43
ХРАНАТА ХРАНАТА - НАЧИН НА НАЧИН НА ЖИВОТ ЖИВОТ Храната е лекарство, а Проект Проект ДА ЖИВЕЕМ ЗДРАВОСЛОВНО ДА ЖИВЕЕМ ЗДРАВОСЛОВНОХраната е лекарство, а лекарството хранаХипократ Лектор: д Лектор: д-р Анна Кирчева р Анна Кирчева Този проект се реализира с финансовата подкрепа на програма Младежта в действиена Европейската комисия, Този проект се реализира с финансовата подкрепа на програма Младежта в действиена Европейската комисия, администрирана в България от Национален център Европейски младежки програми и инициативи”. администрирана в България от Национален център Европейски младежки програми и инициативи”.

храната начин на живот

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: храната   начин на живот

ХРАНАТА ХРАНАТА -- НАЧИН НА НАЧИН НА ЖИВОТЖИВОТ

„Храната е лекарство, а

Проект Проект

““ ДА ЖИВЕЕМ ЗДРАВОСЛОВНОДА ЖИВЕЕМ ЗДРАВОСЛОВНО””

„Храната е лекарство, а лекарството – храна”

Хипократ

Лектор: дЛектор: д--р Анна Кирчевар Анна Кирчева

Този проект се реализира с финансовата подкрепа на програма “Младежта в действие” на Европейската комисия, Този проект се реализира с финансовата подкрепа на програма “Младежта в действие” на Европейската комисия, администрирана в България от Национален център „Европейски младежки програми и инициативи”.администрирана в България от Национален център „Европейски младежки програми и инициативи”.

Page 2: храната   начин на живот

ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА –––– НАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТ

• ЖивотътЖивотътЖивотътЖивотът ииии здраветоздраветоздраветоздравето нананана човекачовекачовекачовека сасасаса свързанисвързанисвързанисвързани сссс храненетохраненетохраненетохраненето иииихраната,храната,храната,храната, коятокоятокоятокоято тойтойтойтой приемаприемаприемаприема....

ОЦЕНКА НА ПРОБЛЕМАОЦЕНКА НА ПРОБЛЕМАОЦЕНКА НА ПРОБЛЕМАОЦЕНКА НА ПРОБЛЕМА

• 1992199219921992 гггг.... –––– вввв РимРимРимРим сесесесе провеждапровеждапровеждапровежда “ МеждународнаМеждународнаМеждународнаМеждународна конференцияконференцияконференцияконференцияпопопопо проблемитепроблемитепроблемитепроблемите нананана храненетохраненетохраненетохраненето” ::::попопопо проблемитепроблемитепроблемитепроблемите нананана храненетохраненетохраненетохраненето” ::::

� Основно право на човека е достъпът до безопасна,разнообразна и здравословна храна!

• Май,Май,Май,Май, 2004200420042004 гггг.... СЗОСЗОСЗОСЗО приемаприемаприемаприема “ ГлобалнаГлобалнаГлобалнаГлобална стратегиястратегиястратегиястратегия нананана храненето,храненето,храненето,храненето,физическатафизическатафизическатафизическата активностактивностактивностактивност ииии здраветздраветздраветздравето”

� Основна цел: Да се намали риска от хронични заболявания изагубите, които те предизвикват за обществото.

2

Page 3: храната   начин на живот

ДЕЦА И ЮНОШИ В ЕВРОПАДЕЦА И ЮНОШИ В ЕВРОПАДЕЦА И ЮНОШИ В ЕВРОПАДЕЦА И ЮНОШИ В ЕВРОПА

Проект Проект Проект Проект HELENA (HEALTY LIFESTYLE IN EUROPE BY NUTRITION IN HELENA (HEALTY LIFESTYLE IN EUROPE BY NUTRITION IN HELENA (HEALTY LIFESTYLE IN EUROPE BY NUTRITION IN HELENA (HEALTY LIFESTYLE IN EUROPE BY NUTRITION IN ADOLECENCE), периодADOLECENCE), периодADOLECENCE), периодADOLECENCE), период ---- 3 3 3 3 години, в 10 европейски странигодини, в 10 европейски странигодини, в 10 европейски странигодини, в 10 европейски страни

Изводи:Изводи:Изводи:Изводи:

� EEEEжегодножегодножегодножегодно броят на децата с наднормено тегло се увеличава с400 000.

� СССС наднорменонаднорменонаднорменонаднормено теглотеглотеглотегло са 27272727 %%%% от юношите и 20202020 %%%% от девойкитемежду 13131313 ииии 17171717 гггг....

� 50 % от тях се хранят с богати на мазнини продукти. Само 13% консумират по 200 гр. зеленчуци и плодове дневно.

� Време за спорт, до 1 час дневно отделят – 58 % от момчетатаи 31 % от момичетата.

Page 4: храната   начин на живот

Законодателство в България:Законодателство в България:Законодателство в България:Законодателство в България:

� Закон за хранитеЗакон за хранитеЗакон за хранитеЗакон за храните

� Национален план за действие Национален план за действие Национален план за действие Национален план за действие –––– „Храни и хранене „Храни и хранене „Храни и хранене „Храни и хранене ––––2005 2005 2005 2005 –––– 2010 г.”2010 г.”2010 г.”2010 г.”

Основни изисквания:Основни изисквания:Основни изисквания:Основни изисквания:

ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА –––– НАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТ

Основни изисквания:Основни изисквания:Основни изисквания:Основни изисквания:

� Самоконтрол на производството и търговията с храни;

� Контрол на вноса и търговията с генетично –модифицирани храни и хранителни съставки.

ПравилнотоПравилнотоПравилнотоПравилното храненехраненехраненехранене нананана нациятанациятанациятанацията ееее следствиеследствиеследствиеследствие ототототпровежданатапровежданатапровежданатапровежданата националнанационалнанационалнанационална хранителнахранителнахранителнахранителна политикаполитикаполитикаполитика !!!!

Page 5: храната   начин на живот

ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА ХРАНАТА –––––––– НАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТНАЧИН НА ЖИВОТ

НЕПРАВИЛНО ХРАНЕНЕНЕПРАВИЛНО ХРАНЕНЕНЕПРАВИЛНО ХРАНЕНЕНЕПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ

НИСКА ФИЗИЧЕСКА АКТИВНОСТНИСКА ФИЗИЧЕСКА АКТИВНОСТНИСКА ФИЗИЧЕСКА АКТИВНОСТНИСКА ФИЗИЧЕСКА АКТИВНОСТ

СТРЕССТРЕССТРЕССТРЕС

��������

УВЕЛИЧАВАНЕ НА ЧЕСТОТАТА И ТЕЖЕСТТА НА УВЕЛИЧАВАНЕ НА ЧЕСТОТАТА И ТЕЖЕСТТА НА УВЕЛИЧАВАНЕ НА ЧЕСТОТАТА И ТЕЖЕСТТА НА УВЕЛИЧАВАНЕ НА ЧЕСТОТАТА И ТЕЖЕСТТА НА

ХРОНИЧНИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ ХРОНИЧНИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ ХРОНИЧНИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ ХРОНИЧНИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ –––– ХИПЕРТОНИЯ, МОЗЪЧЕН ХИПЕРТОНИЯ, МОЗЪЧЕН ХИПЕРТОНИЯ, МОЗЪЧЕН ХИПЕРТОНИЯ, МОЗЪЧЕН

ИНСУЛТ, ИНФАРКТ, ЗАТЛЪСТЯВАНЕ, ДИАБЕТ тип 2, ИНСУЛТ, ИНФАРКТ, ЗАТЛЪСТЯВАНЕ, ДИАБЕТ тип 2, ИНСУЛТ, ИНФАРКТ, ЗАТЛЪСТЯВАНЕ, ДИАБЕТ тип 2, ИНСУЛТ, ИНФАРКТ, ЗАТЛЪСТЯВАНЕ, ДИАБЕТ тип 2,

РАКОВИ ЗАБОЛЯВАНИЯ И ДР.РАКОВИ ЗАБОЛЯВАНИЯ И ДР.РАКОВИ ЗАБОЛЯВАНИЯ И ДР.РАКОВИ ЗАБОЛЯВАНИЯ И ДР.

