Στους Ρωμαίους η Φλώρα (η χλωρίδα) η θεά της Άνοιξης έκανε τα λουλούδια να ανθίζουν και τους αγρούς να καρποφορούν Προς τιμήν της αρχή Μαΐου διοργάνωναν τα Φλωράλια

Πάντα οι γιορτές της Άνοιξης σε όλους τους πολιτισμούς ήταν γιορτές χαράςανανέωσης με κίνηση με χορό με τραγούδιαΥπάρχουν λουλούδια παντού υπάρχει πλούσιο ποτό και φαγητό και ασυγκράτητή χαράΕξάλλου παραδοσιακά οι χοροί που χορεύονται στις γιορτές της Άνοιξης είναι κυκλικοί ή μάλλον σπειροειδής σε ένα ρυθμό βάλς

Ζωγράφος της Αναγέννησης Εκπρόσωπος του ιταλικού μανιερισμού θεωρείται ένας από τους πλέον ασυνήθεις καλλιτέχνες της Αναγέννησης γνωστός κυρίως για τις γκροτέσκο συνθέσεις του που απεικονίζουν φρούτα λουλούδιαπουλιά λαχανικά ζώα εργαλεία και άλλα αντικείμενα στη μορφή προσωπογραφίας Τον 20ό αιώνα το έργο του εκτιμήθηκε από την ομάδα των υπερρεαλιστώνΞεκίνησε να εργάζεται ως ζωγράφος στον Καθεδρικό Ναό του Μιλάνου (1549-58) Αργότε-Ξεκίνησε να εργάζεται ως ζωγράφος στον Καθεδρικό Ναό του Μιλάνου (1549-58) Αργότε-ρα εγκαταστάθηκε στην Πράγα ως ένας από τους ευνοούμενους ζωγράφους της Αυλής των Αψβούργων (1562-87)

Οι αρχαίοι Έλληνες φορούσαν laquoΜάρτηraquo και μάλιστα οι κοπέλες στόλιζαν με laquoΜάρτηraquo και το άγαλμα της ΑθηνάςΟ Παυσανίας λέει πως την πρόληψη αυτή την είχαν πάρει Ο Παυσανίας λέει πως την πρόληψη αυτή την είχαν πάρει από τους Αιγυπτίους Όταν τελείωνε ο μήνας έπλεναν την κόκκινη κλωστή (ταινία) στον Ιλισσό και την έκρυ-βαν για τον άλλο χρόνο Έτσι η ταινία αυτή πήγαινε από γενιά σε γενιά και όσο πιο παλιά ήταν τόσο πιο γούρικη θεωρείτοΠιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια επειδή οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων συνήθιζαν να δένουν μια κλωστή την laquoΚρόκηraquo στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι Από τη 1η ως τις 31 του Μάρτη συνηθίζεται να φοριέται Από τη 1η ως τις 31 του Μάρτη συνηθίζεται να φοριέται στον καρπό του χεριού ένα βραχιολάκι φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή τον laquoΜάρτηraquo ή laquoΜαρτιάraquo Είναι ένα έθιμο σύμφωνα με το οποίο αυτός που φορά το Μάρτη κυρίως τα μικρά παιδιά προστατεύο-νται είτε από ασθένειες γενικά ή laquoγια να μην τα κάψει ο ήλιοςraquo για να laquoμην τα μαυρίζει ο ήλιοςraquo ή για να laquoμην τα πιάνει το μάτιraquo Συμβολικά το λευκό και το κόκκινο πιάνει το μάτιraquo Συμβολικά το λευκό και το κόκκινο χρώμα το συναντάμε συχνά στη δεισιδαιμονία όταν είναι να αποτρέψουμε κάποιο κακό Ο laquoΜάρτηςraquo φτιάχνεται την τελευταία ημέρα του Φεβρουαρίου και φοριέται είτε σαν δαχτυλίδι στα δάχτυ-λα είτε στον καρπό του χεριού σαν βραχιόλι Καμιά φορά φοριέται ακόμα και στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού ώστε να μην σκοντάφτει ο κατοχός του Σε κάποιες περιοχές της χώρας κρεμούσαν την κλωστή όλη τη νύχτα στα κλαδιά μιας τριανταφυλλιάς για να χαρί-σουν ανθοφορία ενώ σε άλλες περιοχές την έβαζαν γύρω από τις στάμνες για να προστατέψουν το νερό από τον ήλιο και να το διατηρήσουν κρύο Σε άλλες περιοχές το φορούσαν μέχρι να φανούν τα πρώτα χελιδόνια οπότε και το άφηναν πάνω σε τριανταφυλλιές ώστε να τον πάρουν τα πουλιά για να χτίσουν τη φωλιά τουςπάρουν τα πουλιά για να χτίσουν τη φωλιά τους Στον Άγιο Κωννο συνηθιζόταν όταν ένα ζευγάρι ήταν ακόμη αρραβωνιασμένο ο αρραβωνιαστικός να αγοράζει στην αρραβωνιαστικιά τουΜάρτη και όποιος ήθελε κυρίως παιδιά πήγαινε στην κοπέλα για να του φτιάξει τον Μάρτη Συνηθίζεται ακόμη και σήμερα τον Μάρτη να τον ρίχνουμε στον οβελία την ημέρα του Πάσχα για να μην μαυρίσει

ΜΟΝΑ ΚΟΣδι

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

e-magazine

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

ΜΟΝΑ ΚΟ

δι

ΜΟΝΑ ΚΟ

Μα εκείνη χαμογέλασεφορώντας χρώματα ανοιχτάσαν ανθισμένη αμυγδαλιάμέσα σε φλόγες κίτρινεςκαι περπατούσε ανάλαφραανοίγοντας παράθυρα

στον ουρανό που χαίροντανστον ουρανό που χαίροντανχωρίς εμάς τους άμοιρουςΚι είδα το στήθος της γυμνότη μέση και το γόνατο

πως βγαίνει από την παιδωμήνα πάει στα επουράνιαο μάρτυρας ανέγγιχτοςανέγγιχτος και καθαρόςανέγγιχτος και καθαρόςέξω απ τα ψιθυρίσματατου λαού τ αξεδιάλυταστον τσίρκο τον απέραντοέξω απ το μαύρο μορφασμότον ιδρωμένο τράχηλοτου δήμιου π αγανάχτησεχτυπώντας ανωφέλευταχτυπώντας ανωφέλευτα

Έγινε λίμνη η μοναξιάέγινε λίμνη η στέρησηανέγγιχτη κι αχάραχτη

Πάλι με την άνοιξηφόρεσε χρώματα ανοιχτάκαι με περπάτημα αλαφρύπάλι με την άνοιξηπάλι το καλοκαίριχαμογελούσε

Μέσα στους φρέσκους ροδαμούςΜέσα στους φρέσκους ροδαμούςστήθος γυμνό ώς τις φλέβεςπέρα απ τη νύχτα τη στεγνήπέρα απ τους άσπρους γέροντεςπου συζητούσαν σιγανάτί θα τανε καλύτερο

να παραδώσουν τα κλειδιάή να τραβήξουν το σκοινίή να τραβήξουν το σκοινίνα κρεμαστούνε στη θηλιάν αφήσουν άδεια σώματακει που οι ψυχές δεν άντεχανεκεί που ο νους δεν πρόφταινεκαι λύγιζαν τα γόνατα

Με τους καινούριους ροδαμούςοι γέροντες αστόχησανοι γέροντες αστόχησανκι όλα τα παραδώσανεαγγόνια και δισέγγονακαι τα χωράφια τα βαθιάκαι τα βουνά τα πράσινακαι την αγάπη και το βιοςτη σπλάχνιση και τη σκεπήκαι ποταμούς και θάλασσακαι ποταμούς και θάλασσακαι φύγαν σαν αγάλματακι άφησαν πίσω τους σιγήπου δεν την έκοψε σπαθίπου δεν την πήρε καλπασμόςμήτε η φωνή των άγουρωνκι ήρθε η μεγάλη μοναξιάκι ήρθε η μεγάλη στέρησηκι ήρθε η μεγάλη στέρησημαζί μ αυτή την άνοιξηκαι κάθισε κι απλώθηκεωσάν την πάχνη της αυγήςκαι πιάστη απ τ αψηλά κλαδιάμέσ απ τα δέντρα γλίστρησεκαι την ψυχή μας τύλιξε

