Διακιʎʒξθ αʎικ͚ 59/2017 για ʏʓμβαʏθ ʍʎομικειαʐ ͪΔιάφοʎα ... · ΤΜΘΜΑ Α1͚ «ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ»,

Διακιρυξθ αρικ. 59/2017 για ςφμβαςθ

προμικειασ «Διάφορα Ρροϊόντα Διατροφισ» με Ανοικτι Διαδικαςία μζςω ΕΣΘΔΘΣ με εκτιμϊμενθ αξία

65.685,77 Ευρϊ χωρίσ ΦΡΑ

Σελίδα 2

1. ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΧΘ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΥΜΒΑΣΘΣ ...........................................................................

1.1 Στοιχεία Ανακζτουςασ Αρχισ ..............................................................................................................

1.2 Στοιχεία Διαδικαςίασ-Χρθματοδότθςθ ................................................................................................

1.3 Συνοπτικι Ρεριγραφι φυςικοφ και οικονομικοφ αντικειμζνου τθσ ςφμβαςθσ .................................

1.4 Κεςμικό πλαίςιο ..................................................................................................................................

1.5 Ρροκεςμία παραλαβισ προςφορϊν και διενζργεια διαγωνιςμοφ ....................................................

1.6 Δθμοςιότθτα ........................................................................................................................................

1.7 Αρχζσ εφαρμοηόμενεσ ςτθ διαδικαςία ςφναψθσ ................................................................................

Σελίδα 3

2. ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΘΣ ..........................................................................................

2.1 Γενικζσ Ρλθροφορίεσ ...........................................................................................................................

2.1.1 Ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ ..................................................................................................................... 2.1.2 Επικοινωνία - Ρρόςβαςθ ςτα ζγγραφα τθσ Σφμβαςθσ ....................................................................... 2.1.3 Ραροχι Διευκρινίςεων ........................................................................................................................ 2.1.4 Γλϊςςα ................................................................................................................................................. 2.1.5 Εγγυιςεισ ............................................................................................................................................. 2.2 Δικαίωμα Συμμετοχισ - Κριτιρια Ροιοτικισ Επιλογισ ........................................................................

2.2.1 Δικαίωμα ςυμμετοχισ ......................................................................................................................... 2.2.2 Εγγφθςθ ςυμμετοχισ ........................................................................................................................... 2.2.3 Λόγοι αποκλειςμοφ .............................................................................................................................. 2.2.4 Κριτιρια ποιοτικισ επιλογισ ............................................................................................................... 2.2.4.1. Καταλλθλότθτα για τθν άςκθςθ επαγγελματικισ δραςτθριότθτασ 2.2.4.2. Ρρότυπα διαςφάλιςθσ ποιότθτασ 2.2.5 Kανόνεσ απόδειξθσ ποιοτικισ επιλογισ ............................................................................................. 2.2.5.1 Ρροκαταρκτικι απόδειξθ κατά τθν υποβολι προςφορϊν .................................................................

2.2.5.2 Αποδεικτικά μζςα ................................................................................................................................

2.3 Κριτιρια Ανάκεςθσ ..............................................................................................................................

2.3.1 Κριτιριο ανάκεςθσ .............................................................................................................................. 2.4 Κατάρτιςθ - Ρεριεχόμενο Ρροςφορϊν ................................................................................................

2.4.1 Γενικοί όροι υποβολισ προςφορϊν .................................................................................................... 2.4.2 Χρόνοσ και Τρόποσ υποβολισ προςφορϊν ......................................................................................... 2.4.3 Ρεριεχόμενα Φακζλου «Δικαιολογθτικά Συμμετοχισ- Τεχνικι Ρροςφορά» .....................................

2.4.4 Ρεριεχόμενα Φακζλου «Οικονομικι Ρροςφορά» / Τρόποσ ςφνταξθσ και υποβολισ οικονομικϊν προςφορϊν ....................................................................................................................

2.4.5 Χρόνοσ ιςχφοσ των προςφορϊν .......................................................................................................... 2.4.6 Λόγοι απόρριψθσ προςφορϊν ............................................................................................................

Σελίδα 4

3. ΔΙΕΝΕΓΕΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ - ΑΞΙΟΛΟΓΘΣΘ ΡΟΣΦΟΩΝ ......................................................................

3.1 Αποςφράγιςθ και αξιολόγθςθ προςφορϊν ........................................................................................

3.1.1 Θλεκτρονικι αποςφράγιςθ προςφορϊν ............................................................................................. 3.1.2 Αξιολόγθςθ προςφορϊν ......................................................................................................................

3.2 Ρρόςκλθςθ υποβολισ δικαιολογθτικϊν κατακφρωςθσ - Δικαιολογθτικά κατακφρωςθσ ..................

3.3 Κατακφρωςθ - ςφναψθ ςφμβαςθσ ......................................................................................................

3.4 Ρροδικαςτικζσ Ρροςφυγζσ - Ρροςωρινι Δικαςτικι Ρροςταςία ........................................................

3.5 Ματαίωςθ Διαδικαςίασ .......................................................................................................................

Σελίδα 5

4. ΟΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ ......................................................................................................

4.1 Εγγυιςεισ (καλισ εκτζλεςθσ, προκαταβολισ) ...................................................................................

4.2 Συμβατικό Ρλαίςιο - Εφαρμοςτζα Νομοκεςία ...................................................................................

4.3 Προι εκτζλεςθσ τθσ ςφμβαςθσ ............................................................................................................

4.4 Υπεργολαβία ........................................................................................................................................

4.5 Τροποποίθςθ ςφμβαςθσ κατά τθ διάρκειά τθσ ..................................................................................

4.6 Δικαίωμα μονομεροφσ λφςθσ τθσ ςφμβαςθσ ......................................................................................

Σελίδα 6

5. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ ..........................................................................................

5.1 Τρόποσ πλθρωμισ ...............................................................................................................................

5.2 Κιρυξθ οικονομικοφ φορζα εκπτϊτου - Κυρϊςεισ ............................................................................

5.3 Διοικθτικζσ προςφυγζσ κατά τθ διαδικαςία εκτζλεςθσ των ςυμβάςεων ..........................................

Σελίδα 7

6. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ ..................................................................................................................

6.1 Χρόνοσ παράδοςθσ υλικϊν .................................................................................................................

6.2 Ραραλαβι υλικϊν - Χρόνοσ και τρόποσ παραλαβισ υλικϊν ..............................................................

6.3 Απόρριψθ ςυμβατικϊν υλικϊν – Αντικατάςταςθ ...............................................................................

6.4 ΔΕΛΓΜΑΤΑ-ΔΕΛΓΜΑΤΟΛΘΨΛΑ-ΕΓΑΣΤΘΛΑΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΛΣ...................................................................

Σελίδα 8

ΡΑΑΤΘΜΑΤΑ .......................................................................................................................................

ΡΑΑΤΘΜΑ Λ – Τεχνικζσ προδιαγραφζσ (Φφλλο Συμμόρφωςθσ) - Οικονομικό Αντικείμενο τθσ Σφμβαςθσ .

ΡΑΑΤΘΜΑ ΛΛ – ΤΕΥΔ .......................................................................................................................................

ΡΑΑΤΘΜΑ ΛΛI – Υπόδειγμα Οικονομικισ Ρροςφοράσ .....................................................................................

ΡΑΑΤΘΜΑ ΛV – Σχζδιο Σφμβαςθσ ....................................................................................................................

Σελίδα 9

1. ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΧΘ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΥΜΒΑΣΘΣ

1.1 Στοιχεία Ανακζτουςασ Αρχισ

Επωνυμία ΓΕΝΛΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΛΟ ΡΑΛΔΩΝ ΡΑΤΩΝ «ΚΑΑΜΑΝΔΑΝΕΛΟ»

Ταχυδρομικι διεφκυνςθ ΕΥΚΟΥ ΣΤΑΥΟΥ 40

Ρόλθ ΡΑΤΑ

Ταχυδρομικόσ Κωδικόσ 26331

Τθλζφωνο 2610 635141

Φαξ 2610 220511

Θλεκτρονικό Ταχυδρομείο [email protected]

Αρμόδιοσ για πλθροφορίεσ ΡΑΝΛΤΣΑ ΧΛΣΤΛΝΑ

Είδοσ Ανακζτουςασ Αρχισ

Θ Ανακζτουςα Αρχι είναι Νοςοκομείο (μθ κεντρικι ανακζτουςα αρχι) και ανικει ςτθν Γενικι Κυβζρνθςθ και ςυγκεκριμζνα ςτον Υποτομζα τθσ Κεντρικισ Κυβζρνθςθσ, κατά τισ υποδιαιρζςεισ του άρκρου 14 του Ν.4270/2014.

Κφρια δραςτθριότθτα Α.Α.

Θ κφρια δραςτθριότθτα τθσ Ανακζτουςασ Αρχισ είναι θ παροχι Υπθρεςιϊν Υγείασ .

Στοιχεία Επικοινωνίασ

α) Τα ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ είναι διακζςιμα για ελεφκερθ, πλιρθ, άμεςθ & δωρεάν θλεκτρονικι πρόςβαςθ ςτθν διεφκυνςθ (URL) : μζςω τθσ διαδικτυακισ πφλθσ www.promitheus.gov.gr του Ε.Σ.Θ.ΔΘ.Σ.

β) Οι προςφορζσ πρζπει να υποβάλλονται θλεκτρονικά ςτθν διεφκυνςθ : www.promitheus.gov.gr

γ) Ρεραιτζρω πλθροφορίεσ είναι διακζςιμεσ από τθν Ανακζτουςα Αρχι ςτα προαναφερκζντα ςτοιχεία επικοινωνίασ.

1.2 Στοιχεία Διαδικαςίασ-Χρθματοδότθςθ

Συνοπτικόσ πίνακασ τόπου και χρόνου διενζργειασ διαγωνιςμοφ

ΣΟΠΟ

ΤΠΟΒΟΛΗ

ΠΡΟΥΟΡΩΝ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

ΑΝΑΡΣΗΗ ΣΗ

ΔΙΑΚΗΡΤΞΗ ΣΗΝ

ΔΙΑΔΙΚΣΤΑΚΗ ΠΤΛΗ

ΣΟΤ ΕΗΔΗ


ΕΝΑΡΞΗ

ΤΠΟΒΟΛΗ

ΠΡΟΥΟΡΩΝ

ΚΑΣΑΛΗΚΣΙΚΗ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ &

ΩΡΑ ΤΠΟΒΟΛΗ

ΠΡΟΥΟΡΩΝ


ΗΛΕΚΣΡΟΝΙΚΗ

ΑΠΟΥΡΑΓΙΗ

ΠΡΟΥΟΡΩΝ

ΔΙΑΔΙΚΣΤΑΚΗ

ΠΤΛΗ

www.promitheus.

gov.gr ΣΟΤ

Ε..Η.ΔΗ..

24/11/2017

ΗΜΕΡΑ:Παρασκευή

08/12/2017


15/12/2017


ΨΡΑ:14:00μ.μ

18/12/2017

ΗΜΕΡΑ:Δευτέρα

ΨΡΑ:10:00π.μ

http://www.promitheus.gov.gr/



Σελίδα 10

Είδοσ διαδικαςίασ

Ο διαγωνιςμόσ κα διεξαχκεί με τθν ανοικτι διαδικαςία του άρκρου 27 του ν. 4412/16.

Χρθματοδότθςθ τθσ ςφμβαςθσ

Φορζασ χρθματοδότθςθσ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ είναι το ΓΝΡΡ «ΚΑΑΜΑΝΔΑΝΕΛΟ» . Θ δαπάνθ για τθν εν λόγω ςφμβαςθ βαρφνει τθν με Κ.Α. : 1511 ςχετικι πίςτωςθ του προχπολογιςμοφ του οικονομικοφ ζτουσ 2018 του Φορζα.

1.3 Συνοπτικι Ρεριγραφι φυςικοφ και οικονομικοφ αντικειμζνου τθσ ςφμβαςθσ

Αντικείμενο τθσ ςφμβαςθσ είναι «Διάφορα Ρροϊόντα Διατροφισ».

Σα προσ προμήθεια είδη κατατάςςονται ςτον γενικό κωδικό του Κοινοφ Λεξιλογίου δημοςίων ςυμβάςεων (CPV) : 15800000-6 και ςτουσ ειδικοφσ κωδικοφσ ανά είδοσ που αναφζρονται ςτο Παράρτημα Ι των Σεχνικϊν Προδιαγραφϊν.

Θ παροφςα ςφμβαςθ υποδιαιρείται ςτα κάτωκι τμιματα/ομάδεσ:

ΤΜΘΜΑ Α1. «ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 13.741,60 € πλζον ΦΡΑ 1.881,27€ : OMAΔΑ Α.1.1 «ΓΑΛΑ ΝΩΡΟ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 3.916,80 € πλζον ΦΡΑ 509,18€ OMAΔΑ Α.1.2 «ΓΑΛΑ ΣΥΜΡΥΚΝΩΜΕΝΟ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 2.968,00€ πλζον ΦΡΑ 385,84€ OMAΔΑ Α.1.3 «ΤΥΙΑ» », εκτιμϊμενθσ αξίασ 5.994,40€ πλζον ΦΡΑ 779,272€ OMAΔΑ Α.1.4 «ΛΟΙΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 862,40€ πλζον ΦΡΑ 206,98€.

ΤΜΘΜΑ Α2. «ΝΩΡΑ ΚΕΑΤΑ ΚΑΙ ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 21.821,00 € πλζον ΦΡΑ 2.836,73€

ΤΜΘΜΑ Α3. « ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΛΑΝΤΟΡΟΙΪΑΣ & ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 155,20 € πλζον ΦΡΑ 20,18 €

ΤΜΘΜΑ Α4. «ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 1.218,00 € πλζον ΦΡΑ 158,34 €

ΤΜΘΜΑ Α5. «ΑΛΙΡΑΣΤΑ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 20,00 € πλζον ΦΡΑ 4,80 €

ΤΜΘΜΑ Α6. « ΑΥΓΑ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 172,80 € πλζον ΦΡΑ 22,46 €

ΤΜΘΜΑ Α7. «ΜΕΛΙ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 324,00 € πλζον ΦΡΑ 42,12 €

ΤΜΘΜΑ Β1. « ΝΩΡΑ ΦΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 9.216,20 € πλζον ΦΡΑ 1.198,11 €

ΤΜΘΜΑ Β2. « ΕΙΔΘ ΡΑΝΤΟΡΩΛΕΙΟΥ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 14.120,97 € πλζον ΦΡΑ 2.681,39 €

ΤΜΘΜΑ Γ. «ΕΙΔΘ ΑΤΟΡΟΙΪΑΣ - ΗΑΧΑΟΡΛΑΣΤΙΚΘΣ», εκτιμϊμενθσ αξίασ 4.896,00 € πλζον ΦΡΑ 636,48€

Ρροςφορζσ υποβάλλονται για ζνα, μερικά ι για όλα τα ωσ άνω τμιματα τθσ ςφμβαςθσ (όλα τα είδθ του τμιματοσ και ςτο ςφνολο τθσ ηθτοφμενθσ ποςότθτασ). Ειδικά για το τμιμα Α1 «ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ» μπορεί να υποβλθκεί και προςφορά για μια ι μερικζσ μόνο από τισ ομάδεσ Α.1.1 ζωσ Α.1.4.

Θ εκτιμϊμενθ αξία τθσ ςφμβαςθσ ανζρχεται ςυνολικά ςτο ποςό των ΕΒΔΟΜΘΝΤΑ ΡΕΝΤΕ ΧΙΛΙΑΔΕΣ,

ΕΚΑΤΟΝ ΕΞΘΝΤΑ ΕΡΤΑ ΕΥΩ ΚΑΙ ΕΞΘΝΤΑ ΡΕΝΤΕ ΛΕΡΤΑ (75.167,65 €) ςυμπεριλαμβανομζνου ΦΡΑ 13% & 24% (προχπολογιςμόσ χωρίσ ΦΡΑ: Εξιντα Ρζντε Χιλιάδεσ, Εξακόςια Ογδόντα Ρζντε Ευρϊ και Εβδομιντα Επτά Λεπτά (65.685,77 €), ΦΡΑ : Εννιά Χιλιάδεσ Τετρακόςια Ογδόντα Ζνα Ευρϊ και Ογδόντα Οκτϊ Λεπτά (9.481,88 €).

Αναλυτικι περιγραφι του φυςικοφ και οικονομικοφ αντικειμζνου τθσ ςφμβαςθσ δίδεται ςτο ΡΑΑΤΘΜΑ I τθσ παροφςασ διακιρυξθσ.

Σελίδα 11

Θ διάρκεια τθσ προμικειασ ορίηεται ςε δϊδεκα (12) μινεσ από τθν υπογραφι τθσ ςφμβαςθσ.

Θ ςφμβαςθ κα ανατεκεί με το κριτιριο κατακφρωςθσ τθσ πλζον ςυμφζρουςασ από οικονομικισ άποψθσ προςφοράσ (χαμθλότερθ τιμι) ι με το μεγαλφτερο ποςοςτό ζκπτωςθσ (επί τοισ %), επί τθσ εκάςτοτε ιςχφουςασ μζςθσ τιμισ λιανικισ πϊλθςθσ του Δελτίου Τιμϊν του αρμόδιου τμιματοσ Εμπορίου, τθσ Γενικισ Διεφκυνςθσ Ανάπτυξθσ ΡΕ Αχαΐασ, τθσ περιφζρειασ Δυτικισ Ελλάδοσ, για τα είδθ τροφίμων των οποίων οι τιμζσ τελοφν ςε κακεςτϊσ διατίμθςθσ, όπωσ αναφζρονται ςτο άρκρο 2.3 «Κριτήριο Ανάθεςησ» και ςτο Ραράρτθμα Λ των Τεχνικϊν Ρροδιαγραφϊν τθσ παροφςασ.

1.4 Θεςμικό πλαίςιο

Θ ανάκεςθ και εκτζλεςθ τθσ ςφμβαςθσ διζπεται από τθν κείμενθ νομοκεςία και τισ κατϋ εξουςιοδότθςθ αυτισ εκδοκείςεσ κανονιςτικζσ πράξεισ, όπωσ ιςχφουν και ιδίωσ:

τον ν. 4412/2016 (Α' 147) “Δημόςιεσ υμβάςεισ Ζργων, Προμηθειϊν και Τπηρεςιϊν (προςαρμογή ςτισ Οδηγίεσ 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)»,

το άρκρο 107 του ν. 4497/2017 (Αϋ 171) «Άςκηςη υπαίθριων εμπορικϊν δραςτηριοτήτων, εκςυγχρονιςμόσ τησ επιμελητηριακήσ νομοθεςίασ και άλλεσ διατάξεισ»,

τον ν. 4270/2014 (Α' 143) «Αρχζσ δημοςιονομικήσ διαχείριςησ και εποπτείασ (ενςωμάτωςη τησ Οδηγίασ 2011/85/ΕΕ) – δημόςιο λογιςτικό και άλλεσ διατάξεισ»,

τον ν. 4250/2014 (Α' 74) «Διοικητικζσ Απλουςτεφςεισ - Καταργήςεισ, υγχωνεφςεισ Νομικϊν Προςϊπων και Τπηρεςιϊν του Δημοςίου Σομζα-Σροποποίηςη Διατάξεων του π.δ. 318/1992 (Αϋ161) και λοιπζσ ρυθμίςεισ» και ειδικότερα τισ διατάξεισ του άρκρου 1,

τθν παρ. Η του Ν. 4152/2013 (Α' 107) «Προςαρμογή τησ ελληνικήσ νομοθεςίασ ςτην Οδηγία 2011/7 τησ 16.2.2011 για την καταπολζμηςη των καθυςτερήςεων πληρωμϊν ςτισ εμπορικζσ ςυναλλαγζσ»,

τον ν. 4129/2013 (Α’ 52) «Κφρωςη του Κϊδικα Νόμων για το Ελεγκτικό υνζδριο»,

το άρκρο 26 του ν.4024/2011 (Α 226) «υγκρότηςη ςυλλογικϊν οργάνων τησ διοίκηςησ και οριςμόσ των μελϊν τουσ με κλήρωςη»,

τον ν. 4013/2011 (Α’ 204) «φςταςη ενιαίασ Ανεξάρτητησ Αρχήσ Δημοςίων υμβάςεων και Κεντρικοφ Ηλεκτρονικοφ Μητρϊου Δημοςίων υμβάςεων…»,

τον ν. 3861/2010 (Α’ 112) «Ενίςχυςη τησ διαφάνειασ με την υποχρεωτική ανάρτηςη νόμων και πράξεων των κυβερνητικϊν, διοικητικϊν και αυτοδιοικητικϊν οργάνων ςτο διαδίκτυο "Πρόγραμμα Διαφγεια" και άλλεσ διατάξεισ”,

το άρκρο 4 του π.δ. 118/07 (Αϋ150),

το άρκρο 5 τθσ απόφαςθσ με αρικμ. 11389/1993 (Βϋ 185) του Υπουργοφ Εςωτερικϊν,

τον ν. 3548/2007 (Α’ 68) «Καταχϊριςη δημοςιεφςεων των φορζων του Δημοςίου ςτο νομαρχιακό και τοπικό Σφπο και άλλεσ διατάξεισ»,

τον ν. 3310/2005 (Α' 30) “Μζτρα για τη διαςφάλιςη τησ διαφάνειασ και την αποτροπή καταςτρατηγήςεων κατά τη διαδικαςία ςφναψησ δημοςίων ςυμβάςεων” για τθ διαςταφρωςθ των ςτοιχείων του αναδόχου με τα ςτοιχεία του Ε.Σ.., τθσ κοινισ απόφαςθσ των Υπουργϊν Ανάπτυξθσ και Επικρατείασ με αρ. 20977/2007 (Β’ 1673) ςχετικά με τα ‘’Δικαιολογητικά για την τήρηςη των μητρϊων του ν.3310/2005, όπωσ τροποποιήθηκε με το ν.3414/2005’’,

τον ν. 2859/2000 (Α’ 248) «Κφρωςη Κϊδικα Φόρου Προςτιθζμενησ Αξίασ»,

τον ν.2690/1999 (Α' 45) “Κφρωςη του Κϊδικα Διοικητικήσ Διαδικαςίασ και άλλεσ διατάξεισ” και ιδίωσ των άρκρων 7 και 13 ζωσ 15,

τον ν. 2121/1993 (Α' 25) “Πνευματική Ιδιοκτηςία, υγγενικά Δικαιϊματα και Πολιτιςτικά Θζματα”,

το π.δ 28/2015 (Α' 34) “Κωδικοποίηςη διατάξεων για την πρόςβαςη ςε δημόςια ζγγραφα και ςτοιχεία”,

το π.δ. 80/2016 (Αϋ145) “Ανάληψη υποχρεϊςεων από τουσ Διατάκτεσ”,

Σελίδα 12

τθν με αρ. 57654 (Β’ 1781/23.5.2017) Απόφαςθ του Υπουργοφ Οικονομίασ και Ανάπτυξθσ «Ρφθμιςη ειδικότερων θεμάτων λειτουργίασ και διαχείριςησ του Κεντρικοφ Ηλεκτρονικοφ Μητρϊου Δημοςίων υμβάςεων (ΚΗΜΔΗ) του Τπουργείου Οικονομίασ και Ανάπτυξησ»,

τθν με αρ. 56902/215 (Β' 1924/2.6.2017) Απόφαςθ του Υπουργοφ Οικονομίασ και Ανάπτυξθσ «Σεχνικζσ λεπτομζρειεσ και διαδικαςίεσ λειτουργίασ του Εθνικοφ υςτήματοσ Ηλεκτρονικϊν Δημοςίων υμβάςεων (Ε..Η.ΔΗ..)»,

τθν με αρ. Α2-861/14-8-2013 (ΦΕΚ 2044/Βϋ/22-08-2013) Υ.Α. «Κανόνεσ Διακίνηςησ και Εμπορίασ Προϊόντων και Παροχήσ Τπηρεςιϊν (ΔΙ.Ε.Π.Π.Τ.)», όπωσ ιςχφει,

τθν με αρ. 5957 (Βϋ 4221/28.12.2016) απόφαςθ του Υπουργοφ Υγείασ,

το άρκρο 38 του ν. 4482/2017 (Αϋ102/25-7-2017) «Νζο ρυθμιςτικό πλαίςιο για τισ αςτικζσ ςυγκοινωνίεσ ςτην Περιφερειακή Ενότητα τησ Θεςςαλονίκησ και άλλεσ διατάξεισ»,

τθν ΡΟΛ 1061/2016 μεταβολι ΦΡΑ από 23% ςε 24%,

τισ ςε εκτζλεςθ των ανωτζρω νόμων εκδοκείςεσ κανονιςτικζσ πράξεισ, τισ λοιπζσ διατάξεων που αναφζρονται ρθτά ι απορρζουν από τα οριηόμενα ςτα ςυμβατικά τεφχθ τθσ παροφςασ, κακϊσ και το ςφνολο των διατάξεων του αςφαλιςτικοφ, εργατικοφ, κοινωνικοφ, περιβαλλοντικοφ και φορολογικοφ δικαίου που διζπει τθν ανάκεςθ και εκτζλεςθ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ, ζςτω και αν δεν αναφζρονται ρθτά παραπάνω,

τθν με αρ. 1/06-10-2016 απόφαςθ Δ.Σ (Κζμα 16ο) του Νοςοκομείου μασ για τθν ζγκριςθ διενζργειασ του διαγωνιςμοφ,

τθν με αρ. 10/20-01-2015 απόφαςθ Διοικιτριασ α/α του Νοςοκομείου μασ με κζμα: «Οριςμόσ επιτροπϊν ςφνταξησ τεχνικϊν προδιαγραφϊν – πινάκων ειδϊν διαγωνιςμϊν του ΠΠΤΤ2013-ΠΙΣΩΕΙ2014 κατόπιν κλήρωςησ»,

τθν με αρ. 63/5-5-2015 απόφαςθ τθσ ΕΡΥ περί ζγκριςθσ των τεχνικϊν προδιαγραφϊν για διαγωνιςμοφσ του ΡΡΥΥ2014-ΡΛΣΤΩΣΕΛΣΡΡΥΥ2015 κατόπιν κλιρωςθσ και θ αρικ. 43518/2-2-2015 κετικι ειςιγθςθ ΕΚΑΡΤΥ,

τθν με αρ. 3/02-05-2017 απόφαςθ Δ.Σ (Κζμα 6ο) του Νοςοκομείου μασ για τθν ζγκριςθ οριςμοφ πενταμελοφσ επιτροπισ, κατόπιν κλιρωςθσ, διενζργειασ – αξιολόγθςθσ του δθμόςιου θλεκτρονικοφ διαγωνιςμοφ για Διάφορα Ρροϊόντα Διατροφισ του ΡΡΥΥ2014-ΡΛΣΤΩΣΕΛΣ2015,

τθν αρικ. 9/31-10-2017 απόφαςθ Δ.Σ (Κζμα 10ο) «Ζγκριςη προςχεδίου διακήρυξησ για την προμήθεια “Διάφορα Προϊόντα Διατροφήσ” του ΠΠΤΤ2014-ΠΙΣΩΕΙ2015».

1.5 Ρροκεςμία παραλαβισ προςφορϊν και διενζργεια διαγωνιςμοφ

Θ καταλθκτικι θμερομθνία παραλαβισ των προςφορϊν είναι θ 15/12/2017 θμζρα Ραραςκευι και ϊρα 14:00 μ.μ.

Θ διαδικαςία κα διενεργθκεί με χριςθ τθσ πλατφόρμασ του Εκνικοφ Συςτιματοσ Θλεκτρονικϊν Δθμοςίων Συμβάςεων (Ε.Σ.Θ.Δ.Θ.Σ.), μζςω τθσ Διαδικτυακισ πφλθσ www.promitheus.gov.gr του ωσ άνω ςυςτιματοσ, τθν 18/12/2017, θμζρα Δευτζρα και ϊρα 10:00 π.μ.

1.6 Δθμοςιότθτα

Α. Δθμοςίευςθ ςε εκνικό επίπεδο

Θ προκιρυξθ και το πλιρεσ κείμενο τθσ παροφςασ Διακιρυξθσ (AΔΑΜ:17PROC002301780) καταχωρικθκαν ςτο Κεντρικό Θλεκτρονικό Μθτρϊο Δθμοςίων Συμβάςεων (ΚΘΜΔΘΣ).

Σελίδα 13

Το πλιρεσ κείμενο τθσ παροφςασ Διακιρυξθσ καταχωρικθκε ακόμθ και ςτθ διαδικτυακι πφλθ του Ε.Σ.Θ.ΔΘ.Σ. : http://www.promitheus.gov.gr, όπου ζλαβε Συςτθμικό Αρικμό : 50373

Ρροκιρυξθ (περίλθψθ τθσ παροφςασ Διακιρυξθσ) δθμοςιεφτθκε και ςτον Ελλθνικό Τφπο, ςφμφωνα με το άρκρο 66 του Ν. 4412/2016, ΟΛΚΟΝΟΜΛΚΕΣ : «ΓΕΝΛΚΘ ΔΘΜΟΡΑΣΛΩΝ», «ΘΧΩ ΔΘΜΟΡΑΣΛΩΝ» και ΤΟΡΛΚΘ Ν. ΑΧΑΪΑΣ: 23/11/2017. Τόςο θ προκιρυξθ όςο και θ διακιρυξθ αναρτικθκαν ςτον Ρίνακα Ανακοινϊςεων του Νοςοκομείου. Θ Διακιρυξθ απεςτάλθ επίςθσ ςτα: Επαγγελματικό Επιμελθτιριο Ακθνϊν, Βιοτεχνικό Επιμελθτιριο Ακθνϊν, Εμπορικό και Βιομθχανικό Επιμελθτιριο Ακθνϊν, Υπουργείο Ανάπτυξθσ Μικρϊν-Μεςαίων Επιχειριςεων, Σφνδεςμοσ Ελλθνικϊν Βιομθχανιϊν, Γενικι Συνομοςπονδία Επαγγελματικϊν, Βιοτεχνϊν Εμπόρων Ελλάδασ, Επιμελθτιριο Αχαΐασ και Διμο Ρατρζων, ςφμφωνα με το άρκρο 4 του Ρ.Δ. 118/2007. Θ προκιρυξθ (περίλθψθ τθσ παροφςασ Διακιρυξθσ), όπωσ προβλζπεται ςτθν περίπτωςθ 16 τθσ παραγράφου 4 του άρκρου 2 του Ν. 3861/2010, αναρτικθκε ςτο διαδίκτυο, ςτον ιςτότοπο http://et.diavgeia.gov.gr/ (ΡΟΓΑΜΜΑ ΔΛΑΥΓΕΛΑ) με ΑΔΑ: 61Λ4469076-ΗΞΛ.

Θ παροφςα Διακιρυξθ καταχωρικθκε ςτο διαδίκτυο, ςτον ιςτότοπο http://et.diavgeia.gov.gr/ (ΡΟΓΑΜΜΑ ΔΛΑΥΓΕΛΑ) με ΑΔΑ: 9ΙΤΤ469076-ΕΝΨ.

Β. Ζξοδα δθμοςιεφςεων

Θ δαπάνθ των δθμοςιεφςεων ςτον Ελλθνικό Τφπο βαρφνει τον προχπολογιςμό του Νοςοκομείου.

1.7 Αρχζσ εφαρμοηόμενεσ ςτθ διαδικαςία ςφναψθσ

Οι οικονομικοί φορείσ δεςμεφονται ότι:

α) τθροφν και κα εξακολουκιςουν να τθροφν κατά τθν εκτζλεςθ τθσ ςφμβαςθσ, εφόςον επιλεγοφν, τισ υποχρεϊςεισ τουσ που απορρζουν από τισ διατάξεισ τθσ περιβαλλοντικισ, κοινωνικοαςφαλιςτικισ και εργατικισ νομοκεςίασ, που ζχουν κεςπιςτεί με το δίκαιο τθσ Ζνωςθσ, το εκνικό δίκαιο, ςυλλογικζσ ςυμβάςεισ ι διεκνείσ διατάξεισ περιβαλλοντικοφ, κοινωνικοφ και εργατικοφ δικαίου, οι οποίεσ απαρικμοφνται ςτο Ραράρτθμα Χ του Ρροςαρτιματοσ Α του ν. 4412/2016. Θ τιρθςθ των εν λόγω υποχρεϊςεων ελζγχεται και βεβαιϊνεται από τα όργανα που επιβλζπουν τθν εκτζλεςθ των δθμοςίων ςυμβάςεων και τισ αρμόδιεσ δθμόςιεσ αρχζσ και υπθρεςίεσ που ενεργοφν εντόσ των ορίων τθσ ευκφνθσ και τθσ αρμοδιότθτάσ τουσ

β) δεν κα ενεργιςουν ακζμιτα, παράνομα ι καταχρθςτικά κακϋόλθ τθ διάρκεια τθσ διαδικαςίασ ανάκεςθσ, αλλά και κατά το ςτάδιο εκτζλεςθσ τθσ ςφμβαςθσ, εφόςον επιλεγοφν

γ) λαμβάνουν τα κατάλλθλα μζτρα για να διαφυλάξουν τθν εμπιςτευτικότθτα των πλθροφοριϊν που ζχουν χαρακτθριςκεί ωσ τζτοιεσ.


http://et.diavgeia.gov.gr/

http://et.diavgeia.gov.gr/

Σελίδα 14

2. ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΘΣ

2.1 Γενικζσ Ρλθροφορίεσ

2.1.1 Ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ

Τα ζγγραφα τθσ παροφςασ διαδικαςίασ ςφναψθσ είναι τα ακόλουκα:

θ προκιρυξθ (ΑΔΑΜ: 17PROC002284110)

θ παροφςα Διακιρυξθ (ΑΔΑΜ ....) με τα Ραραρτιματα που αποτελοφν αναπόςπαςτο μζροσ αυτισ : ΡΑΑΤΘΜΑ Λ : Τεχνικζσ Ρροδιαγραφζσ (Φφλλο Συμμόρφωςθσ) - Οικονομικό Αντικείμενο τθσ Σφμβαςθσ,

ΡΑΑΤΘΜΑ ΛΛ : ΤΕΥΔ,

ΡΑΑΤΘΜΑ ΛΛI – Υπόδειγμα Οικονομικισ Ρροςφοράσ,

ΡΑΑΤΘΜΑ ΛV – Σχζδιο Σφμβαςθσ.

2.1.2 Επικοινωνία - Ρρόςβαςθ ςτα ζγγραφα τθσ Σφμβαςθσ

Πλεσ οι επικοινωνίεσ ςε ςχζςθ με τα βαςικά ςτοιχεία τθσ διαδικαςίασ ςφναψθσ τθσ ςφμβαςθσ, κακϊσ και όλεσ οι ανταλλαγζσ πλθροφοριϊν, ιδίωσ θ θλεκτρονικι υποβολι, εκτελοφνται με τθ χριςθ τθσ πλατφόρμασ του Εκνικοφ Συςτιματοσ Θλεκτρονικϊν Δθμοςίων Συμβάςεων (ΕΣΘΔΘΣ), μζςω τθσ Διαδικτυακισ πφλθσ www.promitheus.gov.gr του ωσ άνω ςυςτιματοσ.

2.1.3 Ραροχι Διευκρινίςεων

Τα ςχετικά αιτιματα παροχισ διευκρινίςεων υποβάλλονται θλεκτρονικά, το αργότερο δζκα (10) θμζρεσ πριν τθν καταλθκτικι θμερομθνία υποβολισ προςφορϊν και απαντϊνται αντίςτοιχα ςτο δικτυακό τόπο του διαγωνιςμοφ μζςω τθσ Διαδικτυακισ πφλθσ www.promitheus.gov.gr, του Ε.Σ.Θ.ΔΘ.Σ. Αιτιματα παροχισ ςυμπλθρωματικϊν πλθροφοριϊν – διευκρινίςεων υποβάλλονται από εγγεγραμμζνουσ ςτο ςφςτθμα οικονομικοφσ φορείσ, δθλαδι από εκείνουσ που διακζτουν ςχετικά διαπιςτευτιρια που τουσ ζχουν χορθγθκεί (όνομα χριςτθ και κωδικό πρόςβαςθσ) και απαραίτθτα το θλεκτρονικό αρχείο με το κείμενο των ερωτθμάτων είναι ψθφιακά υπογεγραμμζνο. Αιτιματα παροχισ διευκρινιςεων που υποβάλλονται είτε με άλλο τρόπο είτε το θλεκτρονικό αρχείο που τα ςυνοδεφει δεν είναι ψθφιακά υπογεγραμμζνο, δεν εξετάηονται.

Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί να παρατείνει τθν προκεςμία παραλαβισ των προςφορϊν, οφτωσ ϊςτε όλοι οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείσ να μποροφν να λάβουν γνϊςθ όλων των αναγκαίων πλθροφοριϊν για τθν κατάρτιςθ των προςφορϊν ςτισ ακόλουκεσ περιπτϊςεισ:

α) Πταν, για οποιονδιποτε λόγο, πρόςκετεσ πλθροφορίεσ, αν και ηθτικθκαν από τον οικονομικό φορζα ζγκαιρα δεν ζχουν παραςχεκεί το αργότερο τζςςερισ (4) θμζρεσ πριν από τθν προκεςμία που ορίηεται για τθν παραλαβι των προςφορϊν.

β) Πταν τα ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ υφίςτανται ςθμαντικζσ αλλαγζσ.

Θ διάρκεια τθσ παράταςθσ κα είναι ανάλογθ με τθ ςπουδαιότθτα των πλθροφοριϊν που ηθτικθκαν ι των αλλαγϊν.

Πταν οι πρόςκετεσ πλθροφορίεσ δεν ζχουν ηθτθκεί ζγκαιρα ι δεν ζχουν ςθμαςία για τθν προετοιμαςία κατάλλθλων προςφορϊν, δεν απαιτείται παράταςθ των προκεςμιϊν.

2.1.4 Γλϊςςα

Τα ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ ζχουν ςυνταχκεί ςτθν ελλθνικι γλϊςςα.

Τυχόν ενςτάςεισ ι προδικαςτικζσ προςφυγζσ υποβάλλονται ςτθν ελλθνικι γλϊςςα.

Οι προςφορζσ και τα περιλαμβανόμενα ςε αυτζσ ςτοιχεία ςυντάςςονται ςτθν ελλθνικι γλϊςςα ι ςυνοδεφονται από επίςθμθ μετάφραςι τουσ ςτθν ελλθνικι γλϊςςα.


Σελίδα 15

Τα αποδεικτικά ζγγραφα ςυντάςςονται ςτθν ελλθνικι γλϊςςα ι ςυνοδεφονται από επίςθμθ μετάφραςι τουσ ςτθν ελλθνικι γλϊςςα. Στα αλλοδαπά δθμόςια ζγγραφα και δικαιολογθτικά εφαρμόηεται θ Συνκικθ τθσ Χάγθσ τθσ 5.10.1961, που κυρϊκθκε με το ν. 1497/1984 (Αϋ188).

Ειδικότερα, όλα τα δθμόςια ζγγραφα που αφοροφν αλλοδαποφσ οικονομικοφσ φορείσ και που κα κατατεκοφν από τουσ προςφζροντεσ ςτθν παροφςα διαδικαςία, κα είναι νόμιμα επικυρωμζνα, και θ μετάφραςθ των εν λόγω εγγράφων μπορεί να γίνει είτε από τθ μεταφραςτικι υπθρεςία του ΥΡ.ΕΞ., είτε από το αρμόδιο προξενείο, είτε από δικθγόρο κατά τθν ζννοια των άρκρων 454 του Κ.Ρολ.Δ. και 53 του Κϊδικα περί Δικθγόρων, είτε από ορκωτό μεταφραςτι τθσ χϊρασ προζλευςθσ, αν υφίςταται ςτθ χϊρα αυτι τζτοια υπθρεςία.

Επιτρζπεται αντίςτοιχα θ κατάκεςθ οιουδιποτε δθμόςιου εγγράφου και δικαιολογθτικοφ που αφορά αλλοδαπι Επιχείρθςθ με τθ μορφι επικυρωμζνθσ φωτοτυπίασ προερχόμενθσ είτε από το νόμιμο επικυρωμζνο ζγγραφο από το αρμόδιο Ρροξενείο τθσ χϊρασ του προςφζροντοσ, είτε από το πρωτότυπο ζγγραφο με τθν ςφραγίδα ‘’Apostile” ςφμφωνα με τθν ςυνκικθ τθσ Χάγθσ τθσ 05-10-61. Θ επικφρωςθ αυτι πρζπει να ζχει γίνει από δικθγόρο κατά τθν ζννοια των άρκρων 454 του Κ.Ρ.Δ. και 53 του Κϊδικα περί Δικθγόρων.

Τα αλλοδαπά ιδιωτικά ζγγραφα μποροφν να ςυνοδεφονται από μετάφραςι τουσ ςτθν ελλθνικι γλϊςςα επικυρωμζνθ είτε από πρόςωπο αρμόδιο κατά τισ διατάξεισ τθσ εκνικισ νομοκεςίασ είτε από πρόςωπο κατά νόμο αρμόδιο τθσ χϊρασ ςτθν οποία ζχει ςυνταχκεί το ζγγραφο.

Κάκε μορφισ επικοινωνία με τθν ανακζτουςα αρχι, κακϊσ και μεταξφ αυτισ και του αναδόχου, κα γίνονται υποχρεωτικά ςτθν ελλθνικι γλϊςςα.

2.1.5 Εγγυιςεισ

Οι εγγυθτικζσ επιςτολζσ των παραγράφων 2.2.2 και 4.1. εκδίδονται από πιςτωτικά ιδρφματα που λειτουργοφν νόμιμα ςτα κράτθ - μζλθ τθσ Ζνωςθσ ι του Ευρωπαϊκοφ Οικονομικοφ Χϊρου ι ςτα κράτθ-μζρθ τθσ ΣΔΣ και ζχουν, ςφμφωνα με τισ ιςχφουςεσ διατάξεισ, το δικαίωμα αυτό. Μποροφν, επίςθσ, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. - Τ.Σ.Μ.Ε.Δ.Ε. ι να παρζχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Ραρακατακθκϊν και Δανείων με παρακατάκεςθ ςε αυτό του αντίςτοιχου χρθματικοφ ποςοφ. Αν ςυςτακεί παρακατακικθ με γραμμάτιο παρακατάκεςθσ χρεογράφων ςτο Ταμείο Ραρακατακθκϊν και Δανείων, τα τοκομερίδια ι μερίςματα που λιγουν κατά τθ διάρκεια τθσ εγγφθςθσ επιςτρζφονται μετά τθ λιξθ τουσ ςτον υπζρ ου θ εγγφθςθ οικονομικό φορζα.

Οι εγγυθτικζσ επιςτολζσ εκδίδονται κατ’ επιλογι των οικονομικϊν φορζων από ζναν ι περιςςότερουσ εκδότεσ τθσ παραπάνω παραγράφου.

Οι εγγυιςεισ αυτζσ περιλαμβάνουν κατ’ ελάχιςτον τα ακόλουκα ςτοιχεία: α) τθν θμερομθνία ζκδοςθσ, β) τον εκδότθ, γ) τθν ανακζτουςα αρχι προσ τθν οποία απευκφνονται, δ) τον αρικμό τθσ εγγφθςθσ, ε) το ποςό που καλφπτει θ εγγφθςθ, ςτ) τθν πλιρθ επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τθ διεφκυνςθ του οικονομικοφ φορζα υπζρ του οποίου εκδίδεται θ εγγφθςθ (ςτθν περίπτωςθ ζνωςθσ αναγράφονται όλα τα παραπάνω για κάκε μζλοσ τθσ ζνωςθσ), η) τουσ όρουσ ότι: αα) θ εγγφθςθ παρζχεται ανζκκλθτα και ανεπιφφλακτα, ο δε εκδότθσ παραιτείται του δικαιϊματοσ τθσ διαιρζςεωσ και τθσ διηιςεωσ, και ββ) ότι ςε περίπτωςθ κατάπτωςθσ αυτισ, το ποςό τθσ κατάπτωςθσ υπόκειται ςτο εκάςτοτε ιςχφον τζλοσ χαρτοςιμου, θ) τα ςτοιχεία τθσ ςχετικισ διακιρυξθσ και τθν καταλθκτικι θμερομθνία υποβολισ προςφορϊν, κ) τθν θμερομθνία λιξθσ ι τον χρόνο ιςχφοσ τθσ εγγφθςθσ, ι) τθν ανάλθψθ υποχρζωςθσ από τον εκδότθ τθσ εγγφθςθσ να καταβάλει το ποςό τθσ εγγφθςθσ ολικά ι μερικά εντόσ πζντε (5) θμερϊν μετά από απλι ζγγραφθ ειδοποίθςθ εκείνου προσ τον οποίο απευκφνεται και ια) ςτθν περίπτωςθ των εγγυιςεων καλισ εκτζλεςθσ και προκαταβολισ, τον αρικμό και τον τίτλο τθσ ςχετικισ ςφμβαςθσ.

Θ ανακζτουςα αρχι επικοινωνεί με τουσ εκδότεσ των εγγυθτικϊν επιςτολϊν προκειμζνου να διαπιςτϊςει τθν εγκυρότθτά τουσ.

Σελίδα 16

2.2 Δικαίωμα Συμμετοχισ - Κριτιρια Ροιοτικισ Επιλογισ

2.2.1 Δικαίωμα ςυμμετοχισ

1. Δικαίωμα ςυμμετοχισ ςτθ διαδικαςία ςφναψθσ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ ζχουν φυςικά ι νομικά πρόςωπα και, ςε περίπτωςθ ενϊςεων οικονομικϊν φορζων, τα μζλθ αυτϊν, που είναι εγκατεςτθμζνα ςε:

α) κράτοσ-μζλοσ τθσ Ζνωςθσ,

β) κράτοσ-μζλοσ του Ευρωπαϊκοφ Οικονομικοφ Χϊρου (Ε.Ο.Χ.),

γ) τρίτεσ χϊρεσ που ζχουν υπογράψει και κυρϊςει τθ ΣΔΣ, ςτο βακμό που θ υπό ανάκεςθ δθμόςια ςφμβαςθ καλφπτεται από τα Ραραρτιματα 1, 2, 4 και 5 και τισ γενικζσ ςθμειϊςεισ του ςχετικοφ με τθν Ζνωςθ Ρροςαρτιματοσ I τθσ ωσ άνω Συμφωνίασ, κακϊσ και

δ) ςε τρίτεσ χϊρεσ που δεν εμπίπτουν ςτθν περίπτωςθ γϋ τθσ παροφςασ παραγράφου και ζχουν ςυνάψει διμερείσ ι πολυμερείσ ςυμφωνίεσ με τθν Ζνωςθ ςε κζματα διαδικαςιϊν ανάκεςθσ δθμοςίων ςυμβάςεων, ςτον βακμό που αυτά καλφπτονται από τα Ραραρτιματα 1, 2, 4 και 5 και τισ γενικζσ ςθμειϊςεισ του ςχετικοφ με τθν Ζνωςθ Ρροςαρτιματοσ I τθσ ΣΔΣ, κακϊσ και τισ λοιπζσ διεκνείσ ςυμφωνίεσ από τισ οποίεσ δεςμεφεται θ Ζνωςθ.

2. Οι ενϊςεισ οικονομικϊν φορζων, ςυμπεριλαμβανομζνων και των προςωρινϊν ςυμπράξεων, δεν απαιτείται να περιβλθκοφν ςυγκεκριμζνθ νομικι μορφι για τθν υποβολι προςφοράσ.

3. Στισ περιπτϊςεισ υποβολισ προςφοράσ από ζνωςθ οικονομικϊν φορζων, όλα τα μζλθ τθσ ευκφνονται ζναντι τθσ ανακζτουςασ αρχισ αλλθλζγγυα και εισ ολόκλθρον.

2.2.2 Εγγφθςθ ςυμμετοχισ

2.2.2.1. Για τθν ζγκυρθ ςυμμετοχι ςτθ διαδικαςία ςφναψθσ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ, κατατίκεται από τουσ ςυμμετζχοντεσ οικονομικοφσ φορείσ (προςφζροντεσ), εγγυθτικι επιςτολι ςυμμετοχισ, που ανζρχεται ςτο 2% τθσ αξίασ τθσ ςφμβαςθσ εκτόσ ΦΡΑ, ιτοι ςτα ποςά του πίνακα που ακολουκεί:

ΡΙΝΑΚΑΣ ΡΟΣΟΥ ΕΓΓΥΘΤΙΚΘΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΘΣ ΑΝΑ ΤΜΘΜΑ

ΤΜΘΜΑ/ΟΜΑΔΑ (ΔΙΑΦΟΑ ΡΟΪΟΝΤΑ ΔΙΑΤΟΦΘΣ)

ΚΑΘΑΟ ΡΟΣΟ ΧΩΙΣ ΦΡΑ

ΡΟΣΟ ΕΓΓΥΘΤΙΚΘΣ ΣΥΜΕΤ/ΧΘΣ 2% ΕΡΙ ΤΟΥ ΚΑΘΑΟΥ ΡΟΣΟΥ

ΤΟ ΡΟΣΟ ΤΘΣ ΕΓΓΥΘΤΙΚΘΣ ΟΛΟΓΑΦΩΣ

ΤΜΘΜΑ Α. ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ

13.741,60 274,83 Διακόςια Εβδομιντα Τζςςερα Ευρϊ & Ογδόντα Τρία Λεπτά

OMAΔΑ Α.1.1 ΓΑΛΑ ΝΩΡΟ 3.916,80

78,34

Εβδομιντα Οκτϊ Ευρϊ & Τριάντα Τζςςερα Λεπτά

OMAΔΑ Α.1.2 ΓΑΛΑ ΣΥΜΡΥΚΝΩΜΕΝΟ

2.968,00

59,36

Ρενιντα Εννζα Ευρϊ & Τριάντα Ζξι Λεπτά

OMAΔΑ Α.1.3 ΤΥΛΑ 5.994,40

119,89

Εκατόν Δζκα Εννζα Ευρϊ & Ογδόντα Εννζα Λεπτά

OMAΔΑ Α.1.4 ΛΟΛΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΛΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ

862,40

17,25

Δζκα Επτά Ευρϊ & Είκοςι Ρζντε Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Β. ΝΩΡΑ ΚΕΑΤΑ ΚΑΙ ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ

21.821,00 436,42 Τετρακόςια Τριάντα Ζξι Ευρϊ & Σαράντα Δφο Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Γ. ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΛΑΝΤΟΡΟΙΪΑΣ & ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ

155,20 3,10 Τρία Ευρϊ & Δζκα Λεπτά

Σελίδα 17

ΤΜΘΜΑ Δ. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ

1.218,00 24,36 Είκοςι Τζςςερα Ευρϊ & Τριάντα Ζξι Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Ε. ΑΛΙΡΑΣΤΑ 20,00 0,40 Σαράντα Λεπτά

ΤΜΘΜΑ ΣΤ. ΑΥΓΑ 172,80 3,46

Τρία Ευρϊ & Σαράντα Ζξι Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Ε. ΜΕΛΙ 324,00 6,48 Ζξι Ευρϊ & Σαράντα Οκτϊ Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Θ. ΝΩΡΑ ΦΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ 9.216,20 184,32

Εκατόν Ογδόντα Τζςςερα Ευρϊ & Τριάντα Δφο Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Θ. ΕΙΔΘ ΡΑΝΤΟΡΩΛΕΙΟΥ 14.120,97 282,42

Διακόςια Ογδόντα Δφο Ευρϊ & Σαράντα Δφο Λεπτά

ΤΜΘΜΑ Ι. ΕΙΔΘ ΑΤΟΡΟΙΪΑΣ -ΗΑΧΑΟΡΛΑΣΤΙΚΘΣ 4.896,00 97,92

Ενενιντα Επτά Ευρϊ & Ενενιντα Δφο Λεπτά

Στθν περίπτωςθ ζνωςθσ οικονομικϊν φορζων, θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ περιλαμβάνει και τον όρο ότι θ εγγφθςθ καλφπτει τισ υποχρεϊςεισ όλων των οικονομικϊν φορζων που ςυμμετζχουν ςτθν ζνωςθ.

Θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ πρζπει να ιςχφει τουλάχιςτον για τριάντα (30) θμζρεσ μετά τθ λιξθ του χρόνου ιςχφοσ τθσ προςφοράσ του άρκρου 2.4.5 τθσ παροφςασ, ιτοι μζχρι 18/01/2019, άλλωσ θ προςφορά απορρίπτεται. Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί, πριν τθ λιξθ τθσ προςφοράσ, να ηθτά από τον προςφζροντα να παρατείνει, πριν τθ λιξθ τουσ, τθ διάρκεια ιςχφοσ τθσ προςφοράσ και τθσ εγγφθςθσ ςυμμετοχισ.

Θ εγγυθτικι επιςτολι ςυμμετοχισ υποβάλλεται από τον προςφζροντα θλεκτρονικά και προςκομίηεται από αυτόν ςτθν Επιτροπι διαγωνιςμοφ ςε ζντυπθ μορφι (πρωτότυπο), ζωσ τθν θμερομθνία και ϊρα διενζργειασ του διαγωνιςμοφ, ιτοι ζωσ τθν 18/12/2017, θμζρα Δευτζρα και ϊρα 10:00 π.μ..

2.2.2.2. Θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ επιςτρζφεται ςτον ανάδοχο με τθν προςκόμιςθ τθσ εγγφθςθσ καλισ εκτζλεςθσ.

Θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ επιςτρζφεται ςτουσ λοιποφσ προςφζροντεσ μετά:

α) τθν άπρακτθ πάροδο τθσ προκεςμίασ άςκθςθσ προςφυγισ ι τθν ζκδοςθ απόφαςθσ επί αςκθκείςασ προςφυγισ κατά τθσ απόφαςθσ κατακφρωςθσ και

β) τθν άπρακτθ πάροδο τθσ προκεςμίασ άςκθςθσ αςφαλιςτικϊν μζτρων ι τθν ζκδοςθ απόφαςθσ επ’ αυτϊν, και

γ) Για τα προθγοφμενα ςτάδια τθσ κατακφρωςθσ θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ επιςτρζφεται ςτουσ ςυμμετζχοντεσ ςτθν περίπτωςθ απόρριψθσ τθσ προςφοράσ τουσ και εφόςον δεν ζχει αςκθκεί ενδικοφανισ προςφυγι ι ζνδικο βοικθμα ι ζχει εκπνεφςει άπρακτθ θ προκεςμία άςκθςθσ ενδικοφανοφσ προςφυγισ ι ζνδικων βοθκθμάτων ι ζχει λάβει χϊρα παραίτθςθσ από το δικαίωμα άςκθςθσ αυτϊν ι αυτά ζχουν απορριφκεί αμετακλιτωσ.

2.2.2.3. Θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ καταπίπτει, αν ο προςφζρων αποςφρει τθν προςφορά του κατά τθ διάρκεια ιςχφοσ αυτισ, παρζχει ψευδι ςτοιχεία ι πλθροφορίεσ που αναφζρονται ςτα άρκρα 2.2.3. και 2.2.4, δεν προςκομίςει εγκαίρωσ τα προβλεπόμενα από τθν παροφςα δικαιολογθτικά ι δεν προςζλκει εγκαίρωσ για υπογραφι τθσ ςφμβαςθσ.

