24
WWW.PAMTECS.CO.IL

בטיחות במטבחים

  • Upload
    gadi

  • View
    285

  • Download
    4

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: בטיחות במטבחים

��

������� � � �� �������� � ������

��������������������

��

��

��

��

��

��������������

���������������������

�� ������������������ ��� �������� ���WWW.PAMTECS.CO.IL� �

������ ���������� ������ �� ��� ��������� ������

������ ��� �������� ���� �� ���� ��������� �

Page 2: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

������������ �

����

������� ���

�����������������������

��� ��������������������������

���������������������������������

���������������������� �����

��� ���������������������� �����

� ������ ���������������

������������ ���� ���������

�������������

������������ ���������� ������������!��

������ ������������������ ���������"���

��������������������� ���������""��

�������� ������ �����������"���

�������������������"���

��

��

��

����������

Page 3: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

����

�����������������"'����(�����'�'#��

���������� ����� �� �� �� �� � � ����� ������ ��� �� ��� ������� �������������� �� ��

� �������������������������������������� ������������������ ������������������������

� �� ���� ���� ���� ������������� �����!����� �"� ���������� �������� �#� ��������� ���������� ����

��������$���%��

��

���������$�����$������������ ��#��������$����������� �� ������#��������$�� �������

�������������������$�&������

�� �� ������� �$�&��� ����� ������� �$�&��� ����� ������� �$�&��� ����� ������� �$�&��� ����"""" ''''����%%%%� �� �� �� �������������������������� ��� ����� ������� �$�&�� �����'���� ��$'� ����� � ���

������(��� ������������

�� �� ������� ��� $������ )����� ��$� ������� ��� $������ )����� ��$� ������� ��� $������ )����� ��$� ������� ��� $������ )����� ��$""""� � � � ''''����%%%%������� ��� ��� ��� �������������� ��� �����'���� ��$� '�������� ����� ��� ������ ��

'�$�&��' ��

������� ������ �#�� ������ ����� )����� ��� ������� ���� ����� ��� ���#�� ���$������ ��&� ����

�$�&������������������������������ ���������#��������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������"'����'� �������(��'"�'#��

������(� � �*(��� � �� $�&��������� ��� ��� �����)����������� �� $�� ������� #�� ������������

���� )� +�� ���� ������� �������� �� ������ )���(����� �#�� ���� � ���� �������� �$�&�� ��� ���� �

�)�������������������������� $�$�&��� ��������$�������������������$����������

����������(����(��*� $�$�&��,��

�)������������(,����������$�����$������������������� $���������� ��

��

� ������#��� �����(,������ ���� )���� ���� ��� � � ������ ��� $� � ���� ��� $� ����� $

�������$������� $�������$������������������������������� ��

� ������� �����(� ,�� ��� � � ������ ������ ��� $� �������� �������� ������� ��� $

������������ ���������� $���������������$����� $+�� ��

����������������(�,)�#��������(��� �������������������(����$���

��

������$��������������,� ���������������������������������������������

��������(�)������������ ������������������+����

��

Page 4: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

���������������������������'�'����(�������"'�#��� �

��'������ )���#�� &� �� �� ����'������� �$�&��� ����� �� � '� ���������� ���� �� ���$������

��������������&���������������������������$��������$�&�����������������

��

& � � ������� ������ ������ ������� �� ���$�� �$�&��� ����������� ������� �$�&�� ������ ��

���������$�������������� �����$�&����������(� ��)��� ��� ���������������������������)�����

����( � ������ �$�&��� ������ �$�&��� ��������������� &��� ����� ���$� �� ���� ������� � ��

���������������$�&��-���������������������������

��

� �����(�� ����#� ������� &���� ������ �� ��� )�� ���� ���$�� �$�&��� ����� ,��(�� ������ ��

������������(� ������� �����#�������� ��� ������� )�(��������� ��������#��� �����������$������

��$��� ������ ���� � �$�&��� ����� � ���.�� ����(� ��'������� �� �����$� �� ���� ����� � ��

������ ������ ����#�� ������� &��� ����� ������� ������ ���� *�� �� ����� ���� ����� � �����-�

������ ����� )��� ������ ���� � �� ����(�� ���(�� ��$���� &� ��� ��� ��(��� �#�� �������

��� ��*�������������������� ���$������ ����������������������������������$�&�������� ���

���������#�����

��

��� ��� ���(��� ����� ����� ����� )������ ������ ����� ���� ��� � ��&���� &� ��� �� � ������ ���

��������������� �������� ������������������������ ������������������# � ���� �������� ��������$��

�������$���/������

��

��� �� ���� �� ���� �� )�(�� � � ������ ������� ���$��� ����� ��� ��-�� �� ��� � �� ��

