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世界畜禽品种资源 --- 主论猪品种资源的保种与开发利用

吴显华 教授 盛志廉 教授 华南农业大学 东北农业大学 彭立人 高级畜牧师 广东省畜牧技术推广总沾

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世界畜禽品种资源概述 --- 主论猪品种资源的保种与开发利用 前言 一、世界畜禽品种资源概述 1 、世界各大洲畜禽品种资源分布的国家 2 、世界各大洲畜禽品种资源分布的数量 3 、不同品种资源在世界上分布的国家数及排列顺序 4 、不同种属的畜禽品种资源数量的排列顺序 二、世界猪品种资源的分布 1 、世界养猪国家及猪品种资源 2 、各大洲养猪国在世界养猪国的占有比例 3 、不同年代不同洲别的养猪国家的增加变化比较 4 、不同年代不同洲别的猪品种资源的增长变化比较

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三、世界猪种资源的品种类型分布

1 、各大洲猪品种类型分布2 、世界分布较广的猪品种资源3 、分布较广的猪品种资源在各大洲的占有比例4 、世界猪种资源丰富的国家比较四、关于猪种资源存在的风险与挑战

1 、各大洲灭绝猪种的不完全统计2 、关于确定品种凤险程度与依据

1 Global databank 划分依据2 Simon （ 1999 ）划分依据

3 、正确对待我国猪种资源的贡献与认识4 、世界对畜禽品种资源的保护与利用研究趋势

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畜禽品种资源的研究是涉及到自然资源的保护与利用，１ 992 年 6 月在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展大会，各国首脑共同签署了 ,<<生物多样性公约 >> ，我国是首批签字国之一，会议确认生物多样性问题是人类国际间的大事，是维持地球生态系统的基本保证 . 并确定由联合国来领导与协调 .

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自此 , 世界各国都不断呼吁与提出要加强对生物的多样性保护 , 一些国家还采用立法形式明确对生物多样性加以保护 , 人们已意识到对地球上各种资源的利用 , 开发 , 保护已关系到人类的生活与生存问题 .

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家畜品种资源多样性是生物多样性的重要组成部分 , 更是人类生活条件的重要保证部分 . 它更是保证农业与畜牧业持续发展的基础与决定条件 . 世界粮农组织 [FAO] 在家畜遗传资源管理方面成立了专门办事机构 , 在粮食与农业遗传资源员会的组织与推动下各国正在进行编写 ＜世界动遗传资源状况报告＞这是全球家畜遗传资源管理战略（简称遗传战略）的重要内容之一 ,为了更好完成报告的编写 ,2001年 3月 , 粮农组织总干事正式请求188个国家提交经国家批准的报告 ,也编写了＜国家报告撰写指南 >,该指南包括一系列详细的背景问题和工作定义 ,为对国家动物遗传资源状况及其管理能力的评价和分析提供了框架 . 同时粮农组织进一步完善了家畜多样牲信息系统（ DAD-IS）使其能更好地向各国提供有畜禽资源信息 . 并提出一些主题研究的建议 ,

主题研究的领域有下列几个方面 :

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低投入生产体系的育种战略 ; 动物遗传资源评价 ;改善家畜的管理 ;

阐明并量化国家和区域间的主要家畜种类基因漂变的情况 ;

濒危家畜群体保存的方案 ;管理动物遗传资源利用的法律问题 ;

生物技术和动物遗传资源 .

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这些问题的研究将更有利於动物遗传资源的利用 ,开发和保存并为＜规划＞奠定良好基础 .根据粮农组织计划将於 2006 年审议＜世界动遗传资源状况报告＞的初稿 .2007年完成通过编写报告 , 以此希望能加深对农业生物多样性这特定领域的认识 , 并能确保动物遗传资源的长期可持续的利用 ;开发和保存造福人类 .

为此 , 我们拟把多年来收集与积累有关畜禽品种遗传资源资料综合整理 ,

提供大家参考 .

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这些资主要是来自（ DAD一 IS）所公布的畜禽品种资源资料 .根据全世界由 FAO所公布有提供畜禽品种资源资料的国家与地区达 238 个 ,累计家养动物中的哺乳动物纲（ＭＡＭＭＡＬＩＡＮ） species及鸟纲（ＡＶＩＡＮ） species 近 35个 ,累计各国品种资源资料达 11930 个 .现列表加以说明 :

