32
* תתתתתת תתתתתת : תתתתת תתתתתת תת תתתתת תתתתתת תתתתתת תתתתתתת תתת2009 תתתת תתתת"ת תתתתתת תתתת9 תתתת תתתתתתתת תתתתתתת תתתתתת תתתתתת* תתתת ת"ת תתתת תתתתתתת תתתתתת תתתת, תתתתת תתתתתת תתת"ת תתתתת תתתתת תתתת תתתתת: תתתת תתתתת

עלון אלקטרוני לענייני תיירות חקלאית* מופק ע"י משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הרשות לתכנון ושה"מ

  • Upload
    lonna

  • View
    85

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

מרס 2009 ניסן התשס"ט. גיליון מספר 9. תיירון. עלון אלקטרוני לענייני תיירות חקלאית* מופק ע"י משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הרשות לתכנון ושה"מ. שערים באזור משגב צילום: בועז גרשון. תיירון. * תיירות חקלאית : מגוון פעולות של ביקור ואירוח בענפים חקלאיים. חברי המערכת. - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

: מגוון פעולות של ביקור ואירוח בענפים חקלאייםתיירות חקלאית*

2009מרס " ט התשס ניסן

9גיליון מספר

* חקלאית תיירות לענייני אלקטרוני עלון, " הכפר ופיתוח החקלאות משרד י ע מופק

" מ ושה לתכנון הרשות

שערים באזור משגב צילום: בועז גרשון

2

מדריכת דורית כבביה, ; מנהלת המחלקה לכלכלת הייצורברכה גל, ;, ממ"ר הדרכה ואיכות המוצר באגף הפרחיםדובי וולפסון ;צאן

שי ;שה"ממנהל תחום תוכניות עבודה ופרסומים - צפריר בצר, , מנהל תחום פיתוח תיירות חקלאית - הרשות לתכנון.דותן

עדי סלוניקועריכה לשונית: ;לובה קמנצקיעריכה גרפית:

התיירון מוגש לקוראים במסגרת חופשית, המשתנה מפעם לפעם, אנו מצפים לרעיונות ולהצעות שיגיעו מכם הקוראים.

נשמח לקבל את התייחסותכם, כתבות, אירועים ועוד[email protected]את החומר יש להעביר לשי דותן:

2009 – אפריל 9תיירון מס'

3

פיתות תיירות חקלאית בבקעת בועז גרשון11חילזון

תקציר דו"ח התיירות הכפרית ברכה גל15 באירופה

שביל השכניםמיכל שגיב18

איך ליצור אתר נגיש לאנשים עם יובל וגנר21מוגבלות

פסטיבל ימי ענף הזית בגליל ובגולןטלי עומר24

התיירות החקלאית בבקעת הירדןרוני נשר28

פעילות המט"י יובל משה30

פרסום אטרקציות חקלאיותשי דותן32

העניינים תוכן

4

ושוב אתכם בגיליון התשיעישל ה"תיירון"

2009 – אפריל 9תיירון מס'

גיליון זה יוצא לקראת חג הפסח - חג שבו רבים יוצאים מהערים אל הטבע ואל המרחב הכפרי, אנו שמחים לארח את כולם באירוח הכפרי ובאטרקציות השונות.

, רכז תיירות חברה כלכלית משגב, על פיתוח בקעת בועז גרשוןאנו פותחים בכתבה של חילזון

ועל תכנונו של הפרויקט המשלב ערכי חקלאות, טבע ונוף ומורשת. החלטנו, שרצוי גם ללמוד מניסיונם של אחרים. חלק מאיתנו ביקרו באזורי הכפר באיטליה, בצרפת

ובמדינות אירופיות אחרות, ובוודאי שאלו עצמם מה המדיניות הנהוגה כלפי התיירות הכפרית במדינות אלה. המחלקה החקלאית במשלחת ישראל, ליד הקהילה האירופית

בבריסל, הכינה עבורנו סקירה של התיירות הכפרית באירופה. בהחלט אפשר לקנא ברכה בתמיכות הנדיבות בפיתוח התיירות הכפרית, שהן חלק מהתמיכות בחקלאות.

מנהלת המחלקה לכלכלת הייצור, כתבה תקציר של הדו"ח הנ"ל. את הדו"ח המלא גל,, רכזת פרויקט "מים ושכנות טובה" ארגון ידידי מיכל שגיבניתן למצוא באתר המשרד.

מספרת על יוזמה חוצת גבולות של ארגון ידידי כדור הארץ , כדור הארץ המזרח התיכוןהמזרח התיכון – על "שביל השכנים". ביוזמה זו מעורבות הקהילות המקומיות בתמיכת

המועצות האזוריות, והיא אף זכתה לתמיכה של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, כאבן שואבת נוספת של מבקרים למרחב הכפרי.

אנו שואפים לכך שהמרחב והטבע שלנו יהיו פתוחים וזמינים לכולם, ולכן יש להתאים , יו"ר עמותת נגישות ישראל, מזכיר יובל וגנראתרים אלה גם לאנשים עם מוגבלויות.

שגם אנשים עם מוגבלויות מעוניינים להתארח באתרי התיירות השונים, וחשוב בעת תכנונם להיות מודעים לאוכלוסייה זו ולפתח את האתרים לתיירות נגישה.

5

המערכת

2009 – אפריל 9תיירון מס'

מבקרים30,000, ומשך לגליל כ-14פסטיבל ימי ענף הזית בגליל התקיים זו השנה ה- , מנכ"לית הפסטיבל, מנהלת פרויקטים הרשות לפיתוח הגליל, טלי עומר בימי המסיק.

מספרת על האירוע. בארץ מתקיימים במשך השנה פסטיבלים נוספים, שכותרתם גידולים , רכזת תיירות מועצה רוני נשרחקלאיים, ובהחלט יש מה ללמוד מפסטיבל ימי הזית.

אזורית בקעת הירדן כותבת על אתרי תיירות חקלאית, הפתוחים לקהל הרחב ומקרבים את הקהל לחקלאות המתקדמת בבקעת הירדן.

