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日 本 語 版

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574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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自然と親しむ優しい旅

力麗哲園 台北 日月潭 花蓮

儷山林會館 日月潭 高雄 墾丁

馬告生態公園 棲蘭 明池 神木園

力麗観光開発 ご予約お問い合わせ +886-2-2515-2128

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2016年6月30日末まで 本誌を見た方

電話＋886-2-2568-2677 (問い合わせ日本語可)

ファクス＋886-2-2568-2335 (日本語可)

メールアドレスtaieyetaipeieyecom (日本語可)

ウェブサイトwwwtaipeieyecom (日本語可バージョンあり)

住所台泥大楼【士敏庁】 台北市中山北路2段113号3F

（錦州街沿いに入口あり）

主辦單位

贊助指導單位

タイペイアイ台湾観光のお客様のために伝統芸術原住民舞踊や現代的にアレンジし

た京劇などを上演しています日本語の字幕解説もありますので気軽に台

湾の舞台芸術に触れていただくことができ多くのお客様へ感銘を与えてい

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開演日及び時間月水金土曜日2000開演

より詳しい情報をお求めの場合はどうぞご遠慮なくご連絡ください

台 湾 の 伝 統 舞 台芸 術を

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40 APR 2016台湾観光月刊 vol574

(五つ星ホテルに泊まる)

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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煙波大飯店花蓮館レイク ショアーホテル花蓮

花蓮市中美路 142号Tel886-3-822-2666 Fax886-3-822-8880E-mailrvhllakeshorecomtwhttpwwwlakeshorecomtw

部屋数213室料豪華ツイン NT$ 6600

豪華トリプル NT$ 7400豪華ファミリー NT$ 8200尊栄デラックス NT$ 7600煙波スイート NT$ 12000

言語日本語英語中国語

レストラン慕拉欧風料理海宴宴会ホール設備施設サウナ閲覧室会議室ビジネスセンター

客室内無料インターネット駐車場

昭盛 52行館52 Hotel

台中市西区忠明路 52号Tel886-4-2317-5000 Fax886-4-2317-5001E-mailservice52hotelcomtw httpwww52hotelcomtw

部屋数166室料Ａ館　スタンダードルーム NT$ 4500

スペリアルーム NT$ 5000エグゼクティブルーム NT$ 5500デラックスルーム NT$ 6000ファミリールーム NT$ 6500VIPスイート NT$ 8500

Ｂ館　スタンダード ルーム NT$ 4700ビジネス ルーム NT$ 5700トリプル ルーム NT$ 6200デラックス ルーム NT$ 6800

言語日本語英語中国語

設備施設ビジネスセンターフィットネスセンタ会議室駐車場外国為替

APR 2016台湾観光月刊 vol57439

長栄鳳凰酒店 (礁渓 )エバーグリーンリゾートホテル (礁渓 )

宜蘭県礁渓郷健康路 77号Tel 886-3-910-9988 Fax 886-3-987-6383E-mail servicephxevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscomjiaosi

部屋数 231室料スーぺリアルーム　 NT$ 16600 (定員二人 )

デラックスルーム　 NT$ 18000 (定員二人 )

和風ファミリールーム　 NT$ 20600 (定員三人 )

高級ファミリールーム NT$ 22000 (定員四人 )

テラツクス　ファミリールーム NT$ 25000 (定員四人 )

ヨーロッピアンスイート NT$ 28000 (定員二人 )

和室スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

和洋風スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

フェ二ックスインぺリアルスイート NT$ 66000 (定員二人 )

(宿泊料金は朝食夕食の料金に含まれておりまた当ホテルの各施設を無料でご利用いただけます)

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ロビーバー送迎サービスレストランビジネスセンターインタネット結婚企画センターミニバー無料無料映画チャンネル会議室宴会場VIPホール4コースある溫泉プール5000ｍ sup2サウナampテーマSPAキッズルームジム岩盤浴 (有料 )露天風呂個室風呂 (有料 )結婚ホール屋内駐車場

台糖長栄酒店 (台南 )エバーグリーンプラザホテル (台南 )

部屋数 197室料デラックスシングル NT$ 6200

デラックスツイン NT$ 6800ベリアフリルーム NT$ 7800ファミリーツイン NT$ 8700クイーン　ツイン NT$ 9000スプレンダースィート NT$ 9000ファミリースィート NT$ 10700ロイヤル　スイート NT$ 11500クイーン　スイート NT$ 12800プレジデント　スイート NT$ 88000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設 24時間エアコンシステム完備SPA

映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央監視の消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんドライヤー独立型のシャワースペース110及び 220ボルトのＡＣ室內駐車場観光案内情報

台南市中華東路三段 336巷 1号Tel 886-6-289-9988 Fax 886-6-289-6699E-mail ephtnntscevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscombranchtainan

長栄桂冠酒店 (台中 )エバーグリーンローレルホテル (台中 )

部屋数 354室料スーペリアルーム NT $ 8200

デラックスツイン NT $ 8400デラックスファミリ NT $ 9600スィート NT $ 12000ローレルフロアスィート NT $ 14000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設温浴施設SPAサウナスカッシュコート

スチームバスジムキッズプレイルーム屋外プールメディテーションルームビジネスセンター観光旅行情報サービス室內駐車場レンタカー24時間エアコンシステム完備映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんライトエアコーン高級輸入浴室設備ドライヤー拡大鏡及独立したシャワールーム110及び 220ボルトのAC

台中市台湾大道二段 666号Tel 886-4-2313-9988 Fax 886-4-2313-8642E-mail elhtcgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaichung

長栄桂冠酒店 (台北 )エバーグリーンローレルホテル (台北 )

台北市中山区松江路 63号Tel 886-2-2501- 9988 Fax 886-2-2501-9966E-mail elhtpeevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaipei

部屋数 95

室料スーペリアルーム NT$ 9500デラックスルーム NT$ 11500ルーム NT$ 11500ルームスーペリアスィート NT$ 12500デラックストリプルルーム NT$ 13000ルーム NT$ 13000ルームデラックススィート NT$ 16000デラックスファミリースィート NT$ 20000エバーグリーンスィート NT$ 68000

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設レンタカー及び空港送迎サービスタワー式駐車場 (８０台収容 )無料無線 LANサービスビジネスセンターファックスタイピング国内及び国外のエクスプレス便空港券コンファームビジネスインフォメーションサービスを提供しています閲覧室コンシェルジュクリーニング及びアイロン靴磨きサービス個人専属サービス観光インフォメーションサービス

台北圓山大飯店 タイペイグランドホテル

部屋数500 (スイート57)

室料シングルダブル NT$ 8200~13000

スイート NT$ 18000~30000 (10サービス料が加算されます )

言語日本語英語スペイン語フランス語

レストラン西洋料理広東料理中国北方式の点心コーヒーショップステーキハウス

設備施設新装なった大会議ホール (大會廰 )は台北市内を一望する多目的ホール399のキャパシティをもつ会議場はグランドホテルだけでほかにミーティングルームを 10室備えているフルサポートのビジネスセンターサウナ付きのフィットネスセンターオリンピックサイズスイミングプールテニスコートビリヤード場

台北市中山区中山北路四段 1号 Tel886-2-2886-8888 Fax886-2-2885-2885httpwwwgrand-hotelorg

台北西華飯店ザシャーウッド台北

部屋数343室料デラックスルーム NT$ 13800

エグゼクティブルーム NT$ 17800ジュニアスイート NT$ 22800エグゼクティブスイート NT$ 32800シャーウッドスイート NT$ 98000プレジデンシャルスイート NT$ 138000

(上記料金には別途 10のサービス料が加算されます)

言語日本語英語中国語レストランバー「怡園 (イーユエン )」広東料理「B-one」

ビュッフェ「トスカーナ」イタリアン「小馬 (こうま )」日本料理「ヘンリーズバー」

設備サービスビジネスセンターヘルスクラブ（屋内プールフィットネスジムサウナスパ）会議室各種宴会場地下駐車場空港リムジンサービス

桃園空港まで車で約 50分松山空港まで車で約 5分

台北市松山区民生東路三段 111号Tel886-2-2718-1188 Fax886-2-2713-0707E-mailsherwoodsherwoodcomtwhttpwwwsherwoodcomtw

伸適商旅ホテルセンスタイペイ

部屋数 79室料エリート　ルーム NT$ 7500

ビジネス　ルーム NT$ 8500デラックス　ルーム NT$ 9500エグゼクティブ　デラックス NT$ 9000エグゼクティブ　スイート NT$ 10000センス　スイート NT$ 15000

言語日本語英語中国語設備施設車タワー空中花園Sen Salon レストラン

会議室センス会館ジムビジネスセンター

台北市中山区林森北路 477号(MRT中山国小駅 2番出口から徒歩 3分 )Tel886-2-7743-1000 Fax886-2-7743-1100E-mailinfohotelsensecomtwhttpwwwhotelsensecomtw

台北美侖大飯店パークタイペイホテル

台北市復興南路一段 317号Tel886-2-5579-3888 Fax886-2-5579-3889E-mailrsvnparktaipeicomhttpwwwparktaipeicom

部屋数143室料スタンダードルーム NT$ 14000

スーぺリアルーム NT$ 16000　　　デラックスルーム NT$ 18000　　　デラックストリプルルーム NT$ 20000　　　101ビュールーム NT$ 22000

エグゼクティブルーム NT$ 26000エグゼクティブ 101ビュールーム

NT$ 28000パークスイート NT$ 56000

言語日本語英語中国語レストランFood Symphony設備施設バストイレ別TOTOウォシュレット

欧州製 damixa浴槽マッサージチェア日本語衛星放送セーフティーボックスDVDプレイヤーフィットネスセンターエグゼクティブラウンジインターネットサービス（パソコン設置 )全館無料Wifiドライヤー会議室テラス (喫煙可）

38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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新竹市公道五路 2段 111号Tel886-3-623-1188 Fax886-3-623-1199E-mailinfomiramar-hsinchucomhttpwwwmiramar-hsinchucom

新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

言語日本語英語中国語設備施設ジムスカイラウンジスカイガーデン

台北市中山区市民大道三段 83号Tel886-2-8772-8800 Fax886-2-8772-1010E-mailinfomiramargardencomtwhttpwwwmiramargardencomtw

美麗信花園酒店ミラマー ガーデン 台北

部屋数203室料デラックス　ルーム NT$ 8000

ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

NT$ 11000ボススイート NT$ 17000プレミアスイート NT$ 21000

言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

ンテラスー欧風料理ラウンジ 81-バースナックTic-Tac-Toe カフェ

設備施設ビジネスセンター多目的会議室駐車場フィットネスクラブ屋外プールサウナSPA

長栄桂冠酒店 (基隆 )エバーグリーンローレルホテル (基隆）

基隆市中正路 62-1号Tel 886-2-2427-9988 Fax 886-2-2422-8642E-mail elhklgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchkeelung

部屋数 141室料スタンダードフロアバリアフリスタンダードツインルーム（山向き）

NT$ 8000ハーバービューシングル NT$ 7000ハーバービューツイン NT$ 7400ローレルフロアハーバービューシングル NT$ 7500ハーバービューデラックストリプル

NT$ 7900ローレルーツイン NT$ 9000デラックススィート NT$ 18000エバーグリーンスィート NT$ 60000言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ビジネス情報サービス及びビジネス機器をリースセキュリティボックスの貸出多国語に堪能なスタッフレンタカー及び空港送迎サービスモーニングコールクリーニングアイロンサービス観光旅行情報サービス基隆駅からホテルまでの送迎室内駐車場

部屋数453室料シングル NT$ 6500~8000

ツイン NT$ 7000~9000

スイート NT$ 13000~68000

エキストラベッド NT$ 1000

（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語

レストランマーケットカフェ川菜庁 (四川料理 )粵菜庁(広東料理)陶然亭(スカイラウンジ)le bouquet(繽紛ケーキ屋 )セールラウンジ

設備施設屋外スイミングプールフィットネスセンターサウナスチームサウナ

高雄国賓大飯店都会型リゾートホテル

高雄市前金区民生二路 202号Tel886-7-211-5211 Fax886-7-281-1115E-mailresvkhambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数257室料デラックス NT$ 10000

エグゼクティブキング NT$ 13000プレミヤムキング NT$ 15000ジュニヤスイート NT$ 18000エグゼクティブスイート NT$ 23000アンバサダースイート NT$ 36000 プレジデンシャルスイート NT$ 105000（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

サウナセーフティーボックス会議室ビジネスセンター新光三越デパートルームサービス駐車場 (432台収容 )

新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

台北市中山区中山北路二段 63号Tel886-2-2551-1111 Fax886-2-2561-7883E-mailservicetpambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

ツイン NT$ 6200~7500スイート NT$ 12000~16000

言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

洋料理 )香榭庁欧式自助餐 (バイキング )設備施設部屋で無料インターネットサービス

会議室宴会場駐車場ゴルフ練習場ギフトショップビジネスセンター国際直通電話マッサージルームサービス (AM700-PM1200)クリーニング金庫 (フロントに )空港送迎外貨両替観光ツアーとゴルフツアーサービス衛星放送チャンネル

台北市中山区松江路 306号（MRT行天宮駅 4番出口 )

Tel886-2-2521-5151 Fax886-2-2531-2914E-mailservicemailgolden-chinacomtwhttpwwwgolden-chinacomtw

台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

部屋数268室料スペリアルーム (シングル ツイン ) NT$ 6000 6800

デラックスルーム (シングル ツイン ) NT$ 7000 7800デラックススイート (シングル ツイン )

NT$ 8000 8800エグゼクティブルーム (シングル ツイン )

NT$ 8800 9600サンワンスイート NT$ 16800

言語日本語英語中国語レストラン伯品廊 (ビュッフェとフランス料理 )Bon

Amisステーキハウス潮品集 (潮州料理と飲茶 )澄江 (和食創作料理しゃぶしゃぶ )普諾麺包坊 (べーカりー )蘇洛バー

設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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宿泊情報

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基隆市

中部

東部東部東部東部東部東部東部東部東部

北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部

南部南部南部南部南部南部南部南部南部南部

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

台湾北部長栄桂冠酒店 (基隆 )台北国賓大飯店永安棧長栄桂冠酒店 (台北 )慶泰大飯店華泰王子大飯店柯達大飯店台北一店康華大飯店台北神旺大飯店台北西華飯店伸適商旅

台北圓山大飯店台北美侖大飯店美麗信花園酒店新竹国賓大飯店新竹美麗信酒店

台湾中部長栄桂冠酒店 (台中 )昭盛 52行館

台湾南部台糖長栄酒店 (台南 ) 高雄国賓大飯店

台湾東部長栄鳳凰酒店 (礁渓 ) 煙波大飯店花蓮館

台北市中山区松江路 186号(MRT蘆洲線行天宮駅 1番出口 )Tel886-2-2541-5511 Fax886-2-2531-3831ご予約専用 886-2-2541-6888E-mailgalahtlms18hinetnethttpwwwgalahotelcomtw

慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

部屋数160室料シングル NT$ 6400

デラックスシングル NT$ 7000デラックスツイン NT$ 7800スイート NT$ 12000

言 語日本語英語中国語レストラン中華料理 (金滿廳 )

西洋料理 (金穗坊西餐廳 )設備施設ビジネスセンター会議室空港送迎車

駐車場ドライクリーニングサービスインターネット無料使用LCDテレビＴＶチャンネル衛星放送チャンネルＤＶＤプレーヤー貴重品用ルーム金庫ミニバー部屋に独立したシャワー室ドライヤー

台北市中華路一段 150号Tel886-2-2331-3161 Fax886-2-2388-6216httpwwwwestgatehotelcomtw

部屋数121室料温馨ルーム NT$ 7200　　　雅緻ルーム NT$ 7800　　　クラシックルーム NT$ 8500　　　シティビュールーム NT$ 8800　　　スタンダード四人部屋 NT$ 10800

豪華四人部屋 NT$ 11800エグゼクティブ　スイート NT$ 12800永安スイーツ NT$ 12800

言語日本語英語中国語レストランUnwind Bar amp Restaurant設備施設西門町商圈の中心に位置しMRT西門駅

まで徒歩一分全館無料ワイヤレスネットワークフィットネスジムビジネスセンターランドリー会議室朝食無料 (ブッフェ 中華料理と洋食 )ルームサービスクリーニングサービス空港送迎を提供しています

永安棧ウェストゲートホテル

柯達大飯店 台北一店K ホテル 台北一店

部屋数53室料スタンダードシングル NT$ 3600

スーペリアルーム NT$ 4100エグゼクティブルーム NT$ 4500

Kスィート NT$ 4800

言語日本語英語中国語

設備施設KOKOrsquoSレストランビジネスセンター駐車場無料Wifiセルフ式ランドリーウォシュレットユニットバス

台北市中山区中山北路二段 11巷 1号Tel886-2-2542-2222 Fax886-2-2543-5507 httpwwwkhotelcomtw0800-020-222

台北市中山区林森北路 369号Tel886-2-2581-8111Fax886-2-2581-5811886-2-2568-2924httpwwwgloriahotelcom

部屋数 220室料デラックス

シングル ダブル NT$ 7800~8500スイート NT$ 9500~20000

言語日本語英語中国語レストラン驢子レストランとパン屋 (西洋料理 )

九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

ビジネスセンター会議宴会場クリーニングサービスノースモーキングフロア駐車場空港送迎サービス

華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

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2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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99

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11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 40
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wwwlealeahotelcom

自然と親しむ優しい旅

力麗哲園 台北 日月潭 花蓮

儷山林會館 日月潭 高雄 墾丁

馬告生態公園 棲蘭 明池 神木園

力麗観光開発 ご予約お問い合わせ +886-2-2515-2128

10OFF

他の特典との併用はできません

2016年6月30日末まで 本誌を見た方

電話＋886-2-2568-2677 (問い合わせ日本語可)

ファクス＋886-2-2568-2335 (日本語可)

メールアドレスtaieyetaipeieyecom (日本語可)

ウェブサイトwwwtaipeieyecom (日本語可バージョンあり)

住所台泥大楼【士敏庁】 台北市中山北路2段113号3F

（錦州街沿いに入口あり）

主辦單位

贊助指導單位

タイペイアイ台湾観光のお客様のために伝統芸術原住民舞踊や現代的にアレンジし

た京劇などを上演しています日本語の字幕解説もありますので気軽に台

湾の舞台芸術に触れていただくことができ多くのお客様へ感銘を与えてい

ます

開演日及び時間月水金土曜日2000開演

より詳しい情報をお求めの場合はどうぞご遠慮なくご連絡ください

台 湾 の 伝 統 舞 台芸 術を

　 　 一 緒 に体 験しましょう

40 APR 2016台湾観光月刊 vol574

(五つ星ホテルに泊まる)

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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煙波大飯店花蓮館レイク ショアーホテル花蓮

花蓮市中美路 142号Tel886-3-822-2666 Fax886-3-822-8880E-mailrvhllakeshorecomtwhttpwwwlakeshorecomtw

部屋数213室料豪華ツイン NT$ 6600

豪華トリプル NT$ 7400豪華ファミリー NT$ 8200尊栄デラックス NT$ 7600煙波スイート NT$ 12000

言語日本語英語中国語

レストラン慕拉欧風料理海宴宴会ホール設備施設サウナ閲覧室会議室ビジネスセンター

客室内無料インターネット駐車場

昭盛 52行館52 Hotel

台中市西区忠明路 52号Tel886-4-2317-5000 Fax886-4-2317-5001E-mailservice52hotelcomtw httpwww52hotelcomtw

部屋数166室料Ａ館　スタンダードルーム NT$ 4500

スペリアルーム NT$ 5000エグゼクティブルーム NT$ 5500デラックスルーム NT$ 6000ファミリールーム NT$ 6500VIPスイート NT$ 8500

Ｂ館　スタンダード ルーム NT$ 4700ビジネス ルーム NT$ 5700トリプル ルーム NT$ 6200デラックス ルーム NT$ 6800

言語日本語英語中国語

設備施設ビジネスセンターフィットネスセンタ会議室駐車場外国為替

APR 2016台湾観光月刊 vol57439

長栄鳳凰酒店 (礁渓 )エバーグリーンリゾートホテル (礁渓 )

宜蘭県礁渓郷健康路 77号Tel 886-3-910-9988 Fax 886-3-987-6383E-mail servicephxevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscomjiaosi

部屋数 231室料スーぺリアルーム　 NT$ 16600 (定員二人 )

デラックスルーム　 NT$ 18000 (定員二人 )

和風ファミリールーム　 NT$ 20600 (定員三人 )

高級ファミリールーム NT$ 22000 (定員四人 )

テラツクス　ファミリールーム NT$ 25000 (定員四人 )

ヨーロッピアンスイート NT$ 28000 (定員二人 )

和室スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

和洋風スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

フェ二ックスインぺリアルスイート NT$ 66000 (定員二人 )

(宿泊料金は朝食夕食の料金に含まれておりまた当ホテルの各施設を無料でご利用いただけます)

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ロビーバー送迎サービスレストランビジネスセンターインタネット結婚企画センターミニバー無料無料映画チャンネル会議室宴会場VIPホール4コースある溫泉プール5000ｍ sup2サウナampテーマSPAキッズルームジム岩盤浴 (有料 )露天風呂個室風呂 (有料 )結婚ホール屋内駐車場

台糖長栄酒店 (台南 )エバーグリーンプラザホテル (台南 )