2.2.3 Λόγοι αποκλειςμοφ

Αποκλείεται από τθ ςυμμετοχι ςτθν παροφςα διαδικαςία ςφναψθσ ςφμβαςθσ (διαγωνιςμό) προςφζρων οικονομικόσ φορζασ, εφόςον ςυντρζχει ςτο πρόςωπό του (εάν πρόκειται για μεμονωμζνο φυςικό ι νομικό πρόςωπο) ι ςε ζνα από τα μζλθ του (εάν πρόκειται για ζνωςθ οικονομικϊν φορζων) ζνασ ι περιςςότεροι από τουσ ακόλουκουσ λόγουσ:

2.2.3.1. Πταν υπάρχει ςε βάροσ του αμετάκλθτθ καταδικαςτικι απόφαςθ για ζναν από τουσ ακόλουκουσ λόγουσ :

Σελίδα 18

α) ςυμμετοχι ςε εγκλθματικι οργάνωςθ, όπωσ αυτι ορίηεται ςτο άρκρο 2 τθσ απόφαςθσ-πλαίςιο 2008/841/ΔΕΥ του Συμβουλίου τθσ 24θσ Οκτωβρίου 2008, για τθν καταπολζμθςθ του οργανωμζνου εγκλιματοσ (ΕΕ L 300 τθσ 11.11.2008 ς.42),

β) δωροδοκία, όπωσ ορίηεται ςτο άρκρο 3 τθσ ςφμβαςθσ περί τθσ καταπολζμθςθσ τθσ διαφκοράσ ςτθν οποία ενζχονται υπάλλθλοι των Ευρωπαϊκϊν Κοινοτιτων ι των κρατϊν-μελϊν τθσ Ζνωςθσ (ΕΕ C 195 τθσ 25.6.1997, ς. 1) και ςτθν παράγραφο 1 του άρκρου 2 τθσ απόφαςθσ-πλαίςιο 2003/568/ΔΕΥ του Συμβουλίου τθσ 22ασ Λουλίου 2003, για τθν καταπολζμθςθ τθσ δωροδοκίασ ςτον ιδιωτικό τομζα (ΕΕ L 192 τθσ 31.7.2003, ς. 54), κακϊσ και όπωσ ορίηεται ςτθν κείμενθ νομοκεςία ι ςτο εκνικό δίκαιο του οικονομικοφ φορζα,

γ) απάτθ, κατά τθν ζννοια του άρκρου 1 τθσ ςφμβαςθσ ςχετικά με τθν προςταςία των οικονομικϊν ςυμφερόντων των Ευρωπαϊκϊν Κοινοτιτων (ΕΕ C 316 τθσ 27.11.1995, ς. 48), θ οποία κυρϊκθκε με το ν. 2803/2000 (Αϋ 48),

δ) τρομοκρατικά εγκλιματα ι εγκλιματα ςυνδεόμενα με τρομοκρατικζσ δραςτθριότθτεσ, όπωσ ορίηονται, αντιςτοίχωσ, ςτα άρκρα 1 και 3 τθσ απόφαςθσ-πλαίςιο 2002/475/ΔΕΥ του Συμβουλίου τθσ 13θσ Λουνίου 2002, για τθν καταπολζμθςθ τθσ τρομοκρατίασ (ΕΕ L 164 τθσ 22.6.2002, ς. 3) ι θκικι αυτουργία ι ςυνζργεια ι απόπειρα διάπραξθσ εγκλιματοσ, όπωσ ορίηονται ςτο άρκρο 4 αυτισ,

ε) νομιμοποίθςθ εςόδων από παράνομεσ δραςτθριότθτεσ ι χρθματοδότθςθ τθσ τρομοκρατίασ, όπωσ αυτζσ ορίηονται ςτο άρκρο 1 τθσ Οδθγίασ 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου τθσ 26θσ Οκτωβρίου 2005, ςχετικά με τθν πρόλθψθ τθσ χρθςιμοποίθςθσ του χρθματοπιςτωτικοφ ςυςτιματοσ για τθ νομιμοποίθςθ εςόδων από παράνομεσ δραςτθριότθτεσ και τθ χρθματοδότθςθ τθσ τρομοκρατίασ (ΕΕ L 309 τθσ 25.11.2005, ς. 15), θ οποία ενςωματϊκθκε ςτθν εκνικι νομοκεςία με το ν. 3691/2008 (Αϋ 166),

ςτ) παιδικι εργαςία και άλλεσ μορφζσ εμπορίασ ανκρϊπων, όπωσ ορίηονται ςτο άρκρο 2 τθσ Οδθγίασ 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου τθσ 5θσ Απριλίου 2011, για τθν πρόλθψθ και τθν καταπολζμθςθ τθσ εμπορίασ ανκρϊπων και για τθν προςταςία των κυμάτων τθσ, κακϊσ και για τθν αντικατάςταςθ τθσ απόφαςθσ-πλαίςιο 2002/629/ΔΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 101 τθσ 15.4.2011, ς. 1), θ οποία ενςωματϊκθκε ςτθν εκνικι νομοκεςία με το ν. 4198/2013 (Αϋ 215).

Θ υποχρζωςθ αποκλειςμοφ οικονομικοφ φορζα εφαρμόηεται επίςθσ όταν το πρόςωπο εισ βάροσ του οποίου εκδόκθκε αμετάκλθτθ καταδικαςτικι απόφαςθ είναι μζλοσ του διοικθτικοφ, διευκυντικοφ ι εποπτικοφ οργάνου του εν λόγω οικονομικοφ φορζα ι ζχει εξουςία εκπροςϊπθςθσ, λιψθσ αποφάςεων ι ελζγχου ςε αυτό. Θ υποχρζωςθ του προθγοφμενου εδαφίου αφορά: αα) ςτισ περιπτϊςεισ εταιρειϊν περιοριςμζνθσ ευκφνθσ (Ε.Ρ.Ε.), ιδιωτικϊν κεφαλαιουχικϊν εταιρειϊν (Λ.Κ.Ε.) και προςωπικϊν εταιρειϊν (Ο.Ε. και Ε.Ε.), τουσ διαχειριςτζσ, ββ) ςτισ περιπτϊςεισ ανωνφμων εταιρειϊν (Α.Ε.), τον διευκφνοντα ςφμβουλο, κακϊσ και όλα τα μζλθ του Διοικθτικοφ Συμβουλίου, γγ) ςτισ περιπτϊςεισ των ςυνεταιριςμϊν τα μζλθ του Διοικθτικοφ Συμβουλίου.

2.2.3.2. Πταν ο προςφζρων ζχει ακετιςει τισ υποχρεϊςεισ του όςον αφορά ςτθν καταβολι φόρων ι ειςφορϊν κοινωνικισ αςφάλιςθσ και αυτό ζχει διαπιςτωκεί από δικαςτικι ι διοικθτικι απόφαςθ με τελεςίδικθ και δεςμευτικι ιςχφ, ςφμφωνα με διατάξεισ τθσ χϊρασ όπου είναι εγκατεςτθμζνοσ ι τθν εκνικι νομοκεςία ι/και όταν θ ανακζτουςα αρχι μπορεί να αποδείξει με τα κατάλλθλα μζςα ότι ο προςφζρων ζχει ακετιςει τισ υποχρεϊςεισ του όςον αφορά τθν καταβολι φόρων ι ειςφορϊν κοινωνικισ αςφάλιςθσ.

Αν ο προςφζρων είναι Ζλλθνασ πολίτθσ ι ζχει τθν εγκατάςταςι του ςτθν Ελλάδα, οι υποχρεϊςεισ του που αφοροφν τισ ειςφορζσ κοινωνικισ αςφάλιςθσ καλφπτουν τόςο τθν κφρια όςο και τθν επικουρικι αςφάλιςθ.

Δεν αποκλείεται ο προςφζρων οικονομικόσ φορζασ, όταν ζχει εκπλθρϊςει τισ υποχρεϊςεισ του είτε καταβάλλοντασ τουσ φόρουσ ι τισ ειςφορζσ κοινωνικισ αςφάλιςθσ που οφείλει, ςυμπεριλαμβανομζνων, κατά περίπτωςθ, των δεδουλευμζνων τόκων ι των προςτίμων είτε υπαγόμενοσ ςε δεςμευτικό διακανονιςμό για τθν καταβολι τουσ.

Σελίδα 19

2.2.3.3. Κατ' εξαίρεςθ, ο προςφζρων δεν αποκλείεται, όταν ο αποκλειςμόσ, ςφμφωνα με τθν παράγραφο 2.2.3.2, κα ιταν ςαφϊσ δυςανάλογοσ, ιδίωσ όταν μόνο μικρά ποςά των φόρων ι των ειςφορϊν κοινωνικισ αςφάλιςθσ δεν ζχουν καταβλθκεί ι όταν ο οικονομικόσ φορζασ ενθμερϊκθκε ςχετικά με το ακριβζσ ποςό που οφείλεται λόγω ακζτθςθσ των υποχρεϊςεϊν του όςον αφορά ςτθν καταβολι φόρων ι ειςφορϊν κοινωνικισ αςφάλιςθσ ςε χρόνο κατά τον οποίο δεν είχε τθ δυνατότθτα να λάβει μζτρα, ςφμφωνα με το τελευταίο εδάφιο τθσ παρ. 2 του άρκρου 73 ν. 4412/2016, πριν από τθν εκπνοι τθσ προκεςμίασ τθσ προκεςμίασ υποβολισ προςφοράσ.

2.2.3.4. Αποκλείεται από τθ ςυμμετοχι ςτθ διαδικαςία ςφναψθσ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ, προςφζρων οικονομικόσ φορζασ ςε οποιαδιποτε από τισ ακόλουκεσ καταςτάςεισ:

(α) εάν ζχει ακετιςει τισ υποχρεϊςεισ που προβλζπονται ςτθν παρ. 2 του άρκρου 18 του ν. 4412/2016,

(β) εάν τελεί υπό πτϊχευςθ ι ζχει υπαχκεί ςε διαδικαςία εξυγίανςθσ ι ειδικισ εκκακάριςθσ ι τελεί υπό αναγκαςτικι διαχείριςθ από εκκακαριςτι ι από το δικαςτιριο ι ζχει υπαχκεί ςε διαδικαςία πτωχευτικοφ ςυμβιβαςμοφ ι ζχει αναςτείλει τισ επιχειρθματικζσ του δραςτθριότθτεσ ι εάν βρίςκεται ςε οποιαδιποτε ανάλογθ κατάςταςθ προκφπτουςα από παρόμοια διαδικαςία, προβλεπόμενθ ςε εκνικζσ διατάξεισ νόμου. Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί να μθν αποκλείει ζναν οικονομικό φορζα ο οποίοσ βρίςκεται ςε μία εκ των καταςτάςεων που αναφζρονται ςτθν περίπτωςθ βϋ τθσ παρ. 4, υπό τθν προχπόκεςθ ότι αποδεικνφει ότι ο εν λόγω φορζασ είναι ςε κζςθ να εκτελζςει τθ ςφμβαςθ, λαμβάνοντασ υπόψθ τισ ιςχφουςεσ διατάξεισ και τα μζτρα για τθ ςυνζχιςθ τθσ επιχειρθματικισ του λειτουργίασ.

2.2.3.5. Ο προςφζρων αποκλείεται ςε οποιοδιποτε χρονικό ςθμείο κατά τθ διάρκεια τθσ διαδικαςίασ ςφναψθσ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ, όταν αποδεικνφεται ότι βρίςκεται, λόγω πράξεων ι παραλείψεϊν του, είτε πριν είτε κατά τθ διαδικαςία, ςε μία από τισ ωσ άνω περιπτϊςεισ.

2.2.3.6. Ρροςφζρων οικονομικόσ φορζασ που εμπίπτει ςε μια από τισ καταςτάςεισ που αναφζρονται ςτισ παραγράφουσ 2.2.3.1 και 2.2.3.4 μπορεί να προςκομίηει ςτοιχεία προκειμζνου να αποδείξει ότι τα μζτρα που ζλαβε επαρκοφν για να αποδείξουν τθν αξιοπιςτία του, παρότι ςυντρζχει ο ςχετικόσ λόγοσ αποκλειςμοφ (αυτoκάκαρςθ). Εάν τα ςτοιχεία κρικοφν επαρκι, ο εν λόγω οικονομικόσ φορζασ δεν αποκλείεται από τθ διαδικαςία ςφναψθσ ςφμβαςθσ. Τα μζτρα που λαμβάνονται από τουσ οικονομικοφσ φορείσ αξιολογοφνται ςε ςυνάρτθςθ με τθ ςοβαρότθτα και τισ ιδιαίτερεσ περιςτάςεισ του ποινικοφ αδικιματοσ ι του παραπτϊματοσ. Αν τα μζτρα κρικοφν ανεπαρκι, γνωςτοποιείται ςτον οικονομικό φορζα το ςκεπτικό τθσ απόφαςθσ αυτισ. Οικονομικόσ φορζασ που ζχει αποκλειςτεί, ςφμφωνα με τισ κείμενεσ διατάξεισ, με τελεςίδικθ απόφαςθ, ςε εκνικό επίπεδο, από τθ ςυμμετοχι ςε διαδικαςίεσ ςφναψθσ ςφμβαςθσ ι ανάκεςθσ παραχϊρθςθσ δεν μπορεί να κάνει χριςθ τθσ ανωτζρω δυνατότθτασ κατά τθν περίοδο του αποκλειςμοφ που ορίηεται ςτθν εν λόγω απόφαςθ.

2.2.3.7. Θ απόφαςθ για τθν διαπίςτωςθ τθσ επάρκειασ ι μθ των επανορκωτικϊν μζτρων κατά τθν προθγοφμενθ παράγραφο εκδίδεται ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτισ παρ. 8 και 9 του άρκρου 73 του ν. 4412/2016.

2.2.3.8. Οικονομικόσ φορζασ, ςτον οποίο ζχει επιβλθκεί, με τθν κοινι υπουργικι απόφαςθ του άρκρου 74 του ν. 4412/2016, θ ποινι του αποκλειςμοφ αποκλείεται αυτοδίκαια και από τθν παροφςα διαδικαςία ςφναψθσ τθσ ςφμβαςθσ.

2.2.4 Κριτιρια Ροιοτικισ Επιλογισ

2.2.4.1. Καταλλθλότθτα για τθν άςκθςθ επαγγελματικισ δραςτθριότθτασ

Οι οικονομικοί φορείσ που ςυμμετζχουν ςτθ διαδικαςία ςφναψθσ τθσ παροφςασ ςφμβαςθσ απαιτείται να αςκοφν εμπορικι ι βιομθχανικι ι βιοτεχνικι δραςτθριότθτα ςυναφι με το αντικείμενο τθσ προμικειασ. Οι οικονομικοί φορείσ που είναι εγκατεςτθμζνοι ςε κράτοσ μζλοσ τθσ Ευρωπαϊκισ Ζνωςθσ απαιτείται να είναι εγγεγραμμζνοι ςε ζνα από τα επαγγελματικά ι εμπορικά μθτρϊα που τθροφνται ςτο κράτοσ εγκατάςταςισ τουσ ι να ικανοποιοφν οποιαδιποτε άλλθ απαίτθςθ ορίηεται ςτο Ραράρτθμα XI του Ρροςαρτιματοσ Αϋ του ν. 4412/2016. Στθν περίπτωςθ οικονομικϊν φορζων εγκατεςτθμζνων ςε κράτοσ μζλουσ του Ευρωπαϊκοφ Οικονομικοφ Χϊρου (Ε.Ο.Χ) ι ςε τρίτεσ χϊρεσ που ζχουν προςχωριςει ςτθ ΣΔΣ, ι ςε τρίτεσ χϊρεσ που δεν εμπίπτουν ςτθν προθγοφμενθ περίπτωςθ και ζχουν ςυνάψει διμερείσ ι πολυμερείσ ςυμφωνίεσ με τθν Ζνωςθ ςε κζματα διαδικαςιϊν ανάκεςθσ δθμοςίων ςυμβάςεων, απαιτείται

Σελίδα 20

να είναι εγγεγραμμζνοι ςε αντίςτοιχα επαγγελματικά ι εμπορικά μθτρϊα. Οι εγκατεςτθμζνοι ςτθν Ελλάδα οικονομικοί φορείσ απαιτείται να είναι εγγεγραμμζνοι ςτο Βιοτεχνικό ι Εμπορικό ι Βιομθχανικό Επιμελθτιριο.

2.2.4.1. Ρρότυπα διαςφάλιςθσ ποιότθτασ

Οι οικονομικοί φορείσ για τθν παροφςα διαδικαςία ςφναψθσ ςφμβαςθσ οφείλουν να ςυμμορφϊνονται με πιςτοποιθτικά εκδιδόμενα από ανεξάρτθτουσ οργανιςμοφσ που βεβαιϊνουν ότι ο οικονομικόσ φορζασ ςυμμορφϊνεται με οριςμζνα πρότυπα διαςφάλιςθσ ποιότθτασ, τα οποία βαςίηονται ςτθ ςχετικι ςειρά ευρωπαϊκϊν προτφπων και ζχουν πιςτοποιθκεί από διαπιςτευμζνουσ οργανιςμοφσ. Θ ανακζτουςα αρχι αναγνωρίηει ιςοδφναμα πιςτοποιθτικά από οργανιςμοφσ εδρεφοντεσ ςε άλλα κράτθ - μζλθ. Επίςθσ, κάνει δεκτά άλλα αποδεικτικά ςτοιχεία για ιςοδφναμα μζτρα διαςφάλιςθσ ποιότθτασ, εφόςον ο ενδιαφερόμενοσ οικονομικόσ φορζασ δεν είχε τθ δυνατότθτα να αποκτιςει τα εν λόγω πιςτοποιθτικά εντόσ των ςχετικϊν προκεςμιϊν για λόγουσ για τουσ οποίουσ δεν ευκφνεται ο ίδιοσ, υπό τθν προχπόκεςθ ότι ο οικονομικόσ φορζασ αποδεικνφει ότι τα προτεινόμενα μζτρα διαςφάλιςθσ ποιότθτασ πλθροφν τα απαιτοφμενα πρότυπα διαςφάλιςθσ ποιότθτασ.

2.2.5 Κανόνεσ απόδειξθσ ποιοτικισ επιλογισ

2.2.5.1 Ρροκαταρκτικι απόδειξθ κατά τθν υποβολι προςφορϊν

Ρροσ προκαταρκτικι απόδειξθ ότι οι προςφζροντεσ οικονομικοί φορείσ : α) δεν βρίςκονται ςε μία από τισ καταςτάςεισ τθσ παραγράφου 2.2.3 και β) πλθροφν τα ςχετικά κριτιρια ποιοτικισ επιλογισ τθσ παραγράφου 2.2.4, τθσ παροφςθσ, προςκομίηουν κατά τθν υποβολι τθσ προςφοράσ τουσ ωσ δικαιολογθτικό ςυμμετοχισ, το προβλεπόμενο από το άρκρο 79 παρ. 4 του ν. 4412/2016 Τυποποιθμζνο Ζντυπο Υπεφκυνθσ Διλωςθσ (ΤΕΥΔ) (Β/3698/16-11-2016), ςφμφωνα με το επιςυναπτόμενο ςτθν παροφςα Ραράρτθμα II, το οποίο αποτελεί ενθμερωμζνθ υπεφκυνθ διλωςθ, με τισ ςυνζπειεσ του ν. 1599/1986.

Το ΤΕΥΔ καταρτίηεται από τισ ανακζτουςεσ αρχζσ βάςει του τυποποιθμζνου εντφπου του Ραραρτιματοσ Α τθσ Απόφαςθσ 158/2016 τθσ ΕΑΑΔΘΣΥ και ςυμπλθρϊνεται από τουσ προςφζροντεσ οικονομικοφσ φορείσ ςφμφωνα με τισ οδθγίεσ τθσ Κατευκυντιριασ Οδθγίασ 15/2016 (ΑΔΑ: ΩΧ0ΓΟΞΤΒ-ΑΚΘ). Το ΤΕΥΔ ςε επεξεργάςιμθ μορφι είναι αναρτθμζνο ςτθν ιςτοςελίδα τθσ ΕΑΑΔΘΣΥ (www.eaadhsy.gr) και (www.hsppa.gr ).

Σε όλεσ τισ περιπτϊςεισ, όπου περιςςότερα από ζνα φυςικά πρόςωπα είναι μζλθ του διοικθτικοφ, διευκυντικοφ ι εποπτικοφ οργάνου ενόσ οικονομικοφ φορζα ι ζχουν εξουςία εκπροςϊπθςθσ, λιψθσ αποφάςεων ι ελζγχου ςε αυτό, υποβάλλεται ζνα Τυποποιθμζνο Ζντυπο Υπεφκυνθσ Διλωςθσ (ΤΕΥΔ), το οποίο υπογράφεται, επί ποινι απόρριψθσ τθσ προςφοράσ, από κάκε ζνα από τα ωσ άνω πρόςωπα.

Θ υποχρζωςθ υπογραφισ αφορά όλα τα φυςικά πρόςωπα που αναφζρονται ςτο τελευταίο εδάφιο τθσ παρ. 1 του άρκρου 73 του ν. 4412/2016, ανά περίπτωςθ.

Στθν περίπτωςθ υποβολισ προςφοράσ από ζνωςθ οικονομικϊν φορζων, το Τυποποιθμζνο Ζντυπο Υπεφκυνθσ Διλωςθσ ( ΤΕΥΔ), υποβάλλεται χωριςτά από κάκε μζλοσ τθσ ζνωςθσ.

2.2.5.2 Αποδεικτικά μζςα

Α. Το δικαίωμα ςυμμετοχισ των οικονομικϊν φορζων και οι όροι και προχποκζςεισ ςυμμετοχισ τουσ, όπωσ ορίηονται ςτισ παραγράφουσ 2.2.1 ζωσ 2.2.4, κρίνονται κατά τθν υποβολι τθσ προςφοράσ, κατά τθν υποβολι των δικαιολογθτικϊν τθσ παροφςασ και κατά τθ ςφναψθ τθσ ςφμβαςθσ ςτισ περιπτϊςεισ του άρκρου 105 παρ. 3 περ. γ του ν. 4412/2016.

Οι οικονομικοί φορείσ δεν υποχρεοφνται να υποβάλλουν δικαιολογθτικά ι άλλα αποδεικτικά ςτοιχεία, αν και ςτο μζτρο που θ ανακζτουςα αρχι ζχει τθ δυνατότθτα να λαμβάνει τα πιςτοποιθτικά ι τισ ςυναφείσ πλθροφορίεσ απευκείασ μζςω πρόςβαςθσ ςε εκνικι βάςθ δεδομζνων ςε οποιοδιποτε κράτοσ - μζλοσ τθσ Ζνωςθσ, θ οποία διατίκεται δωρεάν, όπωσ εκνικό μθτρϊο ςυμβάςεων, εικονικό φάκελο επιχείρθςθσ, θλεκτρονικό ςφςτθμα αποκικευςθσ εγγράφων ι ςφςτθμα προεπιλογισ. Θ διλωςθ για τθν πρόςβαςθ ςε εκνικι βάςθ δεδομζνων εμπεριζχεται ςτο Τυποποιθμζνο Ζντυπο Υπεφκυνθσ Διλωςθσ (ΤΕΥΔ) του άρκρου 79 παρ. 4 ν. 4412/2016.

http://www.eaadhsy.gr/

http://www.hsppa.gr/

Σελίδα 21

Οι οικονομικοί φορείσ δεν υποχρεοφνται να υποβάλουν δικαιολογθτικά, όταν θ ανακζτουςα αρχι που ζχει ανακζςει τθ ςφμβαςθ διακζτει ιδθ τα ωσ άνω δικαιολογθτικά και αυτά εξακολουκοφν να ιςχφουν.

Β. 1. Για τθν απόδειξθ τθσ μθ ςυνδρομισ των λόγων αποκλειςμοφ τθσ παραγράφου 2.2.3 οι προςφζροντεσ οικονομικοί φορείσ προςκομίηουν αντίςτοιχα τα παρακάτω δικαιολογθτικά:

α) για τθν παράγραφο 2.2.3.1 απόςπαςμα του ςχετικοφ μθτρϊου, όπωσ του ποινικοφ μθτρϊου ι, ελλείψει αυτοφ, ιςοδφναμο ζγγραφο που εκδίδεται από αρμόδια δικαςτικι ι διοικθτικι αρχι του κράτουσ-μζλουσ ι τθσ χϊρασ καταγωγισ ι τθσ χϊρασ όπου είναι εγκατεςτθμζνοσ ο οικονομικόσ φορζασ, από το οποίο προκφπτει ότι πλθροφνται αυτζσ οι προχποκζςεισ. Θ υποχρζωςθ προςκόμιςθσ του ωσ άνω αποςπάςματοσ αφορά και ςτα μζλθ του διοικθτικοφ, διευκυντικοφ ι εποπτικοφ οργάνου του εν λόγω οικονομικοφ φορζα ι ςτα πρόςωπα που ζχουν εξουςία εκπροςϊπθςθσ, λιψθσ αποφάςεων ι ελζγχου ςε αυτό κατά τα ειδικότερα αναφερόμενα ςτθν ωσ άνω παράγραφο,

β) για τισ παραγράφουσ 2.2.3.2 και 2.2.3.4 περίπτωςθ βϋ πιςτοποιθτικό που εκδίδεται από τθν αρμόδια αρχι του οικείου κράτουσ - μζλουσ ι χϊρασ. Απαιτείται επιπλζον υπεφκυνθ διλωςθ του προςωρινοφ αναδόχου αναφορικά με τουσ οργανιςμοφσ κοινωνικισ αςφάλιςθσ (ςτθν περίπτωςθ που ο προςωρινόσ ανάδοχοσ ζχει τθν εγκατάςταςι του ςτθν Ελλάδα αφορά Οργανιςμοφσ κφριασ και επικουρικισ αςφάλιςθσ) ςτου οποίουσ οφείλει να καταβάλει ειςφορζσ.

Αν το κράτοσ-μζλοσ ι θ εν λόγω χϊρα δεν εκδίδει τζτοιου είδουσ ζγγραφο ι πιςτοποιθτικό ι όπου το ζγγραφο ι το πιςτοποιθτικό αυτό δεν καλφπτει όλεσ τισ περιπτϊςεισ που αναφζρονται ςτισ παραγράφουσ 2.2.3.1 και 2.2.3.2 και ςτθν περίπτωςθ βϋ τθσ παραγράφου 2.2.3.4, το ζγγραφο ι το πιςτοποιθτικό μπορεί να αντικακίςταται από ζνορκθ βεβαίωςθ ι, ςτα κράτθ - μζλθ ι ςτισ χϊρεσ όπου δεν προβλζπεται ζνορκθ βεβαίωςθ, από υπεφκυνθ διλωςθ του ενδιαφερομζνου ενϊπιον αρμόδιασ δικαςτικισ ι διοικθτικισ αρχισ, ςυμβολαιογράφου ι αρμόδιου επαγγελματικοφ ι εμπορικοφ οργανιςμοφ του κράτουσ - μζλουσ ι τθσ χϊρασ καταγωγισ ι τθσ χϊρασ όπου είναι εγκατεςτθμζνοσ ο οικονομικόσ φορζασ.

Οι αρμόδιεσ δθμόςιεσ αρχζσ παρζχουν, όπου κρίνεται αναγκαίο, επίςθμθ διλωςθ ςτθν οποία αναφζρεται ότι δεν εκδίδονται τα ζγγραφα ι τα πιςτοποιθτικά τθσ παροφςασ παραγράφου ι ότι τα ζγγραφα αυτά δεν καλφπτουν όλεσ τισ περιπτϊςεισ που αναφζρονται ςτισ παραγράφουσ 2.2.3.1 και 2.2.3.2 και ςτθν περίπτωςθ βϋ τθσ παραγράφου 2.2.3.4.

Για τθν περίπτωςθ αϋ τθσ παραγράφου 2.2.3.4 υπεφκυνθ διλωςθ του προςφζροντοσ οικονομικοφ φορζα ενϊπιον αρμόδιασ δικαςτικισ ι διοικθτικισ αρχισ, ςυμβολαιογράφου ι αρμόδιου επαγγελματικοφ ι εμπορικοφ οργανιςμοφ του κράτουσ - μζλουσ ι τθσ χϊρασ καταγωγισ ι τθσ χϊρασ εγκατάςταςισ του ότι δεν ςυντρζχουν ςτο πρόςωπό του οι οριηόμενοι ςτθν παράγραφο λόγοι αποκλειςμοφ.

δ) για τθν παράγραφο 2.2.3.7. υπεφκυνθ διλωςθ του προςφζροντοσ οικονομικοφ φορζα ενϊπιον αρμόδιασ δικαςτικισ ι διοικθτικισ αρχισ, ςυμβολαιογράφου ι αρμόδιου επαγγελματικοφ ι εμπορικοφ οργανιςμοφ του κράτουσ - μζλουσ ι τθσ χϊρασ καταγωγισ ι τθσ χϊρασ εγκατάςταςισ του ότι δεν ζχει εκδοκεί ςε βάροσ του απόφαςθ αποκλειςμοφ, ςφμφωνα με το άρκρο 74 του ν. 4412/2016.

Β.2. Για τθν απόδειξθ τθσ νόμιμθσ ςφςταςθσ και εκπροςϊπθςθσ, ςτισ περιπτϊςεισ που ο οικονομικόσ φορζασ είναι νομικό πρόςωπο, προςκομίηει τα κατά περίπτωςθ νομιμοποιθτικά ζγγραφα ςφςταςθσ και νόμιμθσ εκπροςϊπθςθσ (όπωσ καταςτατικά, πιςτοποιθτικά μεταβολϊν, αντίςτοιχα ΦΕΚ, ςυγκρότθςθ Δ.Σ. ςε ςϊμα, ςε περίπτωςθ Α.Ε., κλπ., ανάλογα με τθ νομικι μορφι του διαγωνιηομζνου). Από τα ανωτζρω ζγγραφα πρζπει να προκφπτουν θ νόμιμθ ςφςταςι του, όλεσ οι ςχετικζσ τροποποιιςεισ των καταςτατικϊν, το/τα πρόςωπο/α που δεςμεφει/ουν νόμιμα τθν εταιρία κατά τθν θμερομθνία διενζργειασ του διαγωνιςμοφ (νόμιμοσ εκπρόςωποσ, δικαίωμα υπογραφισ κλπ.), τυχόν τρίτοι, ςτουσ οποίουσ ζχει χορθγθκεί εξουςία εκπροςϊπθςθσ, κακϊσ και θ κθτεία του/των ι/και των μελϊν του οργάνου διοίκθςθσ/ νόμιμου εκπροςϊπου.

Β. 3. Για τθν απόδειξθ τθσ ςυνδρομισ των κριτθρίων ποιοτικισ επιλογισ τθσ παραγράφου 2.2.4 οι προςφζροντεσ οικονομικοί φορείσ προςκομίηουν αντίςτοιχα τα παρακάτω δικαιολογθτικά:

1. Ριςτοποιθτικό/βεβαίωςθ του οικείου επαγγελματικοφ ι εμπορικοφ μθτρϊου του κράτουσ εγκατάςταςθσ. Οι οικονομικοί φορείσ που είναι εγκατεςτθμζνοι ςε κράτοσ μζλοσ τθσ Ευρωπαϊκισ Ζνωςθσ προςκομίηουν Ριςτοποιθτικό/βεβαίωςθ του αντίςτοιχου επαγγελματικοφ ι εμπορικοφ μθτρϊου του

Σελίδα 22

Ραραρτιματοσ XI του Ρροςαρτιματοσ Αϋ του ν. 4412/2016, με το οποίο πιςτοποιείται αφενόσ θ εγγραφι τουσ ςε αυτό και αφετζρου το ειδικό επάγγελμά τουσ. Στθν περίπτωςθ που χϊρα δεν τθρεί τζτοιο μθτρϊο, το ζγγραφο ι το πιςτοποιθτικό μπορεί να αντικακίςτανται από ζνορκθ βεβαίωςθ ι, ςτα κράτθ - μζλθ ι ςτισ χϊρεσ όπου δεν προβλζπεται ζνορκθ βεβαίωςθ, από υπεφκυνθ διλωςθ του ενδιαφερομζνου ενϊπιων αρμόδιασ δικαςτικισ ι διοικθτικισ αρχισ, ςυμβολαιογράφου ι αρμόδιου επαγγελματικοφ ι εμπορικοφ οργανιςμοφ τθσ χϊρασ καταγωγισ ι τθσ χϊρασ όπου είναι εγκατεςτθμζνοσ ο οικονομικόσ φορζασ ότι δεν τθρείται τζτοιο μθτρϊο και ότι αςκεί τθ δραςτθριότατα που απαιτείται για τθν εκτζλεςθ του αντικειμζνου τθσ υπό ανάκεςθ ςφμβαςθσ. Οι εγκατεςτθμζνοι ςτθν Ελλάδα οικονομικοί φορείσ προςκομίηουν βεβαίωςθ εγγραφισ ςτο Βιοτεχνικό ι Εμπορικό ι Βιομθχανικό Επιμελθτιριο.

2. Για όλουσ τουσ προςφζροντεσ των τροφίμων κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν, απαιτείται θ προςκόμιςθ των αδειϊν λειτουργίασ των επιχειριςεων τουσ, βάςει του αντικειμζνου τουσ (παραγωγι, επεξεργαςία, αποκικευςθ, διανομι τροφίμων). Θ αδειοδότθςθ των επιχειριςεων είναι προαπαιτοφμενθ των διαδικαςιϊν καταχϊρθςθσ, ζγκριςθσ αυτϊν, ςφμφωνα με το άρκρο 4 και 5 τθσ ΚΥΑ 15523/31-08-2006 και του άρκρου 6 του Καν. 852/2004. 3. Oι προςφζροντεσ, ζχοντασ εγκαταςτιςει ςτισ μονάδεσ τουσ, ψυκτικζσ εγκαταςτάςεισ και οι οποίοι εμπίπτουν ςτθν κείμενθ Νομοκεςία για άδεια λειτουργίασ ψυκτικϊν εγκαταςτάςεων – ψυκτικϊν αποκθκϊν, οφείλουν να προςκομίςουν τθν άδεια λειτουργίασ των ψυκτικϊν εγκαταςτάςεϊν τουσ.

4. Απαιτείται θ προςκόμιςθ τθσ ιςχφουςασ ςχετικισ άδειασ καταλλθλότθτασ οχθμάτων μεταφοράσ των τροφίμων ι βεβαίωςθ καταλλθλότθτασ οχθμάτων μεταφοράσ των τροφίμων. Θ διακίνθςθ των υπό ψφξθ ι υπό κατάψυξθ προϊόντων κα πρζπει να γίνεται με αυτοκίνθτα ψυγεία αυτοδυνάμου ψφξεωσ ι ιςόκερμα ψυγεία (τιρθςθ χρόνων και κερμοκραςιϊν βάςθ ιςχφουςασ νομοκεςίασ).

5. Πλεσ οι προμθκεφουςεσ εταιρείεσ προϊόντων ηωικισ προζλευςθσ και οι οποίεσ εμπίπτουν ςτο πεδίο εφαρμογισ του Καν. 853/2004, ζχουν τθν υποχρζωςθ ζγκριςθσ των εγκαταςτάςεων τουσ, άρκρο 6 του Καν. 852/2004, εξαιρουμζνων των εγκαταςτάςεων τθσ παραγράφου 4 του άρκρου 5 τθσ Κ.Υ.Α 15523/2006 (εγκαταςτάςεισ ςτισ οποίεσ πραγματοποιείται μόνο: πρωτογενισ παραγωγι, μεταφορά, αποκικευςθ προϊόντων για τα οποία δεν απαιτοφνται ςυνκικεσ ελεγχόμενθσ κερμοκραςίασ ι εργαςίεσ λιανικοφ εμπορίου άλλεσ από εκείνεσ που προβλζπονται από το άρκρο 1, παράγραφοσ 5, εδάφιο Βϋ του Καν. 853/2004). Οι Εγκεκριμζνεσ προμθκεφουςεσ εταιρείεσ υποχρεοφνται να προςκομίςουν τον αρ. Ζγκριςθσ τουσ κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ (Κ.Υ.Α 15523/31-08-2006, άρκρο 4 και 5, Ρερί Αναγκαίων ςυμπλθρωματικϊν μζτρων εφαρμογισ των Κανονιςμϊν Καν.178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και εναρμόνιςθ τθσ Οδθγίασ 2004/41/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου).

6. Οι προςφζροντεσ των οπωρολαχανικϊν, κα πρζπει να προςκομίςουν αντίγραφο του Κεωρθμζνου ΒΛΒΛΛΟΥ ΛΧΝΘΛΑΣΛΜΟΤΘΤΑΣ των προϊόντων τουσ κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ. Για τουσ προςφζροντεσ των οπωρολαχανικϊν (χονδρζμποροι, ειςαγωγείσ, λιανοπωλθτζσ) τονίηεται θ ικανοποίθςθ τθσ απαίτθςθσ τθσ Νομοκεςίασ για τιρθςθ βιβλίου ιχνθλαςιμότθτασ με τον τίτλο ΛΧΝΘΛΑΣΛΜΟΤΘΤΑ ΕΓΧΩΛΩΝ ΝΩΡΩΝ ΟΡΩΟΛΑΧΑΝΛΚΩΝ ι ΛΧΝΘΛΑΣΛΜΟΤΘΤΑ ΝΩΡΩΝ ΟΡΩΟΛΑΧΑΝΛΚΩΝ ΚΟΜΛΗΟΜΕΝΩΝ ΑΡΟ ΑΛΛΑ ΚΑΤΘ ΜΕΛΘ ΤΘΣ Ε.Ε ι ΕΛΣΑΓΟΜΕΝΩΝ ΑΡΟ ΤΛΤΕΣ ΧΩΕΣ, κεωρθμζνα από τθν αρμόδια Υπθρεςία Εμπορίου τθσ Ν.Α όπου ανικουν και ςτα οποία βιβλία μεταξφ άλλων κα αναφζρεται και Ο ΑΛΚΜΟΣ ΡΑΤΛΔΑΣ ΡΑΑΓΩΓΘΣ Ι Ο ΑΛΚΜΟΣ ΡΑΤΛΔΑΣ ΕΛΣΑΓΩΓΘΣ των προϊόντων που ειςάγουν, εμπορεφονται, διακζτουν.

7. Για όλουσ τουσ προςφζροντασ, ςυμμετζχοντεσ ςτον Διαγωνιςμό και οι οποίοι παράγουν ι μθ τα προςφερόμενα προϊόντα, κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ, απαιτείται θ προςκόμιςθ βεβαίωςθσ ι πιςτοποιθτικοφ ορκισ εγκατάςταςθσ και εφαρμογισ του ςυςτιματοσ Διαχείριςθσ Αςφάλειασ τροφίμων (ΘΑCCP), ISO 22000:2005 των εταιρειϊν τουσ, εν ιςχφ, με τθν επιφφλαξθ ειδικότερων απαιτιςεων ςχετικϊν με τθν υγιεινι των τροφίμων και λαμβάνοντασ υπόψθ τθν φφςθ και το μζγεκοσ τθσ επιχείρθςθσ τροφίμων.

Σχετικά με τθν κατάργθςθ τθσ υποχρζωςθσ υποβολισ πρωτοτφπων ι επικυρωμζνων αντιγράφων εγγράφων ςε διαγωνιςμοφσ δθμοςίων ςυμβάςεων διευκρινίηονται τα εξισ:

Σελίδα 23

1. Απλά αντίγραφα δθμοςίων εγγράφων: Γίνονται υποχρεωτικά αποδεκτά ευκρινι φωτοαντίγραφα των πρωτοτφπων ι των ακριβϊν αντιγράφων των δθμοςίων εγγράφων, που ζχουν εκδοκεί από τισ υπθρεςίεσ και τουσ φορείσ τθσ περίπτωςθσ α' τθσ παρ. 2 του άρκρου 1 του νόμου 4250/2014. Σθμειωτζον ότι θ παραπάνω ρφκμιςθ δεν καταλαμβάνει τα ςυμβολαιογραφικά ζγγραφα (λ.χ. πλθρεξοφςια, ζνορκεσ βεβαιϊςεισ κ.ο.κ.), για τα οποία ςυνεχίηει να υφίςταται θ υποχρζωςθ υποβολισ επικυρωμζνων αντιγράφων. 2. Απλά αντίγραφα αλλοδαπϊν δθμοςίων εγγράφων: Επίςθσ, γίνονται αποδεκτά ευκρινι φωτοαντίγραφα από αντίγραφα εγγράφων που ζχουν εκδοκεί από αλλοδαπζσ αρχζσ, υπό τθν προχπόκεςθ ότι αυτά είναι νομίμωσ επικυρωμζνα από τθν αρμόδια αρχι τθσ χϊρασ αυτισ, και ζχουν επικυρωκεί από δικθγόρο, ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτο άρκρο 36 παρ. 2 β) του Κϊδικα Δικθγόρων (Ν4194/2013). Σθμειϊνεται ότι δεν κίγονται και εξακολουκοφν να ιςχφουν, οι απαιτιςεισ υποβολισ δθμοςίων εγγράφων με ςυγκεκριμζνθ επιςθμείωςθ (APOSTILLE), οι οποίεσ απορρζουν από διεκνείσ ςυμβάςεισ τθσ χϊρασ (Σφμβαςθ τθσ Χάγθσ) ι άλλεσ διακρατικζσ ςυμφωνίεσ. 3. Απλά αντίγραφα ιδιωτικϊν εγγράφων: Γίνονται υποχρεωτικά αποδεκτά ευκρινι φωτοαντίγραφα από αντίγραφα ιδιωτικϊν εγγράφων τα οποία ζχουν επικυρωκεί από δικθγόρο, ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτο άρκρο 36 παρ. 2 β) του Κϊδικα Δικθγόρων (Ν 4194/2013), κακϊσ και ευκρινι φωτοαντίγραφα από τα πρωτότυπα όςων ιδιωτικϊν εγγράφων φζρουν κεϊρθςθ από υπθρεςίεσ και φορείσ τθσ περίπτωςθσ α' τθσ παρ. 2 του άρκρου 1 του νόμου 4250/2014. 4. Ρρωτότυπα ζγγραφα και επικυρωμζνα αντίγραφα : Γίνονται υποχρεωτικά αποδεκτά και πρωτότυπα ι νομίμωσ επικυρωμζνα αντίγραφα των δικαιολογθτικϊν εγγράφων, εφόςον υποβλθκοφν από τουσ διαγωνιηόμενουσ.

2.3 Κριτιριο Ανάκεςθσ

Κριτιριο ανάκεςθσ τθσ Σφμβαςθσ είναι θ πλζον ςυμφζρουςα από οικονομικι άποψθ προςφορά αποκλειςτικά βάςει τιμισ ι με το μεγαλφτερο ποςοςτό ζκπτωςθσ (επί τοισ %), επί τθσ εκάςτοτε ιςχφουςασ μζςθσ τιμισ λιανικισ πϊλθςθσ του Δελτίου Τιμϊν του αρμόδιου τμιματοσ Εμπορίου, τθσ Γενικισ Διεφκυνςθσ Ανάπτυξθσ ΡΕ Αχαΐασ, τθσ περιφζρειασ Δυτικισ Ελλάδοσ, για τα είδθ τροφίμων των οποίων οι τιμζσ τελοφν ςε κακεςτϊσ διατίμθςθσ, όπωσ περιγράφονται ςτο Ραράρτθμα Λ των Τεχνικϊν Ρροδιαγραφϊν.

Τα κριτιρια ζχουν αναλυτικά ωσ εξισ :

Α. ΤΟΦΛΜΑ ΗΩΪΚΘΣ ΡΟΕΛΕΥΣΘΣ

ΤΜΘΜΑ Α1. ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΛΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

ΤΜΘΜΑ Α2. ΝΩΡΑ ΚΕΑΤΑ ΚΑΛ ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Ροςοςτό ζκπτωςθσ

ΤΜΘΜΑ Α3. ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΛΑΝΤΟΡΟΛΪΑΣ & ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

ΤΜΘΜΑ Α4. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΑΛΛΕΥΜΑΤΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Ροςοςτό ζκπτωςθσ

ΤΜΘΜΑ Α5. ΑΛΛΡΑΣΤΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

ΤΜΘΜΑ Α6. ΑΥΓΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

ΤΜΘΜΑ Α7. ΜΕΛΛ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β. ΤΟΦΛΜΑ ΦΥΤΛΚΘΣ ΡΟΕΛΕΥΣΘΣ

ΤΜΘΜΑ Β1. ΝΩΡΑ ΛΑΧΑΝΛΚΑ & ΦΟΥΤΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Ροςοςτό ζκπτωςθσ

ΤΜΘΜΑ Β2. ΕΛΔΘ ΡΑΝΤΟΡΩΛΕΛΟΥ

Β2.1 ΓΛΥΚΑΝΤΛΚΕΣ ΥΛΕΣ &ΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΤΛΚΕΣ ΥΛΕΣ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.2 ΑΤΥΜΛΚΕΣ ΥΛΕΣ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.3 ΟΣΡΛΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Σελίδα 24

Β2.4 ΕΛΛΕΣ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Ροςοςτό ζκπτωςθσ & ΤΟΥΣΛ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.5 ΑΛΕΥΑ & ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.6 ΑΦΕΨΘΜΑΤΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.7 ΥΗΛ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.8 ΧΥΜΟΛ-ΝΕΑ-ΑΝΑΨΥΚΤΛΚΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.9 ΗΥΜΑΛΚΑ , Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.10 ΚΟΝΣΕΒΟΕΛΔΘ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Β2.11 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΛΚΑ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Ροςοςτό ζκπτωςθσ

Β2.12 ΛΛΡΘ-ΕΛΑΛΑ & ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

Γ. ΕΛΔΘ ΑΤΟΡΟΛΪΑΣ – ΗΑΧΑΟΡΛΑΣΤΛΚΘΣ

ΤΜΘΜΑ Γ. ΕΛΔΘ ΑΤΟΡΟΛΪΑΣ – ΗΑΧΑΟΡΛΑΣΤΛΚΘΣ, Κριτιριο κατακφρωςθσ : Χαμθλότερθ τιμι

2.4 Κατάρτιςθ - Ρεριεχόμενο Ρροςφορϊν

2.4.1 Γενικοί όροι υποβολισ προςφορϊν

Οι προςφορζσ υποβάλλονται με βάςθ τισ απαιτιςεισ που ορίηονται ςτο Ραράρτθμα Λ τθσ Διακιρυξθσ, για το ςφνολο τθσ προκθρυχκείςασ ποςότθτασ τθσ προμικειασ ανά είδοσ /τμιμα.

Δεν επιτρζπονται εναλλακτικζσ προςφορζσ.

Θ ζνωςθ οικονομικϊν φορζων υποβάλλει κοινι προςφορά, θ οποία υπογράφεται υποχρεωτικά ψθφιακά είτε από όλουσ τουσ οικονομικοφσ φορείσ που αποτελοφν τθν ζνωςθ, είτε από εκπρόςωπό τουσ νομίμωσ εξουςιοδοτθμζνο. Στθν προςφορά, απαραιτιτωσ πρζπει να προςδιορίηεται θ ζκταςθ και το είδοσ τθσ ςυμμετοχισ του (ςυμπεριλαμβανομζνθσ τθσ κατανομισ αμοιβισ μεταξφ τουσ) κάκε μζλουσ τθσ ζνωςθσ, κακϊσ και ο εκπρόςωποσ/ςυντονιςτισ αυτισ.

2.4.2 Χρόνοσ και Τρόποσ υποβολισ προςφορϊν

Χρόνοσ και τρόποσ υποβολισ Ρροςφορϊν

Θλεκτρονικι Διαδικαςία

2.4.2.1. Οι προςφορζσ υποβάλλονται από τουσ ενδιαφερόμενουσ θλεκτρονικά, μζςω τθσ διαδικτυακισ πφλθσ www.promitheus.gov.gr του ΕΣΘΔΘΣ, μζχρι τθν καταλθκτικι θμερομθνία και ϊρα που ορίηει θ παροφςα διακιρυξθ (άρκρο 1.5), ςτθν Ελλθνικι Γλϊςςα, ςε θλεκτρονικό φάκελο, ςφμφωνα με τα αναφερόμενα ςτο ν.4412/2016 , ιδίωσ άρκρα 36 και 37 και τθν Υπουργικι Απόφαςθ αρικμ. Ρ1/2390/2013 (ΦΕΚ 2677/Β – 21.10.13) «Τεχνικζσ λεπτομζρειεσ και διαδικαςίεσ λειτουργίασ του Εκνικοφ Συςτιματοσ Θλεκτρονικϊν Δθμοςίων Συμβάςεων (Ε.Σ.Θ.ΔΘ.Σ)».

Για τθ ςυμμετοχι ςτο διαγωνιςμό οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείσ απαιτείται να διακζτουν ψθφιακι υπογραφι, χορθγοφμενθ από πιςτοποιθμζνθ αρχι παροχισ ψθφιακισ υπογραφισ και να εγγραφοφν ςτο θλεκτρονικό ςφςτθμα (ΕΣΘΔΘΣ- Διαδικτυακι πφλθ www.promitheus.gov.gr) ακολουκϊντασ τθν κατωτζρω διαδικαςία εγγραφισ του άρκρου 3 παρ. 3.2 ζωσ 3.4 τθσ Υπουργικισ Απόφαςθσ αρικμ. Ρ1/2390/2013 (ΦΕΚ 2677/Β – 21.10.13) «Τεχνικζσ λεπτομζρειεσ και διαδικαςίεσ λειτουργίασ του Εκνικοφ Συςτιματοσ Θλεκτρονικϊν Δθμοςίων Συμβάςεων (Ε.Σ.Θ.ΔΘ.Σ)»

2.4.2.2. Ο χρόνοσ υποβολισ τθσ προςφοράσ και οποιαδιποτε θλεκτρονικι επικοινωνία μζςω του ςυςτιματοσ βεβαιϊνεται αυτόματα από το ςφςτθμα με υπθρεςίεσ χρονοςιμανςθσ, ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτο άρκρο 37 του ν. 4412/2016 και το άρκρο 6 τθσ ωσ άνω Υπουργικισ Απόφαςθσ.

Μετά τθν παρζλευςθ τθσ καταλθκτικισ θμερομθνίασ και ϊρασ, δεν υπάρχει θ δυνατότθτα υποβολισ προςφοράσ ςτο Σφςτθμα. Σε περιπτϊςεισ τεχνικισ αδυναμίασ λειτουργίασ του ΕΣΘΔΘΣ, θ ανακζτουςα αρχι κα ρυκμίςει τα τθσ ςυνζχειασ του διαγωνιςμοφ με ςχετικι ανακοίνωςι τθσ.

Σελίδα 25

Ωςτόςο, οι ενδιαφερόμενοι παρακαλοφνται να μθν αφινουν τθν υποβολι τθσ προςφοράσ τουσ για το τζλοσ τθσ προκεςμίασ υποβολισ των προςφορϊν, προκειμζνου να είναι δυνατι θ ζγκαιρθ αντιμετϊπιςθ των όποιων τεχνικϊν προβλθμάτων του ςυςτιματοσ που ενδεχομζνωσ να προκφψουν κατά το διάςτθμα αυτό.

2.4.2.3. Οι οικονομικοί φορείσ υποβάλλουν με τθν προςφορά τουσ τα ακόλουκα:

(α) ζναν (υπο)φάκελο με τθν ζνδειξθ «Δικαιολογθτικά Συμμετοχισ –Τεχνικι Ρροςφορά» ςτον οποίο περιλαμβάνονται τα κατά περίπτωςθ απαιτοφμενα δικαιολογθτικά και θ τεχνικι προςφορά ςφμφωνα με τισ διατάξεισ τθσ κείμενθσ νομοκεςίασ και τθν παροφςα.

(β) ζναν (υπο)φάκελο με τθν ζνδειξθ «Οικονομικι Ρροςφορά» ςτον οποίο περιλαμβάνεται θ οικονομικι προςφορά του οικονομικοφ φορζα και τα κατά περίπτωςθ απαιτοφμενα δικαιολογθτικά.

Από τον προςφζροντα ςθμαίνονται με χριςθ του ςχετικοφ πεδίου του ςυςτιματοσ τα ςτοιχεία εκείνα τθσ προςφοράσ του που ζχουν εμπιςτευτικό χαρακτιρα, ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτο άρκρο 21 του ν. 4412/16. Εφόςον ζνασ οικονομικόσ φορζασ χαρακτθρίηει πλθροφορίεσ ωσ εμπιςτευτικζσ, λόγω φπαρξθσ τεχνικοφ ι εμπορικοφ απορριτου, ςτθ ςχετικι διλωςι του, αναφζρει ρθτά όλεσ τισ ςχετικζσ διατάξεισ νόμου ι διοικθτικζσ πράξεισ που επιβάλλουν τθν εμπιςτευτικότθτα τθσ ςυγκεκριμζνθσ πλθροφορίασ.

Δεν χαρακτθρίηονται ωσ εμπιςτευτικζσ πλθροφορίεσ ςχετικά με τισ τιμζσ μονάδοσ, τισ προςφερόμενεσ ποςότθτεσ, τθν οικονομικι προςφορά και τα ςτοιχεία τθσ τεχνικισ προςφοράσ που χρθςιμοποιοφνται για τθν αξιολόγθςι τθσ.

2.4.2.4. Οι οικονομικοί φορείσ ςυντάςςουν τθν τεχνικι και οικονομικι τουσ προςφορά ςυμπλθρϊνοντασ τισ αντίςτοιχεσ ειδικζσ θλεκτρονικζσ φόρμεσ του ςυςτιματοσ. Στθν ςυνζχεια το ςφςτθμα παράγει τα ςχετικά θλεκτρονικά αρχεία τα οποία υπογράφοντα ψθφιακά και υποβάλλονται από τον προςφζροντα. Τα ςτοιχεία που περιλαμβάνονται ςτθν ειδικι θλεκτρονικι φόρμα του ςυςτιματοσ και του παραγόμενου θλεκτρονικοφ αρχείου pdf (το οποίο κα υπογραφεί θλεκτρονικά) πρζπει να ταυτίηονται. Σε αντίκετθ περίπτωςθ το ςφςτθμα παράγει ςχετικό μινυμα και ο προςφζρων καλείται να παράγει εκ νζου το θλεκτρονικό αρχείο pdf. 2.4.2.5. Ο χριςτθσ - οικονομικόσ φορζασ υποβάλλει τουσ ανωτζρω (υπο)φακζλουσ μζςω του Συςτιματοσ, όπωσ περιγράφεται παρακάτω:

Τα ςτοιχεία και δικαιολογθτικά για τθ ςυμμετοχι του οικονομικοφ φορζα ςτθ διαδικαςία υποβάλλονται από αυτόν θλεκτρονικά ςε μορφι αρχείων τφπου pdf και εφόςον ζχουν ςυνταχκεί/παραχκεί από τον ίδιο, φζρουν ορατι μθ κρυπτογραφθμζνθ ψθφιακι υπογραφι ςκλθρισ αποκικευςθσ, χωρίσ να απαιτείται κεϊρθςθ γνθςίου τθσ υπογραφισ.

Από το Σφςτθμα εκδίδεται θλεκτρονικι απόδειξθ υποβολισ προςφοράσ, θ όποια αποςτζλλεται ςτον οικονομικό φορζα με μινυμα θλεκτρονικοφ ταχυδρομείου.

Ζωσ τθν θμερομθνία και ϊρα διενζργειασ του διαγωνιςμοφ, ιτοι ζωσ τθν 18/12/2017, θμζρα Δευτζρα και ϊρα 10:00 π.μ. προςκομίηονται υποχρεωτικά από τον οικονομικό φορζα ςτθν ανακζτουςα αρχι, ςε ζντυπθ μορφι και ςε ςφραγιςμζνο φάκελο, τα ςτοιχεία τθσ θλεκτρονικισ προςφοράσ τα οποία απαιτείται να προςκομιςκοφν ςε πρωτότυπθ μορφι ςφμφωνα με τον ν. 4250/2014. Τζτοια ςτοιχεία και δικαιολογθτικά είναι, από τα δικαιολογθτικά ςυμμετοχισ, θ εγγυθτικι επιςτολι ςυμμετοχισ και από τθν τεχνικι προφορά, τα πρωτότυπα ζγγραφα, τα οποία ζχουν εκδοκεί από ιδιωτικοφσ φορείσ και δεν φζρουν επικφρωςθ από δικθγόρο, κακϊσ και τα ζγγραφα που φζρουν τθ Σφραγίδα τθσ Χάγθσ (Apostille). Δεν προςκομίηονται ςε ζντυπθ μορφι ςτοιχεία και δικαιολογθτικά τα οποία φζρουν ψθφιακι υπογραφι, τα ΦΕΚ, τα τεχνικά φυλλάδια και όςα προβλζπεται από το ν. 4250/2014 ότι οι φορείσ υποχρεοφνται να αποδζχονται ςε αντίγραφα των πρωτοτφπων.

Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί να ηθτεί από προςφζροντεσ και υποψιφιουσ ςε οποιοδιποτε χρονικό ςθμείο κατά τθν διάρκεια τθσ διαδικαςίασ, να υποβάλλουν ςε ζντυπθ μορφι και ςε εφλογθ προκεςμία όλα ι οριςμζνα δικαιολογθτικά και ςτοιχεία που ζχουν υποβάλει θλεκτρονικά και ςτον υποφάκελο «Δικαιολογθτικά Συμμετοχισ», όταν αυτό απαιτείται για τθν ορκι διεξαγωγι τθσ διαδικαςίασ.

Σελίδα 26

Ζωσ τθν ίδια προκεςμία προςκομίηονται επίςθσ υποχρεωτικά τα απαιτοφμενα δείγματα για τα προςφερόμενα είδθ, που αναφζρονται ςτο Ραράρτθμα Ι «Τεχνικζσ Ρροδιαγραφζσ» και ςυγκεκριμζνα για τα κάτωκι είδθ τροφίμων:

Άρτοσ ςίτου 1 Κg.

Φυςικόσ χυμόσ Ρορτοκάλι ςυςκ.250 ml.

Eπιτραπζηιο αλάτι 500 γρ.

Άνκοσ Αραβοςίτου 160 – 200 γρ

Φρυγανιά ατομικι μερίδα 16- 20 γρ.

Αλεφρι 1 Kg για όλεσ τισ χριςεισ.

Μαρμελάδα ατομ. ςυςκ. 20 γρ.

Mζλι ατομ μερ. 10 gr

Τοματάκι αποφλοιωμζνο κονκαςζ ςτρ. Βάρουσ >1,5Kg

Τοματοπολτόσ 0,8 - 1Kg

Κομπόςτα οδάκινο ςτρ.Βάρουσ 1,5 Κgr

Βουτυράκι ατομ. Μερ. 10 gr

Τςάι φακελάκι ατομικι μερίδα

Χαμομιλι φακελάκι ατομικι μερίδα.

Οι Υποψιφιοι Οικονομικοί Φορείσ παρακαλοφνται να μθν υποβάλλουν επιπλζον δικαιολογθτικά από τα ηθτοφμενα τθσ Διακιρυξθσ διότι, δεν κα λθφκοφν υπόψθ από τθν αρμόδια επιτροπι του Διαγωνιςμοφ, προσ διευκόλυνςθ του ζργου τθσ.

2.4.3 Ρεριεχόμενα Φακζλου «Δικαιολογθτικά Συμμετοχισ- Τεχνικι Ρροςφορά»

2.4.3.1 Τα ςτοιχεία και δικαιολογθτικά για τθν ςυμμετοχι των προςφερόντων (Δικαιολογθτικά Συμμετοχισ) ςτθ διαγωνιςτικι διαδικαςία περιλαμβάνουν:

α) το τυποποιθμζνο ζντυπο υπεφκυνθσ διλωςθσ (Τ.Ε.Υ.Δ.), όπωσ προβλζπεται ςτθν παρ. 4 του άρκρου 79 του ν. 4412/2016, ςφμφωνα με τθν παράγραφο 2.2.5.1. τθσ παροφςασ διακιρυξθσ. Οι προςφζροντεσ ςυμπλθρϊνουν το ςχετικό πρότυπο ΤΕΥΔ το οποίο ζχει αναρτθκεί, και ςε επεξεργάςιμθ μορφι αρχείου doc, ςτθ διαδικτυακι πφλθ www.promitheus.gov.gr του ΕΣΘΔΘΣ και αποτελεί αναπόςπαςτο τμιμα τθσ διακιρυξθσ (Ραράρτθμα ΛΛ),

β) εγγφθςθ ςυμμετοχισ, ςφμφωνα με τo άρκρο 72 του Ν.4412/2016 και τισ παραγράφουσ 2.1.5 και 2.2.2 τθσ παροφςασ διακιρυξθσ.

Οι ενϊςεισ οικονομικϊν φορζων που υποβάλλουν κοινι προςφορά, υποβάλλουν το ΤΕΥΔ για κάκε οικονομικό φορζα που ςυμμετζχει ςτθν ζνωςθ.

2.4.3.2 H τεχνικι προςφορά κα πρζπει να καλφπτει όλεσ τισ απαιτιςεισ και τισ προδιαγραφζσ που ζχουν τεκεί από τθν ανακζτουςα αρχι με το κεφάλαιο “Τεχνικζσ Ρροδιαγραφζσ-Φφλλο Συμμόρφωςθσ” του Ραραρτιματοσ I τθσ Διακιρυξθσ, περιγράφοντασ ακριβϊσ πϊσ οι ςυγκεκριμζνεσ απαιτιςεισ και προδιαγραφζσ πλθροφνται. Ρεριλαμβάνει ιδίωσ ςυμπλθρωμζνο το Φφλλο Συμμόρφωςθσ, όπωσ περιγράφεται ςτο Ραράρτθμα Ι (το εν λόγω ζντυπο ζχει αναρτθκεί ςτθν πλατφόρμα του ΕΣΘΔΘΣ και ςε επεξεργάςιμθ μορφι) κακϊσ και όςα δικαιολογθτικά αποδεικνφουν κατά τθν κρίςθ των ςυμμετεχόντων τθ ςυμμόρφωςθ ςτισ τεχνικζσ προδιαγραφζσ, άλλωσ ψθφιακά υπογεγραμμζνθ ςχετικι Υπεφκυνθ Διλωςθ. Ρεριλαμβάνει επίςθσ ψθφιακά υπογεγραμμζνθ Υπεφκυνθ Διλωςθ ςτθν οποία οι οικονομικοί φορείσ να δθλϊνουν:

τα προςφερόμενα είδθ (είδοσ προςφερόμενου προϊόντοσ, χϊρα προζλευςθσ, εμπορικι επωνυμία, ςυςκευαςία, εταιρεία παραγωγισ και ζδρα των επιχειριςεων παραγωγισ των),

ότι οι εταιρείεσ παραγωγισ των προςφερόμενων προϊόντων είναι Επιχειριςεισ τροφίμων με αρικμό καταχϊρθςθσ ι ζγκριςθσ,

τθν εναρμόνιςθ των τροφίμων ςτθν ιςχφουςα Νομοκεςία,

Σελίδα 27

τθν υποχρεωτικι επιςιμανςθ των τροφίμων και ςτθν Ελλθνικι Γλϊςςα. Πταν οι προςφζροντεσ δεν παράγουν τα προςφερόμενα είδθ, ςε δικι τουσ εγκατάςταςθ, κα πρζπει κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ να προςκομίςουν ψθφιακά υπογεγραμμζνθ υπεφκυνθ Διλωςθ ι υπεφκυνθ Διλωςθ του νόμιμου εκπροςϊπου τθσ παραςκευάςτριασ- παραγωγοφ εταιρείασ, ςτθν οποία να δθλϊνεται θ αποδοχι τθσ ςυγκεκριμζνθσ εταιρείασ ςτθν εκτζλεςθ τθσ προμικειασ (των ςυμφωνθκζντων ειδϊν) ςε περίπτωςθ κατακφρωςθσ ςτον προμθκευτι υπζρ του οποίου ζγινε θ αποδοχι.

2.4.4 Ρεριεχόμενα Φακζλου «Οικονομικι Ρροςφορά» / Τρόποσ ςφνταξθσ και υποβολισ οικονομικϊν προςφορϊν

Θ Οικονομικι Ρροςφορά ςυντάςςεται με βάςθ το αναγραφόμενο ςτθν παροφςα κριτιριο ανάκεςθσ όπωσ ορίηεται κατωτζρω και ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτο Ραράρτθμα III :

Θ τιμι του προσ προμικεια υλικοφ δίνεται ςε ευρϊ ανά μονάδα.

Στθν οικονομικι προςφορά για τα είδθ με κριτιριο ανάκεςθσ το μεγαλφτερο ποςοςτό ζκπτωςθσ, δίνεται το προςφερόμενο ποςοςτό ζκπτωςθσ ςτθν ιςχφουςα, κατά τθν κατάκεςθ τθσ προςφοράσ, μζςθ τιμι λιανικισ πϊλθςθσ του Δελτίου Τιμϊν του αρμόδιου τμιματοσ Εμπορίου, τθσ Γενικισ Διεφκυνςθσ Ανάπτυξθσ ΡΕ Αχαΐασ, τθσ περιφζρειασ Δυτικισ Ελλάδοσ, για τα είδθ τροφίμων των οποίων οι τιμζσ τελοφν ςε κακεςτϊσ διατίμθςθσ, όπωσ περιγράφονται ςτο Ραράρτθμα Λ των Τεχνικϊν Ρροδιαγραφϊν.

Ο προςφζρων κα επιςυνάψει ςτθν θλεκτρονικι οικονομικι προςφορά του, αρχείο ςε μορφι pdf, ψθφιακά υπογεγραμμζνο και ςυμπλθρωμζνο, με τθν τιμι και το κατά περίπτωςθ απαιτοφμενο ποςοςτό ζκπτωςθσ, ςφμφωνα με το υπόδειγμα τθσ οικονομικισ προςφοράσ του Ραραρτιματοσ ΛΛΛ που επιςυνάπτεται ςτθν παροφςα διακιρυξθ.

Στθν τιμι περιλαμβάνονται οι υπζρ τρίτων κρατιςεισ, ωσ και κάκε άλλθ επιβάρυνςθ, ςφμφωνα με τθν κείμενθ νομοκεςία, μθ ςυμπεριλαμβανομζνου Φ.Ρ.Α., για τθν παράδοςθ του υλικοφ ςτον τόπο και με τον τρόπο που προβλζπεται ςτα ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ.

Οι υπζρ τρίτων κρατιςεισ υπόκεινται ςτο εκάςτοτε ιςχφον αναλογικό τζλοσ χαρτοςιμου 3% και ςτθν επ’ αυτοφ ειςφορά υπζρ ΟΓΑ 20%.

Επιςθμαίνεται ότι το εκάςτοτε ποςοςτό Φ.Ρ.Α. επί τοισ εκατό, τθσ ανωτζρω τιμισ κα υπολογίηεται αυτόματα από το ςφςτθμα.

Οι προςφερόμενεσ τιμζσ που δίνονται με ποςοςτό ζκπτωςθσ αναπροςαρμόηονται, βάςει τθσ εκάςτοτε ιςχφουςασ μζςθσ τιμισ λιανικισ πϊλθςθσ του Δελτίου Τιμϊν του αρμόδιου τμιματοσ Εμπορίου, τθσ Γενικισ Διεφκυνςθσ Ανάπτυξθσ ΡΕ Αχαΐασ, τθσ περιφζρειασ Δυτικισ Ελλάδοσ, για τα είδθ τροφίμων των οποίων οι τιμζσ τελοφν ςε κακεςτϊσ διατίμθςθσ, και τα οποία περιγράφονται ςτο άρκρο 2.3 «Κριτιριο Ανάκεςθσ» και το Ραράρτθμα Λ των Τεχνικϊν Ρροδιαγραφϊν. Οι τιμζσ των λοιπϊν προϊόντων είναι ςτακερζσ κακ’ όλθ τθ διάρκεια τθσ ςφμβαςθσ και δεν αναπροςαρμόηονται.

Ωσ απαράδεκτεσ κα απορρίπτονται προςφορζσ ςτισ οποίεσ: α) δεν δίνεται τιμι ςε ΕΥΩ ι που κακορίηεται ςχζςθ ΕΥΩ προσ ξζνο νόμιςμα, β) δεν προκφπτει με ςαφινεια θ προςφερόμενθ τιμι, με τθν επιφφλαξθ τθσ παρ. 4 του άρκρου 102 του ν. 4412/2016, γ) θ τιμι ανά είδοσ υπερβαίνει τον προχπολογιςμό τθσ ςφμβαςθσ που κακορίηεται από τθν ανακζτουςα αρχι ςτο κεφάλαιο Β του Ραραρτιματοσ Λ τθσ παροφςασ διακιρυξθσ.

2.4.5 Χρόνοσ ιςχφοσ των προςφορϊν

Οι υποβαλλόμενεσ προςφορζσ ιςχφουν και δεςμεφουν τουσ οικονομικοφσ φορείσ για διάςτθμα δϊδεκα (12) μθνϊν από τθν επόμενθ τθσ διενζργειασ του διαγωνιςμοφ.

Ρροςφορά θ οποία ορίηει χρόνο ιςχφοσ μικρότερο από τον ανωτζρω προβλεπόμενο απορρίπτεται.

Θ ιςχφσ τθσ προςφοράσ μπορεί να παρατείνεται εγγράφωσ, εφόςον τοφτο ηθτθκεί από τθν ανακζτουςα αρχι, πριν από τθ λιξθ τθσ, με αντίςτοιχθ παράταςθ τθσ εγγυθτικισ επιςτολισ ςυμμετοχισ ςφμφωνα με

Σελίδα 28

τα οριηόμενα ςτο άρκρο 72 παρ. 1 α του ν. 4412/2016 και τθν παράγραφο 2.2.2. τθσ παροφςασ, κατ' ανϊτατο όριο για χρονικό διάςτθμα ίςο με τθν προβλεπόμενθ ωσ άνω αρχικι διάρκεια.

Μετά τθ λιξθ και του παραπάνω ανϊτατου ορίου χρόνου παράταςθσ ιςχφοσ τθσ προςφοράσ, τα αποτελζςματα τθσ διαδικαςίασ ανάκεςθσ ματαιϊνονται, εκτόσ αν θ ανακζτουςα αρχι κρίνει, κατά περίπτωςθ, αιτιολογθμζνα, ότι θ ςυνζχιςθ τθσ διαδικαςίασ εξυπθρετεί το δθμόςιο ςυμφζρον, οπότε οι οικονομικοί φορείσ που ςυμμετζχουν ςτθ διαδικαςία μποροφν να επιλζξουν είτε να παρατείνουν τθν προςφορά και τθν εγγφθςθ ςυμμετοχισ τουσ, εφόςον τουσ ηθτθκεί πριν τθν πάροδο του ανωτζρω ανϊτατου ορίου παράταςθσ τθσ προςφοράσ τουσ είτε όχι. Στθν τελευταία περίπτωςθ, θ διαδικαςία ςυνεχίηεται με όςουσ παρζτειναν τισ προςφορζσ τουσ και αποκλείονται οι λοιποί οικονομικοί φορείσ.

2.4.6 Λόγοι απόρριψθσ προςφορϊν

H ανακζτουςα αρχι με βάςθ τα αποτελζςματα του ελζγχου και τθσ αξιολόγθςθσ των προςφορϊν, απορρίπτει, ςε κάκε περίπτωςθ, προςφορά:

α) θ οποία δεν υποβάλλεται εμπρόκεςμα, με τον τρόπο και με το περιεχόμενο που ορίηεται πιο πάνω και ςυγκεκριμζνα ςτισ παραγράφουσ 2.4.1 (Γενικοί όροι υποβολισ προςφορϊν), 2.4.2. (Χρόνοσ και τρόποσ υποβολισ προςφορϊν), 2.4.3. (Ρεριεχόμενο φακζλων δικαιολογθτικϊν ςυμμετοχισ, τεχνικισ προςφοράσ), 2.4.4. (Ρεριεχόμενο φακζλου οικονομικισ προςφοράσ, τρόποσ ςφνταξθσ και υποβολισ οικονομικϊν προςφορϊν), 2.4.5. (Χρόνοσ ιςχφοσ προςφορϊν), 3.1. (Αποςφράγιςθ και αξιολόγθςθ προςφορϊν), 3.2 (Ρρόςκλθςθ υποβολισ δικαιολογθτικϊν κατακφρωςθσ) τθσ παροφςασ,

β) θ οποία περιζχει ατζλειεσ, ελλείψεισ, αςάφειεσ ι ςφάλματα, εφόςον αυτά δεν επιδζχονται ςυμπλιρωςθ ι διόρκωςθ ι εφόςον επιδζχονται ςυμπλιρωςθ ι διόρκωςθ, δεν ζχουν αποκαταςτακεί κατά τθν αποςαφινιςθ και τθν ςυμπλιρωςι τθσ ςφμφωνα με τθν παράγραφο 3.1.1. τθσ παροφςθσ διακιρυξθσ,

γ) για τθν οποία ο προςφζρων δεν ζχει παράςχει τισ απαιτοφμενεσ εξθγιςεισ, εντόσ τθσ προκακοριςμζνθσ προκεςμίασ ι θ εξιγθςθ δεν είναι αποδεκτι από τθν ανακζτουςα αρχι ςφμφωνα με τθν παράγραφο 3.1.1. τθσ παροφςασ και το άρκρο 102 του ν. 4412/2016,

δ) θ οποία είναι εναλλακτικι προςφορά,

ε) θ οποία υποβάλλεται από ζναν προςφζροντα που ζχει υποβάλλει δφο ι περιςςότερεσ προςφορζσ.

η) θ οποία είναι υπό αίρεςθ,

θ) θ οποία κζτει όρο αναπροςαρμογισ,

κ) θ οποία παρουςιάηει ελλείψεισ ωσ προσ τα δικαιολογθτικά που ηθτοφνται από τα ζγγραφα τθσ παροφςθσ διακιρυξθσ και αποκλίςεισ ωσ προσ τουσ όρουσ και τισ τεχνικζσ προδιαγραφζσ τθσ ςφμβαςθσ. 3. ΔΙΕΝΕΓΕΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ-ΑΞΙΟΛΟΓΘΣΘ ΡΟΣΦΟΩΝ

3.1 Αποςφράγιςθ και αξιολόγθςθ προςφορϊν

3.1.1 Θλεκτρονικι αποςφράγιςθ προςφορϊν

Το πιςτοποιθμζνο ςτο ΕΣΘΔΘΣ, για τθν αποςφράγιςθ των προςφορϊν αρμόδιο όργανο τθσ Ανακζτουςασ Αρχισ (Επιτροπι Διαγωνιςμοφ), προβαίνει ςτθν ζναρξθ τθσ διαδικαςίασ θλεκτρονικισ αποςφράγιςθσ των φακζλων των προςφορϊν, κατά το άρκρο 100 του ν. 4412/2016, ακολουκϊντασ τα εξισ ςτάδια:

Θλεκτρονικι Αποςφράγιςθ του (υπό)φακζλου «Δικαιολογθτικά Συμμετοχισ-Τεχνικι Ρροςφορά» τθ Δευτζρα, 18/12/2017 και ϊρα 10:00 π.μ.

Θλεκτρονικι Αποςφράγιςθ του (υπό)φακζλου «Οικονομικι Ρροςφορά», κατά τθν θμερομθνία και ϊρα που κα ορίςει θ ανακζτουςα αρχι.

Θλεκτρονικι Αποςφράγιςθ του (υπό)φακζλου «Δικαιολογθτικά κατακφρωςθσ», κατά τθν θμερομθνία και ϊρα που κα ορίςει θ ανακζτουςα αρχι.

Σελίδα 29

Με τθν αποςφράγιςθ των ωσ άνω φακζλων, ανά ςτάδιο, κάκε προςφζρων που ςυνεχίηει ςε επόμενο ςτάδιο αποκτά πρόςβαςθ ςτισ λοιπζσ προςφορζσ και τα υποβλθκζντα δικαιολογθτικά τουσ, με τθν επιφφλαξθ των πτυχϊν εκείνων τθσ κάκε προςφοράσ που ζχουν χαρακτθριςκεί ωσ εμπιςτευτικζσ.

Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί να καλζςει τουσ οικονομικοφσ φορείσ να ςυμπλθρϊςουν ι να διευκρινίςουν τα ζγγραφα ι δικαιολογθτικά που ζχουν υποβλθκεί, ι να διευκρινίςουν το περιεχόμενο τθσ τεχνικισ ι οικονομικισ προςφοράσ τουσ, ςφμφωνα με το άρκρο 102 του ν. 4412/2016.

3.1.2 Αξιολόγθςθ προςφορϊν

Μετά τθν κατά περίπτωςθ θλεκτρονικι αποςφράγιςθ των προςφορϊν θ Ανακζτουςα Αρχι προβαίνει ςτθν αξιολόγθςθ αυτϊν μζςω των αρμόδιων πιςτοποιθμζνων ςτο Σφςτθμα οργάνων τθσ, εφαρμοηόμενων κατά τα λοιπά των κειμζνων διατάξεων.

Ειδικότερα :

α) Θ αρμόδια Επιτροπι καταχωρεί όςουσ υπζβαλαν προςφορζσ, κακϊσ και τα υποβλθκζντα αυτϊν δικαιολογθτικά και τα αποτελζςματα του ελζγχου αυτϊν ςε πρακτικό, το οποίο υπογράφεται από τα μζλθ του οργάνου.

β) Στθ ςυνζχεια το αρμόδιο όργανο προβαίνει ςτθν αξιολόγθςθ τθσ τεχνικισ προςφοράσ, ςφμφωνα με τουσ όρουσ των εγγράφων τθσ ςφμβαςθσ και ςυντάςςει πρακτικό για τθν απόρριψθ των τεχνικϊν προςφορϊν που δεν γίνονται αποδεκτζσ και τθν αποδοχι ι/και βακμολόγθςθ των τεχνικϊν προςφορϊν με βάςθ το κριτιριο ανάκεςθσ των εγγράφων τθσ ςφμβαςθσ. Τα ανωτζρω υπό ςτοιχεία α και β ςτάδια μπορεί να γίνονται και ενιαία.

γ) Οι κατά τα ανωτζρω ςφραγιςμζνοι φάκελοι με τα οικονομικά ςτοιχεία των προςφορϊν, μετά τθν ολοκλιρωςθ τθσ αξιολόγθςθσ των λοιπϊν ςτοιχείων των προςφορϊν, αποςφραγίηονται κατά τθν θμερομθνία και ϊρα που ορίηεται ςτθν ειδικι πρόςκλθςθ. Για όςεσ προςφορζσ δεν κρίκθκαν αποδεκτζσ κατά τα προθγοφμενα ωσ άνω ςτάδια αϋ και βϋ οι φάκελοι τθσ οικονομικισ προςφοράσ δεν αποςφραγίηονται αλλά τθροφνται από τθν ανακζτουςα αρχι μζχρι τθν οριςτικι επίλυςθ τυχόν διαφορϊν που προκφψουν από τθν ωσ άνω διαδικαςία ςφμφωνα με τθν παράγραφο 3.4. τθσ παροφςασ.

δ) Θ Επιτροπι Αξιολόγθςθσ προβαίνει ςτθν αξιολόγθςθ των οικονομικϊν προςφορϊν και ςυντάςςει πρακτικό ςτο οποίο ειςθγείται αιτιολογθμζνα τθν αποδοχι ι απόρριψι τουσ, τθν κατάταξθ των προςφορϊν με βάςθ το οριηόμενο με τθν παροφςα κριτιριο ανάκεςθσ και τθν ανάδειξθ του προςωρινοφ αναδόχου.

Εάν οι προςφορζσ φαίνονται αςυνικιςτα χαμθλζσ ςε ςχζςθ με το αντικείμενο τθσ ςφμβαςθσ, θ ανακζτουςα αρχι απαιτεί από τουσ οικονομικοφσ φορείσ να εξθγιςουν τθν τιμι ι το κόςτοσ που προτείνουν ςτθν προςφορά τουσ, εντόσ αποκλειςτικισ προκεςμίασ, κατά ανϊτατο όριο δζκα (10) θμερϊν από τθν κοινοποίθςθ τθσ ςχετικισ πρόςκλθςθσ. Στθν περίπτωςθ αυτι εφαρμόηονται τα άρκρα 88 και 89 ν. 4412/2016.

Στθν περίπτωςθ ιςότιμων προςφορϊν θ ανακζτουςα αρχι επιλζγει τον ανάδοχο με κλιρωςθ μεταξφ των οικονομικϊν φορζων που υπζβαλαν ιςότιμεσ προςφορζσ. Θ κλιρωςθ γίνεται ενϊπιον τθσ Επιτροπισ του Διαγωνιςμοφ και παρουςία των οικονομικϊν φορζων που υπζβαλαν τισ ιςότιμεσ προςφορζσ.

Τα αποτελζςματα όλων των ανωτζρω ςταδίων επικυρϊνονται με μια απόφαςθ του αποφαινόμενου οργάνου τθσ ανακζτουςασ αρχισ, θ οποία κοινοποιείται με επιμζλεια αυτισ ςτουσ προςφζροντεσ ι ςτουσ ςυμμετζχοντεσ μζςω του ΕΣΘΔΘΣ. Κατά των ανωτζρω αποφάςεων χωρεί προδικαςτικι προςφυγι ςφμφωνα με τθν παράγραφο 3.4. τθσ παροφςασ.

3.2 Ρρόςκλθςθ υποβολισ δικαιολογθτικϊν κατακφρωςθσ - Δικαιολογθτικά κατακφρωςθσ

Μετά τθν αξιολόγθςθ των προςφορϊν, θ ανακζτουςα αρχι αποςτζλλει ςχετικι θλεκτρονικι πρόςκλθςθ μζςω του ςυςτιματοσ ςτον προςφζροντα, ςτον οποίο πρόκειται να γίνει θ κατακφρωςθ («προςωρινό ανάδοχο»), και τον καλεί να υποβάλει εντόσ προκεςμίασ δζκα (10) θμερϊν από τθν κοινοποίθςθ τθσ ςχετικισ ειδοποίθςθσ ςε αυτόν, τα αποδεικτικά ζγγραφα νομιμοποίθςθσ και τα πρωτότυπα ι αντίγραφα που εκδίδονται, ςφμφωνα με τισ διατάξεισ του άρκρου 1 του ν. 4250/2014 (Αϋ 74) όλων των

Σελίδα 30

δικαιολογθτικϊν που περιγράφονται ςτθν παράγραφο 2.2.5.2. τθσ παροφςασ διακιρυξθσ, ωσ αποδεικτικά ςτοιχεία για τθ μθ ςυνδρομι των λόγων αποκλειςμοφ τθσ παραγράφου 2.2.3 τθσ διακιρυξθσ, κακϊσ και για τθν πλιρωςθ των κριτθρίων ποιοτικισ επιλογισ τθσ παραγράφου 2.2.4 αυτισ.

Τα εν λόγω δικαιολογθτικά, υποβάλλονται από τον προςφζροντα («προςωρινό ανάδοχο»), θλεκτρονικά μζςω του ςυςτιματοσ, ςε μορφι αρχείων pdf και προςκομίηονται κατά περίπτωςθ από αυτόν εντόσ τριϊν (3) εργάςιμων θμερϊν από τθν θμερομθνία υποβολισ τουσ. Πταν υπογράφονται από τον ίδιο φζρουν ψθφιακι υπογραφι.

Με τθν παραλαβι των ωσ άνω δικαιολογθτικϊν, το ςφςτθμα εκδίδει επιβεβαίωςθ τθσ παραλαβισ τουσ και αποςτζλλει ενθμερωτικό θλεκτρονικό μινυμα ς’ αυτόν ςτον οποίο πρόκειται να γίνει θ κατακφρωςθ.

Αν μετά τθν θλεκτρονικι αποςφράγιςθ και κατά τον ζλεγχο των ωσ άνω δικαιολογθτικϊν διαπιςτωκεί ότι δεν ζχουν προςκομιςκεί ι υπάρχουν ελλείψεισ ςε αυτά που υποβλικθκαν, παρζχεται προκεςμία ςτον προςωρινό ανάδοχο να τα προςκομίςει ι να τα ςυμπλθρϊςει εντόσ πζντε (5) θμερϊν από τθν κοινοποίθςθ ςχετικισ ζγγραφθσ, μζςω του Συςτιματοσ, ειδοποίθςισ του. Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί αιτιολογθμζνα να παρατείνει τθν ωσ άνω προκεςμία κατ’ ανϊτατο όριο για δεκαπζντε (15) επιπλζον θμζρεσ.

Πςοι υπζβαλαν παραδεκτζσ προςφορζσ λαμβάνουν γνϊςθ των παραπάνω δικαιολογθτικϊν που κατατζκθκαν.

Θ προςφορά του προςωρινοφ αναδόχου απορρίπτεται, καταπίπτει υπζρ τθσ ανακζτουςασ αρχισ θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ του και θ κατακφρωςθ γίνεται ςτον προςφζροντα που υπζβαλε τθν αμζςωσ επόμενθ πλζον ςυμφζρουςα από οικονομικι άποψθ προςφορά, τθρουμζνθσ τθσ ανωτζρω διαδικαςίασ, εάν:

i) κατά τον ζλεγχο των παραπάνω δικαιολογθτικϊν διαπιςτωκεί ότι τα ςτοιχεία που δθλϊκθκαν με το Τ.Ε.Υ.Δ., είναι ψευδι ι ανακριβι, ι

ii) δεν υποβλθκοφν ςτο προκακοριςμζνο χρονικό διάςτθμα τα απαιτοφμενα πρωτότυπα ι αντίγραφα των παραπάνω δικαιολογθτικϊν ι

iii) από τα δικαιολογθτικά που προςκομίςκθκαν νομίμωσ και εμπροκζςμωσ, δεν αποδεικνφονται οι όροι και οι προχποκζςεισ ςυμμετοχισ ςφμφωνα με τα άρκρα 2.2.3 (λόγοι αποκλειςμοφ) και 2.2.4 (κριτιρια ποιοτικισ επιλογισ) τθσ παροφςασ,

Σε περίπτωςθ ζγκαιρθσ και προςικουςασ ενθμζρωςθσ τθσ ανακζτουςασ αρχισ για μεταβολζσ ςτισ προχποκζςεισ τισ οποίεσ ο προςωρινόσ ανάδοχοσ είχε δθλϊςει με το Τ.Ε.Υ.Δ., ότι πλθροί, οι οποίεσ επιλκαν ι για τισ οποίεσ ζλαβε γνϊςθ μετά τθν διλωςθ και μζχρι τθν θμζρα τθσ ζγγραφθσ ειδοποίθςθσ για τθν προςκόμιςθ των δικαιολογθτικϊν κατακφρωςθσ (οψιγενείσ μεταβολζσ), δεν καταπίπτει υπζρ τθσ ανακζτουςασ αρχισ θ εγγφθςθ ςυμμετοχισ του.

Αν κανζνασ από τουσ προςφζροντεσ δεν υποβάλλει αλθκι ι ακριβι διλωςθ ι δεν προςκομίςει ζνα ι περιςςότερα από τα απαιτοφμενα δικαιολογθτικά ι δεν αποδείξει ότι πλθροί τα κριτιρια ποιοτικισ επιλογισ ςφμφωνα με τθν παραγράφο 2.2.4 τθσ παροφςασ διακιρυξθσ, θ διαδικαςία ματαιϊνεται.

Θ διαδικαςία ελζγχου των παραπάνω δικαιολογθτικϊν ολοκλθρϊνεται με τθ ςφνταξθ πρακτικοφ από τθν Επιτροπι του Διαγωνιςμοφ και τθ διαβίβαςθ του φακζλου ςτο αποφαινόμενο όργανο τθσ ανακζτουςασ αρχισ για τθ λιψθ απόφαςθσ είτε για τθν κατακφρωςθ τθσ ςφμβαςθσ είτε για τθ ματαίωςθ τθσ διαδικαςίασ.

Τα αποτελζςματα του ελζγχου των παραπάνω δικαιολογθτικϊν και τθσ ειςιγθςθσ τθσ Επιτροπισ επικυρϊνονται με τθν απόφαςθ κατακφρωςθσ.

3.3 Κατακφρωςθ - ςφναψθ ςφμβαςθσ

Θ ανακζτουςα αρχι κοινοποιεί τθν απόφαςθ κατακφρωςθσ, μαηί με αντίγραφο όλων των πρακτικϊν τθσ διαδικαςίασ ελζγχου και αξιολόγθςθσ των προςφορϊν, ςε κάκε προςφζροντα που ζχει υποβάλει αποδεκτι προςφορά, ςφμφωνα με το άρκρο 100 του ν. 4412/2016, εκτόσ από τον προςωρινό ανάδοχο, θλεκτρονικά μζςω του ςυςτιματοσ.

Σελίδα 31

Τα ζννομα αποτελζςματα τθσ απόφαςθσ κατακφρωςθσ και ιδίωσ θ ςφναψθ τθσ ςφμβαςθσ επζρχονται εφόςον ςυντρζξουν ςωρευτικά τα κάτωκι:

α) άπρακτθ πάροδοσ των προκεςμιϊν άςκθςθσ των προβλεπόμενων ςτθν παράγραφο 3.4. τθσ παροφςασ βοθκθμάτων και μζςων ςτο ςτάδιο τθσ προδικαςτικισ και δικαςτικισ προςταςίασ και από τισ αποφάςεισ αναςτολϊν επί αυτϊν,

β) κοινοποίθςθ τθσ απόφαςθσ κατακφρωςθσ ςτον προςωρινό ανάδοχο, εφόςον αυτόσ υποβάλει επικαιροποιθμζνα τα δικαιολογθτικά τθσ παραγράφου 2.2.5.2.

Θ ανακζτουςα αρχι προςκαλεί τον ανάδοχο να προςζλκει για υπογραφι του ςυμφωνθτικοφ κζτοντάσ του προκεςμία που δε μπορεί να υπερβαίνει τισ είκοςι (20) θμζρεσ από τθν κοινοποίθςθ τθσ ςχετικισ ειδικισ πρόςκλθςθσ. Το ςυμφωνθτικό ζχει αποδεικτικό χαρακτιρα.

Στθν περίπτωςθ που ο ανάδοχοσ δεν προςζλκει να υπογράψει το ωσ άνω ςυμφωνθτικό μζςα ςτθν τεκείςα προκεςμία, κθρφςςεται ζκπτωτοσ, καταπίπτει υπζρ τθσ ανακζτουςασ αρχισ θ εγγυθτικι επιςτολι ςυμμετοχισ του και θ κατακφρωςθ, με τθν ίδια διαδικαςία, γίνεται ςτον προςφζροντα που υπζβαλε τθν αμζςωσ επόμενθ πλζον ςυμφζρουςα από οικονομικι άποψθ προςφορά.

3.4 Ρροδικαςτικζσ Ρροςφυγζσ – Δικαςτικι Ρροςταςία

Κάκε ενδιαφερόμενοσ, ο οποίοσ ζχει ι είχε ςυμφζρον να του ανατεκεί θ ςυγκεκριμζνθ ςφμβαςθ και ζχει ι είχε υποςτεί ι ενδζχεται να υποςτεί ηθμία από εκτελεςτι πράξθ ι παράλειψθ τθσ ανακζτουςασ αρχισ κατά παράβαςθ τθσ νομοκεςίασ τθσ Ευρωπαϊκισ Ζνωςθσ ι τθσ εςωτερικισ νομοκεςίασ, δικαιοφται να αςκιςει προδικαςτικι προςφυγι ενϊπιον τθσ ΑΕΡΡ κατά τθσ ςχετικισ πράξθσ ι παράλειψθσ τθσ ανακζτουςασ αρχισ, προςδιορίηοντασ ειδικϊσ τισ νομικζσ και πραγματικζσ αιτιάςεισ που δικαιολογοφν το αίτθμά του. Σε περίπτωςθ προςφυγισ κατά πράξθ τθσ ανακζτουςασ αρχισ θ προκεςμία για τθν άςκθςθ τθσ προδικαςτικισ προςφυγισ είναι (α) δζκα (10) θμζρεσ από τθν κοινοποίθςθ τθσ προςβαλλόμενθσ πράξθσ ςτον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορζα αν θ πράξθ κοινοποιικθκε με θλεκτρονικά μζςα ι τθλεομοιοτυπία ι (β) δεκαπζντε (15) θμζρεσ από τθν κοινοποίθςθ τθσ προςβαλλόμενθσ πράξθσ ςε αυτόν αν χρθςιμοποιικθκαν άλλα μζςα επικοινωνίασ, άλλωσ γ) δζκα (10) θμζρεσ από τθν πλιρθ, πραγματικι ι τεκμαιρόμενθ, γνϊςθ τθσ πράξθσ που βλάπτει τα ςυμφζροντα του ενδιαφερόμενου οικονομικοφ φορζα. Ειδικά για τθν άςκθςθ προςφυγισ κατά προκιρυξθσ, θ πλιρθσ γνϊςθ αυτισ τεκμαίρεται μετά τθν πάροδο δεκαπζντε (15) θμερϊν από τθ δθμοςίευςθ ςτο ΚΘΜΔΘΣ. Σε περίπτωςθ παράλειψθσ, θ προκεςμία για τθν άςκθςθ τθσ προδικαςτικισ προςφυγισ είναι δεκαπζντε (15) θμζρεσ από τθν επομζνθ τθσ ςυντζλεςθσ τθσ προςβαλλόμενθσ παράλειψθσ.

Θ προδικαςτικι προςφυγι κατατίκεται θλεκτρονικά μζςω τθσ λειτουργικότθτασ «Επικοινωνία» του ΕΣΘΔΘΣ ςτον θλεκτρονικό τόπο του διαγωνιςμοφ, επιλζγοντασ κατά περίπτωςθ τθν ζνδειξθ «Ρροδικαςτικι Ρροςφυγι» και επιςυνάπτοντασ το ςχετικό ζγγραφο ςε μορφι θλεκτρονικοφ αρχείου Portable Document Format (PDF), το οποίο φζρει εγκεκριμζνθ προθγμζνθ θλεκτρονικι υπογραφι ι προθγμζνθ θλεκτρονικι υπογραφι με χριςθ εγκεκριμζνων πιςτοποιθτικϊν.

Για το παραδεκτό τθσ άςκθςθσ τθσ προδικαςτικισ προςφυγισ κατατίκεται παράβολο από τον προςφεφγοντα υπζρ του Δθμοςίου, κατά τα ειδικά οριηόμενα ςτο άρκρο 363 του ν. 4412/2016, το οποίο επιςτρζφεται ςτον προςφεφγοντα ςε περίπτωςθ ολικισ ι μερικισ αποδοχισ τθσ προςφυγισ του ι ςε περίπτωςθ που πριν τθν ζκδοςθ τθσ απόφαςθσ τθσ ΑΕΡΡ επί τθσ προςφυγισ, θ ανακζτουςα αρχι ανακαλεί τθν προςβαλλόμενθ πράξθ ι προβαίνει ςτθν οφειλόμενθ ενζργεια.

Θ προκεςμία για τθν άςκθςθ τθσ προδικαςτικισ προςφυγισ και θ άςκθςι τθσ κωλφουν τθ ςφναψθ τθσ ςφμβαςθσ επί ποινι ακυρότθτασ, κατά τα οριηόμενα ςτο άρκρο 364 του ν. 4412/2016. Κατά τα λοιπά, θ άςκθςθ τθσ προδικαςτικισ προςφυγισ δεν κωλφει τθν πρόοδο τθσ διαγωνιςτικισ διαδικαςίασ, εκτόσ αν ηθτθκοφν προςωρινά μζτρα προςταςίασ κατά το άρκρο 366 του ν.4412/2016.

Οι ανακζτουςεσ αρχζσ μζςω τθσ λειτουργίασ τθσ «Επικοινωνίασ» του ΕΣΘΔΘΣ:

• κοινοποιοφν τθν προςφυγι ςε κάκε ενδιαφερόμενο τρίτο ςφμφωνα με τα προβλεπόμενα ςτθν περ. α του πρϊτου εδαφίου τθσ παρ.1 του αρ. 365 του ν. 4412/2016.

Σελίδα 32

• διαβιβάηουν ςτθν Αρχι Εξζταςθσ Ρροδικαςτικϊν Ρροςφυγϊν (ΑΕΡΡ) τα προβλεπόμενα ςτθν περ. β του πρϊτου εδαφίου τθσ παρ. 1 του αρ. 365 του ν. 4412/2016.

Θ ΑΕΡΡ αποφαίνεται αιτιολογθμζνα επί τθσ βαςιμότθτασ των προβαλλόμενων πραγματικϊν και νομικϊν ιςχυριςμϊν τθσ προςφυγισ και των ιςχυριςμϊν τθσ ανακζτουςασ αρχισ και, ςε περίπτωςθ παρζμβαςθσ, των ιςχυριςμϊν του παρεμβαίνοντοσ και δζχεται (εν όλω ι εν μζρει) ι απορρίπτει τθν προςφυγι με απόφαςι τθσ, θ οποία εκδίδεται μζςα ςε αποκλειςτικι προκεςμία είκοςι (20) θμερϊν από τθν θμζρα εξζταςθσ τθσ προςφυγισ.

Οι χριςτεσ - οικονομικοί φορείσ ενθμερϊνονται για τθν αποδοχι ι τθν απόρριψθ τθσ προςφυγισ από τθν ΑΕΡΡ.

Θ άςκθςθ τθσ ωσ άνω προδικαςτικισ προςφυγισ αποτελεί προχπόκεςθ για τθν άςκθςθ των ζνδικων βοθκθμάτων τθσ αίτθςθσ αναςτολισ και τθσ αίτθςθσ ακφρωςθσ του άρκρου 372 του ν. 4412/2016 κατά των εκτελεςτϊν πράξεων ι παραλείψεων των ανακετουςϊν αρχϊν.

Θ αίτθςθ αναςτολισ κατατίκεται ςτο αρμόδιο δικαςτιριο μζςα ςε προκεςμία δζκα (10) θμερϊν από τθν ζκδοςθ τθσ απόφαςθσ επί τθσ προδικαςτικισ προςφυγισ. Για τθν άςκθςθ τθσ αιτιςεωσ αναςτολισ κατατίκεται παράβολο, κατά τα ειδικότερα οριηόμενα ςτο άρκρο 372 παρ. 4 του ν. 4412/2016.

Θ άςκθςθ αίτθςθσ αναςτολισ κωλφει τθ ςφναψθ τθσ ςφμβαςθσ, εκτόσ εάν με τθν προςωρινι διαταγι ο αρμόδιοσ δικαςτισ αποφανκεί διαφορετικά.

3.5 Ματαίωςθ Διαδικαςίασ

Θ ανακζτουςα αρχι ματαιϊνει ι δφναται να ματαιϊςει εν όλω ι εν μζρει αιτιολογθμζνα τθ διαδικαςία ανάκεςθσ, για τουσ λόγουσ και υπό τουσ όρουσ του άρκρου 106 του ν. 4412/2016, μετά από γνϊμθ τθσ αρμόδιασ Επιτροπισ του Διαγωνιςμοφ. Επίςθσ, αν διαπιςτωκοφν ςφάλματα ι παραλείψεισ ςε οποιοδιποτε ςτάδιο τθσ διαδικαςίασ ανάκεςθσ, μπορεί, μετά από γνϊμθ του αρμόδιου οργάνου, να ακυρϊςει μερικϊσ τθ διαδικαςία ι να αναμορφϊςει ανάλογα το αποτζλεςμά τθσ ι να αποφαςίςει τθν επανάλθψι τθσ από το ςθμείο που εμφιλοχϊρθςε το ςφάλμα ι θ παράλειψθ.

Σελίδα 33

4. ΟΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ

4.1 Εγγυιςεισ (καλισ εκτζλεςθσ, προκαταβολισ)

Εγγφθςθ καλισ εκτζλεςθσ και εγγφθςθ προκαταβολισ

Για τθν υπογραφι τθσ ςφμβαςθσ απαιτείται θ παροχι εγγφθςθσ καλισ εκτζλεςθσ, ςφμφωνα με το άρκρο 72 παρ. 1 β) του ν. 4412/2016, το φψοσ τθσ οποίασ ανζρχεται ςε ποςοςτό 5% επί τθσ αξίασ τθσ ςφμβαςθσ, εκτόσ ΦΡΑ, και κατατίκεται πριν ι κατά τθν υπογραφι τθσ ςφμβαςθσ.

Θ εγγφθςθ καλισ εκτζλεςθσ, προκειμζνου να γίνει αποδεκτι , πρζπει να περιλαμβάνει κατ' ελάχιςτον τα αναφερόμενα ςτθν παράγραφο 2.1.5. ςτοιχεία τθσ παροφςασ και επιπλζον τον αρικμό και τον τίτλο τθσ ςχετικισ ςφμβαςθσ (άρκρο 72 παρ. 4 του ν. 4412/2016).

Θ εγγφθςθ καλισ εκτζλεςθσ τθσ ςφμβαςθσ καλφπτει ςυνολικά και χωρίσ διακρίςεισ τθν εφαρμογι όλων των όρων τθσ ςφμβαςθσ και κάκε απαίτθςθ τθσ ανακζτουςασ αρχισ ζναντι του αναδόχου.

Σε περίπτωςθ τροποποίθςθσ τθσ ςφμβαςθσ κατά τθν παράγραφο 4.5, θ οποία ςυνεπάγεται αφξθςθ τθσ ςυμβατικισ αξίασ, ο ανάδοχοσ είναι υποχρεωμζνοσ να κατακζςει πριν τθν τροποποίθςθ, ςυμπλθρωματικι εγγφθςθ το φψοσ τθσ οποίασ ανζρχεται ςε ποςοςτό 5% επί του ποςοφ τθσ αφξθςθσ, εκτόσ ΦΡΑ.

Θ εγγφθςθ καλισ εκτζλεςθσ καταπίπτει ςε περίπτωςθ παράβαςθσ των όρων τθσ ςφμβαςθσ, όπωσ αυτι ειδικότερα ορίηει.

Θ εγγφθςθ καλισ εκτζλεςθσ επιςτρζφονται ςτο ςφνολό τθσ μετά τθν οριςτικι ποςοτικι και ποιοτικι παραλαβι του αντικειμζνου τθσ ςφμβαςθσ. Εάν ςτο πρωτόκολλο οριςτικισ ποιοτικισ και ποςοτικισ παραλαβισ αναφζρονται παρατθριςεισ ι υπάρχει εκπρόκεςμθ παράδοςθ, θ επιςτροφι των ωσ άνω εγγυιςεων γίνεται μετά τθν αντιμετϊπιςθ των παρατθριςεων και του εκπροκζςμου.

4.2 Συμβατικό Ρλαίςιο - Εφαρμοςτζα Νομοκεςία

Κατά τθν εκτζλεςθ τθσ ςφμβαςθσ εφαρμόηονται οι διατάξεισ του ν. 4412/2016, οι όροι τθσ παροφςασ διακιρυξθσ και ςυμπλθρωματικά ο Αςτικόσ Κϊδικασ.

4.3 Προι εκτζλεςθσ τθσ ςφμβαςθσ

Κατά τθν εκτζλεςθ τθσ ςφμβαςθσ ο ανάδοχοσ τθρεί τισ υποχρεϊςεισ ςτουσ τομείσ του περιβαλλοντικοφ, κοινωνικοαςφαλιςτικοφ και εργατικοφ δικαίου, που ζχουν κεςπιςτεί με το δίκαιο τθσ Ζνωςθσ, το εκνικό δίκαιο, ςυλλογικζσ ςυμβάςεισ ι διεκνείσ διατάξεισ περιβαλλοντικοφ, κοινωνικοαςφαλιςτικοφ και εργατικοφ δίκαιο, οι οποίεσ απαρικμοφνται ςτο Ραράρτθμα Χ του Ρροςαρτιματοσ Α του ν. 4412/2016.

Θ τιρθςθ των εν λόγω υποχρεϊςεων από τον ανάδοχο και τουσ υπεργολάβουσ του ελζγχεται και βεβαιϊνεται από τα όργανα που επιβλζπουν τθν εκτζλεςθ τθσ ςφμβαςθσ και τισ αρμόδιεσ δθμόςιεσ αρχζσ και υπθρεςίεσ που ενεργοφν εντόσ των ορίων τθσ ευκφνθσ και τθσ αρμοδιότθτάσ τουσ.

4.4 Υπεργολαβία

4.4.1. Ο Ανάδοχοσ δεν απαλλάςςεται από τισ ςυμβατικζσ του υποχρεϊςεισ και ευκφνεσ λόγω ανάκεςθσ τθσ εκτζλεςθσ τμιματοσ/τμθμάτων τθσ ςφμβαςθσ ςε υπεργολάβουσ. Θ τιρθςθ των υποχρεϊςεων τθσ παρ. 2 του άρκρου 18 του ν. 4412/2016 από υπεργολάβουσ δεν αίρει τθν ευκφνθ του κυρίου αναδόχου.

4.4.2. Κατά τθν υπογραφι τθσ ςφμβαςθσ ο κφριοσ ανάδοχοσ υποχρεοφται να αναφζρει ςτθν ανακζτουςα αρχι το όνομα, τα ςτοιχεία επικοινωνίασ και τουσ νόμιμουσ εκπροςϊπουσ των υπεργολάβων του, οι οποίοι ςυμμετζχουν ςτθν εκτζλεςθ αυτισ, εφόςον είναι γνωςτά τθ ςυγκεκριμζνθ χρονικι ςτιγμι. Επιπλζον, υποχρεοφται να γνωςτοποιεί ςτθν ανακζτουςα αρχι κάκε αλλαγι των πλθροφοριϊν αυτϊν, κατά τθ διάρκεια τθσ ςφμβαςθσ, κακϊσ και τισ απαιτοφμενεσ πλθροφορίεσ ςχετικά με κάκε νζο υπεργολάβο, τον οποίο ο κφριοσ ανάδοχοσ χρθςιμοποιεί εν ςυνεχεία ςτθν εν λόγω ςφμβαςθ, προςκομίηοντασ τα ςχετικά ςυμφωνθτικά/δθλϊςεισ ςυνεργαςίασ.. Σε περίπτωςθ διακοπισ τθσ ςυνεργαςίασ του Αναδόχου με υπεργολάβο/ υπεργολάβουσ τθσ ςφμβαςθσ, αυτόσ υποχρεοφται ςε άμεςθ γνωςτοποίθςθ τθσ διακοπισ αυτισ ςτθν Ανακζτουςα Αρχι, οφείλει δε να διαςφαλίςει τθν ομαλι

Σελίδα 34

εκτζλεςθ του τμιματοσ/ των τμθμάτων τθσ ςφμβαςθσ είτε από τον ίδιο, είτε από νζο υπεργολάβο τον οποίο κα γνωςτοποιιςει ςτθν ανακζτουςα αρχι κατά τθν ωσ άνω διαδικαςία.

4.4.3. Θ ανακζτουςα αρχι επαλθκεφει τθ ςυνδρομι των λόγων αποκλειςμοφ για τουσ υπεργολάβουσ, όπωσ αυτοί περιγράφονται ςτθν παράγραφο 2.2.3 και με τα αποδεικτικά μζςα τθσ παραγράφου 2.2.5.2 τθσ παροφςασ, εφόςον το(α) τμιμα(τα) τθσ ςφμβαςθσ, το(α) οποίο(α) ο ανάδοχοσ προτίκεται να ανακζςει υπό μορφι υπεργολαβίασ ςε τρίτουσ, υπερβαίνουν ςωρευτικά το ποςοςτό του τριάντα τοισ εκατό (30%) τθσ ςυνολικισ αξίασ τθσ ςφμβαςθσ. Επιπλζον, προκειμζνου να μθν ακετοφνται οι υποχρεϊςεισ τθσ παρ. 2 του άρκρου 18 του ν. 4412/2016, δφναται να επαλθκεφςει τουσ ωσ άνω λόγουσ και για τμιμα ι τμιματα τθσ ςφμβαςθσ που υπολείπονται του ωσ άνω ποςοςτοφ.

Πταν από τθν ωσ άνω επαλικευςθ προκφπτει ότι ςυντρζχουν λόγοι αποκλειςμοφ απαιτεί ι δφναται να απαιτιςει τθν αντικατάςταςι του, κατά τα ειδικότερα αναφερόμενα ςτισ παρ. 5 και 6 του άρκρου 131 του ν. 4412/2016.

4.5 Τροποποίθςθ ςφμβαςθσ κατά τθ διάρκειά τθσ

Θ ςφμβαςθ μπορεί να τροποποιείται κατά τθ διάρκειά τθσ, χωρίσ να απαιτείται νζα διαδικαςία ςφναψθσ ςφμβαςθσ, μόνο ςφμφωνα με τουσ όρουσ και τισ προχποκζςεισ του άρκρου 132 του ν. 4412/2016 και κατόπιν γνωμοδότθςθσ του αρμοδίου οργάνου.

4.6 Δικαίωμα μονομεροφσ λφςθσ τθσ ςφμβαςθσ

4.6.1. Θ ανακζτουςα αρχι μπορεί, με τισ προχποκζςεισ που ορίηουν οι κείμενεσ διατάξεισ, να καταγγείλει τθ ςφμβαςθ κατά τθ διάρκεια τθσ εκτζλεςισ τθσ, εφόςον:

α) θ ςφμβαςθ ζχει υποςτεί ουςιϊδθ τροποποίθςθ, κατά τθν ζννοια τθσ παρ. 4 του άρκρου 132 του ν. 4412/2016, που κα απαιτοφςε νζα διαδικαςία ςφναψθσ ςφμβαςθσ

β) ο ανάδοχοσ, κατά το χρόνο τθσ ανάκεςθσ τθσ ςφμβαςθσ, τελοφςε ςε μια από τισ καταςτάςεισ που αναφζρονται ςτθν παράγραφο 2.2.3.1 και, ωσ εκ τοφτου, κα ζπρεπε να ζχει αποκλειςτεί από τθ διαδικαςία ςφναψθσ τθσ ςφμβαςθσ,

γ) θ ςφμβαςθ δεν ζπρεπε να ανατεκεί ςτον ανάδοχο λόγω ςοβαρισ παραβίαςθσ των υποχρεϊςεων που υπζχει από τισ Συνκικεσ και τθν Οδθγία 2014/24/ΕΕ, θ οποία ζχει αναγνωριςτεί με απόφαςθ του Δικαςτθρίου τθσ Ζνωςθσ ςτο πλαίςιο διαδικαςίασ δυνάμει του άρκρου 258 τθσ ΣΛΕΕ.

Σελίδα 35

5. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ

5.1 Τρόποσ πλθρωμισ

5.1.1. Θ πλθρωμι του αναδόχου κα πραγματοποιθκεί με τθν εξόφλθςθ του 100% τθσ ςυμβατικισ αξίασ μετά τθν οριςτικι παραλαβι των υλικϊν.

Θ πλθρωμι του ςυμβατικοφ τιμιματοσ κα γίνεται με τθν προςκόμιςθ των νομίμων παραςτατικϊν και δικαιολογθτικϊν που προβλζπονται από τισ διατάξεισ του άρκρου 200 παρ. 4 του ν. 4412/2016.

5.1.2. Toν Ανάδοχο βαρφνουν οι υπζρ τρίτων κρατιςεισ, ωσ και κάκε άλλθ επιβάρυνςθ, ςφμφωνα με τθν κείμενθ νομοκεςία, μθ ςυμπεριλαμβανομζνου Φ.Ρ.Α., για τθν παράδοςθ του υλικοφ ςτον τόπο και με τον τρόπο που προβλζπεται ςτα ζγγραφα τθσ ςφμβαςθσ. Λδίωσ βαρφνεται με τισ ακόλουκεσ κρατιςεισ:

α) Κράτθςθ 0,06% θ οποία υπολογίηεται επί τθσ αξίασ κάκε πλθρωμισ προ φόρων και κρατιςεων τθσ αρχικισ, κακϊσ και κάκε ςυμπλθρωματικισ ςφμβαςθσ Υπζρ τθσ Ενιαίασ Ανεξάρτθτθσ Αρχισ Δθμοςίων Συμβάςεων επιβάλλεται (άρκρο 4 Ν.4013/2011 όπωσ ιςχφει)

β) Κράτθςθ φψουσ 0,02% υπζρ του Δθμοςίου, θ οποία υπολογίηεται επί τθσ αξίασ, εκτόσ ΦΡΑ, τθσ αρχικισ, κακϊσ και κάκε ςυμπλθρωματικισ ςφμβαςθσ. Το ποςό αυτό παρακρατείται ςε κάκε πλθρωμι από τθν ανακζτουςα αρχι ςτο όνομα και για λογαριαςμό τθσ Γενικισ Διεφκυνςθσ Δθμοςίων Συμβάςεων και Ρρομθκειϊν ςφμφωνα με τθν παρ. 6 του άρκρου 36 του ν. 4412/2016.

γ) Κράτθςθ 0,06% θ οποία υπολογίηεται επί τθσ αξίασ κάκε πλθρωμισ προ φόρων και κρατιςεων τθσ αρχικισ κακϊσ και κάκε ςυμπλθρωματικισ ςφμβαςθσ υπζρ τθσ Αρχισ Εξζταςθσ Ρροδικαςτικϊν Ρροςφυγϊν (άρκρο 350 παρ. 3 του ν. 4412/2016).

