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廣三甲 - 福爾摩沙的族蹟製作 指導老師 : 蔡秀菁

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廣三甲 - 福爾摩沙的族蹟製作 指導老師 : 蔡秀菁. ※ 使 用說明:. 點選圖片可移至首頁。. 點選圖片可移至選擇章節頁面。. 1 . 點選滑鼠左鍵為「換頁」及「效果跳轉」。 2 . 閱讀完畢請點選圖片返回首頁 ,感謝您的配合。 3 . 請不要點ESC,感謝您的配合。. 台灣的主要三大族群:. ※ 點選圖片可以直接移到其章節。. 原住民文化簡介 :. 原住民文化對我們台灣而言算是一個最原始的文化,因為原住民是最早就居住在台灣的族群。而現在的原住民多半都已經與各族群融合,很多習俗、傳統多半都已經失傳了,但是近期政府對於這部分的發展也極力的在進行推廣與發展。 - PowerPoint PPT Presentation

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Page 1: 廣三甲 - 福爾摩沙的族蹟製作  指導老師 : 蔡秀菁

廣三甲 -福爾摩沙的族蹟製作 指導老師 :蔡秀菁

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※ 使用說明:

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台灣的主要三大族群:※ 點選圖片可以直接移到其章節。

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原住民文化簡介:

原住民文化對我們台灣而言算是一個最原始的文化,因為原住民是最早就居住在台灣的族群。而現在的原住民多半都已經與各族群融合,很多習俗、傳統多半都已經失傳了,但是近期政府對於這部分的發展也極力的在進行推廣與發展。

原住民最顯著的特色為:圖騰。

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原住民文化目錄:

×點選族名可以跳轉到此族章節。

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太魯閣族 (Taroko) :

太魯閣族的文化習俗與泰雅族略有相似,同樣是居住高山、狩獵水耕,視彩虹為神靈橋的民族,但是兩族語言無法溝通,太魯閣( Truku )族語意為「山腰的平台」、「可居住之地」、為防敵人偷襲「瞭望台之地」。這個地區即為現今太魯閣國家公園之範圍。

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太魯閣族 (Taroko) :

(1)婚姻:

太魯閣族的男性:婚姻條件是已經紋面,其次是守規矩與心地好,有財產及身體

強壯則是更次要的條件。太魯閣族的女性:

首要條件已經紋面,其次則為勤勞、會持家及心地好。

而在男女關係之間,傳統祖靈的信仰及恐懼深植於人心之中,因此族人有著極嚴格的規範,不允許未婚的青年男女或已婚的人有越軌的行為或動作。

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太魯閣族 (Taroko) :

(2)紋面:

紋面過去是太魯閣族人身體重要的裝飾,紋面過程相當痛,代表通過考驗,有「成年禮」的含意。若是沒有紋面是無法結婚的,也會飽受排斥。

太魯閣族還有一個傳說,認為人過世以後,靈魂都會走過一道彩虹,祖靈會在橋的彼端迎接,而只有臉上具有紋面者,才能獲得接引。

日治時期禁止紋面,而基督教興天主教傳入與優勢漢人文化,使得現在只有在老一輩的人身上才能見到紋面。

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太魯閣族 (Taroko) :

( 3 )組成特色:

×太魯閣族的祖先遺訓:Gaya ,是家和部落的中心,每一個家或部落成員,都必須嚴

格遵守的。否則一人違規,全家或全部落都會遭殃。

在太魯閣族人的部落中,由成員共同推舉聰明正直的人為頭目。

頭目及其他幹部都是無給職的,其唯一享有的權利是部落的人家舉行慶典時總會受到邀請。

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太魯閣族 (Taroko) :

(4 ) 財產繼承:太魯閣族是男子才有得財產權力,長男及次男娶妻要分戶時可

分到一塊或二塊以上的田地。 最小的男孩娶妻,不得分戶,由他來負責照顧父母的生活,當

然剩餘家產是屬於他所有。

(5 ) 居住:1. 建材以硬木及蛇木為樑及柱。 2. 牆壁以竹片對壘。 3. 屋頂以茅草樹皮或桂竹。 4. 家人過逝時遺體埋葬在床下(表示永遠同在及保護家人)。 5. 庭外建有一個撐高防鼠的倉庫。 6. 各部落高處建有瞭望台防敵人。

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太魯閣族 (Taroko) :

(6 )服飾:

太魯閣族傳統服飾和泰雅族一樣,屬於「方衣」系統,將織成長條形的布,不經剪裁以簡單方法縫製成衣服,外觀類似無袖背心,沒有領子,也沒有袖子。傳統太魯閣族服飾常以白底夾茶褐色條紋的麻布製成,服裝織紋以幾何圖形為主,以菱形織紋最為重要,象徵「眼睛」。

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布農族( Bunun):

布農族行山田燒墾的遊耕生活,因此形成散居的形式,對於農作(的歲時祭儀非常謹慎而繁複。舉世聞名的祈禱小米豐收歌( Pasibutbut)就是在小米播種祭之後,祈求農作豐收所唱的歌謠。

布農人稱「人」為 bunun,這也是該族名稱的由來。

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布農族( Bunun):

(1)傳統祭典:

射耳祭:為布農族最重要的節期,為社會、教育、經濟、政治的節期。嬰兒祭:替新生嬰兒配掛項鍊,並祭禱平安。播種祭:敬告祖靈或其他主宰之神,開始播種。

(2)渾然天成的和音:   布農人和音唱法是無所不在的,凡飲酒歌、祭槍歌都以和音的方式來表現。

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布農族( Bunun):(3)以家族長老為首的社會組織:   除了一年一度的射耳祭及爭戰以外,布農人的社會運作大體以家族為一個完整的單位,兩家族的長老又是事務的決策者,在家族中的地位頗受人尊崇。

(4)富象徵意義的生活態度: 月圓-豐收的意象 月缺-消失的象徵 (除蟲、除草 ) 打陀螺-小米快速生長的含義 盪鞦韆-小米長得與鞦韆一樣高

(5)小米的擬人化:   小米有靈魂、有五官、可移動,因此對它特別敬重。亦有父粟與子粟之分。父粟有五個耳朵,管理子粟的成長。 (粟 :小米 )

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布農族( Bunun):

(6) 組成特色:

布農族是父系社會,氏族為構成單位,一個部落中,往往有二個以上的最大氏族的組織單位,而各單位與本氏族均保有密切關係。氏族則共有獵場、共食獵肉、共守喪忌。亞氏族則共有耕地、共同耕作、共行祖靈祭、母族禁婚。

×完整的布農部落裡,有三位領導人物:1. 持農事祭儀的祭師:觀天象、氣候並維持社會秩序、協調糾紛。2.耳祭的主持者:部落當年狩獵最豐的族人,後來也改由其一固定人員

擔任。3.領袖:負責爭戰、獵首。

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布農族( Bunun):

(7)財產繼承:布農族的財產繼承,完全以家族為單位,家族財產由家長掌管,

然後由全家共同使用。在父系繼嗣原則的支配下,家長都由輩份及年齡最高的男人擔任。

(8)婚禮:以嫁娶婚為主。以父系繼嗣為原則,婚後多半行隨夫居。

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布農族( Bunun):

