РАЗВИТИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

НОВОЕ КАЧЕСТВО. НОВЫЕ РЫНКИ. НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ.

Кузнецов А.В.НП «Санкт-Петербургский Экологический союз»

Руководитель проекта «Эко-продукты»инспектор по сертификации ORGANIC

Санкт-Петербургский Экологический союз

•С 2004 года проводит добровольную экологическую сертификацию в Системе «Листок жизни»

•С 2007 года представляет Россию во Всемирной Организации Экомаркировки (GEN) с программой экологической маркировки «Листок жизни»

•С 2008 года является членом Международной Ассоциации Органического Сельского Хозяйства (IFOAM)

•С 2010 года наши аккредитованные эксперты проводят сертификацию по международным стандартам ORGANIC на территории России

ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА ЧЕБОКСАРСКОЙ АГЛОМЕРАЦИИ

• Развитие АПК – наглядная возможность интеграции г. Чебоксары и сельских районов агломерации

• Пищепром и сельское хозяйство играют весомую роль в экономике г. Чебоксары и сельских районов агломерации

• Существует потенциал значительного роста в секторе АПК за счет выхода на рынки Москвы и городов Поволжья, но он сдерживается внутренними факторами и конкуренцией со стороны соседей

• За последние 15 лет большая часть сельхозземель Чувашии не обрабатывалась минеральными удобрениями и пестицидами

Развитие сектора АПК может быть обеспечено за счет позиционирования производителей из республики в востребованном сегменте экологически безопасных продуктов питания.

ПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ – НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ ЧЕБОКСАРСКОГО АПК

• Спрос на экологически безопасные продукты питания постоянно растет– За последние три года в Москве открылось около 50-

ти магазинов торгующих эко-продукцией• Соцопросы показывают готовность жителей крупных

городов России покупать эко-продукты даже по более высокой цене.– Отечественных эко-продуктов на рынке нет.

Зарубежные эко-продукты стоят в 2-3 раза дороже и находятся в премиум сегменте

• Крупные торговые сети уже создают специальные отделы для эко-продуктов. – Производство эко-продуктов создаст новые

возможности для развития Чебоксарского АПК

ДОБРОВОЛЬНАЯ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ – ПРОПУСК НА РЫНОК ЭКО-ПРОДУКТОВ

Система добровольной экологической сертификации и маркировки «Листок жизни» по международному стандарту ISO 14024.Орган по сертификации – Санкт-Петербургский Экологический союз. http://www.ecounion.ru

Система добровольной экологической сертификации и маркировки по международным стандартам ORGANIC. Орган по сертификации – ICEA (Италия)http://www.icea.info

СИСТЕМЫ ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ ИМЕЮТ ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ АККРЕДИТАЦИИ

«Листок жизни»

Международная экологическая маркировка

Процедура сертификации соответствует международным требованиям и

стандарту ISO 14024

Экомаркировка «Листок жизни»

• Программа экологической маркировки типа I (Type I environmental labelling programme): Добровольная, основанная на многих критериях программа третьей стороны, предусматривающая выдачу лицензии на использование экологической этикетки, свидетельствующей об экологической безопасности какой-либо продукции в рамках определенной группы однородной продукции на основе рассмотрения ее жизненного цикла.

Свидетельство государственной регистрации РОСС RU. И457.04ЧГ00

Член Всемирной Организации Экомаркировки (GEN)Член Международной Ассоциации Органического Сельского Хозяйства (IFOAM)

«Листок жизни» – экомаркировка международного уровня

ВСЕ ЭКОМАРКИРОВКИ МЕЖДУНАРОДНОГО УРОВНЯ – члены GEN

ГОСТ Р ИСО 14024-2000 ( ISO 14024:1998) Этикетки и декларации экологические.

Экологическая маркировка типа I . Принципы и процедуры.

Процедура сертификации с/х продукции в Системе «Листок жизни»

• Лабораторные исследования готового продукта (контроль содержания тяжелых металлов, нитратов, стойких органических загрязнителей, бензпирена, полиароматических углеводородов);

• Лабораторные исследования почвы (тяжелые металлы, остатки нефтепродуктов, биогенные элементы);

• Аудит производства (анализ места расположения хозяйства, условий выращивания и хранения, содержания поля);

• Аудит документации (применяемые удобрения, техника, наличие необходимых разрешений и документов).