Page 6: храната   начин на живот

Увеличена консумация на: Увеличена консумация на: Увеличена консумация на: Увеличена консумация на: Ниска консумация на:Ниска консумация на:Ниска консумация на:Ниска консумация на:

�мазнини,( червени меса, риба ( 4-10 гр. ) дневноколбаси )

�растителни мазнини, маргарин пълнозърнести храни,зеленчуци, плодове

НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НЕБЛАГОПРИЯТНИ ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНЕНЕТО НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :НА НАСЕЛЕНИЕТО У НАС :

�готварска сол (1 – 3 пъти над витамининормата ) минерали

�захар, захарни и сладкарски изделия

�тестени изделия от бели брашна

Рискови групи от населението Рискови групи от населението Рискови групи от населението Рискови групи от населението – Консуматори на еднообразна и некачествена храна!

Page 7: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО

ХРАНЕНЕТО ХРАНЕНЕТО ХРАНЕНЕТО ХРАНЕНЕТО

ееее основеносновеносновеносновен жизненжизненжизненжизнен процес,процес,процес,процес, чрезчрезчрезчрез койтокойтокойтокойто организмъторганизмъторганизмъторганизмът получаваполучаваполучаваполучава

главнитеглавнитеглавнитеглавните органичниорганичниорганичниорганични веществавеществавеществавещества –––– белтъци,белтъци,белтъци,белтъци, мазнини,мазнини,мазнини,мазнини,

въглехидрати,въглехидрати,въглехидрати,въглехидрати, вода,вода,вода,вода, соли,соли,соли,соли, витамини,витамини,витамини,витамини, необходиминеобходиминеобходиминеобходими зазазаза обмянатаобмянатаобмянатаобмяната

нананана веществата,веществата,веществата,веществата, изгражданетоизгражданетоизгражданетоизграждането нананана организмаорганизмаорганизмаорганизма ииии получаванеполучаванеполучаванеполучаване нананана

енергияенергияенергияенергия....

Page 8: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТОФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО

Основни и изисквания към храненето:Основни и изисквания към храненето:Основни и изисквания към храненето:Основни и изисквания към храненето:

1. Да задоволява енергийните нужди на организма.

2. Да доставя необходимите вещества за изграждането на клетките, органите и системите на организма..

Page 9: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

БЕЛТЪЦИ БЕЛТЪЦИ БЕЛТЪЦИ БЕЛТЪЦИ

�Съставят 1/5 от телесната маса.

�Не се депонират, като резерв в организма.

�От 1 гр. белтък се освобождава 4 ккал. енергия.

Page 10: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

АМИНОКИСЕЛИНИ АМИНОКИСЕЛИНИ АМИНОКИСЕЛИНИ АМИНОКИСЕЛИНИ –––– основен градивен елемент на клетките и организма.

�НезаменимиНезаменимиНезаменимиНезаменими аминокиселиниаминокиселиниаминокиселиниаминокиселини – не се образуват ворганизма и задължително трябва да се доставят схраната. Съдържат се основно в животинските белтъци –месо, мляко, яйчен белтък.В растителните белтъци съдържанието им е много малко.месо, мляко, яйчен белтък.В растителните белтъци съдържанието им е много малко.Чисто вегетарианското хранене води до недоимък на тезиаминокиселини!

�ДругитеДругитеДругитеДругите аминокиселиниаминокиселиниаминокиселиниаминокиселини се образуват от аминокиселини,въглехидрати, мазнини.

ЧрезЧрезЧрезЧрез хранатахранатахранатахраната трябватрябватрябватрябва дададада сесесесе приематприематприематприемат 10101010 –––– 15151515 %%%% белтъци,белтъци,белтъци,белтъци,катокатокатокато частчастчастчаст отототот нейнатанейнатанейнатанейната калорийнатакалорийнатакалорийнатакалорийната стойностстойностстойностстойност.... ПовишенаПовишенаПовишенаПовишенанужданужданужданужда –––– приприприпри спортисти,спортисти,спортисти,спортисти, усиленусиленусиленусилен физическифизическифизическифизически труд,труд,труд,труд, намаленнамаленнамаленнамаленвносвносвносвнос нананана въглехидративъглехидративъглехидративъглехидрати ииии мазнини,мазнини,мазнини,мазнини, следследследслед операцииоперацииоперацииоперации ииии стрес!стрес!стрес!стрес!

Page 11: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

ВЪГЛЕХИДРАТИВЪГЛЕХИДРАТИВЪГЛЕХИДРАТИВЪГЛЕХИДРАТИ –––– ТеТеТеТе сасасаса основеносновеносновеносновен източникизточникизточникизточник нананана енергияенергияенергияенергия зазазазаорганизмаорганизмаорганизмаорганизма....

ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ:ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ:ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ:ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ:�РастителниРастителниРастителниРастителни хранихранихранихрани –––– зърнени,зърнени,зърнени,зърнени, хляб,хляб,хляб,хляб, тестенитестенитестенитестени изделияизделияизделияизделия;;;;зеленчуцизеленчуцизеленчуцизеленчуци –––– картофи,картофи,картофи,картофи, ориз,ориз,ориз,ориз, фасулфасулфасулфасул;;;; плодовеплодовеплодовеплодове –––– грозде,грозде,грозде,грозде,РастителниРастителниРастителниРастителни хранихранихранихрани –––– зърнени,зърнени,зърнени,зърнени, хляб,хляб,хляб,хляб, тестенитестенитестенитестени изделияизделияизделияизделия;;;;

зеленчуцизеленчуцизеленчуцизеленчуци –––– картофи,картофи,картофи,картофи, ориз,ориз,ориз,ориз, фасулфасулфасулфасул;;;; плодовеплодовеплодовеплодове –––– грозде,грозде,грозде,грозде,ябълки,ябълки,ябълки,ябълки, сливисливисливисливи;;;; тръстика,тръстика,тръстика,тръстика, захарнозахарнозахарнозахарно цвеклоцвеклоцвеклоцвекло /захароза/захароза/захароза/захароза ////

�ЖивотинскиЖивотинскиЖивотинскиЖивотински хранихранихранихрани –––– черенчеренчеренчерен дроб,дроб,дроб,дроб, месомесомесомесо /гликоген/,/гликоген/,/гликоген/,/гликоген/, млякомлякомлякомляко/лактоза/лактоза/лактоза/лактоза ////

ВъглехидратитеВъглехидратитеВъглехидратитеВъглехидратите трябватрябватрябватрябва дададада обезпечатобезпечатобезпечатобезпечат 55555555 додододо 75757575 %%%% ототототдневнатадневнатадневнатадневната енергийнаенергийнаенергийнаенергийна стойностстойностстойностстойност нананана хранатахранатахранатахраната....НедостатъчниятНедостатъчниятНедостатъчниятНедостатъчниятвносвносвносвнос водиводиводиводи додододо хипогликемии,хипогликемии,хипогликемии,хипогликемии, разгражданеразгражданеразгражданеразграждане нананана мазнинимазнинимазнинимазнини ииииаминокиселиниаминокиселиниаминокиселиниаминокиселини вввв организмаорганизмаорганизмаорганизма....

Page 12: храната   начин на живот

ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ЗАХАРОЗА И ПОЛИЗАХАРИДИ В ДНЕВНИЯ ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ: ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ:

�ЗахарозаЗахарозаЗахарозаЗахароза ( рафинирана захар ) – приема се приконсумация на сладкиши, кремове, торти. В съчетание свисокото съдържание на мазнини в тези продукти исистемна консумация, калорийният внос се увеличава ичовек затлъстява.човек затлъстява.

