第五章 經濟活動

5-1 自給性維生活動

羅伊伶編寫

生產活動的基本認識

生產的目的 物產的種類

自給性農業 供應農家自給自足

多樣

商業性農業 供應市場出售牟利

單純，甚至專種一種作物

高山族的自給性維生活動

採集：採集野生動植物

狩獵：獵殺山豬、鹿群、山羊、山羌

燒墾農耕 ( 游耕)

燒墾農耕的步驟：

焚林→播種→休耕→待長滿林木之後再焚林 ( 循環利用 )

焚林 播種

休耕長滿樹木

補充資料：游耕盛行的原因

　 (1) 土壤肥力因暴雨而耗竭。

(2) 因多雨造成表土流失。

(3) 天然植物生長快速使耕地開闢不易等自然條件的 限制。

因此必須不斷遷徙耕地的游耕便成為適應熱帶環境的耕作方式。

高山族的生活實例 ( 布農族、達悟族 )

( 達悟族)

布農族的自給性維生活動

農耕 (3~6 月 )

狩獵(9~12 月、 3~4 月 )

依舊日習慣，農耕為女性工作，男子則從事於狩獵。狩獵文化、農業生活，離不開宗教祭儀的行為，布農族人一年四季的祭儀相當繁多，從開墾、播種、除草，以至於收穫等工作，始終離不了宗教禮俗及各項禁忌。

布農族的女性

一月是小米播種的日子

撒種日子到臨時布農男人就會到野外設置許多陷阱來捕捉動物，此外他們也會製作石頭壓動物的陷阱來捕捉老鼠、鳥及松鼠，而這些動物必須捉的夠多，足夠家族所有的人吃，而婦人們也必須準備芋頭，除了種類要齊全，份量也要足夠。布農人以往是採大家族制，有時一家人還多達130 人，所以準備充足的糧食及獵肉供大伙食用是很辛苦的事，當食物準備不夠充份，這不只是吃不飽的問題，對家族而言也是一件不好的事，表示今年收成不好，食物將會不足，代表著所栽種的小米會長得不好收獲很少，而大伙兒日子會過的不順利有時甚至會餓肚子，如果準備的食物充足，大伙吃飽後如果還有剩餘，家裡的長者就會非常高興，表示家人都是勤奮的，當然也可以預見今年是個豐收年。

除草祭 這個祭儀中會請一位或兩位老人（勤快的人）到田裡去，他們先在長草的小米田簡單的拔一些草，然後拿高山芒作一些簡單的儀式，他們會由田的這邊走到另一邊，手裡拿著高山芒在小米上做法。除草祭的目的是要用高山芒趕走小米穗上的蟲，這時嘴巴裡還要說：田裡面的蟲離開吧！作完儀式便回家去。

播種的禁忌

不可以隨便亂說話，最重要的是工作不能將鋤頭碰在一起。

布農族整地用具

早期布農社會的生活中，男子能捕獵比一般人更多的獵物，即代表此人的智慧與技能高人一等，成為部落中的英雄人物。布農族男子為了追求英雄的名望，造就了布農人為天生的狩獵民族。布農族人的狩獵生活完全為生存所需，絕不同於時下趕盡殺絕的掠取手段，並嚴格遵守各種禁忌， 在這種供需平衡的關係下，野生動物能夠保持永續的繁衍

狩獵的禁忌

上山打獵的禁忌儀式 ( 不可有人打噴嚏 ) ( 要一次生火 )

上山打獵的人形容自己帶上山的器具必須小心，例如獵槍在上山時或在狩獵期間是不能直接稱它為槍，而是稱它為木頭或拐杖。如果觸犯禁忌，就取消打獵。

達悟族的自給性維生活動主食為水芋、蕃薯二種，小米作為儀禮場合親友互相餽贈的禮品。副食是魚類。

偶而從山野或海濱採集的野菜，也常是佐食的佳餚。豬、雞、羊則是在重要節慶或祭儀時才可宰殺食用。

達悟族的食物大部份採熟食方式，例如芋頭、地瓜均洗淨後整粒放進白水煮熟後再剝皮吃。有加海水烹調魚肉的習慣。

時序過了中秋後，達悟族原住民便不再吃飛魚乾。他們都相信，天氣轉涼之後，魚兒要回故鄉過冬，不能將牠們留著，以免帶來噩運。

達悟族的飛魚季節

每年的春夏季節，正是蘭嶼達悟族原住民捕捉「阿里捧捧」的季節，也是達悟族人最忙碌的時候。所謂「阿里捧捧」，是原住民達悟族語「飛魚」的意思。飛魚，是一種體型呈流線狀的魚，在每年的春夏季節間，隨著潮流，大量湧向蘭嶼近海。入夜後，「阿里捧捧」的呼叫聲，隨著海風，此起彼落。達悟族原住民划舟操槳出海捕捉，樂不可支！

飛魚季的禁忌

1 不能使用水槍射魚

2 不能在海邊釣魚，

3 不能在海邊丟擲石頭。

4萬一捕不到飛魚時，便將島上的土雞帶上漁舟一同出海，因為他們都相信，土雞的啼叫聲，可以喚來一群群的飛魚。

平埔族分布地點

族群 活動範圍 維生方式

凱達格蘭族 北海岸平原 漁獵、貿易

西拉雅族 西南部平原 農耕、狩獵

台南縣是平埔族的大本營，加上南科開發陸續挖出許多平埔文化遺跡，因此，台南縣政府於南科特定區計畫規劃平埔文化園區，並將南科東西向主要幹道 ( 原南科東路，與南科西路 )命名為「西拉雅大道」

西拉雅維生方式

農耕：一年一次 (目的滿足自己的需求 )

狩獵：團體方式進行、獵鹿不殺小鹿 及母鹿，維持鹿群的生態平衡

補充資料：平埔族的信仰 (阿立祖 )

「公廨」是平埔族的信仰中心。與漢人的最大差異在於平埔族祀壺而不供奉神祇。　　依文獻的記錄，早期的公廨是土目，通事會議決斷的所在。而現今的公廨是平埔族祖靈「阿立祖」休憩的處所。

平埔族的圖像

木柵（ Baksa）地區平埔族年長的女性（抽煙斗者）與年輕的女子。

漢人的生產方式

主要作物：稻米、甘蔗、番薯耕作方式：

(1)早期：一年一穫，種植二、三年， 休耕一年 (2)興建灌溉設施後：一年兩收穫 但是要依靠水肥、堆肥

自給性維生活動

三者異同：

異：方式有異

同：維護生態平衡

高山族

採集、狩獵、游耕

平埔族

北海岸：漁獵、貿易

西南平原：農耕、狩獵

漢人

農耕為主

資料來源：

http://www.zfps.hlc.edu.tw/bununcai/index

(古風布農博物館 )

http://far.taiwan.gov.tw/lanyu/( 蘭嶼曙光 )

http://www.tnsipa.gov.tw/webapp/TnsipaWebApp/life/care/care_0202.html( 來去西拉雅 )

http://www.tacp.gov.tw/intro/nine/nine.htm( 原住民的分布與介紹 )

http://1001.idv.tw/siraya/siraya.htm( 西拉雅祖靈的呼喚 )

http://dm.kyit.edu.tw/index.htm( 高雄縣自然史博物館 )