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東方妝管科 日二專 詹翔霖副教

美容經營與行銷 詹翔霖副教授

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東方妝管科 日二專

詹翔霖副教授

第一章 緒論第二章 美容院的組織型態第三章 美容院的創立第四章 美容院的經營管理第五章 美容商品的銷售第六章 顧客服務與管理

華立圖書公司華立圖書公司 美容經營與行銷Ⅰ

當您決定創立美容院時,您必需告訴自己要負擔更重大的責任,提起美容院,過去的印象甚為單純,但目前走在時代尖端的美容院,除了保有以前的髮型設計、燙染髮等技術服務外,更重視美容院服務的品質,整體協調溝通及技術的更新,此外,您還必需瞭解相關的經營知識、商業原則、會計、廣告、法律、保險、推銷及心理學等知識,才能成功的經營美容院。

第一節 創立美容院的基本要素 第一節 創立美容院的基本要素

美容經營與行銷Ⅰ

一、決定開店前考慮的事項:二、資本額之預估:三、資金籌集:四、每月開支費用之評估及費用預計:五、院址選擇:六、院址附近競爭美容院之調查:七、營業執照的申請:八、其他相關法令應遵守之規則如下:九、保險:十、此外,美容險之消防安全及消防演習均應讓全體員工瞭解、實習,以確保安全

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第一節 創立美容院的基本要素 第一節 創立美容院的基本要素

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一、決定開店前考慮的事項:1. 開店的目的。

2. 主要商圈競爭美容院及附近商圈人口之評估。

3. 開業市場調查及美容院策略。

4. 經濟情況及酬傭能力。

5. 預計開店費用、獨資或合資、預計盈虧之情況。

第一節 創立美容院的基本要素 第一節 創立美容院的基本要素

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一、決定開店前考慮的事項:6. 開店後,今年、明年及五年後之利潤。

7. 親自管理或雇人管理。

8. 店內之組織情況。

9. 繼續再經營五年之可行性。

10. 公司之目標、規劃、執行、評估。

第一節 創立美容院的基本要素 第一節 創立美容院的基本要素

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一、決定開店前考慮的事項:11. 員工教育、激勵、人力來源。12. 毛利架構、價位、庫存管理、財務管理。

13. 廣告及市場企劃。14. 若要加入連鎖體系、加盟金、權利金、 招牌費之預估。15. 加入連鎖後之權利、義務、合約內容及解除。16. 其他應注意之事項。

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二、資本額之預估:

1 .押金:

2.開辦費用 :

3.設備費用: 4.週轉金:

5.

研究費用與教育基金:

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二、資本額之預估:

1 . 押金:

美容院現場租賃之押金,約為每月租金之3~6個月。

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二、資本額之預估:

應含登記費、宣傳廣告費、各種消耗性產品、店販產品之購置營業前之各項費用。

2. 開辦費用 :

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二、資本額之預估:

土地、房屋、裝璜、儀器、桌椅、鏡台、水電瓦斯申請設置費用、招牌、冷暖氣、洗滌用具、各種電化製品、電腦軟硬體等。

3. 設備費用:

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二、資本額之預估:

週轉資金又稱營業費用,包括預購或預支部份之費用,與管業面積及企業規模之大小有關。

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4. 週轉金:

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二、資本額之預估:

有關員工訓練、講習、技術訓練之費用支出。

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5. 研究費用與教育基金:

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三、資金籌集:

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資金籌集依開店之情況可分:• 獨資經營:所有盈虧均由個人負責,需仔細研判可能碰到之問題及解決方法,避免借貸開店造成太大之壓力。

• 合夥經營:資金來自各合夥人,可依出資比例籌集資金,盈虧依持股比率分攤,風險降低,但需將合夥經營之契約書寫清楚。

• 公司經營:依政府相關法令申請開業,由董事會或指派專業經理人決定政策,風險依持股比率分配。

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四、每月開支費用之評估及費用預計:

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1. 行政管理人員、職員薪資。2. 設計師、助理、修甲師之薪資。3. 伙食費。4. 房租。5. 宿費。6. 硬體折舊費。7. 宣傳廣告。8. 耗用物料。9. 廣告推廣費。10. 水電、瓦斯、郵電費。11. 交際費、會議費、差旅費。12. 雜項購置及小額現金支出。13. 修繕、文具、印刷、書報雜誌、教育訓練、員工福利、稅捐、雜費、店販成本等。

  

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在 200 、 400 、 600 、 800 、 1000 、公尺內標出競爭美容院之競爭能力

五、院址選擇:

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五、院址選擇:

