de Sistema



3.70%

3.70%

11.11%

18.52%

62.96%

© 2012 GS163

El Dorado

CAUSALES



Ajuste de Sistema



4.17%

16.67%

16.67%

29.17%

33.33%

© 2012 GS164

FALTANTES POR CATEGORÍA DE PRODUCTOS

C. FRESCAS

LACT DELI

A. PERSONAL

A. HOGAR

BEBI SNACK

C. BASIC

A

COMESTIB

LES

FRESCOS

15.63%

11.76%

8.93% 8.86% 8.50% 8.18%

6.42%5.71%

© 2012 GS165

PORCENTAJE DE FALTANTES POR DIA DE SEMANA


11.17%

9.28%8.71%

10.74%

9.00%8.30% 8.15%

© 2012 GS166

PORCENTAJE DE FALTANTES POR HORARIOS

9.21% 9.39%Series1

© 2012 GS167

Datos Demográficos

Nota: tamaño Muestra 600 encuestas

© 2012 GS168

Sexo

35.7%

64.3%

HombreMujer

Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.


© 2012 GS169

Estado Civil

61.8%

38.2%




© 2012 GS170

Edad

9.5%

30.5%

32.3%

22.0%

5.7%

56 en adelante

De 26 a 35 años

De 36 a 45 años

De 46 a 55 años

Menos de 25 años



© 2012 GS171



22.2%

77.8%

NoSi

82.8%

17.2%

NoSi



© 2012 GS172


PRODUCTOS QUE BUSCABA?

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?

9.0%

91.0%

NoSi

2.3%

33.0%

64.7%

1 vez al mes

2 veces al mes




© 2012 GS173




PERSONAL DEL SUPERMERCADO?

57.4%

14.8%

27.8%

En quincenas

Fines de Semana

Siempre que vengo

16.2%

83.8%

No

Si



© 2012 GS174



56.7%

9.3%

34.0%

Ocasional

Otros

Programada

15.2%

1.2%

0.7%

68.7%

14.2%


Ofertas

Servicio al Cliente

Ubicación

Variedad de productos



© 2012 GS175

¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA ADQUIRIR?

26.6%

43.2%

30.2%

Adquire disponibles y pos-pone compra de no disp.

Compra disponibles y busca el resto en otro lugar

Compra productos equivalen-tes

43.4%

38.2%

18.4%


Otras Marcas

Otras presenta-ciones


5.2%

22.9%

61.0%

6.0% 1.9% 3.0%

¿Los compra en?

El Machetazo

SM Riba Smith

Super 99

Supermercados Xtra

Hnos. Pinzón

T. Barú

© 2012 GS176


¿CUAL FUE EL MOTIVO QUE INFLUYÓ LA COMPRA?¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA

PROGRAMADO COMPRAR?

67.5%

32.5%

No

Si

11.0%

17.6%

71.4%


Producto novedoso




© 2012 GS177


Un 3.3% de los encuestados considero malo el servicio de la sucursal del Rey Chorrera

Y un 3.4% considero malo el servicio de la sucursal del Rey David Continua…

12 DE OCTUBRE

ALBROOK

BOMBERO

CALLE 13

CALLE 50

CHANIS

CHORRERA

CORONADO

CUATRO ALTOS

DAVID

0.133333333333333

0.0666666666666667

0.1

0.233333333333334

0.1

0.1

0.366666666666668

0.0333333333333333

0.133333333333333

0.466666666666668

0.633333333333334

0.133333333333333

63.4%

0.700000000000001

0.533333333333333

0.233333333333334

0.0666666666666667

0.4

40.0%

100.0%

30.0%

76.7%

13.3%

20.0%

26.7%

40.0%

90.0%

40.0%

0.0666666666666667

0.0333333333333333

Excelente Muy bueno Bueno Regular

© 2012 GS178


MILLA 8

SABANITAS

VIA ESPAÑA

EL DORADO

VILLA LUCRE

VISTA ALEGRE

CENTENIAL

CALLE 7

CHITRE

BRISAS

20.0%

13.3%

13.3%

10.0%

13.3%

23.3%

20.0%

16.7%

36.7%

43.4%

26.7%

60.0%

63.4%

26.7%

56.7%

3.3%

23.3%

43.3%

43.3%

46.7%

30.0%

23.3%

43.3%

23.3%

96.7%

53.3%

100.0%

0.133333333333333

0.0666666666666667

0.0666666666666667


© 2012 GS179


Continua…Un 3.4% de los encuestados considero mala la atención en la caja del Rey Chorrera