(9)服飾:×男子:  以白色為底,背後織上美麗花紋,長及臀部的無袖外敞衣,搭配胸衣及遮陰布,主要在祭典時穿著。另一種是以黑、藍色為底的長袖上衣,搭配黑色短裙。

×女子:  以漢式的形式為主,藍、黑色為主色,在胸前斜織色鮮圖豔的織紋,裙子亦以藍、黑色為主。

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卑南族( Pnyuma ):

卑南族自稱Puyuma (譯為「普悠瑪」,是團結」之意),分布於臺東縣卑南鄉、臺東市。漢化程度僅次於邵族的原住民族群。

卑南族的獨特傳統包括:嚴密的年齡階級組織、斯巴達式的會所訓練、

精湛的刺繡手藝、酷愛穿戴花環的習俗、為人占卜驅邪的巫術,及著名的「少年猴祭」、「大獵祭」。

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卑南族( Pnyuma ):

(1)節慶:

由於時代的變遷與地理位置的差異,卑南八社的祭典呈現了不同的風貌。

( 一 ) 知本村:最重視七月中旬的收穫祭,為期三~七天。著名的勇士舞遊街

祈福是其特色。

(二 ) 南王村:*收穫祭 (muraHijavan) :

在七月中旬舉行,又稱海祭,在往蘭嶼的方向帶小米種籽到人間的二位神祇,之後並在社區內舉辦摔角活動。

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卑南族( Pnyuma ):*青少年驅邪活動:   在晚上全村的小孩赤裸上身,臉上塗抹炭灰,手拿芭蕉葉至各家戶驅除不淨,並迎接新年來臨。

*少年猴祭 (mangamangayau) :   舉行時間在 12月 25日,猴祭主要是藉著刺猴培養少年的膽識及殺敵的氣概。

*大獵祭 (mangayau) :   原始意義為年度的狩獵、復仇與獵首,目前改為定點式的三天,在野地紮營抓田鼠。老人為主導 ,大獵祭回來的當天,村人在卑南新站前立凱旋門,列隊歡迎,並為長老們戴上花環,吟唱傳統的史詩、聚餐的活動。

*聯合年祭:    (元月 2日舉行 )由八社輪流舉辦,有八社的表演及競賽。

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卑南族( Pnyuma ):

(2)宗教信仰:巫術-為人占卜驅邪。占卜-鳥占、竹占、夢占。自然崇拜-天神、地神。靈魂與祖靈崇拜-靈魂分善惡。

(3)禁忌信仰:   祭祀時女子不得接觸男性,行儀婦女禁止食肉、打噴嚏、放屁,祭祀,播種或收穫期間不與外人來往,不進入他人耕地,祭祀、狩獵或出草期間禁止觸摸麻,有喪事禁止從事生產勞動,孕婦禁止參加祭儀、接觸祭物。

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卑南族( Pnyuma ):(4)服飾:

×男子:長袖短襟,黑似對襟,綴有五紐。黑短褲、套褲:前腿部份用紅、黃、黑等色線排繡做成[首領家人用]、檳榔袋:袋上有刺繡,袋上有飾穗。腰袋:用花色線織成條紋飄袋,繫於腰間。

*首領和祭司在盛裝時有羽冠與間帶、頭帶,而一般人僅著黑色腰裙和纏頭巾。

×女子:服飾以白色、藍色、黑色花紋布

為主,頭戴鮮花製成的花環,白、黑色上衣和刺繡精美的胸兜,搭配刺繡的裙子和綁腿。

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邵族 (Thao) :

邵,「 Thao 」,原義是「人」,最初住在水社湖的西岸湖畔(日月潭前)。「思麻丹社」也是邵族的統稱,直到現在,日月潭周圍各族仍然稱邵族人為「思麻丹 (Shvatan) 」。

日月潭孕育了可觀的原住民族人文特色,與邵族人的命運唇齒相依。

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邵族 (Thao) :

(1)海陸兼具的產業文化:   邵族的居住地居於日月潭畔,因此發展出海陸兼具的產業文化。漁獵的方法多樣,如「浮嶼誘魚法」、「魚筌誘魚法」、「毒魚」、「網魚」、等。 (2)與觀光業息息相關:   由於水力的開發迫使邵族遷徙及放棄耕地,加上日月潭是光勝地,造成邵族在生產方式上從傳統轉而仰賴觀光業。 (3)著名的「湖上杵歌」:   「杵歌」包含「杵聲 (杵音 ) 」和「歌舞」兩部分;以杵擊石,發出叮叮咚咚聲即是「杵音」,再加上敲擊動作與樸素的歌聲,就形成「杵歌」了。「杵歌」多由邵族婦女所演奏,節奏強烈,廣受喜愛。

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邵族 (Thao) :

(4)特殊的交通工具─獨木舟:   獨木舟是少邵族特殊的交通工具,是將整支樹幹挖空製成的,無論在潭中載人、捕魚、運貨都非常方便。

(5)祖靈的住所─祖靈籃:   邵族人將祖靈信仰實體化,創造出「公媽籃」,也稱之為「祖靈籃」。籃中盛放的是祖先遺留下來的衣服、飾品、珠寶,年代越久遠則放在越上層,藉以代表祖靈的住所。邵族的每一戶都會有一只「祖靈籃」,通常擺置在神桌上或離地約兩公尺的壁上。

(6)組成特色:   頭目制度是邵族社會典型的一種制度,其職位由長子世襲。邵族因以往並不聚居於一地,因此各自的領域各有其頭目。

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邵族 (Thao) :

(7)財產繼承:   邵族為父系社會,財產均由男系承繼,但長男並無特殊待遇,女子則於出嫁時可接受父母贈予的嫁妝,父權的承襲則以長子優先。

(8)婚姻:   以嫁娶婚為主,父系繼嗣為原則,婚後多半行隨夫居。邵族嚴守氏族外婚制,只是在與母同氏族的禁婚規定並不如布農、鄒二族嚴格,近來有不少與母氏所屬之氏族成員結婚的例子。

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邵族 (Thao) :

(9)邵族服飾:   邵族傳統之衣料有皮革、麻布、樹皮布、棉布毛線等四種。

(一)皮革   皮革用在男性的衣服上,由男子自己揉製。邵族的皮革以鹿和山羌皮為主,製作出皮帽、皮背心、皮衣等。(二)樹皮布:   女子的服飾採用麻織布,傳統邵族女子能自織苧麻布,並且曾以水沙連之達戈紋而著名。水沙連達戈紋布是樹皮合葛絲,染上五色狗毛再夾織成毯子。(四)棉布、毛線:   邵族的棉布是向漢人購買得來,因價格低廉而大量使用棉,邵族過去喜用的機織已經衰退,邵人也不再種植苧麻,以棉布、毛線等的現代材料取代,織法與過去織麻相同。

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阿 美 族( Amis):

