2015.03

커피도 배우고, 즐거운 문화생활도 만날 수 있는 곳,곰커피캠퍼스가 여러분께 인사드립니다.

R E G U L A R C O U R S E O P E N !

커피와 문화생활을 함께, 우리 동네 문화센터 「곰커피캠퍼스」에서 만나세요

곰커피캠퍼스는 커피만이 아니라, 커피와 함께 여러가지를 즐길 수 있는 공간이 되고자 합니다. 차근차근, 어렵지 않게 함께 할 수 있도록 다양한 지식을 전합니다.

쉽지만, 가볍지 않은 수업을 합니다. 각 분야의 전문가들이 직접 참여해 함께 고민하고, 토론하여 만든 충실한 커리큘럼을 제공합니다.

오늘 배워 내일 쓸 수 있는 지식, 좋은 말로만 끝나지 않고 내일부터라도 당장 즐겨 볼 수 있도록 실전 위주로 구성되어 있습니다.

‘커피는 제철 과일’ 이라는 마음으로 커피를 볶아온 지 벌써 10년 정도가 됩니다.재료 선택부터 가공까지, 제가 가진 노하우를 전하고자 합니다.

알고 마시면 더 맛있는 커피를 지향합니다.커피의 맛과 향에 대해 표현하는 방법과, 쉽고 맛있게 내려먹는 법도 알려드려요.

조영준매니저

현성주대표, 로스터

최아름커피볶는곰 바리스타

쉽고 재미있게 커피를 할 수 있도록 도와드리고 있어요.바리스타 시험/대회 심판관 경험을 살려 초보 여러분도 충분히 하실 수 있도록 차근차근 알려드려요!

커피를 잘 아는 사람들이 함께 합니다

요런걸 해요로스팅, 테이스팅

요런걸 해요커피 테이스팅(맛보기), 브루잉(핸드드립)

요런걸 해요에스프레소,브루잉(핸드드립)

“

”

“

”

“

”1

2

갈월동 커피 클럽(가칭)

@곰커피캠퍼스 / 3월 1일(일) 저녁 7:00

기왕 장소도 만들어 놓았겠다, 한 달에 한 번, 저녁 7시에 함께 모여 얘기할 수 있는 네트워킹 모임 시간을 갖고자 합니다.

유익한 정보와 나누고 싶은 이야기가 있는 분들은 발표를 신청해 주세요.참가는 무료입니다. :)

별다른 용무 없이, 곰커피캠퍼스에 놀러오세요! :)

발표 세션1. 현성주 커피볶는곰 대표 / 곰커피캠퍼스 소개 및 운영계획

2. 조영준 커피볶는곰 브랜드 매니저 / 곰커피캠퍼스 3월 강의 소개

이달의 이벤트

3

커피 클래스

강의정보 어떤 걸 하나요?

커피 테이스팅주중반 - 3.9, 16, 23(월) 오후 2:00~4:00 (2H)

강사

인원

수강료

실습형태

조영준

6명(최소 2명)

총 5만원

1인 1실습

커피가 가지고 있는 아로마를 체험을 통해 이해하고, 다양한 방법으로 맛 보며 커피 맛을 표현하는 법을 배웁니다.

1주. 아프리카 대륙의 커피

2주. 중남미 대륙의 커피

3주. 아시아 대륙의 커피

3 4

커피를 우려내기 위한 도구의 제작 의도를 알아보고,직접 의도에 따라 맛과 향을 컨트롤 하는실습을 해 봅니다.

1주. 드립 방식(하리오/케멕스/칼리타)

2주. 침출 방식(소든 소프트브루, 프렌치프레스)

3주. 사이폰(사이폰+빔히터, 드래곤 브루어)

강의정보 어떤 걸 하나요?

커피 브루잉 워크샵

3.5, 12, 19(목)오후 2:00~4:00(2H)

3.7, 14, 21(토) 오전 11:00~오후 1:00(2H)

커피 클래스

강사

인원

수강료

실습형태

조영준

6명(최소 2명)

회당 5만원

* 모두 수강 시 12만원

1인 1실습

멋진 강사들과 함께 하는 멋진 취미생활, 지금 시작해 보세요.

주요경력

서울시서울시장과 함께 하는 한글 간담회 초청작가

서울사이버디자인대전캘리그라피 부문 은상

GUCCI롯데백화점 VIP 캘리그라피 행사 초청작가

이외 다수 전시 및 행사 참가

향기가 나는 꽃에 사람이 모이고,그 꽃으로 마음이 행복해지는 것 처럼많은 분들이 제 글씨를 보며 향기를 느끼고

행복해 졌으면 좋겠어요.

백은미 백꽃 캘리그라피

www.lovemeb.com

요런걸 해요

캘리그라피와의 첫 만남글씨에 감성 담아보기다양한 도구를 활용하여 간단한 소품 만들기

생각보다 즐거운 문화 클래스

“ “

5

생각보다 즐거운 문화 클래스멋진 강사들과 함께 하는 멋진 취미생활, 지금 시작해 보세요.