δ) Υπζρ των Οργανιςμϊν Ψυχικισ Υγείασ (2% επί τθσ αξίασ του τιμολογίου τθσ ςφμβαςθσ μετά τθν αφαίρεςθ του ΦΡΑ και κάκε άλλου παρακρατοφμενου ποςοφ υπζρ τρίτων), θ οποία ειςιχκθ με το άρκρο 3 παρ. ββ (μετά τθν αναρίκμθςθ μζςω του Ν. 3846/2010, άρκρο 24) εδάφιο ε του Ν. 3580/2007, και επανεμφανίηεται ςτο άρκρο 24&6 Ν. 3846/2010 (ΦΕΚ 66Α/11-5-2010): 2,00%.

ε) Οι υπζρ τρίτων κρατιςεισ υπόκεινται ςτο αναλογικό τζλοσ χαρτοςιμου 3% και ςτθν επ’ αυτοφ ειςφορά υπζρ ΟΓΑ 20%.

Με κάκε πλθρωμι κα γίνεται θ προβλεπόμενθ από τθν κείμενθ νομοκεςία παρακράτθςθ φόρου ειςοδιματοσ αξίασ 4% επί του κακαροφ ποςοφ.

Σε περίπτωςθ αλλαγισ των ανωτζρω κρατιςεων, κα ιςχφουν οι νόμιμεσ κρατιςεισ, όπωσ κάκε φορά αυτζσ προβλζπονται από τισ ιςχφουςεσ διατάξεισ.

5.2 Κιρυξθ οικονομικοφ φορζα εκπτϊτου - Κυρϊςεισ

5.2.1. Ο ανάδοχοσ κθρφςςεται υποχρεωτικά ζκπτωτοσ από τθ ςφμβαςθ και από κάκε δικαίωμα που απορρζει από αυτιν, με απόφαςθ τθσ ανακζτουςασ αρχισ, φςτερα από γνωμοδότθςθ του αρμόδιου οργάνου, εφόςον δεν φορτϊςει, παραδϊςει ι αντικαταςτιςει τα ςυμβατικά υλικά ι δεν επιςκευάςει ι ςυντθριςει αυτά μζςα ςτον ςυμβατικό χρόνο ι ςτον χρόνο παράταςθσ που του δοκεί, ςφμφωνα με όςα προβλζπονται ςτο άρκρο 206 του ν. 4412/2016.

Δεν κθρφςςεται ζκπτωτοσ όταν:

α) το υλικό δεν φορτωκεί ι παραδοκεί ι αντικαταςτακεί με ευκφνθ του φορζα που εκτελεί τθ ςφμβαςθ,

β) ςυντρζχουν λόγοι ανωτζρασ βίασ.

Στον οικονομικό φορζα που κθρφςςεται ζκπτωτοσ από τθν ςφμβαςθ, επιβάλλεται, με απόφαςθ του αποφαινόμενου οργάνου, φςτερα από γνωμοδότθςθ του αρμοδίου οργάνου, το οποίο υποχρεωτικά καλεί τον ανάδοχο προσ παροχι εξθγιςεων, θ κφρωςθ τθσ ολικισ κατάπτωςθ τθσ εγγφθςθσ καλισ εκτζλεςθσ τθσ ςφμβαςθσ.

Επιπλζον μπορεί να επιβλθκεί ο προβλεπόμενοσ από το άρκρο 74 του ν. 4412/2016 αποκλειςμόσ του αναδόχου από τθ ςυμμετοχι του ςε διαδικαςίεσ δθμοςίων ςυμβάςεων.

Σελίδα 36

5.2.2. Αν το υλικό φορτωκεί - παραδοκεί ι αντικαταςτακεί μετά τθ λιξθ του ςυμβατικοφ χρόνου και μζχρι λιξθσ του χρόνου τθσ παράταςθσ που χορθγικθκε, ςφμφωνα με το άρκρο 206 του Ν.4412/16, επιβάλλεται πρόςτιμο 5% επί τθσ ςυμβατικισ αξίασ τθσ ποςότθτασ που παραδόκθκε εκπρόκεςμα.

Το παραπάνω πρόςτιμο υπολογίηεται επί τθσ ςυμβατικισ αξίασ των εκπρόκεςμα παραδοκζντων υλικϊν, χωρίσ ΦΡΑ. Εάν τα υλικά που παραδόκθκαν εκπρόκεςμα επθρεάηουν τθ χρθςιμοποίθςθ των υλικϊν που παραδόκθκαν εμπρόκεςμα, το πρόςτιμο υπολογίηεται επί τθσ ςυμβατικισ αξίασ τθσ ςυνολικισ ποςότθτασ αυτϊν.

Κατά τον υπολογιςμό του χρονικοφ διαςτιματοσ τθσ κακυςτζρθςθσ για φόρτωςθ- παράδοςθ ι αντικατάςταςθ των υλικϊν, με απόφαςθ του αποφαινομζνου οργάνου, φςτερα από γνωμοδότθςθ του αρμοδίου οργάνου, δεν λαμβάνεται υπόψθ ο χρόνοσ που παριλκε πζραν του εφλογου, κατά τα διάφορα ςτάδια των διαδικαςιϊν, για το οποίο δεν ευκφνεται ο ανάδοχοσ και παρατείνεται, αντίςτοιχα, ο χρόνοσ φόρτωςθσ - παράδοςθσ.

Θ είςπραξθ του προςτίμου γίνεται με παρακράτθςθ από το ποςό πλθρωμισ του αναδόχου ι, ςε περίπτωςθ ανεπάρκειασ ι ζλλειψθσ αυτοφ, με ιςόποςθ κατάπτωςθ τθσ εγγφθςθσ καλισ εκτζλεςθσ, εφόςον ο ανάδοχοσ δεν κατακζςει το απαιτοφμενο ποςό.

Σε περίπτωςθ ζνωςθσ οικονομικϊν φορζων, το πρόςτιμο επιβάλλεται αναλόγωσ ςε όλα τα μζλθ τθσ ζνωςθσ.

5.3 Διοικθτικζσ προςφυγζσ κατά τθ διαδικαςία εκτζλεςθσ των ςυμβάςεων

Ο ανάδοχοσ μπορεί κατά των αποφάςεων που επιβάλλουν ςε βάροσ του κυρϊςεισ, δυνάμει των όρων των άρκρων 5.2 (Κιρυξθ οικονομικοφ φορζα εκπτϊτου - Κυρϊςεισ), 6.1. (Χρόνοσ παράδοςθσ υλικϊν), 6.4. (Απόρριψθ ςυμβατικϊν υλικϊν – αντικατάςταςθ), να υποβάλει προςφυγι μζςα ςε ανατρεπτικι προκεςμία τριάντα (30) θμερϊν από τθν θμερομθνία που ζλαβε γνϊςθ τθσ ςχετικισ απόφαςθσ. Επί τθσ προςφυγισ, αποφαςίηει το αρμόδιο αποφαινόμενο όργανο, φςτερα από γνωμοδότθςθ του αρμόδιου ςυλλογικοφ οργάνου.

Θ εν λόγω απόφαςθ δεν επιδζχεται προςβολι με άλλθ οποιαςδιποτε φφςεωσ διοικθτικι προςφυγι.

Σελίδα 37

6. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ

6.1 Χρόνοσ παράδοςθσ υλικϊν

6.1.1. Για τθν οριςτικι παραλαβι των ειδϊν τθσ παροφςθσ ςφμβαςθσ κα ςυςτακεί από το Νοςοκομείο Επιτροπι Ραραλαβισ.

Θ Οριςτικι Ραραλαβι των ειδϊν κα πραγματοποιείται ζωσ τθν 9.00 πμ και ζωσ δφο (2) θμερολογιακζσ θμζρεσ από τθν αποςτολι τθσ παραγγελίασ ςτον προμθκευτι και ςφμφωνα με τισ ανάγκεσ του Νοςοκομείου.

Τα πρακτικά οριςτικισ παραλαβισ, (ποιοτικισ και ποςοτικισ), κα αναφζρουν ρθτά αφενόσ τα είδθ, το εμπρόκεςμο τθσ παράδοςισ τουσ και γενικά τθν καλι εκτζλεςθ των όρων τθσ ςφμβαςθσ που κα ςυναφκεί. Ο ςυμβατικόσ χρόνοσ παράδοςθσ των υλικϊν μπορεί να παρατείνεται, πριν από τθ λιξθ του αρχικοφ ςυμβατικοφ χρόνου παράδοςθσ, υπό τισ προχποκζςεισ του άρκρου 206 του ν. 4412/2016. Στθν περίπτωςθ που το αίτθμα υποβάλλεται από τον ανάδοχο και θ παράταςθ χορθγείται χωρίσ να ςυντρζχουν λόγοι ανωτζρασ βίασ ι άλλοι ιδιαιτζρωσ ςοβαροί λόγοι που κακιςτοφν αντικειμενικϊσ αδφνατθ τθν εμπρόκεςμθ παράδοςθ των ςυμβατικϊν ειδϊν επιβάλλονται οι κυρϊςεισ του άρκρου 207 του ν. 4412/2016.

6.1.2. Εάν λιξει ο ςυμβατικόσ χρόνοσ παράδοςθσ, χωρίσ να υποβλθκεί εγκαίρωσ αίτθμα παράταςθσ ι, εάν λιξει ο παρατακείσ, κατά τα ανωτζρω, χρόνοσ, χωρίσ να παραδοκεί το υλικό, ο ανάδοχοσ κθρφςςεται ζκπτωτοσ.

6.1.3. Ο ανάδοχοσ υποχρεοφται να ειδοποιεί τθν υπθρεςία που εκτελεί τθν προμικεια, τθν αποκικθ υποδοχισ των υλικϊν και τθν επιτροπι παραλαβισ, για τθν θμερομθνία που προτίκεται να παραδϊςει το υλικό, ζωσ ( 2 ) εργάςιμεσ θμζρεσ νωρίτερα.

Μετά από κάκε προςκόμιςθ υλικοφ ςτθν αποκικθ υποδοχισ αυτϊν, ο ανάδοχοσ υποχρεοφται να υποβάλει ςτθν υπθρεςία αποδεικτικό, κεωρθμζνο από τον υπεφκυνο τθσ αποκικθσ, ςτο οποίο αναφζρεται θ θμερομθνία προςκόμιςθσ, το υλικό, θ ποςότθτα και ο αρικμόσ τθσ ςφμβαςθσ ςε εκτζλεςθ τθσ οποίασ προςκομίςτθκε.

6.2 Ραραλαβι υλικϊν - Χρόνοσ και τρόποσ παραλαβισ υλικϊν

6.2.1. H παραλαβι των υλικϊν γίνεται από επιτροπζσ, πρωτοβάκμιεσ ι και δευτεροβάκμιεσ, που ςυγκροτοφνται ςφμφωνα με τθν παρ. 11 εδ. β του άρκρου 221 του Ν.4412/16 ςφμφωνα με τα οριηόμενα ςτο άρκρο 208 του ωσ άνω νόμου και το Ραράρτθμα ΛV τθσ παροφςασ «Σχζδιο ςφμβαςθσ». H επιτροπι ςυντάςςει πρωτόκολλα (μακροςκοπικό – οριςτικό- παραλαβισ του υλικοφ με παρατθριςεισ –απόρριψθσ των υλικϊν) ςφμφωνα με τθν παρ.3 του άρκρου 208 του ν. 4412/16. Τα πρωτόκολλα που ςυντάςςονται από τισ επιτροπζσ (πρωτοβάκμιεσ – δευτεροβάκμιεσ) κοινοποιοφνται υποχρεωτικά και ςτουσ αναδόχουσ.

Υλικά που απορρίφκθκαν ι κρίκθκαν παραλειπτζα με ζκπτωςθ επί τθσ ςυμβατικισ τιμισ, με βάςθ τουσ ελζγχουσ που πραγματοποίθςε θ πρωτοβάκμια επιτροπι παραλαβισ, μποροφν να παραπζμπονται για επανεξζταςθ ςε δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ φςτερα από αίτθμα του αναδόχου ι αυτεπάγγελτα ςφμφωνα με τθν παρ. 5 του άρκρου 208 του ν.4412/16. Τα ζξοδα βαρφνουν ςε κάκε περίπτωςθ τον ανάδοχο.

Επίςθσ, εάν ο τελευταίοσ διαφωνεί με τα αποτελζςματα των εργαςτθριακϊν εξετάςεων που διενεργικθκαν από πρωτοβάκμιεσ ι δευτεροβάκμιεσ επιτροπζσ παραλαβισ μπορεί να ηθτιςει εγγράφωσ εξζταςθ κατϋεφεςθ των οικείων αντιδειγμάτων, μζςα ςε ανατρεπτικι προκεςμία είκοςι (20) θμερϊν από τθν γνωςτοποίθςθ ςε αυτόν των αποτελεςμάτων τθσ αρχικισ εξζταςθσ, με τον τρόπο που περιγράφεται ςτθν παρ. 8 του άρκρου 208 του Ν.4412/16.

Το αποτζλεςμα τθσ κατϋ ζφεςθ εξζταςθσ είναι υποχρεωτικό και τελεςίδικο και για τα δφο μζρθ.

Ο ανάδοχοσ δεν μπορεί να ηθτιςει παραπομπι ςε δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ μετά τα αποτελζςματα τθσ κατϋζφεςθ εξζταςθσ.

Σελίδα 38

6.2.2. Θ ζκδοςθ των ςχετικϊν πρωτοκόλλων παραλαβισ πραγματοποιείται μζςα ςε χρονικό διάςτθμα μιασ εβδομάδασ.

Αν θ παραλαβι των υλικϊν και θ ςφνταξθ του ςχετικοφ πρωτοκόλλου δεν πραγματοποιθκεί από τθν επιτροπι παραλαβισ μζςα ςτον οριηόμενο από τθ ςφμβαςθ χρόνο, κεωρείται ότι θ παραλαβι ςυντελζςκθκε αυτοδίκαια, με κάκε επιφφλαξθ των δικαιωμάτων του Δθμοςίου και εκδίδεται προσ τοφτο ςχετικι απόφαςθ του αρμοδίου αποφαινομζνου οργάνου, με βάςθ μόνο το κεωρθμζνο από τθν υπθρεςία που παραλαμβάνει τα υλικά αποδεικτικό προςκόμιςθσ τοφτων, ςφμφωνα δε με τθν απόφαςθ αυτι θ αποκικθ του φορζα εκδίδει δελτίο ειςαγωγισ του υλικοφ και εγγραφισ του ςτα βιβλία τθσ, προκειμζνου να πραγματοποιθκεί θ πλθρωμι του αναδόχου.

Ανεξάρτθτα από τθν, κατά τα ανωτζρω, αυτοδίκαιθ παραλαβι και τθν πλθρωμι του αναδόχου, πραγματοποιοφνται οι προβλεπόμενοι από τθν ςφμβαςθ ζλεγχοι από επιτροπι που ςυγκροτείται με απόφαςθ του αρμοδίου αποφαινομζνου οργάνου, ςτθν οποία δεν μπορεί να ςυμμετζχουν ο πρόεδροσ και τα μζλθ τθσ επιτροπισ που δεν πραγματοποίθςε τθν παραλαβι ςτον προβλεπόμενο από τθν ςφμβαςθ χρόνο. Θ παραπάνω επιτροπι παραλαβισ προβαίνει ςε όλεσ τισ διαδικαςίεσ παραλαβισ που προβλζπονται από τθν ωσ άνω παράγραφο 1 και το άρκρο 208 του ν. 4412/2016 και ςυντάςςει τα ςχετικά πρωτόκολλα. Θ εγγυθτικι επιςτολι καλισ εκτζλεςθσ δεν επιςτρζφεται πριν από τθν ολοκλιρωςθ όλων των προβλεπομζνων από τθ ςφμβαςθ ελζγχων και τθ ςφνταξθ των ςχετικϊν πρωτοκόλλων.

6.3 Απόρριψθ ςυμβατικϊν υλικϊν – Αντικατάςταςθ

6.3.1. Σε περίπτωςθ οριςτικισ απόρριψθσ ολόκλθρθσ ι μζρουσ τθσ ςυμβατικισ ποςότθτασ των υλικϊν, με απόφαςθ του αποφαινομζνου οργάνου φςτερα από γνωμοδότθςθ του αρμόδιου οργάνου, μπορεί να εγκρίνεται αντικατάςταςι τθσ με άλλθ, που να είναι ςφμφωνθ με τουσ όρουσ τθσ ςφμβαςθσ, μζςα ςε τακτι προκεςμία που ορίηεται από τθν απόφαςθ αυτι.

6.3.2. Αν θ αντικατάςταςθ γίνεται μετά τθ λιξθ του ςυμβατικοφ χρόνου, θ προκεςμία που ορίηεται για τθν αντικατάςταςθ δεν μπορεί να είναι μεγαλφτερθ του 1/2 του ςυνολικοφ ςυμβατικοφ χρόνου, ο δε ανάδοχοσ κεωρείται ωσ εκπρόκεςμοσ και υπόκειται ςε κυρϊςεισ λόγω εκπρόκεςμθσ παράδοςθσ. Αν ο ανάδοχοσ δεν αντικαταςτιςει τα υλικά που απορρίφκθκαν μζςα ςτθν προκεςμία που του τάχκθκε και εφόςον ζχει λιξει ο ςυμβατικόσ χρόνοσ, κθρφςςεται ζκπτωτοσ και υπόκειται ςτισ προβλεπόμενεσ κυρϊςεισ.

6.3.3. Θ επιςτροφι των υλικϊν που απορρίφκθκαν γίνεται ςφμφωνα με τα προβλεπόμενα ςτισ παρ. 2 και 3 του άρκρου 213 του ν. 4412/2016.

6.3.4. Σε περίπτωςθ που θ ςφμβαςθ προβλζπει μόνο μακροςκοπικι εξζταςθ, ςυντάςςεται από τθν επιτροπι παραλαβισ οριςτικό πρωτόκολλο (παραλαβισ ι απόρριψθσ) μετά τθ διενζργεια του μακροςκοπικοφ ελζγχου. Πταν θ ςφμβαςθ προβλζπει, εκτόσ από τθν μακροςκοπικι εξζταςθ και άλλουσ ελζγχουσ (όπωσ χθμικι εξζταςθ, μθχανικι εξζταςθ, πρακτικι δοκιμαςία) ςυντάςςεται από τθν επιτροπι παραλαβισ, εκτόσ από το πρωτόκολλο μακροςκοπικοφ ελζγχου και δειγματολθψίασ και οριςτικό πρωτόκολλο (παραλαβισ ι απόρριψθσ) μετά τα αποτελζςματα των ελζγχων τοφτων. Εάν, λόγω τθσ φφςθσ του είδουσ, όλοι οι προβλεπόμενοι από τθν ςφμβαςθ ζλεγχοι γίνονται από τθν επιτροπι παραλαβισ και δεν μεςολαβοφν εργαςτθριακοί και λοιποί ζλεγχοι για τθν ςφνταξθ του οριςτικοφ πρωτοκόλλου, τοφτο ςυντάςςεται από τθν επιτροπι χωρίσ να προθγθκεί ςφνταξθ πρωτοκόλλου μακροςκοπικοφ ελζγχου και δειγματολθψίασ.

6.3.5. Σε περίπτωςθ που θ επιτροπι παραλαβισ απορρίψει το υλικό, αναφζρει ςτο ςχετικό πρωτόκολλο τισ παρεκκλίςεισ που παρουςιάηει τοφτο από τουσ όρουσ τθσ ςφμβαςθσ και τουσ λόγουσ τθσ απόρριψθσ και γνωματεφει αν το υλικό μπορεί να χρθςιμοποιθκεί.

6.3.6. Σε δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ παραπζμπονται για επανεξζταςθ περιπτϊςεισ υλικϊν που απορρίφκθκαν ι κρίκθκαν παραλθπτζα παρά τισ αποκλίςεισ που διαπιςτϊκθκαν κατά τον μακροςκοπικό ζλεγχο ι τουσ άλλουσ ελζγχουσ που διενζργθςε θ πρωτοβάκμια επιτροπι παραλαβισ. Θ παραπομπι κατά τα ανωτζρω γίνεται φςτερα από ςχετικό αίτθμα του προμθκευτι ι αυτεπάγγελτα από τθν Υπθρεςία. Θ δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ προβαίνει, ςε όλουσ τουσ προβλεπόμενουσ από τθ ςφμβαςθ ελζγχουσ και ςυντάςςει ςχετικό πρωτόκολλο παραλαβισ ι απόρριψθσ. Σε περίπτωςθ που θ ςφμβαςθ

Σελίδα 39

προβλζπει εκτόσ από τον μακροςκοπικό ζλεγχο και άλλουσ ελζγχουσ, θ επιτροπι, εάν το υλικό κρίνεται απ’ αυτιν παραλθπτζο με βάςθ τον μακροςκοπικό ζλεγχο, λαμβάνει και αποςτζλλει, προσ διενζργεια των περαιτζρω ελζγχων, τα προβλεπόμενα δείγματα και αντιδείγματα. Στθν περίπτωςθ που το υλικό κρίνεται από τθν επιτροπι παραλαβισ απορριπτζο με βάςθ τον μακροςκοπικό ζλεγχο, δεν προβαίνει ςε δειγματολθψία και ςτουσ τυχόν περαιτζρω προβλεπόμενουσ ελζγχουσ. Υπό τθν επιφφλαξθ του άρκρου 3 του ΡΔ118/07, εφόςον κρικεί από το αρμόδιο όργανο ότι οι παρεκκλίςεισ αυτζσ του υλικοφ δεν επθρεάηουν τθν καταλλθλότθτα του και μπορεί να χρθςιμοποιθκεί αιτιολογθμζνθ απόφαςθ του αρμόδιου Υπουργοφ μπορεί να εγκρικεί θ παραλαβι του υλικοφ που απορρίφκθκε από τθν επιτροπι παραλαβισ, με ζκπτωςθ επί τθσ ςυμβατικισ τιμισ. Φςτερα από τθν απόφαςθ αυτι, θ δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ υποχρεοφται να προβεί ςτθν παραλαβι του υλικοφ και να ςυντάξει ςχετικό πρωτόκολλο οριςτικισ παραλαβισ, ςφμφωνα με τα αναφερόμενα ςτθν απόφαςθ. Το αίτθμα για επανεξζταςθ υλικοφ ςε δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ, υποβάλλεται από τον προμθκευτι, μζςα ςε ανατρεπτικι προκεςμία είκοςι (20) θμερϊν από τθν θμερομθνία κοινοποίθςθσ τθσ ςχετικισ απόφαςθσ. Τα ζξοδα τθσ δευτεροβάκμιασ επιτροπισ παραλαβισ, βαρφνουν τον προμθκευτι, εφόςον τα είδθ απορριφκοφν οριςτικά ι παραλθφκοφν με ζκπτωςθ, ανεξάρτθτα εάν θ ανάκεςθ για επανεξζταςθ γίνεται μετά από αίτθμα του προμθκευτι ι αυτεπάγγελτα. Τα ζξοδα αυτά καταλογίηονται με απόφαςθ του αρμόδιου Υπουργοφ και εκπίπτονται από το λαβείν του προμθκευτι ι ειςπράττονται από τθν εγγφθςθ καλισ εκτζλεςθσ τθσ ςφμβαςθσ ι με βεβαίωςθ μζςω του δθμοςίου ταμείου. 6.3.7. Τα πρωτόκολλα που ςυντάςςονται από τισ επιτροπζσ παραλαβισ, πρωτοβάκμιεσ ι δευτεροβάκμιεσ, κοινοποιοφνται υποχρεωτικά και ςτουσ προμθκευτζσ. 6.3.8. Τα υπό προμικεια υλικά μποροφν να τεκοφν ςε επιχειρθςιακι εκμετάλλευςθ μόνο μετά τθν οριςτικι παραλαβι τουσ από τον φορζα.

6.4 Δείγματα – Δειγματολθψία – Εργαςτθριακζσ εξετάςεισ

Κατά τθν διαδικαςία παραλαβισ των υλικϊν διενεργείται ποςοτικόσ και ποιοτικόσ ζλεγχοσ και εφόςον το επικυμεί μπορεί να παραςτεί και ο ανάδοχοσ. Το κόςτοσ τθσ διενζργειασ των ελζγχων βαρφνει τον ανάδοχο. Ρροβλεπόμενοι ζλεγχοι(Νόμοσ 4412/2016 άρκρο 214 & 208) : α. Μακροςκοπικόσ εξζταςθ. β. Με χθμικι ι μθχανικι εξζταςθ (εργαςτθριακι εξζταςθ). γ. Με πρακτικι δοκιμαςία δ. Με όλουσ ι με όςουσ από τουσ παραπάνω τρόπουσ χρειάηεται, ανάλογα με το προσ προμικεια υλικό ι και με οποιοδιποτε άλλο ενδεικνυόμενο τρόπο, κατά τθν κρίςθ τθσ επιτροπισ παραλαβισ, εφόςον ο τρόποσ αυτόσ προβλζπεται από τθ ςφμβαςθ. Τυχόν ζξοδα μεταφοράσ κατά τθσ ωσ άνω διαδικαςίεσ ποιοτικοφ ελζγχου, βαρφνουν τον προμθκευτι. Υλικά που απορρίφκθκαν ι κρίκθκαν παραλειπτζα με ζκπτωςθ επί τθσ ςυμβατικισ τιμισ, με βάςθ τουσ ελζγχουσ που πραγματοποίθςε θ πρωτοβάκμια επιτροπι παραλαβισ, μποροφν να παραπζμπονται για επανεξζταςθ ςε δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ φςτερα από αίτθμα του αναδόχου ι αυτεπάγγελτα ςφμφωνα με τθν παρ. 5 του άρκρου 208 του ν.4412/16. Τα ζξοδα βαρφνουν ςε κάκε περίπτωςθ τον ανάδοχο.

Επίςθσ, εάν ο τελευταίοσ διαφωνεί με τα αποτελζςματα των εργαςτθριακϊν εξετάςεων που διενεργικθκαν από πρωτοβάκμιεσ ι δευτεροβάκμιεσ επιτροπζσ παραλαβισ μπορεί να ηθτιςει εγγράφωσ εξζταςθ κατϋφεςθ των οικείων αντιδειγμάτων, μζςα ςε ανατρεπτικι προκεςμία είκοςι (20) θμερϊν από τθν γνωςτοποίθςθ ςε αυτόν των αποτελεςμάτων τθσ αρχικισ εξζταςθσ, με τον τρόπο που περιγράφεται ςτθν παρ. 8 του άρκρου 208 του Ν.4412/16.

Το αποτζλεςμα τθσ κατϋ ζφεςθ εξζταςθσ είναι υποχρεωτικό και τελεςίδικο και για τα δφο μζρθ.

Ο ανάδοχοσ δεν μπορεί να ηθτιςει παραπομπι ςε δευτεροβάκμια επιτροπι παραλαβισ μετά τα αποτελζςματα τθσ κατϋζφεςθ εξζταςθσ.

H ΓΗΝΗΘΖΡΟΗΑ ΒΑΠΗΙΗΘΖ Β.ΓΔΥΟΓΗΝΞΝΙΝ

Σελίδα 40

ΡΑΑΤΘΜΑΤΑ

ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ Ι – ΣΔΥΝΙΚΔ ΠΡΟΓΙΑΓΡΑΦΔ (ΦΤΛΛΟ ΤΜΜΟΡΦΩΗ) - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΑΝΣΙΚΔΙΜΔΝΟ ΣΗ ΤΜΒΑΗ

ΜΔΡΟ Α – ΣΔΥΝΙΚΔ ΠΡΟΓΙΑΓΡΑΦΔ (ΦΤΛΛΟ ΤΜΜΟΡΦΩΗ)

ΦΑΡΑΚΣHΡΙΣΙΚΑ ΑΠΑΙΣΗΗ ΑΠΑΝΣΗΗ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ

A. ΣΡΟΦΗΚΑ ΕΧΗΘΖ ΠΡΟΔΙΔΤΖ

Α1. ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ

Γάλα

Θ παραγωγι και εμπορία φρζςκου - παςτεριωμζνου Αγελαδινοφ γάλακτοσ κα πρζπει να γίνεται ςε εναρμόνιςθ με τουσ ιςχφοντεσ υγειονομικοφσ κανόνεσ όπωσ αυτοί αναφζρονται ςτο Ρ.Δ. 56/1995, Ρ.Δ. 252/2002 και Ρ.Δ. 119/1997 τθσ ιςχφουςασ κτθνιατρικισ νομοκεςίασ, κακϊσ επίςθσ και με τουσ Κανονιςμοφσ852/2004, 853/2004και 854/2004 όπωσ επίςθσ και με τα άρκρα 79και 80 του Κ.Τ.Ρ.. όπωσ αυτά ζχουν τροποποιθκεί με τισ αποφάςεισ Α.Χ.Σ.1050/1996 Φ.Ε.Κ. 263/Β/7.4.97, Α.Χ.Σ. 187/1998 Φ.Ε.Κ. 765/Β/24.7.98, τθν Οδθγία 2000/13/Ε.Κ. και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαïκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009(άρκρο 30,32,33) και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Το χορθγοφμενο παςτεριωμζνο Αγελαδινό γάλα κα πρζπει να ζχει περιεκτικότθτα ςε λίποσ 3,5 %, 1,5%,0% και να είναι ςυςκευαςμζνο ςε Tetra – Pak ςυςκευαςία ενόσ λίτρου .

Ρρζπει να πλθροί επίςθσ τισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ, όςον αφορά ςτθν υποχρεωτικι επιςιμανςθ ςτθν ςυςκευαςία του : Ονομαςία πϊλθςθσ, αναγραφι ενδείξεων που υποδθλϊνουν τθν χϊρα προζλευςθσ τθσ πρϊτθσ φλθσ (γάλακτοσ), Επωνυμία και ζδρα παραγωγοφ, Θμερομθνία παςτερίωςθσ, ελάχιςτθσ διατθρθςιμότθτασ, Αρικμόσ παρτίδασ, Σιμα καταλλθλότθτασ, κ.τ.λ.

Ρρζπει να πλθροί τα μικροβιολογικά ςτακερότυπα που ορίηονται ςτισ ιςχφουςεσ κτθνιατρικζσ διατάξεισ και Κανονιςμοφσ. Ρρζπει να πλθροί επίςθσ τισ προδιαγραφζσ όςον αφορά ςτισ ςυνκικεσ αποκικευςθσ και μεταφοράσ (

ΝΑΙ

Σελίδα 41


Υγιεινζσ ςυνκικεσ μεταφοράσ, χειριςμοφ κ.τ.λ.).

Το παςτεριωμζνο γάλα κα πρζπει να ζχει υποβλθκεί ςε κερμικι επεξεργαςία 71,7 º C για 15 sec ι ςε διαδικαςία παςτερίωςθσ, που χρθςιμοποιεί ενδεδειγμζνουσ ςυνδυαςμοφσ χρόνου – κερμοκραςίασ, για τθν επίτευξθ ιςοδφναμου αποτελζςματοσ και να παρουςιάηει αρνθτικι αντίδραςθ ςτθν δοκιμι τθσ φωςφατάςθσ. (Χρονικι διάρκεια ηωισ 5 θμερϊν από τθν θμερομθνία παςτερίωςθσ).

Θ πρϊτθ και δεφτερθ ςυςκευαςία πρζπει να ανταποκρίνονται ςε όλουσ τουσ κανόνεσ τθσ υγιεινισ και να είναι αρκετά ανκεκτικζσ ϊςτε να εξαςφαλίηουν τθν αποτελεςματικι προςταςία των προϊόντων.

Συμπυκνωμζνο γάλα αγελάδοσ- πλιρεσ (μθ ςακχαροφχο)

Το ςυμπυκνωμζνο γάλα κα πρζπει να είναι μερικϊσ αφυδατωμζνο γάλα (Άρκρο 80 α του Κ.Τ.Ρ), του οποίου θ κατά βάροσ περιεκτικότθτα ςε λιπαρά να είναι τουλάχιςτον 7,5 % και ςε ολικό ςτερεό υπόλειμμα γάλακτοσ τουλάχιςτον 25 %. Το κακαρό βάροσ των μονάδων προϊόντοσ κα είναι 400 - 430 γραμμάρια. Επίςθσ κα πρζπει να πλθροί όλεσ τισ απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων, που ιςχφουν για τθν ςυγκεκριμζνθ κατθγορία γάλακτοσ, κακϊσ και περί υποχρεωτικισ επιςιμανςθσ ςτθν ςυςκευαςία του, Κ.Τ.Ρ άρκρο 11, ( θμερομθνία κερμικισ επεξεργαςίασ ι κωδικό παραγωγισ, λιξθσ, ςφνκεςθ, χϊρα παραγωγισ, ςυςτάςεισ ςχετικζσ με τθν μζκοδο αραίωςθσ , ςιμα καταλλθλότθτασ, αναγραφι ενδείξεων που υποδθλϊνουν τθν χϊρα προζλευςθσ τθσ πρϊτθσ φλθσ(γάλακτοσ) κτλ). ςφμφωνα με τθν Οδθγία 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, και τθν Αγορανομικι Διάταξθ 7/2009, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων.

Το ςυμπυκνωμζνο γάλα κα πρζπει να ζχει κερμανκεί ςε ερμθτικά κλειςτζσ ςυςκευαςίεσ, των οποίων το ςφςτθμα κλειςίματοσ να παραμζνει άκικτο.

Στθν ςυςκευαςία του γάλακτοσ εκτόσ των ενδείξεων που κακορίηονται ςτο Άρκρο 11 του Κ.Τ.Ρ, πρζπει επιπρόςκετα(Κ.Τ.Ρ Άρκρο 85) να αναγράφονται και τα εξισ:

ΝΑΙ

Σελίδα 42


Το ποςοςτό του περιεχομζνου λίπουσ επί τοισ εκατό(%)

Σε περίπτωςθ προςκικθσ Ηάχαρθσ το ποςοςτό αυτισ επί τοισ εκατό (%)

Το ποςοςτό του νεροφ που πρζπει να προςτεκεί για να αποκτιςει το προϊόν ςφςταςθ του νωποφ γάλακτοσ ι ςε περίπτωςθ αποβουτφρωςθσ τθν ςφςταςθ του νωποφ αποβουτυρωμζνου γάλακτοσ του οποίου θ περιεκτικότθτα ςε λίποσ πρζπει να είναι θ δθλοφμενθ από τον παραςκευαςτι ςτθν ςυςκευαςία.

Το ποςοςτό του νεροφ το οποίο πρζπει να προςτεκεί προκειμζνου το προϊόν να διατεκεί για διατροφι βρεφϊν

Ο τόποσ παραγωγισ

Θ θμερομθνία(μινασ και ζτοσ) τθσ ςυςκευαςίασ του ι Κωδικόσ Αρικμόσ του.

Γάλα 2θσ Βρεφικισ Θλικίασ ςε υγρι μορφι, ςυμπυκνωμζνο μερικά αποβουτυρωμζνο - μθ ςακχαροφχο, αποςτειρωμζνο για τθν κάλυψθ αναγκϊν ςε μωρά άνω των 6 μθνϊν

Το Γάλα 2θσ Βρεφικισ Θλικίασ, κα πρζπει να είναι ςυμπυκνωμζνο γάλα μερικά αποβουτυρωμζνο - μθ ςακχαροφχο του οποίου θ κατά βάροσ περιεκτικότθτα ςε λιπαρά να είναι από 5%- 5,5 %.

Το γάλα κα πρζπει να είναι εμπλουτιςμζνο με όλα τα απαραίτθτα κρεπτικά ςυςτατικά για τθν κάλυψθ των διατροφικϊν αναγκϊν των παιδιϊν θλικίασ > των 6 μθνϊν.

Το κακαρό βάροσ των μονάδων προϊόντοσ κα είναι 400 - 430 γραμμάρια.

Κα πρζπει να πλθροί όλεσ τισ απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων που ιςχφουν για τθν ςυγκεκριμζνθ κατθγορία γάλακτοσ κακϊσ και περί υποχρεωτικισ επιςιμανςθσ ςτθν ςυςκευαςία του (θμερομθνία παραγωγισ- κερμικισ επεξεργαςίασ ι κωδικό παραγωγισ, λιξθσ, ςφνκεςθ, χϊρα παραγωγισ ,ςυςτάςεισ ςχετικζσ με τθν μζκοδο αραίωςθσ , ςιμα καταλλθλότθτασ, αναγραφι ενδείξεων που υποδθλϊνουν τθν χϊρα προζλευςθσ τθσ πρϊτθσ φλθσ(γάλακτοσ) κτλ). ςφμφωνα με τθν Οδθγία 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, και τθν Αγορανομικι Διάταξθ 7/2009, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων.

Το Γάλα 2θσ Βρεφικισ Θλικίασ, κα πρζπει να ζχει κερμανκεί

ΝΑΙ

Σελίδα 43


ςε ερμθτικά κλειςτζσ ςυςκευαςίεσ, των οποίων το ςφςτθμα κλειςίματοσ να παραμζνει άκικτο.

Στθν ςυςκευαςία του γάλακτοσ εκτόσ των ενδείξεων που κακορίηονται ςτο Άρκρο 11 του Κ.Τ.Ρ., πρζπει επιπρόςκετα (Κ.Τ.Ρ Άρκρο 85) να αναγράφονται και τα εξισ:

Το ποςοςτό του περιεχομζνου λίπουσ επί τοισ εκατό(%)

Σε περίπτωςθ προςκικθσ Ηάχαρθσ το ποςοςτό αυτισ επί τοισ εκατό(%)

Το ποςοςτό του νεροφ που πρζπει να προςτεκεί για να αποκτιςει το προϊόν ςφςταςθ του νωποφ γάλακτοσ ι ςε περίπτωςθ αποβουτφρωςθσ τθν ςφςταςθ του νωποφ αποβουτυρωμζνου γάλακτοσ του οποίου θ περιεκτικότθτα ςε λίποσ πρζπει να είναι θ δθλοφμενθ από τον παραςκευαςτι ςτθν ςυςκευαςία.

Το ποςοςτό του νεροφ το οποίο πρζπει να προςτεκεί προκειμζνου το προϊόν να διατεκεί για διατροφι βρεφϊν

Ο τόποσ παραγωγισ

Θ θμερομθνία(μινασ και ζτοσ) τθσ ςυςκευαςίασ του ι Κωδικόσ Αρικμόσ του.

Κρζμα γάλακτοσ

Θ προμθκευόμενθ κρζμα κα πρζπει να διατίκεται ςε Tetra Pak ςυςκευαςίεσ (από0,5 ζωσ 1lt),κερμικισ επεξεργαςίασ U.H.T και να ζχει ποςοςτό λίπουσ τουλάχιςτον 35%.

Κα πρζπει να πλθροί όλουσ τουσ όρουσ και τισ διατάξεισ του Κ.Τ.Ρ(άρκρα 80,81 και 33) κακϊσ επίςθσ τισ απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων, που ιςχφουν για τθν ςυγκεκριμζνθ κατθγορία προϊόντων γάλακτοσ(853/2004, 2073/2005, 1441/2007), κακϊσ και περί υποχρεωτικισ επιςιμανςθσ ςτθν ςυςκευαςία του ( θμερομθνία και μζκοδοσ κερμικισ επεξεργαςίασ, λιξθσ, ςφνκεςθ, χϊρα και εταιρεία παραγωγισ , ςιμα καταλλθλότθτασ κτλ), ςφμφωνα με τθν Οδθγία 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 (άρκρο 30,32,33) και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Βουτυράκια ςε ατομικι ςυςκ. 10 γρ

Τα βουτυράκια κα πρζπει να διατίκενται ςε ατομικζσ ςυςκευαςίεσ των 10 γρ. με ποςοςτιαία περιεκτικότθτα ςε

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 44


μίγμα λιπαρϊν υλϊν ίςθ ι μεγαλφτερθ από 80% και μικρότερθ από 90%.

Κα πρζπει να πλθροφν όλουσ τουσ όρουσ και τισ διατάξεισ του Κ.Τ.Ρ(άρκρα 80,81 και 33), του Ρ.Δ 521/83 κακϊσ επίςθσ τισ απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων, που ιςχφουν για τθν ςυγκεκριμζνθ κατθγορία προϊόντων γάλακτοσ(853/2004, 2073/2005, 1441/2007), κακϊσ και περί υποχρεωτικισ επιςιμανςθσ ςτθν ςυςκευαςία του θμερομθνίασ παραγωγισ ι κωδικόσ παραγωγισ, θμερομθνία λιξθσ, ςφνκεςθ, χϊρα και εταιρεία παραγωγισ, ςιμα καταλλθλότθτασ κτλ), ςφμφωνα με τθν Οδθγία 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009(άρκρο 30,32,33) και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Φζτα

Θ προμθκευόμενθ φζτα ( Ρ.Ο.Ρ ) κα πρζπει να είναι εξαιρετικισ ποιότθτασ με μζγιςτθ υγραςία 56 % και ελάχιςτθ λιποπεριεκτικότθτα επί ξθροφ 43 %. Ρρζπει να πλθροί τισ απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ ( ποιοτικά, οργανολθπτικά, γευςιογνωςτικά χαρακτθριςτικά κ.τ.λ. ) ςφμφωνα με το άρκρο 83 ενότθτα Δ 2α του Κ.Τ.Ρ. και του Ρ.Δ. 81/93 (προϊόντα ονομαςίασ προζλευςθσ ).

Στο μζςο ςυςκευαςίασ κα πρζπει να αναγράφονται όλεσ οι υποχρεωτικζσ ενδείξεισ ςφμφωνα με τισ προαναφερόμενεσ διατάξεισ, όπωσ: a. « Φζτα » b. « Ρροςτατευόμενθ ονομαςία προζλευςθσ» ( Ρ.Ο.Ρ.) c. « Τυρί » d. « Επωνυμία και ζδρα παραγωγοφ- ςυςκευαςτθρίου» e. « Βάροσ περιεχομζνου» f. « Θμερομθνία παραγωγισ» g. « Στοιχεία ελζγχου»:

1. Τα δφο πρϊτα γράμματα τθσ ονομαςίασ προζλευςθσ ΦΕ

2. Αφξοντασ αρικμόσ του μζςου ςυςκευαςίασ 3. Θμερομθνία παραγωγισ π.χ. (ΦΕ 1650-20/12/99)

Κατά τα λοιπά θ αναγραφι των υποχρεωτικϊν ενδείξεων γίνεται ςφμφωνα με τα κακοριηόμενα ςτθν Ραρ. 7 του άρκρου 4 του Ρ.Δ. 81/93 κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ

ΝΑΙ

Σελίδα 45


Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Θ φζτα κα πρζπει να ζχει υποςτεί πλιρθ και επιτυχι ωρίμανςθ, να είναι απαλλαγμζνθ από αντικανονικζσ οςμζσ και να μθν παρουςιάηει αλλοιϊςεισ υφισ και χρϊματοσ.

Σκλθρά τυριά ςε προςυςκευαςία ολόκλθρου, κομματιοφ ι τριμμζνου.

Κα πρζπει να είναι εξαιρετικισ ι πρϊτθσ ποιότθτασ με μζγιςτθ υγραςία 38 % και λίποσ υπολογιςμζνο ςε ξθρά ουςία τουλάχιςτον 40 %.

Κα πρζπει να ζχουν υποςτεί πλιρθ και επιτυχι ωρίμανςθ, να είναι απαλλαγμζνα από αντικανονικζσ οςμζσ και να μθν παρουςιάηουν αλλοιϊςεισ υφισ και χρϊματοσ.

Κα πρζπει επίςθσ να πλθροφνται όλεσ οι απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων ςφμφωνα με τον Κανονιςμό 853/2004, 2073/2005, 1441/2007 κακϊσ και οι όροι που προβλζπονται από τουσ Κανονιςμοφσ επιςιμανςθσ , παρουςίαςθσ και διαφιμιςθσ και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτϊν όπωσ επίςθσ και οι όροι που προβλζπει ο Κ.Τ. Ρ. και οι ιςχφουςεσ υγειονομικζσ και Κτθνιατρικζσ διατάξεισ κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Πταν το ςκλθρό τυρί ηθτείται ςε κομμάτι ι τριμμζνο κα πρζπει να πλθροί τισ απαιτιςεισ τθσ Νομοκεςίασ: 1. Να είναι ςφμφωνο με τισ γενικζσ και τισ ειδικζσ διατάξεισ των τυριϊν από τα οποία προζρχεται (Κ.Τ.Ρ.) 2. Στθν ςυςκευαςία κα αναγράφεται το κακαρό βάροσ. 3. Θ ςυςκευαςία κα είναι πλαςτικι αεροςτεγισ με το εςωτερικό φφλλο ι φιλμ που ζρχεται ςε επαφι με το τρόφιμο από φλθ που επιτρζπεται από τον Κ.Τ.Ρ. 4. Τα τριμμζνα τυριά να είναι απαλλαγμζνα από τθν επιδερμίδα του τυριοφ(απαγορεφεται θ παρουςία οποιαδιποτε ςυςτατικοφ επικάλυψθσ τθσ επιδερμίδασ των τυριϊν π.χ παραφίνθσ, χρωμάτων, κ.λ.π.) 5. Οι ενδείξεισ ςτθν ςυςκευαςία κα είναι ίδιεσ με τισ ενδείξεισ του τυριοφ από το οποίο προζρχονται και με τθν προςκικθ τθσ φράςθσ «τριμμζνο τυρί» ι «κομμάτι τυρί».

Ο προμθκευτισ υποχρεοφται κατόπιν παραγγελίασ να παραδίδει το ςκλθρό τυρί ςτθν μορφι (ολόκλθρο, κομμάτι ι τριμμζνο) που κα υποδειχκεί από τον αρμόδιο του Γραφείου τροφίμων.

Θμίςκλθρα τυριά

Ρρζπει να είναι εξαιρετικισ ι πρϊτθσ ποιότθτασ με μζγιςτο ποςοςτό υγραςίασ 45 % και λίποσ υπολογιςμζνο ςε ξθρι ουςία τουλάχιςτον 40 %.

Κα πρζπει να ζχουν υποςτεί πλιρθ και επιτυχι ωρίμανςθ,

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 46


να είναι απαλλαγμζνα από αντικανονικζσ οςμζσ και να μθν παρουςιάηουν αλλοιϊςεισ υφισ και χρϊματοσ.

Κα πρζπει επίςθσ να πλθροφνται όλεσ οι απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων ςφμφωνα με τον Κανονιςμό 853/2004, 2073/2005,

1441/2007 κακϊσ και οι όροι που προβλζπονται από τουσ Κανονιςμοφσ επιςιμανςθσ , παρουςίαςθσ και διαφιμιςθσ και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτϊν όπωσ επίςθσ και οι όροι που προβλζπει ο Κ.Τ. Ρ. και οι ιςχφουςεσ υγειονομικζσ και Κτθνιατρικζσ διατάξει κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Καςζρι

Σφμφωνα με τθν Απόφαςθ 313027/11.1.94 ΦΕΚ 8/Β/17.1.94, 101/Β/16.2.94, όπωσ τροποποιικθκαν με τθν απόφαςθ του Υπ. Γεωργίασ 379116/19.7.2000 ΦΕΚ 949/Β/31.7.2000 το καςζρι πρζπει να ζχει μζγιςτθ υγραςία 45 % και ελάχιςτθ λιποπεριεκτικότθτα επί ξθροφ 40 % και να πλθροί τισ προδιαγραφζσ,(χαρακτθριςτικά και επιςιμανςθσ)όπωσ αυτζσ αναφζρονται ςτο άρκρο 83 ενότθτα Δ 1 Κ του Κ.Τ.Ρ.

Κα πρζπει να ζχουν υποςτεί πλιρθ και επιτυχι ωρίμανςθ, να είναι απαλλαγμζνο από αντικανονικζσ οςμζσ και να μθν παρουςιάηουν αλλοιϊςεισ υφισ και χρϊματοσ.

Στα μζςα ςυςκευαςίασ που περιζχουν « Καςζρι» κα αναγράφονται υποχρεωτικά οι ενδείξεισ, όπωσ αυτζσ αναφζρονται ςτο άρκρο 83 ενότθτα Δ 1 Κ ,Άρκρο 5 του Κ.Τ.Ρ περί επιςιμανςθσ τυριοφ. ΚΑΣΕΛ κακϊσ και ςφμφωνα με τα κακοριηόμενα ςτθν παρ. 7 του άρκρου 4 του ΡΔ 81/1993.

Κα πρζπει επίςθσ να πλθροφνται όλεσ οι απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων ςφμφωνα με τον Κανονιςμό 853/2004, 2073/2005, 1441/2007 κακϊσ και οι όροι που προβλζπει ο Κ.Τ. Ρ. και οι ιςχφουςεσ υγειονομικζσ και Κτθνιατρικζσ διατάξεισ κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Οι παραπάνω κατθγορίεσ τυριϊν:

1. Να είναι ςφμφωνα με τισ γενικζσ και τισ ειδικζσ διατάξεισ των τυριϊν από τα οποία προζρχονται 2. Το κακαρό βάροσ κα αναγράφεται ςτθν ςυςκευαςία ( Αποφ. ΑΧΣ 1762/90 Τροπ. Άρκρο 83 ) 3. Θ ςυςκευαςία κα είναι πλαςτικι αεροςτεγισ με το εςωτερικό φφλλο ι φίλμ, που ζρχεται ςε επαφι με το τρόφιμο από φλθ που επιτρζπεται από το ΚΤΡ. 4. Απαγορεφεται θ προμικεια τυριϊν οποιαςδιποτε

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 47


κατθγορίασ όταν αυτά δεν πλθροφν τισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ ςφμφωνα με το άρκρο 83Γ ( Γενικζσ διατάξεισ για τα τυριά ) του ΚΤΡ και τθν ΔΥΑ 2805/1960-ΦΕΚ179/Β/27.4.1960 (αδυναμία ανταπόκριςθσ ςτον οριςμό, ςτον ειδικό τρόπο παραςκευισ, ςτθν ονομαςία του, απουςία χαρακτθριςτικϊν οργανολθπτικϊν ιδιοτιτων τθσ κατθγορίασ του, εμφανείσ μακροςκοπικζσ μεταβολζσ χρϊματοσ και ςχιματοσ, ουςιϊδθσ αλλοιϊςεισ ι απϊλεια οργανολθπτικϊν χαρακτθριςτικϊν, ατελισ ωρίμανςθ όπου θ ωρίμανςθ επιβάλλεται, παρουςία ακάρεων, ςκουλθκιϊν, εντόμων, τοξινϊν, τοξικϊν ι καρκινογόνων ανόργανων ι οργανικϊν ουςιϊν (βαρζα μζταλλα, υπολείμματα φυτοφαρμάκων κ.λ.π), παρουςία πακογόνων μικροοργανιςμϊν, ςιψθσ, ευρωτίαςθσ κτλ.

Επιςθμαίνεται θ αναγραφι των υποχρεωτικϊν ενδείξεων ςτθ ςυςκευαςία, όπωσ κακορίηονται ςτο άρκρο 11 του ΚΤΡ και του Άρκρου 83, Γ, κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ και οι οποίεσ κα αναγράφονται ευανάγνωςτα και ανεξίτθλα ςε κάκε μονάδα ςυςκευαςίασ (κεφάλι, δοχεία κ.τ.λ.) ςφμφωνα με το άρκρο 83 Γ του ΚΤΡ όπωσ:

Κατθγορία τυριοφ

Είδοσ ι είδθ γάλακτοσ (ποςοςτά) που παραςκευάςκθκε το τυρί.

Ραςτεριωμζνο ι νωπό γάλα.

Το ελάχιςτο λίποσ.

Θ μζγιςτθ υγραςία.

Θ θμερομθνία παραγωγισ για τα προϊόντα τθσ κατθγορίασ τυριϊν.

Θ θμερομθνία ελάχιςτθσ διατθρθςιμότθτασ

Χϊρα προζλευςθσ-παραγωγισ τυριοφ

Ζδρα τυροκομείου παραςκευισ τυριοφ (μόνο για τα Ραραδοςιακά τυριά)

Ροςοςτό άλατοσ (μόνο ςτα νωπά-φρζςκα και ανακατεργαςμζνα)

Ρρόςκετα (είτε ζχουν προςτεκεί ςτθν μάηα είτε ςτθν επιδερμίδα του τυριοφ)ςφμφωνα με τισ προχποκζςεισ όπωσ αυτζσ αναφζρονται ςτο άρκρο 11 του Κ.Τ.Ρ. Τζλοσ για όλεσ τισ κατθγορίεσ τυριϊν επιςθμαίνεται θ εναρμόνιςι τουσ ςτισ ιςχφουςεσ υγειονομικζσ διατάξεισ, Κανονιςμοφσ και τροποποιιςεισ αυτϊν περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων.

Α2. ΝΩΡΑ ΚΕΑΤΑ ΚΑΙ ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΥΤΩΝ

Νωπό Βόειο Κρζασ και Κιμάσ από Νωπό Βόειο Κρζασ

Απαιτείται θ πλιρωςθ όλων των διατάξεων του Κανονιςμοφ 853/2004, του Κϊδικα Τροφίμων και Ροτϊν, άρκρο 88,89, κακϊσ και των κτθνιατρικϊν και

ΝΑΙ

Σελίδα 48


υγειονομικϊν διατάξεων, Ρ.Δ.410/94, περί υγειονομικϊν όρων παραγωγισ και διάκεςθσ νωποφ κρζατοσ, Ρ.Δ. 203/1998 - Τροποποίθςθ και ςυμπλιρωςθ του προεδρικοφ διατάγματοσ 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγισ και διάκεςθσ ςτθν αγορά νωποφ κρζατοσ (231/Α) ςε ςυμμόρφωςθ προσ τθν οδθγία 95/23/ΕΚ του Συμβουλίου και τροποποίθςθ των προεδρικϊν διαταγμάτων 204/96 (162/Α), 291/96 (201/Α) και 11/95 (5/Α), Κανονιςμόσ 1208/81/Ε.Ο.Κ.(Κοινοτικι κλίμακα κατάταξθσ ςφαγείων βοοειδϊν κανονιςμόσ) 1760/2000/Ε.Κ. (επιςιμανςθ βόειου κρζατοσ και προϊόντων με βάςθ το βόειο κρζασ), Κανονιςμόσ 1825/2000/Ε.Κ.(λεπτομζρειεσ εφαρμογισ Κοιν. 1760/2000/Ε.Κ), Υ.Α.412013/14/12/2000 (Συμπλθρωματικά μζτρα ςε εκτζλεςθ κοινοτικϊν κανονιςμϊν που αφοροφν τθν επιςιμανςθ βόειου κρζατοσ και των προϊόντων με βάςθ το βόειο κρζασ) και Aπ.Υπ.Γεωργίασ 232149/14-2-2002, περί εφαρμογισ επιςιμανςθσ βόειου κρζατοσ και προϊόντων του κακϊσ και του Κανονιςμοφ 1234/2007/Ε.Κ του Συμβουλίου το οποίο προςτζκθκε με τον Κανονιςμό 361/2007/Ε.Κ (εμπορία κρζατοσ βοοειδϊν θλικίασ το πολφ 12 μθνϊν) και του Κανονιςμοφ 566/2008 τθσ Επιτροπισ (ςχετικά με τθν κζςπιςθ λεπτομερϊν κανόνων εφαρμογισ του Κανονιςμοφ 1234/2007/Ε.Κ του Συμβουλίου όςον αφορά τθν εμπορία του κρζατοσ βοοειδϊν θλικίασ το πολφ δϊδεκα μθνϊν) κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Τονίηεται θ ςιμανςθ καταλλθλότθτασ των κρεάτων κατά τισ ιςχφουςεσ κτθνιατρικζσ νομοκεςίεσ και διατάξεισ που τίκεται επί των ςφαγίων κακϊσ και θ χαρακτθριςτικι ςφραγίδα προζλευςθσ αυτϊν, τα δθλωτικά ςτοιχεία τθσ οποίασ ορίηονται με βάςθ:

Το ςχιμα τθσ ςφραγίδασ

Το χρϊμα τθσ ςφραγίδασ

Ενδείξεισ ςφραγίδασ

Το νωπό κρζασ και ο κιμάσ κα προζρχεται από ηϊο υγιζσ (υποχρεωτικι αναγραφι τθσ καταγωγισ) και κα ζχει υποςτεί τον προβλεπόμενο από τισ ιςχφουςεσ Διατάξεισ υγειονομικό ζλεγχο και κα ζχει κρικεί κατάλλθλο για κατανάλωςθ πλθρϊντασ όλουσ τουσ όρουσ υγιεινισ και καταλλθλότθτασ τθσ ιςχφουςασ Νομοκεςίασ.

