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长江中下游油菜高产高效生产技术模式简介

中国农业科学院油料作物研究所张学昆 研究员

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一、国内外油菜生产现状 二、我国油菜生产主要问题三、长江中下游油菜高产高效生产技术模式 四、油菜增产技术模式核心支撑技术五、稻油全程机械化生产模式的实践

主要内容

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一、国内外油菜产业现状

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1 、世界油菜面积和总产持续增长

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年份 2004 2013 增幅（ % ）

面积（千公顷） 26681 35093 31.5%

单产（吨 / 公顷） 1.73 1.85 6.9%

总产（万吨） 4615.8 6483.9 40.5%

总产以每年平均 4.2% 的速度增长

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2 、植物油需求强劲，菜籽油价格持续上涨

十年上涨了 2.5 倍，最高上涨 3.8 倍

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郑州期货菜籽油价格也从 2008 年下跌后回升

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3 、我国油菜在世界生产中的地位下降

21.4%23.4%

31.5%

5.3%

12.7%

10.7%

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2000年主要油菜生产国 表 3 世界主要油菜生产国生产情况（ 2000）

国家 总产（万 t ） 面积（万 ha ）

单产 (kg/ha)

中国印度加拿大法国德国英国

澳大利亚美国

1080.0612.0708.6359.6340.5117.2180.090.0

780.0632.0485.5122.0108.045.0151.259.2

1385968146029483152260411911520

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我国油菜在世界上排名下降

• 面积：第一（占世界 27% ）→第二（占 20.7% ）

• 总产：第一（占世界 28% ）→第三（占21.4% ）

• 单产：第二（ 1.81 吨 / 公顷）→第三（ 1.8吨 / 公顷）

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4 、全国油菜生产东减西扩趋势

5 个省占全国总产 70% 左右

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二、我国油菜生产主要问题

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1 、生产方式落后，劳动力投入高

劳动力投入多 生产效率偏低 生产规模小 机械化收获普及率不到 5%

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国外油菜生产方式

加拿大、欧盟、澳大利亚等以机械化生产为主， 1 个农场面积约 2 万亩

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加拿大每年油菜经济总量为 1137 亿元人民币，从业人员 24.9 万人，人均 45.7 万元； 种业 93.7 亿元，农民收入 858.6 亿元

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我国油菜生产方式手工为主

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年份每亩产量 产值 总成本 物质 人工 用工

收益（元 /亩）

2000 101.2242.8

8 219.3 88.3 131 12 23.58

2005 127.5294.7

8295.3

1 107.7 147.1 9.55 -0.53

2011 120.6578.8

8 750 150 600 10 -171.12

近十年来我国油菜种植收益比较

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油菜每亩产值与劳动力比较差异显著加大

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单产提高进展缓慢长江中下游目前审定品种单产约 170-200 公斤加拿大登记品种的单产约 210-220 公斤 含油量低，品质不高，国际市场竞争力弱 推广品种机收适应性差（矮杆、抗倒性、抗裂角

性等），国外一般为 1.1 － 1.4 米高 适宜双季稻生产的早熟油菜品种严重缺乏加拿大北方极短生育期布局了特早熟的白菜型和芥菜

型油菜

2 、适宜机械化作业的品种十分缺乏

2323

2424

2525

2626

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机械装备还处于研发阶段 机械装备的适应性还不好 相应的农艺技术研发不足 没有形成成套的集成技术，实用性不强

3 、机械化为主的集成技术十分缺乏

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三、长江中下游高产高效生产技术模式

技术模式主要针对三个产区：油稻两熟、旱地两熟和油稻稻三熟

根据产区特点，提供 7 种技术模式

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（一）长江中下游稻油两熟产区

• 长江中下游稻油区油菜机械直播技术模式（模式 1 ）

• 长江中下游稻油区油菜机开沟撒播技术模式（模式 2 ）

• 长江中下游稻油区油菜育苗移栽技术模式（模式 3 ）

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（二） 长江中下游旱油两熟区

• 长江中下游旱地油菜育苗移栽技术模式（模式 1 ）

• 长江中下游旱地油菜人工撒播技术模式（模式 2 ）

• 长江中下游旱地油菜翻耕直播技术模式（模式 3 ）

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（三） 长江中下游油稻稻三熟区

• 长江中下游稻稻油区油菜机械直播技术模式

早、中熟晚稻品种 + 早熟油菜品种 + 机械开沟直播 + 基施硼肥 + 化学封闭除草 +一促四防 + 分段收获

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稻油机械直播

三熟机械直播

旱地机械直播

稻田开沟免耕直播

旱地人工撒播

稻田两熟移栽

旱地两熟移栽

育苗

机械开沟 机械开沟 机械旋耕开沟 机械开沟

机械联合直播 人工撒施种肥 免耕移栽

化学封闭除草 选择性除草

一促四防

机械收获（分段或联合）

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四、长江中下游油菜增产技术模式核心技术

• 高产、高抗、高效油菜新品种• 油菜机械化精量播种技术• 油菜育苗移栽机械化技术• 油菜封闭除草新技术• 直播油菜密度调控技术• 油菜“一促四防”抗灾技术• 油菜渍害防治技术• 油菜机械化分段收获技术

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• 增产模式关键是通过各种技术措施确保木桶装满水！！！

• 种、土、肥、水、气• 机械化降低生产成本

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品种选择标准：近五年审定，单产高，抗倒性强、抗菌核病

120

150

180

210

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

产量

1 、高产高效油菜品种

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2 、油菜机械化精量播种技术

• 技术概述：以精量播种为核心，集成开畦沟、旋耕、灭茬、施肥、播种、覆土等多项技术的油菜联合直播机。

• 节本增效情况 : 采用该技术可省工、省种、省肥，每亩节本增效 120 元以上；同时，可使前茬秸秆还田 , 增加土壤有机质含量、培肥地力。

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功能集成度：一次性完成油菜播种的全部作业环节，两侧开厢沟、灭茬、全旋、精量播种、施肥、覆土

适应性：适应各种作业地表，尤其适用于稻 - 油轮作制度下留茬稻板田的油菜精量播种联合作业

“ 黄鹤”牌 2BFQ-6C 油菜精量联合直播机 ——武汉黄鹤拖拉机制造有限公司生产制造

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3 、油菜育苗移栽机械化技术

• 技术概述：油菜育苗移栽机械化作业技术是在前茬作物 ( 晚稻 ) 收获后，采用机械耕作，然后在适宜移栽期内将预先培育好的油菜秧苗用移栽机械移栽到大田中的一种轻型种植方式。

• 增产增效情况 : 油菜机械化移栽一般比人工移栽可提高工效 3 ～ 5倍。移栽油菜一般比直播油菜早播 20-25天，每亩油菜籽产量可提高 20-30% ，且稳产性好。

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4 、油菜机械化分段收获技术

• 技术概述：该技术具有损失率低、适收期长、腾地时间早，特别对于株型大、分枝多、成熟度一致性差、一次收获难度大的育苗移栽油菜具有很好的适应性，仍能作到高效低损失收获。

• 增产增效情况 : 采用该技术可增加实际收获产量 5—10% ，平均 7.5—15kg/ 亩，综合经济效益增加 10-18 元 / 亩。

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主要技术指标：割幅： 2000mm ；割茬高度： 300 ～ 400mm ；工作效率： 0.27 ～ 0.4 公顷 / 小时；损失率：≤ 1% ；配套动力： 33 ～ 45kW。

研制成功 4SY-2 型油菜割晒机

4S

Y-2

型油菜割晒

机

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• 联合收获技术• 早熟抗裂角抗倒品种

• 脱水剂＋联合收获

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5 、油菜封闭除草新技术

• 技术概述：油菜封闭除草技术是一种油菜播后芽前或移栽前使用除草剂在土壤表面形成一层药膜，杂草在出苗时由于其生长点接触覆盖在土壤上的药膜而达到除草效果的除草技术。主要除草剂为乙草胺类。

• 增产增效情况 : 采用该除草技术可每亩增产油菜籽 10 公斤左右，节约成本 30 元，亩增收 80 元左右。

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6 、油菜“一促四防”抗灾技术

• 技术概述：根据油菜生产特点，在初花期叶面喷施速效硼、杀菌剂、磷酸二氢钾，可实现油菜“一促四防”，有效促进油菜后期生长发育，防花而不实、防菌核病、防“老鼠尾巴”、防高温逼熟，确保油菜高产稳产。

• 增产增效情况 : 菌核病明显减轻，结实率提高，千粒重增加，抗倒性增强，单产比对照提高 10-15% 。

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7 、油菜渍害防治技术

• 技术概述： 在我国长江流域冬油菜产区，油菜秋、春季常遇到连续阴雨天气，田间湿度大，有利于病菌繁殖和传播，造成菌核病、霜霉病、根肿病和杂草等大量发生和蔓延，引发渍害次生灾害。选用抗（耐）渍品种，采取开沟排渍、施磷钾肥等配套技术措施，可最大限度地减少渍害对油菜产量的影响。

• 增产增效情况 : 采用该技术可每亩增产 20% 以上，亩增收 200 元。

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五、长江中下游稻油全程机械化技术模式实践

怎么收获？

如何快速播种？ 如何高效施肥？

如何高效防治杂草？

如何防治渍害？

千亩亩冬闲流转耕地种油菜

如何降低作业成本

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单产提高和成本控制是实现赢利的关键单产提高和成本控制是实现赢利的关键

目标效益：每亩目标效益：每亩纯效益纯效益 250250 元元

目标收获单产：165 公斤 / 亩

( 收获损失 10%)

成本控制目标：成本控制目标： 500500 元元 产值： 750 元 / 亩

物质成本：物质成本：150150 元元

耕播：耕播：150150元元

其他其他 8080元元

收获：收获：120120元元

2012/13年大规模的全程机械化生产设计

冬季流转云梦台湖农场 1377 亩稻田； 购置了 3台播种机、 2台油菜分段收获机； 开展新技术培训，建立机械化生产技术体系； 经纪人方式委托专业合作社生产； 预计资金投入（不含土地流转费用） 500 元 / 亩，合

计 67.5 万元 预计产量 150 公斤 预计收益 33.75 万元 预期收益率： 50%

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2012/13年台湖示范基地生产成本核算开支项目 主要内容 费用

1. 肥料 每亩约 36 公斤复合肥， 9 公斤尿素 1767102. 机械播种 每亩约 80 元 1106903. 农药 除草剂、杀虫剂等 229474.杂项支出 吊车、肥料运送等 74685. 播种投工 除草、打药、挖沟、割晒等每亩投工约 138 元 1899806. 收割 机械化脱粒 1350 亩×90 元 1215007.晒种请人工 360000 斤×0.06 元 216008.管理费 全程人员管理费 (计 6 人 ) 239509.其他 农机折旧、不可预见等 50000

合计成本投入 724845

每斤成本 1377亩，因收获损失，每亩 253斤单产计算 1.75 每亩平均成本 526.4

每亩收入 632.5

每亩纯收益 106.1

总纯收益 259666.55

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主要值得关注的问题与体会

抢墒早播、开沟是高产关键（关注度★★★★★）封闭除草必不可少（关注度★★★★）机械化收获是难题（关注度★★★★★）施肥、防病（关注度★★）管理水平（关注度★★★★★）

体会：两机三高（播种机、收割机；高产高效高抗品种）四防五省（防渍、草、病、虫；省肥、省水、省钱、

省力、省工）

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谢谢！谢谢！