�ПолизахаридиПолизахаридиПолизахаридиПолизахариди (целулоза, лигнини, пектин ) – те не серазграждат в червата и не се усвояват оторганизма.Подпомагат храносмилането и отделянето навредните продукти.

Page 13: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

МАЗНИНИМАЗНИНИМАЗНИНИМАЗНИНИ –––– СъставятСъставятСъставятСъставят 15151515 –––– 30303030 %%%% отототот телеснатателеснатателеснатателесната масамасамасамаса....ПредставляватПредставляватПредставляватПредставляват важенваженваженважен енергиененергиененергиененергиен източник,източник,източник,източник, изграждатизграждатизграждатизграждатклетъчнитеклетъчнитеклетъчнитеклетъчните мембрани,мембрани,мембрани,мембрани, учасватучасватучасватучасват вввв синтезасинтезасинтезасинтеза нананана жлъчнижлъчнижлъчнижлъчни соли,соли,соли,соли,стероиднистероиднистероиднистероидни хормони,хормони,хормони,хормони, мастноразтворимимастноразтворимимастноразтворимимастноразтворими витаминивитаминивитаминивитамини....

ХранителниХранителниХранителниХранителни източнициизточнициизточнициизточници –––– месо,месо,месо,месо, животинскиживотинскиживотинскиживотински мазнини,мазнини,мазнини,мазнини,мляко,мляко,мляко,мляко, сметана,сметана,сметана,сметана, яйченяйченяйченяйчен жълтъкжълтъкжълтъкжълтък....мляко,мляко,мляко,мляко, сметана,сметана,сметана,сметана, яйченяйченяйченяйчен жълтъкжълтъкжълтъкжълтък....

НезаменимитеНезаменимитеНезаменимитеНезаменимите мастнимастнимастнимастни киселиникиселиникиселиникиселини сесесесе доставятдоставятдоставятдоставят самосамосамосамо чрезчрезчрезчрезриба,риба,риба,риба, птици,птици,птици,птици, растителнирастителнирастителнирастителни мазнинимазнинимазнинимазнини.... УчастватУчастватУчастватУчастват ввввпроизводствотопроизводствотопроизводствотопроизводството нананана биологичнобиологичнобиологичнобиологично активниактивниактивниактивни веществавеществавеществавещества вввворганизмаорганизмаорганизмаорганизма....

ПовишениятПовишениятПовишениятПовишеният приемприемприемприем нананана мазнинимазнинимазнинимазнини водиводиводиводи додододо увеличаванеувеличаванеувеличаванеувеличаване нанананаплазменияплазменияплазменияплазмения холестерол,холестерол,холестерол,холестерол, койтокойтокойтокойто ееее рисковрисковрисковрисков факторфакторфакторфактор зазазазаатеросклерозаатеросклерозаатеросклерозаатеросклероза нананана съдовете!съдовете!съдовете!съдовете!

Мазнините трябва да бъдат не повече от 30 % от дневния Мазнините трябва да бъдат не повече от 30 % от дневния Мазнините трябва да бъдат не повече от 30 % от дневния Мазнините трябва да бъдат не повече от 30 % от дневния калориен прием!калориен прием!калориен прием!калориен прием!

Page 14: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВАОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

ВИТАМИНИВИТАМИНИВИТАМИНИВИТАМИНИ –––– ОрганичниОрганичниОрганичниОрганични веществавеществавеществавещества необходиминеобходиминеобходиминеобходими зазазазапротичанепротичанепротичанепротичане нананана метаболитнитеметаболитнитеметаболитнитеметаболитните процесипроцесипроцесипроцеси вввворганизмаорганизмаорганизмаорганизма....ПовечетоПовечетоПовечетоПовечето отототот тяхтяхтяхтях сесесесе внасятвнасятвнасятвнасят самосамосамосамо чрезчрезчрезчрезхранатахранатахранатахраната....СистемниятСистемниятСистемниятСистемният недостигнедостигнедостигнедостиг водиводиводиводи додододо хиповитаминози!хиповитаминози!хиповитаминози!хиповитаминози!

МастноразтворимиМастноразтворимиМастноразтворимиМастноразтворими витаминивитаминивитаминивитамини –––– витамин А, D, Е, КМастноразтворимиМастноразтворимиМастноразтворимиМастноразтворими витаминивитаминивитаминивитамини –––– витамин А, D, Е, К

ВодноразтворимиВодноразтворимиВодноразтворимиВодноразтворими витаминивитаминивитаминивитамини –––– витамин – В ( В1, В2, В5,

В6, В12 ), С, РР, Н, Никотинова и Фолиева киселина.

Page 15: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

МИНЕРАЛИМИНЕРАЛИМИНЕРАЛИМИНЕРАЛИ ИИИИ МИКРОЕЛЕМЕНТИМИКРОЕЛЕМЕНТИМИКРОЕЛЕМЕНТИМИКРОЕЛЕМЕНТИ –––– БезБезБезБез тяхтяхтяхтях организмъторганизмъторганизмъторганизмът ненененеможеможеможеможе дададада усвоиусвоиусвоиусвои ииии използваизползваизползваизползва витамините!витамините!витамините!витамините! ТеТеТеТе нененене сесесесе образуватобразуватобразуватобразуватвввв организмаорганизмаорганизмаорганизма ииии трябватрябватрябватрябва дададада сесесесе внасятвнасятвнасятвнасят сссс хранатахранатахранатахраната и/илии/илии/илии/или чрезчрезчрезчрезхранителнихранителнихранителнихранителни добавкидобавкидобавкидобавки....

Някои минерали са необходими в по – големиНякои минерали са необходими в по – големиконцентрации – калций, магнезий, фосфор, калий,хлориди, йод.

Човешкият организъм се нуждае и от още 12 т. нар.микроелементи, достатъчни в минимални количества –микрограми.

ЗначениеЗначениеЗначениеЗначение –––– ЗаедноЗаедноЗаедноЗаедно тететете участватучастватучастватучастват вввв множествомножествомножествомножество сложнисложнисложнисложнихимичнихимичнихимичнихимични реакцииреакцииреакцииреакции ииии усилватусилватусилватусилват ефектитеефектитеефектитеефектите сисисиси.... АкоАкоАкоАко липсвалипсвалипсвалипсва самосамосамосамоединединединедин, останалитеостаналитеостаналитеостаналите нененене могатмогатмогатмогат дададада дейсватдейсватдейсватдейсват пълноценно!пълноценно!пълноценно!пълноценно!

Page 16: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ФИЗИОЛОГИЧНИ ОСНОВИ НА ХРАНЕНЕТО ––––––––ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНИ ОРГАНИЧНИ ВЕЩЕСТВА

ХРАНИТЕЛНИХРАНИТЕЛНИХРАНИТЕЛНИХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИ –––– лактобацилуслактобацилуслактобацилуслактобацилус ииии ацидофилусацидофилусацидофилусацидофилус ----пробиотици,пробиотици,пробиотици,пробиотици, антиоксиданти,антиоксиданти,антиоксиданти,антиоксиданти, храносмилателнихраносмилателнихраносмилателнихраносмилателни ензими,ензими,ензими,ензими,растителнирастителнирастителнирастителни ииии рибнирибнирибнирибни масла,масла,масла,масла, хрущялнихрущялнихрущялнихрущялни съставки,съставки,съставки,съставки, пчелнопчелнопчелнопчелномлечице,млечице,млечице,млечице, препаратипрепаратипрепаратипрепарати, намаляващинамаляващинамаляващинамаляващи апетитаапетитаапетитаапетита ииии дрдрдрдр....