Τονίηεται θ υποχρεωτικι επιςιμανςθ των κρεάτων και ςτθν Ελλθνικι γλϊςςα και ςε υποδείγματα ετικετϊν όπωσ αυτά περιγράφονται από τθν αρμόδια Διεφκυνςθ Ηωικισ Ραραγωγισ & ΑΡΑ του Υπουργείου Γεωργίασ.

Θ διάκεςθ των ανωτζρω προϊόντων κα γίνεται ςε περιζκτεσ – ςυςκευαςίεσ (πρϊτθ και δεφτερθ ςυςκευαςία), από υλικά κατάλλθλα για τρόφιμα που κλείνουν κατά τρόπο ϊςτε να παρεμποδίηουν οποιαδιποτε επαφι του

Σελίδα 49


προϊόντοσ με το εξωτερικό περιβάλλον και ζτςι ϊςτε το περιεχόμενο να μθ μπορεί να κιγεί χωρίσ να υποςτεί θ ςυςκευαςία άνοιγμα ι μετατροπι.

Το κρζασ κα παραδίδεται ςε κομμάτια βάρουσ ζωσ 3 Κιλϊν και κα πρζπει να διαχωρίηονται από ειδικό βακτθριοςτατικό χαρτί για αποφυγι άμεςων ι ζμμεςων επιμολφνςεων.

Θ θμερομθνία παράδοςισ του κιμά κα είναι ίδια με τθν θμερομθνία παραςκευισ του και κα προζρχεται από το ςθμείο του ηϊου (ςπάλα, ελιά, μποφτι, νουά- ειδικοί όροι τροφίμων) που ηθτάει ο υπεφκυνοσ του Γρ. τροφίμων.

Ειδικά ςτον κιμά εκτόσ τθσ προςκομιηόμενθσ ταυτότθτασ (με τα ςτοιχεία του ηϊου) από το οποίο προζρχεται ο κιμάσ κα πρζπει να αναγράφεται και θ θμερομθνία παραςκευισ του και λιξθσ του.

Επιςθμαίνεται θ προμικεια κρζατοσ βοοειδϊν, κατθγορίασ V (βοοειδι θλικίασ το πολφ 8 μθνϊν-Μοςχάρι γάλακτοσ) ι Z (θλικίασ 8 ζωσ 12 μθνϊν-Νεαρό Μοςχάρι), με μυϊκι διάπλαςθ, κατθγορίασ S,E,U,R και βακμοφ πάχυνςθσ κατθγορίασ 1 ζωσ 2.

Απαιτείται θ πλιρωςθ των μικροβιολογικϊν προδιαγραφϊν όπωσ αυτζσ κακορίηονται από τουσ ιςχφοντεσ Κανονιςμοφσ (2073/2005, 1441/207)και τθν ιςχφουςα κτθνιατρικι νομοκεςία.

Νωπό Χοιρινό Κρζασ ΜΟ/ΑΟ και Ρροϊόντα αυτοφ.

Απαιτείται θ πλιρωςθ όλων των Κανονιςμϊν 852 /2004,853/2004 και 854/2004, των διατάξεων του Κϊδικα, Τροφίμων και Ροτϊν, άρκρο 88,89, κακϊσ και των κτθνιατρικϊν και υγειονομικϊν διατάξεων, Ρ.Δ.410/94, περί υγειονομικϊν όρων παραγωγισ και διάκεςθσ νωποφ κρζατοσ, Ρ.Δ. 203/1998 - Τροποποίθςθ και ςυμπλιρωςθ του προεδρικοφ διατάγματοσ 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγισ και διάκεςθσ ςτθν αγορά νωποφ κρζατοσ (231/Α) ςε ςυμμόρφωςθ προσ τθν οδθγία 95/23/ΕΚ του Συμβουλίου και τροποποίθςθ των προεδρικϊν διαταγμάτων 204/96 (162/Α)», 291/96 (201/Α) και 11/95 (5/Α), Κανονιςμόσ 3220/84 Κοινοτικι κλίμακα ταξινόμθςθσ ςφαγείων χοίρων και τθσ εγκυκλίου Γενικισ Διεφκυνςθσ Κτθνιατρικισ Υπουργείου Γεωργίασ 228173/14-4-2003, περί κτθνιατρικοφ ελζγχου τροφίμων ηωικισ προζλευςθσ κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Τονίηεται θ ςιμανςθ καταλλθλότθτασ των κρεάτων κατά τισ ιςχφουςεσ κτθνιατρικζσ νομοκεςίεσ και διατάξεισ που τίκεται επί των ςφαγίων κακϊσ και θ χαρακτθριςτικι ςφραγίδα προζλευςθσ αυτϊν, τα δθλωτικά ςτοιχεία τθσ οποίασ ορίηονται με βάςθ:

ΝΑΙ

Σελίδα 50





Το υπό προμικεια νωπό χοιρινό κρζασ, κα πρζπει να φζρει τθν κατάλλθλθ επιςιμανςθ (ςιμα καταλλθλότθτασ με ςφραγίδα ςτθ ςάρκα ι ςε ετικζτα το οποίο να προςαρτάται ςτο ςφάγιο).

Επίςθσ κα πρζπει να είναι ελλθνικισ καταγωγισ ι ςφαγίων ηϊων που γεννικθκαν ςε χϊρεσ τθσ ευρωπαϊκισ ζνωςθσ (χρϊμα μελάνθσ ςφραγίδασ λαμπρό κυανό Ε133).

Τα ςυγκεκριμζνα ςφάγια κα πρζπει να ανικουν ςτθν κατθγορία Ε, U, R, με ποςοςτό άπαχου κρζατοσ ωσ ποςοςτό του βάρουσ άνω του 45%.

Το νωπό Χοιρινό κρζασ ΜΟ/ΑΟ κα προζρχεται από ηϊο υγιζσ και κα ζχει υποςτεί τον προβλεπόμενο από τισ ιςχφουςεσ Διατάξεισ υγειονομικό ζλεγχο και κα ζχει κρικεί κατάλλθλο για κατανάλωςθ πλθρϊντασ όλουσ τουσ όρουσ υγιεινισ και καταλλθλότθτασ τθσ ιςχφουςασ Νομοκεςίασ.

Τονίηεται θ υποχρεωτικι επιςιμανςθ των κρεάτων και ςτθν Ελλθνικι γλϊςςα και ςε υποδείγματα ετικετϊν όπωσ αυτά περιγράφονται από τθν αρμόδια Διεφκυνςθ Ηωικισ Ραραγωγισ & ΑΡΑ του Υπουργείου Γεωργίασ.

Θ διάκεςθ των ανωτζρω προϊόντων κα γίνεται ςε περιζκτεσ – ςυςκευαςίεσ (πρϊτθ και δεφτερθ ςυςκευαςία), από υλικά κατάλλθλα για τρόφιμα που κλείνουν κατά τρόπο ϊςτε να παρεμποδίηουν οποιαδιποτε επαφι του προϊόντοσ με το εξωτερικό περιβάλλον και ζτςι ϊςτε το περιεχόμενο να μθ μπορεί να κιγεί χωρίσ να υποςτεί θ ςυςκευαςία άνοιγμα ι μετατροπι.

Το Χοιρινό κρζασ (μποφτι, μπριηόλα, ςνίτςελ, πανςζτα) κα παραδίδεται ςε κομμάτια βάρουσ ζωσ 3 Κιλϊν και κα πρζπει να διαχωρίηονται από ειδικό βακτθριοςτατικό χαρτί για αποφυγι άμεςων ι ζμμεςων επιμολφνςεων.

Απαιτείται θ πλιρωςθ των μικροβιολογικϊν προδιαγραφϊν όπωσ αυτζσ κακορίηονται από τουσ ιςχφοντεσ Κανονιςμοφσ (2073/2005, 1441/207)και τθν ιςχφουςα κτθνιατρικι νομοκεςία.

Απαιτείται θ εναρμόνιςθ ςτισ Οδθγίεσ 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των

ΝΑΙ

Σελίδα 51


ςυςτατικϊν των τροφίμων.

Νωπό Κρζασ Αρνιϊν και Εριφίων

Απαιτείται θ πλιρωςθ όλων των διατάξεων του Κϊδικα Τροφίμων και Ροτϊν, Άρκρο 88, κακϊσ και των κτθνιατρικϊν και υγειονομικϊν διατάξεων, Ρ.Δ. 568/1998, Ρερί κτθνιατρικισ επικεϊρθςθσ αμνϊν και εριφίων γάλακτοσ, Ρ.Δ. 410/94, περί υγειονομικϊν όρων παραγωγισ και διάκεςθσ νωποφ κρζατοσ, Ρ.Δ. 203/1998 - Τροποποίθςθ και ςυμπλιρωςθ του προεδρικοφ διατάγματοσ 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγισ και διάκεςθσ ςτθν αγορά νωποφ κρζατοσ (231/Α) ςε ςυμμόρφωςθ προσ τθν οδθγία 95/23/ΕΚ του Συμβουλίου και τροποποίθςθ των προεδρικϊν διαταγμάτων 204/96 (162/Α), 291/96 (201/Α) και 11/95 (5/Α), των Κανονιςμϊν 853/2004 και 2137/92/ Ε.Κ. περί κοινοτικισ κλίμακασ ταξινόμθςθσ προβατοειδϊν και τθσ εγκυκλίου 228173/14-4-2003 κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και των όποιων τροποποιιςεων αυτισ. Τονίηεται θ ςιμανςθ καταλλθλότθτασ των κρεάτων κατά τισ ιςχφουςεσ κτθνιατρικζσ νομοκεςίεσ και διατάξεισ που τίκεται επί των ςφαγίων κακϊσ και θ χαρακτθριςτικι ςφραγίδα προζλευςθσ αυτϊν, τα δθλωτικά ςτοιχεία τθσ οποίασ ορίηονται με βάςθ:




Απαιτείται θ ςιμανςθ ςε κάκε τεμάχιο, ωσ προσ τθν καταγωγι (γίνονται δεκτά τα κρζατα ελλθνικισ καταγωγισ ι άλλθσ ευρωπαϊκισ χϊρασ - χρϊμα μελάνθσ ςφραγίδασ λαμπρό κυανό Ε133).

Τα νωπά κρζατα αμνϊν και εριφίων κα πρζπει να είναι θλικίασ ζωσ 12 μθνϊν, κατθγορίασ L.

Απαιτείται θ πλιρωςθ όλων των μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων ςφμφωνα με τισ ιςχφουςεσ Κανονιςτικζσ, κτθνιατρικζσ και υγειονομικζσ διατάξεισ.

Νωπά πουλερικά (Κοτόπουλο Α Τα 65% - 70 %),

Γαλοποφλα Νωπι (μποφτι-ςτικοσ)

Λαμβάνοντασ υπόψθ τον Κανονιςμό 852/2004 και 853/2004, το Ρ.Δ. υπ.αρ.291/1996 (Α201) περί Υγειονομικϊν όρων παραγωγισ και εμπορίασ πουλερικϊν, των Κανονιςμϊν 1906/90/ΕΚ,1538/91/ΕΚ περί κανόνων εμπορίασ κρζατοσ πουλερικϊν και ςε ςυμμόρφωςθ με τθν Οδθγία 92/116/Ε.Ο.Κ του Συμβουλίου και του φφλλου τροποποιιςεων 1997 (Κτθνιατρικι Νομοκεςία) τα ςφάγια πουλερικά δεν κα πρζπει να ζχουν υποβλθκεί ςε καμία άλλθ επεξεργαςία εκτόσ από τθν ψφξθ.

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 52


Τα ςφάγια πουλερικά κα πρζπει να κατατάςςονται ςτθν κατθγορία Aϋ Τ65%-70%.

Να προςφζρονται ςε βάροσ 1200- 1500 gr.

Κα πρζπει να αποτελοφνται από ολόκλθρο το ςϊμα των πουλερικϊν μετά τθν αφαίμαξθ, μάδθμα, εκςπλαχνιςμό καρδιάσ, οιςοφάγου, ςυκωτιοφ πνευμόνων, ςτομαχιοφ, πρόλοβου, κεφαλιοφ και τραχείασ. Θ αποκοπι των ποδιϊν κρίνεται απαραίτθτθ να γίνεται ςτο φψοσ του ταρςοφ ι ζνα εκατοςτό κάτω από αυτοφσ.

Σφμφωνα με το Καν. 853/2004 και 854/2004 και τθσ Οδθγίασ 92/116/Ε.Ο.Κ το νωπό κρζασ πουλερικϊν πρζπει:

Να προζρχεται από ηϊο το οποίο ζχει υποβλθκεί ςε υγειονομικι επικεϊρθςθ πριν τθν ςφαγι και κρίκθκε κατάλλθλο για ςφαγι και τθν εμπορία νωποφ κρζατοσ

Να προζρχεται από εγκεκριμζνο ςφαγείο το οποίο υπόκεινται ςε αυτοζλεγχο και ςε ζλεγχο από τθν Αρμόδια Νομαρχιακοφ επιπζδου Κτθνιατρικι Αρχι

Να ζχουν υποβλθκεί ςε χειριςμοφσ υπό ικανοποιθτικζσ ςυνκικεσ υγιεινισ

Να ζχουν υποβλθκεί ςε υγειονομικι επικεϊρθςθ μετά τθν ςφαγι και να μθν ζχουν κρικεί ακατάλλθλα για ανκρϊπινθ κατανάλωςθ

Να φζρουν ςιμανςθ καταλλθλότθτασ

Θ ςυντιρθςθ να πραγματοποιείται υπό ικανοποιθτικζσ ςυνκικεσ υγιεινισ

Να ςυςκευάηονται κατάλλθλα ςφμφωνα με τισ ιςχφουςεσ Κτθνιατρικζσ και Υγειονομικζσ Διατάξεισ

Να φζρουν πιςτοποιθτικό καταλλθλότθτασ

Ο τεμαχιςμόσ και θ αποςτζωςθ να πραγματοποιείται ςε εργαςτιριο τεμαχιςμοφ εγκεκριμζνο και ελεγχόμενο (Κτθνιατρικι Νομοκεςία Ρ.Δ 410/1994(Α231) και Ρ.Δ11/1995(Α5), Ρ.Δ 291/1996(Α201), Ρ.Δ159/1991, Ρ.Δ 599/1985(Α213), Καν.853/2004 και 854/2004. Τα παραλαμβανόμενα νωπά κοτόπουλα- πρζπει να είναι Αϋ ποιότθτασ (με βάςθ τα κριτιρια μυϊκισ διάπλαςθσ, παρουςία λίπουσ και βακμοφ φκοράσ και μωλϊπων), χωρίσ κεφάλι, πόδια (κόβονται ςτουσ ταρςοφσ ι 1 cm κάτω από αυτοφσ) και να μθν παρουςιάηουν ανωμαλίεσ ςτθν ςφςταςι τουσ, ςτο χρϊμα τουσ, ςτθν οςμι τουσ, είτε ανωμαλίεσ λόγω κακϊν χειριςμϊν κατά τθν ςφαγι τουσ.

Κα πρζπει να ζχουν κακαρό βάροσ 1200-1500γρ., να είναι εφςαρκα, τρυφερά με δζρμα μαλακό και λείο.

Να ζχουν περικϊριο (4) θμερϊν τουλάχιςτον, ζωσ τθν θμερομθνία λιξθσ.

Επίςθσ δεν πρζπει να περιζχουν νερό εξωγενοφσ προζλευςθσ ανϊτερο του 6%.

Τα νωπά κομμάτια Γαλοποφλασ (μποφτι, ςτικοσ) κακϊσ

ΝΑΙ

Σελίδα 53


και τα Ραραςκευάςματα και Ρροϊόντα των πουλερικϊν (Κοτόπουλο ρολό απλό, γεμιςτό) δεν πρζπει ςε καμία περίπτωςθ να φζρουν υπολείμματα τθσ επεξεργαςίασ των πουλερικϊν από τα οποία προζρχονται (εντόςκια, άκρα κ.λ.π).

Χαρακτθρίηονται ακατάλλθλα για κατανάλωςθ τα κρζατα πουλερικϊν όταν εμφανίηουν:

Γενικευμζνεσ λοιμϊδεισ αςκζνειεσ και χρόνιεσ εντοπίςεισ πακογόνων μικροοργανιςμϊν

Συςτθματικι μυκθτίαςθ και τοπικζσ αλλοιϊςεισ οφειλόμενεσ ςε πακογόνουσ μικροοργανιςμοφσ ι τισ τοξίνεσ τουσ

Εκτεταμζνο υποδόριο ι μυϊκό παραςιτιςμό

Δθλθτθρίαςθ

Καχεξία

Μθ φυςιολογικι οςμι, χρϊμα, γεφςθ

Κακοικεισ ι πολλαπλοί όγκοι

Γενικι ρφπανςθ ι μόλυνςθ

Σθμαντικζσ κακϊςεισ ι εκχυμϊςεισ

Σπαςμζνα κόκκαλα

Εκτεταμζνεσ μθχανικζσ κακϊςεισ

Ανεπαρκισ αφαίμαξθ

Κατάλοιπα απαγορευμζνων ουςιϊν.

Κρίνεται απαραίτθτθ θ εναρμόνιςθ ςτισ ιςχφουςεσ Κτθνιατρικζσ Διατάξεισ Ρ.Δ 291/1996 Κεφάλαιο ΧΛV περί πρϊτθσ και δεφτερθσ ςυςκευαςίασ νωποφ κρζατοσ πουλερικϊν – Ραραςκευαςμάτων και Ρροϊόντων αυτϊν και περί επιςιμανςθσ των υποχρεωτικϊν ενδείξεων :ςιμα καταλλθλότθτασ (Ρ.Δ 291/1996 Κεφάλαιο ΧII ,καν.853/2004, 854/2004) ,θμερομθνία ςφαγισ, ανάλωςθσ, κερμοκραςία ςυντιρθςθσ, επωνυμία και διεφκυνςθ παραγωγοφ, ποιοτικισ κατθγορίασ ςφαγίων κτλ, ανάλογα με το είδοσ τθσ ςυςκευαςίασ(ατομικι ι ομαδικι)κακϊσ και διάφορεσ προαιρετικζσ ενδείξεισ(μζκοδοσ ψφξθσ, μζκοδοσ εκτροφισ).

Θ μεταφορά και θ ςυντιρθςθ του νωποφ κρζατοσ των πουλερικϊν, των Ραραςκευαςμάτων και των Ρροϊόντων αυτϊν πρζπει να γίνεται ςφμφωνα με τισ ιςχφουςεσ Κτθνιατρικζσ Διατάξεισ Ρ.Δ. 291/1996 Κεφάλαιο XV. και XIII. κ.λ.π. (κερμ. ςυντιρθςθσ, μεταφοράσ, προδιαγραφζσ μεταφορικϊν μζςων, ςυνκικεσ υγιεινισ κ.λ.π).

Επιςθμαίνεται πωσ θ ςυςκευαςία των νωπϊν πουλερικϊν μπορεί να είναι ατομικι ι ομαδικι.

Στθν ομαδικι ςυςκευαςία απαιτείται θ φπαρξθ πλαςτικοφ φιλμ ανάμεςα ςτα κοτόπουλα και ςτθ εξωτερικι ςυςκευαςία.

Σε κάκε παράδοςθ απαιτείται θ προςκόμιςθ ετικζτασ ι

ΝΑΙ

Σελίδα 54


εγγράφου με τα ςτοιχεία τθσ παραδιδόμενθσ παρτίδασ(Θμ. Σφαγισ, λιξθσ, Κωδικόσ παρτίδασ κ.λ.π.)

Σε περίπτωςθ ειςαγωγισ νωποφ κρζατοσ πουλερικϊν -Ραραςκευαςμάτων και Ρροϊόντων αυτϊν από τρίτθ χϊρα πρζπει να ςυνοδεφεται με Υγειονομικό πιςτοποιθτικό (ςυνταγμζνο ςτθν ελλθνικι γλϊςςα) όπωσ ορίηεται από το Ρ.Δ 420/1993, Ρ.Δ 291/1996 και Ρ.Δ 119/1997(Α108).

Τζλοσ, κρίνεται απαραίτθτθ θ εναρμόνιςθ ςτισ ιςχφουςεσ Κτθνιατρικζσ Διατάξεισ και Κανονιςμοφσ για όλα τα Νωπά πουλερικά –Ραραςκευάςματα και Ρροϊόντα αυτϊν ςχετικά με τθν πλιρωςθ των μικροβιολογικϊν προδιαγραφϊν όπωσ αυτζσ κακορίηονται από τουσ ιςχφοντεσ Κανονιςμοφσ (2073/2005, 1441/207)και τθν ιςχφουςα κτθνιατρικι νομοκεςία, όπωσ απαραίτθτθ κεωρείται και θ εναρμόνιςθ ςτισ Οδθγίεσ 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και των όποιων τροποποιιςεων αυτισ.

Α3. ΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΛΑΝΤΟΡΟΙΪΑΣ

Ηαμπόν μθρόσ- Ωμοπλάτθ

Ρρζπει να πλθροφν όλεσ τισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ ςφμφωνα με τον Κανονιςμό 853/2004, τθν Αγορανομικι Διάταξθ 7/2009 κακϊσ και τισ ιςχφουςεσ Κτθνιατρικζσ και Υγειονομικζσ Διατάξεισ,(Ρ.Δ 204/1996 και Ρ.Δ 34/2000 κακϊσ και των προβλεπόμενων από το Αρκρο11και 91 του Κ.Τ.Ρ και των Αποφάςεων Α.Χ.Σ 851/96 ΦΕΚ85/Β/9.2.98, 1220/87 ΦΕΚ 621/Β/18.11.87,και 145/96 ΦΕΚ485/Β/25.6.96 κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Κρίνεται απαραίτθτθ θ ευανάγνωςτθ και ανεξίτθλθ επιςιμανςθ των ενδείξεων ςτθν ςυςκευαςία τουσ και αφοροφν:

Ονομαςία πϊλθςθσ του προϊόντοσ, ζνδειξθ φυςικισ κατάςταςθσ του ι τθσ ειδικισ επεξεργαςίασ του (βραςτό ι αλατιςμζνο υγρισ κερμικισ επεξεργαςίασ, ωρίμανςθσ ξθρό κ.α.)

Το ι τα είδθ των κρεάτων και θ ποςότθτά τουσ

Ο κατάλογοσ των ςυςτατικϊν κατά ςειρά ελαττωμζνθσ περιεκτικότθτασ ωσ προσ το βάροσ

Στα τρόφιμα που ζχουν κολλαγόνο αναγραφι τθσ

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 55


χρθςιμοποίθςισ του

Αναγραφι τθσ χριςθσ αμφλου ι πρωτεϊνϊν για μθ τεχνολογικοφσ λόγουσ.

Το όνομα τθσ κατθγορίασ ςυςτατικϊν (χρωςτικζσ, ςυντθρθτικά, αντιοξειδωτικά κ.λ.π) ςυνοδευόμενο από το ειδικό τουσ όνομα ι τον αρικμό <Ε.........> τθσ Ε.Ε.

Θ κακαρι ποςότθτα του τροφίμου

Θ θμερομθνία ανάλωςθσ

Οι ιδιαίτερεσ ςυνκικεσ διατιρθςθσ και χριςθσ

Θ επωνυμία και διεφκυνςθ του παραςκευαςτι

Ο τόποσ προζλευςθσ του τροφίμου

Ο κωδικόσ(αρικμόσ) Ραρτίδασ (Ρροαιρετικι ςτθν περίπτωςθ που ςτθν ετικζτα αναγράφεται θ θμερομθνία ελάχιςτθσ διατθρθςιμότθτασ ι θ τελευταία θμερομθνία ανάλωςθσ με τθν προχπόκεςθ ότι θ θμερομθνία αυτι ςυμπεριλαμβάνει ςαφι ζνδειξθ και κατά ςειρά τουλάχιςτον τθσ θμζρασ και του μινα- ΚΤΡ, Αγορ. Διάταξθ 7/2009)

Το ςιμα καταλλθλότθτασ.

Θ πρϊτθ και δεφτερθ ςυςκευαςία πρζπει να πλθροφν όλεσ τισ απαραίτθτεσ προδιαγραφζσ ( αδρανζσ υλικό, απαζρωςθ εξαςφάλιςθ του αμετάβλθτου του προϊόντοσ κτλ) και το προϊόν πρζπει να πλθροί τισ απαιτοφμενεσ μικροβιολογικζσ προδιαγραφζσ όπωσ αυτζσ κακορίηονται από τθν ιςχφουςα Κτθνιατρικι Νομοκεςία.

Οι ςυνκικεσ μεταφοράσ και αποκικευςθσ πρζπει να εναρμονίηονται με τισ ιςχφουςεσ Υγειονομικζσ Διατάξεισ (Κερμ. μεταφοράσ και αποκικευςθσ, χριςθ κατάλλθλων μεταφορικϊν μζςων, ζλεγχοσ υγιεινισ των).

Για όλα τα Ρροϊόντα αλλαντοποιίασ απαιτείται θ πλιρωςθ των μικροβιολογικϊν προδιαγραφϊν όπωσ αυτζσ κακορίηονται από τουσ ιςχφοντεσ Κανονιςμοφσ (2073/2005, 1441/2007)και τθν ιςχφουςα κτθνιατρικι νομοκεςία, όπωσ απαραίτθτθ κεωρείται και θ εναρμόνιςθ ςτισ Οδθγίεσ 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων.

Α4. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ

Απαιτείται θ πλιρωςθ όλων των διατάξεων του Κϊδικα, Τροφίμων και Ροτϊν, άρκρο 92,93, και θ εναρμόνιςθ ςτισ ιςχφουςεσ κανονιςτικζσ, κτθνιατρικζσ και υγειονομικζσ και

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 56


αγορανομικζσ διατάξεισ, Ρ.Δ. 786/1978, περί κτθνιατρικισ επικεϊρθςθσ αλιευμάτων και Ρ.Δ. 290/92, τροποποίθςθ του Ρ.Δ. 786/78, κανονιςμοφ Ρ.Δ.412/94 περί υγειονομικϊν όρων παραγωγισ και διάκεςθσ μαλακίων και αλιευμάτων, κανονιςμοφ 2406/96/Ε.Κ. περί προδιαγραφϊν εμπορίασ αλιευτικϊν προϊόντων, οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ.περί επιςιμανςθσ τροφίμων κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009(άρκρο 101, 106, 107), ςχετικά με τθν εμπορία και διάκεςθ κατεψυγμζνων αλιευμάτων ςε ςχζςθ με το ποςοςτό του επίπαγου του άρκρου 1 του Ρ.Δ. 290/92.

Απαιτείται επίςθσ θ εναρμόνιςθ ςτουσ ιςχφοντεσ Κανονιςμοφσ, κτθνιατρικζσ και αγορανομικζσ διατάξεισ, περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων για τα κατεψυγμζνα αλιεφματα.

Τα κατεψυγμζνα αλιεφματα κα προςφζρονται ςε αρίςτθ κατάςταςθ, ςυςκευαςμζνα ςε επϊνυμθ και κλειςτι ςυςκευαςία ςτθν οποία αναγράφονται οι επιβαλλόμενεσ από άλλεσ διατάξεισ ενδείξεισ και τθσ οποίασ το άνοιγμα γίνεται μόνο από τον τελικό καταναλωτι-Νοςοκομείο.

Τα Αλιεφματα ςε καμία περίπτωςθ δεν πρζπει να παρουςιάηουν:

Αλλοιϊςεισ οφειλόμενεσ ςε πακογόνουσ μικροοργανιςμοφσ ι τισ τοξίνεσ τουσ

Εκτεταμζνο υποδόριο ι μυϊκό παραςιτιςμό ι αποςφνκεςθ

Δθλθτθρίαςθ

Καχεξία

Μθ φυςιολογικι οςμι , χρϊμα ,γεφςθ

Γενικι ρφπανςθ ι μόλυνςθ

Σθμαντικζσ κακϊςεισ

Εκτεταμζνεσ μθχανικζσ κακϊςεισ

Ανεπαρκισ αφαίμαξθ

Κατάλοιπα απαγορευμζνων ουςιϊν.

Με τθν επιφφλαξθ των διατάξεων τθσ κτθνιατρικισ νομοκεςίασ, πάνω ςτθν ςυςκευαςία των επεξεργαςμζνων κατεψυγμζνων αλιευμάτων πρζπει να αναγράφονται με κεφαλαία ευδιάκριτα και ανεξίτθλα γράμματα, οι παρακάτω ενδείξεισ:

α) Ο τίτλοσ και θ ζδρα τθσ επιχείρθςθσ β) Θ διεφκυνςθ του εργοςταςίου ι εργαςτθρίου επεξεργαςίασ και ςυςκευαςίασ γ) Το είδοσ του αλιεφματοσ, θ μορφι επεξεργαςίασ και ο αρικμόσ κυκλοφορίασ τθσ αρμόδιασ Υπθρεςίασ του Υπουργείου Γεωργίασ δ) Ο αρικμόσ άδειασ λειτουργίασ τθσ επιχείρθςθσ ε) Το βάροσ τθσ ςυςκευαςίασ με τθν ζνδειξθ «ΑΡΟΒΑΟ ΓΑΜΜΑΛΑ (π.χ. 10)»

ΝΑΙ

Σελίδα 57


ςτ) Εφόςον το είδοσ ςυςκευάηεται ςε διπλι ςυςκευαςία, το άκροιςμα του βάρουσ αυτισ κα αναγράφεται ςτθν εξωτερικι ςυςκευαςία με τθν παραπάνω ζνδειξθ.

2. Για τα χωρίσ επεξεργαςία κατεψυγμζνα αλιεφματα, επάνω ςτθν ςυςκευαςία τουσ κα αναγράφονται οι ενδείξεισ τθσ προθγοφμενθσ παραγράφου, με τθν διαφορά ότι θ ζνδειξθ (γ) αντικακίςταται με τθν αναγραφι τθσ ονομαςίασ του ςυγκεκριμζνου είδουσ αλιεφματοσ.

Το είδοσ Βακαλάοσ ΑΚ κα προςφζρεται απεντερωμζνο ςε μζγεκοσ τεμαχίων, 300-500 γρ, 500-800 γρ και 800-1200γρ. και ςε άκικτθ ςυςκευαςία ζωσ 18 Κg.

Το είδοσ Βακαλάοσ φιλζτο – φζτα κα προςφζρεται ςε μζγεκοσ τεμαχίων, 100 - 250γρ. ςε άκικτθ ομαδικι ςυςκευαςία ζωσ 10ΚG.

Το Ραγκάςιουσ φιλζτο κα προςφζρεται ςε μζγεκοσ τεμαχίων 200-500 γρ και ςε άκικτθ ςυςκευαςία ζωσ 1 Kg.

Θ Γλϊςςα κα προςφζρεται ςε άκικτθ ομαδικι ςυςκευαςία ζωσ 10 Κg.

Θ Σουπιά(κακαριςμζνθ) κα προςφζρεται ςε μζγεκοσ τεμαχίων U1, ½, 2/4 τεμ/Κg και ςε άκικτθ ςυςκευαςία ζωσ 10 Κg.

Το είδοσ Καλαμάρι (κακαριςμζνο)κα προςφζρεται κακαριςμζνο και ςε μζγεκοσ τεμαχίων U 10 και 10/20 τεμ/Κg ομαδικισ ςυςκευαςίασ 1Κg ι 2 Κg) και τα Κράψαλα (κακαριςμζνα) ςε ςυςκ. 1Κg ζωσ 2 Κg.

Το είδοσ Χταπόδι κα προςφζρεται κακαριςμζνο και ςε μζγεκοσ τεμαχίων Τ6 (0.8-1,2 Κg) και Τ7 (0,5- 0,8 Κg).

Πλα τα είδθ κα προςφζρονται, μόνο ςτο μζγεκοσ των ςυςκευαςιϊν (με τθν απαραίτθτθ και ευκρινι επιςιμανςθ ςτθν Ελλθνικι γλϊςςα), όπωσ αυτζσ αναφζρονται ςτουσ ειδικοφσ όρουσ τθσ Διακιρυξθσ.

Τονίηεται θ υποχρεωτικι αναγραφι τθσ καταγωγισ των(Καν.104/2000).

Α5. Αλίπαςτα Αλιεφματα – Διατθρθμζνα Αυγά Ψαριϊν

Κρίνεται απαραίτθτθ θ πλιρωςθ όλων των απαιτοφμενων προδιαγραφϊν όπωσ αυτζσ αναφζρονται ςτον Κανονιςμό 853/2004,ςτον Κ.Τ.Ρ(άρκρα 95,97,98) ςτισ ιςχφουςεσ αγορανομικζσ (7/2009 άρκρα 102,103,104) κτθνιατρικζσ & υγειονομικζσ διατάξεισ (Ρ.Δ. 786/1978 περί επικεωριςεωσ ςυντθρθμζνων εδωδίμων αλιευμάτων).

Απαιτείται επίςθσ θ εναρμόνιςθ ςτουσ ιςχφοντεσ Κανονιςμοφσ, κτθνιατρικζσ και αγορανομικζσ διατάξεισ, περί μικροβιολογικϊν ςτακεροτφπων για τα ανωτζρω είδθ, όπωσ απαραίτθτθ κεωρείται και θ εναρμόνιςθ ςτισ Οδθγίεσ 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 58


επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ,2001/101/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων κακϊσ και τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 (άρκρο 102,103, 104,) και των όποιων τροποποιιςεων αυτισ.

Α6. Αυγά

Τα αυγά πρζπει να ανικουν ςτθν Α’ ποιοτικι κατθγορία και θ ταξινόμθςι τουσ με βάςθ το βάροσ να είναι κατθγορίασ από L(63-73) ζωσ Μ ( 53- 63γρ. ).

Κα πρζπει να πλθροφν τισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ ςφμφωνα με τον κανονιςμό 853/2004, Κανονιςμό (ΕΚ) αρικ. 1028/2006 του Συμβουλίου, τθσ 19θσ Λουνίου 2006 , ςχετικά με τισ προδιαγραφζσ εμπορίασ των αυγϊν ,του Κανονιςμοφ(ΕΚ) αρικ. 2052/2003 του Συμβουλίου που τροποποιεί τον κανονιςμό (ΕΟΚ) αρικ. 1907/90 ςχετικά με οριςμζνεσ προδιαγραφζσ εμπορίασ για τα αυγά, του Κανονιςμοφ 1274 / 91 περί λεπτομερϊν κανόνων για τθν εφαρμογι του Κανονιςμοφ ( ΕΟΚ ) 1907/90 ςχετικά με οριςμζνεσ προδιαγραφζσ εμπορίασ για τα αυγά, του Κανονιςμοφ 2221/1992 ΕΟΚ τθσ Επιτροπισ, 2617/1993 και 3300/1993 και 5050/1998, κακϊσ και τισ προδιαγραφζσ, ςφμφωνα με το άρκρο 87 του ΚΤΡ και τθσ Οδθγίασ 2000/13/ΕΚ <Επιςιμανςθ τροφίμων> κακϊσ και τισ απαιτιςεισ τθσ Αγορανομικισ Διάταξθσ 7/2009 και των όποιων τροποποιιςεων αυτισ.

Οι κατθγορίεσ ποιότθτασ και βάρουσ των αυγϊν κα πρζπει να διακρίνονται και να αναγνωρίηεται θ μζκοδοσ εκτροφισ που χρθςιμοποιικθκε, ςφμφωνα με τθν οδθγία 2002/4/ΕΚ του Συμβουλίου, τθσ 30ισ Λανουαρίου 2002.

Τα αυγά κα πρζπει να φζρουν διακριτικά ςιματα, τα οποία να δθλϊνουν:

1. Επωνυμία και Διεφκυνςθ Κζντρου ωτοςκόπθςθσ, ςυςκευαςίασ. 2. Διακριτικό κωδικό αρικμοφ ζγκριςθσ Κζντρου ςυςκευαςίασ. 3. Κατθγορία ποιότθτασ και Κατθγορία βάρουσ. 4. Μζκοδο εκτροφισ (0,1,2,3). 5. Αρικμό των περιεχομζνων αυγϊν. 6. Θμερομθνία ελάχιςτθσ διατθρθςιμότθτασ (θμζρα, μινασ) με ςυςτάςεισ αποκικευςθσ για τα αυγά τθσ κατθγορίασ Α. 7. Θμερομθνία ωοτοκίασ. 8. Επί των αυγϊν προελεφςεωσ τρίτων χωρϊν να

ΝΑΙ

Σελίδα 59


αναγράφεται το όνομα τθσ χϊρασ προζλευςθσ.

Τα αυγά τθσ κατθγορίασ Α κα πρζπει να παρουςιάηουν τα εξισ χαρακτθριςτικά:

1. Κζλυφοσ με μεμβράνθ : κανονικό, κακαρό, άκικτο. 2. Αεροκάλαμοσ: φψοσ, μθ υπερβαίνων τα 6 mm. 3. Λευκό αυγϊν: διαυγζσ, ηελατινϊδθσ ςφςταςθ, χωρίσ ξζνα ςϊματα οποιαςδιποτε προζλευςθσ. 4. Κρόκοσ αυγϊν: μθ απομακρυνόμενοσ, αιςκθτά από το κζντρο του αυγοφ και χωρίσ ξζνα ςϊματα.

5. Οςμι: χωρίσ ξζνεσ οςμζσ. 6. Να μθν ζχουν κακαριςτεί δια υγρισ ι ξθρισ μεκόδου. 7. Να μθν ζχουν υποςτεί επεξεργαςία διατιρθςθσ ι ψυχκεί ςε χϊρουσ ι εγκαταςτάςεισ ςτισ οποίεσ θ κερμοκραςία διατιρθςθσ είναι < 8 º C. 8. Ρροςτατευμζνα από κραδαςμοφσ και να μθν εκτίκενται απευκείασ ςτο φωσ του ιλιου. 9. Να παραδίδονται για κατανάλωςθ εντόσ 21 θμερϊν από τθν θμερομθνία ωοτοκίασ τουσ.

Α7. Μζλι

Κα πρζπει να πλθροφνται όλεσ οι απαιτιςεισ τθσ Λςχφουςασ Νομοκεςίασ – Κανονιςμόσ 853/2004, Ρ.Δ 498/83, ΚΤΡ(άρκρα 67) Αγορανομικι Διάταξθ 7/2009 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ, οδθγίεσ 74/409/Ε.Ο.Κ και 2001/110/ΕΚ, 2000/13/ΕΚ όπωσ και τθσ Απόφαςθσ 127/2004 (Ταυτοποίθςθ ελλθνικϊν μελιϊν).

Το μζλι κα πρζπει να διατίκεται ςε ςυςκευαςία 20 γρ. και να πλθροί τθσ απαιτιςεισ τθσ Νομοκεςίασ περί επιςιμανςθσ, παρουςίαςθσ (ςτοιχεία προζλευςθσ-υποχρεωτικι αναγραφι τθσ καταγωγισ, (Οδθγία 2001/110/ΕΚ του Συμβουλίου) - τρόπου παραλαβισ, -είδουσ άνκουσ ι φυτοφ-κακαροφ βάρουσ, κωδικοφ παρτίδασ, ςτοιχεία παραγωγοφ ι ςυςκευαςτι ι ειςαγωγζα και τθσ χϊρασ προζλευςθσ).

Απαιτείται θ αναγραφι των ενδείξεων όπωσ αυτζσ ορίηονται ςτθν Αγορανομικι Διάταξθ 7/2009 (άρκρο 146).

Το προςφερόμενο μζλι δεν κα είναι ςε καμία περίπτωςθ χαρακτθριςμζνο ωσ <μζλι ηαχαροπλαςτικισ> ι <μόνο για μαγειρικι>.

Απαγορεφεται ρθτά:

Θ προςκικθ ςτο μζλι οποιουδιποτε ςυςτατικοφ τροφίμων, ςυμπεριλαμβανομζνων των προςκζτων των τροφίμων κακϊσ και όποια άλλθ προςκικθ εκτόσ από μζλι.

Θ ανάμιξθ του μελιοφ με μζλι ηαχαροπλαςτικισ.

Θ ανάμιξθ του μελιοφ με αμυλοςιρόπιο, γλυκόηθ και άλλα παρεμφερι προϊόντα. Τα ανωτζρω ςυνιςτοφν νοκεία.

ΝΑΙ

Σελίδα 60


Β. ΤΟΦΙΜΑ ΦΥΤΙΚΘΣ ΡΟΕΛΕΥΣΘΣ

Β.1 ΝΩΡΑ ΦΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα χορθγοφμενα είδθ πρζπει να πλθροφν τουσ όρουσ και τισ προδιαγραφζσ του Κ.Τ.Ρ .(Άρκρο 119), των ιςχυόντων Κανονιςμϊν και Διατάξεων (ΦΕΚ 52 τθσ 28/1/94 περί ποιοτικοφ ελζγχου νωπϊν οπωρολαχανικϊν), Κανονιςμοί 1580/2007, 2200/96, 2201/96 και 1148/01, ΚΥΑ 257543/31/07/03, ΦΕΚ 1122/08/08/03 περί υποχρεωτικισ τυποποίθςθσ (ςυςκευαςίασ και επιςιμανςθσ) των νωπϊν φροφτων και λαχανικϊν που ειςάγονται, εξάγονται, διακινοφνται ι πωλοφνται ςτισ πάςθσ φφςεωσ αγορζσ και καταςτιματα των χωρϊν τθσ Ε.Ε, (για κονςερβοποιθμζνα-τυποποιθμζνα προϊόντα) και των ιςχυόντων Κανονιςμϊν τθσ Ε.Ε, και αφοροφν τθν υποχρεωτικι αναγραφι τθσ καταγωγισ, το είδοσ, τθν ποικιλία, τθν ομοιογζνεια, τθ ςυςκευαςία, τθν παρουςίαςθ, τθ ςιμανςθ, τα χαρακτθριςτικά, τθν κατάταξθ, τθν ταξινόμθςθ και τθ διακίνθςθ αυτϊν και τισ ιςχφουςεσ Αγορανομικζσ Διατάξεισ 7/2009 και των όποιων τροποποιιςεων αυτισ, περί λιψθσ ειδικϊν μζτρων που αφοροφν τα νωπά οπωρολαχανικά εγχϊριασ παραγωγισ, κατά τθν εμπορία και διακίνθςι τουσ από τθν βάςθ παραγωγισ μζχρι τθν τελικι κατανάλωςι τουσ.

Απαιτείται επίςθσ θ εναρμόνιςθ ςτο Καν.396/2005/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα ανϊτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων ςτα τρόφιμα και για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 91/414/ΕΟΚ του Συμβουλίου, κακϊσ των οδθγιϊν 2000/24 Ε.Κ και 2006/53/Ε.Κ τθσ Επιτροπισ για τροποποίθςθ των οδθγιϊν του Συμβουλίου 76/895/ Ε.Ο.Κ, 86/362/Ε.Ο.Κ και τθσ 90/642/ΕΟΚ του Συμβουλίου που αφοροφν τον κακοριςμό των ανωτάτων περιεκτικοτιτων για τα κατάλοιπα των φυτοφαρμάκων επάνω ι μζςα ςε οριςμζνα προϊόντα φυτικισ προζλευςθσ, ςυμπεριλαμβανομζνων των οπωροκθπευτικϊν και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτϊν.

Απαιτείται επίςθσ θ εφαρμογι του Καν.466/2001 κζτοντασ τα ανϊτατα όρια για ςυγκεκριμζνουσ ρυπαντζσ και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτοφ, κακϊσ θ εναρμόνιςθ ςτουσ Κανονιςμοφσ 1829/2003 του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα γενετικϊσ τροποποιθμζνα τρόφιμα και 1830/2003 του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ςχετικά με τθν ιχνθλαςιμότθτα και τθν επιςιμανςθ των γενετικϊσ τροποποιθμζνων οργανιςμϊν και τθν ιχνθλαςιμότθτα τροφίμων που παράγονται από γενετικϊσ τροποποιθμζνουσ οργανιςμοφσ.

Τα νωπά οπωρολαχανικά πρζπει να είναι ποιοτικισ κατθγορίασ:

ΝΑΙ

Σελίδα 61


«ΕXTRA» (εκλεκτισ, ανωτζρασ ποιότθτασ να παρουςιάηουν το ςχιμα, το μζγεκοσ και το χρϊμα, χαρακτθριςτικά τθσ ποικιλίασ που ανικουν.

Επιπλζον δεν πρζπει να παρουςιάηουν ελαττϊματα εκτόσ από πολφ ελαφρζσ επιφανειακζσ αλλοιϊςεισ τθσ επιδερμίδασ με τθν προχπόκεςθ ότι δεν βλάπτουν τθν γενικι εμφάνιςθ του προϊόντοσ, τθν ποιότθτα του, τθν διατιρθςθ του και τθν παρουςίαςθ του ςτθν ςυςκευαςία του.

Για τα προϊόντα που ζχουν ταξινομθκεί ςτθν κατθγορία ΕXTRA γίνεται αποδεκτό ποςοςτό ζωσ 5% κατά αρικμό ι κατά βάροσ των προϊόντων που δεν ανταποκρίνονται ςτα χαρακτθριςτικά τθσ κατθγορίασ αυτισ αλλά ανταποκρίνονται ςτα χαρακτθριςτικά τθσ κατθγορίασ «Λ» ι περιλαμβάνονται κατ’ εξαίρεςθ ςτα όρια ανοχισ αυτισ τθσ κατθγορίασ.

Ι « Λϋ» ποιότθτασ, ανάλογα με το είδοσ και τθν εποχι παραγωγισ.

Στθν κατθγορία κατατάςςονται τα προϊόντα που είναι καλισ ποιότθτασ και παρουςιάηουν το ςχιμα , μζγεκοσ και το χρϊμα, τα οποία είναι χαρακτθριςτικά τθσ ποικιλίασ όπου ανικουν. Μποροφν να παρουςιάηουν ελαφρά ελαττϊματα, με τθν προχπόκεςθ όμωσ ότι δεν βλάπτουν τθν γενικι εμφάνιςθ, τθν ποιότθτα τθν διατιρθςθ και τθν παρουςία τουσ ςτθν ςυςκευαςία.

Για τα προϊόντα που ζχουν ταξινομθκεί ςτθν κατθγορία «Λ» γίνεται αποδεκτό ποςοςτό ζωσ 10% κατά αρικμό ι κατά βάροσ των προϊόντων που δεν ανταποκρίνονται ςτα χαρακτθριςτικά τθσ κατθγορίασ αυτισ αλλά ανταποκρίνονται ςτα χαρακτθριςτικά τθσ κατθγορίασ «ΛΛ» ι περιλαμβάνονται κατ’ εξαίρεςθ ςτα όρια ανοχισ αυτισ τθσ κατθγορίασ.

Το περιεχόμενο κάκε ςυςκευαςίασ πρζπει να είναι ομοιογενζσ και ομοιόμορφο ωσ προσ τθν ποικιλία, μζγεκοσ, βάροσ, ποιοτικι κατθγορία και ιδίου βακμοφ ωρίμανςθσ.

Απαγορεφεται για οποιαδιποτε λόγο και με οποιοδιποτε τρόπο θ ανάμιξθ των ανωτζρω προϊόντων με ομοειδι προϊόντα διαφορετικϊν ποιοτικϊν κατθγοριϊν κατάταξθσ και παρτίδων παραγωγισ, διαφορετικϊν τιμϊν κτιςθσ και πϊλθςθσ , διαφορετικϊν ποικιλιϊν και χωρϊν προζλευςθσ ι τόπων παραγωγισ.

Θ διάκεςθ των οπωρολαχανικϊν δεν κα υφίςταται ςτο Νοςοκομείο εάν δεν αναγράφονται επί των μζςων ςυςκευαςίασ ςτθν ελλθνικι γλϊςςα οι κατωτζρω ενδείξεισ:

A. Ρροκειμζνου για εγχϊρια οπωρολαχανικά:

To όνομα ι επωνυμία και θ διεφκυνςθ του

ΝΑΙ

Σελίδα 62


παραγωγοφ ι ςυςκευαςτι ι του αποςτολζα του προϊόντοσ.

Ο Κωδικόσ Αρικμόσ που αφορά του ι των εμπόρων οπωρολαχανικϊν και κάκε φορζα που εμπλζκεται ςτθν εμπορία του είδουσ.

Το είδοσ του προϊόντοσ εφόςον λόγω τθσ μορφισ τθσ ςυςκευαςίασ, δεν είναι ορατό επί τθσ ςυςκευαςίασ του.

Θ ποικιλία του προϊόντοσ όπωσ αυτι επιβάλλεται από τουσ Κανονιςμοφσ τθσ Ε.Ε.

Θ ποιοτικι κατθγορία κατάταξθσ του προϊόντοσ (ΕΞΤΑ ι ΚΛΑΣΘ I) όπωσ επιβάλλεται από τισ ιςχφουςεσ διατάξεισ.

Θ καταγωγι του προϊόντοσ

Ο αρικµόσ παρτίδασ παραγωγισ του είδουσ, εφόςον θ ςυγκεκριμζνθ αυτι παρτίδα προζρχεται από ποςότθτα, που ο ίδιοσ ο παραγωγόσ απζςτειλε ςε ςυςκευαςτιριο για να ςυςκευαςκεί για λογαριαςµό του.

Ο αρικµόσ παρτίδασ παραγωγισ του είδουσ, εφόςον θ ςυγκεκριμζνθ αυτι παρτίδα προζρχεται από ποςότθτα, που ο ίδιοσ ο παραγωγόσ πϊλθςε ςτο ςυςκευαςτιριο.

Ο αρικµόσ παρτίδασ παραγωγισ του είδουσ, εφόςον θ ςυγκεκριμζνθ αυτι παρτίδα προζρχεται από ποςότθτα, που ο ίδιοσ ο παραγωγόσ πϊλθςε τθν ποςότθτα ςε ζµπορο (χονδρζμπορο ι λιανοπωλθτι).

A. Ρροκειμζνου για κομιηόμενα από χϊρεσ τθσ Ε.Ε ι ειςαγόμενα από τρίτεσ χϊρεσ:

Ονοματεπϊνυμο ι επίςθμο εμπορικό ςιμα

Αρικμόσ/Κωδικόσ Μθτρϊου (διαφορετικόσ κατά προϊόν)

Είδοσ προϊόντοσ

Ροικιλία προϊόντοσ

Χϊρα και περιοχι καταγωγισ

Ροιοτικι κατθγορία

Κλίμακα μεγζκουσ ι βάρουσ

Αρικμόσ Ραρτίδασ.

Απαγορεφεται για οποιαδιποτε λόγο και με οποιαδιποτε τρόπο θ αφαίρεςθ, αλλοίωςθ ι θ παραποίθςθ και καταςτροφι των ανωτζρω ςθμάνςεων.

Τονίηεται ότι όλοι οι προςφζροντασ των οπορωλαχανικϊν (χονδρζμποροι, ειςαγωγείσ, λιανοπωλθτζσ) κα πρζπει να ικανοποιοφν τθν απαίτθςθ τθσ Νομοκεςίασ για τιρθςθ βιβλίου ιχνθλαςιμότθτασ με τον τίτλο ΛΧΝΘΛΑΣΛΜΟΤΘΤΑ ΕΓΧΩΛΩΝ ΝΩΡΩΝ ΟΡΩΟΛΑΧΑΝΛΚΩΝ ι ΛΧΝΘΛΑΣΛΜΟΤΘΤΑ ΝΩΡΩΝ ΟΡΩΟΛΑΧΑΝΛΚΩΝ ΚΟΜΛΗΟΜΕΝΩΝ ΑΡΟ ΑΛΛΑ ΚΑΤΘ ΜΕΛΘ ΤΘΣ Ε.Ε ι ΕΛΣΑΓΟΜΕΝΩΝ ΑΡΟ ΤΛΤΕΣ ΧΩΕΣ, κεωρθμζνα από τθν αρμόδια Υπθρεςία Εμπορίου τθσ Ν.Α όπου ανικουν και ςτα οποία βιβλία μεταξφ άλλων απαραιτιτωσ κα

ΝΑΙ

Σελίδα 63


αναφζρεται και Ο ΑΛΚΜΟΣ ΡΑΤΛΔΑΣ ΡΑΑΓΩΓΘΣ Ι Ο ΑΛΚΜΟΣ ΡΑΤΛΔΑΣ ΕΛΣΑΓΩΓΘΣ των προϊόντων που ειςάγουν, εμπορεφονται, διακζτουν.

Ο ςυγκεκριμζνοσ Αρικμόσ κα πρζπει να αναγράφεται ςε κάκε Δελτίο Αποςτολισ- Τιμολόγιο που χρθςιμοποιείται για τθν εμπορία του εκάςτοτε είδουσ. (Αγορανομικι Διάταξθ 9/2009 και 7/2009 άρκρο 67).

Τα φροφτα- λαχανικά κα πρζπει:

Να είναι προςφάτου ςυλλογισ(με τα αντίςτοιχα μακροςκοπικά και οργανολθπτικά χαρακτθριςτικά- χρϊμα, γεφςθ, άρωμα, υφι κ.λ.π.)

Θ ωριμότθτά τουσ να είναι τζτοιου βακμοφ ϊςτε να εξαςφαλίηεται θ αποςτολι των προϊόντων ςε άριςτθ κατάςταςθ, όςο αφορά το ςχιμα, τθν υφι, τθ γεφςθ και το άρωμα, ςχετικά με τθν ποικιλία, ζτςι ϊςτε να αντζχουν ςτισ ςυνκικεσ μεταφοράσ και μεταχείριςθσ και να φτάνουν ςτον προοριςμό τουσ ςε αρίςτθ κατάςταςθ.

Να είναι κανονικοφ μεγζκουσ και εμφανίςεωσ, ανάλογα με το είδοσ, τθν ποικιλία, τθν εποχι και τον τόπο παραγωγισ.

Να μθ φζρουν ελαττϊματα που επθρεάηουν τθν ποιότθτά τουσ όπωσ ενδείξεισ απαρχισ αποςυνκζςεωσ, ςιψθσ, χτυπιματα, ςχιςμζσ, ξζνεσ φλεσ κλπ.

Να είναι πρακτικά απαλλαγμζνα χωμάτων, λάςπθσ, κάκε άλλθσ ρφπανςθσ, και κάκε άλλθσ οργανικισ και ανόργανθσ φλθσ. Να μθν είναι τεχνθτά χρωματιςμζνα με οποιαδιποτε ανόργανθ ι οργανικι ουςία, είτε με οποιαδιποτε φυςικι μζκοδο.

Να μθν είναι προϊόντα από φυτά ραντιςμζνα με φυτοφάρμακα, όπωσ παρακείο, αρςενικοφχα, μολυβδοφχα ςκευάςματα κ.λ.π. και ςυλλεγμζνα προ του κακοριςμζνου χρόνου από το Υπουργείο Αγροτικισ Ανάπτυξθσ και τροφίμων και να μθν περιζχουν κατάλοιπα των παραπάνω ουςιϊν που είναι επικίνδυνεσ για τθν Δθμόςια Υγεία.

Θ μεταφορά τουσ να γίνεται με οχιματα που πλθροφν τισ προδιαγραφζσ και ςε ςυςκευαςίεσ κατάλλθλεσ, ανά είδοσ, ϊςτε να αποτρζπεται θ αλλοίωςι τουσ κατά τθ μεταφορά και τθν αποκικευςθ.

Να υπάρχει δυνατότθτα προμικειασ όλων των ειδϊν φροφτων και λαχανικϊν ανάλογα με τθν ποικιλία και τθν εποχι που κα κρίνονται αναγκαία για τισ διατροφικζσ ανάγκεσ του Νοςοκομείου.

Για τισ κατθγορίεσ των προϊόντων μιλων, πορτοκαλιϊν, καρότων, πατάτασ, κρεμμυδιϊν και κολοκυκιϊν να υπάρχει δυνατότθτα προμικειασ τουσ κακϋ όλθ τθ διάρκεια του ζτουσ.

