45
1 ייייי ייייי יייי ייייייי יייייי ייייי יייי יייייי יייייייייי יייייייייי- יייייייייי יי ייי יייי ייייי יייייי12.2.2009

יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

  • Upload
    lara

  • View
    70

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי. מיכאל סופר המחלקה לגיאוגרפיה וסביבה אוניברסיטת בר-אילן. יום עיון מועצת הכפרים 12.2.2009. נושאים מרכזיים בהרצאה. גורמי ומנגנוני השינוי במרחב הכפרי היבטים מרכזיים של התמורות במשק הישראלי תמורות מרכזיות במושב ובמשקי הבית המושביים - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

Page 1: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

1

יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

מיכאל סופר

המחלקה לגיאוגרפיה וסביבהאוניברסיטת בר-אילן

יום עיון מועצת הכפרים12.2.2009

Page 2: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

2

גורמי ומנגנוני השינוי במרחב הכפרי1(

היבטים מרכזיים של התמורות במשק 2(הישראלי

תמורות מרכזיות במושב ובמשקי הבית 3(המושביים

יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי: 4(מאפיינים, מניעים, זרזים וחסמים

השלכות ומסקנות - המרחב הכפרי לקראת 5(העתיד

נושאים מרכזיים בהרצאה

Page 3: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

3

התייעלות המגזר החקלאי – עלייה בפריון ליחידת 1.עבודה לכוח בביקוש ירידה התוצאה: השקעה,

ויצירת עודפי מזון

הרעה בתנאי הסחר של המגזר החקלאי – ירידה 2.תשומות, במחירי עליה מול תפוקות במחירי

התוצאה: ירידה בהכנסה של החקלאים

הלאומי 3. למשק החקלאות בחשיבות ירידה וליצוא, לתעסוקה לתל"ג, תרומה של במונחים

התוצאה: פחות השקעות במגזר החקלאי

. הגורמים העומדים בבסיס התמורות 1במרחב הכפרי

אלה הם גורמים אוניברסליים

Page 4: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

4

יישובים 4. של והתעסוקה האוכלוסייה בהרכב שינוי ו- counter-urbanisationחקלאיים: suburbanisation ,

והפרופיל הדמוגרפי במבנה שינוי התוצאה: התעסוקתי של יישובים חקלאיים

רכישת 5. – הבית משק של החברתי במבנה שינוי השכלה ופתיחות לקבלת חלופות להכנסה חקלאית,

התוצאה: קטן העניין בתעסוקה חקלאיתשיפור תחבורתי – שיפור ביתרונות המיקום של 6.

הכפר ואפשרות הגעה למוקדי תעסוקה חיצוניים, התוצאה: התרחבות התרומה של מקורות הכנסה

לא-חקלאייםמדיניות פיקוח חקלאית וסביבתית – מגבלה על 7.

פעילויות חקלאיות מסוימות ועליה בחשיבות השטחים הפתוחים

Page 5: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

5

ניתן להתייחס לתמורות במרחב הכפרי בארבעה תחומים עיקריים הקשורים קשר אמיץ כל אחד

במשנהו:

התחום הדמוגרפי: הגירה, חוסר איזון דמוגרפי - גריטריפיקציה התחום היישובי: מכפר לפרבר, ג'נטריפקציה התחום הכלכלי: תעסוקה, תפקודים, שימושי קרקע התחום הסביבתי: קונפליקט בין פיתוח יישובי וכלכלי לבין

צרכי שימור הסביבה

Page 6: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

6

שלוש אסטרטגיות הישרדות מרכזיות במשקים חקלאיים

– התמחותspecialisation – ריבוי תעסוקותpluriactivity – נטישת החקלאותnon-agricultural employment

