Ad hoc έρευνα του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας που

πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Αγροτικών

Τυποποιημένων Προϊόντων Μεσσηνίας στο Αττικό

Μετρό – Πλ. Συντάγματος στις 11,12 και 13 Οκτωβρίου

2010. Η έρευνα ανατέθηκε στην εταιρεία MindSearch.

1

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣΈρευνα στην Έκθεση Προιόντων ΜεσσηνίαςΈρευνα στην Έκθεση Προιόντων Μεσσηνίας

στο Μετρό Συντάγματοςστο Μετρό Συντάγματος

Agiou Konstantinou 40,Maroussi, Athens, 151 24Tel: +30 210 61.05.444, +30 210 61.05.046Fax: +30 210 61.05.475Email: info@mindsearch.gr

Νοέμβριος 2010

2

Στόχος της έρευναςΣτόχος της έρευνας

Η Έκθεση έγινε με πρωτοβουλία και υπό την αιγίδα του Επιμελητηρίου της Μεσσηνίας.Η έκθεση αυτή, είχε στόχο την γνωριμία με τα μεσσηνιακά προϊόντα, ενώ παρείχε στον επισκέπτη τη δυνατότητα να τα δοκιμάσει και εφόσον επιθυμούσε να τα αγοράσει και ταυτόχρονα να γνωρίσει το τουριστικό και πολιτιστικό προϊόν της Μεσσηνίας.

Στόχος της έρευνας ήταν οι διερεύνηση του προφίλ των επισκεπτών, καθώς επίσης και η αξιολόγηση της σχέσης που έχουν ή που δημιουργήθηκε με τα μεσσηνιακά προϊόντα

3

ΜεθοδολογίαΜεθοδολογία

Πληθυσμός στόχος: Επισκέπτες της έκθεσης

Δείγμα: 152 άτομα

Μέθοδος δειγματοληψίας: Τυχαία συστηματική δειγματοληψία

Ημερομηνία διεξαγωγής: 12 Οκτωβρίου 2010

Ομάδα έργουΚώστας Μανιός Διευθυντής Συλλογής Στοιχείων

Δέσποινα Ράπτη Υπεύθυνη Διαδικασιών

4 ερευνητές

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με τους κανόνες της ESOMAR και του Σ.Ε.Δ.Ε.Α. Μέγιστο στατιστικό σφάλμα 7,95% με 95% ακρίβεια

4

Φύλλο και καταγωγή ερωτωμένωνΦύλλο και καταγωγή ερωτωμένων

5

Περιοχή κατοικίας και οικογενειακή καστάστασηΠεριοχή κατοικίας και οικογενειακή καστάσταση

6

Επάγγελμα και ΜόρφωσηΕπάγγελμα και Μόρφωση

7

Προσωπικό εισόδημαΠροσωπικό εισόδημα

8

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑΝΑΛΥΤΙΚAA ΑΠΟΤΕΛΑΠΟΤΕΛEEΣΜΑΤΑΣΜΑΤΑ

9

Αν προμηθεύονται κάποια τρόφιμα από την επαρχία: Αν προμηθεύονται κάποια τρόφιμα από την επαρχία:

Πολύ υψηλό ποσοστό προμηθεύεται προιόντα απο την επαρχία, καιεπομένως υπάρχει η ένδειξη ενός εν δυνάμει κοινού για επαρχιακάπροιόντα

10

Αν προμηθεύονται τρόφιμα, ποιος είναι ο κυριότερος Αν προμηθεύονται τρόφιμα, ποιος είναι ο κυριότερος τρόπος με τον οποίο τα προμηθεύονται τρόπος με τον οποίο τα προμηθεύονται

Σημαντική διαπίστωση: το μεγαλύτερο ποσοστό των ερωτωμένων πουπρομηθεύεται προιόντα απο την επαρχία προτιμά να τα προμηθεύεταιαπο την «πηγή» και να έχει ο ίδιος/η ίδια προσωπική εμπλοκή με τηνπρομήθειά τους

Το εύρημα αυτό δείχνει μια ευρύτερη τάση «επιστροφής στις ρίζες», που χαρακτηρίζει τουςκαταναλωτές. Τα «προιόντα απο δικούς μου ή γνωστούς μου» στην επαρχία δίνουν το όφελοςκαι της ασφάλειας, αλλά και της νοσταλγικής ... «επιστροφής στις ρίζες», ή της επιστροφήςστη φύση

11

Χύμα ή συσκευασμένα;Χύμα ή συσκευασμένα;

Η συντριπτική πλειοψηφίαπροτιμά το χύμα προϊόν και αυτό καταδεικνύει την

αναζήτηση της επαρχιακής αυθεντικότητας και την αποφυγή του πιο επεξεργασμένου

12

Ισχυρότατη προτίμηση στα χύμα και όχι στα συσκευασμέναΙσχυρότατη προτίμηση στα χύμα και όχι στα συσκευασμέναπροιόνταπροιόντα

Αυτή η προτίμηση στα χύμα προιόντα δείχνει την ανάγκη του καταναλωτή:

Σε κάποια προιόντα θέλει να αποφύγει την τυποποίηση

Σε κάποια βασικά προιόντα διατροφής θέλει να αισθάνεται ότι αγοράζει αυθεντικό, αυτούσιο, φυσικό προιόν και όχι

τυποποιημένο

Η μεγάλη πλειοψηφία των καταναλωτών για βασικά προιόντα διατροφής απο την επαρχία προτιμά να αγοράζει απο τον μικρό «παραγωγό» παρα απο μια βιομηχανία. Προτιμά να συνδέεται με το χύμα, ανώνυμο μικρής παραγωγής παρα με μία μάρκα που παραπέμπει στο τυποποιημένο

13

Η «επιστροφή στη φύση»Η «επιστροφή στη φύση»

Η «ΕΙΔΥΛΛΙΑΚΗ ΦΥΣΗ» ΣΤΟ ΜΥΑΛΟ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

Ο καταναλωτής ανταποκρίνεται απόλυτα στα τυποποιημένα προιόντα πουτο εξυπηρετούν και τον βολεύουν απο κάθε πλευρά. Τα έχει υιοθετήσειλοιπόν ευρύτατα

Ωστόσο, ειδικά στα τρόφιμα που έχουν σημαντικές αξίες γι αυτόν σε ότιαφορά την υγιεινότητα και τη θρεπτικότητά τους, έχει στο μυαλό τουτην «ειδυλλιακή φύση», όπως ίσως τη θυμάται απο τα παιδικά του χρόνια

Η ειδυλλιακή φύση και τα τρόφιμά της παράγονται:

Με προσωπική φροντίδαΣε μικρές ποσότητεςΑντιπροσωπεύουν το πιο «αγνό» και το λιγότερο«πειραγμένο», απευθείας απο τη φύση

Αυτή η στάση γεννά τα υψηλότατα ποσοστά προτίμησης στοχύμα προιόν απο την επαρχία

14

Ποιά συγκεκριμένα προϊόντα επιδιώκουν να προμηθεύονται από Ποιά συγκεκριμένα προϊόντα επιδιώκουν να προμηθεύονται από την επαρχία, έστω και σπάνια; την επαρχία, έστω και σπάνια;

Λάδι, ελιές, τυριά και μέλι είναι τα κυριότερα προιόντα που οι καταναλωτέςαναζητούν απο την επαρχίαΛάδι, ελιές, τυριά και μέλι είναι τα κυριότερα προιόντα που οι καταναλωτέςαναζητούν απο την επαρχία

15

Για ποιά συγκεκριμένα προϊόντα είναι φημισμένη η Μεσσηνία; Για ποιά συγκεκριμένα προϊόντα είναι φημισμένη η Μεσσηνία;

Το ελαιόλαδο, οι ελιές, τα γαλακτοκομικά και τα ξερά σύκα/σταφίδες είναι ταπροιόντα με τα οποία περισσότερο συνδέεται η ΜεσσηνίαΑπο αυτά το ελαιόλαδο ταυτίζεται απόλυτα με τη Μεσσηνία, και αποτελεί συγχρόνως και μια δυναμική και μεγάλη αγορά προιόντος

Το ελαιόλαδο, οι ελιές, τα γαλακτοκομικά και τα ξερά σύκα/σταφίδες είναι ταπροιόντα με τα οποία περισσότερο συνδέεται η ΜεσσηνίαΑπο αυτά το ελαιόλαδο ταυτίζεται απόλυτα με τη Μεσσηνία, και αποτελεί συγχρόνως και μια δυναμική και μεγάλη αγορά προιόντος