���������� �,��

� )�(��������������)������$���������������������'"��������$�%'������ ����������

��� ������������)���(�����

� � )�(��� ���� ����(������(�������������������������� �������� ������(������������

���� ����������������������

��

��

��������������

Page 5: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

����

������������������(������"''���%���( ��#���

��������� �����������"�occupational accident� %��������������(����$�&�����������'��������� ����������

�������������������������������������&�� ��������������-�����������(���$� ���������������(���

$� ������� �'�������#�������������������������� �������������������������������������� �

���������� �

���� ���� ��� ��� ���� ��� ����� � ����� ����� ����� )����� ������� �#� ������ ������ )�$��� �� ��

������$�� �� �������)�$������,��

� ����''''��������HEINRICH�-��������������� $������������ � ���� � �����������)������������

(������������������������������������������$�������(�����(����$����� ���� ������#���

� ����''''��������MONTEAU�-����� ������ ��� $���� ����������� ��� �$��� �� ��� � �� �����

�������� �� ������������������–����������������(�

��

�� ���� ������ ��� ������� ���� ����� ����� ��� ����� )����� ����� )������ )� � � �� ����

����� ���� )����� $�������������� ������*��� ���� ������ ��������'���������#� ��� '�����������

���������� )���� ��������������������� )� � ����� �� ���$�&������$�� �������� ������ $�

�������������$�&�����������&�������)� ��������� ���������������������������������

�$�&����������������������� �)����������#��� ��

�������$�������(��� ��� ������ ���� ��� ���� ����� � ��$�� ���� ������ �$�� ������#�� �������� *� $� �����

"�������������#��� ����������� ����� ��&�(�+� �%� ��� � ������ ���� ���� �� ������� ����� �$� ��������

���(��)�#�� �����#����������#�$���� $�� �����������������$�����

��

�)���(�����"azardH%���

� ���������)���(������������������������������ ���������$�&���� ����������hazard���

�����)���(���������������������� ���������������������������$������� ��#� ����� ��#�����(�����

���� �� ����� �����������������������������)���(�����������������&����#������������������

����(��������������������

� ���� ��������� �)��� �����(� �/�$�������$����(� �����(����������������#� ��������

� $�����������()��� ��������(�������������� ������� �������)���(������ ��������&����#�� �������

���������)���(��*�&���������� �"�)������������ � ����������� �������� �%������ ���#�������������

�$����#�"�hazardous event� �%��������������)���(����������$������� ���������� ����������

����������������

Page 6: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

�#��������������)���(������ ����)�� ������&�������� ����� ����������&����#�� ������������

������ � �$����#��������������&����#���������&��� ������ ��������(��������������������)���(��

����)������)����*������������(��)�&��$������������

��

�������Risk����

� )���("risk� %� ������ ���#�� � $��� � ����(�� ��� ������ �����"hazardous event%� ������ �

� $������������������������)���(������������&����� �� ������,��

"��%����������������������� $� ����(������

"��%�����#�����$���������#���������������������������������

�������(�� ����������� ���������$ �������������������� �)������)���(�� �)���(�����������

($������������� �����(����������������������������#����$"�� ���,���$��� �������)����%���

�������������� �����(������&���������� ��������#����������"�� ���,����������������%� �)������

����������������)�����(��������� $����������)�������$�������� ��#������� ��

������

����������� �������� � � ������� ����$�&������� ��������&� ������� ,������� $��&�&���

$������������������������������������������������ � ����(����������(��,���������&����� ����

�����������)���(� ������������#$��������)���������������������� �� ���������#��������� ����

� ������ �$�����������'��������'������������&����������������� ����������(������������

����

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 7: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

����������������$�����������������$�����������������$�����������������$�������������������$�&���$�&���$�&���$�&���,�,�,�,�����

����������������������

����� ��(������� �$�� � ������� ���$��� ����� ��)���

&���� �������� ������� ���� ����� ���$���� ������ �$�� � ��� ��

� �� �� ��� ������� ����� ������ ���� ����������!�0����� �����

�$����������������

�(��� ������� �� ��� ����� $�� �� ���� �#� ���� �����(

�$���������(���� ������������#��������� ���&���������

�� ��� ����� ������ ��������� � ������� ������ �� ������ )�� ������� � �� �����"!�0%� �����(���

������������ ���$������������ ������������)�#����� ���� ���������&����� ��&������ ��

� ������ ����� ����(���� ���� ���� � � � �����������& � )������� ������� �������� ����

���(��� �� �� � � �� � � �$���� ����� ������ )��� ������� �($�� �&� �� )��� ���$��� �������

���������

��

�����(�����(�����(�����(��

� �����$�&��� ��� �������������������(�����������$����������������������� �������

������������������ �������

� )�#�������� ���$����������� � ����� � )�� ������$�� ��������� ���������� ����� ����#�� )����

����������)���������(���������� ������� ��

����$�����������������$�����������������$�����������������$�������������������������������������������������

�$������������� ���� �������$& ��� ���(���� �������� $������ ������ ������� )��������������

�&� �� ����� ������ ����������� ��(�� ����� *��������������������$���� ������ �� �������

��������������������������)������$������

��

���������������� �����������

� ��� �������� �� ���#�� � � ��&����� ������ ������ ���� �� ���$��� ������ ��($����� ��

������������� ������ ��$��� �$�������� �����#������� �����������)��� ���������������

�������$���$�������

� ������*����� ������������$���� ������ ����������������� ������ ������������������

������� �� $�� ��������� � ��$�� ���$�$(����������� ��$��� ���� ����� ������)����������� ��� /$���

)���������������������������������������� �)�������� �& �&�������������������������&�

�����������$��������������)��������������������)��#��������#���� ��� ��$������������

��

��

Page 8: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

������������������

��$���������������� )�� �($������ $����� ��������$�� ��������!(�'��������$��������� (�'�� ����

���������)�����������)�������������������������(���� ��������� ���� ������������!(�'���

��� �����$�� �� ������� �$���� �� ����� � �� ��� ���� *�� �#�� ���� �� ����(� )���(� ����� ������

������������������&�����&���������������������(�$����������������$�& ���� ������������#�$

������� �$�& � ������� ���$��� ������� ���� ��� ���$������� ������(� ���� ����$���$& �� ������ ��

���������������(��������������

� ����$����������������$�����#�$����������)��������$���������������������� � ��� �

������������������������

� ����������$�&��)���������������������*������$���)������(��� ��

� �����#����������� ���������� ����������������� ��������� � ��� �������#�� ���)�

�'���������������)���(��'�����&� ������� �

�����(������������

���������������(�������0��� �������������������� ����������� ������� ������� ��$�&��

����������������������)�#���������(���������(�������(�� � ��� ������������

� ������(�� � ��� �������������$��������������������

���� ��������

� ������ ��������������� �����(������������#�� #����������� ������� ��$�&��� ���$����

�������)�#����(����������������� ���������

� ��&������ $������$����)����������������������������$����)�� �����������#������� �� �

� ��$������������������ �������$��������������$���)����������� ���

� ���������$��� �����������������������������������������$������������������ �

��������� �

�*����������)���*������������ $�&�������������

� �����(�������� �������)��� ��

� ����� *������ �����$� ��(�$�� � ��� )��� �����#��� ������� � ��� ������� �����

�� ������� )�&�� ����'�(������ ������ ���$� �� ���&&�(� ���$�& � ����� ���� �������� �$��

��$� ����&(��������$�� � ���� ���$������������������� ���������(� � ��� ���� �$���� ��

���� � � ��������� ����� ������ ��� ��� ���$������� ��(�(�$�� ����� ������� � � $& �� ��

��������� ������������

� � �$���� /��$� ������� �� ����� ����&��� ����#�� )��� ���� ������� ������ ��(�'�#���� ������ �

� �$'� � ����������� �����0� ��)����� ���� �������$����#$���$����������&�������#��

���#���#���������������� ��

Page 9: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

�����������

��$�&��� )�#�� ������� ������ ���$�� ����������� ����� ��$��� ����$�� �����"� ������ ���

�����%�����$����������������$���������������(��)������ �������$& �����������

��

�)� ������

��������& ����&������������������(��� �����������)� ��� �������� ����������������� )����$����

���������������� ���� ������ ������������)�#������ �������� ��

���������$�� ��� ��)������������ �������

� ��� $& � �(��� ����� ��#����� ������� ��� ��&�� � ����#� ������ ����#�� ������� ���� ��� ���

���#������#��� ������������������ �������#$�������� �� ��)���������

� ����� ������ �����$�� ��� �� ���� ����� ���� ���$��� �� )����������� ������ �� ���� �

���$�� ����� �� ��� ��������(�� )�� ������������ ��� ��� � ��� �����'���(�� ����� �

�����/$���������(��� ����

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 10: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

������������������"'� ��� '��� �'#��

����������������������

$�&����������� �������� �)���������� ���� �������(��� �)����������� ��������� $������

������������$�����������&���$�&����� ���)����������$� ������������ ���� ���#�� ���#������

�� $��������������)���(�� ,��������#���� $�����*���������������������#�*����*�������� �����

��� $��� $�������������������� � ���� $�� ���� �����#��������(��$�&�����������

��� ��� ��������������������& �������������(��������(����������� �

��(�����������������������$������ �����$�����������#����(��� ��������������

��� $��������)����� �������-����������������������������� $����� ������ �

� ��� $���� $���� $���� $��-������� ��������#���� $�����*���� ������������������ $�

�#���������� ���� �����$���������������������������$�� ��������� �

����� ���� ����� �����������$�����������������#�������������������

� ���������������������-���������� ��������������'�������� $�'��������� �� ����(��

��� ������ �� ����� $��������������� �)���� ,����$����������������

������� �������������� ����$������������������(����� ���#����� $��

��������� $��&&(����

��

������������������������������������������������� $� $� $� $�����������������������������,��,��,��,���������

��������������������������� $��� ����� ������ $��������������������� ������������������'������ $������$� '-��� ��

)�� ������)�� ����(������������ $�)�������������������� ��� �*��(�����$���� $�� �� �'��-�

����� ��(����������)�� ������)�� �������������������� $'� �������� $�'�������������$�� �����

'���� ������� ���� �)�������������� �)������ $��������$� �����������������������������

�������&���������'��

��

��� ����������)������

��(������&����� ����������'�� ��� ����#���������� $���� �������

��������������������(�� ��� �� ���������$������������(��������������

� ������������� $'������)���'������������ $�����

)�������)�������������)�����������(�� ��� ������������������� )��$�&����

��������(�� �����(� �� ��������)������������� �������*�������$���/������(����

��'����$���������&��������� ���)������)���(���������� ����)����������������

������ ���������� �����������'��)��������������� �����)��� � �� � ���

���#���������� $��������)����������

Page 11: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

�����������������

�������������� �������(������� �)�����)�������� $����������)�����-� �����������

�������������������(���� �����)�����)���������&�� ������������ ���� ������� � �� ��)��

���&������������������������������������&��������$��� ���������������(�����)� �

������������ $���#������ ����������� �������� ,����������������������$������������������

������������$�&���������������� ��������������&������������������$��������

����������� ��&�������������(�������)��(��)��(��I.P – X1X2X3��

X1����������������(��)��������������������$����������#���

X2����������������(��)�����������������������

X3����������������(��)������������������������������

�������� $���� ���������������#���#������������������������������)�����,���

��#������������� ���#������)���(��-�IPX5X���

��#�����������������IPX3X��

��#����#����#����#���������������������������������������� ���� ���� ���� ������#��#��#��#������������������������������������������������������������((((''''����������������������������������������������������������������������������1�1�1�1���������

� ��� )������#���#�������������������$�������������&�&�������� ����� ���������#�

�� ��������(������

�������������#��������������������(����)�����������&���������������������

��

���#$���������

���������������� $�� �������������� ��)�#�� ,������$���������� ���������������������

���� �� �������������������������������������� $�����+� ���������������� ����)���

��� $� ������#$����� �����#$��)����$����-�������(,���

� ��#$��#$��#$��#$������ �� �� �� �–�)����)������$��� $���������

� ���#$���#$���#$���#$�����������������-�����&���������� $����������

����������� '��#$��� �'����������&� ����#�������$������������#$���������

�(�����#��*������� ��������������������������������������������� ��(�����������#$�

�������

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 12: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

��� �����������������

������ $����������#$��������� ������ ��� �������������

�$�� ����

� ������������ ��� ������������������$���������������������

���������

� ����������������� � �� ��� ��#�$������������������ �������)�����

����� ��������

� � ����(�$�������������� � ��������������-� ��)�#���������������(���)�����#��*����

� ������ �������������)����$��)����#������'��� ������'������� ����� � ����� ����

�$���������

� ��������)��������������� ����� ��������� $�� �������� ���������������������������$�

��(����� $����

��

�������������� ���

�����$�� ����� ������&�&�����(����� $��� ��������������� ��������(���� ��� ��

�� ���� �������*�� ���������������� ����������������������� ���'����� ������� ���� ���

������������������(����(����� �������������������������#�� ���� �����������&����� ������

�(������������ ������������ �����������)����)��(��&�� ���������$ �� �� ����(��������

�� ��� ���� �������������$��� � ������� ������������ $ �� ��������������)���������������

��

� ��������$������ �����(��*�� ������������

������������������������$����� ����#������� �

������������������#�$���������&�� ������ ������

������� � � � ������$�&���������������#��� ��

��#$��������� �����(�����������������������

$������� ���������������

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 13: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

���� ��� ����$������� $����� $��

�������� $�����)����������� ��������� �������������������$���� $�*� $��)��������������

����������������������&����&����)���� ������� ��������$������ $�������� ����� ���� ����#������

����� $���(������(�������$���� ���������$���������������������#���������$������������

���$�� ���&����� �����&���������������� ����$�������� ����� ������#�������������� ����

����������������� ����(����������������� ���� ������������������(���������� �����$������ $�

���� $�������������������� $����

� �����������#�� ��� ������������������� $��&�&��� ��������&������������������&�������

��������)�#�������������&�(������������#����

� ��)���������������������������� $�������������������

� ������� ��� $���$���� $��� ���-� ��������� ������(����� $����(�����������

��� ���� ������������

� ��������������� �������������������$���� ����������� ����&� .������#�����������������

)���� � �������� ��

��� �������$����������������&����&(�����

�������&����������� ��� �������� $�����$��������)�#�� ����������������������� ����

�������� ��� ����������������&(��� ���������&(���� ������$�� ������(�����&���&��� ��C����#��

��� $��&�$� �$��� ������������ � ������������� $��������������������

��� �����������(���#�/��� �������������)�������� ����������������&��������������&�� ����

��������������� ��������������������� ����&��� ���� ���$���������������$� �����(����+��

�$��������������$�����$�������������������� ����������������$���� ������������

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 14: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

����������������(���!��'� ��� '�����"'#�

����������������������

��'�� ���'�#����$�������� '-�����#�� ����������������������������

$�&�� �#��������������� ���������������� ����������������#���*(���

���$�� � ��������$���*��$��$����� ������������������&���($���

���$��#������������)&���������(�����������'����������&�� ��

��������

�������(�������(�������(�������(��������

� �����������������#��� ����"����'���%������������������������������� ����#���*���������������

������������$��� ����������� ������� � �� ��� ��������� � ���� � � ��$�������������$������������ �����

#��������������������������$����������#����/����������������������)���"�/�����������%

� ������$����$�)�$���-��$����$�)�$���������������� �� ������$���� � ������#��

���'�� ��$����$�)�$���(������������ ���)���������� ��� ������� �����������)��$��������

�#��������������#�������������� ����� �� ������ ��� ���������(�$������������ ������ �)�����

����������

������#�������������������#�������������������#�������������������#����������������������������� ��������

��������������������� ����������(���������

� ��������������'����$������)���#�� ���������#�� ���� ������#������� ����

�� ��������#��������������� ����������$��������'��)��� #���(����������� �����

����������� ���#�����$�����������

� ����������������$�#������������ ��������������#�������$������������ ���$���������

�����#���� ��

���)�$&���#��

� ���$�)�����#���� ���)�#� �����$���������#��)���������(����������������(��#�������

��������������� �#����)��(���&��������

� ��������� ���� ��$�#����)�$&����� ������ ���

� /��������� ��������#��������'���( ����&� '-����� '��(�� ������#��� ��� �������$����

���+����( ��#� �����$��)����������������������� �����������������������������������

)����� ��� ������

� ���������$�#��������#�������#�����(�����(��)�����������

Page 15: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

#���������)��� ��� ����

� ����������� ��� ��� �$� ��������)�������������������� � ��� ���$�&����� ��� ����

������)������ ����� ����������������� ������

� ������ �����$�������������#��������� ������ �����

� ����$�� ��� ���#�� �$�������� �����������)����#����(����

���� ������������#������

� ���� ����������#�� ������ �����$��������������#������������� ����$���&���#����

)�$&����� �� � ����������������������'��������

� �������������� �����������������)����)��������������$�������$�)��������

� ����$�� ��� ���#�� �$�������� �����������)����#����(����

����������������������)�����

� �������������#�������������� �+ ���������������������������������� �������������$���

#���#�������������#�����������������&����-�������'��������)������ �������

� � ����� ��������������� �����������(��#���)�$&�����

� �#���)�$&�������� ���������$������ ���������#�������������������(���

�������#$

� �������������������#���������� �� ���������#��������$�����(�#����

� ������������������������#��������� ������)���#������������)��������(�#�������� ��

�������

�#���������

� )���������� ���������������������#�����

� ����� �����)�����&�$�����#���������&����������$���������

� ������#����&�&����������$& �������������������������������(��������������(� �

� �����#������#����������������������������(��� ��

��

��

��

��

��

Page 16: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

������������������"'� �#��

�����#���� �������� �������� �� ������� � �� �����(��� ������������ � � � �$����� ���

��������������)������$������ ������(�(�������� �

��������

��������� ������������$�����������$��)�')����$'���� ����$�&���)���$�� ������������)��

)���$� � � �&��� ������������ ������ ���� ���&���&��� �� � ���(�� �#��� ���� &���� ��$�� � ��

� ����"�#��� ���$��� � ��%�)����)����$� � � ������ ������� ���&���&�� ���� &���� ��$�� ���� � �

���������������������$�&������������������($������������'�������'���'� �����'��� �

��� �� ���

��� ������� ������ ��� ��� ������ �� �� ���$������� )�����������������$�������������

�$��������� �� ���� ����,��

���$���$���$���$�����,��� ���(��������$��������������������������&������"�������#��#�%����������$���� ���

)��$)��$)��$)��$�,����������������������)��$���������0���������������������

��$��$��$��$� ,��$��������� ��������$������ � ��� �� ������ ����� ���$����� � ����$����� ��������

��)��$���������$� �������������������������� ���� ���� ���$�������� �����$��������

�� �������� �� � ���� ������ ��'�� ����������� � )��� ���$��� ������� ��$�� �����# � �����$� � �

$������� ��� ������$��������(� ������$�� ���$������� ��� �������� ���� ���������$�����

��������������������)����/��� ��$���������!���)�������� ��2 ���� �

���� �����(��

������ ������$��)� �����(��,��

���������������������� ������������ ������������ ������������ �,�,�,�,��������

������ ���� �� �������� ��� ������� ��� � �)���� ������� �� � �����$�� ��� ������ ,���/�� �)�����

����&(�&����������+���

����������������������#������ ����������#������ ����������#������ ����������#������ ,,,,��������

)����������� ���#��� $� �� ��� ������ ���� � � � �#� ��(�� ,)�#�� �&�� ����(� ��������� ����� )� +� �� �

�������������������$�� �������������$���������������#�� ����#�����

��������������� ��� ��� ��� ������� $���� $���� $���� $��,�,�,�,��������

�� $��������� ����� ������� ������� ���������� $� �������&��������$�$��#���

��������������� ��� ��� ��� �����#���#���#���#��,,,,���

�)������������#������(�������������� �� ��#���(��,)�����)��&����������� ���#�+����

�������#������� ��)����������������������������������������($������������#��������#�� �����

��������������� ��� ��� ��� �����������������������������������������,�,�,�,��������

� � � �#� ��(�� ����(�� ���� ����� ����"���� ,� %���#��� �)��������� �������� ��)�� ���� ���

�����*��)���������($����������������� ��$������������������

Page 17: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

����& ���������

������& �����&�����&�� �����$������������� �!���� �����������$���& ������������

�& ������������$��������������������

����������$���& �����(����(����(����(���

��& �������������$����������������������� �

� ����������������

���$��������������������� ��������� �� �)�����$������(����((�������� ��� ��������)��������

������!�)����������&� ��,��

�����������������������������������,�,�,�,��������

���� ����$�� �� ������ ������ �#� �&� ������� ��� )��� � ����$��� ����� ����

������ � ����$�� ������� ���� ����$�� �� ������ ���'��� ��(���� )�� ��� �

��� �� ����� �� )�&��� ������� ���$�� ����� �� ��(�� ������� &� ������� �

�����$������� ��$������� �

��������� ����(�����(�����(�����(���,�,�,�,��������

������� ��#���� )��$�� ��(�� �� ��(���� ������ �#� �&� � �� �����(�� �(��

������� ��#���� )��$�� �������� �(�� ���� �� ����� ������� �� ��(�� �#� �&�

�)��$�"������% ��������� �� �������(���)��$��������� �

��������������������������������������������

������ $�� ��� ������� ��#���� ��$�� ��� �� ������� ������ �#� �&�

���$� ���� � � �$����� �$�� ����� �� ��(�� �#� �&� ��� ������ ��$� ����

���� �����

����� ��������� ��������� ��������� ����������������������������

���� � ����� ����&�� �������� ��� ���� �� /���� ���� �� ��� ����� � ������� ���� ������ ������

�����������������������$� ��$&������������� $�����(��� �$�� ����$�&��� ���$�&�� ����

����� ���� ��$� ������ ��� �� ������������ �� �$�&��� � ����� �� ��������� ���� ����$� ����

��(��������������������$������� ����$�&����������������������������#�����$�����

��

)���������$�����������)������$��*���������������� ������������� � ����� �$��(��������

�&�� )���� ) �� �(�� /��� $� ����� ��� �������� ��� ������ ���� �� ���� �� �$�� )�#�� ��� � ��� ��� ���

��$�����$� ��������� ����������� �

������)� ��)���&���$�&�������)� ��)���&���$�&�������)� ��)���&���$�&�������)� ��)���&���$�&�����������������

���&���&�����������&&(����������)���&���&�$� ������� �� ��� ����&���&��$����)� ���$��

������ ���������� ���)���"���������� $#���%�����$� ������������ ��������������������������

$�&������

Page 18: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

������������������"'�'����%'� ��� �'"��)����������#�� �

��$� )��(� ���� ����� �� $�� ������ ����� $�&�� � � ����� ��&�� ������ �� )�$���� �� � �� �� ������ �����

�)��$������������(��� ���#�$� ��� �������������)��(����������� ��$�&������������(�

������������)���������������$�&�����(����������������������������������������������

��

�)�($��

� �)��������(����)($�"������%���$��������������������������

� ��������������������� �������(����)($��� ��

����� ���)�����

� � ��������$�&������ ���� ���"� ��� )��� ����� % �'� #��������� )��� ���������������(�� ��

����������,

� '�����!����������(���� ��� ��)�����(���

� '� � �!�� ��$�����)��� ����������� ���(� � � ������� ���$� ���� ����� ���#� ������ ������ ,�����

���������$���#�����

� '� � �!�� ��$�����)��� ����������� ���(� � � ������� ���$� ���� ����� ���#� ������ ������ ,�����

����$���� ������$������ �����#���������

� '�����������$��������$�&��������

� '��������)������������������$�&���������

� �&�����������(���������������� ���)��������������� ����)�������

� �&���������$�������������� ���)���������,���$���������������������

��

����������( )�#����������$��������$�������� � ���$�&������$�����$� ����$���)��(����$������$���

$�&���������������������

�����������$��$������(�,��

� ����$�$�������������������������$������)��(����$������� ����(��/����

� ��������&(������$�$����)��(�������������������

��

��

��

��

��

��

Page 19: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

� ���

� ��������������������$��)������������$��$����������

� � ������� ������� ������ )��(�� ��� �� ,���� $���� � ��� )��� ��������� ����� �����$

��&�$��������������������

� ��(�(�����(��)��������)���������������$������$�����������

� ������������������)��(�����$���

� ������� ����� �����$�� ������ �� ����� )��(�� �� #$��� ��� � ��� � ��� �� � ��� ��� �� $

/�$�������*������$���� ��

)��(�������

� ��$�)��(�����������$�&���)��(�����������$������������&�� ����������$�)��(�)�#�����

� ����)��(��)����������,����$��������$������� ������/�$��� ����������(����� ���)��������

������������(��

� ����� $����� ����(� ����� )��� �� �$�� ���� ���� /�$��� ������)��(�� ��$�� ������� � �$�� �

������ ��

�)��(��#$ ���

$�&������(�� ����$������� ������� �����#$ ��������&������

� �������������#��)�����������#$ ��)���� � �������������

� �� � ���)��(���#$�����������#$ ���)�������������

� � #$ ��� ���� �� ��� �� ��$� �� �� ����� �� �� ��)��� �� (����� ������� �$�� ��(�� ���

�#$ ���

� ��� ������������� ����� $�#$ ����� � ��������)������ ������� ��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 20: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

�������������������!��"��&���� ��'�����"'�(��!��#��

� ���� ����� ��$�� *� $� �$�� �����&����&���� �� �� �$�� ��� �#� ������ �� ���������� �����&� ������

��� �������������������������� ����������$��� �$����� ���(����������������&���

��� �����������������&����&������ ����� $�����

��

�&��� ��&���� ������ ������ ����$� ���� ��� ����� �������� ����� �� ��� �������� ����� ����� ���#

$���� ���� � �������� �������� � � ������ ���� �������� ����� ���� ����$� �#� ������ ��� ���� ��

����� ���#� ����� ����� ����� )��� ���� � � ����$�� ����� ������ ��� ���� ��� � �� ����� ���#� ����

����(���������� ������������ ��������������

��

���������#��������

� ������&������&������&������&�, ��($����������������������#��� ���������

� ���� � � ��&�� �������� � � ��&�� �������� � � ��&�� �������� � � ��&�� ����,���� ����� ����$�� ���� � ����#��� ����� �� ��� � ���� �������

�����������&���������(������ ��&���

� ����)������������)������������)������������)���������,�����������������&������ ������������� ����&������� �������� ��

#���������������

��� ��� ��������� ����� $����������������������������������#�������������

����������������#�� ,�������������� ������������������� $�� �������"�&�����������������

�������������%�������������������������������������

������$�� �����&�������������)�������$���������/�����)������(�'������)�#������������

��

����(��

� � �������� ���� �����$��� ���� ����� ���� ��������&���&�� ������� ��� ����$� ������ ������

�$�� � ����� �$��������� ����� ����� ������� ��� ��������� ������ $��� �$���� ����

���������������������������$�����������������������������

� �����������&���/$��� ������������������/�������������������������(�����������

� $����������������������)�#�� �������$���)�#���&�������

� ���$����������&�������������$��������)���������������������������������

��

��

��

��

��

��

Page 21: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

��������������������$�&������,���

� )������������������� ������������� �����

� ��������� �� �����$��)�����������$����&���������$���

� ����� ��&�����������$& ����)� �������������&�������� ���

� ���� ����������������� )����������� )������&�� � �� ���(����&����� &� +������&����������

)��(�����$�����

� ������������� �������������� ��� ��������&��������� ����� �������������)���

�$������)��� ���'��(�����������

� ���������� ����� �������������)��-���� ��(�������

� �����)��������������)�#������� ��������-���� ��(��������

� � �� ���� �� ������� )���������� ���� ����$�� ������� ��� � ��&(��� ����� )�#�� ��� ������ ����

������������$�&�������������������������� ��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 22: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