Page 7: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

7

הכנסה מחקלאות והכנסה של חקלאיםאינם מושג נרדף

אישה שמתחתנת עם חקלאי לא בהכרחמתחתנת עם החקלאות

שתי הערות )הארות( על המצב

Page 8: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

8

א. מגמות מרכזיותבמונחים של תרומה ירידה בחשיבות החקלאות

לתל"ג, ליצוא ולתעסוקהתוך כדי ירידה בכוח הייצור עלייה בפריון

העבודה ובמספר משקי הבית החקלאיים ובאופי שימושי עלייה בהתמחות הענפיתמגמת

הקרקעמחדש של יישובים תהליכי פירוור ואכלוס

כפריים

מעבר למרחב רב-תפקודי במונחים של שימושי קרקע, מבנה תעסוקה ופעילות

כלכלית – כל אלה מובילים לשינוי מבני ונופי

. תמורות מרכזיות במגזר החקלאי 2והכפרי בישראל

Page 9: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

9

. תמורות מרכזיות במושב ובמשקי הבית 3המושביים

שינוי במבנה התעסוקה: ריבוי תעסוקות1(שינוי בשימושי הקרקע: שינוי בגידולים, התמחות, 2(

התרחבות השטח הבנוי, חדירת עסקים לא-חקלאייםג'נטריפיקציה: תהליכי פירוור, לחץ נדל"ני, שינוי נופי3(שינוי במבנה הארגוני: אגודה מול ועד, תפקידי 4(

המועצה האזוריתהיבטים סביבתיים: מטרדים לא מוכרים, קונפליקט 5(

עם שכניםאי שוויון במרחב הכפרי: מרכז מול פריפריה6(

Page 10: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

10

ההשלכות המרכזיות של התמורות על המשק המשפחתי

מגמת גידול בשטח המעובד על ידי חקלאי פעיל

עלייה בעצימות הייצור החקלאי

רק מיעוט מהחקלאים מתפרנס מחקלאות בלבד

האסטרטגיה השכיחה בקרב משקי הבית במושבים היא ריבוי תעסוקות

עלייה בשיעור משקי הבית המשכירים נכסים ליזמים חיצוניים

עלייה מתמשכת במספר העסקים הלא-חקלאיים בנחלה

הקמת העסקים הלא-חקלאיים אינה זוכה לתמיכה או להסדרה מצד הממסד הממשלתי

Page 11: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

11

התופעות משתנות עם ההתרחקות ממוקדיםמטרופוליטניים

תהליך גריאטריפקציה באזורי השוליים

תהליך ג'נטריפיקציה בשובל העירוני כפרי

מעבר ממרחב יצרני למרחב צרכני

שונות מרחבית

Page 12: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

12

חשיבות לקידום רוב המדינות המפותחות מייחסות . 1 ומתאימות את מדיניותן החקלאות והפיתוח הכפרי

למטרה זאת

וביישוב – במשק גיוון הפעילות הכלכלית. הן רואות ב2– כאמצעי מרכזי בפיתוח כפרי

תפקיד מפתח יש יזמים ממשקי בית חקלאיים. ל3ביצירת מרחב רב-תפקודי

א. רקע כללי

. יזמות עצמית במשק המשפחתי 4החקלאי

Page 13: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

13

מגמות בהבנייה מחדש של המגזר החקלאי. 4

משקים גדולים ומתמחים

משקים מגוונים ומשלבים

משקי תחביב

סוגים של גיוון-שילוב. 5

חקלאות ותעסוקה מחוץ למשק

חקלאות והשכרת קרקע ומבני משק

חקלאות ויזמות עסקית בתחומי המשק החקלאי

Page 14: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

14

. טיפוסים של משקים שיש בהם 6עסקים

– המפעילים משק גדול ולצידו עסקים, יזמים חקלאייםבדרך כלל בעלי זיקה לחקלאות

– המפעילים עסק במשק כמקור הכנסה יזמים עסקייםמרכזי בצד פעילות חקלאית בהיקף בינוני או קטן

– הכנסתם נגזר משילוב עיקר בעלי משק בהיקף קטןבין עסק במשק ותעסוקה בשכר מחוץ למשק

Page 15: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

15

ב. שיטת העבודה

,ראיונות עם נושאי תפקידים – במשרדי ממשלהמועצות אזוריות, גופים תומכים, תנועות מיישבות