院址的選擇應考慮可以提供的美髮服務項目及商圈之特性,故應先做市場調查。

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五、院址選擇:1. 分別以

200 、 400 、 600 、 800 、 1000 公尺為半徑畫圓計算出潛在客戶。

2. 依據潛在客戶之生活空間、活動範圍、年齡、收入訂出服務價格、服務項目、促銷方法及特別優惠之內容。

3. 依據潛在客戶之消費習性、價值觀及對促銷之看法訂出年度之預算及業績目標。

4. 依據商圈之大小及交通情況訂出店中巔峰、離峰之時段做人員調配及促銷活動之計劃。

5. 試算潛在客戶量是否足夠成為美容院繼續生存下去之條件。

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六、院址附近競爭美容院之調查:競爭美容院之市場調查應注意:

院址附近競爭美容院之家數。

競爭美容院之規模,以椅子數、鏡台數及工作人員估計出其營業狀況。

競爭美容院之收費狀況及折扣情形。競爭美容院之技術品質。

競爭美容院的促銷活動,優惠辦法及會員募集情況。

競爭美容院之綜合判斷,及其優缺點,做為本店改善之參考。

競爭美容院之服務項目及服務品質。

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七、營業執照的申請:

美容院之設立應依一般商業申請程序向主管機關提出申請,主管機關如下: 中 央 - - 經濟部

台灣省 - - 建設廳直轄市 - - 建設局縣 市 - - 縣市政府

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七、營業執照的申請:

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七、營業執照的申請:

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八、其他相關法令應遵守之規則如下:1. 商品檢驗法,化粧品衛生管理條例及施行細則,化粧品查驗登記核備須知等,均規定化粧應明示各項細節。美容院應使用合法的產品,以保障消費者之權益。

2. 應加入當地之美髮公會團體。3.水電工程應提出申請。4.招牌應依政府之規格製造,並應提出合法之申請

。5. 其他如公司法、民法、商標法、勞動基準法、全民健保法、勞資爭議處理法、證照制度等都是經營者應特別注意及遵守之法規。

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九、保險:容院屬於公共場所,各種保險不可忽略,才不會造成不可彌補之損失,茲將各種需要保險的項目詳列於後:

2. 火險。3. 責任險。4. 工作意外險。5. 設備庫存險。6. 業務中斷保險。7. 竊盜、強盜險(偷竊、盜竊)。

2. 健康險、團體險。3. 退休險。4. 旅遊險。5. 招牌險。6. 自然意外險。

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十、此外,美容險之消防安全及消防演習均應讓全體員工瞭解、實習,以確保安全。

第二節 美容院的佈置與裝璜 第二節 美容院的佈置與裝璜美容經營與行銷Ⅰ 華立圖書公司華立圖書公司

一、門面與入口區:

二、接待處及待客區

三、櫥窗及產品陳列區:

四、沖水區:

五、髮型設計區:

六、地板鋪設:

七、蒸氣機或大吹 風必備之條件:

八、照明設備:

九、空調設備:

十、美容室:

十一、訓練場地:

十二、其他

第二節 美容院的佈置與裝璜 第二節 美容院的佈置與裝璜美容經營與行銷Ⅰ 華立圖書公司華立圖書公司

2. 看起來要感覺不錯,出入口要順暢亮麗。3. 保持乾淨,維護良好。4. 客人很容易進入美容院。5. 讓殘障人士易於進入。6. 如採玻璃材質,必需是防碎性之材質。7. 顏色要悅目、清爽。8. 價目表最好讓客人清楚閱覽。9. 入口處要有腳墊,以維持室內乾淨。10. 如果是二樓以上,標示應清楚。11. 二樓轉角處亦應佈置。

一、門面與入口區:

接待區應有接待桌(桌面不可零亂)接待桌應備下列物件:1.收銀系統(含電腦裝備)。2.顧客受理與接待桌。3. 計算機。 4.檔案夾。5. 音響控制。 6. 販買品展示。7. 證照陳列。 8. 排班表。9. 名片檯。 10. 預約表。11.記事簿,或便條。12.筆:貼在桌上,省掉找筆之困擾。13. 電話(放左邊易於一面做事一面接電話)

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二、接待處及待客區

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二、接待處及待客區如需等待,等客區應舒適

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二、接待處及待客區

接待桌要乾淨

接待桌應有收銀等電腦設備

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三、櫥窗及產品陳列區:

1. 每週清理一次。2.展示應強調主題。3.髮型設計展示,定期更換。4.價格顯示明確。5. 內容必需明顯易懂,如免費優待,價格優惠辦法等。

產品陳列可附說明

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三、櫥窗及產品陳列區:

櫥窗可用心佈置增加吸引力

產品陳列要整齊,不可凌亂

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四、沖水區:1. 水要順暢,水溫穩定。2. 照明設備不可直射客人眼睛。3.乾、溫毛巾分別放置。4.洗髮精陳列櫃等設施要符合人體工學

