MEPO™ ¢EYTEPO

BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

ñBÈÔÌfiÚÈ·, Ù· ÌfiÚÈ· Ù˘ ˙ˆ‹˜

ñTÔ ÁÂÓÂÙÈÎfi ˘ÏÈÎfi

ñH ¤ÎÊÚ·ÛË Ù˘ ÁÂÓÂÙÈ΋˜ ÏËÚÔÊÔÚ›·˜

ñ H Ù¯ÓÔÏÔÁ›· ÙÔ˘ ·Ó·Û˘Ó‰˘·Ṳ̂ÓÔ˘ DNA

ñKÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·

H MÔÚȷ΋ BÈÔÏÔÁ›· Î·È Ë MÔÚȷ΋ °ÂÓÂÙÈ΋

T· ÙÂÏÂ˘Ù·›· 40 ¯ÚfiÓÈ·, ÁÂÓÓ‹ıËÎÂ Î·È ·Ó·Ù‡¯ıËΠÌÈ· Ó¤·

ηÙ‡ı˘ÓÛË Ù˘ BÈÔÏÔÁ›·˜, Ô˘ ·Ó·Ï‡ÂÈ ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ Ù˘ ˙ˆ‹˜ ÛÂ

ÌÔÚÈ·Îfi ›‰Ô: H MÔÚȷ΋ BÈÔÏÔÁ›·. H ·Ú¯‹ Ù˘ ÙÔÔıÂÙÂ›Ù·È ̄ ÚÔÓÈο

Ì ÙËÓ ·Ó·Î¿Ï˘„Ë Ù˘ ‰ÔÌ‹˜ ÙÔ˘ DNA Î·È Û˘ÓÂÓÒÓÂÈ ÙË BÈÔ¯ËÌ›·, ÙË

BÈÔÊ˘ÛÈ΋ Î·È ÙË °ÂÓÂÙÈ΋. O ÎÏ¿‰Ô˜ ÙÒÚ· Ù˘ °ÂÓÂÙÈ΋˜ Ô˘

¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› Ù· ‰Â‰Ô̤ӷ Ù˘ ÌÔÚȷ΋˜ ¤Ú¢ӷ˜ ÁÈ· ÙËÓ ÂÚÌËÓ›· ÙˆÓ

Ê·ÈÓÔÌ¤ÓˆÓ Ù˘ ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜, ÛÙÔ ÌÔÚÈ·Îfi ›‰Ô, ηÏ›ٷÈ

MÔÚȷ΋ °ÂÓÂÙÈ΋. TÌ‹Ì· Ù˘ MÔÚȷ΋˜ °ÂÓÂÙÈ΋˜ Â›Ó·È Ë BÈÔ¯ËÌÈ΋

°ÂÓÂÙÈ΋ (KÂÊ. 3.3) Ô˘ ÂÚÂ˘Ó¿ ÙË ‰È·Û‡Ó‰ÂÛË Ù˘ ‰ÔÌ‹˜ ηÈ

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÙˆÓ ÁÔÓȉ›ˆÓ Ì ÙËÓ ÙÂÏÈ΋ ¤ÎÊÚ·ÛË ÙˆÓ ÎÏËÚÔÓÔÌÔ‡ÌÂÓˆÓ

¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÒÓ, ÙÔ Ê·ÈÓfiÙ˘Ô.

™‹ÌÂÚ·, Ë MÔÚȷ΋ °ÂÓÂÙÈ΋ Û˘ÁÎÂÓÙÚÒÓÂÈ ÙÔ Î‡ÚÈÔ ÂӉȷʤÚÔÓ Ù˘

Û‡Á¯ÚÔÓ˘ ÁÂÓÂÙÈ΋˜ ¤Ú¢ӷ˜ Î·È ÂÛÙÈ¿˙ÂÙ·È:

ñ ÛÙË ÌÂϤÙË Ù˘ ÏÂÙ‹˜ ‰ÔÌ‹˜ ÙˆÓ ÁÔÓȉ›ˆÓ,

ñ ÛÙËÓ ·Ó¿Ï˘ÛË ÙˆÓ Ê˘ÛÈÎÔ¯ËÌÈÎÒÓ Î·È ‚ÈÔ¯ËÌÈÎÒÓ Ê·ÈÓÔÌ¤ÓˆÓ Ô˘

·ÊÔÚÔ‡Ó ÙÔÓ ÙÚfiÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÙˆÓ ÁÔÓȉ›ˆÓ ‹ ÌÂÙ¿ÏÏ·Í‹˜ ÙÔ˘˜,

ñ ÛÙË ÌÂϤÙË ÙˆÓ Ì˯·ÓÈÛÌÒÓ Ô˘ Ú˘ıÌ›˙Ô˘Ó Ù· ÛÙ¿‰È· ÂÂÍÂÚÁ·Û›·˜

Î·È ¤ÎÊÚ·Û˘ Ù˘ ÁÂÓÂÙÈ΋˜ ÏËÚÔÊÔÚ›·˜.

ÕÏÏÔÈ ÎÏ¿‰ÔÈ Ù˘ °ÂÓÂÙÈ΋˜ Ô˘ Û¯ÂÙ›˙ÔÓÙ·È ¿ÌÂÛ· Ì ÙË MÔÚȷ΋

°ÂÓÂÙÈ΋ ›ӷÈ:

— H °ÂÓÂÙÈ΋ M˯·ÓÈ΋ (KÂÊ. 5) Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› ÌÂıfi‰Ô˘˜ Ù˘

BÈÔÙ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ÁÈ· Ó· ÂÙ‡¯ÂÈ ÌÂÙ·‚ÔϤ˜ ÛÙË ÁÔÓȉȷ΋ Û˘ÁÎÚfiÙËÛË

ÂÓfi˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡.

— H I·ÙÚÈ΋ °ÂÓÂÙÈ΋ Ô˘ ·Û¯ÔÏÂ›Ù·È Ì ÙË Û¯¤ÛË °ÂÓÂÙÈ΋˜ ηÈ

I·ÙÚÈ΋˜ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·˜ ÙËÓ ·ÈÙÈÔÏÔÁ›·, ‰È¿ÁÓˆÛË, ÚfiÏË„Ë Î·È

ıÂڷ›· Ù˘ ÁÂÓÂÙÈ΋˜ ·Ûı¤ÓÂÈ·˜.

— H º·ÚÌ·ÎÔÁÂÓÂÙÈ΋ Ô˘ ÌÂÏÂÙ¿ ÙË ÁÂÓÂÙÈ΋ ‚¿ÛË ÙˆÓ ‰È·ÊÔÚÒÓ

Ô˘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ·ÙfiÌˆÓ Û·Ó ·¿ÓÙËÛË (·fiÎÚÈÛË) ÛÙ·

Ê¿Ú̷η.

— H K˘ÙÙ·ÚÔÁÂÓÂÙÈ΋ Ô˘ ÌÂÏÂÙ¿ ÙË ‰ÔÌ‹ Î·È ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙˆÓ

¯ÚˆÌÔÛˆÌ¿ÙˆÓ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ٷ Ê·ÈÓfiÌÂÓ· Ù˘ ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜

Î·È ÂÚÌËÓ‡ÂÈ ·ÔÎÏ›ÛÂȘ ·fi ÙË Ê˘ÛÈÔÏÔÁÈ΋ ηٿÛÙ·ÛË, Ô˘

ÔÊ›ÏÔÓÙ·È Û ¯ÚˆÌÔÛˆÌÈΤ˜ ·ÓˆÌ·Ï›Â˜ (KÂÊ. 6.4).

— H EÊ·ÚÌÔṲ̂ÓË °ÂÓÂÙÈ΋ Ô˘ ·Û¯ÔÏÂ›Ù·È Î˘Ú›ˆ˜ Ì ÙË ‚ÂÏÙ›ˆÛË

ÁÂÓÂÙÈÎÒÓ È‰ÈÔÙ‹ÙˆÓ ‹ ÙË ‰È¿ÁÓˆÛË Î·È ·ÔηٿÛÙ·ÛË ÁÂÓÂÙÈÎÒÓ

·ÓˆÌ·ÏÈÒÓ.

2.1 OÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ, Ë Â‡¯ÚËÛÙË ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜

2.2 T· ÏÈ›‰È·, ‰ÔÌÈο Î·È ÂÓÂÚÁÂȷο ÌfiÚÈ·

2.3 OÈ ÚˆÙ½Ó˜, Ù· ‚ÈÔÌfiÚÈ· Ì ÙÔ˘˜ ÔÏÏÔ‡˜ ÚfiÏÔ˘˜

2.4 T· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·, Ë “‚È‚ÏÈÔı‹ÎË” Ù˘ ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜

KEºA§AIO 2Ô: BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

B·ÛÈΤ˜ ¤ÓÓÔȘ

ñ T· ‚ÈÔÌfiÚÈ· Â›Ó·È ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ, ÔÈ Ôԛ˜ ÂÎÙfi˜ ·fi ÙÔÓ¿Óıڷη ÂÚȤ¯Ô˘Ó ˘‰ÚÔÁfiÓÔ, Ô͢ÁfiÓÔ, ÊÒÛÊÔÚÔ, ıÂ›Ô Î·È ¿˙ˆÙÔ.

ñ T· ‚ÈÔÌfiÚÈ· ‰ÔÌÔ‡ÓÙ·È ·fi ·ÏÔ‡ÛÙÂÚ· ÌfiÚÈ·, fiˆ˜ Ù· ·Ï¿Û¿Î¯·Ú·, Ù· ÏÈ·Ú¿ Ôͤ·, Ù· ·ÌÈÓÔͤ· Î·È Ù· ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·.

ñ T· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ· ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙË ̄ ËÌÈ΋ ‚¿ÛË Ù˘ ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜Î·È Ì·˙› Ì ÙȘ ÚˆÙ½Ó˜ Â›Ó·È Ù· ÏËÚÔÊÔÚȷο Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· ÙԢ΢ÙÙ¿ÚÔ˘.

ñ OÈ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ Î·È Ù· ÏÈ›‰È·, ›Ù ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ËÁ¤˜-·Ôı‹Î˜ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ›Ù ‰ÔÌÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙˆÓ Î˘ÙÙ¿ÚˆÓ.

ñ OÈ ÚˆÙ½Ó˜ ¤¯Ô˘Ó ‰ÔÌÈÎfi Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfi ÚfiÏÔ. MÈ· ·fi ÙȘ ·ÚȘÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›Â˜ ÙÔ˘˜ Â›Ó·È Ë ÂÓ˙˘ÌÈ΋, Ì ÙËÓ ÔÔ›· ÂϤÁ¯ÂÙ·È Ô ÌÂÙ·‚ÔÏÈÛÌfi˜ÙÔ˘ ΢ÙÙ¿ÚÔ˘.

OÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ‰ÔÌÔ‡ÓÙ·È ·fi ¤Ó· Ï‹ıÔ˜ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÒÓ ÌÔÚ›ˆÓ, Ô˘

‰È·Ê¤ÚÔ˘Ó ÙfiÛÔ Û ̤ÁÂıÔ˜ fiÛÔ Î·È Û ÔÏ˘ÏÔÎfiÙËÙ·. T· ÌfiÚÈ· ·˘Ù¿, Ù·

‚ÈÔÌfiÚÈ·, Ô˘ Â›Ó·È ˘Â‡ı˘Ó· ÁÈ· ÙȘ ΢ÙÙ·ÚÈΤ˜ ‰Ô̤˜ Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›Â˜,

ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û˘ÓÙÂıÔ‡Ó ·fi ÙÔ ›‰ÈÔ ÙÔ Î‡ÙÙ·ÚÔ, ·fi Ù· Úfi‰ÚÔÌ· ÌfiÚÈ·,

fiˆ˜ ÙÔ ÓÂÚfi (H2O), ÙÔ ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη (CO2) Î·È Ë ·Ì̈ӛ· (NH3).

OÈ Ù¤ÛÛÂÚȘ ηÙËÁÔڛ˜ ‚ÈÔÌÔÚ›ˆÓ Â›Ó·È ÔÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ (ۿί·Ú·), Ù·

ÏÈ›‰È·, ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜ Î·È Ù· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·. O ¿Óıڷη˜, Ô˘ Â›Ó·È ÙÔ Î‡ÚÈÔ

26 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

KEºA§AIO 2Ô: BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

EÎ·È‰Â˘ÙÈÎÔ› ÛÙfi¯ÔÈ

ñ N· ηٷÓÔ‹ÛÔ˘Ì ÙË ‰ÔÌ‹, ÙËÓ ÔÚÁ¿ÓˆÛË,Ù· ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο Î·È ÙÔÚfiÏÔ ÙˆÓ ‚ÈÔÌÔÚ›ˆÓ.

ñN· ·ÓÙÈÏËÊıԇ̠ÙË Û¯¤ÛË ÌÂٷ͇ ÙÔ˘ ‚ÈÔÏÔÁÈÎÔ‡ ÚfiÏÔ˘ ÙˆÓ ‚ÈÔÌÔÚ›ˆÓÙ˘ ‰ÔÌ‹˜ Î·È ÙˆÓ È‰ÈfiÙËÙÒÓ ÙÔ˘˜

ñ N· Û˘ÁÎÚ›ÓÔ˘Ì ٷ ‚ÈÔÌfiÚÈ· ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜.

ŒÁÈÓ ηٷÓÔËÙfi fiÙÈ, ·fi

¯ËÌÈ΋ ÏÂ˘Ú¿, Ë ˙ˆ‹

Â›Ó·È ¤Ó·˜ ‚·ÛÈÎfi˜

Û˘Ó‰˘·ÛÌfi˜ ¿Óıڷη,

Ô͢ÁfiÓÔ˘, ·˙ÒÙÔ˘, ı›Ԣ

Î·È ÊˆÛÊfiÚÔ˘. ŸÏ· ·˘Ù¿

Ù· ÛÙÔȯ›· ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Î·È

ÛÙËÓ ·‰Ú·Ó‹ ‡ÏË Î·È

·ÏÏËÏÂȉÚÔ‡Ó Û‡Ìʈӷ

Ì ÙÔ˘˜ ›‰ÈÔ˘˜ ÓfiÌÔ˘˜ ÙfiÛÔ

ÛÙËÓ ·ÓfiÚÁ·ÓË ‡ÏË fiÛÔ

Î·È ÛÙ· ¤Ì‚È· fiÓÙ·.

“O ÔÏÈÙÈÛÌfi˜ ÙÔ˘

ÁoÓȉ›Ô˘”, F. Gross 1989.

‰ÔÌÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÙÔ˘˜, Ì ÙȘ ȉÈfiÙËÙ¤˜ ÙÔ˘ Ó· Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ·ÏÔ‡˜, ‰ÈÏÔ‡˜ ‹

ÙÚÈÏÔ‡˜ ÔÌÔÈÔÔÏÈÎÔ‡˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜, Ó· Û˘Ó‰¤ÂÙ·È Ì ¿ÏÏ· ¿ÙÔÌ· ¿Óıڷη,

‰ËÌÈÔ˘ÚÁÒÓÙ·˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ ‰È·ÊfiÚˆÓ ÌÔÚÊÒÓ, Î·È Ó· ÂÓÒÓÂÙ·È Ì ‰È¿ÊÔÚ˜

¯ËÌÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜, ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙË ÛÙ·ıÂÚfiÙËÙ· Î·È ÙËÓ ÔÈÎÈÏÔÌÔÚÊ›· ÙˆÓ

‚ÈÔÌÔÚ›ˆÓ (EÈÎ. 2.1 )

T· ‚ÈÔÌfiÚÈ·, ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙÔ Ì¤ÁÂıÔ˜ Î·È ÙËÓ ÔÏ˘ÏÔÎfiÙËÙ¿ ÙÔ˘˜,

‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È Û ‰ÔÌÈο ÌfiÚÈ· (ÂÓÙfi˙˜, ˘ÚÔÛÙ·ÊÈÏÈÎfi Ô͇), ÌÔÓÔÌÂÚ‹(·ÌÈÓÔͤ·, ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·), Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· ‹ ÔÏ˘ÌÂÚ‹ (ÚˆÙ½Ó˜, ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο

Ôͤ·) Î·È Û‡ÌÏÔη Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· (ÓÔ˘ÎÏÂÔÚˆÙ½Ó˜).

™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ı· ÌÂÏÂÙ‹ÛÔ˘Ì ÙȘ Ù¤ÛÛÂÚȘ ηÙËÁÔڛ˜ ‚ÈÔÌÔÚ›ˆÓ, ÙfiÛÔ

·fi ‰ÔÌÈ΋ fiÛÔ Î·È ·fi ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈ΋ ¿Ô„Ë.

AÔÙÂÏÔ‡Ó ÂÓ˘‰·ÙˆÌ¤Ó˜ ÌÔÚʤ˜ ÙÔ˘ ¿Óıڷη Ì ÁÂÓÈÎfi ÂÌÂÈÚÈÎfi Ù‡Ô(CH2O)n. Œ¯Ô˘Ó ÌÔÚÈ·Îfi ‚¿ÚÔ˜ Ô˘ ÔÈΛÏÏÂÈ ·fi 90 ̤¯ÚÈ 106 Î·È ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È

Û ÌÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˜ ‹ ·Ï¿ ۿί·Ú·, Û ‰È۷ί·Ú›Ù˜ Î·È Û ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜.

MÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˜ ‹ ·Ï¿Û¿Î¯·Ú·

¶ÂÚȤ¯Ô˘Ó Û˘Ó‹ıˆ˜ ·fi 3 ̤¯ÚÈ 7

¿ÙÔÌ· ¿Óıڷη, Ô˘ ÌÔÚ› Ó·

‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Û ·ÓÔÈÎÙ‹ ‹ ΢ÎÏÈ΋ ÌÔÚÊ‹

(EÈÎ. 2.2). ™ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi fï˜ ÙˆÓ

‰È۷ί·ÚÈÙÒÓ Î·È ÔÏ˘Û·Î¯·ÚÈÙÒÓ

Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÌfiÓÔ ÔÈ Î˘ÎÏÈΤ˜ ÌÔÚʤ˜

ÙÔ˘˜.

OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔÈ ÌÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˜ Ô˘

Û˘Ó·ÓÙ¿Ì ÛÙÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜

Ê·›ÓÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ›Ó·Î· 2.1

¢È۷ί·Ú›Ù˜¢‡Ô ÌÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˜ ÌÔÚÔ‡Ó Ó·

ÂÓˆıÔ‡Ó ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Ì ÁÏ˘ÎÔ˙ÈÙÈÎfi

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 27

O C C C C C

O

O

P

H H

C

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C N

H

H H

H

O

C C C

O

O H

C

C H HO N

H

HS O

ºˆÛÊÔÚÈ΋

AÌÈÓÈ΋

K·Ú‚ÔÓ˘ÏÈ΋

K·Ú‚Ô͢ÏÈ΋

AÌȉÈ΋

™Ô˘ÏÊȉÈ΋ Y‰ÚÔ͢ÏÈ΋

MÂı˘ÏÈ΋

EÈÎ. 2.1 §ÂÈÙÔ˘ÚÁÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜ ÚÔÛ·ÚÙË̤Ó˜ ÛÙÔÓ ·ÓıÚ·ÎÈÎfi ÛÎÂÏÂÙfi ‚ÈÔÌÔÚ›ˆÓ.

2.1. OÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ, Ë Â‡¯ÚËÛÙË ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜

EÈÎ. 2.2: °Ï˘Îfi˙Ë Û ·ÓÔȯً ηÈ΢ÎÏÈ΋ ÌÔÚÊ‹

·-ÌÔÚÊ‹

‚-ÌÔÚÊ‹

·ÓÔÈÎÙ‹ ·Ï˘Û›‰·

‰ÂÛÌfi Î·È Ó· Û¯ËÌ·Ù›ÛÔ˘Ó ¤Ó· ‰È۷ί·Ú›ÙË. OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔÈ ‰È۷ί·Ú›Ù˜(EÈÎ. 2.3) ›ӷÈ: H ۷ί·Úfi˙Ë, Ë ÎÔÈÓ‹ ˙¿¯·ÚË, Â›Ó·È ¤Ó·˜ ‰È۷ί·Ú›ÙË˜Ô˘ ÚÔ·ÙÂÈ ·fi ÙË Û˘Ì‡ÎÓˆÛË ÁÏ˘Îfi˙˘ Î·È ÊÚÔ˘ÎÙfi˙˘. H۷ί·Úfi˙Ë Â›Ó·È Ôχ ‰È·‰Â‰Ô̤ÓË ÛÙ· Ê˘Ù¿ (ÙÔ Û¿Î¯·ÚÔ Ô˘ÌÂٷʤÚÂÙ·È ÌÂٷ͇ Ê˘ÙÈÎÒÓ Î˘ÙÙ¿ÚˆÓ). H Ï·ÎÙfi˙Ë ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fiÁÏ˘Îfi˙Ë Î·È Á·Ï·ÎÙfi˙Ë Î·È Â›Ó·È Ô Î‡ÚÈÔ˜ ˘‰·Ù¿Óıڷη˜ ÛÙÔ Á¿Ï· fiψÓÙˆÓ ıËÏ·ÛÙÈÎÒÓ. H Ì·ÏÙfi˙Ë Î·È Ë ÎÂÏÔ‚Èfi˙Ë Â›Ó·È ‰È۷ί·Ú›Ù˜ Ô˘·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ‰‡Ô ÌfiÚÈ· ÁÏ˘Îfi˙˘ .

¶ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜™˘Ì‡ÎÓˆÛË ÙÚÈÒÓ ÌÔÓÔ۷ί·ÚÈÙÒÓ Ô‰ËÁ› ÛÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi

ÙÚÈ۷ί·ÚÈÙÒÓ Î.Ô.Î. AÓ ÙÔ ÚÔ˚fiÓ Ù˘ ·ÓÙ›‰Ú·Û˘ Û˘Ì‡ÎÓˆÛ˘ ¤¯ÂÈÏÈÁfiÙÂÚ˜ ·fi 10 ‰ÔÌÈΤ˜ ÌÔÓ¿‰Â˜, ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ˆ˜ÔÏÈÁÔ۷ί·Ú›Ù˘. AÓ ¤¯ÂÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi 10, ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ˆ˜ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˘.

28 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

ñ TÚÈfi˙˜ (C3H6O3)

ÁÏ˘ÎÂÚÈÓ·Ï‰Â˛‰Ë

‰ÂÓ‰ÚÔ͢·ÎÂÙfiÓËñ ¶ÂÓÙfi˙˜ (C5H10O5)

ÚÈ‚fi˙Ë

‰ÂÛÔ͢ÚÈ‚fi˙Ë

ñ EÍfi˙˜ (C6H12O6)

ÁÏ˘Îfi˙Ë

ÊÚÔ˘ÎÙfi˙Ë

Á·Ï·ÎÙfi˙Ë

AÔÙÂÏÔ‡Ó ÂӉȿÌÂÛÔ ÚÔ˚fiÓ ÙÔ˘ ÌÂÙ·‚ÔÏÈÛÌÔ‡ Ù˘ÁÏ˘Îfi˙˘ (ÁÏ˘ÎfiÏ˘ÛË, ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË – ·ÓÙȉڿÛÂȘ

¯ˆÚ›˜ ʈ˜).

™˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÛÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙˆÓ ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ.

™˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÛÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙˆÓ‰ÂÛÔ͢ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ ÙÔ˘ DNA.

— AÔÙÂÏ› ÙËÓ Î‡ÚÈ· ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÁÈ· ÙÔ ˙ˆÈÎfi ηÈÊ˘ÙÈÎfi ·ÙÙ·ÚÔ.— ¢ÔÌÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÙˆÓ ‰È۷ί·ÚÈÙÒÓ Î·È ÙˆÓÔÏ˘Û·Î¯·ÚÈÙÒÓ.— ™Ù· Ê˘Ù¿, Ë Û‡ÓıÂÛË Ù˘ Á›ÓÂÙ·È ÛÙÔ˘˜¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜, Ì ÙË ‰È·‰Èηۛ· Ù˘ ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛ˘·fi CO2 Î·È H2O.

— ™Ù· ˙ˆÈο ·ÙÙ·Ú·, Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÛÙÔ ÌÂÙ·‚ÔÏÈÛÌfiÙˆÓ ·ÌÈÓÔͤˆÓ Î·È ÙˆÓ Û·Î¯¿ÚˆÓ.

AÔÙÂÏ› Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÙÔ˘ ÌÂÏÈÔ‡ Ì·˙› Ì ÙË ÁÏ˘Îfi˙Ë.Œ¯ÂÈ Ôχ ÈÔ ÁÏ˘ÎÈ¿ Á‡ÛË ·fi ÙË ÁÏ˘Îfi˙Ë Î·È‚Ú›ÛÎÂÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ ÛÙ· Ê˘Ù¿.

™˘ÛÙ·ÙÈÎfi Ù˘ Ï·ÎÙfi˙˘

MONO™AKXAPITE™ I¢IOTHTE™ ¶›Ó. 2.1

EÈÎ. 2.3: OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔÈ ‰È۷ί·Ú›Ù˜

™·Î¯·Úfi˙Ë

§·ÎÙfi˙Ë

M·ÏÙfi˙Ë

OÈ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ ÔÈΛÏÔ˘Ó ˆ˜ ÚÔ˜ ÙË Û‡ÛÙ·ÛË,ÙË ‰ÔÌ‹ Î·È ÙÔ Ì¤ÁÂıÔ˜. §fiÁˆ Ù˘ ÔÈÎÈÏÔÌÔÚÊ›·˜ÙÔ˘˜ Â›Ó·È Ôχ ¯Ú‹ÛÈÌ· ÌfiÚÈ· ÛÙË ‰È·‰Èηۛ· Ù˘·Ó·ÁÓÒÚÈÛ˘ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ Î˘ÙÙ¿ÚˆÓ, ÔÚÌÔÓÒÓ Î·È΢ÙÙ¿ÚˆÓ ÛÙfi¯ˆÓ, ÈÒÓ Î·È Î˘ÙÙ¿ÚˆÓ ÍÂÓÈÛÙÒÓ. ™˘Ó‹ıˆ˜ÙÔ˘˜ ‚Ú›ÛÎÔ˘Ì Âӈ̤ÓÔ˘˜ Ì ڈÙ½Ó˜ ‹ Ì ÏÈ›‰È·,ÔfiÙ ۯËÌ·Ù›˙ÔÓÙ·È Û‡ÌÏÔη ÁÏ˘ÎÔÚˆÙÂ˚ÓÒÓ ‹ÁÏ˘ÎÔÏÈȉ›ˆÓ ·ÓÙ›ÛÙÔȯ·. OÈ ‰‡Ô ηÙËÁÔÚ›Â˜Û˘ÌÏfiÎˆÓ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ·fi ÌÂÁ¿ÏË ÂÍÂȉ›Î¢ÛË.

¢È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ‰‡Ô ·ÚÈ· ›‰Ë ÔÏ˘Û·Î¯·ÚÈÙÒÓ:

·. ÙÔ˘˜ ÔÌÔÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ (EÈÎ. 2.4), Ô˘

·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ¤Ó· ›‰Ô˜ ÌÔÓÔ۷ί·Ú›ÙË, fiˆ˜ Ë

΢ÙÙ·Ú›ÓË, ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ, ÙÔ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ Ì ÌÔÓÔÌÂÚ¤˜ ÙË

ÁÏ˘Îfi˙Ë,

‚. ÙÔ˘˜ ÂÙÂÚÔÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜, Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ‰‡Ô ‹ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ›‰Ë

ÌÔÓÔ۷ί·ÚÈÙÒÓ, fiˆ˜ Ë ÈÓÔ˘Ï›ÓË Ô˘ ‰ÔÌÂ›Ù·È ·fi ÊÚÔ˘ÎÙfi˙Ë Î·È ÁÏ˘Îfi˙Ë.

TÔ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ Â›Ó·È ÌÈ· ȉȷ›ÙÂÚ· ‰È·ÎÏ·‰È˙fiÌÂÓË ·Ï˘Û›‰· ÌÔÓ¿‰ˆÓ

ÁÏ˘Îfi˙˘. BÚ›ÛÎÂÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ ÛÙÔ Û˘ÎÒÙÈ Î·È ÛÙÔ˘˜ ̇˜ Î·È ·ÔÙÂÏ› ÙÔ

·ÚÈÔ ·ÔÙ·ÌÈ¢ÙÈÎfi ÌfiÚÈÔ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ÛÙ· ˙Ò· Î·È ÛÙÔ˘˜ ̇ÎËÙ˜. T.

H ·ÚÈ· ·ÔıË΢ÙÈ΋ ÌÔÚÊ‹ ÁÏ˘Îfi˙˘ ÛÙ· Ê˘Ù¿ Â›Ó·È ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ. E›Ó·È

Û˘Ó‰˘·ÛÌfi˜ ‰‡Ô ÔÏ˘Û·Î¯·ÚÈÙÒÓ, Ù˘ ·-·Ì˘Ïfi˙˘ Î·È Ù˘ ·Ì˘ÏÔËÎÙ›Ó˘.

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 29

EÈÎ. 2.4: OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔÈ ˙ˆ˚ÎÔ› Î·È Ê˘ÙÈÎÔ› ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜

°ÓˆÚ›˙ÂȘ fiÙÈ Ë Û‡ÓıÂÛËÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ˘‰È¢ÎÔχÓÂÙ·È ·fi ÙËÓÔÚÌfiÓË ÈÓÛÔ˘Ï›ÓË, ÂÓÒ Ë‰È¿Û·Û‹ ÙÔ˘ ·fi ÙȘÔÚÌfiÓ˜ ÂÈÓÂÊÚ›ÓË

°Ï˘ÎÔÁfiÓÔ

ÕÌ˘ÏÔ

K˘ÙÙ·Ú›ÓË

TÔ Úfi‚ÏËÌ·OÈ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ ¿Ì˘ÏÔ Î·È Î˘ÙÙ·Ú›ÓË

·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È Î·È ÔÈ ‰‡Ô ·fi ÌfiÚÈ· ÁÏ˘Îfi˙˘. O

¿ÓıÚÒÈÓÔ˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ ‰È·Û¿ ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ, ·ÏÏ¿

fi¯È ÙË Î˘ÙÙ·Ú›ÓË.

N· ‰È·Ù˘ÒÛÂÙ ÌÈ· ˘fiıÂÛË ÁÈ· Ó· ÂÚÌËÓ‡ÛÂÙÂ

·˘Ù‹ ÙË ·Ú·Ù‹ÚËÛË Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó·

ÂÚÈÁÚ¿„ÂÙ ¤Ó· ›ڷ̷ ÙÔ ÔÔ›Ô ı· ÌÔÚÔ‡ÛÂ

Ó· ÂϤÁÍÂÈ ÙËÓ ˘fiıÂÛ‹ Û·˜.

N· ÂÚ¢ӋÛÔ˘ÌÂ....

™Y°KPINONTA™ TO AMY§O KAI TH KYTTAPINH

O ·ÚÈÔ˜ ‰ÔÌÈÎfi˜ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˘ ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ Â›Ó·È Ë Î˘ÙÙ·Ú›ÓË. E›Ó·È

·‰È¿Ï˘ÙË ÛÙÔ ÓÂÚfi Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ Ì·ÎÚȤ˜ ·‰È·ÎÏ¿‰ˆÙ˜ ¢ı›˜ ·Ï˘Û›‰Â˜, .

A˘Ù¤˜ ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Ì ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ ηÈ

Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó ÈÓ›‰È·, Ù· ÔÔ›· ‰ÔÌÔ‡Ó Ù· ΢ÙÙ·ÚÈο ÙÔȯÒÌ·Ù· ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ. H

·Ú¿ÏÏËÏË ‰È¿Ù·Í‹ ÙÔ˘˜ ηıÒ˜ Î·È Ë ¤ÏÏÂÈ„Ë ‰È·ÎÏ·‰ÒÛÂˆÓ Î·ıÈÛÙÔ‡Ó Ù·

΢ÙÙ·ÚÈο ÙÔȯÒÌ·Ù· ·ÓıÂÎÙÈο Î·È Èηӿ Ó· “ÛËÎÒÓÔ˘Ó” ÙÂÚ¿ÛÙÈÔ ‚¿ÚÔ˜. ™’

·˘Ùfi ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ ÔÊ›ÏÂÙ·È Ë ·ÓıÂÎÙÈÎfiÙËÙ· ÙˆÓ ‚·Ì‚·ÎÂÚÒÓ ÈÓÒÓ.

¶·ÚfiÌÔÈ· Ì ÙËÓ Î˘ÙÙ·Ú›ÓË, Â›Ó·È Ë ¯ÈÙ›ÓË, ‰ÔÌÈÎfi ÔÏ˘ÌÂÚ¤˜ Ô˘

30 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

OÈ ˙ˆ˚ÎÔ› ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› ‰ÂÓ ·Ú¿ÁÔ˘Ó ¿Ì˘ÏÔ, ÙÔ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó fï˜ ˆ˜ ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜. H‰È¿Û·ÛË ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘ ÛÙÔ Á·ÛÙÚÂÓÙÂÚÈÎfi ۈϋӷÁ›ÓÂÙ·È ·fi Ù· ¤Ó˙˘Ì· Ù˘·Ï›ÓË Î·È ·ÁÎÚ·ÙÈ΋·Ì˘Ï¿ÛË (· - ·Ì˘Ï¿ÛË), Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ÌÔÚ›ˆÓ Ì·ÏÙfi˙˘ Î·È ÁÏ˘Îfi˙˘. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ËÌ·ÏÙfi˙Ë Ì ÙË Ì·ÏÙ¿ÛË ‰È·Û¿Ù·È Û ÌfiÚÈ· ÁÏ˘Îfi˙˘.

H ΢ÙÙ·Ú›ÓË, Ô˘ ¤¯ÂÈ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÔ‡˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜ ·fi

ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ, ‰Â ‰È·Û¿Ù·È ·fi Ù· ¤Ó˙˘Ì· Ù˘·Ï›ÓË Î·È·ÁÎÚ·ÙÈ΋ ·Ì˘Ï¿ÛË ÛÙÔÓ ÂÙÈÎfi ۈϋӷ ÙˆÓıËÏ·ÛÙÈÎÒÓ. AÓÙ›ıÂÙ·, ‰È·Û¿Ù·È Û ÌÂÚÈΤ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜Ù˘ ÂÙÈ΋˜ Ô‰Ô‡ ÙˆÓ ÌËڢηÛÙÈÎÒÓ Î·È ÔÚÈṲ̂ӈӿÏÏˆÓ ˙ÒˆÓ, fiˆ˜ Ù· Ì˘ÚÌ‹ÁÎÈ·, Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ·Û˘Ì‚ÈˆÙÈÎÒÓ ‚·ÎÙËÚ›ˆÓ. T· Û˘Ì‚ÈˆÙÈο ‚·ÎÙ‹ÚÈ·,ÛÙÔÓ ÂÙÈÎfi ۈϋӷ ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ˙ÒˆÓ, ·Ú¿ÁÔ˘Ó ÙËÓ΢ÙÙ·ÚÈÓ¿ÛË, Ô˘ ˘‰ÚÔχÂÈ ÙËÓ Î˘ÙÙ·Ú›ÓË.

