РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Б.5 ... · 2015. 1. 20. · культура работника сервиса. 8 2 2 4 М7 Служебный эти- кет

Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Институт экономики и управления» (г. Пятигорск)

НОУ ВПО «ИнЭУ»

__________________________________________________________________

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Б3.Б.5 «Профессиональная этика и этикет»

Направление подготовки 100100.62 Сервис

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

Профиль подготовки бакалавра «Социально-культурный сервис»

Форма обучения очная / заочная

Факультет экономический

Кафедра-разработчик рабочей программы

гуманитарных и социально-экономических дисциплин

г. Пятигорск, 2014

«УТВЕРЖДАЮ» Проректор по УиНР

_____________________ /Язева А.Б./ (Протокол № 1 от 26.09.2014 г.)

2

ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями Федерального госу-

дарственного образовательного стандарта (ФГОС) ВПО и с учетом рекомендаций ООП ВПО по направлению подготовки 100100.62 «Сервис»

Программу составили: Кафедра гуманитарных и социально-экономических дисциплин Панина Ирина Геннадьевна, к.филол.н., доцент Рецензент(ы): доктор филологических наук, доцент кафедры «Гуманитарные дисциплины и био-этика» Пятигорского филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России Бурова Г.П.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Программа рассмотрена на заседании кафедры гуманитарных и социально-экономических дисциплин Протокол № 1 от 04.09.2014 г. Зав. кафедрой ____________ Манкиева А.В.

Рабочая программа одобрена на заседании УМС Протокол № 1 от 26.09.2014 г. Председатель УМС ______________ Корецкая С.В. Учебная дисциплина обеспечена основной литературой «___» ______2014 г. Библиотекарь _________________ Дмитриченко Т.А.

(подпись)

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Б3.Б.5 «Профессиональная этика и этикет»

Разделы рабочей программы

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ………………………………………………… 4

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО……………………………….. 4

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ………………………………….. 4

4. ФОРМЫ КОНТРОЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ……………………………….. 13

5.УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ…………………………………………………………………………....

13

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ…………… 14

Приложения к рабочей программе дисциплины

Приложение 1. Аннотация рабочей программы……………………………………. 15

4

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Целью освоения дисциплины является достижение следующих результатов образова-

ния: формирование у студентов современной культуры профессионального общения, ос-нованной на этических принципах и нормах; развитие у студентов необходимых умений, позволяющих использовать полученные знания в будущей профессиональной деятельно-сти.

В результате изучения дисциплины «Профессиональная этика и этикет» обучаю-щийся должен

знать: - этику сферы сервиса и услуг; - этику партнерских отношений; - эстетику обслуживания; - профессиональную этику и этикет;

уметь: - соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета; - демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений;

владеть: - основами профессиональной этики и этикета;

- способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных норм, со-циальных стандартов.

Перечисленные результаты образования являются основой для формирования

следующих компетенций:

Общекультурных: ОК-8 – способность к социальному воздействию на основе принятых моральных и право-вых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений. Профессиональных: ПК-4 – готовность к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согла-сованию вида, формы и объема процесса сервиса. ПК-10 – готовность к организации контактной зоны предприятия сервиса.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» входит в базовую часть профес-

сионального цикла дисциплин ФГОС. Дисциплины, на которых базируется данная дисциплина: Философия, Культура речи

и деловое общение, Этика делового общения, Сервисная деятельность, Социально-культурная деятельность, Речевая коммуникация.

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

(с распределением общего бюджета времени в часах) Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

3.1. Объем дисциплины «Профессиональная этика и этикет» и виды учебной

работы

5

Форма обучения: очная

Виды учебной работы

Количество часов

Всего ча-

сов/ ЗЕ

семестры

7

Аудиторные занятия (АЗ) (всего)

в том числе: 36 36

Лекции (Л) 18 18

Практические занятия (ПЗ) 18 18

Самостоятельная работа (СР) (всего)


Реферат (Р) 10 10

Проработка теоретического материала 10 10

Выполнение тестов, решение ситуационных задач 10 10

Подготовка к зачету 6 6

Вид итогового контроля – зачет

Общая трудоемкость: часы

зачетные единицы 72 72

2 2

Форма обучения: заочная

Виды учебной работы

Количество часов

Всего ча-

сов/ ЗЕ

семестры

7

Аудиторные занятия (АЗ) (всего)


Лекции (Л) 4 4

Практические занятия (ПЗ) 4 4

Самостоятельная работа (СР) (всего)


Выполнение контрольной работы 20 20

Проработка теоретического материала 30 30

Подготовка к зачету 10 10

Вид итогового контроля – зачет 4 4

Общая трудоемкость: часы

зачетные единицы 72 72 2 2

3.2. Содержание модуля (раздела) дисциплины

Форма обучения: очная

6

№ мо-дуля

Наименование мо-дуля (раздела) дис-

циплины

№ Содержание модуля

Наименование тем Всего часов по учеб-ному плану

Аудиторные занятия

Само-стоя-тель-ная

работа Лек-ции

Прак-тиче-ские заня-тия

М 1 Профессиональ-ная этика: струк-тура, виды, при-кладные аспекты.

