Upload
lediep
View
222
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
نمنال كمال عبد الرحم أ.د/
أ.د/ منال كمال عبد الرحمن
ةالجنسية: مصري
ةالحالة: االجتماعية: متزوج
01097188854 موبيل:
الوظيفه الحاليهوكيله كليه االقتصاد المنزلى لشئون التعليم استاذ التغذيه بقسم التغذيه وعلوم االطعمه و
والطالب
االتصال-المطبعه االهليه 65-قسم التغذيه وعلوم االطعمه-جامعه حلوان -القتصاد المنزلىكليه ا
كرنيش النيل خلف المركز التجارى
226داخلى 25773299
نتومواقع اإلنتر البريد اإلليكتروني
www.freewebs.com/manal-rahman
الدفعة جامعة حلوان قسم أول مع مرتبة الشرفجيد جدا :)مصر(درجة البكالوريوس
1988 التغذية وعلوم األطعمة
المغذاه دراسات بيوكيميائية وغذائية علي حيوانات التجارب :صر()مالماجستير درجة
جامعة حلوان قسم التغذية علي زيوت التحمير والمضاف اليها مضادات أكسدة طبيعية
1994األطعمة وعلوم
سن انقطاع ر بعدتأثير مستوي فيتامين ك علي السيدات المصابة بالكسو درجة الدكتوراه
الدورة الشهرية
28/9/2008درجة استاذ مساعد بقسم التغذية وعلوم االطعمة بتاريخ
2013تغذية وعلوم االطعمة بتاريخ درجة استاذ بقسم ال
2013دجيد ج قسم المحاسبه كليه التجاره جامعه القاهره بتقديرعام درجة البكالوريوس
-علاوم أطعماه-واد تغذياة اإلنساان غتغذياه عالجياهعاماا فاي مجاال تادري ما 23الخبررة
Pathwaysجامعة حلوان, مدرباة فاي بارام غ مشاريع التخرج( كلية االقتصاد المنزلي
Egypt وأشارك مع فريق عمل بجامعة القاهره بتحويل بعض الكتب الجامعيه إلاي ماواد )
:مهااارات التواااو , باارام تدرييااة دوليااا وهااي 6تدريبيااة معتماادة دوليااا وقااد تاام اعتماااد
التخطاايو والرقابااة, حاال المشاااكل وااانع القاارار, المحاجااة, و مهااارات االتصااال و تكااوين
الوريق.
قسام الوندقاة فاى مجاال التغذياه بلواسات بمعهد التحقت 2001 الجامعة البريطانية
لمملكااة ا – QUBتبلواساا زكااوينلجامعااة التعلاايم والدراسااات التااابع لمزيااد ماان
المتحدة.
NVQ (National Vocationalحصلت علاي المساتوا الراباع مان خرج الت
Qualification) فى التغذيه الوندقيه العالجيه
( والحصاول علاى جاائزه وشاهاده FP4اوروبى باانجلتراغ االشتراك فى مشروع
من المشروع بعد االنتهاء من دراسة سنة كاملة في ادراة األعمال ضمن مشروع
Women into Self Employment)سيدات األعمال
2013حصااالت علاااى بكاااالوريو التجااااره قسااام المحاسااابه مااان جامعاااه القااااهره
بتقديرعام جيد جدا
العلميه المؤلفات
(.غمعتمدة دوليا "مهارات التواو "حقيبة المدرب في
(.غمعتمدة دوليا "التخطيو والرقابة"حقيبة المدرب
(.غمعتمدة دوليا "قرارحل المشاكل وانع ال"حقيبة المدرب
(.غمعتمدة دوليا "المحاجة"حقيبة المدرب
(.غمعتمدة دوليا "مهارات االتصال"حقيبة المدرب
(.دوليا ة غمعتمد "تكوين الوريق"حقيبة المدرب
م قالر 20731/2010اعداد األطعمه للمجموعات الورقه الثالثه رقم االيداع
x9762-97717-الدولى
7664/2008الورقه الثالثه رقم االيداع اءقتصاديات الغذا
قسم -رابعهلطالب الفرقه ال و علوم األطعمة التغذية في مجال الحاسب االلى تطبيقاتكتاب
19788/2012رقم االيداع 2011/ 2010التغذيه
قسم التغذيه -الورقه الثانيه لطالب اآللى في مجال التخصصتطبيقات الحاسب كتاب
22904/2010قم االيداع ر 2011/ 2010