강사 소개

주요경력

네이버LINE DECO 캘린더 어워드 3위 입상

서울사이버디자인대전입상

아름다운가게10주년 행사 전시, 아트마켓

아동미술지도사 2급미술심리상담지도사 2급

따뜻한 이야기를 전하고 싶은 일러스트레이터, 크림입니다. 위로가 되고 마음을 안아주는 그림을 그리고 싶어요. :)

최원선 크림한스푼cream1spoon

www.cream1spoon.com

요런걸 해요

드로잉 기초 및 요령재료별 특징 이해 및 드로잉 실습

“ “

5 6

7

일과 후 드로잉크림 작가와 함께하는

하루의 끝을 드로잉으로 마무리하는 것은 어떨까요?그림을 그려보지 않은 분들도 쉽게 그림과 친해질 수 있어요.

매 주 금요일 드로잉 친구를 소개 해 드릴게요.우리 같이 놀아요!

드로잉을 배우지 않은 분도 즐겁게 그릴 수 있는 크림 작가의 드로잉 시간! 곰커피캠퍼스에서 만나보세요. :)

강좌일정 : 금요일 7시~9시 정원 : 6명 이내(1인 1실습)

수강료 : 1인 140,000원 (재료비 20,000원 포함) 준비물 : 드로잉북(* 현장 구매 가능)

7 8

4주. 꼴라쥬 / 잡지, 아크릴, 크레파스, 펜 등 다양한 재료를 활용하여 꼴라쥬 작업을 해 봅니다.

1주. 기초 드로잉 / *엔토픽 그래포매니아 Entopic Graphomania, *컨투어 드로잉 Contour Drawing, 펜 드로잉 Pen Drawing 을 통해 점, 선, 면에 대해 이해합니다.

2주. 재료 알기 / 수채화, 색연필, 아크릴 등 많이 쓰이는 재료로 직접 그림을 그려봅니다.

3주. 다르게 생각하기 / 릴레이 스케치, 드로잉 워크숍과 함께 일러스트를 활용하여 만들 수 있는 아트상품을 알아보고, 직접 나만의 엽서를 만들어 봅니다.* 본인이 그린 그림으로 직접 인쇄소에서 엽서를 인쇄할 수 있는 특별한 체험!

정규 문화 클래스

어려운 미술이 아닌,재미있는 ‘그림 그리기’ 를 배웁니다.

* 엔토픽 그래포매니아 Entopic Graphomania / 책 또는 글이 있는 페이지에서 일정한 규칙에 따라 점과 선으로 연결하는 기법입니다.

* 컨투어 드로잉 Countour Drawing / 펜을 떼지 않고 하나의 선으로 사물의 형태만 따서 그리는 기법입니다.

9

처음 배우는 캘리그라피(입문)백꽃 작가와 함께하는

캘리그라피의 기초와 원리를 이해하고 다양한 글씨를 써보며 활용할 수 있는 법을 배웁니다.

처음 접하시는 분에게 특히 추천이예요!

캘리그라피를 처음 접하시는 분들에게 딱 맞는 입문 과정!눈높이에 맞는 수업을 곰커피캠퍼스에서 만나보세요. :)

- 강좌일정 : 화요일 저녁 7시~9시 (3.10, 17, 24, 31)- 정원 : 5명이내 (1인 1실습)

- 수강료 : 12만원 (재료비 3만원 별도)- 준비물 : 붓, 먹물, 깔판, 연습지, 문진, 개인접시 (먹물담는 용)

* 개인접시외 준비물 일괄 현장구매 가능

9 10

1주. 캘리그라피와의 첫 만남 / 강사와 수강생 소개, 캘리그라피란?, 선 연습, 판본체 한글 구성

누가 들으면 좋나요? 캘리그라피를 처음 접해보시는 분캘리그라피에 관심 있으신 분

디자인 전공자나, 디자인관련 업종에 종사하여 활용하고 싶으신 분새로운 취미, 활력소가 필요하신 분

나만의 손글씨로 특별한 선물을 해보고 싶으신 분

2주. 캘리그라피와 친해지기 / 판본체 변형, 글씨에 속도, 굵기, 변화주기

3주. 캘리그라피 표현하기 / 다양한 감성을 담은 글씨 표현하기

4주. 다양한 도구를 활용하여 작품 만들기 / 문장쓰기, 다양한 도구를 활용한 작품 만들기

정규 문화 클래스

기초부터 차근차근,캘리그라피와 친해지세요!

3.10, 24(화) / 3.7, 21(토)오후 2:00 ~ 오후 4:00(2H)

내용- 캘리그라피와의 첫 만남- 캘리그라피 연습, 여러가지 도구 체험- 캘리그라피 활용하기

* 테이크아웃 컵, 책갈피 등 일상에서 접하는 소품에 캘리그라피를 접목해 보는 원데이 클래스입니다.

