PočetnaCreated Date: 9/6/2018 8:08:32 AM

Ishrana osobana hemodijalizi

2018.

Dana Meškov, nutricionista-dijetetičar

Predgovor

Bubrezi se s pravom nazivaju “čistačima organizma”, ali osim što filtriraju krv izbacujući preko urina štetne materije nastale metabo-lizmom proteina, ovi dragoceni organi eliminišu višak vode iz tela, luče hormon eritropoetin zadužen za produkciju crvenih krvnih zrnaca, učestvuju u stvaranju vitamina D važnog za čvrstinu kostiju, regulišu koncentraciju elektrolita kao što su natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor... Iz ovoga je sasvim lako zaključiti kakav problem može predstavljati oslabljena funkcija bubrega.

Kada se čovek prvi put sretne sa dijagnozom bubrežne slabosti verujem da se zapita „Šta i koliko smem da jedem?“ „Koliko tečnosti smem da unesem?“ „Koje namirnice smem, a koje ne smem jesti i u kojoj količini?“ „Kako da pripremam hranu?“ „Da li mogu i kojom vrstom fizičke aktivnosti da se bavim?“

Ovo je knjiga koja daje odgovore na sva ta sasvim obična, svakod-nevna pitanja, ali su to odgovori koji život znače za naše bolesnike. Obuhvaćen je svaki segment koji zanima bolesnika sa hroničnom bubrežnom slabošću objašnjen na jedan praktičan i vrlo jasan način što će olakšati primenu preporuka u svakodnevnom životu.

Stanje uhranjenosti je takođe lepo objašnjen kao važan segment u lečenju naših bolesnika, jer mnoge hranljive materije potrebne organizmu naši bolesnici smeju da unose u ograničenim količinama što neretko dovodi do pothranjenosti koja je povezana sa dodatnim komplikacijama koje utiču na kvalitet i dužinu života.

Knjiga će svaki bolesnik poželeti da ima da uz nju razreši svoje dileme u vezi ishrane, a samim tim reguliše unos tečnosti, soli, belančevina, šećera, vitamina i minerala i uspori i spreči razvoj kompli-kacija kao što su hipertenzija, srčana slabost, pothranjenost, koštane promene, invaliditeti...

Autoru se zahvaljujem na entuzijazmu, posvećenosti i stručnosti u pisanju ove knjige jer se ishranom bolesnika na hemodijalizi kao i bolesnika u predijaliznom periodu lekari na žalost vrlo slabo i nerado bave, tako da je to još jedan razlog za važno mesto nutricioniste u lečenju bolesnika sa hroničnom bubrežnom slabošću.

dr Dobrila Petković internista-nefrolog FMC Novi Sad

Reč urednika

Smisao čovekovog života je da se u borbi sa životnim pro-blemima ne predaje i da se uvek trudi da drugima pomogne. Sudbinu ne možemo predvideti ali ruku pomoći jedni drugima možemo pružiti. U današnje vreme informacija, topla reč, osmeh i nada u bolje sutra imaju veću vrednost od svih novča-nih jedinica i svetskih berzi.

Ova mala knjižica je plod saradnje sa humanim ljudima i bićemo srećni ako bilo kom našem članu, pre svega građaninu i humanom ljudskom biću, pomogne da shvati probleme onih ljudi koji nose igrom sudbine epitete Osoba sa invaliditetom.

Svaka bolest i hendikep se leče blagom rečju, prihvatanjem društva onakvog kakvi jeste, ravnopravno, dostojanstveno i sa poštovanjem primerenom ličnosti koje ima svoje dostojanstvo, integritet i ponos.

Ove kratke brošure treba da budu putokazi i vodiči kako da postanemo humaniji i kako da niko od nas bolesnika ne razmišlja o onome što mu tokom lečenja treba, kako će i na koji način nešto da nabavi, već da se u okviru postojećeg zdravstvenog sistema i uz humanu lekarsku etiku zdravstvena usluga podrazumeva i da se za istu ne moli. Zoran Mišković, Predsednik Saveza bubrežnih invalida Vojvodine

5Ishrana osoba na hemodijalizi

Sadržaj

1. Opšti uvod ................................................................................................................................................................. 52. Osnovne smernice u ishrani ............................................................................................................................ 63. Ograničenja u ishrani ........................................................................................................................................... 74. Unos minerala ......................................................................................................................................................... 85. Unos vitamina ........................................................................................................................................................ 106. Skraćeni pregled nutritivnih potreba osoba na hemodijalizi ....................................................... 127. Fizička aktivnost i životni stil ........................................................................................................................ 138. Upustva o pripremi hrane ............................................................................................................................... 149. Tabele za zamenu jednakovrednih namirnica ..................................................................................... 1410. Grafički prikaz sadržaja različitih minerala u namirnicama ........................................................ 2111. Prikazi jelovnika ................................................................................................................................................... 4212. Recepti ....................................................................................................................................................................... 8213. Aditivi ......................................................................................................................................................................... 98

1. Opšti uvodBubrezi imaju veoma važnu ulogu u filtraciji nečistoća iz krvi. Poznato je da jedna litra krvi

prolazi svakog minuta kroz bubrege u kojima se vrši regulacija količine soli, vode i nepotrebnih materija, koje se stvaraju radom svih ćelija u organizmu i razlaganjem hranljivih materija. Višak otpadnih elemenata bubrezi iz organizma izbacuju u vidu mokraće. Mokraća se u bubrezima stvara filtriranjem uree i drugih materija iz krvnih sudova, kao i apsorpcijom i izbacivanjem drugih supstanci iz filtrata. Količina mokraće koja se izlučuje varira u odnosu na količinu unete tečnosti, što obično dostiže 1-1,5 l dnevno. Količina čvrstih sastojaka u mokraći je različita, ona zavisi od ishrane, te je znatno veća nakon unošenja namirnica bogatih masnoćama i proteinima. Ljudi koji se hrane brozom hranom svakodnevno izbacuju putem mokraće oko 40-75 g čvrstih otpadnih materija, od kojih 25% čini urea, 25% hloridi, 25% sulfati i fosfati, a ostatak čine organske kiseline, pigmenti, hormoni itd. Ako se u talogu urina pojavljuje sumporna kiselina, to znači da je osoba konzumirala namirnice bogate sumporom, kao što su jaja, grašak, pasulj, rotkvice itd. Ako u talogu ima mnogo kristala oksalne kiseline, jasno je da je osoba konzumirala namirnice kao što su spanać, zelena salata, kupus i drugo lisnato povrće. Pojava kristala kreatina pokazuje da je u ishrani pretežno zastupljeno meso.

Funkcija bubrega može biti delimično ili potpuno oslabljena pri akutnim i hroničnim obolje-njima ili degenerativnim promenama.

Akutni difuzni glomerulonefritis (glomerulonephritis acuta diffusa) je zapaljenje bubrega koje se najčešće javlja kod dece i osoba mlađeg životnog doba, posle infekcija krajnika, gornjih respira-tornih puteva i kože. Ovo oboljenje nastaje infekcijom steptokokom, stafilokokom, ehovirusom, spirohetama, parazitima, kao posledica raznih sistematskih oboljenjia. Simptomi koji se javljaju jesu gubitak apetita, nelagodnost, malaksalost, glavobolja, lumbalni bolovi i dr. Za brži oporavak, pored farmakoterapije, veoma važnu ulogu ima i pravilna ishrana. Dijeta koja se u ovim slučajevima preporučuje je neslana, jer natrijum ima značajnu ulogu pri stvaranju otoka (edema) i povišenju krvnog pritiska. Količina tečnosti koja se može uneti jednaka je količini koja se u toku 24 časa izluči. U toku prve dve nedelje od pojave oboljenja u ishrani treba da dominiraju namirnice bogate mastima i ugljenim hidratima, a belančevine je potrebno svesti na minimum.

Hronični glomerulonefritis (glomerulonephritis chronica) nastaje kada zapaljenski proces pređe u hronično stanje. Bolesnik ima hipertenziju, otoke i retenciju azotnih supstanci, a pri neadekvatnom tretmanu, nakon nekoliko meseci se mogu ispoljiti znaci hronične uremije, koja može ugroziti život pacijenta. U ovom slučaju, neophodan je strogi dijetalni režim ishrane sa ograničenim količinama tečnosti. Ne soliti jela, te koristiti namirnice sa što manjim sadržajem natrijuma.

Nefronski sindrom uključuje skup više simptoma, a dijetoterapija i u ovom slučaju predstavlja nutritivnu podršku farmakoterapiji. Kod pristurnih edema natrijum se svodi na najmanju meru, a belančevine se unose u količini od 1-1,5 g po kilogramu idealne telesne mase (ako pacijent nema retenciju azotnih supstanci). U najtežem stepenu bubrežne slabosti, stroga dijeta više nije dovoljna pri lečenju, tada se prelazi na lečenje hemodijalizom. Dijalizom se iz tela odstranjuju šetne materije, voda, ali nažalost i nutritivni elementi (aminokisekine, vitamini, minerali).

Dana Meškov6 7Ishrana osoba na hemodijalizi

Bolesnici sa kamenom ili peskom u bubrezima, u ishrani ne smeju uzimati beli šećer, belo brašno, kuhinjsku so i jake začine. Od povrća se ne sme koristiti spanać, zelje i razno konzervisano povrće. Od mesa se ne sme koristiti svinjsko meso, kobasice, švargle, krvavice, paštete i sl. Nedostatak vitamina A podstiče stvaranje bubrežnih kamenčića i peska, a pacijent mora redovno uzimati sok od šargarepe ili sveže salate. Preporučuje se unos integralnog pirinča, povrća i sveže pripre-mljenih salata.

Za bolji kvalitet života ili izlečenje obolelih, veoma je važna pravilna ishrana, kao i adekvatna farmakoterapija. Pravilnom ishranom unosimo hranljive materije neophodne za funkcionisanje organizma (belančenine, masti, ugljene hidrate, minerale, vitamine i vodu). Prilikom razgradnje hranljivih materija oslobađa se energija koja se izražava u kilokalorijama (kcal) ili kilodžulima (kJ). Energetski unos zavisi od pola, uzrasta, stepena uhranjenosti i fizičke aktivnosti pojedinca. Svaka osoba treba težiti normalnoj telesnoj masi.

2. Osnovne smernice u ishraniZa grubu orijentaciju, odrasla osoba treba da ima 5-8 kg manje ili više nego što iznosi njena

telesna visina umanjena za 100 (npr. visoki ste 170 (cm) - 100 = 70, što znači da treba imati od 62 do 78 kg ) ili indeks telesne mase (BMI) od 18,5 kg/m2 do 25 kg/m2. Primer: imate 76 kg, a visoki ste 1,7 m; vaš BMI=76kg/(1,7m x 1,7m)=76/2,89=26,29 kg/m2, što znači da imate telesnu masu veću od dozvoljene. Idealna telesna masa = telesna visina u cm - 100 - (telesna visina u cm - 150)/4 za muškarce, a 2,5 za žene ± (godine života - 20)/4). Primer: žena visoka 164 cm, 52 godine; ITM=164-100 - (164-150/2,5) ± (52-30)/4=64-(14/2,5) ± 22/4=64-5,6 ± 5,5 =58,4kg ± 5,5kg=52,9 do 63,9 kg.

Osobe na hemodijalizi mogu imati malo veću telesnu masu od dozvoljene, ali nikako ne smeju biti pothranjene (mršave), odnosno njihov BMI ne sme biti manji od 18,5 kg/ m2. Telesna masa osobe na hemodijalizi meri se pre i posle hemodijalize. Između dve dijalize dozvoljeno je dobiti 1-3 kg telesne mase (ITM x 0,03, npr. 58,4 kg x0,03=1,75 kg).

Energetski unos određuju lekari ili nutricionisti-dijetetičari prateći parametre kao što su pol, godine života, fizička aktivnost i laboratorijske analize. Dovoljan unos energije podrazumeva unos koji održava zadovoljavajuću telesnu masu. Energetska potrebe normalno uhranjene odrasle osobe u proseku iznosi za muškarca koji se bavi lakšim fizičkim radom oko 2400 Kcal (10000kJ), a za ženu 2100 kcal (8700 kJ). To znači da osobe mlađe od 60 godina treba da unose 30-35 kcal/kg/dan, a osobe starije od 60 godina 35-40 kcal/kg/dan. Osobe sa malom telesnom masom (BMI ispod 18,5 kg/m2) treba da unose od 40-45 kcal/kg/dan.