1 Сущность профессиональ-ной этики. Понятие о профессиональной этике. Основные принципы профессиональной этики. Профессионализм как нрав-ственная черта личности.

8 2 2 4

М 2 Этика и мораль: теоретические проблемы и уни-версальные прин-ципы.

2 Взаимосвязь этики и эти-кета. Взаимосвязь и разли-чие понятий «этики» и «эти-кета». Правила поведения с точки зрения этики и этике-та. Нравственные качества человека. Нравственные тре-бования к общению.

8 2 2 4

3 Основные элементы дело-вого этикета. Приветствие. Представление. Обращение. Субординация. Визитные карточки. Деловые подарки и сувениры.

8 2 2 4

М3 Этнокультурные особенности де-лового этикета.

4 Невербальные средства общения. Кинесика. Просо-дика. Такесика. Проксемика. Межнациональные различия невербального общения.

8 2 2 4

М4 Особенности эти-кета в сервисных организациях.

5 Специфика ведения дело-вых бесед, встреч, перего-воров. Ведение деловой беседы. Этикетные особенности в ведении деловых перегово-ров. Культура делового об-щения по телефону. Эписто-лярный этикет.

8 2 2 4

М5 Общие правила поведения.

6 Правила поведения в об-щественных местах. Поведение на улице. Пове-дение в общественном транспорте. Поведение в по-езде. Поведение в самолете. Поведение в магазине. Пове-

8 2 2 4

7

дение в театре. Поведение в гостинице.

М6 Основы корпора-тивной этики.

7 Деловой этикет сервисной деятельности. Этические основы сервисной деятель-ности. Профессионально-служебная этика сервисной деятельности. Основные нормы служебной этики. Не-допустимые нормы поведе-ния и личностные качества. Этические нормы в отноше-ниях с коллегами. Служеб-ный этикет работников сер-висной сферы. Эстетическая культура работника сервиса.

8 2 2 4

М7 Служебный эти-кет в сфере госте-приимства.

8 Этика делового общения в сфере гостиничного серви-са. Правила поведения пер-сонала гостиницы. Стиль об-служивания гостей. Стиль обслуживания клиентов в гостинице. Роль гостеприим-ства в сфере гостиничных услуг. Корпоративный имидж.

8 2 2 4

9 Профессиональная этика работников сферы туриз-ма. Роль этики и этикета в деятельности работников ту-ристической фирмы. Прави-ла поведения работников сферы туризма. Формы и стили обслуживания тури-стов. Качество обслуживания и способы его регулирова-ния. Организация приема и обслуживания посетителей.

8 2 2 4

Всего 72 18 18 36

Форма обучения: заочная

№ мо-дуля

Наименование мо-дуля (раздела) дис-

циплины

№ Содержание модуля

Наименование тем Всего часов по учеб-ному плану

Аудиторные занятия

Само-стоя-тель-ная

работа Лек-ции

Прак-тиче-ские заня-тия

8

М 1 Профессиональ-ная этика: струк-тура, виды, при-кладные аспекты.

1 Сущность профессиональ-ной этики. Понятие о профессиональной этике. Основные принципы профессиональной этики. Профессионализм как нрав-ственная черта личности.

4 - - 4

М 2 Этика и мораль: теоретические проблемы и уни-версальные прин-ципы.

2 Взаимосвязь этики и эти-кета. Взаимосвязь и разли-чие понятий «этики» и «эти-кета». Правила поведения с точки зрения этики и этике-та. Нравственные качества человека. Нравственные тре-бования к общению.

8 - - 8

3 Основные элементы дело-вого этикета. Приветствие. Представление. Обращение. Субординация. Визитные карточки. Деловые подарки и сувениры.

8 - - 8

М3 Этнокультурные особенности де-лового этикета.

4 Невербальные средства общения. Кинесика. Просо-дика. Такесика. Проксемика. Межнациональные различия невербального общения.

8 - - 8

М4 Особенности эти-кета в сервисных организациях.