12 DE OCTUBRE

ALBROOK

BOMBERO

CALLE 13

CALLE 50

CHANIS

CHORRERA

CORONADO

CUATRO ALTOS

DAVID

0.166666666666667

0.0666666666666667

0.0333333333333333

0.266666666666667

0.0666666666666667

3.3%

0.233333333333334

3.3%

0.1

0.233333333333334

0.433333333333333

0.166666666666667

0.5

0.600000000000001

0.333333333333333

0.366666666666668

0.0333333333333333

43.4%

60.0%

100.0%

50.0%

76.7%

23.3%

33.3%

36.7%

40.0%

83.4%

43.3%

0.0333333333333333

0.233333333333334

0.1

0.0333333333333333


© 2012 GS180


Un 3.3% de los encuestados considero mala la atención en la caja del Rey Vía España

Y un 6.6% considero mala la atención en la caja del Rey Vista alegre

MILLA 8

SABANITAS

VIA ESPAÑA

EL DORADO

VILLA LUCRE

VISTA ALEGRE

CENTENIAL

CALLE 7

CHITRE

BRISAS

20.0%

3.3%

10.0%

10.0%

16.7%

10.0%

16.7%

26.7%

43.4%

20.0%

53.3%

53.3%

16.7%

63.3%

3.3%

33.3%

53.3%

53.3%

40.0%

36.7%

36.7%

43.3%

26.7%

96.7%

40.0%

100.0%

0.366666666666668

0.166666666666667

0.1


© 2012 GS181


Continua…

12 DE OCTUBRE

ALBROOK

BOMBERO

CALLE 13

CALLE 50

CHANIS

CHORRERA

CORONADO

CUATRO ALTOS

DAVID

0.133333333333333

0.0333333333333333

0.0333333333333333

0.2

0.0666666666666667

0.0333333333333333

0.1

0.0333333333333333

0.166666666666667

0.2

0.166666666666667

0.533333333333333

0.3

0.366666666666668

0.466666666666668

0.0333333333333333

0.466666666666668

63.3%

100.0%

73.3%

76.7%

26.7%

63.3%

50.0%

43.3%

90.0%

53.3%

0.0666666666666667

3.4%

0.0333333333333333

0.1

3.4%


© 2012 GS182


Un 3.3% de los encuestados considero mala la solución de precio en Rey Vía España

Y un 3.3% considero mala la solución de precio en Vista Alegre

MILLA 8

SABANITAS

VIA ESPAÑA

EL DORADO

VILLA LUCRE

VISTA ALEGRE

CENTENIAL

CALLE 7

CHITRE

BRISAS

0.166666666666667

0.0333333333333333

0.0333333333333333

0.2

0.0666666666666667

0.0666666666666667

13.3%

36.7%

36.7%

43.3%

30.0%

23.3%

46.7%

33.3%

60.0%

63.3%

56.7%

46.7%

60.0%

46.7%

40.0%

96.7%

60.0%

100.0%

0.1

0.1

0.0666666666666667

0.0666666666666667

6.6%

0.0333333333333333


© 2012 GS183


Continua…Un 3.4% de los encuestados considero mala la limpieza y el orden en Rey Chanis

12 DE OCTUBRE

ALBROOK

BOMBERO

CALLE 13

CALLE 50

CHANIS

CHORRERA

CORONADO

CUATRO ALTOS

DAVID

0.133333333333333

0.0333333333333333

0.266666666666667

0.1

0.166666666666667

0.2

0.0333333333333333

0.0666666666666667

23.4%

0.133333333333333

0.0666666666666667

0.366666666666668

0.4

46.6%

0.233333333333334

0.1

0.433333333333333

33.3%

100.0%

46.7%

76.7%

33.3%

23.3%

36.7%

56.7%

86.7%

50.0%

0.3

0.4

0.133333333333333

0.0333333333333333

0.233333333333334


© 2012 GS184


Un 3.4% de los encuestados considero mala la limpieza y el orden en Rey Milla 8.