Glavne izvore energije za organizam predstavljaju belančevine (proteini), masti (lipidi) i ugljeni hidrati. Belančevine treba da su zastupljene sa 12-13%, a kod dijabetičara do 15,8 % od ukupnog dnevnog energetskog unosa, tj. od 1,1-1,3g/kg idealne telesne mase. Sagorevanjem 1 g belančevina oslobodi se 4 kcal. U dnevnom jelovniku 2/3 belančevina treba da su životinjskog porekla. Proteini iz mesa, mleka, mlečnih proizvoda, jaja ili ribe jesu proteini visoke biološke vrednosti, jer sadrže esencijalne aminokiseline u količinama do 60%. Esencijalne aminokiseline neophodne su za obnovu i izgradnju naših ćelija, a predstavljaju i izvore energije. Belančevine se nalaze i u namirnicama biljnog porekla, kao što su hleb, grašak, pasulj, krompir i sl. (pogledati A.D.A tabelu). Unos belančevina može uticati na vrednosti uree u krvi, kao i na nivoe fosfata i drgih minerala, te je zato je nophodan optimalan unos proteina (ni premalo, ni previše).

Masti treba da čine 30-35% ukupnog dnevnog energetskog unosa. Sagorevanjem 1g masti oslobodi se 9 kcal. Prednost u ishrani dati nezasićenim masnoćama (maslinovo ulje ili hladno ceđena biljna ulja). Masnoće je potrebno unositi u količini od 1-1,2 g /kg idealne telesne mase.

Ugljeni hidrati treba da čine 50-54% od ukupnog dnevnog energetskog unosa, odnosno potrebno je unositi 4-5 g/kg telesne mase. Složeni ugljeni hidrati treba da čine 2/3 od ukupnog dnevnog unosa ugljenih hidrata. Sagorevanjem 1g ugljenih hidrata oslobi se 4 kcal.

3. Ograničenja u ishraniOgraničenja u ishrani osoba na hemodijalizi imaju važnu ulogu. Neophodno je da pacijenti

shvate razlog ograničenja, kao i opasnosti koje nastaju ukoliko se ograničenja prekrše. Ograničavnje se odnosi na unos pojedinih namirnica i količine namirnica u odnosu na njihov sadržaj.

Osnovne zabrane su:

• ograničiti unos vode i soli;• ograničiti unos kalijuma; • ograničiti unos fosfora.

Najčešća greška kod osoba na hemodijalizi je uzimanje više vode od dozvoljene, a kao posledice ove greške se javljaju povišen krvni pritisak, otoci i porast u telesnoj masi. Unos tečnosti je idividualan. Maksimalno se može uneti 1,5 l tečnosti (tečnosti za piće, tečnosti iz supa, variva i tečnosti prikrivenih u namirnicama, alkoholu, kafi i sl.). U povrću i voću ima 70-90% vode(pogledati A.D.A tabelu). Pacijentima se savetuje da u bočicu od 0,3 l sipaju vodu, te da je piju više puta u toku dana gutljaj po gutljaj. Ostala tečnost će poticati iz supa, variva, voća i sličnih namirnica.

INDEKS TELESNE MASE

NORMALNA TEŽINA

MUŠKARCI

ŽENE

Pothranjenost< 18.5

GODINE19-2425-3435-4445-5455-64

PREKO 65

BMI19-2420-2521-2622-2723-2824-29

Gojaznost> 40.0

Normalna težina18.5-24.9

Povišena težina20.0-29.9


Kako bi se umanjio osećaj žeđi mogu se žvakati žvaka, uzimati gutljaj vode i mućkati u ustima, a zatim ispljunuti, kvasiti usne mokrom gazom, sisati komadići limuna ili leda ili pak sisati bombone. Kod osoba na hemodijalizi, žeđ je tesno povezana sa količinom soli koja se unosi hranom. Zato je potrebno ograničiti unos soli. Dodatak soli ili vegete se ne preporučuje.

4. Unos mineralaIz namirnica koje nisu konzervisane i koje ne sadrže aditive, u toku dana se unese do 1,6 g

natrijuma (Na). Ukoliko se koriste poluproizvodi i namice koje sadrže konzervanse, emulgatore, veštačke boje, podizače, sredstva za želiranje i zgušnjavanje, unos natrijuma će se povećati na više od 2 g. Primer: 5 g kuhinjske soli (NaCl), odnosno 1 kafena kašičica soli, sadrži 2,3 g natrijuma, dok 5 g sode bikarbone sadrži 1 g natrijuma. Natrijum se gubi znojenjem, stolicom, dijalizom i urinom. Normalna doza natrijuma u krvi iznosi oko 140 mmol/l, te je pri ovakvim vrednostima dozvoljeno blago soljenje hrane. Radi obezbeđivanja boljeg ukusa hrane dozvoljena je upotreba biljnih začina u manjoj količini (origano, peršun, ruzmarin, mirođija, limun i sl.).

Kalijum (K) se prepisuje individualno. Osobama na hemodijalizi dozvoljeno je maksimalno 2000-3500 mg kalijuma. Kalijum je esencijalni makroelement koji utiče na pravilan rad srčanog mišića, kao i funkcionisanje svih mišića i nerava. Nadbubrežna žlezda je odgovorna za nivo kalijuma u krvi, kao i prisustvo magnezijuma u organizmu. Vrednosti kalijuma se mogu sniziti samo hemodijalizom. Kalijum iz hrane se može smanjiti kuvanjem povrća ili voća i odlivanjem prve vode pri kuvanju (1/3 kalijuma se gubi). Ovim postupkom ujedno se smanjuje količina ostalih vitamina i minerala u ovim namirnicama. Potapanjem usitnjenih namirnica u hladnoj vodi, eliminisanjem te vode i ostavljanjem da namirnica odstoji preko noći gubi se 1/3 kalijuma. Namirnice bogate kalijumom su krompir, blitva, kelj, spanać, kečap, paradajz pasta, ren, soja, crvena mlevena paprika, borovnica, suve šljive, suve smokve, bademi, bundevino seme, suncokretovo seme, kikiriki, lešnici (pogledati A.D.A tabelu). Izbegavati namirnice sa visokim sadržajem kalijuma (npr. krompir, blitva, jagoda i sl.).

Normalna koncentracija kalijuma u krvi je od 3,5-5,5 mmol/l, a veće vrednosti od 6,5 mmol/l prave smetnje u radu srčanog mišića (usporavaju srčani ritam). Koncentracija preko 7,5 mmol/l dovodi do ozbiljnih komplikacija kao što su zastoj u radu srca, slabost u mišićima, nastajanje hiperkalemije. Znaci nedostatka kalijuma (hipokalemije) su slabost, umor, grčevi, problemi sa kožom, zujanje u ušima, nadutost i grčevi u stomaku, lupanje srca, aritmije, stalni osećaj žeđi i sl. Hipokalemija nastaje kao posledica dijareje ili povraćanja. Manjak kalijuma izaziva smanjenje količine magnezijuma i fosfora, a nedostatak fosfora dovodi do smanjenog sadržaja magnezijuma i kalijuma u tkivu i tako u krug.

Dozvoljen unos fosfora iznosi 1000-1300 mg (32-39 mmol/l) na dan. Kod slabljena funkcije bubrega ili potpunog gubitka funkcije bubrega, fosfor se ne može odstraniti iz organizma, što dovodi do povećanja količine fosfora u organizmu, a što zatim podstiče pad kalcijuma u krvi i povećanje rada paratiroidne žlezde. Veće vrednosti fosfora, u dužem periodu, dovode do slabljenja, iskrivljenja i loma kostiju, a ispoljavaju i negativan uticaj na srce i krvne sudove. Namirnice bogate fosforom su iznutrice, sirevi, jaja, orasi, orašasti plodvi, semenke, instant kafe, marcipan, mlečne čokolade, mak, rogač, “grickalice“, razne ribe, ljuskari i mekušci. Gotovo svaka namirnica sadrži fosfor (pogledati A.D.A tabele). Pri povišenim vrednostima fosfora lekari preporučuju lekove koji vezuju fosfor (aluminijum-hidroksid, kalcijum-karbonat, kalcijum-acetat, kalijum-citrat itd.). Lekovi se uzimaju uz glavne obroke. Ako uzimate neke druge lekove možete ih uzeti nakon sat

vremena od uzetog obroka sa vezivačima. Lekove ne uzimati na svoju ruku, obavezno je da lekar prepiše terapiju.

Dozvnoljen unos kalcijuma iznosi oko 1000-1500 mg na dan (normalne vrednosti u krvi oko 25 mmol/l). Kalcijum je teško regulisati. Namirnice bogate kalcijumom, bogate su i fosforom. Povećanje unosa kalcijuma i fosfora štetno utiče na čitav organizam, jer se oni vezuju i talože u mekim tkivima. Niže vrednosti kalcijuma dovode do porasta paratiroidne žlezde, a ovo stanje se treba regulisati hranom ili preparatima kalcijuma uz dodatak aktivnog D vitamina. D vitamin se dodaje radi bolje apsorpcije kalcijuma. Aktivan D vitamin se ne uzima ako imate povišene vrednosti fosfora, jer će se u suprotnom nagomilavati kalcijum u srcu i krvnim sudovima. Kalcijum je neophodan za normalno zgrušavanje krvi, za provođenje impulsa u nervnom sistemu, za dobre kosti, zube, prevenciju osteoporoze. Kalcijum ublažava bolove u mišićima i zglobovima, prevenira alergije, depresiju i simptome PMS-a. Namirnice bogate kalcijumom su i, mleko i mlečni proizvodi, razni sirevi, susam, sojino mleko, orašasti plodovi (badem, lešnik) itd. Kalcijuma ima u voću (narandže, banane, suve smokve) i u povrću (kelj, brokoli,grašak,spanać,zelje, peršun, sočivo).

Dnevni unos gvožđa iznosi 10-15 mg. Raznovrnosm ishranom unosi se oko 10-30 mg gvožđa dnevno. Najbogatiji izvori gvožđa su jetra, meso, jaja, piletina, riba, soja, bundeva, zob, grašak, smokva itd. Zdrave osobe, bez simptoma deficita, apsorbuju dnevno 5-10% gvožđa iz hrane. Kod osoba kod kojih postoji deficit gvožđa u organizmu, apsorbuje se i do 30% gvožđa iz hrane. Dve vrste gvožđa nalaze se u hrani, hem-gvožđe i nehem-gvožđe. Hem-gvožđe se nalazi u namirnicama životinjskog porekla (meso, jaja, riba, jetra), dok nehem-gvožđe predstavlja gvožđe vezano za proteine u namirnicama biljnog porekla. Najveća količina gvožđa u uobičajnoj ishrani nalazi se u obliku nehem-gvožđa (više od 85%). Apsorpcija gvožđa iz namirnica životinjskog porekla (hem-gvožđe) mnogo je brža i efikasnija (15-30%), nego gvožđa iz biljne hrane (1-20%). Apsorciju gvožđa pomaže vitamin C, a odmaže oksalna kiselina iz tamnozelenog lisnatog povrća. Zato se crveno meso, jaja i džigerica ne kombinuju sa ovim povrćem. Kod konzumiranja crvenog mesa i džigerice obavezno je na njih nacedite limunov sok. Osobe na hemodijalizi u obavezi su da primaju gvožđe u ampulama.

Dozvoljen unos magnezijuma iznosi 310-450 mg (do 600 mg) dnevno. Namirnice bogate magnezijumom su banane, orasi, kikiriki, cerealije od celog zrna, mekinje, integralno brašno, većina tamnozelenog lisnatog povrća, mahunarke, mleko, tunjevina, riba, voćni sok od jagode, šećerni sirup od melase, med. Magnezijum pomaže u unapređenju metaboličkih procesa, uključujući oslobađanje energije iz hrane (glukoze) i stvaranje proteina. Bez magnezijuma metabolizam ugljenih hidrata, proteina i masti ne bi bio moguć. Osim toga, magnezijum doprinosi smanjenju umora i zamora, normalnom funkcionisanju nervnog sistema, normalnoj funkciji mišića, takođe, prevenira i migrenu.


5. Unos vitaminaVitamin C ili askorbinska kiselina jeste vitamin rastvorljiv u vodi, stabilan u kiseloj sredini, osetljiv

na toplotu (50-90 % se uništava kuvanjem), vazduh i alkalije. Prisutan je u svežem voću i povrću. Učestvuje u brojnim biološkim procesima. Važan je za sintezu kolagena i karnitina i za metabolizam masnih kiselina. Poboljšava apsorciju gvožđa iz namirnica. Najjači je antioksidans među vitaminima. Njegova apsorpcija se obavlja u sluznici usne duplje i u gornjem delu tankog creva. Apsorpciju vitamina C pomažu kalcijum, magnezijum, svi vitamini i minerali, a odmažu stres, visoka telesna temperatura, duvan, alkohol, antibiotici, salicilati, kortizol i oralna kontraceptivna sredstva. Tablete C vitamina sadrže inertne materije (natrijum koji povećava krvni pritisak, a može dovesti i do dijareje, jer ima laksativni efekat), zato je bitno uzimati C vitamin iz svežih namirnica(pogledati ADA tabelu). Dnevna preporučena doza C vitamina iznosi 75-100 mg. Pušači moraju uzimati do 200 gm C vitamina. Ne preporučuje se unošenje više od 2000 mg ovog vitamina dnevno.

Vitamine B kompleksa čini osam vitamina B, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, a oni igraju značajnu ulogu u održavanju zdravlja našeg tela. Pomažu pri pretvaranju hrane u energiju, ne dopuštajući telu da ostane bez nje tokom dana.

B1 vitamin (tiamin) se često naziva antistres vitaminom zbog svoje sposobnosti da zaštiti imunološki sistem. Nalazi se u integralnim žitaricama, kikirikiju, pasulju, spanaću, kelju, pšeničnim klicama i drugim niskokaloričnim namirnicama. Dnevna doza ovog vitamin iznosi 1,5-2 mg.

B2 vitamin (riboflavin) deluje kao antioksidans u borbi protiv slobodnih radikala, a može sprečiti rano starenje i razvoj bolesti srca. Riboflavin je bitan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca koja omogućavaju prenos kiseonika u celom telu. B2 može pomoći u sprečavanju migrene, a nalazi se u bademima, integralnom pirinču, mleku, jogurtu, jajima, spanaću. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 1,6-2 mg.

B3 vitamin (niacin) deluje na povećanje HDL (“dobrog”) holesterola, a uspešno leči i akne. Niacin se može pronaći u kvascu, mleku, jajima, pasulju i zelenom povrću. Dnevna doza ovog vitamin iznosi 13-20 mg.

B5 vitamin (pantotenska kiselina), u malim količinama, možemo naći gotovo u svim namirnicama. Pantotenska kiselina pomaže telu pri pretvaranju hrane u energiju, a nužna je za zdravu kosu, kožu, oči i jetru. Vitamin B5 je ključan u stvaranju eritrocita, polnih hormona i hormona stresa. Važan je i u održavanju zdravlja probavnog sistema, a pomaže i pri iskorišćavanju drugih vitamina, kao i sintetisanju holesterola. Može se naći u avokadu, jogurtu, jajima i povrću, a dnevna doza ovog vitamina iznosi 10 mg. B6 vitamin (piridoksin), zajedno sa vitaminima B12 i B9 učestvuje u regulisanju nivoa aminokiselina. Piridoksin pomaže u proizvodnji serotonina, melatonina i norepinefrina koji utiču na nesanicu i raspoloženje. Neka istraživanja pokazala su da vitamin B6 može smanjiti upale kod artritisa. Nalazi se u semenkama suncokreta, siru, integralnom pirinču, šargarepi, tuni i lososu. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 6-20 mg.

B7 vitamin (biotin) je zaslužan za zdravu kosu, kožu i nokte. Pomaže ljudima sa dijabetesom, jer kontroliše visoke vrednosti glukoze u krvi. Ovaj vitamin B grupe posebno je važan tokom trudnoće, jer je bitan za normalan rast deteta. Može se pronaći u ječmu, kvascu, krompiru, karfiolu, žumancetu, orasima i ribi. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 2 mg.

B9 vitamin (folna kiselina) može pomoći kod depresije i gubitka pamćenja. Ovaj vitamin posebno je važan za trudnice, jer podržava rast deteta i sprečava urođene neurološke mane. Može se pronaći u tamnom lisnatom povrću, špargli, repi, korenastom povrću, mleku, pšenici, pasulju i lososu. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 1-5 mg.

B12 vitamin (kobalamin) sa B9 vitaminom učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca. Vitamin B12 najčešće nalazimo u proizvodima životinjskog porekla, a dnevna doza ovog vitamina iznosi 2,2-5 mg.

Vitamine B kompleksa prepisuje isključivo lekar, kao i C vitamin.

Vitamin D ( “sunčev vitamin”) dobarj za kosti, štiti od masovnih hroničnih nezaraznih bolesti, kao što su rak, srčani udar, dijabetes, depresija, demencija i dr. Snižava nivo lošeg holesterola (LDL), sprečava slabovidost, ublažava simptome psorijaze, prevenira rak debelog crieva, rak kože (melanom), rak dojke, rahitis, osteoporozu i depresiju. Stručnjaci preporučuju između 400 i 800 međunarodnih jedinica (IU) vitamina D. Udruženi američki istraživači ustanovili su kako unos 4000-8000 IU vitamina D može sniziti rizik od raka dojke, kolorektalnog karcinoma, multiple skleroze i dijabetesa tipa 1. Ljudski organizam može sintetisati provitamin D3 i fotohemijski ga pretvoriti u vitamin D3, izlaganjem kože UV zracima. Za aktivaciju adekvatnih količina vitamina D potrebno je izložiti se suncu 20-30 minuta dnevno. Nažalost, D3 vitamin se više ne stvara u bolesnim bubrezima, te zato lekar prepisuje dozu da bi se sprečila osteoporoza. Vitamini D grupe nalaze se u ribljem ulju, mleku i mlečnim proizvodima, mesu, ribi i jajima.

Vitamin A (Retinol, Akseroftol) štiti ćelijske membrane, jača kožu i sluzokožu, sprečava brojne infekcije i nekontrolisano bujanje tkiva, te ga nazivaju “zaštitnikom celog organizma”. Posebnu važnost ima u fiziologiji vida, jer učestvuje u stvaranju vidnog pigmenta (rodopsina) koji se nalazi u štapićastim ćelijama mrežnjače. Vitamin A se nalazi u mleku, puteru, jajima, džigerici (goveđoj), ribljem (jetrenom) ulju, žutom povrću, šargarepi, slatkom krompiru, dinji, tikvicama, spanaću, maslačku, zelenišu od rotkve, kelju, detelini (lucerki), kupusu, peršunu, breskvama, kajsijama, šljivama. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 1000-5000 IU (1-5 mg).


Vitamin K je poznat kao koagulacijski, odnosno antihemoragični vitamin, jer ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Prirodni izvori vitamina K su kupus, karfiol, kelj, spanać, kopriva, paradajz, grašak, soja, šargarepa, krompir, džigerica, biljna ulja, riblje ulje, mleko, sir, žumance, alge. Nalazi se u jetri, kravljem mleku, žumancetu i žitaricama. Dnevna doza ovog vitamina iznosi od 70 do140 mg.

Vitamina prepisuje isključivo lekar individualno.

6. Skraćeni pregled nutritivnih potreba osoba na hemodijalizi Energetske potrebe: 30 kcal (147 kJ)/kg i.t.m; proteini 12-13% (15,8% za dijabetičare), masti

30-35 %, ugljeni hidrati 50-54%. Za doručak 25-30%, za ručak 30-40%, za večeru 25-35%, a užina 10-15% od ukupnog energetskog unosa;

Belančevine: 1,1-1,3 g/kg i.t.m, prema vrednostima preddijalizne uree. Najmanje 2/3 belančevina životinjskog porekla (visokovredni proteini);Masti: 1-1,2 g/kg i.t.m;Ugljeni hidrati: 4-5g/kg i.t.m;Voda: do 1200 ml dnevno, odnosno da dnevni porast t.m. bude do 1 kg, a međudijalizni porast manji od 3% i.t.m;Natrijum: 1-2 g dnevno;Kalijum: 2000-3500 mg na dan, zavisno od predijaliznih vrednosti kalijuma.Fosfor: 700-1300mg, odnosno do 17 mg/kg i.t.m. dnevno, zavisno od predijaliznih vrednosti fosfora i doze vezivača fosfata;Kalcijum: oko 1000-1500 mg dnevno;Gvožđe:10-15 mg dnevno;Magnezijum: 310-450 mg dnevno;Vitamini: B1 1,5- 2 mg, B2 1,6-2 mg, B3 13-20 mg, B5 10 mg, B6 20 mg, B8 30 mcg, B9 5 mg, B12 0,005 mg, C vitamin 75- 150 mg ( pušači 200 mg) dnevno.

U cilju pravilnog sprovođenja dijetalnog režima ishrane, napravljena je tabela A.D.A., koja omogućava zadovoljavanje energetskih i nutritivnih potreba dece i odraslih. A.D.A. sistem se dugo upotrebljava u svetu pri planiranju dijete za obolele od šećerne bolesti (A.D.A. je skraćenica za Američko društvo dijabetičara - „American Diabetic Association“). Sistem A.D.A. omogućava najbrži, najjednostavniji način izračunavanja hranljivih vrednosti i sastavljanja celodnevne ishrane (jelovnika). Zapravo, u A.D.A. tabeli su predstavljane grupe namirnica identičnih nutritivnih vrednosti.

Za pripremu hrane možete uzimati veći broj namirnica iz iste grupe, u količini koja je naznačena u jelovniku. Za pripremu variva preporučuje se 150 g „povrća A“, to može biti sataraš (paprika 50g, paradajz 70g, praziluk 30g) ili mešano varivao (paprika 50g, boranija 50g, karfiol 50g i sl.) ili smuti od 200 g voća (jabuka 50g, malina 50g, banana 50g, limun 50g).

7. Fizička aktivnost i životni stilRedovna fizička aktivnost se preporučuje svima. Redovnim vežbanjem povećava se gipkost,

izdržljivost i snaga mišića. Adekvatna fizička aktivnost pozitivno utiče na kvalitet života, a sprečava i nastanak pojedinih oboljenja, kao što su kardiovaskularna oboljenja, gojaznost, maligna oboljenja, neurološka, ortopedska obolenja i dijabetes. Preporučuje se svakodnevna fizička aktivnost (brži hod 1 h (5 km), vožnja bicikla 1 h, 30 minuta istezanja i zagrevanja, rad u bašti 2 h, pranje prozora i kućni poslovi 2 h, pešačenje uz stepenice 15 minuta, plivanje 30 min, joga, igranje badmintona, stonog tenisa i sl.). Odaberite fizičku aktivnost koja vam prija. Pre započinjanja režima vežbanja potrebno je konsultovati se sa lekarom ili fizioterapeutom. Pazite se povreda i lomova, vežbajte pravilno disanje, jer duboko disanje doprema više kiseonika do ćelija.

Družite se sa prijateljima, odlazite u pozorišta, na sportske manifestacije, u bioskope, bavite se raznim hobijima (pecanjem, ručnim radovima, crtanjem, pisanjem i sl.). Bolest je stanje uma, tela i duha. Aktivan i pozitivan um pomaže u savladavanju svih oboljenja. Bes, gorčina, stres i netolerancija stvaraju u telu kiselost. Negujte duh ljubavi, praštanja i naučite da se opustite i uživate u životu.

Ugljeni hidrati50-54%

Proteini12-15%

Masti30-35%


8. Upustva o pripremi hraneHrana uvek mora biti sveže pripremljena, od svežih ili smrznutih namirnica. U ishrani koristiti

više presnu hranu. Hranu ne pripremati u mikrotalasnoj pećnici (ni podgrevati), jer se gotovo svi vitamini i menerali unište. Hranu pripremati u posudama od nerđajućeg čelika (rosfraj), vatrostalnim posudama ili keramičkim posudama. Većina plastičnih posuda sadrži toksični dioksin. Povrće se priprema kuvanjem u vodi, na vodenoj pari ili dinstanjem (vreme obrade 10-15 min) sa dodatkom male količine masnoća i biljnih začina. Na kraju kuvanja dodaje se bešamel masa (razmućeno brašno u mleku ili vodi). Biljni začini su dozvoljeni u manjim količinama. Uzimati češće i manje obroke (4 – 6 obroka dnevno). Hrana se mora dobro sažvakati, na taj način povećava se dodirna površina hrane sa probavnim sokovima, čime se poboljšava varenje i apsorpcija, a izbegava nadutost i problemi sa probavom. Osobe koje imaju probleme sa žvakanjem hrane, treba da hranu miksiraju i pripremaju u tečnijem obliku. Ako osoba nema apetit, stimulisati je raznim mirisima, ukusima i vizuelnim izgledom hrane. Obroke uzimati na 2-3 sata.

9. Tabele za zamenu jednakovrednih namirnicaSkraćenice u tabelama:B- belančevine, proteini u gramimaM- masti (lipidi) u gramimaUH- ugljeni hidrati u gramimakcal- kilokalorije (kalorije)kJ- kilodžuli V- voda u mililitrima (ml)Na- natrijum u miligramima (mg)

K- kalijum u miligramima (mg)Ca- kalcijum u miligramima (mg)Mg- magnezijum u miligramima (mg)P- fosfor u miligramima (mg)Fe- gvožđe u miligramima (mg)C vit- C vitamin u miligramima (mg)

II grupa POVRĆE Povrće AJedinica (100 g) sadrži: 1 g B; 5g UH; neznatne količine masti (M); 25 kcal (104 kJ ).

B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vitblitva 1,3 0,1 1,1 94 31 550* 67 65 29 3,2 24brokoli 3 0,4 2,5 90 12 340 28 66 0,8 54boranija žuta 2 5 90 0 250 40 50 0,6 10boranija zelena 2,1 2,4 90 2 280 35 48 0,9 16gljiva bukovača 2,5 88,5 2 346 9 142 1 3kelj pupčar svež 3,3 0,1 3,3 90 23 260 75 20 68 0,9 60kelj kudravi kuvan 2,2 94 4 305 61 37 1,5 107kelj kudravi svež 2,6 91 5 338 66 41 1,6 119keleraba kuvana 1,7 92,2 7 260 33 40 0,3 20keleraba sveža 2 4 90 10 500* 90 60 1 60karfiol svež 3,2 0,2 2,7 90 8 350 44 69 0,8 59krastavac svež 0,7 0,5 11,8 96 13 140 16 0 17 0,3 12krastavac kiseli 0,5 0,2 2 95 1353 140 17 10 15 0,2 0,1kupus beli 1,9 0,1 3,9 90 7 280 44 13 66 0,4 40kupus crveni 1,7 0,1 3,5 90 32 300 53 17 32 0,6 55kupus kiseli prokola 2 1 92 800 250 50 30 0,5 14paprika zelena 0,5 0,3 3,1 94 8 129 8 25 0,5 110paprika smrznuta 1 0,4 6 92 65 91 30 8 10 0,5 100paradajz svež 0,9 2,8 93 3 290 13 11 21 0,4 20paradajz pasta 3 14 77 450 1000 * 35 70 5 30patlidžan 1,1 0,1 2,9 93 26 164 12 33 0,3 5povće smrznuto mešano 1,17 0,5 7,7 90 38 250 42 40 0,9rotkva crvena 1 2,8 93 59 240 44 11 27 1,9 25sok od paradajza 0,8 94,2 5 230 9 15 42 1 6salata zelena glavica 1 0,4 1,2 96 9 240 23 8 27 0,9 15spanać svež 2 1 92 25 700* 125 56 70 3 54spanać smrznut 2,8 0,5 3 93 6 325 170 58 44 1 24tikvica zelena 1,3 0,1 2,3 94 1 210 21 65 0,5 10celer koren 1,9 0,1 3,8 88 0 0 52 0 90 0,5 6šampinjoni 2,3 0,4 1 93 9 470* 10 102 1,2 4šampinjoni limenka 1,9 0,3 5 91 420 190 18 8 76 0,84

I grupa MLEKO1 jedinica sadrži: 5,8 g B; 6,4 g M; 9 g UH; 115kcal (480 kJ) .

B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit

200 g mleko sveže 3.2%mm 5,8 6,4 9 176 98 302 238 28 182 0,2 2

200 g mleko sveže 2.8%mm 5,8 5,6 9 176 98 302 238 27,5 182 0,2 2

200 g kefir 7,5 8 6 176 90 310 240 180

200 g jogurt i kiselo mleko 3.2% 6,8 6,4 9,2 176 92 310 242 22 190 0,2

50 g voćni jogurt od obr. mleka 2 0,55 9,3 37,5 26,5 92,5 69 6,5 50,4

150 g čokoladno mleko 6 6 15 121 67,5 225 187 135 0,3

250 g jogurt ella 0.5% 7,5 1,25 8,75 219 120 393 393 27,5 237 0,25

250 g sojino mleko 6,25 2,75 6 217 62,5 57,5 47,5 97,5 2,1


Povrće BJedinica (100 g) sadrži: 2 g B; 7g UH; neznatne količine masti (M); 36 kcal ( 150 kJ ).


luk crveni svež 0,9 5,2 93 10 140 31 8 30 0,3 10luk srebrnac 0,9 8,5 87 13 230 140 11 24 1,2 25praziluk 2,1 6 88 9 310 60 30 1 9šargarepa 1 8 91 35 225 40 12 30 0,6 5crna rotkva 2 5 91 59 240 44 11 27 1,9 25cvekla 2 7 89 100 400* 30 40 1 2cvekla konzerva 1,1 7 91 274 148 15 17 1,8 4grašak zeleni smrznut 5,7 7,5 79 3 190 33 27 90 1,5 17zelen, paštrnjak 60 g 1 7 50 10 204 33 13,2 41,4 0,36 9peršun koren 50 g 1,7 13,3 83 17 340 52 22 69 0,6 15ren (obrađen 50 g) 30 g 1,35 3,3 22,5 2,4 174 36 10,8 21 0,6 36kukuruz mladi u klipu 30 g 1,2 0,7 7,1 19,5 0,3 90 1,2 13,8 39 0,33 3,6

III grupa VOĆEJedinica sadrži: 1 g B; 7g UH; neznatne količine masti (M); 45 kcal ( 180 kJ ).

B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit85 g ananas svež 0,4 10 71 1,7 212 10,2 14,5 6,8 0,35 21,2175 g ribizla 2,2 10 145 3,5 507* 38,5 22,7 49 1,5 70100 g breskve,kajsije 0,6 9,1 86 3 260 5 8 19 0,4 885 g trešnje 0,68 10 73 2,5 238 25,5 15,3 0,5 8,5100 g šljive 0,6 9,6 84 2 190 11 7 16 0,4 365 g grožđe 0,35 10 50 21,3 156 11,7 3,9 13,6 0,2 5,2100 g kruška 0,3 10,6 83 2 130 8 7 10 0,2 3100 g jabuka 10 87 3 279 10 10 0,2 10160 g jagode 0,96 10 142,4 3,2 256 35,2 38,5 55,5 2,1 43,7175 g maline 1,57 9,8 145,2 5,25 385 71,7 37,4 49,3 2 34125 g mandarine 1 10 108 2,5 200 52,5 13,7 21,2 0,25 37,5125 g narandža 1 10 108 3,75 250 51 16,2 30 0,37 62,5100 g sok narandža ceđen 0,7 10,4 88 1 200 11 11 17 0,2 50100 g kivi 1 9 83 5 400* 25 70 0,5 70175 g kupine 2,27 11,2 143,5 7 367 110 52,5 42 1,57 45,570 g borovnica 2,27 0,42 10 59,5 0,7 45,5 7 1,4 6,3 0,49 22,450 g banana 0,55 0,15 9,1 35,5 0,5 175 3,5 21 14 0,2 5100 g višnja 0,8 10,2 84 2 250 15 17 0,4 5180 g dinja 1,8 9,5 169 25,2 576* 19 36 54 1,44 45100 g smokve 1,3 9,5 85 2 270 34 20 32 0,4 2140 g grejfrut 98 127 2,8 210 21 14 21 0,42 56335 g limun 10 304 6,7 502* 50 33,5 83 0,33 13465 g mango 0,32 9,94 53,9 4,55 123 6,5 11,7 8,45 0,32 19,560 g nar 0,6 0,18 10,3 45,6 1,8 156 1,8 4,8 0,18 3,6

SUŠENO VOĆEJedinica (100 g) sadrži: 2,2 g B; 55,3 g UH; neznatne količine masti (M); 230 kcal ( 943 kJ )

B M UH V Na K Ca Mg P Fe c vit

datule sušene 2 63,9 15 5 750* 68 59 64 1,6

grožđe sušeno 1,1 64,4 21 52 860 61 42 33 1,6

smokve sušene 3,6 52,9 17 87 1010* 280 92 92 4,2

šljive sušene 2,4 40,1 23 12 860 38 27 83 2,9

IV grupa HLEB I ZAMENEJedinice sadrže: 2 g B; 15 g UH; neznatne količine masti (M); 68 kcal (279 kJ ).


30 g crni hleb 1,5 15 12 157 75 6 28 52,5 0,45

30 g beli hleb neslan 2,1 14,3 12 4 30 3 30 0,3

35 g graham 2,8 16,8 14 183 87,5 7 70 0,88

35 g raženi 2,4 17,1 14 175 87,5 9 71,4 0,84

30 g pecivo belo 2,4 14,1 12 150 30 3 30 0,45

25 g hipoproteinski hleb 0,78 1,62 16,7 14 0,7 21,6 2,4 0,6 22,9 0,25

kuvano sirovo

60 g 20 g belo brašno 2,6 0,4 16 2,6 0,4 28 3 4 22 0,3

60 g 20 g crno brašno 2,5 0,4 15,7 2,8 0,6 26 3 7,2 26 0,3

60 g 20 g kukur. brašno 1,56 0,52 15,3 2,4 0,2 24 1,2 21,2 32,8 0,36

60 g 20 g proso, heljda 2,2 0,8 14,2 2,4 0,6 56 5 60 1,8

20g heljdino brašno 1,32 0,4 15,6 2,5 40 1,6 9,6 38 0,42

60 g 20 g griz pšenični 2,2 14 2,6 0,4 20 3 18 0,2

25 g kukuruzne pahulje 2,75 21,3 0,7 290 24,7 0,75 3,5 11,7 0,15

50 g 25 g ovsene pahljice 2 18 0,25 8,25 92,5 13,5 91,2 1,3

50 g 20 g pirinač beli pol. 1,4 14,4 2,4 0,2 50 2,4 60 0,2

40 g 15 g testo sa jajima 1,9 0,48 11,8 1,8 3,3 29 0,35

20 g puding prah 0,2 18 0,2 202 49 63 132 0,22

100 g 100 g krompir 2,1 20,8 76 7 570 8 24 40 0,5

60 g 20 g makarone 2,4 0,4 14,2 2 1 20 3 25 0,4

45g kesten 0,9 1,2 16 23,4 4,9 225 20,7 14,8 33,3 0,4

30 g 30 g keks petit 1,5 2,46 20,2 60 8 36 0,25

Soja, pasulj, sočivo, suvi grašak, bob, leblebija ne koristi se, bogate su kalijumom i fosforom.


V grupa MESO I ZAMENEJedinice sadrže: 7 g B; 5 g M i neznatne količine UH; 73 kcal ( 299 kJ ).


30 g govedine sred,mas. 6,21 4,62 19,5 30 105 3 54 0,63

30 g teletine 5,73 2,79 21 30 105 3 51,6 0,63

30 g svinjetine 4,2 7,2 17,7 30 105 3 60 0,6

30 g pileće belo 6,54 0,96 22,2 21,6 99 3 8,1 63 0,15

35 g pileći batak i karab. 8,68 1,92 25,9 31,1 105 3,85 7,7 63 0,3

30 g ćureće belo 6,6 1,47 21 15,3 96 6,9 87 0,54

30 g ćureći batak 6,27 3,36 20,7 24,3 93 6,9 77,1 0,66

35 g divljač prosek 7 8 58 58 211 20 225* 3,5

30 g jagnjetina 5,7 4,5 19,5 30 105 3 60 0,6

30 g zečetina 6,3 3 20,4 15 90 3 60 0,6

30 g džigerica svinjska 6,39 2,04 0,63 21 26,1 96 1,8 6,3 111 6,3 3,9

30 g džigerica pileća 6,6 1,2 0,3 21 21 66 6 72 2,22 8,4

35 g šunka limenka 6,4 1 25,5 315 91 5,25 6,65 49 0,24

50 g kobasica 7 18,5 1,5 22 541 96,5 6 96 1,25

50 g viršle pileće 6,45 9,8 3,4 2,65 685* 47,5 1

50 g posne salame 6,5 15 2 25 450* 125 5 125 1,5

50 g kravlji sir posni 7 1,5 1,5 38,5 315 42,5 47,5 75 0,15

25 g sir mas. 45% 4,75 4,8 0,25 14,3 312 13,7 118,5 300*

1 jaje celo 6,5 5,5 37,5 75 75 30 112,5 1

50 g mortadela 6,95 20 20,5 550 110 20 90 1,1 1,5

45 g lignje 7,2 0,45 0,45 36 122,5 12,15 64,35 0,36

30 g tunjevina konzerva 7,1 4 17,4 195 129 165 15,6 156 0,87

35 g skuša 6,65 4,2 23,8 28,5 138,6 4,2 84 0,35

35 g pastrmka rečna 7,5 4 23,1 18,5 71,7 15 3,5 61 0,15

45 g šaran 7,1 3 32,4 22,5 128,5 15,3 6,75 99 0,454

45 g oslić 7,4 0,18 36,9 33,3 164,25 18,45 63,9

VI grupa MASNOĆA I ZAMENEJedinica sadrži: 5 g. M ; neznatne količine UH i B; 45 cal. ( 185kJ )


5 g ulja 4,9

5 g masti nesoljena 4,95 0,05 0,05 0,05 0,05 0,1 0,15

5 g maslaca 0,1 4,15 0,75 10 0,75 0,75 1

5 g margarina stoni 4 0,55

40 g maslina zelena marin. 0,56 5 0,52 31,2 960 22 24,4 8,8 6,8 0,64

25 g pavlake 20% m.m 0,92 5 0,7 18 8,5 20,2 21,7 14,7

5 g majoneza 4 0,2 0,55 13 1,75 1 2

10 g badem 1,69 5,3 0,43 0,5 0,6 86 25 26 44 0,42

10 g kiriki neslani 2,43 4,9 0,86 0,4 0,6 68 6,1 18 37 0,2

10 g golice 2,9 4,6 1,5 0,5 1,8 81,8 5 114,4 1,12

10 g oraha, lešnika 1 5,1 0,5 2,4 0,3 69 6,1 13 51 0,24

10 g suncokret oljušteni 2,4 4,7 2 0,5 2,8 92,1 83,6 0,71

10 g čvarci neslani ceđeni 2,6 7

10 g slanina suva masna 1,4 5 3,3 10 30 1 15 0,2


VII grupa ŠEĆERI I ZAMENEJedinica 10 g sadrži: 0,4 g B; 7 g UH; neznatne količine M; 30 kcal (123 kJ).


10 g meda 0,04 8 1,8 0,1 5 0,5 0,2 2 0,2

10 g bombon tvrdi 9,7 3,2 0,3 2,1 0,7 0,17

10 g kokosovo brašno 0,2 1,8 6,9 0,9 1,8 19,5 1

10 g čokolade 0,9 3,2 5,1 10 40 20 20 0,2

10 g marmalada, džem 0,06 6,9 3 1,6 11 2,4 1 1,8 0,15

10 g pekmez od šljiva 0,01 6,95 2,8 1,8 4,4 3,5 0,4 1,3 0,06

10 g senf 0,47 0,44 0,64 8 125 13 8,4 7,3 0,2

10g žele bombona 0,6 6,25 3 2,5 2,5 3,2 0,4 7 0,17

10 g šećera 9,99

namirnice bez belančevina

10 g aleva paprika 1,5 1,5 7 1,1 5 245 20 20 35 2,5 5

100 g sok od cvekle 1 8 94 45 265 2 29

100 g surutka sveža 0,9 0,3 5,1 93 51 53 0,1

100 g svež sok limun 0,4 8,6 91 1 124 7 7 6 0,4 46

100 g kompot od breskve 0,4 22,9 74 1 150 4 6 10 0,4 4

100 ml svež sok grejfrut 0,3 7,9 90 3 110 9 8 12 0,3 28

100 g gustin- skrob 0,3 1 87 12,6 0,1 67 25,9 0,6

100 g kukuruzni skrob 0,3 88 12 3 7 4 3 0,28

10 g kvasca svež 1,14 0,1 7 1,6 61 2,5 5,9 39 0,5

razno

100 g mlečni sladoled 3 6 22 68 100 150 150 100 0,1

10 g laneno seme 2,45 3,1 3,5 0,61 19,8 66 0,8

10 g susam 2,3 4,95 1,88 0,54 1,1 47 98 35 63 1,46

10 g cimet 1,4 0,3 5,6 1 2,6 50 122 6 3,8

100 g hipoproteinski hleb 3,12 6,48 66,8 56 2,8 86,4 9,6 2,4 91,6 1

Prazna polja predstavljaju izostanak označenog parametra.

10. Grafički prikaz sadržaja različitih minerala u namirnicama

Voćni jogurt 50gSojino mleko 250g

Čokoladno mleko 150gKefir 200g

Kiselo mleko 3.2%mm 200gMleko sveže 2.8%mm 200gMleko sveže 3.2%mm 200g

250g Ella jogurt 0.5%mm

Celer koren

Špargla sveža

Boranija zelena

Kelj kudravi kuvani

Kelj kudravi svež

Kupus beli

Paprika zelena

Salata glavica

Keleraba

Krastavac svež

Spanać sirovi

Blitva

Povrže smrznuto mešano

Paprika smrznuta

Paradajz pasta

Krastavac kiseli

26,562,5

67,5

90

929898

120

Paziti OpuštenoVeoma paziti


I grupa MLEKO (sadržaj natrijuma u mg)

II grupa POVRĆE A (sadržaj natrijuma u mg)

00122234556 778899101213

232526313238

59 65

420 450

800 1353


Kukuruz mladi u klipu 30g

Ren 30g

Grašak zeleni smrznuti

Praziluk

Zelen, paštrnak 60g

Luk crveni svež

Luk srebrnac

Peršun 50g

Šargarepa

Crna rotkva

Cvekla sveža

Cvekla konzerva

Šljive sušene 100g

Smokve sušene 100g

512

5287

50g Banana

70g Borovnice

100ml Sok narandže svež

85g Ananas svež

60g Nar

100g Smokve sveže

100g Višanja

100g Krušaka

100g Šljive

85g Trešnje

125g Mandarine

140g Grejpfrut

100g Jabuka

100g Breskva, kajsija

160g Jagoda

175g Ribizle

125g Narandža

65g Mango

100g Kivi

175g Maline

335g Limun

175g Kupina

65g grožđa

185g Dinja

Testo sa jajima 15gHeljdino brašno 20g

Pirinač beli polirani 20gKukuruzno brašno 20g

Pšenični griz 20gBelo brašno 20g

Proso, heljda 20gCrno brašno 20g

Hipoproteinski hleb 25gMakarone 20g

Beli neslani hleb 30gKesten 45g

Krompir 100gOvsene pahulje 25g

Keks petit 30gPecivo belo 30g

Crni, beli hleb 30gRažani hleb 35g

Graham hleb 35gPudin u prahu 20g

Kukuruzne pahulje 25g

000,20,20,40,40,60,60,61 4 4,9 7 8,25 60 150 157 175 183 202 290

0,5

0,7

1

1,7

1,8

2

2

2

2

2,5

2,5

2,8

3

3

3,2

3,5

3,75

4,55

5

5,25

6,7

7

21,3

25,2

0.3

2.4

3

9

10

10

13

17

35

59

100

274

Paziti OpuštenoVeoma paziti Paziti OpuštenoVeoma paziti



II grupa POVRĆE B (sadržaj natrijuma u mg) III grupa VOĆE SUŠENO B (sadržaj natrijuma u mg)

IV grupa HLEB (sadržaj natrijuma u mg)

III grupa VOĆE (sadržaj natrijuma u mg)


Lignje 45gZečetina 30g

Ćureće belo meso 30gPastrmka rečna 35gPileća džigerica 30g

Pileće belo meso 30gŠaran 45g

Ćureći batak 45gSvinjska džigerica 30g

Skuša 35gJagnjetina 30g

Svinjsko 30gTeleće 30g

Goveđe srednje masno 30gDivljač prosek 35g

Pileći batak i karabatak 35gOslić 45gJaje celo

Tunjevina konzerva 30gKravlji sir masni 45% 25g

Šunka limenka 35gKravlji sir posni 50g

Posne salame 50gMortadela 50g

Kobasica 50gPileća viršla 50g

Čvarci neslani 10gMargarin stoni 5g

Ulje 5gMast neslana 5gOrah, lešnik 10g

Kikiriki oljušteni neslani 10gBadem 10gGolica 10g

Suncokret oljušteni 10gPavlaka 20% mm 20g

Slanina suva masna 10gMaslac 5g

Majonez 5gMasline zelene mar. 40g

Šećer10g

Med 10g

Marmelada, džem 10g

Kokosovo brašno 10g

Pekmez od šljiva 10g

Žele bombone 10g

Bombone tvrde 10g

Čokolada 10g

Senf 10g

Laneno seme 10gSurutka sveža 100gGustin-skrob 100g

Kompot breskva 100gSvež sok limun 100g

Susam 10gSvež kvasac 10mg

Hipoproteinski hleb 100gCimet 10g

Kukuruzni skrob 100gSvež sok grejpfrut 100g

Aleva paprika 10gSok od cvekle 100g

Mlečni sladoled 100g

0 0 0,1 1 1 1,1 1,6 2,58 2,6 3 3 5 45 100

0

0,1

1,6

1,8

1,8

2,5

3,2

10

125

0000,050,30,60,61,82,8 6,8 10 10 13 960

0 15 15,3 18,5 21 21,6 22,5 24,3 26,1 28,5 30 30 30 30 30 31 33,3 75 195 312 315 315 450 500 541 685

Paziti OpuštenoVeoma paziti Paziti OpuštenoVeoma paziti



V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj natrijuma u mg) VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj natrijuma u mg)

VII grupa namirnice bez belančevina i razno (sadržaj natrijuma u mg)

VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj natrijuma u mg)


Celer korenPaprika smrznuta

Paprika zelenaKiseli krastavacKrastavac svež

PatlidžanŠampinjoni limenka

Tikvica zelenaSok od paradajza 10% konc..

Rotkva crvenaSalata zelena

Povrće mešano smrznutoKupus kiseli

Boranija žutaKeleraba kuvana

Kelj pupčarŠpargla

Kupus beliBoranija zelena

Paradajz svežKupus crveni

Kelj kuvaniSpanać smrznut

Kelj kudraviBrokoli

Gljiva bukovačaKarfiol svežŠampinjoni

Keleraba svežaBlitva sveža

Spanać sirovParadajz pasta

Kukuruz mladi u klipuLuk crveni

Cvekla konzervaGrašak zeleni smrznuti

ŠargarepaLuk srebrnac

Crna rotkvaZelen, paštrnak

RenPreziluk zeleni deo

PeršunCvekla

0 91 129 140 140 164 190 210 230 240 240 250 250 250 260 260 278 280 280 290 300 305 325 338 340 346 350 470 500 550 700 1000

90 140 148 190 225 230 240 204 174 310 340 400



II grupa POVRĆE A (sadržaj kalijuma u mg)

II grupa POVRĆE B (sadržaj kalijuma u mg)

Borovnica 70g

Mango 65g

Kruška 100g

Nar 60g

Grožđe 65g

Banana 50g

Šljive 100 g

Mandarine 125g

Narandža sok svež 100g

Grejpfrut 210g

Ananas sveži 85g

Trešnja 85g

Višnja 100g

Narandža 125g

Jagode 160g

Breskva, kajsija 100g

Smokve sveže 100g

Jabuka 100g

Kupine 175g

Maline 175g

Kivi 100g

Limun 335g

Ribizla 175g

Dinja 180g


III grupa VOĆE (sadržaj kalijuma u mg)

45,5

123

130

156

156

175

190

200

200

210

212

238

250

250

250

260

270

279

367

385

400

502

507

576

Sojino mleko 250gVoćni jogurt 50g

Čokoladno mlekoSveže mleko 2,8% mm 200gSveže mleko 3,2% mm 200g

Kefir 200gJogurt i kiselo mleko 3,2% mm 200g

Jogurt Ella 250g

57,5 92,5 225 302 302 310 310 393


I grupa MLEKO (sadržaj kalijuma u mg)


Keks petit 30gTesto sa jajima 15g

Hipoproteinski hleb 35gKukuruzno brašno 20g

Makarone 20gPšenični griz 20gCrno brašno 20gBelo brašno 20g

Beli hleb 30gPecivo belo 30gHeljdino brašno

Puding u prahu prosek 20gPirinač beli polirani 20g

Heljda i proso 20gCrni hleb 30g

Graham hleb 35gRaženi hleb 35g

Ovsene pahuljice 25gKesten 45g

Krompir 100g


IV grupa HLEB (sadržaj kalijuma u mg)

0012,919,7 20 20 26 28 30 30 40 49 50 56 75 87,5 87,5 92,5 225 750

Pileća viršla 50gMasni sir 45% 25g

Kravlji sir posni 50gPileća džigerica 30gPastrmka rečna 35g

Jaje celoZečetina 30g

Šunka limenka 35gĆureći batak 30g

Ćureće belo meso 30gSvinjska džigerica 30g

Kobasica 50gPileće belo meso 30g

Goveđe srednje masno 30gTeleće 30g

Svinjsko 30gPileći batak i karabatak 35g

Jagnjetina 30gMortadela 50g

Lignje 45gPosne salame 50g

Šaran 45gTunjevina konzerva 30g

Skuša 35gOslić 45g

Divljač prosek 35g


V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)

13,7 42,5 66 71,7 75 90 91 93 96 96 96,5 99 105 105 105 105 105 110 122,5 125 128,5 129 138,6 164,25 211

Čvarci neslani 10gUlje 5g

Margarin stoni 5gMast neslana 5g

Maslac 5gMajonez 5g

Pavlaka 20% mm 20gMasline zelene mar. 40gSlanina suva masna 10g

Kikiriki oljušteni neslani 10gOrah, lešnik 10g

Golica 10gBadem 10g

Suncokret oljušteni 10g

0000,050,751,75 18,2 22 30 68 69 81,8 86 92,1


VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)

Datule suve 100g

Grožđe suvo 100g


Smokve sušene 100g

750

860

860

1100


III grupa VOĆE SUŠENO (sadržaj kalijuma u mg)


0 47 50 78,7 150

Šećer10g

Tvrdi bomboni 10g

Žele bombone 10g


Med 10g


Senf 10g


Čokolada 10g


VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)

0

0,3

2,5

4,4

5

11

13

19,5

40

Surutka sveža 100gKukuruzni skrob 100g

Svež kvasac 10mgGustin 100g

Svež sok grejpfrut 100gSvež sok limun 100g

Kompot breskva 100gAleva paprika 10g

Sok od cvekle 100g

Laneno seme 10gSusam 10gCimet 10g

Hipoproteinski hleb 100gMlečni sladoled 100g



VII grupa namirnice bez belančevina (sadržaj kalijuma u mg)

VII grupa razno (sadržaj kalijuma u mg)

0 7 61 67 110 124 150 245 265

Sojino mleko 250gVoćni jogurt 50g

Čokoladno mlekoSveže mleko 2,8% mm 200gSveže mleko 3,2% mm 200g

Kefir 200gJogurt i kiselo mleko 3,2% mm 200g

Jogurt Ella 250g

47,5 69 187 238 238 240 242 393


I grupa MLEKO (sadržaj kalcijuma u mg)

Paprika zelenaGljiva bukovača

Sok od paradajza 10% konc..Šampinjoni sveži

PatlidžanParadajz svež

Krastavac svežKiseli krastavac

Šampinjoni limenkaTikvica zelenaSalata zelena

ŠparglaBrokoli

Paprika smrznutaKeleraba kuvana

Boranija zelenaParadajz pasta

Boranija žutaPovrće mešano smrznuto

Karfiol svežKupus beli

Rotkva crvenaKupus kiseliCeler koren

Kupus crveniKelj kudravi kuvan

Kelj kudravi svežBlitva sveža

Kelj pupčar svežKeleraba sveža

Spanać svežSpanać smrznut


II grupa POVRĆE A (sadržaj kalcijuma 100g namirnice)

8 9 9 10 12 13 16 17 18 21 23 24 28 30 33 35 35 40 42 44 44 44 50 52 53 61 66 67 75 90 125 170


Kukuruz mladi u klipu 30gCvekla konzerva 100g

Cvekla100gLuk crveni svež 100gZelen, paštrnak 60g

Grašak zeleni smrznuti 100gRen 30g

Šargarepa100gCrna rotkva100g

Peršun 50gPreziluk 100g

Luk srebrnac 100g

1,2 15 30 31 33 33 36 40 44 52 60 140


II grupa POVRĆE B (sadržaj kalcijuma u mg)

Nar 60g

Banana 50g


Mango 65g

Borovnica 70g

Kruška 100g

Jabuka 100g

Ananas sveži 85g

Šljive 100 g


Grožđe 65g

Višnja 100g

Dinja 180g

Grejpfrut 210g

Kivi 100g

Trešnja 85g

Smokve 100g

Jagode 160g

Ribizla 175g

Limun 335g

Narandža 125g

Mandarine 125g

Maline 175g

Kupine 175g


III grupa VOĆE (sadržaj kalcijuma u mg)

1,8

3,5

5

6,5

7

8

10

10,2

11

11

11,7

15

19

21

25

25,5

34

35,2

38,5

50

51

52,5

75,7

110

Suvo grožđe 100gSmokve sušene 100g

Sušene datule 100gSušene smokve 100g

3861

68280


II grupa VOĆE SUŠENO (sadržaj kalcijuma u mg)

Kukuruzne pahulje 25gKukuruzno brašno 20g

Heljdino brašno 20gHipoproteinski hleb 25g

Pirinač beli nepolirani 20gPecivo od belog brašna 30g

Beli neslani hleb 30gBelo brašno 20gCrno brašno 20gPšenični griz 20g

Makarone 20gTesto sa jajima 15g

Proso, heljda 20gCrni i beli hleb 30g

Graham hleb 35gKeks petit 30gKrompir 100g

Raženi hleb 35gOvsene pahuljice 20g

Kesten 45gPuding prah prosek 20g


IV grupa HLEB I ZAMENE (sadržaj kalcijum u mg)

0,75 1,2 1,6 2,1 2,4 3 3 3 3 3 3 3,3 5 6 7 8 8 9 13,5 20,7 63


2 3 3 3 3 3 3 3,8 4,3 5 5,2 6 6 6,9 6,9 12,15 15 15,3 18,45 20 20 30 47,5 47,5 118,5 165

Svinjska džigerica 30gZečetina 30g

Jagnjetina 30gPileće belo meso 30g

Svinjsko 30gTeleće 30g

Goveđe srednje masno 30gPileći batak i karabatak 35g

Skuša 35gPosne salame 50g

Šunka limenka 35gKobasica 50g

Pileća džigerica 30gĆureći batak 30g

Ćureće belo meso 30gLignje 45g

Pastrmka rečna 35gŠaran 45gOslić 45g

Divljač prosek 35gMortadela 50g

Jaje celoPileća viršla kuvana 50g

Kravlji sir posni 50gMasni sir 45% 25g

Tunjevina konzerva 30g


V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)

Margarin stoni 5gČvarci oceđeni neslani 10g

Suncokret oljušteni 10gUlje 5g

Mast neslana 5gMaslac 5g

Slanina suva masna 10gMajonez 5g

Golica 10gOrah, lešnik 10g

Kikiriki neslani 10gPavlaka 20% mm 20g

Masline zelene mar. 40gBadem 10g

000000,75 1 1 5 6,1 6,1 17,4 24,4 25


VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)

Šećer10g

Med 10g


Tvrdi bomboni 10g


Žele bombone 10g


Senf 10g

Čokolada 10g


VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)

0

0,5

1

2,1

2,4

3,2

3,5

8,4

20

Kukuruzni skrob 100gSok od cvekle 100g

Svež kvasac 10mgKompot breskva 100g

Svež sok limun 100gHipoproteinski hleb 100g

Svež sok grejpfrut 100gLaneno seme 10gAleva paprika 10gGustin-skrob 100g

Surutka sveža 100gSusam 10gCimet 10g



VII grupa namirnice bez belančevina i razno (sadržaj kalcijuma u mg)

0 2 2,5 4 7 8,7 9 10,8 20 25,9 51 98 122 150


Voćni jogurt 50gSojino mleko 250gČokoladno mleko

Kefir 200gSveže mleko 2,8% mm 200gSveže mleko 3,2% mm 200g

Jogurt i kiselo mleko 3,2% mm 200gJogurt Ella 250g


I grupa MLEKO (sadržaj fosfora u mg)

50,4 97,5 135 180 182 182 190 237

Povrće mešano smrznutoPaprika smrznuta

Kiseli krastavacKrastavac svež

Paradajz svežPaprika zelena

Salata zelenaRotkva crvena

Blitva svežaKupus kiseli

Kupus crveniPatlidžan

Kelj kudravi kuvanKeleraba kuvanaKelj kudravi svež

Sok od paradajza 10% konc..Spanać smrznutBoranija zelena

Boranija žutaKeleraba sveža

ŠparglaTikvica zelena

BrokoliKupus beli

Kelj pupčar svežKarfiol svež

Spanać svežParadajz pasta

Šampinjoni limenkaCeler koren

Šampinjoni svežiGljiva bukovača


II grupa POVRĆE A (sadržaj fosfora u mg)

0 10 15 17 21 25 27 27 29 30 32 33 37 40 41 42 44 48 50 60 65 65 66 66 68 69 70 70 76 90 102 142

Cvekla konzervaRen 30g

Luk srebrnacCrna rotkva

ŠargarepaPreziluk

Luk crveni svežKukuruz mladi u klipu 30g

CveklaPaštrnak 60g

Peršun 50gGrašak zeleni smrznuti 100g


II grupa POVRĆE B (sadržaj fosfora u mg u 100g osim naznačenih količina)

17 21 24 27 30 30 30 39 40 41,4 69 90

Nar 60g

Borovnica 70g

Ananas sveži 85g

Mango 65g

Jabuka 100g

Kruška 100g

Grožđe 65g

Banana 50g

Trešnja 85g

Šljive 100 g

Višnja 100g



Grejpfrut 210g

Narandža 125g

Smokve 100g

Kupine 175g

Ribizla 175g

Maline 175g

Dinja 180g

Jagode 160g

Kivi 100g

Limun 335g


III grupa VOĆE (sadržaj fosfora u mg)

4,8

6,3

6,8

8,45

10

10

13,6

14

15,3

16

17

17

19

21

30

32

42

49

49,3

54

55,5

70

83


0 49 51,6 54 60 60 60 61 63 63 64 64,3 72 75 77,1 84 87 90 96 99 111 112,5 125 156 225 300

Grožđe suvo 100g

Datule suve 100g


Smokve sušene 100g

33

64

83

92


III grupa VOĆE SUŠENO (sadržaj fosfora u mg u 100g namirnice)

Kukuruzne pahulje 25gPšenični griz 20g

Hipoproteinski hleb 35gBelo brašno 20g

Makarone 20gCrno brašno 20g

Testo sa jajima 15gPecivo belo 30g

Beli hleb neslani 30gKukuruzno brašno 20g

Kesten pečeni 45gKeks petit 30g

Heljdino brašno 20gKrompir 100gCrni hleb 30g

Heljda i proso 20gPirinač beli polirani 20g

Graham hleb 35gRaženi hleb 35g

Ovsene pahuljice 25gPuding u prahu prosek 20g


IV grupa HLEB (sadržaj fosfora u mg)

11,7 18 20,8 22 25 26 29 30 30 32,8 33,3 36 38 40 52,7 60 60 70 71,4 91,2 132

Pileća viršla kuvana 50gŠunka limenka 35g

Teleće 30gGoveđe srednje masno 30g

Zečetina 30gJagnjetina 30g

Svinjsko 30gPastrmka rečna 35g

Pileći batak i karabatak 35gPileće belo meso 30g

Oslić 45gLignje 45g

Pileća džigerica 30gKravlji sir posni 50g

Ćureći batak 30gSkuša 35g

Ćureće belo meso 30gMortadela 50g

Kobasica prosek 50gŠaran 45g

Svinjska džigerica 30gJaje celo

Posne salame 50gTunjevina konzerva 30g

Divljač prosek 35gMasni sir 45% 25g


V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)

Margarin stoni 5gČvarci neslani 10g

Ulje 5gMast neslana 5g

Maslac 5gMajonez 5g

Pavlaka 20% mm 20gMasline zelene mar. 40gSlanina suva masna 10g

Kikiriki neslani 10gBadem 10g

Orah, lešnik 10gSuncokret oljušteni 10g

Golica 10g

0000,1122,8 6,8 15 37 44 51 83,6 114,4


VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj fosfora u mg)


Šećer10g


Tvrdi bomboni 10g



Med 10g

Žele bombone 10g

Senf 10g

Čokolada 10g


VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj fosfora u mg)

0

0

0,7

1,3

1,8

2

7

7,3

20

Gustin-skrob 100gKukuruzni skrob 100g

Cimet 10gSvež sok limun 100g

Kompot breskva 100gSvež sok grejpfrut 100g

Sok od cvekle 100gAleva paprika 10gSvež kvasac 10mg

Surutka sveža 100gSusam 10g

Laneno seme 10gHipoproteinski hleb 100g



VII grupa namirnice bez belančevina i razno (sadržaj fosfora u mg)

0 3 6 6 10 12 29 35 39 53 63 66 83,4 100

Golica 10gOvsene pahuljice 25gCvekla konzerva 100g

Heljda i proso 20gSojino mleko 250g

Svinjska džigerica 30gBreskva, kajsija 100g

Pileće belo meso 30gMasline zelene mar 40g

Kiseli krastavac 100gLuk srebrnac 100g

Crna rotkva 100gŠargarepa 100gOrah, lešnik 10g

Zelen, paštrnak 100gMandarine 125g

Kukuruz u klipu 30gGrejpfrut 140g

Ananas sveži 85gTunjevina konzerva 30g

Narandža 125gKikiriki neslani 10g

Kelj pupčar svež 100gSmokve sveže 100g

Banana 50gKukuruzno brašno 20g

Peršun 50gKiselo mleko, jogurt 200g

Ribizla 125gKrompir 100g

Badem 10gGrašak smrznuti 100g

Ella jogurt 250gCrni hleb 30g

Mleko 200gSusam 10gDinja 180g

Maline 175gJagode 160g

Suvo grožđe 100gKupine 175g

Spanać svež 100gSušene datule 100g

Povrće mešano smrznuto 100gBlitva 100g

Sušene smokve 100g

MagnezijumGvožđe

Namirnice sa sadržajem gvožđa i magnezijuma u mg

1,12 1,3 1,8 1,8 2,1 6,3 6,3 8 8,1 8,8 10 11 11 12 13 13,2 13,7 13,8 14 14,7 15,6 16,2 18 20 20 21 21,2 22 22 22,7 24 26 27 27,5 28 28 35 36 37,4 38,5 42 52,5 56 59 60 65 92

1,21,9

1,5

1,5

1,461,44

22,1

1,73

3,24,2

Ostale namirnice sadrže veoma malu količinu magnezijuma i gvožđa.


B- 48-52g; M- 53-60g; UH-200-214g;V- do 1200ml; Na-270-2000mg;K-2350 mg do 3500mg;Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMasnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gŠećeri i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.(2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g

Ili slani doručakMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gŠećeri i z.(3j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g

Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Užina11hVoće i z.(2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška 200g ili grožđe 130g ili banana 100g ili narandža 250g ili jagode 320g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 40g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.(1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g ili pahulje 25g

Ručak 15hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1 ½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo meso 60gMasnoće i z.(2 j.) -1 jed. za pripremu mesa i 1.jed. za pripremu varivaVoće i z.(2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g i graham ili raženi 70g

Večera 18hPovrće A (1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo meso 60g Masnoće i z.(1 j.) -1 jed. za pripremu mesa i 1.jed. za pripremu variva Šećeri i z.(2j.)-šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.(2 j.)- hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.(2 j.) - šećer 20g ili med 20g

Povrće A (1 ½ j.) - 150g salata (povrće iznad zemlje, videti tablicu)Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Napomena: ako ste koristili hipoproteinski hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa za neki obrok. Ako je doručak bio sladak za večeru imate 2 jed.mesa, ako je slan samo 1 jed.mesa.Ukoliko nešto predviđeno niste pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr. Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u ručak).

Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera

Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ ½

Povrće B 1

Voće 2 2

Hleb i zamene 2 1 2 2

Meso i zamene 2 2

Masnoće i zamene 2 2 2 2

Šećer i zamene 3 2

Prikazijelovnika

Prikaz jelovnika od 1600 kcal

DORUČAK

UŽINA

RUČAK

Hleb 2j - beli hleb 60gMeso 1j - posna salama 60gMasti 2j - margarin 10g

Meso 2j - svinjska šnicla 60gHleb 2j - pirinač 100g

Voće 2J - kruška 200g Hleb 1J - beli hleb 30gMasti 2j - pavlaka 40g

Supa odpovrća 150g

Mleko 1j - 200mlŠećer i z. 3j- med 30g ili šećer 30g

Voće 2j - Mandarina 250g

Povrće A 1,5j - salata 150g

Meso 2j - mleveno meso 60gHleb 2j - pirinač 50g + krompir pire 100gPovrće A 2j - paprika

Šećeri i z. 2j- čokolada 20g

VEČERA


B- 54-58,5g; M- 60-70g;UH-225-243g;V- do 1200ml;Na-270-2000mg;K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMasnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gŠećeri i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.(2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g

Ili slani doručakMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g

Šećeri i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Užina11hVoće i z.(2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška 200g ili grožđe 130g ili banana 100g ili narandža 250g ili jagode 320g Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gŠećeri i z.(2j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.(1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g ili pahulje 25g

Ručak 15hSupa od povrća 150g(sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1 ½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) - pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo meso 60g

Masnoće i z.( 3 j.) – 1 jed.za pripremu variva i 2 jed.priprema mesaVoće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Večera 18hPovrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo meso 60gMasnoće i z.( 2 j.) -1jed. za pripremu variva i 1 jed.pripiremu mesaŠećeri i z.( 3 j.)-šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.( 2 j.)- hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Prikaz jelovnika od 1800 kcalGrupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera

Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 2 2


Meso i zamene 2 2


Šećer i zamene 3 2 3

DORUČAK

UŽINA

Hleb 2j - beli hleb 60gMasti 3j - margarin 15gŠećeri i z. 3j - marmelada 30g

Voće 2j- narandža 250g

Mleko 1j - 200ml

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30gPovrće A ( 1 ½ j.) - 150g salata ( povrće iznad zemlje, videti tablicu)Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. Ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g


Meso 2j - kobasica 100gPovrće A 2j - 200g varivo od kupusaMasnoće 3j - za pripremu variva 15g

Hleb 2j - beli hleb 60g

Hleb 2j - beli hleb 60gMasti 2j - pavlaka 40gPovrće A 1j - 100gMeso 2j - 25g sir masni 45%i 50g posne salame

Čaj - 200mlŠećer i z. 3j - med 30g

ili šećer 30g

Voće 2j- jabuka 200g

Supa odpovrća 150g

RUČAK

VEČERA

Hleb 1j - puding 20gŠećer i z. 2j - šećer 20g


B- 57-62g;M- 63-71g;UH-234-266g;V- do 1200ml;Na-280-2000mg;K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mgMg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMasnoće i z.(4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g ili pavlaka 80g ili slanina 40g ili orah 40gŠećeri i z.( 5 j.) -šećer 50g ili med 50g ili marmelada 70g ili bombone 50g ili čokolada 50g ili šećer 10g i marmelada 40gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Ili slani doručakMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 4 j.) – margarin 20g ili majonez 20g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 40g

Šećeri i z.( 5 j.) - šećer 50g ili med 50g ili marmelada 70g ili bombone 50g ili čokolada 50g ili šećer 10g i marmelada 40gHleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina11hVoće i z.( 2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška200g ili grožđe 130g ili banana 100g ili narandža 250g ili jagode 320g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 1j.) –hipoproteinski hleb2 5g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g ili pahulje 25g

Ručak 15hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa

30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A ( 1 ½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) – 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed. utrošena za pripremu variva Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija

200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 320g ili nar 120gHleb i z.( 3j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 50g i ražani 35g

Večera 18hPovrće A (1½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje,

videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.(2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 2 j.) – 1 jed. za pripremu mesa i 1 jed. utrošena za pripremu varivaŠećeri i z.( 2 j.)-šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.( 3 j.)- hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Ili suva večera: Čaj 200ml + šećeri i z.( 2 j.) - šećer 20g ili

med 20gPovrće A (1½ j.) - 150g salata( povrće iznad

zemlje, videti tablicu) Meso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla

50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g

Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g



Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 2 2


Meso i zamene 2 2


Šećer i zamene 5 2

DORUČAK

UŽINA

Hleb 3j - beli hleb 90gMasti 4j - margarin 20gŠećeri 3j - marmelada 30g

Hleb 1j - beli hleb 30gMasnoće 2j / pavlakaOrah 10gVoće 2j

- kivi 200g

Mleko 1j - bela kafa 200mlŠećer 2j - 20g

Hleb 3j - beli hleb 90gMeso 2j - belo meso 60gMasti 3j - za pripremu jela 15gPovrće A 1,5j - kupus 150g

Hleb 3j - beli hleb 90g sendvičMasti 2j - pavlaka 40gPovrće A 1,5j - zelena salata 100g paradajz 50gMeso 2j - 25g sir masni 45%i 50g posne salame

200mlŠećer i z. 2j - 20g


Supa odpovrća 150g

RUČAK

VEČERA


B- 60-65g; M- 65-77g;UH-250-270g V- do 1200ml;Na-290-2000mg; K-2350-3500mg;Ca-1000-1500mg;Mg-300-3650mg;P- 700-1300mg;Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gŠećeri i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina11hVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g

Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g


30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A ( 1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa I 1 jed. za pripremu varivaVoće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gŠećeri i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Večera 18hPovrće A ( 1 ½ j.) - 200g (povrće iznad

zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)

Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g

Masnoće i z.( 4 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu variva

Šećeri i z.( 3 j.)-šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g

Hleb i z.( 2 j.)- –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad zemlje, videti tablicu ) Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni

100g ili tunjevina 60g ili kravlji sir posni 50g i tunjevine30g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25gMasnoće i z.( 4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 40gŠećeri i z.( 1 j.) -šećer 10g ili med120g ili marmelada 10g ili bombone 10g ili čokolada 10gHleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g

Napomena: ako ste koristili hipoproteinski hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr. Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u ručak).


Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 1 2


Meso i zamene 1 2 2



DORUČAK

UŽINA

Hleb 3j - beli hleb 90gMasti 2j - margarin 10gMeso 1j - posna salama 50g

Hleb 2j - beli hleb 30gMasnoće 2j - pavlaka 40g

Šećer 2j - želebomboni 20g

Voće 1j- breskva 100g

Mleko 1j - bela kafa 200mlŠećer 2j - 20g

Hleb 3j . testo 180gMeso 2j - belo meso 60gMasti 3j - za pripremu mesa i variva 15gPovrće A 1,5j - krastavac 150gPovrće A 0,5j - šargarepa 50g

Šećer i. z. 3j - svež sok od limuna(namirnica bez belančevina)

2dl i šećer 30g

Voće 2j- trešnje 170g

Supa odpovrća 150g

RUČAK

Hleb 2J- krompir 100g i hleb beli 30g.

Povrće A 1,5j- zelena salata 150g

Meso 2j - riba 70g

VEČERA


B- 63-68g; M- 70-79g;UH-265-283gV- do 1200ml;Na-290-2000mg;K-2350-3500mg;Ca-1000-1500mgMg-300-3650mg;P- 700-1300mg;Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 3 j.) - margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gŠećeri i z.( 2 j.) - šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagodeHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina11hVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50gŠećer i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20g

Ručak 15hSupa od povrća 150g(sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A ( 1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) –pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu varivaVoće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Večera 18hPovrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.( 2 j.) –pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g Masnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu varivaŠećeri i z.( 3 j.)-šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g Povrće A ( 1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad zemlje, videti tablicu )

Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. Ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25gMasnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g




Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 1 1 2


Meso i zamene 1 2 2



UŽINA

Mleko 1j - jogurt 200gHleb i z. 3j - palenta 180gMasti i z. 3j - pavlaka 60g

Meso i z. 1j - sir mladi 50g

Meso i z. 2j - sarma - 60g mesaHleb i z. 2j . pirinač 100gPovrće A 1,5j - kupus 150gMasti 3j - za pripremu variva 15g

Supa odpovrća 150g

RUČAK

VEČERA





Hleb 2j - beli hleb 60gMasti iz. 2j - puter 10gŠećeri 2j - marmelada 20g


Šećer 3j - želebomboni 30g

Meso 2j - šaran 90gPovrće A 1,5j - boranija 150gMasti 3j - za pripremuribe i boranije 15g ulja

Voće 1j - jabuka 100g

DORUČAK


B- 66-72g; M- 73-83g; UH-275-297g;V- do 1200ml; Na-290-2000mg;K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mgMg-300-365mg; P- 700-1300mg;Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevinaMasnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gŠećeri i z.( 2 j.) - šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina11hVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g

Šećer i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g

Ručak 15hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A ( 1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 5 j.) -4 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu varivaVoće i z.( 1 j.) –jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 150g ili višnja 100g ili dinja180g ili nar 60gHleb i z.( 4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Večera 18hPovrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu variva

Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Hleb i z.( 3 j.) - –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med 30g Povrće A ( 1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad zemlje, videti tablicu ) Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. Ili kravlji sir posni

100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25gMasnoće i z.( 3 j.) -margarin 30g ili majonez 30g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30gVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g



Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 1 1 1


Meso i zamene 1 2 2



UŽINA

VEČERA


Voće 1j - Mandarina 125gSupa odpovrća 150g

RUČAKMeso i z. 2j - sarma - 60g mesaHleb i z. 2j - pirinač 100gPovrće A 1,5j - kupus 150g

Hleb 3j - beli hleb 90gMeso 2j šarana 90g

Povće A 1,5j- boranija 150gMasti 3j- za pripremu ribe

i boranije 15g ulja

Voće 1j - breskva (kompot) 100gŠećer i z. 3j - šećer 30g

Mleko 1j - jogurt 200gHleb i z. 3j - palenta 180gMasti i z. 3j - pavlaka 60gMeso i z. 1j - sir mladi 50g

DORUČAK



Hleb 2j - beli hleb 60gMasti iz 2j - puter 10gŠećeri i z. 3j - marmelada 30g


Prikaz jelovnika od 2300 kcalGrupa namirnica Doručak Užina Ručak VečeraMleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 1 2


Meso i zamene 1 2 2



B- 69-74,7g; M- 76-89g; UH-287-310g;V- do 1200ml; Na-290-2000mg;K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; P- 700-1300mg;Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevinaMasnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gŠećeri i z.( 4 j.) -šećer 40g ili med 40g ili marmelada 40g ili bombone 40g ili čokolada 40gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina11hVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli

hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50gŠećer i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20g


30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A ( 1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 5 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 2 jed. za pripremu varivaVoće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle, kupine 350g ili višnja 200g ili dinja 360g Hleb i z.( 4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili ražani 140g ili ražan 70g i dinstani pirinač 100 g(2jed.) ili ražani 70 i ovsene pahulje 50g(2jed. kuvane u vodi 100 g)

Večera 18hPovrće A (1 ½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)

Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu varivaŠećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.( 3 j.) - –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili

med 30g Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate (povrće iznad

zemlje, videti tablicu )

Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. Ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g

Masnoće i z.( 3 j.) - margarin 30g ili majonez 30g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Napomena: ako ste koristili hipoproteinski hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr. šećer i zamene od doručka možete prebaciti u ručak).

