שאלת החקר:כיצד משפיע החומר על קליפת הביצה?

יהלי חליבה,יובל יוסף ואורן נימצוביץ' מגישים:

1ז' כיתה:

כצנלסון גבעתייםביה"ס:

:מבואהתעוררה הניסוי עריכת לקראת רקע קצת שבדקנו לאחר

. תוצאותיו לגבי סקרנות בנויכולים מסוימים חומרים וכיצד האם לגלות מאוד רצינו

. מסוים עצם על להשפיעמידע קראנו בניסוי נשתמש בהם החומרים על להחליט כדי

מידע במקורות אפשריים חומרים ועל דומים ניסוים על. מידע באתרי סרטונים וראינו באינטרנט

• , למשל . כמו וזולים זמינים בחומרים להשתמש החלטנו. , , קולה, חומץ לימון מים

קליפת הביצה מורכבת מחומר שנקרא קלציום קרבונאט.•זה החומר שגורם לקליפה להיות קשה כ"כ.

בעבודת חקר נעסוק בשאלה: כיצד משפיע החומר על קליפת הביצה?

אנו שיערנו שהחומרים אותם בחרנו אכן ישפיעו על הביצה.

: והשערתנו החקר שאלת

חקר תכנית

כוסות השוות בגודלן העשויות מפלסטיק.4לקחנו מ"ל של חומר נוזלי:200הכנסנו לכל כוס

מ"ל של חומץ, 200 הכנסנו 1 כוס

מ"ל של מי ברז, 200 הכנסנו 2כוס מ"ל של מיץ לימון, 200 הכנסנו 3כוס מ"ל של קולה.200 הכנסנו 4כוס

לאחר מכן, הכנסנו לכל כוס ביצה וצפינו במשך יומיים. הנחנו את הכל בחוץ15:50בשעה

בחומץ ביצה

הראשון היום

בקולה ביצה ברז במי טבעי ביצה מלימון במיץ ביצה

טבעי מלימון במיץ בחומץ ביצה ביצה בקולה ביצה במי ביצהברז

השני היום

- לוח המחקר תוצאות:תצפית בקולה ביצה : ברז ממי ביצה ממיץ ביצה

: טבעי מלימון: בחומץ ביצה תאריך:

3:50שעה קרה לא כלום

3:50שעה קרה לא כלום

3:50שעה קרה לא כלום

3:50שעה תוססת הביצה

25.3

3:50שעה את קבלה היא

הקולה צבע

3:50שעה קצת היא

נפתחה

3:50שעה רכה הייתה היא

ומחוספסת

3:50שעה רכה נהייתה היא

וחלקה

26.3

דיון בתוצאותסיימנו את הניסוי לאחר שערכנו תצפית במשך יומיים גילינו את השפעת

החומרים על הביצה.ביום הראשון במהלך הניסוי מסביב לביצה היה קצףמיץ מלימון טבעי-

לא קרה לביצה דבר אך היא ספגה את צבעו של משקה הקולה.בקולה-

- חלו שינויים יותר משמעותיים מאשר בחומרים האחרים אותם בדקנו.בחומץרואים את השינויים בכך שהביצה נפוחה וגדולה יותר, ויש חלק קטן שהוא

שקוף בביצה

היא קצת נסדקהמי ברז:

מסקנות:מסקנותינו מהניסוי הן

שהחומר שמשפיע ביותר על הביצה הוא החומץ. ועל כן אנו חושבים שבגלל מרכיביו הוא גרם לשינוי הגדול ביותר

בביצה. )ניפח אותה, ספג את הנוזל וגרם לסדקים בביצה(.בתחילת העבודה שערכנו שאכן נראה שינוי גדול בחומץ, בגלל

חומציותו ואכן כך קרה.לעומת זאת שיערנו שגם בקולה יהיה שינוי- מפני שבקולה יש

חומציות ותסיסה, אך לא קרה כך.

מידע מקורות

ויקיפדיה בגוגל אחרים מידע מקורות

ובנינו צוות עבודת של נהדרת והרגשה שיתוף היה בעבודה. אחר משהו יעשה אחד שכל חילקנו

ריפלקציה