MILLA 8

SABANITAS

VIA ESPAÑA

EL DORADO

VILLA LUCRE

VISTA ALEGRE

CENTENIAL

CALLE 7

CHITRE

BRISAS

20.0%

6.7%

23.3%

3.3%

36.6%

26.7%

16.7%

10.0%

13.3%

53.4%

40.0%

46.7%

36.7%

50.0%

26.6%

23.3%

66.7%

20.0%

43.3%

33.3%

26.7%

23.3%

100.0%

40.0%

100.0%

43.3%

13.3%

3.3%

16.7%

16.7%

16.7%


© 2012 GS185

Compra en la competencia

% 43.2

Pospuso la compra % 26.6

69.8%

Probabilidad de

Venta Perdida

9.25% 6.45%

Fórmula:





• CONCLUSIONES

http://www.gs1.org/

© 2012 GS187

El estudio en el mes de Mayo de 2012, reporta 9.25% de faltantes, el mismo se llevo a cabo en 20 tiendas Rey a nivel nacional, los días de medición fueron los días lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo.

De todos los productos faltantes el 53.77% fueron responsabilidad del supermercado y un 46.23% fueron responsabilidad del proveedor.

Las causas con mayor injerencia son :

El proveedor no entregó el producto en tiempo y forma 43.00%

Mercadería en la Trastienda 25.90%

Ajuste de Sistema 15.26%

Estas causas suman el 84.16% de los generadores de faltantes, en los cuales se pueden enfocar esfuerzos e implementar mejores prácticas, que nos lleva a asegurar una la disponibilidad total de los productos.

Si Tomamos esta base, el Proveedor guarda una desviación del 1.84% por encima del Supermercado en injerencia de causal.

© 2012 GS188

La tienda con más porcentaje de faltantes es Rey Calle 13 con 15.38% y la que reportó menos faltantes fue Rey El Dorado con 2.58%.

Los proveedores con mayor incidencia de faltantes es Agencias Feduro, S.A seguido por Credirey, y Industrias Lácteas, S.A.

La categoría con mayor cantidad de faltantes es C. Frescas con 15.63% y la que menos reporta es Frescos con 5.71%.

Los días Lunes figuran como los de mayor cantidad de faltantes con un 11.17% mientras que los Domingo tiene el menor porcentaje con 8.15%.

• FOTOGRAFÍAS

http://www.gs1.org/

© 2012 GS190

Productos Faltantes en Góndolas

Chitré

Faltante Kist Fresa de 1 lt

Bodega Chitré

Bodega Cuatro Altos

Faltante Suavitel Adios Planchado Sol

Cuatro Altos

Bodega BomberoBombero

Faltante Toledano Chorizo Cocktail

Bodega ChorreraChorrera

Faltante Coca Cola 2.5L

INFORME GENERAL

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1


Medición

Frecuencia

Rotación de Productos

FICHA TÉCNICA

Horarios

Número Total de Productos

1 al 31de Mayo de 2012

Jueves – Martes y Viernes

7:00 am-1:00 pm

2:00pm- 10:00pm

3,975Alta Rotación 1 vez al mes.

