Техническое Руководство по Производству Молока

  • View
    1.429

  • Download
    0

Embed Size (px)

Transcript

V

.

.

TDG-RG-080996-R

: 1996 The Board of Regents of the University of Wisconsin System

. . . , . . . . : ( ) ( ). , - , 1.3; 1.4; 1.5; 1.6; 3.1; 3.2 3.6 4.4. . . 92-34266-7304 USDA CSRS . . . , . , . " " , (). : The Babcock Institute 240 Agriculture Hall 1450 Linden Drive Madison, Wl 53706-1562 USA Phone: (608)265-4169 Fax: (608)262-8852 Email: babcock@calshp.cals.wisc.edu WWW: http://babcock.cals.wisc.edu

. , " " , , . , . , "", . , , , .. . , . , , "" , "" . ; , , , , . , - . , , , , , , " ". , , , . - - . , , , , , . , 1995

1

1

:

1:

2___________________________________________________________________

:

1:

, . , , . , . , , () ( ), . , , , .

, (. 1). () . . : ; ; - . , - .

3

:

1:

15 ; , .. 16 . 10 . ( 14 ). 21 . 1 5 - 1 6 , 24 - 25 . 12-13 . , ( 9000 ). : , 1.1 . 1.1 .

, : (); (); , , ; . ; , . , (. 1.2). ( ), : ;

4

:

1:

; ( ). , . . ( ) . , ( ), - . 30 . , . ()

, . , . , , , , , . , , . () , . 10-13 2,5-5 . , . , . .

5

:

1:

. . , . , . . , . 5 , . . , . 35-45 , 20-30 5 . , . , , , ( ). , . . . ( ) 20 0,6 , 6

. , , , , . . , , . , , 11 . , 3-4 , . . . 4 2 .

:

1:

(. 1.4), , , . : 1) 21 ; 2) , , . , , : , , , . , ,

. (. 1.5). . , , , " " ( ), , . . . . , , (.. ). , . . , , 21 (.1.5, 1.6). , , ,

7

:

1:

.

10-20% - . ( ). , ( ). 90% , , ( , .. ). , , . , , , . , . , , 15 .

. (10-16 ) . , , , . 30-35 , - . 36 - 48 , 18 24, . : (), , ( ), (. 1.7). , , . 1-3 (20 21- . 1.7). , , . , , , 8 30 (1 .1.7). . Bos taurus ( )

(.. ) (. 4). 21 , 18 24 . 8

:

1:

Bos indicus ( ). , . . 10-14 , (). , " ".

3 (3, 4- 5- ). 1 2 - 1 5 (--18- ). , , . , ( 18 24 ). , , . 9

:

1:

11-12 . 2 4 . , , . , , . . ( 18 20 ), - ( 22 24 ). 16--18- . . , , , , . , , , . , 1.

, . , , . 7-910

. . 1 2 - 1 8 , . . . , , , . . , . , , : , (. 1.8). . , ,

:

1:

. , . , . , . , , . , . , . , .. . . 2-4 . : 1) , ; 2) . . , . 10-13 5-6 500 . ( ),

. 0,2 , 4,8 . , , . , . ( ), , . . , , . , (, , , ). : 1) ; 2) (); 3) . , (. 1.8). ( ) , . 2,6x1 9 4,910 9 9 (1 10 =1000000000). , 33-35 .

11

:

1:

Ampullae , , (). , . (ampullae of Henle) 10 18 . ampullae . , . (. 1.8). . 50 , , . . . . , . , . , , 12

. 1 2,5 . S- . . . . ( ) () . , , . "", , "", . 64 74 , 14-18 . , 2,5-3 , . 70x10 9 (70 ) . . , ( ) , . ,

:

1:

, , . , . (), . , , , . , . , . 80% . 60% 90% . , (6,9 /), (1,2 /), , ( ) (. Na, , , ). , () .

. , , 1 -2 , 1015 . , .

, (3. , . 0 ( ) 3 (3 000 000 000) . 1 . , 7 .13

:

1:

, . ,

, , . , .

14

:

1, :

: , , . - " ", , . , , , , , - (. 1.10). , (. ). - . - 0,000000001 110-9 , (). - 0,000000000001 1x10 - 1 2 , (). ? , , , - . - , , , , 21- , , , . , 15

(. 1.10). , , . , , . , , -. , .

:

1 :

. , 2 1 , , - . 1.11. . , . (), () (). 10 . . , , . , ( ). () () , . . , . . - , . ,

, . , , . , . . , , , , . , , . , : 1) , 2) , , , . , . , , .

16

:

1, :

16-18 . .

. , , . ( )

17

:

1 :

- . ( 6-18 ), 2-7 . , . , (. 1.12). , , - 1.2.18

, . 5-8 / 0,5 /. , ( ). , . , ( ) . .

:

1, :

. ( ). () . (/) , 7-8 /, . . (/), 60 / . ,

, . , , 24-32 . , , . . 8-10 . , , , . , , . .

19

:

1 :

20

2

21

:

2:

2.1: 2.2: 2.3: , , 25 30 35

. 2.1: . 2.2: . 2.3: . 2.4: . 2.5: . 2.6: - . 25 27 28 33 34 39

22

:

2:

. , - , , , , - . : 1) , : ; ( ); 2) , , : , ; 3) , .

. . ( ) .

, , 80-90 . 12,5-12,8 . ( ) . . , , . , , ( ) . : 15 ; 12 13 ; . ? , , ( ), , . 6 30 , , 21 .23

:

2:

18 24 . , . , , . . - , . : ; ; . . , . , , . , . , (, ) .

. , . . , , , , .

, , , . , , , . , , . , , . , , , . . - , , . . .

24

:

2:

- ( , ). , , .

, 6 30 16 . , . . . . , , . . . -

, . . , , . . , . , ,

25

:

2:

, - . , , . ( ) - , . - , . , . 18-20 . , . , . , , . , , , ; , , , . . . 26

. , , , . , , . , , . , . , . 70% 7 7 (. 2.2).

, , (. 2.3). . 10% . . .

:

2:

. , 90% , , , - . , , . : ; ; () , ;