5 Специфика ведения дело-вых бесед, встреч, перего-воров. Ведение деловой беседы. Этикетные особенности в ведении деловых перегово-ров. Культура делового об-щения по телефону. Эписто-лярный этикет.

8 - - 8

М5 Общие правила поведения.

6 Правила поведения в об-щественных местах. Поведение на улице. Пове-дение в общественном транспорте. Поведение в по-езде. Поведение в самолете. Поведение в магазине. Пове-дение в театре. Поведение в гостинице.

8 - - 8

М6 Основы корпора-тивной этики.

7 Деловой этикет сервисной деятельности. Этические основы сервисной деятель-ности. Профессионально-служебная этика сервисной деятельности. Основные нормы служебной этики. Не-допустимые нормы поведе-

8 2 2 4

9

ния и личностные качества. Этические нормы в отноше-ниях с коллегами. Служеб-ный этикет работников сер-висной сферы. Эстетическая культура работника сервиса.

М7 Служебный эти-кет в сфере госте-приимства.

8 Этика делового общения в сфере гостиничного серви-са. Правила поведения пер-сонала гостиницы. Стиль об-служивания гостей. Стиль обслуживания клиентов в гостинице. Роль гостеприим-ства в сфере гостиничных услуг. Корпоративный имидж.

8 2 2 4

9 Профессиональная этика работников сферы туриз-ма. Роль этики и этикета в деятельности работников ту-ристической фирмы. Прави-ла поведения работников сферы туризма. Формы и стили обслуживания тури-стов. Качество обслуживания и способы его регулирова-ния. Организация приема и обслуживания посетителей.

8 - - 8

Всего 68 4 4 60

Зачет 4

Итого 72

3.3. Аудиторный практикум

№ п/п № модуля (раз-дела) дисцип-

лины Тема практического занятия Объем

ауд. часов

1. М1 Сущность профессиональной этики. 2 2. М2 Взаимосвязь этики и этикета. 2 3. Основные элементы делового этикета. 2 4. М3 Невербальные средства общения. 2 5. М4 Специфика ведения деловых бесед, встреч, переговоров. 2 6. М5 Правила поведения в общественных местах. 2 7. М6 Деловой этикет сервисной деятельности. 2 8. М7 Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса. 2 9. Профессиональная этика работников сферы туризма. 2

Итого: 18

10

3.4. Лабораторный практикум (не предусмотрен)

3.5. Занятия в интерактивных формах

№ п/п

№ модуля (раздела) дисципли-

ны

Вид занятия (лек-ционное, практи-

ческое) Тема занятия

Интер- активная форма

Всего ауд. часов по дисципли-не /в том числе в интерак-тивной форме

2 М2

практическое Взаимосвязь этики и этикета. Учебная

дискуссия 1

3 М2

практическое Основные элементы делового этикета.

Учебная дискуссия

1

4 М3 практическое Невербальные средства обще-ния.

Деловая игра

1

5 М4 практическое Специфика ведения деловых бесед, встреч, переговоров.

Обсужде-ние пре-зентаций

1

6 М5 практическое Правила поведения в общест-венных местах.


1

7 М6 практическое Деловой этикет сервисной дея-тельности.

Разбор си-туаций

1

8 М7 практическое Этика делового общения в сфе-ре гостиничного сервиса.


1

9 М7 практическое Профессиональная этика ра-ботников сферы туризма.

Обсужде-ние пре-зентаций

1

Итого: 36/8

3.6. Модули дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п

Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин

№ модулей (разделов) данной дисциплин, необходимых для изуче-ния обеспечиваемых (последующих)

дисциплин

1 Философия

М1, М2

2 Культура речи и деловое общение М4, М5, М6, М7 3 Этика делового общения М4, М6, М7 4 Сервисная деятельность М6, М7 5 Социально-культурная деятельность М6, М7 6 Речевая коммуникация М2, М6, М7

3.7. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттеста-

ции по итогам освоения дисциплины

3.7.1. Перечень заданий для самостоятельной работы

11

Наименование тем Содержание СР Форма

отчетности (контроля)

Сущность профессио-нальной этики.

Профессионализм как нравственная черта лично-сти.

Устный опрос.

Взаимосвязь этики и этикета.

Нравственные качества человека. Нравственные требования к общению.


Основные элементы делового этикета.

Визитные карточки. Деловые подарки и сувениры. Устный опрос. Презентация.

Невербальные средст-ва общения.

Межнациональные различия невербального обще-ния.

Устный опрос. Реферат.

Специфика ведения деловых бесед, встреч, переговоров.

Культура делового общения по телефону. Эписто-лярный этикет.