Η Επανάσταση του 1821 είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα όχι μόνο της ελληνικής ιστορίας αλλά και της ευρωπαϊκής Ξεκίνησε χωρίς ουσιαστική βοήθεια από ξένες δυνά-μεις καθώς οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ιερής Συμμαχίας ήταν εχθρικές σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον ευρωπαϊκό χώρο Η Επανάσταση στηρίχτηκε στους Έλληνες της υποδουλωμένης Ελλά-δας και στους Έλληνες του εξωτερι-κού Οι μάχες πρωτοεκδηλώθηκαν στη νότια Ελλάδα καθώς η Πελο-πόννησος και τα νησιά διέθεταν εμπειροπόλεμους άνδρες και πλού-σια ναυτική δύναμη-βασικά συστατι-κά για να πραγματοποιηθούν ταυτό-χρονα χτυπήματα από στεριά και θάλασσα

Τα τετρακόσια χρόνια υποδούλωσης δεν κατόρθωσαν να υποδουλώσουν την ελλη-νική ψυχή Οι Έλληνες των γραμμάτων-οι περισσότεροι από το εξωτερικό όπου είχαν καταφύγει-συνέχιζαν με το έργο τους να συμβάλουν στην καλλιέργεια της εθνικής γλώσσας και συνείδησης Ο Ρήγας Φεραί-ος οι Έλληνες διαφωτιστές και η Φιλική Εταιρεία υπήρξαν βασικοί συντελεστές για το ξέσπασμα του Αγώνα Οι Έλληνες είχαν προετοιμαστεί καλά είχαν μεθοδικό-τητα και στρατηγική στις κινήσεις τους μα πάνω απ όλα είχαν πίστη Παρόλο που αριθμητικά σε ανθρώπους και ποσοτικά σε οπλισμό και εφόδια ήταν συντριπτική η υπεροχή των Τούρκων οι Έλληνες έχο-ντας πίστη στον αγώνα τους κατάφεραν να προξενήσουν ένα μεγάλο πλήγμα στην τότε κραταιά Οθωμανική Αυτοκρατορία Απέδειξαν ότι η ισχυρή θέληση ενός λαού μπορεί να αλλάξει τη μοίρα της ιστορίας του

Στο πέρασμα των αιώνων έχει αποδειχθεί ότι η ιστορία είναι βασικό κομμάτι και εξαι-ρετικός σύμβουλος για κάθε άνθρωπο για κάθε λαό Η γνώση του παρελθόντος οδηγεί στην κατανόηση της ίδιας της ζωής laquoΣβήνοντας ένα κομμάτι από το παρελθόν σβήνει κανείς και ένα αντίστοιχο κομμάτι από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή που μοιάζει σαν ακατοίκητο σπίτιraquo γράφει ο Σεφέρης

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Οι αρχαίοι Έλληνες φορούσαν laquoΜάρτηraquo και μάλιστα οι κοπέλες στόλιζαν με laquoΜάρτηraquo και το άγαλμα της ΑθηνάςΟ Παυσανίας λέει πως την πρόληψη αυτή την είχαν πάρει Ο Παυσανίας λέει πως την πρόληψη αυτή την είχαν πάρει από τους Αιγυπτίους Όταν τελείωνε ο μήνας έπλεναν την κόκκινη κλωστή (ταινία) στον Ιλισσό και την έκρυ-βαν για τον άλλο χρόνο Έτσι η ταινία αυτή πήγαινε από γενιά σε γενιά και όσο πιο παλιά ήταν τόσο πιο γούρικη θεωρείτοΠιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια επειδή οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων συνήθιζαν να δένουν μια κλωστή την laquoΚρόκηraquo στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι Από τη 1η ως τις 31 του Μάρτη συνηθίζεται να φοριέται Από τη 1η ως τις 31 του Μάρτη συνηθίζεται να φοριέται στον καρπό του χεριού ένα βραχιολάκι φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή τον laquoΜάρτηraquo ή laquoΜαρτιάraquo Είναι ένα έθιμο σύμφωνα με το οποίο αυτός που φορά το Μάρτη κυρίως τα μικρά παιδιά προστατεύο-νται είτε από ασθένειες γενικά ή laquoγια να μην τα κάψει ο ήλιοςraquo για να laquoμην τα μαυρίζει ο ήλιοςraquo ή για να laquoμην τα πιάνει το μάτιraquo Συμβολικά το λευκό και το κόκκινο πιάνει το μάτιraquo Συμβολικά το λευκό και το κόκκινο χρώμα το συναντάμε συχνά στη δεισιδαιμονία όταν είναι να αποτρέψουμε κάποιο κακό Ο laquoΜάρτηςraquo φτιάχνεται την τελευταία ημέρα του Φεβρουαρίου και φοριέται είτε σαν δαχτυλίδι στα δάχτυ-λα είτε στον καρπό του χεριού σαν βραχιόλι Καμιά φορά φοριέται ακόμα και στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού ώστε να μην σκοντάφτει ο κατοχός του Σε κάποιες περιοχές της χώρας κρεμούσαν την κλωστή όλη τη νύχτα στα κλαδιά μιας τριανταφυλλιάς για να χαρί-σουν ανθοφορία ενώ σε άλλες περιοχές την έβαζαν γύρω από τις στάμνες για να προστατέψουν το νερό από τον ήλιο και να το διατηρήσουν κρύο Σε άλλες περιοχές το φορούσαν μέχρι να φανούν τα πρώτα χελιδόνια οπότε και το άφηναν πάνω σε τριανταφυλλιές ώστε να τον πάρουν τα πουλιά για να χτίσουν τη φωλιά τουςπάρουν τα πουλιά για να χτίσουν τη φωλιά τους Στον Άγιο Κωννο συνηθιζόταν όταν ένα ζευγάρι ήταν ακόμη αρραβωνιασμένο ο αρραβωνιαστικός να αγοράζει στην αρραβωνιαστικιά τουΜάρτη και όποιος ήθελε κυρίως παιδιά πήγαινε στην κοπέλα για να του φτιάξει τον Μάρτη Συνηθίζεται ακόμη και σήμερα τον Μάρτη να τον ρίχνουμε στον οβελία την ημέρα του Πάσχα για να μην μαυρίσει

ΜΟΝΑ ΚΟΣδι

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

e-magazine

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

ΜΟΝΑ ΚΟ

δι

ΜΟΝΑ ΚΟ

Μα εκείνη χαμογέλασεφορώντας χρώματα ανοιχτάσαν ανθισμένη αμυγδαλιάμέσα σε φλόγες κίτρινεςκαι περπατούσε ανάλαφραανοίγοντας παράθυρα

στον ουρανό που χαίροντανστον ουρανό που χαίροντανχωρίς εμάς τους άμοιρουςΚι είδα το στήθος της γυμνότη μέση και το γόνατο

πως βγαίνει από την παιδωμήνα πάει στα επουράνιαο μάρτυρας ανέγγιχτοςανέγγιχτος και καθαρόςανέγγιχτος και καθαρόςέξω απ τα ψιθυρίσματατου λαού τ αξεδιάλυταστον τσίρκο τον απέραντοέξω απ το μαύρο μορφασμότον ιδρωμένο τράχηλοτου δήμιου π αγανάχτησεχτυπώντας ανωφέλευταχτυπώντας ανωφέλευτα

Έγινε λίμνη η μοναξιάέγινε λίμνη η στέρησηανέγγιχτη κι αχάραχτη

Πάλι με την άνοιξηφόρεσε χρώματα ανοιχτάκαι με περπάτημα αλαφρύπάλι με την άνοιξηπάλι το καλοκαίριχαμογελούσε

Μέσα στους φρέσκους ροδαμούςΜέσα στους φρέσκους ροδαμούςστήθος γυμνό ώς τις φλέβεςπέρα απ τη νύχτα τη στεγνήπέρα απ τους άσπρους γέροντεςπου συζητούσαν σιγανάτί θα τανε καλύτερο

να παραδώσουν τα κλειδιάή να τραβήξουν το σκοινίή να τραβήξουν το σκοινίνα κρεμαστούνε στη θηλιάν αφήσουν άδεια σώματακει που οι ψυχές δεν άντεχανεκεί που ο νους δεν πρόφταινεκαι λύγιζαν τα γόνατα