°È· Ó· ÂϤÁÍÔ˘Ì ÙȘ ÁÓÒÛÂȘ Ì·˜

ñ ¶ÔÈÔ˜ Â›Ó·È Ô ‚ÈÔÏÔÁÈÎfi˜ ÚfiÏÔ˜ ÙˆÓ ÌÔÓÔ۷ί·ÚÈÙÒÓ;

ñ ¶ÔȘ Â›Ó·È ÔÈ Î‡ÚȘ ηÙËÁÔڛ˜ ÔÏ˘Û·Î¯·ÚÈÙÒÓ;

Afi Ù· ̤۷ ÙÔ˘ 19Ô˘ ·ÈÒÓ· ‹Ù·Ó ÁÓˆÛÙfi fiÙÈ ÛÙÔ·›Ì· ÙˆÓ ‰È·‚ËÙÈÎÒÓ ·ÙfiÌˆÓ ˘¿Ú¯ÂÈ ˘„ËÏ‹ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· ÁÏ˘Îfi˙˘. O Claude Bernard, ·fiÙÔ˘˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˘˜ Ê˘ÛÈÔÏfiÁÔ˘˜ Ù˘ ÂÔ¯‹˜ ÙÔ˘,ÚÔÛ¿ıËÛ ӷ ÚÔÛ‰ÈÔÚ›ÛÂÈ ÙËÓ ËÁ‹ Ù˘ÚÔ¤Ï¢Û˘ ۷ί¿ÚˆÓ ÛÙÔ ·›Ì·. EΛÓË ÙË ¯ÚÔÓÈ΋ÂÚ›Ô‰Ô ‹Ù·Ó ·Ô‰ÂÎÙfi fiÙÈ ÔÔÈ·‰‹ÔÙ ÔÛfiÙËٷ۷ί¿ÚˆÓ, ÛÙÔ ·›Ì· ÙˆÓ ·ÓıÚÒˆÓ Î·È ÙˆÓ ˙ÒˆÓ,ÚÔÂÚ¯fiÙ·Ó ·fi ÙÔ Â›‰Ô˜ Ù˘ ÙÚÔÊ‹˜ Ô˘¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Û·Ó. O Claude Bernard,ÂÈÚ·Ì·ÙÈ˙fiÌÂÓÔ˜ Ì Û·ÏÔ˘˜, ·Ó·Î¿Ï˘„ fiÙÈ ÛÙÔ·›Ì· ÙÔ˘˜ ˘‹Ú¯Â Ë Î·ÓÔÓÈ΋ ÔÛfiÙËÙ· ÁÏ˘Îfi˙˘,·ÎfiÌ· Î·È fiÙ·Ó ‰ÂÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·Ó

˘‰·Ù¿ÓıڷΘ ÁÈ· ÙË ‰È·ÙÚÔÊ‹. A˘Ùfi Û‹Ì·ÈÓ fiÙÈ ËÁÏ˘Îfi˙Ë ÌÔÚÔ‡Û ӷ Û¯ËÌ·ÙÈÛÙ› ·fi ¿ÏÏ· ÌfiÚÈ·.

™˘Ó¯›˙ÔÓÙ·˜ ÙȘ ¤Ú¢Ó˜, ‚ڋΠfiÙÈ Ë ÁÏ˘Îfi˙ˉÈÔ¯ÂÙ‡ÂÙ·È ÛÙÔ ·›Ì· ·fi ÙÔ Û˘ÎÒÙÈ. BڋΠ·ÎfiÌ·fiÙÈ ÛÙÔ Û˘ÎÒÙÈ ˘‹Ú¯Â ¤Ó· ·‰È¿Ï˘ÙÔ ÔÏ˘ÌÂÚ¤˜ Ù˘ÁÏ˘Îfi˙˘, ÙÔ ÔÔ›Ô ÔÓfiÌ·Û ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ. ŒÙÛȤ‚Á·Ï ÙÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· fiÙÈ Û˘ÛÙ·ÙÈο ·fi ÙȘÙÚÔʤ˜ ÌÂٷʤÚÔÓÙ·È ÛÙÔ Û˘ÎÒÙÈ, fiÔ˘ÌÂÙ·ÙÚ¤ÔÓÙ·È Û ÁÏ˘Îfi˙Ë Î·È ·ÔıË·ÔÓÙ·È ˆ˜ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ. ŸÙ·Ó Ô ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÁÏ˘Îfi˙Ë,ÙÔ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ ‰È·Û¿Ù·È Û ÌfiÚÈ· ÁÏ˘Îfi˙˘ Ô˘ÂÏ¢ıÂÚÒÓÔÓÙ·È ÛÙÔ ·›Ì· Î·È Î·Ï‡ÙÔ˘Ó ÙȘ··ÈÙ‹ÛÂȘ ÙˆÓ ÈÛÙÒÓ. H fiÏË ‰È·‰Èηۛ· ›ӷÈ

H ‰È¿Û·ÛË ÙÔ˘ ·Ì‡ÏÔ˘ Î·È Ù˘ ΢ÙÙ·Ú›Ó˘

O ‰È·‚‹Ù˘, Ë ÁÏ˘Îfi˙Ë Î·È ÙÔ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ

‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔ˘˜ ̇ÎËÙ˜ Î·È ÛÙÔÓ Â͈ÛÎÂÏÂÙfi ÂÓÙfiÌˆÓ Î·È ¿ÏψÓ

·ÚıÚÔfi‰ˆÓ. H ¯ÈÙ›ÓË ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi ·Ï˘Û›‰Â˜ ÁÏ˘Îfi˙˘, fiÔ˘ ¤Ó·

˘‰ÚÔ͇ÏÈÔ Ù˘ ÁÏ˘Îfi˙˘ ¤¯ÂÈ ·ÓÙÈηٷÛÙ·ı› ·fi Ì›· ·ÌÈÓÔÔÌ¿‰· ( -

NHCOCH).

T· ÏÈ›‰È· Â›Ó·È ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ Ô˘ Â›Ó·È ·‰È¿Ï˘Ù˜ ÛÙÔ ÓÂÚfi ‹ Û¿ÏÏÔ˘˜ ÔÏÈÎÔ‡˜ ‰È·Ï‡Ù˜, ·ÏÏ¿ ‰È·Ï‡ÔÓÙ·È Û ÔÚÁ·ÓÈÎÔ‡˜ ‰È·Ï‡Ù˜, fiˆ˜ ÙÔÙÔÏÔ˘¤ÓÈÔ Î·È Ô ·Èı¤Ú·˜. ¢ËÏ·‰‹, Ô ÚÔÛ‰ÈÔÚÈÛÌfi˜ ÙˆÓ ÏÈȉ›ˆÓ Á›ÓÂÙ·È ÌÂ

‚¿ÛË ÙȘ Ê˘ÛÈΤ˜ ȉÈfiÙËÙ˜, ÂÓÒ ÙˆÓ ˘fiÏÔÈˆÓ Ì·ÎÚÔÌÔÚ›ˆÓ Ì ‚¿ÛË ÙË

¯ËÌÈ΋ ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘˜. OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚ˜ ÔÌ¿‰Â˜ ÏÈȉ›ˆÓ ÛÙÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜ ›ӷÈ

Ù· Ô˘‰¤ÙÂÚ· Ï›Ë, Ù· ʈÛÊÔÏÈ›‰È· Î·È Ù· ÛÙÂÚÔÂȉ‹.

¶ÔÏÏ¿ ÏÈ›‰È· Â›Ó·È Âӈ̤ӷ Ì ۿί·Ú· Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó Ù·

ÁÏ˘ÎÔÏÈ›‰È·, Ô˘ ··ÓÙÔ‡Ó ÛÙËÓ Î˘ÙÙ·ÚÈ΋ ÌÂÌ‚Ú¿ÓË Î·È ÛÙÔ Î˘ÙÙ·ÚÈÎfi

ÙÔ›¯ˆÌ· ÙˆÓ ‚·ÎÙËÚ›ˆÓ.

TÚÈÁÏ˘ÎÂÚ›‰È·T· Ô˘‰¤ÙÂÚ· Ï›Ë ‹ ÙÚÈÁÏ˘ÎÂÚ›‰È· (EÈÎ. 2.5) Â›Ó·È Ù·

ÈÔ ‰È·‰Â‰Ô̤ӷ Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÁÓˆÛÙ¿ ÏÈ›‰È·.

AÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ÙÚ›· ÏÈ·Ú¿ Ôͤ·, ηı¤Ó· ·fi Ù·

ÔÔ›· Â›Ó·È Û˘Ó‰Â‰Â̤ÓÔ (ÂÛÙÂÚÈÎfi˜ ‰ÂÛÌfi˜) Ì ̛· ·fi

ÙȘ ÙÚÂȘ ˘‰ÚÔ͢ÏÔÌ¿‰Â˜ Ù˘ ÁÏ˘ÎÂÚ›Ó˘ (ÙÚÈÂÛÙ¤Ú˜

Ù˘ ÁÏ˘ÎÂÚ›Ó˘).

T· ÏÈ·Ú¿ Ôͤ· Ù·ÍÈÓÔÌÔ‡ÓÙ·È Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔ

‚·ıÌfi ÎÔÚÂÛÌÔ‡ ÙÔ˘˜ Û ÎÔÚÂṲ̂ӷ Î·È ·ÎfiÚÂÛÙ·, ÛÙ· ÔÔ›· ˘¿Ú¯Ô˘Ó

‰ÈÏÔ› Î·È ÙÚÈÏÔ› ‰ÂÛÌÔ› ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ·ÙfiÌˆÓ ¿Óıڷη C. T· ·ÎfiÚÂÛÙ·

ÏÈ·Ú¿ Ôͤ· ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ·fi “ȉÈfiÌÔÚʘ” ·Ï˘Û›‰Â˜, ÂÍ·ÈÙ›·˜ ÙˆÓ

ÔÏÏ·ÏÒÓ ÙÔ˘˜ ‰ÂÛÌÒÓ. ŸÙ·Ó ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÔÏÏÔ› ‰ÈÏÔ› Î·È ÙÚÈÏÔ› ‰ÂÛÌÔ›

ÛÙȘ ·Ï˘Û›‰Â˜ ÙˆÓ ÏÈ·ÚÒÓ ÔͤˆÓ, ÙfiÙ ٷ Ï›Ë

¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ˆ˜ ÔÏ˘·ÎfiÚÂÛÙ·. T· „¿ÚÈ· ηÈ

Ù· Ï·¯·ÓÈο Â›Ó·È ÏÔ‡ÛÈ· Û ÔÏ˘·ÎfiÚÂÛÙ·

ÏÈ·Ú¿ Ôͤ·, ÂÓÒ ÙÔ ÌÔÛ¯·Ú›ÛÈÔ Î·È ÙÔ ¯ÔÈÚÈÓfi

ÎÚ¤·˜ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ÎÔÚÂṲ̂ӷ Ï›Ë.

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 31

T· ÏÈ›‰È· Ô˘ Â›Ó·È ÛÙÂÚ¿

ÛÂ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜

Û˘Óı‹Î˜, ηÏÔ‡ÓÙ·È Ï›Ë,

ÂÓÒ ÔÈ ·ÓÙ›ÛÙÔȯ˜ ˘ÁÚ¤˜

ÌÔÚʤ˜ ηÏÔ‡ÓÙ·È ¤Ï·È·.

TfiÛÔ Ù· Ï›Ë fiÛÔ Î·È Ù·

¤Ï·È· Â›Ó·È ÏÔ‡ÛȘ ËÁ¤˜

2.2. T· ÏÈ›‰È·, ‰ÔÌÈο Î·È ÂÓÂÚÁÂȷο ÌfiÚÈ·

Y‰·Ù¿ÓıڷΘ 4,3

¶ÚˆÙ½Ó˜ 4,6

§›Ë 9,0

MAKPOMOPIO ENEP°EIA (Cal/gr)

EÈÎ 2.5: ¢ÔÌ‹ ÙÚÈÁÏ˘ÎÂÚȉ›ˆÓ Ì ¤Ó· ·ÎfiÚÂÛÙÔ ÏÈ·Úfi Ô͇

T· Ô˘‰¤ÙÂÚ· Ï›Ë ÂÚȤ¯Ô˘Ó

ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ÔÛ¿ ·ÔıËÎÂ˘Ì¤Ó˘

ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ·fi ÙÔ˘˜ ̆ ‰·Ù¿ÓıڷΘ ‹

ÙȘ ÚˆÙ½Ó˜. AÓÙ›ıÂÙ· Ì ÙÔ˘˜

ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜, Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó

¿ÌÂÛ· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÌÂÓ˜ ËÁ¤˜

ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜, Â›Ó·È ·Ôı‹Î˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜

ÁÈ· ÌÂÁ¿ÏÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ·.

AÎfiÌË, Ù· ÏÈ›‰È· ÂÚÈ‚¿ÏÏÔ˘Ó Î·È

ÚÔÛÙ·ÙÂ‡Ô˘Ó ÂÛˆÙÂÚÈο fiÚÁ·Ó· ÙÔ˘ ÛÒÌ·ÙÔ˜,

ÂÓÒ ¿ÏÏ· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙÈ‚¿‰Â˜ οو ·fi ÙÔ

‰¤ÚÌ· ÔÏÏÒÓ ıËÏ·ÛÙÈÎÒÓ, ·Ú¤¯ÔÓÙ·˜ ÌfiÓˆÛË

Û ¯·ÌËϤ˜ ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈΤ˜ ıÂÚÌÔÎڷۛ˜

(˘Ô‰fiÚÈÔ Ï›Ô˜).

ºˆÛÊÔÏÈ›‰È·T· ʈÛÊÔÏÈ›‰È· (EÈÎ. 2.7) ¤¯Ô˘Ó ·ÚfiÌÔÈ·

¯ËÌÈ΋ Û‡ÛÙ·ÛË Ì ٷ Ô˘‰¤ÙÂÚ· Ï›Ë. OÈ ‰‡Ô

ÚÒÙ˜ ˘‰ÚÔ͢ÏÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜ Ù˘ ÁÏ˘ÎÂÚ›Ó˘

32 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

°ÓˆÚ›˙ÂȘ fiÙÈ ¤¯ÂÈ ˘ÔÏÔÁÈÛÙ› fiÙÈ ¤Ó·˜ ̤ÛÔ˜ ¿ÓıÚˆÔ˜ ÂÚȤ¯ÂÈ 0,5ÎÈÏfi ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ˘, Ô˘ ÁÚ‹ÁÔÚ· ÂÍ·ÓÙÏÂ›Ù·È ÌÂÙ¿ ·fi ¤ÓÙÔÓË, ‰È·ÚÎ‹Ì˘˚΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· (.¯. ¤Ó· Ô‰ÔÛÊ·ÈÚÈÎfi ·ÁÒÓ·), ÂÓÒ Ë ÔÛfiÙËÙ·Ï›Ô˘˜ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ Â›Ó·È 16 ÎÈÏ¿ Î·È Ë ÂÍ¿ÓÙÏËÛ‹ Ù˘ ··ÈÙ› ÌÂÁ¿ÏÔ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ·;

T· ʈÛÊÔÏÈ›‰È·:

ñ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ‰ÔÌÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο Ù˘ ΢ÙÙ·ÚÈ΋˜ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˘ (Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó ÌÈ·‰ÈÏÔÛÙÈ‚¿‰·),

ñ ‚ÔËıÔ‡Ó ÛÙË ÌÂٷΛÓËÛË ÏÈ·ÚÒÓ Û˘ÛÙ·ÙÈÎÒÓ Û ˘ÁÚ¿ ̤۷, fiˆ˜ ÙÔ·›Ì·, ηÈ

ñ ¯ÚËÛÈÌÂ‡Ô˘Ó ˆ˜ ·Ôı‹ÎË ÙÚÔÊ‹˜ (.¯. ÛÙË Ï¤ÎÈıÔ ÙÔ˘ ·˘ÁÔ‡).

H O

H

H

C

H OC

HO CO

C

C

P

O—

O

O

O

H

H

HH

H

CN+CH3

CH3

C

EÈÎ. 2.7: ¢ÔÌ‹ Ù˘ÈÎÔ‡ ʈÛÊÔÏÈȉ›Ô˘ (ÏÂÎÈı›ÓË)

H2O H2O

EÈÎ. 2.6: ¢È¿Ù·ÍË ÊˆÛÊÔÏÈȉ›ˆÓ

ÂÓÒÓÔÓÙ·È Ì ‰‡Ô ÏÈ·Ú¿ Ôͤ·, ·ÏÏ¿ Ë ÙÚ›ÙË

ı¤ÛË ‰ÂÛ̇ÂÙ·È ·fi Ì›· ʈÛÊÔÚÈ΋ ÔÌ¿‰·

Ô˘ Â›Ó·È ÂÛÙÂÚÔÔÈË̤ÓË Ì ̛· ·ÏÎÔfiÏË

(¯ÔÏ›ÓË, ÛÂÚ›ÓË Î.¿.). T· ʈÛÊÔÏÈ›‰È· ¤¯Ô˘Ó

¤Ó· ¿ÎÚÔ ÔÏÈÎfi Î·È ‰È·Ï˘Ùfi ÛÙÔ ÓÂÚfi

(˘‰ÚfiÊÈÏË ÂÚÈÔ¯‹), ÂÓÒ ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ

̤ÚÔ˜ ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘, Ô˘ Â›Ó·È Ù· ÏÈ·Ú¿ Ôͤ·,

Â›Ó·È ÌË ÔÏÈÎfi Î·È ·‰È¿Ï˘ÙÔ ÛÙÔ ÓÂÚfi

(˘‰ÚfiÊÔ‚Ë ÂÚÈÔ¯‹). A˘Ùfi ¤¯ÂÈ ˆ˜

·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ‰È·Ù¿ÛÛÔÓÙ·È ÌÂ

Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÙÚfiÔ Û ˘‰·ÙÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì·

(EÈÎ. 2.6).

™ÙÂÚÔÂȉ‹

T· ÛÙÂÚÔÂȉ‹ ‰È·Ê¤ÚÔ˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈο ÛÙË ‰ÔÌ‹ ·fi Ù· Ô˘‰¤ÙÂÚ· Ï›Ë Î·È Ù·

ʈÛÊÔÏÈ›‰È·, ‰ÈfiÙÈ ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi Ù¤ÛÛÂÚȘ Û˘Ó‰Â‰Â̤ÓÔ˘˜ ·ÓıÚ·ÎÈÎÔ‡˜

‰·ÎÙ˘Ï›Ô˘˜, ÙÚÂȘ ·fi ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ Â›Ó·È ÂÍ·ÌÂÏ›˜ Î·È ¤Ó·˜ ÂÓÙ·ÌÂÏ‹˜.

