Embed Size (px)
Citation preview
FLORES DE ALCACHOFA (2 u.)Las famosas - las auténticas - las originales
CROQUETAS CASERAS CREMOSAS (2 u.)De jamón ibérico con parmesano - De chipirón en su tinta
ENSALADA TEMPLADA DE GULAS, ALMEJAS Y GAMBASMezcla de lechugas tiernas con un sofrito de almejas, gulas y gambas
CHISTORRA DE NAVARRA SOBRE CREMOSO DE PATATASArtesanía de Etxarri Aranaz
ARROZ MARINERO CON ALMEJAS, MEJILLONES Y PESCADO DE LONJAArroz bomba de Calasparra con salsa de carabineros
DEGUSTACIÓN DE POSTRES ARTESANOS Y CAFÉ DE FINCACon helado artesano
Vino tinto: RIOJA crianza (Dominio de Berzal)RIBERA crianza (Carmé)
Vino blanco: RUEDA Verdejo (Zapadorado)
- Menú Especial 40€ - (IVA INCLUIDO)
POSTRE
ENTRANTES PARA COMPARTIR
SEGUNDOS PARA DEGUSTAR
www.elpimientoverde.com
FLORES DE ALCACH
OFA
LAS O
RIG
INALES - LAS AUTÉNTICAS
FLORES DE ALCACHOFA (2 u.)Las famosas - las auténticas - las originales
CROQUETAS CASERAS CREMOSAS (2 u.)De jamón ibérico con parmesano - De chipirón en su tinta
ENSALADA DE PIQUILLOS CON VENTRESCA CASERAPimientos del piquillo asados a la lumbre con suave escabeche de bonito
CHISTORRA DE NAVARRA SOBRE CREMOSO DE PATATASArtesanía de Etxarri Aranaz
MEDALLONES DE MERLUZA DEL CANTÁBRICOCON SALSA DE CHIPIROINES Y GULAS A LA BILBAÍNALomo de merluza fresca rebozados con un toque de txakoli
y
LÁMINAS DE PLUMA IBÉRICA CON SALSA DE CABRALES,PATATAS FRITAS Y TARTAR DE TOMATE Y PIMIENTOS
Carne de cerdo ibérico jugosa, con una textura tierna y delicada
DEGUSTACIÓN DE POSTRES ARTESANOS Y CAFÉ DE FINCACon helado artesano
Vino tinto: RIOJA crianza (Dominio de Berzal)RIBERA crianza (Carmé)
Vino blanco: RUEDA Verdejo (Zapadorado)
SEGUNDOS PARA COMPARTIR
POSTRE
ENTRANTES PARA COMPARTIR
- Menú Especial 45€ - (IVA INCLUIDO)
www.elpimientoverde.com
FLORES DE ALCACH
OFA
LAS O
RIG
INALES - LAS AUTÉNTICAS
FLORES DE ALCACHOFA (2 u.)Las famosas - las auténticas - las originales
CROQUETAS CASERAS CREMOSAS (2 u.)De jamón ibérico con parmesano - De chipirón en su tinta
ENSALADA TEMPLADA DEL CANTÁBRICOMezcla de lechugas tiernas con un sofrito de almejas, gulas y gambas
CHIPIRONES FRESCOS ENCEBOLLADOSTostados sobre sabrosa piperrada
RAPE - SAPITO DEL CANTÁBRICOCON SALSA DE SOFRITO A LA BILBAÍNA
Rape de “tripa negra” fileteado con patatas panadera y bimiy
CHULETÓN DE VACA NEGRA AVILEÑALOMO ALTO MADURADO A LA PARRILLA
Fileteado y al punto deseado. Con guarnición de piquillos y patatas
DEGUSTACIÓN DE POSTRES ARTESANOS Y CAFÉ DE FINCACon helado artesano
Vino tinto: RIOJA crianza (Dominio de Berzal)RIBERA crianza (Carmé)
Vino blanco: RUEDA Verdejo (Zapadorado)
POSTRE
SEGUNDOS PARA DEGUSTAR
ENTRANTES PARA COMPARTIR
- Menú Especial 50€ - (IVA INCLUIDO)
www.elpimientoverde.com
FLORES DE ALCACH
OFA
LAS O
RIG
INALES - LAS AUTÉNTICAS
*Nuestra carne procede de vacas de raza Negra - Avileña nacidas y criadas con piensos ecológicos y pastos naturales en el cebadero propio de Herradón de Pinares (Ávila)
FLORES DE ALCACHOFA (2 u.)Las famosas - las auténticas - las originales
CROQUETAS CASERAS CREMOSAS (2 u.)De jamón ibérico con parmesano - De chipirón en su tinta
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 5JCon pan crujiente, tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
ENSALADA TEMPLADA DEL CANTÁBRICOMezcla de lechugas tiernas con un sofrito de almejas, gulas y gambas
PIMIENTOS RELLENOS DE TXANGURROSobre crema de carabineros
RAPE - SAPITO DEL CANTÁBRICOCON SALSA DE SOFRITO A LA BILBAÍNA
Rape de “tripa negra” fileteado con patatas panadera y bimiy
SOLOMILLO DE VACA NEGRA AVILEÑAMADURADO A LA PARRILLA
Al punto deseado. Con guarnición de piquillos y patatas
DEGUSTACIÓN DE POSTRES ARTESANOS Y CAFÉ DE FINCACon helado artesano
Vino tinto: RIOJA reserva Marqués de RiscalVino blanco: RUEDA Verdejo (Zapadorado)
POSTRE
SEGUNDOS PARA DEGUSTAR
ENTRANTES PARA COMPARTIR
- Menú Especial 55€ - (IVA INCLUIDO)
www.elpimientoverde.com
FLORES DE ALCACH
OFA
LAS O
RIG
INALES - LAS AUTÉNTICAS
*Nuestra carne procede de vacas de raza Negra - Avileña nacidas y criadas con piensos ecológicos y pastos naturales en el cebadero propio de Herradón de Pinares (Ávila)