Οι πατάτεσ να είναι ποικιλίασ <ςποφντα> ι

ΝΑΙ

Σελίδα 64


<μορφόνα>, ςκλθρζσ χωρίσ αλλοιϊςεισ ςιψθσ, χτυπιματα, ςχιςμζσ, ξζνεσ φλεσ κλπ. Το ποςοςτό ξζνων υλϊν ςτθν ςυςκευαςία τθσ πατάτασ δεν πρζπει να ξεπερνάει το 1,5% επί του κακαροφ τθσ βάρουσ.

Τα πορτοκάλια να προςφζρονται χωρίσ ςτίγματα ι εκτεταμζνο φελϊδεσ επίςτρωμα και χωρίσ ςθμάδια αλλοίωςθσ ι πραςινίςματα, με ομοιόμορφο και ζντονο χρϊμα και γεφςθ, απουςία αφυδατωμζνθσ ςάρκασ, ποικιλίασ μζρλιν, ναβαλίνα, ςαγκουίνια, βάρουσ 250-350 γρ.

Τα μιλα golden, smith, starkin, κ.λ.π. να είναι τραγανά χωρίσ αλλοιϊςεισ με ομοιόμορφο χρϊμα και ζντονθ χαρακτθριςτικι γεφςθ, βάρουσ 220-300 γρ. και διαμζτρου 70 – 80 mm.

Τα Αχλάδια να είναι τραγανά χωρίσ αλλοιϊςεισ με ομοιόμορφο χρϊμα και ζντονθ χαρακτθριςτικι γεφςθ, βάρουσ 150-250 γρ. και διαμζτρου μεγαλφτερθ των 55 mm.

Οι Μπανάνεσ να μθν είναι πράςινεσ χωρίσ αλλοιϊςεισ με ομοιόμορφο χρϊμα και ζντονθ γεφςθ, βάρουσ 250-350 γρ.

Τα Είδθ κα παραδίδονται ςε οποιαδιποτε ποςότθτα κα ορίηει το Γρ. Τροφίμων.

Επιςθμαίνεται θ τιρθςθ από τον προμθκευτι των κανόνων Ορκισ Υγιεινισ και Αποκθκευτικισ Ρρακτικισ κατά τθν αποκικευςθ ,μεταφορά και παράδοςθ των προϊόντων.

Β.2 Είδθ Ραντοπωλείου

Για όλα τα είδθ παντοπωλείου απαιτείται θ εναρμόνιςθ ςτισ ιςχφουςεσ Αγορανομικζσ , Υγειονομικζσ Διατάξεισ και άρκρα του Κ.Τ.Ρ.

Θ παραςκευι, μεταφορά, αποκικευςθ και διάκεςθ όλων των προϊόντων.

κα πρζπει να πραγματοποιείται τθρϊντασ του κανόνεσ διαςφάλιςθσ τθσ υγιεινισ και πλθρϊντασ τισ απαιτιςεισ τθσ Νομοκεςίασ.

Λδιαίτερθ προςοχι δίνεται ςτθν υποχρεωτικι επιςιμανςθ των προϊόντων (βαςικά ςυςτατικά, πρόςκετα, θμ. λιξθσ, κωδικό παρτίδασ, κ.α) ςτο ζλεγχο τθσ εμφάνιςθσ, ςυςκευαςίασ, κερμοκραςίασ μεταφοράσ, ςτο ζλεγχο τθσ κακαρότθτασ, ςτισ ςυνκικεσ αποκικευςθσ και μεταφοράσ.

Πλα τα προϊόντα πρζπει να είναι αρίςτθσ ποιότθτασ, χωρίσ αλλοιϊςεισ, χτυπιματα ι κατεςτραμμζνεσ ςυςκευαςίεσ(πρϊτθ, δεφτερθ), νοκείεσ, προςβολζσ από μικροοργανιςμοφσ, ζντομα ι ακάρεα, γαιϊδεισ προςμίξεισ, τοξικζσ ουςίεσ, ανεπικφμθτεσ οςμζσ, χρωματιςμοφσ και άλλα ανεπικφμθτα οργανολθπτικά χαρακτθριςτικά. Θ

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 65


ςφςταςθ, θ υφι, θ ςυνεκτικότθτα και θ ομοιογζνεια των προϊόντων πρζπει να ανταποκρίνεται ςτισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ με βάςθ τον Κ.Τ.Ρ.

Ειδικά:

Θ ηάχαρθ κα πρζπει να διατίκεται Λευκι, ψιλόκκοκθ, ςε ςυςκευαςία 1 Κg. Κα πρζπει να ζχει άμεπτουσ οργανολθπτικοφσ χαρακτιρεσ χωρίσ ενδείξεισ ατελοφσ επεξεργαςίασ ι χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν, να είναι αμιγισ χωρίσ ξζνεσ ανόργανεσ ι οργανικζσ φλεσ ι χρωςτικζσ ουςίεσ και να περιζχει αποκλειςτικά και μόνο τα ςυςτατικά που κακορίηουν οι κείμενεσ διατάξεισ.

Επίςθσ δεν κα πρζπει να ζχει υποςτεί ηφμωςθ ι οποιαδιποτε αλλοίωςθ τθσ κανονικισ τθσ ςφςταςθσ.

Για τo είδοσ μαρμελάδα επιςθμαίνεται θ παράδοςθ του ςτθν ςυςκευαςία 20 γρ, όπωσ αυτι περιγράφεται ςτουσ ειδικοφσ όρουσ τθσ Διακιρυξθσ και ςε γεφςεισ βερίκοκο, ροδάκινο, φράουλα, κεράςι, λεμόνι.

Το προςφερόμενο προϊόν κα είναι μαρμελάδα και όχι mermelada και κα πλθροί τισ απαιτιςεισ τθσ Νομοκεςίασ (ςφςταςθ, επιςιμανςθ) για το ςυγκεκριμζνο είδοσ (Κ.Τ.Ρ Άρκρο 132).

Απαγορεφεται θ διάκεςθ προϊόντοσ που ζχει υποςτεί αλλοίωςθ από ηφμωςθ ι ςθμάδια ευρωτίαςθσ ςε οποιαδιποτε ςτάδιο, ι που ζχει υποςτεί τζτοια ηφμωςθ, ζςτω και αν αυτι διεκόπθ από οποιαδιποτε αιτία.

Ο Ηελζσ γλυκόσ κα πρζπει να είναι αρίςτθσ ποιότθτασ ,να διατίκεται ςε διάφορεσ γεφςεισ- αρϊματα (μπανάνα, κεράςι, φράουλα, πορτοκάλι, λεμόνι κ.λ.π) χωρίσ αλλοιϊςεισ, νοκείεσ, τοξικζσ ουςίεσ ,ανεπικφμθτεσ οςμζσ, χρωματιςμοφσ και άλλα ανεπικφμθτα οργανολθπτικά χαρακτθριςτικά.

Τα προϊόντα κα πρζπει να διατίκενται ςε ςυςκευαςία 1 Κg, ςτθν οποία μεταξφ άλλων κα αναγράφεται ςαφϊσ και ευκρινϊσ το είδοσ τθσ πθκτισ που κα παραςκευαςτεί κακϊσ και λεπτομερείσ οδθγίεσ χριςθσ και θ ςφνκεςι του.

Απαγορεφεται θ διάκεςθ προϊόντοσ που ζχει υποςτεί αλλοίωςθ από ηφμωςθ ςε οποιαδιποτε ςτάδιο, ι που ζχει υποςτεί τζτοια ηφμωςθ, ζςτω και αν αυτι διεκόπθ από οποιαδιποτε αιτία.

Θ ςφςταςθ, θ υφι, θ ςυνεκτικότθτα και θ ομοιογζνεια τουσ πρζπει να ανταποκρίνεται ςτισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ με βάςθ τον Κ.Τ.Ρ.

Τονίηεται πωσ ςτθν αξιολόγθςθ των προςφερόμενων προϊόντων κα λθφκεί υπόψθ και θ παραγόμενθ ποςότθτα του τελικοφ προϊόντοσ ηελζ, ανά ςυςκευαςία 1 Κg πρϊτθσ φλθσ, (ςκόνθσ ηελζ), τθρϊντασ τισ αναγραφόμενεσ ςτθν

ΝΑΙ

Σελίδα 66


ςυςκευαςία του, οδθγίεσ χριςθσ του παραςκευαςτι.

Ο χαλβάσ κα πρζπει να παραδίδεται ςτισ γεφςεισ ςοκολάτα, βανίλια ι ανάμικτο, με ξθροφσ καρποφσ (αμφγδαλο, φιςτίκι) και να πλθροί τισ απαιτιςεισ του Κ.Τ.Ρ. (άρκρο 138), χωρίσ αλλοιϊςεισ, νοκείεσ, τοξικζσ ουςίεσ, ευρωτιάςεισ, ανεπικφμθτεσ οςμζσ, χρωματιςμοφσ και άλλα ανεπικφμθτα οργανολθπτικά χαρακτθριςτικά.

Το Επιτραπζηιο Αλάτι κα πρζπει να παραδίδεται ςε ςυςκευαςίεσ των 500γρ,να πλθροί τισ απαιτιςεισ του Κ.Τ.Ρ (άρκρο 38 και 11) , να είναι απαλλαγμζνο από ακακαρςίεσ και γενικά ξζνεσ φλεσ, χωρίσ πρόςκετεσ χρωςτικζσ φλεσ, με κακαρό λευκό χιονάτο χρϊμα, να μθν εμφανίηει οποιαδιποτε οςμι και θ γεφςθ του να είναι αποκλειςτικά και ςαφϊσ αλμυρι.

Για το Λωδιοφχο Αλάτι τονίηεται θ εμφάνιςθ λευκοφ χρϊματοσ, θ ζνδειξθ ΛΩΔΛΟΥΧΟ ΑΛΑΤΛ το ακριβζσ ποςοςτό πρόςκετου ιωδιοφχου καλίου, θ υπόδειξθ χριςθσ του για τθν Ραραςκευι φαγθτϊν κακϊσ και ο ειδικόσ ςκοπόσ τθσ παραςκευισ και διάκεςθσ του ςτθν κατανάλωςθ.

Το Χονδρό Επιτραπζηιο Αλάτι κα πρζπει να παραδίδεται ςε ςυςκευαςίεσ ζωσ 1 Κg. Κα πρζπει να πλθροί τισ απαιτιςεισ του Κ.Τ.Ρ (άρκρο 38 και 11), να είναι απαλλαγμζνο από ακακαρςίεσ και γενικά ξζνεσ φλεσ, χωρίσ πρόςκετεσ χρωςτικζσ φλεσ, με κακαρό λευκό χιονάτο χρϊμα, να μθν εμφανίηει οποιαδιποτε οςμι και θ γεφςθ του να είναι αποκλειςτικά και ςαφϊσ αλμυρι.

Το ξφδι κα πρζπει να ζχει οξφτθτα τουλάχιςτον 6% ςε οξικό οξφ. Δεν κα πρζπει να είναι «Αναπλιρωμα ξυδιοφ»,(Κ.Τ.Ρ άρκρο 39) και να διατίκεται ςτθν ςυςκευαςία εμφιάλωςθσ, περιεκτικότθτασ όπωσ αυτι περιγράφεται ςτουσ ειδικοφ όρουσ τθσ Διακιρυξθσ.

Ρρζπει να είναι κατάλλθλα διθκθμζνο κατά τρόπο ϊςτε να παραμζνει διαυγζσ και απαλλαγμζνο εγχελυδίων και ιηιματοσ. Τονίηεται θ υποχρεωτικι αναγραφι τθσ θμερομθνίασ ςυςκευαςίασ του.

Για όλεσ τισ Αρτυματικζσ φλεσ και τα Θδφςματα ςε ξερι κατάςταςθ (Ριπζρι, Μουςτάρδα, Κανζλλα, Γαρφφαλλο, Μοςχοκάρυδο, Δάφνθ, ίγανθ, Γλυκάνιςο, Κφμινο, Βανίλια, Μπαχάρι, Δεντρολίβανο, Δυόςμοσ, ιωδιοφχο αλάτι, ξφδι, μαγιονζηα, μουςτάρδα, κλπ) :

Oι οργανολθπτικοί τουσ χαρακτιρεσ κα πρζπει να είναι οι χαρακτθριςτικοί για το κάκε είδοσ, απαλλαγμζνοι από κάκε επίκτθτθ οςμι ι γεφςθ, που προζρχεται από ξζνεσ προςμίξεισ, τρόπο παραςκευισ ι επεξεργαςίασ, κακι εναποκικευςθ (καπνίλα, οςμι μοφχλασ) ι άλλα αίτια.

ΝΑΙ

Σελίδα 67


Δεν κα πρζπει επίςθσ να ζχουν αφαιρεκεί μερικά ι ολικά τα αικζρια ζλαια και γενικά οι ουςίεσ που τουσ προςδίδουν τισ χαρακτθριςτικζσ τουσ ιδιότθτεσ, κακϊσ και θ ανάμιξθ τζτοιων προϊόντων με άλλα κανονικά του είδουσ.

Τα Αρτφματα ςε ςκόνθ πρζπει να παρουςιάηουν μικροςκοπικά τα χαρακτθριςτικά του αντίςτοιχου ςυγκεκριμζνου Αρτφματοσ ςτθν πλιρθ μορφολογικι του μορφι.

Τα όςπρια πρζπει να είναι ϊριμα ,φυςιολογικοφ χρϊματοσ, ςτιλπνά και μθ ςυρρικνωμζνα, αποξθρακζντα ϊριμα, βρϊςιμα ςπζρματα ψυχανκϊν απαλλαγμζνα κάκε ξζνθσ πρόςμιξθσ που οφείλεται ςτθν επεξεργαςία παραλαβισ αυτϊν, ι καρπϊν διαφόρων ςυμφυωμζνων φυτϊν, χωμάτων, ξφλων, ηιηανίων, κόκκων δθμθτριακϊν. Απαγορεφεται θ προςκικθ κάκε ανόργανθσ ι οργανικισ φλθσ και θ εμφάνιςθ προςβολισ από ακάρεα ςε ποςοςτό >5%. Κατά τον βραςμό πρζπει να παρουςιάηουν ευχάριςτουσ οργανολθπτικοφσ χαρακτιρεσ χαρακτθριςτικοφσ του ςυγκεκριμζνου είδουσ.

Οι Φακζσ πρζπει να προςφζρονται ςτισ εξισ κατθγορίεσ:

- Ρλατφςπερμθ (χονδρι) με βάροσ 1000 κόκκων > 60 γρ.

- Λεπτόςπερμθ (ψιλι) ) με βάροσ 1000 κόκκων 30-50 γρ.

Τα Φαςόλια πρζπει να προςφζρονται ςτθν κατθγορία:

- Γίγαντεσ

- Μεςόςπερμα (μζτρια) με ςχιμα κυλινδρικό ι πλακζ και βάρουσ ανά 1000 κόκκουσ 351- 500 γρ.

Απαγορεφεται θ προςφορά προσ κατανάλωςθ οςπρίων ςε κλειςτι ςυςκευαςία που δεν είναι τυποποιθμζνα και προςυςκευαςμζνα με τουσ όρουσ και τισ προδιαγραφζσ τθσ Κ.Υ.Α 37227/25-09-87 του Υπουργείου Αγροτικισ Ανάπτυξθσ και Τροφίμων.

Οι Ελιζσ κα πρζπει να είναι μεγζκουσ 140- 160 /Κg ι 160-180/Κg ποικιλίασ «ΚΑΛΑΜΩΝ» χωρίσ ανάμιξθ με άλλθσ ποικιλίασ ι μεγζκουσ καρποί.

Οι καρποί πρζπει να είναι άρτιοι, ςυνεκτικοί και να μθν παρουςιάηουν οποιαδιποτε αλλοίωςθ ι προςβολι από ςκϊλθκεσ ι ζντομα κ.λ.π.

Τα ανεκτά όρια προςβεβλθμζνων ελιϊν κακορίηονται από τισ εκάςτοτε ςχετικζσ διατάξεισ των αρμοδίων αρχϊν. Τονίηεται θ διάκεςθ των ελιϊν χωρίσ ανάμιξθ(νοκεία).

Στισ ενδείξεισ μεταξφ άλλων κα αναγράφεται υποχρεωτικά το είδοσ αυτϊν ι θ προζλευςθ αυτϊν.(Κ.Τ.Ρ) Το χρθςιμοποιοφμενο αλάτι πρζπει να πλθροί τουσ όρουσ του

ΝΑΙ

Σελίδα 68


Κ.Τ.Ρ.

Το Αλεφρι ,το άνκοσ αραβοςίτου, το ςιμιγδάλι, και τα φφλλα κροφςτασ και ςφολιάτασ πρζπει να είναι πλθροφν τουσ όρουσ του Κ.Τ.Ρ , των ςχετικϊν αποφάςεων του Α.Χ.Σ και τθσ Αγορανομικισ διάταξθσ 7/2009. Οι οργανολθπτικοί και μακροςκοπικοί χαρακτιρεσ των προϊόντων αυτϊν πρζπει να είναι άμεμπτοι, και χωρίσ ενδείξεισ χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ. Το Αλεφρι (ςκλθρό, μαλακό, για όλεσ τισ χριςεισ), και το Σιμιγδάλι(ψιλό- χονδρό) πρζπει να διατίκεται ςτθ κατανάλωςθ αμιγζσ χωρίσ ελαττϊματα και χωρίσ ανάμιξθ με άλευρα άλλων καρπϊν , απουςία εντόμων και ακάρεων. Τα φφλλα κροφςτασ και τα φφλλα ςφολιάτασ κα πρζπει να διατθροφνται ςε κερμοκραςία κατάψυξθσ και να παραδίδονται χωρίσ ςθμάδια απόψυξθσ και επανακατάψυξθσ.

Οι φρυγανιζσ κα είναι ςε αεροςτεγι ςυςκευαςία των δφο τεμαχίων κ.β 16-20 γρ/ςυςκευαςία. Σε εναρμόνιςθ τθσ ιςχφουςασ Νομοκεςίασ (Κ.Τ.Ρ, Υγ. Διατάξεισ).

Κα πρζπει να παρουςιάηουν άμεμπτουσ οργανολθπτικοφσ και μακροςκοπικοφσ χαρακτιρεσ (γεφςθ, χρϊμα, τραγανότθτα), χωρίσ ενδείξεισ χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ.

Για τα Θδφςματα ςε ξερι κατάςταςθ (Τςάι φακελάκια , χαμομιλι φακελάκια) ιςχφουν οι απαιτιςεισ του Κ.Τ.Ρ(άρκρα 42,43,11και 54). Λδιαίτερθ προςοχι κα δίνεται ςτα μακροςκοπικά και οργανολθπτικά χαρακτθριςτικά τουσ. Απαιτείται θ υποχρεωτικι αναγραφι του Αρ. παρτίδασ ςφμφωνα με τθν Λςχφουςα Νομοκεςία.

Το ρφηι (κίτρινο, άςπρο- γλαςςζ) πρζπει να είναι πρϊτθσ ποιότθτασ και μόνο, πλιρωσ επεξεργαςμζνο, επιμελθμζνθσ ςτίλβωςθσ για τον αντιςτοιχοφντα ςε κάκε ποικιλία εμπορικό τφπο π.χ Γλαςζ για τισ ςτρογγυλόςπερμεσ ι μικρόκαρπεσ, Καρολίνα για μακρόκαρπεσ ι μεςόκαρπεσ κ.λ.π.

Να μθν παρουςιάηει οποιαδιποτε οςμι και αλλοίωςθ και να είναι απόλυτα υγιζσ και απαλλαγμζνο ςπερμάτων και παραςιτικϊν φυτϊν, προςβολισ εντόμων, ακάρεων κ.λ.π.

Να είναι απόλυτα κακαρό και απαλλαγμζνο από κάκε ξζνθ φλθ.

Να μθν περιζχει κραφςματα κόκκων ςε ποςοςτό μεγαλφτερο του 5%.

Να μθν περιζχει κόκκουσ ερυκροφσ ι με ερυκρζσ ραβδϊςεισ, κόκκουσ αϊρουσ, πραςινωποφσ ι κρθτιδόμορφουσ ςε ποςοςτό μεγαλφτερο του 3%.

ΝΑΙ

Σελίδα 69


Να μθν περιζχει υγραςία ςε ποςοςτό μεγαλφτερο του 15-16%.

Κάκε ποικιλία ρυηιοφ πρζπει να διατίκεται αυτοφςια.

Στθν ςυςκευαςία του ρυηιοφ εκτόσ από τισ προβλεπόμενεσ ενδείξεισ (ςχετικζσ διατάξεισ) πρζπει απαραίτθτα να γράφεται και θ ποιότθτα του ρυηιοφ.

Το Φυςικό Επιτραπζηιο ι Μεταλλικό νερό ςε ςυςκ. 1,5 Lt, κα πρζπει να πλθροί τισ απαιτιςεισ τθσ Λςχφουςασ νομοκεςίασ(Κ.Τ.Ρ, Υ2 2600/2001 και Φ.Ε.Κ Βϋ 630/2007) τόςο για τισ ςυνκικεσ και μεκόδουσ παραγωγισ, εμφιάλωςθσ, ςυντιρθςθσ και διάκεςθσ όςο και για τθν εναρμόνιςθ ςτα ιςχφοντα μικροβιολογικά ςτακερότυπα που αφοροφν το ςυγκεκριμζνο είδοσ.

Ο Φυςικόσ Χυμόσ Ρορτοκάλι κα πρζπει να διατίκεται ςε ςυςκευαςία των 250ml. Σε ςυςκευαςία διαςφαλίηουςα το προϊόν από κάκε εξωτερικι επίδραςθ και να πλθροί τουσ όρουσ του άρκρου 9 και 11 του Κ.Τ.Ρ.

Κα πρζπει να ζχει άμεπτουσ οργανολθπτικοφσ χαρακτιρεσ χωρίσ ενδείξεισ χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ ι αλλοίωςθσ ι χρθςιμοποίθςθσ τεχνθτϊν χρωςτικϊν και ςυντθρθτικϊν.

Δεν κα πρζπει επίςθσ να ζχει υποςτεί ηφμωςθ από οποιαδιποτε αιτία.

Tα ηυμαρικά δεν πρζπει να προζρχονται από μειονεκτικζσ πρϊτεσ φλεσ θ ατελοφσ επεξεργαςίασ. Οι οργανολθπτικοί χαρακτιρεσ των βραςμζνων με νερό ι όχι ηυμαρικϊν πρζπει να είναι άμεπτοι απουςίασ ενδείξεων χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ.

Απαγορεφεται ο τεχνθτόσ χρωματιςμόσ των ηυμαρικϊν, θ προςκικθ ςυντθρθτικϊν και θ προςφορά ςτθν κατανάλωςθ ηυμαρικϊν που εμφανίηουν ςυμπτϊματα προςβολισ από ςκϊλθκεσ ι ακάρεα.

Τα ηυμαρικά όταν βράηονται με νερό πρζπει: 1) Να διογκοφνται τουλάχιςτον ςτο διπλάςιο 2) Να μθν διαςπϊνται ςε ποςοςτό μεγαλφτερο του 5% 3) Να μθν παρουςιάηουν πολτϊδθ υφι 4) Το υγρό βραςμοφ πρζπει να είναι όςο το δυνατό διαυγζσ χωρίσ δυςάρεςτθ οςμι ι ιςχυρι όξινθ γεφςθ.

Τα κονςερβοποιθμζνα είδθ κα πρζπει να αναγράφουν τθν θμερομθνία λιξθσ πάνω ςτο άκρο του λευκοςιδθροφ δοχείου και όχι ςτθν επικολλθμζνθ ετικζτα.

Θ Κομπόςτα φροφτων ςε ςυςκ. κακαροφ βάρουσ 2,5- 3 Κg κα πρζπει να ζχει ελάχιςτο ςτραγγιςμζνο βάροσ περιεχομζνου φροφτων 1,5 Kgr.

ΝΑΙ

Σελίδα 70


Το περιεχόμενο, κα πρζπει να είναι ιμιςυ καρπϊν ι φετϊν χωρίσ πυρινα.

Για όλεσ τισ ςυςκευαςίεσ Κομπόςτασ (οδάκινο, αχλάδι, κοκτζιλ φροφτων) θ ςτερει φάςθ πρζπει να είναι ςυνεκτικι χωρίσ ελαττϊματα και κθλίδεσ.

Το υγρό πλιρωςθσ πρζπει να είναι διαυγζσ απαλλαγμζνο από αιωροφμενεσ ξζνεσ φλεσ.

Επιτρεπόμενα όρια διαλυτϊν ςτερεϊν 14◦ ζωσ 16◦ brix.

● Ο τοματοπολτόσ διπλισ ςυμπφκνωςθσ πρζπει να περιζχει ςυςτατικά από χυμό τομάτασ τουλάχιςτον 28%, με χρϊμα ερυκρό βακφτερου χρϊματοσ, χωρίσ κθλίδεσ, απαλλαγμζνοσ από ςπόρουσ, τεμάχια τομάτασ και γενικότερα ξζνεσ προσ το προϊόν φλεσ.

Ρρζπει να προςφζρεται ςε ςυςκευαςία με κακαρό περιεχόμενο βάρουσ 0,8-1 Kg.

Τοματάκι αποφλοιωμζνο κον-καςζ: το προϊόν πρζπει να αποτελείται από τεμάχια τομάτασ με ομοιόμορφο ερυκρωπό χρϊμα τθσ ϊριμθσ τομάτασ, με υγρι φάςθ απαλλαγμζνθ από ξζνεσ φλεσ, χωρίσ καρυκεφματα. Ρρζπει να προςφζρεται ςε ςυςκευαςία με 3 Κg με ςτραγγιςμζνο βάροσ >1,5 Kg.

Τα κατεψυγμζνα λαχανικά (Αρακάσ μεγάλοσ, Μπάμιεσ ψιλζσ, Φαςολάκι πλατφ) πρζπει πλθροφν όλουσ τουσ όρουσ του των άρκρων 119 και 120 του Κ.Τ.Ρ. Κα πρζπει να περιζχουν μόνο τα βρϊςιμα μζρθ των φυτϊν, χωρίσ τθν φπαρξθ άλλων τμθμάτων του φυτοφ ι άλλων ξζνων υλϊν.

Επιςθμαίνεται θ απουςία φυτοφαρμάκων και ελαττωμάτων.

Θ ςυςκευαςία, ςυντιρθςθ και διακίνθςθ των προϊόντων κα γίνεται πάντα ςφμφωνα με τισ προδιαγραφζσ του Κ.Τ.Ρ. και κα διατίκενται με ονομαςία που να δθλϊνει ςαφϊσ το είδοσ.

Τα διατθρθμζνα τρόφιμα μετά τθν απόψυξι τουσ πρζπει να παρουςιάηουν οργανολθπτικοφσ χαρακτιρεσ παρόμοιουσ με εκείνουσ των νωπϊν τροφίμων από τα οποία προζρχονται.

Λδιαίτερθ προςοχι ςτο χρϊμα το οποίο πρζπει να είναι ζντονο πράςινο και ςτο μζγεκοσ το οποίο πρζπει να είναι το ίδιο ςε όλθ τθν ποςότθτα των προςφερόμενων προϊόντων.

Σε καμία περίπτωςθ δεν πρζπει να διαπιςτϊνεται ςθμάδια απόψυξθσ και επανακατάψυξθσ.

Πλα τα κατεψυγμζνα λαχανικά κα πρζπει να

ΝΑΙ

Σελίδα 71


προςφζρονται ςε ςυςκευαςίεσ του 1 Κg.

● Πλα τα εδϊδιμα λίπθ, ζλαια και τα προϊόντα αυτϊν πρζπει να πλθροφν τουσ όρουσ τθσ ιςχφουςασ Νομοκεςίασ (Καν. 29/2012 τθσ Επιτροπισ, Καν. 1234/2007, ΚΥΑ 323902/2009, του Κ.Τ.Ρ. (άρκρα 70,71,73,77, 78), του Ρ.Δ. 521/83 και των ιςχυόντων Αγορανομικϊν Διατάξεων (7/2009).

Δεν κα πρζπει να εμφανίηουν οςμι ι γεφςθ τάγγιςθσ, ςιψθσ ι ευρωτίαςθσ και δεν κα πρζπει να παρζχουν από τισ οργανολθπτικζσ τουσ ιδιότθτεσ γενικά ενδείξεισ χρθςιμοποίθςθσ κατά τθν παραςκευι τουσ ακατάλλθλων πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ.

Δεν κα πρζπει επίςθσ να περιζχουν βαρζα δθλθτθριϊδθ μζταλλα κακϊσ και υπολείμματα καταλυτϊν υδρογόνωςθσ ι διαλυτικϊν μζςων για τθν εκχφλιςι τουσ όπωσ επίςθσ και τοξικζσ ουςίεσ, και δεν κα πρζπει να διατίκενται μθ επιτρεπόμενθσ τθσ οποιαδιποτε ανάμειξθσ τουσ με ζλαια προερχόμενα από άλλουσ καρποφσ ι ελαιοφχα ςπζρματα ι ζλαια ηωικισ προζλευςθσ.

Για το είδοσ ΜΑΓΑΛΝΘ ¾ απαιτείται θ περιεκτικότθτα ςε λιπαρά 60% και 62% κατά ανϊτατο όριο(Κ.Τ.Ρ Άρκρο 78) και κα παραδίδεται ςε ςυςκευαςία ζωσ 2 Κιλϊν, πλθρϊντασ όλεσ τισ απαιτιςεισ τθσ Νομοκεςίασ όπωσ περιγράφονται ανωτζρω(εδϊδιμα λίπθ, ζλαια και τα προϊόντα αυτϊν).

ΥΡΟΧΕΩΤΙΚΘ ΚΑΤΑΘΕΣΘ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ Οι ςυμμετζχοντεσ ςτον διαγωνιςμό κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ, υποχρεοφνται ςτθν προςκόμιςθ δειγμάτων ςτα κάτωκι είδθ τροφίμων:

Φυςικόσ χυμόσ Ρορτοκάλι ςυςκ.250 ml.

Eπιτραπζηιο αλάτι 500 γρ.

Άνκοσ Αραβοςίτου 160 – 200 γρ

Φρυγανιά ατομικι μερίδα 16- 20 γρ.

Αλεφρι 1 Kg για όλεσ τισ χριςεισ.

Μαρμελάδα ατομ. ςυςκ. 20 γρ.

Mζλι ατομ μερ. 10 gr

Τοματάκι Αποφλοιωμζνο κονκαςζ ςτρ.Βάρουσ >1,5Kg

Τοματοπολτόσ 0,8 - 1Kg

Κομπόςτα οδάκινο ςτρ.Βάρουσ 1,5 Κgr

Βουτυράκι ατομ. Μερ. 10 gr

Τςάι φακελάκι ατομικι μερίδα

Χαμομιλι φακελάκι ατομικι μερίδα.

ΝΑΙ

Σελίδα 72


Γ. Είδθ Αρτοποιείασ - Ηαχαροπλαςτικισ ● Ο Λευκόσ Άρτοσ από αλεφρι ςίτου Τ. 70% , θ Λαγάνα πρζπει να πλθροφν τισ προδιαγραφζσ όπωσ αυτζσ αναφζρονται ςτουσ ειδικοφσ όρουσ τθσ Διακιρυξθσ.

Τόςο οι πρϊτεσ φλεσ που χρθςιμοποιοφνται για τθν παραςκευι αυτϊν όςο και οι διαδικαςίεσ παραςκευισ, ςυςκευαςίασ και μεταφοράσ αυτϊν κα πρζπει να γίνεται ςφμφωνα με τουσ κανόνεσ Διαςφάλιςθσ Υγιεινισ των τροφίμων, του Κ.Τ.Ρ. (Άρκρα 111,112,113,114), τθσ Αγορανομικισ διάταξθσ 7/2009 και του Νόμου υπ. αρ. 3526/2007 (Ραραγωγι και διάκεςθ προϊόντων αρτοποιίασ και ςυναφείσ διατάξεισ).

Πλα τα ηθτοφμενα είδθ Αρτοποιίασ κα παραδίδονται «φρζςκα» - (Νόμοσ υπ. αρ. 3526/2007)

Το ψιςιμο των ανωτζρω ειδϊν πρζπει να είναι κανονικό και ομοιογενζσ, το δε φλόγωμα αυτϊν ομοιογενζσ και κανονικό ςε όλθ τθν επιφάνεια.

Απαγορεφεται θ διάκεςθ προσ κατανάλωςθ των ανωτζρω ειδϊν που ζχουν υποςτεί οποιαδιποτε αλλοίωςθ (μεςεντερικόσ βάκιλλοσ, ευρωτίαςθ κ.λ.π)

Ο Λευκόσ Άρτοσ από αλεφρι ςίτου Τ. 70% και θ Λαγάνα κα παραδίδονται πάντα ςε ςχιμα φρατηόλασ και κακαροφ βάρουσ 500 γρ ι 1000 γρ/τεμάχιο και κα μεταφζρονται με χριςθ κλειςτϊν κιβωτίων από εγκεκριμζνο υλικό καταςκευισ (π.χ χαρτοκιβϊτια, ειδικά καλάκια), εντόσ των οποίων υπάρχει λευκόσ κατάλλθλοσ χάρτθσ περιτυλίγματοσ ι αναγεννθμζνθ κυτταρίνθ.

Σε περίπτωςθ Αργίασ ι Κυριακισ, εάν ο Άρτοσ δεν μπορεί να παραδοκεί εντόσ τθσ Αργίασ ι Κυριακισ, τότε κα ςυςκευάηεται ςε κλειςτι κατάλλθλθ ςυςκευαςία προκειμζνου να μειωκεί θ αφυγρανςι του και να διατθριςει όςο το δυνατόν φρζςκα τα ποιοτικά χαρακτθριςτικά του.

Για τισ αργίεσ τονίηεται πωσ δεν κα παραλθφκεί Άρτοσ ι αρτίδιο που κα ζχει παραχκεί > 2 θμζρεσ.

Σε εφαρμογι τθσ υπϋ αρ. 390/93 απόφαςθσ του Υπουργείου Υγείασ και Κοιν. Αλλθλεγγφθσ και των ιςχυόντων Κανονιςμϊν και διατάξεων, τα οχιματα μεταφοράσ των προϊόντων αρτοποιίασ κα πρζπει να ζχουν το κατάλλθλο αμάξωμα, κλειςτό από όλεσ τισ πλευρζσ (κλειςτοφ τφπου) ζτςι ϊςτε να μθν ζρχονται ςε επαφι με ςκόνθ και διάφορουσ ρφπουσ.

Τα μεταφορικά μζςα κα πρζπει να διατθροφνται κακαρά και να μεταφζρουν αποκλειςτικά τα ςυγκεκριμζνα προϊόντα.

● Πλα τα είδθ Ηαχαροπλαςτικισ πρζπει να

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 73


προςφζρονται «φρζςκα» ςε εναρμόνιςθ των απαιτιςεων τθσ ιςχφουςασ Νομοκεςίασ, ςε ατομικι μερίδα ι μεγάλεσ ςυςκευαςίεσ (όπωσ αυτζσ κακορίηονται από τθν παραγγελία) και ςε βάροσ όπωσ κακορίηεται κατϋ ελάχιςτον από τισ ιςχφουςεσ Αγορανομικζσ Διατάξεισ (π.χ Αγ. Διάταξθ 7/2009, άρκρο 156) Κ.Τ.Ρ άρκρο 141 κ.λ.π.

ΥΡΟΧΕΩΤΙΚΘ ΚΑΤΑΘΕΣΘ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ Οι ςυμμετζχοντεσ ςτον διαγωνιςμό κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ, υποχρεοφνται ςτθν προςκόμιςθ δειγμάτων ςτα κάτωκι είδθ τροφίμων:

Άρτοσ ςίτου 1 Κg.

ΕΡΙΣΘΜΑΝΣΕΙΣ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΤΟΦΙΜΑ

Απαγορεφεται θ παραςκευι ι κατοχι ι μεταποίθςθ ι διάκεςθ ι μεταφορά για κατανάλωςθ αγακϊν, τα οποία είναι ακατάλλθλα για βρϊςθ ι μποροφν να προκαλζςουν οποιοδιποτε κίνδυνο ι βλάβθ ςτθν υγεία ανκρϊπων ι ηϊων ι οποιαδιποτε ηθμιά ςε φυτά(Αγορανομικι Διάταξθ 7/2009 – άρκρο 237). Για όλα τα προαναφερόμενα προςφερόμενα είδθ, το ανεκτό όριο κατωτζρου κακαροφ ι ςτραγγιςμζνου Βάρουσ τουσ ωσ προσ τα αναγραφόμενα τουσ, κακορίηεται από τισ ιςχφουςεσ Αγορανομικζσ Διατάξεισ.(π.χ Αγ. Διάταξθ 7/2009, άρκρα 244, 245, κ.α.λ.)

Τονίηεται θ υποχρζωςθ τθσ άκικτθσ ςυςκευαςίασ όλων των προςφερόμενων προϊόντων(χωρίσ ςθμάδια παραβίαςθσ, χτυπθμάτων, διάτρθςθσ,κ.λ.π)

Για όλα τα τρόφιμα επιςθμαίνεται θ εμφάνιςθ άμεπτων οργανολθπτικϊν και μακροςκοπικϊν χαρακτιρων χωρίσ ενδείξεισ χρθςιμοποίθςθσ μειονεκτικϊν πρϊτων υλϊν ι ατελοφσ επεξεργαςίασ.

Τονίηεται επίςθσ θ απαγόρευςθ διάκεςθσ προϊόντων που ζχουν υποςτεί αλλοίωςθ από ηφμωςθ ι οτιδιποτε άλλο ςε οποιαδιποτε ςτάδιο τθσ παραγωγισ τουσ. υπαςμζνεσ ςυςκευαςίεσ από οποιαδιποτε αιτία επιβάλλουν απόρριψθ του είδουσ και άμεςθ αντικατάςταςθ αυτοφ.

Τα υπό προμικεια προϊόντα κα πλθροφν τισ απαιτοφμενεσ προδιαγραφζσ επιςιμανςθσ - ςυςκευαςίασ υπό τουσ όρουσ και τισ προχποκζςεισ περί τυποποιθμζνων προϊόντων φυτικισ προζλευςθσ.

Τονίηεται, θ εφαρμογι του άρκρου 18 του Καν. 178/2002 για τθν ιχνθλαςιμότθτα των τροφίμων όπωσ και θ εφαρμογι του άρκρου 11 του Κ.Τ.Ρ παράγρ. 13 περί

ΝΑΙ

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 74


ενδείξεωσ αναγνϊριςθσ παρτίδασ προϊόντοσ, τθσ οδθγίασ 92/59 Ε.Ο.Κ του Συμβουλίου για τθν γενικι αςφάλεια των τροφίμων, και τθσ Αγορανομικισ. Διάταξθσ 7/2009). Τα προςφερόμενα προϊόντα κα πρζπει να φζρουν κωδικό (αρικμό) Ραρτίδασ. (Ρροαιρετικι ςτθν περίπτωςθ που ςτθν ετικζτα αναγράφεται θ θμερομθνία ελάχιςτθσ διατθρθςιμότθτασ ι θ τελευταία θμερομθνία ανάλωςθσ με τθν προχπόκεςθ ότι θ θμερομθνία αυτι ςυμπεριλαμβάνει ςαφι ζνδειξθ και κατά ςειρά τουλάχιςτον τθσ θμζρασ και του μινα).

Θ επιςιμανςθ όλων των προϊόντων πρζπει να είναι και ςτθν Ελλθνικι γλϊςςα.

Πλοι οι υπεφκυνοι των επιχειριςεων τροφίμων κα πρζπει να εφαρμόηουν τουσ κανόνεσ ορκισ υγιεινισ πρακτικισ και να κεςπίηουν, εφαρμόηουν και να διατθροφν πάγια διαδικαςία ι διαδικαςίεσ βάςει των αρχϊν HACCP .

Οι προμθκευτζσ είναι υποχρεωμζνοι να παραδίδουν τα προϊόντα κατά είδοσ και ποςότθτα, ςφμφωνα με τισ παραγγελίεσ του Νοςοκομείου και εντόσ του προβλεπόμενου από τθν Σφμβαςθ χρόνου παράδοςθσ(Ζωσ 09:00 π.μ).

Επιςθμαίνεται, ότι το χρονικό διάςτθμα από τθν παραγωγι μζχρι τθν θμερομθνία παράδοςθσ των προϊόντων δεν πρζπει να ξεπερνά το ¼ τθσ χρονικισ διάρκειασ ηωισ τουσ.

Τονίηεται θ απαίτθςθ ςυμμόρφωςθσ όλων των εμπλεκόμενων φορζων ςτθν τροφικι αλυςίδα για τθν τιρθςθ και διαςφάλιςθ τθσ «Αλυςίδασ ψφξθσ» των υπό ψφξθ και κατάψυξθ ςυντιρθςθσ τροφίμων φυτικισ προζλευςθσ.

Οι ςυνκικεσ ςυςκευαςίασ (πρϊτθ & δεφτερθ), μεταφοράσ και παράδοςθσ, κα πρζπει να πλθροφν τισ ιςχφουςεσ κτθνιατρικζσ και υγειονομικζσ και αγορανομικζσ διατάξεισ, κανονιςμοφσ, κακϊσ και τουσ απαιτοφμενουσ όρουσ των οδθγϊν ορκισ πρακτικισ (ςφμφωνα με τισ αρχζσ αςφάλειασ και υγιεινισ των τροφίμων).

Πλα τα παραδιδόμενα ςυμβατικά είδθ κα πρζπει να πλθροφν τισ απαιτιςεισ και τα τεχνικά χαρακτθριςτικά όπωσ αυτά απαιτοφνται ςτισ τεχνικζσ προδιαγραφζσ τθσ Διακιρυξθσ και κα παραδίδονται ςε μεγζκθ ςυςκευαςίασ όπωσ αυτά απαιτοφνται και αναφζρονται ςτουσ ειδικοφσ όρουσ τθσ Διακιρυξθσ».

Ο ζλεγχοσ και θ καταγραφι (ποςοτικόσ, μακροςκοπικόσ, οργανολθπτικόσ και ανάλογα με το πρόγραμμα των δειγματολθψιϊν, μικροβιολογικόσ και χθμικόσ)των παραλαμβανόμενων προϊόντων κα διεξάγεται από τθν εκάςτοτε τριμελι επιτροπι παραλαβισ του Νοςοκομείου και τον Υπεφκυνο του Τμ. Διατροφισ του

ΝΑΙ

Σελίδα 75


Νοςοκομείου, τθρϊντασ τισ νόμιμεσ διαδικαςίεσ, όπωσ αυτζσ ρθτϊσ περιγράφονται ςτθν Λςχφουςα Νομοκεςία.

- Από όλουσ τουσ ςυμμετζχοντεσ, προςφζροντεσ, του Διαγωνιςμοφ απαιτείται, θ προςκόμιςθ πρωτότυπθσ Υπεφκυνθσ Διλωςθσ (με κεϊρθςθ γνθςίου τθσ υπογραφισ), ςτθν οποία να δθλϊνουν:

τα προςφερόμενα είδθ (είδοσ προςφερόμενου προϊόντοσ, χϊρα προζλευςθσ, εμπορικι επωνυμία, ςυςκευαςία, εταιρεία παραγωγισ και ζδρα των επιχειριςεων παραγωγισ των).

ότι οι εταιρείεσ παραγωγισ των ροςφερόμενων προϊόντων είναι Επιχειριςεισ τροφίμων με αρικμό καταχϊρθςθσ ι ζγκριςθσ.

τθν εναρμόνιςθ των τροφίμων ςτθν ιςχφουςα Νομοκεςία

τθν υποχρεωτικι επιςιμανςθ των τροφίμων και ςτθν Ελλθνικι Γλϊςςα.

5. Πταν οι προςφζροντεσ δεν παράγουν τα προςφερόμενα είδθ, ςε δικι τουσ εγκατάςταςθ, κα πρζπει κατά τθν κατάκεςθ των προςφορϊν τουσ:

να προςκομίςουν πρωτότυπθ υπεφκυνθ Διλωςθ ι ακριβζσ αντίγραφο του νόμιμου εκπροςϊπου τθσ παραςκευάςτριασ- παραγωγοφ εταιρείασ, με κεϊρθςθ γνθςίου τθσ υπογραφισ και ςτθν οποία να δθλϊνεται θ αποδοχι τθσ ςυγκεκριμζνθσ εταιρείασ ςτθν εκτζλεςθ τθσ προμικειασ (των ςυμφωνθκζντων ειδϊν) ςε περίπτωςθ κατακφρωςθσ ςτον προμθκευτι υπζρ του οποίου ζγινε θ αποδοχι.

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΤΟΦΙΜΑ

Κρίνεται απαραίτθτθ, με τθν επιφφλαξθ των τυχόν οριηόμενων ςε άλλεσ διατάξεισ τθσ κείμενθσ νομοκεςίασ, θ ςυμμόρφωςθ όλων των επιχειριςεων τροφίμων που παράγουν, ςυςκευάηουν, διακινοφν, αποκθκεφουν, προμθκεφουν, παραδίδουν ι διακζτουν τρόφιμα ςτισ απαιτιςεισ των Κανονιςμϊν και οδθγιϊν :

Καν.178/2002 (περί κακοριςμοφ των γενικϊν αρχϊν και απαιτιςεων τθσ Νομοκεςίασ για τα τρόφιμα, των γενικϊν διαδικαςιϊν για τθν αςφάλεια των τροφίμων και τθν ίδρυςθ τθσ Ευρωπαïκισ Αρχισ για τθν Αςφάλεια των τροφίμων.

Καν.852/2004- Κανονιςμόσ Υγιεινισ Τροφίμων και τισ τροποποιιςεισ αυτοφ.

Καν.882/2004 Κανονιςμόσ για τθν διεξαγωγι του επίςθμου ελζγχου των τροφίμων

Κ.Υ.Α 15523/31-08-2006 Ρερί Αναγκαίων

ΝΑΙ

ΝΑΙ

Σελίδα 76


ςυμπλθρωματικϊν μζτρων εφαρμογισ των Κανονιςμϊν Καν.178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και εναρμόνιςθ τθσ Οδθγίασ 2004/41/Ε.Κ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου.

Καν.2073/2005 και 1441/2007 ςχετικά με τα μικροβιολογικά κριτιρια των τροφίμων

Νόμοσ υπ. αρ. 3526/2007( Ραραγωγι και διάκεςθ προϊόντων αρτοποιίασ και ςυναφείσ διατάξεισ) και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτοφ

Αγορανομικζσ Διατάξεισ 7/2009 , 9/2009, 3/2011 και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτϊν.

Οδθγία 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τθν επιςιμανςθ, τθν παρουςίαςθ και τθν διαφιμιςθ των τροφίμων και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ από τισ Οδθγίεσ 2007/68/ΕΚ, 2008/5 E.K, 2005/26 E.K,2001/101/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ, 2002/86/ Ε.Κ τθσ Επιτροπισ και τθσ Οδθγίασ 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαïκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 2000/13/Ε.Κ όςον αφορά τθν αναγραφι των ςυςτατικϊν των τροφίμων.

Καν. 1924/2006 ςχετικά με τουσ Λςχυριςμοφσ επί κεμάτων Διατροφισ και Υγείασ που διατυπϊνονται ςτα τρόφιμα και τισ τροποποιιςεισ αυτοφ.Κανονιςμόσ (ΕΚ) αρικ. 107/2008, Κανονιςμόσ (ΕΚ) αρικ. 109/2008, Κανονιςμόσ (ΕΚ) αρικ. 116/2010.

ΚΑΝΟΝΛΣΜΟΣ (ΕΕ) αρικ. 1169/2011 ΤΟΥ ΕΥΩΡΑΪΚΟΥ ΚΟΛΝΟΒΟΥΛΛΟΥ ΚΑΛ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΛΟΥ τθσ 25θσ Οκτωβρίου 2011 ςχετικά με τθν παροχι πλθροφοριϊν για τα τρόφιμα ςτουσ καταναλωτζσ, τθν τροποποίθςθ των κανονιςμϊν του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αρικ. 1924/2006 και (ΕΚ) αρικ. 1925/2006 και τθν κατάργθςθ τθσ οδθγίασ 87/250/ΕΟΚ τθσ Επιτροπισ, τθσ οδθγίασ 90/496/ΕΟΚ του Συμβουλίου, τθσ οδθγίασ 1999/10/ΕΚ τθσ Επιτροπισ, τθσ οδθγίασ 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, των οδθγιϊν τθσ Επιτροπισ 2002/67/ΕΚ και 2008/5/ΕΚ και του κανονιςμοφ (ΕΚ) αρικ. 608/2004 τθσ Επιτροπισ.

ΚΑΝΟΝΛΣΜΟΣ (ΕΕ) αρικ. 29/2012 ΤΘΣ ΕΡΛΤΟΡΘΣ για τα πρότυπα εμπορίασ του ελαιολάδου Κανονιςμόσ 1234/2007 του Συμβουλίου για τθν κζςπιςθ κοινισ οργάνωςθσ των γεωργικϊν αγορϊν και ειδικϊν διατάξεων για οριςμζνα γεωργικά προϊόντα(ενιαίοσ κανονιςμόσ ΚΟΑ) και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτοφ.

ΚΑΝΟΝΛΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αρικ. 2568/91 ΤΘΣΕΡΛΤΟΡΘΣ τθσ 11θσ Λουλίου 1991 ςχετικά με τον προςδιοριςμό των χαρακτθριςτικϊν των ελαιολάδων και των πυρθνελαίων κακϊσ και με τισ μεκόδουσ προςδιοριςμοφ.

ΚΥΑ 323902/2009 ςχετικά με τισ ενδείξεισ που πρζπει να

ΝΑΙ

http://www.efet.gr/images/efet_res/docs/legislation/nutrition_claims/107-2008.pdf





Σελίδα 77


αναγράφονται ςτθν ετικζτα του ελαιολάδου).

Καν. 1935/2004 του Ευρωπαïκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ςχετικά με τα υλικά και αντικείμενα που προορίηονται να ζρκουν ςε επαφι με τα τρόφιμα και με τθν κατάργθςθ των οδθγιϊν 80/590/ ΕΟΚ και 89/109/ΕΟΚ.

Κανονιςμόσ (ΕΕ) αρικ. 10/2011 τθσ Επιτροπισ, τθσ 14θσ Λανουαρίου 2011 για τα πλαςτικά υλικά και αντικείμενα που προορίηονται να ζρκουν ςε επαφι με τρόφιμα.

Kανονιςμόσ 2023/2006 τθσ Επιτροπισ ςχετικά με τθν ορκι πρακτικι παραγωγισ υλικϊν και αντικειμζνων που προορίηονται να ζλκουν ςε επαφι με τα τρόφιμα και τθν τροποποίθςθ αυτισ Κανονιςμόσ 2008/282/ΕΚ για τα υλικά και αντικείμενα από ανακυκλωμζνο πλαςτικό τα οποία προορίηονται να ζρκουν ςε επαφι με τρόφιμα και για τθν τροποποίθςθ του κανονιςμοφ (ΕΚ) αρικ. 2023/2006.

Οδθγία 89/107/ΕΟΚ., για τθν προςζγγιςθ των νομοκεςιϊν των κρατϊν μελϊν ςχετικά με τα πρόςκετα που μποροφν να χρθςιμοποιοφνται ςτα τρόφιμα τα οποία προορίηονται για ανκρϊπινθ διατροφι και όπωσ ζχει αυτι τροποποιθκεί(94/34/ΕΚ, 292/97).

Καν. 1829/2003 του Ευρωπαïκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα γενετικϊσ τροποποιθμζνα τρόφιμα.

Κανονιςμόσ (ΕΚ) αρικ. 1830/2003 του Ευρωπαϊκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου τθσ 22ασ Σεπτεμβρίου 2003 ςχετικά με τθν ιχνθλαςιμότθτα και τθν επιςιμανςθ γενετικϊσ τροποποιθμζνων οργανιςμϊν και τθν ιχνθλαςιμότθτα τροφίμων και ηωοτροφϊν που παράγονται από γενετικϊσ τροποποιθμζνουσ οργανιςμοφσ, και για τθν τροποποίθςθ τθσ οδθγίασ 2001/18/ΕΚ.

Καν.466/2001 κζτοντασ τα ανϊτατα όρια για ςυγκεκριμζνουσ ρυπαντζσ και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτοφ.

Κανονιςμόσ 315/93 τθσ 8θσ Φεβρουαρίου 1993, και τισ τροποποιιςεισ αυτοφ,Κανονιςμόσ (ΕΚ) αρικ. 1882/2003 τθσ 29θσ Σεπτεμβρίου 2003. και 596/2009 τθσ 18θσ Λουνίου 2009.

Καν.396/2005/Ε.Κ του Ευρωπαïκοφ Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα ανϊτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων ςτα τρόφιμα και για τθν τροποποίθςθ τθσ Οδθγίασ 91/414/ΕΟΚ του Συμβουλίου.

Οδθγία 90/642/ΕΟΚ του Συμβουλίου που αφορά τον κακοριςμό των ανωτάτων περιεκτικοτιτων για τα κατάλοιπα των φυτοφαρμάκων επάνω ι μζςα ςε οριςμζνα προïόντα φυτικισ προζλευςθσ , ςυμπεριλαμβανομζνων των οπωροκθπευτικϊν και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτισ.

Οδθγία 89/107/ΕΟΚ. ςχετικά με τα πρόςκετα των τροφίμων και όπωσ ζχει αυτι τροποποιθκεί

Υ2 2600/2001. (Ροιότθτα νεροφ ανκρϊπινθσ κατανάλωςθσ) και Φ.ΕΚ Βϋ 630/2007) και τθν τροποποίθςθ

ΝΑΙ

http://www.efet.gr/images/efet_res/docs/legislation/boxing/Kan.10_2011.pdf

http://www.efet.gr/images/efet_res/docs/legislation/boxing/2008-282.pdf

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1993R0315:20090807:EL:PDF

Σελίδα 78


αυτισ (ΔΥΓ2/Γ.Ρ. 38295/2007)

Ρ.Δ 521/83

Κανονιςμόσ (ΕΚ) αρικ. 1580/2007 τθσ Επιτροπισ, τθσ 21θσ Δεκεμβρίου 2007, για τθ κζςπιςθ κανόνων εφαρμογισ των κανονιςμϊν (ΕΚ) αρικ. 2200/96, (ΕΚ) αρικ. 2201/96 και (ΕΚ) αρικ. 1182/2007 του Συμβουλίου ςτον τομζα των οπωροκθπευτικϊν (ΕΕ L 350 τθσ 31.12.2007, ς. 1)

Αρικμ. Υ1γ/Γ.Ρ/οικ. 96967 Υγειονομικοί όροι και προχποκζςεισ λειτουργίασ επιχειριςεων τροφίμων και ποτϊν και άλλεσ διατάξεισ.

ΝΟΜΟΣ ΥΡ’ ΑΛΚ. 4235 Διοικθτικά μζτρα, διαδικαςίεσ και κυρϊςεισ ςτθν εφαρμογι τθσ ενωςιακισ και εκνικισ νομοκεςίασ ςτουσ τομείσ των τροφίμων, των ηωοτροφϊν και τθσ υγείασ και προςταςίασ των ηϊων και άλλεσ διατάξεισ αρμοδιότθτασ του Υπουργείου Αγροτικισ Ανάπτυξθσ και Τροφίμων. Πλεσ οι εμπλεκόμενεσ επιχειριςεισ τροφίμων κακϊσ και όλα τα προςφερόμενα είδθ τροφίμων κα πρζπει να ικανοποιοφν τισ απαιτιςεισ των ανωτζρω κανονιςμϊν και οδθγιϊν κακϊσ και του ιςχφοντοσ νομοκετικοφ πλαιςίου για τα τρόφιμα (Κ.Τ.Ρ, Ρροεδρικά διατάγματα, Αγορανομικζσ και Υγειονομικζσ Διατάξεισ, Αποφάςεισ και τισ όποιεσ τροποποιιςεισ αυτϊν).

ΝΑΙ

Απαιτείται θ υποβολι από τουσ οικονομικοφσ φορείσ Φφλλου Συμμόρφωςθσ (Υπόδειγμα Ανωτζρω Ρίνακα).