部屋数 197室料デラックスシングル NT$ 6200

デラックスツイン NT$ 6800ベリアフリルーム NT$ 7800ファミリーツイン NT$ 8700クイーン　ツイン NT$ 9000スプレンダースィート NT$ 9000ファミリースィート NT$ 10700ロイヤル　スイート NT$ 11500クイーン　スイート NT$ 12800プレジデント　スイート NT$ 88000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設 24時間エアコンシステム完備SPA

映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央監視の消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんドライヤー独立型のシャワースペース110及び 220ボルトのＡＣ室內駐車場観光案内情報

台南市中華東路三段 336巷 1号Tel 886-6-289-9988 Fax 886-6-289-6699E-mail ephtnntscevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscombranchtainan

長栄桂冠酒店 (台中 )エバーグリーンローレルホテル (台中 )

部屋数 354室料スーペリアルーム NT $ 8200

デラックスツイン NT $ 8400デラックスファミリ NT $ 9600スィート NT $ 12000ローレルフロアスィート NT $ 14000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設温浴施設SPAサウナスカッシュコート

スチームバスジムキッズプレイルーム屋外プールメディテーションルームビジネスセンター観光旅行情報サービス室內駐車場レンタカー24時間エアコンシステム完備映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんライトエアコーン高級輸入浴室設備ドライヤー拡大鏡及独立したシャワールーム110及び 220ボルトのAC

台中市台湾大道二段 666号Tel 886-4-2313-9988 Fax 886-4-2313-8642E-mail elhtcgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaichung

長栄桂冠酒店 (台北 )エバーグリーンローレルホテル (台北 )

台北市中山区松江路 63号Tel 886-2-2501- 9988 Fax 886-2-2501-9966E-mail elhtpeevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaipei

部屋数 95

室料スーペリアルーム NT$ 9500デラックスルーム NT$ 11500ルーム NT$ 11500ルームスーペリアスィート NT$ 12500デラックストリプルルーム NT$ 13000ルーム NT$ 13000ルームデラックススィート NT$ 16000デラックスファミリースィート NT$ 20000エバーグリーンスィート NT$ 68000

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設レンタカー及び空港送迎サービスタワー式駐車場 (８０台収容 )無料無線 LANサービスビジネスセンターファックスタイピング国内及び国外のエクスプレス便空港券コンファームビジネスインフォメーションサービスを提供しています閲覧室コンシェルジュクリーニング及びアイロン靴磨きサービス個人専属サービス観光インフォメーションサービス

台北圓山大飯店 タイペイグランドホテル

部屋数500 (スイート57)

室料シングルダブル NT$ 8200~13000

スイート NT$ 18000~30000 (10サービス料が加算されます )

言語日本語英語スペイン語フランス語

レストラン西洋料理広東料理中国北方式の点心コーヒーショップステーキハウス

設備施設新装なった大会議ホール (大會廰 )は台北市内を一望する多目的ホール399のキャパシティをもつ会議場はグランドホテルだけでほかにミーティングルームを 10室備えているフルサポートのビジネスセンターサウナ付きのフィットネスセンターオリンピックサイズスイミングプールテニスコートビリヤード場

台北市中山区中山北路四段 1号 Tel886-2-2886-8888 Fax886-2-2885-2885httpwwwgrand-hotelorg

台北西華飯店ザシャーウッド台北

部屋数343室料デラックスルーム NT$ 13800

エグゼクティブルーム NT$ 17800ジュニアスイート NT$ 22800エグゼクティブスイート NT$ 32800シャーウッドスイート NT$ 98000プレジデンシャルスイート NT$ 138000

(上記料金には別途 10のサービス料が加算されます)

言語日本語英語中国語レストランバー「怡園 (イーユエン )」広東料理「B-one」

ビュッフェ「トスカーナ」イタリアン「小馬 (こうま )」日本料理「ヘンリーズバー」

設備サービスビジネスセンターヘルスクラブ（屋内プールフィットネスジムサウナスパ）会議室各種宴会場地下駐車場空港リムジンサービス

桃園空港まで車で約 50分松山空港まで車で約 5分

台北市松山区民生東路三段 111号Tel886-2-2718-1188 Fax886-2-2713-0707E-mailsherwoodsherwoodcomtwhttpwwwsherwoodcomtw

伸適商旅ホテルセンスタイペイ

部屋数 79室料エリート　ルーム NT$ 7500

ビジネス　ルーム NT$ 8500デラックス　ルーム NT$ 9500エグゼクティブ　デラックス NT$ 9000エグゼクティブ　スイート NT$ 10000センス　スイート NT$ 15000

言語日本語英語中国語設備施設車タワー空中花園Sen Salon レストラン

会議室センス会館ジムビジネスセンター

台北市中山区林森北路 477号(MRT中山国小駅 2番出口から徒歩 3分 )Tel886-2-7743-1000 Fax886-2-7743-1100E-mailinfohotelsensecomtwhttpwwwhotelsensecomtw

台北美侖大飯店パークタイペイホテル

台北市復興南路一段 317号Tel886-2-5579-3888 Fax886-2-5579-3889E-mailrsvnparktaipeicomhttpwwwparktaipeicom

部屋数143室料スタンダードルーム NT$ 14000

スーぺリアルーム NT$ 16000　　　デラックスルーム NT$ 18000　　　デラックストリプルルーム NT$ 20000　　　101ビュールーム NT$ 22000

エグゼクティブルーム NT$ 26000エグゼクティブ 101ビュールーム

NT$ 28000パークスイート NT$ 56000

言語日本語英語中国語レストランFood Symphony設備施設バストイレ別TOTOウォシュレット

欧州製 damixa浴槽マッサージチェア日本語衛星放送セーフティーボックスDVDプレイヤーフィットネスセンターエグゼクティブラウンジインターネットサービス（パソコン設置 )全館無料Wifiドライヤー会議室テラス (喫煙可）

38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

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台北市中山区市民大道三段 83号Tel886-2-8772-8800 Fax886-2-8772-1010E-mailinfomiramargardencomtwhttpwwwmiramargardencomtw

美麗信花園酒店ミラマー ガーデン 台北

部屋数203室料デラックス　ルーム NT$ 8000

ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

NT$ 11000ボススイート NT$ 17000プレミアスイート NT$ 21000

言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

ンテラスー欧風料理ラウンジ 81-バースナックTic-Tac-Toe カフェ

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長栄桂冠酒店 (基隆 )エバーグリーンローレルホテル (基隆）

基隆市中正路 62-1号Tel 886-2-2427-9988 Fax 886-2-2422-8642E-mail elhklgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchkeelung

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言　語日本語英語中国語

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部屋数257室料デラックス NT$ 10000

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言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

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新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

台北市中山区中山北路二段 63号Tel886-2-2551-1111 Fax886-2-2561-7883E-mailservicetpambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

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言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

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台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

部屋数268室料スペリアルーム (シングル ツイン ) NT$ 6000 6800

デラックスルーム (シングル ツイン ) NT$ 7000 7800デラックススイート (シングル ツイン )

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言語日本語英語中国語レストラン伯品廊 (ビュッフェとフランス料理 )Bon

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設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

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頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

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A

D

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uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

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総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

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台湾観光月刊

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世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

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世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

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台北伝統の街路を巡る

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日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
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• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

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自然と親しむ優しい旅

力麗哲園 台北 日月潭 花蓮

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電話＋886-2-2568-2677 (問い合わせ日本語可)

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住所台泥大楼【士敏庁】 台北市中山北路2段113号3F

（錦州街沿いに入口あり）

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40 APR 2016台湾観光月刊 vol574

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花蓮市中美路 142号Tel886-3-822-2666 Fax886-3-822-8880E-mailrvhllakeshorecomtwhttpwwwlakeshorecomtw

部屋数213室料豪華ツイン NT$ 6600

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言語日本語英語中国語

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昭盛 52行館52 Hotel

台中市西区忠明路 52号Tel886-4-2317-5000 Fax886-4-2317-5001E-mailservice52hotelcomtw httpwww52hotelcomtw

部屋数166室料Ａ館　スタンダードルーム NT$ 4500

スペリアルーム NT$ 5000エグゼクティブルーム NT$ 5500デラックスルーム NT$ 6000ファミリールーム NT$ 6500VIPスイート NT$ 8500

Ｂ館　スタンダード ルーム NT$ 4700ビジネス ルーム NT$ 5700トリプル ルーム NT$ 6200デラックス ルーム NT$ 6800

言語日本語英語中国語

設備施設ビジネスセンターフィットネスセンタ会議室駐車場外国為替

APR 2016台湾観光月刊 vol57439

長栄鳳凰酒店 (礁渓 )エバーグリーンリゾートホテル (礁渓 )

宜蘭県礁渓郷健康路 77号Tel 886-3-910-9988 Fax 886-3-987-6383E-mail servicephxevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscomjiaosi

部屋数 231室料スーぺリアルーム　 NT$ 16600 (定員二人 )

デラックスルーム　 NT$ 18000 (定員二人 )

和風ファミリールーム　 NT$ 20600 (定員三人 )

高級ファミリールーム NT$ 22000 (定員四人 )

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フェ二ックスインぺリアルスイート NT$ 66000 (定員二人 )

(宿泊料金は朝食夕食の料金に含まれておりまた当ホテルの各施設を無料でご利用いただけます)

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ロビーバー送迎サービスレストランビジネスセンターインタネット結婚企画センターミニバー無料無料映画チャンネル会議室宴会場VIPホール4コースある溫泉プール5000ｍ sup2サウナampテーマSPAキッズルームジム岩盤浴 (有料 )露天風呂個室風呂 (有料 )結婚ホール屋内駐車場

台糖長栄酒店 (台南 )エバーグリーンプラザホテル (台南 )

部屋数 197室料デラックスシングル NT$ 6200

デラックスツイン NT$ 6800ベリアフリルーム NT$ 7800ファミリーツイン NT$ 8700クイーン　ツイン NT$ 9000スプレンダースィート NT$ 9000ファミリースィート NT$ 10700ロイヤル　スイート NT$ 11500クイーン　スイート NT$ 12800プレジデント　スイート NT$ 88000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設 24時間エアコンシステム完備SPA

映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央監視の消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんドライヤー独立型のシャワースペース110及び 220ボルトのＡＣ室內駐車場観光案内情報

台南市中華東路三段 336巷 1号Tel 886-6-289-9988 Fax 886-6-289-6699E-mail ephtnntscevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscombranchtainan

長栄桂冠酒店 (台中 )エバーグリーンローレルホテル (台中 )

部屋数 354室料スーペリアルーム NT $ 8200

デラックスツイン NT $ 8400デラックスファミリ NT $ 9600スィート NT $ 12000ローレルフロアスィート NT $ 14000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設温浴施設SPAサウナスカッシュコート

スチームバスジムキッズプレイルーム屋外プールメディテーションルームビジネスセンター観光旅行情報サービス室內駐車場レンタカー24時間エアコンシステム完備映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんライトエアコーン高級輸入浴室設備ドライヤー拡大鏡及独立したシャワールーム110及び 220ボルトのAC

台中市台湾大道二段 666号Tel 886-4-2313-9988 Fax 886-4-2313-8642E-mail elhtcgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaichung

長栄桂冠酒店 (台北 )エバーグリーンローレルホテル (台北 )

台北市中山区松江路 63号Tel 886-2-2501- 9988 Fax 886-2-2501-9966E-mail elhtpeevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaipei

部屋数 95

室料スーペリアルーム NT$ 9500デラックスルーム NT$ 11500ルーム NT$ 11500ルームスーペリアスィート NT$ 12500デラックストリプルルーム NT$ 13000ルーム NT$ 13000ルームデラックススィート NT$ 16000デラックスファミリースィート NT$ 20000エバーグリーンスィート NT$ 68000

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設レンタカー及び空港送迎サービスタワー式駐車場 (８０台収容 )無料無線 LANサービスビジネスセンターファックスタイピング国内及び国外のエクスプレス便空港券コンファームビジネスインフォメーションサービスを提供しています閲覧室コンシェルジュクリーニング及びアイロン靴磨きサービス個人専属サービス観光インフォメーションサービス

台北圓山大飯店 タイペイグランドホテル

部屋数500 (スイート57)

室料シングルダブル NT$ 8200~13000

スイート NT$ 18000~30000 (10サービス料が加算されます )

言語日本語英語スペイン語フランス語

レストラン西洋料理広東料理中国北方式の点心コーヒーショップステーキハウス

設備施設新装なった大会議ホール (大會廰 )は台北市内を一望する多目的ホール399のキャパシティをもつ会議場はグランドホテルだけでほかにミーティングルームを 10室備えているフルサポートのビジネスセンターサウナ付きのフィットネスセンターオリンピックサイズスイミングプールテニスコートビリヤード場

台北市中山区中山北路四段 1号 Tel886-2-2886-8888 Fax886-2-2885-2885httpwwwgrand-hotelorg

台北西華飯店ザシャーウッド台北

部屋数343室料デラックスルーム NT$ 13800

エグゼクティブルーム NT$ 17800ジュニアスイート NT$ 22800エグゼクティブスイート NT$ 32800シャーウッドスイート NT$ 98000プレジデンシャルスイート NT$ 138000

(上記料金には別途 10のサービス料が加算されます)

言語日本語英語中国語レストランバー「怡園 (イーユエン )」広東料理「B-one」

ビュッフェ「トスカーナ」イタリアン「小馬 (こうま )」日本料理「ヘンリーズバー」

設備サービスビジネスセンターヘルスクラブ（屋内プールフィットネスジムサウナスパ）会議室各種宴会場地下駐車場空港リムジンサービス

桃園空港まで車で約 50分松山空港まで車で約 5分

台北市松山区民生東路三段 111号Tel886-2-2718-1188 Fax886-2-2713-0707E-mailsherwoodsherwoodcomtwhttpwwwsherwoodcomtw

伸適商旅ホテルセンスタイペイ

部屋数 79室料エリート　ルーム NT$ 7500

ビジネス　ルーム NT$ 8500デラックス　ルーム NT$ 9500エグゼクティブ　デラックス NT$ 9000エグゼクティブ　スイート NT$ 10000センス　スイート NT$ 15000

言語日本語英語中国語設備施設車タワー空中花園Sen Salon レストラン

会議室センス会館ジムビジネスセンター

台北市中山区林森北路 477号(MRT中山国小駅 2番出口から徒歩 3分 )Tel886-2-7743-1000 Fax886-2-7743-1100E-mailinfohotelsensecomtwhttpwwwhotelsensecomtw

台北美侖大飯店パークタイペイホテル

台北市復興南路一段 317号Tel886-2-5579-3888 Fax886-2-5579-3889E-mailrsvnparktaipeicomhttpwwwparktaipeicom

部屋数143室料スタンダードルーム NT$ 14000

スーぺリアルーム NT$ 16000　　　デラックスルーム NT$ 18000　　　デラックストリプルルーム NT$ 20000　　　101ビュールーム NT$ 22000

エグゼクティブルーム NT$ 26000エグゼクティブ 101ビュールーム

NT$ 28000パークスイート NT$ 56000

言語日本語英語中国語レストランFood Symphony設備施設バストイレ別TOTOウォシュレット

欧州製 damixa浴槽マッサージチェア日本語衛星放送セーフティーボックスDVDプレイヤーフィットネスセンターエグゼクティブラウンジインターネットサービス（パソコン設置 )全館無料Wifiドライヤー会議室テラス (喫煙可）

38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

言語日本語英語中国語設備施設ジムスカイラウンジスカイガーデン

台北市中山区市民大道三段 83号Tel886-2-8772-8800 Fax886-2-8772-1010E-mailinfomiramargardencomtwhttpwwwmiramargardencomtw

美麗信花園酒店ミラマー ガーデン 台北

部屋数203室料デラックス　ルーム NT$ 8000

ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

NT$ 11000ボススイート NT$ 17000プレミアスイート NT$ 21000

言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

ンテラスー欧風料理ラウンジ 81-バースナックTic-Tac-Toe カフェ

設備施設ビジネスセンター多目的会議室駐車場フィットネスクラブ屋外プールサウナSPA

長栄桂冠酒店 (基隆 )エバーグリーンローレルホテル (基隆）

基隆市中正路 62-1号Tel 886-2-2427-9988 Fax 886-2-2422-8642E-mail elhklgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchkeelung

部屋数 141室料スタンダードフロアバリアフリスタンダードツインルーム（山向き）

NT$ 8000ハーバービューシングル NT$ 7000ハーバービューツイン NT$ 7400ローレルフロアハーバービューシングル NT$ 7500ハーバービューデラックストリプル

NT$ 7900ローレルーツイン NT$ 9000デラックススィート NT$ 18000エバーグリーンスィート NT$ 60000言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ビジネス情報サービス及びビジネス機器をリースセキュリティボックスの貸出多国語に堪能なスタッフレンタカー及び空港送迎サービスモーニングコールクリーニングアイロンサービス観光旅行情報サービス基隆駅からホテルまでの送迎室内駐車場

部屋数453室料シングル NT$ 6500~8000

ツイン NT$ 7000~9000

スイート NT$ 13000~68000

エキストラベッド NT$ 1000

（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語

レストランマーケットカフェ川菜庁 (四川料理 )粵菜庁(広東料理)陶然亭(スカイラウンジ)le bouquet(繽紛ケーキ屋 )セールラウンジ

設備施設屋外スイミングプールフィットネスセンターサウナスチームサウナ

高雄国賓大飯店都会型リゾートホテル

高雄市前金区民生二路 202号Tel886-7-211-5211 Fax886-7-281-1115E-mailresvkhambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数257室料デラックス NT$ 10000

エグゼクティブキング NT$ 13000プレミヤムキング NT$ 15000ジュニヤスイート NT$ 18000エグゼクティブスイート NT$ 23000アンバサダースイート NT$ 36000 プレジデンシャルスイート NT$ 105000（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

サウナセーフティーボックス会議室ビジネスセンター新光三越デパートルームサービス駐車場 (432台収容 )

新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

台北市中山区中山北路二段 63号Tel886-2-2551-1111 Fax886-2-2561-7883E-mailservicetpambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

ツイン NT$ 6200~7500スイート NT$ 12000~16000

言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

洋料理 )香榭庁欧式自助餐 (バイキング )設備施設部屋で無料インターネットサービス

会議室宴会場駐車場ゴルフ練習場ギフトショップビジネスセンター国際直通電話マッサージルームサービス (AM700-PM1200)クリーニング金庫 (フロントに )空港送迎外貨両替観光ツアーとゴルフツアーサービス衛星放送チャンネル

台北市中山区松江路 306号（MRT行天宮駅 4番出口 )

Tel886-2-2521-5151 Fax886-2-2531-2914E-mailservicemailgolden-chinacomtwhttpwwwgolden-chinacomtw

台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

部屋数268室料スペリアルーム (シングル ツイン ) NT$ 6000 6800

デラックスルーム (シングル ツイン ) NT$ 7000 7800デラックススイート (シングル ツイン )

NT$ 8000 8800エグゼクティブルーム (シングル ツイン )

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言語日本語英語中国語レストラン伯品廊 (ビュッフェとフランス料理 )Bon

Amisステーキハウス潮品集 (潮州料理と飲茶 )澄江 (和食創作料理しゃぶしゃぶ )普諾麺包坊 (べーカりー )蘇洛バー

設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

部屋数160室料シングル NT$ 6400

デラックスシングル NT$ 7000デラックスツイン NT$ 7800スイート NT$ 12000

言 語日本語英語中国語レストラン中華料理 (金滿廳 )

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台北市中華路一段 150号Tel886-2-2331-3161 Fax886-2-2388-6216httpwwwwestgatehotelcomtw

部屋数121室料温馨ルーム NT$ 7200　　　雅緻ルーム NT$ 7800　　　クラシックルーム NT$ 8500　　　シティビュールーム NT$ 8800　　　スタンダード四人部屋 NT$ 10800

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永安棧ウェストゲートホテル

柯達大飯店 台北一店K ホテル 台北一店

部屋数53室料スタンダードシングル NT$ 3600

スーペリアルーム NT$ 4100エグゼクティブルーム NT$ 4500

Kスィート NT$ 4800

言語日本語英語中国語

設備施設KOKOrsquoSレストランビジネスセンター駐車場無料Wifiセルフ式ランドリーウォシュレットユニットバス

台北市中山区中山北路二段 11巷 1号Tel886-2-2542-2222 Fax886-2-2543-5507 httpwwwkhotelcomtw0800-020-222

台北市中山区林森北路 369号Tel886-2-2581-8111Fax886-2-2581-5811886-2-2568-2924httpwwwgloriahotelcom

部屋数 220室料デラックス

シングル ダブル NT$ 7800~8500スイート NT$ 9500~20000

言語日本語英語中国語レストラン驢子レストランとパン屋 (西洋料理 )

九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

ビジネスセンター会議宴会場クリーニングサービスノースモーキングフロア駐車場空港送迎サービス

華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
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• 09
• 08
• 07
• 06
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• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

10OFF

他の特典との併用はできません

2016年6月30日末まで 本誌を見た方

電話＋886-2-2568-2677 (問い合わせ日本語可)

ファクス＋886-2-2568-2335 (日本語可)

メールアドレスtaieyetaipeieyecom (日本語可)

ウェブサイトwwwtaipeieyecom (日本語可バージョンあり)

住所台泥大楼【士敏庁】 台北市中山北路2段113号3F

（錦州街沿いに入口あり）

主辦單位

贊助指導單位

タイペイアイ台湾観光のお客様のために伝統芸術原住民舞踊や現代的にアレンジし

た京劇などを上演しています日本語の字幕解説もありますので気軽に台

湾の舞台芸術に触れていただくことができ多くのお客様へ感銘を与えてい

ます

開演日及び時間月水金土曜日2000開演

より詳しい情報をお求めの場合はどうぞご遠慮なくご連絡ください

台 湾 の 伝 統 舞 台芸 術を

　 　 一 緒 に体 験しましょう

40 APR 2016台湾観光月刊 vol574

(五つ星ホテルに泊まる)