°ÓˆÛÙ¤˜ ÛÙÂÚÔÂȉ›˜ Ô˘Û›Â˜ Â›Ó·È Ë ¯ÔÏËÛÙÂÚfiÏË, ÔÈ Ê˘ÏÂÙÈΤ˜ ÔÚÌfiÓ˜

(ÙÂÛÙÔÛÙÂÚfiÓË, ÚÔÁÂÛÙÂÚfiÓË) Î·È ÔÈ ÔÚÌfiÓ˜ ÙÔ˘ ÊÏÔÈÔ‡ ÙˆÓ ÂÈÓÂÊÚȉ›ˆÓ,

Ô˘ ÂϤÁ¯Ô˘Ó ÙËÓ ¤ÎÊÚ·ÛË ÙˆÓ ÁÔÓȉ›ˆÓ ‰ÈÂÁ›ÚÔÓÙ·˜ ‹ ·Ó·ÛÙ¤ÏÏÔÓÙ·˜ ÙË

Û‡ÓıÂÛË ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ.

™Ù· ÏÈ›‰È· ·Ó‹ÎÔ˘Ó ·ÎfiÌ· ÔÈ ÎËÚÔ›, Ô˘ ··ÓÙÔ‡Ó ˆ˜ ÚÔÛٷ٢ÙÈΤ˜

ÛÙÈ‚¿‰Â˜ ÛÙȘ ÂÈÊ¿ÓÂȘ ÔÏÏÒÓ Ê˘ÙÒÓ Î·È ˙ÒˆÓ, Ù· ηÚÔÙÂÓÔÂȉ‹, Ô˘

Ì·˙› Ì ÙȘ ¯ÏˆÚÔʇÏϘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙȘ ʈÙÔ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ ÛÙ· Ê˘Ù¿, ÂÓÒ ÙÔ ‚-

ηÚÔÙ¤ÓÈÔ ·ÔÙÂÏ› ÙËÓ ÚÔ‚ÈÙ·Ì›ÓË A ÛÙ· ıËÏ·ÛÙÈο.

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 33

H ¯ÔÏËÛÙÂÚfiÏË ··ÓÙ¿Ù·È ÌfiÓÔ ÛÙ· ¢ηڢˆÙÈο ˙ˆÈο

·ÙÙ·Ú·, ¤¯ÂÈ ˘‰ÚfiÊÈÏË (-OH) Î·È ˘‰ÚfiÊÔ‚Ë ÂÚÈÔ¯‹ ηÈ

·ÔÙÂÏ› Úfi‰ÚÔÌË ¤ÓˆÛË ÙˆÓ ÛÙÂÚÔÂȉÒÓ ÔÚÌÔÓÒÓ. ¶·Ú’

fiÏÔ Ô˘ Û¯ÂÙ›˙ÂÙ·È Ì ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· Ù˘ ·ÚÙËÚÈÔÛÎÏ‹ÚˆÛ˘

ÛÙÔ˘˜ ·ÓıÚÒÔ˘˜, ÛÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· Â›Ó·È ¤Ó· ˙ˆÙÈÎfi

‰ÔÌÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi Ù˘ ΢ÙÙ·ÚÈ΋˜ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˘, Ô˘ ·›˙ÂÈ ¤Ó·

ÚfiÏÔ-ÎÏÂȉ› ÁÈ· ÙË ÛˆÛÙ‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‰È·ÊfiÚˆÓ ˙ˆÈÎÒÓ ÈÛÙÒÓ,

fiˆ˜ Â›Ó·È Ô Ó¢ÚÈÎfi˜ Î·È ÙÔ ·›Ì·. M·˙› Ì ÙË ÏÂÎÈı›ÓË,

Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÛÙË Á·Ï·ÎÙÔÌ·ÙÔÔ›ËÛË ÙˆÓ ÏÈÒÓ Î·È ÛÙÔ

Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÏÈÔÚˆÙÂ˚ÓÒÓ, Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÛÎÔfi ÙË ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÏÈȉ›ˆÓ ÛÙÔ ·›Ì· Î·È ÙÔ˘˜ ÈÛÙÔ‡˜. M ›‰Ú·ÛË

˘ÂÚÈÒ‰Ô˘˜ ·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜ ÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÙ·È Û ‚ÈÙ·Ì›ÓË D.

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3CH3

CH3

CH3

O

OH

XÔÏËÛÙÂÚfiÏË

TÂÛÙÔÛÙÂÚfiÓË AÓ‰ÚÈ΋ ÔÚÌfiÓË

¶ÚÔÁÂÛÙÂÚfiÓË£ËÏ˘Î‹ ÔÚÌfiÓË

HO

°È· Ó· ÂϤÁÍÔ˘Ì ÙȘ ÁÓÒÛÂȘ Ì·˜

ñ ¶ÔȘ Â›Ó·È ÔÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚ˜ ηÙËÁÔڛ˜ ÏÈȉ›ˆÓ;

ñ ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈ΋ ȉÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÊˆÛÊÔÏÈȉ›ˆÓ;

HO

OÈ ÚˆÙ½Ó˜ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙËÓ ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÔÌ¿‰· ‚ÈÔÏÔÁÈÎÒÓ

Ì·ÎÚÔÌÔÚ›ˆÓ. H ÌÂÁ¿ÏË ÔÈÎÈÏfiÙËÙ· ·ÏÏ¿ Î·È ÔÈ ÔÏÏ·ÏÔ› ÚfiÏÔÈ ÙÔ˘˜

Ê·›ÓÔÓÙ·È ·fi ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ ¤Ó· ·ÙÙ·ÚÔ ıËÏ·ÛÙÈÎÔ‡ ÂÚȤ¯ÂÈ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ

10.000 ‰È·ÊÔÚÂÙÈΤ˜ ÚˆÙ½Ó˜.

XËÌÈ΋ Û‡ÛÙ·ÛËÚˆÙÂ˚ÓÒÓ

OÈ ÚˆÙ½Ó˜ ۯ‰fiÓ

· Ô Î Ï Â È Û Ù È Î ¿

·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi

¿Óıڷη, ˘‰ÚÔÁfiÓÔ,

Ô͢ÁfiÓÔ Î·È ¿˙ˆÙÔ

(ÔÚÈṲ̂Ó˜ ÌfiÓÔ

ÂÚȤ¯Ô˘Ó Î·È S). E›Ó·È

ÔÏ˘ÌÂÚ‹ ·ÏÔ‡ÛÙÂÚˆÓ¯ËÌÈÎÒÓ ÂÓÒÛˆÓ, ÙˆÓ·ÌÈÓÔͤˆÓ, Ô˘ ÂÓÒÓÔÓÙ·ÈÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Ì ÂÙȉÈÎfi‰ÂÛÌfi.

T· ·ÌÈÓÔͤ· (¶ÈÓ. 2.2)

Â›Ó·È ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ

Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó

ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ Ì›·

ηڂÔ͢ÏÔÌ¿‰· (-

COOH) Î·È Ì›·

·ÌÈÓÔÌ¿‰· (-NH2). T·

·ÌÈÓÔͤ· Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È

ÛÙȘ ÚˆÙ½Ó˜ Â›Ó·È ·-

·ÌÈÓÔͤ· Ì ÁÂÓÈÎfi Ù‡Ô:

TÔ R- Â›Ó·È Ë ÁÂÓÈ΋

34 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

2.3. OÈ ÚˆÙ½Ó˜, Ù· ‚ÈÔÌfiÚÈ· Ì ÙÔ˘˜ ÔÏÏÔ‡˜ ÚfiÏÔ˘˜

H O

NH2 — C — C — OH

R

EI¢H AMINO•EøN¶›Ó. 2.2

COOH

ÔÓÔÌ·Û›· ÌÈ·˜ ÔÈÎÈÏ›·˜

Ï¢ÚÈÎÒÓ ÔÌ¿‰ˆÓ, ÔÈ Ôԛ˜

‰È·ÊÔÚÔÔÈÔ‡Ó Ù· ›ÎÔÛÈ ·ÌÈÓÔͤ·

Ô˘ ··ÓÙÒÓÙ·È ÛÙË Ê‡ÛË (¶›Ó.

2.2). OÈ È‰ÈfiÙËÙ˜ ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ,

fiˆ˜ Ë ‰È·Ï˘ÙfiÙËÙ¿ ÙÔ˘˜ ÛÙÔ

ÓÂÚfi, ÔÊ›ÏÔÓÙ·È ÛÙÔ Â›‰Ô˜ ÙˆÓ

Ï¢ÚÈÎÒÓ ÔÌ¿‰ˆÓ R. T· ·ÌÈÓÔͤ·

‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È Û ÌË ÔÏÈο

˘‰ÚfiÊÔ‚·, Û ÔÏÈο ˘‰ÚfiÊÈÏ·

Î·È Û ÔÏÈο ̆ ‰ÚfiÊÈÏ· ÈÔÓÈ˙fiÌÂÓ·

(‚·ÛÈο Î·È fiÍÈÓ·) ·ÌÈÓÔͤ·.

¢‡Ô ·ÌÈÓÔͤ· Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È

ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó ¤Ó·

‰ÈÂÙ›‰ÈÔ. O ‰ÂÛÌfi˜ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È

ÂÙȉÈÎfi˜ ‰ÂÛÌfi˜ ηÈ

‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È ÌÂٷ͇ Ù˘

ηڂÔ͢ÏÔÌ¿‰·˜ ÙÔ˘ ÂÓfi˜

·ÌÈÓÔͤԘ Î·È Ù˘ ·ÌÈÓÔÌ¿‰·˜ ÙÔ˘

¿ÏÏÔ˘ Ì ۇÁ¯ÚÔÓË ·Ô‚ÔÏ‹ H2O

(EÈÎ. 2.8). ŒÓ· ‰ÈÂÙ›‰ÈÔ ÌÔÚ›

Ó· Û˘Ó‰Âı› Ì ¤Ó· ÙÚ›ÙÔ ·ÌÈÓÔ͇

Î·È Ó· Û¯ËÌ·Ù›ÛÂÈ ¤Ó· ÙÚÈÂÙ›‰ÈÔ.

AÓ ÔÏÏ¿ ·ÌÈÓÔͤ· Û˘Ó‰ÂıÔ‡Ó

ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ ·ÎÔÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ ÙË ‰È·‰Èηۛ· Ù˘ Û˘Ì‡ÎÓˆÛ˘, ÙfiÙÂ

ÚÔ·ÙÂÈ ¤Ó· ÔÏ˘ÂÙ›‰ÈÔ. O ·ÚÈıÌfi˜ ÙˆÓ ·ÌÈÓÔͤˆÓ Û’ ¤Ó· ÔÏ˘ÂÙ›‰ÈÔ

Î˘Ì·›ÓÂÙ·È ·fi 100 ¤ˆ˜ 1.000. MÈ· ÚˆÙ½ÓË ÌÔÚ› Ó· ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi Ì›·

‹ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÔÏ˘ÂÙȉÈΤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜. H Û‡ÓıÂÛË ÙˆÓ ÔÏ˘ÂÙȉÈÎÒÓ

·Ï˘Û›‰ˆÓ, fiˆ˜ ı· ÌÂÏÂÙ‹ÛÔ˘Ì ÛÙÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ 4, Á›ÓÂÙ·È ÛÙ· ÚÈ‚ÔÛÒÌ·Ù·,

Û‡Ìʈӷ Ì ÙË ÁÂÓÂÙÈ΋ ÏËÚÔÊÔÚ›· Ô˘ Â›Ó·È “ÁÚ·Ì̤ÓË” ÛÙÔ DNA.

¢ÔÌ‹ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ – E›Â‰· ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘

K¿ı ڈÙ½ÓË ¤¯ÂÈ ÌÈ· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÛÙÂÚÂÔ‰ÔÌ‹ Ô˘ ·ÓÙ·ÔÎÚ›ÓÂÙ·È

ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ù˘. °È· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, Ë ‰È·ÌfiÚʈÛË ÙˆÓ ÂÓ˙‡ÌˆÓ ÛÙÔ ¯ÒÚÔ

Â›Ó·È Ù¤ÙÔÈ·, ÒÛÙ ӷ ÌÔÚÔ‡Ó Ó·

ÂÓÒÓÔÓÙ·È Ì ÙÔ ˘fiÛÙڈ̷ ÌÂ

Û¯¤ÛË Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈ΋ (ÎÏÂȉÈÔ‡-

ÎÏÂȉ·ÚÈ¿˜). ™ÙË ‰ÔÌ‹ ÙˆÓ

ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ ÌÔÚԇ̠ӷ ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ٤ÛÛÂÚ· ›‰· ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘, ÙËÓ

ÚˆÙÔÙ·Á‹, ‰Â˘ÙÂÚÔÙ·Á‹, ÙÚÈÙÔÙ·Á‹ Î·È ÙÂÙ·ÚÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹.

H ÚˆÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ ÌÈ·˜ ÔÏ˘ÂÙȉÈ΋˜ ·Ï˘Û›‰·˜ ηıÔÚ›˙ÂÙ·È ÁÂÓÂÙÈο ηÈ

·Ó·Ê¤ÚÂÙ·È ÛÙÔÓ ·ÚÈıÌfi, ÙÔ Â›‰Ô˜ Î·È ÙËÓ ÁÚ·ÌÌÈ΋ ·ÏÏËÏÔ˘¯›· ÙˆÓ ·ÌÈÓÔͤˆÓ

Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ (EÈÎ. 2.9).

EÍ·ÈÙ›·˜ ÙˆÓ ·ÏÏËÏÂȉڿÛÂˆÓ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ·ÌÈÓÔͤˆÓ Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó

ÛÙËÓ ÚˆÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹, Ë ÔÏ˘ÂÙȉÈ΋ ·Ï˘Û›‰· ÌÔÚ› Ó· ·Ó·‰ÈÏÒÓÂÙ·È, Ó·

Ï˘Á›˙ÂÈ ‹ ·ÎfiÌË Î·È Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› Ù˘¯ÒÛÂȘ. Y‡ı˘ÓÔÈ ÁÈ’ ·˘Ù¤˜ ÙȘ ·ÏÏ·Á¤˜

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 35

BIOMHXANIKA ¶APA°OMENA AMINO•EA

XPH™H

- BÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ Á‡Û˘ ÙˆÓ ÊÚÔ˘ÙÔ¯˘ÌÒÓ.

- BÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ Á‡Û˘ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ÙˆÓ ÊÚÔ˘ÙÔ¯˘ÌÒÓ.

- BÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ Á‡Û˘ ÔÏÏÒÓ ÙÚÔÊÒÓ.

- BÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ Á‡Û˘ ÁÏ˘Î·ÓÙÈÎÒÓ Ê·ÁËÙÒÓ.

- EÌÔ‰›˙ÂÈ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ¿Û¯ËÌ˘ Ì˘Úˆ‰È¿˜ ‹ Á‡Û˘ ÛÂÔÏϤ˜ ÙÚÔʤ˜.

- £ÚÂÙÈÎfi˜ ÂÌÏÔ˘ÙÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡.

- £ÚÂÙÈÎfi˜ ÂÌÏÔ˘ÙÈÛÌfi˜ Ù˘ ÛfiÁÈ·˜.

AMINO•Y

AÏ·Ó›ÓË - AÛ·ÚÙÈÎfi Ô͇

K˘ÛÙ½ÓË

°ÏÔ˘Ù·ÌÈÓÈÎfi Ô͇

°Ï˘Î›ÓË

IÛÙȉ›ÓË Î·È TÚ˘ÙÔÊ¿ÓË

§˘Û›ÓË

MÂıÂÈÔÓ›ÓË

AÌÈÓÔ - ÙÂÏÈÎfi¿ÎÚÔ

K·Ú‚Ô͢ÏÔ - ÙÂÏÈÎfi¿ÎÚÔ

¶ÂÙȉÈÎfi˜ ‰ÂÛÌfi˜

EÈÎ. 2.8: ™¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ ÂÙȉÈÎÔ‡ ‰ÂÛÌÔ‡

EÈÎ. 2.9: ¶ÚˆÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹

H

¶›Ó. 2.3

ÛÙË ‰È·ÌfiÚʈÛË Ù˘ ÚˆÙÂ˚ÓÈ΋˜

·Ï˘Û›‰·˜, ÔÈ Ôԛ˜ Û˘ÓÈÛÙÔ‡Ó Î·È ÙË ‰Â˘ÙÂÚÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ ÚˆÙÂ˚ÓÈÎÔ‡

ÌÔÚ›Ô˘, Â›Ó·È Î·Ù¿ ·ÚÈÔ ÏfiÁÔ, ÔÈ ·ÛıÂÓ›˜ ‰ÂÛÌÔ› ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘. OÈ ‚·ÛÈΤ˜

‰Â˘ÙÂÚÔÙ·Á›˜ ‰Ô̤˜ Ô˘ Û˘Ó·ÓÙ¿Ì ÛÙȘ ÚˆÙ½Ó˜ Â›Ó·È Ë ·-¤ÏÈη Î·È Ë

‰È·ÌfiÚʈÛË Ù˘ Ù˘¯ˆÙ‹˜ ÂÈÊ¿ÓÂÈ·˜ (‚-ÂÈÊ¿ÓÂÈ· ‹ ‚-‰ÔÌ‹) (EÈÎ. 2.10), Ë

ÔÔ›· Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È ·fi ÔÏ˘ÂÙȉÈΤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ ÙÔÔıÂÙË̤Ó˜ ·Ú¿ÏÏËÏ·

Ì ÙËÓ ›‰È· ‹ ·ÓÙ›ıÂÙË Î·Ù‡ı˘ÓÛË (EÈÎ. 2.11).

H ÙÚÈÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ (EÈÎ.2.10), ÙÔ ·Ì¤Ûˆ˜ ·ÓÒÙÂÚÔ Â›Â‰Ô ‰È·ÌfiÚʈÛ˘

ÛÙȘ ÚˆÙ½Ó˜,

¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ·fi

ÂÓÙ˘ˆÛȷΤ˜ ÌÂÙ·‚ÔϤ˜,

Ô˘ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó

˘ÂÚ·Ó·‰ÈÏÒÛÂȘ ‹

ÔχÏÔΘ ÂÚÈÂÏ›ÍÂȘ.