。5.沖水區要注意穩密性,並應注意女客

人短裙之禮節。6.排水力求良好。7.沖水台要舒適乾淨。8.排氣通風要良好。

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四、沖水區:

沖水區要乾淨舒舒適

沖水區加上鮮花客人有耳目一新的感覺

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四、沖水區:

沖水區用簡單的屏風圍住可增加客戶的安全感

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四、沖水區:

另一款屏風的沖水區

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四、沖水區:

簡單的隔間也可以將髮型設計區及沖水區隔開

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四、沖水區:

沖水區力求隱密

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五、髮型設計區:1. 動線要規劃適當,以免工作人員來回奔波。2. 工作車檯等要放置妥當,以免凌亂不堪。3. 設計區之照明設備均要注意明亮,且適合膚色。4. 應提供符合人體工學之椅子並符合工作人員之高度。5. 容易清理。6. 鏡台、踢腳板要易於保養。7. 電源之電力要夠。8. 燙、染髮區應有雜誌、報紙,或電視。9. 最好有緣色植物,並維持清爽之空間。10. 空間應寬敞舒適。11. 有足夠的空間佈置。

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五、髮型設計區:

特殊的顏色設計獨具風格

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五、髮型設計區:

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六、地板鋪設:最好使用大理石或磁磚,不管採用何種地磚,必需:

1. 防褪色。2. 易於清洗。3. 不可太滑。4. 易於找到近似之材質。5. 易於上腊、磨光。6. 可防菸蒂觸燒。7. 顏色淡且明亮。

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七、蒸氣機或大吹風必備之條件:1. 蒸氣機應易於拆開清理。2. 大小設計應足夠容納客人之各型捲棒或捲髮器

。3. 安裝穩固,可防震動。溫度控制器易於操作控制,並有警示燈或聲音。

4. 應有冷、熱風,並具調整功能。5. 風力最好是定風,不致於破壞髮型設計所需之固定物或髮型。

6. 不管客人或工作人員均易於調整高低。7. 如溫度太高可自動切斷電源。8. 有足夠維修人員可服務。

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八、照明設備:1. 照明設備分吊燈、壁燈、聚光燈、向下照明燈、嵌燈、隱藏式照明燈、天窗燈、上柱照明燈及角落照明燈。

2. 一般燈光分直射螢光式及輻射狀(染髮區需使用輻射狀之燈光,才能有正確的顏色)。

3. 燈光不僅有照明的功能,更要有美化之功能。4. 桌燈及地板燈也是美容院不可缺少的燈光設備。5. 投射在鏡子的燈光,應集在顧客之臉上、頭上,而非投射在設計師之臉部,以免造成喧賓奪主之情況。

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八、照明設備:

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九、空調設備:

1. 空氣應乾淨舒適,不可有異味。2. 各區空調溫度要適合。3. 濕度應調整適合。4. 美容院係公共場所應予禁煙,或設小區之吸煙區。

5. 倉庫間之空調應注意溫度、濕度是否適合,以免產品變質。

6. 注意空調設備是否滿足客戶之需求。

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十、美容室:

1. 美容室設備之空間應寬敞、明亮。2. 美容室之溫度、濕度應適合,並讓客戶感覺輕鬆愉快之氣氛。

3. 美容室應有沖水設備,所有器皿應乾淨。

4.所有為客戶服務之工具均應消毒。

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十、美容室:美容室應清爽怡人

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十一、訓練場地:

1. 美容院之訓練場地是不可缺少的,訓練場地應燈光明亮,佈置清爽。

2. 訓練場地應備有黑板、電化製品、桌子應可架設假人頭。

3. 訓練場所最好能有作品展示櫃及教學用所有器具。

4. 訓練場地之佈置,應選可讓員工用心聽講,不會分心的地方較適合。

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十一、訓練場地:

訓練場所燈光要明亮,且有電化製品供講解用

訓練場所之桌子應選可以架設假人頭的為佳

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十二、其他:1. 如為一、二樓之美容院應注意二樓之引導線及佈置。

二樓梯口應明顯上二樓的轉角度應乾淨 ,不可堆積物品妨礙上樓

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十二、其他:2. 外套寄放櫥櫃應靠近櫃台,以便結帳後取衣服(寄放衣服應有對方之號碼牌,以防拿錯衣服)。

寄放外套櫥櫃應近櫃

台,以便結帳取衣

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十二、其他:3.茶水間應隨時保持衛生,並用紙杯,如用瓷杯應注意衛生,清洗乾淨。

荼水間應注意 衛生

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十二、其他:

4. 應有公佈欄,隨時公佈員工應注意事項。

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十二、其他:

5. 書架:應有足夠的雜誌、報紙、專業書籍、兒童書供客戶閱讀。

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十二、其他: 6.

廁所:

應注意衛生

,並隨時保

持乾淨。

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