АпетитътАпетитътАпетитътАпетитът се съобразява с чувството за глад. Използванитедосега синтетични препарати въздействат върхуцентралната нервна система и имат редица вреднидосега синтетични препарати въздействат върхуцентралната нервна система и имат редица вреднистранични ефекти.

Хидрокси-цитрат – екстракт от плода на Garciniacambogia, растение от Южна Индия и Тайланд. Регулирамного от процесите в организма: намалява апетита,пречи на превръщането на въглехидратите вмазнини,подобрява синтеза на гликоген в черния дроб,улеснява изгарянето на поетите калории.

CITRIMAX & CHROMIUM - Производител - 4 Life

Page 17: храната   начин на живот

БЪЛГАРСКОТО КИСЕЛО МЛЯКО – естествен продукт съдържащ лактобацили : Lactobacillus bulgaricus.

ДДДД----р Стамен Григоров р Стамен Григоров р Стамен Григоров р Стамен Григоров –––– български биолог и лекар /1878 български биолог и лекар /1878 български биолог и лекар /1878 български биолог и лекар /1878 ––––1945 г. /1945 г. /1945 г. /1945 г. /

�ЗавършваЗавършваЗавършваЗавършва естествениестествениестествениестествени наукинаукинаукинауки вввв МонпелиеМонпелиеМонпелиеМонпелие /Франция//Франция//Франция//Франция/ ииии�ЗавършваЗавършваЗавършваЗавършва естествениестествениестествениестествени наукинаукинаукинауки вввв МонпелиеМонпелиеМонпелиеМонпелие /Франция//Франция//Франция//Франция/ иииимедицинамедицинамедицинамедицина вввв ЖеневаЖеневаЖеневаЖенева /Швейцария//Швейцария//Швейцария//Швейцария/�ПрезПрезПрезПрез 1905190519051905 гггг.... зазазаза първипървипървипърви пътпътпътпът описваописваописваописва млечнокиселиямлечнокиселиямлечнокиселиямлечнокиселиябактерий,бактерий,бактерий,бактерий, койтокойтокойтокойто причинявапричинявапричинявапричинява ферментацияферментацияферментацияферментация ииии ееее необходимнеобходимнеобходимнеобходимзазазаза получаванеполучаванеполучаванеполучаване нананана българскотобългарскотобългарскотобългарското киселокиселокиселокисело мляко!мляко!мляко!мляко! ВВВВ негованегованегованеговачестчестчестчест ееее нареченнареченнареченнаречен ““““ LactobacillusLactobacillusLactobacillusLactobacillus bulgaricusbulgaricusbulgaricusbulgaricus GrigoroffGrigoroffGrigoroffGrigoroff 1905190519051905””””....�ДДДД––––рррр ГригоровГригоровГригоровГригоров докладвадокладвадокладвадокладва откритиетооткритиетооткритиетооткритието сисисиси вввв ПастьоровияПастьоровияПастьоровияПастьоровияинститутинститутинститутинститут попопопо микробиологиямикробиологиямикробиологиямикробиология....�ИляИляИляИля МечниковМечниковМечниковМечников /Нобелов/Нобелов/Нобелов/Нобелов лауреатлауреатлауреатлауреат попопопо медицинамедицинамедицинамедицина иииифизиология/физиология/физиология/физиология/ потвърждавапотвърждавапотвърждавапотвърждава резултатитерезултатитерезултатитерезултатите нананана дддд----рррр ГригоровГригоровГригоровГригоров иииивъзвъзвъзвъз основаосноваосноваоснова нананана тях,тях,тях,тях, разработваразработваразработваразработва своятасвоятасвоятасвоята теориятеориятеориятеория зазазазастареенето!стареенето!стареенето!стареенето!

Page 18: храната   начин на живот

ФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТОФИЗИОЛОГИЯ НА ХРАНОСМИЛАНЕТО

ХРАНОСМИЛАНЕТОХРАНОСМИЛАНЕТОХРАНОСМИЛАНЕТОХРАНОСМИЛАНЕТО ееее физиологиченфизиологиченфизиологиченфизиологичен процес,процес,процес,процес, койтокойтокойтокойто сесесесеосъществяваосъществяваосъществяваосъществява вввв храносмилателнатахраносмилателнатахраносмилателнатахраносмилателната системасистемасистемасистема.... ТяТяТяТя сесесесе състоисъстоисъстоисъстоиотототот –––– устнаустнаустнаустна кухина,кухина,кухина,кухина, гълтач,гълтач,гълтач,гълтач, хранопровод,хранопровод,хранопровод,хранопровод, стомах,стомах,стомах,стомах, тънкотънкотънкотънко иииидебелодебелодебелодебело червочервочервочерво....

ХраносмиланетоХраносмиланетоХраносмиланетоХраносмилането сесесесе подпомагаподпомагаподпомагаподпомага отототот жлезижлезижлезижлези сссс вътрешнавътрешнавътрешнавътрешнаХраносмиланетоХраносмиланетоХраносмиланетоХраносмилането сесесесе подпомагаподпомагаподпомагаподпомага отототот жлезижлезижлезижлези сссс вътрешнавътрешнавътрешнавътрешнасекреция,секреция,секреция,секреция, черенчеренчеренчерен дроб,дроб,дроб,дроб, жлъченжлъченжлъченжлъчен мехур,мехур,мехур,мехур, панкреаспанкреаспанкреаспанкреас....

ХранатаХранатаХранатаХраната сесесесе усвояваусвояваусвояваусвоява отототот организмаорганизмаорганизмаорганизма следследследслед преработванепреработванепреработванепреработване ввввхраносмилателнатахраносмилателнатахраносмилателнатахраносмилателната системасистемасистемасистема додододо леснолеснолеснолесно усвоимиусвоимиусвоимиусвоими съставкисъставкисъставкисъставки....

Page 19: храната   начин на живот

УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМА

УСТНА КУХИНА�Език, мускули, зъби – чрез сложните движения,които извършват храната се смесва ираздробява.

�Слюнчни жлези – отделят слюнка, коятоподдържа влажността на устата, участва впроцеса на смилане на храната и предпазваустната лигавица от възпалителни процеси.

Page 20: храната   начин на живот

УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМА

ГЪРЛО –ЕПИГЛОТИСПредставлява клапен механизъм, който порефлекторен път затваря трахеята припопадане на храна в устата и я насочва къмхранопровода и стомаха.

СТОМАХСТОМАХГладкомускулест, мехообразен орган. Дветему страни се затварят от пръстеновиднимускули.Стените му извършват непрекъснативълнообразни движения, които помагат засмесване на храната със стомашния сок исолната киселинаОбичайният престой на храната тук е около2 – 3часа.

Page 21: храната   начин на живот

УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА УСТРОЙСТВО НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМАСИСТЕМА

ЧЕРВА

Разположени са в коремната кухина иимат обща дължина 8 – 9метра.Дванадесетопръстник – Заеманачалната част от тънкото черво. В негосе отделят жлъчните сокове и секрети отпанкреаса. Тук се извършва същинскотосмилане на храната.панкреаса. Тук се извършва същинскотосмилане на храната.Вътрешната повърхност на тънкоточерво е покрита от власинки, богати накръвоносни капиляри. Това създаваголяма повърхност – 1012 м., през коятополезните вещества минават в кръвта.В дебелото черво – се извършвапоследния етап от храносмилането и севсмукват течностите, които са улеснилипридвижването на хранителния пасаж.

Page 22: храната   начин на живот

ВАЖНО ВАЖНО ВАЖНО ВАЖНО ВАЖНО ВАЖНО ВАЖНО ВАЖНО –––––––– НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ !

�СледСледСледСлед обилнообилнообилнообилно хранене,хранене,хранене,хранене, хранатахранатахранатахраната престоявапрестоявапрестоявапрестоява вввв стомахастомахастомахастомаха додододо 5555

часачасачасачаса....