أحد المراجعين النظراء في عدة دوريات عالمية
- Reviewer in the Journal of Public Health Dresden-Germany
- Reviewer International Journal of Biochemistry and Biotechnology
- Reviewer Journal of the Science of Food and Agriculture
- Reviewer Journal of Medicine and Medical Sciences
- Member in primary care diabetes society-UK and American heart
associations
- Peer reviewer Journal of Nutrition Education and Behaviour
- Peer reviewer Preventing Chronic Disease journal
- Peer reviewer in Wiley
االشتراك في الجمعيات العلمية
عضو في الجمعية المصرية للتغذية .1
عضو فى جمعية علوم و تكنولوجيا األغذية .2
عضو فى جمعية تغذية العقل و مكافحة سوء التغذية .3
International عضو في الجمعية الدولية لألطوال والمراهقين المصابون بالسكر .4
Society for Pediatric and Adolescents Diabetes (ISPAD)
المشاركة في مشاريع األبحاث االوروبيه
A funded research project under bilateral cooperation scheme
between Helwan University and Cyprus University of
Technology, Department of Nursing, School of Health
"Relationship between Lifestyle and Parents Food Habits and
Obesity Prevalence among Primary School Children in Egypt"
Three proposals that have been submitted with other European
partners in 2007 under FP7 programme. Two of them
submitted under health theme"Promoting Helathy Behaviours
in Children and Adolesecnts" with 11 European partners from
Germany, Greece, Italy….this project get through the first
stage of evaluation so far 25/03/2007.
Under FP7 participated in TACT Project "to Conquer
Chronic Diseases". TACT obtained 9 points and the threshold
was 10.
The third project was under Agriculture theme; "Diet,
Microflora and Immunity" participated equally with Dr Aly R
A-Moemin and partners from Spain, Germany, Italy, and
Greece… the project did not reach the threshold but may be
modified to use under another programme
Observer of Frame Programme 7 (FP7) for Helwan University
Focal Point, www.helwan.edu.eg/fp7
المشاركه فى المؤتمرات العلميه
وتم عار بوساتر 2009عام انعقاده بالنمسا الذا تم (Euro Fed Lipid)مؤتمر
ونشربحث فى مجله المؤتمر ومرفق ما يويد ذلك.
المؤتمر العلمى العربى بكليه االقتصاد المنزلى بعناوان "ففااا التعااون العرباى لتنمياه
ذلك شهاده تقدير للمشاركه الوعاله ومرفق ما يويد 2012المجتمع" عام
المااؤتمر العلمااى الاادولى بكليااه االقتصاااد المنزلااى بعنااوان :علااوم االنسااان التطبيقيااه
2013مايو 9-8والتكنولوجيا فى االلويه الثالثه" وذلك فى الوتره من
Malaysian Palm Oil Outreach Seminar 25 October 2011
.Alexandria. Four Season Hotel, Alexandria
المشاركه Annual conference (Women Shaping Science)
Brussels
Funding Workshop Proposal Writing for International من
-المحاضر خبير بريطانى تحت رعايه المعهد البريطانى 11/2007/ 13-15
م بجامعة عين شكليه الطب - بالقاهره
Egyptian German Tempus Seminar organized by National
Tempus Office Egypt حلوانجامعة .