היזמות שלנו משגשגת לעתים גם ללא התמיכה הממוסדת הודות ל"דרייב" ולרצון היזמים בהגשמת החלום. יזמות זו של עסקים קטנים היא מנוע צמיחה למשק. בעיקר בתקופה

, מנהל מט"י - צפון הגליל, סוקר את יובל משהקשה זו חשוב שעסקים אלה ישגשגו. פעילות המט"י כתומך בעסקים אלה.

תיירות לא הספקנו בגיליון זה לסקר את הכנס המעניין, שנערך ביוזמת מכללת כנרת - איש, 250 בטבריה. בכנס השתתפו כ- 25/03/09, ב- חקלאית או חקלאות תיירותית

ורבים נדחו מחוסר מקום באולם. הנושאים שהועלו היו תמורות במרחב הכפרי כרקע לפיתוח התיירות החקלאית, במדיניות התכנון והפיתוח, וכמובן, בחסמים המשפיעים על

היזמים בבואם להקים מיזם של תיירות חקלאית. בפאנל שנערך בסוף היום הועלו רעיונות יצירתיים להסרת החסמים, ואנו נקדיש מקום בתיירון הבא לסיקור עיקרי הדברים.

קריאה נעימה וחג שמח,

6

– ימי שמש ולילות ירח בניצנה בית הדבש וקסם המדבר• – יצא סיור מודרך במכוניות פרטיות אל מושב 15:30בשעה

קדש ברנע לביקור ב"קסם המדבר" וב"בית הדבש", 10:00-14:00, 10,14/04/09 חלון לחקלאות בתחנת "יאיר"•

. ביקור מודרך ברזי 10:00-15:00, 12,13,15/04/09ו- החקלאות בתחנת יאיר שבמרכז למחקר ופיתוח בערבה.

הסיור כולל טעימות, סיור בחממות פרחים ופלפלים וביקור במרכז דגי ה"נמו".

052-6838449: טל'

הכפר ופיתוח החקלאות משרד באחריות אינם והאירועים התוכן

והפעם סקירה של אירועי תיירות חקלאית בנגב:

2009 – אפריל 9תיירון מס'

7

חקלאות של שלום ובולבוסים ב"מעיין במדבר"•16:30 בשעה 12-13/04/09

סיור מודרך בענפי הקיבוץ השונים, -"חקלאות של שלום"כולל הרפת והדיר, ירידה לפרדס וטעימת פומלות, סיפורים

ואנקדוטות מחיי הקיבוץ. משך הסיור כשעה וחצי. טיול מודרך לכל המשפחה ברגל או -"בארץ הבולבוסים"

ברכב בנתיבי מדבר עתיקים, שדות הבולבוסים הנפרשים סביב הקיבוץ ומסלולים פחות מוכרים. משך הסיור שעה וחצי

עד ארבע שעות. 08-6357967/8: טל'

-10,12 אל עץ התמר העתיק בעולם בקיבוץ קטורה• סיור מודרך במטע הקסום, שבו 09:30 בשעה 14/04/09

זנים יוצאי דופן של עצי פרי, קקטוסים, 250למעלה מ-פיטאיה, ועצים מכל העולם המושקים במים מליחים ו...

אורגניים. הצצה במפעל האצות החדשני והיכרות עם "מתושלח" – עץ התמר העתיק ביותר בעולם.

08-6356658: טל'

והפעם סקירה של אירועי תיירות חקלאית בנגב:

2009 – אפריל 9תיירון מס'

הכפר ופיתוח החקלאות משרד באחריות אינם והאירועים התוכן

8

. חוויה 14:00 ו-10:30, 8-15/04/09 שביל הכרפס והירק•חקלאית בלתי נשכחת בחממות הבשור, ביקור בחממות

עגבניות השרי ומפגש עם הדבורים הענקיות, תות ביולוגי תלוי ורכישת סלסילות תותים היישר מהשדה, פרדסי תפוזונים סיניים וטעימת קונפיטורות, קליפות מסוכרות ופעילות יצירתית לילדים, מרוץ יוני דואר ושליחת משאלות וברכות, שדות תפוחי האדמה,

משק תבלינים המתבלים מאכלים, סיפורים ואגדות, טעימת טל':פסטו ותה מתבליני המשק וסיום בשדה המרור והכרפס.

052-8535442 ,052-8606265 10-15/04/09 חגיגת הגז והאביב ב"מחלבת משק צאן"•

בואו לחוות כיצד גוזזים את הצאן, סיורים מודרכים 11:00בשעה בדיג ובמכון החליבה וסיפור "מסע החלב מהעטין לגבינה".

טעימה וקניית גבינות ומעדנים היישר מהמחלבה וביקור בגלריית 11:30"שרפרף במדבר" - מוצרי עץ ייחודיים. בכל יום בשעה

052-8478935 טל':תתקיים פעילות יצירה בצמר כבשים.

והפעם סקירה של אירועי תיירות חקלאית בנגב:

2009 – אפריל 9תיירון מס'

הכפר ופיתוח החקלאות משרד באחריות אינם והאירועים התוכן

9

והפעם סקירה של אירועי תיירות חקלאית בנגב:

, 11/04/09 קו המים בנגב – פנטזיה שהפכה למציאות• שנה להנחת קו המים בנגב. 60סיור מודרך בעקבות 08:30

נפגשים באתר "החץ השחור" שליד קיבוץ מפלסים, משם נצא אל "בית שביתת הנשק", נעצור לתצפית נוף ב"מצפור אסף סיבוני" ונגיע לקיבוץ ניר עם. נבקר במוזיאון המים והביטחון ונאזין לחלום מדהים שהפך למציאות. סיפור חלומו של דוד

בן-גוריון שהצליח לכלול את הנגב בתחומי מדינת ישראל. בתום הביקור נצא למסע על תוואי הדרך, שבה הונח הצינור

050-6491253, 050-2226379: טל'מניר עם לרוחמה.