ראיונות אישיים עם בעלי נחלות המשלביםחקלאות ויזמות עסקית

משקי בית במספר אזורים80שאלון שהועבר בין

Page 16: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

16

גליל מערביגליל עליון

דרום

מטרופולין צפון

עמקים

מטרופולין דרום ומזרח

Page 17: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

17

. אפיון בעלי 1 המשקים

90% 56: הגיל השכיח 45 מבעלי המשקים הם מעל גיל – 65

מהגברים היא תיכונית. אצל 60%רמת ההשכלה של הנשים שיעור גבוה יחסית של בעלות תואר שלישי

-מבעלי המשקים בני המושב בו הם גרים, חלקם 60%כ כבר דור שלישי

20% ;הם יורשים ו- 44% מבעלי המשקים הם דור ראשון הם רוכשים. בין הרוכשים יש גם בני מושב35%

מרבית בעלי המשקים שייכים למשפחות בעלות ותק חקלאי

ג. מאפיינים עיקריים: אוכלוסייה, משקים ועסקים

Page 18: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

18

. אפיון המשקים2 – דונם30גודל נחלה שכיח – דונם2-2.5גודל חלקת המגורים השכיח -דונם50כשליש מבעלי המשקים מעבדים יותר מ מן הנחלה 1.5בממוצע כל חקלאי מעבד יותר מפי

שבחזקתו, עם הבדלים בין-אזוריים :קיימים הבדלים אזוריים בגודל השטח המעובד הממוצע

דונם במרכז 37 דונם בעמק יזרעאל וכ-100יותר מ- הארץ

שכירים, 2המשק מעסיק בממוצע בן משפחה אחד ועוד וככל הנראה יותר מזה כי לא כולם דיווחו על העובדים

הזרים חלק ניכר מן המרואיינים הם חקלאים פעילים בקנה

מידה גדול יחסית

Page 19: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

19

היחס בין ממוצע השטח המעובד לממוצע גודל הנחלה על פי אזורים

ממוצע אזור גודל נחלה

a

ממוצע שטח מעובד

b

b / a

1.58 51.8 32.7צפון 1.46 105.2 72.1עמק יזרעאל

1.23 36.9 29.9מטרו צפון 1.44 37.5 26.1מטרו דר' מז' 6.25 187.4 30.0חבל אשכול

1.66 63.5 38.2כל המושבים

Page 20: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

20

הסיבות לביצוע שינויים במשק החקלאימספר הסיבות לשינוי

העונים מכלל %

העונים עצמה יחסית

אי אפשר להתפרנס רק מחקלאות - הכנסנו תעסוקות אחרות

28 75.6 2.69

2.72 59.5 22הרחבנו את החקלאות כי רצינו להישאר חקלאים 2.65 54.1 20הרווחיות של הענפים ירדה וחיפשנו ענפים חדשים

2.58 51.4 19מדיניות הממשלה השתנתה 2.19 43.2 16מכסות המים צומצמו

2 40.1 15נוצרו הזדמנויות לפיתוח ענפים חדשים

כרבע מן העונים הרחיבו את משקיהם וכחמישית צמצמו את הפעילות החקלאית.

