Το πιο... γλυκό ημερολόγιο

2ο Γυμνάσιο Πειραιά Πυθαγόρα 22 και Τζαβέλλα, 18533 Πειραιάς Τηλ.: 2104174561 email: [email protected]

Το πιο... γλυκό ημερολόγιο για τη νέα σχολική χρονιά

Τα παιδιά της Β΄ τάξης και η καθηγήτριά τους Ολ. Καπεζάνου, στα πλαίσια του

μαθήματος των Γερμανικών, έφτιαξαν ένα ημερολόγιο για τη νέα σχολική

χρονιά, με συνταγές στα γερμανικά και τα ελληνικά.


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 2 3 4 5 6 7 1

8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30

Notes: © 2012 2ο Γυμνάσιο Πειραιά

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2013


Κέικ μήλου – Apfelkuchen Zutaten: 250gr Butter 250gr Zucker 4 Eier 250gr Mehl 20gr Backpulver 4 Äpfel

Zubereitung: Backpulver mit dem Mehl mischen. Den Zucker mit der Butter schlagen. Die Eier hingießen und mischen. Das Mehl hinzufügen und weiter die Zutaten schlagen. Eine Backform mit Butter bürsten. Die Äpfel schälen und sie in Hälften schneiden. Die Äpfel auf den Teig stellen Backen 50 Minuten bei 180 Grad, den Kuchen kalt lassen und dann Puderzucker darauf schütten. Den Kuchen mit Rosinen dekorieren.

Υλικά: 250γρ. βούτυρο 250γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 250γρ. αλεύρι 2 κουτάλια μπέικιν πάουντερ 4 μήλα

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο. Ρίχνουμε τα αυγά. Ρίχνουμε και το αλεύρι στο μίγμα, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ένα ταψί το αλείφουμε με βούτυρο και στρώνουμε μέσα το μίγμα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά, το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη Πάνω από τα μήλα βάζουμε σταφίδες.

Άγγελος Δήμου


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30 31


ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2013


Sternzimt Zutaten: 4 Eis weiß 2 EL Zimt 300 g Puderzucker 1 Msp. Nelkenpulver 500 g Mandeln 2 EL Zitronensaft Zubereitung: Zuerst die Mandeln mahlen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und den Puderzucker darunter rühren. 5 EL der Basismasse abnehmen. Den restlichen Schnee mit den Mandeln, Zitronensaft und den Gewürzen zu einem Teig verknoten. Den Backofen auf 150 C° vorheizen. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen und auf das Backblech legen. Die übrige Eiweißmasse dünn auf die Sterne streichen. Auf der unteren Schiene ca.20 Min. backen.

Υλικά: 4 ασπράδια αυγών 2 κουτάλια φαγητού κανέλα 300 gr ζάχαρη άχνη στη μύτη του κουταλιού γαρύφαλλο τριμμένο 500 gr αμύγδαλο 2 κουτάλια φαγητού χυμό λεμονιού Ετοιμασία: Αλέθουμε τα αμύγδαλα. Κτυπάμε τα ασπράδια των αυγών ανακατεμένα με τη ζάχαρη σε μαρέγκα. Κρατάμε 5 κουταλιές από την μαρέγκα, την υπόλοιπη την ζυμώνουμε μαζί με τα αμύγδαλα, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Ανοίγουμε τη ζύμη και τη κόβουμε σε σχήμα αστεριών και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα φούρνου. με τη μαρέγκα που έχουμε κρατήσει κάνουμε μια λεπτή επίστρωση στ αστέρια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150ο για περίπου 20΄.

Δουμένης Προκόπης


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1 2

3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30


ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2013


CHRISTOLLEN Zutaten: 1 kg Mehl 120gr Hefe 450gr Butter 300gr Zucker 300gr Mandeln 20-25 Bittermandeln 250gr schwarze Johannisbeeren 250gr Rosinen blond 250gr kontita 6 EL Rum 1 EL Salz Schale von 2 Zitronen 250 ml lauwarme Milch Butter und Puderzucker zum Bestreuen am Ende Zubereitung: Milch mit Zucker erwärmen. Hefe darin auflösen und mit 5 El Mehl zu einem glatten Vorteig verrühren. Zugedeckt 20 Minuten gehen lassen. Inzwischen hacken Sie Kontita (falls nicht bereits geschnitten) und Mandeln. Waschen Sie die Rosinen, sie abtropfen lassen dann sie mit Mandeln und Kontita in Rum einweichen. Danach alle Zutaten (außer der Butter zum Bestreichen und dem Puderzucker) nach und nach dazu geben. Sehr gut durchkneten. Nochmal 20 Minuten gehen lassen.

Dann nochmal kurz durchkneten Bilden Sie eine Rolle (wie fratzolaki) und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten, dann die Temperatur auf 180 und backen für weitere 45 Minuten. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob es im Inneren gekocht wird. Stollen nach dem Backen sofort mit flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. Abkühlen lassen und gut in Alufolie verpacken. Nach ungefähr 1 Woche anschneiden.

Υλικά: 1 kg αλεύρι 120γρ μαγιά 450γρ βούτυρο 300γρ ζάχαρη 300γρ αμύγδαλα 20-25 πικραμύγδαλα 250γρ σταφίδα μαύρη 250γρ σταφίδα ξανθή 250γρ κόντιτα 6 κουτάλια.σούπας ρούμι 1 κουτάλια.σούπας αλάτι ξύσμα 2 λεμονιών 250 ml χλιαρό γάλα Βούτυρο και άχνη για το πασπάλισμα στο τέλος Εκτέλεση: Διαλύουμε τη μαγιά και λίγη ζάχαρη σε λίγο χλιαρό γάλα και με 5 κουταλιές αλεύρι φτιάχνουμε μια

ζύμη και την αφήνουμε να ανέβει σκεπασμένη για 20 λεπτά. Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε τα κόντιτα (αν δεν είναι ήδη κομμένα) και τα αμύγδαλα. Πλένουμε τις σταφίδες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε μαζί με τα αμύγδαλα και τα κόντιτα στο ρούμι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το υπόλοιπα υλικά (εκτός από το βούτυρο για την επάλειψη και την άχνη). Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη να ανέβει για 20 λεπτά. Ξαναζυμώνουμε για λίγο. Σχηματίζουμε ένα ρολό (σα φραντζολάκι) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 και ψήνουμε για άλλα 45 λεπτά. Με μια οδοντογλυφίδα ελέγχουμε αν έχει ψηθεί εσωτερικά. Μόλις βγει από το φούρνο κι όσο είναι ακόμη ζεστό το περιχύνουμε με βούτυρο για να μη στεγνώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Το αφήνουμε να κρυώσει, το τυλίγουμε σε διάφανη μεμβράνη ή το βάζουμε σε ένα τάπερ και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 1 εβδομάδα πριν φαγωθεί.

Καμαρινός Σταύρος



8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 31


∆ΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2013


Μελομακάρονα Zutaten: Teig 125 ml Olivenöl 3 Esslöffel Zucker 40 ml Wasser 40 ml Orangensaft, frisch gepresster 10 ml Cognac 1 ½ Teelöffel Backpulver 500 gr Mehl und noch 50 gr, je nach Mehlsorte 1 Teelöffel Zimt ¼ Teelöffel Nelkenpulver Sirup 300 gr Zucker 5 Esslöffel Honig 180 ml Wasser 1 Stange Zimt 4 Nelken 150 gr Walnüsse, grob geriebene Zubereitung: Alles mit der Hand knetet, der Teig muss sehr weich und ölig sein. Kleine Laibchen, mit der linken Hand halten und auf der Rückenseite einer Gabel, die in der rechten Hand gehalten wird, drücken. So entstehen auf der Unterseite kleine Vertiefungen-notwendig, damit der Sirup angesaugt werden kann und auf den Oberseiten Rillen-notwendig, damit die Wahlnüsse darin halten. Gleichzeitig werden so die Laibchen zwar flach gedrückt, aber nur so viel es sein muss. Auf ein Bleich, nicht gefettet, geben und für 20 Minuten bei 200 Grad Celsius dunkelbraun backen.

Danach das Bleich aus dem Offen rausnehmen und die Melomakarona ganz erkalten lassen. Inzwischen wird der Sirup vorbereitet. Alle Zutaten zum Kochen bringen und den Schaum entfernen. Noch weiter 3 Minuten kochen und die Hitze auf Simmern reduzieren. 4-5 Stück Melomakarona mit dem Schaulöffel nehmen, sie in simmernden Sirup rein tauchen und für ungefähr 3-5 Minuten darin lassen. Wenn die Melomakarona vom Sirup raus sind, auf eine Plate legen und sie mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

Υλικά: 125 gr ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 40 ml νερό 40 ml πορτοκάλι, φρεσκοστυμμένο 10 ml κονιάκ 1 ½ μπεικιν πάουντερ 500 gr αλεύρι και ακόμα 50 gr, ανάλογα με τη μάρκα 1 κουτάλι του καφέ κανέλλα ¼ κουτάλι του καφέ τριμμένο γαρίφαλο Σιρόπι 300 gr ζάχαρη 5 κουτάλια της σούπας μέλι 180 ml νερό 1 ράβδο κανέλλας 4 γαρίφαλα 150 gr καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση: Όλα τα υλικά τα ζυμώνουμε με τα χέρια. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και λαδωμένη. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης, τα πλάθουμε σαν πολύ μικρά καρβελάκια και πιέζουμε στην επάνω τους πλευρά το πίσω μέρος ενός πιρουνιού. Έτσι σχηματίζονται μικρά κοιλώματα-απαραίτητα για να ρουφήξει το σιρόπι και επίσης ραβδώσεις για να κρατηθούν τα καρύδια. Συγχρόνως τα μελομακάρονα γίνονται όσο επίπεδα χρειάζεται. Τα βάζουμε σε ένα μι βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε ώσπου να γίνουν σκούρα καφέ (20 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου). Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα μελομακάρονα να κρυώσουν καλά. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί να βράσουν και αφαιρούμε τον αφρό. Τα αφήνουμε να βράσει ακόμα 3 λεπτά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Παίρνουμε 4-5 μελομακάρονα με την τρυπητή κουτάλα και τα βουτάμε στο σιρόπι για περίπου 3-5 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε από το σιρόπι τα βάζουμε σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με το καρύδι.

Ηρακλής Αγγελόπουλος


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1 2 3 4

5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30 31


ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2014


Κουραμπιέδες Zutaten: 1 Kilogramm Butter 10 Vanillen 1 Tasse Zucker 1 kleine Tasse Kaffee Brandy Mehl (so viel aufnimmt) Mandeln geröstet Feine Zucker Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker schlagen bis sie weiß werden. Dann alle Zutaten hinzufügen, am Ende den Mehl und gut umrühren. Dann die geröstete Mandeln hingeben und wieder umrühren. Der Teig soll nicht sehr fest sein. Mit dem Teig machen wir kleine Kugeln. Für 30 Minuten, in 180 Grad backen. Wenn sie kalt sind mit feine Zucker bestreuen.

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό βούτυρο 10 βανίλιες 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ αλεύρι (όσο σηκώσει) αμύγδαλα καβουρδισμένα άχνη ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά και στο τέλος το αλεύρι. Ανακατεύουμε ρίχνουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε. Να μην είναι σφικτή η ζύμη. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε μπαλάκια. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όταν κρυώσουν τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Κανάκης Αριστείδης


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1

2 3 4 5 6 7 8

9 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 22

23 24 25 26 27 28


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2014


Strudel Zutaten: 1 Blätterteig 2 Äpfel würfeln 2 Esslöffel Puddingpulver (Vanillegeschmack) 1 Tasse Milch 2 Esslöffel Zucker 1/3 Tasse Walnüsse (grob hacken) 1/3 Tasse Rosinen 1/2 Tasse Schokoladetropfen 1 Orange, abgeriebene Schale und Saft Puderzucker und Zimt zum Bestreuen Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig auf das Blech legen. Von der Milch ca. 8 EL wegnehmen und diese mit dem Zucker und dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und ca. 1 Minute weiterkochen lassen. den Orangensaft, die abgeriebene Orangenschale, die grob gehackte Walnüsse, die Rosinen, die klein geschneiten Äpfel und die

Schokoladetropfen unter den Pudding rühren hingeben und gut umrühren. Den Teig auf den halben Blätterteig hinzufügen. Die Seiten des Strudels einschlagen und aufrollen. An den Seiten zusammendrücken und mit einem Gabel leicht einritzen. Bei 180° C backen, bis er goldbraun ist. Strudel etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 2 μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια 2 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια 1 κούπα γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/3 της κούπας χονδροκομμένα καρύδια 1/3 της κούπας σταφίδες 1/2 της κούπας σταγόνες σοκολάτας χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Ετοιμασία: Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας πάνω σε μια λαμαρίνα, που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Παίρνουμε 8 κουταλιές από το γάλα και προσθέτουμε το άνθος αραβοσίτου, τη ζάχαρη. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά το υπόλοιπο γάλα, ρίχνουμε το μείγμα του άνθους αραβοσίτου και το αφήνουμε να βράσει ακόμα 1 λεπτό. Πρέπει να πήξει και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα καρύδια, τις σταφίδες, τα μήλα και τη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα στο μισό μέρος της σφολιάτας. Κλείνουμε και ενώνουμε καλά τις άκρες σχηματίζοντας ρολό, τρυπάμε σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι και ψήνουμε στους 180ο μέχρι να ροδίσει. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Αλεξανδράκη Αγγελική


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1

2 3 4 5 6 7 8

9 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 22

23 24 25 26 27 28 29

30 31 Notes: © 2012 2ο Γυμνάσιο Πειραιά

ΜΑΡΤΙΟΣ 2014


Apfelkuchen mit Mandeldecke – Μηλόπιτα με επικάλυψη αμυγδάλου Zutaten: Teig 250 gr Mehl 125 Butter 125 gr Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Ei Etwas Zitrone –Schale, abgerieben 1 Teelöffel Backpulver Füllung 4 Äpfel, geschält 100 gr Butter 1 Packung Vanillezucker 150 gr Zucker 160 gr Mandeln, Blättchen 1 Teelöffel Zimt 3 Esslöffel Milch 3 Esslöffel Mehl Zubereitung: Aus den Zutaten för den Teig (bis Backpulver) einen Mürbeteig herstellen und ca. 12 Stunde kalt stellen. Äpfel halbieren, entkernen und einschneiden. Teig in eine gefettete Springform 28 cm und auch den Rad

auslegen. Äpfel auf den Boden geben. Butter, Zucker, Vanillezucker und Mandeln warm machen. Zimt, Milch und Mehl hinzugeben, mischen und über den Äpfeln verteilen. Bei ca. 200 Grad 50-60 Minuten backen.

ΥΛΙΚΑ: Βάση 250γρ. αλεύρι 125γρ. βούτυρο 125γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 αυγό Λίγο ξύσμα λεμονιού 1 φακελάκι baking powder Γέμιση 4 μήλα καθαρισμένα 100 γρ. βούτυρο 1 βανίλια

150γρ. ζάχαρη 160γρ. αμύγδαλα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα 3 κούπες γάλα 3 κούπες αλεύρι ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Με τα υλικά για τη ζύμη φτιάχνω ένα μαλακό ζυμάρι και το αφήνω να κρυώσει για περίπου μισή ώρα. Καθαρίζω τα μήλα και τα κόβω σε κομμάτια. Έπειτα τοποθετώ το ζυμάρι σε μια στρογγυλή φόρμα που ανοίγει 28 εκ. αφού πρώτα την έχω αλείψει με λάδι και το απλώνω γύρω- γύρω και στις άκρες. Τοποθετώ τα μήλα στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια ζεσταίνω το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αμύγδαλα. Προσθέτω την κανέλλα, το γάλα και το αλεύρι και αφού τα ανακατέψω καλά, τα ρίχνω πάνω από τα μήλα. Τέλος βάζουμε τη μηλόπιτα στο φούρνο και την αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς για περίπου 50-60 λεπτά.

Δράγαζης Νίκος


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Α 1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30


ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014


KäseKuchen Zutaten: Basis 330 Gramm Mehl 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Vanilleschote 120 Gramm Zucker 130 Gramm Butter Füllung 1 kg Joghurt 2 Beutel Kornblume 125 ml Milch 2 Eier 200 Gramm Zucker 1 Zitronenschale und Saft Zubereitung: Kneten Sie den Teig mit den Zutaten der Basis und verteilt den Teig auf eine gefettete Form 28 cm auch an den Seiten. Geben Sie die Zutaten für die Füllung in eine Schüssel und schlagen sie es gut mit einem Mischer. Gießen Sie die Mischung über dem Bodenteig und lassen sie es im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad für 45 Minuten backen.

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΚΕΖΕ ΚΟΥΧΕΝ Υλικά: Βάση 330 γραμμάρια αλεύρι 2 αυγά 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 120 γραμμάρια ζάχαρη 130 γραμμάρια βούτυρο Γέμιση 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου 125 ml γάλα 2 αυγά 200 γραμμάρια ζάχαρη 1 λεμόνι ξύσμα και χυμός Εκτέλεση: Πλάθουμε τη ζύμη με τα συστατικά της βάσης και απλώνουμε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη φόρμα 28 εκατοστών μέχρι και στα πλαϊνά. Βάζουμε τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά με το μίξερ. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη βάση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Ασβεστόπουλος Γιώργος


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1 2 3

4 5 6 7 8 9 10

11 12 13 14 15 16 17

18 19 20 21 22 23 24

25 26 27 28 29 30 31


ΜΑΪΟΣ 2014


Kirsch - Schoko – Kuchen

Zutaten: 140gr Zucker 4 Eier 80gr Schokolade 8dunkle Blockschokolade), gerieben 150g4 Mandeln, gemahlen 50gr Sammelbrösel 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft evtl. Fett für die Form

Zubereitung: Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Zimmer warme Margarine, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann Schokolade, Mandeln und Semmelbrösel zufügen und gründlich unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterziehen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und evtl. einfetten. Dann den Teig einfüllen und glattstreichen. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C Umluft ca. 45 Minuten backen.

Υλικά: 140γρ. ζάχαρη 4 αυγά 80γρ. σοκολάτα υγείας(τριμμένη) 150γρ. τριμμένα αμύγδαλα 50γρ. φρυγανιά 1 βάζο βύσσινα (στραγγιγμένα) Μαργαρίνη για τη φόρμα

Παρασκευή: Αφήνουμε τη μαργαρίνη να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους αυγών. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Αναδεύουμε τη μαργαρίνη, τους κρόκους και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Μετά προσθέτουμε τη σοκολάτα, τα τριμμένα

αμύγδαλα, τη φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε με προσοχή την μαρέγκα και ανακατεύουμε ελαφριά. Βάζουμε σε φόρμα με αποσπώμενο πάτο αντικολλητικό χαρτί ή εναλλακτικά βουτυρώνουμε τη φόρμα. Αδειάζουμε τη ζύμη στη φόρμα, την ισιώνουμε και απλώνουμε πάνω στη ζύμη τα βύσσινα πιέζοντας τα ελαφριά Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς και ψήνουμε γύρω στα 45 λεπτά.

Βάσιλα Αδαμαντία



8 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30


ΙΟΥΝΙΟΣ 2014


Cookies Zutaten: 250gr. Zartbitter-Schokolade 250gr. Mehl, All zweck 120gr. Margarine mit Butter 150gr. Braunen Zucker 1 Teelöffel baking powder 30gr. Kakao 1 Vanille Zubereitung: Wir schlagen Margarine mit den Braunen Zucke r(leichte mischen). Danach fügen wir 1 Ei, Mehl, Vanille hinzu und mischen. Wenn die Zutaten gemischt sind schütten wir die Schokolade, die wir kleingeschneit haben. Mit Hilfe von zwei Löffel machen wir Cookies, die in einem Backblech mit Pergament -Papier stehlen. Wir backen sie in vorgeheizte Backoffen für 10 12 Minuten in 190 Grad.

Υλικά : 250γρ. κουβερτούρα 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 150γρ. μαύρη ζάχαρη 1 κουταλάκι baking powder 30γρ. κακάο 1 βανίλια Εκτέλεση : Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη μαύρη ζάχαρη (ελαφρά για ανακάτεμα). Ύστερα προσθέτουμε 1 αυγό, το κακάο, το baking powder, το αλεύρι, την βανίλια και ανακατεύουμε. Όταν ενωθούν όλα τα υλικά προσθέτουμε την κουβερτούρα (που έχουμε ψιλοκόψει). Ανακατεύουμε γρήγορα.. Με τη βοήθεια 2 κουταλιών φτιάχνουμε τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο για 10-12 λεπτά.

Άρτεμις Δανιά


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρακευή Σάββατο 1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30 31


ΙΟΥΛΙΟΣ 2014


Μιλφέιγ Zutaten: 1 Liter Milch 1 Packung Puddingpulver (Vanillegeschmack) 1 Packung Schlagsahne 3 Packungen Kekse (sfoliatinia) etwas Puderzucker zu bestreuen Zubereitung: Für die Creme in einem Topf die Milch mit der Sahne und dem Puddingpulver erhitzen. Sobald die Creme eindickt und zu kochen beginnt, vom Herd nehmen. Auf eine Servierplatte Kekse (sfoliatinia) geben. Nun die Hälfte der Creme darauf verteilen. Eine zweite Reihe Kekse auf die Creme legen und die übrige Creme darauf verteilen. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und zerbröselte Kekse darüber bestreuen. Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden lassen.

Υλικά: 1 λίτρο γάλα 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής (Γιώτης) 1 φακελάκι σαντιγί 3 πακέτα μπισκότα σφολιάτας λίγη ζάχαρη άχνη Ετοιμασία: Χτυπάμε το γάλα με τη σαντιγί και την κρέμα μαζί μέχρι να πήξουν. Σε ένα πυρέξ στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια πολύ καλά μια σειρά σφολιατίνια. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα, ξανά σφολιατίνια και την υπόλοιπη κρέμα. Έχουμε κρατήσει μερικά σφολιατίνια και τα θρυμματίσουμε στην επιφάνεια του μιλειγ. Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη. Βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για 4 ώρες τουλάχιστον.

Παπαεμμανουήλ Αγγελική


Κυριακή ∆ευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο 1 2

3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30

31 Notes: © 2012 2ο Γυμνάσιο Πειραιά

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2014


ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ- Schokomosaik Was wir brauchen: 750gr Petit Beurer Kekse 1und1/2 Teetasse feine Zucker 2 Esslöffel Kakaopulver 125gr Margarine 1 Kaffeetasse Liquor 2 Teetassen Milch 2 Eigelbe Wie wir es machen: Sie brechen die Kekse in unregelmäßigen Stücken. Zuerst schmelzen Sie die Margarine, dann vermischen Sie die Margarine und den Zucker bis Sie einen einheitlichen Teig haben. Dann gießen Sie Milch, Likör, Eigelb und Kakao und rühren alle Zutaten gut um. Dann schütten sie die gebrochenen Kekse in dem Teig und rühren Sie weiter gut um und den Teig auf einem Pergamentpapier aufstellen und ihn zusammenrollen. Im Kühlschrank (im Gefrierfach) stellen und ist fertig. Noch ein Geheimnis:

Wenn Sie keinen Liquor haben, können Sie ein anderes Alkoholgetränk benutzen. Ich habe es mit Raki versucht.

Τι χρειαζόμαστε: 750γ μπισκότα πτι μπερ 1και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού άχνη ζάχαρη 2 κουταλιές σ. κακάο 125γρ μαργαρίνη 1 φλιτζάνι καφέ λικέρ 2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα 2 κρόκους αβγών

Πώς το κάνουμε: Λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το γάλα, το λύκε, τα αβγά και το κακάο μέχρι να γίνει μίγμα. Σπάμε τα μπισκότο ακανόνιστα και τα ρίχνουμε μέσα. Ανακατεύουμε καλά και πάνω σε μια λαδόκολλα το πλάθουμε σαν κορμό. Το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει και είναι έτοιμο. Λίγα μυστικά ακόμα Αν δεν έχετε λικέρ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο ποτό, εγώ έχω δοκιμάσει και τσικουδιά

Δρίβα Κυριακή

Documents

Το πιο... γλυκό ημερολόγιο