� НапълноНапълноНапълноНапълно преминава,преминава,преминава,преминава, отототот единияединияединияединия додододо другиядругиядругиядругия крайкрайкрайкрай нананана черватачерватачерватачервата

зазазаза 24242424 часачасачасачаса....зазазаза 24242424 часачасачасачаса....

� ПриПриПриПри приеманеприеманеприеманеприемане самосамосамосамо нананана преработенипреработенипреработенипреработени ииии мекимекимекимеки хранихранихранихрани

отделянетоотделянетоотделянетоотделянето сесесесе удължаваудължаваудължаваудължава додододо 1111 седмицаседмицаседмицаседмица !!!!

Page 23: храната   начин на живот

УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА УСВОЯВАНЕ НА ХРАНАТА ––––––––МЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪММЕТАБОЛИЗЪМ

�АнаболизъмАнаболизъмАнаболизъмАнаболизъм –––– ПроцеситеПроцеситеПроцеситеПроцесите нананана усвояванеусвояванеусвояванеусвояване нананана хранителнитехранителнитехранителнитехранителните

веществавеществавеществавещества вввв организмаорганизмаорганизмаорганизма....

� КатаболизъмКатаболизъмКатаболизъмКатаболизъм –––– ПроцеситеПроцеситеПроцеситеПроцесите нананана разгражданеразгражданеразгражданеразграждане нананана хранителнитехранителнитехранителнитехранителните

веществавеществавеществавещества вввв организмаорганизмаорганизмаорганизма....

Page 24: храната   начин на живот

ХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИХРАНОСМИЛАНЕ И БАКТЕРИИ

НормалноНормалноНормалноНормално живеещитеживеещитеживеещитеживеещите вввв човешкиячовешкиячовешкиячовешкия организъморганизъморганизъморганизъммикроорганизмимикроорганизмимикроорганизмимикроорганизми сесесесе наричатнаричатнаричатнаричат –––– резидентнарезидентнарезидентнарезидентнамикрофлорамикрофлорамикрофлорамикрофлора....ТехниятТехниятТехниятТехният бройбройбройброй клеткиклеткиклеткиклетки ееее околооколооколооколо 1010101014141414 илиилиилиили тететете сасасасаповечеповечеповечеповече отототот клеткитеклеткитеклеткитеклетките нананана човешкоточовешкоточовешкоточовешкото тялотялотялотяло.... НамиратНамиратНамиратНамират сесесесе ввввсъотношениесъотношениесъотношениесъотношение 1111////10101010....

РезидентнатаРезидентнатаРезидентнатаРезидентната микрофлорамикрофлорамикрофлорамикрофлора ееее приспособенаприспособенаприспособенаприспособена зазазаза животживотживотживот къмкъмкъмкъмопределениопределениопределениопределени органиорганиорганиоргани....определениопределениопределениопределени органиорганиорганиоргани....

ВВВВ храносмилателнатахраносмилателнатахраносмилателнатахраносмилателната системасистемасистемасистема нананана човекачовекачовекачовека живеятживеятживеятживеят наднаднаднад 100100100100бактериалнибактериалнибактериалнибактериални видавидавидавида....ОсобеностиОсобеностиОсобеностиОсобености::::

�ТеТеТеТе сасасаса локализиранилокализиранилокализиранилокализирани найнайнайнай –––– многомногомногомного вввв устатаустатаустатаустата ииии дебелотодебелотодебелотодебелото черво,черво,черво,черво,попопопо –––– малкомалкомалкомалко вввв стомахастомахастомахастомаха (Кампилобактер(Кампилобактер(Кампилобактер(Кампилобактер пилори)пилори)пилори)пилори)....

�ТеТеТеТе нененене причиняватпричиняватпричиняватпричиняват заболяванезаболяванезаболяванезаболяване ииии участватучастватучастватучастват вввв процеситепроцеситепроцеситепроцесите нанананахраносмиланехраносмиланехраносмиланехраносмилане....

Page 25: храната   начин на живот

ДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМДНЕВЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ

�ДаДаДаДа доставидоставидоставидостави нананана организмаорганизмаорганизмаорганизма –––– 15151515 %%%% белтъци,белтъци,белтъци,белтъци, додододо 30303030 %%%%мазнини,мазнини,мазнини,мазнини, додододо 55555555 %%%% въглехидрати,въглехидрати,въглехидрати,въглехидрати, вввв съотношениесъотношениесъотношениесъотношение 1111//// 1111 //// 4444....

�КоличествотоКоличествотоКоличествотоКоличеството нананана приеманатаприеманатаприеманатаприеманата хранахранахранахрана сесесесе определяопределяопределяопределя отототот теглото,теглото,теглото,теглото,ръстаръстаръстаръста ииии физическатафизическатафизическатафизическата активностактивностактивностактивност....

Page 26: храната   начин на живот

ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА ИНДИВИДУАЛЕН ИНДЕКС НА ТЕЛЕСНА МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )МАСА ( ИТМ )

ИТМ = ИТМ = ИТМ = ИТМ = Теглото в килограмиТеглото в килограмиТеглото в килограмиТеглото в килограми(Височината в метри)(Височината в метри)(Височината в метри)(Височината в метри)2222

�Поднормено тегло Поднормено тегло Поднормено тегло Поднормено тегло ---- < 18, 5< 18, 5< 18, 5< 18, 5

�Нормално тегло Нормално тегло Нормално тегло Нормално тегло ---- 18,5 18,5 18,5 18,5 –––– 24,924,924,924,9�Нормално тегло Нормално тегло Нормално тегло Нормално тегло ---- 18,5 18,5 18,5 18,5 –––– 24,924,924,924,9

�Наднормено тегло Наднормено тегло Наднормено тегло Наднормено тегло ---- 25,0 25,0 25,0 25,0 –––– 29,929,929,929,9

�Затлъстяване Затлъстяване Затлъстяване Затлъстяване ---- 30,0 30,0 30,0 30,0 –––– 39,939,939,939,9

�Екстремно затлъстяване Екстремно затлъстяване Екстремно затлъстяване Екстремно затлъстяване ---- > 40,0> 40,0> 40,0> 40,0

Page 27: храната   начин на живот

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ

�Яжте разнообразна хранаЯжте разнообразна хранаЯжте разнообразна хранаЯжте разнообразна храна!

�Увеличете консумацията на пълнозърнест хляб, зеленчуци Увеличете консумацията на пълнозърнест хляб, зеленчуци Увеличете консумацията на пълнозърнест хляб, зеленчуци Увеличете консумацията на пълнозърнест хляб, зеленчуци и плодовеи плодовеи плодовеи плодове!

�Намалете консумацията на мазнини и наситени мастни киНамалете консумацията на мазнини и наситени мастни киНамалете консумацията на мазнини и наситени мастни киНамалете консумацията на мазнини и наситени мастни киСелиниСелиниСелиниСелини!

Намалете консумацията на мазнини и наситени мастни киНамалете консумацията на мазнини и наситени мастни киНамалете консумацията на мазнини и наситени мастни киНамалете консумацията на мазнини и наситени мастни киСелиниСелиниСелиниСелини!

�Поддържайте здравословно теглоПоддържайте здравословно теглоПоддържайте здравословно теглоПоддържайте здравословно тегло!

�Ограничете употребата на готварска солОграничете употребата на готварска солОграничете употребата на готварска солОграничете употребата на готварска сол!

�Консумирайте повече рибаКонсумирайте повече рибаКонсумирайте повече рибаКонсумирайте повече риба!

�Ако пиете алкохол, правете го в умерени количестваАко пиете алкохол, правете го в умерени количестваАко пиете алкохол, правете го в умерени количестваАко пиете алкохол, правете го в умерени количества!

