www.latagliatella.pt

Focaccia di Recco - CaprinoCom queijo de cabra e tomate confitado. Acompanhada por compota de pêssego, alfaces variadas e manjericão

Focaccia di Recco - Uovo e tartufo Com ovo estrelado, parmigiano reggiano e pérolas de trufas pretas. Acompanhada de compota de pêssego e de alfaces variadas

Focacce liguri Fiambre de pato, com queijos parmigiano reggiano, provolone e de cabra, cebola caramelizada, speck, pistácios e rúcula

Cuore di tominoMassa folhada recheada com queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas, acompanhada com compota de tomate

ProvolettaQueijo provolone derretido com legumes assados

Pane de La TagliatellaPão tradicional com tomate, azeitona e cebola

Tartar di salmone Acompanhado por pane pergamena

Steak tartar italiano Acompanhado por gelado de mostarda, gnocchi fritos e pane pergamena

Carpaccio di vitelloneDe vitela com lascas de parmigiano reggiano

Carpaccio di vitellone pepe nero De vitela, com pimenta preta com lascas de parmigiano reggiano

Carpaccio napoletanoTomate fresco, mozzarella de búfala, anchovas e paté de azeitona preta

Carpaccio di baccalàDe bacalhau, com tomate confitado, azeite de azeitonas pretas e pistácios

6 bastoni 3 bastoni

A pedido dos nossos clientes disponibilizamos informação sobre produtos alergénicos ou que possam provocar intolerância

Steak tartar italiano

Focaccia di Recco - Uovo e tartufo Antipasti

Tartar eCarpaccio

Insalata affumicata Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado

Insalata di tortino al parmigianoAlfaces variadas, pastel de parmigiano, tomate confitado, pêra caramelizada, fiambre de pato e lascas de parmigiano reggiano

Insalata de foie e prosciutto d’anatraAlfaces variadas, foie gras, fiambre de pato, queijo de cabra, tomate confitado, alcachofras, pinhões torrados sobre cama de pierina e pesto

Insalata TagliatellaAlfaces variadas, tomate confitado, nozes e maçã caramelizada, presunto de Parma, ricotta e crocante de parmigiano reggiano

Insalata cremoso di rullo di capraAlfaces variadas, mousse de queijo de cabra, tostas com frutos secos, parmigiano reggiano, ananás, sementes de abóbora caramelizadas, tomate confitado e compota de tomate

Insalata basílico capreseAlfaces variadas, tomate confitado, queijo stracciatella, pérolas de pesto e compota de pêssego. Acompanhado de sorvete de manjericão e pane pergamena

Condimenti e Vinagrette· Vinagrete de mel e pistácio

· Vinagrete de manga e manjericão

· Molho vinagrete tradicional

· Aceto balsâmico

Insalata basílico caprese

Insalata affumicata

Insalate

CannelloniCarne de vitela e porco, molho bechamel e queijo

Lasagna tradizionaleCarne de vitela e legumes

ParmigianaBeringela assada, tomate, mozzarella e grana padano

Risotto IbericoCreme de leite, legumes, pinhões e ibéricos

Risotto Magret y tartufinaCreme de leite, magret de pato e trufa preta

Risotto Mare monteCreme de leite, lagostins e cogumelos

ScaloppineLombo de porco

EntrecotDe vitela

ControfilettoBife do lombo

Todos os nossos pratos de scaloppine, entrecot e controfiletto são servidos com acompanhamentos.

