Эффективный способ пищевого

оздоровления человека

Казаков Андрей Васильевич

Проблема

Наиболее эффективное пищевое оздоровление человека осуществляется с помощью жидких пищевых форм эубиотических и пробиотических микроорганизмов– бифидобактерий и лактобактерий, жизнь без которых невозможна.

На рынке представлены разнообразные жидкие пищевые формы жидких бактерийных пищевых добавок и продуктов. Однако сроки их годности составляют от 10 до 90 суток.

Это ограничение создаёт серьёзные проблемы их реализации на внутреннем рынке страны и невозможность какой-либо реализации на внешнем рынке.

#startuptour www.startuptour.ru

Решение

Мы предлагаем увеличить сроки годности самой эффективной оздоровительной группы пищевых продуктов до одного года и более без использования каких-либо специальных химических добавок.

К настоящему времени получены новые долгосрочные жидкие пищевые формы бифидобактерий и лактобактерий и в ближайшее время необходимо провести их клинические испытания, которые займут 1 – 2 месяца.

Зарегистрирован новый товарный знак - «Бактейль»

#startuptour www.startuptour.ru

Модель монетизации Основной источник дохода внедрённого проекта –

реализация произведённых биопродуктов серии «Бактейль» на внутреннем рынке страны.

Дополнительный источник дохода – реализация технологии производства биопродуктов «Бактейль» по лицензиям на право использования технической документации для производства и товарного знака.

Производство биопродуктов «Бактейль» является коммерчески выгодным: при себестоимости 100 мл продукта в 25 рублей, его оптовая стоимость может составлять 100 руб. При этом для людей затраты на день применения составляют от 10 до 20 рублей (в зависимости от возраста и показаний к применению).

#startuptour www.startuptour.ru

Методы продвижения

Биопродукты «Бактейль» планируется реализовывать через розничные торговые сети. Сертифицируя биопродукты как БАД к пище, мы получаем для реализации двойной рынок сбыта (магазины и аптеки).

Кроме того, биопродукты будут предлагаться в системы общественного питания, детские сады, школы, медицинские и санаторно-курортные учреждения.

#startuptour www.startuptour.ru

Рынок и конкуренты

В настоящее время наши биопродукты имеют срок годности от 30 до 50 суток.Технология их производства реализована в 20 субъектах РФ, а также в Украине и Южной Корее.В Екатеринбурге биопродукты продаются в 100 магазинах и аптеках города в количестве от 2 до 3 тыс. флаконов ежемесячно.

Для потребителя срок годности биопродуктов чрезвычайно важен. Даже с оставшимся сроком годности в 30% от общего потребитель продукт не покупает, а продавец возвращает его поставщику (изготовителю), что является прямыми убытками.

С новыми заявляемыми сроками годности аналогичные биопродукты на рынке отсутствуют.

#startuptour www.startuptour.ru

Выпускаемые нами биопродукты

БАД «Эулорин» (-В и -L формы)

К/м «Бифифрут»

Биосоусы (в стадии внедрения)

Разработано малогабаритное оборудование для производства биопродуктов

Биореактор БР-25

Ферментатор Ф-250

Биоагент( пробиотические микроорганизмы и /или их

ферменты)

Исходный субстрат

( животное и / или растительное, и / или

смешанное сырьё )

Биопродукты самостоятельного применения в форме

пищевых, кормовых, биологически активных добавок к пище и продуктов

функционального питания

Биопродукты для обогащения традиционных

пищевых продуктов для людей и кормов

для животных и птицы

Биореактор

Готовые биопродукты(жидкие или полужидкие)

Предлагаемый биотехнологический алгоритм

Команда

Создана команда, способная решать поставленную задачу. Работа в этой сфере ведётся уже на протяжении 25 лет. Мы первые, кто в СССР осуществили перевод сухих фармакопейных бифидум- и лактобактеринов в жидкие пищевые формы формы и «отправили» их из аптек в магазины.За эти годы реализовано 100 лицензий в 20-ти городах страны. Получены различные награды, в том числе международные и мне как руководителю и разработчику присвоено звание «Заслуженный изобретатель РФ». Проводимая работа широко внедрена в научный и образовательный процесс УрГЭУ.

#startuptour www.startuptour.ru

Предложение аудитории С нашим равноправным участием провести сертификацию новых биопродуктов на федеральном уровне (Роспотребнадзор и МЗ РФ) и организовать его производство с целью последующей реализации, в первую очередь, на территории страны.•Это даст реальную возможность при наличии уже организованного рынка создать инновационную научно-производственную и образовательную школу.

Автор проекта: доцент кафедры пищевых биотехнологий УрГЭУ, кандидат медицинских наук Казаков Андрей Васильевич:* тел. 89122459737* E-mail: prof_kazakov@mail.ru* www.prioritet.ru#startuptour www.startuptour.ru