Page 28: храната   начин на живот

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ ................?

�НездравословнотоНездравословнотоНездравословнотоНездравословното храненехраненехраненехранене можеможеможеможе дададада увеличиувеличиувеличиувеличиздравнитездравнитездравнитездравните рискове,рискове,рискове,рискове, свързанисвързанисвързанисвързани сссс продължителнотопродължителнотопродължителнотопродължителнотонервнонервнонервнонервно напрежениенапрежениенапрежениенапрежение ииии стресовистресовистресовистресови ситуацииситуацииситуацииситуации

�ЧрезЧрезЧрезЧрез подходящоподходящоподходящоподходящо храненехраненехраненехранене можеможеможеможе дададада сесесесе намалятнамалятнамалятнамалятпоследицитепоследицитепоследицитепоследиците отототот стреса,стреса,стреса,стреса, катокатокатокато сесесесе повишиповишиповишиповиши приемаприемаприемаприема нананана::::последицитепоследицитепоследицитепоследиците отототот стреса,стреса,стреса,стреса, катокатокатокато сесесесе повишиповишиповишиповиши приемаприемаприемаприема нананана::::

�антиоксидантиантиоксидантиантиоксидантиантиоксиданти –––– витаминивитаминивитаминивитамини Е,Е,Е,Е, СССС (пшенични(пшенични(пшенични(пшеничнизародиши,зародиши,зародиши,зародиши, ядки,ядки,ядки,ядки, плодове,плодове,плодове,плодове, цитрусицитрусицитрусицитруси))))....

�бетабетабетабета––––каротинкаротинкаротинкаротин ---- тъмнозелени,тъмнозелени,тъмнозелени,тъмнозелени, червеничервеничервеничервени зеленчуци,зеленчуци,зеленчуци,зеленчуци,

�селенселенселенселен –––– рибнирибнирибнирибни продуктипродуктипродуктипродукти

Page 29: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

1.1.1.1. КОГАКОГАКОГАКОГА САСАСАСА НЕОБХОДИМИНЕОБХОДИМИНЕОБХОДИМИНЕОБХОДИМИ ХРАНИТЕЛНИТЕХРАНИТЕЛНИТЕХРАНИТЕЛНИТЕХРАНИТЕЛНИТЕ ДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИ ????

ХранителнитеХранителнитеХранителнитеХранителните добавкидобавкидобавкидобавки могатмогатмогатмогат дададада сесесесе използватизползватизползватизползват зазазаза ::::

� ПрофилактикаПрофилактикаПрофилактикаПрофилактика нананана заболяваниятазаболяваниятазаболяваниятазаболяванията

� ПоПоПоПо лекарсколекарсколекарсколекарско предписаниепредписаниепредписаниепредписание зазазаза попопопо –––– бързобързобързобързо възтановяване,възтановяване,възтановяване,възтановяване,� ПоПоПоПо лекарсколекарсколекарсколекарско предписаниепредписаниепредписаниепредписание зазазаза попопопо –––– бързобързобързобързо възтановяване,възтановяване,възтановяване,възтановяване,

катокатокатокато добавкадобавкадобавкадобавка къмкъмкъмкъм другатадругатадругатадругата терапиятерапиятерапиятерапия

Page 30: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

2222.... КОЕКОЕКОЕКОЕ ЕЕЕЕ НАЙНАЙНАЙНАЙ –––– ДОБРОТОДОБРОТОДОБРОТОДОБРОТО ВРЕМЕВРЕМЕВРЕМЕВРЕМЕ ЗАЗАЗАЗА ПРИЕМАНЕПРИЕМАНЕПРИЕМАНЕПРИЕМАНЕ НАНАНАНАХРАНИТЕЛНИТЕХРАНИТЕЛНИТЕХРАНИТЕЛНИТЕХРАНИТЕЛНИТЕ ДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИ ????

�ПриеманетоПриеманетоПриеманетоПриемането нананана лекарстваталекарстваталекарстваталекарствата ииии хранителнитехранителнитехранителнитехранителните добавкидобавкидобавкидобавкитрябватрябватрябватрябва дададада бъдебъдебъдебъде разделно,разделно,разделно,разделно, порадипорадипорадипоради възможнивъзможнивъзможнивъзможни взаимодействиявзаимодействиявзаимодействиявзаимодействия�ПриеманетоПриеманетоПриеманетоПриемането нананана лекарстваталекарстваталекарстваталекарствата ииии хранителнитехранителнитехранителнитехранителните добавкидобавкидобавкидобавкитрябватрябватрябватрябва дададада бъдебъдебъдебъде разделно,разделно,разделно,разделно, порадипорадипорадипоради възможнивъзможнивъзможнивъзможни взаимодействиявзаимодействиявзаимодействиявзаимодействия

�ЛекарстватаЛекарстватаЛекарстватаЛекарствата трябватрябватрябватрябва дададада сесесесе взематвзематвзематвземат следследследслед нахранваненахранваненахранваненахранване

�ХранителнитеХранителнитеХранителнитеХранителните добавкидобавкидобавкидобавки –––– 1111 –––– 2222 часачасачасачаса попопопо –––– къснокъснокъснокъсно

Page 31: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

3333.... КАККАККАККАК СЕСЕСЕСЕ ВЗЕМАТВЗЕМАТВЗЕМАТВЗЕМАТ ХРАНИТЕЛНИХРАНИТЕЛНИХРАНИТЕЛНИХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИДОБАВКИ НАНАНАНА РАСТИТЕЛНАРАСТИТЕЛНАРАСТИТЕЛНАРАСТИТЕЛНАОСНОВАОСНОВАОСНОВАОСНОВА ????

ПрепаратиПрепаратиПрепаратиПрепарати отототот лук,лук,лук,лук, чесън,чесън,чесън,чесън, магданозмагданозмагданозмагданоз ииии дрдрдрдр.... илиилиилиили житнижитнижитнижитни трици,трици,трици,трици,ПрепаратиПрепаратиПрепаратиПрепарати отототот лук,лук,лук,лук, чесън,чесън,чесън,чесън, магданозмагданозмагданозмагданоз ииии дрдрдрдр.... илиилиилиили житнижитнижитнижитни трици,трици,трици,трици,

люцерналюцерналюцерналюцерна ,,,, юкаюкаюкаюка (богати(богати(богати(богати нананана растителнирастителнирастителнирастителни влакнавлакнавлакнавлакна )))) –––– трябватрябватрябватрябва дададада сесесесе

приематприематприематприемат сссс попопопо––––голямоголямоголямоголямо количествоколичествоколичествоколичество водаводаводавода –––– 2222,,,,5555 –––– 3333 литралитралитралитра дневнодневнодневнодневно!

Page 32: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

4.ЗАБАВЕНО ОСВОБОЖДАВАНЕ ?4.ЗАБАВЕНО ОСВОБОЖДАВАНЕ ?4.ЗАБАВЕНО ОСВОБОЖДАВАНЕ ?4.ЗАБАВЕНО ОСВОБОЖДАВАНЕ ?

НякоиНякоиНякоиНякои витаминивитаминивитаминивитамини внесенивнесенивнесенивнесени вввв организма,организма,организма,организма, сесесесе абсорбиратабсорбиратабсорбиратабсорбиратведнагаведнагаведнагаведнага ииии излъчватизлъчватизлъчватизлъчват презпрезпрезпрез бъбрецитебъбрецитебъбрецитебъбреците.... ВреметоВреметоВреметоВремето зазазаза въздействиевъздействиевъздействиевъздействиеееее ограниченоограниченоограниченоограничено....

ЧрезЧрезЧрезЧрез препаратитепрепаратитепрепаратитепрепаратите съссъссъссъс забавенозабавенозабавенозабавено освобождаванеосвобождаванеосвобождаванеосвобождаване /Delayed/Delayed/Delayed/Delayedrelease/,release/,release/,release/, сесесесе осигуряваосигуряваосигуряваосигурява адекватнаадекватнаадекватнаадекватна концентрацияконцентрацияконцентрацияконцентрация вввв кръвта,кръвта,кръвта,кръвта, ввввпродължениепродължениепродължениепродължение нананана 10101010 –––– 18181818 часачасачасачаса.... ПриПриПриПри тяхтяхтяхтях активнатаактивнатаактивнатаактивнатасубстанция,субстанция,субстанция,субстанция, напрнапрнапрнапр.... витаминвитаминвитаминвитамин СССС сесесесе смесвасмесвасмесвасмесва сссс разтворител,разтворител,разтворител,разтворител, койтокойтокойтокойтосесесесе разграждаразграждаразграждаразгражда бавнобавнобавнобавно отототот храносмилателнитехраносмилателнитехраносмилателнитехраносмилателните ензими,ензими,ензими,ензими, ааааактивнотоактивнотоактивнотоактивното веществовеществовеществовещество сесесесе усвояваусвояваусвояваусвоява ииии действадействадействадейства продължителнопродължителнопродължителнопродължително....

Page 33: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

5.ТРЯБВА ЛИ ТАБЛЕТКИТЕ ДА СЕ ПРИЕМАТ ЦЕЛИ ?5.ТРЯБВА ЛИ ТАБЛЕТКИТЕ ДА СЕ ПРИЕМАТ ЦЕЛИ ?5.ТРЯБВА ЛИ ТАБЛЕТКИТЕ ДА СЕ ПРИЕМАТ ЦЕЛИ ?5.ТРЯБВА ЛИ ТАБЛЕТКИТЕ ДА СЕ ПРИЕМАТ ЦЕЛИ ?

�Дори и най Дори и най Дори и най Дори и най –––– големите таблетки трябва да се приемат големите таблетки трябва да се приемат големите таблетки трябва да се приемат големите таблетки трябва да се приемат

цели!цели!цели!цели!цели!цели!цели!цели!

� Счупените или сдъвкани таблетки се усвояват бързо и Счупените или сдъвкани таблетки се усвояват бързо и Счупените или сдъвкани таблетки се усвояват бързо и Счупените или сдъвкани таблетки се усвояват бързо и

бързо се отделят от организма !бързо се отделят от организма !бързо се отделят от организма !бързо се отделят от организма !

Page 34: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

6. ЗАЩО СА НЕОБХОДИМИ ХЕЛАТНИ ВРЪЗКИ ?6. ЗАЩО СА НЕОБХОДИМИ ХЕЛАТНИ ВРЪЗКИ ?6. ЗАЩО СА НЕОБХОДИМИ ХЕЛАТНИ ВРЪЗКИ ?6. ЗАЩО СА НЕОБХОДИМИ ХЕЛАТНИ ВРЪЗКИ ?

�КомбинациятаКомбинациятаКомбинациятаКомбинацията нананана минералитеминералитеминералитеминералите вввв хранитехранитехранитехраните ееее крайнокрайнокрайнокрайнонедостатъчнанедостатъчнанедостатъчнанедостатъчна !!!!

�ЗаЗаЗаЗа дададада сесесесе осигурятосигурятосигурятосигурят нананана организма,организма,организма,организма, тететете трябватрябватрябватрябва дададада присъстватприсъстватприсъстватприсъстват вввв�ЗаЗаЗаЗа дададада сесесесе осигурятосигурятосигурятосигурят нананана организма,организма,организма,организма, тететете трябватрябватрябватрябва дададада присъстватприсъстватприсъстватприсъстват ввввхранителнитехранителнитехранителнитехранителните добавкидобавкидобавкидобавки вввв специалнаспециалнаспециалнаспециална химичнахимичнахимичнахимична формулаформулаформулаформула....

�ХелатниятХелатниятХелатниятХелатният комплекскомплекскомплекскомплекс съдържасъдържасъдържасъдържа органичнаорганичнаорганичнаорганична киселина,киселина,киселина,киселина, коятокоятокоятокоятообхващаобхващаобхващаобхваща металнияметалнияметалнияметалния йонйонйонйон ииии задържазадържазадържазадържа неговитенеговитенеговитенеговите електронниелектронниелектронниелектроннидвойкидвойкидвойкидвойки....

Това позволява оптимална абсорбция на комплексните Това позволява оптимална абсорбция на комплексните Това позволява оптимална абсорбция на комплексните Това позволява оптимална абсорбция на комплексните молекули молекули молекули молекули –––– т.нар. т.нар. т.нар. т.нар. хелатни комплексни форми на хелатни комплексни форми на хелатни комплексни форми на хелатни комплексни форми на

минералите.минералите.минералите.минералите.

Page 35: храната   начин на живот

СЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРАСЕДЕМ ВЪПРОСА И СЕДЕМ ОТГОВОРА

7.ЗАЩО НЯКОИ ПРЕПАРАТИ СА ПОД ФОРМА НА КАПСУЛИ ?7.ЗАЩО НЯКОИ ПРЕПАРАТИ СА ПОД ФОРМА НА КАПСУЛИ ?7.ЗАЩО НЯКОИ ПРЕПАРАТИ СА ПОД ФОРМА НА КАПСУЛИ ?7.ЗАЩО НЯКОИ ПРЕПАРАТИ СА ПОД ФОРМА НА КАПСУЛИ ?

�КапсулатаКапсулатаКапсулатаКапсулата защитавазащитавазащитавазащитава вътрешнатавътрешнатавътрешнатавътрешната съставкасъставкасъставкасъставка отототот действиетодействиетодействиетодействиетонананана солнатасолнатасолнатасолната киселинакиселинакиселинакиселина вввв стомашниястомашниястомашниястомашния соксоксоксокнананана солнатасолнатасолнатасолната киселинакиселинакиселинакиселина вввв стомашниястомашниястомашниястомашния соксоксоксок

�ПречиПречиПречиПречи нананана промянатапромянатапромянатапромяната нананана стомашнатастомашнатастомашнатастомашната киселинносткиселинносткиселинносткиселинност ––––предотвратявапредотвратявапредотвратявапредотвратява чувствоточувствоточувствоточувството нананана „парене„„парене„„парене„„парене„ вввв сомашнатасомашнатасомашнатасомашната областобластобластобласт....

�ЗатоваЗатоваЗатоваЗатова съдържаниетосъдържаниетосъдържаниетосъдържанието нананана капсулитекапсулитекапсулитекапсулите нененене бивабивабивабива дададада сесесесе изсипваизсипваизсипваизсипваииии изпиваизпиваизпиваизпива катокатокатокато прахпрахпрахпрах !!!! ТоваТоваТоваТова бибибиби довелодовелодовелодовело додододо нежеланинежеланинежеланинежелани ефектиефектиефектиефекти....

Page 36: храната   начин на живот

ХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТХРАНАТА НАЧИН НА ЖИВОТ

ЗА СУТРЕШНАТА ЗАКУСКАЗА СУТРЕШНАТА ЗАКУСКАЗА СУТРЕШНАТА ЗАКУСКАЗА СУТРЕШНАТА ЗАКУСКА

„„„„Изяж сутрин цялата закуска, обяда си раздели с приятел, а вечерята дай на врага „„„„

Древно азиатска мъдростДревно азиатска мъдростДревно азиатска мъдростДревно азиатска мъдрост

СъвременнатаСъвременнатаСъвременнатаСъвременната физиологияфизиологияфизиологияфизиология обясняваобясняваобясняваобяснява научнонаучнонаучнонаучно товатоватоватова твърдениетвърдениетвърдениетвърдение::::�СутринСутринСутринСутрин ееее найнайнайнай –––– голямаголямаголямаголяма активносттаактивносттаактивносттаактивността нананана процеситепроцеситепроцеситепроцесите нанананаСъвременнатаСъвременнатаСъвременнатаСъвременната физиологияфизиологияфизиологияфизиология обясняваобясняваобясняваобяснява научнонаучнонаучнонаучно товатоватоватова твърдениетвърдениетвърдениетвърдение::::�СутринСутринСутринСутрин ееее найнайнайнай –––– голямаголямаголямаголяма активносттаактивносттаактивносттаактивността нананана процеситепроцеситепроцеситепроцесите нанананаразгражданеразгражданеразгражданеразграждане нананана мазнинитемазнинитемазнинитемазнините....�НощемНощемНощемНощем преобладаватпреобладаватпреобладаватпреобладават процеситепроцеситепроцеситепроцесите нананана синтезсинтезсинтезсинтез нананана мазнинимазнинимазнинимазнини !!!!�ЗдравнитеЗдравнитеЗдравнитеЗдравните проблемипроблемипроблемипроблеми вввв голямаголямаголямаголяма степенстепенстепенстепен сасасаса свързанисвързанисвързанисвързани ссссоскъднатаоскъднатаоскъднатаоскъдната вввв количественоколичественоколичественоколичествено ииии качественокачественокачественокачествено отношениеотношениеотношениеотношениесутрешнасутрешнасутрешнасутрешна закусказакусказакусказакуска !!!!�БалансиранатаБалансиранатаБалансиранатаБалансираната закусказакусказакусказакуска трябватрябватрябватрябва дададада съдържасъдържасъдържасъдържа достатъчнодостатъчнодостатъчнодостатъчнопълнозърнестипълнозърнестипълнозърнестипълнозърнести хранихранихранихрани /тъмен/тъмен/тъмен/тъмен хляб,хляб,хляб,хляб, овесениовесениовесениовесени ядки,ядки,ядки,ядки, мюслимюслимюслимюсли ////чашачашачашачаша нисконисконискониско масленомасленомасленомаслено пряснопряснопряснопрясно мляко,мляко,мляко,мляко, свежисвежисвежисвежи плодовеплодовеплодовеплодове илиилиилиили сок,сок,сок,сок,чай,чай,чай,чай, минералнаминералнаминералнаминерална водаводаводавода....

Page 37: храната   начин на живот

НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА НЕОБХОДИМА ЛИ Е СУТРЕШНАТА ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?ЗАКУСКА ?

КАТЕГОРИЧНО ДА !КАТЕГОРИЧНО ДА !КАТЕГОРИЧНО ДА !КАТЕГОРИЧНО ДА !

ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМЪТ Е В ПОДХОДЯЩИЯ ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ

АСОРТИМЕНТИ !АСОРТИМЕНТИ !АСОРТИМЕНТИ !АСОРТИМЕНТИ !

Page 38: храната   начин на живот

ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!

БЕЗ ХРАНА ЧОВЕК ЖИВЕЕ ДО 40 ДНИ, БЕЗ ВОДА БЕЗ ХРАНА ЧОВЕК ЖИВЕЕ ДО 40 ДНИ, БЕЗ ВОДА БЕЗ ХРАНА ЧОВЕК ЖИВЕЕ ДО 40 ДНИ, БЕЗ ВОДА БЕЗ ХРАНА ЧОВЕК ЖИВЕЕ ДО 40 ДНИ, БЕЗ ВОДА –––– САМО САМО САМО САМО НЯКОЛКО ДНИ !НЯКОЛКО ДНИ !НЯКОЛКО ДНИ !НЯКОЛКО ДНИ !

Page 39: храната   начин на живот

ВОДАТА Е ОСНОВНА СЪСТАВНА ЧАСТ НА ВОДАТА Е ОСНОВНА СЪСТАВНА ЧАСТ НА ВОДАТА Е ОСНОВНА СЪСТАВНА ЧАСТ НА ВОДАТА Е ОСНОВНА СЪСТАВНА ЧАСТ НА ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.

ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!

ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ЧОВЕШКОТО ТЯЛО.ТЯ ОСИГУРЯВА НОРМАЛНА РАБОТА НА ВСЯКА ТЯ ОСИГУРЯВА НОРМАЛНА РАБОТА НА ВСЯКА ТЯ ОСИГУРЯВА НОРМАЛНА РАБОТА НА ВСЯКА ТЯ ОСИГУРЯВА НОРМАЛНА РАБОТА НА ВСЯКА

ЕДНА КЛЕТКА В ОРГАНИЗМА.ЕДНА КЛЕТКА В ОРГАНИЗМА.ЕДНА КЛЕТКА В ОРГАНИЗМА.ЕДНА КЛЕТКА В ОРГАНИЗМА.

Page 40: храната   начин на живот

ФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМАФУНКЦИЯ НА ВОДАТА В ОРГАНИЗМА

� Разтваря хранителните вещества;Разтваря хранителните вещества;Разтваря хранителните вещества;Разтваря хранителните вещества;� Извежда отпадните продукти от организма;Извежда отпадните продукти от организма;Извежда отпадните продукти от организма;Извежда отпадните продукти от организма;� Осигурява обмяната на веществата;Осигурява обмяната на веществата;Осигурява обмяната на веществата;Осигурява обмяната на веществата;� Осигурява обмяната на веществата;Осигурява обмяната на веществата;Осигурява обмяната на веществата;Осигурява обмяната на веществата;� Осигурява средата в която протичат всички Осигурява средата в която протичат всички Осигурява средата в която протичат всички Осигурява средата в която протичат всички

биохимични процеси;биохимични процеси;биохимични процеси;биохимични процеси;

ВОДАТА е лабораторията, в която протичат ВОДАТА е лабораторията, в която протичат ВОДАТА е лабораторията, в която протичат ВОДАТА е лабораторията, в която протичат всички жизнени процеси в човешкото тяло.всички жизнени процеси в човешкото тяло.всички жизнени процеси в човешкото тяло.всички жизнени процеси в човешкото тяло.

Page 41: храната   начин на живот

БОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДАБОЛЕСТИ ОТ НЕДОСТИГ НА ВОДА

� Астма, Алергия;Астма, Алергия;Астма, Алергия;Астма, Алергия;

� Гастрит, колит, повишен холестерол;Гастрит, колит, повишен холестерол;Гастрит, колит, повишен холестерол;Гастрит, колит, повишен холестерол;

� Хипертония, Тромбоза, Остеопороза……..Хипертония, Тромбоза, Остеопороза……..Хипертония, Тромбоза, Остеопороза……..Хипертония, Тромбоза, Остеопороза……..

Page 42: храната   начин на живот

ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!ВОДАТА…!!!

� 2,5 л вода на ден ни помага да се избавим от 2,5 л вода на ден ни помага да се избавим от 2,5 л вода на ден ни помага да се избавим от 2,5 л вода на ден ни помага да се избавим от наднорменото тегло, без ограничения и диети !наднорменото тегло, без ограничения и диети !наднорменото тегло, без ограничения и диети !наднорменото тегло, без ограничения и диети !

� ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте ½ час преди хранене и 2,5 ч. след хранене пийте по 2 чаши вода, не попо 2 чаши вода, не попо 2 чаши вода, не попо 2 чаши вода, не по----малко от 2,0 л. дневно !малко от 2,0 л. дневно !малко от 2,0 л. дневно !малко от 2,0 л. дневно !

Това ще ви засити и ще се храните само тогава,Това ще ви засити и ще се храните само тогава,Това ще ви засити и ще се храните само тогава,Това ще ви засити и ще се храните само тогава,когато организма наистина има нужда от храна !когато организма наистина има нужда от храна !когато организма наистина има нужда от храна !когато организма наистина има нужда от храна !

Page 43: храната   начин на живот

БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО !!!