OÈ Î‡ÚÈÔÈ Ù‡ÔÈ ‰ÂÛÌÒÓ

(EÈÎ. 2.12) Ô˘ ·›˙Ô˘Ó ÚfiÏÔ

ÛÙËÓ ÙÚÈÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ ÙˆÓ

ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ Â›Ó·È:

— ‰ÈÛÔ˘ÏÊȉÈÎÔ› ‰ÂÛÌÔ›(ÌÂٷ͇ ‰‡Ô -SH ÔÌ¿‰ˆÓ ÙˆÓ

΢ÛÙÂ˚ÓÒÓ),

— ˘‰ÚÔÁÔÓÔ‰ÂÛÌÔ› (ÙfiÛÔ

ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÂÙȉÈÎÒÓ

ÔÌ¿‰ˆÓ fiÛÔ Î·È ÌÂٷ͇ ÙˆÓ Ï¢ÚÈÎÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ),

— ÈÔÓÙÈÎÔ› ‰ÂÛÌÔ› (ÌÂٷ͇ ıÂÙÈο ÎÈ ·ÚÓËÙÈο ÊÔÚÙÈÛÌ¤ÓˆÓ ÔÌ¿‰ˆÓ ÙˆÓ

36 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

EÈÎ. 2.10: ¢Â˘ÙÂÚÔÙ·Á‹˜ (·-¤ÏÈη˜ Î·È ‚-Ù˘¯ˆÙ‹˜) Î·È ÙÚÈÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ EÈÎ. 2.11 B-Ù˘¯ˆÙ‹ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· (·ÓÙÈ·Ú¿ÏÏËÏË Î·È ·Ú¿ÏÏËÏË)

EÈÎ.2.12 ¢ÂÛÌÔ› ÛÙËÓ ¯ˆÚԉȿٷÍË Ù˘ ÚˆÙ½Ó˘

¢ÂÛÌfi˜Y‰ÚÔÁfiÓÔ˘

IÔÓÙÈÎfi˜‰ÂÛÌfi˜

·-¤ÏÈη

¢ÂÛÌÔ› ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘

‚-Ù˘¯ˆÙ‹ ÂÈÊ¿ÓÂÈ·

Y‰ÚfiÊÔ‚Ô˜

‰ÂÛÌfi˜

¢ÈÛÔ˘ÏÊȉÈÎfi˜‰ÂÛÌfi˜

Ï¢ÚÈÎÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÔÚÈṲ̂ӈÓ

·ÌÈÓÔͤˆÓ),

— ˘‰ÚfiÊÔ‚ÔÈ ‰ÂÛÌÔ› (ÌÂٷ͇ ÌË

ÔÏÈÎÒÓ Ï¢ÚÈÎÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ), ηÈ

— ‰˘Ó¿ÌÂȘ Van der Waals.™ÙËÓ ÙÂÙ·ÚÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ ÙˆÓ

ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ ¤¯Ô˘Ì ‰‡Ô ‹ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ˜ ÔÏ˘ÂÙȉÈΤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜Ô˘ Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ ÌÂ

‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜ (˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘,

‰ÈÛÔ˘ÏÊȉÈÎÔ‡˜ Î.¿.), Û¯ËÌ·Ù›˙ÔÓÙ·˜ ÌÈ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈ΋ ÚˆÙ½ÓË.

X·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎfi ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ·ÔÙÂÏ› Ë ·ÈÌÔÛÊ·ÈÚ›ÓË (·2‚2) (EÈÎ. 2.13).

H ÛÙÂÚÂÔ¯ËÌÈ΋ ‰È·ÌfiÚʈÛË ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ Â›Ó·È È‰È·›ÙÂÚ· ÛËÌ·ÓÙÈ΋,

fiˆ˜ ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÙ·È Ì ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ Ù˘ ÌÂÙÔ˘Û›ˆÛ˘.

MÂÙÔ˘Û›ˆÛË ‹ ·Ô‰È¿Ù·ÍË (EÈÎ. 2.14) Â›Ó·È Ë ·ÏÏ·Á‹ Ù˘ ‰ÔÌ‹˜(‰Â˘ÙÂÚÔÙ·ÁÔ‡˜, ÙÚÈÙÔÙ·ÁÔ‡˜, ÙÂÙ·ÚÙÔÙ·ÁÔ‡˜) ÌÈ·˜ ÚˆÙ½Ó˘, Ô˘ ÔÊ›ÏÂÙ·ÈÛÙËÓ Î·Ù·ÛÙÚÔÊ‹ ÙˆÓ ËÏÂÎÙÚÔÛÙ·ÙÈÎÒÓ ‰ÂÛÌÒÓ, ÂÍ·ÈÙ›·˜ Ù˘ ›‰Ú·Û˘

ÈÛ¯˘ÚÔ‡ ÔͤԘ, ‚¿Û˘ ‹ ˘„ËÏ‹˜ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ Î·È ¤¯ÂÈ ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙËÓ

·ÏÏ·Á‹ ÙˆÓ È‰ÈÔÙ‹ÙˆÓ Ù˘ Î·È ÙËÓ ·ÒÏÂÈ· Ù˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ¿˜ Ù˘.

K·ÙËÁÔڛ˜ Î·È ÚfiÏÔ˜ ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ

OÈ ÚˆÙ½Ó˜ ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ ȉÈfiÙËÙ˜ Î·È ÙËÓ ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘˜,

‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È Û :

ñ ™ÎÏËÚÔÚˆÙ½Ó˜, Ô˘ Â›Ó·È ·‰È¿Ï˘Ù˜ ÛÙÔ ÓÂÚfi, Î·È ¯ÚËÛÈÌÂ‡Ô˘Ó ˆ˜

ÛÙËÚÈÎÙÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ (.¯. ÎÔÏÏ·ÁfiÓÔ, ÎÂÚ·Ù›Ó˜).

ñ ™Ê·ÈÚÔÚˆÙ½Ó˜, Ô˘ Â›Ó·È ‰È·Ï˘Ù¤˜ ÛÙÔ ÓÂÚfi ‹ Û ·Ú·È¿ ‰È·Ï‡Ì·Ù·

·Ï¿ÙˆÓ. ™ÙȘ ÛÊ·ÈÚÔÚˆÙ½Ó˜ ·Ó‹ÎÔ˘Ó ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜ ÙÔ˘ ÔÚÔ‡ ÙÔ˘ ·›Ì·ÙÔ˜,

Ù˘ ÏÂΛıÔ˘ (·ÛÚ¿‰È) ÙÔ˘ ·˘ÁÔ‡ Î·È Ù· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ¤Ó˙˘Ì·.

M ÎÚÈÙ‹ÚÈÔ ÙÔ ‚ÈÔÏÔÁÈÎfi ÙÔ˘˜ ÚfiÏÔ, ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜ ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÛÂ:

¢ÔÌÈΤ˜, Ô˘ Û˘Ì‚¿ÏÏÔ˘Ó ÛÙË ‰È·ÌfiÚʈÛË Ù˘ ˘Ê‹˜ Î·È ÛÙË ‰È·Ù‹ÚËÛË

Ù˘ ÌÔÚÊÔÏÔÁÈ΋˜ ÛÙ·ıÂÚfiÙËÙ·˜ ÙˆÓ ‚ÈÔÏÔÁÈÎÒÓ ‰ÔÌÒÓ (.¯.

ÛÎÏËÚÔÚˆÙ½Ó˜).

§ÂÈÙÔ˘ÚÁÈΤ˜ (¶›Ó. 2.4), Ô˘ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·Ó·ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó Î·È Ó· ‰ÂÛ̇ԢÓ,

ÂÎÏÂÎÙÈο, ÔÚÈṲ̂ӷ ÌfiÚÈ·.

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 37

A›ÌËAÈÌÔÛÊ·ÈÚ›ÓËKÔÏÏ·ÁfiÓÔ

EÈÎ. 2.13 TÂÙ·ÚÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ ÚˆÙ½Ó˘

EÈÎ. 2.14 AԉȿٷÍË ÚˆÙ½Ó˘

M ÎÚÈÙ‹ÚÈÔ ÙË Û‡ÓıÂÛ‹ ÙÔ˘˜, ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÛÂ:

AϤ˜: Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ÌfiÓÔ ·fi ÔÏ˘ÂÙȉÈΤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜, ηÈ

™‡ÓıÂÙ˜ (ÚˆÙ½‰Â˜), Û˘ÌϤÁÌ·Ù· Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ¤Ó· ÚˆÙÂ˚ÓÈÎfi

Î·È ·fi ¤Ó· ÌË ÚˆÙÂ˚ÓÈÎfi ÙÌ‹Ì·. AÓ¿ÏÔÁ· Ì ÙË Ê‡ÛË Ù˘ ÌË ÚˆÙÂ˚ÓÈ΋˜

ÔÌ¿‰·˜, ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ÙȘ ÌÂÙ·ÏÏÔÚˆÙ½Ó˜, ÙȘ ʈÛÊÔÚˆÙ½Ó˜, ÙȘ

ÏÈÔÚˆÙ½Ó˜, ÙȘ ÓÔ˘ÎÏÂÔÚˆÙ½Ó˜, ÙȘ ÁÏ˘ÎÔÚˆÙ½Ó˜ Î·È ÙȘ

¯ÚˆÌÔÚˆÙ½Ó˜.

E›Ó·È Ù· ‚ÈÔÏÔÁÈο Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· Ô˘ ‰È·ÙËÚÔ‡Ó Î·È ÌÂٷʤÚÔ˘Ó ÙȘ

ÁÂÓÂÙÈΤ˜ ÏËÚÔÊÔڛ˜, Ì ‚¿ÛË ÙȘ Ôԛ˜ Á›ÓÂÙ·È Ë ‚ÈÔÛ‡ÓıÂÛË ÙˆÓ

ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ ÛÙÔ Î‡ÙÙ·ÚÔ, ·ÏÏ¿ Â›Ó·È Î·È Ù· Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· Ù˘

38 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

T· ¤Ó˙˘Ì·, Ô˘ ηıÔÚ›˙Ô˘Ó ÙËÓ ÔÚ›· ÙˆÓ ¯ËÌÈÎÒÓ ·ÓÙȉڿÛÂˆÓ ÛÙ· ‚ÈÔÏÔÁÈο Û˘ÛÙ‹Ì·Ù·, ¯. ËDNA ÔÏ˘ÌÂÚ¿ÛË.

MÂٷʤÚÔ˘Ó ÌÈÎÚ¿ ÌfiÚÈ· Î·È ÈfiÓÙ·, .¯. Ë ·ÈÌÔÛÊ·ÈÚ›ÓË ÌÂٷʤÚÂÈ O2 ÛÙ· ·ÙÙ·Ú·.

¢ÂÛÌÂ‡Ô˘Ó Î·È ·ÔıËÎÂ‡Ô˘Ó Ô˘Û›Â˜, .¯. Ë ÊÂÚÚÈÙ›ÓË ·ÔıË·ÂÈ Û›‰ËÚÔ ÛÙÔ Û˘ÎÒÙÈ.

MÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÙËÓ Î›ÓËÛË ÙˆÓ Ì˘ÒÓ (.¯. Ì˘ÔÛ›ÓË), ÛÙËÓ Î›ÓËÛË ÙˆÓ ¯ÚˆÌÔÛˆÌ¿ÙˆÓ Î·Ù¿ ÙË Ì›ÙˆÛË(ÙÔ˘ÌÔ˘Ï›ÓË), ηıÒ˜ Î·È ÛÙËÓ ÚÔÒıËÛË ÙˆÓ ÛÂÚÌ·ÙÔ˙ˆ·Ú›ˆÓ (.¯. ·ÎÙ›ÓË).

OÈ ·ÓÔÛÔÚˆÙ½Ó˜ (·ÓÙÈÛÒÌ·Ù·), Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ÔÚfi ÙˆÓ ·ÓÒÙÂÚˆÓ ̇ ÒˆÓ, ‰ÂÛÌÂ‡Ô˘Ó Í¤ÓÂ˜Ô˘Û›Â˜ (·ÓÙÈÁfiÓ·), ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÙȘ ·‰Ú·ÓÔÔÈ‹ÛÔ˘Ó.

OÈ ÏÂÎÙ›Ó˜ ÛÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· Ù˘ ΢ÙÙ·ÚÈ΋˜ ÌÂÌ‚Ú¿Ó˘, Ô˘ Ï·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ¯ËÌÈο “ÌËӇ̷ٷ” ·fi¿ÏÏ· ·ÙÙ·Ú·. T¤ÙÔÈ· ¯ËÌÈο ÌËӇ̷ٷ Â›Ó·È ÔÈ ÔÚÌfiÓ˜, ÔÈ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÎÈ ÔÈÓ¢Úԉȷ‚È‚·ÛÙ¤˜. °È· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, Ë ·ÎÂÙ˘ÏÔ¯ÔÏ›ÓË (Ó¢Úԉȷ‚È‚·ÛÙ‹˜) ‰ÂÛ̇ÂÙ·È Û ÂȉÈοÌfiÚÈ·-˘Ô‰Ô¯Â›˜, Ù· ÔÔ›· ‰ÈÂÁ›ÚÔÓÙ·È ÎÈ Â›Ó·È ˘Â‡ı˘Ó· ÁÈ· ÙË ÌÂÙ¿‰ÔÛË ÙˆÓ Ó¢ÚÈÎÒÓ ÒÛˆÓÛÙȘ Û˘Ó¿„ÂȘ.

E›Ó·È ˘Â‡ı˘Ó˜ ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË Î·È ÙË Û‡Ó‰ÂÛË ÙˆÓ Î˘ÙÙ¿ÚˆÓ.

¢ÂÛ̇ÔÓÙ·È Û ÂȉÈΤ˜ ı¤ÛÂȘ ÙÔ˘ DNA, Ú˘ıÌ›˙ÔÓÙ·˜ ÙËÓ ¤ÎÊÚ·ÛË ÙˆÓ ÁÔÓȉ›ˆÓ (KÂÊ. 6)

MÂٷʤÚÔ˘Ó ÌËӇ̷ٷ ÌÂٷ͇ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÒÓ Î˘ÙÙ¿ÚˆÓ ÁÈ· ÙÔÓ ¤ÏÂÁ¯Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ(.¯. Ë ÈÓÛÔ˘Ï›ÓË ÂϤÁ¯ÂÈ ÙË Û‡ÓıÂÛË ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ˘ ÛÙ· Ì˘˚ο ·ÙÙ·Ú·).

OÈ ÂÁÎÂʷϛӘ Â›Ó·È ÂÙ›‰È· ÁÈ· ÙË ÌÂÙ¿‰ÔÛË Ó¢ÚÈÎÒÓ ÒÛÂˆÓ Ì¤Û· ÛÙÔ K.N.™.

H ·Ï‚Ô˘Ì›ÓË ÙÔ˘ ·˘ÁÔ‡.

¶·›˙Ô˘Ó ‚·ÛÈÎfi ÚfiÏÔ ÛÙËÓ ‹ÍË, fiˆ˜ Â›Ó·È Ë ıÚÔÌ‚›ÓË.

¶ÚˆÙ½Ó˜ ˘Â‡ı˘Ó˜ ÁÈ· ÙË Û˘ÁÎÚfiÙËÛË Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙˆÓ ÚÈ‚ÔÛˆÌ¿ÙˆÓ (‚Ï. ›Ó·Î·. 4.2).

OÈ ÚˆÙ½Ó˜ ÙÔ˘ ÔÚÔ‡, ·Ï‚Ô˘Ì›Ó˜ Î·È ÁÏÔ‚Ô˘Ï›Ó˜, ‚ÔËıÔ‡Ó ÛÙË ‰È·Ù‹ÚËÛË Ù˘ ˆÛ̈ÙÈ΋˜›ÂÛ˘ Î·È ÙÔ˘ pH ÛÙÔ Ï¿ÛÌ· ÙÔ˘ ·›Ì·ÙÔ˜.

K·Ù·Ï˘ÙÈΤ˜

MÂÙ·ÊÔÚÈΤ˜

AÔıË΢ÙÈΤ˜

™˘ÛÙ·ÏÙÒÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ

AÌ˘ÓÙÈΤ˜

Yԉԯ›˜

AÓ·ÁÓÒÚÈÛ˘ ΢ÙÙ¿ÚˆÓ

P˘ıÌÈÛÙÈΤ˜

OÚÌfiÓ˜

N¢Úԉȷ‚È‚·ÛÙ¤˜

£ÚÂÙÈΤ˜

¶‹Í˘ ÙÔ˘ ·›Ì·ÙÔ˜

PÈ‚ÔÛˆÌÈΤ˜

OÌÔÈÔÛÙ·ÙÈΤ˜

¢ËÏËÙ‹ÚÈ· ‹ ÙÔ͛Ә

KATH°OPIE™ §EITOYP°IKøN ¶PøTE´NøN¶›Ó. 2.4

2.4. T· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·, Ë ‚È‚ÏÈÔı‹ÎË Ù˘ ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜

°È· Ó· ÂϤÁÍÔ˘Ì ÙȘ ÁÓÒÛÂȘ Ì·˜

ñ ¶ÔÈ· Ë ¯ËÌÈ΋ Û‡ÛÙ·ÛË ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ;

ñ ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ›‰· ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘ ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ;

ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜, Ù· ÔÔ›·

ÌÂÙ·‚È‚¿˙ÔÓÙ·È ·fi ÙÔ˘˜ ÚÔÁfiÓÔ˘˜

ÛÙÔ˘˜ ·ÔÁfiÓÔ˘˜.

XËÌÈ΋ Û‡ÛÙ·ÛË

T· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ· ›ӷÈÔÏ˘ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·, ‰ËÏ·‰‹ ÔÏ˘ÌÂÚ‹·ÏÔ‡ÛÙÂÚˆÓ ¯ËÌÈÎÒÓ ÂÓÒÛˆÓ, ÙˆÓÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ, Ô˘ ÂÓÒÓÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜Ì ʈÛÊÔ‰ÈÂÛÙÂÚÈÎfi ‰ÂÛÌfi. TÔ

ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ (EÈÎ. 2.15) ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi

¤Ó· ÌfiÚÈÔ Û·Î¯¿ÚÔ˘, ÙÔ ÔÔ›Ô ·fi ÙË ÌÈ·

ÏÂ˘Ú¿ Û˘Ó‰¤ÂÙ·È Ì ÁÏ˘ÎÔ˙ÈÙÈÎfi ‰ÂÛÌfi ÌÂ

ÌÈ· ÂÙÂÚÔ΢ÎÏÈ΋ ‚¿ÛË, ÂÓÒ ·fi ÙËÓ ¿ÏÏË

ÂÓÒÓÂÙ·È Ì ¤Ó· ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÊˆÛÊÔÚÈÎfiÔ͇, Ì ʈÛÊÔÂÛÙÂÚÈÎfi ‰ÂÛÌfi. AÓ¿ÏÔÁ· ÌÂ

ÙÔÓ Ù‡Ô ÙÔ˘ ۷ί¿ÚÔ˘ Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó,

‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÛÂ:

— ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ· (RNA), Ô˘

ÂÚȤ¯Ô˘Ó ÚÈ‚fi˙Ë Î·È Â›Ó·È Û˘Ó‹ıˆ˜

ÌÔÓfiÎψӷ, ηÈ

— ‰ÂÎÔ͢ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ· (DNA),Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ‰ÂÎÔ͢ÚÈ‚fi˙Ë Î·È Â›Ó·È ‰›Îψӷ.

OÈ ‚¿ÛÂȘ Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙˆÓ ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ Â›Ó·È Â›ÙÂ

˘ÚÈÌȉ›Ó˜ ›Ù ԢڛÓ˜. OÈ

ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚ˜ ˘ÚÈÌȉ›Ó˜ Â›Ó·È Ë

΢ÙÔÛ›ÓË (C), Ë Ô˘Ú·Î›ÏË (U) Î·È Ë ı˘Ì›ÓË(T). H ԢڷΛÏË ··ÓÙ¿ ÌfiÓÔ ÛÙÔ RNA, ÂÓÒ

Ë ı˘Ì›ÓË ÌfiÓÔ ÛÙÔ DNA.

OÈ ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚ˜ Ô˘Ú›Ó˜ Â›Ó·È Ë

ÁÔ˘·Ó›ÓË (G) ÎÈ Ë ·‰ÂÓ›ÓË (A) (EÈÎ.2.15). OÈ

‚¿ÛÂȘ A Î·È T, G Î·È C, A Î·È U ÌÔÚÔ‡Ó Ó·

ÂÓˆıÔ‡Ó ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Ì ‰ÂÛÌÔ‡˜

˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Î·È ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È

Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ (A = T, G ; C, A = U)

(‚Ï. ¯ˆÚԉȿٷÍË DNA).

T· ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È· (EÈÎ. 2.16) Â›Ó·È Ôχ

ÛËÌ·ÓÙÈο ‚ÈÔÏÔÁÈο ÌfiÚÈ·, fi¯È ÌfiÓÔ ÁÈ·Ù›

Â›Ó·È ÔÈ ‰ÔÌÈÎÔ› Ï›ıÔÈ ÙˆÓ ÓÔ˘ÎÏÂ˚ÎÒÓ

ÔͤˆÓ, ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ·Ù› Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÂ

ÔÏϤ˜ ÌÂÙ·‚ÔÏÈΤ˜ ‰ÈÂÚÁ·Û›Â˜ ÛÙ·

·ÙÙ·Ú·. °È· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·:

ñ ÙÔ ATP, Ì ÙÔ˘˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘„ËÏ‹˜

ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ ·ÔÙÂÏ› ÙÔ ÂÓÂÚÁÂÈ·Îfi ÓfiÌÈÛÌ· ÙÔ˘ ΢ÙÙ¿ÚÔ˘,

ñ ÙÔ GTP Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÛÙË ‰È·‰Èηۛ· Ù˘ ÚˆÙÂ˚ÓÔÛ‡ÓıÂÛ˘,

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 39

EÈÎ.2.15 ™‡ÛÙ·ÛË ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ

EÈÎ.2.16 MÔÓÔ-‰È-Î·È ÙÚÈ-ʈÛÊÔÚÈο ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·

AMP ADP

ATP

OH A*2' ‰ÂÛÔ͢ÚÈ‚fi˙Ë

‹

ñ ÙÔ UTP Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÛÙË Û‡ÓıÂÛË ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ˘,

ñ ÙÔ CTP ÛÙË Û‡ÓıÂÛË ÏÈȉ›ˆÓ Î·È ÊˆÛÊÔÏÈȉ›ˆÓ,

ñ ÙÔ Î˘ÎÏÈÎfi AMP, Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·fi ÙÔ ATP Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÙÔ˘ ÂÓ˙‡ÌÔ˘

·‰ÂÓ˘ÏÈ΋ ΢ÎÏ¿ÛË, Â›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÛÙË Ú‡ıÌÈÛË ÔÏÏÒÓ Î˘ÙÙ·ÚÈÎÒÓ

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ (.¯. ‰È¿Û·ÛË ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ˘),

ñ Ù· ‰ÈÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È· Ù˘ ·‰ÂÓ›Ó˘ Â›Ó·È Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙˆÓ Û˘ÓÂÓ˙‡ÌˆÓ NAD,

NADP Î·È FAD, Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÙËÓ Î˘ÙÙ·ÚÈ΋ ·Ó·ÓÔ‹ Î·È ÙË

ʈÙÔÛ‡ÓıÂÛË.

¢ÔÌ‹ ÓÔ˘ÎÏÂ˚ÎÒÓ ÔͤˆÓ

¢È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ÙÚ›· ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ›‰· ÌÔÚȷ΋˜ ‰È¿Ù·Í˘ ÛÙ· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο

Ôͤ·:

·. TËÓ ÚˆÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹, ‰ËÏ·‰‹ ÙËÓ ·ÏÏËÏÔ˘¯›· ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ.

‚. TËÓ ‰Â˘ÙÂÚÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹, ‰ËÏ·‰‹ ÙÔÓ ÙÚfiÔ Ì ÙÔÓ ÔÔ›Ô Â›Ó·È

ÙÔÔıÂÙË̤Ó˜ ÔÈ Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜ ‚¿ÛÂȘ.

Á. TËÓ ÙÚÈÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹, Ô˘ Ì·˜

‰Â›¯ÓÂÈ ÙË ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ ÛÙÔ ̄ ÒÚÔ Î·È

ÙȘ ı¤ÛÂȘ ÙˆÓ ‰È·ÊfiÚˆÓ ·ÙfiÌˆÓ Ì¤Û·

ÛÙÔ ÌfiÚÈÔ.

TÔ ÌfiÚÈÔ ÙÔ˘ DNA

¶Ò˜ ÚÔÛ‰ÈÔÚ›ÛÙËÎÂ Ë ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ÌÔÚ›Ô˘ ÙÔ˘ DNA; H ·ÏÏËÏÔ˘¯›· ÙˆÓ

ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ ÛÙËÓ ·Ï˘Û›‰· ÙÔ˘ DNA

ÚÔÛ‰ÈÔÚ›ÛÙËΠ̠ÂÈÚ¿Ì·Ù·, ÛÙ·

ÔÔ›· ÙÔ ÌfiÚÈÔ “ÎfiËΔ, Û ÌÈÎÚfiÙÂÚ·

ÎÔÌÌ¿ÙÈ· Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÂȉÈÎÒÓ

ÂÓ˙‡ÌˆÓ, ÙȘ ÓÔ˘ÎÏ¿Û˜ (‚Ï. KÂÊ. 5).

™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ·˘Ù¿ Ù· ÎÔÌÌ¿ÙÈ·

·Ó·Ï‡ıËÎ·Ó Î·È ·ÔηχÊıËÎÂ Ë ÛÂÈÚ¿

ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ.

O ÚÔÛ‰ÈÔÚÈÛÌfi˜ Ù˘ ·ÏÏËÏÔ˘¯›·˜

ÙˆÓ ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ ÛÙÔ DNA Ì·˜ ‰›ÓÂÈ

ÏËÚÔÊÔڛ˜ fi¯È ÌfiÓÔ ÁÈ· ÙËÓ ·ÓÙÈÛÙÔȯ›·

‚¿ÛÂˆÓ Î·È ·ÌÈÓÔͤˆÓ, ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ· ÙȘ

ÂÚÈÔ¯¤˜ Ô˘ ̆ ¿Ú¯Ô˘Ó ¿Óˆ ÛÙÔ DNA Î·È ¤¯Ô˘Ó Ú˘ıÌÈÛÙÈ΋ ÛËÌ·Û›· (KÂÊ. 4).

°È· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙÔ˘ DNA ÔÏÏ¿ ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È· ÂÓÒÓÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ ÌÂ

ÙË ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË ÊˆÛÊÔÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ (Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ ʈÛÊÔ‰ÈÂÛÙÂÚÈÎÔ‡

‰ÂÛÌÔ‡). K¿ı ۿί·ÚÔ Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÛÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÌÈ·˜ ·Ï˘Û›‰·˜

Û˘Ó‰¤ÂÙ·È Ì ÙÔ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓÔ Û¿Î¯·ÚÔ ‰È·Ì¤ÛÔ˘ ÌÈ·˜ ʈÛÊÔÚÈ΋˜ ÔÌ¿‰·˜

ÙÔ˘ C-5 Î·È Ì ÙÔ ÂfiÌÂÓÔ Ì¤Ûˆ ÌÈ·˜ -OH ÙÔ˘ C-3 (EÈÎ. 2.19). TÔ ¤Ó· ¿ÎÚÔ Ù˘

·Ï˘Û›‰·˜ ¤¯ÂÈ ÂχıÂÚÔ ‹ ʈÛÊÔÚ˘ÏȈ̤ÓÔ ¿Óıڷη ÛÙË ı¤ÛË C-5 ηÈ

ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È 5'-¿ÎÚÔ, ÂÓÒ ÙÔ ¿ÏÏÔ ¿ÎÚÔ, Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È 3'-¿ÎÚÔ, ¤¯ÂÈ

ÂχıÂÚÔ ¿Óıڷη ÛÙË ı¤ÛË C-3.

40 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

“™‡Ìʈӷ Ì ÙË Ì˘ıÔÏÔÁ›·ÙˆÓ ·Ú¯·›ˆÓ, Ë ˙ˆ‹ ÙˆÓ·ÓıÚÒˆÓ ÎÚ¤ÌÂÙ·È ·fi ÌÈ·ÎψÛÙ‹. OÈ MÔ›Ú˜ (ËKψıÒ, Ë §¿¯ÂÛË Î·È ËÕÙÚÔÔ˜), ÁÈ· ÙÔ˘˜ ·Ú¯·›Ô˘˜ŒÏÏËÓ˜, ÔÈ Pazca ÁÈ· ÙÔ˘˜§·Ù›ÓÔ˘˜, ‹Ù·Ó ÙÚÂȘ·‰ÂÏʤ˜ ıÂfiÙËÙ˜, Ô˘ ÙȘ·Ú›ÛÙ·Ó·Ó Ó· ÎÏÒıÔ˘Ó ÙÔÓ‹Ì· Ù˘ ˙ˆ‹˜. H ÌÈ· ÙÔ¤ÎψıÂ, Ë ‰Â‡ÙÂÚË ÙÔÌÂÙÚÔ‡ÛÂ Î·È Ë ÙÚ›ÙË ÙÔ¤ÎÔ‚Â Î·È ÙfiÙ ¤ı·ÈÓ ԿÓıÚˆÔ˜.M‹ˆ˜ Ô Ì‡ıÔ˜ ·˘Ùfi˜ÌÔÚ› Û‹ÌÂÚ· Ó·ÌÂÙ·ÊÚ·ÛÙ› Ì’ ¤Ó·Ó·ÚÔÛ‰fiÎËÙÔ ÙÚfiÔ; E›Ó·ÈÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ, ÁÈ· ÙË Û‡Á¯ÚÔÓËÂÈÛÙ‹ÌË, ÙÔ Ó‹Ì· Ù˘ ˙ˆ‹˜Â›Ó·È ÙÔ DNA, ·ÓÙ·¯Ô‡·ÚfiÓ ÛÙÔ˘˜ ˙ÒÓÙ˜ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜. K˘‚ÂÚÓ¿¿ÌÂÛ· ‹ ¤ÌÌÂÛ· fiϘ ÙȘ‰È·‰Èηۛ˜ Ù˘ ˙ˆ‹˜. E›Ó·È›Û˘ Ô Ì›ÙÔ˜ Ù˘ AÚÈ¿‰ÓË˜Ô˘ Ì·˜ ÂÈÙÚ¤ÂÈ Ó·Ô‰ËÁËıԇ̠̤۷ ÛÙÔ¢·›‰·ÏÔ Ù˘ ÂͤÏÈ͢ ÙˆÓÂȉÒÓ”.

OÈ Â͈ÓÔ˘ÎÏ¿Û˜

·ÔÛÔ‡Ó Ù· ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·

·fi ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜

Î·È ÔÈ ÂÓ‰ÔÓÔ˘ÎÏ¿Û˜

Û¿˙Ô˘Ó ÙÔ ÓÔ˘ÎÏÂ˚Îfi Ô͇

ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜.

EÈÎ. 2.17 J.D. Watson Î·È F.H.C. Crick

H ¯ˆÚԉȿٷÍË ÙÔ˘ DNA. H ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ ÙÔ˘ DNA ·ÔηχÊıËÎÂ

̤۷ ·fi ÙÔ ÌÔÓÙ¤ÏÔ Ô˘ ‰ËÌÈÔ‡ÚÁËÛ·Ó ÔÈ Watson Î·È Crick (1953) (EÈÎ.

2.17). OÈ ‰‡Ô ÂÈÛÙ‹ÌÔÓ˜ η٤ÏËÍ·Ó ÛÙÔ ÁÓˆÛÙfi ÌÔÓÙ¤ÏÔ Ù˘ ‰ÈÏ‹˜ ¤ÏÈη˜,

ÛÙËÚÈ˙fiÌÂÓÔÈ Û ÂÈÚ¿Ì·Ù· Ì ·ÎÙ›Ó˜ X Ô˘ Ú·ÁÌ·ÙÔÔ›ËÛ·Ó Ë RosalindFranklin Î·È o Maurice Wilkins, ·ÏÏ¿ Î·È ÛÙ· Â˘Ú‹Ì·Ù· ÔÏÏÒÓ ¿ÏψÓ

ÂÚ¢ÓËÙÒÓ. A˘Ùfi ÙÔ ÌÔÓÙ¤ÏÔ ·ÔÙÂÏ› ÙËÓ ÎÂÓÙÚÈ΋ ȉ¤· Ù˘ Û‡Á¯ÚÔÓ˘

BÈÔÏÔÁ›·˜. ŸÏ˜ ÔÈ ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· ÙÔ Ì˯·ÓÈÛÌfi ·Ó··Ú·ÁˆÁ‹˜ ÙÔ˘

ÁÂÓÂÙÈÎÔ‡ ˘ÏÈÎÔ‡, ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ· ÙÔÓ ÙÚfiÔ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ,

ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙÔ ÌÔÓÙ¤ÏÔ Ù˘ ‰ÈÏ‹˜ ¤ÏÈη˜ ÙÔ˘ DNA.

OÈ Watson Î·È Crick η٤ÏËÍ·Ó ÛÙÔ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· fiÙÈ ÙÔ ÌfiÚÈÔ ÙÔ˘ DNA ‰ÂÓ

Â›Ó·È ÌÈ· ·Ï‹ Ì·ÎÚÈ¿ ÔÏ˘ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉÈ΋ ·Ï˘Û›‰· ·ÏÏ¿ ÌÈ· ‰ÈÏ‹ ·Ï˘Û›‰· ÌÂ

ÂÏÈÎÔÂȉ‹ ‰ÔÌ‹. K¿ı ·Ï˘Û›‰· Â›Ó·È Ì›· ¤ÏÈη, Î·È ÔÈ ‰‡Ô ·Ï˘Û›‰Â˜

ÂÚÈÂÏ›ÛÛÔÓÙ·È Ë Ì›· Á‡Úˆ ·fi ÙËÓ ¿ÏÏË. K¿ı ϋÚ˘ ÛÙÚÔÊ‹ (‚‹Ì·) Ù˘

¤ÏÈη˜ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ 10 ˙‡ÁË ‚¿ÛÂˆÓ (EÈÎ. 2.18).

O ÈÔ Â‡ÎÔÏÔ˜ ÙÚfiÔ˜ ÁÈ· Ó· ·ÂÈÎÔÓ›ÛÔ˘Ì ÙË ‰ÔÌ‹ ÙÔ˘ DNA Â›Ó·È Ó· ÙÔ

ıˆڋÛÔ˘ÌÂ Û·Ó Ì›· ÂÚÈÂÏÈÛÛfiÌÂÓË ÛοϷ.

K¿ı ·Ï˘Û›‰· Ù˘ ¤ÏÈη˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È ·fi ÙËÓ

ÂÓ·ÏÏ·Á‹ ÙˆÓ Û·Î¯¿ÚˆÓ Î·È ÙˆÓ ÊˆÛÊÔÚÈÎÒÓ

ÔÌ¿‰ˆÓ. OÈ ‚¿ÛÂȘ ÚÔÂͤ¯Ô˘Ó ·fi Ù· ۿί·Ú·

ÚÔ˜ ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi Ù˘ ¤ÏÈη˜. K¿ı ‚¿ÛË Ù˘

Ì›·˜ ·Ï˘Û›‰·˜ Û˘Ó‰¤ÂÙ·È Ì ‰ÂÛÌÔ‡˜

˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Ì ÌÈ· ‚¿ÛË Ù˘ Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈ΋˜

·Ï˘Û›‰·˜. A˘Ù¿ Ù· ˙‡ÁË ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ

‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Ó Ù· “ÛηÏÔ¿ÙÈ·” Ù˘ ÛοϷ˜ ηÈ

Û˘ÁÎÚ·ÙÔ‡Ó ¤ÙÛÈ ÙȘ ‰‡Ô ·Ï˘Û›‰Â˜ ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜.