Lomo Cosenza Lombo de porco em focaccia de Génova com campanelle e molho Cosenza

Lomo al pepeLombo de porco com rigatone ao creme

Molhos· TrastevereNatas e 21 especiarias

· Roquefort

· Pepe nero

· Foie e Oporto

· Pepe verde

· Reggio EmiliaCreme de leite, cogumelos brancos e queijo

Controfiletto com molho Trastevere

Risotto Mare monte

Selezione di carne

Gratinati e Risotto

Tagliatella Pesto, cebola, pimento, cogumelos brancos, queijo taleggio, bacon e espinafres

4 formaggi Tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola e emmental

MelanzanaTomate, mozzarella, beringela caramelizada, parmigiano reggiano, mel e creme de balsâmico

Di foieTomate, mozzarella, foie gras, fiambre de pato, queijo taleggio, cogumelos brancos, tomate confitado e cebola caramelizada

4 stagioniTomate, mozzarella, cogumelos brancos, camarões, guanciale e fiambre

Strabuona Mozzarella, tomate fresco, bacon, grana padano, fiambre, cebola e um toque de mel

7 formaggiTomate, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino sardo, gorgonzola, mozzarella de búfala e parmigiano reggiano

ValpadanaTomate, mozzarella, espinafres, queijos diversos, presunto de Parma e creme de balsâmico

BismarkTomate, mozzarella, fiambre e ovo

Pepperoni piccante Tomate, mozzarella e salame picante de Calabria

ProsciuttoTomate, mozzarella e fiambre

GardaTomate, mozzarella, fiambre e cogumelos brancos

TropicaleTomate, mozzarella, fiambre, ananás e speck

TonnoTomate, mozzarella e atum

TricoloreTomate, mozzarella, queijo stracciatella, tomate confitado, pérolas de pesto e azeite de manjericão

Altre SpecialitàCalzone al prosciuttoTomate, mozzarella, gruyère, fiambre, ovo, pimento, cebola e picante

Calzone toscanoTomate, mozzarella, gruyère, queijo taleggio, beringela, creme de balsâmico, speck e lascas de parmigiano reggiano

Pizza dei bambiniMargheritaTomate e mozzarella

Prosciutto Tomate, mozzarella e fiambre

Prosciutto e funghiTomate, mozzarella, fiambre e cogumelos brancos

VénetoTomate, mozzarella, gruyère, queijo de cabra, speck, tomate confitado e pesto

Costa biancaMozzarella, beringela, queijo tomino, courgete, presunto de Parma, cebola estufada e mel

RusticaTomate cereja, mozzarella, cogumelos brancos, alcachofras e atum

CaprinaTomate, mozzarella, queijo de cabra, fiambre de pato, tomate confitado e manjericão

Tartufo e guancialeMozzarella, creme de trufas pretas, guanciale, ovo, queijo provolone, cogumelos brancos e manjericão

Al parmigianoTomate, mozzarella, lascas de parmigiano reggiano, bacon, queijo taleggio e manjericão

Borgo romanoQueijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas e compota de tomate

Salmonata genovese Mozzarella, pesto, salmão, tomate confitado, ricotta, azeitonas Taggiasca, rúcula e mel

Tartufi e funghiCreme de trufa preta, cogumelos brancos e queijos variados

Pizza Costa bianca

Le Pizze

Escolha o seu tipo de massa preferido e um dos nossos molhos de confecção própria

TAGLIATELLE PAPPARDELLE AL PEPE NERO

TAGLIERINE

CAMPANELLERIGATONETROFIE

SPAGHETTI

FUSILLI ROSSI GNOCCHI DI PATATA

GARGANELLI ALL'UOVO

MACCHERONI TRADIZIONALI

Ragù anticoSalsicha caseira, queijo stracciatella, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão

Diavolo rossoNduja picante calabresa, cogumelos, ervilhas e tomate

Trapanese Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca

4 formaggi

Peperoncino e gamberiAlho, azeite, camarões e malagueta

MandorlataMolho de cogumelos brancos e amêndoa

AmatricianaTomate, guanciale e cebola

Alla normaTomate, ricotta, beringela e compota de tomate

Tartufo al parmigianoTrufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado

CalabreseTomate confitado, grana padano, pinhões torrados, cebola com balsâmico, alho e manjericão

