Тонкая кишка

Расположена в брюшной полости. Тонкая извилистая трубка длиной до 5-6м. Стенка образована слизистой, мышечной и

соединительнотканной оболочками. Слизистая оболочка образует круговые складки и ворсинки. Отделы: двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишка. Функции: окончательное переваривание пищи и всасывание

питательных веществ.

Двенадцатиперстная кишка

Начальный отдел тонкой кишки.

Длина 17-20см, диаметр 3-5см.

В нее открываются протоки печени и поджелудочной железы.

Печень

Функции печени Обезвреживает ядовитые

вещества, поступающие из кишечника

Разрушение аминокислот до аммиака и мочевины

Выделение желчных пигментов Синтез белков плазмы Образование гликогена Синтез витамина А Разрушение эритроцитов Инактивация гормонов и

других БАВ, лекарств Обмен холестерина Депо крови Кроветворный орган (в

эмбриональный период)

Желчь Жидкость желтого цвета, состоящая из воды,

желчных пигментов и кислот, холестерина и минеральных солей.

Реакция слабощелочная. Функции:эмульгирует жирыспособствует всасыванию жиров и

жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К)активирует ферменты кишечного сока и сока

поджелудочной железыусиливает перистальтику тонкого и толстого

кишечника, создает щелочную среду в кишечнике

губительно действует на микроорганизмы

Поджелудочная железа

Роль поджелудочной железы

Железа смешанной секреции

Поджелудочный сок имеет щелочную реакцию, содержит ферменты (трипсин и хемотрипсин, липазу, амилазу и мальтазу, нуклеазу).

Островки Лангерганса вырабатывают гормоны (инсулин и глюкогон), регулирующие углеводный обмен.

Знаете ли вы, что … Выход желудка в 12-перстную кишку называется привратником. По

словам Галена, он, как верный страж, регулирует переход пищи из желудка в кишку и препятствует ее возвращению обратно.

Печень самая крупная железа в организме, ее масса 1,5-2 кг, что составляет 1/40 от массы тела.

Печень – от слова «печь», т.к. она имеет более высокую температуру, чем другие органы.

Печень в течение одной минуты пропускает через себя более 15 л крови, в сутки до 2000 л.

В течение суток у человека выделяется около 2 л поджелудочного сока, 3,5 л кишечного сока, 1 л желчи.

Под влиянием желчи действие фермента, расщепляющего жиры, усиливается в 15-20 раз.

В печени находится запас углеводов (гликогена). Печень способна к регенерации. При удалении 80% массы печени она

полностью восстанавливается у крыс через 1-2 недели, у человека через 6-12 месяцев.

Функцию поджелудочной железы впервые выяснил И.П. Павлов. Поджелудочная железа при вскрытии трупа в лежачем положении

действительно находится под желудком, отсюда и ее название.

Пищеварение в тонкой кишке Кишечный сок - мутная,

вязкая жидкость, имеющая щелочную реакцию.

Содержит 22 фермента, расщепляющие все компоненты пищи.

Этапы пищеварения: полостное (в просвете кишечника) и пристеночное (на поверхности слизистой оболочки, между ворсинками).

Кишечные ворсинки

Выпячивания слизистой оболочки в просвет кишки высотой 0,2-1,5мм.

Покрыты однослойным эпителием, содержат кровеносные и лимфатические сосуды

Функции: пристеночное пищеварение и всасывание питательных веществ

белки → аминокислоты жиры →глицерин и

жирные кислоты углеводы →глюкоза

Всасывание питательных веществ

В кровь – аминокислоты, глюкоза.

В лимфу – глицерин и жирные кислоты.

Знаете ли вы, что … Длина кишечника у человека превышает длину тела в

3-4 раза. Основные процессы переваривания и всасывания

происходят в тощей кишке. Площадь поверхности кишечника по сравнению с

полым цилиндром такого же размера увеличена примерно в 600 раз. За счет складок - в три раза, кишечных ворсинок - в десять раз и за счет микроворсинок клеток эпителия - в двадцать раз.