   阿美族是台灣原住民族中人數最多者。以母系氏族組織為主。

×阿美族又分為下列幾個部群:( 1 ) 北部阿美:   在今花蓮縣鳳林以北至花蓮市之間,又稱為南勢阿美。( 2 ) 中部阿美:   由於海岸山脈的分隔,又分為海岸阿美與秀姑巒溪畔的秀姑巒阿         美。( 3 ) 南部阿美:   居住於台東平原附近,也稱為台東阿美。

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阿 美 族( Amis):

(1)祭典:

*捕魚祭:阿美族在每年五月間稻出穗時節,港口部落會舉行捕食祭,祭祀海神以

祈求漁獲豐收。

*豐年祭:阿美族在每一年的七月中旬都會舉辦慶祝豐收的豐年祭,除了慶祝及感

謝祖靈的庇祐,讓族人在過去的一年中衣食無虞,也請祖靈繼續庇祐族人在新的一年依然能逢凶化吉。

*海祭:傳統阿美族與噶瑪蘭族特有的海祭,主要祈求海上作業漁獲豐收、作業

平安所舉行之祭典。

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阿 美 族( Amis):

(2)年齡階級:社會組織以男子的年齡階級組織最為嚴密,每個階級有專屬的

名稱、歌謠及工作連結成一個完整的部落組織。女子則隨著丈夫的年齡階級運作。每個部落有頭目一名,由具領導能力的族人擔任,有一定的任期,期滿之後再遴選。

傳統的阿美族社會是母系社會,舉凡家裡的大小事情均由女主人作決定。

(3)婚姻:阿美族的男子入贅於女方家,在婚姻上有服役婚的觀念,也就

是要為女方義務工作幾個月或一、二年。阿美族婚姻形式之特質是夫從妻婚,即以招贅婚為正則,為無女嗣時則允許男嗣娶婦以承家系。阿美族人雖然沒有嚴格遵守氏族外婚之原則,但同姓不婚的原則還保持著。

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阿 美 族( Amis):(4)服飾:   衣服為次要的消費生活,平常並不重視,其主要在禦寒保暖,在節慶時盛裝,男性表現其年齡階段中之地位。

×男子:   冬天穿皮衣、皮雨衣、麻布外衣、丁字褲、夏天則上裸而下用一丁字褲護陰。盛裝時,男友羽冠、綁褲、長外上衣。

×女子:   長袖短衣、短袖上衣,下有圍裙,在夏天上身赤裸,下身為一裙。盛裝時,女有珠冠、裙、有袖上衣。

*男女各有檳榔袋,不過現代的服飾已經改良許多,不像以前一樣不重視。

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泰雅族( Atayal):

泰雅族居住於本省中、北部山區,包括埔里至花蓮連線以北的地區,人口約九萬多人。 族名:( ATAYAL) ,原意為「人、勇敢的人」。

泰雅族的起源傳說,可分成以下三個系統: (一)為巨石裂岩所生。(二)為大霸尖山上的巨石所生。(三)為萬大北溪上游之白石山上的老樹

根所誕生。

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泰雅族( Atayal):

(1)紋面『又稱:黑京番』:女子 :代表善於織布,可以論及婚嫁的女子。男子 :獵過首級,能夠勇敢獨當一面,保家衛社稷的標誌,也

是    成年的象徵。

台灣各族原住民的紋身習俗而言,泰雅族的紋面習俗是以臉部為主,賽夏族雖然也有紋面,卻難以視為本身的傳統。因此就功能而言,紋面可以說是泰雅族族群獨特的識別方式。

泰雅族的紋面,除了足以做為泰雅族與其他族群區別的識別外,不同的文面形式也足以做為泰雅族內不同亞族、系統、群乃至於部落之間的識別。

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泰雅族( Atayal):

* 男性:刺於前額的額紋與刺於唇下的頤紋。* 女性:刺於前額的額紋及刺於兩頰的頰紋。

但是無論男女,紋面皆有顯著的不同,而同屬於泰雅亞族的【賽考列克族群】及【澤敖列族群】亦有顯著的差異。

* 泰雅族紋面所代表的意義:(1)成年的標誌(2)美觀(3)檢證女子貞操(4)避邪繁生(5)表彰個人的英勇與能力(6)通往靈界的祖靈識別

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泰雅族( Atayal):(2)精緻的織布藝術:   以苧麻為原料、以植物染料染色的泰雅族織布是,十三族中織造藝術最高的族群。

(3)浪漫的口簧琴舞:   口簧琴為九族所共有,但只有泰雅族能將它發揮得漓淋盡致,並配上舞蹈傳達男女情意。

(4)貝珠衣:   白色貝類穿孔磨成很小,將它綴於衣服上,是泰雅族獨特的衣飾文化。貝珠衣是部落領袖或獵首英雄於凱旋歸來參加盛會時所穿,也是結婚時重要的聘禮。

*除了貝珠衣以外,貝珠也用於珠裙、珠帽、綁腿,傳統服飾上依各種場合有不同服飾,紅色是泰雅人的最愛,紅色代表血液,也代表力量。

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泰雅族( Atayal):

(5)組成特色:部落領袖由領導能力強的人出任,狩獵、出草也由英勇的族

人擔任領袖。部落有重大事情時,則由長老會議決策。

(6)財產繼承:由長子為繼任人,長子夭折則歸次子。無子的家族,長女即

為繼任人。無子女的家族產物歸其父系男性最近之人繼承。

(7)婚禮:泰雅族婚姻類型大多行嫁娶婚,唯有無男嗣的家系裡,使採

行招贅婚,以防家族財產流轉入其他家族中。結婚之對象以超越雙系禁婚群範圍者為佳,或以雙方家族同為至交友好之子女間之婚姻為最美滿。對象來源也有來自於外部落的,但以同流域群之同盟部落為限。

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泰雅族( Atayal):(8)特殊的族群觀念:

*gaga 的觀念:gaga 是一種社會規範,是泰雅人日常生活,風習俗慣的誡律,觸犯了

gaga 表示觸犯了禁忌,可能受到神靈的懲罰。

* rutux的信仰理念:rutux是一種超自然的神靈信仰。一個人觸犯了 gaga 可能會受到 rutu

x的處罰,被 rutux 嚇到可能會生病,在戶外吃飯、喝酒時要彈一點食物在地上給 rutux 吃。

*泰雅族的部落還有其他三個小團體: (1)祭祀團體 (2)狩獵團體 (3)共負罪責團體『 gaga』

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泰雅族( Atayal):(9)服飾:

以麻布為主,婦女上衣多為無袖胴衣,有長短二種,長的像大衣大約到膝蓋,短的只到腹部。盛裝以白布為地在胸布和背部織成幾何花紋,而泰雅族最大的特色為用貝珠穿織於胸被而成珠衣,稱「織貝」。腰部橫條紋布作為腰裙,胸前掛斜方不一塊作為胸兜。秋冬之時每人以四幅麻布縫成長方寬巾,橫圍在身上,宛如袈裟,自左肩打結做為披肩,頭上帶半球型藤帽。

泰雅人在舉行慶典時,穿綴鈴長衣,長衣上綴排銅鈴,跳舞之時銅鈴互碰發出有節奏的鈴聲,增添熱鬧氣氛。

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排灣族( Paiwan):

