تأثیر امواج الکترومغناطیس بر سالمت انسانموبایل، بلوتوث، خطوط انتقال و اجاق مایکروویو

دارا جوکار

قسمت دوم

دکل های موبایل

در هش%ت مطالع%ه از ده مطالع%ه؛

رفت%اری عالئم ش%یوع اف%زایش

در س%%رطان ی%%ا و ن%%امطلوب

500جمعیت در ح%ال س%کونت در

م%تری از دکل ه%ای موبای%ل قاب%ل

مشاهده بود.

25

خطوط انتقال برق

محی%ط از حف%اظت سازمان

( آمریک%ا پس USEPAزیس%ت ،)

س%اله ب%ه 15از ی%ک مط%العه ی

ارتب%اط ک%ه رس%ید نتیج%ه این

جری%%%%%%ان بین مثبت

( و EMFالکترومغن%%اطیس )

سرطان وجود دارد.

و پرن%%%%دگان حیوان%%%%ات،

ماهی ه%ای در مع%رض خط%وط

و مه%اجرت ب%ه ق%ادر انتق%ال

)ب%ر درس%تی ب%ه خ%وردن غ%ذا

رفت%%ار و اص%%ول اس%%اس

پیشین( نیستند.

26

Bluetooth

مح%دوده ی در م%ایکروویو پرتوه%ای از اس%تفاده ب%ا بلوت%وث

گیگاهرتز است.2.4فرکانسی

ت%ا 1قدرت پرتوافک%نی خ%روجی از دس%تگاه ه%ای بلوت%وث بین

میلی وات می باشد.100

تابش ف%وق می توان%د ب%ه ط%ور م%داوم ی%ا پراکن%ده )بس%ته ب%ه

تقاض%ا( باش%د، بن%ابراین در مجم%وع، ق%رار گ%رفتن در مع%رض

( کامال̀ متغیر است.EMFپرتو الکترومغناطیس )

27

ارتباط بی سیم بین دو گوشی های تلفن همراه

.ارتباط بی سیم بین یک تلفن همراه و یک هندزفری

ارتباط بی سیم باPCو ماوس

و ...3کنسول های بازی، پلی استیشن

... دستگاه های پزشکی نظیر نوار قلب و

... و

کاربردهای بلوتوث

28

تأثیر امواج بلوتوث بر سالمت

تا کنون هیچ گونه اثر و پیامد منفی توسط

امواج بلوتوث ثبت و مشاهده نگردیده

است.

29

اجاق مایکروویو

ماهیت اجاق مایکروویو

گیگاهرتز2.45امواج الکترومغناطیسی در فرکانس

میدان الکترومغناطیسی متناوب تولید شده در داخل اجاق

مایکروویو منجر به تحریک، چرخش و برخورد مولکول های

قطبی و یون ها در داخل غذا می شود.

این اصطکاک مولکولی، گرما تولید کرده و منجر به

افزایش درجه حرارت غذا می گردد.

30

32

اجاق مایکروویو

میدان الکترومغناطیسی تولید شده است در داخل

محفظه ی پخت و پز یکنواخت توزیع نمی گردد.

غذا با حجم باالتر آب و نمک باعث جذب بیشتر امواج و در

نتیجه گرمتر شدن مواد غذایی می شود.

روند گرمایش ناهموار ممکن است باعث گردد که نقاط

گرم و سرد بر روی غذا تشکیل گردد که این امر

نگرانی های ایمنی میکروبیولوژی ایجاد می کند.

33

همیشه ممکن است نگرانی هایی در مورد تولید مواد

سرطان زا و یا جهش زایی ناشی از پخت و پز مواد

غذایی در اجاق مواد غذایی وجود داشته است.

در حال حاضر هیچ شواهد علمی دال بر تولید مواد

سرطان زا ناشی از حرارت و استفاده از اجاق

مایکروویو وجود ندارد.

نتایج رسمی مطالعه ی دیگری نشان داد در موش های

صحرایی هیچ گونه عوارض جانبی ناشی از رژیم های

غذایی مواد پخته شده با اجاق مایکروویو در مقایسه با

رژیم غذایی مواد پخته شده با اجاق معمولی وجود

ندارد.

از مواد سرطان زا، تشکیل آمین های ناجور حلقه ی

( و PAHs(، هیدروکربن پلی آروماتیک)HCAs)شیمیایی

نیتروسامین می باشد که از نگرانی های خاص هستند.

خطرات شیمیایی مرتبط با پخت و پز به وسیله ی اجاق مایکروویو

34

HCAs گ%روهی از ترکیب%ات هس%تند ک%ه در گوش%ت

م%اهیچه ی پخت%ه ش%ده پس از پخت و پ%ز در دم%ای

IARCب%اال تولی%د می ش%ود. این ن%وع ترکیب%ات توس%ط

احتم%الی س%رطانی م%واد از یکی عن%وان ب%ه

طبقه بندی شده است.

یک مطالع%ه نش%ان داد ک%ه ن%وع خاص%ی ازHCAs در

پاه%ای م%رغ پخت%ه ش%ده ب%ا اج%اق م%ایکروویو ک%اهش

یافته ولی در سرخ کردن افزایش یافته است.

مطالع%ه دیگ%ری ن%یز نش%ان داد پیراش%کی گوش%ت

گوس%اله ی پخت%ه ش%ده در اج%اق م%ایکروویو س%ه ت%ا

دارای ش%%ده س%%رخ از کم%%تر براب%%ر HCAsن%%ه

می باشد.

(HCAsآمین های ناجور حلقه ی شیمیایی )

35

پردازش غ%ذا نظ%یر کب%ابی، دودی ک%ردن

س%طح اف%زایش م%واد PAHsم%وجب در

غذایی می شود.

مق%دار ک%ه داد نش%ان دیگ%ری مطالع%ه

از ت%وجهی گ%او PAHsقاب%ل گوش%ت در

گ%%رم و ذرت روغن در ش%%ده س%%رخ

تشکیل شده بود.

PAHsهیدروکربن های پلی آروماتیک

36

نیتروس%امین در م%واد غ%ذایی خاص%ی پس از پخت و

پز و یا خشک کردن حاصل می شود.

ب%ه بهداش%ت جه%انی س%ازمان ط%رف از م%اده این

عن%وان ی%ک م%اده س%رطان زای احتم%الی ب%رای انس%ان

طبقه بندی شده است.

یک مطالع%ه نش%ان داد ک%ه نمون%ه بیکن پخت%ه ش%ده ب%ا

م%ایکروویو مق%دار قاب%ل ت%وجهی کم%تر از نمونه ه%ای

سرخ شده دارای نیتروسامین

بوده است.

نیتروسامین

37

پخت و پ%ز محص%والت گوش%تی در م%ایکروویو مق%دار قاب%ل ت%وجهی ازHCAs ،

تولید نمی کند.PAHsنیتروسامین یا

همچ%نین ادع%ا ش%ده اس%ت ک%ه دیگ%ر م%واد ش%یمیایی ممکن اس%ت ب%ه عن%وان ی%ک

نتیج%ه از پخت و پ%ز م%ایکروویو تش%کیل ش%ده باش%ند. ب%ا این ح%ال، ارتب%اط

آن ها با پخت و پز غیر مایکروویو مستند علمی است.

نتیجه

38

همیش%ه نگرانی ه%ایی در م%ورد نش%ت م%ایکروویو از اجاق ه%ای م%ایکرویو وج%ود

داشته است.

اجاق ه%ای م%ایکروویو مخصوص%ا̀ ب%ه گ%ونه ای ط%راحی ش%ده اند ک%ه وق%تی ک%ه

درب باز است برق قطع می گردد.

ی%ا اگ%ر آس%یب دی%ده اس%ت، ممکن در ص%ورتی ک%ه درب متناس%ب نیس%ت و

است امواج مایکروویو به بیرون درز نماید.

ب%ه از نش%ت تشعش%ع الیه ه%ای محاف%ظ و شیش%ه ی دوج%داره ی درب م%انع

بیرون می گردد.

خطرات تابش اشعه

40

س%ال می بایس%ت در مص%رف 10زن%ان ب%اردار و کودک%ان زی%ر

تلفن هم%راه و ن%زدیکی ب%ه اج%اق م%ایکروویو در ح%ال ک%ار

دقت الزم را داشته و موارد ایمنی را رعایت نمایند.

توصیه

41

Nothing in life is to be feared,

it is only to be understood. Now is the time to understand more,

so that we may fear less.

Marie Curie