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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煙波大飯店花蓮館レイク ショアーホテル花蓮

花蓮市中美路 142号Tel886-3-822-2666 Fax886-3-822-8880E-mailrvhllakeshorecomtwhttpwwwlakeshorecomtw

部屋数213室料豪華ツイン NT$ 6600

豪華トリプル NT$ 7400豪華ファミリー NT$ 8200尊栄デラックス NT$ 7600煙波スイート NT$ 12000

言語日本語英語中国語

レストラン慕拉欧風料理海宴宴会ホール設備施設サウナ閲覧室会議室ビジネスセンター

客室内無料インターネット駐車場

昭盛 52行館52 Hotel

台中市西区忠明路 52号Tel886-4-2317-5000 Fax886-4-2317-5001E-mailservice52hotelcomtw httpwww52hotelcomtw

部屋数166室料Ａ館　スタンダードルーム NT$ 4500

スペリアルーム NT$ 5000エグゼクティブルーム NT$ 5500デラックスルーム NT$ 6000ファミリールーム NT$ 6500VIPスイート NT$ 8500

Ｂ館　スタンダード ルーム NT$ 4700ビジネス ルーム NT$ 5700トリプル ルーム NT$ 6200デラックス ルーム NT$ 6800

言語日本語英語中国語

設備施設ビジネスセンターフィットネスセンタ会議室駐車場外国為替

APR 2016台湾観光月刊 vol57439

長栄鳳凰酒店 (礁渓 )エバーグリーンリゾートホテル (礁渓 )

宜蘭県礁渓郷健康路 77号Tel 886-3-910-9988 Fax 886-3-987-6383E-mail servicephxevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscomjiaosi

部屋数 231室料スーぺリアルーム　 NT$ 16600 (定員二人 )

デラックスルーム　 NT$ 18000 (定員二人 )

和風ファミリールーム　 NT$ 20600 (定員三人 )

高級ファミリールーム NT$ 22000 (定員四人 )

テラツクス　ファミリールーム NT$ 25000 (定員四人 )

ヨーロッピアンスイート NT$ 28000 (定員二人 )

和室スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

和洋風スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

フェ二ックスインぺリアルスイート NT$ 66000 (定員二人 )

(宿泊料金は朝食夕食の料金に含まれておりまた当ホテルの各施設を無料でご利用いただけます)

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ロビーバー送迎サービスレストランビジネスセンターインタネット結婚企画センターミニバー無料無料映画チャンネル会議室宴会場VIPホール4コースある溫泉プール5000ｍ sup2サウナampテーマSPAキッズルームジム岩盤浴 (有料 )露天風呂個室風呂 (有料 )結婚ホール屋内駐車場

台糖長栄酒店 (台南 )エバーグリーンプラザホテル (台南 )

部屋数 197室料デラックスシングル NT$ 6200

デラックスツイン NT$ 6800ベリアフリルーム NT$ 7800ファミリーツイン NT$ 8700クイーン　ツイン NT$ 9000スプレンダースィート NT$ 9000ファミリースィート NT$ 10700ロイヤル　スイート NT$ 11500クイーン　スイート NT$ 12800プレジデント　スイート NT$ 88000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設 24時間エアコンシステム完備SPA

映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央監視の消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんドライヤー独立型のシャワースペース110及び 220ボルトのＡＣ室內駐車場観光案内情報

台南市中華東路三段 336巷 1号Tel 886-6-289-9988 Fax 886-6-289-6699E-mail ephtnntscevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscombranchtainan

長栄桂冠酒店 (台中 )エバーグリーンローレルホテル (台中 )

部屋数 354室料スーペリアルーム NT $ 8200

デラックスツイン NT $ 8400デラックスファミリ NT $ 9600スィート NT $ 12000ローレルフロアスィート NT $ 14000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設温浴施設SPAサウナスカッシュコート

スチームバスジムキッズプレイルーム屋外プールメディテーションルームビジネスセンター観光旅行情報サービス室內駐車場レンタカー24時間エアコンシステム完備映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんライトエアコーン高級輸入浴室設備ドライヤー拡大鏡及独立したシャワールーム110及び 220ボルトのAC

台中市台湾大道二段 666号Tel 886-4-2313-9988 Fax 886-4-2313-8642E-mail elhtcgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaichung

長栄桂冠酒店 (台北 )エバーグリーンローレルホテル (台北 )

台北市中山区松江路 63号Tel 886-2-2501- 9988 Fax 886-2-2501-9966E-mail elhtpeevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaipei

部屋数 95

室料スーペリアルーム NT$ 9500デラックスルーム NT$ 11500ルーム NT$ 11500ルームスーペリアスィート NT$ 12500デラックストリプルルーム NT$ 13000ルーム NT$ 13000ルームデラックススィート NT$ 16000デラックスファミリースィート NT$ 20000エバーグリーンスィート NT$ 68000

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設レンタカー及び空港送迎サービスタワー式駐車場 (８０台収容 )無料無線 LANサービスビジネスセンターファックスタイピング国内及び国外のエクスプレス便空港券コンファームビジネスインフォメーションサービスを提供しています閲覧室コンシェルジュクリーニング及びアイロン靴磨きサービス個人専属サービス観光インフォメーションサービス

台北圓山大飯店 タイペイグランドホテル

部屋数500 (スイート57)

室料シングルダブル NT$ 8200~13000

スイート NT$ 18000~30000 (10サービス料が加算されます )

言語日本語英語スペイン語フランス語

レストラン西洋料理広東料理中国北方式の点心コーヒーショップステーキハウス

設備施設新装なった大会議ホール (大會廰 )は台北市内を一望する多目的ホール399のキャパシティをもつ会議場はグランドホテルだけでほかにミーティングルームを 10室備えているフルサポートのビジネスセンターサウナ付きのフィットネスセンターオリンピックサイズスイミングプールテニスコートビリヤード場

台北市中山区中山北路四段 1号 Tel886-2-2886-8888 Fax886-2-2885-2885httpwwwgrand-hotelorg

台北西華飯店ザシャーウッド台北

部屋数343室料デラックスルーム NT$ 13800

エグゼクティブルーム NT$ 17800ジュニアスイート NT$ 22800エグゼクティブスイート NT$ 32800シャーウッドスイート NT$ 98000プレジデンシャルスイート NT$ 138000

(上記料金には別途 10のサービス料が加算されます)

言語日本語英語中国語レストランバー「怡園 (イーユエン )」広東料理「B-one」

ビュッフェ「トスカーナ」イタリアン「小馬 (こうま )」日本料理「ヘンリーズバー」

設備サービスビジネスセンターヘルスクラブ（屋内プールフィットネスジムサウナスパ）会議室各種宴会場地下駐車場空港リムジンサービス

桃園空港まで車で約 50分松山空港まで車で約 5分

台北市松山区民生東路三段 111号Tel886-2-2718-1188 Fax886-2-2713-0707E-mailsherwoodsherwoodcomtwhttpwwwsherwoodcomtw

伸適商旅ホテルセンスタイペイ

部屋数 79室料エリート　ルーム NT$ 7500

ビジネス　ルーム NT$ 8500デラックス　ルーム NT$ 9500エグゼクティブ　デラックス NT$ 9000エグゼクティブ　スイート NT$ 10000センス　スイート NT$ 15000

言語日本語英語中国語設備施設車タワー空中花園Sen Salon レストラン

会議室センス会館ジムビジネスセンター

台北市中山区林森北路 477号(MRT中山国小駅 2番出口から徒歩 3分 )Tel886-2-7743-1000 Fax886-2-7743-1100E-mailinfohotelsensecomtwhttpwwwhotelsensecomtw

台北美侖大飯店パークタイペイホテル

台北市復興南路一段 317号Tel886-2-5579-3888 Fax886-2-5579-3889E-mailrsvnparktaipeicomhttpwwwparktaipeicom

部屋数143室料スタンダードルーム NT$ 14000

スーぺリアルーム NT$ 16000　　　デラックスルーム NT$ 18000　　　デラックストリプルルーム NT$ 20000　　　101ビュールーム NT$ 22000

エグゼクティブルーム NT$ 26000エグゼクティブ 101ビュールーム

NT$ 28000パークスイート NT$ 56000

言語日本語英語中国語レストランFood Symphony設備施設バストイレ別TOTOウォシュレット

欧州製 damixa浴槽マッサージチェア日本語衛星放送セーフティーボックスDVDプレイヤーフィットネスセンターエグゼクティブラウンジインターネットサービス（パソコン設置 )全館無料Wifiドライヤー会議室テラス (喫煙可）

38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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新竹市公道五路 2段 111号Tel886-3-623-1188 Fax886-3-623-1199E-mailinfomiramar-hsinchucomhttpwwwmiramar-hsinchucom

新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

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ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

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言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

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言　語日本語英語中国語

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高雄国賓大飯店都会型リゾートホテル

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部屋数257室料デラックス NT$ 10000

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言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

サウナセーフティーボックス会議室ビジネスセンター新光三越デパートルームサービス駐車場 (432台収容 )

新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

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部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

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言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

洋料理 )香榭庁欧式自助餐 (バイキング )設備施設部屋で無料インターネットサービス

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台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

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設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

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九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

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華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
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• 封面

40 APR 2016台湾観光月刊 vol574

(五つ星ホテルに泊まる)

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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煙波大飯店花蓮館レイク ショアーホテル花蓮

花蓮市中美路 142号Tel886-3-822-2666 Fax886-3-822-8880E-mailrvhllakeshorecomtwhttpwwwlakeshorecomtw

部屋数213室料豪華ツイン NT$ 6600

豪華トリプル NT$ 7400豪華ファミリー NT$ 8200尊栄デラックス NT$ 7600煙波スイート NT$ 12000

言語日本語英語中国語

レストラン慕拉欧風料理海宴宴会ホール設備施設サウナ閲覧室会議室ビジネスセンター

客室内無料インターネット駐車場

昭盛 52行館52 Hotel

台中市西区忠明路 52号Tel886-4-2317-5000 Fax886-4-2317-5001E-mailservice52hotelcomtw httpwww52hotelcomtw

部屋数166室料Ａ館　スタンダードルーム NT$ 4500

スペリアルーム NT$ 5000エグゼクティブルーム NT$ 5500デラックスルーム NT$ 6000ファミリールーム NT$ 6500VIPスイート NT$ 8500

Ｂ館　スタンダード ルーム NT$ 4700ビジネス ルーム NT$ 5700トリプル ルーム NT$ 6200デラックス ルーム NT$ 6800

言語日本語英語中国語

設備施設ビジネスセンターフィットネスセンタ会議室駐車場外国為替

APR 2016台湾観光月刊 vol57439

長栄鳳凰酒店 (礁渓 )エバーグリーンリゾートホテル (礁渓 )

宜蘭県礁渓郷健康路 77号Tel 886-3-910-9988 Fax 886-3-987-6383E-mail servicephxevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscomjiaosi

部屋数 231室料スーぺリアルーム　 NT$ 16600 (定員二人 )

デラックスルーム　 NT$ 18000 (定員二人 )

和風ファミリールーム　 NT$ 20600 (定員三人 )

高級ファミリールーム NT$ 22000 (定員四人 )

テラツクス　ファミリールーム NT$ 25000 (定員四人 )

ヨーロッピアンスイート NT$ 28000 (定員二人 )

和室スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

和洋風スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

フェ二ックスインぺリアルスイート NT$ 66000 (定員二人 )

(宿泊料金は朝食夕食の料金に含まれておりまた当ホテルの各施設を無料でご利用いただけます)

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ロビーバー送迎サービスレストランビジネスセンターインタネット結婚企画センターミニバー無料無料映画チャンネル会議室宴会場VIPホール4コースある溫泉プール5000ｍ sup2サウナampテーマSPAキッズルームジム岩盤浴 (有料 )露天風呂個室風呂 (有料 )結婚ホール屋内駐車場

台糖長栄酒店 (台南 )エバーグリーンプラザホテル (台南 )

部屋数 197室料デラックスシングル NT$ 6200

デラックスツイン NT$ 6800ベリアフリルーム NT$ 7800ファミリーツイン NT$ 8700クイーン　ツイン NT$ 9000スプレンダースィート NT$ 9000ファミリースィート NT$ 10700ロイヤル　スイート NT$ 11500クイーン　スイート NT$ 12800プレジデント　スイート NT$ 88000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設 24時間エアコンシステム完備SPA

映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央監視の消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんドライヤー独立型のシャワースペース110及び 220ボルトのＡＣ室內駐車場観光案内情報

台南市中華東路三段 336巷 1号Tel 886-6-289-9988 Fax 886-6-289-6699E-mail ephtnntscevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscombranchtainan

長栄桂冠酒店 (台中 )エバーグリーンローレルホテル (台中 )

部屋数 354室料スーペリアルーム NT $ 8200

デラックスツイン NT $ 8400デラックスファミリ NT $ 9600スィート NT $ 12000ローレルフロアスィート NT $ 14000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設温浴施設SPAサウナスカッシュコート

スチームバスジムキッズプレイルーム屋外プールメディテーションルームビジネスセンター観光旅行情報サービス室內駐車場レンタカー24時間エアコンシステム完備映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんライトエアコーン高級輸入浴室設備ドライヤー拡大鏡及独立したシャワールーム110及び 220ボルトのAC

台中市台湾大道二段 666号Tel 886-4-2313-9988 Fax 886-4-2313-8642E-mail elhtcgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaichung

長栄桂冠酒店 (台北 )エバーグリーンローレルホテル (台北 )

台北市中山区松江路 63号Tel 886-2-2501- 9988 Fax 886-2-2501-9966E-mail elhtpeevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaipei

部屋数 95

室料スーペリアルーム NT$ 9500デラックスルーム NT$ 11500ルーム NT$ 11500ルームスーペリアスィート NT$ 12500デラックストリプルルーム NT$ 13000ルーム NT$ 13000ルームデラックススィート NT$ 16000デラックスファミリースィート NT$ 20000エバーグリーンスィート NT$ 68000

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設レンタカー及び空港送迎サービスタワー式駐車場 (８０台収容 )無料無線 LANサービスビジネスセンターファックスタイピング国内及び国外のエクスプレス便空港券コンファームビジネスインフォメーションサービスを提供しています閲覧室コンシェルジュクリーニング及びアイロン靴磨きサービス個人専属サービス観光インフォメーションサービス

台北圓山大飯店 タイペイグランドホテル

部屋数500 (スイート57)

室料シングルダブル NT$ 8200~13000

スイート NT$ 18000~30000 (10サービス料が加算されます )

言語日本語英語スペイン語フランス語

レストラン西洋料理広東料理中国北方式の点心コーヒーショップステーキハウス

設備施設新装なった大会議ホール (大會廰 )は台北市内を一望する多目的ホール399のキャパシティをもつ会議場はグランドホテルだけでほかにミーティングルームを 10室備えているフルサポートのビジネスセンターサウナ付きのフィットネスセンターオリンピックサイズスイミングプールテニスコートビリヤード場

台北市中山区中山北路四段 1号 Tel886-2-2886-8888 Fax886-2-2885-2885httpwwwgrand-hotelorg

台北西華飯店ザシャーウッド台北

部屋数343室料デラックスルーム NT$ 13800

エグゼクティブルーム NT$ 17800ジュニアスイート NT$ 22800エグゼクティブスイート NT$ 32800シャーウッドスイート NT$ 98000プレジデンシャルスイート NT$ 138000

(上記料金には別途 10のサービス料が加算されます)

言語日本語英語中国語レストランバー「怡園 (イーユエン )」広東料理「B-one」

ビュッフェ「トスカーナ」イタリアン「小馬 (こうま )」日本料理「ヘンリーズバー」

設備サービスビジネスセンターヘルスクラブ（屋内プールフィットネスジムサウナスパ）会議室各種宴会場地下駐車場空港リムジンサービス

桃園空港まで車で約 50分松山空港まで車で約 5分

台北市松山区民生東路三段 111号Tel886-2-2718-1188 Fax886-2-2713-0707E-mailsherwoodsherwoodcomtwhttpwwwsherwoodcomtw

伸適商旅ホテルセンスタイペイ

部屋数 79室料エリート　ルーム NT$ 7500

ビジネス　ルーム NT$ 8500デラックス　ルーム NT$ 9500エグゼクティブ　デラックス NT$ 9000エグゼクティブ　スイート NT$ 10000センス　スイート NT$ 15000

言語日本語英語中国語設備施設車タワー空中花園Sen Salon レストラン

会議室センス会館ジムビジネスセンター

台北市中山区林森北路 477号(MRT中山国小駅 2番出口から徒歩 3分 )Tel886-2-7743-1000 Fax886-2-7743-1100E-mailinfohotelsensecomtwhttpwwwhotelsensecomtw

台北美侖大飯店パークタイペイホテル

台北市復興南路一段 317号Tel886-2-5579-3888 Fax886-2-5579-3889E-mailrsvnparktaipeicomhttpwwwparktaipeicom

部屋数143室料スタンダードルーム NT$ 14000

スーぺリアルーム NT$ 16000　　　デラックスルーム NT$ 18000　　　デラックストリプルルーム NT$ 20000　　　101ビュールーム NT$ 22000

エグゼクティブルーム NT$ 26000エグゼクティブ 101ビュールーム

NT$ 28000パークスイート NT$ 56000

言語日本語英語中国語レストランFood Symphony設備施設バストイレ別TOTOウォシュレット

欧州製 damixa浴槽マッサージチェア日本語衛星放送セーフティーボックスDVDプレイヤーフィットネスセンターエグゼクティブラウンジインターネットサービス（パソコン設置 )全館無料Wifiドライヤー会議室テラス (喫煙可）

38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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新竹市公道五路 2段 111号Tel886-3-623-1188 Fax886-3-623-1199E-mailinfomiramar-hsinchucomhttpwwwmiramar-hsinchucom

新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

言語日本語英語中国語設備施設ジムスカイラウンジスカイガーデン

台北市中山区市民大道三段 83号Tel886-2-8772-8800 Fax886-2-8772-1010E-mailinfomiramargardencomtwhttpwwwmiramargardencomtw

美麗信花園酒店ミラマー ガーデン 台北

部屋数203室料デラックス　ルーム NT$ 8000

ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

NT$ 11000ボススイート NT$ 17000プレミアスイート NT$ 21000

言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

ンテラスー欧風料理ラウンジ 81-バースナックTic-Tac-Toe カフェ

設備施設ビジネスセンター多目的会議室駐車場フィットネスクラブ屋外プールサウナSPA

長栄桂冠酒店 (基隆 )エバーグリーンローレルホテル (基隆）

基隆市中正路 62-1号Tel 886-2-2427-9988 Fax 886-2-2422-8642E-mail elhklgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchkeelung

部屋数 141室料スタンダードフロアバリアフリスタンダードツインルーム（山向き）

NT$ 8000ハーバービューシングル NT$ 7000ハーバービューツイン NT$ 7400ローレルフロアハーバービューシングル NT$ 7500ハーバービューデラックストリプル

NT$ 7900ローレルーツイン NT$ 9000デラックススィート NT$ 18000エバーグリーンスィート NT$ 60000言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ビジネス情報サービス及びビジネス機器をリースセキュリティボックスの貸出多国語に堪能なスタッフレンタカー及び空港送迎サービスモーニングコールクリーニングアイロンサービス観光旅行情報サービス基隆駅からホテルまでの送迎室内駐車場

部屋数453室料シングル NT$ 6500~8000

ツイン NT$ 7000~9000

スイート NT$ 13000~68000

エキストラベッド NT$ 1000

（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語

レストランマーケットカフェ川菜庁 (四川料理 )粵菜庁(広東料理)陶然亭(スカイラウンジ)le bouquet(繽紛ケーキ屋 )セールラウンジ

設備施設屋外スイミングプールフィットネスセンターサウナスチームサウナ

高雄国賓大飯店都会型リゾートホテル

高雄市前金区民生二路 202号Tel886-7-211-5211 Fax886-7-281-1115E-mailresvkhambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数257室料デラックス NT$ 10000

エグゼクティブキング NT$ 13000プレミヤムキング NT$ 15000ジュニヤスイート NT$ 18000エグゼクティブスイート NT$ 23000アンバサダースイート NT$ 36000 プレジデンシャルスイート NT$ 105000（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

サウナセーフティーボックス会議室ビジネスセンター新光三越デパートルームサービス駐車場 (432台収容 )

新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

台北市中山区中山北路二段 63号Tel886-2-2551-1111 Fax886-2-2561-7883E-mailservicetpambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

ツイン NT$ 6200~7500スイート NT$ 12000~16000

言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

洋料理 )香榭庁欧式自助餐 (バイキング )設備施設部屋で無料インターネットサービス

会議室宴会場駐車場ゴルフ練習場ギフトショップビジネスセンター国際直通電話マッサージルームサービス (AM700-PM1200)クリーニング金庫 (フロントに )空港送迎外貨両替観光ツアーとゴルフツアーサービス衛星放送チャンネル

台北市中山区松江路 306号（MRT行天宮駅 4番出口 )

Tel886-2-2521-5151 Fax886-2-2531-2914E-mailservicemailgolden-chinacomtwhttpwwwgolden-chinacomtw