排灣族主要特色為華麗的服飾以及兩性平等的社會,但有特別的階級制度,有人說盧凱族與排灣族非常相似,不過語言不同有些習俗傳說也不相同。

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排灣族( Paiwan):

(1)節慶 :

*收穫祭 (Masarut) :Masarut 排灣語的意思是「過一個年」。是感謝神靈的眷顧,

給神過年之意。並做為一年的終止及新的開始。主要由祭師主持祭儀,並將收穫的小米入倉,選播種用的小米,吃新米等活動。

*人神盟約祭 (Maleveq) :五年舉行一次,又稱「五年祭」。傳說先祖到神界向女神學習

祭儀祈求五穀豐收,農作種植、婚禮儀式等。並與女神約定,在一段時間內以燃燒小米粳為記號,請神降臨,接受人類的獻祭。

五年祭長達十五天以上,從準備材料到祭典完畢,一連串的活動以男、女祭師為主導,屬於全部落男性的事務則全村一起參與。

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排灣族( Paiwan):

(1)出生: 排灣族相信太陽為人類生命來源,月神為生育神,兩位神 sala

npav和matukutuku 是直接賜理生育之神,相信祖靈是保護嬰兒者。排灣族對長嗣出生特別重視,沒有重男輕女的觀念,也無嚴格的年齡分及,但有個別的成年禮儀。

(2)婚禮: 排灣族結婚程序有 :一、求婚。二、送採薪禮。三、豎鞦韆架。四、送聘禮。五、成婚等過程。

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排灣族( Paiwan):

(1)木雕:有階級制度的排灣族,只有貴族才能擁有家屋的雕刻,如門楣、

立柆。連日常生活使用的用品都受此限制。

(2)石雕:圖形為淺浮雕的排灣族正面祖先立像,通常是左右對稱、雙腳

直立、雙手舉在胸前的,並搭配百步蛇圖樣或幾何形狀的紋飾。

(3)琉璃珠:琉璃珠是在排灣族人遷台之前就有了。可能是由南洋遷移入台,

而這些珠子極可能是透過南洋和歐洲交易,而流傳到南洋,再隨著族群遷移而進入台灣。排灣族人抵台後,也先後從異族處得到琉璃珠。

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排灣族( Paiwan):

(2)服飾 :受社會階及的影響,貴族

在服裝的色澤、刺繡上來表示其地位,在盛裝時,與平民的區別最大。依階級而有不同的紋樣 , 階級高者的服飾有人頭 ,人像或是蛇形的刺繡花紋。刺繡的色彩以橙 , 黃 ,綠 ,黑 , 紅為主。

紋身是貴族專屬的裝飾方式 :男性-胸前 ,背後 , 手臂以及小腿。女性-手腕及手臂。*特殊的圖騰僅限貴族直系才能使用。

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雅美族 (Yami) 達悟族 (Tao) :

居住於台東外海的蘭嶼島上,自稱「達悟」,是「人」的意思,也稱雅美族。雅美族特有的「飛魚文化」,每年三月,飛魚隨著黑潮迴游到蘭嶼的海域,會舉行召請飛魚前來的招魚祭,有著特別的捕魚規定。

食用魚可分為:*老人魚 (只有老人可以食用 ) 。*男人魚 (味腥、皮如砂紙,女人不能食用 ) 。*女人魚 (肉質鮮美,任何人皆可食用 ) 。

起源傳說:(一)射日傳說(二)洪水傳說(三)紅頭部落的始祖傳說

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雅美族 (Yami) 達悟族 (Tao) :( 1 ) 飛魚文化:

捕飛魚是雅美人年中的盛事,整個生活重心環繞著飛魚捕撈活動,飛魚甚至是信仰與宇 宙觀的表現。

( 2 ) 精美的大船:雅美拼板舟的製造及裝飾藝術獨步全球,漁團的組織成員多是家族內的

成員,藉此鞏固家族組織並發揮共享、 共食的精神。

( 3 ) 精細的織衣:藍白相間的衣飾及丁字褲是雅美人的標誌,也是適應海上生活的產物。

(4 ) 飲食的講究:雅美人 對每一種食物 (穀、肉、魚 ) 都有專用的陶器、木盤。分類清楚

絕不混淆。

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雅美族 (Yami) 達悟族 (Tao) :

(5)祭典:*飛魚招魚祭 (mivanwa) :

每年二~三月舉行,意在召請飛魚,祈求漁獲豐碩。

*飛魚收藏祭:六~七月舉行,飛魚汛期結束,曬乾儲存以備冬季時食用。從那天起,不再捕抓

飛魚,改抓其他的食用魚。

*大船下水典禮 (mangegen) :船主及青年們穿著丁字褲,在大船四周舉行驅逐惡靈的儀式,隨後抬起大船,拋

向空中數次。直到新船下水,在海上划行,整個大船下水典禮才算圓滿達成。

*新屋落成禮 (mivazai) :父母親去世後,家屋必須拆卸,建材由兒子們繼承,兒子們再利用這些建材聯合

自己山上取回來的建材建造自己的家屋。不勞而獲的繼承被認為是恥辱的。

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雅美族 (Yami) 達悟族 (Tao) :

(6)組成特色:父系為主的親屬結構。沒有階級區分與統一的領袖制度, 在社

會上的權威並非來自世襲。個人的聲望與地位非由先天繼承而來,而是 需要依靠個人後天

的努力取得。

(7)財產繼承:家族私有的土地財產僅有水芋田與宅地二種。水芋田原則上交

由男子繼承。女兒出嫁時,一般只給服飾用具,宅地的所有權則屬於家族。

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雅美族 (Yami) 達悟族 (Tao) :(8)擇偶:

雅美社會中也有階級的觀念,各階級的家族各有不同的能力,於是無法像其他的種族自由的選對象。

*擇偶分有兩種:一、為內婚制:

形式有點像是企業家之間為了鞏固事業而進行商業通婚。二、外婚姻制:

只要青年男女合意,或父母的介紹,大部分都會成功,很少有遭阻擋。

(9)試婚:目的在於試探女孩子的辦事能力。退婚的現象最多產生在外婚制的方式。

所以母親在女孩子還未到男方家庭以前,就灌輸她做事要小心、要勤勞,作人要懂事、等道理。試婚最常時間大約一年,最快也不超過一個月。

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雅美族 (Yami) 達悟族 (Tao) :(10)服飾:

傳統的雅美服裝形式簡單,多半採用天然植物纖維製成,諸如麻、香蕉葉等,重要場合時,男女皆穿上白底夾織藍紋的禮服,也會配戴各式裝飾品,帽子相當重要,男戴銀盔或是藤盔,女則戴椰子鬚禮帽或是八角禮帽,無履。

×男子:因炎熱的氣候,平常僅穿著丁字褲,同時也方便海中活動。

×女子:上身穿著胸兜或是背心狀的上衣,下半身穿著附有繫帶的方布。

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鄒族 (Shao) :

