多元文化視野—多元文化視野—東南亞文化學習與理解東南亞文化學習與理解

賽珍珠基金會賽珍珠基金會

講師 黃國祥•現任 賽珍珠基金會專員 萬華社大新移民姐妹班 (初級班 )指導老師

越南文化越南文化

國家概述國家概述• 人口：八千萬人• 族群： 85%-90% 為京人（越南人），華人 3%• 氣候：夏季均溫 38度• 主要都市：胡志明市（前西貢市）， 3900 多萬人；河內（首都） 3000 餘萬人

• 國民平均所得： 2004 年 USD $542

文化源系文化源系• 中國直接與統治近 2000 年，法國殖民 100

年• 儒教為思想主流• 注重禮儀－長輩先上桌，晚輩才能上桌，

長輩離席，晚輩也必須離席，媳婦必須坐在飯鍋旁負責

美　食美　食• 接受中國飲食文化，以蒸煮、燒烤、焗悶、

涼拌為多，熱油鍋炒較少。• 較上火的油炸菜餚多附配生吃的葉菜，以

達到降火的功效。• 河粉、涼拌、越南春捲、豬腸糕、蝦粿、

鴨仔蛋、香葉拉耶糕、魚露。

交 通交 通• 陸上－摩托車• 水上－船及水上市場。

節　慶節　慶• 傳統節日與台灣相近• 元旦、春節、解放紀念日、國際勞動節、國慶日、國際婦女節、聖誕節、中秋節、元宵節、端午節、中元節

宗教信仰宗教信仰• 59% 信仰佛教及道教。• 41% 中多數為基督教與天主教。• 南方另有和好教及高台教。

教 育教 育• 國民義務教育為 6 年，但因家庭經濟因素

中輟者多。• 因教室不足，依低、高年級分上、下午輪

流上課。• 越南沒有放寒假，暑假 3 個月• 有台北駐胡志明市中文學校。

政 治政 治• 共產制度• 目前全世界僅存的四個共產國家（中共，越

南，北韓，古巴）之一• 不得對社會主義、執政當局有所批評• 媒體傳播，文學創作，舞台表演等有所約束• 人治社會

印尼文化印尼文化

社會結構社會結構• 世界最大群島國家共 17,508 個島，有「千島之國」美稱。

• 跨越三個時區，中部時間與台灣時間相同（如：峇里島）

• 約有二百多個族群，以爪哇族 (47%) 及巽他族 (14.5%) 為最大，華裔人口六百萬至九百萬之多，佔總人口 5%,民族語約 742種

• 人口在 2004 年約 2.3億多世界上第四個人口最多的國家

節　慶節　慶•獨立紀念日•齋戒月－回教齋戒月•涅皮 (Nyepi) －峇里島的新年•嘠隆安 (Galungan)• 賽牛季•抓魚節

美　食美　食• 主食為稻米，愈向東部，稻米逐漸被玉米或蕃薯取代。

• 基本調味：椰子、辣椒、檸檬草、酸橙葉、胡椒。

•印尼沙爹、黃薑飯、烤乳豬、炸土雞、巴東菜、Gudey、牛肉丸麵、咖哆咖哆

• 吃飯習慣配冰水

宗 教宗 教• 伊斯蘭教佔 88% 是世界上穆斯林人口最

多的國家。• 基督教佔 6%• 天主教佔 3%• 印度教 ,佛教 ,道教 .

家庭制度家庭制度• 一些地方是父系社會，一些地方是母系社

會，女兒跟兒子同樣可以繼承財產。• 村莊是爪哇最重要的社會團體，一個村莊約 100-150戶，村長為無給職，村長代表村民與政府交涉

教　育教　育• 官方語言為印尼語• 國民義務教育為 9年

參考資料參考資料 • 莫成銳，越南文人經濟發展現況。• 區鉅龍，印尼社會經濟與文化生活現況。• 許智偉，泰國社會經濟發展與文化生活現況。• 王瑞惠，菲律賓社會經濟發展與文化生活現況。• 楊蔚齡，柬埔寨經濟發展與文化生活現況－兼述

華裔與當地族群互動關係。• 東南亞文化教學參考手冊

多元文化的社會多元文化的社會等待你我去建構等待你我去建構

賽珍珠基金會

Hoan canh kho khăn va hy vong cua hôn nhân khac nươc

臺北市和平西路一段 56 號 4樓之5電話： 02-23698880 傳真： 02-236988789E-mail： psbf.tt@msa.hinet.net郵政劃撥帳號： 19139901

賽珍珠基金會的歷史沿革• 賽珍珠 (pearl S. Buck) 女士 1892 年生，美國人，在中

國生活 40 年。 1938 年獲得諾貝爾文學獎。

• 1964 年在美國創立賽珍珠基金會幫助世界上未被妥善照顧的兒童。

• 1968 年賽珍珠基金會台灣分會成立幫助混血兒童、單親清寒兒童。

• 1997 年台灣分會轉型為財團法人台北市賽珍珠基金會。

台灣的新現象：跨國婚姻與外籍配偶

• 背景因素： 1. 男女人口比例不均 2. 台灣城鄉發展的差距 3. 台資企業在東南亞 4. 父系社會傳宗接代的觀念 5. 台灣婚配習慣：女性向上選擇 6. 國際間經濟發展的差異

外籍配偶家庭常見的問題1. 婚姻問題2. 證件及居留問題3. 法律問題4. 工作需求5. 華語學習 6. 子女教養問題7. 經濟問題

服務推展主軸概念

• 家庭觀點• 快樂的母親 健全的孩子• 多元文化的包容接納

賽珍珠基金會做了些什麼（一）

• 混血兒及單親清寒兒童• 服務對象： 18 歲以下之跨國婚姻及單親清寒兒童服務地區：全台各地服務項目：經濟補助、獎助學金、心理及教育諮詢輔導、 國籍問題諮詢服務、尋找生父服務

賽珍珠基金會做了些什麼（二）

• 外籍配偶服務對象：異國聯姻婦女服務項目：華語課程、會談輔導、教育講座、 電話諮詢、翻譯服務、經濟補助、

家庭訪視、 五國語外籍配偶保護諮詢專線

賽珍珠基金會做了些什麼（三）

• 單親清寒資優生• 服務對象：單親清寒資優兒童 服務地區：大台北地區 服務項目：特殊才能培養、獎助學金、 心理及教育諮詢輔導

賽珍珠基金會做了些什麼（四）

議題倡導：促進外籍配偶之社會參與、 推廣外籍配偶生活適應班、 倡議重視外籍配偶子女之輔助、 倡導多元文化觀

賽珍珠基金會贊助辦法•您付出小小的力量，就能幫助這個社會上需要幫助的外籍配偶及其家庭與單親清寒兒童，您可以：

•◎ 成為兒童認養人－每月捐款 1,000 元，長期穩定地資助一名兒童。

•◎ 新台灣之子成長經費－幫助貧苦兒童就學及生活補助。

•◎ 一般捐款－可定期、不定期不定額地捐款，款項將用於本會推展各項服務方案。