Upload
bebossru
View
215
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Презентация франчайзингового предложения компании Сбарро
Citation preview
ОТКРОЙ СВОЙ РЕСТОРАН ПО ФРАНЧАЙЗИНГУ
2
Г.М.Р. Планета Гостеприимства
Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является одной из самых крупных и динамично развивающихся на рынке ресторанных услуг России, СНГ, Балтии, Центральной и Восточной Европы. На сегодняшний день холдинг управляет более чем 300 ресторанами различных форматов и концепций: итальянские рестораны быстрого обслуживания «Сбарро», рестораны домашней итальянской кухни «Viaggio», ближневосточные рестораны быстрого обслуживания «Восточный Базар», рестораны-трактиры русской кухни «Елки-Палки», концептуальные рестораны вавилонской кухни «Баш на Баш», кофейни «Coffee100», а также рестораны японской кухни «Маленькая Япония» и новая концепция паназиатской кухни «ЯмКи», предлагающая свежие и оригинальные блюда, а также VIP и бизнес залы аэропортов.
15-летний опыт деятельности, лидирующие позиции на ресторанном
рынке России позволяют гарантировать нашим партнерам высокие стандарты
качественного питания и сервиса.
Рестораны Компании работают более чем в 45 городах России, а также в городах Молдавии, Азербайджана, Словакии и Чехии.
3
Москва Мытищи Химки Балашиха Домодедово Новосибирск Красногорск Санкт-Петербург Котельники Краснодар Подольск Королев Кишинев Одинцово Волгоград Адыгея Самара Тольятти Ярославль Нижний Новгород Иваново Рязань Челябинск Владимир Ульяновск Омск Воронеж Казань Чебоксары Барнаул Ростов-на-Дону Череповец Уфа Набережные Челны Тюмень Красноярск Прага Брно Братислава Баку Вологда Екатеринбург Тверь Сургут
Наша география
4
Преимущества франчайзинга с нами
• Солидный имидж стабильной сети ресторанного бизнеса;• Общественное признание и отличная репутация;• Право на использование известного бренда: товарного знака,
логотипа, фирменного стиля;• Предоставление готовой бизнес-системы успешно работающей
на уровне мировых стандартов;• Уникальная концепция ресторанов, работающих в нескольких
форматах;• Всесторонняя поддержка со стороны компании в течение всего
срока действия договора;• Маркетинговая и рекламная поддержка федерального
масштаба;• Выгодные условия работы с поставщиками оборудования и
товара;• Обучение сотрудников ресторанов всем принципам и
стандартам управления сети в специализированном учебном центре компании;
ФРАНЧАЙЗИНГ С НАМИ – ВАШ СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД
5
Итальянская кухня традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире.
Главная задача «Сбарро» — предоставление замечательных блюд итальянской кухни по доступным ценам потребителям с различными вкусами.
Секрет успеха «Сбарро» заключается в высоких стандартах обслуживания гостей и использовании продуктов отменного качества. Поэтому с каждым годом нам доверяет все больше гостей, и бизнес успешно развивается.
Кулинарное совершенство и мастерство сотрудников ресторанов проявляются в богатстве и уникальности меню «Сбарро», содержащем более 500 уникальных рецептов блюд.
Уникальность концепции
6
Хиты продаж Сбарро
Пицца Стафф Пицца Суприм
Пицца Грибная Стромболи
7
Хиты продаж Сбарро
Салат «Цезарь»
Лазанья
Чизкейки.
Спагетти
8
Форматы ресторанов
Встроенные помещения (in line)Рестораны с выделенным залом для Гостей
• Расположение: Центр города,оживленные улицы, большие трафики;
• Общая площадь: от 150 м2(1 этаж существующего строения);
• Наличие электрических мощностей: от 140 кВт;
• Инвестиции: от 10 000 000 руб.
9
Форматы ресторанов
Ресторанный дворик (food-court) Рестораны в торговых центрах
• Расположение: Крупные торговые иразвлекательные комплексы города;
• Лучшее место на фуд-корте (местоперехватывающее основной трафик);
• Общая площадь: от 60 м2;
• Передний фасад, линия раздачи:минимум 6 метров;
• Инвестиции: от 6 000 000 руб.