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表一 : 世界各大洲品种资源分布的国家数

品种 非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005

羊驼 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 4 4 Alpaca驴 15 1 5 21 11 11 12 0 0 0 14 15 16 2 2 2 Ass双峰驼 0 0 0 3 3 3 0 0 0 1 3 3 0 0 0 BactrainCamel 水牛 3 3 5 19 18 19 0 0 1 1 4 9 2 4 4Buffal0 食火鸡 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 黄 牛 44 44 50 29 29 2 9 4 4 7 43 52 54 21 37 37鸡 17 22 36 16 19 23 3 3 6 26 28 38 9 9 9 ChickenChileantinaen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 鹿 0 0 1 0 4 4 0 0 0 0 1 4 0 0 0 鹎 6 7 13 8 12 14 1 1 3 12 15 22 4 3 3 Duck （ d ） 番鹎 3 3 6 5 7 8 1 1 2 2 2 3 4 3 3 MuscovyDuck

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非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005单峰驼 12 13 17 4 4 5 1 0 1 2 2 3 0 0 0

Dromedary 鹂鹋 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 Emu 山 羊 36 47 49 29 30 30 3 3 7 36 42 49 13 27 27

Goat 鹅 4 4 8 8 9 10 0 0 0 14 18 25 4 3 3

Goose （ d ）

大羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2

Guanco 珠鸡 9 10 15 1 1 2 0 0 0 1 1 3 1 1 1

Guinea fowl 豚鼠 0 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2

Guinea pig 马 19 20 25 23 26 26 2 2 4 32 34 43 12 12 11

Horse 骆马 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 Liama 南渡鸟 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0

Nandu

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非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1 995 2000 2005 1995 2000 2005

驼鸟 4 5 5 2 3 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0鹧鸪 2 2 2 2 2 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0 Peacock Partriage 孔雀 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 雉鸡 0 0 0 1 2 3 0 0 0 1 1 2 0 0 0 Pheasant 鸽 4 5 5 4 5 5 1 1 1 2 3 3 2 2 2 Pigeon 猪 11 15 33 15 17 18 5 5 9 33 39 40 17 21 21 Pig 鹌鹑 0 0 0 3 4 8 0 0 0 4 4 4 1 1 2 Quail 兔 0 3 18 0 2 9 0 0 1 0 2 10 0 0 1 Rabbit 绵羊 34 43 45 25 27 29 2 3 4 43 48 50 18 21 21 Sheep 火鸡 7 7 11 5 6 9 0 0 0 8 10 12 6 5 7 Tuke

小羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3

Vickno 狗 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 3 0 0 0 Dog 燕子 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Swallo

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表二 : 世界各大洲畜禽品种资源分敉量

非 洲 亚 洲 大洋洲 欧 洲 美 洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005

羊驼 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 6 7

驴 26 30 42 17 28 30 0 0 0 28 39 48 10 10 10

双峰驼 0 0 0 5 5 5 0 0 0 2 6 6 0 0 0

水牛 7 8 10 63 67 88 0 0 1 2 4 13 4 9 9

食火鸡 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0

黄牛 203 362 583 229 279 365 23 34 73 359 707 893 134 200 214

鸡 69 97 237 72 135 201 6 6 17 409 688 1012 43 40 48

Chileantinaen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

鹿 0 0 1 0 12 12 0 0 0 0 1 13 0 0 0

鸭 8 9 21 13 35 59 1 1 3 32 75 160 5 4 7

番鸭 3 3 6 6 10 11 1 1 4 3 2 3 4 3 3

单峰驼 33 36 50 11 11 13 1 1 1 3 5 9 0 0 0

鸸鹋 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0

山羊 88 146 243 172 191 239 7 7 14 136 70 274 37 55 59

鹅 5 5 10 11 14 17 0 0 0 42 67 135 6 5 5

大羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2

珠鸡 18 19 40 1 1 2 0 0 0 1 1 7 2 2 2

豚鼠 0 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4

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非 洲 亚 洲 大洋洲 欧 洲 美 洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005

马 46 79 106 101 117 125 5 7 9 255 554 665 78 92 90 骆马 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 8 8 南渡鸟 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 驼 鸟 4 5 7 2 3 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0 鹧鸪 2 2 2 8 8 8 0 0 0 1 1 1 0 0 0 孔雀 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 雉鸡 0 0 0 8 7 8 0 0 0 1 1 2 0 0 0 鸽 4 5 5 4 6 5 1 1 1 5 29 29 2 2 2 猪 15 44 128 152 189 244 6 8 30 172 363 474 64 95 102

鹌鹑 0 0 0 4 5 11 0 0 0 7 7 7 13 13 16

兔 0 11 64 0 4 27 0 0 2 0 10 216 0 0 5 绵羊 159 242 332 267 293 336 47 57 58 511 891 1059 84 115 123