台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

部屋数268室料スペリアルーム (シングル ツイン ) NT$ 6000 6800

デラックスルーム (シングル ツイン ) NT$ 7000 7800デラックススイート (シングル ツイン )

NT$ 8000 8800エグゼクティブルーム (シングル ツイン )

NT$ 8800 9600サンワンスイート NT$ 16800

言語日本語英語中国語レストラン伯品廊 (ビュッフェとフランス料理 )Bon

Amisステーキハウス潮品集 (潮州料理と飲茶 )澄江 (和食創作料理しゃぶしゃぶ )普諾麺包坊 (べーカりー )蘇洛バー

設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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宿泊情報

台湾は都市でも地方でも宿泊先に困ることはありませんさいきんは国内の旅行

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ジし付近の観光案内に努めております旅の目的にあわせお好みに応じたホテル選

びはいい旅には欠かせません

台湾の宿泊施設は国際観光ホテル一般観光ホテル一般ホテル民宿に区分され

合法に登記された施設には専用マークが掲示されています2009年 3月より観光局

では国内のホテルを対象に鑑定評価制度を導入していますお客様が安心して選べる

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台北市

新北市桃園市

新竹県

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台中市

雲林県

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台南市

高雄市

台東県

新竹市

基隆市

中部

東部東部東部東部東部東部東部東部東部

北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部

南部南部南部南部南部南部南部南部南部南部

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

台湾北部長栄桂冠酒店 (基隆 )台北国賓大飯店永安棧長栄桂冠酒店 (台北 )慶泰大飯店華泰王子大飯店柯達大飯店台北一店康華大飯店台北神旺大飯店台北西華飯店伸適商旅

台北圓山大飯店台北美侖大飯店美麗信花園酒店新竹国賓大飯店新竹美麗信酒店

台湾中部長栄桂冠酒店 (台中 )昭盛 52行館

台湾南部台糖長栄酒店 (台南 ) 高雄国賓大飯店

台湾東部長栄鳳凰酒店 (礁渓 ) 煙波大飯店花蓮館

台北市中山区松江路 186号(MRT蘆洲線行天宮駅 1番出口 )Tel886-2-2541-5511 Fax886-2-2531-3831ご予約専用 886-2-2541-6888E-mailgalahtlms18hinetnethttpwwwgalahotelcomtw

慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

部屋数160室料シングル NT$ 6400

デラックスシングル NT$ 7000デラックスツイン NT$ 7800スイート NT$ 12000

言 語日本語英語中国語レストラン中華料理 (金滿廳 )

西洋料理 (金穗坊西餐廳 )設備施設ビジネスセンター会議室空港送迎車

駐車場ドライクリーニングサービスインターネット無料使用LCDテレビＴＶチャンネル衛星放送チャンネルＤＶＤプレーヤー貴重品用ルーム金庫ミニバー部屋に独立したシャワー室ドライヤー

台北市中華路一段 150号Tel886-2-2331-3161 Fax886-2-2388-6216httpwwwwestgatehotelcomtw

部屋数121室料温馨ルーム NT$ 7200　　　雅緻ルーム NT$ 7800　　　クラシックルーム NT$ 8500　　　シティビュールーム NT$ 8800　　　スタンダード四人部屋 NT$ 10800

豪華四人部屋 NT$ 11800エグゼクティブ　スイート NT$ 12800永安スイーツ NT$ 12800

言語日本語英語中国語レストランUnwind Bar amp Restaurant設備施設西門町商圈の中心に位置しMRT西門駅

まで徒歩一分全館無料ワイヤレスネットワークフィットネスジムビジネスセンターランドリー会議室朝食無料 (ブッフェ 中華料理と洋食 )ルームサービスクリーニングサービス空港送迎を提供しています

永安棧ウェストゲートホテル

柯達大飯店 台北一店K ホテル 台北一店

部屋数53室料スタンダードシングル NT$ 3600

スーペリアルーム NT$ 4100エグゼクティブルーム NT$ 4500

Kスィート NT$ 4800

言語日本語英語中国語

設備施設KOKOrsquoSレストランビジネスセンター駐車場無料Wifiセルフ式ランドリーウォシュレットユニットバス

台北市中山区中山北路二段 11巷 1号Tel886-2-2542-2222 Fax886-2-2543-5507 httpwwwkhotelcomtw0800-020-222

台北市中山区林森北路 369号Tel886-2-2581-8111Fax886-2-2581-5811886-2-2568-2924httpwwwgloriahotelcom

部屋数 220室料デラックス

シングル ダブル NT$ 7800~8500スイート NT$ 9500~20000

言語日本語英語中国語レストラン驢子レストランとパン屋 (西洋料理 )

九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

ビジネスセンター会議宴会場クリーニングサービスノースモーキングフロア駐車場空港送迎サービス

華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

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2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
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• 09
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• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

APR 2016台湾観光月刊 vol57439

長栄鳳凰酒店 (礁渓 )エバーグリーンリゾートホテル (礁渓 )

宜蘭県礁渓郷健康路 77号Tel 886-3-910-9988 Fax 886-3-987-6383E-mail servicephxevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscomjiaosi

部屋数 231室料スーぺリアルーム　 NT$ 16600 (定員二人 )

デラックスルーム　 NT$ 18000 (定員二人 )

和風ファミリールーム　 NT$ 20600 (定員三人 )

高級ファミリールーム NT$ 22000 (定員四人 )

テラツクス　ファミリールーム NT$ 25000 (定員四人 )

ヨーロッピアンスイート NT$ 28000 (定員二人 )

和室スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

和洋風スイート　 NT$ 36000 (定員四人 )

フェ二ックスインぺリアルスイート NT$ 66000 (定員二人 )

(宿泊料金は朝食夕食の料金に含まれておりまた当ホテルの各施設を無料でご利用いただけます)

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ロビーバー送迎サービスレストランビジネスセンターインタネット結婚企画センターミニバー無料無料映画チャンネル会議室宴会場VIPホール4コースある溫泉プール5000ｍ sup2サウナampテーマSPAキッズルームジム岩盤浴 (有料 )露天風呂個室風呂 (有料 )結婚ホール屋内駐車場

台糖長栄酒店 (台南 )エバーグリーンプラザホテル (台南 )

部屋数 197室料デラックスシングル NT$ 6200

デラックスツイン NT$ 6800ベリアフリルーム NT$ 7800ファミリーツイン NT$ 8700クイーン　ツイン NT$ 9000スプレンダースィート NT$ 9000ファミリースィート NT$ 10700ロイヤル　スイート NT$ 11500クイーン　スイート NT$ 12800プレジデント　スイート NT$ 88000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設 24時間エアコンシステム完備SPA

映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央監視の消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんドライヤー独立型のシャワースペース110及び 220ボルトのＡＣ室內駐車場観光案内情報

台南市中華東路三段 336巷 1号Tel 886-6-289-9988 Fax 886-6-289-6699E-mail ephtnntscevergreencomtwhttpwwwevergreen-hotelscombranchtainan

長栄桂冠酒店 (台中 )エバーグリーンローレルホテル (台中 )

部屋数 354室料スーペリアルーム NT $ 8200

デラックスツイン NT $ 8400デラックスファミリ NT $ 9600スィート NT $ 12000ローレルフロアスィート NT $ 14000

言語日本語英語中国語台湾語設備施設温浴施設SPAサウナスカッシュコート

スチームバスジムキッズプレイルーム屋外プールメディテーションルームビジネスセンター観光旅行情報サービス室內駐車場レンタカー24時間エアコンシステム完備映画を含めた多数のチャンネルご覧頂けるカラーテレビ冷蔵庫電気ポットダイレクト国際電話及び音声留守録システムプレイベートセキュリーティボックス煙探知器スプリンクラー及び中央消防システム緊急照明防火カーテンとじゅうたんライトエアコーン高級輸入浴室設備ドライヤー拡大鏡及独立したシャワールーム110及び 220ボルトのAC

台中市台湾大道二段 666号Tel 886-4-2313-9988 Fax 886-4-2313-8642E-mail elhtcgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaichung

長栄桂冠酒店 (台北 )エバーグリーンローレルホテル (台北 )

台北市中山区松江路 63号Tel 886-2-2501- 9988 Fax 886-2-2501-9966E-mail elhtpeevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchtaipei

部屋数 95

室料スーペリアルーム NT$ 9500デラックスルーム NT$ 11500ルーム NT$ 11500ルームスーペリアスィート NT$ 12500デラックストリプルルーム NT$ 13000ルーム NT$ 13000ルームデラックススィート NT$ 16000デラックスファミリースィート NT$ 20000エバーグリーンスィート NT$ 68000

言語日本語英語中国語台湾語

設備施設レンタカー及び空港送迎サービスタワー式駐車場 (８０台収容 )無料無線 LANサービスビジネスセンターファックスタイピング国内及び国外のエクスプレス便空港券コンファームビジネスインフォメーションサービスを提供しています閲覧室コンシェルジュクリーニング及びアイロン靴磨きサービス個人専属サービス観光インフォメーションサービス

台北圓山大飯店 タイペイグランドホテル

部屋数500 (スイート57)

室料シングルダブル NT$ 8200~13000

スイート NT$ 18000~30000 (10サービス料が加算されます )

言語日本語英語スペイン語フランス語

レストラン西洋料理広東料理中国北方式の点心コーヒーショップステーキハウス

設備施設新装なった大会議ホール (大會廰 )は台北市内を一望する多目的ホール399のキャパシティをもつ会議場はグランドホテルだけでほかにミーティングルームを 10室備えているフルサポートのビジネスセンターサウナ付きのフィットネスセンターオリンピックサイズスイミングプールテニスコートビリヤード場

台北市中山区中山北路四段 1号 Tel886-2-2886-8888 Fax886-2-2885-2885httpwwwgrand-hotelorg

台北西華飯店ザシャーウッド台北

部屋数343室料デラックスルーム NT$ 13800

エグゼクティブルーム NT$ 17800ジュニアスイート NT$ 22800エグゼクティブスイート NT$ 32800シャーウッドスイート NT$ 98000プレジデンシャルスイート NT$ 138000

(上記料金には別途 10のサービス料が加算されます)

言語日本語英語中国語レストランバー「怡園 (イーユエン )」広東料理「B-one」

ビュッフェ「トスカーナ」イタリアン「小馬 (こうま )」日本料理「ヘンリーズバー」

設備サービスビジネスセンターヘルスクラブ（屋内プールフィットネスジムサウナスパ）会議室各種宴会場地下駐車場空港リムジンサービス

桃園空港まで車で約 50分松山空港まで車で約 5分

台北市松山区民生東路三段 111号Tel886-2-2718-1188 Fax886-2-2713-0707E-mailsherwoodsherwoodcomtwhttpwwwsherwoodcomtw

伸適商旅ホテルセンスタイペイ

部屋数 79室料エリート　ルーム NT$ 7500

ビジネス　ルーム NT$ 8500デラックス　ルーム NT$ 9500エグゼクティブ　デラックス NT$ 9000エグゼクティブ　スイート NT$ 10000センス　スイート NT$ 15000

言語日本語英語中国語設備施設車タワー空中花園Sen Salon レストラン

会議室センス会館ジムビジネスセンター

台北市中山区林森北路 477号(MRT中山国小駅 2番出口から徒歩 3分 )Tel886-2-7743-1000 Fax886-2-7743-1100E-mailinfohotelsensecomtwhttpwwwhotelsensecomtw

台北美侖大飯店パークタイペイホテル

台北市復興南路一段 317号Tel886-2-5579-3888 Fax886-2-5579-3889E-mailrsvnparktaipeicomhttpwwwparktaipeicom

部屋数143室料スタンダードルーム NT$ 14000

スーぺリアルーム NT$ 16000　　　デラックスルーム NT$ 18000　　　デラックストリプルルーム NT$ 20000　　　101ビュールーム NT$ 22000

エグゼクティブルーム NT$ 26000エグゼクティブ 101ビュールーム

NT$ 28000パークスイート NT$ 56000

言語日本語英語中国語レストランFood Symphony設備施設バストイレ別TOTOウォシュレット

欧州製 damixa浴槽マッサージチェア日本語衛星放送セーフティーボックスDVDプレイヤーフィットネスセンターエグゼクティブラウンジインターネットサービス（パソコン設置 )全館無料Wifiドライヤー会議室テラス (喫煙可）

38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

広告

新竹市公道五路 2段 111号Tel886-3-623-1188 Fax886-3-623-1199E-mailinfomiramar-hsinchucomhttpwwwmiramar-hsinchucom

新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

言語日本語英語中国語設備施設ジムスカイラウンジスカイガーデン

台北市中山区市民大道三段 83号Tel886-2-8772-8800 Fax886-2-8772-1010E-mailinfomiramargardencomtwhttpwwwmiramargardencomtw

美麗信花園酒店ミラマー ガーデン 台北

部屋数203室料デラックス　ルーム NT$ 8000

ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

NT$ 11000ボススイート NT$ 17000プレミアスイート NT$ 21000

言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

ンテラスー欧風料理ラウンジ 81-バースナックTic-Tac-Toe カフェ

設備施設ビジネスセンター多目的会議室駐車場フィットネスクラブ屋外プールサウナSPA

長栄桂冠酒店 (基隆 )エバーグリーンローレルホテル (基隆）

基隆市中正路 62-1号Tel 886-2-2427-9988 Fax 886-2-2422-8642E-mail elhklgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchkeelung

部屋数 141室料スタンダードフロアバリアフリスタンダードツインルーム（山向き）

NT$ 8000ハーバービューシングル NT$ 7000ハーバービューツイン NT$ 7400ローレルフロアハーバービューシングル NT$ 7500ハーバービューデラックストリプル

NT$ 7900ローレルーツイン NT$ 9000デラックススィート NT$ 18000エバーグリーンスィート NT$ 60000言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ビジネス情報サービス及びビジネス機器をリースセキュリティボックスの貸出多国語に堪能なスタッフレンタカー及び空港送迎サービスモーニングコールクリーニングアイロンサービス観光旅行情報サービス基隆駅からホテルまでの送迎室内駐車場

部屋数453室料シングル NT$ 6500~8000

ツイン NT$ 7000~9000

スイート NT$ 13000~68000

エキストラベッド NT$ 1000

（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語

レストランマーケットカフェ川菜庁 (四川料理 )粵菜庁(広東料理)陶然亭(スカイラウンジ)le bouquet(繽紛ケーキ屋 )セールラウンジ

設備施設屋外スイミングプールフィットネスセンターサウナスチームサウナ

高雄国賓大飯店都会型リゾートホテル

高雄市前金区民生二路 202号Tel886-7-211-5211 Fax886-7-281-1115E-mailresvkhambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数257室料デラックス NT$ 10000

エグゼクティブキング NT$ 13000プレミヤムキング NT$ 15000ジュニヤスイート NT$ 18000エグゼクティブスイート NT$ 23000アンバサダースイート NT$ 36000 プレジデンシャルスイート NT$ 105000（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

サウナセーフティーボックス会議室ビジネスセンター新光三越デパートルームサービス駐車場 (432台収容 )

新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

台北市中山区中山北路二段 63号Tel886-2-2551-1111 Fax886-2-2561-7883E-mailservicetpambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

ツイン NT$ 6200~7500スイート NT$ 12000~16000

言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

洋料理 )香榭庁欧式自助餐 (バイキング )設備施設部屋で無料インターネットサービス

会議室宴会場駐車場ゴルフ練習場ギフトショップビジネスセンター国際直通電話マッサージルームサービス (AM700-PM1200)クリーニング金庫 (フロントに )空港送迎外貨両替観光ツアーとゴルフツアーサービス衛星放送チャンネル

台北市中山区松江路 306号（MRT行天宮駅 4番出口 )

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台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

部屋数268室料スペリアルーム (シングル ツイン ) NT$ 6000 6800

デラックスルーム (シングル ツイン ) NT$ 7000 7800デラックススイート (シングル ツイン )

NT$ 8000 8800エグゼクティブルーム (シングル ツイン )

NT$ 8800 9600サンワンスイート NT$ 16800

言語日本語英語中国語レストラン伯品廊 (ビュッフェとフランス料理 )Bon

Amisステーキハウス潮品集 (潮州料理と飲茶 )澄江 (和食創作料理しゃぶしゃぶ )普諾麺包坊 (べーカりー )蘇洛バー

設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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南部南部南部南部南部南部南部南部南部南部

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台湾北部長栄桂冠酒店 (基隆 )台北国賓大飯店永安棧長栄桂冠酒店 (台北 )慶泰大飯店華泰王子大飯店柯達大飯店台北一店康華大飯店台北神旺大飯店台北西華飯店伸適商旅

台北圓山大飯店台北美侖大飯店美麗信花園酒店新竹国賓大飯店新竹美麗信酒店

台湾中部長栄桂冠酒店 (台中 )昭盛 52行館

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台湾東部長栄鳳凰酒店 (礁渓 ) 煙波大飯店花蓮館

台北市中山区松江路 186号(MRT蘆洲線行天宮駅 1番出口 )Tel886-2-2541-5511 Fax886-2-2531-3831ご予約専用 886-2-2541-6888E-mailgalahtlms18hinetnethttpwwwgalahotelcomtw

慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

部屋数160室料シングル NT$ 6400

デラックスシングル NT$ 7000デラックスツイン NT$ 7800スイート NT$ 12000

言 語日本語英語中国語レストラン中華料理 (金滿廳 )

西洋料理 (金穗坊西餐廳 )設備施設ビジネスセンター会議室空港送迎車

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台北市中華路一段 150号Tel886-2-2331-3161 Fax886-2-2388-6216httpwwwwestgatehotelcomtw

部屋数121室料温馨ルーム NT$ 7200　　　雅緻ルーム NT$ 7800　　　クラシックルーム NT$ 8500　　　シティビュールーム NT$ 8800　　　スタンダード四人部屋 NT$ 10800

豪華四人部屋 NT$ 11800エグゼクティブ　スイート NT$ 12800永安スイーツ NT$ 12800

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永安棧ウェストゲートホテル

柯達大飯店 台北一店K ホテル 台北一店

部屋数53室料スタンダードシングル NT$ 3600

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Kスィート NT$ 4800

言語日本語英語中国語

設備施設KOKOrsquoSレストランビジネスセンター駐車場無料Wifiセルフ式ランドリーウォシュレットユニットバス

台北市中山区中山北路二段 11巷 1号Tel886-2-2542-2222 Fax886-2-2543-5507 httpwwwkhotelcomtw0800-020-222

台北市中山区林森北路 369号Tel886-2-2581-8111Fax886-2-2581-5811886-2-2568-2924httpwwwgloriahotelcom

部屋数 220室料デラックス

シングル ダブル NT$ 7800~8500スイート NT$ 9500~20000

言語日本語英語中国語レストラン驢子レストランとパン屋 (西洋料理 )

九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

ビジネスセンター会議宴会場クリーニングサービスノースモーキングフロア駐車場空港送迎サービス

華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

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A

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uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

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FAX886-2-2594-3265

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E-mailtyogo-taiwannet

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

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住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

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台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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38 APR 2016台湾観光月刊 vol574

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

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新竹市公道五路 2段 111号Tel886-3-623-1188 Fax886-3-623-1199E-mailinfomiramar-hsinchucomhttpwwwmiramar-hsinchucom

新竹美麗信酒店ミラマーホテル 新竹

部屋数141室料コーナー８ NT$ 6000

コンフィゾーン NT$ 7000Dルーム NT$ 8000クイーンズ NT$ 9000キングズ NT$ 12000スタジオ　Ｍ NT$ 20000

言語日本語英語中国語設備施設ジムスカイラウンジスカイガーデン

台北市中山区市民大道三段 83号Tel886-2-8772-8800 Fax886-2-8772-1010E-mailinfomiramargardencomtwhttpwwwmiramargardencomtw

美麗信花園酒店ミラマー ガーデン 台北

部屋数203室料デラックス　ルーム NT$ 8000

ビジネス　ルーム NT$ 10000エグゼクティブデラックス　ルーム

NT$ 11000ボススイート NT$ 17000プレミアスイート NT$ 21000

言語日本語英語中国語レストランレインフォレスト朝食バイキングガーデ

ンテラスー欧風料理ラウンジ 81-バースナックTic-Tac-Toe カフェ

設備施設ビジネスセンター多目的会議室駐車場フィットネスクラブ屋外プールサウナSPA

長栄桂冠酒店 (基隆 )エバーグリーンローレルホテル (基隆）

基隆市中正路 62-1号Tel 886-2-2427-9988 Fax 886-2-2422-8642E-mail elhklgevergreen-hotelscomhttpwwwevergreen-hotelscombranchkeelung

部屋数 141室料スタンダードフロアバリアフリスタンダードツインルーム（山向き）

NT$ 8000ハーバービューシングル NT$ 7000ハーバービューツイン NT$ 7400ローレルフロアハーバービューシングル NT$ 7500ハーバービューデラックストリプル

NT$ 7900ローレルーツイン NT$ 9000デラックススィート NT$ 18000エバーグリーンスィート NT$ 60000言語日本語英語中国語台湾語

設備施設ビジネス情報サービス及びビジネス機器をリースセキュリティボックスの貸出多国語に堪能なスタッフレンタカー及び空港送迎サービスモーニングコールクリーニングアイロンサービス観光旅行情報サービス基隆駅からホテルまでの送迎室内駐車場