92

© 2012 GS1


93

80.20%

19.80%

ENCONTRADO

FALTANTE

© 2012 GS1

RESPONSABLE DEL FALTANTE

94

63.41%

36.59%

Supermercados

Proveedor

© 2012 GS195

DETALLE RESPONSABLE DEL FALTANTE

Torrijo

s Car

ter

Mañ

anita

s

Los Lib

erta

dores

Terem

ar

Cerro

Bat

ea

La Cab

ima

Campo L

imber

gh

Los Lib

erta

dores

Pedre

gal

Villa B

elen

78

.38

%

68

.52

%

64

.76

%

64

.38

%

62

.50

%

58

.14

%

57

.89

%

57

.41

%

57

.14

%

51

.58

%

21

.62

%

31

.48

%

35

.24

%

35

.62

%

37

.50

%

41

.86

%

42

.11

%

42

.59

%

42

.86

%

48

.42

%


© 2012 GS1


96

TORRIJOS C

ARTER

VILLA B

ELEN

SANTA LIB

RADA

CAMPO L

IMBERGH

LA CABIM

A

TEREMAR

LOS LIB

ERTADORES

PEDREGAL

MAÑANIT

AS

CERRO BATEA

33

.79

%

23

.46

%

23

.08

%

19

.95

%

19

.72

%

19

.16

%

15

.65

%

15

.14

%

14

.88

%

9.9

8%

© 2012 GS197


8.8

9%

8.0

1%

7.2

4%

7.2

4%

6.6

1%

6.1

0%

5.3

4%

4.5

7%

4.5

7%

3.6

8%

3.6

8%

3.1

8%

2.2

9%

2.2

9%

2.2

9%

2.0

3%

1.7

8%

1.6

5%

© 2012 GS198

CAUSALES IDENTIFICADASCadena Mr. Precio







Ajuste de Sistema



0.13%

1.02%

1.14%

2.03%

3.94%

4.83%

19.70%

32.66%

34.56%

© 2012 GS199

CAUSALES

Torrijos Carter







Ajuste de Sistema



0.68%

0.68%

1.35%

2.70%

3.38%

5.41%

14.86%

20.27%

50.68%

© 2012 GS1100

Villa Belén

CAUSALES





Ajuste de Sistema


2.11%

4.21%

4.21%

18.95%

24.21%

46.32%

© 2012 GS1101

Santa Librada

CAUSALES



Ajuste de Sistema



5.71%

7.62%

20.00%

31.43%

35.24%

© 2012 GS1102

Campo Limbergh

CAUSALES






Ajuste de Sistema



1.32%

2.63%

2.63%

2.63%

3.95%

13.16%

34.21%

39.47%

© 2012 GS1103

La Cabima

CAUSALES





Ajuste de Sistema



1.16%

2.33%

5.81%

9.30%

20.93%

27.91%

32.56%

© 2012 GS1104

Teremar

CAUSALES





Ajuste de Sistema



1.37%

2.74%

2.74%

4.11%

21.92%

32.88%

34.25%

© 2012 GS1105

Los Libertadores

CAUSALES

El supermercado no realizó el pedido corres-pondiente


Ajuste de Sistema


1.85%

25.93%

29.63%

42.59%

© 2012 GS1106

Pedregal

CAUSALES





Ajuste de Sistema



1.79%

3.57%

3.57%

7.14%

17.86%

23.21%

42.86%

© 2012 GS1107

Mañanitas

CAUSALES



Ajuste de Sistema



7.41%

11.11%

18.52%

31.48%

31.48%

© 2012 GS1108

Cerro Batea

CAUSALES



Ajuste de Sistema



2.50%

7.50%

22.50%

30.00%

37.50%

© 2012 GS1109


LACT D

ELI

C. FRESCAS

FRESCOS

BEBI SNACK

A. PERSONAL

COMESTIB

LES

C. BASIC

A

A. HOGAR

30.84% 29.76%

25.00%

20.62% 20.43%17.23%

14.69%12.45%

© 2012 GS1110


Martes Jueves Viernes

17.79%

24.75%

17.55%

© 2012 GS1111


7:00am - 1:00pm 2:00pm - 10:00pm

22.80%

16.76%

© 2012 GS1112

Datos Demográficos

Nota: tamaño de la muestra 200 encuestas

© 2012 GS1113

Sexo

28.5%

71.5%

Hombre

Mujer



© 2012 GS1114

Estado Civil

62.0%

38.0%




© 2012 GS1115

Edad

8.5%

31.0%

24.5%

25.0%

11.0%

56 en adelante

De 26 a 35 años

De 36 a 45 años

De 46 a 55 años

Menos de 25 años



© 2012 GS1116



9.5%

90.5%

NoSi

90.5%

9.5%

NoSi



© 2012 GS1117


PRODUCTOS QUE BUSCABA?¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?

8.5%

91.5%

No

Si

5.5%

25.5%

69.0%

1 vez al mes

2 veces al mes




© 2012 GS1118



ALGÚN OTRO CUANDO VIENE A REALIZAR SUS COMPRAS?¿CUANDO NO ENCUENTRA ALGÚN PRODUCTO CONSULTA AL


62.9%

25.7%11.4%

En quincenas

Fines de Semana

Siempre que vengo

17.5%

82.5%

NoSi



© 2012 GS1119



69.0%

24.5%

6.5%

Ocasional

Programada

Otros

0.5%3.0%

80.0%

16.5%


Ofertas

Ubicación




© 2012 GS1120

¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA

ADQUIRIR?

26.5%

39.5%

34.0%

Adquire disponibles y pospone compra de no disp.


Compra productos equivalentes

16.9%

4.2%

53.5%

25.4%

¿Los compra en?

El Machetazo

SM Riba Smith

Super 99

Supermercados Xtra

41.8%

27.4%

30.8%


Otras Marcas



© 2012 GS1121


65.0%

35.0%

No

Si

17.5% 8.7%

73.8%


Producto novedoso

Recordó que necesi-taba el producto



© 2012 GS1122


CAMPO LIMBERGH

CERRO BATEA

LA CABIMA

LOS LIBERTADORES

MAÑANITAS

PEDREGAL

SANTA LIBRADA

TEREMAR

TORRIJOS CARTER

VILLA BELEN

100.0%

45.0%

35.0%

60.0%

45.0%

100.0%

45.0%

50.0%

100.0%

35.0%

5.0%

10.0%

5.0%

15.0%

10.0%

15.0%

50.0%

65.0%

30.0%

50.0%

40.0%

40.0%

50.0%

Excelente Muy bueno Bueno



© 2012 GS1123


CAMPO LIMBERGH

CERRO BATEA

LA CABIMA

LOS LIBERTADORES

MAÑANITAS

PEDREGAL

SANTA LIBRADA

TEREMAR

TORRIJOS CARTER

VILLA BELEN

90.0%

55.0%

50.0%

65.0%

50.0%

100.0%

30.0%

45.0%

90.0%

30.0%

0.1

0.15

0.05

0.2

0.1

5.0%

10.0%

15.0%

10.0%

10.0%

40.0%

50.0%

25.0%

35.0%

50.0%

25.0%

60.0%


© 2012 GS1124


CAMPO LIMBERGH

CERRO BATEA

LA CABIMA

LOS LIBERTADORES

MAÑANITAS

PEDREGAL

SANTA LIBRADA

TEREMAR

TORRIJOS CARTER

VILLA BELEN

70.0%

75.0%

80.0%

65.0%

50.0%

85.0%

50.0%

50.0%

80.0%

55.0%

0.3

0.15

0.15

0.05

0.2

0.2

0.1

5.0%

10.0%

10.0%

10.0%

10.0%

20.0%

20.0%

25.0%

35.0%

35.0%

20.0%

25.0%


© 2012 GS1125


Un 15% de los encuestados considero mala la limpieza y el orden en Mr. Precio Teremar

Y un 10% considero mala la limpieza y el orden en Mr. Precio Villa Belén.

CAMPO LIMBERGH

CERRO BATEA

LA CABIMA

LOS LIBERTADORES

MAÑANITAS

PEDREGAL

SANTA LIBRADA

TEREMAR

TORRIJOS CARTER

VILLA BELEN

100.0%

60.0%

40.0%

60.0%

55.0%

100.0%

30.0%

35.0%

100.0%

10.0%

5.0%

10.0%

5.0%

10.0%

5.0%

10.0%

25.0%

20.0%

30.0%

20.0%

40.0%

35.0%

10.0%

40.0%

20.0%

20.0%

45.0%

35.0%


© 2012 GS1126

Compra en la competencia % 39.5Pospuso la compra% 26.5

66.0%

Probabilidad de

Venta Perdida


19.80% 13.06%

Fórmula:




• CONCLUSIONES

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1128

El estudio en el mes de Mayo de 2012, reporta 19.80% de faltantes, el mismo se llevo a cabo en las 10 tiendas Mr. Precio, los días de medición fueron los días martes, jueves, y viernes.




Ajuste en el sistema 19.70%


Si Tomamos esta base, el Supermercado guarda una desviación del 17.80% por encima del Proveedor en injerencia de causal.

© 2012 GS1129

La tienda con más porcentaje de faltantes es Mr. Precio Torrijos Carter con 33.79% y la que reportó menos faltantes fue Mr. Precio Cerro Batea con 9.98%.

El Supermercado tiene el 63.41% de responsabilidad del faltante, mientras que el Proveedor tiene 36.59%.

Los proveedores con mayor incidencia de faltantes es Sociedad Alimentos de Primera, S.A. seguido por Refrescos Nacionales y Agencias Feduro, S. A..

La categoría con mayor cantidad de faltantes es Lact Deli con un 30.84% y la que menos reporta es A. Hogar con 12.45%.

Los días Jueves figuran como los de mayor cantidad de faltantes con un 24.75% mientras que los Viernes tiene el menor porcentaje con 17.55%.

• FOTOGRAFÍAS

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1131

Productos Faltantes en Góndolas Mr. Precio

Mañanitas

Faltante sopa de

Pollo Rika

Bodega LibertadoresBodega Mañanitas

Faltante Cigarrillo

Marlboro Rojo

Libertadores

Bodega Sta. LibradaSta. Librada

Faltante Jamonilla Tulip

200 y 340g

Faltante Tulip 200gr

Tjos. Carter Pedregal

Faltante de Huevos

Toledano de 1 doc.

Cabima

Faltante Colgate

Doble Frescura de 100 ml

INFORME GENERAL

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1


Medición

Frecuencia Rotación de Productos

FICHA TÉCNICA

Horarios

7:00a.m. – 1:00p.m.

2:00p.m. – 10:00p.m.

Número Total de Productos


Lunes a Domingo

6,028Alta Rotación

1 vez al mes.

133

© 2012 GS1


134

87.91%

12.09%

ENCONTRADO

FALTANTE

© 2012 GS1135

RESPONSABLE DEL FALTANTE

54.18%

45.82%

Proveedor

Supermercados

© 2012 GS1

DETALLE RESPONSABLE DEL FALTANTE

136

Boquete

Barrio

Bolív

ar

Changuin

ola

Policlin

ica

Puerto

Arm

uelle

s

Parque

Doleguita

San M

ateo

Sumes

a

Volcan

57

.38

%

51

.16

%

50

.83

%

50

.70

%

45

.24

%

42

.22

%

38

.55

%

38

.27

%

38

.10

%

25

.71

%42

.62

%

48

.84

%

49

.17

%

49

.30

%

54

.76

%

57

.78

%

61

.45

%

61

.73

%

61

.90

%

74

.29

%


© 2012 GS1


137

CHANGUINOLA

BOQUETE

PARQUE

SUMESA

POLICLI

NICA

DOLEGUIT

A

SAN MATEO

PUERTO ARM

UELLES

BARRIO B

OLIVAR

VOLCAN

20

.13

%

18

.94

%

11

.94

%

11

.41

%

11

.20

%

10

.63

%

10

.37

%

9.2

3%

8.3

7%

6.9

9%

© 2012 GS1138


CEDISA

H. TZANETATOS IN

C.

AGENCIAS F

EDURO S.A

.

SOC.ALI

MEN_P

RIMERA

INDUST.L

ACTEAS S.A

.

REFRESCOS NACIO

NALES

BIMBO D

E PANAM

A

TASTY FOOD IN

DUSTRIES, I

NC

TAGAROPULOS P

ANAMA

DICARIN

A PANAM

A S.A

.

VENTAS Y M

ERCADEO S.

P_ALI

MENTIC

IOS P

ASCUAL

ALIM

ENTOS DEL

ISTM

O S.A

.

NESTLE P

ANAMA S

.A.