• Присуждение знака Общественно-консультативным советом• Срок действия сертификата

– 1 год, с возможностью продления сертификата по облегченной процедуре

Санкт-Петербургский Экологический союз

Сертификация в соответствии с

международными стандартами

ORGANIC/BIO

СПбЭС и ICEA. Совместная работа с производителями России

1. Эксперты СПбЭС проводят инспекции российских предприятий, претендующих на получение сертификатов соoтветствия стандартам ORGANIC/BIO (эксперты имеют все необходимые разрешения и аккредитации от органа по сертификации ICEA на проведение данного вида работ)

2. ICEA – орган по сертификации, выдает сертификат соответствия стандартам ORGANIC/BIO

Процедура сертификации «Органик»

• Подача заявления в орган по сертификации (декларация о том, что вы начали вести органическое сельское хозяйство)

• Инспекционная проверка органик-инспекторов на соответствие хозяйства стандарту «Органик»

• Решение Комиссии о соответствии или несоответствии хозяйства стандарту

• Ежегодные проверки соответствия стандарту «Органик»

- В «органик» обычно не проводится лабораторных испытаний продукта

- Методы «органик» основаны на максимальном «сближении» с природой, исключая экстенсивные методы сельского хозяйства

- Критерии «органик» не ставят своей целью улучшить экологические аспекты предприятий-переработчиков, больше сосредотачиваясь на «идеальных» фермах.

- Методы «органик» подходят только для малых и средних хозяйств

Отличие сертификации «Листок жизни» и «Органик»

Проект «Эко-продукты»

Гарантия качества и экологической безопасности продукции обеспечивается процедурой сертификации на получение экомаркировки «Листок жизни» (продукции присуждается международный

сертификат и знак).

Суть проекта: появление в магазинах и ресторанах эко-продуктов отечественного производителя, гарантированного качества, имеющих сертификат, подтверждающий их экологическую безопасность.

Участники проекта

Производители Производители эко-продукцииэко-продукции

- Предложение для поставок в - Предложение для поставок в конкретные магазины – конкретные магазины – участники проектаучастники проекта

- Обоснование более высокой Обоснование более высокой цены реализациицены реализации

МагазиныМагазины

- Появление продукции Появление продукции гарантированного качества гарантированного качества сегмента сегмента FRESH FRESH и другихи других

- Привлечение новых Привлечение новых покупателейпокупателей

ПотребителиПотребители

- Возможность покупать Возможность покупать качественные, качественные, экологически экологически безопасные продуктыбезопасные продукты

Санкт-Петербургский Санкт-Петербургский Экологический союзЭкологический союз

- Репутация, Репутация, узнаваемость знака узнаваемость знака

«Эко-продукты в магазинах Санкт-Петербурга и Москвы»

ЭФФЕКТЫ ДОБРОВОЛЬНОЙ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

• Увеличение объемов производства продуктов питания

• Улучшение качества продуктов питания

• Увеличение рентабельности АПК

• Закрепление чебоксарских брендов на внешних рынках, в т.ч. за рубежом

• Улучшение экологической обстановки в регионе

ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ЧЕБОКСАРСКОЙ АГЛОМЕРАЦИИ

Мероприятия Ожидаемый результат

1. Проведение информационного семинара для руководителей предприятий АПК и органов власти

Поиск заинтересованных предприятий АПК / пищепрома Принятие решения о поддержке системы со стороны администрации

2. Проведение обучающего семинара для технических специалистов предприятий АПК с посещением 2-3 объектов экспертами по сертификации

Ознакомление производителей с международными требованиями к производству эко-продукции Предварительный отбор производителей, допускающихся к экологической сертификации.

3. Проведение сертификации отобранных предприятий АПК по стандартам «Листок жизни» либо «Органик»

Получение предприятиями АПК экологических сертификатов международного образца

4. Поставка в магазины сертифицированной продукции

Капитализация преимуществ, которые дает сертификация

ВОЗМОЖНАЯ ПОДДЕРЖКА СО СТОРОНЫ ОРГАНОВ ВЛАСТИ

Мероприятия Ожидаемый результат

1. Предоставление площадки для проведения презентации и обучающего семинара по экологической сертификации.

Освещение программы в муниципальных и республиканских СМИ

Привлечение внимания предприятий АПК к экологической сертификации

2. Принятие целевой республиканской либо муниципальной программы по поддержке сертифицированных предприятий АПК / пищепрома.

Затраты на сертификацию компенсируются полностью либо частично за счет средств бюджета *

Повышение интереса предприятий АПК к экологической сертификации Быстрое увеличение количества сертифицированных организаций

3. Поддержка программы по реализации экологически безопасных продуктов

Ускорение формирования сегмента рыка экологически безопасной продукции

* Стоимость сертификации по «Листок жизни» составляет от 80 000 руб.Сроки сертификации составляют от 1 месяцаСтоимость сертификации по стандартам ORGANIC составляет от 120 000 руб.Сроки сертификации составляют от нескольких месяцев

Контактная информация

НП «Санкт-Петербургский экологический союз»

(812) 230-90-29, 233-34-95

E-mail: project@ecounion.ru

Web: www.ecounion.ru