Page 21: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

21

התפלגות סוגי העסקיםאחוז שכיחות סוג העסק

32.91 26 תלוי חקלאות

27.85 22 תיירות ופנאי

15.19 12 שירותי קהילה

24.05 19אחר

100.00 79סה"כ

. מאפייני 3העסקים

Page 22: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

22

שטח ומספר מועסקים ממוצע לעסק לפי סוג

העסק

ממוצע שטח שכיחות סוג העסק )מ"ר(

ממוצע שכיחות מספר

עובדים 6.5 26 1477.7 19 תלוי חקלאות 1.7 12 265.6 18 תיירות ופנאי

3.5 22 128.6 11 שירותי קהילה 4.8 19 124.4 17אחר

Page 23: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

23

שיעור בעלי המשקים המעבדים את משקם באורח מלא לפי סוג העסק

המעבדים את % משקם באורח מלא

שכיחות סוג העסק

תלוי חקלאות 26 73.1 תיירות ופנאי 22 68.2שירותי קהילה 12 41.7אחר 19 57.9

Page 24: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

24

קצב פתיחת יזמויות על פי תקופת הקמה

0

5

10

15

20

25

pre1991

1991-1995

1996-2000

2001-2005

2006+

שנה

מספר

number

average per year

Page 25: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

25

. מיקום 4העסק

מרבית העסקים ממוקמים במבנה נפרד בחלקהא', או במבנה המגורים

מחצית העסקים נמצאים במבני משק שאינםבשימוש

100שטחם של כמחצית העסקים אינו עולה על מ"ר1000 בעלי שטח העולה על 8%מ"ר ורק כ-

-שכירים3.3על כל בן משפחה מועסקים כ

Page 26: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

26

התפלגות הלקוחות והספקים על פי אזור - ערכים ממוצעים

ממוצע לקוחות אזור )%(

ממוצע ספקים )%(

6.4 13.1היישוב 29.2 37.3יישובים סמוכים

15.5 11.2גוש דן 40.9 33.7כל הארץ

"ל 7.2 1.9חו

. קשרי 5העסק

Page 27: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

27

שיעור המציינים קשר כלכלי בין העסק והמשק על פי סוג העסק וסוג הקשר )%(

סוג הקשר

סוג העסקמוצרים נובעים

מפעילות חקלאית

מותיר חלק גדול

מההכנסה במשק

בעסק השקעה נובעת

מהכנסות המשק

הכנסות העסק מ

מושקעות במשק החקלאי

63 58 79 96תלוי חקלאות 67 52 57 48תיירות ופנאי

58 17 58 8שירותי קהילה 39 39 44 22אחר

Page 28: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

28

. התפלגות המשקים לפי 6אשכולות

ממוצעים לפי אשכול

(N=8) 1אשכול (N=52) 2אשכול (N=12) 3אשכול משתנים

שטח מעובד )דונם( 70.64 41.03 57.4מספר העובדים במשק 2.89 2.50 2.53שטח העסק )מ"ר( 1016 102 444מספר העובדים בעסק 6.25 2.74 6.24 ההכנסה מן המשק % 51.42 31.19 17.5 ההכנסה מן העסק % 54.62 37.80 64.1 עסקים תלויי חקלאות % 62.5 19.2 33.4 עסקי תיירות ופנאי % 25.0 32.7 25.0 עסקים של שירותי קהילה % 12.5 17.3 16.7 עסקים אחרים % 0 30.8 25.0

Page 29: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

29

להקמת עסק . מניעים, זרזים וחסמים7לא-חקלאי

עצמה יחסית מכלל העונים %מספר העונים מניעים להקמת העסק

2.85 88.31 68חיפוש מקור הכנסה משלים 2.67 80.52 62זיהוי ביקוש למוצר או שירות

2.57 64.94 50רעיון עסקי שנראה מבטיח 2.44 59.74 46דרך למימוש עצמי של היזם 2.69 55.84 43רצון לנצל ידע מעיסוק קודם

2.61 54.55 42רצון לנצל משאבי ידע מקצועי ליצירת הכנסה 2.54 54.55 42רצון לנצל מבנים קיימים ליצירת הכנסה

2.54 46.76 36רצון לנצל משאבי כוח אדם ליצירת הכנסה 2.16 33.77 26חיפוש חלופה כלכלית לחקלאות

א. מניעים להקמת העסק על פי דרגת עצמתם

Page 30: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

30

ב. זרזים לפיתוח העסק

2.8

2.73

2.66

2.6

2.57

2.45 2.5 2.55 2.6 2.65 2.7 2.75 2.8 2.85

רצון לעצמאות

קרבה למשק ולבית

רצון למימוש עצמי

העסק מאפשר את המשכיות המשק

העסק התפתח מתוך המשק החקלאי גורם

ערך ממוצע

Page 31: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

31

ג. חסמים לפיתוח יזמות עסקית

2.57

2.17

2.03

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3

ביורוקרטיה

מחסור בהון

תשתיות לאמתאימות

גורם

ערך ממוצע

Page 32: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

32

א. תפישת התושבים את ההשפעות החיובית או השליליות של עסקים לא-חקלאיים )%(

השפעה חיובית

השפעה שלילית

לא משמעותי

0 4.5 94.5יצירת מקומות עבודה 2.9 21.7 75.4הרחבת השירותים

8.8 20.6 70.6העלאת רמת החיים 42.5 53.0 4.5פגיעה באיכות החיים

64.6 23.1 12.3קונפליקטים עם הרשויות 65.1 25.4 9.5סכסוכי שכנים

47.5 31.2 21.3השפעת גורמי חוץ

. השלכות 8ומסקנות

Page 33: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

33

הנגזרת ממנה ירידת חשיבות החקלאות וההכנסה מובילים לחיפוש מקור הכנסה חליפי

מרמת משק הבית פיתוח היזמויות מתחיל מלמטה – – ללא סיוע מוסדי וללא מדיניות מוסדית ברורה

