МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ

УКРАЇНИ

Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини

Інститут соціальної та економічної освіти

Економічний факультет

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Звіт

з проходження виробничої (технологічної) практики

в Уманському бюро екскурсій та подорожей «Пан Коцький»

Студентки 3 курсу 3 групи

економічного факультету

спеціальності « Туризм»

Оляновської Лілії Володимирівни

Керівник практики (від університету):

викладач Підлісний Є.В.

Керівник практики (від бази практики):

Колісніченко П.Т.

Умань 2012 р.

Зміст

   Вступ 3

Розділ 1. Загальна характеристика туристичного бюро «Пан Коцький 4

1.1. Характеристика місії і цілей підприємства 6

1.2. Виробничо-ресурсний потенціал 8

Розділ 2. Система  управління підприємством 9

 2.1. Реалізація  функцій менеджменту на туристичному підприємстві 9

2.2.Технологія продажу турів та асортимент послуг туристичного бюро «Пан

Коцький»

11

2.3. Проведення  фінансового контролю на підприємстві 12

 2.4. Рекламна діяльність фірми. 13

 2.5. Аналіз  процесу управління підприємством 15

 Розділ  3. Інформаційне  забезпечення управління підприємством 17

Розділ   4. Фінанси туристичного бюро 20

4.1. Цінова політика туристичного бюро «Пан Коцький» 22

   Висновок 24

   Список  літератури 25

  Додатки (А-Ж)  26

Вступ2

  Виробнича  практика за фахом є одним із основних елементів підготовки

бакалаврів по індустрії туризму. Проходження практики передбачає вивчення

основних економічних і управлінських параметрів підприємств туристичної

індустрії, ознайомлення з процесом економічного управління підприємствами, яке

включає дослідження системи організації та планування діяльності суб’єктів

туристичної діяльності, проведення аналізу маркетингової, виробничої й

фінансової активності.

   Метою практики є закріпити теоретичні знання з дисципліни економічного

фаху та набути практичних навиків та досвіду.

   Виходячи  з поставленої мети, завданнями практики є:

ознайомлення з процесом розробки і реалізації продукту підприємства

туристичної індустрії;

отримання умінь діагностики стану системи управління

підприємством, оцінки ефективності організаційної структури підприємства;

вироблення навичок оцінки і аналізу економічної діяльності

підприємства;

засвоєння практики ухвалення рішень в умовах ринку з економічних,

кадрових, соціальних, нормативно-правових та інших проблем підприємства;

розробка заходів щодо вдосконалення управлінської діяльності

підприємства і підвищення ефективності його функціонування;

вивчення аспектів упровадження комп’ютерної техніки і програмних

засобів у процес роботи підприємства.

   Даний звіт описує проходження виробничої практики в туристичному

бюро «Пан Коцький».

Розділ 1. Загальна характеристика туристичного бюро «Пан Коцький»

3

       Туристичне бюро «Пан Коцький» було засновано у 2012 році, 16

березня.Створення та реєстрація підприємства відбувались за спонсорської

підтримки:

- ПП «Колісніченко ПТ», 20300, Черкаська обл., м. Умань, вул.. Леніна, буд.

11. Тел.: (04744) 5-32-78; (050) 53-683-88, Колісніченко Поліна Тимофіївна,

директор.

- ПОСП «Уманський тепличний комбінат», 20300, Черкаська обл., м. Умань,

вул. Дерев’янка, буд. 26. Тел.: (04744) 4-64-35, Гордій Микола Васильович,

директор.

- ТОВ «Еліта», 20300, Черкаська обл., м. Умань, вул. Леніна, буд. 50, оф.51.

Тел.: +38 (04744) 3-38-80, (067) 470-42-43.

- Інноваційний бізнес-інкубатор – структурний підрозділ Уманського

державного педагогічного університету імені Павла Тичини.

Ідея створення відповідного підприємства було описана в роботі «Розробка

та популяризація нових туристичних маршрутів Черкащини» та отримала гранд на

Другому обласному форумі молодіжних ініціатив та проектів. Автор проекту

Лимар Катерина Андріївна.

Офіс бюро знаходиться у центральній частині міста Умань, на вулиці

Леніна,11(приміщення ТЦ "Шалений світмоди") з великим потоком пішоходів.

Приміщення, у якому розташований офіс, використовується по праву власності та

розміщується у відомому в місті торгівельному центрі. Межує з рекламною

агенцією «РусскоеРадио –Украина» в м.Умань. Приміщення офісу складається з

однієї кімнати, проте є дотатнім для організації приблизно 6 робочих місць ручної

праці. Офіс не потребує додаткового перепланування.

Телефон: (04744)  4-23-40, (063) 6257555, (098) 5221702

E-mail: pan_kockuy@mail.ru

Сайт: http://kockuy.com

   По  формі власності туристичне агентство  є приватним  підприємством.

Керівником туристичного бюро «Пан Коцький» виступає Директор Колісніченко

Поліна Тимофіївна.

4

Основними конкурентами компанії на ринку є: ТА «Дивокрай» м.Рівне; ТА

«Тім Тур» м.Умань; ТА «Супутник» м.Звенигородка. Проте продукт агенції є

унікальним і має ряд конкурентних переваг:

Оригінальні маршрути, розроблені спеціально для агенції;

Вартість турів суттєво нижча, аніж у конкурентів;

Широкий спектр додаткових послуг;

Можливість для клієнтів/груп самостійно формувати маршрут на сайті

компанії.

1.1. Характеристика місії і цілей туристичного бюро

   Безпосереднім завданням управління підприємством  є встановлення

балансу інтересів різних соціальних інститутів і груп людей, зацікавлених у його

5

функціонуванні і впливають на характер, зміст і спрямованість його

функціонування. Баланс інтересів визначає те куди рухатиметься підприємство,

його цільову структуру у вигляді місії, а отже, і цілей, оскільки всі цілі організації

визначаються і виробляються для здійснення його місії.

   Місія  - це генеральна мета туристичного підприємства,

яка виражає причину його існування, його призначення. Місія визначається

засновниками підприємства і служить загальним основним орієнтиром для

керівництва підприємства.

   Тому  головною ціллю цього розділу  є визначення суті місії туристичного

бюро «Пан Коцький».

   В туристичному бюро  був проведений чіткий аналіз і визначено, що

головною місією підприємства є ефективне функціонування на ринку туризму з

отриманням максимально можливого прибутку.

   На  основі місії також визначаються цілі підприємства. Мета – це

конкретний кінцевий стан або бажаний результат  об’єкта управління.

   Основні цілі туристичного бюро «Пан Коцький» визначаються за такими

напрямками:

   а) прибутковість;

   б) положення на ринку;

   в) продуктивність;

   г) трудові ресурси.

   Так як туристичне бюро  «Пан Коцький» є не великим  підприємством,

йому приходиться «боротися» за кожного клієнта, тому положення на ринку є не

менш важливим за його прибутковість.

      Трудові ресурси та їх кваліфікаційний стан є дуже важливими для

туристичного бюро, тому що саме кадри здійснюють головні цілі та місію

підприємства.

   Також на основі головних цілей, у підприємства існують другорядні, такі

як:

   - розширення ринку збуту;

6

   - укладання угод з новими партнерами;

   - вихід на новий ринок туристичних послуг. 

1.2. Виробничо-ресурсний потенціал

7

   Ресурсний потенціал туристичного бюро – це сукупність матеріальних,

фінансових і трудових ресурсів, включаючи і  підприємницькі

здібності менеджерів.

   Він характеризується реальними можливостями підприємства, об’ємом

власного і приватного капіталу, можливостями кадрового потенціалу

використовувати його ресурси.

   Кадровий  потенціал туристичного бюро «Пан Коцький» не великий, так як

на підприємстві працює вісім осіб  разом із директором фірми.

Штатний розпис:

Директор

Менеджер з продажу

Менеджер з продажу

6 гідів – путівників

Заробітна плата персоналу:

Директор – оклад;

Менеджери з продажу – оклад + % від продажу продукту;

Гіди – фіксована плата за тур, що може коливатися в залежності від

часу проведення екскурсії.