Στθ Στιλθ «ΡΟΔΛΑΓΑΦΘ», περιγράφονται αναλυτικά οι αντίςτοιχοι τεχνικοί όροι, υποχρεϊςεισ ι επεξθγιςεισ για τα οποία κα πρζπει να δοκοφν αντίςτοιχεσ απαντιςεισ. Αν ςτθ ςτιλθ «ΑΡΑΛΤΘΣΘ» ζχει ςυμπλθρωκεί θ λζξθ «ΝΑΛ» τότε θ αντίςτοιχθ προδιαγραφι είναι υποχρεωτικι για τον υποψιφιο Ανάδοχο, κεωροφμενθ ωσ απαράβατοσ όροσ ςφμφωνα με τθν παροφςα Διακιρυξθ. Ρροςφορζσ που δεν καλφπτουν πλιρωσ απαράβατουσ όρουσ απορρίπτονται ωσ απαράδεκτεσ.

Στθ ςτιλθ «ΑΡΑΝΤΘΣΘ» ςθμειϊνεται θ απάντθςθ του Αναδόχου που ζχει τθ μορφι ΝΑΛ/ΟΧΛ εάν θ αντίςτοιχθ προδιαγραφι πλθροφται ι όχι από τθν Ρροςφορά. Απλι κατάφαςθ ι επεξιγθςθ δεν αποτελεί απόδειξθ πλιρωςθσ τθσ προδιαγραφισ και θ αρμόδια Επιτροπι ζχει τθν υποχρζωςθ ελζγχου και επιβεβαίωςθσ τθσ πλιρωςθσ τθσ απαίτθςθσ (ιδιαίτερα αν αυτι αποτελεί ελάχιςτθ.

Ρροκειμζνου να τεκμθριωκεί θ ςυμφωνία με τισ τεχνικζσ προδιαγραφζσ τθσ παροφςασ διακιρυξθσ κα πρζπει να ςυμπλθρωκεί, και να υποβλθκεί θλεκτρονικά και ψθφιακά υπογεγραμμζνοσ, από τον υποψιφιο προμθκευτι/ανάδοχο ςχετικόσ «Ρίνακασ Συμμόρφωςθσ» ςυμπλθρωμζνοσ ςφμφωνα με τισ παρακάτω επεξθγιςεισ και οδθγίεσ τισ οποίεσ ο υποψιφιοσ είναι υποχρεωμζνοσ να ακολουκιςει.

Στθ ςτιλθ «ΡΑΑΡΟΜΡΘ» κα καταγραφεί θ ςαφισ παραπομπι ςε Ραράρτθμα τθσ Τεχνικισ Ρροςφοράσ το οποίο κα περιλαμβάνει αρικμθμζνα Τεχνικά Φυλλάδια καταςκευαςτϊν, ι αναλυτικζσ τεχνικζσ περιγραφζσ των υπθρεςιϊν, του εξοπλιςμοφ ι του τρόπου διαςφνδεςθσ και λειτουργίασ ι αναφορζσ μεκοδολογίασ εγκατάςταςθσ και υποςτιριξθσ κλπ., που κατά τθν κρίςθ του υποψθφίου Αναδόχου

Σελίδα 79

τεκμθριϊνουν τα ςτοιχεία των Ρινάκων Συμμόρφωςθσ. Στθν αρχι του Ραραρτιματοσ καταγράφεται αναλυτικόσ πίνακασ των περιεχόμενων του.

Είναι ιδιαίτερα επικυμθτι θ πλθρζςτερθ ςυμπλιρωςθ των παραπομπϊν, οι οποίεσ πρζπει να είναι κατά το δυνατόν ςυγκεκριμζνεσ (π.χ. Τεχνικό Φυλλάδιο 3, Σελ. 4 Ραράγραφοσ 4, κ.λπ.). Αντίςτοιχα ςτο τεχνικό φυλλάδιο ι ςτθ ςχετικι αναφορά, μεκοδολογικό εργαλείο, τεχνικι κτλ κα υπογραμμιςτεί το ςθμείο που τεκμθριϊνει τθ ςυμφωνία ι υπερκάλυψθ και κα ςθμειωκεί θ αντίςτοιχθ παράγραφοσ του Ρίνακα Συμμόρφωςθσ ςτθν οποία καταγράφεται θ ηθτοφμενθ προδιαγραφι (π.χ. Ρροδ. Β2).

Τονίηεται ότι είναι υποχρεωτικι θ απάντθςθ ςε όλα τα ςθμεία των ΡΛΝΑΚΩΝ ΣΥΜΜΟΦΩΣΘΣ και θ παροχι όλων των πλθροφοριϊν που ηθτοφνται.

Σε περίπτωςθ που δεν ζχει ςυμπλθρωκεί θ ςτιλθ «ΑΡΑΝΤΘΣΘ», για ζςτω και ζνα από τουσ όρουσ ςτον πίνακα ςυμμόρφωςθσ, τότε κεωρείται ότι δεν υπάρχει απάντθςθ ςτο ςχετικό όρο.

ΜΔΡΟ Β- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΑΝΣΙΚΔΙΜΔΝΟ ΣΗ ΤΜΒΑΗ

Α/Α

ΚΑΣΗΓΟΡΙΔ ΚΩΓΙΚΟ

CPV

ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΘΣΘΣ

ΡΟΣΟΤΘΤΑ

ΤΙΜΘ ΜΟΝΑΔ

ΑΣ

ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΙΣ ΦΡΑ

ΦΡΑ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΡΑ

ΦΡΑ %

Α. ΣΡΟΦΗΚΑ ΕΧΨΘΖ ΠΡΟΔΙΔΤΖ

ΣΚΖΚΑ Α1. ΓΑΙΑ & ΓΑΙΑΘΣΟΘΟΚΗΘΑ ΠΡΟΨΟΛΣΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

ΟΚΑΓΑ Α.1.1 ΓΑΙΑ ΛΧΠΟ

1 Γάια λφπό αγειαδηλό

(1ιηηρ.) 3,5% ιηπ

15511100-4 ΛΛΤΟ 3.200 0,96 3.072,00 399,36 3.471,36 13


(1ιηηρ.) 1,5% ιηπ

15511100-4 ΛΛΤΟ 800 0,96 768,00 99,84 867,84 13


(1ιηηρ.)0% ιηπ

15511100-4 ΛΛΤΟ 80 0,96 76,80 9,984 86,78 13

ΤΛΟΙΟ Α.1.1 3.916,80 509,18 4.425,98

ΟΚΑΓΑ Α.1.2 ΓΑΙΑ ΤΚΠΤΘΛΧΚΔΛΟ

1 Γάια ζσκπσθλφκέλο πιήρες.7,5 %

ιηπ. κε ζαθταρούτο, 400-430 γρ.

15511600-9 TEMAXIΟ 2.000 1,06 2.120,00 275,60 2.395,60 13

2 Γάια 2ες

Βρεθηθής

Ζιηθίας(τρήζε ζε κφρά άλφ ηφλ 6 κελώλ) ζε σγρή

κορθή ζσκπσθλφκέλο-

κερηθά

15511600-9 TEMAXIΟ 800 1,06 848,00 110,24 958,24 13

Σελίδα 80

αποβοσησρφκέλο, κε ζαθταρούτο, αποζηεηρφκέλο 400-430 γρ. 5-

5,5% ιηπ.

ΤΛΟΙΟ Α.1.2

2.968,00 385,84 3.353,84

ΟΚΑΓΑ Α.1.3 ΣΤΡΗΑ

1 Σσρί Ζκηζθιερο γηα ζάληοσηης Μεγ.Τγρ.46%

15543000-6 ΚΛΛΟ 200 5,97 1.194,00 155,22 1.349,22 13

2 Σσρί Ζκηζθιερο (Καζέρη)Μεγ.

Τγρ. 45%

15543000-6 ΚΛΛΟ 240 8,85 2.124,00 276,12 2.400,12 13

3 Σσρί ζθιερό Μεγ. Τγρ. 38%

15544000-3 ΚΛΛΟ 160 8,79 1.406,40 182,832 1.589,23 13

4 Σσρί θέηα Μεγ. Τγρ. 56% Δι. Ληπ. Δπί Ξερ.

43%

15543000-2 ΚΛΛΟ 200 6,35 1.270,00 165,10 1.435,10 13

ΤΛΟΙΟ Α.1.3

5.994,40 779,27 6.773,67

ΟΚΑΓΑ Α.1.4 ΙΟΗΠΑ ΓΑΙΑΘΣΟΘΟΚΗΘΑ ΠΡΟΨΟΛΣΑ

1 Βοσησράθη αηοκ. Μερίδα 10 γρ.

15511400-7 TEMAXIΟ 8.000 0,10 800,00 192,00 992,00 24

2 Κρέκα Γάιαθηος (0,5 &1 Lt) UHT

35%ιηπ

15512000-0 ΚΛΛΟ 8 7,80 62,40 14,976 77,38 24

ΤΛΟΙΟ Α.1.4

862,40 206,98 1069,38

ΤΛΟΙΟ Α1. 13.741,60 1.881,27 15.622,87

ΣΚΖΚΑ Α2. ΛΧΠΑ ΘΡΔΑΣΑ ΘΑΗ ΠΡΟΨΟΛΣΑ ΑΤΣΧΛ (Θριτήριο κατακύρωσης : Ποσοστό έκπτωσης)

1 Μοζτάρη ΥΚ λφπό

(ΠΑΛΑ,ΔΛΗΑ,ΜΠΟΤΣΗ,ΝΟΤΑ,

ΣΡΑΝ)

15111200-1 ΚΛΛΟ 800 7,64 6.112,00 794,56 6.906,56 13

2 Κηκάς λφπό από Μοζτάρη

ΥΚ(ΠΑΛΑ, ΔΛΗΑ,ΜΠΟΤΣΗ,

ΝΟΤΑ)

15131620-7 ΚΛΛΟ 800 7,64 6.112,00 794,56 6.906,56 13

3 Υοηρηλό λφπό Σ θαρέ ΥΚ (ΜΠΟΤΣΗ, ΝΗΣΔΛ, ΠΑΝΔΣΑ)

15113000-3 ΚΛΛΟ 208 5,03 1.046,24 136,011 1.182,25 13

4 Υοηρηλό λφπό T ΜΚ θαρρέ

(κπρηδόια - κπούηη)

15113000-3 ΚΛΛΟ 160 4,92 787,20 102,336 889,54 13

Σελίδα 81

5 Γαιοπούια λφπή(ΜΠΟΤΣΗ,

ΣΖΘΟ)

15112120-3 ΚΛΛΟ 16 5,90 94,72 12,314 107,03 13

6 Κοηόποσιο λφπό Α Σ

65%-70%

15112130-6 ΚΛΛΟ 3.520 2,10 7.392,00 960,96 8.352,96 13

7 Αρλί (έφς 12 κελώλ) λφπό

κπούηη

15115100-8 ΚΛΛΟ 24 7,69 184,56 23,993 208,55 13

8 Καηζίθη (έφς 12 κελώλ) λφπό

κπούηη

15117000-1 ΚΛΛΟ 12 7,69 92,28 11,996 104,28 13

ΤΛΟΙΟ Α2. 21.821,00 2.836,73 24.657,73

ΣΚΖΚΑ Α3. ΠΡΟΨΟΛΣΑ ΑΙΙΑΛΣΟΠΟΗΨΑ & ΠΡΟΨΟΛΣΑ ΑΤΣΧΛ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

1 Εακπόλ κερός – φκοπιάηε

(θέηες)

15131400-9 ΚΛΛΟ 20 7,76 155,20 20,176 175,38 13

ΤΛΟΙΟ Α3. 155,20 20,18 175,38

ΣΚΖΚΑ Α4. ΘΑΣΔΦΤΓΚΔΛΑ ΑΙΗΔΤΚΑΣΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Ποσοστό έκπτωσης)

1 Βαθαιάος ΑΚ300-

500γρ500-800γρ &800-

1200γροκοκαδηθή ζσζθεσαζία

έφς 18 kg

15220000-6 ΚΛΛΟ 24 5,20 124,80 16,224 141,02 13

2 Βαθαιάος θηιέηο- θέηα

οκαδηθή ζσζθεσαζία έφς

10 kg

15211000-0 ΚΛΛΟ 24 5,20 124,80 16,224 141,02 13

3 Βαθαιάος θηιέηο- θέηα

οκαδηθή ζσζθεσαζία έφς

10 kg

15211000-0 ΚΛΛΟ 24 5,20 124,80 16,224 141,02 13

4 Γιώζζα θηιέηο οκαδηθή

ζσζθεσαζία 6-10 kg

15211000-0 ΚΛΛΟ 16 6,45 103,20 13,416 116,62 13

5 Παγθάζηοσς Φηιέηο 200-500 γρ σζθ. 1 kg.

15211000-0 ΚΛΛΟ 24 4,00 96,00 12,48 108,48 13

6 οσπηές θαζαρηζκέλε

θηιέηο U1, 1/2, 2/4 Σεκ./kg

15211000-0 ΚΛΛΟ 48 7,82 375,36 48,797 424,16 13

7 Υηαπόδη Σ6 0,8-1,2 θ.ι & Σ7 0,5-

0,8 θ.ι

15220000-6 ΚΛΛΟ 16 11,94 191,04 24,835 215,88 13

Σελίδα 82

8 Καιακαράθηα θαζαρηζκέλα U10 & 10/20

ηεκ//kg (ζσζθ. 1kg ή 2kg) θαη

Θράυαια (ζσζθ. 1kg ή 2kg)

15229000-9 ΚΛΛΟ 12 6,50 78,00 10,14 88,14 13

ΤΛΟΙΟ Α4. 1.218,00 158,34 1.376,34

ΣΚΖΚΑ Α5. ΑΙΗΠΑΣΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

1 Ρέγγα, 15241200-1 ΚΛΛΟ 1 10,00 10,00 2,400 12,40 24

2 Αληδούγηες 15233000-0 ΚΛΛΟ 1 10,00 10,00 2,400 12,40 24

ΤΛΟΙΟ Α5. 20,00 4,80 24,80

ΣΚΖΚΑ Α6. ΑΤΓΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

1 Ωοζθοπεκέλα άλφ 53 γρ. Α΄

03142500-3 ΤΕΜΑΧΛΟ 960 0,18 172,80 22,464 195,26 13

ΤΛΟΙΟ Α6. 172,80 22,464 195,26

ΣΚΖΚΑ Α7. ΚΔΙΗ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

1 Μέιη αηοκ. Μερίδα 20 γρ.

15831600-8 ΤΕΜΑΧΛΟ 1.800 0,18 324,00 42,12 366,12 13

ΤΛΟΙΟ Α7. 324,00 42,12 366,12

Β. ΣΡΟΦΗΚΑ ΦΤΣΗΘΖ ΠΡΟΔΙΔΤΖ

ΣΚΖΚΑ Β1. ΛΧΠΑ ΙΑΥΑΛΗΘΑ & ΦΡΟΤΣΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Ποσοστό έκπτωσης)

1 ΠΑΣΑΣΔ 03212100-1 ΚΛΛΟ 2.800 0,43 1.204,00 156,52 1.360,52 13

2 ΑΝΣΗΓΗΑ, 03221300-9 ΚΛΛΟ 20 0,94 18,80 2,444 21,24 13

3 ΠΡΑΑ 03221300-9 ΚΛΛΟ 20 1,24 24,80 3,224 28,02 13

4 ΠΑΝΑΚΗ 03221300-9 ΚΛΛΟ 20 1,24 24,80 3,224 28,02 13

5 ΡΑΓΗΚΗΑ ΗΣΑΛΗΚΑ

03221300-9 ΚΛΛΟ 20 1,64 32,80 4,264 37,06 13

6 ΒΛΖΣΑ 03221300-9 ΚΛΛΟ 20 1,13 22,60 2,938 25,54

13 7 ΥΟΡΣΑ 03221300-9 ΚΛΛΟ 20 1,13 22,60 2,938 25,54 13

8 ΑΓΓΟΤΡΗΑ 03221270-9 ΤΕΜΑΧΛΟ 1.200 0,30 360,00 46,80 406,80 13

9 ΜΠΡΟΚΟΛΟ 03221430-9 ΚΛΛΟ 40 0,98 39,20 5,096 44,30 13

10 ΠΑΣΕΑΡΗΑ 03221300-9 ΚΛΛΟ 24 0,82 19,68 2,558 22,24 13

11 ΜΔΛΗΣΕΑΝΔ (ΦΛΑΚΔ &

ΣΑΚΩΝΗΚΔ)

03221300-9 ΚΛΛΟ 80 1,01 80,80 10,504 91,30 13

Σελίδα 83

12 ΚΡΔΜΜΤΓΗΑ ΞΔΡΑ-ΣΗΦΑΓΟ

03221113-1 ΚΛΛΟ 720 0,53 381,60 49,608 431,21 13

13 ΑΝΗΘΟ 450 γρ. 03221200-8 ΤΕΜΑΧΛΟ 56 0,24 13,44 1,747 15,19 13

14 ΔΛΔΡΤ 1 Κ.Λ 03221200-8 ΚΛΛΟ 24 1,00 24,00 3,12 27,12 13

15 ΜΑΗΓΑΝΟ 450 ΓΡ.

03221200-8 ΤΕΜΑΧΛΟ 136 0,22 29,92 3,89 33,81 13

16 ΓΤΟΜΟ 450 ΓΡ.

03221200-8 ΤΕΜΑΧΛΟ 24 0,26 6,24 0,811 7,05 13

17 ΚΡΔΜΜΤΓΗΑ ΥΛΩΡΑ 1 Κ.Λ

03221200-8 ΚΛΛΟ 32 2,12 67,84 8,819 76,66 13

18 ΔΛΗΝΟ 450 ΓΡ. 03221200-8 ΤΕΜΑΧΛΟ 136 0,24 32,64 4,243 36,88 13

19 ΚΑΡΟΣΑ 03221112-4 ΚΛΛΟ 280 0,64 179,20 23,296 202,50 13

20 ΚΟΛΟΚΤΘΗΑ 03221250-3 ΚΛΛΟ 160 0,956 153,00 19,89 172,89 13

21 ΜΑΡΟΤΛΗ 03221310-2 ΤΕΜΑΧΛΟ 480 0,40 192,00 24,96 216,96 13

22 ΣΟΜΑΣΔ 03221240-0 ΚΛΛΟ 800 0,98 784,00 101,92 885,92 13

23 ΚΟΤΝΟΤΠΗΓΗ 03221420-6 ΚΛΛΟ 32 0,72 23,04 2,995 26,04 13

24 ΦΑΟΛΑΚΗΑ ΥΛΩΡΑ

03221212-5 ΚΛΛΟ 80 1,58 126,40 16,432 142,83 13

25 ΛΑΥΑΝΑ 03221410-3 ΚΛΛΟ 320 0,54 172,80 22,464 195,26 13

26 ΠΗΠΔΡΗΔ 03221230-7 ΚΛΛΟ 40 1,10 44,00 5,720 49,72 13

27 ΚΟΡΓΑ 03221110-0 ΤΕΜΑΧΛΟ 600 0,30 180,00 23,40 203,40 13

28 ΜΖΛΑ 03222321-9 ΚΛΛΟ 1.200 1,30 1.560,00 202,80 1.762,80 13

29 ΠΟΡΣΟΚΑΛΗΑ 03222220-1 ΚΛΛΟ 800 0,54 432,00 56,160 488,16 13

30 ΛΔΜΟΝΗΑ 03222210-8 ΚΛΛΟ 880 0,87 765,60 99,528 865,13 13

31 ΡΟΓΑΚΗΝΑ 03222332-9 ΚΛΛΟ 280 1,25 350,00 45,50 395,50 13

32 ΡΟΓΑΚΗΝΑ-ΒΔΡΤΚΟΚΑ

03222332-9 ΚΛΛΟ 280 1,25 350,00 45,50 395,50 13

33 ΜΠΑΝΑΝΔ 03222111-4 ΚΛΛΟ 1.040 1,12 1.164,80 151,424 1.316,22 13

34 ΣΑΦΤΛΗΑ 03222340-8 ΚΛΛΟ 80 1,33 106,40 13,832 120,23 13

35 ΑΥΛΑΓΗΑ 03222330-5 ΚΛΛΟ 160 1,42 227,20 29,536 256,74 13

ΤΛΟΙΟ Β1. 9.216,20 1.198,11 10.414,30

ΣΚΖΚΑ Β2. ΔΗΓΖ ΠΑΛΣΟΠΧΙΔΗΟΤ

Β2.1 ΓΙΤΘΑΛΣΗΘΔ ΤΙΔ &ΠΡΟΨΟΛΣΑ ΚΔ ΓΙΤΘΑΛΣΗΘΔ ΤΙΔ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

1 ΕΑΣΑΟΖ ΙΔΘΖ ΤΗΙΝΘΘΝΘΖ (ΠΠΘ 1Θ.Ι)

15831200-4 ΚΛΛΟ 600 1,19 714,00 171,36 885,36 24

2 ΕΑΣΑΟΖ ΙΔΘΖ -ΕΔΙΔΠ ΓΙΘΝΠ ΠΘΝΛΖ(ΠΠΘ

1Θ.Ι)

15831200-4 ΚΛΛΟ 40 4,40 176,00 42,24 218,24 24

Σελίδα 84

3 ΚΑΟΚΔΙΑΓΑ ΑΡΝΚ ΚΔΟΗΓΑ 20

ΓΟ. Ρμτ

15332290-3 ΤΕΜΑΧΛΟ 9.600 0,09 864,00 207,36 1.071,36 24

4 ΣΑΙΒΑΠ (ΑΚΓΓΑΙΝ,

ΒΑΛΗΙΗΑ, ΠΝΘΝΙΑΡΑ ΠΠΘ

2,5 Θ.Ι

15842300-5 ΚΛΛΟ 12 7,80 93,60 22,464 116,06 24

Β2.2 ΑΡΣΤΚΗΘΔ ΤΙΔ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

5 ΑΙΑΡΗ ΤΗΙΝ ΔΞΗΡΟΑΞ Ή

ΗΥΓΗΝΣΝ (ΠΠΘ. 500 ΓΟ.) κ.λ

15872400-5 ΚΛΛΟ 80 1,35 108,00 25,92 133,92 24

6 ΑΙΑΡΗ ΣΝΛΓΟΝ (ΠΠΘ. 500 ΓΟ.)

15872400-5 ΚΛΛΟ 40 0,72 28,80 6,912 35,71 24

7 ΙΔΚ/ΣΚΝΠ(ΑΟΡΚΑ) 330-350

ml τμτ

15321300-7 ΤΕΜΑΧΛO 160 3,20 512,00 122,88 634,88 24

8 ΜΓΗ ΞΙ.ΦΗΑΙ 330-400 ml τμτ

15871110-8 ΤΕΜΑΧΛO 240 0,35 84,00 20,16 104,16 24

9 ΞΗΞΔΟΗ ΚΑΟΝ

(σσσκ. 1 κλ)

15872100-2 ΚΛΛΟ 7 7,40 51,80 12,432 64,23 24

10 ΟΗΓΑΛΖ (σσσκ. 1

κ.λ)

15872000-1 ΚΛΛΟ 7 6,87 48,09 11,542 59,63 24

Β2.3 ΟΠΡΗΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

11 ΦΑΠΝΙΗΑ

ΚΔΡΟΗΑ, ΚΑΟΝΚΑΡΗΘΑ

500ΓΟ

03221210-1 ΚΛΛΟ 24 3,20 76,80 9,984 86,78 13

12 ΓΗΓΑΛΡΔΠ (ΠΠΘ.500ΓΟ)

03212220-8 ΚΛΛΟ 24 5,80 141,12 18,346 159,47 13

13 ΦΑΘΔΠ (ΤΗΙΔΠ-ΣΝΛΓΟΔΠ)

03212211-2 ΚΛΛΟ 24 3,09 74,16 9,641 83,80 13

Β2.4 ΔΙΗΔ (Θριτήριο κατακύρωσης : Ποσοστό έκπτωσης) & ΣΟΤΡΗ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

14 ΔΙΗΔΠ ΘΑΙΑΚΥΛ Λο6 140-160

τμτ/κ..λ ΓΝΣ. 12-13 κ.λ

στραγγ. Βάροσς

03222400-7 ΚΗΛΟ 8 6,88 55,04 13,21 68,25 24

15 ΔΙΗΔΠ ΘΑΙΑΚΥΛ

Λο 5 160-180 τμτ/κ..λ

ΓΝΣ. 12-13 κ.λ στραγγ. Βάροσς

03222400-7 ΚΗΛΟ 8 6,88 55,04 13,21 68,25 24

16 ΞΗΘΙΔΠ ΞΗΞΔΟΗΔΠ

ΑΓΓΝΟΑΘΗΑ ΡΝΟΠΗ σσσκ. 5-

12 κ.λ στραγγ.

Βαροσς

15871279-0 ΚΗΛΟ 7 1,00 7,00 1,68 8,68 24

Σελίδα 85

Β2.5 ΑΙΔΤΡΑ & ΠΡΟΨΟΛΣΑ ΑΤΣΧΛ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

17 ΦΙΙΝ

ΘΟΝΠΡΑΠ (Πσσκ. 0,5 -1 κ.λ)

15884000-8 ΚΛΛΟ 10 3,74 37,40 8,976 46,38 24

18 ΦΙΙΝ

ΠΦΝΙΗΑΡΑΠ (Πσσκ. 0,5-1 κ.λ)

15884000-8 ΚΛΛΟ 10 3,74 37,40 8,976 46,38 24

19 ΦΙΙΝ ΘΑΡΑΦΦΗ

(Πσσκ.0,5-1 κ.λ)

15884000-8 ΚΛΛΟ 10 3,74 37,40 8,976 46,38 24

20 ΑΛΘΝΠ

ΑΟΑΒΝΠΗΡΝ (Πσσκ. 150-

200γρ.)

15613300-1 ΤΕΜΑΧΛΟ 1.040 1,41 1.466,40 190,632 1.657,03 13

21 ΑΙΔΟΗ (ΚΑΙΑΘΝ-

ΠΘΙΖΟΝ 1 Θ.λ ΓΗΑ

ΝΙΔΠ ΡΗΠ ΣΟΖΠΔΗΠ-ΦΑΟΗΛΑ)

ΠΗΚΗΓΓΑΙΗ ΤΗΙΝ-ΣΝΛΓΟΝ

(ΠΠΘ. 500ΓΟ)

15625000-5 ΚΛΛΟ 28 1,16 32,48 4,222 36,70 13

22 ΦΟΓΑΛΗΔΠ (ΑΡΝΚΗΘΖ

ΠΠΘ. 16-20ΓΟ)

15821110-3 ΤΕΜΑΧΛΟ 22.800 0,09 2.052,00 492,48 2.544,48 24

Β2.6 ΑΦΔΦΖΚΑΣΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

23 ΡΠΑΗ

ΦΑΘΔΙΙΑΘΗΑ

15864100-3 ΤΕΜΑΧΛΟ 4.000 0,03 120,00 28,80 148,80 24

24 ΣΑΚΝΚΖΙΗ ΦΑΘΔΙΙΑΘΗΑ

15865000-9 ΤΕΜΑΧΛΟ 2.400 0,07 168,00 40,32 208,32 24

Β2.7 ΡΤΕΗ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

25 ΟΕΗ ΘΗΡΟΗΛΝ

(Πσσκ. 500γρ)

03211300-6 ΚΛΛΟ 480 2,30 1.104,00 143,52 1.247,52 13

26 ΟΕΗ

ΑΠΞΟΝ(Πσσκ. 500γρ)

03211300-6 ΚΛΛΟ 240 2,30 552,00 71,76 623,76 13

Β2.8 ΥΤΚΟΗ-ΛΔΡΑ-ΑΛΑΦΤΘΣΗΘΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

27 ΛΔΟΝ

ΔΚΦΗΑΙΥΚΔΛΝ

Φ. 1,5 L

15981100-9 ΤΕΜΑΧΛO 38 0,26 9,88 1,284 11,16 13

28 ΑΛΘΟ. ANΑΤΘΡΗΘΑ Φ.

1,5 L

15982000-5 ΤΕΜΑΧΛO 80 1,50 120,00 28,80 148,80 24

29 ΦΠΗΘΝΠ ΣΚΝΠ ΞΝΟΡΝΘΑΙΗ 250

ml (ΣΥΟΗΠ

ΠΛΡΖΟΖΡΗΘΑ)

15321100-5 ΤΕΜΑΧΛO 80 0,85 68,00 16,32 84,32 24

Β2.9 ΕΤΚΑΡΗΘΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

30 ΚΑΘΑΟΝΛΗΑ Λο 6 σσσκ. 500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 440 1,40 616,00 80,08 696,08 13

Σελίδα 86

31 ΚΑΘΑΟΝΛΗΑ Λο 10 σσσκ. 500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 80 1,75 140,00 18,20 158,20 13

32 ΠΔΙΖΛΝ σσσκ. 500γρ.

15851100-9 ΚΛΛO 72 2,00 144,00 18,72 162,72 13

33 ΣΙΝΞΗΡΔΠ,(ΚΔ

Ζ ΣΥΟΗΠ ΑΓΑ

σσσκ. 500γρ)

15851100-9 ΚΛΛO 24 2,82 67,68 8,798 76,48 13

34 ΒΗΓΔΠ σσσκ. 500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 24 1,94 46,56 6,053 52,61 13

35 ΦΗΝΓΘΑΘΗ

σσσκ. 500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 24 1,94 46,56 6,053 52,61 13

36 ΞΔΛΛΔΠσσσκ. 500γρ.

15851100-9 ΚΛΛO 72 2,00 144,00 18,72 162,72 13

37 ΚΑΘΑΟΝΛΑΘΗ ΘΝΦΡΝ σσσκ.

500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 28 1,94 54,32 7,062 61,38 13

38 ΞΔΞΝΛΑΘΗ

σσσκ.500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 32 1,67 53,44 6,947 60,39 13

39 ΠΖΠΑΚΑΘΗ

σσσκ.500γρ.

15851100-9 ΚΛΛO 96 1,67 160,32 20,842 181,16 13

40 ΙΑΕΑΛΗΑ σσσκ. 500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 80 1,70 136,00 17,68 153,68 13

41 ΦΗΓΔΠ (ΣΝΛΓΟΝΠ)

σσσκ.250 γρ

15851100-9 ΚΛΛO 200 0,42 84,00 10,92 94,92 13

42 ΦΗΓΔΠ ΤΗΙΝΠ

σσσκ. 250 γρ.

15851100-9 ΚΛΛO 800 0,42 336,00 43,68 379,68 13

43 ΘΟΗΘΑΟΑΘΗ

ΚΔΡΟΗΝ - ΣΝΛΡΟΝ σσσκ.

500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 88 1,30 114,40 14,872 129,27 13

44 ΘΟΗΘΑΟΑΘΗ ΚΔΡΟΗΝ -

ΣΝΛΡΟΝ σσσκ. 500γρ

15851100-9 ΚΛΛO 88 1,30 114,40 14,872 129,27 13

Β2.10 ΘΟΛΔΡΒΟΔΗΓΖ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

45 ΡΝΚΑΡΝΞΝΙΡΝΠ

ΓΗΞΙ.ΠΚΞ. Πσσκ. Θαθ. Βάρος

0,8-1 κ.λ

15331425-2 ΤΕΜΑΧΛO 64 3,20 204,80 49,152 253,95 24

46 ΡΝΚΑΡΑΘΗ ΑΞΝΦΙ. ΘΝΛ-

ΘΑΠΔ σσσκ. 3 κ.λ (στραγγ.

Βαρ.> 1,5 κ.λ)

15331423-8 ΤΕΜΑΧΛO 400 3,15 1.260,00 302,40 1.562,40 24

47 ΘΝΚΞΝΠΡΑ

ΦΟΝΡΥΛ ΟΝΓΑΘΗΛΝ

σσσκ. 2,5-3κλ

στραγγ. βάροσς >1,5 κ.λ

15897200-4 ΤΕΜΑΧΛO 96 2,19 210,24 50,458 260,70 24

Σελίδα 87

48 ΘΝΚΞΝΠΡΑ ΦΟΝΡΥΛ

ΑΣΙΑΓΗ

15897200-4 ΤΕΜΑΧΛO 96 2,19 210,24 50,458 260,70 24

49 ΘΝΚΞΝΠΡΑ ΦΟΝΡΥΛ

ΘΝΘΡΔΦΙ ΦΟΝΡΥΛ

15897200-4 ΤΕΜΑΧΛO 96 2,19 210,24 50,458 260,70 24

Β2.11 ΘΑΣΔΦΤΓΚΔΛΑ ΙΑΥΑΛΗΘΑ (Θριτήριο κατακύρωσης : Ποσοστό έκπτωσης)

50 ΚΞΑΚΗΔΠ ΤΗΙΔΠ σσσκ. 1κ.λ

15331170-9 ΚΛΛΟ 56 4,50 252,00 32,76 284,76 13

51 ΑΟΑΘΑΠ ΣΝΛΓΟΝΠ

σσσκ. 1 κ.λ

15331170-9 ΚΛΛΟ 64 2,59 165,76 21,549 187,31 13

52 ΦΑΠΝΙΑΘΗ ΞΙΑΡ

σσσκ. 1 κ.λ

15331170-9 ΚΛΛΟ 80 3,76 300,80 39,104 339,90 13

Β2.12 ΙΗΠΖ-ΔΙΑΗΑ & ΠΡΟΨΟΛΣΑ ΑΤΣΧΛ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

53 ΑΟΑΒΝΠΗΡΔΙΑΗΝ

-ΖΙΗΔΙΑΗΝ σσσκ.

5 L

15411210-7 ΛΛΤΟ 24 1,70 40,80 9,792 50,59 24

54 ΚΑΟΓΑΟΗΛΖ ¾

ΞΔΟΗΔΘΡΗΘΝΡΖΡΑ ΠΔ ΙΗΞΑΟΑ 60% &

62% ΘΑΡΑ

ΑΛΥΡΑΡΝ ΝΟΗΝ σσσκ. Γοτ. έως 2

κ.λ

15431100-9 ΚΛΛΟ 38 3,00 114,00 27,36 141,36 24

ΤΛΟΙΟ Β2=(Β2.1 έως Β2.12)

14.120,97 2.681,39

ΣΚΖΚΑ Γ. ΔΗΓΖ ΑΡΣΟΠΟΗΨΑ – ΕΑΥΑΡΟΠΙΑΣΗΘΖ (Θριτήριο κατακύρωσης : Υαμηλότερη τιμή)

1 1. ΑΟΡΝΠ

ΙΔΘΝΠ ΠΗΡΝ Ρ 70% 1 κλ.

2. ΙΑΓΑΛΑ

15811100-7 ΚΛΛΟ 2.400 2,04 4.896,00 636,48 5.532,48 13

ΤΛΟΙΟ Γ.

4.896,00 636,48 5.532,48

ΓΔΛΗΘΟ ΤΛΟΙΟ

65.685,77 9.481,88 75.167,65

Σελίδα 88

ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ ΙΙ –ΣΔΤΓ

ΣΤΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΕΝΣΤΠΟ ΤΠΕΤΘΤΝΗ ΔΗΛΩΗ (TEΤΔ)

[άρθρου 79 παρ. 4 ν. 4412/2016 (Α 147)]

Παροχή πληροφοριών δημοσίευσης σε εθνικό επίπεδο, με τις οποίες είναι δυνατή η

αδιαμφισβήτητη ταυτοποίηση της διαδικασίας σύναψης δημόσιας σύμβασης:

Α: Ονομασία, διεύθυνση και στοιχεία επικοινωνίας της αναθέτουσας αρχής (αα)

- Ονομασία: Γενικό Νοσοκομείο Παίδων Πατρών «ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ»

- Σαχυδρομική διεύθυνση / Πόλη / Σαχ. Κωδικός: Ερυθρού ταυρού 40/Πάτρα/26331

- Σηλέφωνο: 2610635141

- Ηλ. ταχυδρομείο: [email protected]

Β: Πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία σύναψης σύμβασης

- Σίτλος ή σύντομη περιγραφή της δημόσιας σύμβασης (συμπεριλαμβανομένου του σχετικού

CPV): 15800000-6

- Η σύμβαση αναφέρεται σε: ΔΙΑΥΟΡΑ ΠΡΟΩΟΝΣΑ ΔΙΑΣΡΟΥΗ

Σελίδα 89

ΟΛΕ ΟΙ ΤΠΟΛΟΙΠΕ ΠΛΗΡΟΥΟΡΙΕ Ε ΚΑΘΕ ΕΝΟΣΗΣΑ ΣΟΤ ΣΕΤΔ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ

ΝΑ ΤΜΠΛΗΡΨΘΟΤΝ ΑΠΟ ΣΟΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΥΟΡΕΑ

Μέρος II: Πληροφορίες σχετικά με τον οικονομικό φορέα

Α: Πληροφορίες σχετικά με τον οικονομικό φορέα

Στοιχεία αναγνώρισης: Απάντηση:

Πλήρης Επωνυμία:

Αριθμός φορολογικού μητρώου (ΑΥΜ):

Εάν δεν υπάρχει ΑΥΜ στη χώρα

εγκατάστασης του οικονομικού φορέα,

αναφέρετε άλλον εθνικό αριθμό

ταυτοποίησης, εφόσον απαιτείται και

υπάρχει

Σαχυδρομική διεύθυνση: [……]

Αρμόδιος ή αρμόδιοι1 :

Σηλέφωνο:

Ηλ. ταχυδρομείο:

Διεύθυνση στο Διαδίκτυο (διεύθυνση

δικτυακού τόπου) (εάν υπάρχει):

[……]

[……]

[……]

[……]

Γενικές πληροφορίες: Απάντηση:

Ο οικονομικός φορέας είναι πολύ μικρή,

μικρή ή μεσαία επιχείρησηi;

Κατά περίπτωση, ο οικονομικός φορέας

είναι εγγεγραμμένος σε επίσημο

κατάλογο/Μητρώο εγκεκριμένων

οικονομικών φορέων ή διαθέτει ισοδύναμο

πιστοποιητικό (π.χ. βάσει εθνικού

συστήματος (προ)επιλογής);

[] Ναι [] Όχι [] Άνευ αντικειμένου

Εάν ναι:

Απαντήστε στα υπόλοιπα τμήματα της

παρούσας ενότητας, στην ενότητα Β και,

όπου απαιτείται, στην ενότητα Γ του

παρόντος μέρους, συμπληρώστε το μέρος

V κατά περίπτωση, και σε κάθε περίπτωση

συμπληρώστε και υπογράψτε το μέρος VI.

α) Αναφέρετε την ονομασία του καταλόγου

ή του πιστοποιητικού και τον σχετικό αριθμό

Σελίδα 90

εγγραφής ή πιστοποίησης, κατά περίπτωση:

β) Εάν το πιστοποιητικό εγγραφής ή η

πιστοποίηση διατίθεται ηλεκτρονικά,

αναφέρετε:

γ) Αναφέρετε τα δικαιολογητικά στα οποία

βασίζεται η εγγραφή ή η πιστοποίηση και,

κατά περίπτωση, την κατάταξη στον

επίσημο κατάλογο3:

δ) Η εγγραφή ή η πιστοποίηση καλύπτει όλα

τα απαιτούμενα κριτήρια επιλογής;

Εάν όχι:

Επιπροσθέτως, συμπληρώστε τις

πληροφορίες που λείπουν στο μέρος IV,

ενότητες Α, Β, Γ, ή Δ κατά περίπτωση ΜΟΝΟ

εφόσον αυτό απαιτείται στη σχετική

διακήρυξη ή στα έγγραφα της σύμβασης:

ε) Ο οικονομικός φορέας θα είναι σε θέση

να προσκομίσει βεβαίωση πληρωμής

εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και

φόρων ή να παράσχει πληροφορίες που θα

δίνουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα

αρχή ή στον αναθέτοντα φορέα να τη λάβει

απευθείας μέσω πρόσβασης σε εθνική

βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος

μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν;

Εάν η σχετική τεκμηρίωση διατίθεται

ηλεκτρονικά, αναφέρετε:

α) [……]

β) (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας

έκδοσης, επακριβή στοιχεία αναφοράς των

εγγράφων):[……][……][……][……]

γ) [……]

δ) [] Ναι [] Όχι

ε) [] Ναι [] Όχι

(διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέας


εγγράφων):

[……][……][……][……]

Τρόπος συμμετοχής: Απάντηση:

Ο οικονομικός φορέας συμμετέχει στη

διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης

από κοινού με άλλους4;

[] Ναι [] Όχι

Εάν ναι, μεριμνήστε για την υποβολή χωριστού εντύπου ΤΕΥΔ από τους άλλους

εμπλεκόμενους οικονομικούς φορείς.

Εάν ναι:

Σελίδα 91

α) Αναφέρετε τον ρόλο του οικονομικού

φορέα στην ένωση ή κοινοπραξία

(επικεφαλής, υπεύθυνος για συγκεκριμένα

καθήκοντα …):

β) Προσδιορίστε τους άλλους οικονομικούς

φορείς που συμμετέχουν από κοινού στη

διαδικασία σύναψης δημόσιας σύμβασης:

γ) Κατά περίπτωση, επωνυμία της

συμμετέχουσας ένωσης ή κοινοπραξίας.

α) [……]

β) [……]

γ) [……]

Τμήματα Απάντηση:

Κατά περίπτωση, αναφορά του τμήματος ή

των τμημάτων για τα οποία ο οικονομικός

φορέας επιθυμεί να υποβάλει προσφορά.

[ ]

Σελίδα 92

Β: Πληροφορίες σχετικά με τους νόμιμους εκπροσώπους του οικονομικού φορέα

Κατά περίπτωση, αναφέρετε το όνομα και τη διεύθυνση του προσώπου ή των προσώπων

που είναι αρμόδια/εξουσιοδοτημένα να εκπροσωπούν τον οικονομικό φορέα για τους

σκοπούς της παρούσας διαδικασίας ανάθεσης δημόσιας σύμβασης:

Εκπροσώπηση, εάν υπάρχει: Απάντηση:

Ονοματεπώνυμο

συνοδευόμενο από την ημερομηνία και τον

τόπο γέννησης εφόσον απαιτείται:

[……]

[……]

Θέση/Ενεργών υπό την ιδιότητα [……]

Σαχυδρομική διεύθυνση: [……]

Σηλέφωνο: [……]

Ηλ. ταχυδρομείο: [……]

Εάν χρειάζεται, δώστε λεπτομερή στοιχεία

σχετικά με την εκπροσώπηση (τις μορφές

της, την έκταση, τον σκοπό …):

[……]

Σελίδα 93

Γ: Πληροφορίες σχετικά με τη στήριξη στις ικανότητες άλλων ΥΟΡΕΩΝ5

Στήριξη: Απάντηση:

Ο οικονομικός φορέας στηρίζεται στις

ικανότητες άλλων οικονομικών φορέων

προκειμένου να ανταποκριθεί στα κριτήρια

επιλογής που καθορίζονται στο μέρος IV και

στα (τυχόν) κριτήρια και κανόνες που

καθορίζονται στο μέρος V κατωτέρω;

[]Ναι []Όχι

Εάν ναι, επισυνάψτε χωριστό έντυπο ΤΕΥΔ με τις πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα

με τις ενότητες Α και Β του παρόντος μέρους και σύμφωνα με το μέρος ΙΙΙ, για κάθε ένα

από τους σχετικούς φορείς, δεόντως συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο από τους

νομίμους εκπροσώπους αυτών.

Επισημαίνεται ότι θα πρέπει να περιλαμβάνονται επίσης το τεχνικό προσωπικό ή οι τεχνικές

υπηρεσίες, είτε ανήκουν απευθείας στην επιχείρηση του οικονομικού φορέα είτε όχι, ιδίως οι

υπεύθυνοι για τον έλεγχο της ποιότητας και, όταν πρόκειται για δημόσιες συμβάσεις έργων,

το τεχνικό προσωπικό ή οι τεχνικές υπηρεσίες που θα έχει στη διάθεσή του ο οικονομικός

φορέας για την εκτέλεση της σύμβασης.

Εφόσον είναι σχετικές για την ειδική ικανότητα ή ικανότητες στις οποίες στηρίζεται ο

οικονομικός φορέας, παρακαλείσθε να συμπεριλάβετε τις πληροφορίες που απαιτούνται

σύμφωνα με τα μέρη IV και V για κάθε ένα από τους οικονομικούς φορείς.

Σελίδα 94

Μέρος III: Λόγοι αποκλεισμού

Α: Λόγοι αποκλεισμού που σχετίζονται με ποινικές καταδίκες6

το άρθρο 73 παρ. 1 ορίζονται οι ακόλουθοι λόγοι αποκλεισμού:

1. συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση7·

2. δωροδοκία8,9·

3. απάτη10·

4. τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες11·

5. νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότηση της

τρομοκρατίας12·

6. παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων13.

Λόγοι που σχετίζονται με ποινικές

καταδίκες:

Απάντηση:

Τπάρχει αμετάκλητη καταδικαστική

απόφαση εις βάρος του οικονομικού φορέα

ή οποιουδήποτε προσώπου14 το οποίο είναι

μέλος του διοικητικού, διευθυντικού ή

εποπτικού του οργάνου ή έχει εξουσία

εκπροσώπησης, λήψης αποφάσεων ή

ελέγχου σε αυτό για έναν από τους λόγους

που παρατίθενται ανωτέρω (σημεία 1-6), ή

καταδικαστική απόφαση η οποία έχει εκδοθεί

πριν από πέντε έτη κατά το μέγιστο ή στην

οποία έχει οριστεί απευθείας περίοδος

αποκλεισμού που εξακολουθεί να ισχύει;

[] Ναι [] Όχι


ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή

διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης,

επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων):

[……][……][……][……]15

Εάν ναι, αναφέρετε16:

α) Ημερομηνία της καταδικαστικής

απόφασης προσδιορίζοντας ποιο από τα

σημεία 1 έως 6 αφορά και τον λόγο ή τους

λόγους της καταδίκης,

β) Προσδιορίστε ποιος έχει καταδικαστεί [ ]·

γ) Εάν ορίζεται απευθείας στην

καταδικαστική απόφαση:

α) Ημερομηνία:[ ],

σημείο-(-α): [ ],

λόγος(-οι):[ ]

β) [……]

γ) Διάρκεια της περιόδου αποκλεισμού [……]

και σχετικό(-ά) σημείο(-α) [ ]


ηλεκτρονικά, αναφέρετε: (διαδικτυακή

διεύθυνση, αρχή ή φορέας έκδοσης,

επακριβή στοιχεία αναφοράς των εγγράφων):

Σελίδα 95

[……][……][……][……]17

ε περίπτωση καταδικαστικής απόφασης, ο

οικονομικός φορέας έχει λάβει μέτρα που να

αποδεικνύουν την αξιοπιστία του παρά την

ύπαρξη σχετικού λόγου αποκλεισμού

(«αυτοκάθαρση»)18;

[] Ναι [] Όχι

Εάν ναι, περιγράψτε τα μέτρα που

λήφθηκαν19:

[……]

Θ υποχρζωςθ αποκλειςμοφ οικονομικοφ φορζα εφαρμόηεται επίςθσ όταν το πρόςωπο εισ βάροσ του οποίου εκδόκθκε αμετάκλθτθ καταδικαςτικι απόφαςθ είναι μζλοσ του διοικθτικοφ, διευκυντικοφ ι εποπτικοφ οργάνου του εν λόγω οικονομικοφ φορζα ι ζχει εξουςία εκπροςϊπθςθσ, λιψθσ αποφάςεων ι ελζγχου ςε αυτό. Θ υποχρζωςθ του ανωτζρω πίνακα αφορά: αα) ςτισ περιπτϊςεισ εταιρειϊν περιοριςμζνθσ ευκφνθσ (Ε.Ρ.Ε.), ιδιωτικϊν κεφαλαιουχικϊν εταιρειϊν (Λ.Κ.Ε.) και προςωπικϊν εταιρειϊν (Ο.Ε. και Ε.Ε.), τουσ διαχειριςτζσ, ββ) ςτισ περιπτϊςεισ ανωνφμων εταιρειϊν (Α.Ε.), τον διευκφνοντα ςφμβουλο, κακϊσ και όλα τα μζλθ του Διοικθτικοφ Συμβουλίου, γγ) ςτισ περιπτϊςεισ των ςυνεταιριςμϊν τα μζλθ του Διοικθτικοφ Συμβουλίου.

Σελίδα 96

Β: Λόγοι που σχετίζονται με την καταβολή φόρων ή εισφορών κοινωνικής ασφάλισης

Πληρωμή φόρων ή εισφορών κοινωνικής

ασφάλισης:

Απάντηση:

1) Ο οικονομικός φορέας έχει

εκπληρώσει όλες τις υποχρεώσεις του

όσον αφορά την πληρωμή φόρων ή

εισφορών κοινωνικής ασφάλισης20,

στην Ελλάδα και στη χώρα στην οποία

είναι τυχόν εγκατεστημένος ;

[] Ναι [] Όχι

Εάν όχι αναφέρετε:

α) Φώρα ή κράτος μέλος για το οποίο

πρόκειται:

β) Ποιο είναι το σχετικό ποσό;

γ)Πως διαπιστώθηκε η αθέτηση των

υποχρεώσεων;

1) Μέσω δικαστικής ή διοικητικής

απόφασης;

- Η εν λόγω απόφαση είναι τελεσίδικη

και δεσμευτική;

- Αναφέρατε την ημερομηνία καταδίκης

ή έκδοσης απόφασης

- ε περίπτωση καταδικαστικής

απόφασης, εφόσον ορίζεται απευθείας

σε αυτήν, τη διάρκεια της περιόδου

αποκλεισμού:

2) Με άλλα μέσα; Διευκρινήστε:

δ) Ο οικονομικός φορέας έχει

εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του είτε

καταβάλλοντας τους φόρους ή τις

εισφορές κοινωνικής ασφάλισης που

οφείλει συμπεριλαμβανόμενων κατά

περίπτωση, των δεδουλευμένων τόκων

ή των προστίμων, είτε υπαγόμενος σε

δεσμευτικό διακανονισμό για την

καταβολή τους ;21

ΥΟΡΟΙ

ΕΙΥΟΡΕ

ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ

ΑΥΑΛΙΗ

α)[……]·

β)[……]

γ.1) [] Ναι [] Όχι

-[] Ναι [] Όχι

-[……]·

-[……]·

γ.2)[……]·


Εάν ναι, να

αναφερθούν

λεπτομερείς

πληροφορίες

[……]

α)[……]·

β)[……]

γ.1) [] Ναι [] Όχι

-[] Ναι [] Όχι

-[……]·

-[……]·

γ.2)[……]·


Εάν ναι, να

αναφερθούν

λεπτομερείς

πληροφορίες

[……]

Εάν η σχετική τεκμηρίωση όσον αφορά

την καταβολή των φόρων ή εισφορών

κοινωνικής ασφάλισης διατίθεται




εγγράφων): 22

[……][……][……]

Σελίδα 97

Γ: Λόγοι που σχετίζονται με αφερεγγυότητα, σύγκρουση συμφερόντων ή επαγγελματικό

παράπτωμα

Πληροφορίες σχετικά με πιθανή

αφερεγγυότητα, σύγκρουση

συμφερόντων ή επαγγελματικό

παράπτωμα

Απάντηση:

Ο οικονομικός φορέας έχει, εν γνώσει

του, αθετήσει τις υποχρεώσεις του

στους τομείς του περιβαλλοντικού,

κοινωνικού και εργατικού δικαίου23;

[] Ναι [] Όχι

Εάν ναι, ο οικονομικός φορέας έχει λάβει

μέτρα που να αποδεικνύουν την αξιοπιστία

του παρά την ύπαρξη αυτού του λόγου

αποκλεισμού («αυτοκάθαρση»);

[] Ναι [] Όχι

Εάν το έχει πράξει, περιγράψτε τα μέτρα που

λήφθηκαν: […….............]

Βρίσκεται ο οικονομικός φορέας σε

οποιαδήποτε από τις ακόλουθες

καταστάσεις24 :

α) πτώχευση, ή

β) διαδικασία εξυγίανσης, ή

γ) ειδική εκκαθάριση, ή

δ) αναγκαστική διαχείριση από

εκκαθαριστή ή από το δικαστήριο, ή

ε) έχει υπαχθεί σε διαδικασία πτωχευτικού

συμβιβασμού, ή

στ) αναστολή επιχειρηματικών

δραστηριοτήτων, ή

ζ) σε οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση

προκύπτουσα από παρόμοια

διαδικασία προβλεπόμενη σε εθνικές

διατάξεις νόμου

Εάν ναι:

- Παραθέστε λεπτομερή στοιχεία:

- Διευκρινίστε τους λόγους για τους

οποίους ωστόσο ο οικονομικός

φορέας, θα δύναται να εκτελέσει τη

σύμβαση, λαμβανόμενης υπόψη της

εφαρμοστέας εθνικής νομοθεσίας και

των μέτρων σχετικά με τη συνέχιση της

επιχειρηματικής του λειτουργίας υπό

αυτές τις περιστάσεις25

[] Ναι [] Όχι

-[.......................]

-[.......................]

Σελίδα 98

Μέρος IV: Κριτήρια επιλογής

Όσον αφορά τα κριτήρια επιλογής (ενότητα α ή ενότητες Α έως Δ του παρόντος μέρους), ο

οικονομικός φορέας δηλώνει ότι:

α: Γενική ένδειξη για όλα τα κριτήρια επιλογής

Εκπλήρωση όλων των απαιτούμενων

κριτηρίων επιλογής

Απάντηση

Πληροί όλα τα απαιτούμενα κριτήρια

επιλογής;

[] Ναι [] Όχι

Α: Καταλληλότητα

Καταλληλότητα Απάντηση

Ο οικονομικός φορέας μπορεί να

προσκομίσει:

1. Εγγραφή στα σχετικά επαγγελματικά ή

εμπορικά μητρώα που τηρούνται στην

Ελλάδα ή στο κράτος μέλος

εγκατάστασής31 του;

2. Άδεια λειτουργίας της επιχείρησής του,

βάσει του αντικειμένου του (παραγωγή,

επεξεργασία, αποθήκευση, διανομή

τροφίμων) ;

Η αδειοδότηση των επιχειρήσεων είναι

προαπαιτούμενη των διαδικασιών

καταχώρησης, έγκρισης αυτών, σύμφωνα

με το άρθρο 4 και 5 της ΚΤΑ 15523/31-08-

2006 και του άρθρου 6 του Καν. 852/2004.

3. Σην άδεια λειτουργίας των ψυκτικών

εγκαταστάσεών τους ;

(Oι προσφέροντες, έχοντας εγκαταστήσει

στις μονάδες τους, ψυκτικές

εγκαταστάσεις και οι οποίοι εμπίπτουν

στην κείμενη Νομοθεσία για άδεια

λειτουργίας ψυκτικών εγκαταστάσεων –

ψυκτικών αποθηκών, οφείλουν να

προσκομίσουν άδεια λειτουργίας των

ψυκτικών εγκαταστάσεών τους).

4. Σην ισχύουσα σχετική άδεια

καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς

των τροφίμων ή βεβαίωση

καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς

των τροφίμων;

(Η διακίνηση των υπό ψύξη ή υπό

κατάψυξη προϊόντων θα πρέπει να γίνεται

με αυτοκίνητα ψυγεία αυτοδυνάμου

ψύξεως ή ισόθερμα ψυγεία (τήρηση

χρόνων και θερμοκρασιών βάση

[] Ναι [] Όχι

[] Ναι [] Όχι

[] Ναι [] Όχι

[] Ναι [] Όχι

Σελίδα 99

ισχύουσας νομοθεσίας).

5. Σον αριθμό έγκρισης των

εγκαταστάσεων τους ;

(Όλες οι προμηθεύουσες εταιρείες

προϊόντων ζωικής προέλευσης και οι

οποίες εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής

του Καν. 853/2004, έχουν την υποχρέωση

έγκρισης των εγκαταστάσεων τους,

άρθρο 6 του Καν. 852/2004, εξαιρουμένων

των εγκαταστάσεων της παραγράφου 4

του άρθρου 5 της Κ.Τ.Α 15523/2006

(εγκαταστάσεις στις οποίες

πραγματοποιείται μόνο: πρωτογενής

παραγωγή, μεταφορά, αποθήκευση

προϊόντων για τα οποία δεν απαιτούνται

συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας ή

εργασίες λιανικού εμπορίου άλλες από

εκείνες που προβλέπονται από το άρθρο

1, παράγραφος 5, εδάφιο Β΄ του Καν.