���������������"��&���� ��'�����"'���������#��

��������$���#�$������������&���&����� $�� ����� �������$�&������������������

��

������������#��

� ������ � �� $��� ������ ������� ����� ���� ����� ������ ������� )���(�� �� ��������

��������

� ��&�� ��������������+������)����� ���������������������$��"�����%�)������������

*����� ���$���(�����#����������������������������������

��

����������

�)������&���&�$�&�������������������$�����������$��(������������ ����

��$�(���WBGT-"Wet/dry Bulb Globe Temp% )��������&���&������ ���� ����$��������$��

������"����������������� �+��%��

��

��$����� $������������

� ����(�� )�#�� �����#� � ���� � ��$� ��� ��$�� �$��� $�&��� ���#�$�� �������� �� �$� ������

����������$������ �$����#����������� ���� ��

� ������������������$�(�����$����)���������

� ��������)�����������$�������������������� ��� ���������

� ����� ���������������������� ��������� $�

� ��� ���� ��#��� ��$���� ��$� (����� ������� ���� ��� ����(� ����#�� �������� �� ������� �

�#���������� ����� ��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

Page 23: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

�����������������!��������'� ��� '�����"'#�

��'����

���� �� ����� )�#�� ���$� �& � ����� ���� $�&��, ������� � � ��� �� ����$� �����

��� � ����$ ����� ����� ����� ����� �����$� �����#�����"�����$ ��(�(��%� �����$���

"��������% ����&��&�"�����(%����&���� ����� ����� ��(��� ������ "���(� ���� %���

��

�������%

� ��� ��� ��� ��� ����----�����$�����������������������(����$ ���������$���$����$�� �����������������

��������������� �� ���$������������ ������$����$������� �)������&(����������$��

�������� ���������������,���$���������)��$������������������ ���

� ��������������������������������----�����$������������(�����������������������������������#$��������������������������

�������������� �����������$��)�������

� ������������������������----�����$������������������ �����������������#�����$���������������*�����������

��������������� ������������������������������(������������

������������������'� ��� '���!������� �

������������ �!"���������� �

� ����$��������#$���)��������)($�������(���&� �����#�'�����#�����$�������'��

� )�������)($������$�������������$�������

� ����$��������������#����������������#���������� ������������������)����)�����

�����&������������

� )���)($���$�&�������$��������������������������$���������������$�������$���

� )���)($���������$����������(��)�#���������)�#���

����������� ������"���"

� ��� ��� �����$������� ����������������)����������������������

� ������������ ���������)������������������������)�����

� ������������ ��� �������������������������&����

� ����������$�����������������'��������)�����)��� � ����#�����������/�������

� )�������������$������ ��� �$���������������������$ ��� ������$�������� ����������������� �

������������� ����$ ��#������������������ ��

Page 24: בטיחות במטבחים

����� �������������������� ��������������� ���������� �����!������-���-����"���#��-������$����%!&�#��-�����$����WWW.PAMTECS.CO.IL��

��

��

������������������"'���������� '#�

�$���$�&��������������(�(��)�#��������� �������� �����$�&���������������������&���

���#������'���#���������� ����� �������� �����������)������������

��

�������% �������� �������� ����������� ��������������$����� ��� ���� ��������� ��)����������� ��

���������������������)��������������������������������������$���������������2��������

���(���� ������������������$�� ��$������#��� ��������������

�� ������ ����$�� �$� ��� ������ /$�� ������� )�&�� � ������ � �� � ��� ���� � ��� ���� /$��

*����� �����(�����������*���������/$������������ �����)�������$������$�����(���������������

�(��������������������

��

�����(���

� ��� ����� ������� ���$��� ������ ���� � ��� �� ��� ����� ��� ���� ��� $� ����� �� ������� ������

�� �� � �#�$�������� ��� ������� �� � *���� ���� ������� ��������� ($����� �� ���� ������ ����

�������)�������������������������������(��� ��������������(������

��

��������

� ����� ������ ��� �� ������ �� )��� ���� �������� ������ $�&��� )��� ���� ��� ������ �#����

������� �� �� �� �� �� ������ $�� � ��� $�&��� ����� �� �$�� )������ ����� #���� ��$�� ��

$���������������������������)� ����

� ��������������#���)������� � ��� ��

� � ����������)�&*������ ����������(���������������� ��)�($����������$����*�������

���$� ��� ������� ��� ������� ���� ������ ������� ������ ������ ������� )($��� �'������ �

�$������������ ��

� �$������������� ������� ��������#���� ���

� &�� ���&��� ������ �#���� ����� ��$�� �#�$�� ����� �#����� �� ��� ���� ��� ����� �� �� �

��� �����������������&���#����)�&�� ��

� ������� ���� ��� ������ ������ ���� ������� �������� ���#�� ����� �������� �� ������� �

)���(��������� $���$��������������������&�� ��