شهادات ومكافات اوروبيه
)تم فوزى فى مسابقة أوربية ضمن المشروع األوربي االطار الرابع غمن بريطانيا
(10/22/2004غ
Women into Self Employment (WISE programme)
من بريطانيالحصول على جائزه ا Handmade crystal ) الجتياز
Networking and Support for Small Businesses Unit of the OCU
Level 2 qualification in Running a Small Business 9 credits at level
TWO
لحصولى الحصول على جائزه كريستال فى احتواليه االمتياز المقامه للمتووقين
(NVQ level 2 and 3 courseغ على
Belfast Institute of Further and Higher Education
)الحصول على شهادهغمن بريطانيا
Learn direct course in Marketing-Win More Business27/9/2005
)الحصول على شهاده غمن بريطانيا
Intro. To C.O.S.H.H/ Chemical Safety Code / Food Safety Act 1990
االشراف على الرسائل
1. Effect of supplemented and un-supplemented palm oil with
some antioxidants on osteoprotic rats”
تعاني من المدعم ببعض مضادات األكسدة على فئران الغير مدعم وتأثير زيت النخيل
هشاشة العظام
2. The effect of dietary supplement with different levels of
coriander seeds in diabetic rats
لسكرتأثير الغذاء المدعم بمستويات مختلوة من الكزبرة على الوئران المصابة با
3. Effect of cooking methods on oxalate levels in spinach fed to
rats with calcium oxalates kidney stones
4. Histochemistry study of iron deficiency anemia on some
minerals and thyroxin status in rats حالة دراسة هستوكيميائية ألنيميا نقص الحديد على بعض العناار المعدنية و
الثيروكسين في الوئران
أنشطة خارج الجامعة
كم وذلك فى بطوله احتواالت 2لووز بالمركز األول فى مسابقه اختراا الضاحيه ا
غاالتحاد المصرى اللعاب القوى(2006عيد ثوره يوليو المجيد
في جامعة حلوان علي مهارات االتصال ضمن 2009القيام بتدريب الطالب
.هكلية الهندسة جامعة القاهر -مشروع الطرا المؤدية الي التعليم العالي
للمتدربين 2009االشتراك في عضوية لجان المقابالت الشخصية بجامعة المنيا
.ع الطرا المؤدية الي التعليم العاليوالراغبين في االلتحاا ببرام مشر
ندوة بكلية التربية الرياضية بنين للتعريف ببرنام البحوت والتنمية تقديم
واالبتكار والمصادر التمويلية لألبحاث
ورشة عمل بكلية التربية الرياضية بنين حول كيوية تسجيل أعضاء هيئة ب القيام
.التدري بالكليه بالموقع الرسمي للبرنام األوربي االطار السابع
االشتراك في تغذية الموقع االلكتروني الخاص بالنقطة المركزية لجامعة حلوان
.لبرنام البحوت والتنمية واالبتكار
للحديث عن مصادر التمويل ( قناة التعليم العاليغجيب استضافني أستوديو ال
-Focal point لالبحاث العلمية ضمن نشاط النقطة المركزية لجامعة حلوان
Helwan University.
بكلية التربية الرياضية بنين للتعريف ببرنام البحوت والتنمية شاركت في ندوه
ن.ضمن نشاط النقطه المركزيه لجامعة حلواواالبتكار
ث برنام البحوغكل الكليات( بجامعة حلوان بيام التعريويه االشتراك في تنظيم األ
العلمية. والتنمية واالبتكار والمصادر التمويلية لألبحاث
2006-10-15مي بالجيزه تاريخ االقاء ندوة عن التغذية السليمة لألطوال اليت.
تغذية وتمويل األبحاث في عدة برام متنوعة عن ال القناه الثانيةأستضافتني
العلمية.
نشر مقاالت عن التغذيه في العديد من الصحف العربيه . وبالتحديد أثر الغذاء
علي احة اإلنسان وخااة دور مضادات األكسدة الطبيعية.
لجنة اعداد واعتماد برام مشروع الباثواا كلية الهندسه جامعة القاهرة ب عضو
2009مايو
بمدرسة 18-13غذية السليمة في مرحلة المراهقة من سن القاء ندوة عن الت
15/10/2006األورمان الثانوية بالعجوزة
تقديم استشارات غذائية مجانية النقاص الوزن بمركز خدمة المجتمع بجامعة
28/12/2008حتى 28/12/2006القاهرة فى الوترة من
ة بجامعة القاهرة وعنوانها من القاء ندوة عن التغذية السليمة بكلية التربية النوعي
"أجل فتاة مصرية رشيقة" وتم اذاعتها بالتلوزيون.
عنوانين بعض المقاالت عن : مقاالت في التغذية في بعض الصحف المصرية
الرجيم يوقف التغذية الصحية و الرياضة في حاالت أمرا القلب والشرايين.
نمو الراهق.
كم( من مركز شباب الجزيرة ضمن 4غ للسيداتمركزأول عدو علي هحاال
(2008غ يوليو 23احتواالت ثورة
مدرب بالمركز الثقافي الدولي للتدريب والتنمية(ICC) 2010
االبحاث المنشوره
1. Manal K Abdel-Rahman (2006): Effect of Pumpkin
Seed (Cucurbita pepo L.) Diets on Benign Prostatic
Hyperplasia (BPH) Chemical and Morphometric
Evaluation in Rats. World Journal of Chemistry 1 (1):
33-40, ISSN 1817-3128.