853/2004).

Οι Εγκεκριμένες προμηθεύουσες εταιρείες

υποχρεούνται να προσκομίσουν τον αρ.

Έγκρισης τους κατά την κατάθεση των

προσφορών τους (Κ.Τ.Α 15523/31-08-

2006, άρθρο 4 και 5, Περί Αναγκαίων

συμπληρωματικών μέτρων εφαρμογής

των Κανονισμών Καν.178/2002, 852/2004,

853/2004, 854/2004 και 882/2004 του

Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του

υμβουλίου και εναρμόνιση της Οδηγίας

2004/41/Ε.Κ του Ευρωπαϊκού

Κοινοβουλίου και του υμβουλίου).

6. Αντίγραφο του Θεωρημένου ΒΙΒΛΙΟΤ

ΙΦΝΗΛΑΙΜΟΣΗΣΑ των προϊόντων τους ;

(Για τους προσφέροντες των

οπωρολαχανικών (χονδρέμποροι,

εισαγωγείς, λιανοπωλητές) τονίζεται η

ικανοποίηση της απαίτησης της

Νομοθεσίας για τήρηση βιβλίου

ιχνηλασιμότητας με τον τίτλο

ΙΦΝΗΛΑΙΜΟΣΗΣΑ ΕΓΦΨΡΙΨΝ ΝΨΠΨΝ

ΟΠΨΡΟΛΑΦΑΝΙΚΨΝ ή ΙΦΝΗΛΑΙΜΟΣΗΣΑ

ΝΨΠΨΝ ΟΠΨΡΟΛΑΦΑΝΙΚΨΝ

ΚΟΜΙΖΟΜΕΝΨΝ ΑΠΟ ΑΛΛΑ ΚΡΑΣΗ ΜΕΛΗ

ΣΗ Ε.Ε ή ΕΙΑΓΟΜΕΝΨΝ ΑΠΟ ΣΡΙΣΕ

ΦΨΡΕ, θεωρημένα από την αρμόδια

Τπηρεσία Εμπορίου της Ν.Α όπου

ανήκουν και στα οποία βιβλία μεταξύ

άλλων θα αναφέρεται και Ο ΑΡΙΘΜΟ

ΠΑΡΣΙΔΑ ΠΑΡΑΓΨΓΗ Ή Ο ΑΡΙΘΜΟ

ΠΑΡΣΙΔΑ ΕΙΑΓΨΓΗ των προϊόντων που

εισάγουν, εμπορεύονται, διαθέτουν).

[] Ναι [] Όχι

[] Ναι [] Όχι

Σελίδα 100

Δ: υστήματα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης

Συστήματα διασφάλισης ποιότητας Απάντηση:

Θα είναι σε θέση ο οικονομικός φορέας να

προσκομίσει πιστοποιητικά που έχουν

εκδοθεί από ανεξάρτητους οργανισμούς

που βεβαιώνουν ότι ο οικονομικός φορέας

συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα

πρότυπα διασφάλισης ποιότητας ;

(Για όλους τους προσφέροντας,

συμμετέχοντες στον Διαγωνισμό και οι

οποίοι παράγουν ή μη, τα

προσφερόμενα προϊόντα, κατά την

κατάθεση των προσφορών τους,

απαιτείται η προσκόμιση βεβαίωσης ή

πιστοποιητικού ορθής εγκατάστασης και

εφαρμογής του συστήματος Διαχείρισης

Ασφάλειας τροφίμων (ΗΑCCP), ISO

22000:2005 των εταιρειών τους, εν ισχύ, με

την επιφύλαξη ειδικότερων απαιτήσεων

σχετικών με την υγιεινή των τροφίμων και

λαμβάνοντας υπόψη την φύση και το

μέγεθος της επιχείρησης τροφίμων).

Εάν όχι, εξηγήστε τους λόγους και

διευκρινίστε ποια άλλα αποδεικτικά μέσα

μπορούν να προσκομιστούν όσον αφορά

το σύστημα διασφάλισης ποιότητας:



[] Ναι [] Όχι



εγγράφων): [……][……][……]

Σελίδα 101

Μέρος VI: Σελικές δηλώσεις

Ο κάτωθι υπογεγραμμένος, δηλώνω επισήμως ότι τα στοιχεία που έχω αναφέρει σύμφωνα

με τα μέρη Ι – IV ανωτέρω είναι ακριβή και ορθά και ότι έχω πλήρη επίγνωση των συνεπειών

σε περίπτωση σοβαρών ψευδών δηλώσεων.

Ο κάτωθι υπογεγραμμένος, δηλώνω επισήμως ότι είμαι σε θέση, κατόπιν αιτήματος και

χωρίς καθυστέρηση, να προσκομίσω τα πιστοποιητικά και τις λοιπές μορφές αποδεικτικών

εγγράφων που αναφέρονται36, εκτός εάν :

α) η αναθέτουσα αρχή ή ο αναθέτων φορέας έχει τη δυνατότητα να λάβει τα σχετικά

δικαιολογητικά απευθείας με πρόσβαση σε εθνική βάση δεδομένων σε οποιοδήποτε κράτος

μέλος αυτή διατίθεται δωρεάν37.

β) η αναθέτουσα αρχή ή ο αναθέτων φορέας έχουν ήδη στην κατοχή τους τα σχετικά

έγγραφα.

Ο κάτωθι υπογεγραμμένος δίδω επισήμως τη συγκατάθεσή μου στ... [προσδιορισμός της

αναθέτουσας αρχής ή του αναθέτοντα φορέα, όπως καθορίζεται στο μέρος Ι, ενότητα Α],

προκειμένου να αποκτήσει πρόσβαση σε δικαιολογητικά των πληροφοριών τις οποίες έχω

υποβάλλει στ... [να προσδιοριστεί το αντίστοιχο μέρος/ενότητα/σημείο] του παρόντος

Τυποποιημένου Εντύπου Υπεύθυνης Δήλωσης για τους σκοπούς τ... [προσδιορισμός της

διαδικασίας προμήθειας: (συνοπτική περιγραφή, παραπομπή στη δημοσίευση στον εθνικό

τύπο, έντυπο και ηλεκτρονικό, αριθμός αναφοράς)].

Ημερομηνία, τόπος

υπογραφή:

Σελίδα 102

ΟΔΗΓΙΕ ΤΜΠΛΗΡΩΗ ΣΕΤΔ

1 Επαναλάβετε τα στοιχεία των αρμοδίων, όνομα και επώνυμο, όσες φορές χρειάζεται.

2 Βλέπε σύσταση της Επιτροπής, της 6ης Μαΐου 2003, σχετικά με τον ορισμό των πολύ

μικρών, των μικρών και των μεσαίων επιχειρήσεων (ΕΕ L 124 της 20.5.2003, σ. 36). Οι

πληροφορίες αυτές απαιτούνται μόνο για στατιστικούς σκοπούς.

Πολύ μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 10 εργαζομένους και

της οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν

υπερβαίνει τα 2 εκατομμύρια ευρώ.

Μικρή επιχείρηση: επιχείρηση η οποία απασχολεί λιγότερους από 50 εργαζομένους και της

οποίας ο ετήσιος κύκλος εργασιών και/ή το σύνολο του ετήσιου ισολογισμού δεν

υπερβαίνει τα 10 εκατομμύρια ευρώ.

Μεσαίες επιχειρήσεις: επιχειρήσεις που δεν είναι ούτε πολύ μικρές ούτε μικρές και οι οποίες

απασχολούν λιγότερους από 250 εργαζομένους και των οποίων ο ετήσιος κύκλος

εργασιών δεν υπερβαίνει τα 50 εκατομμύρια ευρώ και/ή το σύνολο του ετήσιου

ισολογισμού δεν υπερβαίνει τα 43 εκατομμύρια ευρώ.

3 Σα δικαιολογητικά και η κατάταξη, εάν υπάρχουν, αναφέρονται στην πιστοποίηση.

4 Ειδικότερα ως μέλος ένωσης ή κοινοπραξίας ή άλλου παρόμοιου καθεστώτος.

5 Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το δεύτερο εδάφιο του άρθρου 78 “Όσον αφορά τα

κριτήρια που σχετίζονται με τους τίτλους σπουδών και τα επαγγελματικά προσόντα που

ορίζονται στην περίπτωση στ΄ του Μέρους ΙΙ του Παραρτήματος ΧΙΙ του Προσαρτήματος Α΄

ή με την σχετική επαγγελματική εμπειρία, οι οικονομικοί φορείς, μπορούν ωστόσο να

βασίζονται στις ικανότητες άλλων φορέων μόνο εάν οι τελευταίοι θα εκτελέσουν τις

εργασίες ή τις υπηρεσίες για τις οποίες απαιτούνται οι συγκεκριμένες ικανότητες.”

6 ύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 73 παρ. 3 α, εφόσον προβλέπεται στα έγγραφα

της σύμβασης είναι δυνατή η κατ' εξαίρεση παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό

για επιτακτικούς λόγους δημόσιου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του

περιβάλλοντος.

7 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της απόφασης-πλαίσιο 2008/841/ΔΕΤ του υμβουλίου, της

24ης Οκτωβρίου 2008, για την καταπολέμηση του οργανωμένου εγκλήματος (ΕΕ L 300 της

11.11.2008, σ. 42).

8 ύμφωνα με άρθρο 73 παρ. 1 (β). τον Κανονισμό ΕΕΕ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7)

αναφέρεται ως “διαφθορά”.

9 Όπως ορίζεται στο άρθρο 3 της ύμβασης περί της καταπολέμησης της δωροδοκίας

στην οποία ενέχονται υπάλληλοι των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ή των κρατών μελών της

Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ C 195 της 25.6.1997, σ. 1) και στην παράγραφο 1 του άρθρου 2

της απόφασης-πλαίσιο 2003/568/ΔΕΤ του υμβουλίου, της 22ας Ιουλίου 2003 για την

καταπολέμηση της δωροδοκίας στον ιδιωτικό τομέα (ΕΕ L 192 της 31.7.2003, σ. 54).

Περιλαμβάνει επίσης τη διαφθορά όπως ορίζεται στο ν. 3560/2007 (ΥΕΚ 103/Α), «Κύρωση

και εφαρμογή της Σύμβασης ποινικού δικαίου για τη διαφθορά και του Πρόσθετου σ΄ αυτήν

Πρωτοκόλλου» (αφορά σε προσθήκη καθόσον στο ν. Άρθρο 73 παρ. 1 β αναφέρεται η

κείμενη νομοθεσία).

10 Κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με τη προστασία των οικονομικών

συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΕ C 316 της 27.11.1995, σ. 48) όπως

κυρώθηκε με το ν. 2803/2000 (ΥΕΚ 48/Α) "Κύρωση της Σύµβασης σχετικά µε την προστασία

των οικονοµικών συµφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και των συναφών µε αυτήν

Πρωτοκόλλων.

Σελίδα 103

11 Όπως ορίζονται στα άρθρα 1 και 3 της απόφασης-πλαίσιο του υμβουλίου, της 13ης

Ιουνίου 2002 για την καταπολέμηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 164 της 22.6.2002, σ. 3). Αυτός

ο λόγος αποκλεισμού περιλαμβάνει επίσης την ηθική αυτουργία ή την απόπειρα

εγκλήματος, όπως αναφέρονται στο άρθρο 4 της εν λόγω απόφασης-πλαίσιο.

12 Όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 2005/60/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και

του υμβουλίου, της 26ης Οκτωβρίου 2005, σχετικά με την πρόληψη της χρησιμοποίησης

του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες

δραστηριότητες και τη χρηματοδότηση της τρομοκρατίας (ΕΕ L 309 της 25.11.2005, σ.15)

που ενσωματώθηκε με το ν. 3691/2008 (ΥΕΚ 166/Α) “Πρόληψη και καταστολή της

νομιμοποίησης εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες και της χρηματοδότησης της

τρομοκρατίας και άλλες διατάξεις”.

13 Όπως ορίζεται στο άρθρο 2 της οδηγίας 2011/36/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και

του υμβουλίου, της 5ης Απριλίου 2011, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της

εμπορίας ανθρώπων και για την προστασία των θυμάτων της, καθώς και για την

αντικατάσταση της απόφασης-πλαίσιο 2002/629/ΔΕΤ του υμβουλίου (ΕΕ L 101 της

15.4.2011, σ. 1) η οποία ενσωματώθηκε στην εθνική νομοθεσία με το ν. 4198/2013 (ΥΕΚ

215/Α)"Πρόληψη και καταπολέμηση της εμπορίας ανθρώπων και προστασία των θυμάτων

αυτής και άλλες διατάξεις.".

14 Η εν λόγω υποχρέωση αφορά ιδίως: αα) στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης

ευθύνης (Ε.Π.Ε.), ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών (Ι.Κ.Ε.) και προσωπικών εταιρειών

(Ο.Ε. και Ε.Ε.), τους διαχειριστές,

ββ) στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε.), τον διευθύνοντα σύμβουλο, καθώς και

όλα τα μέλη του Διοικητικού υμβουλίου,

γγ) στις περιπτώσεις των συνεταιρισμών τα μέλη του Διοικητικού υμβουλίου.

15 Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται.



18 Οικονομικός φορέας που έχει αποκλειστεί με τελεσίδικη απόφαση από τη συμμετοχή σε

διαδικασία σύναψης σύμβασης ή ανάθεσης παραχώρησης δε μπορεί να κάνει χρήση

αυτής της δυνατότητας κατά την περίοδο αποκλεισμού που ορίζεται στην εν λόγω

απόφαση (άρθρο 73 παρ. 7 τελευταίο εδάφιο)

19 Λαμβανομένου υπόψη του χαρακτήρα των εγκλημάτων που έχουν διαπραχθεί (μεμονωμένα, κατ᾽ εξακολούθηση, συστηματικά ...), η επεξήγηση πρέπει να καταδεικνύει την

επάρκεια των μέτρων που λήφθηκαν.

20 την περίπτωση που ο οικονομικός φορέας είναι Έλληνας πολίτης ή έχει την

εγκατάστασή του στην Ελλάδα, οι υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής

ασφάλισης καλύπτουν τόσο την κύρια όσο και την επικουρική ασφάλιση (άρθρο 73 παρ. 2

δεύτερο εδάφιο).

21 ημειώνεται ότι, σύμφωνα με το άρθρο 73 παρ. 3 περ. α και β, εφόσον προβλέπεται στα

έγγραφα της σύμβασης είναι δυνατή η παρέκκλιση από τον υποχρεωτικό αποκλεισμό λόγω

αθέτησης υποχρεώσεων καταβολής φόρων ή ασφαλιστικών εισφορών κατ’ εξαίρεση, για

επιτακτικούς λόγους δημόσιου συμφέροντος, όπως δημόσιας υγείας ή προστασίας του

περιβάλλοντος ή/και όταν ο αποκλεισμός θα ήταν σαφώς δυσανάλογος, ιδίως όταν μόνο

μικρά ποσά των φόρων ή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης δεν έχουν καταβληθεί, ή

όταν ο οικονομικός φορέας ενημερώθηκε σχετικά με το ακριβές ποσό που οφείλεται λόγω

αθέτησης των υποχρεώσεών του όσον αφορά στην καταβολή φόρων ή εισφορών

κοινωνικής ασφάλισης σε χρόνο κατά τον οποίο δεν είχε τη δυνατότητα να λάβει μέτρα,

σύμφωνα με το τελευταίο εδάφιο της παραγράφου 2 του άρθρου 73, πριν από την εκπνοή

Σελίδα 104

της προθεσμίας αίτησης συμμετοχής ή σε ανοικτές διαδικασίες της προθεσμίας υποβολής

προσφοράς


23 Όπως αναφέρονται για τους σκοπούς της παρούσας διαδικασίας σύναψης δημόσιας

σύμβασης στις κείμενες διατάξεις, στα έγγραφα της σύμβασης ή στο άρθρο 18 παρ. 2 .

24 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την παρ. 4 του άρθρου 73 που διαφοροποιείται

από τον Κανονισμό ΕΕΕ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7)

15 Άρθρο 73 παρ. 5.

16 Εφόσον στα έγγραφα της σύμβασης γίνεται αναφορά σε συγκεκριμένη διάταξη, να

συμπληρωθεί ανάλογα το ΣΕΤΔ πχ άρθρο 68 παρ. 2 ν. 3863/2010 .

17 Όπως προσδιορίζεται στο άρθρο 24 ή στα έγγραφα της σύμβασης.

18 Πρβλ άρθρο 48.

29 Η απόδοση όρων είναι σύμφωνη με την περιπτ. στ παρ. 4 του άρθρου 73 που

διαφοροποιείται από τον Κανονισμό ΕΕΕ (Κανονισμός ΕΕ 2016/7)

30 Όπως περιγράφεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α, οι οικονομικοί φορείς

από ορισμένα κράτη μέλη οφείλουν να συμμορφώνονται με άλλες απαιτήσεις που

καθορίζονται στο Παράρτημα αυτό.

31 Μόνον εφόσον επιτρέπεται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα

της σύμβασης που αναφέρονται στην διακήρυξη.

32 Μόνον εφόσον επιτρέπεται στη σχετική διακήρυξη ή στην πρόσκληση ή στα έγγραφα

της σύμβασης που αναφέρονται στην διακήρυξη.

33 Οι αναθέτουσες αρχές μπορούν να ζητούν έως τρία έτη και να επιτρέπουν την

τεκμηρίωση εμπειρίας που υπερβαίνει τα τρία έτη.

34 Πρέπει να απαριθμούνται όλοι οι παραλήπτες και ο κατάλογος πρέπει να περιλαμβάνει

τόσο δημόσιους όσο και ιδιωτικούς πελάτες για τα σχετικά αγαθά ή υπηρεσίες.


36 Πρβλ και άρθρο 1 ν. 4250/2014

37 Τπό την προϋπόθεση ότι ο οικονομικός φορέας έχει παράσχει τις απαραίτητες

πληροφορίες (διαδικτυακή διεύθυνση, αρχή ή φορέα έκδοσης, επακριβή στοιχεία

αναφοράς των εγγράφων) που παρέχουν τη δυνατότητα στην αναθέτουσα αρχή ή στον

αναθέτοντα φορέα να το πράξει. Όπου απαιτείται, τα στοιχεία αυτά πρέπει να συνοδεύονται

από τη σχετική συγκατάθεση για την εν λόγω πρόσβαση.

Σελίδα 105

ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ ΙΙΙ – Τπόδειγμα Οικονομικής Προζφοράς

Οι οικονομικζσ προςφορζσ των ςυμμετεχόντων κα υποβλθκοφν με τθ ςυμπλιρωςθ του παρακάτω πίνακα:

Α1. ΓΑΙΑ & ΓΑΙΑΘΣΟΘΟΚΗΘΑ ΠΡΟΨΟΛΣΑ

Α/Α ΚΑΣΗΓΟΡΙΔ ΜΟΝΑΔΑ

ΜΕΤΘΣΘΣ

ΡΟΣΟΤΘΤΑ

ΤΙΜΘ ΜΟΝΑΔΑΣ

ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΙΣ ΦΡΑ

ΦΡΑ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΡΑ

ΦΡΑ %

1 Γάια λφπό αγειαδηλό (1ιηηρ.)

3,5% ιηπ

ΛΛΤΟ 3.200 13%

2 Γάια λφπό αγειαδηλό (1ιηηρ.)

1,5% ιηπ

ΛΛΤΟ 800 13%


(1ιηηρ.)0% ιηπ

ΛΛΤΟ 80 13%

4 Κρέκα Γάιαθηος (0,5 &1 Lt) UHT

35%ιηπ

ΚΛΛΟ 8 24%

5 Σσρί Ζκηζθιερο γηα ζάληοσηης

Μεγ.Τγρ.46%

ΚΛΛΟ 200 13%

6 Σσρί Ζκηζθιερο (Καζέρη)Μεγ. Τγρ.

45%

ΚΛΛΟ 240 13%

7 Σσρί ζθιερό Μεγ. Τγρ. 38%

ΚΛΛΟ 160 13%

8 Σσρί θέηα Μεγ. Τγρ. 56% Δι. Ληπ.

Δπί Ξερ. 43%

ΚΛΛΟ 200 13%

9 Βοσησράθη αηοκ. Μερίδα 10 γρ.

TEMAXIA 8.000 24%

10 Γάια ζσκπσθλφκέλο

πιήρες.7,5 % ιηπ. κε ζαθταρούτο,

400-430 γρ.

TEMAXIA 2.000 13%

11 Γάια 2ες

Βρεθηθής Ζιηθίας(τρήζε ζε κφρά άλφ ηφλ 6 κελώλ) ζε σγρή

κορθή ζσκπσθλφκέλο-

κερηθά αποβοσησρφκέλο, κε ζαθταρούτο,

αποζηεηρφκέλο 400-430 γρ. 5-5,5% ιηπ.

TEMAXIA 800 13%

ΤΛΟΙΟ Α1.

Σελίδα 106

Ροςοςτό ζκπτωςθσ …….…%

Σθμείωςθ: Θ προςφερόμενθ τιμι να είναι ςφμφωνα με το δελτίο μζςθσ τιμισ λιανικισ πϊλθςθσ του Δελτίου Τιμϊν του αρμόδιου τμιματοσ Εμπορίου, τθσ Γενικισ Διεφκυνςθσ Ανάπτυξθσ ΡΕ Αχαΐασ, που ιςχφει κατά τθν θμερομθνία υποβολισ των προςφορϊν, ενϊ για τα είδθ που δεν υπάγονται ςε αυτό να είναι θ τιμι πϊλθςθσ του υποψιφιου.

Σελίδα 107

ΠΑΡΑΡΣΗΜΑ ΙV – χέδιο ύμβαζης

ΣΥΜΒΑΣΘ υπ’αρικμ. …….

ΜΕΤΑΞΥ Τ…… ……………………….

ΚΑΙ

ΤΘΣ ………….……………….

ΓΙΑ ΤΘΝ ……………………………………………….

Συμβατικοφ Τιμιματοσ ……………… € ςυμπεριλαμβανομζνου του Φ.Ρ.Α.

Σελίδα 108

ΡΙΝΑΚΑΣ ΡΕΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

ΑΚΟ 1 ΟΛΣΜΟΛ

ΑΚΟ2 ΑΝΤΛΚΕΛΜΕΝΟ ΤΘΣ ΡΑΟΥΣΑΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ

ΑΚΟ 3 ΤΜΘΜΑΤΑ, ΦΑΣΕΛΣ ΥΛΟΡΟΛΘΣΘΣ ΚΑΛ ΡΑΑΔΟΤΕΑ ΤΟΥ ΕΓΟΥ

ΑΚΟ 4 ΔΛΑΚΕΛΑ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ – ΧΟΝΟΣ ΡΑΑΔΟΣΘΣ

ΑΚΟ 5 ΣΥΣΤΑΣΘ ΕΡΛΤΟΡΘΣ ΡΑΑΚΟΛΟΥΚΘΣΘΣ ΚΑΛ ΡΑΑΛΑΒΘΣ –

ΡΑΑΔΟΣΘ ΚΑΛ ΡΑΑΛΑΒΘ ΡΑΑΔΟΤΕΩΝ

ΑΚΟ 6 ΡΟΛΝΛΚΕΣ ΘΤΕΣ – ΕΚΡΤΩΣΕΛΣ ΜΕΧΛ ΤΘΝ ΡΑΑΛΑΒΘ ΤΟΥ ΕΓΟΥ

ΑΚΟ 7 ΑΜΟΛΒΘ – ΤΟΡΟΣ ΡΛΘΩΜΘΣ

ΑΚΟ 8 ΕΓΓΥΘΣΘ ΚΑΛΘΣ ΕΚΤΕΛΕΣΘΣ

ΑΚΟ 9 ΥΡΟΧΕΩΣΕΛΣ ΑΝΑΔΟΧΟΥ

ΑΚΟ 10 ΕΜΡΛΣΤΕΥΤΛΚΟΤΘΤΑ – ΡΝΕΥΜΑΤΛΚΘ ΛΔΛΟΚΤΘΣΛΑ

ΑΚΟ 11 ΑΝΩΤΕΑ ΒΛΑ

ΑΚΟ 12 ΑΝΑΣΤΟΛΘ – ΚΑΤΑΓΓΕΛΛΑ ΚΑΛ ΛΥΣΘ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ

ΑΚΟ 13 ΕΚΤΕΛΕΣΘ ΤΘΣ ΣΥΜΒΑΣΘΣ

ΑΚΟ 14 ΛΟΛΡΕΣ ΔΛΑΤΑΞΕΛΣ

ΑΚΟ 15 ΕΦΑΜΟΣΤΕΟ ΔΛΚΑΛΟ – ΕΡΛΛΥΣΘ ΔΛΑΦΟΩΝ

Σελίδα 109

ΤΜΒΑΗ ΤΠ. ΑΡΙΘ……./………….

την Πάτρα σήμερα την ……….. του έτους ………., οι πιο κάτω συμβαλλόμενοι:

Αφενός

Σο Γενικό Νοσοκομείο Παίδων Πατρών «ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ» που εδρεύει στην Πάτρα και

εκπροσωπείται νόμιμα για την υπογραφή της παρούσας από την Διοικήτρια του

Νοσοκομείου, κα Γεωργιοπούλου Β. Βασιλική και το οποίο στο εξής θα αναφέρεται στην

παρούσα σύμβαση ως «η Αναθέτουσα Αρχή»

και αφετέρου

Η εταιρεία με την επωνυμία ………. που εδρεύει στην ……… ., έχει ΑΥΜ ………. υπάγεται στη

ΔΟΤ: ……………. και εκπροσωπείται νόμιμα από τον κα…………….

…………………………………., και η οποία στο εξής θα αναφέρεται στην παρούσα σύμβαση

ως «ο Προμηθευτής»,

Λαμβάνοντας υπόψη :

1) Σην υπ. αριθ. ………….. διακήρυξη της Αναθέτουσας Αρχής για την προμήθεια

«…………..».

2) Σην από ………… και με αριθ. Πρωτ. ……………. προσφορά του Προμηθευτή που

υποβλήθηκε στο πλαίσιο του διαγωνισμού της προαναφερόμενης διακήρυξης.

3) Σην υπ. Αριθ ……… απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής, με την οποία κατακυρώθηκε το

αποτέλεσμα του διαγωνισμού της προαναφερόμενης διακήρυξης, στον Προμηθευτή.

υμφώνησαν και έκαναν αμοιβαία αποδεκτά τα ακόλουθα:

ΑΡΘΡΟ 1. ΟΡΙΜΟΙ

Αντίκλητος Σο πρόσωπο που ο ΠΡΟΜΗΘΕΤΣΗ με έγγραφη δήλωσή του, στην οποία

περιλαμβάνονται τα πλήρη στοιχεία του προσώπου (ονοματεπώνυμο, ταχυδρομική

διεύθυνση, αριθμός τηλεφώνου, fax, email κλπ.) ορίζει ως υπεύθυνο για τις ενδεχόμενες

ανάγκες επικοινωνίας της Αναθέτουσας Αρχής με αυτόν και αυτός με υπεύθυνη δήλωσή

του αποδέχθηκε το διορισμό αυτό.

Διοικητική εντολή: οποιαδήποτε οδηγία ή εντολή δίδεται γραπτώς από την Αναθέτουσα

Αρχή ή την Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής της προμήθειας στον Προμηθευτή

σχετικά με την υλοποίηση της ως άνω προμήθειας.

Έγγραφο: κάθε χειρόγραφη, δακτυλογραφημένη ή έντυπη ειδοποίηση, εντολή ή οδηγία ή

πιστοποιητικό που εκδίδεται βάσει της ύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των τηλετυπιών,

των τηλεγραφημάτων και των τηλεομοιοτυπιών.

Προμήθεια: …………………….., όπως εξειδικεύεται στη ύμβαση.

Ημερομηνία έναρξης ισχύος της σύμβασης: Η ημερομηνία υπογραφής της ύμβασης.

Ημέρα: η ημερολογιακή ημέρα.

Σελίδα 110

Επιτροπή Παρακολούθησης και Παραλαβής (ΕΠΠ): Σο αρμόδιο συλλογικό όργανο που

ορίζεται από το Νοσοκομείο, με βασικές αρμοδιότητες την επίβλεψη για την καλή εκτέλεση

των όρων της σύμβασης της προμήθειας.

Αναθέτουσα αρχή: Γενικό Νοσοκομείο Παίδων Πατρών «ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ»

Προθεσμίες: τα αναφερόμενα στη ύμβαση χρονικά διαστήματα σε Ημέρες, που αρχίζουν

να υπολογίζονται από την επομένη της πράξης, ενέργειας ή γεγονότος που ορίζεται στη

ύμβαση ως αφετηρία. Όταν η τελευταία ημέρα του χρονικού διαστήματος συμπίπτει με μη

εργάσιμη ημέρα, η προθεσμία λήγει στο τέλος της πρώτης εργάσιμης ημέρας μετά την

τελευταία ημέρα του χρονικού διαστήματος.

Προσφορά: η από …………………….. προσφορά του Αναδόχου προς την Αναθέτουσα

Αρχή. ύμβαση: η παρούσα συμφωνία που συνάπτουν και υπογράφουν τα

συμβαλλόμενα μέρη για την εκτέλεση της προμήθειας, όπως είναι δυνατό να τροποποιηθεί

ή συμπληρωθεί. υμβατικά τεύχη : Σα τεύχη της ύμβασης μεταξύ της Αναθέτουσας Αρχής

και του Προμηθευτή, καθώς και όλα τα τεύχη που τη συνοδεύουν και τη συμπληρώνουν και

περιλαμβάνουν κατά σειρά ισχύος: α) τη ύμβαση, β) τη Διακήρυξη, γ) την Προσφορά του

Αναδόχου.

ύμβαση: η παρούσα συμφωνία που συνάπτουν και υπογράφουν τα συμβαλλόμενα μέρη

για την εκτέλεση της προμήθειας, όπως είναι δυνατό να τροποποιηθεί ή συμπληρωθεί.

υμβατικά τεύχη : Σα τεύχη της ύμβασης μεταξύ της Αναθέτουσας Αρχής και του

Προμηθευτή, καθώς και όλα τα τεύχη που τη συνοδεύουν και τη συμπληρώνουν και

περιλαμβάνουν κατά σειρά ισχύος : α) τη ύμβαση, β) τη Διακήρυξη, γ) την Προσφορά του

Προμηθευτή.

υμβατικό τίμημα: το συνολικό συμβατικό αντάλλαγμα για την υλοποίηση της προμήθειας.

υμβατικό τίμημα: #................€# € με ΥΠΑ

ΑΡΘΡΟ 2. ΑΝΣΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΗ ΠΑΡΟΤΑ ΤΜΒΑΗ

Με την παρούσα, η Αναθέτουσα Αρχή αναθέτει και ο Προμηθευτής αναλαμβάνει, έναντι

της αμοιβής που αναφέρεται πιο κάτω στην παρούσα, την υλοποίηση της προμήθειας

«…..……………………..». Η Προμήθεια θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την προσφορά του

Προμηθευτή, σε συνδυασμό με τους όρους της από …………………….. διακήρυξης και την

υπ’ αριθμ. .. ................. απόφαση κατακύρωσης της Αναθέτουσας Αρχής.

υγκεκριμένα η προμήθεια περιλαμβάνει τα είδη του πίνακα που ακολουθεί ή των

επισυναπτόμενων μηχανογραφημένων σελίδων

Α/Α ΕΙΔΟ ΚΨΔΙΚΟ

ΕΙΔΟΤ

ΠΟΟΣΗΣΑ ΣΙΜΗ

ΜΟΝΑΔΟ

ΚΑΘΑΡΗ

ΑΞΙΑ

Υ.Π.Α. ΤΝΟΛΟ

ΤΝΟΛΟ:

ΑΡΘΡΟ 3.ΣΜΗΜΑΣΙΚΕ ΠΑΡΑΔΟΕΙ ΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ

Η τμηματική προμήθεια θα ορίζεται κάθε φορά, έπειτα από έγγραφη παραγγελία από το

αντίστοιχο τμήμα του Νοσοκομείου, ανάλογα με τις εκάστοτε ανάγκες των τμημάτων.

Σελίδα 111

ΆΡΘΡΟ 4. ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΣΨΝ ΤΛΙΚΨΝ – ΕΛΕΓΦΟΙ

Η παραλαβή των υλικών γίνεται από επιτροπές σύμφωνα με απόφαση της αναθέτουσας

αρχής. Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικών διενεργείται ποσοτικός και ποιοτικός

έλεγχος και καλείται να παραστεί, εφόσον το επιθυμεί ο προμηθευτής. Κατά την παραλαβή

των υλικών ή και κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης, η αναθέτουσα αρχή δύναται να

διενεργεί τους κάτωθι ελέγχους: α) με μακροσκοπική εξέταση, β) Με χημική ή μηχανική

εξέταση (εργαστηριακή εξέταση), γ) Με πρακτική δοκιμασία, δ) Με όλους ή με όσους από

τους παραπάνω τρόπους χρειάζεται, ανάλογα με το προς προμήθεια υλικό ή και με

οποιονδήποτε άλλο ενδεικνυόμενο τρόπο, εφόσον ο τρόπος αυτός προβλέπεται από τη

σύμβαση. Σο κόστος διενέργειας των ανωτέρω ελέγχων επιβαρύνει τον προμηθευτή. Κατά

τα λοιπά και σχετικά με τη διαδικασία, τις αντιρρήσεις, τις γνωστοποιήσεις και ότι άλλο

αφορά τη διενέργεια ελέγχων και την παραλαβή των αγαθών σε εκτέλεση της παρούσας

ισχύουν οι διατάξεις των άρθρων 208 και 209 του Ν. 4412/2016.

ΑΡΘΡΟ 5. ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΗ ΤΜΒΑΗ – ΦΡΟΝΟ ΠΑΡΑΔΟΗ

Η συνολική διάρκεια υλοποίησης της ύμβασης ορίζεται σε ένα έτος, ήτοι από ………….

έως ……………….. με δικαίωμα δίμηνης παράτασης αυτής, χωρίς την σύμφωνη γνώμη του

προμηθευτή. Σο Νοσοκομείο διατηρεί το δικαίωμα δίμηνης παράτασης αυτής, χωρίς την

σύμφωνη γνώμη του προμηθευτή.

ΑΡΘΡΟ 6. ΚΤΡΨΕΙ – ΕΚΠΣΨΕΙ ΜΕΦΡΙ ΣΗΝ ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ Αν το υλικό

φορτωθεί- παραδοθεί ή αντικατασταθεί μετά τη λήξη του συμβατικού χρόνου και μέχρι

λήξης του χρόνου τυχόν παράτασης που χορηγήθηκε με αίτημα του Προμηθευτή πλην των

περιπτώσεων ανωτέρας βίας ή παράτασης με αίτημα της αναθέτουσας αρχής, επιβάλλεται

πρόστιμο 5% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. Σο

παραπάνω πρόστιμο υπολογίζεται επί της συμβατικής αξίας των εκπρόθεσμα

παραδοθέντων υλικών, χωρίς ΥΠΑ. Εάν τα υλικά που παραδόθηκαν εκπρόθεσμα

επηρεάζουν τη χρησιμοποίηση των υλικών που παραδόθηκαν εμπρόθεσμα, το πρόστιμο

υπολογίζεται επί της συμβατικής αξίας της συνολικής ποσότητας αυτών. Κατά τον

υπολογισμό του χρονικού διαστήματος της καθυστέρησης για φόρτωση- παράδοση ή

αντικατάσταση των υλικών, με απόφαση του αποφαινομένου οργάνου, ύστερα από

γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου, δεν λαμβάνεται υπόψη ο χρόνος που παρήλθε

πέραν του εύλογου, κατά τα διάφορα στάδια των διαδικασιών, για το οποίο δεν ευθύνεται ο

προμηθευτής και παρατείνεται, αντίστοιχα, ο χρόνος φόρτωσης - παράδοσης. Εφόσον ο

προμηθευτής έχει λάβει προκαταβολή, εκτός από το προβλεπόμενο κατά τα ανωτέρω

πρόστιμο, καταλογίζεται σε βάρος του και τόκος επί του ποσού της προκαταβολής, που

υπολογίζεται από την επόμενη της λήξης του συμβατικού χρόνου, μέχρι την προσκόμιση

του συμβατικού υλικού, με το ισχύον κάθε φορά ανώτατο όριο του ποσοστού του τόκου

υπερημερίας. Η είσπραξη του προστίμου και των τόκων επί της προκαταβολής γίνεται με

παρακράτηση από το ποσό πληρωμής του προμηθευτή ή, σε περίπτωση ανεπάρκειας ή

έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγύησης καλής εκτέλεσης και προκαταβολής

αντίστοιχα, εφόσον ο προμηθευτής δεν καταθέσει το απαιτούμενο ποσό.

ε περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, το πρόστιμο και οι τόκοι επιβάλλονται

αναλόγως σε όλα τα μέλη της ένωσης.

ΑΡΘΡΟ 7. ΑΜΟΙΒΗ – ΣΡΟΠΟ ΠΛΗΡΨΜΗ Η αμοιβή που θα καταβληθεί από την

Αναθέτουσα Αρχή στον Προμηθευτή ανέρχεται στο ποσό των ………………….. ευρώ και

……………….. λεπτών (……………,.. €), πλέον ΥΠΑ ……….% ……………………. ευρώ και

…………….. λεπτών (………..,…..€) ήτοι συνολικά ……………………. ευρώ και ………….

λεπτών (……………..,…€). Ο Προμηθευτής αναλαμβάνει την εκτέλεση της σύμβασης

Σελίδα 112

θεωρώντας το συμβατικό αντάλλαγμα επαρκές, νόμιμο και εύλογο για την εκτέλεση του

αντικειμένου της παρούσας μετά από συνολική έρευνα που πραγματοποίησε πριν την

κατάθεση της προσφοράς του. το τίμημα περιλαμβάνονται όλες οι ενδεχόμενες αμοιβές

τρίτων καθώς και οι δαπάνες του προμηθευτή για την εκτέλεση της προμήθειας, χωρίς

καμία περαιτέρω επιβάρυνση του Νοσοκομείου. Η πληρωμή της αξίας των προϊόντων/

υλικών στον Προμηθευτή θα γίνει τμηματικά σύμφωνα με το πλάνο τμηματικών

παραδόσεων που ορίζεται στο άρθρο 3 της παρούσας και με τμηματική εξόφληση της

συμβατικής αξίας που αναλογεί στο εκάστοτε παραδοθέν τμήμα μετά την οριστική

παραλαβή του τμήματος αυτού. Οι πληρωμές θα γίνονται σε ευρώ με την προσκόμιση των

νομίμων παραστατικών και δικαιολογητικών που προβλέπονται από τις ισχύουσες διατάξεις

καθώς και κάθε άλλου δικαιολογητικού προβλέπεται από τα έγραφα της σύμβασης και σε

χρόνο προσδιοριζόμενο από την αναγκαία διοικητική διαδικασία για έκδοση των σχετικών

χρηματικών ενταλμάτων. Για την πληρωμή του Αναδόχου εφαρμόζονται και ισχύουν οι

προβλεπόμενες διατάξεις του Ν. 4152/2013 (ΥΕΚ Α/107/09-05-2013). Ο Προμηθευτής

βαρύνεται με τις νόμιμες κρατήσεις επί του τιμήματος των υπηρεσιών και των ειδών. Οι

κρατήσεις που διενεργούνται είναι οι ακόλουθες:

i)Τπέρ των Οργανισμών Χυχικής Τγείας (2% επί της αξίας του τιμολογίου της σύμβασης

μετά την αφαίρεση του ΥΠΑ και κάθε άλλου παρακρατούμενου ποσού υπέρ τρίτων), η

οποία εισήχθη με το άρθρο 3 παρ. ββ (μετά την αναρίθμηση μέσω του Ν. 3846/2010,

άρθρο 24) εδάφιο ε του Ν.3580/2007, και επανεμφανίζεται στο άρθρο 24&6 Ν. 38424/2010

(ΥΕΚ 2424Α/11-5-2010): 2,00%.

ii) Κράτηση 0,06% για την κάλυψη των λειτουργικών αναγκών της Ενιαίας Ανεξάρτητης

Αρχής Δημοσίων υμβάσεων η οποία επιβαρύνεται με το νόμιμο τέλος χαρτοσήμου 3% και

της επ’ αυτού εισφοράς υπέρ ΟΓΑ 20% ως και κάθε άλλη τυχόν προβλεπόμενη νόμιμη

επιβάρυνση.

iii) Κατά την πληρωμή του τιμήματος των αγαθών παρακρατείται φόρος εισοδήματος 4%

σύμφωνα με το άρθρο 24 του Ν. 2198/1994 φόρος εισοδήματος.

iv) Κράτηση σε ποσοστό 0,02% επί της συμβατικής αξίας (πλην ΥΠΑ) υπέρ του Δημοσίου,

που παρακρατείται από την αναθέτουσα αρχή κατά την κάθε πληρωμή στο όνομα και για

λογαριασμό της Γενικής Διεύθυνσης Δημοσίων υμβάσεων και Προμηθειών.

v) Κράτηση σε ποσοστό 0,06% η οποία υπολογίζεται επί της αξίας κάθε πληρωμής προ

φόρων και κρατήσεων της αρχικής καθώς και κάθε συμπληρωματικής σύμβασης υπέρ της

Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (άρθρο 350 παρ. 3 του ν. 4412/2016).

ΑΡΘΡΟ 8. ΕΓΓΤΗΗ ΚΑΛΗ ΕΚΣΕΛΕΗ

Για την καλή εκτέλεση της παρούσας, ο Ανάδοχος κατέθεσε στην Αναθέτουσα Αρχή τη με

αριθμό …………………………. εγγυητική επιστολή της …………….. ΣΡΑΠΕΖΑ, ποσού

…………………….. ευρώ (………………. €) (5% της συμφωνούμενης με την παρούσα

αμοιβής του Αναδόχου, χωρίς τον φόρο προστιθέμενης αξίας), ισχύος μέχρι

……………………………, η οποία έχει συνταχθεί κατά το αντίστοιχο υπόδειγμα της

Διακήρυξης.

Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης θα αποδεσμευτεί άπαξ και θα επιστραφεί μετά την

οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή της προμήθειας, ύστερα από την έγγραφη

εκκαθάριση των τυχόν απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους. Εάν στο πρωτόκολλο

παραλαβής αναφέρονται παρατηρήσεις ή υπάρχει εκπρόθεσμη παράδοση, η σταδιακή

αποδέσμευση γίνεται μετά την αντιμετώπιση, κατά τα προβλεπόμενα, των παρατηρήσεων

και του εκπροθέσμου. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης καταπίπτει υπέρ της

Αναθέτουσας Αρχής με την έγγραφη ειδοποίηση προς την εγγυήτρια τράπεζα και

κοινοποίηση προς τον Ανάδοχο σε περίπτωση παράβασης κάποιου όρου της παρούσας

Σελίδα 113

ή/και της διακήρυξης και σε διάστημα τριών ημερών από την ειδοποίηση αυτής για

επικείμενη κατάπτωση.

ΑΡΘΡΟ 9. ΤΠΟΦΡΕΨΕΙ ΠΡΟΜΗΘΕΤΣΗ

1. Καθ΄ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης της προμήθειας, ο Προμηθευτής θα πρέπει να

συνεργάζεται στενά με την Αναθέτουσα Αρχή, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη του

οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεση της προμήθειας.

2. Ο Προμηθευτής, εφόσον του ζητηθεί από την Αναθέτουσα Αρχή, υποχρεούται να

παρίσταται σε υπηρεσιακές συνεδριάσεις που αφορούν την προμήθεια (τακτικές και

έκτακτες), παρουσιάζοντας τα απαραίτητα στοιχεία για την αποτελεσματική λήψη

αποφάσεων.

3. Ο Προμηθευτής θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για την τήρηση της

ισχύουσας νομοθεσίας ως προς το απασχολούμενο από αυτόν προσωπικό για την

εκτέλεση των υποχρεώσεων της σύμβασης. ε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή

ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της

(αφορά κυρίως συμβάσεις παροχής υπηρεσιών και εκτέλεσης έργων).

4. Ο Προμηθευτής υποχρεούται κατά την εκτέλεση της σύμβαση να τηρεί τις υποχρεώσεις

τους που απορρέουν από τια διατάξεις τις περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και

εργατικής νομοθεσί

ας, οι οποίες έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το Εθνικό Δίκαιο, συλλογικές

συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες

απαριθμούνται στο Παράρτημα Φ του Προσαρτήματος Α’ του Ν. 4412/2016.

5. Ο Προμηθευτής αναλαμβάνει την υποχρέωση να υλοποιήσει και να παραδώσει την

προμήθεια, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στα σχετικά άρθρα της παρούσας, εκτελώντας

προσηκόντως όλες τις επιμέρους εργασίες, που αυτό περιλαμβάνει, διαθέτοντας άτομα με

την απαιτούμενη εμπειρία, τεχνογνωσία και ικανότητα ώστε να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις

της σύμβασης.

6. Ο Προμηθευτής εγγυάται και φέρει όλες τις υποχρεώσεις και ευθύνες, που προβλέπονται

ή απορρέουν από την παρούσα ύμβαση και το Νόμο και σε σχέση με οποιαδήποτε

εργασία εκτελείται από άτομα, που θα ασχοληθούν ή θα παράσχουν οποιεσδήποτε

υπηρεσίες σε σχέση με την παρούσα ύμβαση. ε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή

ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνον αυτός προς αποκατάστασή της.

7. Ο Προμηθευτής θα ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή

παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της

Αναθέτουσας Αρχής .

8. Απαγορεύεται στον Προμηθευτή να αναθέσει σε τρίτους οποιεσδήποτε υπευθυνότητες

και ευθύνες, που απορρέουν για αυτόν από την παρούσα.

ΑΡΘΡΟ 10. ΕΜΠΙΣΕΤΣΙΚΟΣΗΣΑ – ΠΝΕΤΜΑΣΙΚΗ ΙΔΙΟΚΣΗΙΑ

Καθ’ όλη τη διάρκεια της ύμβασης αλλά και μετά την λήξη ή λύση αυτής, ο Προμηθευτής

θα αναλάβει την υποχρέωση να τηρήσει εμπιστευτικές και να μη γνωστοποιήσει σε

οποιοδήποτε τρίτο, οποιαδήποτε έγγραφα ή πληροφορίες που θα περιέλθουν σε γνώση

του κατά την εκτέλεση των υπηρεσιών και την εκπλήρωση των υποχρεώσεων του. ε κάθε

περίπτωση απαγορεύεται η χρήση ή εκμετάλλευση των πληροφοριών οι οποίες θα

περιέλθουν σε γνώση του Προμηθευτή καθ’ οιονδήποτε τρόπο, στα πλαίσια εκτέλεσης της

παρούσας ύμβασης, οι οποίες είναι εμπιστευτικές για σκοπούς διαφορετικούς από την

Σελίδα 114

εκτέλεση της προμήθειας αυτής. Ψς εμπιστευτικές πληροφορίες και στοιχεία νοούνται όσα

δεν είναι γνωστά σε τρίτους, ακόμα και αν δεν έχουν χαρακτηρισθεί ως τέτοια.

ΑΡΘΡΟ 11. ΑΝΨΣΕΡΑ ΒΙΑ

Σα συμβαλλόμενα μέρη δεν ευθύνονται για τη μη εκπλήρωση των συμβατικών τους

υποχρεώσεων, στο μέτρο που η αδυναμία εκπλήρωσης οφείλεται σε περιστατικά ανωτέρας

βίας. Ο Προμηθευτής, επικαλούμενος υπαγωγή της αδυναμίας εκπλήρωσης

υποχρεώσεών του σε γεγονός που εμπίπτει στην έννοια της ανωτέρας βίας, οφείλει να

γνωστοποιήσει και επικαλεσθεί προς την Αναθέτουσα Αρχή τους σχετικούς λόγους και

περιστατικά εντός αποσβεστικής προθεσμίας είκοσι (20) ημερών από τότε που συνέβησαν,

προσκομίζοντας τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. Η Αναθέτουσα Αρχή υποχρεούται να

απαντήσει εντός τριάντα (30) περαιτέρω ημερών στο σχετικό αίτημα του Προμηθευτή,

διαφορετικά, με την πάροδο άπρακτης της προθεσμίας, τεκμαίρεται αποδοχή του

αιτήματος.

ΑΡΘΡΟ 12. ΑΝΑΣΟΛΗ – ΚΑΣΑΓΓΕΛΙΑ ΚΑΙ ΛΤΗ ΣΗ ΤΜΒΑΗ

Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να αναστείλει την εφαρμογή μέρους ή του

συνόλου της παρούσας με έγγραφη γνωστοποίηση στον Προμηθευτή σύμφωνα με τα

οριζόμενα στον Ν. 4412/2016 άρθρο 133. την γνωστοποίηση αυτή προσδιορίζονται οι

λόγοι που καθιστούν αναγκαία την αναστολή, η ημερομηνία έναρξης της καθώς και η

πιθανολογούμενη διάρκεια της. Από την ημερομηνία έναρξης της αναστολής ο

Προμηθευτής απαλλάσσεται εκείνων των συμβατικών υποχρεώσεων η εκπλήρωση των

οποίων έχει ανασταλεί.

Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να καταγγείλει / λύσει τη σύμβαση με τον

προμηθευτή μετά από αιτιολογημένη απόφαση του αρμοδίου οργάνου της. τη περίπτωση

αυτή, ο προμηθευτής πέραν της αμοιβής για το μέρος της ύμβασης που έχει εκτελέσει

μέχρι του χρόνου της καταγγελίας, δεν δικαιούται να λάβει κανένα επιπλέον ποσό ως

αποζημίωση, εκτός των παραγγελιών προϊόντων που αποδεδειγμένα έχουν προηγηθεί της

καταγγελίας και εφόσον αυτά τελικώς παραληφθούν. ε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης

του προμηθευτή που αναφέρεται στην αρχή της παρούσας ή θέσης της περιουσίας αυτού

σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η παρούσα σύμβαση λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα

επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. ε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ του Δημοσίου

και η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης που προβλέπεται στην παρούσα. Σροποποίηση

των όρων της παρούσας σύμβασης γίνεται μόνον με μεταγενέστερη γραπτή και ρητή

συμφωνία των μερών και με την επιφύλαξη του άρθρου 132 και 201 (γνωμοδότηση

αρμοδίου οργάνου) του Ν. 4412/2016.

ΑΡΘΡO 13. ΕΚΦΨΡΗΗ – ΜΕΣΑΒΙΒΑΗ ΤΜΒΑΗ

Ο προμηθευτής δεν δικαιούται να μεταβιβάσει ή εκχωρήσει τη σύμβαση ή μέρος αυτής.

Κατ’ εξαίρεση ο προμηθευτής δικαιούται να εκχωρήσει, χωρίς έγκριση, τις απαιτήσεις του

έναντι της αναθέτουσας αρχής για την καταβολή συμβατικού τιμήματος, με βάση τους

όρους της σύμβασης, σε τράπεζα της επιλογής του που λειτουργεί νόμιμα στην Ελλάδα ή

σε άλλη χώρα της Ε.Ε και σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στις διατάξεις του Ν. 4270/2014.

ΑΡΘΡΟ 14. ΕΚΣΕΛΕΗ ΣΗ ΤΜΒΑΗ

Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε σύμφωνα με τα οριζόμενα του άρθρου 202 του Ν.

4412/2016 : α) όταν παραδόθηκε ολόκληρη η ποσότητα ή, σε περίπτωση διαιρετού υλικού,

η ποσότητα που παραδόθηκε υπολείπεται της συμβατικής, κατά μέρος που κρίνεται ως

ασήμαντο από το αρμόδιο όργανο. β) Παραλήφθηκαν οριστικά ποσοτικά και ποιοτικά τα

Σελίδα 115

υλικά που παραδόθηκαν. γ) Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού

προηγουμένως επιβλήθηκαν κυρώσεις ή εκπτώσεις. δ) Εκπληρώθηκαν και οι λοιπές

συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι

σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση.

ΑΡΘΡΟ 15. ΛΟΙΠΕ ΔΙΑΣΑΞΕΙ

Οι σχετικές περί προμηθειών Διατάξεις του Ν.4412/2014, η από Ν.011/2017 Διακήρυξη του

σχετικού διαγωνισμού και η από …………………….. κατατεθείσα προσφορά του Αναδόχου

αποτελούν συμπληρωματικά της παρούσας σύμβασης συμβατικά τεύχη. ε περίπτωση

ασάφειας ή διαφορετικής ρύθμισης μεταξύ των συμβατικών τευχών, η σειρά

προτεραιότητας και ισχύος είναι η ακόλουθη: α) Η παρούσα σύμβαση β) Οι διατάξεις περί

προμηθειών γ) Η διακήρυξη του διαγωνισμού δ) Η προσφορά του προμηθευτή Για τα

θέματα που καθορίζονται στην παρούσα, κανένα συναφές κείμενο ή έγγραφο ή στοιχείο

προϋπάρχον αυτής δεν έχει οποιαδήποτε ισχύ ή μπορεί να ληφθεί υπ’ όψη για την ερμηνεία

των όρων της παρούσας, εκτός αν ρητώς καθορίζεται διαφορετικά στη παρούσα

σύμβαση.

Αντίκλητος του Αναδόχου, στον οποίο μπορούν να γίνονται όλες οι κοινοποιήσεις από την

Αναθέτουσα Αρχή προς τον Ανάδοχο ορίζεται με την παρούσα ο κ.……………………….,

κάτοικος ………………., ΣΚ …………….. τηλ: ……………… , fax …………….., …………………..

email…………………

Η κοινοποίηση εγγράφων από την Αναθέτουσα Αρχή στον Ανάδοχο θα γίνεται με κάθε

πρόσφορο μέσο ήτοι με ταχυδρομική επιστολή, τηλεομοιοτυπία, ή ηλεκτρονικά μέσα.

ΑΡΘΡΟ 16. ΕΥΑΡΜΟΣΕΟ ΔΙΚΑΙΟ – ΕΠΙΛΤΗ ΔΙΑΥΟΡΨΝ

Ο προμηθευτής και η Αναθέτουσα Αρχή θα προσπαθούν να ρυθμίζουν κάθε διαφορά

που τυχόν θα προκύψει στις μεταξύ τους σχέσεις κατά την διάρκεια της ισχύος της

σύμβασης που θα υπογραφεί, με βάση της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών.

Επί διαφωνίας, κάθε διαφορά θα λύεται από τα ελληνικά δικαστήρια και συγκεκριμένα τα

δικαστήρια Πατρών, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι το Ελληνικό και το κοινοτικό. Δεν

αποκλείεται, ωστόσο, για ορισμένες περιπτώσεις εφόσον συμφωνούν και τα δύο μέρη, να

προβλεφτεί στη σύμβαση προσφυγή των συμβαλλομένων, αντί των δικαστηρίων, σε

διαιτησία σύμφωνα πάντα με την ελληνική νομοθεσία και με όσα μεταξύ τους

συμφωνήσουν. Αν δεν επέλθει τέτοια συμφωνία, η αρμοδιότητα για την επίλυση της

διαφοράς ανήκει στα ελληνικά δικαστήρια κατά τα οριζόμενα στην προηγούμενη

παράγραφο.

ε πίστωση των ανωτέρω συντάχθηκε η παρούσα σύμβαση σε τρία πρωτότυπα και αφού

διαβάσθηκαν υπογράφηκαν από τους συμβαλλόμενους. Δύο έλαβε η Αναθέτουσα Αρχή

και ένα ο Προμηθευτής.

ΟΙ ΤΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ

ΓΙΑ ΣΟ ΝΟΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑ ΣΟΝ ΠΡΟΜΗΘΕΤΣΗ

Documents

Διακιʎʒξθ αʎικ͚ 59/2017 για ʏʓμβαʏθ ʍʎομικειαʐ ͪΔιάφοʎα ... · ΤΜΘΜΑ Α1͚ «ΓΑΛΑ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΡΟΪΟΝΤΑ»,