LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2009/230110097007_l_8787.pdf · 49 Formulasi Pakan B (5 % Tepung Cangkang Kepiting) 1. Kebutuhan Protein 35 % dari total pakan 2. Penambahan

46

LAMPIRAN

47

Lampiran 1. Kandungan Gizi Bahan Pakan untuk Formulasi Pakan

Penelitian Berdasarkan Bahan Kering

Bahan Pakan Kandungan Gizi (%)

Protein Lemak Serat Kasar

Tepung Ikan 55,17 4,46 1,98

Tepung Udang 61,00 9,00 1,00

Bungkil Kedelai 45,00 0,90 6,00

Tepung Cangkang Kepiting 37,90 4,10 10,70

Bungkil kelapa 21,00 1,80 15,00

Tepung jagung 10,60 6,00 5,00

Pollard 11,99 1,33 3,75

Sumber : Wahyu (1988)

Kandungan Protein dan Perlakuan (%)

Bahan Pakan

Kandungan

(%) Perlakuan (%)

Protein A B C D

Tepung ikan 0.5517 15 15 16.5 18

Tepung udang 0.61 15 15 16.5 18

Tepung C. kepiting 0.379 0 5 10 15

Bungkil kedelai 0.45 30 25 17 9

Bungkil kelapa 0.21 10 10 10 10

Tepung jagung 0.1061 10 10 10 10

Pollard 0.1199 10 10 10 10

Jumlah 90 90 90 90

8.2755 8.2755 9.10305 9.9306

9.15 9.15 10.065 10.98

0 1.895 3.79 5.685

13.5 11.25 7.65 4.05

2.1 2.1 2.1 2.1

1.061 1.061 1.061 1.061

1.199 1.199 1.199 1.199

Total Protein 35.2855 34.9305 34.96805 35.0056

48

Lampiran 2. Formulasi Pakan

Formulasi Pakan A (0 % Tepung Cangkang Kepiting)

1. Kebutuhan Protein 35 % dari total pakan

2. Penambahan minyak ikan, tapioka, dan top mix masing-masing sebesar

5 %, 3 % dan 2 %, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 10

% dari total pakan

3. Persentase protein :

Tepung ikan + tepung udang + b. kedelai :

24,36

T.jagung + b. Kelapa + pollard : 38,89

12,65 +

37,01

Tepung ikan, tepung udang dan bungkil kedelai = %

Jadi, tepung ikan, tepung udang masing-masing sebesar =

14,80 % (15%, dibulatkan keatas)

Sedangkan bungkil kedelai 2(14,80%) = 29,60 % (30%, dibulatkan keatas)

Tepung jagung, bungkil kelapa dan pollard =

Jadi, tepung jagung, bungkil dan pollard masing-masing sebesar =

% (10%, dibulatkan kebawah)

Keterangan:

Pakan B, C, D, diformulasi untuk menambah cangkang kepiting sebagai

substitusi protein suplemen (tepung ikan, tepung udang dan bungkil kedelai).

49

Formulasi Pakan B (5 % Tepung Cangkang Kepiting)


2. Penambahan tepung jagung, bungkil kelapa, pollard, tepung cangkang

kepiting, minyak ikan, tapioka, dan top mix masing-masing sebesar

10%, 10%, 10%, 5%, 5%, 3% dan 2%, maka jumlah pakan yang baru

terpenuhi sebanyak 45 % dari total pakan

3. - Kandungan protein tepung cangkang kepiting =

- Kandungan protein tepung jagung =

- Kandungan protein bungkil kelapa =

- Kandungan protein pollard =


Tepung ikan + tepung udang :

7,18

bungkil kedelai : 52,18

= 45,00 5,90 +

13,08

Tepung ikan, tepung udang = %


15,09 % (15%, dibulatkan kebawah)

bungkil kedelai = %

bungkil kedelai masing-masing sebesar =


50

Formulasi Pakan C (10 % Tepung Cangkang Kepiting)