EMPRESAS M

ELO S

.A

DIST_D

OS PIN

OS DE P

ANAMA

FELIPE M

OTTA E H

IJO

CLARO P

ANAMA

13

.31

%

10

.70

%

7.4

1%

6.8

6%

6.5

8%

5.6

2%

3.8

4%

3.8

4%

3.0

2%

3.0

2%

2.7

4%

2.6

1%

2.3

3%

2.1

9%

2.0

6%

1.9

2%

1.7

8%

1.5

1%

© 2012 GS1139

CAUSALES IDENTIFICADASCadena Romero








Ajuste de Sistema



0.14%

0.55%

0.82%

1.37%

3.16%

6.04%

6.17%

10.84%

24.83%

46.09%

© 2012 GS1140

Changuinola

CAUSALES






Ajuste de Sistema



0.83%

0.83%

1.67%

4.17%

5.00%

11.67%

32.50%

43.33%

© 2012 GS1141

Boquete

CAUSALES




Ajuste de Sistema




1.64%

4.92%

6.56%

9.02%

13.11%

27.05%

37.70%

© 2012 GS1142

Parque

CAUSALES






Ajuste de Sistema



1.11%

1.11%

1.11%

2.22%

6.67%

11.11%

28.89%

47.78%

© 2012 GS1143

Sumesa

CAUSALES






Ajuste de Sistema


2.38%

2.38%

7.14%

9.52%

11.90%

14.29%

52.38%

© 2012 GS1144

Policlínica

CAUSALES




Ajuste de Sistema



2.82%

2.82%

7.04%

12.68%

32.39%

42.25%

© 2012 GS1145

Doleguita

CAUSALES





Ajuste de Sistema



2.41%

2.41%

6.02%

7.23%

9.64%

20.48%

51.81%

© 2012 GS1146

San Mateo

CAUSALES





Ajuste de Sistema




2.47%

3.70%

7.41%

7.41%

8.64%

9.88%

12.35%

48.15%

© 2012 GS1147

Puerto Armuelles

CAUSALES

El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventa-rio


Ajuste de Sistema



2.38%

4.76%

14.29%

28.57%

50.00%

© 2012 GS1148

Barrio Bolívar

CAUSALES




Ajuste de Sistema



2.33%

4.65%

11.63%

16.28%

23.26%

41.86%

© 2012 GS1149

Volcán

CAUSALES



Ajuste de Sistema




2.86%

2.86%

2.86%

8.57%

20.00%

62.86%

© 2012 GS1150


FRESCOS

LACT D

ELI

C. FRESCAS

BEBI SNACK

C. BASIC

A

A. HOGAR

A. PERSONAL

COMESTIB

LES

18.60% 17.94%16.52%

12.06%11.01%

9.75%8.96% 8.36%

© 2012 GS1151



10.37%

16.80%

10.63%9.34%

10.49%9.23%

18.94%

© 2012 GS1152


7:00am - 1:00pm 2:00pm - 10:00pm

12.89%

10.70%

© 2012 GS1153

Datos Demográficos

Nota: tamaño de la muestra, 200 encuestas.

© 2012 GS1154

Sexo

49.0%

51.0% Hombre

Mujer



© 2012 GS1155

Estado Civil

73.5%

26.5%




© 2012 GS1156

Edad

10.0%

26.0%

33.5%

19.0%

11.5%

56 en adelante

De 26 a 35 años

De 36 a 45 años

De 46 a 55 años

Menos de 25 años



© 2012 GS1157



55.0%

45.0%

No

Si

70.0%

30.0%

No

Si



© 2012 GS1158


PRODUCTOS QUE BUSCABA EN LA GÓNDOLA?¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?

9.5%

90.5%

No

Si

4.0%

24.0%

72.0%

1 vez al mes

2 veces al mes




© 2012 GS1159





36.8%

10.6%

52.6%

En quincenas

Fines de Semana

Siempre que vengo

40.5%

59.5%

No

Si



© 2012 GS1160

¿SU COMPRA ES?

¿QUÉ CONSIDERA PARA SELECCIONAR LA SUCURSAL


43.0%

1.0%

56.0%

Ocasional

Otros

Programada

6.0%

14.5%

5.5%

49.0%

25.0%


Ofertas

Servicio al Cliente

Ubicación




© 2012 GS1161

¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA

ADQUIRIR?

16.5%

43.5%

40.0%

Adquire disponibles y pospone compra de no disp.


Compra productos equivalentes

7.2%

19.3%

10.8%62.7%

¿Los compra en?

T. Barú

Hnos. Pinzón

Super 99

Otros

32.5%

51.2%

16.3%¿Los sustituye por?