火鸡 7 7 12 5 6 10 0 0 0 13 34 79 6 5 7

小羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 牦牛 0 0 0 10 10 16 0 0 0 3 3 3 0 0 0 狗 0 0 6 0 0 0 0 0 1 0 0 19 0 0 0 燕子 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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从表一、表二资料说明在 1995， 2000·2005三个阶段、 FAO所收到世界各国上报材料、反映了各国对品种资源是越来越重视、从国家数的增加以至各国对品种资数量的迅速增加、以及我们对各国所介绍的品种的资料说明所见到的，各国同时也对本国资源不论是地方品种资源或是引进的品种资源都作了一些研究和叙述 ,这些资料都很有参考价值 .为了更综合说明这三个阶段世界畜禽品种资源的动态变化 .再用表三 ,表四来说明 :

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表三 不同品种资源在世界分布的国家数及其排列顺序

序号 品种资源 1995 2000 2005 序号 品种资源 1995 2000 2005

1 黄牛 141 166 177 2 山羊 117 149 162

3 绵羊 105 142 149 4 猪 81 97 121

5 鸡 71 80 112 6 马 88 94 109

7 鸭 35 38 55 8 驴 42 43 51

9 火鸡 26 28 49 10 鹅 30 34 46

11 兔 0 7 40 12 水牛 25 29 38

13 单峰驼 19 21 28 14 番鸭 15 16 22

15 珠鸡 12 13 21 16 鸽 13 16 16

17 鹌鹑 8 9 14 18 牦牛 9 9 10

19 鹿 0 5 9 20 驼鸟 7 9 8

21 双峰驼 4 6 6 22 骆马 5 5 5

23 鹧鸪 5 5 5 24 羊驼 4 4 5

25 雉鸡 2 3 5 26 豚鼠 0 1 5

27 狗 0 0 5 28 小羊驼 3 3 3

29 大羊驼 2 2 2 30 鸸鹋 0 1 2

31 食火鸡 0 2 1 32 孔雀 1 1 1

33 南渡鸟 0 1 1 34 Chileantinaen 1 1 1

35 燕子 0 1 0

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上表是在 FAO 列出的 231个国家和地区中有提交畜禽品种资源资料的 190个国家和地区 ,从资料可是以黄牛在世界分布最广泛达177个国家 ,而另外分布超过100国家个以上则有山羊 ,绵羊 , 猪 ,鸡 ,马 .从表中按 2005年 10月的资料统计 , 分布有 10个以上的畜禽种类只有 16 种 ,但我们也可见到与 1995年资料比较 ,随着世界的经济活动 ,科技交流的增加与活跃 , 不但分布广的畜禽种类的分布地区继续扩展 , 同时分布地区较窄或独特的畜禽种类也有扩展趋势 .

为了再进一步了解这些国家或地区所分布的畜禽种类中又有多少个品种 , 我们再以表四耒说明（注 :这是每个国家累计数 , 同时采用 2005年 10月所公布数字 ）

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表四 不同种属的畜禽品种资源数量序号 畜禽种类 品种资源累计数 序号 畜禽种类 品种资源累计数 1995 2000 2005 1995 2000 2005

1 黄牛 998 1562 2562 2 绵羊 1068 1597 2562

3 鸡 599 966 1905 4 猪 409 699 1240

5 马 455 849 1197 6 山羊 440 569 993

7 兔 0 25 419 8 鸭 59 124 349

9 鹅 64 91 238 10 驴 81 107 154

11 水牛 78 88 150 12 火鸡 31 52 135

13 单峰驼 48 53 69 14 珠鸡 22 23 61

15 鸽 16 43 54 16 鹌鹑 24 25 50

17 鹿 0 13 58 18 牦牛 13 13 27

19 狗 13 13 25 20 番鸭 7 9 10

21 驼鸟 7 9 20 22 双峰驼 7 11 13

23 鹧鸪 11 11 13 24 雉鸡 9 8 8

25 豚鼠 0 1 12 26 羊驼 6 6 10

27 骆马 8 8 8 28 鸸鹋 0 1 5

29 小羊驼 3 3 3 30 大羊驼 2 2 2

31 南渡鸟 0 1 2 32 孔雀 1 1 1

33 食火鸡 1 1 1 34 Chileantinaen 0 0 1

35 燕子 0 1 1

全世界计 4476 7002 11930

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表四 不同种属的畜禽品种资源数量序号 畜禽种类 品种资源累计数 序号 畜禽种类 品种资源累计数 1995 2000 2005 1995 2000 2005

1 黄牛 998 1562 2562 2 绵羊 1068 1597 2562

3 鸡 599 966 1905 4 猪 409 699 1240

5 马 455 849 1197 6 山羊 440 569 993

7 兔 0 25 419 8 鸭 59 124 349

9 鹅 64 91 238 10 驴 81 107 154

11 水牛 78 88 150 12 火鸡 31 52 135

13 单峰驼 48 53 69 14 珠鸡 22 23 61

15 鸽 16 43 54 16 鹌鹑 24 25 50

17 鹿 0 13 58 18 牦牛 13 13 27

19 狗 13 13 25 20 番鸭 7 9 10

21 驼鸟 7 9 20 22 双峰驼 7 11 13

23 鹧鸪 11 11 13 24 雉鸡 9 8 8

25 豚鼠 0 1 12 26 羊驼 6 6 10

27 骆马 8 8 8 28 鸸鹋 0 1 5

29 小羊驼 3 3 3 30 大羊驼 2 2 2

31 南渡鸟 0 1 2 32 孔雀 1 1 1

33 食火鸡 1 1 1 34 Chileantinaen 0 0 1

35 燕子 0 1 1

全世界计 4476 7002 11930

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从表四可见各国累计品种资源数其数量的排序则是黄牛 ,绵羊 ,鸡 , 猪 ,马 ,山羊 , 都超过 1000个以上的累计数 ,当然这与该畜禽品种资源与分布国家或地区广有关 , 同时也反映人们对这些畜禽类型在各国不同的生态条件所采不同的选育方法而培育的地方品种 ,或引进的优良品或配套系 , （各国所统计的畜禽品种资源包括有地方品种 ,引入品种 ,杂交育成品种和配套等 . ）

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二 . 世界猪品种资源的分布

我们 在上述各表只对世界各国所统计的畜禽资源作了一个概述 , 下面我们重点耒分析猪种资源的地世区分布 , 数量 , 保护 , 与利用 .

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表五 ; 世界养猪国家及猪品种资源洲别 世界国家 养猪国家 1995 2000 2005

（地区） （地区） 国家数 品种数 国家数 品种数 国家数 品种数 非洲 59 33 11 15 15 44 33 128

亚洲 39 18 14 152 16 189 18 307

大洋洲 29 13 5 6 5 8 13 120

欧洲 63 42 34 172 39 363 42 503

美洲 48 24 16 64 17 85 24 213

合计 238 130 80 409 92 689 130 1271

（为了更好分析我们再把合计为美洲总数的南美 , 北美 ,中美分别列出以作分析参考） 南美 12 8 3 19 3 19 8 84

北美 7 2 3 33 3 61 2 60

中美 29 14 10 12 11 15 14 69

美洲合计 48 24 16 64 17 85 24 213

从表五说明在全世界 238个国家（地区）中有 130个为有猪种资源之国 , 约占 54.6 ％ .而各洲在世界养猪国家和猪品种资源数的分布与占有比例又如何？且用表六资料来说明 。

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表六 :各大洲养猪国在世界养猪国的占有比例（％）

洲 别 国家（地区）数 占％ 猪品种资源数 占％非洲 33 25.38 128 10.07亚洲 18 13.84 307 24.15大洋洲 13 10.00 120 9.44欧洲 42 32.30 503 39.58美洲 24 18.46 213 16.76

合计 130 1271

从表六可见养猪国家１３Ｏ个中 ,欧洲占 32.30 ％ ,非洲占25.38 ％ ,美洲为 18.48 ％ ,亚洲占 13.84, 大洋洲占 10.00,在五大洲比较亚洲排第四位 . 在 1271 个品种资源累计数中 , 各大洲则有区别 ,欧洲占 39.58 ％ ,亚洲占 24.15 ％ ,美洲则为16.76％ ,非洲占 10.07, 大洋洲则为 9.44.％ ,亚洲则为第二位 .

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我们再进一步从不同年代来分析养猪国与资源数的年代变化 .用表七表八来说明 : 表七 : 不同年代不同洲别的养猪国家的坛长变化比较

1995 2000 2005

洲别 占世界 占养猪 占本洲 占洲养 占世界 占养猪 占本洲 占洲养 占世界 占养猪 占本洲 占洲养 国家％ 国家％ 国家％ 猪国％ 国家％ 国家％ 国家％ 猪国％ 国家％ 国家％ 国家％ 猪国％

非洲 4.62 8.46 18.64 33.33 6.30 11.54 25.42 45.45 13.87 25.38 55.93 100

亚洲 5.88 10.77 35.89 77.77 6.72 12.39 41.02 88.88 7.57 13.85 46.15 100

大洋洲 0.05 0.47 6.12 5.00 0’06 0.63 6.56 6.67 1.01 9.44 56.07 100

欧洲 1.44 13.53 8.66 34.19 3.40 28.56 9.91 72.17 4.22 39.58 9.80 100

美洲 0.54 5.03 12.48 30.03 0.79 7.47 14.16 44.61 1.79 16.76 29.26 100

合计 3.43 32.18 9.24 32.18 5.78 54.99 9.98 54.99 10.66 100 12.84 100

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表八 : 不同年代不同洲别猪种资源的坛长变化比较

1995 2000 2005

洲别 占世界 占猪种 占本洲 占洲猪 占世界 占猪种 占本洲 占洲猪 占世界 占猪种 占本洲 占洲猪 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％ 资源％

非洲 0.13 1.18 2.25 11.72 0.36 3.46 4.26 34.37 1.07 10.07 6.70 100

亚洲 1.27 11.96 13.09 49.51 1.58 15.16 13.14 51.08 2.57 24.15 16.74 100

大洋 0.05 0.47 6.12 5.00 0’06 0.63 6.56 6.67 1.01 9.44 56.07 100

洲欧洲 1.44 13.53 8.66 34.19 3.40 28.56 9.91 72.17 4.22 39.58 9.80 100

美洲 0.54 5.03 12.48 30.03 0.79 7.47 14.16 44.61 1.79 16.76 29.26 100

合计 3.43 32.18 9.24 32.18 5.78 54.99 9.98 54.99 10.66 100 12.84 100

2005-11 26

从表七 ,表八说明 , 由 1995年至 2005 十年期间 , 世界的养猪业发展情况可说在各大洲不但养猪国家坛加 ,而且 , 猪种资源数也相应坛加 ,但是各洲的坛长％则有不同 ,十年前非洲有养猪的国家只占世界的 4.62％而十年后则上升到 13.87, 占养猪国则由 8.46％上升到 25.38 ％ , 占本洲国家 18.64 ％坛至 55.93 ％ .这方面相对比亚洲 , 大洋洲都快 .而有养猪国家比例比较高的欧洲也只由 53.96％坛至 66.66％ .而全世界统计有养猪国家约占 54.62％ .

再从猪种资源的资料说明 .则以欧洲和亚洲占世界国家和养猪国的占有比最高 , 分别为 4.22％ ,39.58 ％和 2.57 ％ ,24.15 ％ ,而从占本洲资比例大洋洲的坛幅由 6.67 ％上升至 56.06％ ,美洲则由 14.16％坛至 29.26％ ,而其他洲坛加不大 ,这说明有的国家猪品种资源坛加比其他畜禽品种资源更快 ,这些我们将再作论述 . （说明 : 表七与表六是按 FAO2005年 10月最新资料计算 ,其中世界畜禽资源总数为 11930,猪品种资源数为 1271. ）

2005-11 27

三 . 世界猪种资源的品种类型分布 在世界各国所统计的是综合的猪种资源

数 ,为了更好了解各国的品种类型资源分布情况及在有养猪国的分布 , 我们再加以介绍 .

2005-11 28

表九 : 各大洲猪品种类型分布 洲别 地方品种 引入品种 培育及配套品种 合计 品种数 占洲％ 占世界％ 品种数 占洲％ 占世界％ 品种数 占洲％ 占世界％

非洲 33 9.24 2.60 75 14.48 5.90 20 5.10 1.57 128

亚洲 189 52.94 14.87 67 12.93 5.28 51 12.88 4.01 307

大洋洲 10 2.8 0.77 51 9.85 4.01 59 14.90 4.64 120

欧洲 89 24.92 7.00 225 43.44 17.70 189 47.73 14.87 503

美洲 36 10.08 2.83 100 19.31 7.86 77 19.44 6.05 213

合计 357 100 28.09 518 100 40.75 396 100 31.16 1271

2005-11 29

从表九可以说明地方品种资源是以亚洲最丰富 , 数量达 189,占本洲资源 52.94％ , 占世界品种资源的 14.87％ ,这些品种从各个国家对该品种的介绍都认为适应当地生态饲养条件 ,所以都冠以本地或当地品种 ,从品种统计分析 , 地方品种都是一国一种 , 不象引进品种出现多国一种的重复累计 .这也说明其分布有局限牲 ,也正是我们前面提到对畜禽遗传资源的调查 , 分析研究与保护的问题 . 关于这点我们将再进一步说明 .另外我们再从培育及配套品种来看 , 在欧洲与美洲其占本洲品种资源数分为 47.73％ ,19.44％ ,特别是欧洲不但占本洲比例最高 ,而在占世界品种资源％也是最高为 14.87％ .而在引入品种也是欧洲与美洲国家的累计数最高 ,其比例分别为 43.44％和 19.31％ .为了更进一步分析 , 我们再列出世界分布比较广的品种来说明 .

2005-11 30

表十 : 世界分布较广的猪品种资源洲别 非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 合计 项目 数量 ％ 数量 ％ 数量 ％ 数量 ％ 数量 ％ 数量 ％

兰特瑞斯 22 29.33 14 20.89 10 19.60 66 29.33 17 17.00 129 24.90

Landrance

大白 25 3.33 7 10.43 11 21.57 48 21.33 9 9.00 1001 9.30

LargeWhite

杜洛克 10 13.33 12 17.91 10 19.60 30 13.33 17 17.00 79 15.25

Duroc

汉普夏 4 5.33 8 11.94 3 5.88 20 8.89 14 14.00 49 9.46

Hampshire

约克夏 4 5.33 9 10.43 0 0 20 8.89 15 15.00 48 9.27

Yorgshire

皮特兰 2 2.70 2 2.99 0 0 24 10.67 7 7.00 35 6.76

Pietrain

巴克夏 2 2.70 7 10.43 6 11.76 2 0.89 5 5.00 22 4.25

Bershire

大黑猪 3 4.00 4 4.48 1 1.96 0 0 4 4.00 12 2.32

Largeblack

太姆华斯 0 0 2 2.99 7 13.73 1 0.88 2 2.00 12 2

Tamworth

波中猪 0 0 1 1.45 2 3.92 1 0.44 7 7.00 11 2.12

Polanchina

白肩猪 2 2.70 0 0 1 1.96 3 1.33 0 0 6 1.16

Saddeback

切斯特白 1 1.30 1 1.45 0 0 1 0.44 3 3.00 6 1.16

Chesterwhite

2005-11 31

表十一 :分布较广的猪品种在各大洲的占有比例

洲别 非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 合计 国家数 33 18 13 42 24 130

品种 数量 ％ 敉量 ％ 数量 ％ 数量 ％ 数量 ％ 数量 ％ 兰特瑞斯 22 66.70 14 77.78 10 77.00 38 90.48 17 70.90 101 77.92

大白 25 75.76 7 38.89 11 84.62 39 92.86 9 37.50 91 70.00

杜洛克 10 30.30 12 66.66 10 76.92 30 71.43 17 70.83 79 60.77

汉普夏 4 12.12 8 44.44 3 23.07 20 47.62 14 58.33 49 37.69

约克夏 4 12.12 9 50.00 0 0 20 47.62 15 62.50 48 36.93

皮特兰 2 6.06 2 11.11 0 0 24 57.14 7 29.17 35 26.92

巴克夏 2 6.06 7 38.89 6 46.15 2 4.76 5 20.83 22 16.92

大黑猪 3 9.09 4 22.22 1 7.69 0 0 4 16.67 12 9.23

太姆华斯 0 0 2 11.11 7 53.85 1 2.38 2 8.33 12 9.23

波中猪 0 0 1 0.55 2 15.39 1 2.38 7 29.17 11 8.96

白肩猪 2 6.06 0 0 1 7.69 3 7.14 0 0 6 4.61

切斯特白 1 3.03 1 0.55 0 0 1 2.34 3 12.50 6 4.61

2005-11 32

我们从表十 ,表十一可以说明 ,目前世界上分布最广泛的品种是以兰特瑞斯（长白）为最广，在各大洲占本洲品种资源数以欧洲和非洲最高 ,两洲皆占 29.33％ , 比例较低的美洲也达 17.00％ ,而占世界品种资源也达到 24.90％ ,再从该品种在世界养猪国家的复盖面则77.92％ ,其中欧洲达 90.48％ ,最少的非洲 ,其复盖面也达 66.70％ ,而亚洲 , 大洋洲 ,美洲则分别多 77.78％ ,77.00％ ,70.90％ .而再深入分析 ,把大白和约克夏两类型相似品种注 :（有的国家把两者有称为 Largewhite,Yorgshire,LargeYorgshire, 我们在统计时有个国家有注明为中型或小型约克夏者 , 我们不列入统计 . ）合计

2005-11 33

表十二 : 世界猪种资源丰富的国家比较 洲 别 国 家 名 地方品种 引入品种 培育品种及配套系 合汁

数 量 ％ 数 量 ％ 数 量 ％ 非 洲 卢旺达 1 12.50 7 87.50 0 0 8

安哥拉 3 42.85 3 42.85 1 14.29 7

亚 洲 中 国 141 84.43 8 0.48 18 10.79 167

（含台湾香港沃门） 印度尼西亚 7 38.88 9 50.00 2 11.11 18

菲律宾 2 11.76 6 35.90 9 52.94 17

越 南 7 43.75 3 18.75 6 37.50 16

尼泊尔 4 36.37 6 54.55 1 7.09 11

日 本 2 18.18 9 81.81 0 0 11

大洋洲 澳大利亚 1 1.62 8 12.90 53 85.48 62

所罗门群岛 2 22.22 6 66.66 1 11.11 9

萨摩亚 0 0 7 87.75 1 12.50 8

2005-11 34

世界部份猪种图片

欧洲 EUROPE

2005-11 35

Armenia Forest Mountain boar.

BELARUS Belorusskaya Chernopestraya composite of Large White, Large Black, Berkshire,

Middle White, Tamworth, Yorkshire and local pigs

Bulgaria Istochnobalkanska Svinia (bulg.) medium sized, long head with straight profile, small erect ea

rs, short neck, medium body capacity, long hair on the neck dark grey, black

Croatia 1---Black Slavonian

Origin:Locally adapted breed. Composite of Berkshire, Poland China and Black Mangalitsa, created in the 19th century in

eastern Croatia Year of origin:19th century

2005-11 36

2--Turopolje native breed derived from 奿歬 a and Kr歬 opolje

pig

3--Veliki Jorkir imported from United Kingdom and Germany Large White

Germany德国 1--Angler Sattelschwein 2-- Bunte Bentheimer

ESTONIA Eesti peekon Origin:composite of local pigs with Long Eared, Danish, Swe

dish and Finnish Landrace 1924-1939 from Danish Landrace (Denmark), Swedish Landrace (Sweden), Finnish Landrace (Finland), Dutch Landrace

2005-11 37

3--Deutsche Landrasse B imported from Belgium

5--Duroc

4--Deutsches Sattelschwein composite of Angler Sattelschwein and Schw踀 isch-H鄟 li

sches Schwein (Germany

6--Hampshire

2005-11 38

7--Pietrain Hungar 匈牙利 Mangalica (hun.) 起源的年： 19th century

19th 世纪 curly thick hair, lop ears, some swallow-bellied The breed is known for its excellent lard produ

ction.

8--Schw踀 isch H鄟 lisches Schwein Kazakhstan 1--Aksai Black Pied

composite of Large White, Berkshire and local pigs. The breed of black-variegated pigs was raised by crossing 5 lines: Drachun 412, Solovei 393, Smaragd 219, disc 3, Skakun 423, and by method of the reverse introductory crossing with Berkshires the line of Svat 179 was raised, characterized by the increased precocity.

composite of Landraces and Old Saddlebacks (Asian origin)

2005-11 39

2--Semirechensk composite of Asiatic Wild (1/16-1/8), Large White (3/4-

7/8) and Kemerovo

Lithuania 立陶宛 1--Native Lithuanian local Lithuanian breed, fol

k selection

Latvia 拉脱维亚 1---Latvian White Locally adapted breed. Composit

e of Berkshire, Edelschwein, Swedish Yorkshire, (Russian) Short-Eared White and Latvian Native late 19tcentury

2-Lithuanian White composite oLarge White, Edels

chwein and Local Lithuanian

2005-11 40

Poland 波兰 1--Linia 990 (pol.)

This synthetic line has been developed in the late seventies at the Experimental Farm of the National Research Institute of Animal Husbandry in Pawlowice. Synthetic line 990 was developed on the basis of: Polish Large White, Polish Landrace, Duroc, Hampshire, Welsh and

Belgium Landrace.

2--Pietrain (fr.)Imported from Germany in 1990-1

993

3--Polska Biala Zwisloucha (pol.) In the period between the wars local Polish Landrace

pigs were crossed with German improved landrace pigs. Since the 1950's Norwegian and German Landraces were used for upgrading the Polish population

2005-11 41

4--Pulawska (pol.)This native breed has been developed at the beginning of 20.century by crossing primitive local breeds with Berkshire boars. Later on, English Large White has been used for upgrading Pulawy pigs.

Portugal 葡萄牙 Alentejana (port.)

related to Cerdo Iberico (Spain)

5--Wielka Biala Polska (pol.)This breed has been developed at the beginning of the 20. century. Polish Large White was upgraded with English and German Large White.

Russian Federation 俄罗斯 1--Breitovskaya developed in Yaroslavl region thro

ugh complicated crosses of Large White, Danish Landrasse, Lithuanian and Latvian breeds and Polesskaya breed from Belorussia1908

2005-11 42

2—Kemerovskaya composite of Berkshire, Large White, Siberian Black

Pied and Large Black

4--Muromskaya composite of Large White, Lithuanian White and local

breed

3---Livenskaya Livenskaya breed was developed in Orel region (Cent

ral-European part of Russia) by crossing local pigs with Large White and Berkshire breeds

5--Severokavkazskaya developed in the Southern part of Russia (Rostov regi

on and Krasnodar krai) by crossing local breeds with Large White, Berkshire and White short ear breeds

2005-11 43

6--Sibirskaya Severnaya (ru.) composite of Large White and native Short Eared Sib

erian

8--Urzhumskaya developed in Kirov region and approved in 1957, the

breed was selected by crossing some local pig breeds and Large White

7--Tsivilskaya Porodnaya Gruppa composite of Large White and Local Chuvash

合成大的白色的和本地的 Chuvash

Slovakia 斯洛伐克 1--Biela M 鋝 ov composite of Czech Improved White and

Landrace

2--Biele Usl 扐 chtil descended from Large White 1

22 1

2005-11 44

Ukraine 乌克兰 1-- Mirgorod composite of Large White, Middle W

hite, Berkshire, Large Black Tamworth from Ukraine and local spotted pigs

3--Ukrainian White Steppe

Ukrainian with two or three crosses of Large White

2--Ukrainian Spotted Steppe Created by Academician L. K. Greben during 1938

United Kingdom 英国 1--Berkshire local breed, descended from Cantones

e and Old English (around 1830) with some contribution from Neapolitan (1830

2005-11 45

2--Large Black native origin: composite of Small Suffolk, Black Dorset

and Large Black (Devon/Cornwall)

4—Tamworth indigenous breed土生土长繁殖 A very good meat quality is reported for this breed.

since 1970 from Tamworth (Australia ) \

3--Middle White

native origin: composite of Large White and Small White Tamworth爱尔兰大白

2005-11 46

Pietrain 比利时

2005-11 47

南美洲 SOUTH ANERICA

2005-11 48

Brazil 巴西 1--Canastra (port.)

possibly descended from Alentejana.

5--Caruncho (port.) 6-- Pirapitinga 2--Canastr 鉶 (port.)

3--Nilo (port.) 4-- Piau (port.)

probably descended from Bisaro

7--Tat in a Brazilian backyard.

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Brazil 巴西 1--Canastra (port.)

possibly descended from Alentejana.

5--Caruncho (port.) 6-- Pirapitinga 2--Canastr 鉶 (port.)

3--Nilo (port.) 4-- Piau (port.)

probably descended from Bisaro

7--Tat in a Brazilian backyard.

2005-11 50

NORTH AMERICA 北美洲

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A—1美国 L A—2美国 Y

Duroc Hampshi

2005-11 52

United States of America 美国 1--Mulefoot (eng.)

2--Ossabaw Island (eng.) Isolation on a coastal island has also apparently

selected these animals kidneys to tolerate significantly higher ionic concentrations of salt in both their food and their drinking water

similar to Poland China with fused digits

2005-11 53

亚洲 ASIA

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China ( 中国包括香港，澳门与台湾）

1--Bama Xiang Zhu 3-- Hezuo 西藏猪 Jinhua 金华猪

Large Black-white 大花白 Kele云南Meishan太湖

2005-11 55

India印度 Ankamali - indigenous pig

Korea, Republic of 朝鲜 , 共和国 Korean Native primitive native breed

Japan 日本 Ohmini pig This breed was created in the 1950 抯 by crossi

ng 30 Chinese Miniature pigs with 5 Minnesota Miniature pigs and bred by the Institute of Japan Livestock Development using a brother-sister inbreeding system.

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Bangladesh 孟加拉国 These pigs are not distinct from wild pigs. Wild pigs

are found in Chittagong Hill Tracts and Garo Hill Tracts forests. Garo Hill Tracts is situated in the north-eastern part of Bangladesh close to Meghalay State (Assam of India). Chittagong Hill Tract is close to Tippera State of India and Arakan state of Myanmar.

Philippines 菲律宾 Philippine Native pigs

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Thailand 泰国 1--Hailum pig in Uttaradit Province.在 Uttaradit 省的 Hailum 猪。probably descended from Hainan-Thai native pig

2--KwaiKwai sow in Uttaradit Province

3--Puang

Puang - large-eared pig in Thunghuachang District feeding.

4--Raad:

Thai native pig, can be found only in very remote areas. Some are raised by hill tribes. The Hailum, Kwai and Raad were prevalent in Thailand 30 years ago. They have been replaced by exotic breeds such as Large White, Landrace etc., and by cross-breeding. It is also stated that native pigs in the highlands of north Thailand may be classified into three groups, namely Small Black pigs that may be considered the same type as Raad breed, Black and White pigs that may be considered similar to Hainan and Kwai; compo

site of two groups

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Viet Nam 越南 1--Meo (viet.)

Indigenous breed originated in the mountainous areas of Nghe An province, northern Viet Nam

Lon I (Lon = Pig, viet.) Native breed that originated in the Red River Delta of

northern Vietnam.

2--Mong Cai (viet.)indigenous breed originated from Quang Ninh province, northern Viet Nam

2005-11 59

非洲 South Africa

Tswana - locally adapted pigs. Colour:uni colour: black multi coloured: als

o spotted Specific visible traits:flap ears

Origin:indigenous breed

C矌 e d'Ivoire Korhogo composite of Berkshire and (Large White x

local West African) from 1930 onwards

2005-11 60

谢谢 !

Thanks !