中三級 科技與生活科

食得是福 ?

你是一位電台節目主持，主要負責介紹最新飲食資訊。有一天，節目監製建議你製作一個關於基因改造食物的環節，內容要求如下：

1. 介紹何謂基因改造食物以

及製造過程

2. 香港有否法例規管？

3. 基因改造食物的好處

4. 基因改造食物的弊處

5. 你對基因改造食物的觀點

基因改造食物介紹：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info1.html基因改造食物的定義：http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=42&page=2基因改造食物可帶來的好處：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info2.html基因改造食物的傳言及真相：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info3.html#myths基因改造食物所引起的關注：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/programme_gmf_gi_info5.html基因改造食物的普及程度：http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=42&page=3基因改造食物在本港的情況：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_gmf/

programme_gmf_gi_info6.html支持及反對基因改造食物的觀點：http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=42&page=4

評估項目 優異 良好 一般 有改善空間講稿內容 內容包括題目要

求的各項要點，資料完備準確，並能顯示多元的資料來源。

內容包括題目要求的各項要點，資料準確，並能顯示資料來源。

內容包括題目要求的大部份要點，資料未夠準確，只能顯示部份資料來源。

內容包括題目要求的部份要點，資料未夠準確，未能顯示資源來源。

講稿份量 整體份量適宜，各要點的篇幅分配亦適當。

整體份量適宜。 份量略多或略少。 份量太多或太少。

錄音表達技巧

說話清楚流暢，聲量語速適中，語氣生動有趣，並運用其他多媒體以吸引聽眾。

說話清楚流暢，聲量語速適中，語氣生動有趣。

說話清楚，聲量適中。

說話未夠清楚，聲量太大或太弱，語速太快或太慢。

錄音時間 時間長度適宜，解說講稿各部份的時間分配亦適中。

時間長度適宜。 錄音時間略長或略短。

錄音時間太長或太短。

是次網絡探究讓同學們對基因改造食物加深了解，最重要的是每位同學均能建立到一些自己對基因改造食物的想法，從而作出贊同或反對的決定，並在將來繼續關心食品科技的發展以及思考對人類生活的影響。

有辣有唔辣？有辣有唔辣？基因改造食物的利與弊基因改造食物的利與弊

初中科技與生活 / 家政科網絡探究

網絡探究 (WebQuest) 是一種以探究為本的學習模式，當中學生所接收到的全

部或部分資訊主要都來自互聯網。如果設計得宜，網絡探究不但可提昇家政科 / 科技與生活科的學教成效，更可協助老師處理個別學習差異及發展學生的資訊素養和自學能力。

本網絡探究由家政科老師製作 , 對象為初中學生 , 讓學生探索與基因改造食物

有關的食品科技知識 , 並協助學生對此議題作批判性思考。

根據第三個資訊科技教育策略，為協助教師在適當時候使用適當的科技進行恰當的工作，教育局正在發展一個「課程為本學與教資源庫」，其中的「初中科技教育課程為本學與教資源庫」已於 2011 年 2月推出。該資源庫是根據課

程指引所設計，除提供教學資源外亦附上實踐上的建議，務求減輕教師準備學與教資源的工作量，並提升使用資訊科技於學與教的效能。資源庫內亦有大量涵蓋課程內不同學習目標的資源以回應教師的需要。

教育局課程為本學與教資源庫http://minisite.proj.hkedcity.net/sec-te/cht/home.html

是次網絡探究讓你的學生一步一步地建構與基因改造食物有關的知識，並讓他們發展一套自己對基因改造食物的看法，以論據去批判基因改造食物的出現是好還是壞，並在將來繼續關心食品科技的發展以及思索科技對人類生活的影響。