Otras Marcas



© 2012 GS1162


63.5%

36.5%

No

Si

4.0%

20.0%

76.0%Encontró producto en oferta y/o precio más bajo

Producto novedoso




© 2012 GS1163


BARRIO BOLIVAR

BOQUETE

CHANGUINOLA

DOLEGUITA

PARQUE

POLICLINICA

PUERTO ARMUELLES

SAN MATEO

SUMESA

VOLCÁN

40.0%

20.0%

20.0%

10.0%

20.0%

10.0%

35.0%

35.0%

15.0%

20.0%

25.0%

25.0%

35.0%

20.0%

5.0%

15.0%

45.0%

10.0%

35.0%

30.0%

20.0%

50.0%

35.0%

65.0%

60.0%

70.0%

20.0%

50.0%

50.0%

40.0%

15.0%

5.0%

10.0%

5.0%

15.0%

5.0%

5.0%

10.0%




© 2012 GS1164


BARRIO BOLIVAR

BOQUETE

CHANGUINOLA

DOLEGUITA

PARQUE

POLICLINICA

PUERTO ARMUELLES

SAN MATEO

SUMESA

VOLCÁN

40.0%

10.0%

5.0%

10.0%

15.0%

15.0%

10.0%

15.0%

15.0%

25.0%

30.0%

25.0%

35.0%

15.0%

15.0%

15.0%

45.0%

25.0%

35.0%

45.0%

25.0%

55.0%

40.0%

60.0%

60.0%

60.0%

45.0%

55.0%

45.0%

25.0%

5.0%

10.0%

20.0%

15.0%

10.0%

10.0%

5.0%

5.0%

5.0%


© 2012 GS1165


BARRIO BOLIVAR

BOQUETE

CHANGUINOLA

DOLEGUITA

PARQUE

POLICLINICA

PUERTO ARMUELLES

SAN MATEO

SUMESA

VOLCÁN

20.0%

5.0%

5.0%

5.0%

15.0%

5.0%

15.0%

10.0%

20.0%

60.0%

30.0%

45.0%

35.0%

35.0%

10.0%

10.0%

25.0%

50.0%

70.0%

20.0%

65.0%

55.0%

60.0%

60.0%

75.0%

60.0%

60.0%

40.0%

10.0%

0.25


© 2012 GS1166


BARRIO BOLIVAR

BOQUETE

CHANGUINOLA

DOLEGUITA

PARQUE

POLICLINICA

PUERTO ARMUELLES

SAN MATEO

SUMESA

VOLCÁN

40.0%

15.0%

10.0%

5.0%

15.0%

15.0%

30.0%

20.0%

10.0%

65.0%

45.0%

35.0%

40.0%

35.0%

25.0%

15.0%

55.0%

25.0%

50.0%

35.0%

10.0%

45.0%

45.0%

55.0%

55.0%

70.0%

15.0%

50.0%

30.0%

5.0%

5.0%

5.0%

5.0%

5.0%

5.0%

10.0%


© 2012 GS1167

Compra en la competencia % 43.5

Pospuso la compra 16.5%

60%

Probabilidad de

Venta Perdida


12.09% 7.25%

Fórmula:




• CONCLUSIONES

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1169

35%

Probabilidad de

Venta Perdida

10%

El estudio en el mes de Mayo de 2012, reporta 12.09% de faltantes, el mismo se llevo a cabo en las 10 tiendas Romero, los días de medición fueron los días lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábados y domingo.




Ajuste en el sistema. 10.84%


Si Tomamos esta base, el proveedor guarda una desviación del 10.42% por encima del Supermercado en injerencia de causal.

© 2012 GS1170

35%

Probabilidad de

Venta Perdida

10%

La tienda con más porcentaje de faltantes es Romero Changuinola con un porcentaje de 20.13% y la que reportó menos faltantes fue Romero Volcán con 6.99%.

El proveedor tiene el 54.18% de responsabilidad del faltante, mientras que el supermercado tiene 45.18%.

Los proveedores con mayor incidencia de faltantes es Cedisa, seguido por H. Tzanetatos y Agencias Feduro, S.A..

La categoría con mayor cantidad de faltantes es Frescos con 18.60% y la que menos reporta es Comestibles con 8.36%.

Los días Domingos figuran como los de mayor cantidad de faltantes con un 18.94% mientras que los Sábados tiene el menor porcentaje con 9.23%..

• FOTOGRAFÍAS

http://www.gs1.org/

© 2012 GS1172

Productos Faltantes en Góndolas Romero

Bodega Pto. armuelles

Faltante yogurt bonlac

tutti frutti non fat 180gr

Pto. Amuelles Bodega Volcán

Pto. Volcán

Faltante huevo Melo

empacados, empaque familiar y jumbo.

Bodega Barrio BolivarBarrio Bolivar

Faltante galletas Crisp bolsa

docena y tamaño familiar

Sumesa

Faltante Harina Gold Mills 2 lb

Doleguita

Faltante Gelatina Royal

Cereza y fresa 90gr

Documents

© 2012 GS1 SUPERMERCADOS 2 © 2012 GS1 ÍNDICE Glosario……………………………………………………………………….………………...….7 Informe General