Tartufo e funghiCreme de leite, cogumelos e trufa

Carbonara

Salame e mascarponeCreme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres

PestoManjericão, pinhões e parmigiano reggiano

RusticaBacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano

Noci e gorgonzolaNoz e gorgonzola

CasalingaSalsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões

Bolognese

Pesto rosso pannaCreme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz

Tagliatelle Trapanese

Pasta TradizionaleCorta

Lunga

Escolha o seu tipo de massa preferido e um dos nossos molhos de confecção própria

Ragù anticoSalsicha caseira, queijo stracciatella, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão

Diavolo rossoNduja picante calabresa, cogumelos, ervilhas e tomate

Trapanese Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca

4 formaggi

Peperoncino e gamberiAlho, azeite, camarões e malagueta

MandorlataMolho de cogumelos brancos e amêndoa

AmatricianaTomate, guanciale e cebola

Alla normaTomate, ricotta, beringela e compota de tomate

Tartufo al parmigianoTrufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado

CalabreseTomate confitado, grana padano, pinhões torrados, cebola com balsâmico, alho e manjericão

Tartufo e funghiCreme de leite, cogumelos e trufa

Carbonara

Salame e mascarponeCreme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres

PestoManjericão, pinhões e parmigiano reggiano

RusticaBacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano

Noci e gorgonzolaNoz e gorgonzola

CasalingaSalsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões

Bolognese

Pesto rosso pannaCreme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz

SORRENTINO De queijo parmigiano e

presunto ibérico

MEZZALUNA De queijo de cabra e

bacon

FARFALLE De 3 queijos e

mortadela de Bolonha

AGNOLOTTI De foie gras

RAVIOLI De carne

TORTELLINIDe vitela assada

TRIANGOLI De gorgonzola e

pera

TORTELLONE CAPRESE

De mozzarella, tomate e manjericão

RAVIOLI NERO DI SEPPIA

De ricotta e legumes

CUORE DI ZUCCA De abóbora e ricotta

Tortellini Diavolo rosso

Pasta Ripiena

Na La Tagliatella, a experiencia, a autenticidade e a paixão pela cozinha italiana, são servidas nos nossos pratos.

Os ingredientes que usamos são rigorosamente seleccionados de modo a garantir a cozinha tradicional italiana, baseada em produtos de Denominação Origem

Controlada (DOC), como Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala, Prosciutto di Parma e Salume Calabrese. Uma viagem

ao coração de Itália graças à uma generosa gastronomia cheia de personalidade.

Dolci artigianali

CioccofondenteCreme de mascarpone com chocolate derretido, bolo e crocante de chocolate

BocconcinoTarte de queijo fresco e toucinho do céu

Sorbetto al limone

Tarta Rocher

Trufas al cioccolato

3 uds. 5 uds.

Tiramisú

Caffè gustosoCafé com trufas de chocolate e mini-tiramisú

Coppa fior di latte al cioccolato fusoCreme de mascarpone gelado sobre fundo de chocolate quente

Cheesecake de La Tagliatella

CrepeRecheio de gelado de baunilha biscotto

Tutto cioccolatoCom gelado à escolha

CroccantinoCrocante de amêndoas e pinhões com mousse de chocolate Rocher, chocolate derretido, gelado à escolha e bolo de chocolate

Dolce Sapore AmalfitanoCannoli, cremoso de limão e bolo crocante com mousse de chocolate Rocher

I nostri gelati

www.latagliatella.pt

Sapori· Baunilha biscotto

· Nocciola (avelã)

· Mandarino

· Bombom de chocolate

· Fior di latte

· Morango e frutos vermelhos

· Coco

Coppa al gusto

1 bola 2 bolas

Da paixão pelos produtos mais frescos e saborosos nasce a selecção dos nossos gelati. Elaborados com a mestria artesanal para que os possa saborear ao estilo clássico, num copo com uma ou duas bolas.

A pedido dos nossos clientes disponibilizamos informação sobre produtos alergénicos ou que possam provocar intolerância.