10
Форматы ресторанов
Экспресс (express)Рестораны в крупных торговых центрах
• Расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города;
• Вспомогательный формат в дополнениик основному ресторану на фуд-корте;
• Общая площадь: от 6 м2;
• Инвестиции: от 500 000 руб.
11
Уникальность концепции
Концепция «Восточный Базар» создана в 2002году и представляет собой сеть ресторановближневосточной кухни формата quick service.
В «Восточном Базаре» собраны яркие краски иблюда Востока.
Бренд "Восточный Базар" стал широко известен российским потребителям и ассоциируется с качественными и вкусными восточными блюдами по доступным ценам.
Рестораны "Восточный Базар" располагаются вкрупных деловых, торговых и развлекательныхцентрах.
12
Хиты продаж Сбарро
Шаурма
Плов
Самса
13
Хиты продаж Сбарро
Лагман
Восточные сладости
Восточные салаты
14
Форматы ресторанов
Ресторанный дворик (food-court)Рестораны в торговых центрах
• Расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города.
• Вспомогательный формат в дополнениик основному ресторану на фуд-корте;
• Общая площадь: от 40 м2;
• Инвестиции: от 4 500 000 руб.
15
Форматы ресторанов
Экспресс (express)Рестораны в торговых центрах
• расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города;
• Вспомогательный формат в дополнении косновному ресторану на фуд-корте;
• Общая площадь: от 6 м2;
• Инвестиции: от 500 000 руб.
16
Стратегические партнеры
17
Первичное обращение в ГМР Планета Гостеприимства. Подача и согласование заявки.
Подписание договора коммерческой концессии. Оплата паушального взноса.
Согласование места открытия первого ресторана. Подготовка архитектурного проекта совместно с архитекторами компании.
Строительство помещения, закупка и монтаж оборудования. Набор и обучение персонала в учебном центре компании.
Установка IT оборудования и системы управления ресторанами – IIKO.
Подготовка маркетинговой программы с акциями для открытия первого ресторана.
Открытие ресторана при поддержке команды запуска.
7 шагов к успеху
18
Коммерческие условия
Бренд мульти бренд
Типы ресторанов IL FC Ex FC Ex IL, FC Доставка
Паушальный Взнос 1-3-ий ресторан, $
24 900 24 900 9 900 14 900 9 900 34 900 24 900
Паушальный Взнос 4-ый ресторан, $
19 900 19 900 8 900 12 900 8 900 29 900 2-ой / 9 900
Паушальный Взнос 5-ый ресторан и последующие, $
16 900 16 900 7 900 10 900 7 900 24 900 3-ий / 9 900
Роялти % 7% 6% 7% 6% 7%
Маркетинг (локальный)% 2% 2% 2%
Инвестиции, $ от 300 000 от 200 000 от 15 000 от 150 000 от 15 000 от 400 000 от 100 00
19
Формат доставки
Показатель Ресторан Доставки Фуд-корт (доставка)
Инвестиции (руб.) 4 000 000 - 5 000 000 800 000
Эффект от рекламы на фасаде (возврат гостей)
100% 15-20%%
Выручка (в месяц/руб.) 1 500 000 300 000 – 700 000
Соотношение выручки (ресторан/доставка)
20/80%% 80/20%%
Окупаемость (лет) 2 года 2 года
Расположение ресторана Густонаселенный спальный район ТЦ в центре города
20
Арутюнян АРМАИСМенеджер по продажам[email protected]
+7 916 516 8060
Зябкина ЕВГЕНИЯМенеджер по продажам[email protected]
+7 919 768 3751
Контакты
Шалов ДМИТРИЙРуководитель отдела[email protected]
+7 495 785 3875, доб.1270
Хатылев ДАНИИЛМенеджер по продажам[email protected]
+7 915-044-78-19
21
ОТКРОЙТЕ РЕСТОРАН С НАМИ! РАЗДЕЛИТЕ НАШ ОБЩИЙ УСПЕХ!
www.planet-hospitality.ru www.sbarro.ru www.vostochnybazar.ru