3월의 스페셜 원데이 클래스! (3.24)* 기존 캘리그라피 원데이클래스 1회 이상 들으신 분들에 한해서,

25,000원의 수강료로 캘리그라피 양초 만들기를 진행합니다 :) (붓펜만 준비해 오세요~^^)

백꽃 작가의 「처음 만나는 캘리그라피」

강사

인원

수강료

실습형태

백은미

5명(최소 2명)

3만원

1인 1실습

생각보다 즐거운 문화 클래스

11

3.6, 20(금) / 3.14, 28(토) 오후 2:00 ~ 오후 4:00(2H)

내용- 드로잉 기초, 우뇌를 사용하는 드로잉 방법- 재료별 특징을 알아보고 여러가지 재료로 그려보기

* 평소에 그려보고 싶었던 물건을 가져오셔도 OK!

크림의 「드로잉 하기 좋은 날」

강사

인원

수강료

실습형태

최원선

5명(최소 2명)

3만원

1인 1실습

생각보다 즐거운 문화 클래스 원데이 클래스

11 12

나의, 내 매장의 브랜드는 어떻게 구축해야 할까요?다양한 사례의 케이스 스터디와 함께

실제로 체크리스트를 작성하면서 나의 브랜드에 대한 개념을 잡아보는 시간입니다.

나의 브랜드를 어떻게 홍보할지, 어떤 기준을 가지고 커뮤니케이션 할 지 감을 잡기 어려우신가요?

SNS는 어떤걸 운영하면 좋을 지, 어떻게 운영하면 좋을지 커뮤니케이션 활동의 맥을 잡아보는 시간입니다

내용

- 다양한 사례와 함께 하는 브랜딩 케이스 스터디

- 탄탄한 브랜드를 구축하기 위한 체크리스트 작성 및 점검

강사

인원

수강료

강의정보

백재혁

10명(최소 5명)

1만 5천원

강사

인원

수강료

강의정보

백재혁

10명(최소 5명)

1만 5천원

목요일의 커피 세미나

3.12(목) 저녁 7:00~9:00(2H)

브랜딩&마케팅-1

쉽고 강한 브랜드 개념원리

3.19(목) 저녁 7:00~9:00(2H)

브랜딩&마케팅-2

실전 마케팅 커뮤니케이션

13

나의 브랜드를 어떻게 홍보할지, 어떤 기준을 가지고 커뮤니케이션 할 지 감을 잡기 어려우신가요?

SNS는 어떤걸 운영하면 좋을 지, 어떻게 운영하면 좋을지 커뮤니케이션 활동의 맥을 잡아보는 시간입니다

매 회 다른 커피를 소재로, 커피볶는곰의 로스팅 노하우를 공유합니다.

내용

- 다양한 사례와 함께 하는 온/오프라인 마케팅 커뮤니케이션 케이스 스터디

- 매체의 특성 및 활용 방안 공유

내용

- 커피 선택과 로스팅의 의도 이해- 로스팅 포인트에 대한 해설 및 테이스팅 체험- 실전 로스팅 팁 Q&A

* 질문을 미리 보내주시면 현장에서 답변해 드립니다. 로스터기에 대해서든, 로스팅 방법이든 궁금한 게 있으면 팍팍 물어보세요!

강사

인원

수강료

강의정보

현성주

10명(최소 5명)

1만 5천원

목요일의 커피 세미나 원데이 세미나

3.19(목) 저녁 7:00~9:00(2H)

브랜딩&마케팅-2

실전 마케팅 커뮤니케이션

3.26(목) 저녁 7:00 ~ 9:00(2H)

로스팅 케이스 스터디

커피를 볶읍시다(3)

13 14

2015.03

이번 달의 교육 한 눈에 보기

서울특별시 용산구 갈월동 5-67 곰커피캠퍼스Tel. 02.778.2113

Email. yjcho@coffeegom.co.kr카카오톡. @곰커피캠퍼스

http://www.gomcoffeecampus.com http://www.facebook.com/coffeegom2

교육 관련 문의사항은 카카오톡, 전화, 이메일을 비롯해 페이스북, 홈페이지로도 문의가 가능합니다. 궁금한 사항이 있으시면 편하게 물어봐 주세요. :)

1 2 3 4 5 6 7

일 월 화 수 목 금 토

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 31 1 2 3 4

2015.03

[정규]드로잉

[1day]드로잉[정규]드로잉

[정규]드로잉

[1day]드로잉[정규]드로잉

[정규] 캘리

[1day] 캘리[정규] 캘리

갈월동커피 클럽

[정규] 캘리

[1day] 캘리[정규] 캘리

브루잉2[세미나]브랜드1

브루잉3[세미나]브랜드2

브루잉1

[세미나]로스팅스터디

[1day]드로잉

브루잉2[1day]드로잉

브루잉1[1day]캘리그라피

브루잉3[1day]캘리그라피

테이스팅2

테이스팅3

테이스팅1