16

Σε τι υπερέχουν τα Μεσσηνιακά προϊόντα; Σε τι υπερέχουν τα Μεσσηνιακά προϊόντα;

Η αντιλαμβανόμενη υπεροχή της γεύσης είναι πολύ σημαντική διότιαυτή εδραιώνει την επαναληπτική αγορά και πιστότητα σε ένα προιόνπου είναι τρόφιμο και στηρίζεται στη γεύση

Η αντιλαμβανόμενη υπεροχή της γεύσης είναι πολύ σημαντική διότιαυτή εδραιώνει την επαναληπτική αγορά και πιστότητα σε ένα προιόνπου είναι τρόφιμο και στηρίζεται στη γεύση

17

Απόψεις για τις ελιές Καλαμών (Μεσσηνίας) Απόψεις για τις ελιές Καλαμών (Μεσσηνίας)

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ %

ΝΟΣΤΙΜΕΣ 40

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ-ΕΥΓΕΥΣΤΕΣ 32

ΞΙΔΑΤΕΣ 7

ΑΡΙΣΤΕΣ 7

ΜΕΓΑΛΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ 5

ΣΑΡΚΩΔΕΙΣ 6

ΤΡΑΓΑΝΕΣ 3

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ 3

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ 3

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕΣ 2

ΞΙΝΕΣ 2

ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ 2

ΑΛΛΑ ΘΕΤΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ 10

ΚΑΜΙΑ ΔΙΑΦΟΡΑ 1

ΔΕΝ ΑΡΕΣΟΥΝ 1

Υπερέχει τογευστικό κριτήριο (72%)

18

Απόψεις για Το ελαιόλαδο Καλαμών (Μεσσηνίας) Απόψεις για Το ελαιόλαδο Καλαμών (Μεσσηνίας)

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ %

ΕΛΑΦΡΥ 17

ΑΓΝΟ 16

ΠΛΟΥΣΙΑ ΓΕΥΣΗ 14

ΓΕΥΣΤΙΚΟ 11

ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΑ 11

ΑΡΙΣΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 10

ΠΑΧΥΡΕΥΣΤΟ 8

ΧΑΜΗΛΑ ΟΞΕΑ 8

ΝΟΣΤΙΜΟ 5

ΚΑΛΟ ΛΑΔΙ 3

ΩΡΑΙΟ ΑΡΩΜΑ 3

ΘΡΕΠΤΙΚΟ 3

ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ 2

ΓΛΥΚΟ 2

ΥΓΙΕΙΝΟ 2

ΑΛΛΑ ΘΕΤΙΚΑ 5

ΚΑΜΙΑ ΔΙΑΦΟΡΑ 4

ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΩ 1

Το ελαιόλαδο απο τηΜεσσηνία ταυτίζεταιμε πολλαπλές ενδείξειςυπεροχής και ποιότητας

19

Κατά πόσον αξίζει να ψάξει κανείς και να βρει Μεσσηνιακά Κατά πόσον αξίζει να ψάξει κανείς και να βρει Μεσσηνιακά προϊόντα, για να τα έχει στο τραπέζι του; προϊόντα, για να τα έχει στο τραπέζι του;

‘Ενα σύνολο 63% των ερωτωμένων θα ήταν διατεθειμένο να ψάξει γιαΜεσσηνιακά προιόντα, τουλάχιστον για κάποια πιο φημισμένα απο αυτά‘Ενα σύνολο 63% των ερωτωμένων θα ήταν διατεθειμένο να ψάξει γιαΜεσσηνιακά προιόντα, τουλάχιστον για κάποια πιο φημισμένα απο αυτά

20

Γιατί αξίζει να υπάρχουν στο τραπέζι και τα Μεσσηνιακά προϊόντα; Γιατί αξίζει να υπάρχουν στο τραπέζι και τα Μεσσηνιακά προϊόντα;