Με τους καινούριους ροδαμούςοι γέροντες αστόχησανοι γέροντες αστόχησανκι όλα τα παραδώσανεαγγόνια και δισέγγονακαι τα χωράφια τα βαθιάκαι τα βουνά τα πράσινακαι την αγάπη και το βιοςτη σπλάχνιση και τη σκεπήκαι ποταμούς και θάλασσακαι ποταμούς και θάλασσακαι φύγαν σαν αγάλματακι άφησαν πίσω τους σιγήπου δεν την έκοψε σπαθίπου δεν την πήρε καλπασμόςμήτε η φωνή των άγουρωνκι ήρθε η μεγάλη μοναξιάκι ήρθε η μεγάλη στέρησηκι ήρθε η μεγάλη στέρησημαζί μ αυτή την άνοιξηκαι κάθισε κι απλώθηκεωσάν την πάχνη της αυγήςκαι πιάστη απ τ αψηλά κλαδιάμέσ απ τα δέντρα γλίστρησεκαι την ψυχή μας τύλιξε

Η Επανάσταση του 1821 είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα όχι μόνο της ελληνικής ιστορίας αλλά και της ευρωπαϊκής Ξεκίνησε χωρίς ουσιαστική βοήθεια από ξένες δυνά-μεις καθώς οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ιερής Συμμαχίας ήταν εχθρικές σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον ευρωπαϊκό χώρο Η Επανάσταση στηρίχτηκε στους Έλληνες της υποδουλωμένης Ελλά-δας και στους Έλληνες του εξωτερι-κού Οι μάχες πρωτοεκδηλώθηκαν στη νότια Ελλάδα καθώς η Πελο-πόννησος και τα νησιά διέθεταν εμπειροπόλεμους άνδρες και πλού-σια ναυτική δύναμη-βασικά συστατι-κά για να πραγματοποιηθούν ταυτό-χρονα χτυπήματα από στεριά και θάλασσα

Τα τετρακόσια χρόνια υποδούλωσης δεν κατόρθωσαν να υποδουλώσουν την ελλη-νική ψυχή Οι Έλληνες των γραμμάτων-οι περισσότεροι από το εξωτερικό όπου είχαν καταφύγει-συνέχιζαν με το έργο τους να συμβάλουν στην καλλιέργεια της εθνικής γλώσσας και συνείδησης Ο Ρήγας Φεραί-ος οι Έλληνες διαφωτιστές και η Φιλική Εταιρεία υπήρξαν βασικοί συντελεστές για το ξέσπασμα του Αγώνα Οι Έλληνες είχαν προετοιμαστεί καλά είχαν μεθοδικό-τητα και στρατηγική στις κινήσεις τους μα πάνω απ όλα είχαν πίστη Παρόλο που αριθμητικά σε ανθρώπους και ποσοτικά σε οπλισμό και εφόδια ήταν συντριπτική η υπεροχή των Τούρκων οι Έλληνες έχο-ντας πίστη στον αγώνα τους κατάφεραν να προξενήσουν ένα μεγάλο πλήγμα στην τότε κραταιά Οθωμανική Αυτοκρατορία Απέδειξαν ότι η ισχυρή θέληση ενός λαού μπορεί να αλλάξει τη μοίρα της ιστορίας του

Στο πέρασμα των αιώνων έχει αποδειχθεί ότι η ιστορία είναι βασικό κομμάτι και εξαι-ρετικός σύμβουλος για κάθε άνθρωπο για κάθε λαό Η γνώση του παρελθόντος οδηγεί στην κατανόηση της ίδιας της ζωής laquoΣβήνοντας ένα κομμάτι από το παρελθόν σβήνει κανείς και ένα αντίστοιχο κομμάτι από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή που μοιάζει σαν ακατοίκητο σπίτιraquo γράφει ο Σεφέρης

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

e-magazine

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

ΜΟΝΑ ΚΟ

δι

ΜΟΝΑ ΚΟ

Μα εκείνη χαμογέλασεφορώντας χρώματα ανοιχτάσαν ανθισμένη αμυγδαλιάμέσα σε φλόγες κίτρινεςκαι περπατούσε ανάλαφραανοίγοντας παράθυρα

στον ουρανό που χαίροντανστον ουρανό που χαίροντανχωρίς εμάς τους άμοιρουςΚι είδα το στήθος της γυμνότη μέση και το γόνατο

πως βγαίνει από την παιδωμήνα πάει στα επουράνιαο μάρτυρας ανέγγιχτοςανέγγιχτος και καθαρόςανέγγιχτος και καθαρόςέξω απ τα ψιθυρίσματατου λαού τ αξεδιάλυταστον τσίρκο τον απέραντοέξω απ το μαύρο μορφασμότον ιδρωμένο τράχηλοτου δήμιου π αγανάχτησεχτυπώντας ανωφέλευταχτυπώντας ανωφέλευτα

Έγινε λίμνη η μοναξιάέγινε λίμνη η στέρησηανέγγιχτη κι αχάραχτη

Πάλι με την άνοιξηφόρεσε χρώματα ανοιχτάκαι με περπάτημα αλαφρύπάλι με την άνοιξηπάλι το καλοκαίριχαμογελούσε

Μέσα στους φρέσκους ροδαμούςΜέσα στους φρέσκους ροδαμούςστήθος γυμνό ώς τις φλέβεςπέρα απ τη νύχτα τη στεγνήπέρα απ τους άσπρους γέροντεςπου συζητούσαν σιγανάτί θα τανε καλύτερο

να παραδώσουν τα κλειδιάή να τραβήξουν το σκοινίή να τραβήξουν το σκοινίνα κρεμαστούνε στη θηλιάν αφήσουν άδεια σώματακει που οι ψυχές δεν άντεχανεκεί που ο νους δεν πρόφταινεκαι λύγιζαν τα γόνατα

Με τους καινούριους ροδαμούςοι γέροντες αστόχησανοι γέροντες αστόχησανκι όλα τα παραδώσανεαγγόνια και δισέγγονακαι τα χωράφια τα βαθιάκαι τα βουνά τα πράσινακαι την αγάπη και το βιοςτη σπλάχνιση και τη σκεπήκαι ποταμούς και θάλασσακαι ποταμούς και θάλασσακαι φύγαν σαν αγάλματακι άφησαν πίσω τους σιγήπου δεν την έκοψε σπαθίπου δεν την πήρε καλπασμόςμήτε η φωνή των άγουρωνκι ήρθε η μεγάλη μοναξιάκι ήρθε η μεγάλη στέρησηκι ήρθε η μεγάλη στέρησημαζί μ αυτή την άνοιξηκαι κάθισε κι απλώθηκεωσάν την πάχνη της αυγήςκαι πιάστη απ τ αψηλά κλαδιάμέσ απ τα δέντρα γλίστρησεκαι την ψυχή μας τύλιξε

Η Επανάσταση του 1821 είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα όχι μόνο της ελληνικής ιστορίας αλλά και της ευρωπαϊκής Ξεκίνησε χωρίς ουσιαστική βοήθεια από ξένες δυνά-μεις καθώς οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ιερής Συμμαχίας ήταν εχθρικές σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον ευρωπαϊκό χώρο Η Επανάσταση στηρίχτηκε στους Έλληνες της υποδουλωμένης Ελλά-δας και στους Έλληνες του εξωτερι-κού Οι μάχες πρωτοεκδηλώθηκαν στη νότια Ελλάδα καθώς η Πελο-πόννησος και τα νησιά διέθεταν εμπειροπόλεμους άνδρες και πλού-σια ναυτική δύναμη-βασικά συστατι-κά για να πραγματοποιηθούν ταυτό-χρονα χτυπήματα από στεριά και θάλασσα