部屋数453室料シングル NT$ 6500~8000

ツイン NT$ 7000~9000

スイート NT$ 13000~68000

エキストラベッド NT$ 1000

（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語

レストランマーケットカフェ川菜庁 (四川料理 )粵菜庁(広東料理)陶然亭(スカイラウンジ)le bouquet(繽紛ケーキ屋 )セールラウンジ

設備施設屋外スイミングプールフィットネスセンターサウナスチームサウナ

高雄国賓大飯店都会型リゾートホテル

高雄市前金区民生二路 202号Tel886-7-211-5211 Fax886-7-281-1115E-mailresvkhambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数257室料デラックス NT$ 10000

エグゼクティブキング NT$ 13000プレミヤムキング NT$ 15000ジュニヤスイート NT$ 18000エグゼクティブスイート NT$ 23000アンバサダースイート NT$ 36000 プレジデンシャルスイート NT$ 105000（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　　語日本語英語中国語レストラン玖楼A CUT STEAKHOUSE

PromenadeMezzanineLe Bar設備施設フィットネスセンター室内温水プール

サウナセーフティーボックス会議室ビジネスセンター新光三越デパートルームサービス駐車場 (432台収容 )

新竹市中華路二段 188号Tel886-3-515-1111 Fax886-3-515-1112E-mailrsvnhcambassador-hotelscom httpwwwambassadorhotelcomtw

新竹国賓大飯店最高級のビジネスホテル

台北国賓大飯店台湾の名門ホテル

台北市中山区中山北路二段 63号Tel886-2-2551-1111 Fax886-2-2561-7883E-mailservicetpambassador-hotelscomhttpwwwambassadorhotelcomtw

部屋数422室料シングル NT$ 8200

ツインダブル NT$ 8700エグゼクティブプレミアルーム NT$ 11200スイート NT$ 15000~80000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド NT$ 1000エキストラベッド（以上 10サービス料 +5税金加算）

言　語日本語英語中国語レストラン川菜庁 (四川料理 )粤菜庁 (広東料理 )

明園レストランAqua LoungeA CUT STEAKHOUSEahmicafeacutele bouquet (繽紛ケーキ屋 )

設備施設ビジネスセンター屋外プールサウナアスレチックセンター駐車場会議室宴会場両替インターネット

康華大飯店ゴールデン チャイナ ホテル

部屋数215室料シングル NT$ 5500~7500

ツイン NT$ 6200~7500スイート NT$ 12000~16000

言語日本語英語中国語レストラン金鑾庁 (台湾料理広東ヤム茶 )鳳凰庁 (西

洋料理 )香榭庁欧式自助餐 (バイキング )設備施設部屋で無料インターネットサービス

会議室宴会場駐車場ゴルフ練習場ギフトショップビジネスセンター国際直通電話マッサージルームサービス (AM700-PM1200)クリーニング金庫 (フロントに )空港送迎外貨両替観光ツアーとゴルフツアーサービス衛星放送チャンネル

台北市中山区松江路 306号（MRT行天宮駅 4番出口 )

Tel886-2-2521-5151 Fax886-2-2531-2914E-mailservicemailgolden-chinacomtwhttpwwwgolden-chinacomtw

台北神旺大飯店サンワンホテル台北

台北市大安区忠孝東路四段 172号Tel886-2-2772-2121 Fax886-2-2721-0302E-mailreservationsanwantcomhttpwwwsanwantcom

部屋数268室料スペリアルーム (シングル ツイン ) NT$ 6000 6800

デラックスルーム (シングル ツイン ) NT$ 7000 7800デラックススイート (シングル ツイン )

NT$ 8000 8800エグゼクティブルーム (シングル ツイン )

NT$ 8800 9600サンワンスイート NT$ 16800

言語日本語英語中国語レストラン伯品廊 (ビュッフェとフランス料理 )Bon

Amisステーキハウス潮品集 (潮州料理と飲茶 )澄江 (和食創作料理しゃぶしゃぶ )普諾麺包坊 (べーカりー )蘇洛バー

設備施設台北で最適なロケーションMRT忠孝敦化駅に位置しビジネスセンターフィットネスセンター会議室500名様までの宴会場駐車場全室インターネット接続無料セーフティーボックス様々価値の世界芸術品のコレクション

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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宿泊情報

台湾は都市でも地方でも宿泊先に困ることはありませんさいきんは国内の旅行

ブームですみずみに高級ホテルや手軽な旅館が普及するようになりましたおしゃれ

なビジネスホテルも各地に点在しています一部のホテルではパックツアーをアレン

ジし付近の観光案内に努めております旅の目的にあわせお好みに応じたホテル選

びはいい旅には欠かせません

台湾の宿泊施設は国際観光ホテル一般観光ホテル一般ホテル民宿に区分され

合法に登記された施設には専用マークが掲示されています2009年 3月より観光局

では国内のホテルを対象に鑑定評価制度を導入していますお客様が安心して選べる

客観的基準を提供されています安全のためにとくに外国からのお客様は適法の宿

をお選びくださるようにお願いします

屏東県

台北市

新北市桃園市

新竹県

苗栗県宜蘭県

花蓮県南投県

彰化県

台中市

雲林県

嘉義市嘉義県

台南市

高雄市

台東県

新竹市

基隆市

中部

東部東部東部東部東部東部東部東部東部

北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部

南部南部南部南部南部南部南部南部南部南部

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

台湾北部長栄桂冠酒店 (基隆 )台北国賓大飯店永安棧長栄桂冠酒店 (台北 )慶泰大飯店華泰王子大飯店柯達大飯店台北一店康華大飯店台北神旺大飯店台北西華飯店伸適商旅

台北圓山大飯店台北美侖大飯店美麗信花園酒店新竹国賓大飯店新竹美麗信酒店

台湾中部長栄桂冠酒店 (台中 )昭盛 52行館

台湾南部台糖長栄酒店 (台南 ) 高雄国賓大飯店

台湾東部長栄鳳凰酒店 (礁渓 ) 煙波大飯店花蓮館

台北市中山区松江路 186号(MRT蘆洲線行天宮駅 1番出口 )Tel886-2-2541-5511 Fax886-2-2531-3831ご予約専用 886-2-2541-6888E-mailgalahtlms18hinetnethttpwwwgalahotelcomtw

慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

部屋数160室料シングル NT$ 6400

デラックスシングル NT$ 7000デラックスツイン NT$ 7800スイート NT$ 12000

言 語日本語英語中国語レストラン中華料理 (金滿廳 )

西洋料理 (金穗坊西餐廳 )設備施設ビジネスセンター会議室空港送迎車

駐車場ドライクリーニングサービスインターネット無料使用LCDテレビＴＶチャンネル衛星放送チャンネルＤＶＤプレーヤー貴重品用ルーム金庫ミニバー部屋に独立したシャワー室ドライヤー

台北市中華路一段 150号Tel886-2-2331-3161 Fax886-2-2388-6216httpwwwwestgatehotelcomtw

部屋数121室料温馨ルーム NT$ 7200　　　雅緻ルーム NT$ 7800　　　クラシックルーム NT$ 8500　　　シティビュールーム NT$ 8800　　　スタンダード四人部屋 NT$ 10800

豪華四人部屋 NT$ 11800エグゼクティブ　スイート NT$ 12800永安スイーツ NT$ 12800

言語日本語英語中国語レストランUnwind Bar amp Restaurant設備施設西門町商圈の中心に位置しMRT西門駅

まで徒歩一分全館無料ワイヤレスネットワークフィットネスジムビジネスセンターランドリー会議室朝食無料 (ブッフェ 中華料理と洋食 )ルームサービスクリーニングサービス空港送迎を提供しています

永安棧ウェストゲートホテル

柯達大飯店 台北一店K ホテル 台北一店

部屋数53室料スタンダードシングル NT$ 3600

スーペリアルーム NT$ 4100エグゼクティブルーム NT$ 4500

Kスィート NT$ 4800

言語日本語英語中国語

設備施設KOKOrsquoSレストランビジネスセンター駐車場無料Wifiセルフ式ランドリーウォシュレットユニットバス

台北市中山区中山北路二段 11巷 1号Tel886-2-2542-2222 Fax886-2-2543-5507 httpwwwkhotelcomtw0800-020-222

台北市中山区林森北路 369号Tel886-2-2581-8111Fax886-2-2581-5811886-2-2568-2924httpwwwgloriahotelcom

部屋数 220室料デラックス

シングル ダブル NT$ 7800~8500スイート NT$ 9500~20000

言語日本語英語中国語レストラン驢子レストランとパン屋 (西洋料理 )

九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

ビジネスセンター会議宴会場クリーニングサービスノースモーキングフロア駐車場空港送迎サービス

華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

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8

9

10

11

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合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

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11

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合計

月別

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4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

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世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

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世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
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• 01
• 封面裡
• 封面

APR 2016台湾観光月刊 vol57437

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宿泊情報

台湾は都市でも地方でも宿泊先に困ることはありませんさいきんは国内の旅行

ブームですみずみに高級ホテルや手軽な旅館が普及するようになりましたおしゃれ

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台湾の宿泊施設は国際観光ホテル一般観光ホテル一般ホテル民宿に区分され

合法に登記された施設には専用マークが掲示されています2009年 3月より観光局

では国内のホテルを対象に鑑定評価制度を導入していますお客様が安心して選べる

客観的基準を提供されています安全のためにとくに外国からのお客様は適法の宿

をお選びくださるようにお願いします

屏東県

台北市

新北市桃園市

新竹県

苗栗県宜蘭県

花蓮県南投県

彰化県

台中市

雲林県

嘉義市嘉義県

台南市

高雄市

台東県

新竹市

基隆市

中部

東部東部東部東部東部東部東部東部東部

北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部北部

南部南部南部南部南部南部南部南部南部南部

宿泊施設は地区ごとに五十音順に並んでいます

台湾北部長栄桂冠酒店 (基隆 )台北国賓大飯店永安棧長栄桂冠酒店 (台北 )慶泰大飯店華泰王子大飯店柯達大飯店台北一店康華大飯店台北神旺大飯店台北西華飯店伸適商旅

台北圓山大飯店台北美侖大飯店美麗信花園酒店新竹国賓大飯店新竹美麗信酒店

台湾中部長栄桂冠酒店 (台中 )昭盛 52行館

台湾南部台糖長栄酒店 (台南 ) 高雄国賓大飯店

台湾東部長栄鳳凰酒店 (礁渓 ) 煙波大飯店花蓮館

台北市中山区松江路 186号(MRT蘆洲線行天宮駅 1番出口 )Tel886-2-2541-5511 Fax886-2-2531-3831ご予約専用 886-2-2541-6888E-mailgalahtlms18hinetnethttpwwwgalahotelcomtw

慶泰大飯店台北ガーラ　ホテル

部屋数160室料シングル NT$ 6400

デラックスシングル NT$ 7000デラックスツイン NT$ 7800スイート NT$ 12000

言 語日本語英語中国語レストラン中華料理 (金滿廳 )

西洋料理 (金穗坊西餐廳 )設備施設ビジネスセンター会議室空港送迎車

駐車場ドライクリーニングサービスインターネット無料使用LCDテレビＴＶチャンネル衛星放送チャンネルＤＶＤプレーヤー貴重品用ルーム金庫ミニバー部屋に独立したシャワー室ドライヤー

台北市中華路一段 150号Tel886-2-2331-3161 Fax886-2-2388-6216httpwwwwestgatehotelcomtw

部屋数121室料温馨ルーム NT$ 7200　　　雅緻ルーム NT$ 7800　　　クラシックルーム NT$ 8500　　　シティビュールーム NT$ 8800　　　スタンダード四人部屋 NT$ 10800

豪華四人部屋 NT$ 11800エグゼクティブ　スイート NT$ 12800永安スイーツ NT$ 12800

言語日本語英語中国語レストランUnwind Bar amp Restaurant設備施設西門町商圈の中心に位置しMRT西門駅

まで徒歩一分全館無料ワイヤレスネットワークフィットネスジムビジネスセンターランドリー会議室朝食無料 (ブッフェ 中華料理と洋食 )ルームサービスクリーニングサービス空港送迎を提供しています

永安棧ウェストゲートホテル

柯達大飯店 台北一店K ホテル 台北一店

部屋数53室料スタンダードシングル NT$ 3600

スーペリアルーム NT$ 4100エグゼクティブルーム NT$ 4500

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台北市中山区中山北路二段 11巷 1号Tel886-2-2542-2222 Fax886-2-2543-5507 httpwwwkhotelcomtw0800-020-222

台北市中山区林森北路 369号Tel886-2-2581-8111Fax886-2-2581-5811886-2-2568-2924httpwwwgloriahotelcom

部屋数 220室料デラックス

シングル ダブル NT$ 7800~8500スイート NT$ 9500~20000

言語日本語英語中国語レストラン驢子レストランとパン屋 (西洋料理 )

九華楼 (中華料理 )設備施設コーヒーショップヘルスセンター

ビジネスセンター会議宴会場クリーニングサービスノースモーキングフロア駐車場空港送迎サービス

華泰王子大飯店グロリアプリンスホテル台北

36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

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A

D

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uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

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総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
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36APR 2016台湾観光月刊 vol574

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

2016年(単位人)

1085927

2015年(単位人)

920674

1015518

1075244

1139384

1153079

1173516

1261540

1157371

1072009

1181248

1048893

984500

13182976

比較増減()

1795

表一2016-2015年国民出国者数月別統計比較表

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

合計(A)

865930

華僑(C)

450427

毎日平均人数

27933

表二2016-2015年訪台旅客月別統計比較表(居住地別)

外国人(E)

415503

合計(B)

752271

817183

861592

888011

866380

800147

833239

894258

837374

926950

939483

1022897

10439785

華僑(D)

385950

491736

383574

491850

486168

436490

483664

517125

452713

489011

463566

474891

5556738

外国人(F)

366321

325447

478018

396161

380212

363657

349575

377133

384661

437939

475917

548006

4883047

毎日平均人数

24266

29185

27793

29600

27947

26671

26881

28841

27912

29901

30305

32996

28602

合計(AB)

1511

華僑(CD)

1671

外国人(EF)

1343

2016年(単位人) 2015年(単位人) 比較増減()

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

月別

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合計

人　数

143078

人　数

331876

毎日平均人数

4615

毎日平均人数

10705

人　数

121510

104194

167074

111026

124464

118156

113133

143540

145835

149500

159431

169366

1627229

人　数

225116

283635

285122

346365

352263

356669

374662

326325

313415

351495

307177

275635

3794879

表三2016-2015年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四2016-2015台湾旅客訪日月別動態比較表

増減()

1775

増減()

4742

毎日平均人数

3919

3721

5388

3700

4014

3938

3649

4630

4861

4822

5142

6334

4458

毎日平均人数

7261

10129

9197

11545

11363

11888

12085

10526

10447

11338

9908

8891

10396

2016年 比　較 2015年 2016年 比　較 2015年

訪台旅客総数865930 (+1511)

外国人旅客数415503 (+1343)

(うち日本人旅客数)143078 (+1775)

華 僑 旅 客 数450427 (+1671)

出国者人数 1085927 (+1795)

2016JAN

出 入 国 人数統計

数字でみる台湾観光情勢

業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

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トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 封底
• 封底裡
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業界短信とっておき－食泊飲楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57435

雲朗観光集団「無料お迎え」サービス開始今年一月から台北君品酒店日月潭雲品温泉酒店間に送迎バスサービスが実施されているさらに雲朗観光集団では「無料お迎え」サービスを拡大する君品酒店台北雲品温泉酒店日月潭翰品酒店新荘翰品酒店桃園翰品酒店高雄翰品酒店花蓮兆品酒店台中兆品酒店嘉義海外拠点のイタリアARoma Lifestyle Hotelの九つのホテルをウェブサイトで二泊または三泊以上予約すると空港からの「無料お迎え」サービスを予約できる

備考翰品酒店新荘とイタリアARoma Lifestyle Hotelは三泊以上の予約に限る

雲朗観光集団

wwwldcgroupcom

頂鮮101美食美景餐庁台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-81018686wwwdingxian101com

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

台北康華大飯店交通至便のホテル

頂鮮101美食美景餐庁贅沢を極めた海鮮料理

MRT蘆洲線行天宮駅4番出口に近い台北康華大飯店は桃園空港まで40分以内松山空港まで10分以内という交通至便な場所に位置する商業金融の中心でもあり上質のホテルライフとビジネス機能を備えている全館リニューアル上品で広い客室が計215お仕事に利用しやすいようにビジネスフロアも改装し設備をリフレッシュした細やかなサービスとお得な料金も人気の秘密

台北101ビルの86階に位置する世界最高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なインテリアと台北市を俯瞰するハイレベルな環境で台湾風料理を最高レベルへと高めました産地直送の新鮮な食材に日本欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海鮮料理をご提供します

台北康華大飯店台北市松江路306号Tel +886-2-2521-5151wwwgolden-chinacomtw

中冠礁渓大飯店最高の源泉に浸る本島北部の湯の里「礁渓」の中心湯囲溝公園そばに位置しバスターミナルや鉄道の駅からも近く交通至便炭酸水素ナトリウム泉で入浴後は肌がすべすべになることから美人湯と呼ばれる客室は洋室と和室が計54レストラン屋外カフェのほか冷泉アロマオイルスパ岩板浴そして5階の高さに相当する360度高空回転ウォータースライダーなど施設も多彩だ

中冠礁渓大飯店宜蘭県礁渓郷徳陽路6号Tel +886-3-9882011~5wwwart-spa-hotelcomtw

34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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34 APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本航空ビジネスクラス 快適な旅

長栄桂冠酒店（台北）お任せメニュー登場

日本航空の日台路線を利用すれば日本各地のほか羽田や成田を経由して欧米アジアの各地に飛び立てる日本線ビジネスクラスはNT$19900よりアメリカ線ビジネスクラスはNT$78820より531までの発券につき燃油サーチャージが免除になるビジネスクラスは乗客一人につき荷物三つまで無料とあって（一つ32kg以下）買い物を思い存分楽しめる

今年の430まで長栄桂冠酒店（台北）では日々仕入れる食材を使ってノーメニューのお任せ料理を提供している食材のグレードによって一人NT$1400+10NT$1800+10があり数量限定で予約を受け付けるサラダ刺身の盛り合わせ牛肉海鮮デザートなど九品のセット一味違う台湾風お任せ料理をぜひ賞味してみたい詳細は専用ダイヤル+886-2-2518-8398まで

日本航空ビジネスクラスについてwwwjal-jfptwbusiness-classindex-jphtm

長栄桂冠酒店（台北）台北市松江路63号Tel +886-2-25019988wwwevergreen-hotelscom

食泊飲楽業 界 短 信 と っ て お き

大魯閣草衙道 高雄最新のショッピングセンター

台北101が目の前「太平洋商旅ホテル」

2016年春高雄MRT草衙駅2番出口の傍高雄国際空港からも近い場所に面積264万坪の体験して楽しめる大型ショッピングセンターがオープンする予定ショッピングや食事のほかスポーツジムバッティングセンターそして鈴鹿サーキットとの提携による世界唯一のカートコースも具えるスポーツレジャーショッピングセンターとして世界初登場

太平洋商旅ホテルは台湾でとくにトレンディな信義商圏に位置する台北101新光三越微風百貨などが密集するほか誠品書店や臨江夜市など有名観光スポットもある広々とした客室は計105室シンプルな設計ながらも我が家のような温もりが感じられる掃き出し窓を開けてベランダに出れば涼しい風に吹かれながら台北101ビルや台北の華やかな街景色を眺められる

大魯閣草衙道高雄市前鎮区中山四路100号wwwtarokoparkcomtw

太平洋商旅台北市信義区光復南路495号11階Tel +886-2-87802000wwwbusinesscentercomtw

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

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5

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7

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
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• 封面裡
• 封面

台北101ビルの86階に位置する世界最

高の台湾風海鮮レストラン「頂鮮101

美食美景餐庁」はおしゃれで豪華なイン

テリアと台北市を俯瞰するハイレベルな

環境で台湾風料理を最高レベルへと高め

ました産地直送の新鮮な食材に日本

欧州の食文化を融合し贅沢を極めた海

鮮料理をご提供します

九品のディナーセット

頂鮮 101 のディナーセットは 9 品をご賞味いただけます「野生オオウナギの醤油煮」は弾力のあるウナギに濃厚な醤油味が絡みます「オーストラリアラムの肩肉ステーキ」は特製のミントソースを添え新鮮な肉と爽やかな香りのソースが絶妙の組み合わせです「エビロールとイカの二種の揚げ物」「看板料理 - 台南担仔麵」は絶対外せない台湾伝統の B 級グルメです最後に滑らかでしっとりした食感でミカンとミルクリキュールの香りが際立つスイーツ「白雪シロキクラゲのコニャックオレンジピール添え」をどうぞ多様な食材と豊富な口当たりで最高級の味覚の饗宴にご招待します

贅沢を極めた海鮮料理

頂鮮101美食美景餐庁

西洋式技法を融合した台湾料理

頂鮮 101 餐飲総顧問の林炳章シェフは台湾フレンチ界の権威地元の野菜や果物海鮮と西洋料理の技法を融合し台湾伝統の B 級グルメと創作料理を国際舞台に押し上げましたまたミシュランの星付きシェフと提携した新たなメニューも提供しています「イタリア風アワビの桜木スモーク」はアワビを桜の木で燻し香りを加えフルーツサラダを添えましたさっぱりした口当たりです「フランス風カボチャとフォアグラのスープ」はフランス産フォアグラを香り豊かなカボチャスープに入れましたとろけるような食感が楽しめます

Add 台北市信義区信義路5段7号 (台北101ビル) 86階Tel +886-2-8101-8686

Web wwwdingxian101com

台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

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5

6

7

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99

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11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

