魚油你每日健康打底

新良伴

張念慈博士

「活得好，活得久 」 健康策略

何謂老化 ?

1.老化是一種身體自然過程 - 當你體內許多必要功能運作處於不佳狀態下。

2.老化與你體内的基因有關 - 尤其是 DNA

造成老化原因 ?

1.細胞再生過程中發生錯誤的 機率越來越多2. 因損害而造成粒腺體 DNA 變短3. 抗氧化酵素系統功能下降4. 粒腺體製造能量時 , 破壞 DNA5. 外部自由基攻擊

造成老化原因 ?

1.細胞數量大量減少 2.細胞不健康且不適當地運作3.體內抗氧化網路運作效率不

佳這些與你的 DNA 息息相關

如何減緩老化發生 ?1. 保護 DNA

2. 注意基因補修3. 健康方面的知識及理解4. 整合健康策略

• 對於自我健康具積極主動態度• 飲食得宜 & 運動適量• 管理壓力• 管理體重

我們協助你活得更好更久• 營養適當攝取• 體重管理• 減輕身心壓力 - 不良的飲食習慣以及生活型態 將會造成壓力負擔的增加

如何活得更好 ! 更久

身體防禦能力

減輕健康負荷

必需營養素 –維生素 C 、 E 等 20 種以上

必需營養素 - Omega-3 脂肪酸

每日健康打底最佳組合

細胞保護

免疫健康

心臟健康

壓 力控制

體重減輕

營養適當

生理反應

刺激

每一次刺激均有一個生理的反應每一次刺激均有一個生理的反應

生理反應

營養適當

健康回應

刺激 回應

需使每一次刺激均有一個健康的回應

“平衡”

營養適當

健康的負荷

刺激 回應

身體承受來自不同面向的壓力肥胖

DNA損害

病原體

飲食不佳

焦慮

營養適當

減輕健康的負荷

體重減少

心臟健康

壓力控制

免疫系統

細胞保護

必需脂肪酸• Omega-3 脂肪酸

– Alpha-Linolenic Acid (LNA)– Eicosapentaenoic Acid (EPA)– Docosahexaenoic Acid (DHA)

日常飲食來源 : 綠色蔬菜 , 亞麻仁油 ,

深海魚蝦脂肪

• Omega-6 脂肪酸– Linoleic Acid (LA)– Arachidonic Acid (AA)

日常飲食來源 : 葵花油 , 玉米油 , 大多數的食用油 ,

油炸食物 , 肉類及動物性脂肪

脂肪酸代謝作用

脂肪酸代謝作用

LNA

Omega-3 ( 植物來源 )

抗發炎前驅物 , PG-3 三酸甘油酯心臟節律腦部功能

Omega-3 ( 深海魚來源 )

EPA DHA4 %

發炎反應 PG-2

LA

Omega-6 ( 植物來源 ) Omega-6 ( 動物來源 )

AA

0

10

20

30

200019001800(-10,000 )

總脂肪量

飽和脂肪量

Omega-3

Omega-6

過去omega-6:omega-3 攝取均衡比率約為 1:1

如今omega-6:omega-3 已偏離將近至 20:1

食物中脂肪酸比例的改變

為何需要魚油 ?

Omega-6 Omega-3

飲食演化前兩邊處於最佳平衡狀態飲食演化前兩邊處於最佳平衡狀態 (1:1)(1:1)

為何需要魚油 ?

Omega-6

Omega-3

現今飲食導致兩邊極度不平衡現今飲食導致兩邊極度不平衡

為何需要魚油 ?

Omega-6 Omega-3

魚油魚油平衡必需脂肪酸營養平衡必需脂肪酸營養*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

補充魚油

科學實證• 超過十萬篇針對魚及魚油對人體帶來健康益

處的科學文獻

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1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2003

發行年份

有關 EPA,DHA的科學報告

文文獻獻數數量量

科學實證美國心臟協會美國心臟協會 ((AHA) AHA)

對於對於 Omega-3Omega-3 脂肪酸之科學驗證脂肪酸之科學驗證 : :

““臨床實驗中顯示出 臨床實驗中顯示出 omega-3 omega-3 脂肪酸的攝脂肪酸的攝取能夠減少心臟疾病發生風險。取能夠減少心臟疾病發生風險。 健康的人健康的人、、患有心血管疾病或前期患者食用，都有很大患有心血管疾病或前期患者食用，都有很大的益處。我們建議在平日飲食當中應攝取來的益處。我們建議在平日飲食當中應攝取來自魚類或植物為來源的自魚類或植物為來源的 omega-3omega-3 脂肪酸脂肪酸 .”.”Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ. American Heart Association Scientific Statement: Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ. American Heart Association Scientific Statement: Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and

Cardiovascular Disease. Circulation 2002;106:2747-2757. (bold text added)Cardiovascular Disease. Circulation 2002;106:2747-2757. (bold text added)

建議攝取量 美國國家科學學會美國國家科學學會、、醫藥協會以及食物與營養協會建議醫藥協會以及食物與營養協會建議 : (1: (1

999)999) –每日攝取每日攝取 650 650 毫克毫克 EPA + DHA EPA + DHA –每日至少攝取每日至少攝取 220 220 毫克毫克 EPAEPA–每日至少攝取每日至少攝取 220 220 毫克毫克 DHADHA–孕婦及哺乳婦女每日至少攝取孕婦及哺乳婦女每日至少攝取 300300毫克毫克 DHADHA

國際社會脂肪及脂質協會建議國際社會脂肪及脂質協會建議 :: 每日攝取每日攝取 650650毫克毫克 EPAEPA

及及 DHA DHA 88家國際食物組織建議每日攝取家國際食物組織建議每日攝取 500-2000500-2000毫克的毫克的 omega-3omega-3

脂肪酸脂肪酸 ((LNA, EPA + DHA)LNA, EPA + DHA)

典型美國人每日僅僅攝取典型美國人每日僅僅攝取 100100-200-200毫克的毫克的 EPAEPA 及及 DHADHA

Omega-3 飲食來源深海魚類深海魚類 ((EPA & DHAEPA & DHA))

鮭魚鮭魚 ,,鮪魚鮪魚 , , 沙丁魚沙丁魚鯡鯡魚魚 ,,鯖魚鯖魚

植物來源植物來源 ((LNA)LNA) ( ( 生物利用率差生物利用率差 ))

綠色蔬菜類綠色蔬菜類 亞麻仁油亞麻仁油 油菜油 油菜油

魚靠不住 !• 並非每個人都喜歡吃魚並非每個人都喜歡吃魚• 新鮮度新鮮度• 毒物毒物

– 魚類為目前為止，飲食當中主要毒物來源魚類為目前為止，飲食當中主要毒物來源 ::

• 重金屬重金屬 ((methyl-Hg)methyl-Hg)

• 氯丹 氯丹 (67%)(67%)

• 戴奧辛戴奧辛 (64%)(64%)

• 多氯聯苯多氯聯苯 (60%)(60%)• DDT (freshwater fish: 75%)DDT (freshwater fish: 75%)(Dougherty et al., Environ.Res.Sec.A84:170, 2000)(Dougherty et al., Environ.Res.Sec.A84:170, 2000)

小心”魚” !食用在食物鏈中初層的魚蝦食用在食物鏈中初層的魚蝦 ::

– 甲殼類甲殼類 (( 蝦蝦 ,, 龍蝦…龍蝦… ),),貝貝 ,,沙丁魚沙丁魚 ,, 鯡魚鯡魚 ,, 鱈魚鱈魚 ,, 牛舌牛舌魚魚 , , 鮭魚鮭魚

((野生野生 ))避免食用食物鏈中高層的魚類避免食用食物鏈中高層的魚類 ::

– 旗魚 旗魚 – 鯊魚鯊魚– 鮪魚鮪魚– 金槍魚金槍魚

您食用的魚油經過以下測驗嗎 ?檢驗項目檢驗項目 ::– 重金屬汞重金屬汞 ,,鎘鎘 ,,鉛鉛 ,,鉻鉻 ,,砷砷 <100<100ppbppb–殺蟲劑 殺蟲劑 ::

• DDT, DDD, DDE, HCB, Lindane: DDT, DDD, DDE, HCB, Lindane: 每一項均少於每一項均少於 5050 ppbppb• 多氯聯苯少於多氯聯苯少於 90 90 ppbppb

– 戴奧辛及戴奧辛及 FuransFurans<2 <2 ppbppb– p-p-甲氧基苯胺值甲氧基苯胺值 ,, 酸值酸值 ,,碘值碘值 ,,游離脂肪酸游離脂肪酸 ,, 過氧化過氧化氫值氫值 ,,冷卻實驗冷卻實驗

–膽固醇膽固醇 <4<4mgmg/g/g–完整的脂肪酸概況完整的脂肪酸概況–微生物檢驗微生物檢驗

南極磷蝦油

南極磷蝦獨特點南極磷蝦獨特點 ::• 富含磷脂質富含磷脂質 (40%)(40%)• 富含高度利用率之富含高度利用率之 EPAEPA 及及 DHADHA

• 含優質抗氧化素含優質抗氧化素

南極磷蝦南極磷蝦• 浮游動物浮游動物• 來自南極純淨海域來自南極純淨海域• 最豐富生物質量最豐富生物質量 (< 1 % (< 1 % 年捕獲量年捕獲量 ))

浮游植物 (藻類 )

南極圈食物鏈

長鬚鯨

南極磷蝦

南極磷蝦油 : 高度活性 EPA 及 DHA

獨特有效之獨特有效之 EPAEPA 與與 DHA:DHA:• 高度生物利用率之磷脂質結構高度生物利用率之磷脂質結構 **• 獨特化學結構使其發揮最大效益獨特化學結構使其發揮最大效益 **

天然的結構性脂質天然的結構性脂質

*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

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)

維生素A

維生素E

魚油

葉黃素

輔酵素-Q10

蝦紅素

茄紅素

南極磷蝦油

南極磷蝦油 - 抗氧化力

具超高 ORAC價值– 蝦紅素 ( 類胡蘿蔔素 )–獨特類黃酮

建議使用方法• 建議每人每日食用建議每人每日食用 --每日早晚餐後各食用每日早晚餐後各食用 1-21-2顆魚油顆魚油 --550000-1,-1,000000毫克毫克 omega-3 omega-3 脂肪酸脂肪酸

• 300-600300-600 毫克毫克 EPAEPA • 200-400 • 200-400 毫克毫克 DHADHA

--100-200100-200 毫克含蝦紅素之南極磷蝦油毫克含蝦紅素之南極磷蝦油 -- 天然香草香味天然香草香味• 與維生素礦物質產品搭配食用與維生素礦物質產品搭配食用

– 魚油魚油 ++ 維生素礦物質產品維生素礦物質產品 == 每日基礎營養最佳組合每日基礎營養最佳組合– 抗氧化效益高抗氧化效益高– 增進維生素與礦物質產品營養素在體內吸收率增進維生素與礦物質產品營養素在體內吸收率– 蝦紅素增加身體防禦能力蝦紅素增加身體防禦能力

*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.