Τα τετρακόσια χρόνια υποδούλωσης δεν κατόρθωσαν να υποδουλώσουν την ελλη-νική ψυχή Οι Έλληνες των γραμμάτων-οι περισσότεροι από το εξωτερικό όπου είχαν καταφύγει-συνέχιζαν με το έργο τους να συμβάλουν στην καλλιέργεια της εθνικής γλώσσας και συνείδησης Ο Ρήγας Φεραί-ος οι Έλληνες διαφωτιστές και η Φιλική Εταιρεία υπήρξαν βασικοί συντελεστές για το ξέσπασμα του Αγώνα Οι Έλληνες είχαν προετοιμαστεί καλά είχαν μεθοδικό-τητα και στρατηγική στις κινήσεις τους μα πάνω απ όλα είχαν πίστη Παρόλο που αριθμητικά σε ανθρώπους και ποσοτικά σε οπλισμό και εφόδια ήταν συντριπτική η υπεροχή των Τούρκων οι Έλληνες έχο-ντας πίστη στον αγώνα τους κατάφεραν να προξενήσουν ένα μεγάλο πλήγμα στην τότε κραταιά Οθωμανική Αυτοκρατορία Απέδειξαν ότι η ισχυρή θέληση ενός λαού μπορεί να αλλάξει τη μοίρα της ιστορίας του

Στο πέρασμα των αιώνων έχει αποδειχθεί ότι η ιστορία είναι βασικό κομμάτι και εξαι-ρετικός σύμβουλος για κάθε άνθρωπο για κάθε λαό Η γνώση του παρελθόντος οδηγεί στην κατανόηση της ίδιας της ζωής laquoΣβήνοντας ένα κομμάτι από το παρελθόν σβήνει κανείς και ένα αντίστοιχο κομμάτι από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή που μοιάζει σαν ακατοίκητο σπίτιraquo γράφει ο Σεφέρης

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Μα εκείνη χαμογέλασεφορώντας χρώματα ανοιχτάσαν ανθισμένη αμυγδαλιάμέσα σε φλόγες κίτρινεςκαι περπατούσε ανάλαφραανοίγοντας παράθυρα

στον ουρανό που χαίροντανστον ουρανό που χαίροντανχωρίς εμάς τους άμοιρουςΚι είδα το στήθος της γυμνότη μέση και το γόνατο

πως βγαίνει από την παιδωμήνα πάει στα επουράνιαο μάρτυρας ανέγγιχτοςανέγγιχτος και καθαρόςανέγγιχτος και καθαρόςέξω απ τα ψιθυρίσματατου λαού τ αξεδιάλυταστον τσίρκο τον απέραντοέξω απ το μαύρο μορφασμότον ιδρωμένο τράχηλοτου δήμιου π αγανάχτησεχτυπώντας ανωφέλευταχτυπώντας ανωφέλευτα

Έγινε λίμνη η μοναξιάέγινε λίμνη η στέρησηανέγγιχτη κι αχάραχτη

Πάλι με την άνοιξηφόρεσε χρώματα ανοιχτάκαι με περπάτημα αλαφρύπάλι με την άνοιξηπάλι το καλοκαίριχαμογελούσε

Μέσα στους φρέσκους ροδαμούςΜέσα στους φρέσκους ροδαμούςστήθος γυμνό ώς τις φλέβεςπέρα απ τη νύχτα τη στεγνήπέρα απ τους άσπρους γέροντεςπου συζητούσαν σιγανάτί θα τανε καλύτερο

να παραδώσουν τα κλειδιάή να τραβήξουν το σκοινίή να τραβήξουν το σκοινίνα κρεμαστούνε στη θηλιάν αφήσουν άδεια σώματακει που οι ψυχές δεν άντεχανεκεί που ο νους δεν πρόφταινεκαι λύγιζαν τα γόνατα

Με τους καινούριους ροδαμούςοι γέροντες αστόχησανοι γέροντες αστόχησανκι όλα τα παραδώσανεαγγόνια και δισέγγονακαι τα χωράφια τα βαθιάκαι τα βουνά τα πράσινακαι την αγάπη και το βιοςτη σπλάχνιση και τη σκεπήκαι ποταμούς και θάλασσακαι ποταμούς και θάλασσακαι φύγαν σαν αγάλματακι άφησαν πίσω τους σιγήπου δεν την έκοψε σπαθίπου δεν την πήρε καλπασμόςμήτε η φωνή των άγουρωνκι ήρθε η μεγάλη μοναξιάκι ήρθε η μεγάλη στέρησηκι ήρθε η μεγάλη στέρησημαζί μ αυτή την άνοιξηκαι κάθισε κι απλώθηκεωσάν την πάχνη της αυγήςκαι πιάστη απ τ αψηλά κλαδιάμέσ απ τα δέντρα γλίστρησεκαι την ψυχή μας τύλιξε

Η Επανάσταση του 1821 είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα όχι μόνο της ελληνικής ιστορίας αλλά και της ευρωπαϊκής Ξεκίνησε χωρίς ουσιαστική βοήθεια από ξένες δυνά-μεις καθώς οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ιερής Συμμαχίας ήταν εχθρικές σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον ευρωπαϊκό χώρο Η Επανάσταση στηρίχτηκε στους Έλληνες της υποδουλωμένης Ελλά-δας και στους Έλληνες του εξωτερι-κού Οι μάχες πρωτοεκδηλώθηκαν στη νότια Ελλάδα καθώς η Πελο-πόννησος και τα νησιά διέθεταν εμπειροπόλεμους άνδρες και πλού-σια ναυτική δύναμη-βασικά συστατι-κά για να πραγματοποιηθούν ταυτό-χρονα χτυπήματα από στεριά και θάλασσα

Τα τετρακόσια χρόνια υποδούλωσης δεν κατόρθωσαν να υποδουλώσουν την ελλη-νική ψυχή Οι Έλληνες των γραμμάτων-οι περισσότεροι από το εξωτερικό όπου είχαν καταφύγει-συνέχιζαν με το έργο τους να συμβάλουν στην καλλιέργεια της εθνικής γλώσσας και συνείδησης Ο Ρήγας Φεραί-ος οι Έλληνες διαφωτιστές και η Φιλική Εταιρεία υπήρξαν βασικοί συντελεστές για το ξέσπασμα του Αγώνα Οι Έλληνες είχαν προετοιμαστεί καλά είχαν μεθοδικό-τητα και στρατηγική στις κινήσεις τους μα πάνω απ όλα είχαν πίστη Παρόλο που αριθμητικά σε ανθρώπους και ποσοτικά σε οπλισμό και εφόδια ήταν συντριπτική η υπεροχή των Τούρκων οι Έλληνες έχο-ντας πίστη στον αγώνα τους κατάφεραν να προξενήσουν ένα μεγάλο πλήγμα στην τότε κραταιά Οθωμανική Αυτοκρατορία Απέδειξαν ότι η ισχυρή θέληση ενός λαού μπορεί να αλλάξει τη μοίρα της ιστορίας του

Στο πέρασμα των αιώνων έχει αποδειχθεί ότι η ιστορία είναι βασικό κομμάτι και εξαι-ρετικός σύμβουλος για κάθε άνθρωπο για κάθε λαό Η γνώση του παρελθόντος οδηγεί στην κατανόηση της ίδιας της ζωής laquoΣβήνοντας ένα κομμάτι από το παρελθόν σβήνει κανείς και ένα αντίστοιχο κομμάτι από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή που μοιάζει σαν ακατοίκητο σπίτιraquo γράφει ο Σεφέρης

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Η Επανάσταση του 1821 είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα όχι μόνο της ελληνικής ιστορίας αλλά και της ευρωπαϊκής Ξεκίνησε χωρίς ουσιαστική βοήθεια από ξένες δυνά-μεις καθώς οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ιερής Συμμαχίας ήταν εχθρικές σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον σε κάθε επαναστατικό κίνημα στον ευρωπαϊκό χώρο Η Επανάσταση στηρίχτηκε στους Έλληνες της υποδουλωμένης Ελλά-δας και στους Έλληνες του εξωτερι-κού Οι μάχες πρωτοεκδηλώθηκαν στη νότια Ελλάδα καθώς η Πελο-πόννησος και τα νησιά διέθεταν εμπειροπόλεμους άνδρες και πλού-σια ναυτική δύναμη-βασικά συστατι-κά για να πραγματοποιηθούν ταυτό-χρονα χτυπήματα από στεριά και θάλασσα

Τα τετρακόσια χρόνια υποδούλωσης δεν κατόρθωσαν να υποδουλώσουν την ελλη-νική ψυχή Οι Έλληνες των γραμμάτων-οι περισσότεροι από το εξωτερικό όπου είχαν καταφύγει-συνέχιζαν με το έργο τους να συμβάλουν στην καλλιέργεια της εθνικής γλώσσας και συνείδησης Ο Ρήγας Φεραί-ος οι Έλληνες διαφωτιστές και η Φιλική Εταιρεία υπήρξαν βασικοί συντελεστές για το ξέσπασμα του Αγώνα Οι Έλληνες είχαν προετοιμαστεί καλά είχαν μεθοδικό-τητα και στρατηγική στις κινήσεις τους μα πάνω απ όλα είχαν πίστη Παρόλο που αριθμητικά σε ανθρώπους και ποσοτικά σε οπλισμό και εφόδια ήταν συντριπτική η υπεροχή των Τούρκων οι Έλληνες έχο-ντας πίστη στον αγώνα τους κατάφεραν να προξενήσουν ένα μεγάλο πλήγμα στην τότε κραταιά Οθωμανική Αυτοκρατορία Απέδειξαν ότι η ισχυρή θέληση ενός λαού μπορεί να αλλάξει τη μοίρα της ιστορίας του

Στο πέρασμα των αιώνων έχει αποδειχθεί ότι η ιστορία είναι βασικό κομμάτι και εξαι-ρετικός σύμβουλος για κάθε άνθρωπο για κάθε λαό Η γνώση του παρελθόντος οδηγεί στην κατανόηση της ίδιας της ζωής laquoΣβήνοντας ένα κομμάτι από το παρελθόν σβήνει κανείς και ένα αντίστοιχο κομμάτι από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή που μοιάζει σαν ακατοίκητο σπίτιraquo γράφει ο Σεφέρης

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Τα τετρακόσια χρόνια υποδούλωσης δεν κατόρθωσαν να υποδουλώσουν την ελλη-νική ψυχή Οι Έλληνες των γραμμάτων-οι περισσότεροι από το εξωτερικό όπου είχαν καταφύγει-συνέχιζαν με το έργο τους να συμβάλουν στην καλλιέργεια της εθνικής γλώσσας και συνείδησης Ο Ρήγας Φεραί-ος οι Έλληνες διαφωτιστές και η Φιλική Εταιρεία υπήρξαν βασικοί συντελεστές για το ξέσπασμα του Αγώνα Οι Έλληνες είχαν προετοιμαστεί καλά είχαν μεθοδικό-τητα και στρατηγική στις κινήσεις τους μα πάνω απ όλα είχαν πίστη Παρόλο που αριθμητικά σε ανθρώπους και ποσοτικά σε οπλισμό και εφόδια ήταν συντριπτική η υπεροχή των Τούρκων οι Έλληνες έχο-ντας πίστη στον αγώνα τους κατάφεραν να προξενήσουν ένα μεγάλο πλήγμα στην τότε κραταιά Οθωμανική Αυτοκρατορία Απέδειξαν ότι η ισχυρή θέληση ενός λαού μπορεί να αλλάξει τη μοίρα της ιστορίας του

Στο πέρασμα των αιώνων έχει αποδειχθεί ότι η ιστορία είναι βασικό κομμάτι και εξαι-ρετικός σύμβουλος για κάθε άνθρωπο για κάθε λαό Η γνώση του παρελθόντος οδηγεί στην κατανόηση της ίδιας της ζωής laquoΣβήνοντας ένα κομμάτι από το παρελθόν σβήνει κανείς και ένα αντίστοιχο κομμάτι από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή από το μέλλον και είναι θλιβερή η ζωή που μοιάζει σαν ακατοίκητο σπίτιraquo γράφει ο Σεφέρης

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Η 8η Μαρτίου ορίστηκε το 1977 από τον Ορ-γανισμό Ηνωμένων Εθνών ως παγκόσμια ημέρα για τα δικαιώματα της γυναίκας και τη διεθνή ειρήνη Το 1908 παρέλασαν 15000 γυναίκες στους δρόμους της Νέας Υόρκης ζητώντας λιγότερες ώρες εργασίας καλύτε-ρους μισθούς και δικαίωμα ψήφου Υιοθέτη-σαν το σύνθημα laquoΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑraquo Με το ΨΩΜΙ να συμβολίζει την ΟΙΚΟ-ΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και τα ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛ-ΛΑ την καλύτερη ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Και ένα ωραίο πρωινό γεννήθηκες Γυναίκα Από την πρώτη στιγμή Γυναίκα Και ήσουν κάτι διαφορετικό αφού δεν συμπεριλαμβανό-σουν στα παιδιά Όσο και η φύση σου ήταν από την αρχή προδιαγεγραμμένη στις συνειδή-σεις όλων εσύ πάντα ήθελες να ανθίσεις Γι αυτό ήσουν ο αφανής ήρωας μιας οικογέ-νειας μιας κοινωνίας Έπρεπε από την αρχή να μάχεσαι να γίνεις καλή νοικοκυρά καλή μαγείρισσα καλή μοδίστρα καλύτερη μητέρα και σύζυγος Όχι όμως απαραίτητα να είσαι και Γυναίκα Προσπαθούσες στις υπόγειες στοές της ψυχής σου να μη το λησμονήσεις ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες ποτέ Και ήρθε ο καιρός που ονομάστηκες Γυναίκα και έγινες όλα όσα ονειρευόσουν μορ-φωμένη ανεξάρτητη λαμπερή σπουδαία Και κάπου εκεί μπλέχτηκες Ίσως και να έχασες το μέτρο Γυναίκα δεν είναι μόνο τα στερεότυπα που κουβαλώ ή η επανάσταση που θέλω να κάνω Γυναίκα είναι η αρχή η δημιουργία η ομορ-φιά η έμπνευση Έχεις ρόλους η φύση σου τα περιέχει όλα είσαι προγραμμα-τισμένη για όλα για το θαύμα για τον πόνο για το μίσος για τον έρωτα και την αγάπη Όμως Γυναίκα είσαι άνθρωπος Και αυτό μη το ξεχνάς

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Ο Γιάννης Ρίτσος στο ποίημα του σύμβολο γυναίκα αναφέρει πως [hellip] Δε γνωρίζουμε την πεισμωμένη ελευθερία της σιωπής τουςόταν αρνούνται να οργιστούν την περηφάνιά τους καθώςη σεμνότητα λυγίζει τα ματόκλαδά τους την πολυάριθμη άμυνά τους σαν τα σφιχτά αλλεπάλληλα φλούδια του φρέσκου σκόρδου αυτά τα εύθραυστα ντύματα Τι εννοούν τι αποσιωπούνΑυτές μόνες μες στο περιβόλι με τα υψηλά ηλιοτρόπιαπερίμεναν βέβαιες τη γέννηση και τα ηλιοτρόπια τους φώτιζαντο λαιμό και το πρόσωπο με φωτεινούς κύκλους κ οι πρώτεςρόδινες φακίδες στα μεγάλα μέτωπά τους ήταν τα μυστικά σημάδιατης αιώνιας ζωής όπως οι βολβοί των φυτών οι πατάτες τωνκυκλάμινων όπως οι απόρρητες ρίζες των δέντρων που δουλεύουνχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμεχωρίς να τις ακούμε χωρίς να τις βλέπουμε

10

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Το φαινόμενο του σχολικού εκφοβισμού μελε-τήθηκε για πρώτη φορά το 1978 στη Νορβη-γία και 9 χρόνια μετά το 1987 σε πολλά επι-στημονικά περιοδικά εμφανίζεται ο σχετικός όρος bullyingrdquo H 6 Mαρτίου έχει καθιερωθεί ως παγκόσμια ημέρα κατά του σχολικού εκφο-βισμού και τιμάται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς με πλήθος διάφορων εκδηλώ-σεων κατά του φαινομένου το οποίο εντείνε-ται ραγδαία στη χώρα μας τα τελευταία έτη σύμφωνα με τις στατιστικές Τα πρόσφατα γεγονότα της εξαφάνισης του 20χρονου φοιτητή Β Γιακουμάκη αλλά και η τραγική κατάληξη της ιστορίας του φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το φαινόμενο για το οποίο όλοι συζητούν τα τελευταία χρόνια Την ενδοσχολική βία (bullying) Άλλωστε οι μνήμες όλων είναι νωπές όταν το 2006 ο Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-Άλεξ Μεχεσβίλι μαθητής του δημοτικού σχο-λείου στη Βέροια εξαφανίστηκε επιστρέφο-ντας από προπόνηση Πέντε συμμαθητές του κατηγορήθηκαν για τον φόνο και στη συνέ-χεια την εξαφάνιση του πτώματος του παι-διού που μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί Εκατο-ντάδες παιδιά καθημερινά εντός κι εκτός σχο-λείου γίνονται στόχοι λόγω καταγωγής χρώ-ματος θρησκείας σεξουαλικής ταυτότητας εμφάνισης (ύψος βάρος κτλ) ή οποιουδήπο-τε άλλου χαρακτηριστικού που μπορεί να προ-σελκύσουν την οποιαδήποτε μορφή βίας ενα-ντίον τους

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και κυρίως μέσω του διαδικτύου (διαδικτυακή βία-cyber bullying) το φαινόμενο έχει ενδυναμωθεί τα περιστατικά φαίνεται να αυξάνονται - πιθανό-τατα πρόκειται σε μεγάλο βαθμό για άλλη μία laquoπαρενέργειαraquo της κρίσης που πρωτίστως είναι κοινωνική και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-ψυχοσύνθεση των παιδιών κάνοντάς τα επιθε-τικά καθιστώντας τα θύτες απίστευτων πράξε-ων (αλλά και μαζί θύματα ενός συστήματος το οποίο σίγουρα δεν δημιούργησαν τα ίδια και δεν ευθύνονται για αυτό)

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Τα παιδιά που παρεμβαίνουν για να βοηθή-σουν το θύμα έχουν ξεκάθαρη άποψη κατά του εκφοβισμού και της βίας υψηλό βαθμό ενσυναίσθησης και αλληλεγγύης εμπιστοσύ-νη στον εαυτό τους και στους ενήλικες επαρ-κές επίπεδο κοινωνικών δεξιοτήτων ενώ συνάμα πιστεύουν ότι η παρέμβασή τους μπορεί να βοηθήσει κάτι που βασίζεται σε προηγούμενες εμπειρίες τους Παράλληλα αυτά τα παιδιά δεν θα εκδηλώσουν βία σε άλλα παιδιά και τα ίδια θα μπορέσουν να δια-χειριστούν πιθανές επιθετικές εκδηλώσεις ενα-ντίον τους Πρέπει να εξηγήσουμε ότι το bullying δεν αφορά έναν τσακωμό μεταξύ τσαμπουκά-δων Κλείνει μέσα του μια ασυμμετρία δύνα-μης - οι δυνατοί εκφοβίζουν εκείνους που θεω-ρούν πιο αδύναμους Και πρέπει να δείχνουμε μηδενική ανοχή σε τέτοια φαινόμενα καθώς μπορεί να κοστίσουν πολύ σοβαρά στην ψυχική υγεία των θυμάτων στο μέλλονraquo σύμ-φωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ψυχιατρι-κής του τμήματος ψυχιατρικής του Πανεπι-στημίου Ιωαννίνων κ Πέτρο Σκαπινάκη Σίγουρα μπορούμε να γράψουμε πολλά ακόμη για τα αίτια τις παρεμβάσεις για το φαι-νόμενο αλλά και τις αντίθετες απόψεις εκεί-νων που θεωρούν ότι το bullying είναι ένα κοι-νωνικό κατασκεύασμα των ψυχιάτρων και των ψυχολόγων που ως στόχο έχει την laquoψυχολογι-κοποίηση της μαθητικής συμπεριφοράςraquoκτλ Το κυριότερο όλων όμως είναι ότι ήδη μετρά-με θύματα και μάλλον είμαστε ακόμη στην αρχή Μια μέρα λοιπόν δε φτάνειhellip

Τα χαρακτηριστικά των παιδιών που εμπλέκο-νται σε περιστατικά εκφοβισμού και βίας στο σχολείοΤα θύματα είναι συνήθως παιδιάbull με περισσότερο άγχος και ανασφάλεια από τους άλλους μαθητές bullήσυχα και ευαίσθητα bull εσωστρεφή και μοναχικά bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση bull φοβισμένα και με παθητική στάση απέναντι στη βία bull δύσκολα υπερασπίζονται τον εαυτό τους

Τα παιδιά-θύτες αυτά που ασκούν εκφοβισμό και βία σε άλλα είναι συνήθως παιδιάbull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται bull με χαμηλή αυτοεκτίμηση ενώ φαίνονται σίγουρα για τον εαυτό τους bull ενεργητικά και υπερδραστήρια bull επιθετικά bull επιρρεπή σε παραβίαση κανόνων και σε αντι-κοινωνικές συμπεριφορές bull ικανά να ξεφεύγουν από δύσκολες καταστά-σεις bull δίχως ηθικούς ενδοιασμούς ή τύψεις για τις πράξεις τους

Τα παιδιά-παρατηρητές περιστατικών εκφοβι-σμού και βίας διαχωρίζονται σε εκείνους πουbull υποστηρίζουν το θύτη με γέλια χειροκροτή-ματα και άλλες μορφές επιδοκιμασίας bull απομακρύνονται από τη σκηνή και κάνουν ότι δεν είδαν τίποτα bull θυματοποιούνται τρομοκρατούνται laquoπαγώ-νουνraquo bull δεν ξέρουν τι να κάνουν είναι σε αμφιθυμία και δεν παίρνουν θέση bull προσπαθούν να βοηθήσουν το θύμα αποδο-κιμάζουν το θύτη και τρέχουν να φέρουν βοή-θεια

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Τα παιδιά γεννιούνται με μια φυσική προδιάθεση στην απόκτηση της μητρικής γλώσσας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα από τη γέννηση τους Η διαδικασία απόκτησης αυτή παρουσιάζεται σαν μια σχεδόν ακούσια διαδικασία όπου τα παιδιά κατά την προσχολική τους ηλικία μαθαίνουν μόνα τους τη μητρική γλώσσα χωρίς διδασκαλία από κανένα Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι- Σημαντικότερη ηλικία για την ηλικία ανάπτυξης του λόγου και της ομι-λίας ενός παιδιού θεωρείται το διάστημα 1 έως 4 frac12 ετών

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Παρότι το κάθε παιδί έχει τον δικό του ρυθμό ανάπτυξης δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε στο γεγονός ότι το παιδί μας είναι μικρό και θα μιλήσει αργότερα

Αν υπάρχει υποψία για κάποια διαταραχή στην επικοινωνία και τον λόγο του παιδιού θα ήταν πολύ χρήσιμο να λάβει μια λογοθεραπευτική αξιολόγηση

Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να Η έγκαιρη παρέμβαση σε καθυστέρηση του λόγου ή διαταραχή θα βοηθήσει το παιδί να αποφύγει τις δευτερογενείς συνέπειες όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση μειωμένη κοινωνική δραστηριότητα φόβο για επικοινωνία και έκφραση και σε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μαθησιακές δυσκολίες που σχετίζονται με την εξέλιξη του λόγου τους

Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο- Αξίζει να τονίσουμε πως με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης λόγου ή συμπερι-φοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Η επιτυχία νομίζω θα ήταν να μάθουμε στα παιδία μας να έχουν από μικρά διατροφική νοημοσύνη Να μπορούν από μόνα τους να αντιληφθούν τι σημαίνει πείνα αλλά και τι κορεσμός Να είναι ανεξάρτητα και να μπο-ρούν να παρασκευάζουν τα γεύματα τους από μόνα τους αλλά να έχουν και άποψη για το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι το τι τους αρέσει και τι απεχθάνονται Έτσι λοιπόν ως ειδικός θα σας πω ότι αρχικά δεν πρέπει να υπάρχει η λέξη απαγορεύεται στο διατροφικό λεξικό του παιδιού σας Η απαγό-ρευση σίγουρα φουντώνει την φαντασία του και επειδή από την φύση του τα παιδία είναι αντιδραστικά έτσι μπορούν να υποτροπιά-σουν και να χάσετε τον έλεγχο Να τους επιτρέπετε την κατανάλωση όλων των τροφίμων αλλά τονίζοντας πάντα την σημασία του μέτρου και να μην ενοχοποιείτε ποτέ καμία τροφήΜην περιμένετε να κάνουν τα παιδιά σας πράγματα που δεν βλέπουν να τα κάνετε εσείς Σήμερα 7 στα 10 παιδιά δεν τρώνε πρωινό αλλά και 8 στους 10 γονείς επίσης Έχουμε παραλείψει το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας Το σωστό όμως είναι να τρώτε πάντα πρωινό και να είστε παράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά σας μίμηση για τα παιδιά σας

Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύ-σκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκι-νάει από τους γονείς Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατε-θειμένοι οι γονείς να αλλάξουν Το φορτωμένο πρόγραμμα της σημερινής μαμάς έχει αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες όλης της οικογένειας επιλέγοντας τρόφιμα πιο πρόχειρα που μαγειρεύονται ακόμη πιο γρήγορα αλλά και πολλές οικογένειες να καταφεύγουν σε έτοιμα φαγητά Η παιδική- εφηβική διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί ρόλο στην μετέπειτα ζωή του ανθρώπου γιατί στην περίοδο αυτή υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που αν είναι οι σωστές ελαττώνου-με τις πιθανότητες να νοσήσουμε ως ενήλικοι από παθήσεις φθοράς όπως πίεση ή σακχαρώ-δη διαβήτη κα

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν πολλά προ-βλήματα με τα παιδιά τους γιατί συνήθως υπάρχει μια μεγάλη γκάμα φαγητών που τα παιδιά δεν θέλουν όπως το ψάρι και τα όσπρια Το μυστικό σε αυτήν την περίπτωση είναι η φαντασία σας Με την πίεση να φάει κάτι που δεν θέλει και δεν υπάρχει λόγος ( όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-όπως πχ δυσανεξία ή αλλεργία) μόνο καυγά-δες θα προκαλέσετε Βρείτε τρόπους τρόφιμα τα οποία δεν τα θέλει να τα εντάξετε στην δια-τροφή του κρυφά Αν π χ το παιδί σας δεν θέλει τα όσπρια μπορείτε να του τα παρουσιά-σετε με άλλη μορφή όπως σε μορφή πουρέ αλεσμένα Αν δεν τρώει λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μαχαίρια κοπής κάνοντας έτσι διάφορα σχήματα που θα μετα-τρέψουν το φαγητό σε παιχνίδι και θα τον δελεάσουν να τα φάειΘεωρώ πως η μάζωξη γύρω από το τραπέζι είναι μια ευκαιρία να μαζευτεί όλη η οικογέ-νεια μαζί Πλέον τα περισσότερα τραπέζια βρί-σκονται μπροστά στη τηλεόραση Αυτό είναι ένα λάθος παράδειγμα για τα παιδιά σας Όταν τρώμε μπροστά σε τηλεόραση ή υπολο-γιστή είμαστε αφηρημένοι και εμείς και τα παιδιά με αποτέλεσμα η προσοχή μας να στρέ-φεται στο τι παρακολουθούμε και όχι στο τι τρώμε και πόσο Παιδιά που τρώνε μπροστά στην τηλεόραση απασχολημένα έχουν μεγα-λύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα από αυτά τα παιδιά που τρώνε χωρίς να παρα-κολουθούν Μην ξεχνάτε ότι για τις λάθος διατροφικές συμπεριφορές των παιδιών μας συνήθως ευθυνόμαστε εμείς οι μεγάλοι κάνοντας εμείς την αλλαγή θα είμαστε παράδειγμα προς μίμηση amp όχι παράδειγμα προς αποφυ-γή

Ένα ακόμη λάθος είναι ότι στην διατροφή του παιδιού πολλές φορές να μπλέκονται και οι παππούδες μας Πάντα με καλό σκοπό έχο-ντας όμως στο μυαλό τους την άποψη εκείνη ότι υγιές είναι τα στρουμπουλά παιδιά κάνου-με εικόνα εκείνους να τρέχουν πάντα πίσω από τα παιδιά με ένα πιάτο φαγητό Πιέζο-ντας να φάνε και την τελευταία μπουκιά χρη-σιμοποιώντας επιχειρήματα ότι η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη μας προκαλώντας έτσι αισθήματα εκφοβισμού Είναι λάθος μεγάλο να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επι-βράβευση Δημιουργούμε έτσι στα παιδιά μια σχέση εξάρτησης φαγητού και καλής πράξης Αρχικά οι καλές πράξεις πρέπει να γίνονται με ανιδιοτέλεια Προτιμήστε άλλους τρόπους να τους επιβραβεύεται Το φαγητό είναι για την ανάπτυξη και την επιβίωση του παιδιού και δεν πρέπει να έχει άλλο ρόλο

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Το Σάββατο 2822015 το Δημοτικό Διαμέρι-σμα Αγίου Κωννου σε συνεργασία με την ομάδα εθελοντισμού της Ελληνικής Αιματολο-γικής Εταιρείας και το σύλλογο Όραμα Ελπί-δας πραγματοποίησε ομιλία στο δημοτικό σχολειό Αγίου Κωννου για την εθελοντική αιμοδοσία και για την προσφορά αιμοποιητι-κών κυττάρωνμυελού των οστών Για την εθελοντική αιμοδοσία μίλησε ο κύριος Λουκάς Δαδιώτης Αιματολόγος συντονιστής Διευθυντής ΝΥ αιμοδοσίας ΓΝΠ Τζάνειο

Την ενημέρωση έκλεισε η κυρία Παναγιώτα Καραφυλλίδου κοινωνικού λειτουργός στο σύλλογο Όραμα Ελπίδας για την προσφορά Αιμοποιητικών Κυττάρων για ΜεταμόσχευσηΤο Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε Το Σάββατο στις 722015 πραγματοποιήθηκε η εθελοντική αιμοδοσία στα πλαίσια της προ-σπάθειας δημιουργίας τράπεζας αίματος στον Άγιο Κωννο η οποία στέφθηκε με επιτυχία

Ομιλητής για την Μεταμόσχευση Αιμοποιητι-κών Κυττάρων ήταν ο κύριος Στέλιος Γραφά-κοςΑιματολόγος Συντονιστής Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Οστών του νοσοκομείου παίδων Αγία Σοφία και Επι-στημονικός Διευθυντής του συλλόγου Όραμα Ελπίδα

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Ποια είναι η αγαπημένη σας ταινία Πώς επιλέ-γετε τι είδους ταινία θα δείτε ειδικά όταν υπάρ-χει πληθώρα ταινιών κάθε εβδομάδα στους κινηματογράφους την τηλεόραση και το διαδί-κτυο Η επιλογή της εκάστοτε ταινίας εξαρτά-ται από τη διάθεση που έχουμε τις κριτικές που έχει λάβει (από φίλους μας και κριτικούς κινηματογράφου) και πολλές φορές από τις υποψηφιότητες και τις βραβεύσεις στα ανά τον κόσμο κινηματογραφικά φεστιβάλ όπως το φεστιβάλ των Καννών του Βερολίνου τις Χρυσές Σφαίρες και των BAFTA Τα πιο γνωστά και δημοφιλή ωστόσο κινηματο-γραφικά βραβεία ήταν και παραμένουν τα βρα-βεία Oscar τα οποία απονέμονται κάθε χρόνο στα τέλη Φεβρουαρίου στο Λος Αντζελες Ηθο-ποιοί σκηνοθέτες σεναριογράφοι παραγω-γοί μουσικοί ντυμένοι για την περίσταση (ή και όχι πολλές φορές) περπατούν στο διάση-μο κόκκινο χαλί όπου φωτογράφοι και θαυμα-στές εκλιπαρούν για μια φωτογραφία και ένα αυτόγραφο αντίστοιχαΦέτος η 87η απονομή σε αντίθεση με προηγού-μενες χρονιές δεν είχε το απόλυτο φαβορί και όλοι περίμεναν με αγωνία ποιοι θα ήταν οι τυχεροί που στο τέλος της βραδιάς θα έφευγαν με το χρυσό αγαλματίδιο στο χέρι και την ηθική επιβράβευση της δουλειάς τουςΟικοδεσπότης της λαμπερής βραδιάς ήταν ο Neil Patrick Harris γνωστός από τηλεοπτικές σειρές και από θεατρικά έργα στο Broadway Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή του 2ου ανδρι-κού ρόλου κατηγορία στην οποία ανά τα χρόνια έχουμε δει μερικές από τις καλύτερες ερμηνείες Νικητής ο JK Simmons ο οποίος στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό στην ταινία Whiplash υποδύθηκε ένα σκληρό καθηγητή μουσικής που εξωθεί τους μαθητές τους στα όρια Η ερμηνεία του ήταν καταπλη-κτική και ίσως το μόνο βραβείο το όποιο ήταν και αναμενόμενο

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Στην κατηγορία του 2ου γυναικείου ρόλου το βραβείο απέσπασε η Patricia Arquette για την ερμηνεία της στην ταινία Boyhood Η συγκεκριμένη ταινία γυριζόταν για 12 συνεχόμενα χρόνια εξιστορώντας την ενη-λικίωση ενός αγοριού και τον ρόλο που έπαιξε η μητέρα του σε αυτή Στο λόγο της η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-η ηθοποιός αναφέρθηκε στα ίσα δικαιώμα-τα γυναικών και ανδρών στον επαγγελματι-κό τομέα ξεσηκώνοντας το κοινό ανάμεσα τους διάσημες ηθοποιούς όπως την Meryl Strip και την Jennifer Lopez Η φετινή βραδιά είχε και ελληνικό χρώμα καθώς ο ελληνικής καταγωγής συνθέτης Alexander Despla μετά από 7 υποψηφιότη-τες κέρδισε το Oscar μουσικής για την ταινία Hotel Grand Budapest ενώ είχε και δεύτερη υποψηφιότητα στην ίδια κατηγο-ρία για την ταινία e Imitation Game Το Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν Oscar για το καλύτερο τραγούδι κέρδισαν οι John Legend και John Common για το τραγούδι Glory από την ταινία Selma Αίσθηση προκάλεσε η βράβευση του Citizenfour στην κατηγορία του καλύτε-ρου ντοκιμαντέρ και αυτό γιατί αναφερό-ταν στον Edward Snowden και την υπόθε-ση διαρροής πληροφοριών στην Αμερική Το Big Hero 6 απέσπασε το Oscar στην κατηγορία Κινουμένων Σχεδίων ενώ σε εκείνη της ξενόγλωσσης ταινίας ndash όπου πολύ θα θέλαμε να βλέπαμε και τη δική μας Μικρά Αγγλία του Παντελή Βούλγαρη- η Ida από την Πολωνία κέρδισε το βραβείο ανάμεσα σε συμμετοχές από τη Ρωσία την Εσθονία τη Μαυριτανία και την Αργεντι-νή

Στις δύο κατηγορίες σεναρίου νικητής για το πρωτότυπο σενάριο ήταν η ταινία Birdman ενώ για το διασκευασμένο η ταινία e Imitation Game O Graham Moore ο οποίος και παρέλαβε το βραβείο για το δεύτερο συγκίνησε πολύ το κοινό που παρακολουθούσε αποκαλύπτοντας ότι όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να όταν ήταν 16 χρονών είχε αποπειραθεί να αυτοκτονήσει καθώς το περιβάλλον του δεν είχε αποδεχτεί τη διαφορετικότητα του και προέτρεψε όλα τα παιδιά που νιώθουν το ίδιο να μην υποκύπτουν στο bullying που μπορεί να δεχτούν και να πιστέψουν στον εαυτό τους και στα όνειρα τουςΦύλαξα τις 4 πιο σημαντικές ndashόπως τις χαρακτηρίζουν οι ειδικοί- κατηγορίες για το τέλος Ο Eddie Redmayne δίνοντας μια αξεπέραστη ερμηνεία ως Stephen Hawking στο eory of Everything κέρδισε δίκαια το βραβείο για το 1ο ανδρικό ρόλο τη στιγμή που η Julian Moore μετά από αρκετές υπο-ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα ψηφιότητες στο παρελθόν κράτησε στα χέρια της το χρυσό αγαλματίδιο για την ερμηνεία της ως μια καθηγήτρια που καλεί-ται να παλέψει με τη νόσο Alzheimer στην ταινία Still Alice Τέλος το Birdman η ιστο-ρία ενός ξοφλημένου ηθοποιού που προ-σπαθεί να επανέλθει στο προσκήνιο - σε μια καθηλωτική ερμηνεία από τον Michael Keatonτου Μεξικανού σκηνοθέτη Inarritou ήταν ο μεγάλος νικητής της βρα-διάς κερδίζοντας στις δύο μεγάλες κατηγο-ρίες αυτές της σκηνοθεσίας και της καλύτε-ρης ταινίας Ραντεβού του χρόνου

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και εσείς οφεί-λετε να την καλωσορίσετε με τον καλύτερο τρόπο Είμαι σίγουρη πως έχετε χαζέψει ήδη τις νέες βιτρίνες των καταστημάτων και η διάθεση σας έχει ξεκινήσει σιγά σιγά να αλλάζει Το επόμενο βήμα λοιπόν είναι να αλλάξετε και λίγο τη διακόσμηση του σπιτιού σας και έτσι να καταλάβετε πως οι δύσκολες και μουντές ημέρες του χειμώνα ανήκουν πια στο παρελθόν

Το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης είναι τα λουλούδια Κόκκι-να τριαντάφυλλα κίτρινες μαργαρίτες ή μερικά κλαδιά αμυ-γδαλιάς θα δώσουν ένα άρωμα αισιοδοξίας στο χώρο σας και φυσικά θα τονώσουν τη διάθεσή σας Δώστε λίγο χρώμα στο σαλόνι ή την κουζίνας σας και διώξτε τα αρνητικά συναισθή-ματα του χειμώνα στο άψε σβήσε Και ποιος άνθρωπος δεν ξυπνάει laquoθετικάraquo όταν αντικρύζει ένα μπουκέτο με λουλού-δια μπροστά του

Σίγουρα κάπου μέσα στο σπίτι κυκλοφορεί ένα έπιπλο το οποίο έχετε ξεχάσει πότε και από πού το αγοράσατε Το καφέ κομοδίνο σας για παράδειγμα μπορεί με ένα και μόνο πινέλο να πάρει άλλη μορφή και να ξεχωρίσει Είτε επιλέ-ξετε ένα ροζ απαλό (girly εκδοχή) είτε ένα έντονο κίτρινο χρώμα να είστε σίγουρες πως δε θα σας θυμίζει τίποτα πια από το παρελθόν

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Και επειδή το σπίτι σας είναι ο δικός σας χώρος στον οποίο θα θέλατε να περνάτε μερι-κές ώρες χαλάρωσης ας μην ξεχνάμε το πόσο βελτιώνεται η διάθεσή μας με την χρήση των κατάλληλων χρωμάτων και χρωματικών συνδυασμών σε κάθε χώρο του σπιτιού Θα ήταν μία καλή ιδέα λοιπόν να δημιουργήσετε έναν χώρο ηρεμίας με χρώματα που lsquoκατα-φέρνουν να μειώσουν το στρες και να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε Σε επόμενο άρθρο λοιπόν θα δούμε ποια είναι τα χρώματα που ενδείκνυνται για το κάθε δωμάτιο του σπιτιού ξεχωριστά Φυσικά οι κανόνες είναι για να καταρρίπτονται καλό είναι όμως να τους γνωρίζουμε πριν κάνουμε τις επιλογές μας είτε αυτές είναι συντηρητι-κές είτε laquoεπαναστατικέςraquo

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

δι

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

Το sportive look αποκτά minimal χαρακτήρα και υιοθετείτε ακόμα και τις βραδινές ώρες Με λίγα λόγια για την άνοιξη επιλέξτε ένα πιο cool styling

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

Κοτόπουλο στήθος βρασμένο ή ψημένοΦύλλο σφολιάταfrac12 λίτρο γάλα200 γρ ανθότυρο

200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γκούντα τριμμένο200 γρ γραβιέρα τριμμένη3 πιπεριές πράσινη-κόκκινη

Λίγο καλαμπόκιΑλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να Ρίχνουμε τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει όλο τον πάτο του και ρίχνουμε το μείγμα μας σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και ψήνουμε στους 180 για 20- 25

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Χρόνος προετοιμασίαςεκτέλεσης 20-25

ΥΛΙΚΑ

400 γρ πέννες 1 κουνουπίδι(μέτριο μέγεθος)

3 κσ πάστα ελιάςΡίγανη μοσχοκάρυδοΡίγανη μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδο αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τους ανθούς από το κουνουπίδι το πλένουμε καλά και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10

Προσθέτουμε τις πέννες στην ίδια κατσαρόλα και βράζουμε για όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν

Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το Τα στραγγίζουμε καλά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα ελιάς το πιπέρι την ρίγανη μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015

ΑΓΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣe-magazine

ΜΟΝΑ ΚΟδι2015