Правила поведения в общественных местах.

Поведение в магазине. Поведение в театре. Пове-дение в гостинице.


Деловой этикет сер-висной деятельности.

Этические нормы в отношениях с коллегами. Слу-жебный этикет работников сервисной сферы. Эс-тетическая культура работника сервиса.


Этика делового обще-ния в сфере гостинич-ного сервиса.

Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Корпоративный имидж.


Профессиональная этика работников сфе-ры туризма.

Качество обслуживания и способы его регулиро-вания. Организация приема и обслуживания посе-тителей.


3.7.2. Примерная тематика докладов (рефератов)

1. Нормы речевого этикета. 2. Манипулятивные приемы в процессе переговоров. 3. Этические принципы общения по телефону Джена Ягера. 4. Типы телефонных разговоров „вам звонят” и „вы звоните”. 5. Правила этикета для пользователей электронной почты. 6. Барьеры эффективной коммуникации. 7. Цель и стили корпоративного делового общения. 8. Виды и принципы корпоративного делового общения. 9. Деловые приемы (официальные и неофициальные). 10. Этикет деловых приемов и презентаций. 11. Тактика поведения за столом. 12. Этика и этикет подарков и сувениров. 13. Специфика этикета на отдыхе. 14. Правила поведения за границей. 15. Этические нормы и правила в мировом бизнесе. 16. Этические нормы и правила в русском бизнесе. 17. Факторы делового успеха. 18. Сущность руководителя. Моральные качества руководителя. 19. Имидж и имиджирование в деловой сфере. 20. Имидж делового мужчины и деловой женщины. 21. Качества, помогающие найти работу (профессиональные и личностные). 22. Качества и причины, мешающие найти работу (профессиональные и лично-

стные).

12

23. Основные правила написания резюме. 24. Собеседование и его виды. 25. Адаптационные ошибки новичка (поведенческие и функциональные). 26. Этикет в культуре внешности: Одежда для мужчин. 27. Этикет в культуре внешности: Одежда для женщин. 28. Европейская деловая культура: Англия, Франция, Германия, Испания. 29. Североамериканская деловая культура: Соединенные Штаты Америки, Канада. 30. Деловая культура Востока и арабских стран: Япония, Корейская республика (Юж-

ная Корея), Китай, Арабские страны.

3.7.3. Вопросы для подготовки к зачету

1. Понятие о профессиональной этике. 2. Основные принципы профессиональной этики. 3. Профессионализм как нравственная черта личности. 4. Взаимосвязь и различие понятий «этики» и «этикета». 5. Правила поведения с точки зрения этики и этикета. 6. Нравственные качества человека. 7. Нравственные требования к общению. 8. Основные элементы делового этикета: приветствие, представление. 9. Основные элементы делового этикета: обращение, субординация. 10. Основные элементы делового этикета: визитные карточки, деловые подарки и су-

вениры. 11. Невербальные средства общения: кинесика. 12. Невербальные средства общения: просодика. 13. Невербальные средства общения: такесика. 14. Невербальные средства общения: проксемика. 15. Межнациональные различия невербального общения. 16. Ведение деловой беседы. 17. Этикетные особенности в ведении деловых переговоров. 18. Культура делового общения по телефону. 19. Эпистолярный этикет. 20. Правила поведения в общественных местах: поведение на улице, поведение в об-

щественном транспорте. 21. Правила поведения в общественных местах: поведение в поезде, поведение в само-

лете. 22. Правила поведения в общественных местах: поведение в магазине, поведение в те-

атре. 23. Правила поведения в общественных местах. Поведение в гостинице. 24. Этические основы сервисной деятельности. 25. Профессионально-служебная этика сервисной деятельности. 26. Основные нормы служебной этики. 27. Недопустимые нормы поведения и личностные качества. 28. Этические нормы в отношениях с коллегами. 29. Служебный этикет работников сервисной сферы. 30. Эстетическая культура работника сервиса. 31. Правила поведения персонала гостиницы. 32. Стиль обслуживания гостей. 33. Стиль обслуживания клиентов в гостинице. 34. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. 35. Корпоративный имидж. 36. Роль этики и этикета в деятельности работников туристической фирмы. 37. Правила поведения работников сферы туризма.

13

38. Формы и стили обслуживания туристов. 39. Качество обслуживания и способы его регулирования. 40. Организация приема и обслуживания посетителей.

3.7.4. Перечень тем курсовых работ (не предусмотрено)

4. ФОРМЫ КОНТРОЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Итоговый контроль по результатам семестра по дисциплине «Профессиональная

этика и этикет» проходит в форме зачета.

5. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ 5.1. Основная литература: 1. Барышева А.Д. Этика и психология делового общения (сфера сервиса): учебное по-

собие / А.Д. Барышева, Ю.А. Матюхина, Н.Г. Шередер. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012. – 256 с.

2. Варламова И.Ю. Практикум по деловому этикету [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Варламова И.Ю.— Электрон. текстовые данные.— М.: Российский уни-верситет дружбы народов, 2013.— 52 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/22212.— ЭБС «IPRbooks».

3. Виговская М.Е. Профессиональная этика и этикет [Электронный ресурс]: учебное пособие для бакалавров/ Виговская М.Е.— Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2014.— 144 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/19990.— ЭБС «IPRbooks».

5.2. Дополнительная литература: 1. Ефимова С.А. Этикет проведения корпоративных праздников [Электронный ре-

сурс]/ Ефимова С.А.— Электрон. текстовые данные.— Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2010.— 116 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/892.— ЭБС «IPRbooks».

2. Картушина И.Г. Профессиональная этика и этикет [Электронный ресурс]: учеб-но-методическое пособие/ Картушина И.Г.— Электрон. текстовые данные.— Ка-лининград: Российский государственный университет им. Иммануила Канта, 2010.— 178 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/23874.— ЭБС «IPRbooks».

3. Кузнецов И.Н. Современный этикет [Электронный ресурс]: монография/ Кузне-цов И.Н.— Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2012.— 496 c.— Ре-жим доступа: http://www.iprbookshop.ru/10968.— ЭБС «IPRbooks».

4. Макаров Б.В. Деловой этикет [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Макаров Б.В., Непогода А.В.— Электрон. текстовые данные.— Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.— 209 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/1133.— ЭБС «IPRbooks».

5. Сидоров П.И., Путин М.Е., Коноплева И.А. Деловое общение: Учебник для вузов / Под ред. проф. П.И. Сидорова. – 2-е изд., перераб. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 384 с.

6. Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса [Электронный ресурс]: учебное по-собие/ Федцов В.Г.— Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2012.— 248 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/14055.— ЭБС «IPRbooks».

5.3. Электронные ресурсы, Интернет-ресурсы, электронные библиотечные сис-

темы:

14

Библиотечные системы: 1. Бесплатная электронная библиотека – Куб – http//www.koob.ru 2. Полнотекстовая библиотека по гуманитарным дисциплинам -

http://www.gumer.info/ 3. Электронная библиотека – RoyalLib.ru 4. Электронно-библиотечная система IPRbooks -

http://www.iprbookshop.ru/10915.html 5. Электронно-библиотечная система «КнигаФонд» - http://www.knigafund.ru

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Лекционные занятия: 1) аудитория, оснащенная презентационной техникой (проектор, экран,

компьютер/ноутбук). 2. Практические занятия:

1) учебная аудитория, обеспечивающая возможность групповой работы; 2) аудитория, оснащенная презентационной техникой (проектор, экран,

компьютер/ноутбук).

15

Приложение 1 к рабочей программе дисциплины

«Профессиональная этика и этикет»

Аннотация рабочей программы Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» (Б3.Б.5) входит в базовую часть

профессионального цикла дисциплин подготовки студентов по направлению 100100.62 Сервис. Дисциплина реализуется на экономическом факультете НОУ ВПО «Институт экономики и управления» (г. Пятигорск) кафедрой гуманитарных и социально-экономических дисциплин.

Дисциплина нацелена на формирование общекультурных (ОК-8) и профессиональ-ных (ПК-4, ПК-10) компетенций выпускника.

Содержание дисциплины охватывает круг таких вопросов, как: сущность профес-сиональной этики, взаимосвязь этики и этикета, основные элементы делового этикета, не-вербальные средства общения, специфика ведения деловых бесед, встреч, переговоров, правила поведения в общественных местах, деловой этикет сервисной деятельности, этика делового общения в сфере гостиничного сервиса, профессиональная этика работников сферы туризма.

Преподавание дисциплины предусматривает следующие формы организации учеб-ного процесса: лекции, практические занятия, самостоятельная работа студента, индиви-дуальные задания, тестирование.

Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме устного опроса, защиты реферата, тестирования; проме-жуточный контроль в форме аттестации; итоговый контроль в форме зачета.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа. Программой дисциплины предусмотрены лекционные (18 ч.), практические (18 ч.) заня-тия, самостоятельная работа студента (36 ч.).

Documents

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Б.5 ... · 2015. 1. 20. · культура работника сервиса. 8 2 2 4 М7 Служебный эти- кет