2. Manal K Abdel-Rahman and Ashraf A. Abd El-
Megeid(2006): Hepatoprotective Effect of Soapworts
(Saponaria officinalis), Pomegranate Peel (Punica
granatum L) and Cloves (Syzygium aromaticum linn)
on Rats with CCl4 Hepatic Intoxication: World Journal
of Chemistry 1 (1): 41-46, ISSN 1817-3128.
3. Manal K Abdel-Rahman, A. Aboul Anein and
A.M.Hussien (2008): Effect of Iron Food Intake on
Anaemia Indices; Haemoglobin, Iron and Ferritin
among Childbearing Egyptian Females. World Journal
of Agriculture Sciences 4(1) 7-12. ISSN 1817-3047.
4. A.R.Abdel-Moemin and M.K.Abdel-Rahman (2008).
Do Diet Supplements and Diabetes Increase Lipid
Oxidation End Produces in Urine? Advances in
Biological Research 2(1).
5. Manal K Abdel-Rahman (2008): Do Dietary Mixture
of olive and sesame oils improve blood glucose, lipid
profile and antioxidant status in diabetic Swiss rats.
Journal ofhome economics, Minufiya Univ., 18 (1):
(27-41). ISSN 1110-2578.
6. Manal K. Abdel-Rahman, Elham M. Mahmoud, Aly
R. Abdel-Moemin, Omnia G.A. Rafaat (2009): Re-
Evaluation of Individual and Combined Garlic and
Flaxseed Diets on Hyperlipidemic Rats. Pakistan
Journal of Nutrition 8 (1): 1-8.
7. Aly R. Abdel-Moemin, Elham M. Mahamoud, Eman
M. Ghalab, Manal K. Abdel-Rahman (2008): The
potential effect of some dairy products on liver
functions, immunity and intestinal microbiota in rats.
Agricultura (Slovenia) 6: 30 – 37.
8. A. R. Abdel-Moemin, M.K. Abdel-Rahman, S.S. El-
Marasy (2007): Do Diet Supplements and Diabetes
Increase lipid Oxidation End Produces in Urine?
Advances in Biological Research, IDOSI 1(5-6):146-
154.
9. Ashraf Abd-El Aziz Abdel-Megeid, Aly Rashad Abdel-
Moemin, Manal Kamal Abdel-Rahman, Rasha
Mahmoud Arafa (2009): Do diets supplemented with
common herbs alleviate the symptoms of rich fructose
diet in rats? Agricultura.)Slovenia) 7: 24-30.
10. Manal K Abdel-Rahman (2010): Influence of dietary
fat on renal function, lipid profile, sex hormones, and
electrolyte balance in rats .Eur. J. Lipid Sci. Technol.
112, 1166–1172. DOI: 10.1002/ejlt.200900297
11. Manal K Abdel-Rahman(2011): Can apricot kernels
fatty acids delay the atrophied hepatocytes from
progression to fibrosis in dimethylnitrosamine (DMN)-
induced liver injury in rats?. Lipids in Health and
Disease. 10:114. Doi:10.1186/1476-511X-10-114.
12. Aly R Abdel-Moemin, Manal K Abdel-Rahman
Eman Mokabel , Elham M Mahmoud (2008): Is There a
Relationship between the Types of Oil Consumed and
Brain and Serum Lipid Profile of Hyperlipidemic Rats?
The New Egyptian Journal of Medicine. 39(4): 383-
390.
13. Rasha M. Arafa , Mona Massoud El-Said, Manal K
Abdel-Rahman, Ashraf A. Abd EL-Megeid
(2010):Carbon tetrachloride – induce hepatotoxicity in
rats: The potential effect of bread supplemented with
dandelion (Taraxacum Officinale) on the nutritional
statusAgricultura. 2010, 8: 23-32.
14. Manal K. Abdel-Rahman and Lamiaa A.
Ahmed(2012): Effects of Dietary Broad Bean and Red
Onion Intake on Weight Loss Properties in Obese Rats.
Egypt.J.of Nutrition and Health. 7 (1): 99-111.
15. Manal K Abdel-Rahman (2012): The positive effect
of dietary egg phospholipids on plasma lipid profile in
rats fed cholesterol. Home Economics Magasine.
(28):1-12.
16. Manal K Abdel-Rahman(2013): Effect of Red
Cabbage Vinegar on Ethylene Glycol-Induced
Hyperoxaluric Rats. Egypt.J.of Nutrition and Health. 7
(1): 99-111.