סיור חקלאי 10:00 , 9,11,13,15/04/09 חקלאות צאלים•מודרך במכוניות פרטיות אל שדות תפוחי האדמה, שדות הגזר

-08: טל' וביקור במאגר מים גדול בקרבת קיבוץ צאלים. 9989268

2009 – אפריל 9תיירון מס'

הכפר ופיתוח החקלאות משרד באחריות אינם והאירועים התוכן

10

והפעם סקירה של אירועי תיירות חקלאית בנגב:

, מתקרבים לטבע, סיור 11:00, 11/04/09 חקלאות אשכול:•מודרך בשדות התבואה, מטע האבוקדו, שדות הגזר, הבטטה ותפוחי האדמה, קטיף תפוזים וטעימה, ולסיום נחזה בחליבה

ברפת המשוכללת. .054-7917999 טל':

, מושב נבטים 09:00-18:00, 12-13/0409 "קפרח" בנבטים:•החקלאי מזמין לביקור ב"קפרח" – קפה, פרח ומרקחת. מכירת

ליקרים, ריבות ושמן זית אורגניים, בשילוב סיור בחממות . 08-6234605 טל':הפרחים, על קפה ועוגה אצל הדסה שני.

2009 – אפריל 9תיירון מס'

הכפר ופיתוח החקלאות משרד באחריות אינם והאירועים התוכן

11

- שימור תוך כפרית חקלאית תיירות פיתותחילזון - בקעת ותרבות מורשת

בקעת סח'נין מהווה מרחב של שטח פתוח ערכי וייחודי, שיש בו מצרף של:מצב קייםערכי טבע, נוף ותרבות הראויים לשימור ולפיתוח תיירות טיילות ונופש. פסיפס שטחי

חקלאות, המסורתית, מטעי הזיתים, הבוסתנים ומטעי הנשירים המוקפים בגבעות טרשיות, מיוערות בחלקן, לצד נחל זורם, העובר מבקעה מישורית ופתוחה לזרימה בין

מצוקים.

מרחב הבקעה יהיה שטח :חזון הבקעהפתוח, איכותי ורציף, שבו ישומרו ויטופחו

חקלאות, ערכי טבע, נוף ומורשת, לרווחתם של תושבי הבקעה, האזור, הארץ והדורות הבאים. מרחב זה והתושבים החיים סביבו

יהוו דגם לחיים הרמוניים מניבים, כלכליים, תרבותיים וחברתיים, תוך התחשבות מלאה

בצורכי הסביבה והתרבויות. דגם זה יהווה תבנית ללמידה ולאימוץ גם במקומות אחרים

בארץ ובעולם.כתיבה וצילום: בועז גרשון

רכז תיירות חברה כלכלית משגב

2009 – אפריל 9תיירון מס'

12 2009 – אפריל 9תיירון מס'

לפתח את בקעת נחל חילזון באופן בר-קיימא לרווחת כל תושביו. :מטרת הפרויקטשלושה היבטים משמעותיים יש לפיתוח המוצע:

במישור המקומי, שמירת שטחי החקלאות ויצירת מרחב לטיילות ותיירות1.

האזורי והארצי.2.

הסמוכים, הסובלים ממחסור קיצוני בשטחים פארק אזורי לרווחת היישובים3.

פתוחים לצורכי פנאי ונופש.4.

- הפיתוח הכלכלי-תיירותי והחקלאי הוא פוטנציאל לעסקים קיום משותף 5.

משותפים ולמקורות פרנסה חדשים. המיקום בלב הגליל מהווה מקור הזדמנות, ושיתוף 6.הפעולה העסקי יתרום לקיום משותף של ערבים ויהודים.

עקרונות התכנוןשימור, טיפוח, הדגשה וביטוי של ערכי החקלאות, הטבע, הנוף •

והמורשת.טיפול בכל מפגעי הביוב והפסולת על ידי הסדרת תשתיות •סביבתיות באופן בר-קיימא.•בניית מערך תיירות טיילות, תיירות אקולוגית ותיירות חקלאית, •על בסיס שימור האיכויות הייחודיות הללו. מערך כזה יעצים את •

הפוטנציאל הכלכלי של החקלאות ויאפשר מקורות פרנסה חדשים לחקלאים ולשאר תושבי הבקעה והמרחב הסמוך לה.

ביסוס האלמנטים הבנויים של הפיתוח במרחב העירוני הצמוד •לבקעה ושמירת הבקעה עצמה פתוחה וירוקה.•יצירת מרחב של שיתוף פעולה עסקי וחברתי בין יהודים לערבים,• אשר יתרום לאפשרות הקיום המשותף.•

13 2009 – אפריל 9תיירון מס'

: נחל חילזון מנקז חלקים ממי הגליל התחתון המערבי. ראשי יובליו פארק נחל חילזוןנמצאים בהר חילזון ובדיר חנא )קו פרשת המים הארצית(, והוא אחד משני יובליו של נחל

נעמן, הנשפך לים התיכון מדרום לעכו. בחלקו העליון זורם הנחל בתוך בקעת סח'נין בין מ'(. הבקעה רחבה ומישורית ומהווה אזור500-600רכס הרי יודפת לרכס הר כמון )רום

צבירה של קרקעות אלוביליות, המתאימות ונוחות לעיבוד חקלאי. בהמשכו מתחתר הנחל בנוף סלעי הגיר והדולומיט ונוצר נוף של צוקים תלולים. קטע זה נמצא בתחומה של שמורת טבע.

בסופו הוא יוצא מערבה אל מישור עכו ומשם אל נחל נעמן. סמוך ליציאתו מהגליל ההררי ממערב לשעב מצטרף אליו נחל שגור. הנחל מנקז את חלקה המערבי של הבקעה, ואליו

מצטרפים נחל סח'נין, נחל עבוד וכמה ערוצים נוספים, חסרי שם, המנקזים את גבעת קרד וגבעת סח'נין.