Число ворсинок в тонком кишечнике равно примерно 700000.

Пища передвигается по тонкой кишке со скоростью 2,5 см/мин и переваривается в ней за 5-6 ч.

Ферменты постоянно разрушают клетки слизистой оболочки кишки, поэтому в ней происходит самое быстрое деление клеток. Они обновляются каждые 3 дня.

Толстый кишечник Расположен в брюшной

полости, длина 1,5м. Стенка содержит

слизистый, мышечный и соединительнотканный слой.

Отделы: слепая, ободочная, сигмовидная, прямая кишка.

Содержит микроорганизмы (кишечная палочка).

Функции: всасывание воды, синтез витаминов, расщепление клетчатки, образование и удаление каловых масс.

Микрофлора толстого кишечника

Микрофлора кишечника представлена кишечной палочкой.

Функции: способствует расщеплению клетчатки, синтез витаминов группы В, Н и К, подавление деятельности патогенных микроорганизмов, участие в обмене веществ.

Знаете ли вы, что … Весь путь пищевые массы совершают у здорового человека за 1

-2 суток. Половину этого времени пищевые массы находятся в толстом кишечнике.

Продолжительность пребывания пищи в толстой кишке: 7 ч в слепой кишке, 9 ч во втором отделе и 34 ч на последнем участке (в сигмовидной и прямой кишке).

Аппендикс - отросток слепой кишки длиной в среднем 8-15 см, диаметр полости - 4-5 мм. Выполняет функцию лимфатической железы, участвует в гуморальном иммунитете.

В процессе брожения пищевой кашицы в правом (восходящем) отделе толстого кишечника образуется водород и углекислый газ, а в процессе гниения в левом (нисходящем) отделе - метан и сероводород. Все это смешивается с воздухом, попадающим в кишечник в процессе еды вместе с пищей. При переваривании среднестатистического обеда образуется около 15 л газов.

Из 2-2,5 кг продуктов, которые мы ежедневно съедаем, в результате их переработки в органах желудочно-кишечного тракта остается 150-300 г ненужных веществ, которые выводятся из организма.

вещества начинают перевариваться

заканчивают перевариваться

всасываются

вода ротовая полость, желудок, кишечник

алкоголь желудок

глюкоза желудокбелки желудок тонкая кишка тонкая кишкакрахмал ротовая полость тонкая кишка тонкая кишкацеллюлоза толстая кишка толстая кишка толстая

кишкажиры 12-перстная

кишкатонкая кишка тонкая кишка

минеральные соли

желудок, тонкая кишка

Использованные ресурсы Всасывание питательных веществ в тонком кишечнике (строение тонкой

кишки) (N 170795) http://school-collection.edu.ru/catalog/res/0000088c-1000-4ddd-75c0-5600475d60a7/?from=000001a3-a000-4ddd-0f6b-5a0046b1db44&interface=teacher&class=50&subject=29

Печень, поджелудочная железа и двенадцатиперстная кишка, воротная вена печени, ворсинки тонкого кишечника, толстый кишечник, микрофлора кишечника. Библиотека электронных наглядных пособий. Биология 6-9 класс. ООО «Кирилл и Мефодий», 2003.

Анатомия печени, желчный пузырь, анатомия поджелудочной железы, червеобразный отросток. Интерактивная энциклопедия «Мое тело». Анатомия и физиология человека. ЗАО «Новый диск», 1997-2006.

Роль поджелудочной железы в пищеварении (N 202481) http://school-collection.edu.ru/catalog/res/2d5da32b-9760-467a-b4f1-5131e5364322/?from=994f11bb-27f8-487a-9b47-19969a134cc3&interface=teacher&class=50&subject=29

Строение ворсинки (N 202624) http://school-collection.edu.ru/catalog/res/59455dc1-1f6a-4d3b-938a-410d8407a9f0/?from=994f11bb-27f8-487a-9b47-19969a134cc3&interface=teacher&class=50&subject=29