Embed Size (px)
Citation preview
ПРО КОМПАНІЮ
Підприємство ТОВ «Юта Сервісіз» засноване у 2009році фахівцями в галузі громадського харчування,промислового виробництва продуктів харчування ітехнологій холоду.
Виробництво розташоване в місті ПологиЗапорізької області, яка на сьогодні є самобутньоюперлиною України, однією з головних центріврозвитку економічного, технологічного йінтелектуального потенціалу України. Запорізькаобласть займає вигідне економіко-географічнеположення. Вона розташована у південно-східнійчастині України. Природно-кліматичні умовидозволяють вирощувати в області майже всісільськогосподарські культури, отримуючи високіврожаї.
ЩО ОЗНАЧАЄ LONG LIFE
Long Life в перекладі з англійської означає довге життя. Життя довге, якщо воно повне. Аповне життя може бути лише тоді, коли кожен з нас має можливість їсти тільки якісніпродукти харчування. Тему зберігання заморожених продуктів можна назватизагальновідомою. Морозильні камери є в домі у кожного з нас. Дивно, як навколо такоїповсякденної процедури як замороження продуктів ще й досі існує стільки помилок. Прийшовчас розвіяти найпоширеніший міф.
Міф: продукти після заморозки містять менше поживних речовин.
Вчені довели, що все в точності навпаки. Фруктам і овочам заморозка йде тільки на користь.Виявилося, що заморожені фрукти та овочі на піку стиглості містять максимальну кількістьвітамінів і мікроелементів. Щоб скоротити до мінімуму втрату корисних речовин в продуктах,розморожувати їх потрібно на водяній бані. Основним видом діяльності нашого підприємства євиробництво і просування в Україні НАТУРАЛЬНИХ продуктів харчування (готових замороженихстрав), вироблених без будь-яких консервантів, барвників, згущувачів та інших штучнихдобавок. В асортименті компанії великий вибір ПО-СПРАВЖНЬОМУ ДОМАШНІХ готових страв,збережених єдино безпечним для здоров'я людини способом - шоковим заморожуванням, якезберігає всі якості свіжеприготованого продукту протягом 6 – 12 місяців.
ЗАВОД
Виробничий цех не має аналогів в регіоні. Напідприємстві застосовується сувора система контролюякості вхідної сировини та продукції, що виходить.Заморожені готові страви (супи, бульйони, тощо)допомагають істотно скоротити час, який витрачається наприготування їжі, і користуються великою популярністю успоживачів.
БУЛЬЙОНИ
Бульйон яловичий Бульйон курячий Бульйонкуряче-яловичий
СУП ГОРОХОВИЙ З КОПЧЕНИМИ РЕБРАМИ
1. Бульйон курячий – по 300 мл. 4шт.
2. Копчені ребра свинячі – 200 гр.3. Горох сухий – 200 гр. 4. Морква - 80 гр.5. Цибуля ріпчаста - 50 гр. 6. Картопля - 100 гр. 7. Олія рослинна - 50 гр. 8. Сіль, перець молотий,
лавровий лист – за смаком.
СУП КУРЯЧИЙ З ГРИБАМИ
1. Бульйон курячий – по 300 мл. 4 шт.
2. Гриби шампіньйони - 250 гр. 3. Вершки - 60 гр. 4. Картопля - 100гр5. Цибуля ріпчаста - 50 гр.6. Олія рослинна – 20 гр.7. Сіль, часник, паприка – за
смаком.
БОРЩ УКРАЇНСЬКИЙ З ЗЕЛЕННЮ
1. Бульйон яловичий (куряче-яловичий) – по 300 мл. 4шт.
2. Капуста - 200 гр. 3. Буряк - 50 гр. 4. Морква - 125 гр. 5. Цибуля ріпчаста - 50 гр. 6. Картопля - 300 гр. 7. Томатна паста - 80 гр. 8. Олія рослинна – 30 гр.9. Сіль, лавровий лист, зелень –
за смаком.
СУП ЛАГМАН З КУРКОЮ
1. Бульйон курячий – по 300 мл. 4 шт.
2. М'ясо куряче - 250 гр. 3. Цибуля ріпчаста - 75 гр. 4. Морква -150 гр. 5. Перець солодкий - 30 гр.6. Томатна паста - 70 гр. 7. Картопля -100 гр. 8. Макаронні вироби - 200 гр.9. Олія рослинна – 30 гр.10.Часник, спеції – за смаком.
ГРИБНА ЮШКА
1. Бульйон курячий – по 300 мл. 4 шт.
2. Гриби - 100 гр.3. Морква - 100 гр.4. Цибуля ріпчаста - 75 гр.5. Олія рослинна - 50 гр.6. Борошно - 20 гр.7. Сметана - 200 гр.8. Сіль, лавровий лист, перець
чорний молотий та інші спеції – за смаком.
СУП КУРЯЧИЙ З ЛАПШОЮ
1. Бульйон курячий – по 300 мл. 4 шт.
2. М'ясо куряче - 250 гр.3. Макаронні вироби - 200 гр.4. Картопля - 200 гр.5. Молоко - 375 гр.6. Борошно пшеничне – 30 гр.7. Масло вершкове - 30 гр.8. Сіль, лавровий лист, перець
чорний молотий та інші спеції – за смаком.
СОКИ
СОКИ
ПЕРЕВАГИ
Як відомо, найкращим способом збільшення термінів зберігання свіжеприготованої продукції є швидке охолодження і заморожування.
Буваючи за кордоном, багато хто з нас відзначав, в якому достатку там представлена різноманітна «заморозка». Ймовірно, причина цього явища криється в тому, що західний покупець цінує можливість завантажити холодильник на кілька тижнів вперед і не витрачати час на щоденні походи по магазинах.
Практичні результати застосування технології шокової заморозки це:
1. ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС ЗАМОРОЖУВАННЯ. Якщо при традиційній технології загальний час заморожування практично для всіх продуктів та готових блюд становить 2,5 години, то при швидкому заморожуванні дорівнює 20 - 35 хв.
2. ЕКОЛОГІЯ І БІОХІМІЯ.Відсутність жодної термічної та хімічної обробки, в слідстві чого типи білків залишаються незмінними, роблять швидке заморожування способом, який абсолютно не погіршує екологічну чистоту і біохімію продукту.
3. БАКТЕРІОЛОГІЧНА ЧИСТОТА.Коли застосовується шокова заморозка, скорочується і період активності бактеріологічного середовища. Бактерії різних типів мають неоднакові температурні зони життєдіяльності. При повільному заморожуванні в продукті з'являються і залишаються сліди життєдіяльності кожного з типів бактерій, в той час, коли застосовується шокова заморозка, багато хто з них просто не встигає розвинутися.
4. ЗМЕНШЕННЯ ВТРАТ ВОЛОГИ.Смакові якості продукту дуже часто пов'язані з оптимальною кількістю вологи в продукті. Швидке охолодження відразу зупиняє випаровування вологи з продукту, тим самим не допускаючи надмірного зневоднення.
5. ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ.Термін зберігання швидкозаморожених продуктів вище, ніж продуктів, які заморожені в звичайних камерах. Швидкозаморожені продукти краще зберігають свої якості при тривалому зберіганні, ніж свіжі. Таким чином, шокова заморозка забезпечує збереження якостей свіжого продукту і робить це краще за інших способів заготівлі та зберігання.
1. Органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні показники наших бульйонів відповідають вимогамДСТУ 4434:2005 "Бульйони харчові. Технічні умови".
2. Для підтвердження якості нашоїпродукції ми пройшли добровільнусертифікацію та отримали"Сертифікат відповідності"
СЕРТИФIКАТИ
КОНТАКТИ
ВИРОБНИК:ТОВ «ЮТА СЕРВІСІЗ»01103, м. Київ, вул. Кіквідзе, буд. 28.
АДРЕСА ВИРОБНИЦТВА:70605, Запорізька обл., м. Пологи, вул. Юності, буд. 18.
ДИРЕКТОРПолонський Дмитро Вікторович[email protected]
КОМЕРЦІЙНИЙ ДИРЕКТОРТабаєва Марина Анатоліївна[email protected]+38 (067) 100-39-93
