畜産農家、耕種農家、消費者等による畜産農家、耕種農家、消費者等による有機資源循環型農業への取り組み有機資源循環型農業への取り組み

社団法人　三重県畜産協会社団法人　三重県畜産協会

みんなで取り組むみんなで取り組む

環境にやさしい畜産環境にやさしい畜産

平成平成 1818 年年 33 月作成（平成月作成（平成 1919 年年 77 月改訂）月改訂）

三重の畜産情勢　三重の畜産情勢　そのその 11

飼養戸数・頭数・ 1 戸あたり飼養頭羽数及び全国順位

区　　　分区　　　分 全　国全　国 三重県三重県 全国順位全国順位

乳用牛

乳用牛

飼養頭数飼養頭数 1,6901,690 千頭千頭 9,9109,910 頭頭 2929 位位

飼養戸数飼養戸数 28,80028,800 戸戸 142142 戸戸 3434 位位

　　 11 戸当たり平均戸当たり平均 58.758.7 頭頭 69.869.8 頭頭 22 位位

肉用牛

肉用牛

飼養頭数飼養頭数 2,7882,788 千頭千頭 27,90027,900 頭頭 2828 位位

うち乳用種うち乳用種 1,0801,080 千頭千頭 7,2707,270 頭頭 3131 位位

飼養戸数飼養戸数 93,90093,900 戸戸 278278 戸戸 3535 位位

　　 11 戸当たり平均戸当たり平均 29.729.7 頭頭 100.4100.4 頭頭 55 位位

豚豚

飼養頭数飼養頭数 9,7249,724 千頭千頭 133,000133,000頭頭

2323 位位

飼養戸数飼養戸数 8,8808,880 戸戸 8484 戸戸 2828 位位

　　 11 戸当たり平均戸当たり平均 1,0951,095 頭頭 1,583.31,583.3頭頭

44 位位

平成 16年 2 月 1 日現在

三重の畜産情勢　三重の畜産情勢　そのその 22

区　　　分区　　　分 全　国全　国 三重県三重県 全国順位全国順位

採卵鶏

採卵鶏

飼養頭数飼養頭数 137,216137,216 千羽千羽 4,1284,128 千羽千羽 1313 位位

飼養戸数飼養戸数 4,0904,090 戸戸 115115 戸戸 1313 位位

　　 11 戸当たり平均戸当たり平均 33,50033,500 羽羽 35,90035,900 羽羽 1616 位位

肉用鶏

肉用鶏

飼養頭数飼養頭数 104,950104,950 千羽千羽 904904 千羽千羽 2525 位位

飼養戸数飼養戸数 2,7782,778 戸戸 2727 戸戸 2626 位位

　　 11 戸当たり平均戸当たり平均 37,80037,800 羽羽 33,50033,500 羽羽 －　　－　　

三重の肉用牛飼養状況三重の肉用牛飼養状況飼養戸数と頭数の推移飼養戸数と頭数の推移

牛の飼料牛の飼料

粗飼料粗飼料 濃厚飼料濃厚飼料

牛本来の食べ物（ごはん）

・消化機能のための繊維質

・イネ科の植物、マメ科の植物

穀物を主としたエサ (おかず）

・デンプン、タンパク質が高い

・トウモロコシ、大豆、麦など

バランスが必要である

稲ワラに注目稲ワラに注目

国産稲ワラの利用国産稲ワラの利用

区　　分区　　分 数量数量 (( 万ﾄ万ﾄﾝﾝ )) 国内ｼｪｱ国内ｼｪｱ

国産稲ワラ生産量国産稲ワラ生産量 871871 100.0100.0 ％％

うち 飼料用うち 飼料用 101101 11.611.6 ％％うち すき込み用うち すき込み用 664664 76.176.1 ％％

輸入稲ワラ輸入稲ワラ 1818

稲ワラの需給状況（稲ワラの需給状況（ H15H15 年出来秋年出来秋分）分）

　飼料用稲ワラのうち、国産稲ワラが　飼料用稲ワラのうち、国産稲ワラが 99 割を占めている。割を占めている。　一方、国産稲わらは約　一方、国産稲わらは約 870870 万トン生産されているが、飼料用は約万トン生産されているが、飼料用は約 11 割割にとどまっており、約にとどまっており、約 88 割はすき込み等に利用されている。割はすき込み等に利用されている。　飼料自給率の向上及び口蹄疫問題等も考慮すれば、輸入稲わらから国　飼料自給率の向上及び口蹄疫問題等も考慮すれば、輸入稲わらから国産稲わらへの転換を図ることが重要。産稲わらへの転換を図ることが重要。

県内産稲ワラで必要量は確保でき県内産稲ワラで必要量は確保できるる

三重県の肉牛が食べるワラの量（年間）

　　　　　　 27,900頭 ×2kg×365日≒ 20,000ｔ

三重の水田から生み出される稲ワラの量　（年間）

　　　　　　 32,300ha×4ｔ≒ 130,000ｔ

稲ワラで、資源の循環！稲ワラで、資源の循環！

資源循環資源循環

水田水田

稲ワラ稲ワラ

牛牛

堆肥堆肥

牛の個体識別情報検索サービス牛の個体識別情報検索サービス独立行政法人家畜改良センターが行う

三重の牛肉生産農家情報三重の牛肉生産農家情報

資源循環食材の利用推進資源循環食材の利用推進みんなで取り組む環境にやさしい畜産みんなで取り組む環境にやさしい畜産

システム参加肉用牛農家

耕種農家

飲食店

畜産協会

稲ワラ提供

堆肥提供

有機農産物

特定食材

消費者 (社会 )

広報

稲ワラ利用の推進

ＪＡ全農三重食肉センター

資源循環型から生まれた牛肉です。