Процессы и аппараты пищевых производств. Программа, контрольные задания и методические указания

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    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

    7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

    27 28 29 30 21 22 23 24 25 26

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    80 80 80 100 100 100 90 90 90 100

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    , h1

    1,11D 0,66D 0,48D

    , h3

    2,11D 2,26D 2,08D

    , h4 1,75D 2D 2D , H 4,26D 4,56D 4,38D -, 60 160 250

    2

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  • t 0 22 25 20 21 23 24 22 20 25 25 105 2,0 5,0 4,0 3,0 6,0 5,0 6,0 4,0 3,0 5,0 /20 800 750 900 700 850 900 1000 850 700 900 Q % 2 4 3 2 4 5 5 5 2 4 L 2,0 3,0 2,5 2,0 2,5 3,5 3,5 3,0 2,0 3,0 d10-3 25 38 25 20 38 54 54 38 25 54

    2

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    - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

    G / 2,7 2,2 2,6 1,6 2,0 2,36 1,38 1,8 1,94 2,5 % 7,0 6,0 7,0 5,0 5,0 7,0 5,0 6,0 6,0 7,0 . % 30 32 32 30 28 30 28 32 30 30 t 0 16 17 18 19 20 15 16 14 16 18

    105 0,3 0,4 0,6 0,45 0,3 0,5 0,4 0,25 0,6 0,5 /0 4,06 4,1 4,06 4,15 4,15 4,06 4,15 4,1 4,1 4,06

    /2*0

    1120 1270 1200 970 1150 1200 1050 1080 1000 1100 .105 2,0 2,2 3,5 4,3 5,0 3,4 4,2 3,9 4,5 3,4

    0 3 4 5 6 3,5 4,5 5 4,5 3,8 5,5

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    2 2,37 2,20 2,14 2,25 2,18 2,14

    G / 0,19 0,2 0,18 0,15

    0,17 0,16 0,19 0,2 0,17 0,16

    /0 1,57 1,6 1,55 1,65

    1,62 1,68 1,59 1,5 1,54 1,6

    t1 0 20 18 22 19 21 23 20 21 20 19 t2 0 60 55 57 58 50 60 56 50 60 55 q % 10 12 11 14 10 12 15 13 10 12 1 0 20 18 22 19 21 23 20 21 20 19 2 0 60 55 57 58 50 60 56 50 60 54 0 % 68 60 65 69 57 65 70 58 55 60 T1 0 100 110 90 95 105 120 105 100 110 95 T0 0 20 22 18 20 19 21 20 18 22 21

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    -

    - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

    G / 0,44 0,22 0,33 0,3 0,25 0,19 0,44 0,23 0,2 0,4 %(.) 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 . %(.) 2,5 2,7 2,2 2,1 2,3 2,4 2,6 2,0 2,3 2,8 T 0 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 D1 % 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 F 2 204 204 204 204 204 204 204 204 204 204 Vc 3 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74 0,74

    2

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