להמשך תורם משמעותית במשק עסקקיומו של הפעילות החקלאית במשקקיומה של

ליצירת ליצירת מרחב רב-תפקודי, העסקים מוביליםמקומות תעסוקה חדשים ולפיתוח המרחב הכפרי

ה. מסקנות, או מה ניתן ללמוד מהנאמר עד כאן

Page 34: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

34

משפיעים על רמת במושב ובמרחב הכפרי עסקים המקומיתהרווחה

ומוקדי תעסוקה מיקום ומרחק מהגלעין הלאומי עירוניים מרכזיים משפיע על סוג העסק ועל אופי

צמיחתו חשיבות בשונה מרוב המדינות המפותחות המייחסות

ומתאימות את לקידום החקלאות והפיתוח הכפרימדיניותן למטרה זאת, אין בישראל מדיניות ברורה

בתחום זה

Page 35: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

35

ו. השלכות ומסקנותהתמורות משקפות אסטרטגיות הישרדות של משקי בית משפחתיים, אינטרסים של מתיישבים חדשים, אינטרסים

חיצוניים ומדיניות ממשלתית לא ברורה. כלכלית, תעסוקתית הטרוגני המרחב הכפרי נעשה

וחברתית תחרות גוברתתוך כדי מגוון של שימושי קרקע נוצר - שכונות יוקרה לצד מחסנים ורפתותהיבטים פיסיים בתוך המושב ובין מושביםשונות כלכלית-חברתית – - עליית כוחו של האגודה החקלאית מאבדת מכוחה

הועד המקומי

– מספקי תשומות יחסי חליפין עם הסביבה העירוניתלספקי כוח אדם ושטחי פעילות

Page 36: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

36

?האם רצוי לעודד את המגמות המסתמנות בשטח

האם יש לתמוך בפיתוח הכלכלי המקומי, ולתרוםעל-ידי כך לצמצום היוממות?

האם נוצר בכפר הישראלי צביון חיים חדש שניתןעדיין לכנותו כצביון כפרי, או שהתמורות

המתרחשות בו מבשרות על היעלמו של הכפר כצורת יישוב מובחנת והשתלבותו במרקם, ואולי

אף במרחב, העירוני?

?כיצד יראה היישוב הכפרי בעתיד

המרחב הכפרי לקראת העתיד – שאלות למחשבה

Page 37: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

37

תודה על הקשב

Page 38: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

מושב רשפון38

Page 39: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

39

בית נחמיה

Page 40: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

40

Page 41: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

41

Page 42: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

42

0

50

100

150

200

250

300

350

1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

שנה

אינדקס

עצמאיים הכנסה נובעת תנאי סחר פיריון כולל

אינדיקטורים נבחרים של המגזר החקלאי

Page 43: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

43

0

50

100

150

200

250

300

1960 1970 1980 1983 1988 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

ס"ה בחקלאות ס"ה מרחב כפרי בחקלאות %

מגמות בתעסוקה במרחב הכפרי

Page 44: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

44

שינויים במבנה התעסוקה ביישובים הכפריים

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

1980

1983

1988

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

שנה

אחוז

חקלאות שירותים אישיים שירותים ציבוריים מסחר ותירות תעשיה בינוי ותחבורה

Page 45: יזמות עצמית במשק המשפחתי החקלאי

45

מגמות במספר החקלאים ובגודל שטח ממוצע למשק

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

5000

1955

1957

1959

1961

1963

1965

1967

1969

1971

1973

1975

1977

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

inde

x of

ave

rage

far

m s

ize

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

thou

sand

s of

sel

f-em

ploy

ed

farm size self employed

Ahituv and Kimhi (2006)מקור: