创业武汉实训班第二十一期创业武汉实训班第二十一期

《《商铺经营模式商铺经营模式》》

主讲人 : 张福宏

张福宏创业工作简介张福宏创业工作简介2004 年至今从事创业教育培训与服务工作 2006 年至今任武汉青年创业培训中心主任中国人社部创业培训师《楚天都市报》、《楚天金报》特约创业指导顾问 武汉人民广播电台创业节目特约创业节目嘉宾 武汉开富创业经济研究中心任理事长武汉市创业导师湖北省青年创业导师

一、把握商铺经营本质

二、学习商铺经营模式

三、打造店铺品牌

商铺经营模式商铺经营模式商铺经营模式商铺经营模式

一、一、把握商铺经营本质把握商铺经营本质

（一）什么是经营店铺的本质 ?

1 、把握需求：为消费者提供合适的商品

2 、做大销量：销量是硬指标 3 、核算利润：利润是总目标 4 、加强服务：顾客满意是根本

（ 2 ）提高店铺销量的三个法则

1 、增加客户数量2 、增加客户单次购买量3 、增加客户回头率

二、学习商铺经营商铺经营模式 按投资规模分

流动店：投资 1 万元以内，无需店面

专营店：投资 2 万元以上， 10-20 平米

标准店：投资 5 万元以上， 20-50 平米

主题店：投资 10 万元， 50-100 平米

旗舰店：投资 50 万元以上， 60-200 平米

按消费对象和金额（人均）分

以餐饮为例 快餐形式： 30 元以内 大众形式： 50 元—— 100 元 白 / 金领形式： 100 元—— 300 元 商务型式： 500 元以上

以投资性质分

直营店（自己经营）加盟店合伙店店中店（如：美食城“ 1+N” 开店模式）

按店铺经营模式分

创办新店铺收购现有店铺特许加盟经营格子铺

创办新店铺 创办新店铺要经过工商注册登记，首先要考

虑企业形式问题。 要给企业取名，选择合适的地址，组建管理

团队，筹集注册资金，办理税务登记等。 创办自己的企业，白手起家，其面临的风险

虽然相对来说大些，但拥有自己企业的成就感也是其它创业模式所无法相比的。

收购现有店铺

选择收购一家目前赢利的店铺

收购一家目前运营不好的店铺

收购一家店铺，随后迅速转手卖掉

收购的步骤

在收购前，你要考虑以下问题： 寻找可以收购的店铺分析收购的可能性 发现店铺价值充分调查论证店铺

特许经营

特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利 ( 专有 ) 技术和经营模式等以合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许经营者支付相应费用的一种营销模式。

特许经营加盟的步骤 了解特许经营条件、优点、缺点等； 考察企业的特许经营资质、企业品牌与知

名度的准确评估； 比较各加盟店实际情况； 与潜在的客户并与之交谈，了解他们对产

品或服务的需求； 审查加盟契约和加盟手册； 签订协议 。

特许经营加盟应注意的问题

应特别注意避免以下几个特许加盟的“陷阱”： 只要交钱就同意加盟 以特许为名销售设备 以特许样板店为加盟托 夸大宣传投资回报率 警惕合同陷阱

代理或经销 经销商指的是，从其它企业进货，他们买货不是

自己用，而是转手卖出去，对于他们只是经过手，再销售而已，他们关注的利差，而不是实际的价格。企业对他们不是赊销，而是收到了钱的。

代理商是代企业打理生意，不是买断企业的产品，而是厂家给额度的一种经营行为，货物的所有权属于厂家，而不是商家。他们同样不是自己用产品，而是代企业转手卖出去。

成为代理商或经销商 要成为一名代理商或经销商，主要通过以下步骤： 寻找产品或服务的生产商。 确认你可以直接销售给消费者产品或服务。 阅读寻求代理或经销的广告。 参加销售与市场群体的会议，阅读他们的简报。 与生产商联系，阅读贸易出版物，参加贸易展览会，

寻找在本地没有销售的产品或服务。 与生产进行谈判，协商代理或经销条件。 签署代理或经销协议。

内部创业 什么是内部创业 所谓内部创业，是由一些有创业意向的企业员

工发起，在企业的支持下承担企业内部某些业务内容或工作项目进行创业，并与企业分享成果的创业模式。

这种激励方式不仅可以满足员工的创业欲望，同时也能激发企业内部活力，改善内部分配机制，是一种员工和企业双赢的管理制度。

内部创业应注意的问题

对于有意尝试内部创业模式的企业来说，要有强大的资源支持

对于创业员工来说，内部创业要经过周密的前期准备。

开拓市场案例 : 水果外卖 ---生意大小在于渠道多少

经营方式：专业化是趋势

案例 :把馒头卖给五星级酒店 开网店

控制风险案例 :卖牛肉面 ---游戏规则很重要

预算成本案例 : 开小超市 ----弄清成本再创业

盈利模式案例 :卖米 --- 现金流大于一切

打造品牌（建立系统）案例 : 代理产品或服务 ---依托成功的企

业、品牌开展业务比自己创办企业更 容易成功 .

商业计划 分众传媒

商铺卖什么？以大豆为例，如何产生资金1 、卖大豆2 、卖豆腐3 、卖豆芽4 、卖豆浆5 、卖种子 6 、卖工艺品（以大豆做原料）7 、卖期货

现代企业经商格言 战略决定方向 模式决定优势 管理决定效率 金融决定速度

企业价值关键因素

发现巨大市场机会——成长空间 设计最佳创业模式——成长效率 建立有效管理模式——成长能力 实施最优金融策略——成长速度

三、打造店铺品牌三、打造店铺品牌

1 、注册商标2 、 CI策划设计3 、标准化作业4 、发展规模

CI 策划设计 企业导入 CIS 的目的，是通过策划、制定和传播出自己的理念识别（亦称MI ）、行为规范（亦称 BI ）、视觉识别系统（亦称 VI ），在市场中赢得显著而长久的竞争优势。

武汉青年创业培训中心

主 任：张福宏手 机： 13986041899地 址：武汉市光谷创业街 1栋 3楼网 址： www.whsyb.com Q Q : 363824518http://blog.sina.com.cn/zfh18http://weibo.com/cyfw

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