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台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
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台北六福萬怡酒店新開幕

「台北六福萬怡酒店C

ourtyardby

Marriott

Taipei

」（コートヤード

マリオット台北ホテル）は台湾鉄

道高速鉄道MRTという三つの

鉄道が共用する南港駅ターミナルの

7階から30階を占めています南港

展覧館から車でわずか5分さら

に大型ショッピングモールである

「CIT

YLIN

K

」にも近く南港ソフ

トパークや国際的な会議展示ホー

ルおよび多くのハイテク企業が集ま

る地域にあってビジネスはもちろ

ん観光にもきわめて便利な立地で

すホテルは展望の良い465室を

擁し南港区の「花」である木犀や

周辺の茶畑にちなみ木犀風味の

パイナップルケーキや台湾茶のメ

ニューも用意していますまた地元

のアーチストと提携して各所に台湾

をイメージした作品を展示していま

すので台湾文化の理解に役立てば

幸いです

六福グループの事業展開

六福旅遊集団のホテル事業には自

社ブランドと世界的なブランド系列

がありますまたテーマパークやベー

カリーも手掛けています1972

年に自社ブランドの六福客桟を開幕

しました中国風のクラシカルな体

裁のホテルとして知られています

また「六福居」はマンションスタイ

ルのブティックホテルで長期出張

の方を対象にしています国際的な

著名チェーンと提携した台北威斯汀

六福皇宮（ウエスティン台北）およ

び六福萬怡酒店（コートヤードマ

リオット台北）はビジネスマンや

個人旅行のお客様が中心ですまた

動物園とテーマパークが一体となっ

た六福村主題楽園のそばには関西

六福荘生態リゾートホテルがありま

す自社で展開しているE

liteBakery

「一禮烘焙」は欧風のパンやスイー

ツのオリジナルチェーンです

台湾は2015年度来台され

た旅行者が一千万人を突破しました

がホテルの客室数も倍増していま

す六福旅遊集団では品質の面で

も個性の面でも市場の他の施設と

の差別化を図る一方ブランドに応

じてさまざまな年齢層客層を対象

にした全方位戦略をとっています

またホテルと飲食業テーマパーク

といった異業種を交差させること

でブランドとしての機能と価値を

高めています

日本は大切な顧客

六福客桟を例にとれば開幕以来

四十年余多くの日本人ツーリスト

にご利用いただいてきましたホテ

ルでも日本語のできるスタッフを

配置したり日本人の方の好みに合っ

たメニューを用意したり周辺の著

名スポットや適切な交通機関をご

案内できるようサービスに心がけて

きました六福旅遊集団はいろい

ろな国の方の文化や生活習慣旅の

目的に応じたサービスを目指してい

ますので日本人ツーリストも安心

してご利用いただけると信じていま

す今後ともご愛顧よろしくお願い

申し上げます

六福旅遊集団 wwwleofoocomtwzh-TW

六福旅遊集団は Starwood Hotels amp Resorts 傘下の威斯汀酒店 Westin Hotels amp

Resorts ブランドを導入したのに続き世界的に著名な Marriott International と

の提携を進め国際ホテルチェーン「台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott

Taipei」を 2015 年 12 月に開幕した今回は「陳敬宗」行銷総監に六福グループの

見据える未来をうかがった以下はインタビューの内容を要約したものである文

責は編集部

六福グループの未来を語る

文朱佳雯　 写真宋育玫六福グループ

六福旅遊集団

「陳敬宗」行銷総監にインタビュー (EAM of Group Marketing)

INTERVIEW

32APR 2016台湾観光月刊 vol574

湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

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嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

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トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

FACEBOOK「台湾に行きたいわん」

台湾観光月刊ブログhttpameblojptaiwan-kannkou

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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湯圍溝公園　湯圍溝公園は温泉街の中心部にあり観光の合間に無料の足湯を楽しむ人々で夜遅くまでにぎわっている有料のドクターフィッシュのスパや公園奥にある日本式温泉の湯圍風呂も人気温泉は水着不要タオル持参で大人 80 元

協天廟　協天廟の別名は「関帝廟」礁渓の協天廟は清代嘉慶九年（1804 年）創建台湾で唯一の絹糸で作られた関帝像が祭られ北部台湾の重要な関帝廟として広く信仰を集めている

礁渓郷公所（左）+礁渓戸政事務所（右）　郷公所は日本統治時代の旧建築とモダンデザインを重ねたリノベーション建築礁渓戸政事務所は歪みと揺らぎを感じさせる建築が映画「ハウルの動く城」のようと人気のスポットともに台湾の著名建築家黄聲遠の手によるものだ

辣椒文創館　辛さ零度から超激辛まで七段階の辛さのアイスクリームが有名な唐辛子専門店チョコレートや調味料などの激辛唐辛子加工食品や唐辛子グッズもそろう試食は激辛に注意して

葱澡　若者に人気のアート系「個室銭湯」は 2015 年 11 月のオープン全 16 室のうち部屋ごとに異なるアーティストがデザインに趣向を凝らした「アート銭湯」は 6室カフェも併設されており湯上りには食事やビールも楽しめる入浴は二人利用で「灰色幽默」（一般浴室）が一時間600元「藝術小澡」（アート銭湯）は一時間半 900 元から水着不要貸しタオル別途 50 元

礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所礁渓郷公所

協天廟協天廟協天廟協天廟

湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園湯圍溝公園

礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂礁渓温泉公園―森林風呂

葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡葱澡

辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館辣椒文創館

礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル礁渓バスターミナル

礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園礁渓温泉公園

中山路2段

礁溪路4段

育才路

公園路

徳陽路

礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所礁渓戸政事務所

八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉八寶冬粉礁渓駅礁渓駅礁渓駅礁渓駅

八寶冬粉　八寶冬粉（春雨）はイカのつみれや木耳など八種の具が入ったボリューム満点の麺甘いたれをつけていただく腐皮香菜捲（湯葉巻き）は和の精進料理を思わせる上品な味わい宜蘭名物鴨賞（鴨の燻製）はビールにあう

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段77号

日曜日-金曜日1000-2300

土曜日1000-2400

wwwfacebookcomhotspringonion wwwfacebookcomhotspringonion

宜蘭県礁溪郷礁溪路5段61号 1000-2200

宜蘭県礁溪郷中山路2段131号 600-2100 600-2100

台湾鉄道

APR 2016台湾観光月刊 vol57431

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
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• 01
• 封面裡
• 封面

途中下車の旅

台湾鉄道

宜蘭県東北部に位置する礁渓は台湾で唯一平地にある温泉地泉質は透明無臭の

弱アルカリ性の中性泉で皮膚を滑らかにする「美人湯」駅を降りればすぐ目

の前に足湯がお出迎え土産物屋やホテルが林立する昔ながらの温泉街は気取ら

ない雰囲気で散策も楽しい台北からのアクセスも良く日帰りで楽しめる

湯けむり追っててくてく散歩

企画構成朱佳雯

文西野百合子

写真宋育玫N

iceday

礁渓温泉公園―足湯　街のあちこちにある足湯は無料で利用できる最高のリラックス空間静かな公園の中さらりとした透明の温泉に足をひたしてゆるゆるのんびりゆったり気分を楽しもう

礁渓温泉公園―森林風呂　公園の遊歩道を抜けた先に現れる森林風呂は2011 年にオープンした 24 時間営業の日本式温泉広々と開放的な露天風呂でさわやかな風を感じながら温泉に身を委ねれば日ごろの疲れもすっきりと洗い流されることだろう水着不要タオル持参で大人 150 元

台湾鉄道 wwwrailwaygovtwtw

台湾好行 wwwtaiwantripcomtw

礁渓へは台湾鉄道自強号利用で台北から約一時間半高速バスでは噶瑪蘭（ガマラン）バスがMRT台北駅またはMRT科技大樓駅から約50～60分首都バスがMRT市政府駅より約50分いずれも礁渓温泉公園すぐ脇のバスターミナル着

ガマランwwwkamalancomtwroutephp　首都wwwcapital-buscomtwyilantickethtml

30APR 2016台湾観光月刊 vol574

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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3

4

5

6

7

8

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
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• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

MAJI FOOD amp DELI神農市場

La Fung 楽飯原味食屋

Majimaji集食行楽（フードバザール）は花博公園内にあるコンテナや穀物倉庫などを再利用して2013

年にオープンオリジナルデザインの商品やアート美食が勢ぞろいする異国ムードいっぱいの生活マーケットだ神農市場フードコート創意マーケットエスニックレストラン商店街夜店Triangleのほか多目的ステージが同居し不定期に各種イベントが開催されるまた同じ敷地内にある争艶館は大型展示ホールとして知られmaji maji全体が人気のレジャースポットになっている

台湾各地の農産品が取り揃えられている政府の農業賞を受賞した良品や一般スーパーでは手に入らないクラフト調味料もあるテイクアウトもできる「おかず」コーナーもある

創業から3年台湾プロ野球選手陳致遠の店で主に原住民風味の料理を取り扱う人気上昇中のレストランだお勧めの「テラピアの塩焼き」はニンニクネギショウガほか原住民特製の香料や海塩をまぶして炙り焼きにした魚料理身が軟らかくてジューシーと評判だ

+886-2-25977112114 1100-2100 wwwmajifoodanddelicom

+886-2-25868629 1700-2230 wwwfacebookcomLaFungFood

中山区玉門街1号 +886-2-25977112208 1100-2100 wwwmajisquarecom

maji maji 集食行楽

APR 2016台湾観光月刊 vol57429

街道散策

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
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• 01
• 封面裡
• 封面

樹楽集

Is Taiwan Is Chocolate

アーティストの夢をかなえるカフェMRT圓山駅からわずか3分と至便な四階建て入るとコーヒーの香りが漂い可愛いオリジナルグッズが目に飛び込んでくるそれらは若い作家の作品で店長は彼らの夢の実現に力を貸しているのだメニューもドリンクからデザートまで店員が知恵を絞って編み出したものばかりで名前も個性的だ

台湾モードのチョコショップ丹念に手作りされたチョコレートはフランスやベルギーから輸入した素材や自然食材に採用しケーキのように華やかに仕上げるのが人気の秘密一個を作るのに数日かかることもありまるでアートのような労作もある人気商品「鶏爪造型巧克力」は一見台湾庶民のおやつ「鶏の趾（あしゆび）のようだがその正体は欧州産の原料にバジルニンニクトウガラシエシャロットなどの薬味をプラスして作られた変わり種チョコレートなのだ

大同区民族西路33号 +886-2-25991599 月曜-金曜1200-2200

土曜日曜1100-2200 wwwtreellagecom

大同区酒泉街10巷11号 +886-2-25865733 1030-2100 wwwistaiwancomtw

トレンディなカフェ

店内の人気商品

　　「鶏爪造型巧克力」　　「鶏爪造型巧克力」

28APR 2016台湾観光月刊 vol574

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
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• 封面裡
• 封面

昌吉紅焼鰻

Cafe Tete a Tete 一坎会面

半世紀以上の歴史を誇る昌吉紅焼鰻は行列ができる名店看板メニューはもちろん「紅焼鰻」こちらのウナギは油で揚げたあと濃厚なたれをかけていただくテーブルに出されるウナギは大ぶりでお碗いっぱい口に入れるとほんのり漢方の香りがしふんわり軟らかい

米国留学経験のあるオーナーが2014年末に四十四坎跡にオープン「一坎会面」は「一軒の店で会う」を意味し人々が出会う場にしたいという気持ちを込めた内装もどことなく米国風コーヒーやオーガニックティーとあわせて手作りベーグルセット（スパイシーチキンサラダorサーモンのクリームチーズなど）もオーダーしたい将来はパン販売コーナーを設けてテイクアウトも手掛けたいという

懐かしの小吃

トレンディなカフェ

大同区哈密街69号 +886-2-25975933 930-2000月曜定休 wwwtete-a-tete69com

大同区昌吉街51号 +886-2-25927085 930-0000

大塊肉羹

2003年創業の大塊肉羹は大龍峒を代表する小吃店「肉羹」とは肉入りとろみスープ注文を受けてから作り始めるため最高の風味が味える昼食にはスープに麺やビーフンを入れていただく各種小皿料理もお薦めだ

大同区大龍街231号 +886-2-25994803 1000-15001700-2000月曜定休 kuomealsweeblycom

どっち

27

街道散策

APR 2016台湾観光月刊 vol574

保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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10

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
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保安宮

孔子廟

道教の保生大帝を祀る保安宮は大龍峒住民の信仰の拠り所創建1742年二百五十年の歴史を誇る国家二級史跡保生大帝とは中国実在の医師で多くの人々の生命を救ったとして崇められている廟内で信者がひいているのは「薬籤(やくせん)」かつての処方箋だが現代は健康を占う「御籤」として人気を集める旧暦3月14日（今年は4月20日）は保生大帝の誕生日その前夜から約三か月にわたり「保生文化祭」が開催される恒例のパレードを始め民俗競技報馬仔(保生大帝の到来を告げる)土地公(土地の守り神)頭旗車(先導車)など各地の芸能や武芸が披露される「放火獅(爆竹ショー)」がそのクライマックスとなる

大龍街の台北孔子廟は1875年の創建孔子の教えを伝えるために廟そのものは慎ましい簡素な造りである境内は静寂に満ちているが4Dシアターが設けられ動画で廟創建の歴史が紹介されている孔子の生誕日である9月28

日には厳粛な式典が執り行われる孔子への尊敬の念を表現する「八佾舞」は貴重な伝統舞踊ギフトショップには孔子ダルマ満願水晶玉孔廟煎餅などユーモラスな商品のほか日本人に人気のお守りが売られている

街の史跡名所

大同区哈密街61号 +886-2-25951676 wwwbaoanorgtw

大同区大龍街275号 +886-2-25923934 830-2100月曜休館 wwwcttaipeigovtw

パオアンゴン

コンズミャオ

孔廟煎餅

合格祈願の孔子ダルマ

満願水晶玉

26台湾観光月刊 vol574 APR 2016

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

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uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
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• 封面裡
• 封面

MRT圓山駅

darr台北駅

酒泉街

酒 泉 街

民 族 東 路

昌 吉 街

哈 密 街

重慶北路3段

中山北路3段

大龍街

玉門街

承徳路3段

庫 倫 街

民 族 西 路

酒 泉 街

孔子廟

四十四坎旧跡一坎会面

Is Taiwan Is Chocolate

樹楽集

大塊肉羹

昌吉紅焼鰻

保安宮 台北故事館

台北市立美術館

花博公園

臨済護国禅寺

MAJI MAJI集食行楽

MRT MRT 圓山駅から徒歩で各スポットへ

台 北 市 立 美 術 館中山北路に面したおしゃれな現代美術館1983年の開館以来各種美術の展示のほか多彩なイベントを開催しているほか建物自体が壮大なアートと称され市民の心の憩いの場所となっている

台 北 故 事 館大正年間の1913年に完成したという英国チューダー様式の建物かつては名士や役人海外からの賓客の社交場だった2003年に台北故事館として再スタート台湾ならではの生活文化を紹介するミニ博物館として人気を集めている

臨 済 護 国 禅 寺こちらも大正年間1911年に落成した日本時代の現存するもっとも初期の仏教寺院広々とした境内にたつヒノキ造りの大雄宝殿は重層入母屋造りの優美な屋根が見事宋代の様式を現代に伝える貴重な禅寺である

四 十 四 坎 旧 跡保安宮の西側哈密街に位置する史跡で1803年に建造された商店街台湾語の「一坎」は一軒を意味しもともと四十四軒の商店がつらなっていたとされる往時は豪商が軒を並べる繁華な街路だったが道幅が拡張されて以降衰微した 散策 MAP

さぁ行こう

APR 2016台湾観光月刊 vol57425

街道散策

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
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• 封底裡
• 40
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• 封面裡
• 封面

圓山と大龍 は共に台北 MRT 圓山駅

に近い商圏だがその風格は異なる圓

山は活力と創意にあふれる若者のイメー

ジ圏内に台北市立美術館や花博公園が

あって美術を鑑賞したりmaji maji バ

ザールで色々な国の料理を賞味したり

アイデアマーケットで宝探しができる

一方大龍 は史跡や寺廟の多いエリア

で街路には多くの故事が秘められてい

る保安宮や孔子廟を参拝したら台湾

風の軽食をつまみながら古い商店街を巡

りたい

企画構成朱佳雯　文黄盈甄　写真季子弘視野創異行銷

台北伝統の街路を巡る

圓山

大龍峒

ユエン

ター

サン

ロン

トン

24APR 2016台湾観光月刊 vol574

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

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5

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7

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

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トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

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TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

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住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

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台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
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• 封面裡
• 封面

台湾文化創意産業博覧会（文博会）は

2010年の開催以来 6 年目を迎える昨年

は「街すなわち展示場展示場すなわち暮

らし」をスローガンに台北市内の華山

1914 文創パーク松山文創パーク花博

公園争艶館で同時開催され好評を得た

2016 年度の台湾文博会は「品東風」が

テーマオリエンタルビューティを要素

に東方美学を発信すべく国際デザイン界

との交流提携を重視した今回は台湾の

設計界を率いる陳俊良を総監督に迎え

英国の Jimmy MacDonaldデンマークの

Morten Groslashn日本の桐山登士樹が「年度

主題展」を共同企画文化と設計を通して

交流を深め世界のデザイン産業の新しい

趨勢を見据えたいあわせて日本最大規模

の Gift Showとも提携計画を進めている

2016 台湾文博会では初めて「Talent

100」コーナーを設けた挿絵写真ゲー

ム創作動画などの領域ごとに実力を秘

めた未来の星が結集する予定だ地元のブ

ランドのほか日本を始めとする諸外国の

創作者や海外で活躍するデザイナーが一堂

に会するビッグイベント

2016年 4月 20日から 24日まで会期は

5日間「街すなわち展示場展示場すな

わち暮らし」の理想に向けて幅広い視野

と多様性をもった文化ワールドを実体験で

きそうだ

プ ロ グ ラ ム

420-421 1000-1800 422-424 1000-2100 (424は 1800まで )

松山文創パーク (台北市光復南路 133号 ) 華山 1914(台北市八德路一段 1号 ) 花博公園争艶館 (台北市玉門街 1号 )

creativexpotw creativexpotw

2016台湾文化創意産業博覧会

Creative EXPO TaiwanCreative EXPO Taiwan

イベント文化

2016420(水)-424(日) 一般開放は422-424

イベント文化プログラム

APR 2016台湾観光月刊 vol57423

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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3

4

5

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7

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
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• 封底裡
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• 封面裡
• 封面

上海商業儲蓄銀行と台湾の観光事業

には深い絆がありますグループの傘

下にある台湾中国旅行社の前身は「中

国旅行社」といって1927年6月

1日に上海商業儲蓄銀行内部の旅行部

門が独立したものです当時国民政

府交通部から中国最初の旅行業免許を

頂戴しています今は広く使われてい

ますが「旅行社」という言葉はこの

ときから旅行代理店の専用名詞となっ

たのですまさに海峡両岸における近

代旅行業の開祖と申せましょう

「中国旅行社」は中国最初の合法的な

旅行社であるとともにその発展過程は

中国近代史と密接な関係があります

1928年以降香港など各地にブラン

チが設立され1937年までに支社

や事務所は中国全土51か所に達しまし

た鉄道や船舶のチケットの代理販売か

ら始まり事業は徐々に拡大し日本

への花見旅行などツアーの募集を進め

たり日本と提携して「中日周遊旅行」

も企画したりしていますこれらは往時

まで誰も手を付けていなかった業務でし

た支社の拡大に伴い運輸業やホテル

の経営にも乗り出しました日中戦争が

勃発したときには北京故宮の国宝の輸

送を請け負い一万箱百万件の文物

を中国西南地方に搬送したこともあり

ます十五年の歳月を費やしましたが

遺失した文物は一件もありません中国

近代史上著名な「西安事件」は我々が

管理していた華清池招待所で発生しまし

たまさに大時代を生き抜いてきたとい

えます

大戦終了後1946年に台湾支社

が成立しました台湾最初の旅行社で

すその後国民政府が台湾に拠点を移

し「台湾中国旅行社」と改称しました

1956年には台湾鉄路管理局復

興航空とともに台湾観光協会の発起人

になりましたその後多方面に業務は

発展しましたが台湾観光とのご縁は

密接不可分でしたこうした歴史を背

景にグループ傘下の旅行社であろう

と基金会であろうと観光と教育の

面には深い関心を寄せて参りました

観光局の調査によると自然景観や

美食が台湾観光の吸引力になっていま

すとくに日本からの旅客にとって台

湾の美食は大きな魅力です食事は

おいしい云々にとどまりません健康

や安全の面も大切な事項です今年の

美食展では食品の安全性について特

別のコーナーを設置されるとのこと

極めて深い教育的意義がありまさに

基金会の理念や目標と合致していま

すこれを機会に政府産業民間

を問わず皆さんに食の安全に注意を

払っていただき台湾美食ブランドを

さらに確固としたものにして参りたい

と存じます

文写真李建樹

台湾美食展「食育」ゾーンを支援

上海商業儲蓄銀行文教基金会

「周慶雄秘書長」を訪問

INTERVIEW

2016 台湾美食展は 85 ｜ 88台湾観光協会が主催して台北世界貿易センター第一館で挙行される予定だ今年は台湾美食を宣伝すると同時に本展示の教育上の意義に改めて注目し「食之育」ゾーンが新設される郷土の環境を慈しむとともに官民一体となった食の安全性への関心を反映したものである今回の「食之育」ゾーンには上海商業儲蓄銀行文教基金会より大きな賛助を受けた

