Новогодний спецвыпуск2014/2015

о музыке, дружбе и теплой компании 3 • коричные булочки «синнабон» 5 • как приручить работу: немного о хендмейде 6 • фабрика твоего настроения 10

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ:

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОРНовикова Даша

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕДАКТОРРомащук Аня

ВЕРСТКАНовак Оксана

ДИЗАЙН Колова Настя

ПОМОЩНИК РУКОВОДИТЕЛЯ Барзова Катерина

РЕДАКТОРЫЗуева Юля

Коленникова НастяКотова Юля

Нерадовская Влада

КОРРЕКТОРЫБазарбаева НастяБогомолова Женя

Паркер Питер

ПИСЬМО ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

Студенческий информационно-развлекательный журнал «27» Института филологии и журналистикиТюменского государственного универститета.

Выпускается студентами направления «Издательское дело».

© Костя Банит, логотип, 2014.© Редакция журнала «27», 2014.

Адрес редакции: 625003, г. Тюмень, ул. Республики, д. 9.

В преддверии Нового года наша редколлегия решила положить под елочку спецвыпуск журнала «27». Мы на-деемся, что вы успеете не только прочитать статьи, но и приготовить вкусные булочки по нашему рецепту, а также подарить своим близким эксклюзивную от-крытку на Новый год (а если не успели, не расстраи-вайтесь — впереди еще Рождество!).

Ребята, поздравляем вас с наступающим 2015 годом! Хотим пожелать вам нереального везения и легкой сессии на отлично. Помните, что все в ваших руках! Дерзайте!

Пусть в Новом году вас сопровождает только ка-чественная музыка и фильмы, а книги не перестают радовать. И главное — улыбайтесь как можно чаще и дарите эту прекрасную улыбку своим друзьям!

Январский номер журнала «27» выйдет в электрон-ном формате, но это не помешает вам сделать фото с ним: размещайте свои фото в ВКонтакте и Instagram с хэштегом #журнал27.

3

НОВОСТИ

О МУЗЫКЕ, ДРУЖБЕ И ТЕПЛОЙ КОМПАНИИ

Текст: Марина НефедоваФото: Виктория Лазовская

Не так давно завершилось масштабное и очень увлекательное мероприятие — XIII музыкальный фести-валь-конкурс «Нота — 2014», подаривший нам возможность познакомиться с лучшими голосами студенчес-кой молодежи Тюмени. Ребята проявили себя в самых разных номинациях, начиная от «Народного исполне-ния» и заканчивая «Рэпом» и «Битбоксом». Как это происходило, читайте ниже.

Прекрасным воскресным утром 7 декабря участники фестиваля и все желающие приобщиться к «Ноте — 2014» встретились в караоке-клубе «Джокер». Только пере-шагнув порог, я сразу ощутила неповторимую атмосферу волнения и особой эйфории, испытываемой конкурсантами перед выходом на сцену. В этот день перед нами выступили представители 8 номинаций: народное пение — соло и груп-пы, авторская бардовская песня — соло и группы, битбокс, рэп и, наконец, эстрадное исполнение — соло и группы. Хотя в конкурсе участвовали представители различных вузов Тюмени (ТюмГУ, ТюмГАСУ, ТюмГМА), в зале царила приятная дружеская атмосфера. Ребята радовали друг друга замечательными песнями и заряжались хорошим настроением.

10 декабря истинные ценители музыки снова смогли услышать конкурсантов. Институт психологии и педагогики ТюмГУ добродушно встретил участников финального тура и болельщиков в своих стенах. На этот раз свои номера по-казали представители номинаций «Академическое пение» и «Инструментальное академическое исполнение», за что зрители щедро искупали их в бурных аплодисментах.

4

НОВОСТИ

Вероятно, самой яркой частью фестиваля, по мне-нию многих, был финальный тур в номинациях «Инструментальное исполнение» и «ВИА». На сцене КТЗ «Байконур» в этот день были представлены самые разнообразные номера, начиная от рок-обработки всем известной композиции «Зеленоглазое такси» в испол-нении студентов ТюмГАСУ и заканчивая мелодичными и умиротворяющими мелодиями прекрасных гитаристов ТюмГУ.

13–14 декабря детский оздоровительный лагерь «Ребячья республика» распахнул свои двери для «Ноты — 2014». Номинанты и болельщики дружной

компанией отправились туда для проведения финального этапа конкурса. На Церемонии закрытия смогли присутство-вать, к сожалению, не все желающие, а только самые яркие участники и ярые болельщики. Компетентное жюри подвело итоги, и лучшие исполнители XIII музыкального фестиваля-конкурса «Нота — 2014» получили заслуженные награды.

Помимо финального концерта и церемонии награжде-ния ребят ожидали увлекательные мастер-классы, где они смогли узнать много интересного, приобрести новые на-выки и просто насладиться душевным теплом в дружеской компании, которого так не хватает холодной сибирской зимой.

КОРИЧНЫЕ БУЛОЧКИ «СИННАБОН»

Текст: Настя Колова

Ингредиенты:

Молоко 200 млДрожжи 12 г (сухие быстродействующие)Соль 1 ч. л.Яйцо 2 штСливочное масло 200 гМука 4 стаканаСахар 1,5 стаканаВанильный сахар 2 пакетикаКорица 5 ст. л.Сахарная пудра 1,5 стаканаТворожный сыр 150 г

иначе тесто получится жестким! Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на час, чтобы оно поднялось. Если этого не случилось, возможно, вы сделали что-то не так (забыли положить сахар к мо-локу и дрожжам?). Я бы не рекомендовала использовать его дальше, так как булочки могут получиться жесткими.

5. Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. Щедро смазы-ваем его размягченным сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки), обильно посыпаем тесто смесью, состоящей из стакана сахара и корицы, равномерно все распределяя. Плотно скатываем в улет. Не бой-тесь делать это именно плотно, булочки будут нежные и не развалятся! Нарезаем наш рулет толщиной 2–3 см очень острым ножом, не сминая корицу.

6. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем булочки. Лучше использовать круглую форму, в ней удобнее располагать булочки: между ними должно быть рас-

стояние не больше 1,5 см. 7. Ставим в разогретую до 160 духовку на 45 минут. 8. Пока выпекаются булочки, делаем сырную глазурь. Творожный сыр,

сахарную пудру, оставшееся размягченное сливочное масло и пакетик ванильного сахара перемешиваем до однородной консистенции. Как только наши булочки готовы, вынимаем их из духовки и горячими поли- ваем глазурью.

Даем булочкам немного остыть, а крему пропитать тесто. Лопаем с удовольствием ;)

°

«

1. Молоко подогреть, добавить столовую ложку сахара, высыпать дрожжи. Оставить на 15-30 минут до образования пены.

2. В другой миске взбить яйца до пышной пены. 3. Затем к молоку и дрожжам добавляем взбитые

яйца, полстакана сахара, пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного размягченного масла (можно размягчить его в микроволновке, главное, чтобы оно было не жидкое).

4. В отдельной миске смешиваем муку и соль.Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вы-

мешиваем тесто — оно не должно липнуть к рукам. Если муки недостаточно, то можно добавить

еще немножко, но не переусердствуйте,

6

КАК ПРИРУЧИТЬ РАБОТУ: НЕМНОГО О ХЕНДМЕЙДЕ

Текст, фото: Александра Русакович

ХОББИ

Получать подарки, сделанные своими руками, гораздо приятнее. Ведь мы знаем, что человек потратил время и силы, придумывая и создавая что-то специально для нас, и то, что он хотел передать, не найти ни на одном прилавке.

Почему же людей все больше и больше привлекает так называемый «хендмейд»? Во-первых, такие товары уникальны, и даже при большом желании мастер не спо-собен создать абсолютные копии. Во-вторых, многие убеждены, что такие вещи хранят тепло и позитивные мысли человека, который его создавал, чем их точно не сможет наделить производственная машина.

Собственно, это и подтолкнуло меня впервые самой сделать открытку в подарок — хотелось вложить что-то «свое». С тех пор изготовление открыток постепенно стало моим хобби. Мои навыки совершенствовались, я стала использовать новые материалы и техники и создавать разные виды изделий. Иногда я заимство-вала интересные идеи у более опытных мастеров. Хотя в творческой сфере я предпочитаю не перенимать чужой опыт, приходится признать, что иногда это просто необходимо.

Заказы приходят разные, благодаря чему поле деятельности расширяется. Так, я делала не только от-крытки, но и свадебные приглашения, альбомы и даже вышивку крестиком. Оказывается, желания заказчиков невероятно способствуют творческой эволюции.

Некоторым цена кажется неоправданно высокой, не всегда человек может позволить себе купить такой товар. Однако на создание каждого такого изделия уходит много времени, сил и ментальных ресурсов, поэтому, конеч-но, не хочется продавать свои время и работу за бесценок.

В своей группе vk.com/virjeenia и на других сайтах я время от времени размещаю мастер-классы. Одним из них я хочу поделиться с вами в этом новогоднем номере. На создание такой простой открытки вам по-требуется всего 40 минут, а материалы вы без труда найдете в хобби-магазинах, отделах швейной фурниту-ры и обычных канцелярских отделах.

7

ХОББИ

Вам понадобится:

• плотная белая бумага,• плотная зеленая бумага,• бархатная бумага,• атласная зеленая лента,• крафтовая бумага,• клей-карандаш,• суперклей,• ножницы,• спички,• свеча.

1. Вырезаем из белой бумаги прямоугольник размером 10х20 см. Посередине проводим линию, используя острый, но не режущий предмет (например, вязальную спицу, автоматический карандаш без стержня и т.д.)

2. Для чего мы это сделали? Теперь открытка ровно и красиво согнется по этой линии. Этому приему меня однажды научила мама. Наверное, он очевиден, однако для меня стал настоящим открытием.

8

ХОББИ

3. Из плотной зеленой бумаги вырезаем 2 одинаковые елочки (высота — 3,5 см, ширина — 3,5 см в самом широком месте). На обеих елочках посередине с помощью уже известного нам приема продавливаем прямые линии. Затем вдоль этой линии делаем надрезы: на первой елочке — сверху, на второй — снизу. На обеих елочках разрез должен достигать

середины.

4. Сгибаем елочки по линии и совмещаем, вставляю одну в другую. Если элементы не совмещаются до конца, углуби-те разрез до тех пор, пока они не встанут ровно.

5. Вырезаем из бархатной бумаги (я выбрала синий цвет) квадрат размером 7,5х7,5 см. По горизонтали вдоль верхнего и нижнего края с помощью небольшого количества клея-карандаша закрепляем атласную ленту. Ее кончики

загибаем и закрепляем с изнаночной стороны бумаги с помощью клея.

9

ХОББИ

6. Из крафтовой бумаги вырезаем квадрат размером 8,5х8,5 см и сминаем его. Будьте аккуратны! При таких мани-пуляциях бумага часто рвется.

7. Отрезаем около 18 см атласной ленты, концы при этом необходимо отрезать под углом. При помощи свечи оплавьте кончики. Не нужно помещать ленточку прямо в огонь, держите кончик рядом с пламенем. Затем с помощью

такой нехитрой схемы завяжите бантик.

8. Все элементы готовы. Осталось соединить их в одну открытку! С этим отлично справится клей-карандаш, правда, бантик советую прикрепить, используя небольшое количество суперклея.

Готово! Перед вами открытка, сделанная собственноручно и с душой. Осталось написать теплое пожелание внутри. Даже не меняя алгоритма, а лишь используя разные цвета, вы уже получите невероятное количество вариаций. А зна-чит, в этом году ни один ваш друг не останется без открытки!

Больше идей вы можете найти в моем инстаграме Artvirjeenia. Надеюсь вновь встретиться с вами на страницах жур-нала «27». С наступающим Новым годом!