H ¯ˆÚԉȿٷÍË Ù˘ ‰ÈÏ‹˜ ¤ÏÈη˜ ÔÊ›ÏÂÙ·È

ÛÙÔ˘˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ,

·ÏÏ¿ Î·È Û ˘‰ÚfiÊԂ˜ ·ÏÏËÏÂȉڿÛÂȘ. ¶·Ú¿

ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ Î¿ı ‰ÂÛÌfi˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ ›ӷÈ

Û¯ÂÙÈο ·ÛıÂÓ‹˜, ÛÙÔ Û‡ÓÔÏfi ÙÔ˘˜ ÔÈ ÔÏÏÔ›

‰ÂÛÌÔ› ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ ¤¯Ô˘Ó ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙË

ÛÙ·ıÂÚ‹ Û‡Ó‰ÂÛË ÙˆÓ ‰‡Ô ·Ï˘Û›‰ˆÓ. EÍ·ÈÙ›·˜

ÙˆÓ ·Ó¿ÏÔÁˆÓ ÌÂÁÂıÒÓ Î·È Ù˘ ¯ËÌÈ΋˜

Û‡ÛÙ·Û˘ ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ, Ë ·‰ÂÓ›ÓË Û˘Ó‰¤ÂÙ·È

¿ÓÙ· Ì ı˘Ì›ÓË (Ì ‰‡Ô ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘)

Î·È Ë ÁÔ˘·Ó›ÓË Ì ΢ÙÔÛ›ÓË (Ì ÙÚÂȘ ‰ÂÛÌÔ‡˜

˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘). °È’ ·˘Ùfi ÙÔ ÏfiÁÔ Ë ·‰ÂÓ›ÓË Î·È Ë

ı˘Ì›ÓË ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ˆ˜ Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈΤ˜

‚¿ÛÂȘ, fiˆ˜ Î·È Ë ÁÔ˘·Ó›ÓË Ì ÙËÓ Î˘ÙÔÛ›ÓË.

A˘Ù‹ Ë Û¯¤ÛË Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ÂÍËÁ› ÙÔÓ

ηÓfiÓ· ÙÔ˘ Chargaff, fiÙÈ ‰ËÏ·‰‹ ÛÙÔ DNA ÈÛ¯‡ÂÈ

Ë Û¯¤ÛË: Ô ·ÚÈıÌfi˜ ÌÔÚ›ˆÓ ·‰ÂÓ›Ó˘ ÈÛÔ‡Ù·È ÌÂ

ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÌÔÚ›ˆÓ ı˘Ì›Ó˘ Î·È Ô ·ÚÈıÌfi˜

ÌÔÚ›ˆÓ ÁÔ˘·Ó›Ó˘ ÈÛÔ‡Ù·È Ì ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi

ÌÔÚ›ˆÓ ΢ÙÔÛ›Ó˘ (Î·È ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊ·).

OÈ ‰ÂÛÌÔ› ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Î·È Ë

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 41

EÈÎ. 2.18 XˆÚԉȿٷÍË ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘ ÙÔ˘ DNA

5' ¿ÎÚÔ

3' ¿ÎÚÔ 5' ¿ÎÚÔ

3' ¿ÎÚÔ

ÌÂÁ¿ÏË ·‡Ï·Î·

ÌÈÎÚ‹ ·‡Ï·Î·

A˙ˆÙÔ‡¯Ô˜‚¿ÛË

ºˆÛÊÔ‰ÈÂÛÙÂÚÈÎfi˜‰ÂÛÌfi˜

ºˆÛÊÔÚÈ΋ÔÌ¿‰·

¢ÂÛÔ͢ÚÈ‚fi˙Ë

NÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È

Ô

¢ÈÂ

‡ı˘Ó

ÛË

·fi

ÙÔ

3' Û

ÙÔ 5

'

¢ÈÂ

‡ı˘Ó

ÛË

·fi

ÙÔ

3' Û

ÙÔ 5

'

Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈÎfiÙËÙ· ÙˆÓ ‚¿ÛÂˆÓ ‰›ÓÔ˘Ó ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ÛÙÔ˘˜ ‰‡Ô ÎÏÒÓÔ˘˜

ÙÔ˘ DNA, οو ·fi ηٿÏÏËϘ Û˘Óı‹Î˜, Ó· ·ÔÌ·ÎÚ‡ÓÔÓÙ·È Ô ¤Ó·˜ ·fi

ÙÔÓ ¿ÏÏÔ Î·È Ó· ÂÓÒÓÔÓÙ·È ÂÎ Ó¤Ô˘ (KÂÊ. 4).

TÔ DNA ˘¿Ú¯ÂÈ ÛÙÔÓ ˘Ú‹Ó· ÙÔ˘ ¢ηڢˆÙÈÎÔ‡ ΢ÙÙ¿ÚÔ˘, ÛÙË ‰ÔÌ‹ Ù˘

¯ÚˆÌ·Ù›Ó˘, ÛÙËÓ ˘ÚËÓÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹ ÙÔ˘ ÚÔηڢˆÙÈÎÔ‡ ΢ÙÙ¿ÚÔ˘, ÛÙ·

ÌÈÙÔ¯fiÓ‰ÚÈ·, ÛÙÔ˘˜ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜ Î·È Û ÔÏÏÔ‡˜ ·fi ÙÔ˘˜ ÈÔ‡˜.

T· RNA ÌfiÚÈ· TÔ RNA, Ô˘ Â›Ó·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ÌÔÓfiÎψÓÔ (EÈÎ. 4.13), ¤¯ÂÈ ·ÚfiÌÔÈ· ‰ÔÌ‹ ÌÂ

ÙÔ DNA. AÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi ÔÏ˘¿ÚÈıÌ· ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·, Ù· ÔÔ›·

Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ ̤ۈ ÙÔ˘ ʈÛÊÔÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ. H Û‡Ó‰ÂÛË Á›ÓÂÙ·È

ÌÂٷ͇ Ù˘ 3'-OH ÔÌ¿‰·˜ ÙÔ˘ ÂÓfi˜ ۷ί¿ÚÔ˘ Î·È Ù˘ 5'-OH ÔÌ¿‰·˜ ÙÔ˘

¿ÏÏÔ˘.

¢È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ÙÚÂȘ ‰È·ÊÔÚÂÙÈΤ˜ ·ÚȘ RNA, ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙȘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›Â˜

Ô˘ ÂÈÙÂÏÔ‡Ó ÛÙÔ Î‡ÙÙ·ÚÔ :

·. TÔ ·ÁÁÂÏÈoÊfiÚÔ RNA ‹ Ì‹Ó˘Ì· RNA (mRNA), Ô˘ ÌÂٷʤÚÂÈ ÙË

ÁÂÓÂÙÈ΋ ÏËÚÔÊÔÚ›· ·fi ÙÔÓ ˘Ú‹Ó· ÛÙ· ÚÈ‚ÔÛÒÌ·Ù·, fiÔ˘ Á›ÓÂÙ·È Ë

ÌÂÙ¿ÊÚ·Û‹ Ù˘. T· mRNA ¤¯Ô˘Ó ÌÈÎÚ‹ ‰È¿ÚÎÂÈ· ˙ˆ‹˜.

‚. TÔ ÌÂÙ·ÊÔÚÈÎfi RNA (tRNA), Ô˘ ÌÂٷʤÚÂÈ Ù· ·ÌÈÓÔͤ· ÛÙ·

ÚÈ‚ÔÛÒÌ·Ù·, ηٿ ÙËÓ ÚˆÙÂ˚ÓÔÛ‡ÓıÂÛË. Y¿Ú¯Ô˘Ó 35 ÂÚ›Ô˘ ‰È·ÊÔÚÂÙÈο

tRNA, ·ÊÔ‡ ·ÓÙÈÛÙÔȯ› ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎfi tRNA Û οı ·ÌÈÓÔ͇ Î·È ÁÈ· ÔÏÏ¿

·ÌÈÓÔͤ· ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Ô‡Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi ¤Ó· tRNA.

Á. TÔ ÚÈ‚ÔÛˆÌÈÎfi RNA (rRNA), Ô˘ ·ÔÙÂÏ› Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÙˆÓ ÚÈ‚Ôۈ̿وÓ

Î·È Û˘ÓÙ›ıÂÙ·È ÛÙÔÓ ˘ÚËÓ›ÛÎÔ. TÔ rRNA, Ì·˙› Ì ÙȘ ÚÈ‚ÔÛˆÌÈΤ˜ ÚˆÙ½Ó˜,

·›˙ÂÈ Î·ıÔÚÈÛÙÈÎfi ÚfiÏÔ ÛÙË ‰È·‰Èηۛ· Ù˘ ÚˆÙÂ˚ÓÔÛ‡ÓıÂÛ˘ (KÂÊ. 4).

Y¿Ú¯Ô˘Ó Î·È ¿ÏÏ· ›‰Ë RNA, fiˆ˜ ÙÔ ̄ ÚˆÌÔÛˆÌÈÎfi RNA Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ

ÛÙË ‰ÔÌ‹ Ù˘ ̄ ڈ̷ٛÓ˘ Î·È Ù· RNA Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÙË Û˘Ó·ÚÌÔÏfiÁËÛË

Î·È ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÌÔÚ›ˆÓ ·fi ÙÔÓ ˘Ú‹Ó· ÛÙÔ Î˘ÙÙ·ÚfiÏ·ÛÌ· Î·È ÛÙËÓ ¤ÎÎÚÈÛË

ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ (.¯. sn RNA).

TÔ RNA ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ ˘Ú‹Ó·, ÛÙË ‰ÔÌ‹ Ù˘ ¯ÚˆÌ·Ù›Ó˘, ÛÙÔÓ

˘ÚËÓ›ÛÎÔ, ÛÙÔ Î˘ÙÙ·ÚfiÏ·ÛÌ·, ÛÙ· ÌÈÙÔ¯fiÓ‰ÚÈ· Î·È ÛÙÔ˘˜ ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙ˜,

ÂÓÒ ·ÔÙÂÏ› ÁÂÓÂÙÈÎfi ˘ÏÈÎfi ÔÏÏÒÓ ·fi ÙÔ˘˜ ÈÔ‡˜.

42 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

°ÓˆÚ›˙ÂȘ fiÙÈ Ù· ̤۷ Ù˘‰ÂηÂÙ›·˜ ÙÔ˘ 1980·Ó·Î·Ï‡ÊıËΠfiÙÈ ÙÔ RNA¤¯ÂÈ Î·Ù·Ï˘ÙÈΤ˜ ȉÈfiÙËÙ˜(·˘ÙÔ-Î·Ù¿Ï˘ÛË), Ô˘Ô‰‹ÁËÛ·Ó Û Ӥ˜ ıˆڛ˜,ÁÈ· ÙËÓ ÚԤϢÛË Ù˘ ˙ˆ‹˜(Ô ÎfiÛÌÔ˜ ÙÔ˘ RNA);

K˘Ú›ˆ˜ ÛÙÔÓ ˘Ú‹Ó·,ÌÈÙÔ¯fiÓ‰ÚÈÔ, ¯ÏˆÚÔÏ¿ÛÙË.

™ÙÔÓ ˘Ú‹Ó·,΢ÙÙ·ÚfiÏ·ÛÌ·,

ÚÈ‚ÔÛÒÌ·Ù·, ÌÈÙÔ¯fiÓ‰ÚÈÔ,

DNA

RNA

NÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ· £¤ÛË

¢ÂÛÔ͢ÚÈ‚Ô-ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·.

PÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·.

™‡ÛÙ·ÛË

°ÂÓÂÙÈÎfi ˘ÏÈÎfi.

MÂÙ·ÊÔÚ¿ Î·È ¤ÎÊÚ·ÛËÁÂÓÂÙÈ΋˜ ÏËÚÔÊÔÚ›·˜.

°ÂÓÂÙÈÎfi ˘ÏÈÎfi ÈÒÓ.

I‰ÈfiÙËÙ˜

°È· Ó· ÂϤÁÍÔ˘Ì ÙȘ ÁÓÒÛÂȘ Ì·˜ñ TÈ ÁÓˆÚ›˙ÂÙ ÁÈ· ÙË ¯ˆÚԉȿٷÍË ÙÔ˘ DNA;

ñ ¶ÔÈ· ›‰Ë RNA ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È ÔÈÔ˜ Ô ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘˜;

¶›Ó. 2.5

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 43

ñ MÔÚȷ΋ °ÂÓÂÙÈ΋ Â›Ó·È Ô ÎÏ¿‰Ô˜ Ù˘ MÔÚȷ΋˜ BÈÔÏÔÁ›·˜Ô˘ ·Û¯ÔÏÂ›Ù·È Ì ٷ Ê·ÈÓfiÌÂÓ· ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·˜ Û ÌÔÚÈ·Îfi›‰Ô.

ñ T· ‚ÈÔÌfiÚÈ·, Ù· ÔÚÁ·ÓÈο Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· ·fi Ù· ÔÔ›· ΢ڛˆ˜·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ›, ›ӷÈ: ÔÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ, ÔÈÚˆÙ½Ó˜, Ù· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ· Î·È Ù· ÏÈ›‰È·.

ñ OÈ ̆ ‰·Ù¿ÓıڷΘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó C, H Î·È O Û ·Ó·ÏÔÁ›· ÂÚ›Ô˘1:2:1. ¢È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È Û ÌÔÓÔ-, ‰È- Î·È ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜. OÈ΢ÚÈfiÙÂÚÔÈ ÌÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˜ Â›Ó·È Ë ÁÏ˘Îfi˙Ë, Ë ÊÚÔ˘ÎÙfi˙Ë Î·È ËÚÈ‚fi˙Ë. H ÁÏ˘Îfi˙Ë Â›Ó·È ¤Ó· ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÌfiÚÈÔ-η‡ÛÈÌÔ ÁÈ· ÙÔ˙ˆÓÙ·Ófi ·ÙÙ·ÚÔ.

¢‡Ô ÌÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˜ ÂÓÒÓÔÓÙ·È Ì¤Ûˆ ÂÓfi˜ ÁÏ˘ÎÔ˙ÈÙÈÎÔ‡‰ÂÛÌÔ‡ Î·È Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó ¤Ó· ‰È۷ί·Ú›ÙË. OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔȉÈ۷ί·Ú›Ù˜ Â›Ó·È Ë Û·Î¯·Úfi˙Ë, Ë Ï·ÎÙfi˙Ë Î·È Ë Ì·ÏÙfi˙Ë.

OÈ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È Û ÔÌÔ- ηÈÂÙÂÚÔÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜ Î·È ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ·Ôı‹Î˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜(¿Ì˘ÏÔ, ÁÏ˘ÎfiÁÔÓÔ) ‹ Â›Ó·È ‰ÔÌÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο (.¯. ΢ÙÙ·Ú›ÓË).

ñ T· ÏÈ›‰È· Â›Ó·È ÔÚÁ·ÓÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ·‰È¿Ï˘Ù˜ ÛÙÔ ÓÂÚfi Î·È ÔÈ΢ÚÈfiÙÂÚ˜ ηÙËÁÔڛ˜ ›ӷÈ:

— T· Ô˘‰¤ÙÂÚ· Ï›Ë ‹ ÙÚÈÁÏ˘ÎÂÚ›‰È· ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi Ì›·ÁÏ˘ÎÂÚfiÏË Î·È ¤Ó· ˆ˜ ÙÚ›· ÏÈ·Ú¿ Ôͤ·. E›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜·Ôı‹Î˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜.

— T· ʈÛÊÔÏÈ›‰È· ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi Ì›· ÁÏ˘ÎÂÚfiÏËÂӈ̤ÓË Ì ¤Ó· ‹ ‰‡Ô ÏÈ·Ú¿ Ôͤ· Î·È ÌÈ· ÔÚÁ·ÓÈ΋ ÔÌ¿‰· Ô˘ÂÚȤ¯ÂÈ ÊÒÛÊÔÚÔ. E›Ó·È ‰ÔÌÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙˆÓ Î˘ÙÙ·ÚÈÎÒÓÌÂÌ‚Ú·ÓÒÓ.

— T· ÛÙÂÚÔÂȉ‹ Â›Ó·È ÔχÏÔΘ ÂÓÒÛÂȘ Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È

·fi ¤Ó·Ó ÔÏ˘Î˘ÎÏÈÎfi ‰·ÎÙ‡ÏÈÔ. MÂÚÈο ¤¯Ô˘Ó ÔÚÌÔÓÈ΋ ‰Ú¿ÛË.K˘ÚÈfiÙÂÚÔ Ì¤ÏÔ˜ Â›Ó·È Ë ¯ÔÏËÛÙÂÚfiÏË.

ÕÏϘ ηÙËÁÔڛ˜ ÏÈȉ›ˆÓ Â›Ó·È ÔÈ ÎËÚÔ›, ÔÈ ¯ÏˆÚÔʇÏϘ ηÈÙ· ηÚÔÙÂÓÔÂȉ‹.

ñ OÈ ÚˆÙ½Ó˜ Â›Ó·È ÌÂÁ¿Ï· ÔχÏÔη ÌfiÚÈ· Ô˘·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ·Ï¤˜ ˘ÔÌÔÓ¿‰Â˜, Ù· ·ÌÈÓÔͤ·, Ô˘Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜ Ì ÂÙȉÈÎÔ‡˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜.

¢È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ٤ÛÛÂÚ· ›‰· ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘ ÛÙ· ÚˆÙÂ˚ÓÈοÌfiÚÈ·: ÙËÓ ÚˆÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ (·ÏÏËÏÔ˘¯›· ÙˆÓ ·ÌÈÓÔͤˆÓ), Ùˉ¢ÙÂÚÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ (Ë ÂÚȤÏÈÍË Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ Û ÌÔÚÊ‹ ¤ÏÈη˜ ‹Ù‡¯ˆÛ˘), ÙËÓ ÙÚÈÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ (¯ˆÚԉȿٷÍË ÙˆÓÔÏ˘ÂÙȉÈÎÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ) Î·È ÙËÓ ÙÂÙ·ÚÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹ (˯ˆÚԉȿٷÍË ‰‡Ô ‹ ÂÚÈÛÛÔÙ¤ÚˆÓ ÔÏ˘ÂÙȉÈÎÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ).

OÈ ÚˆÙ½Ó˜ ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È, ·fi ‚ÈÔÏÔÁÈ΋ ¿Ô„Ë, Û ‰ÔÌÈΤ˜Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈΤ˜.

ñ T· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·, DNA Î·È RNA, Â›Ó·È ÊÔÚ›˜ ÙˆÓÁÂÓÂÙÈÎÒÓ ÏËÚÔÊÔÚÈÒÓ. AÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ·fi Ì·ÎÚȤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ, ηı¤Ó· ·fi Ù· ÔÔ›· Û˘Ó›ÛÙ·Ù·È ·fi Ì›··˙ˆÙÔ‡¯Ô ‚¿ÛË (Ô˘Ú›ÓË ‹ ˘ÚÈÌȉ›ÓË), Ì›· ÂÓÙfi˙Ë Î·È Ì›·ÊˆÛÊÔÚÈ΋ ÔÌ¿‰·.

™Ù· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·, fiˆ˜ Î·È ÛÙȘ ÚˆÙ½Ó˜, ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘ÌÂÚˆÙÔÙ·Á‹, ‰Â˘ÙÂÚÔÙ·Á‹ Î·È ÙÚÈÙÔÙ·Á‹ ‰ÔÌ‹.

TÔ ÌfiÚÈÔ ÙÔ˘ DNA Â›Ó·È Ì›· ‰ÈÏ‹ ¤ÏÈη, Ë ÔÔ›· Û˘ÁÎÚ·Ù›ٷÈÌ ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Î·È Î¿ı ÛÙÚÔÊ‹ Ù˘ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ 10˙‡ÁË ‚¿ÛˆÓ.

TÔ RNA Â›Ó·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ÌÔÓfiÎψÓÔ Î·È ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘ÌÂ, ·fiÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈ΋ ¿Ô„Ë, Ù· mRNA, tRNA, rRNA, RNA, Ô˘ Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ

¶EPI§HæH

·ÁÁÂÏÈÔÊfiÚÔ RNA·ÌÈÓÔ͇ATPÁÂÓÂÙÈÎfi ˘ÏÈÎfiÁÏ˘ÎÔ˙ÈÙÈÎfi˜ ‰ÂÛÌfi˜ÁÏ˘ÎÔÏÈ›‰ÈÔÁÏ˘ÎÔÚˆÙ½ÓˉÂÛÔ͢ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂ˚Îfi Ô͇(DNA)‰ÂÛÔ͢ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰Èԉ¢ÙÂÚÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹‰ÈÏ‹ ¤ÏÈη‰È۷ί·Ú›Ù˘ÏÈ·Úfi Ô͇

ÏÈ›‰ÈÔÌ·ÎÚÔÌfiÚÈÔ ‹ ÔÏ˘ÌÂÚ¤˜ÌÂÙ·ÊÔÚÈÎfi RNAÌÂÙÔ˘Û›ˆÛËÌÔÓÔ۷ί·Ú›Ù˘MÔÚȷ΋ BÈÔÏÔÁ›·MÔÚȷ΋ °ÂÓÂÙÈ΋ÓÔ˘ÎÏ¿ÛËÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔÔÏÈÁÔ۷ί·Ú›ÙË˜Ô˘‰¤ÙÂÚÔ Ï›Ô˜ÂÙȉÈÎfi˜ ‰ÂÛÌfi˜ÔÏ˘ÂÙȉÈ΋ ·Ï˘Û›‰·

ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˘ڈÙ½ÓËÚˆÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂ˚Îfi Ô͇ (RNA)ÚÈ‚fiۈ̷ÚÈ‚ÔÛˆÌÈÎfi RNAÛ˘ÌÏËڈ̷ÙÈ΋ ‚¿ÛËÙÂÙ·ÚÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ÙÚÈÙÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹˘‰·Ù¿Óıڷη˜˘‰ÚfiÊÈÏË ÂÚÈÔ¯‹˘‰ÚfiÊÔ‚Ë ÂÚÈÔ¯‹ÊˆÛÊÔ‰ÈÂÛÙÂÚÈÎfi˜ ‰ÂÛÌfi˜

§E•EI™

44 2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™

– N· ÂÈϤÍÂÙ ·fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÚˆÙ‹ÛÂȘ ÙË ÛˆÛÙ‹·¿ÓÙËÛË.

1. ∆· Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· Ô˘ ··ÈÙÔ‡Ó ÁÈ· ÙË Û‡ÓıÂÛ‹ ÙÔ˘˜ ¤Ó·ÌfiÚÈÔ “ηÏԇȔ ›ӷÈ: ·. ÔÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ Î·È Ù· ÏÈ›‰È·,‚. ÔÈ ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ Î·È ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜,Á. ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜ Î·È Ù· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·,‰. Ù· ÏÈ›‰È·, ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜ Î·È Ù· ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·.

2. ∏ Ô˘Û›· Ô˘ ·ÔÙÂÏ› ‚·ÛÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÙˆÓ ÁÂÓÂÙÈÎÒÓÔÚÌÔÓÒÓ Î·È ÙˆÓ ÔÚÌÔÓÒÓ ÙÔ˘ ÊÏÔÈÔ‡ ÙˆÓ ÂÈÓÂÊÚȉ›ˆÓ›ӷÈ:·. Ë ¯ÔÏËÛÙÂÚfiÏË,‚. Ë ÛÊÈÁÁÔÌ˘ÂÏ›ÓË,Á. Ë Î˘ÙÔÛ›ÓË,‰. Ë Ô˘Ú·Î›ÏË.

3. ∆· ÌfiÚÈ· ÙÔ˘ RNA ‰È·Ê¤ÚÔ˘Ó ·’ ·˘Ù¿ ÙÔ˘ DNA Û fiÏ·ÂÎÙfi˜ ·fi:·. ÙÔ Â›‰Ô˜ ÙˆÓ Ô˘ÚÈÓÒÓ,‚. ÙÔ Â›‰Ô˜ ÙˆÓ ˘ÚÈÌȉÈÓÒÓ,Á. ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÁÈ· οı ÌfiÚÈÔ,‰. ÙÔ Â›‰Ô˜ ÙÔ˘ ۷ί¿ÚÔ˘.

4. ∏ ·‰ÂÓÔÛ›ÓË Â›Ó·È:·. ÌÈ· ·˙ˆÙÔ‡¯Ô˜ ÔÚÁ·ÓÈ΋ ‚¿ÛË,‚. ÌÈ· ˘ÚÈÌȉ›ÓË,Á. ¤Ó· ‰ÂÛÔ͢ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ,‰. ¤Ó· ÚÈ‚ÔÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰ÈÔ.

5. ∏ ‰ÔÌ‹ Ù˘ ‰ÈÏ‹˜ ¤ÏÈη˜ ÙÔ˘ DNA ÛÙ·ıÂÚÔÔÈ›ٷȯ¿ÚË ÛÂ:·. ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Î·È ‰˘Ó¿ÌÂȘ Van der WaalsÌÂٷ͇ ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ,‚. ˘‰ÚfiÊÔ‚Ô˘˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜,Á. ÈÔÓÙÈÎÔ‡˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜ ÌÂٷ͇ ÙÔ˘ DNA (ʈÛÊÔÚÈΤ˜ÔÌ¿‰Â˜) Î·È ÙˆÓ ÈÛÙÔÓÒÓ,‰. ‰ÂÛÌÔ‡˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘ Î·È ˘‰ÚfiÊÔ‚Ô˘˜ ‰ÂÛÌÔ‡˜.

6. ∞fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓÒÛÂȘ ‰ÂÓ ·ÔÙÂÏ› ËÁ‹ÁÏ˘Îfi˙˘ ÁÈ· ÙÔÓ ¿ÓıÚˆÔ:·. Ë Î˘ÙÙ·Ú›ÓË,‚. ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ,Á. Ë Ì·ÏÙfi˙Ë,‰. ÙÔ ÁÏ˘ÎÔÁfiÓÔ.

7. ∏ ‰Â˘ÙÂÚÔÙ·Á‹˜ ‰ÔÌ‹ ÔÊ›ÏÂÙ·È ÛÙËÓ ·ÏÏËÏ›‰Ú·ÛË:·. ·ÓÔÌÔÈfiÙ˘ˆÓ ˘ÔÌÔÓ¿‰ˆÓ,‚. ÚˆÙ½Ó˘ Î·È DNA,Á. ÚˆÙÂ˚ÓÈÎÒÓ ÙÌËÌ¿ÙˆÓ,‰. ÌÔÚ›ˆÓ ÁÈ· ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÂÏ›ÎˆÓ Î·È Ù˘¯ÒÛˆÓ.

– N· ÛËÌÂÈÒÛÂÙ ÔȘ ·fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÚÔÙ¿ÛÂȘ ›ӷÈÛˆÛÙ¤˜ (™) Î·È ÔȘ Ï·Óı·Ṳ̂Ó˜ (§). ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó·ÁÚ¿„ÂÙ ۈÛÙ¿ ÙȘ Ï·Óı·Ṳ̂Ó˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ.·. T· ÌÔÓ·‰Èο ÌÔÓfiÎψӷ Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· Â›Ó·È ÔÈÔÏ˘Û·Î¯·Ú›Ù˜. (…)‚. OÈ ˘„ËϤ˜ ıÂÚÌÔÎڷۛ˜ ‰È·ÛÔ‡Ó ÙȘ ÚˆÙ½Ó˜ Û·ÌÈÓÔͤ·. (…)Á. H ·Ó·ÏÔÁ›· Ô˘ÚÈÓÒÓ/˘ÚÈÌȉÈÓÒÓ Û’ ¤Ó· ‰›ÎψÓÔÌfiÚÈÔ DNA Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È 1. (…)‰. T· ÚÈ‚ÔÛÒÌ·Ù· Û¯ËÌ·Ù›˙ÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ˘ÚËÓ›ÛÎÔ, ÁÈ·Ù› Ô˘ÚËÓ›ÛÎÔ˜ ·Ú¿ÁÂÈ ÙÚÈʈÛÊÔÚÈο ÓÔ˘ÎÏÂÔÙ›‰È·. (…)Â. TÔ tRNA ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› Û·Ó ÚÔÛ·ÚÌÔÛÙ‹˜ Ù˘ڈÙÂ˚ÓÔÛ‡ÓıÂÛ˘, ÁÈ·Ù› ‰Ú· Ì ÌÂÁ¿ÏË ÂÍÂȉ›Î¢ÛË ÌÂÙ· ·ÌÈÓÔͤ· Î·È Ù· Έ‰ÈÎfiÓÈ· ÙÔ˘ mRNA. (…)ÛÙ. TÔ RNA ÂÚȤ¯ÂÈ ‰›ÎψÓ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜, ÁÈ·Ù›ÌÂÙ·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ·fi ÌÈ· Û˘ÌÏËڈ̷ÙÈ΋ ·ÏÏËÏÔ˘¯›· ÙÔ˘DNA. (…)˙. OÈ ÚÈ‚ÔÛˆÌÈΤ˜ ÚˆÙ½Ó˜ Â›Ó·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ fiÍÈÓ˜,ÁÈ·Ù› Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È Ì ÙÔ RNA Ô˘ Â›Ó·È ‚·ÛÈÎfi. (…)

– N· ÚÔÛ‰ÈÔÚ›ÛÂÙ ÙËÓ ¤ÓÓÔÈ· ÛÙËÓ ÔÔ›· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ·È Ëοı ÚfiÙ·ÛË. ·. OÌÔÈÔÔÏÈΤ˜ Û˘Ó‰¤ÛÂȘ ·Ó¿ÌÂÛ· Û ‰‡Ô ÌÔÓÔÌÂÚ‹ÂÓfi˜ ÔÏ˘Û·Î¯·Ú›ÙË: ………………………..‚. T· ÌÔÓÔÌÂÚ‹ ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÙÔ˘ RNA:………………………….Á. O Ù‡Ô˜ ÙˆÓ ÌÔÚ›ˆÓ RNA Ì ÙÔÓ ÔÔ›Ô Û˘Ó‰¤ÔÓÙ·È Ù··ÌÈÓÔͤ· Ì ÔÌÔÈÔÔÏÈÎfi ‰ÂÛÌfi:

∂ÚˆÙ‹ÛÂȘ ∞’ OÌ¿‰·˜

2. BIOMOPIA, TA MOPIA TH™ ZøH™ 45

1. ∆È ÔÓÔÌ¿˙Ô˘Ì ̷ÎÚÔÌÔÚȷΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ Î·È ÙÈÔÏ˘ÌÂÚ‹; ¢ÒÛÙ ·Ú·‰Â›ÁÌ·Ù·.

2. ªÈ· ÌÔÓfiÎψÓË ·Ï˘Û›‰· ÙÔ˘ DNA ˘·ÎÔ‡ÂÈ ÛÙÔ˘˜Î·ÓfiÓ˜ ÙÔ˘ Chargaff;

3. ∆Ô ˘Ú›ÙÈÔ (Si) ÌÔÈ¿˙ÂÈ Ì ÙÔÓ ¿Óıڷη ÛÙÔ fiÙÈ ¤¯ÂÈÙ¤ÛÛÂÚ· ËÏÂÎÙÚfiÓÈ· ÛÙËÓ Â͈ÙÂÚÈ΋ ÛÙÈ‚¿‰·. øÛÙfiÛÔ,Â›Ó·È ÏÈÁfiÙÂÚÔ ÈηÓfi Ó· Û¯ËÌ·Ù›ÛÂÈ ‚ÈÔÏÔÁÈο ÌfiÚÈ·. °È·Ù›Û˘Ì‚·›ÓÂÈ ·˘Ùfi;

4. N· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÁÈ·Ù› Ù· Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ· ÌÔÚÔ‡Ó Ó·¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÔ‡Ó ÁÈ· Ó· ÚÔÛ‰ÈÔÚÈÛÙÔ‡Ó ÂÍÂÏÈÎÙÈΤ˜Û¯¤ÛÂȘ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÒÓ, ·ÏÏ¿ ·˘Ùfi ›ӷȷ‰‡Ó·ÙÔÓ Ó· Á›ÓÂÈ Ì ÌÈÎÚ¿ ÔÚÁ·ÓÈο ÌfiÚÈ·.

5. ¶ÔÈÔ˜ Ô ‚ÈÔÏÔÁÈÎfi˜ ÚfiÏÔ˜ ÙˆÓ: ·) ÏÈȉ›ˆÓ, ‚)˘‰·Ù·ÓıÚ¿ÎˆÓ (۷ί¿ÚˆÓ), Á) ÓÔ˘ÎÏÂÔÙȉ›ˆÓ, ‰)·ÌÈÓÔͤˆÓ.

6. ŒÓ·˜ ̇ıÔ˜ ϤÂÈ fiÙÈ ÔÈ Î·Ì‹Ï˜ ·ÔıËÎÂ‡Ô˘Ó ÓÂÚfiÛÙȘ ηÌÔ‡Ú˜ ÙÔ˘˜. ™ÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·, Ë Î·ÌÔ‡Ú·ÌÈ·˜ η̋Ϸ˜ ¯ÚËÛÈ̇ÂÈ ÛÙËÓ ·Ôı‹Î¢ÛË Ï›Ô˘˜. ∞’

fiÛ· ͤÚÂÙ ÁÈ· ÙËÓ ˘‰ÚfiÏ˘ÛË ÙÔ˘ Ï›Ô˘˜, Ò˜ ÌÔÚ›ÙÂÓ· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ÚÒÙË ÚfiÙ·ÛË;

7. N· Û˘ÁÎÚ›ÓÂÙ ٷ ÌfiÚÈ· tRNA, mRNA Î·È rRNA.

8. ¶ÔȘ Â›Ó·È ÔÈ ‰È·ÊÔÚ¤˜ ÌÂٷ͇ DNA Î·È RNA;

9. £· ÂÚÈ̤ӷÙ ٷ ÌfiÚÈ· tRNA Î·È mRNA Ó· Â›Ó·È Ù· ›‰È·ÛÙ· ·ÙÙ·Ú· ÂÓfi˜ ÔÓÙÈÎÔ‡ Î·È Û ·ÓÙ›ÛÙÔȯ· ·ÓıÚÒÈӷ·ÙÙ·Ú·; N· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.

10. ∆È Â›Ó·È Ô ‰ÂÛÌfi˜ ˘‰ÚÔÁfiÓÔ˘; ¶ÔÈ· Ë ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ ÁÈ·Ù· Ê·ÈÓfiÌÂÓ· Ù˘ ˙ˆ‹˜;

11. N· Û˘ÁÎÚ›ÓÂÙ ÙȘ ÚˆÙ½Ó˜ Ì ٷ ÓÔ˘ÎÏÂ˚ο Ôͤ·.

12. ¶ÔÈ· Ë ÛËÌ·Û›· ÙˆÓ ˘‰ÚfiÊÈÏˆÓ Î·È ˘‰ÚfiÊÔ‚ˆÓËÌ›ÛÂˆÓ ÔÌ¿‰ˆÓ ÛÙ· ‚ÈÔÏÔÁÈο Û˘ÛÙ‹Ì·Ù·;

13. °È·Ù› ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜ Î·È Ù· ÓÔ˘ÎÏÂÈο Ôͤ·¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ˆ˜ “ÏËÚÔÊÔÚȷο Ì·ÎÚÔÌfiÚÈ·”;

14. N· ÚÔÛ‰ÈÔÚ›ÛÂÙ ÙȘ ‚·ÛÈΤ˜ ÔÌÔÈfiÙËÙ˜ ÙˆÓ

∂ÚˆÙ‹ÛÂȘ B’ OÌ¿‰·˜