8,62


= 45,00 4,46 +

13,08



16,5 %

bungkil kedelai = %

bungkil kedelai masing-masing sebesar =


51

Formulasi Pakan D (15 % Tepung Cangkang Kepiting)












10,37


= 45,00 2,71 +

13,08




bungkil kedelai = %

bungkil kedelai sebesar =


52

Lampiran 3. Pembuatan Tepung Cangkang Kepiting

Cangkang kepiting

dibersihkan dengan air,

lalu ditiriskan.

direndam dengan air abu

sekam selama 48 jam, lalu

ditiriskan

dikukus diatas air yang

sudah mendidih selama

45 menit

Dikeringkan, dan

ditepungkan

53

Lampiran 4. Alur Pembuatan Pakan

Penimbangan bahan baku pakan sesuai dengan komposisi

Mixing

Pencampuran bahan baku pakan dimulai dengan bahan baku

pakan yang paling sedikit jumlahnya

Setelah bahan baku telah menjadi adonan, selanjutnya

adonan pakan ditimbang kembali kemudian ditambahkan

suplemen pakan sehingga komposisi pakan menjadi 100%

Adonan pakan yang sudah jadi, kemudian ditambahkan

minyak ikan (sesuai komposisi) kemudian adonan diaduk

Adonan dibentuk menggunakan pelletizer

manual dengan diameter 10 mm

pellet di kukus selama ± 20 menit dan di

potong dengan panjang 2 cm

dikeringkan 2-3 hari dan dianginkan

54

Lampiran 5. Tata Letak Wadah Penelitian

A1

D9

D7

B8

A7

C10

C9

B1

C1

B13

A6

D6

C5

B7

A12

D2

A2

C2

D8

B9

A8

C6

D3

B2

D12

B12

A5

C4

C11

B5

A11

C8

A3

D10

C3

B10

A9

D4

C7

B3

D11

B11

A4

C12

D5

B4

A10

D1

Keterangan :

Perlakuan A : Pemberian pakan buatan dengan penambahan tepung cangkang

kepiting 0% dari bobot total pakan

Perlakuan B : Pemberian pakan buatan dengan penambahan tepung cangkang


Perlakuan C : Pemberian pakan buatan dengan penambahan tepung cangkang


Perlakuan D : Pemberian pakan buatan dengan penambahan tepung cangkang


Angka : 1,2,3,4 : Ulangan

55

Lampiran 6. Perubahan Bobot Total Kepiting Bakau pada Setiap Periode

Pengamatan

Perlakuan Ulangan Periode (Minggu ke-)

0 1 2 3 4 5

A

1 219.40 221.60 222.80 224.20 226.80 229.00

2 209.20 213.00 214.00 215.60 217.20 220.00

3 224.20 231.60 234.70 238.60 240.50 244.00

4 209.00 212.10 216.40 218.70 221.90 223.90

Rata-rata 215.45 219.58 221.98 224.28 226.60 229.22

B

1 217.50 220.40 222.20 224.00 226.80 227.90

2 216.50 219.90 221.00 249.40 252.60 253.80

3 210.60 219.40 225.20 229.70 231.80 232.70

4 213.80 219.60 226.20 228.70 256.20 262.30

Rata-rata 214.60 219.82 223.65 232.95 241.85 244.18

C

1 211.90 216.30 218.60 220.40 221.20 223.00

2 220.60 225.90 227.50 229.70 231.70 234.20

3 215.70 217.60 222.30 223.50 225.20 229.20

4 216.10 221.60 226.30 229.10 231.40 233.80

Rata-rata 216.08 220.35 223.68 225.68 227.38 230.05

D

1 205.10 207.40 211.40 213.60 215.80 218.40

2 220.70 224.90 228.20 233.20 237.60 241.70

3 207.80 212.90 221.20 223.60 226.60 228.40

4 219.80 226.30 228.80 232.40 234.60 238.60

Rata-rata 213.35 217.88 222.40 225.70 228.65 231.78

Ikan

rucah

(Kontrol)

1 209.00 210.10 219.60 223.20 240.40 247.20

2 215.60 236.10 282.80 282.80 283.40 288.00

3 218.60 221.90 224.40 227.60 229.60 232.40

4 207.60 217.50 223.80 226.20 229.00 232.60

Rata-rata 212.70 221.40 237.65 239.95 245.60 250.05

56

Lampiran 7. Rata-Rata Bobot Kepiting Bakau pada Setiap Periode

Pengamatan

Perlakuan Periode (Minggu ke-)

0 1 2 3 4 5

A1 73,13 73,87 74,27 74,73 75,60 76,33

A2 69,73 71,00 71,33 71,87 72,40 73,33

A3 74,73 77,20 78,23 79,53 80,17 81,33

A4 69,67 70,70 72,13 72,90 73,97 74,63

Rata-rata 71,82 73,19 73,99 74,76 75,53 76,41

B1 72,50 73,47 74,07 74,67 75,60 75,97

B2 72,17 73,30 73,67 83,13 84,20 84,60

B3 70,20 73,13 75,07 76,57 77,27 77,57

B4 71,27 73,20 75,40 76,23 85,40 87,43

Rata-rata 71,53 73,28 74,55 77,65 80,62 81,39

C1 70,63 72,10 72,87 73,47 73,73 74,33

C2 73,53 75,30 75,83 76,57 77,23 78,07

C3 71,90 72,53 74,10 74,50 75,07 76,40

C4 72,03 73,87 75,43 76,37 77,13 77,93

Rata-rata 72,02 73,45 74,56 75,22 75,79 76,68

D1 68,37 69,13 70,47 71,20 71,93 72,80

D2 73,57 74,97 76,07 77,73 79,20 80,57

D3 69,27 70,97 73,73 74,53 75,53 76,13

D4 73,27 75,43 76,27 77,47 78,20 79,53

Rata-rata 71,12 72,62 74,13 75,23 76,22 77,26

Ikan 69,67 70,03 73,20 74,40 80,13 82,40

Rucah 71,87 78,70 94,27 94,27 94,47 96,00

(Kontrol) 72,87 73,97 74,80 75,87 76,53 77,47

69,20 72,50 74,60 75,40 76,33 77,53

Rata-rata 70,90 73,80 79,22 79,98 81,87 83,35

57

Lampiran 8. Laju Pertumbuhan Harian Kepiting Bakau (%)

Perlakuan W0 (g) Wt (g) Wt - W0 (g) Laju Pertumbuhan (%)

A1 73,13 76,33 3,20 0,13

A2 69,73 73,33 3,60 0,14

A3 74,73 81,33 6,60 0,24

A4 69,67 74,63 4,96 0,20

Rata-rata 71,82 76,40 4,59 0,18

B1 72,50 75,97 3,47 0,14

B2 72,17 84,60 12,43 0,43

B3 70,20 77,57 7,37 0,28

B4 71,27 87,43 16,16 0,56

Rata-rata 71,54 81,39 9,86 0,35

C1 70,63 74,33 3,70 0,14

C2 73,53 78,07 4,54 0,17

C3 71,90 76,40 4,50 0,18

C4 72,03 77,93 5,90 0,20

Rata-rata 72,02 76,68 4,66 0,17

D1 68,37 72,80 4,43 0,18

D2 73,57 80,57 7,00 0,26

D3 69,27 76,13 6,86 0,27

D4 73,27 79,53 6,26 0,23

Rata-rata 71,12 77,26 6,14 0,24

Ikan 69,67 82,40 12,73 0,46

Rucah 71,87 96,00 24,13 0,70

(Kontrol) 72,87 77,47 4,60 0,18

69,20 77,53 8,33 0,32

Rata-rata 70,90 83,35 12,45 0,42

58

Lampiran 9. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Harian Kepiting

a. Data Laju Pertumbuhan Harian Kepiting (%)

Perlakuan

Ulangan Total Rata-rata

1 2 3 4

A 0,13 0,14 0,24 0,20 0,71 0,18

B 0,14 0,43 0,28 0,56 1,41 0,35

C 0,14 0,17 0,18 0,20 0,69 0,17

D 0,18 0,26 0,27 0,23 0,94 0,24

Total 5,41 0,27

b. Laju Pertumbuhan Harian setelah ditransformasikan

Perlakuan


1 2 3 4

A 1,06 1,07 1,11 1,10 4,34 1,08

B 1,07 1,20 1,13 1,25 4,64 1,16

C 1,07 1,08 1,09 1,10 4,33 1,08

D 1,09 1,12 1,13 1,11 4,44 1,11

Total 17,76 4,44

Perhitungan Analisis Ragam Laju Pertumbuhan

1. Faktor koreksi rt

Y 2

4x4

17,76)( 2

= 19,71

2. JK Total ijY- FK

2211,106,1

19,71 = 0,04

3. JK Perlakuan FK

r

Yi

2

19,71

4

44,4.......34,422

0,02

4. JK Galat (JKG) = JKT- JKP = 0,04 – 0,02= 0,02

5. KT Perlakuan 1-t

JKP

3

0,02

= 0,005

6. KT Galat 1-rt

JKG002,0

12

0,02

59

7. F.Hitung

67,2002,0

005,0

KTG

KTP

Tabel Analisis Sidik Ragam (Varians)

Sumber Ragam Db JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan 3 0,02 0,002 2,67 3,49

Galat 12 0,02 0,005

Total 15 0,07 -

Keterangan: Tidak berbeda nyata (non signifikan) taraf kepercayaan 95%

(F hitung < F tabel)

60

Lampiran 10. Rata-Rata Pertumbuhan Panjang dan Lebar Karapas Awal

dan Akhir Penelitian (mm)

Perlakuan LK0 (mm) PK0 (mm) LKt (mm) PKt (mm) LK (mm) PK (mm)

A1 74,33 51,67 74,33 51,67 0 0

A2 78,67 55,00 78,67 55,00 0 0

A3 75,00 50,00 75,00 50,00 0 0

A4 76,67 53,33 76,67 53,33 0 0

Rata-rata 76,17 52,50 76,17 52,50 0 0

B1 73,33 48,33 73,33 48,33 0 0

B2 73,33 51,67 76,66 55,00 3,33 3,33

B3 73,33 50,00 73,33 50,00 0 0

B4 76,00 50,00 79,33 53,33 3,33 3,33

Rata-rata 73,99 50,00 75,66 51,66 1,66 1,66

C1 73,33 50,00 73,33 50,00 0 0

C2 73,33 50,00 73,33 50,00 0 0

C3 74,33 51,67 74,33 51,67 0 0

C4 71,67 51,67 71,67 51,67 0 0

Rata-rata 73,16 50,84 73,16 50,84 0 0

D1 71,00 50,00 71,00 50,00 0 0

D2 78,33 53,33 78,33 53,33 0 0

D3 73,33 50,00 73,33 50,00 0 0

D4 76,67 50,00 76,67 50,00 0 0

Rata-rata 74,83 50,83 74,83 50,83 0 0

Ikan 72,66 53,33 76,00 56,67 3,34 3,34

Rucah 76,66 53,33 80,00 56,67 3,34 3,34

(Kontrol) 74,33 55,00 74,33 55,00 0 0

73,33 51,67 73,33 51,67 0 0

Rata-rata 74,24 53,33 75,92 55,00 1,67 1,67

61

Lampiran 11. Analisis Ragam Pertumbuhan Panjang dan Lebar Karapas

a. Data Pertumbuhan Panjang dan Lebar Karapas

Perlakuan Ulangan

Total Rata-rata 1 2 3 4

A 0 0 0 0 0 0

B 0 3,33 0 3,33 6,66 1,66

C 0 0 0 0 0 0

D 0 0 0 0 0 0

Total 13,34 0,67

b. Data Pertumbuhan Panjang dan Lebar Karapas setelah ditransformasikan

Perlakuan Ulangan

Total Rata-rata 1 2 3 4

A 1 1 1 1 4 1

B 1 2,08 1 2,08 6,16 1,54

C 1 1 1 1 4 1

D 1 1 1 1 4 1

Total 18,16 4,54

Perhitungan Analisis Ragam Pertumbuhan Panjang dan Lebar Karapas


Y 2

4x4

18,16)( 2

= 20,62

2. JK Total ijY- FK

2211 20,62 = 2,04

3. JK Perlakuan FK

r

Yi

2

20,62

4

4.......422

= 0,88

4. JK Galat (JKG) = JKT- JKP = 2,04 – 0,88 = 1,17

5. KT Perlakuan 1-t

JKP

3

0,88

= 0,29

6. KT Galat 1-rt

JKG

10,0

12

1,17

62

7. F.Hitung

00,310,0

29,0

KTG

KTP


Sumber Ragam Db JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan 3 0,88 0,30 3,00 3,49

Galat 12 1,17 0,10

Total 15 2,04 -

Keterangan: Tidak berbeda nyata (Non Signifikan) taraf kepercayaan 95%


63

Lampiran 12. Jumlah Pakan yang Diberikan Selama Penelitian (g)

Perlakuan Periode (Minggu ke-)

Total 1 2 3 4 5

A1 6,58 6,65 6,68 6,73 6,80 33,44

A2 6,28 6,39 6,42 6,47 6,52 32,07

A3 6,73 6,95 7,04 7,16 7,21 35,09

A4 6,27 6,36 6,49 6,56 6,66 32,34

Rata-rata 6,46 6,59 6,66 6,73 6,80 33,24

B1 6,52 6,61 6,67 6,72 6,80 33,33

B2 6,50 6,60 6,63 7,48 7,58 34,78

B3 6,32 6,58 6,76 6,89 6,95 33,50

B4 6,41 6,59 6,79 6,86 7,69 34,34

Rata-rata 6,44 6,59 6,71 6,99 7,26 33,99

C1 6,36 6,49 6,56 6,61 6,64 32,65

C2 6,62 6,78 6,82 6,89 6,95 34,06

C3 6,47 6,53 6,67 6,70 6,76 33,13

C4 6,48 6,65 6,79 6,87 6,94 33,73

Rata-rata 6,48 6,61 6,72 6,77 6,82 33,39

D1 6,15 6,22 6,34 6,41 6,47 31,60

D2 6,62 6,75 6,85 6,99 7,13 34,34

D3 6,23 6,39 6,64 6,71 6,80 32,76

D4 6,59 6,79 6,86 6,97 7,04 34,26

Rata-rata 6,40 6,54 6,67 6,77 6,86 33,24

Ikan 6,27 6,30 6,59 6,70 7,21 33,07

Rucah 6,47 7,08 8,48 8,48 8,50 39,02

(Kontrol) 6,56 6,66 6,73 6,83 6,89 33,66

6,23 6,52 6,71 6,79 6,87 33,12

Rata-rata 6,38 6,64 7,13 7,20 7,37 34,72

64

Lampiran 13. Efisiensi Pemberian Pakan Kepiting Bakau

Perlakuan W0 (g) Wt (g) Wt - W0 (g) F EPP

A1 73,13 76,33 3,20 33,44 9,57

A2 69,73 73,33 3,60 32,07 11,22

A3 74,73 81,33 6,60 35,09 18,81

A4 69,67 74,63 4,96 32,34 15,34

Rata-rata 71,82 76,40 4,59 33,24 13,74

B1 72,50 75,97 3,47 33,33 10,41

B2 72,17 84,60 12,43 34,78 35,74

B3 70,20 77,57 7,37 33,50 21,99

B4 71,27 87,43 16,16 34,34 47,07

Rata-rata 71,54 81,39 9,86 33,99 28,80

C1 70,63 74,33 3,70 32,65 11,33

C2 73,53 78,07 4,54 34,06 13,33

C3 71,90 76,40 4,50 33,13 13,58

C4 72,03 77,93 5,90 33,74 17,49

Rata-rata 72,02 76,68 4,66 33,39 13,93

D1 68,37 72,80 4,43 31,60 14,02

D2 73,57 80,57 7,00 34,34 20,39

D3 69,27 76,13 6,86 32,76 20,94

D4 73,27 79,53 6,26 34,26 18,27

Rata-rata 71,12 77,26 6,14 33,24 18,40

Ikan 69,67 82,40 12,73 33,07 38,50

Rucah 71,87 96,00 24,13 39,02 61,84

(Kontrol) 72,87 77,47 4,60 33,66 13,66

69,20 77,53 8,33 33,12 25,15

Rata-rata 70,90 83,35 12,45 34,72 34,79

65

Lampiran 14. Analisis Ragam Efisiensi Pemberian Pakan Kepiting

a. Data Efisiensi Pemberian Pakan

Perlakuan


1 2 3 4

A 9,57 11,22 18,81 15,34 54,94 13,74

B 10,41 35,74 21,99 47,07 115,21 28,80

C 11,33 13,33 13,58 17,49 55,73 13,93

D 14,02 20,39 20,94 18,27 73,62 18,40

Total 438,65 21,93

b. Data Efisiensi Pemberian Pakan setelah ditransformasikan

Perlakuan


1 2 3 4

A 3,09 3,35 4,34 3,92 14,70 3,67

B 3,23 5,98 4,69 6,86 20,75 5,19

C 3,37 3,65 3,68 4,18 14,88 3,72

D 3,74 4,52 4,58 4,27 17,11 4,28

Total 67,45 16,86

Perhitungan Analisis Ragam Efisiensi Pemberian Pakan


Y 2

4x4

67,45)( 2

= 284,31

2. JK Total ijY- FK

2227,409,3

284,31 = 15,19

3. JK Perlakuan FK

r

Yi

2

284,31

4

11,17.......70,1422

= 5,95

4. JK Galat (JKG) = JKT- JKP = 15,19 – 5,95 =9,23

5. KT Perlakuan 1-t

JKP

3

5,95

= 1,98

6. KT Galat 1-rt

JKG77,0

12

9,24

66

7. F.Hitung

58,277,0

98,1

KTG

KTP


Sumber Ragam db JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan 3 5,95 1,98 2,58 3,49

Galat 12 9,24 0,77

Total 15 15,19 -

Keterangan: Tidak berbeda nyata (Non Signifikan) taraf kepercayaan 95%


67

Lampiran 15. Dokumentasi Penelitian

Susunan dan Tata Letak Wadah Ketika Penelitian

Pelaksanaan penelitian menggunakan wadah sesuai dengan metode penelitian

68

Bahan Penelitian

Tepung Udang

Bungkil kedelai

Tepung ikan

Tep. Cangkang kepiting

Pollard

Tepung jagung

Bungkil kelapa

69

Pakan Uji

Pakan buatan yang telah jadi, panjang 2 cm dan diameter 1 cm.

Pengujian kecepatan larut dalam air pengujian kecepatan tenggelam pelet

70

Alat – alat Pengukuran Kualitas Air

pH meter Handrefraktometer DO meter

Spectrophotometer

71

Tahap Prosedur Penelitian Persiapan Alat

Persiapan wadah pemeliharaan

Pelaksanaan Penelitian

Pemberian pakan

Pengukuran kualitas air

Penimbangan bobot

Kepiting molting

Pengukuran lebar

Pengukuran panjang

Documents

LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2009/230110097007_l_8787.pdf · 49 Formulasi Pakan B (5 % Tepung Cangkang Kepiting) 1. Kebutuhan Protein 35 % dari total pakan 2. Penambahan