הסדרת נושא הניקוז וההגנה בפני הצפות ייעשה לצד טיפול נופי ואקולוגי, שביסודו עומד הרעיון, שמעשה ידי האדם עשוי להעצים את הטבע ולהעשיר את מגוון המינים, תוך כדי מתן מענה לצורכי האדם, רווחתו ובריאותו. לפיכך, מוצע להאריך את תקופת הזרימה באמצעות

אגירה ושחרור איטי של מי שיטפונות ולטפל בהסדרה ההנדסית בדרך של "ניקוז ירוק": יצירת פיתולים, מיתון שיפועי גדות, יצירת סכרונים ובריכות השהייה וכד'. בנוסף, מוצע ליצור לאורך הנחל פארק נחל, שיכלול צמחיית גדות נחלים, שביל טיול, גשרונים, פינות ישיבה לצד המים,

ערוץ ושביל טיול קיצי וכן שביל טיול חורפי, שהוא גם דרך התחזוקה של הנחל.

הנחל הוא לב הבקעה. בהתאם לכך, מוצע לשקם את הנחל כמערכת אקולוגית

וחזותית יציבה, שבה יזרמו מים נקיים, והיא תתרום להחדרת מים נקיים אל מי התהום.

14 2009 – אפריל 9תיירון מס'

סיוע להסבת גידולים חקלאיים לגידולים אורגניים:עיריית סח'נין, עראבה, מוא"ז משגב, דיר חנא תחום: בקעת סח'נין ותחום אגן הניקוז של חילזון עליון:מיקום

הפיכת בקעת סכנין לאתר לדוגמה לגידול זיתים בשיטות אורגניות, התואמות את . הסבת המטעים והבוסתנים 21המסורת ואת ההתפתחות של התחום במאה ה- לשיטות ידידותיות לסביבה ולגידולים אורגניים.

ביסוד ההצעה עומד הרצון לשמר את אירוח בבוסתנים:החקלאות על ידי הגדלת אפשרות הפרנסה של החקלאי באמצעות תוספת נדבך של יזמות עסקית, הקשור בגידול

החקלאי.הכוונה לעודד יזמות כזאת באמצאות התאגדות של בעלי

החלקות וליווי מקצועי שלהם, ע"י קרן הלוואות לטובת ההשקעות הנדרשות, ליווי מקצועי תיירותי, השתלמות בנושא תיירות אקולוגית, פרסום, מיתוג ושילוט אחיד.תחילה יאותרו בעלי החלקות הפוטנציאליות. תיערך

עבודה קבוצתית בהנחיית מומחה לצורך פילוח השוק, ניתוח האפשרויות וחלוקת העבודה בקבוצה באופן שלא

תיווצר תחרות אלא העצמה הדדית. בהמשך תהיה עבודה פרטנית של המנחה עם כל אחד מחברי הקבוצה.

15 2009 – אפריל 9תיירון מס'

דוח, שהוכן לאחרונה במחלקה החקלאית בנציגות הישראלית בבריסל, סוקר את התיירות הכפרית באירופה*. מתברר, שבעשרים השנים האחרונות הפך הנושא

של פיתוח המרחב הכפרי, הכולל את התיירות הכפרית, למרכיב משמעותי CAP )Common Agricultural Policyבמדיניות התמיכות בחקלאות האירופית ה-

of the EU( ,בעבר המרחב הכפרי זכה להתייחסות מעטה ממקבלי ההחלטות .העוסקים במדיניות החקלאית, וכתוצאה מכך זכתה התיירות הכפרית לנתח קטן

, כחלק מרפורמת 1992מאוד מתקציב התמיכות העצום של האיחוד האירופי. ב-התמיכות הכללית, המרחב הכפרי הפך למרכיב העומד בפני עצמו במסגרת של

תשלומי תמיכה לחקלאות-איכות סביבה. שלא כמו בארץ, באירופה לא נהוגה ההפרדה בין תיירות כפרית לתיירות חקלאית.

גל: ברכה תקציר" , מ שה הייצור לכלכלת המחלקה מנהלת

מקור: משלחת ישראלליד הקהילה האירופית,

המחלקה החקלאית

http://www.moag.gov.il/NR/rdonlyres/BC40A31A-D362-4AE3-9755-E5CCAFA16533/0/Rural_tourism_Europe.doc

*הדוח המלא ניתן לקריאה בקישור:

16 2009 – אפריל 9תיירון מס'

להלן התייחסות ספציפית לשתי מדינות באיחוד האירופי, המהוות מודל של מדינה ותיקה ומפותחת בתחום )צרפת( ושל מדינה, העוברת תהליכי פיתוח מואצים לאחר הצטרפותה

)צ'כיה(.2004לקהילה האירופית ב-

התיירות הכפרית בצרפת משטחה של 80%צרפת היא המדינה המתוירת ביותר באירופה. המרחב הכפרי מהווה כ-

צרפת, והתיירות הכפרית היא חלק בלתי נפרד מהפעילות במרחב זה. החקלאים משקיעים בכך מאמץ ניכר, מעבר לייצור החקלאי עצמו שבו הם עוסקים. מדובר בניצול תיירותי של שטחי

המבנה )אירוח כפרי לגווניו(, שטחי הטבע וההיסטוריה באזור, וקידום גסטרונומי ותרבותי. בילוי מכלל הבילויים כבילוי 35.8% נמדדו כ-2003בכפר הוא בילוי בעל מסורת רבת שנים בצרפת: ב-

תיירותי בכפר, וזוהי העדפתם השנייה - אחרי הבילוי בחופי הים.

מדיניות המרחב הכפרי עוסקת בעיקר בארבעה תחומים: שיפור התחרותיות של סקטור החקלאות והייעור, ניהול קרקעות, הכלכלה הכפרית על גווניה השונים

ואיכות החיים באזורים כפריים. לגבי התחום האחרון הכוונה היא לעסקים חקלאיים קטנים, שיפוצם וחידושם של כפרים וכדומה. האמצעים כוללים:

התרחבות גם לפעילות שאינה חקלאית גרידא, תמיכה ביצירתם של עסקים וקבלנים זעירים, עידוד פעילות תיירותית, אמצעים לשיפור איכות החיים באזורים חקלאיים, שירותים בסיסיים לאוכלוסייה החקלאית, ושימורם ושיפוצם של כפרים

ואתרים היסטוריים.מבין המדינות החברות בקהילייה האירופית, לבריטניה ואוסטריה הנתח הגדול

של החקלאים עוסקים 7%ביותר של משקים בעלי פעילות תיירותית. יותר מ-במדינות אלו גם בתיירות. באופן כללי, המדינות שבהן התיירות הכפרית היא

המפותחת ביותר, הן: צרפת, בריטניה, גרמניה, אוסטריה, איטליה וספרד. במדינות אלו יותר מעשרת אלפים משקים מציעים תשתיות ופעילויות תיירותיות.

" באירופה.Agritourism ממפעלי ה-"80%שש המדינות מייצגות יותר מ-

17 2009 – אפריל 9תיירון מס'

התיירות הכפרית הנה חלק מתדמיתו של האזור ומשמעותית בקידום המוצרים המיוחדים לו. כך היא מקדמת כלכלית את האזור בכלל, ואת החקלאים בפרט. לפי

1999הנתונים שהועברו ע"י המועצה הלאומית לתיירות, הוציאו הצרפתים בשנת מיליארד € על תיירות פנים, מה שהתבטא ביצירת מקומות עבודה רבים 20

באזורים אלו. שני אתרי אינטרנט נפוצים מאוד מקדמים את בתי ההארחה למיניהם, המציעים

אירוח כפרי ופעילות תיירותית, ואחד מהם נמצא בחסות משרד החקלאות הצרפתי. התחום נמצא בתאוצה, ויותר ויותר תיירים, צרפתיים וזרים כאחד )בעיקר אנגליים,

הולנדיים וגרמניים(, מגיעים לצרפת ופונים לסוג זה של אירוח.התיירות הכפרית בצ'כיה

( מהווה 2004התיירות הכפרית בצ'כיה )אשר הצטרפה לאיחוד האירופי בינואר מרבית התיירות התרכזה 90דוגמה לתיירות כפרית בהיקף קטן. בתחילת שנות ה-

בעיר פראג, אולם מאז שצ'כיה הצטרפה לאיחוד האירופי, ובעקבות הלחץ שהפעילו מוסדות האיחוד על השלטון הצ'כי לטפל בבעיות המרחב הכפרי שלהם, הופנו לא

מעט מאמצים ומשאבים לפיתוח התיירות הכפרית. משקים חקלאיים המציעים 9,098 ניתן כבר היה לספור 2002כך קרה שבשנת

שירותי תיירות. הללו מאושרים ומקודמים ע"י התאחדות קבלנים מיוחדת שהוקמה לשם כך.

מטרת התמיכות בפיתוח המרחב הכפרי הניתנות לצ'כיה, הן בעיקר לפיתוח הסביבה )נופים וטבע( ולהפחתת הנזקים, שנגרמו כתוצאה מניהול שגוי של

החקלאות והייעור, וכן ליצירת בסיס לתחרותיות עם שאר מדינות האיחוד בתחום המרחב הכפרי, יצירת מקומות עבודה והורדת גיל העוסקים בחקלאות, הקטנת

האבטלה והגדלת התל"ג לנפש, פיתוח מוצרים חדשים לייצוא, וככלל הכנסת חידושים לשוק המקומי ופיתוח הכלכלה.

18 2009 – אפריל 9תיירון מס'

שביל השכנים"שביל השכנים" של ארגון ידידי כדור הארץ המזה"ת הינו פרויקט יוצא דופן בנוף התיירותי. פרויקט השביל כולל שבעה מסלולי טיול תיירותיים ולימודיים בנושא מים, סביבה וקיום הדדי בתחום המרחב הכפרי. המסלול והאטרקציות הנלוות

כוללים אתרי תיירות מקומיים וחקלאיים בתחום המרחב הכפרי, לצד אתרי מורשת, טבע ותרבות. המסלול פונה לתיירות פנים וחוץ.

"שביל השכנים" נוצר במסגרת פרויקט "מים ושכנות טובה" של ארגון אקופיס/ידידי , ובבסיסו צמדי קהילות משני 2001כדור הארץ המזה"ת. הפרויקט הוקם בשנת

עברי הגבול, שלהן מקור מים משותף. הפרויקט נוצר על מנת לעורר מודעות לבעיית המים המשותפת לפלסטינים, ירדנים וישראלים.

" : מים פרויקט רכזת שגיב מיכל ותמונות כתיבה " התיכון המזרח הארץ כדור ידידי ארגון טובה ושכנות

שמו של השביל - "שביל השכנים", נולד מהעובדה הפשוטה, שכל השבילים מסתיימים בגבול, אך מציאות

המים שאנו מכירים היא חוצה גבולות. שבילי השכנות נועדו להראות את התלות ההדדית במשאבי המים

המשותפים ואת הצורך בפתרונות חוצי גבולות בכדי להגן עליהם.

הפרויקט נועד להעצים ולחנך תושבים ומבקרים בכל הגילים ומכל מקום בארץ ובעולם. מכלול השטחים

הפתוחים על שלל אתריהם המוצעים לאורך השבילים מהווים תשתית מגוונת לתיירות אקולוגית.

אתרי תיירות כפרית, ובמיוחד כאלו בעלי אוריינטציה סביבתית, משולבים בכל מסלול ומסלול.

19 2009 – אפריל 9תיירון מס'

כל שביל מתחקה אחר מקור מים ויחסי הקהילה עמו בעבר ובהווה. רבים מהשבילים מדגישים את העבר העשיר של האזור. כל השבילים הוכשרו על ידי

הקהילות המקומיות ובשותפות עמם, מתוך שאיפה לשקם ולנצור את סביבתן, שכן המציאות אינה בהכרח מטיבה עם הסביבה, ולכן שיתוף הקהילה המקומית מעלה

את נושא ההזנחה הסביבתית ומטפל בו.

שבעת מסלולי "שביל השכנים" הינם: מספר את סיפורם של שני נהרות, הירדן והירמוך, המשמשים שביל השכנים - עמק הירדן -

גם כגבולות בינלאומיים. מתחקה אחר האופן שבו ניהלו קהילות מקומיות את משאבי -שביל השכנים - בית שאן

המים האזוריים לאורך ההיסטוריה, תוך השוואה למצב כיום.מציג את האופן שבו ניהול קצר-רואי של משאבי ים המלח ומורד -שביל השכנים – תמר

הירדן השפיע על הסביבה הטבעית ועל חוסנן של הקהילות המקומיות משני עברי הגבול. מאפשר הצצה מרתקת אל האתגרים ואל היוזמות הסביבתיות –שביל שכנים - באקה-ג'ת

בקהילה הערבית הישראלית. ממחיש את התלות ההדדית בין שתי קהילות - ישראלית –שביל השכנים - עמק חפר

החולקות ביניהן משאבי ופלסטינית, משותפים.מים

20 2009 – אפריל 9תיירון מס'

שבעת מסלולי "שביל השכנים" המשך:.

כולל שני שבילי הליכה אל תוך אחת מפנינות הטבע –שביל השכנים - צור הדסה של הרי יהודה. שביל הר כתרון לוקח את המטילים אל שרידי מורשת המים

המקומית, ואילו שביל סאן סאן חושף אותנו אל מאבקם של תושבי האזור המעורב - ישראלי פלסטיני, למניעת הרס סביבתם המשותפת.

חושף את המטייל ליופי עוצר נשימה של אגן נחל –שביל השכנים - הבשורהבשור, ומצד שני מציג את ההזנחה והכשלים בהגנה על אזור ייחודי זה. עם זאת,

השביל מעיד על שפע של מאמצים אנושיים לאורך ההיסטוריה לאגירת מים ומאפשר היכרות יוצאת דופן עם מציאות המים בקהילה הפלסטינית השכנה.

למידע אודות שבילי השכנים - בקרו באתר הבית של www.foeme.orgהארגון:

לפרטים נוספים ולהרשמה יש לפנות בדואר [email protected]אלקטרוני ל:

.03-5605383או בטלפון:

ארגון ידידי כדור הארץ המזה"ת הוא ארגון סביבתי אזורי, הפועל ממשרדיו בת"א, עמאן ובית לחם, לקידום

שיתוף פעולה בהגנה על מורשת הטבע האזורית.

21 2009 – אפריל 9תיירון מס'

איך ליצור אתר נגיש לאנשים עם מוגבלות

כל מי שנוהג לטייל בישראל יודע עד כמה יפה היא ארצנו, יש אצלנו הכול, כל שנדרש זה רק לצאת מהבית, לתפוס כיוון, לפתוח את החושים וליהנות.

מה שנכון עבור אנשים בריאים, במקרה זה אינו תקף עבור אנשים עם מוגבלות אנשים עם מוגבלויות 500,000ובני משפחותיהם. בארץ ישראל בלבד יש כ-

שונות: לעתים זה ההורים, שהזדקנו ואינם יכולים לטפס על הרים וגבעות או ללכת לעתים מדובר בבן משפחה שעבר תאונת דרכים או מחלה, ;מרחקים ארוכים

ולעתים זה הבן שנפצע בלחימה ;שבעקבותיהן הוא מוגבל בהליכה ונעזר בקבייםורתוק לכיסא גלגלים. בכל משפחה עשירית בישראל יש אדם עם מוגבלות, אך גם

המשפחות האלה מעוניינות לצאת לטייל. לשמחתנו, בשנים האחרונות נושא התיירות הנגישה תפס תאוצה בישראל, ויותר מקומות לינה, פארקים, חניונים,

גנים, אטרקציות, מרכזי מבקרים ותצפיות - הותאמו גם לאנשים עם מוגבלות. יש לציין, שהנושא מאוד מפותח ומתפתח בעולם כולו, משום שנמצא שהתיירות

הנגישה מבוקשת מאוד גם ע"י אלה המחפשים נוחות ופינוק, כדוגמת משפחות עם ילדים קטנים, אנשים כבדי משקל או חולים ועוד.

וגנר: יובל כתיבה " נגישות עמותת ר יו

ישראל שולחן פיקניק נגיש, בפארק אפק מקור אתר העמותה

22 2009 – אפריל 9תיירון מס'

23 2009 – אפריל 9תיירון מס'

המייחד את התיירות הנגישהראשית, המידע - פרסום מידע מפורט המתאר את כל סידורי הנגישות וההתאמות

לטובת סוגי המוגבלויות השונות. בכל אתר מצופה שיהיו חניות נכים, דרכי גישה ושבילים מוסדרים ונוחים, מסלול הכולל פינות ישיבה למנוחה, ולעתים גם נקודות

תצפית, גני משחקים, ופינות לפיקניק. לאחרונה, החלו לפתח מסלולים, המותאמים ללקויי ראייה ולעיוורים. מסלולים אלה כוללים דרכי גישה מותאמים ואלמנטים

מבוססי ריח ומישוש. בנוסף, פותחו מסלולים ואטרקציות, המותאמים ללקויי שמיעה, בהם ניתן לראות כתוביות בסרטי הדמייה, חומר הסברה כתוב ומערכת שידור קולי

בהדרכת קבוצות.

מקומות לינה נגישים יכללו חניות מותאמות, דרכי גישה, דלתות רחבות, יכולת לנוע בכל החדרים בכיסא

גלגלים, ריהוט מותאם, חדר רחצה מותאם, הכולל מקלחת ואמבטיה במידות ואבזור מיוחד. חשוב

להבהיר, שמקום נגיש בעצם מתאים לקהל הרחב, ובד"כ הוא יותר נוח ויותר מרווח. אם החלטתם לתכנן אטרקציה נגישה, מסלול נגיש, פינת פיקניק נגישה או

צימר נגיש – חשוב ביותר להיעזר במורשי נגישות מקצועיים ולא ב"טיפים" מאנשים עם מוגבלות שאתם

מכירים. אנו בעמותת נגישות ישראל פועלים לכך שבשנים הקרובות הנושא ימשיך להתפתח בצורה

משמעותית, בתקווה שנזכה לראות תיירות נכנסת של אנשים עם מוגבלות.

למעוניינים בייעוץ מקצועי ניתן לפנות לעמותה: [email protected]

24 2009 – אפריל 9תיירון מס'

פסטיבל ימי ענף הזית בגליל ובגולן 28.10.08 - 8.11.08

מסיק הזיתים בגליל ובגולן נפתח בסוף אוקטובר במסורת החגיגות השנתית של לפסטיבל נסבה סביב "בתים פתוחים" ברחבי ארץ 14"ימי ענף הזית". השנה ה-

אתרים.40הגליל בלמעלה מ – באירוע הפתיחה, אשר התקיים כבכל שנה באולמות האבירים בעכו העתיקה,

הצטרפה ישראל באופן רשמי ל"דרך הזית", המוכרת ע"י אונסקו, לאחר שקיבלנו את ברכתו של נשיא המדינה, בהשתתפותה הפעילה של קק"ל ובעזרתו ותמיכתו

של שגריר ישראל לשעבר באונסקו - מר יצחק אלדן.

הפסטיבל, שהוא יוזמה משותפת של הרשות לפיתוח הגליל ומועצת הזיתים, נועד לקידומו הכלכלי של הגליל )חקלאות ותיירות( ולעידוד

הפעילות החברתית-תרבותית, המשותפת לכל הדתות החיות זו לצד זו בצפונה של

מדינת ישראל. בין כלל החוויות למבקרים, התאפשרה הצצה מרגשת ללב ליבם של בתי

הבד ובתי המגורים העתיקים והחדשים של יהודים, מוסלמים, נוצרים, דרוזים וצ'רקסים.

, " : הפסטיבל לית מנכ עומר טלי וצילום כתיבההגליל לפיתוח הרשות פרויקטים מנהלת

25 2009 – אפריל 9תיירון מס'

" נבחר לייצג את הפסטיבל כדי לשים דגש מיוחד על הבתים הפתוחיםנושא "הזית כסמל של ברית השלום בין האדם למקום: בתים בגליל - עתיקים ומודרניים,

אומנים, חרשים, משפחות בעלות שושלת מפוארת ;של בני הדתות השונותומשפחות צעירות שבחרו את ביתן בגליל, הזמינו את הציבור לחוות את

המטעמים, הניחוחות, הצלילים והקשרים המשפחתיים אל אדמתם.

- מרכז מבקרים ססגוני לכל המשפחה - ניתנו הרצאות על בבית בד ויקב גורןשמן הזית וסגולותיו, ועל תהליך ייצור שמן הזית בכבישה קרה. ניתן היה לצאת

לסיורים במקום ולרכוש שמן זית, זיתים, טחינה טבעית, דבש טהור, יין אדום יבש, ליקרים, מוצרי קוסמטיקה משמן זית, סבונים טבעיים וכן פיתות בטאבון.

שיחזרו בבית בד עתיק בפארק קצרין העתיקה את אחד מעשרות בתי הבד העתיקים של הגולן.

ה"בדדים" הפליאו במלאכתם, שמו של שמן הזית נודע למרחקים, ובני המקום התפרנסו

ממנו. ניתן היה לפגוש את "בן המקום", מדריך בגלימה תלמודית. יחד עמו הופעל בית הבד

העתיק. הריח המתוק שנישא באוויר תרם ניחוח לסיפוריו המרתקים. כמו כן, נערכו סיורים

במשעולי הכפר אל נר השמן הדולק בטרקלין אל המעיין ומשם לבית הכנסת העתיק. לקינוח-

הוכנו שרשרות עם חותם מנורה.

26 2009 – אפריל 9תיירון מס'

27 2009 – אפריל 9תיירון מס'

, מועצת הזיתים, מוקד הפסטיבל הראשי ומקום מושבה של חוות חנניהבהתקיימו שפע של פעילויות לילדים ולמבוגרים - סדנת טעימות שמן זית והסברה

על ימי המסיק, שוק מלאכה ואמנות, מופעים מוזיקליים ויריד פרי האדמה. מהמקום יצאו סיורים להכרת תרבויות הגליל. כך, למשל, סיור עם נשות הכפר

סדנאות מספרי ;חוסנייה אפשר היכרות עם צמחי מרפא ומאכלים מקומייםסיפורים מחיי הבדואים וסדנת היכרות עם המטבח הבדואי פתחו פתח להצצה

לתרבותם ועוד.

סיורי "ארץ הזית" ברגל, ברכב ובאופנייםדוגמאות לסיורים הרבים שהתקיימו:

בנחל צלמון נערכו טיולים רגליים לעצי זית באל-דיוואןעתיקים, סדנת גישוש וסדנת כתישת זיתים. כולל אירוח

בדואי. ניתן היה לצאת לטיולי רכיבת סוסים ולהזמין בוורד הגליל

טיפולי ספא עם שמן זית וארוחה מיוחדת על בסיס זיתים ושמן זית.

נערכו סיורים והדרכות במטעי זיתים של מטע בקיבוץ אפקאפק, התקיים קטיף עצמי, נערכו הרצאות בנושא גידול זיתים

לסיכוםופעילויות יצירה בנושא הזית. מבקרים במהלך שלושת השבועות. חלקם הגיעו בקבוצות 30,000בפסטיבל ביקרו למעלה מ-

מודרכות, וחלקם טיילו עם בני המשפחה. שמן הזית המשיך וביסס את מעמדו כמוביל בתחום הקולינאריה, הבריאות, התרבות וכחוליה המחברת את כולנו עם "ארץ הגליל" – ארץ הזיתים.

28 2009 – אפריל 9תיירון מס'

שרידי התיישבות חקלאית בבקעה קיימים עוד מהתקופה הכנענית.בימי בית שני, ובעיקר בתקופת החשמונאים והמלך הורדוס, נבנו אמות מים משוכללות

להשקיה, והחקלאים גידלו גידולי שלחין, צמחי בושם ומרפא ומטעים, בעיקר תמרים. לאחר ימי שפל בתקופה הצלבנית, התחילו בסוף התקופה העות'מאנית לעבד מחדש את אדמות

הבקעה בהיקפים שונים, עד היום. ההתיישבות הישראלית בבקעת הירדן התחילה בשנת , זמן קצר לאחר מלחמת ששת הימים, והושתתה על החקלאות כענף עיקרי. יישובי 1968

, ובגב ההר לאורך כביש אלון.90הבקעה הוקמו בשני גושים: בבקעה התחתונה לאורך כביש

נשר: רוני כתיבהאזורית מועצה תיירות רכזת

הירדן בקעת

מאז ועד היום התיירות החקלאית הולכת ותופסת מקום של כבוד. לא נרחיב אודות כל תחומי התיירות,

המתפתחים בבקעת הירדן, אך נציין את התיירות החקלאית המתפתחת מדרום לצפון. החקלאים בבקעת

הירדן, אשר הגיעו להישגים מרשימים גם בקנה מידה עולמי )התבלינים הירוקים, התמרים, פרחים ועוד(,

מאפשרים הצצה, ואף יותר מכך - "טעימה חווייתית מעולם החקלאות", ופותחים את משקיהם למטיילים ולתיירנים

המתעניינים.

29 2009 – אפריל 9תיירון מס'

מנהלת התיירות בקעת הירדן עומדת לרשותך בכל שאלה 02-9946658

www.bikathayarden.co.il

מדרום, ביישוב נעמה, מתקיימים סיורים חקלאיים לחממות התבלינים הטריים, לבית האריזה ולתצפית לעבר הירדן. שני החקלאים, המובילים את הסיורים

הללו, הם ינון רוזנבלום וליאורה חסון. לערוך סיור חקלאי ;כמו כן, ניתן לבקר בחוות אורגניק פארם שבמושב חמרה

חווייתי לשדות התבלינים האורגניים, לחוות קטיף, לבקר במרכז המבקרים ולהאזין להרצאה על תכונות הסטביה אצל יוסי גרוס.

בשדמות מחולה ניתן לסייר בחממות האמרליס - סיור הייטקי-חקלאי מתקדם בין פקעות האמרליס המתוכנתים לפרוח על-פי הזמנת הלקוח. איציק מילר,

מפעלי החווה, הוא המדריך. במקום תצפית לצפון הבקעה.

30 2009 – אפריל 9תיירון מס'

פעילות המט"יחמישים וחמישה אחוזים מהפונים ל-מט"י הם בעלי עסקים קטנים ובינוניים,

עובדים; עצמאיים, עסקים זעירים, עסקים משפחתיים ומפעלים 100המעסיקים עד בינוניים, מתחומי עיסוק שונים. שאר הפונים הם יזמים, אשר אין להם עדיין עסק, אך

מעוניינים לפתוח עסקים: חיילים משוחררים, מפוטרים, אימהות אשר עזבו את העבודה כדי לגדל ילדים ועתה רוצות לחזור למעגל העבודה כעצמאיות, שכירים אשר החליטו

לפתוח פרק חדש בחייהם, וכיוצא בזה.

כתיבה: יובל משהמנהל מט"י צפון הגליל

מרכיבי שירות מרכזיים:4פעילות הליבה של ה-מט"י כוללת ייעוץ עסקי •סיוע בהכנת תוכניות עסקיות •חונכות עסקית • הכשרה וקורסים •

מט"י אינה עוסקת בהכוונה מקצועית.: תגיד לנו מה - נגיד לך איךהסיסמא של מט"י היא

מט"י אינה מייעצת בבחירת תחום היזמות.המתייעץ צריך לבוא עם הרעיון ועם ההחלטה על הכיוון.

31 2009 – אפריל 9תיירון מס'

שיש לעזור לפונים בטיפוח כישורים, שיאפשרו להם להתפרנס מט"י מאמינההיתרונות של דרך הזו: .לעצמאותולקיים את יוזמתם. לשם כך מכוונים אותם

עסקים חדשים מדי שנה, ובכך - 100מט"י צפון הגליל מתגאה במתן סיוע להקמתם של כ- 600 מקומות עבודה חדשים. בנוסף לכך עזר מט"י לשימורם של כ- 400ליצירת יותר מ-

מקומות עבודה קיימים, דרך מיצוב על ידי מתן יעוץ, ליווי ואשראי.החזון שלנו:

להוביל לפיתוח ולקידום יזמויות ועסקים, ליצירת סביבת חיים יציבה וחזקה כלכלית, באזור צפון הגליל

אפשרויות תעסוקה בזמן מיתון: הכשרה של מובטל להיות עצמאי פותחת בפניו •אפשרויות פרנסה חדשות

חד-פעמיות: ההשקעה היא חד-פעמית. מרגע שהעצמאי יצא לדרכו והצליח •לעמוד על רגליו מבחינה כלכלית, המדינה אינה משקיעה בו יותר.

מחיר: זו השקעה נמוכה בהרבה מאשר באפשרויות האחרות.•לא נוצרת תלות: השינוי במצבו של האדם הוא קבוע.•פרודוקטיביות: האדם מצטרף מיד לציבור העובד והיצרני.•יתרונות אישיים: כבודו העצמי חוזר ועולה.•מקומות עבודה נוספים: אם העסק שלו משגשג והוא מצליח, אז הוא מתחיל •

להעסיק אנשים נוספים - עוזר, מזכירה, נהג, איש שיווק ועוד, ובכך תורם ליצירת מקומות עבודה נוספים ולצמיחה.

32 2009 – אפריל 9תיירון מס'

פרסום אטרקציות של תיירות חקלאית באתר האינטרנט של

המשרד - תזכורת אתר 2008משרד החקלאות ופיתוח הכפר העלה לאוויר בתחילת שנת •

אינטרנט חדש. האתר מהווה חלון ראווה לפעילות משרד החקלאות ופיתוח הכפר וכלי עבור ציבור החקלאים והציבור הרחב לקבלת מידע

ושירותים.

במסגרת אתר האינטרנט החדש אנו מעוניינים לתת במה לאטרקציות •תיירות חקלאית. כלל בעלי אטרקציות התיירות החקלאית בארץ יוכלו להציגן ולקבל חשיפה בפני ציבור נרחב של תיירים ומטיילים מקומיים

ומחו"ל.

כדי להיכלל במאגר האטרקציות של תיירות חקלאית, יש להכניס את •פרטי בית העסק באופן מקוון בלבד. פרטים נוספים ומילוי הטופס

/http://www.moag.gov.il/agri/yhidotmisrad/reshut_technun/technun_kafriבקישור:turs_hafri/maagar_atr/agriculturetourism.htm