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ %

ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 25

ΑΓΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 23

ΝΟΣΤΙΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 22

ΥΓΙΕΙΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 13

ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 12

ΓΝΗΣΙΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 11

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 8

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 5

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 4

ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ 3

ΑΓΟΡΑ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ 2

ΚΑΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΙΕΣ 2

ΑΛΛΑ ΘΕΤΙΚΑ 5

Δεν υπάρχει κάποιο UniqueSelling Proposition που ταυτίζεταιμε τα Μεσσηνιακά προιόντα

Απολαμβάνουν της υψηλήςεικόνας ποιότητας πουμοιράζονται όλα τα επαρχιακάπροιόντα

Δεν υπάρχει κάποιο UniqueSelling Proposition που ταυτίζεταιμε τα Μεσσηνιακά προιόντα

Απολαμβάνουν της υψηλήςεικόνας ποιότητας πουμοιράζονται όλα τα επαρχιακάπροιόντα

21

Για ποιά συγκεκριμένα προϊόντα αξίζει κανείς να ψάξει τη Για ποιά συγκεκριμένα προϊόντα αξίζει κανείς να ψάξει τη Μεσσηνιακή (Καλαμάτας) προέλευση; Μεσσηνιακή (Καλαμάτας) προέλευση;

Το ελαιόλαδο είναι το κύριο εντατικής, καθημερινής χρήσης προιόν πουθεωρείται ότι αξίζει κανείς να ψάξει για να προμηθευτεί απο τη ΜεσσηνίαΤο ελαιόλαδο είναι το κύριο εντατικής, καθημερινής χρήσης προιόν πουθεωρείται ότι αξίζει κανείς να ψάξει για να προμηθευτεί απο τη Μεσσηνία

22

Αν θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη Αν θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; (Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)(Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)

Το κοινό στην πλειοψηφία του θα πήγαινε τουλάχιστον μερικές φορέςσε κατάστημα με Μεσσηνιακά προιόντα

23

Λόγοι για τους οποίους θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ Λόγοι για τους οποίους θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; (Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)(Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)

%

ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΑΛΛΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

46

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 12

ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 10

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΑΓΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 10

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΥΓΙΕΙΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 8

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 5

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΓΝΗΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 3

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΝΟΣΤΙΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 3

ΚΑΛΕΣ ΤΙΜΕΣ 3

ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΛΑΔΙ 2

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΑΞΙΟΠΙΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 2

ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 2

ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ 2

ΑΛΛΑ ΘΕΤΙΚΑ 4

Σε ένα Μεσσηνιακό κατάστηματροφίμων οι ερωτώμενοι περιμένουν να βρουν μοναδικά, ξεχωριστά προιόνταπου δεν μπορούν να βρουν αλλού

24

Λόγοι για τους οποίους δεν / σπάνια θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε Λόγοι για τους οποίους δεν / σπάνια θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; (Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)(Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)

19 ΑΤΟΜΑ %

ΤΑ ΦΕΡΝΩ Ο ΙΔΙΟΣ 42

ΒΡΙΣΚΩ ΚΑΙ ΣΕ ΑΛΛΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΤΑ ΙΔΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 16

ΜΑΚΡΙΝΗ ΑΠΟΣΤΑΣΗ 11

ΑΚΡΙΒΕΣ ΤΙΜΕΣ 11

ΜΟΥ ΤΑ ΣΤΕΛΝΟΥΝ ΓΝΩΣΤΟΙ ΑΠΟ ΕΚΕΙ 11

ΠΡΟΤΙΜΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΑΓΟΡΕΣ ΑΠΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ 5

ΑΓΟΡΑΖΩ ΜΟΝΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 5

19 στα 152 άτομα δεν θα πήγαιναν σε Μεσσηνιακό κατάστημα γιατί,κατα κύριο λόγο, θεωρούν ότι αρκεί που πηγαίνουν οι ίδιοι καιφέρνουν Μεσσηνιακά προιόντα

25

Αν θα άρεσε να βρίσκουνε προϊόντα με ονομασία προέλευσης από Αν θα άρεσε να βρίσκουνε προϊόντα με ονομασία προέλευσης από τη Μεσσηνία στο σούπερ μάρκετ; τη Μεσσηνία στο σούπερ μάρκετ;

Είναι αυτονόητο για τους ερωτώμενους ότι θα ήθελαν στο σούπερ μάρκετΜεσσηνιακά προιόντα

26

Αν θα άρεσε να τα βρίσκουνε συσκευασμένα με κατοχύρωση Αν θα άρεσε να τα βρίσκουνε συσκευασμένα με κατοχύρωση προέλευσης (POP) ή χύμα, στον πάγκο του σούπερ μάρκετ; προέλευσης (POP) ή χύμα, στον πάγκο του σούπερ μάρκετ;

Έχει μεγάλο ενδιαφέρον ότι ενώ οι ερωτώμενοι προτιμούν, όταν αγοράζουν οι ίδιοι απο την επαρχία, να παίρνουν χύμα προιόντα, ωστόσο προτιμούν τα τοπικά προιόντα στο σούπερ μάρκετ να είναι συσκευασμένα. Αυτό δείχνει πόσο το ίδιο το κανάλι (σούπερ μάρκετ) εδραιώνει και ενθαρρύνει μια συγκεκριμένη καταναλωτική συμπεριφορά και επιλογή, στην περίπτωσή μας την προτίμηση του συσκευασμένου παρά του χύμα.

Έχει μεγάλο ενδιαφέρον ότι ενώ οι ερωτώμενοι προτιμούν, όταν αγοράζουν οι ίδιοι απο την επαρχία, να παίρνουν χύμα προιόντα, ωστόσο προτιμούν τα τοπικά προιόντα στο σούπερ μάρκετ να είναι συσκευασμένα. Αυτό δείχνει πόσο το ίδιο το κανάλι (σούπερ μάρκετ) εδραιώνει και ενθαρρύνει μια συγκεκριμένη καταναλωτική συμπεριφορά και επιλογή, στην περίπτωσή μας την προτίμηση του συσκευασμένου παρά του χύμα.

27

Αν θα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν έστω και λίγο παραπάνω για Αν θα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν έστω και λίγο παραπάνω για να αγοράσουν αυθεντικά Μεσσηνιακά προϊόντα, κατοχυρωμένης να αγοράσουν αυθεντικά Μεσσηνιακά προϊόντα, κατοχυρωμένης προέλευσης; προέλευσης;

Ικανό ποσοστό δείχνει ότι είναι διατεθειμένο να πληρώσει παραπάνω την ποιότητα, αλλά θα το κάνει με πολλές προσδοκίες για την ποιότητα και μεδισταγμούς σε σχέση με την πιστή και επαναληπτική χρήση τουακριβότερου προιόντος

Ικανό ποσοστό δείχνει ότι είναι διατεθειμένο να πληρώσει παραπάνω την ποιότητα, αλλά θα το κάνει με πολλές προσδοκίες για την ποιότητα και μεδισταγμούς σε σχέση με την πιστή και επαναληπτική χρήση τουακριβότερου προιόντος

28

Τι θα τους έπειθε περισσότερο για την ποιότητα; Τι θα τους έπειθε περισσότερο για την ποιότητα;

%

Πιστοποίηση ποιότητας 43

Ανάλυση υψηλής διατροφικής αξίας 16

Πιστοποίηση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης 14

Προέλευση από μικρούς παραγωγούς στη Μεσσηνία 11

‘Έγκριτες αξιολογήσεις γευσιγνωσίας 7

Σιγουριά για τον φυσικό τρόπο γεωργίας και παρασκευής των προϊόντων 6

Βραβεία και διακρίσεις για τα συγκεκριμένα προϊόντα 3

Το κύριο ζητούμενο απο το προιόν επαρχιακής προέλευσης είναι η αυθεντικότητα, εγγύηση, και πιστοποίηση

α) της ποιότητας συνολικάβ) της προέλευσης απο την επαρχία και απο μικρούς παραγωγούς

29

Μέχρι πόσο παραπάνω θα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν για τα Μέχρι πόσο παραπάνω θα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν για τα συγκεκριμένα Μεσσηνιακά προϊόντα με την πιστοποιημένη ποιότητα; συγκεκριμένα Μεσσηνιακά προϊόντα με την πιστοποιημένη ποιότητα;

Ο καταναλωτής είναι κατα βάση διατεθειμένος να πληρώσει ελάχισταπαραπάνω ή και καθόλου για το Μεσσηνιακό προιόν

30