上海商業儲蓄銀行文教基金会は設立以来その社会的責任を重視し文化教育や慈善事業の分野に心血を注いできた今回台湾美食展「食育」ゾーンへの賛助を受けるに当たり現在基金会の秘書長であるとともに台湾中国旅行社董事長を務めかつて台湾観光協会会長の経歴をもつ周慶雄氏を訪問しお話を伺った以下のその際のインタビューの内容を整理したものである文責は編集部

22APR 2016台湾観光月刊 vol574

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
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• 40
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• 封面裡
• 封面

阿振肉包 鹿港鎮中山路 71号

+886-4-7772754 900-1830

老龍師肉包 鹿港鎮三民路 117号

+886-4-7777402 800-1930

怡古斉 鹿港鎮埔頭街 6号

+886-4-7756413 1100-1800

豚まん「肉包」すなわち肉まんは鹿港名物の一つ百年の歴史を誇る「阿振肉包」と新興の「老龍師肉包」の両店がとくに有名行列のできる「阿振肉包」の 外 皮 は し っ と り 柔 ら か く 中 の 餡 は と て もジューシー黒胡椒の香りが特徴で日本からわざわざ秘訣を習いにやってきた人もあるという「老龍師肉包」の肉まんは豚のモモ肉シイタケネギ香料を合わせた逸品一口咬むと強い肉の香りが口を満たしコクのあるスープは大きな小籠湯包を思わせる

五十年以上の老舗で鹿港で知らない 人 は い な い 名 店 朝 6 時 前 か ら店 を 開 け る 秘 密 は 当 地 の 人 た ちが 朝 食 に こ こ の 麺 を 食 べ る 習 わ しか ら ま さ に 人 々 の 一 日 の 活 力 の源 に な っ て い る の で あ る お 勧 めの イ カ と 肉 入 り と ろ み ス ー プ はメ ン マ キ ク ラ ゲ シ イ タ ケ イカ を じ っ く り 煮 込 ん で さ わ や かな甘みに仕上げたもの

鹿 港 老 街 に あ る「 怡 古 斉 」 は 古 風 な趣 に 満 ち た 茶 館 で な か で も 昔 懐 か しい 麺 茶 が 有 名 麺 茶 は 小 麦 粉 を 乾 いた な べ に 入 れ て 炒 め 混 ぜ 砂 糖 油ゴ マ な ど を 加 え て 火 が 通 っ た ら お 湯を 加 え て ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く昔 物 が 少 な か っ た 時 代 は こ れ を 粉ミ ル ク と 交 換 し て い た と も い わ れ その世代の人にとってはまさに懐かしの味 伝 統 の 麺 茶 以 外 に 麺 茶 氷 と い った 新 し い 商 品 も 用 意 さ れ 若 者 た ち にも人気の店となっている

D E

F 肉羮ロウガン

G 麺茶氷ミーデービン

肉焿泉 鹿港鎮公園一路 41号

+886-4-7770166 600-2000

肉まんは「肉包

」と言い

ます

台湾で「麺」とは小麦

粉のこ

とで

す

「羮

」とはと

ろみのあるスープのこと

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57421

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

G

FB

A

D

E

uarrC

第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
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• 封面裡
• 封面

民族路

中山路

後車巷

美

市

街

民 族 路

三 民 路

大 明 路

民權路

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A

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第一市場

龍山寺

楊記肉圓芋丸肉羮泉

怡古斉

天后宮

蚯蚓龍山麺線糊

阿振肉包

老龍師肉包

蚯蚓龍山麺線糊 鹿港鎮美市街 193号

天后宮前の美食鹿港「天后宮」は当地の信仰の中心であるだけでなく鹿港鎮を代表する美食の拠点でもある小吃の屋台や商店が門前と中山路上にびっしり並んでいる付近で採れるカキを使った蚵仔煎 ( カキオムレツ ) と粉をまぶして揚げたアナジャコは鹿港お薦めの小吃お土産に売られている「総合酥」とはテナガエビアナジャコ一口蟹などを使った揚げ物の詰め合わせのこと

A

C

鹿港人の台所「第一市場」

「第一市場」には小吃の屋台が密集している特に「蚯蚓龍山麺線糊」や「楊記肉圓芋丸」がこの市場の名物麺線糊は豚肉干しエビネギソーメンを豚骨スープで煮込んだなめらかな食感とコクが特長芋丸はサトイモを千切りにしてカタクリで粘り気を出し豚のひき肉を丸め込んで蒸しあげる彰化以外の場所ではなかなかお目にかかれない逸品だ

鹿港はかつての貿易港市内の各所に繁栄の跡を留める古民家や壮麗な寺廟がみられる清代の面影が残る鹿港老街は歴史探訪と宝探しにぴったり歩き疲れたら第一市場や天后宮前で一休みして当地ならではの庶民の味を楽しむことができる

鹿港鎮ルー カン

台湾

風ソーメンです

肉まんは「肉包

」と言い

ます

海鮮から揚げセット

楊記肉圓芋丸 鹿港鎮民族路 1号

B イ

モ団子の中味は豚

肉系の

アン

20APR 2016台湾観光月刊 vol574

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

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副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

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TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

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頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
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• 封面

6

3

台湾鉄道彰化駅

大佛

2

1

5

4

成

功

路

民

生

路

民

族

路

中

山

北

路

2

段

中山北路二段

華 山 路

陳 稜 路

中 央公 路

光 復 路

彰化の美食といえば多くの台湾人は

ま ず 肉 圓 ( 肉 餡 入 り 揚げ 団 子 ) を 思 い 浮 か べ る

陳稜路にある「正彰化肉圓」は四代続く老舗モチモチした皮からぎっしり詰まった肉餡まですべてその日に手作りするシイタケ卵の黄身干し貝柱などの素材とピーナッツともち米粉ペーストを合わせた甘めのソースが調和して独特の風味が楽しめる正彰化肉圓 彰化市陳

稜路 203号 +886-4-7227868 1000-2030

彰化県は牡蠣の産量が台湾随一な か で も 芳 苑 郷 産 の 生 ガ キ は 名高 く 彰 化 訪 問 の 折 に は ぜ ひ新鮮なカキ料理を味わってみた

い「蚵仔仁」はとても具だくさんで一粒一粒まるまるとしたカ

キ が 入 っ た 海 の 風 味 あ ふ れ る ス ープだそぼろ肉ご飯と一緒にいただけ

ば最高の組み合わせとなる蚵仔仁 彰化

市華山路 234号 +886-4-7294220 1110-2300

カキスープ4

肉圓肉圓ロウユェン

5

爌肉飯もまた彰化の味覚で阿泉爌肉飯はその代表格だ豚の角煮風と白いご飯のシンプルな組み合わせだが肉のほどよい柔らかさとさっぱりした塩味 が 根 強 い フ ァ ン を 作 っ て い る よ うだ阿泉爌肉飯 彰化市成功路 216号 +886-4-

7281979 730-1330

爌爌肉飯コンローファン

6「猫鼠麺」とは一風変わったネーミング彰化ならではの小吃で見た目は台南の担仔麺に似ている平べったい黄色の麺淡い色のスープさらにエビ団子肉団子豚肉の湯葉包みという三つの具が特長シンプルに見えるが肉燥の香りがするスープはなかなかコクがある猫鼠麺 彰化市陳

稜路 223号 +886-4-7268376 930-2030

猫鼠麺マオスーミェン

3

特別企画

APR 2016台湾観光月刊 vol57419

猫鼠麺

正彰化肉圓

阿泉爌肉飯

卦山焼

宝珍香

蚵仔仁

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

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12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
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• 封面裡
• 封面

大佛

台中に隣接する彰化県は台湾本島の面積最小県でまだ純朴な風情を残している台湾鉄道彰化駅で下車した後扇形車庫八卦山孔子廟など市内のスポットへは徒歩で行けるので観光しながらの小吃巡りに最適の町だ

カ ス テ ラ に 似 た 生 地 で色 々 な 餡 を 包 ん だ お 菓子八卦山の大仏は彰化の観光名所でその名にち な ん だ 地 元 の 特 産 品だ卦山焼 彰化市民生路 152

号 +886-04-7223989 900-

2200

「宝珍香」は創業百年余の菓子店人気商品のリュウガンケーキ は 発 売 か ら す で に 四 十 年 八 卦 山 付 近 で 生 産 さ れ る 龍 眼（リュウガン）をたっぷり使い表面にはクルミが散らしてある一口咬むと大きい果肉が入っていて香りがお口いっぱいに広がる宝珍香 彰化市彰南路二段 165号 +886-4-7381635 800-

2200

彰化市ザン ホア

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

「小吃」とは台湾風のスナックのこ

とそのほとんどが中南部で誕生

したものといわれる古都台南と並

ぶ美食どころとして知られる彰化に

は爌肉飯肉圓猫鼠麺芋丸と

いった名物がある老舗が軒を並べ

る風情ある街並みと併せて彰化市

と鹿港鎮を中心に郷土色いっぱい

の庶民の美食を紹介しよう

文編集部 写真張馨尹視野創異行銷

リュウガンケーキ

1

お腹がすいた

卦山焼グォアサンサオ

2

「彰化小吃」は 2016 台湾美食展で

彰化「小吃」にチャレンジしたい方はぜひ台湾美食展へ2016 台湾美食展は 85-88台北世界貿易センターで開催される「庶食小吃」美食街には彰化県の著名小吃業者も大挙出展し彰化美食の神髄を披露する絶好のチャンスをお見逃しなく

18APR 2016台湾観光月刊 vol574

宝珍香

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
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• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

2015 年末シンガポールの楽天飲食グルー

プ傘下の「楽天皇朝」が MRT 市政府駅横の微

風信義店に出店話題をさらった小籠包はマカ

ロンにヒントを得たユニークな八色の点心白

はプレーン緑は高麗人参淡褐色はフォアグ

ラ黒は黒トリュフ黄色はチーズオレンジ色

は蟹味噌グレーはガーリック赤は麻辣と八

種の小籠包セットはとてもインターナショナル

小籠包と共に運ばれる「食用のヒント」を参考

にプレーンから順番に濃い味へと食べ進めば

いっそう美味しくいただける

八色の小籠包は食材にもこだわりがある豚

肉の餡にチキンスープを加えたり他のフレバー

ものもフォアグラチーズトリュフ蟹味噌を

大胆に入れたりしてそれぞれしっかりした味わ

いとなっている緑の皮はほうれん草淡褐色

はクコの実黒はイカスミ赤は紅麹とカラ

フルな皮も自然食材を使用単色のほか 5 種

8 種セットを選択できる

台北市信義区忠孝東路五段 68号 4階 +886-2-27226545 1100-2130

予約 可カード 可サービス料 10ミニマムチャージ なし

【楽天皇朝】

楽天皇朝

MRT市政府駅

松高路

松仁路

基隆路1段

忠孝東路5段

楽天皇朝（微風信義4階）

22巷

71巷

15巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57417

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

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TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
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• 封面裡
• 封面

点水楼は江南の美食で知られる店内では本

格的な江南浙江料理と上海点心が味わえる台

北アリーナ正面の南京店は二階まで一面のグ

レータイル百万元を費やした橋中国から運

ばれた太湖石が典雅な江南風情を醸している

「旬の食材を厳選し江南浙江の本格的な調

理法を伝える」をモットーに本場の点心と料

理を提供している

南京店はメニューの種類が最も豊富な支店

で小籠包だけで八種もある中でもタイワン

バジル小籠包はオリジナル黒豚とバジルが調

和する餡はいい香りでバジルを練り込んだ緑

色の皮も魅力的だソースをつけなくとも十分

美味しいのでテーブルに運ばれたらすぐに口

に運ぼう他にはプレーン麻辣XO 醬翡翠（ヘ

チマとエビ）トリュフ蟹皇（蟹味噌）ミニ小

籠包がある

点水烤方紹興酔鶏点水楼牛肉麺といった

江浙料理もお勧めだ日本語のメニューも用意

されているので安心して注文できる

台北市松山区南京東路四段 61号 +886-2-87126689 1100-14301730-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ個室の場合あり

wwwdianshuiloucomtw

【点水楼】

点水楼南京店

MRT台北小巨蛋駅

北寧路

敦化北路

健康路

南京東路4段

健康路

点水楼8巷

53巷

58巷

台北アリーナ

16APR 2016台湾観光月刊 vol574

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
• 35
• 34
• 33
• 32
• 31
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• 封面

現在三代目が切り盛りする高記は上海で本

場の技を身につけた創業者が 1939 年屋台から

身を起こした当初は生煎包蟹殼黄油豆腐

細粉といった点心が中心だったが今では百種

を超える料理が並ぶ永康街のほかに復興南

路中山北路松山文創パークへと現在四店に

発展した

高記永康店は創業者が最初に屋台を出した

発祥の地店内は赤と黒を基調としシンプル

で古典的なインテリア入り口ではガラスを通

して職人が小籠包を作る見事な技を見ること

ができる人気商品は鉄鍋生煎包蟹味噌小籠

包など蟹味噌小籠包は黄色い蟹味噌を頭に載

せた可愛い体裁薄皮に包まれるのは豚のモモ

肉と蟹味噌で作られた餡これに台湾の老舗ブ

ランド「五印酢」とフレッシュな生姜を合わせて

口に入れれば弾力のある皮にジューシーな

餡蟹味噌の旨味で大満足の味だ東坡肉陳

釀酒香蝦避風塘大蝦エビチャーハンレタ

スとエビそぼろも人気が高い

台北市大安区永康街 1号 +886-2-23419984 月曜 -金曜 930-2230 土曜日曜 830-2230

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージ一人 200元

wwwkao-chicom wwwkao-chicom

【高記】

高記永康店

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

高記7巷

2巷

198 巷

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57415

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

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7

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11

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

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18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

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発行所財団法人台湾観光協会

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TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

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頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 封面

杭州小籠湯包本店は杭州南路二段で 40 年余

りの歴史を誇る老舗最近二代目が美食家の友

人と協力し民生東路三段の西華飯店近くに「杭

州小籠湯包 民生店」を開店させた竹製のセ

イロをモチーフにしたインテリアやウッディな

テーブルとイスを配しモダンかつおしゃれで

気持ち良く食事が楽しめる空間となっている

人気の小籠湯包蒸し餃子ネギ油餅は本

店でも民生店でも味わうことができる「ヘチマ

とエビの湯包」は新鮮なエビ澎湖ヘチマを餡

とし蒸し上がりはスープが甘い香りを放つ酢

醬油を 3 対 1で調合した特製ソースにつけ口

に入れるとサッパリした味わいに濃厚な旨味が

感じられる

点心のほかに民生店はさまざまな客層の

ニーズに応えようと新しいメニューも開発中避

風塘鮮蝦蟹味噌豆腐煲金沙エビ球宮保鶏

丁のほか醬油で炒めた「古早味肉絲タマゴチャー

ハン」もお勧めだ

台北市松山区民生東路三段 118号 +886-2-66130666 1100-2200

予約可カード可サービス料10ミニマムチャージなし

thebestxiaolongbaocom

【杭州小籠湯包】

杭州小籠湯包民生店

MRT中山国中駅

復興北路

敦化北路

敦化北路

遼寧街

慶城街

民生東路3段

長春路

杭州小籠湯包

ヘチマと

エビの湯包

14APR 2016台湾観光月刊 vol574

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

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11

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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E-mailtyogo-taiwannet

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
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• 封面

1958 年創業の鼎泰豊はもとは食用油を販

売していたが1972 年小籠包と点心を専門に

扱うレストランに転身後食材調理の技サー

ビスのすべてで進歩を続け今では海外からの

観光客に愛される有名店となった

鼎泰豊の餡は 16g皮は 5gで合計 21gと一

つ一つが正確に計算されているそして最後に

は職人が細やかな技を駆使し透き通るように

薄い皮を 18 の襞に折り畳んでいき芸術品の

ような美しさを見せてくれる小籠包を味わう

際にも秘訣があるまずは醬油と酢を 13 の割

合で刻み生姜が盛られた小皿に入れる次に小

籠包を箸でつまみレンゲの中にのせ小さな穴

を開けてスープを味わった後酢醤油が染み込

んだ生姜と一緒に口に入れる古典的な小籠包

に加え鼎泰豊では蟹味噌トリ肉ヘチマと

エビトリュフといった小籠包も開発し人気を

博している他にエビとタマゴのチャーハン

カニギョーザ紅油抄手元盅チキンスープもお

薦めだ

台北市大安区信義路二段 194号 +886-2-23218928 月曜 -金曜 1000-2100 土曜日曜 900-2100

土日祝日は予約不可カード信義店は現金のみ (他の支店は可 )サービス料 10ミニマムチャージ なし

wwwdintaifungcomtw

MRT東門駅

永康街

連雲街

麗水街

信義路2段

鼎泰豊 信義店

7巷

2巷

198 巷

【鼎泰豊】

鼎泰豊信義店

美食特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57413

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

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7

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99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

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川手ビル3F

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

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発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

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頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

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中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
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• 封面裡
• 封面

中国江南地方を起源とする小籠包（ショウロンポ

ウ）は薄い皮にたっぷりの餡がつまりかわいら

しい姿をしているため古くから愛されてきた点

心だ台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材

味外観のどれもが精緻で視覚と味覚の両方

で楽しむことができる近年小籠包文化は発展

を続け伝統の味に創意が加えられ個性的な小

籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている今号では台北市内

五店を厳選してご紹介するそれぞれに特徴があ

るので来台時にはお好みにあわせてお訪ねいた

だきたい

企画構成朱佳雯　文朱佳雯尹銘菁林佳瑜劉宛昀

　写真宋育玫

本場の味に

一工夫をプラス

12APR 2016台湾観光月刊 vol574

GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

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12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

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トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

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発行所財団法人台湾観光協会

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総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

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途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

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世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

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世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

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中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

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574発行APR2016

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GIANT花蓮駅前花蓮市国興一街 35号 +886-3-8336761平日 900-1800休日 800-1800木曜定休

花蓮市松園街 65号 +866-3-8356510 900-1800 第二火曜休館 TicketNT$50

本島東部の大自然を疾走

花蓮両潭自転車道両潭自転車道は徳燕浜海植物園を起点に海岸沿いの七星潭を経由して寿

豊郷の鯉魚潭まで続く走行距離 36キロの自転車道沿線に太平洋の大海原や漁港のほか史跡や秀麗な湖水が展開する観光サイクリングコースだ

一日で往復するには一定の体力がいるできれば七星潭からのスタートがお勧め花蓮駅から出発すれば北側と南側のコースを二日に分けて走ろう

七星潭

月牙湾とも呼ばれ石浜がある弧形の湾である「七星潭」という地名は昔付近にあった湖に由来するという背後に雄大な中央山脈が聳え海水は美しいブルーを呈している海岸沿いは星空を眺める広場景観のよい歩道自転車道があり眺望が素晴らしい

松園別館

1942年創建の松園別館（往時は花蓮港「兵事部」）は見晴らしのきく高台があるため大戦中は日本軍の指揮センターとして使用されいまは史跡として再利用されている園内には樹齢百年を超す松林が広がり植栽も豊富現在は文化展示スペースとして活用されている

北浜公園

美崙渓と花蓮港の中間に位置する海辺の公園で自転車道沿いにある視界を遮るものがない絶景が人気でご来迎の名所でもある周囲の壁には 3Dアートが生き生きと描かれユニークな写真を撮ろうと旅行者が集まる

鯉魚潭

花東縦谷北端に位置する鯉魚潭は天然湖すぐ東には鯉魚山がありエメラルドグリーンの湖水と緑の山の対照が特徴湖畔の自転車道と歩道は一周約 5キロメートル途中から登山道に分け入れば高台から湖を一望できるまた足こぎボートで湖上の散歩も楽しみたい

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

10APR 2016台湾観光月刊 vol574

Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

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10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

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トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

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頼安国弁護士

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台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

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Giwas Ali

花蓮駅から車で北に約 20分山裾の緑地に Giwas Aliはたつ原住民部落保留地の入口にあたり極力再利用の建材を使用し周囲の山々に溶け込むように設計されている

まず目に入るのは原住民の作家たちが創作したいろいろなアートであるさらに奥に入ると食事の空間となっている地元の農産品や原住民の食材を活用したイタリアンレストランでさらに屋外にはハーブ園と原住民料理の食堂および馬告鳳梨酥ベーカリーと展開するオーナーの Giwas Aliは地域経済を支えるべく店内では陶器木彫織物から農産品まで原住民制作の作品や商品を販売しているまた店内に

は十字をもって刺繍されたブヌンの暦が収蔵され民族の歳時記や祭事が紹介されている

Giwas Aliの従業員はすべて原住民シェフの宋金龍氏は台東出身で欧風料理に長け原住民の食材を使用した創作イタリアンを手掛ける前菜の「巧克力蝦」は馥郁たるエビのチョコレート風味意外な組み合わせが人気「墨魚麺」は烏賊墨の濃厚な海の香りが自慢の逸品「安格斯肋眼牛排」は塩味でいただくリブロースだ

花蓮県秀林郷景美村加湾 9鄰 216号 +886-3-8263333 +886-3-8263333 1130-2100不定休 花蓮駅からタクシーで約 20分 予約 予約をお薦めカード 可サービス料 10ミニマムチャージ ドリンク一杯

台湾鉄道景美駅

darr花蓮駅

台湾鉄道花蓮駅

花5

景美路

蘇花公路

蘇花公路

Giwas Ali

潭

花蓮GIANT

花蓮市

潭

原住民スタイル

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57409

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

FACEBOOK「台湾に行きたいわん」

台湾観光月刊ブログhttpameblojptaiwan-kannkou

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Google Playで台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロード httpgooglZEdK21

中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
• 35
• 34
• 33
• 32
• 31
• 30
• 29
• 28
• 27
• 26
• 25
• 24
• 23
• 22
• 21
• 20
• 19
• 18
• 17
• 16
• 15
• 14
• 13
• 12
• 11
• 10
• 09
• 08
• 07
• 06
• 05
• 04
• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

orsquorip生活旅人

時光二手書店時光 1939

「orsquorip」とは原住民アミの言葉で「生活」を意味する2006年より郷土誌を発行し花蓮への愛情を深めていた仲間が3 年前に節約街上に二階建ての古民家を入手し開店した一階は陶芸や原住民アート音楽 CD

など地元アーチストの作品や雑誌を販売二階は展示イベントスペース入り口には花蓮観光のパンフレットと椅子がおかれ旅人が足を休めるスペースになっていて町中の灯台のようにツーリストが集まる近年は不定期に移民村を訪ねるツアーや「文学之旅」を催し好評を得ている詳しくはオフィシャルサイトへ

2004年開業のコンプレックス書店一杯のドリンクさえ注文すればゆっくりと読書が楽しめる独特の雰囲気が評判を呼んで海外からの旅客も立ち寄るという書店から徒歩 5

分で「時光 1939」に達する築 80年を超える和風の邸宅はかつて医師湯橋春栄氏の私宅だったという半年間の補修を経てベジタリアンレストランに変身ブランチとスイーツドリンクのみを提供している素材は花蓮の農家と提携し身体と環境に優しい経営を心掛けている店内には秘蔵の古書が置かれ不定期に文化行事を催している両店とも可愛いペットが待っていてくれる

花蓮市節約街 27号 1200-2100旧暦除夜は休業 oripwordpresscom

時光二手書店花蓮市建国路 8号 1300-2200旧暦正月休業その他不定休

時光 1939花蓮市民国路 80巷 16号月曜 -水曜 900-1800金曜 -日曜 900-1800木曜定休 室内撮影禁止

市内の個性派ショップ

2階の展示スペース

08APR 2016台湾観光月刊 vol574

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

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5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

FACEBOOK「台湾に行きたいわん」

台湾観光月刊ブログhttpameblojptaiwan-kannkou

App Store で台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロードhttpgoogle8txtV

Google Playで台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロード httpgooglZEdK21

中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
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• 13
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• 10
• 09
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• 06
• 05
• 04
• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

日本時代の官舎がお宿に「アンダンテ」

楽曲の「アンダンテ」そのままにゆっくりとした時間が流れる穏やかな空間がコンセプトヒノキの香りが漂う客室で日頃の疲れをしっとりと癒したい

「Andante安棠德木屋」の敷地は 1600坪に及ぶ1928-1937年に建築された酒造工場の幹部官舎がその前身だ国賓大飯店の手でリニューアルされサクラモモプルメリアクチナシゲツキツなど四季を告げる木々が植栽された宿泊エリアとパークは緑竹の生垣で仕切られている

一軒ずつ独立した部屋は全部で 13室ファミリー用の「月棠」のほかは松梅桜藤菖蒲

牡丹荻葦菊紅葉柳油桐と日本の一年を代表する樹木から命名され庭木とも呼応しているのが素晴らしい一つひとつの家屋に季節の風情が漂い石灯篭とヒノキの香りが心を落ち着かせてくれる

屋内には日本から取り寄せた畳が敷き詰められ快適な寝具と家電が配されている木の香漂う柏の浴槽が疲れた身体を癒してくれる台湾東部では得難い和風の宿である一泊二日朝食付きプランは手作体験コースと花蓮港往復の 2時間サイクリングのいずれかがついている

+886-3-8355811 +886-3-8355811 wwwfacebookcomAndanteHualien

まるでおばあちゃんの時代にタイムリップ縁側でお茶 お座敷も懐かしい

手作りロウソクにもチャレンジできる手作りロウソクにもチャレンジできる

APR 2016台湾観光月刊 vol57407

トラベル特集

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

FACEBOOK「台湾に行きたいわん」

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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httpwwwtvaorgtw

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住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

E-maileditorv-mediacomtw

httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
• 35
• 34
• 33
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• 29
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• 19
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• 09
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• 07
• 06
• 05
• 04
• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

Andante bistro

1927年に完工した酒造場の事務室が前身でパークで最初に史跡指定された建築物である国賓飯店が経営を受け継ぎ改造を加えたかつてのコンクリートの天井や石張りの床木枠の窓を残し巧みに赤レンガや古い家具を配し百年の歴史をもつ建物に新しい生命を吹き込んだレストランは欧風でセットメニューのほかスイーツやドリンクを提供しているランチディナーアフタヌーンティに最適の空間だ

+886-3-8331819 Lunch 1130-1400

Afternoon 1400-1700 Dinner 1730-LO2045

前身は花蓮酒造工場だった大正年間

の1913年に「宜蘭振拓株式会社」が

「花蓮港工場」を立ち上げワインや米酒

を生産したのが始まり大戦末期に空襲を

受けて三分之二の工場が損壊したが

醸造の機能は不十分ながら維持していた

1988年になって新しい敷地に移転した

あと古い酒造場は六十年余の歴史にピリ

オッドを打ったその後荒廃していたが

政府の文建会により花蓮創意文化パークと

して再生された

かつての酒造場は文化を熟成させる場

所へと変身したが往時の面影を各所に残

し市民の憩いのエリアとなっているパー

ク内には展示や食事の空間が広がり

かつての宿舍は見事に旅館として再生され

た花蓮という街に流れた歴史と文化を感

じ取りたい

花蓮市中華路 144号 wwwa-zonecomtw wwwa-zonecomtw 花蓮駅からタクシーで約 10分

花蓮創意文化パーク　a-zone

かつての酒造工場がカルチャーセンターに大変身

06APR 2016台湾観光月刊 vol574

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

2

3

4

5

6

7

8

99

10

11

12

11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

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30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
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• 封面

節約街

民国路

林森路

林森路

建国路

中華路

成功街

上海街

公園路

樹人街

中山路

中山路

軒轅路

信義街

明禮路

自由街

自由街

1

台湾鉄道花蓮駅

8

34

65 7

2

11

12

10

9

uarr

7 公正包子

中華饅の名店24時間営業で時間営業でも長い行列ができるこちらも長い行列ができるこちらの小籠包の皮はやや厚めで弾の小籠包の皮はやや厚めで弾力があり肉汁もたっぷり力があり肉汁もたっぷり

花蓮市中山路 199-2号号 24時間

3 花蓮日日

店内では主に台湾ブランドのほか日本の食器やスウェーデン製有機コットンなどの生活雑貨を販売台湾産の竹器や骨董の磁器も扱っている

花蓮市節約街 37号 1130-2030

12 阿之寶

三階建ての建物では台湾の生活用具や食材のほか世界各地から蒐集した骨董や生活雑貨デザイン商品をそろえている

花蓮市中山路 48号 900-1800木曜定休

2 小一點洋行

花蓮産の食品や生活雑貨を扱うハーブの沐浴パックやジャムコーヒー豆など人気の商品が多い

花蓮市明禮路花蓮市明禮路 6767巷巷 1号 1000-1800

10廟口紅茶

9液香扁食

由緒ある城隍廟の斜め向かいに立地するためこの名がある創業数十年の朝食店早朝から深夜まで多彩なメニューを誇る際立つ特徴は二階の冷蔵庫からのびた金属のパイプ二重構造になっていて外層には冷水が循環し内層には飲料が流れる蛇口をひねれば冷たい紅茶や酸梅湯が出てくる仕組み蛋餅など台湾伝統のスナックも評判が高く花蓮に来たら「廟口紅茶」にと定番になっている

花蓮と言えば扁食 (ワンタン )創業七十年の老舗で店内のメニューは「扁食」一色中の餡には花蓮産豚肉の後腿肉のみを使う外皮は薄く口当たりも滑らかで甘味のあるスープとよくあう

花蓮市成功街 218号 600-深夜 100

花蓮市信義街花蓮市信義街 42号 1000-1300 1000-13001600-売り切れまで不定休

時光二手書店時光二手書店

小一點洋行小一點洋行

花蓮日日

orsquorip生活旅人生活旅人

花蓮創意文化パーク花蓮創意文化パーク

Andante bistroAndante bistro

公正包子公正包子

時光時光 1939

液香扁食

廟口紅茶

Giocare

阿之寶

1

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8

99

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11Giocare

樹人街には和風の古民家が並び庭園で優雅にお茶やスイーツが楽しめるオーナー手作りの陶器や皿はその場で購入もできる花蓮市樹人街 7号

1400-1900火曜水曜定休

トラベル特集

APR 2016台湾観光月刊 vol57405

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

FACEBOOK「台湾に行きたいわん」

台湾観光月刊ブログhttpameblojptaiwan-kannkou

App Store で台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロードhttpgoogle8txtV

Google Playで台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロード httpgooglZEdK21

中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

E-mailtyogo-taiwannet

台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

E-mailosago-taiwannet

制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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httpwwwv-mediacomtw

印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
• 35
• 34
• 33
• 32
• 31
• 30
• 29
• 28
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• 22
• 21
• 20
• 19
• 18
• 17
• 16
• 15
• 14
• 13
• 12
• 11
• 10
• 09
• 08
• 07
• 06
• 05
• 04
• 03
• 02
• 01
• 封面裡
• 封面

台北駅から花蓮駅まで自強号で約 3時間普悠瑪号や太魯閣号なら約 2時間市内のスポットへは駅から徒歩あるいはタクシー

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西

部に比べて未開発の山野が多く「台

湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日

本時代多くの移民村が設置されたこ

とでも知られるように往時の故事や

日本との深い縁は2015年公開さ

れた記録映画《湾生回家》（台湾生

まれの日本人が帰省する物語）でも

綴られているまた近年は余生を

この地で送ろうと移住する人も少な

くない自然豊かな山里である

こうして花蓮には先住民漢

人日本人の文化が融合し独特

の世界を築いてきた春は花

蓮探訪に最適の季節地元の小

吃や個性的な店舗を巡り古い

酒造工場を参観してさらに和

風の宿に宿泊も可能だ時間が

あれば秀林郷のG

iwas Ali

ま

で足をのばしトレンディなレ

ストランで原住民料理に舌鼓

自転車利用もよしまた花蓮駅

前発の台湾好行バスなら手軽に

各スポットに行けそう

企画構成朱佳雯

文朱佳雯劉宛昀

写真宋育玫陳正国

撮影場所P9 Giwas Ali 04APR 2016台湾観光月刊 vol574

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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App Store で台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロードhttpgoogle8txtV

Google Playで台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロード httpgooglZEdK21

中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

E-mailfifitvaorgtw

httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
• 35
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• 33
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• 01
• 封面裡
• 封面

APR 2016台湾観光月刊 vol57403

台湾南部震災へ日本から続々支援

台北故宮で大型車両管制措置

今年2月6日台湾南部でM64の地震が発

生し台南市内のビルが倒壊して多くの死傷

者がうまれた近年台日の交流は密切で重

大な災害があるときは相互に支援が展開され

てきた今回の震災でも日本の各方面から多

くの支援が寄せられた台湾政府交通部観光

局に委託された支援金も多数にのぼり観光

局は官民の好意に深く感謝している

国立故宮博物院では大型

車両の交通環境への影響を抑

えるために2016年5月1

日以降大型車両（マイクロバ

ス以上）の空車が敷地内に入っ

て客を乗せることを禁止する

客を乗せて入ることは認められ

るが団体客は参観終了後至

善路上の「嘟嘟房(dodohom

e)

」

駐車場まで歩行することにな

る歩行が不便な参観者がいる

場合下車時に現場のガードマ

ンから通行証を受け取れば再

び玄関まで入って乗せることが

できる

義捐金が寄せられた日本の機関（交通部観光局に委託された部分）

(一) 三重県庁(二) 社会福祉法人こしば福祉会理事長小柴真治(三) 株式会社三重電子計算センター代表取締役小柴真治(四) 安濃津よさこい組織委員会会長小柴真治(五) 安濃津よさこい台湾ランタン祭り参加者(六) YOSAKOIソーラン祭り組織委員会会長星野尚夫(七) 夢想漣えさし会長石岡武美チーム代表工藤尊子(八) 平岸天神ソーラン踊り保存会代表村井優美子(九) 公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団(十) 東武ワールドスクウェア株式会社取締役社長宮原弘

(十一) 日台観光促進協会一般社団法人日本旅行業協会(十二) 庄内観光コンベンション協会最高顧問新田嘉一(十三) 庄内台湾観光交流会

1左三重県石垣英一副知事　右交通部観光局謝謂君局長 2左交通部観光局謝謂君局長　右安濃津よさこい組織委員会小柴真治会長 3左公益財団法人にっぽんど真ん中祭り文化財団岡田邦彦理事長　右交通部観光局謝謂君局長 4左東北公益文科大学上野隆一理事　右交通部観光局劉喜臨副局長 5左よりYOSAKOIソーラン祭り組織委員会星野尚夫会長交通部観光局劉喜臨副局長夢想漣えさし石岡武美会長平岸天神ソーラン踊り保存会村井優美子代表 6左日台観光促進協会稲田正彦理事長　右交通部観光局国際組林坤源組長

1

4 5 6

2 3

嘟嘟房駐車場

至善路2段

台北故宮正館

至善園1至善園小径

2華表大道

3林蔭歩道

参観後の帰路1至善園経由入場時の半券で「至善園」を通り抜け可

2華表大道中央の石段を降りる記念撮影に適す

3林蔭歩道右側樹林を抜けるスロープ

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

FACEBOOK「台湾に行きたいわん」

台湾観光月刊ブログhttpameblojptaiwan-kannkou

App Store で台湾観光月刊の電子雑誌を無料でダウンロードhttpgoogle8txtV

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中華民国交通部観光局E-mailtbroctbrocgovtw httptaiwannettw 本誌「台湾観光月刊」は財団法人台湾観光協会が出版し版権を所有しています転載の場合は事前に当協会へお問い合わせください

名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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httpwwwtvaorgtw

台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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台湾観光協会大阪事務所

住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

TEL81-6-6316-7491

FAX81-6-6316-7398

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制作視野創異行銷有限公司

総經理厳寬行

総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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印刷欣佑彩色製版印刷股份有限公司

中華郵政北台字第1709号執照登記為雑誌交寄広告專線886-2-2721-5412

台湾観光月刊

台湾鉄道

途中下車の旅

礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

世運食品-微風広場台北駅台北駅B1高速鉄道入口そば(C3ゲートエスカレーターより下る)Tel(02)2311-3038

ＨＰwwwolympiafoodscomtw

世運食品-延吉店台北市延吉街232之3号(仁愛路延吉街交差点)Tel(02)2325-0368　　Fax(02)2325-3268

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
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• 35
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• 33
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• 封面裡
• 封面

02APR 2016台湾観光月刊 vol574

「台 湾 の 窓」政治経済文化国際交流にわたる台湾の

最新ニュースをお届けします

2016台湾観光節大会

台北故宮で大型車両管制措置台湾ランタンフェスティバルで

日本チーム熱演

台湾観光業界恒例の2016年観光

節慶祝大会（観光祭）がさる2月19

日に台北圓山大飯店で盛大に開催され

た2015年度は来台旅客が一千万

人の大台を突破し台湾観光は新しい

地平に立った馬英九総統が自ら出席

し過去一年台湾観光の発展に尽力の

あった内外の関係者を表彰した台湾

観光協会も台湾観光貢献賞を受けたほ

か映画《K

AN

O

》の好演が評価され

た永瀨正敏氏を含む日本の17の団体と

個人も受賞の栄誉に浴した

旅客の成長とともに台湾観光

の外貨収入も2007年から今まで

に2816億元と164もアッ

プしたほか国民の観光旅行ものべ

四六００万人増加した台湾観光の未

来を握るのは「品質」であるとして

馬総統は政府と民間業者に「投資増

加品質向上価値創造」をモットー

にさらに多様な民族と文化を背景と

した旅客の来台を呼びかけようと訴え

た本

大会では「台湾観光貢献賞」など

六大項目に内外計169の団体と個

人が表彰を受けた

桃園で開催された2016

台湾ランタンフェスティバル

は3月6日閉幕した参観者

は一千万人を突破し大成功

を収めた2月22日のオープ

ニング行事で北海道名古

屋三重県高知県など日本

のYO

SAK

OI

チームが注目を集

めたほか国際ランタンエリ

アでも北海道名古屋三

重香川といった各地の特徴

を表現した大型「花ランタン燈」が展

示された

台湾観光貢献賞を受賞した日本の団体と個人東武ワールドスクウエア株式会社 永瀬正敏

読賣新聞社取締役局長小笠原忍

日台スポーツ文化推進協会理事長　松本彧彦

株式会社エイチアイエス 株式会社日本旅行大阪法人営業支店株式会社阪急交通社 株式会社イテッドツアーズ大阪支店株式会社DeNA トラベル 南海放送株式会社JTBメディアリテーリング

西日本事業部sident千葉県知事　森田健作

株式会社ホワイトベアーファミリー 日本旅行業協会株式会社フジトラベルサービス 杉並区長　田中良

株式会社西武ホールディングス

馬英九総統自ら出席し業界関係者を激励した

香川県浜田恵造知事が再度ランタンフェスティバルに参加

創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

発行人賴瑟珍

編集顧問呉朝彦戚国福

陳映廷張仲宇

発行所財団法人台湾観光協会

住所台北市民権東路2段9号5F

TEL886-2-2594-3261〜4

FAX886-2-2594-3265

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台湾観光協会東京事務所

住所日本国東京都港区西新橋1丁目5-8

川手ビル3F

TEL81-3-3501-3591〜2

FAX81-3-3501-3586

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住所日本国大阪市北区西天満4丁目14番3号6F

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FAX81-6-6316-7398

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総編集柳本通彦

編集統括李建樹

編集副統括尹銘菁

取材編集朱佳雯劉宛昀林佳瑜

特約作者吉岡生信西野百合子

翻訳者杉本好美森美恵子

デザイン張馨尹宋育玫

営業部蔡欣宜呂麗君呂培佑鍾依庭

発行部劉乃甄欧陽致仁江秀明陳雯玲

財務部蔡慧君

法律顧問 巨群国際専利商標法律事務所

頼安国弁護士

住所台北市南京東路4段1号7Ｆ-1

TEL886-2-2715-1052

FAX886-2-2715-0924

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台湾観光月刊

台湾鉄道

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礁渓駅―湯けむり追っててくてく散歩

西門町を代表する 文化ブランド

NO1

世運食品-長春店台北市伊通街114号(MRT松江南京駅7号出口)Tel(02)2503-3328　　Fax(02)2503- 2638

世運食品-微風広場台北市松山区復興南路一段39号B1Tel(02)8772-5393

世運食品-西門町総本舖台北市成都路78号(MRT西門駅1号出口)Tel(02)2331-4578　　Fax(02)2371-1032

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美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

トラベル特集

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

日 本 語 版

発行

574発行APR2016

観光月刊h t t p w w w t v a o r g t w

• 封面
• 使用方法2
• 封底
• 封底裡
• 40
• 39
• 38
• 37
• 36
• 35
• 34
• 33
• 32
• 31
• 30
• 29
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• 22
• 21
• 20
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• 10
• 09
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• 04
• 03
• 02
• 01
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創刊期日中華民国56(1967)年8月25日 発刊期日中華民国105(2016)年4月1日定価NT$140日 本 語 版 第 5 7 4 号

観光月刊

写真宋育玫

インフォメーション

02　News「台湾の窓」

22　INTERVIEW

23　イベント文化プログラム

32　INTERVIEW

34　業界短信とっておき「食泊飲楽」

36　数字でみる台湾観光情勢

37　観光ホテルリスト

04

12

18

24

30

トラベル特集

「春遊」花蓮

多様な民族文化が交差する山里

花蓮県は台湾本島東部に位置し西部に比べて未開発の山野

が多く「台湾最後の浄土」と呼ばれる当地は日本時代

多くの移民村が設置されたことでも知られるように往時の

故事や日本との深い縁は2015年公開された記録映画

《湾生回家》（台湾生まれの日本人が帰省する物語）でも綴

られている

美食特集

多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

台湾の小籠包は見事な手技で知られ食材味外観のどれ

もが精緻で視覚と味覚の両方で楽しむことができる近

年小籠包文化は発展を続け伝統の味に創意が加えられ

個性的な小籠包が生み出されており観光客にとっても台湾

を代表する美食となっている

特別企画

中部「彰化」で食べ歩き

庶民の味の宝庫

街道散策

圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

文柳本通彦

日本時代花蓮港庁花蓮郡あるいは花蓮港市と呼ばれていたように「花蓮市」は港を核とした街だった台北と花蓮が一本の鉄道で結ばれたのは1980年2月1日花蓮は三十年余り前までまさに「陸の孤島」だったそれだけに素朴な人情と豊かな自然が残る『浄土』として注目を集めている

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名誉会長厳長寿張学労

会長賴瑟珍

副会長戴啟珩朱鍾宏李昌霖

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NO1

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多様化する台北の小籠包

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圓山大龍峒

台北伝統の街路を巡る

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中部「彰化」で食べ歩き

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多様化する台北の小籠包

本場の味に一工夫をプラス

街道散策

圓山大龍峒

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