鄒族分成南鄒和北鄒:*北鄒-阿里山鄒族*南鄒-高雄縣卡那卡那富和沙阿阿族。

鄒由於禁止狩獵的法令限制,許多鄒族的朋友開始在保留地上種植山葵,並跟茶農學習種茶的技術,這兩項高經濟作物使得一些年輕人回流至部落。

鄒族的起源傳說:1. 馘首傳說2. 螃蟹夾鰻魚

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鄒族 (Shao) :

(1)祭典:*凱旋祭(Mayasvi):舉行mayasvi的時機有三種:(一)出草歸來。(二)重建會所。(三)小米收穫祭後。

以首級祭天神,若整年都不能獲一頭顱,天神無頭顱可食則該年就會不豐收、無添丁。*小米收穫祭 ( Homeyaya ):

家族性的祭儀,主要祭祀小米神,感謝牠對農作物的照顧,並藉祭典強化家族凝聚力,也是鄒族人的過年。*小米播種祭 (Miapo) :

藉著小米的播種儀式祈求今年的小米豐收。*子安貝祭 (Miyatjgu) :

接近祖靈祭。

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鄒族 (Shao) :

(2)組成特色:鄒族擁有會所,能夠舉行全部落性祭儀的社群才有資格稱為大

社,也才算是一個完整的政治體系。

*社會體系分為以下部份 :

( 一 ) 大社 (hosa) :由幾個氏族聯合組成。

(二 ) 氏族 (aemana) :由幾個聯合家族組成。

( 三 ) 聯合家族 (ongo-no-emo) :由幾個單一姓氏的家族組成,共有耕地、共有河流漁區、共有小米祭祀小屋 (又稱粟祭屋 ) 。

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鄒族 (Shao) :

*鄒族沒有階級制度,卻有幾個特殊地位的人物 :*頭目 (peogsi)* 征帥 (eozomu)* 勇士 (maotana)

(3)財產繼承:在傳統的鄒族社會中,土地財產為公有。家族財產則長子具繼

承之優先權。家屬及父親之武器珍貴物品皆由長子繼承。長女有優先承繼母產之權,限於未出嫁者。

(4)婚姻:鄒族以嫁娶婚為主,以父系繼嗣為原則,婚後多半行隨夫居。

禁婚對象為與母族有血緣關係者。

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鄒族 (Shao) :

(5)服飾:顏色則以紅,白,黑色為主,男子盛裝時多穿著紅色,因據說紅色是戰神最愛的顏色,而用皮製成的各式衣物,諸如皮披肩,皮套褲,皮衣等,裝飾著飛羽的男性皮帽即表示能夠承擔部落與家庭的責任。服飾代表著地位以及狀態,頭目或征帥等具有勇士的資格者,帽子前緣可以附加寬約六公分左右的紅色紋飾帶,帶上可另外裝飾珠玉和貝殼片飾,捕獲威猛山豬的人,可以在平常的銅製手鐲,增加用山豬牙對圈而成的臂飾。

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撒奇萊雅族 (Sakizaya) :

撒奇萊雅族是 2007年 1月 17日由官方承認的第 13個台灣原住民族。花蓮古稱「奇萊」,奇萊二字是 「 Sakiraya-撒奇萊雅」的諧音。「撒奇萊雅」是阿美族中一個支系的名稱,世居花東縱谷北端,所以此地就以奇萊命名。

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撒奇萊雅族 (Sakizaya) :

(1)巴拉瑪火神祭:巴拉瑪火神祭與傳統豐年祭不同,為撒奇來雅族後人對祖先的

追思祭典。,體驗及追緬先民落 難情境。在祈福儀式後,舉行火葬儀式燃燒火神太花棺,祈求火神的靈魂能與族人一起浴火重生。(2)婚姻:

屬於母系社會,採入贅婚,從妻居,因主要分佈於花蓮奇萊平原,因此同時兼有漁業以及狩獵等經 濟產業。

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撒奇萊雅族 (Sakizaya) :

(3)年齡階級:撒奇萊雅族的部落裡,有與阿美族相似的年齡階級,據日本學

者資料記載,每 5年進階一 次。男子從嬰兒成長到 15歲的時期,這個階級為幼年級(wawa )。 15歲到 23歲為青年級( kapah)的預備階級,必須要參加青年組前階級的未成年組,這個階級稱為Masatrot,他們必須開始住宿在青年集會所裡頭( taloan),服從上面階級的命令和指揮,接受訓練。新加入 者必須到山中學習獨立生活,自行在野外取得食物,至固定才召回部落。而且須以賽跑方式返回部落,落後者,長老們會使用雞爪、薑葉、咬人狗或咬人貓的枝葉從後鞭策。

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撒奇萊雅族 (Sakizaya) :

(4)服飾:

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魯凱族( Rukai):

盧凱族最著名的傳說為「巴冷公主」,是敘述一名叫巴冷的村長少女,被森林中的百步蛇神的笛聲吸引,之後兩人經相處之後相愛,結局是百步蛇神帶著古壺、鐵鍋、檳榔、及漂亮的琉璃珠迎娶了巴冷公主,並守護著魯凱族人

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魯凱族( Rukai):

(1)社會制度:很多人會把魯凱族當作排灣族的一支,那是因為這兩個族都崇

拜太陽和百步蛇的緣故。雖然在文化和習俗上和排灣族有很多相同的地方,但仔細去觀察可以發現魯凱族的獨特之處。

除了語言不一樣之外,魯凱族「重男」的觀念也和排灣族的「男女平等」不大相同。

而且魯凱族的木雕像大部分是裸體的,風格很特別,讓人一眼就可以看出是魯凱族的作品。 魯凱族的階級很分明,認為貴族是太陽之子,平民是百步蛇之子,只有貴族的男性才有資格戴太陽頭花,就算是剌青,也有階級之分。 魯凱族相當嚴格保守,青年男子一定要接受軍事訓練, 21歲以後才可以交女朋友、結婚。

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魯凱族( Rukai):

(2)節慶 :

*粟收穫祭 (Tsatsapipianu) :在每年八月左右舉行,並藉此迎接新的一年。收穫祭有一個重

要儀式是烤小米餅,只限男性參加,看烤出來的現象作為今年農作與狩獵的卜問。例如,烤得太乾,今年可能雨水較少,烤得溫潤,表示今年的雨水豐沛。

*盪鞦韆:過去盪鞦韆是大頭目女性的特權,於婚禮時舉行。但豐年祭時,

大頭目會將盪鞦韆這項特權與族人分享,鞦韆只有女性可盪,男性則負責搭與擺動。

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魯凱族( Rukai):

(3)服飾 :服裝可以反映出魯凱族的階級制度。貴族與平民的裝扮有很明

顯的差別,豹牙頭飾、豹皮背心、珍貴的琉璃珠飾品、鷹羽只限於高階層貴族使用,而百步蛇、太陽、人頭、陶壺等圖案是屬於頭目的,但目前魯凱族的幾乎己無貴族與平民之分,因此服飾圖案也沒有貴賤之分了。(一)百合花裝飾:

盛開時節,女性皆可以戴花,但是百合花中間夾一朵紅色的金鳳花,才被視為完整的「百合花飾」,須經過結婚才能戴花,除此之外,則須經過「買花禮儀」才可配戴。

買花禮儀是魯凱族女性生命禮儀中重要的一部份。通常未婚女性的父母只要經濟許可,會擇日殺豬、釀酒、製作小米糕,向部落頭目送禮,以取得戴花權,這種儀式稱為「 Kialidao 」。

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魯凱族( Rukai):

(二 ) 華麗的衣飾:魯凱族的服飾以十字線繡、

琉璃珠繡為主。圖案繁複華美,與排灣族的衣飾十分接近,幾乎很難分辨。

( 三 ) 對百步蛇、雲豹的敬重:在魯凱族的神話傳說中有

許多關於百步蛇的傳聞,對於百步蛇也有很多的禁忌,如儘量避免與它接觸。族人以尊敬、祭祀的態度來對待它。這與排灣族對百步蛇的觀念十分接近。

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噶瑪蘭族 (Kavalan):

噶瑪蘭人( Kavalan),又稱「平原之人」(Kuvarawan) ,噶瑪蘭人是台灣平埔族群中文化特質最鮮明的族群。

噶瑪蘭族人甚至為了爭取復名,四處向政府陳情,還不惜將神聖私密的 kisaiiz(除瘟祭)公諸於世,到台灣各地表演。

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噶瑪蘭族 (Kavalan):

(1)祭典 :

*海祭( Sbau du lazin)噶瑪蘭人不辨年歲,每年三、四月春夏之交,是噶瑪蘭人的新

年時節,也是飛魚豐收的季節。這時人們會擇定吉日,一起聚集海邊舉行 LaLiGi海饗。早晨,當族中長老在海邊行過祭拜祖靈、祈求保佑的儀式後,年輕的男人們,會各自帶著漁具入海中捕魚。近午時,捕魚的人回岸了,年長者 ? 诎渡嫌铀麄儯瑏 K檢視漁獲。之後年輕人去四周採集野菜,然後就地烹煮鮮魚和野菜、煮食,長者也會特地差人把捕來的魚送回村裡,供其他未能參加的族人分享。這樣的活動要持續兩三天才結束。

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噶瑪蘭族 (Kavalan):

*豐年祭( Palilin)家族祭祖儀式,於農曆歲末、新年之前舉行,是噶瑪蘭家庭最

重要的祭儀。

Palilin有兩種: Kavalan palilin與  Dopuwan palilin。×Kavalan palilin在晚上舉行,允許外人參與或祭拜。×Dopuwan palilin在早上舉行,當天中午十二時以前結束。

* Dopuwan palilin規定嚴格,只有至親的家人才可以參加,絕對嚴禁外人的觀看和參與,我們族人相信,若讓外人看到 Dopuwan palilin的舉行,日後將有壞運氣、甚至是厄運降臨這個家庭。

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噶瑪蘭族 (Kavalan):

*除瘟祭( Kisaiiz): 通常舉辦在農曆月底或月初,是噶瑪蘭族人少女治病的集體宗教治療活動,經 Kisaiiz治癒過的少女,便具有女祭師(Metiyu) 的資格,自然成為 Metiyu團的一員,之後便可開始學習占卜、醫療、消災解厄等祭儀。

*祭儀( Pagalavi): 面向北方的主祭率眾女祭司迎請噶瑪蘭族眾神靈以及北方的祖靈降臨,為身體欠安的女祭司治病,同時也為部落祈求平安順利。舉行祭儀時,女祭師必須齋戒,到結束後,祭司親眼看見月亮,便可解除齋戒。若雲層遮掩了月亮,祭司必須繼續吃素,一直到月亮出現。

*祖先靈祭( Padohogan): 為去世的人舉行的超渡儀式 ,由女祭師帶領,迎領亡靈回到喪家,並與親友見最後一面,並在情感上做了斷及最後的祭拜,並前往「祖靈之地」,得到永遠的安息。

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噶瑪蘭族 (Kavalan):(1)組成特色:

噶瑪蘭人是一種母系社會。但是一個沒有階級的平等社會,就算再富有的家庭,也沒有僕人。首領是以推舉的方式產生的,部落內其他的公眾事務,則由各年齡階層的族人分工合作。

(2)財產繼承:屬於長女繼承制,長女繼承大部份的財產。家裡沒有女兒,

則由大兒子繼承大部份財產。

(3)婚禮:婚姻制度有女方嫁娶及男方入贅。男女均需下田工作,進

而在田上認識而喜歡對方。最後,則由一方家長相約共同商議男女雙方的婚事。

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噶瑪蘭族 (Kavalan):

(4)服飾:噶瑪蘭族人栽

麻織布為衣,噶瑪蘭族擅長紡織與刺繡,他們使用移動式水平背帶織布機,以苧麻為主要原料,夾織各色的毛線。噶瑪蘭族更以樹皮或香蕉樹幹抽絲,再與麻線混織成禦寒蔽體的衣服。

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賽夏族 (Saisiat):

賽夏族夾雜泰雅族與客家人之間,所以大部份都會講泰雅與客語。

相傳過去賽夏族和矮人 taai(ta'ay) 毗鄰而居,矮人傳授賽夏人農耕、醫術、及祭祀歌舞,賽夏人將其視為恩人,當舉行祭典節慶時,都會請矮人前來飲酒作樂。但是矮人常調戲賽夏族婦女,賽夏族隱忍許久後決定報復,殺害了許多矮人,存活下來的矮人詛咒賽夏人。賽夏族人因此年年舉辦「矮靈祭」,祈求矮靈不再降禍。

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賽夏族 (Saisiat):

( 1 )組成特色:

賽夏族的家族制度為父系制。家族中以男性為家長,女性不能執行家長權,除非家中沒有男性。賽夏族以 「同姓之人」組成氏族,氏族成員間具有共同父系祖先。賽夏族的氏族姓氏大都以動植物及自然現象作為氏族名號,如:風、根、夏、蟹、日、章(樟)等 15個姓氏。

*氏族具有多重的社會運作功能 :(1) 同一姓氏的成員絕對不得通婚。 (2) 不同氏族各負有特定的重要祭儀。(3) 也是共同開墾、築屋、獵隊等最基本的行動單位。

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賽夏族 (Saisiat):

(2)財產繼承:*家屋與主要家族財產:由長子或幼子繼承主要部份,其餘酌量分配諸子。女子如非招贅繼嗣其家族系統者,無承受家族財產之權利。*個人財產:屬於男子者,父系繼承;屬於女用者,母系繼承。

(3)、婚姻×禁婚範圍包括:(1) 同姓百世不婚。(2) 有仇敵關係者,在未達成和解之前雙方戶不通婚。(3) 居住於同一家屋內,雖無血緣關係亦在禁婚之列。(4) 同胞之配偶,雖寡可再嫁,但不可娶。(5)母方親戚在一定範圍內禁婚,及同一個外祖父之表兄妹間禁婚。

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賽夏族 (Saisiat):

(4)服飾:主要由紅、黑、

白三色交錯變化而成。以圖案元素來說,和泰雅族的織布非常類似(菱形紋、線條紋)。賽夏族人多將織紋圖案視為是代表個人及家族傳承的智慧與殊榮;每家有其熟練的圖紋織造技術。賽夏族人主要的色系代表:

(1)黑色:做人不可黑心。(2)白色:心要純潔。(3)紅色:對待他人要熱情。

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賽德克族 (Scott Simon):

賽德克族的傳統文化中,最具強烈族群特質的就是「紋面文化」。

手掌的血痕是身故後靈魂要回到 Utux身邊無可取代的烙印,唯擁有手掌上的血色,在他們離開人世後,才能通過守護神的檢視,他們的靈魂才能夠安然行過『祖靈橋』回到的 Utux國度。這是賽德克族的祖訓,也是賽德克族人終生恪遵不逾的訓示。

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賽德克族 (Scott Simon):

  賽德克族的部落是以 Gaya 為主。  賽德克族雖屬父系社會,但很多現象卻顯示著賽德克族女男平等的平權社會。賽德克族的家庭乃至社會的互動模式中,除較粗重的工作及純男性(如狩獵)性質的庶務以外,幾乎已很難再細分一定屬男性或屬女性的生計工作。在婚姻制度上,是堅持一夫一妻制的族律。   賽德克族主要的傳統祭儀有播種祭、收穫祭、祈雨祭、狩獵祭、捕魚祭及獵首祭等,其訴求的對象即崇信的 Utux(Utux Tmninun) ,各祭祀團體各自獨立各司其職,祭祀團體的主祭司皆頗受族人的敬重,其社會地位不亞於部落意見領袖(俗稱頭目)。播種祭與收穫祭可說是賽德克族的重點祭儀,兩祭儀的主祭司都採世襲制,傳男不傳女、承繼者的順位依家中男子排序而定。

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閩南文化簡介:

閩南其實是福建南部的簡稱,亦稱福佬文化、河洛文化,閩南人遷移至台灣為十七世紀的事情,閩南文化基本上在台灣來說,由於非常的普遍,所以在文化上面就沒有很特別的感覺。

閩南最大的特色為:布袋戲,歌仔戲。

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閩南文化:

(1)語言:閩南語又稱台語,但因社會多元在口音的方面已經沒有那麼講究了。

(2)飲食:閩南人最的主食是米飯,包括稀飯和乾飯,過去的窮人也用番薯佐

餐。閩南人的菜餚多半依照現有材料烹煮,豬鴨羊肉 魚蝦貝類等都是烹煮材料。

由於是用現有的材料去烹煮食物,所以花樣比較不多,例如用米做成的米粉湯圓,閩南人的早餐常吃清粥,配菜折是一 些醃品、于甘、小菜、醬菜等。

閩南人特色食物:春捲、潤餅、菜包、肉粽、四神湯、佛跳牆、五柳羹、蚵仔煎、菜圃蛋、紅燒肉、功夫茶等。

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閩南文化:

每逢歲時節慶,點綴其中的米食糕餅,各有不同的象徵意義,如: *春節:春節的發糕表示發財,吃湯圓象徵事事圓滿,年糕寓意四季平安。*清明:清明節祭祖的艾草粿、紅龜粿,據說可保佑子孫做生意賺大錢。*端午:端午節的肉粽,除了紀念愛國詩人屈原又可祭拜祖先。*中元:中元節的桃形紅龜粿、竽粿巧、鹼粽、油飯等,都是祭拜諸鬼神及

普渡眾生的必備祭品。*中秋:中秋節的麻糬,含有祈求人生的圓滿光輝。*冬至:冬至是「歲」首,湯圓象徵添新歲、祈福與團圓。*臘月:以臘八粥、八寶飯甜甜灶王爺嘴巴,以求來年 四季平安、好豐收。

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閩南文化:(3)服飾:

閩南人的服飾跟客家人大體上結構沒有太大的差別,唯一較不同的就是閩南人的服飾較繁華。

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閩南文化:

(4)住:閩南人的建築稱為「三合院」,是由一個「ㄇ」字型形成 ,但又分為以下 :

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閩南文化:(5)節慶:

*王船祭典:臺灣處亞熱帶,加上衛生、醫療條件差,早年常遭瘟疫肆虐。先民們相信那

是瘟神尊稱為 「王爺」作亂帶來的,為消災解厄,因而舉辦「王醮」,送瘟神疫鬼出境,即「逐疫」。 *媽祖祭典:

媽祖是海上的守護神,在台灣是非常重要的民間信仰。因此在每年農曆三月二十三日媽祖的生日這天,各地媽祖廟都會舉行祭典,來慶祝媽祖誕辰,稱為「迎媽祖」。 *中元節:

農曆七月十五日為中元節,又稱作「盂蘭盆會」,這天,各廟宇舉行普渡。目前臺灣民間習俗,七月一日鬼門開,孤魂野鬼返回人間,尋找佳餚享受。七月三十日關鬼門,主管冥府的閻羅王便將孤魂召回,徘徊於陽間的孤魂野鬼,必須回到陰間地府。

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閩南文化:(6)禮俗:

*婚禮-一、三書:(1)聘書:訂親之書,男女雙方正式締結婚約。(2)禮書:過禮之書,即禮物清單,詳盡列明禮物種類及數量。(3)迎親書:迎娶新娘之書。

二、六禮:(1)納采:古時婚禮屬意女方時,請媒人作謀,今稱「提親」。(2)問名:男方探問女方之姓名及生日時辰,以卜吉兆,今稱「合八字」。(3)納吉:問名若屬吉兆,遣媒人致贈薄禮,今稱「過文定」或「小定」。(4)納徵:即正式送聘禮,今稱「過大禮」或「大定」。(5)請期:由男家請算命先生擇日,又稱「乞日」、今稱「擇日」。(6)親迎:新郎乘禮車,赴女家迎接新娘。

時至今日,全套的「三書六禮」已不合時宜。只保留一些較重要的和將之簡化,如過大禮便是。

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閩南文化:

三、帶路雞 :由女方母親準備,分別由公母雞組成,帶路雞一定要大要壯,帶進

新娘洞房中,用九呎的紅色帶子綁住兩隻雞的腳代表長長久久。

五、掛尾蔗 :它代表的意義是「有頭有尾」,警惕著夫婦要「萬事忍耐」、「和

好相處」,才能「有頭有尾,白首相偕」,同時耍像甘蔗一樣「青春永駐」「生機勃勃」,其梆蔗用的「九尺」紅帶子所代表的意義與綁「帶路雞」的紅帶子一樣,也有「長久」的意思。

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閩南文化:

*閩南歌仔戲-

歌仔戲在中國福建稱為薌劇,「歌仔」有小曲、民歌的意思。歌仔戲吸收了梨園戲、北管戲、高甲戲、潮劇、京劇等戲曲進而使

閩南歌仔更加多采多姿。而在現代歌仔戲對台灣來說算是一門非常重要的文化傳統。

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閩南文化:*布袋戲-

布袋戲,亦稱「掌中戲」,指閩南地區發展形成「以下弄上」的掌中木偶戲而言。掌中戲顧名思義,是由於能夠「一口說出千古事,十指弄成百萬兵」的緣故。掌中戲的起源,大約起源於明嘉慶年間( 1522~ 1566年),是從說書形式發展而起的。

布袋戲的製作過程從木頭、粗坏、細雕、裱紙、上色、五官繪製配偶到完成,都非常的講究,就連服裝都是製作者自己縫製,而耍布袋戲的師傅更是讓人欽佩,看似簡單的布袋戲其實要同時控制兩隻角色是很困難的,有許多的技巧。

不過由於現代技術的進步,又因為現在的人已經很少在看傳統布袋戲了,導致布袋戲形象大轉變,不但人物、服飾、場景都做得更為漂亮,還拍成電視劇,並大量使用電腦特效,一方面突破了傳統,也讓很多年輕人對布袋戲產生興趣。

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客家文化簡介:福建汀州府是客家人的祖籍地,目前在台灣各

地均分布著客家族群,主要分布為三大區塊:

(1)新竹縣的關西客家:四縣、海陸、饒平等地區的客家先移民與道卡

斯族原住民、泉州福佬(閩南)等多元文化而成。

(2)大甲溪流域的客家:大埔、饒平、泰雅族原住民與福佬風味。

(3)臺東縣的客家:從西臺灣東遷的客家二次移民,融合了北臺桃

竹苗、南臺六堆客家、平埔原住民文化,並與在地的阿美族、卑南族之間密切互動的成果。客家最大的特色為:花布、藍衫。

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客家文化:(1)語言:

客家話又稱客話、客語,是漢語七大方言之一,但語言學者對於該將客家話歸屬至方言,或是當成一門語言仍有一定爭論。

(2)飲食:客家飲食多以傳統的「鹹、香、肥」三個原則和烹調技巧:燜、

炒、燉,以及醬料的使用為最大特色,臺灣客家人在戰後還吸收了來自大江南北的飲食文化,發展出許多風靡飲食市場的城市美食。例如:桃竹苗地區移居大臺北地區的客家人,改良了源自中國北方的麵食風味,創造的「永和豆漿」,近年來甚至成為風靡海內外的都市美食、北部餐廳出現的客家菜,經常以「金桔醬」為主要的沾料,九層塔加醬油沾拭各種肉類,沾拭著各式肉類。

主要著名的客家食品:包括菜包、齊粑、粄條﹝即粿仔條﹞、水粄以九層粄、甜粄、鹹粄、擂茶。

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客家文化:(3)服飾:

隨著時代的改變,現代臺灣已很難從穿著確認客家的族群屬性。最後的傳統客家藍衫使用者在美濃東門樓前消失之後,藍衫就從生活服飾轉變成形象服飾,藍衫成為客家運動場合的「制服」,或者是客家歌舞表演者的象徵性穿著。不過近年來由於客家文化的拓展,開始將客家服飾轉回生活 ?男聲 r 代客家服飾。

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客家文化:

(4)住:客家人主要的建築分為圓樓及圍龍。

  不過這種型態的建築在台灣是見不到的 ,因為當時移民的客家人並沒有專門從事建築的人 ,而且因為當時後族群間的紛爭不斷 ,房子都是在最短的時間建造而成 ,所以多半並沒有太過於講究細節。 

分布在台灣的客家建築因為地理環境的關係,而各有不同型態。桃園、新竹兩地房屋建築有極大的不同,當時新竹地區因為與其他

族群紛爭不斷,再來台的時候雖然建築採用圍龍的方式作為防禦卻看的出來並不向中國的那麼整齊完整,而且建築也大受閩南文化影響。

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客家文化:(5)節慶:

*油桐花祭:提到客家就想到桐花,一看到桐花就想到客家,一般民眾便認為桐花就等於客家文化

了。*天穿日:

農曆元月二十日 傳說那一天是「天穿地漏」的壞日子,所以經過一整年辛苦的工作的日子,在這一天可以好好的休息。*二月戲:

歷經過長期流亡與艱辛歲月的客家人,對於生活的態度早已養成一種戰戰兢兢、嚴謹保守的特性,反映在常民文化的層面上,缺乏放縱豪情的狂歡,僅有單一的山歌對唱或“三腳採茶”,也許是最好的註釋。端午節─民間傳說乃是為了紀念昔日「走黃巢」之故,這一天必須懸掛菖蒲和艾草。*尖砲城:

“尖砲城”又稱作“射砲城”,以苗栗縣後龍鎮的慈雲宮,於元宵節所舉辦的最有名。這種尖砲城的玩法是由廟方將一座迷你城堡,高掛在 10公尺長的竹竿頂上,由參賽的射手,將自行點燃的排砲擲入前後的城門內,以引發城內預置的火藥爆炸者為得勝。

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客家文化:(6)禮俗:一、過年禁忌

在過年前年霜降過後,客家人開始製作酒。過程一定要很小心,失敗代表非常倒楣,俗稱”倒缸”;酒飯蒸好後要先供神明再裝入缸內,上面還要放一把菜刀,吃酒飯時忌筷子,要用羹舀。

農曆十二月二十五前每戶都要準備“年米”,表新的一年有充分的食物可以吃,再貧困的人家也要在年前多準備一點米。

農曆十二月三十-婦女要做好新年吃的“歲飯”,客家人忌諱初一淘米煮飯,有的甚至會把餵豬的飼料先準備好。

春節期間上門拜年,主人家會請一碗雞腿。這碗雞腿必須要代表的放上一片雞頭、一塊完整的雞脖子、一片雞翅膀及兩塊雞肉,不可放雞屁股,如不完整,客人可能會以為主人對自已不歡迎;而客人一定要吃雞腿,但切忌不可將吃掉半邊雞頭,否則主人會覺得你對他不敬。如果不小心將碗 ?P和調羹等摔在地上打碎了,千萬不要說“完了”,要說“發財”!

有些習俗也因為與閩南人的共同生活融合,而漸漸沒有了這些禁忌跟習慣。

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客家文化:二、元宵拜新丁:

在以往重男輕女的觀念下,客家元宵節總與「添丁」脫離不了關係。只要家裡新添了小壯丁,即會到廟裡掛燈拜拜,敬告神明及祖先,請求庇佑,但若誕生的是小女嬰就沒有這一慶典活動。

近年來,社區人士重新詮釋「拜新丁」的文化意涵「男孩、女孩一樣好」,捨棄重男輕女的觀念。

客家六堆地區迄今仍保留元宵節作福「拜新丁」的習俗。三、客家婚禮:

客家人向來節儉,但對應有的禮數卻很周到,從相親,訂婚到迎娶,每一過程的禮俗都甚為慎重。

訂婚時,訂婚宴可不鳴炮。男方在訂婚當天,應準備憑媒六禮:廚房禮、引鳳禮、招待禮、托盤禮、盈洗禮、化妝禮等。訂婚男方準備:大餅、米程、糕仔、金飾、聘金、酒帛盞、冬瓜茶燭等。女方應回贈的禮品至少要六件或十二件,但須取雙數為五,其中必包括女子的生庚為一件。

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製作人員:

資料收集:陳美鳳、洪于涵、王翌蓁、許庭嘉資料整理、排版:陳美鳳PPT總製:陳美鳳服飾插圖繪製:洪于涵

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