10

ФАБРИКА ТВОЕГО НАСТРОЕНИЯ

Текст: Серафима ГенерозоваФото: Артем Егоров

Не так давно в одном из цехов Тюменской мебельной фабрики появилось атмосферное заведение под названием «Fabric loft». Место, где можно отдохнуть от суеты, наслаждаясь отличной музыкой, согреться чашечкой свежезаваренного китайского чая, приятно провести время с интересными людьми или принять участие в различных мероприятиях. Подробнее о том, что из себя представляет Fabric loft, рассказал осно-ватель Артем Техненко.

— Как родилась идея создать такое место в Тюмени? — До меня здесь снимали помещение мои знакомые.

Они организовали танцевальную школу «Ёмко», кото-рая просуществовала около года. Когда я попал сюда в первый раз, мне очень понравилось помещение. Я люблю такие места, бывал во множестве подобных заведений в России, и захотелось создать что-то похо-жее самому. Получилось так, что в тот момент у меня были деньги и время, и я арендовал это помещение. Тем более, что мои знакомые уже работали здесь, «обкатали» его.

— Существует ли какая-либо концепция этого места?— Концепции конкретной не было и, я думаю, до

сих пор нет. Пробуем всё понемножку, смотрим, что будет, а что не будет работать. Изначально я видел здесь кинозал, потому что до этого очень много рабо-тал с кино, контактировал с российскими прокатчика-ми. Этот опыт позволяет показывать много интерес-

ных хороших фильмов, которые вы вряд ли увидите где-то еще.

— Какие еще мероприятия проводятся в Фабрике?— Кино — это одно из наших основных направлений,

еще мы обзавелись столами для настольного тенниса — сдаем их в аренду, устраиваем турниры. Также у нас про-ходят музыкальные вечера, свободные микрофоны. Есть второе помещение — мастерская, где проводятся разные мастер-классы.

— А что из этого пользуется большей популярностью?— Концерты. Прийти и выступить может любой жела-

ющий. Единственное ограничение для выступающих — не больше десяти человек за один вечер. Музыкантов много, не все успевают выступить, иногда мероприятие затягивается на 5 часов, и публика устает. Сейчас мы ищем резидентов, чтобы здесь постоянно была живая музыка.

МЕСТА

11

МЕСТА

— Расскажи про чайные церемонии, как вы их про-водите?

— Мы просто ставим столы да чаи пьем. Нет тут особой церемонии — у нас, как в обычном Китае. Там чайные воспринимаются как у нас бары. Кто-то после работы идет пить чай, а кто-то — пиво. Но у нас, конечно, тяжело это развивать, люди пока не понимают ценности такого время-провождения.

— То есть запрет на алкоголь отталкивает посетителей?— Многие сюда и не ходят по этой причине, но мы не со-

бираемся отказываться от этого принципа. У нас даже Новый год будет абсолютно трезвым.

— Как вы будете отмечать Новый год?— Будет новогодняя программа, ведущие, живая

музыка. Мы хотим создать полноценный праздник, просто все будет проходить в трезвости, ясности. На самом деле, в Тюмени очень много людей, которые не пьют и посе-

щают такого рода заведения. И я считаю, что встретить Новый год на Фабрике — уникальная возможность. Можно праздновать дома, можно в гостях, в ресторане, а можно здесь: в цехе, где делали первое тюменское пианино. Кстати, билеты на наш праздник уже в продаже.

— А планируются какие-нибудь изменения, например, в интерьере?

— Мы хотим сохранить эту атмосферу, этот стиль, по-этому сильно ничего менять не будем. В будущем неплохо было бы открыть полноценный выставочный зал.

— Вы существуете уже около года. Каковы отзывы посетителей?

— Посетителям не хватает здесь полноценного кафе, хотя еду можно приносить с собой. А так всем очень нра-вится. Поначалу были недовольства по поводу неудобного местоположения, но потом все привыкли. Люди приходят по двое, компаниями или в одиночку, и здесь рады каждому.

Контактная информация: FABRIC LOFT 1 в Тюмени• Молодежная 74/4 • тел. +7(3452)615-846• группа vk: https://vk.com/fabric_movie

№