Навчання персоналу проводиться за рахунок компанії протягом випробного

терміну.

 

Розділ 2. Система управління підприємством

2.1. Реалізація функцій менеджменту  на туристичному підприємстві

8

   Перший  етап процесу управління полягає  в реалізації п’яти  функцій

менеджменту – планування, організація, мотивація, контроль, координація, – до

яких належить усі види управлінської діяльності. Цей етап має місце на всіх рівнях

управлінської системи: керівника підприємства і його заступників, начальників

відділів, менеджерів та інших працівників нижчої ланки.

   У ринковій економіці підприємці не зможуть досягти стабільного успіху,

якщо не будуть чітко і ефективно планувати свою діяльність, постійно збирати і

акумулювати інформацію про стан цільових ринків.

   Особливе  місце в плановій організації  діяльності туристичного бюро

«Пан Коцький» займає перспективне, стратегічне планування, що є процесом

визначення цілей організації, а також шляхів їх досягнення.

   Стратегія — це визначення напрямку та масштабів  діяльності

організації в довгостроковій перспективі.

   Аналіз  показує, що туристичне бюро «Пан Коцький» керується трьома

стратегічними методами, які застосовуються як окремо, так і в поєднанні:

   - поширення продаж існуючого туристичного продукту по сформованих

напрямках;

   - розширення географії поїздок,  продаж послуг за рахунок нових  районів

туристичного призначення;

   - впровадження зустрічних сфер  туристичної діяльності, в тому числі через

створення нових підприємств.[2.с 215]

   Організація управління – функція управління, основним завданням якої

виступає формування структури управління підприємством, а також забезпечення

всім необхідним для нормальної роботи – персоналом, матеріальними ресурсами і

грошовими ресурсами.

   Головною  ланкою в управлінні туристичним бюро «Пан Коцький» є

посада директора підприємства. Йому підпорядковуються:

   - Менеджер з продажу;

   - Менеджер з продажу;

   - 6 гідів – путівників.

9

      Мотивація – це вид управлінської діяльності, який забезпечує процес

спонукання себе та інших працівників до діяльності, направленої на досягнення

особистих  цілей і цілей організації.

      На трудову мотивацію в туристичному бюро «Пан Коцький»  впливають

різні стимули: система економічних нормативів та пільг; рівень заробітної плати і

справедливість розподілу доходів, умови і зміст труда, відносини в сім’ї, колективі,

визнання зі сторони оточуючих і кар’єрні міркування, творчий порив та цікава

робота, жорсткі зовнішні команди та внутрішня культура.

   Перевірити  ефективність роботи туристичного бюро «Пан

Коцький» можна за допомогою правильної організованої системи контролю.

   Контроль  – це діяльність із перевірки стану підготовки, ходу і результатів

роботи підприємства.

   Система контролю на досліджуваному підприємстві була оцінена за такими

параметрами:

   1) Всебічність

   2) Стратегічна спрямованість на  вирішення конкретних проблем

   3) Гнучкість

   4) Ув’язка  з процесом планування

   5) Економічність

   6) Урахування людського чинника

   У результаті таких досліджень надійність системи внутрішнього контролю

на туристичному підприємстві може бути оцінена як – досить висока. [4. с 280]

2.2. Технологія продажу турів та асортимент послуг туристичного бюро

«Пан Коцький»

10

Технологія продажу турів:

Тури продаються шляхом рекламної кампанії у навчальних закладах України

(ВУЗи всіх рівнів акредитації, школи, дошкільні заклади освіти, школи мистецтв,

школи-інтернати, будинки дитячої та юнацької творчості), а також на радіо, ЗМІ,

телебаченні, в соціальній мережі інтернет, та через посередників.

Забронювати/придбати тур або подарунковий сертифікат можна за

телефоном, на сайті компанії або безпосередньо по місцю роботи бюро.

Оплата послуг проводиться в зазначений термін, на рахунок компанії з будь-

якого банку України, за схемою – 100% передоплата.

Асортимент послуг туристичного бюро:

Сезонні тури історичними та культурними маршрутами Черкащини

Спортивні, екстремальні тури

Екскурсії визначними місцями

Зелений туризм

Агенція провадить помірну цінову політику, розраховану на цільову

аудиторію з середнім рівнем прибутків. А також націлюється на проведення

широкої рекламної кампанії у всіх вище зазначених ЗМІ. Особливостями продукту,

що пропонує компанія, є їх унікальність, можливість комбінування та широкий

спектр додаткових послуг.

2.3. Проведення фінансового контролю  в туристичному бюро

11

   Основним  джерелом інформації для фінансового  аналізу є фінансова

(бухгалтерська) звітність підприємства.

   Фінансова звітність – це зовнішня інформація про підприємство,

яка представлена в стандартних формах звітності. Відповідальність за підготовку

фінансової звітності покладається на керівництво  туристичного підприємства.

   Відповідно  до Закону України «Про бухгалтерський

облік і фінансову звітність  в Україні» фінансова звітність  підприємства не

є комерційної таємницею.

   Баланс  туристичного підприємства відображає інформацію про активи

і пасиви, складається на певну дату і показує стан підприємства саме на цю

конкретну дату.

   Звіт  про фінансові результати – це документ, доповнюючий баланс

і показуючий ефект від діяльності підприємства за певний період.

Він містить інформацію про доходи, витрати, прибутки і збитки за весь звітний

період.

  Оскільки туристичне бюро «Пан Коцький» тільки лиш відкрилось про

фінансовий стан даного підприємства сказати точно не можливо.[1. с 241]

   

2.4.Рекламна діяльність фірми.

12

  Розробка ідей, вибір каналів поширення реклами, підготовка текстового,

наочного та іншого матеріалу - все це робота професіоналів - спеціалістів з

реклами. Великі туристичні фірми мають власні рекламні відділи, які розробляють

макети реклами і здійснюють рекламні заходи. Для великомасштабних рекламних

акцій залучаються рекламні агентства, які мають філії або угоди про спільну

рекламну діяльність у різних країнах.

  Середні фірми мають у штаті 2-3 працівників, які відповідають за рекламну

діяльність і в обов'язки яких входить розробка плану рекламної компанії, ідей і

макетів рекламних оголошень, підтримка зв'язків з партнерами, але для розробки і

проведення конкретних рекламних заходів, як правило, вони залучають

спеціалізовані рекламні агентства.

  Малі туристичні фірми проводять обмежені рекламні акції. Це об'яви в

газетах, радіо, телебачення, листівки, афіші, розраховані на споживача,

інформаційні листи, звернення до посередників і партнерів.

  Основні принципи реклами - її правдивість, достовірність, етичність.

Неприпустимою за своїм характером є реклама: недостовірна - та, де подаються

дані, які не відповідають дійсності; неправдива - реклама, з допомогою якої

рекламодавець свідомо вводить в оману споживача реклами; неетична - реклама,

яка ганьбить честь, гідність і ділову репутацію якоїсь фізичної або юридичної

особи, державну символіку, об'єкти культури, історії та ін.

  До каналів поширення відносять:

  - засоби масової інформації;

  - спеціалізовану друковану продукцію;

  - завнішню рекламу;

  - засоби "директмейл";

  - фантазійну рекламу.

  Засоби масової інформації (газети, журнали, телебачення, радіо, Інтернет) є

основними провідниками рекламних звернень інформаційного характеру і разом

поглинають майже 60% всіх коштів, що витрачаються на рекламу.

13

  Через засоби масової інформації туристичні підприємства інформують

потенційних клієнтів про власне існування та про можливості організації

відпочинку, екскурсійних, пізнавальних, лікувальних та інших турів.

  Спеціалізована друкована продукція - один із важливих засобів поширення

реклами для туристичних фірм.

  Підприємства-виробники туристичних послуг (туроператорські фірми,

підприємства розміщення, харчування, розваг) видають самостійно або з іншими

аналогічними фірмами ілюстровані брошури, буклети, каталоги, листівки і т.п., в

яких образотворчим і текстовим способом рекламують наявні можливості

обслуговування туристів. Приклади такої реклами туристичної агенції

«Чемоданний настрій» наведено в додатку 3

  Зовнішня реклама - це зазвичай реклама не конкретних товарів і послуг, а

фірми. Однак у туризмі зовнішня реклама часто використовується для поширення

інформації про наявні тури та послуги. Зовнішня реклама оформлюється у вигляді

щитової реклами, реклами на транспорті, вивісок та ін.

  Засоби "директмейл " - це прямі рекламні звернення, поширені за

допомогою поштового зв'язку, електронної пошти, Інтернету, телефаксу та

телефону.

  Фантазійна реклама - це широкий спектр звернень, які створюються за

допомогою залучення нетрадиційних рекламних засобів, наприклад: реклама на

повітряних кулях, під час карнавалів, реклама на аудіо- та відеокасетах,

комп'ютерних дисках. Цей канал поширення реклами є досить цікавий, але не

завжди вкладені кошти скуповуються, тому застосовують його лише ті фірми, які

стабільно працюють та мають широку рекламу, що поширюється традиційними

каналами. 

14

2.5. Аналіз процесу управління підприємством

   Прийняття рішень являє собою процес, який починається з виникнення

проблемної ситуації і закінчується вибором рішення, тобто вибором дій по

усуванню проблемної ситуації.

   Існує безліч факторів, які впливають на процес

прийняття рішення в організаціях.

Серед найбільш важливих, слід визначити  наступні:

Ступінь ризику – розуміється, що завжди існує вірогідність прийняття

неправильного рішення, яке може не благоприємно вплинути на організацію.

Ступінь підтримки менеджера колективом – цей фактор враховує те,

що нових менеджерів сприймають не зразу.

Особисті здібності менеджера – один з найбільш важливих факторів.

Незалежно від того, як менеджери приймають рішення і відповідають за них, вони

повинні мати здібності до того, щоб приймати вірні рішення.

Політика організації – у даному випадку враховується суб’єктивний

фактор при прийнятті рішення. Статус, влада, престиж, легкість виконання – усе це

може вплинути на прийняття того, чи іншого рішення.

В туристичному бюро «Пан Коцький» поєднуються дві основні моделі

прийняття рішень:

класична модель

ірраціональна модель

   Класична модель спирається на поняття “раціональності” в прийнятті

рішень. Передбачається, що менеджер або директор, який приймає рішення

повинний бути об’єктивним і логічним, мати чітку ціль, і усі дії в процесі

прийняття рішень направлені на вибір найкращої альтернативи.

   При ухваленні рішень директор бюро «Пан Коцький»:

має чітку ціль прийняття рішення;

приймаючий рішення має повну інформацію відносно ситуації, що

склалася;

15

приймаючий рішення має повну інформацію відносно можливих

альтернатив і наслідків їх реалізації;

приймаючий рішення має раціональну систему впорядкування переваг

в ієрархії важливості;

   Ірраціональна модель базується на припущенні, що особи,

приймаючі рішення в більшості  ірраціональні в цьому процесі. Цей підхід

стверджує, що рішення  приймається ще до того, як досліджуються альтернативи.

У туристичному бюро така модель використовується частіше всього у випадках,

які стосуються принципово нових, складно вирішуваних і надзвичайних рішень.

   У туристичному бюро«Пан Коцький» застосовується інтуїтивна технологія

прийняття рішень. Але такою технологією користується лише директор, так як в

нього більше досвіду і практики.

   Перевага  інтуїтивної технології полягає  у швидкості прийняття рішень,

недолік – у великій вірогідності помилки.

   Таким чином найголовнішу роль при ухваленні управлінських рішень в

туристичному бюро «Пан Коцький» має директор підприємства, як найбільш

відповідальний за всі помилки та ризики. Але в процесі прийнятті рішень

узгоджуються ролі і інтереси усіх працівників фірми. 

 

 

 

16

Розділ 3. Інформаційне забезпечення управління підприємством

   Інформаційне  забезпечення управління підприємством  – це сукупність

даних, систематизованих за певними ознаками і використовуваних

для вирішення конкретних завдань, а також вживані при цьому  методи і засоби

збору, передачі, зберігання і перетворення інформації.

   Діяльність  туристичного підприємства  в умовах ринку вимагає

підвищення ролі роботи по управлінню підприємством, розробки стратегії і

тактики поведінки на основі всебічного аналізу різнорідної інформації як про

туристичні послуги, що надаються, так і потреби населення в цих послугах.

   В туристичному бюро «Пан Коцький» велика частина інформації поступає

через  мережу Internet. Існують багато інтернет-ресурсів через які можна замовити

чи сформувати тур, забронювати місця у театрі чи концертному залі, а також

забронювати номер в готелі. Найбільш популярними у використанні є такі

інтернет-ресурси:

   1. kraeznavstvo.at.ua

   2. pres-centr.ck.ua

   3. uman-rada.gov.ua

   Інформація  про туристичний ринок Уманського району  підприємство

отримує в  облстатуправлінні. Ця інформація використовується

з метою дослідження туристичного ринку та вивчення діяльності конкурентів.

   Також туристичне бюро  «Пан Коцький» використовує інформацію

з туристичних виставок, це допомагає знайти нових партнерів  та клієнтів.

Інформація із ЗМІ допомагає  оцінити стан туристичного ринку, напрямки його

розвитку та допомагає розкрити особистий потенціал підприємства зі всіма його

можливостями.[3.c 173]

   Ефективність  управління підприємством залежить від того,

наскільки інформаційне забезпечення відповідає вимогам для  вироблення,

ухвалення і організації  виконання ухваленого рішення. Тому на підприємстві «Пан

Коцький» був проведений аналіз та оцінка  інформаційного забезпечення з різних

точок зору:

17

1. Корисність інформації

2. Витрати на її пошук, сбір, передачу, обробку

3. Повнота інформації

4. Достатність внутрішньої і зовнішньої інформації

5. Необхідність використання ПК для обліку, зберігання та обробки

інформації

   В туристичному бюро «Пан Коцький» використовують тільки достовірну

і корисну інформацію отриману з надійних, перевірених  джерел. Витрати на її

пошук значно невеликі, так як в основному інформація поступає на

фірму з вторинних  даних, яки майже не потребують обробки, що значно зменшує

час та витрати.

   В сучасних умовах використання ПК та інших 

засобів комунікацій є невід’ємною частиною використання як зовнішньої, так і

внутрішньої інформації, яка є досить достатньою для ефективного функціонування

туристичного підприємства.

   Важливу роль в управлінні підприємством  відіграють обґрунтовано

вибрані методи збору, обробки та аналізу інформації.

В туристичному бюро «Пан Коцький» використовуються такі методи, як:

1. Статистичний

2. Математичний

3. Аналітичний

   Статистичний  метод інформації в бюро «Пан Коцький» використовується

для:

   - опису інформації та обчислення узагальнюючих параметрів (наприклад,

динаміка туристичних потоків по Україні);

   - проведення складних математичних процедур, які дають змогу

проаналізувати водночас кілька взаємопов'язаних ознак (наприклад, взаємозв’язок

між підвищенням ціни та попитом на турпродукт);

   Застосування  методів математичної статистики забезпечує:

18

   — стислий опис первинної соціологічної  інформації, обчислення

одновимірних розподілів;

   — обчислення зв'язків між ознаками досліджуваного суспільного явища,

оцінку їх за допомогою статистичних коефіцієнтів зв'язку, застосування

кореляційного, регресійного аналізу тощо;

   — перевірку (підтвердження чи спростування) вихідних

гіпотез дослідження, формулювання нових проблем;

   — вироблення коротко- і довгострокових прогнозів щодо функціонування

та розвитку певного суспільного явища.

   Для автоматизації роботи персоналу підприємства використовується таке

програмне забезпечення:

Microsoft Office

Internet Explorer

Бухгалтерія 1С

Outlook Express

ICQ та інше.

   Таким чином туристичне бюро «Пан Коцький» 

добре забезпечено інформацією, та засобами її обробки. Це значно спрощує

використання кожного потоку інформації та скорочує час та витрати на сбір даних. 

 

19

Розділ 4. Фінанси туристичного бюро

На 2012 рік в Україні втановлено наступні розміри мінімальної

заробітної плати.

ПеріодУ місячному

розмірі

У погодинному

розмірі

з 01 січня 2012р. 1073 грн. 6,43 грн.

з 01 квітня 2012р. 1094 грн. 6,56 грн.

з 01 липня 2012р. 1102 грн. 6,61 грн.

з 01 жовтня 2012р. 1118 грн. 6,7 грн.

з 01 грудня 2012р. 1134 грн. 6,8 грн.

 

Звернемо увагу на те, що збереглась мінімальна заробітна плата

встановлена за 1 годину. Тобто, якщо працівник працює не повний робочий

день, то заробітну плату йому потрібно нараховувати за фактично

відпрацьований час.

Деякі підприємства та підприємці виплачують заробітну плату своїм

робітникам один раз на місяць. Деякі, що дотримуються законодавства про

оплату праці, виплачують заробітну плату два рази на місяць. Заробітна

плата складається із двох частин: заробітної плати за першу половину місяця

(так званий «аванс») та за другу половину місяця (безпосередньо заробітна

плата).

Необхідність виплати заробітної плати два рази на місяць обумовлена

вимогами статті 115 Кодексу законів про працю України та статтею 24

Закону України «Про оплату праці» №108/95-ВР від 24.03.1995, згідно яких:

• заробітна плата виплачується працівникам регулярно в робочі дні у

строки, встановлені колективним договором або нормативним актом

роботодавця, але не рідше двох разів на місяць через проміжок часу, що не

перевищує шістнадцяти календарних днів, та не пізніше семи днів після

закінчення періоду, за який здійснюється виплата;

20

• розмір заробітної плати за першу половину місяця визначається

колективним договором або нормативним актом роботодавця, але не менше

оплати за фактично відпрацьований час з розрахунку тарифної ставки

(посадового окладу) працівника.

Міністерство праці та соціальної політики у своєму Листі №912/13/155-

10 від 09.12.2010 роз’яснює, що заробітна плата, за першу половину місяця

(15 календарних днів) має виплачуватись в період з 16 по 22 число, а за другу

– з 1 по 7 число.

Приклад розрахунку заробітної плати персоналу.

Наприклад головному менеджеру Уманського бюро подорожей та

екскурсій «Пан Коцький» Анні Керез, відповідно до трудового договору

нараховується заробітна плата. (Додаток Ж)

Працівнику нараховано 1800 грн.

Сплата податку на доходи фізичних осіб (ПДФО) складає 15% від

нарахованої заробітної плати.

Сплата єдиного соціального внеску (ЄСВ) складає 3,6% від суми

нарахованої заробітної плати.

Таким чином 3,6% (від 1800) = 64,8 ; 1800 – 64,8 = 1735,2 – 15% = 1735,2

–260,28 = 1474,92.

Заробітна плата видається двічі на місяць по 737,46

 

 

 

 

 

 

 

21

4.1 Цінова політика туристичного бюро «Пан Коцький»

Основна перевага продукції Уманського бюро подорожей та екскурсій

«Пан Коцький» - це її унікальність. А серед подібних послуг – лояльна цінова

політика.

Ціна на послуги формується за стандартною схемою «Собівартість +

прибуток». Прибуток фірми, залежно від туру складає 15 – 18%.

На жаль закінчених, точних прейскурантів по послугах фірми ще не

створено, але попередні розрахунки дають можливість стверджувати, що

послуги фірми коштуватимуть на 30-40% меншу, ніж у єдиного конкурента -

фірми «Супутник»(Черкаси).

Наприклад екскурсія містом Умань в туроператора «Супутник» (Черкаси)

коштує 2200 грн. для групи 40-50 осіб. (Додаток Є). У її вартість входить

лише послуги екскурсовода (в Уманському районі день роботи гіда коштує

200 грн), вхідні квитки в музей (1 грн. з особи). Зрозуміло, що вхідний квиток

в парк та екскурсія по ньому оплачується додатково. На 1 особу така

послуга коштує 60 грн. Зрозуміло, що чим менше в групі осіб тим вища

вартість екскурсії на одного. Наприклад для групи 30 осіб така екскурсія

коштує 75 грн, а так як найпоширеніший спосіб подорожування - в групі 15

– 20 осіб, то в такому випадку з одного буде стягнуто 123 грн. А тепер

порахуймо собівартість такої послуги (200 грн. – послуги екскурсовода, 40

грн. – вхідний квиток, транспорт на 4 год. – 450 грн., сувеніри 7 грн. на особу

(280 грн. на 40 осіб). Тобто 970 грн. – вартість послуги на групу 40 осіб. В

такому випадку прибуток фірми складає 124%. І продукт купують, тому що

туроператорів, які займаються внутрішнім туризмом дуже мало, тому в

Черкаській області конкурентів тур фірмі «Супутник» не існує.

Набагато більш насичений об’єктами маршрут бюро «П.Ан Коцький»

коштує 65 грн. на особу при групі 20 осіб. Вартість буде меншою, якщо

збереться більша група. Його собівартість на всю групу 200(гід) + 20 (квитки)

+ 20(квитки) + 750(транспорт) + 120(страховка) = 1110 грн, тобто прибуток

складає 18%.

22

В результаті аналізу ціни та собівартості 1-єї послуги стає зрозумілий той

факт, що фірма не прагне надприбутків , а на першому етапі своєї роботи

прагне привернути увагу споживачів, завоювати ринок, сформувати

позитивний імідж та репутацію.

Тобто фірмою серед маркетингових цінових стратегій (Додаток Г)

вибрана стратегія завоювання ринку, або стратегія «низьких цін» шляхом

встановлення ціни, нижчої, ніж існуючі на ринку, а згодом поступового

підвищення ціни та якості продукції.

Маршрути, які були покладені в основу турів фірми (Додаток Е) були

розроблені спеціалістами відділу культури спорту та туризму Уманської

міської адміністрації.

23

 Висновок

Бюро екскурсій та подорожей «Пан Коцький», на якому було пройдено

практику є туристичним агентом, який реалізує тури з праом їх формування. Це

підприємство є не великим і має штат у розмірі восьми чоловік.

   У даному звіті було досліджено і проаналізовано:

o Місію та цілі підприємства;

o Виробничо-ресурсний потенціал;

o Систему управління підприємством;

o Фінансовий контроль;

o Аналіз процесу ухвалення рішень;

o Інформаційне забезпечення управління підприємством;

o Проблеми безпеки туристів та охорони праці на туристичній

фірмі.

  В період написання звіту були закріпленні  теоретичні знання по

таким дисциплінам, як:

Економіка туризму

Статистика в туризмі

Економіка підприємства

Маркетинг в туризмі

Бухгалтерський облік в туризмі

Основи охорони праці та ін.

      Звіт  виконаний на матеріалах туристичного бюро «Пан Коцький».

   Директор: Колісніченко П.Т. 

24

Список  літератури

1.«Про туризм»: Закон України // Відомості Верховної  Ради України. – 1995.

- №31. – Ст. 241.

2.Древицкая И. Ю. Управление персоналом: Конспект лекций / Донец. ин-т

турист. бизнеса. – Донецк, 2007. –215с.

3.Дядечко Л.П. Экономика предприятийтуристическогобизнеса: конспект

лекций / Донецкийин-т турист. бизнеса. – Донецк, 2003. – 173 с.

4.Калинина А.А. Основы менеджмента: конспект лекций / Донец. Ин-т

турист. бизнеса. – Донецк, 2004. – 280 с.

5.Козинець В.М. Безпека життєдіяльності у сфері туризму: навч. посіб. – К.:

Кондор, 2006. – 576 с.

6.Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства: Учебное

пособие. – М.: ИКЦ “Март”, 2005.

25