UŽINA

VEČERA

RUČAK

DORUČAKHleb i z. 3j - beli hleb 90gMasti i z. 3j - pavlaka 60g

Meso i z. 1j - posna salama 50g

Mleko 1j - mleko 200mlŠećeri 4j - šećer 30g+ bombone 10g

Hleb 2j - beli hleb 60gMasti 2j - puter 20gŠećeri 2j - marmelada 20g

Povrće A 1,5 j - keleraba 150gMeso 2j - mleveno meso 60gMasti 5j - ulje 25gHleb i z. 4j - pirinač 100gi hleb 60g

Voće 1j - nar 60g

Voće 2j - sok od narandže(namirnice bez belančevina)200ml

Hleb 3j - beli hleb 90g (prženice 180g)Meso 2j - jaje 2 kom.Masti 3j - ulje 15gPovrće A 1,5j - krastavac 150g

Čaj - 200mlŠećer i z. 3j ili med 30g


B- 72-78g; M- 80-90g; UH-300-324g;V- do 1200ml; Na-290-2000mg;K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; P- 700-1300mg;Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevinaMasnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30gŠećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina 11hMeso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. Ili kravlji sir posni 50g ili tunjevinaVoće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g



30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A ( 1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.( 5 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 2 jed. za pripremu varivaVoće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gŠećer i z.( 2 j.) -bombone 20g ili čokolada 20gHleb i z.( 5 j.) –hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili graham 175g ili raženi 70g I pirinač dinstan 150g

Večera 18hPovrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g

100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g

Masnoće i z.( 4 j.) -margarin 20g ili majonez 40g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili pavlaka 50g i orah 20g

Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g




Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 1 2 1


Meso i zamene 1 1 2 2



Masnoće i z.( 4 j.) 2jed. za pripremu mesa i 2 jed. za pripremu varivaŠećeri i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gVoće i z.( 1 j.) –jabuke100g ili šljive 100g ili breskva 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili narandža 125g ili jagode 160g Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili

med 30g Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad

zemlje, videti tablicu ) Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla

100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni

UŽINA

VEČERA

Šećeri 2j - šećer 20g

Hleb 3j - beli hleb 90gMeso i z. 1j - posna salama 50gMasnoće i z. 3j - pavlaka

Hleb 2j - projice - kukuruzno brašno 40g (120g)Meso i z. 1j - sir mladi 50gMasnoće i z. 2j - ulje 10g

Supa odpovrća 150g

RUČAK


Povrće A 1,5 j - keleraba 150gMeso 2j - mleveno meso 60gMasti 5j - ulje 25gHleb i z. 5j - pirinač 100g i hleb 90g

Hleb 3j - beli hleb 90g (prženice 180g)Meso 2j - jaje 2 komMasti 4j - ulje 20gPovrće A 1,5j - krastavac 150g


Čaj -200mlŠećer i z. 3j - med 30g

ili šećer 30g

Mleko 1j - 200mlŠećeri 3j - šećer 30g

Voće 1j - nar 60g

DORUČAK


B- 75-81g; M- 83-94g; UH-312-350g;V- do 1200ml; Na-290-2000mg;K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; P- 700-1300mg;Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.(1j.) -mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevinaMasnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gŠećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina11h Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gMeso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevinaŠećer i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z.( 2 j.) –hipoproteinki hleb 50g ili beli

hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g


30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60gMasnoće i z.(4 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 2 jed. za pripremu varivaVoće i z.(2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.(5 j.) –hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili graham 175g ili raženi 70g i pirinač distan 150g

Večera 18hPovrće A (1 ½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g

Masnoće i z. ( 4 j.) 3jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu varivaŠećeri i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gVoće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med 30g Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad zemlje, videti tablicu ) Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni

100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom ili šunka 35g i sir masni 45% 25gMasnoće i z.(4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili pavlaka 50 i orah 20gVoće i z.(2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z. (4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g ili pahulje 100g



Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 2 2





UŽINA

VEČERA

Hleb 3j - beli hleb 90gMeso i z. 1j - posna salama 50gMasnoće i z. 3j - pavlaka

Supa odpovrća 150g

RUČAK


Hleb 4j - hleb beli 120gMeso 2j - svinjsko meso 60gMasti 4j - ulje 20gPovrće A 1,5j - boranija 150gVoće 2j - kupine 350gŠećer 3j - livene bombone 30g


DORUČAK

Hleb 2j - beli hleb 60gMasnoće i z. 2j - orasi 20gMeso i z. 1 j - posni sir 50gŠećer i z. 3j - sladoled 120g



B- 81-88g; M- 90-102g;UH-350-400g; V- do 1200ml;Na-290-2000mg;K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.

Doručak 7hMleko i z.(1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30gMasnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gŠećer i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30gHleb i z. (4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g ili pahulje 100g

Užina11h Meso i z.(1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino mleko 250gMasnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.(2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g ili pahulje 50g

Šećer i z.(2 j.) - šećer 40g ili med 40g ili marmelada 40g ili bombone 40g ili čokolada 40g


30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z. (3 j.) –pileći batak 105 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 90gMasnoće i z. (5 j.) -4 jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu varivaVoće i z. (3 j.) –jabuka 300g ili breskva, kajsija 300g ili kivi 300g ili maline,ribizle 525g ili višnja 300g ili dinja 540g ili nar 180gHleb i z. (5 j.) –hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili ražani 175g ili raženi 70g i dinstani pirinač150g(3jed.)

Večera 18hPovrće A (1 ½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje,

videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)

Meso i z.(2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g

Masnoće i z.(4 j.) 3jed. za pripremu mesa i 1 jed. za pripremu variva

100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25gMasnoće i z.(4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 40gVoće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60gHleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g ili pahulje 100g



Mleko i zamene 1

Povrće A 1 ½ 1 ½

Povrće B 1

Voće 3 1





Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g

Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija100g ili kivi100g ili maline, ribizle, kupine 175g ili višnja100g ili dinja 180g ili nar 60g

Hleb i z.(4 j.) - –hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Ili suva večeraČaj 200ml + Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate (povrće iznad zemlje, videti tablicu ) Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni

UŽINA

VEČERA

Supa odpovrća 150g Voće 3j - šljive 300g

RUČAK


Hleb 4j - hleb beli 120gMeso 2j - svinjsko meso 60gMasti 4j - ulje 20gPovrće A 1,5j - boranija 150gŠećer 3j - livene bombone 30g

DORUČAK

Hleb 3j - beli hleb 90gMasnoće i z. 2j - orasi 20gMeso i z. 1 j - posni sir 50gŠećer i z. 2j - sladoled 120g

Hleb 4j - beli hleb 120gMeso i z. 1j - posna salama 50gMasnoće i z. 3j - pavlaka 60g


Voće 2j - kupine 350g


B- 60-62g; M- 62g; UH-200g;V- do 1200ml; Na-270-2000mg;K- 2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g ili jogurt od 0,5% mlečne masti 250 gMeso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.(1 j.) -margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina I 10-11hVoće i z.(2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili kajsija200g ili nar 120g

Ručak 14hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)

Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z. (2 j.) – pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(3 j.) -2jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili raženi 105g ili beli hleb 25g i pirinač dinstan 100g

Užina II 16-17hVoće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60gMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Večera 19hPovrće A (½ j.) - 100g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 50g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.(2 j.) –pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(2 j.) - 1 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija

100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60gHleb i z. (2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (½ j.) - 50g salata (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g

Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60g Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Večernji obrok 21-22hMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.(1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Napomena: ako ste koristili hipoproteinski hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa za neki obrok.

Prikaz jelovnika od 1600 kcal za hemodijalizu i dijabetGrupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob.

Mleko i zamene 1

Povrće A 1½ ½

Povrće B 1

Voće 2 1 1

Hleb i zamene 3 3 1 2 1

Meso i zamene 1 2 2

Masnoće i zamene 1 3 1 2 1

UŽINA I

UŽINA II

VEČERA

VEČERNJI OBROK

DORUČAK Hleb 3j - beli hleb 90gMeso 1j - tunjevina 30gMasnoće 1j - pavlaka 20g


Voće 1j - breskva 100gHleb 1J - beli hleb 30gMasti 1j - pavlaka 20g

Hleb 1J - beli hleb 30gMasti 1j - pavlaka 20g


Meso 2j- mleveno meso 60gHleb 2j- beli hleb 60gPovrće A 1j- boranija 100gMasnoće 2j- za pripremu jela 10g

Mleko 1j- jogurt 200ml

Supa odpovrća 150g

RUČAK Hleb 3j - pirinač 100g i hleb beli 30gMeso 2j - juneći odrezak 60gMasnoće 3j - za pripremu jela 15gPovrće A1j - brokoli 100g


B- 67,5g; M- 70g; UH-220g;V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.(1 j.) -margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina I 10-11hVoće i z.( 2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili borovnica 140g ili nar 120gMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.( 1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Ručak 14hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)

Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z. (2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Užina II 16-17hVoće i z.( 1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle, kupine 175g ili višnja 100g ili dinja 180g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Večera 19hPovrće A (1 j.) - 150g (povrće iznad zemlje,


Meso i z.( 2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60g

Masnoće i z.( 1 j.) - 1 jed. za pripremu variva Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili

beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (1 j.) - 100g salata (povrće iznad


100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sirmasni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.

Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g

Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Večernji obrok 21-22hMleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili

kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g



Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1

Povrće B 1

Voće 2 1


Meso i zamene 1 2 2


VEČERNJI OBROK

Hleb 3j / beli hleb 90g *topli sendvičMeso 1j - posna salama 50gMasti 1j - pavlaka 20g

Voće 2j - Kivi 200g

Mleko 1j - kefir 200g


Supa odpovrća 150g

UŽINA I

UŽINA II

VEČERA

DORUČAK

RUČAK Hleb 3j / beli hleb 90gMeso 2j - belo meso 60gMasti 3j - za pripremu jela 15gPovrće A 1,5j - kupus 150g


Hleb2j - palenta 40g (120g)Masti 2j - pavlaka 40g

Hleb2j / beli hleb 60g(sendvič sa jajima)Meso 2j - jaja 2 kom.

Povrće A 1j - zelena salata 100gMasti 1j - pavlaka 20g

Čaj - 200mlsa zaslađivačem

Mleko 1j- jogurt 200ml


B- 71,6g; M- 73-74g; UH-237g;V- do 1200ml; Na-270-2000mg;K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina I 10-11hVoće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g


Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(4 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gHleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli hleb 50g i pirinač dinstan 100g

Užina II 16-17hVoće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle, kupine 175g ili višnja 100g ili nar 60g Masnoće i z. (1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z .(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Večera 19hPovrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje,


Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60g

Masnoće i z. (2 j.) -1 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva

Hleb i z .(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad


100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili

tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.



Večernji obrok 21-22hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili




Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1

Voće 1 1 1


Meso i zamene 1 2 2


VEČERNJI OBROK

Hleb 3j / beli hleb 90g *topli sendvičMeso 1j - mortadela 50gMasti 1j - pavlaka 40g

Hleb 1J - crni hleb 30gMasti 1j - pavlaka 20g

Supa odpovrća 150g

UŽINA I

UŽINA II

DORUČAK

RUČAKHleb 4j / beli hleb 120gMeso 2j - belo meso 60gMasti 4j - za pripremu jela 10gPovrće A 1,5j - brokoli 150gVoće 1j - jagode 160g

Hleb 1j - beli hleb 30gMasti 1j - slaninica 10g

Hleb 3j - krompir 100gi beli hleb 60gMeso 2j - pastrmka 70gPovrće A 1,5 - salata 150gMasti 2j - za pripremu jela

Mleko 1j - jogurt 200g


Voće 1j - breskva 100g


VEČERA


B- 78g; M- 78g; UH-250g; V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K- 2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.




Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) - 100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z. ( 2 j.) - pileći batak i karabatak 70g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gHleb i z .(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli hleb 50g i pirinač dinstan 100g

Užina II 16-17h Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili jagoda 160g ili nar 60gMasnoće i z. (1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Večera 19hPovrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)

Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g(obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(2 j.) - 1 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili

tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom. Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Večernji obrok 21-22hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g



Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1

Voće 1 1 1


Meso i zamene 1 2 2


VEČERNJI OBROK

UŽINA I

UŽINA II

DORUČAK

RUČAK

Hleb 2j - tortilja 90g Meso 1j - mortadela 50gMasnoća 3j - pavlaka 60gMleko 1j - jogurt 200g

Supa odpovrća 150g

Hleb 4j - testo 80g i beli hleb 60gMeso 2j - belo meso 60g

Masti 2j za pripremu jela 10gPovrće A 1,5j - kelj pupčar 150g

Voće 1j - jagode 160g

Voće 1j - jabuka 100gHleb 1J - beli hleb 30gMasti 1j - pavlaka 20g

VEČERA

Mleko 1j - kefir 200ml


Hleb 2j - projice 100g (dve projice)Masnoća 2j - pavlaka 20gi ulje 5g

Hleb 3j - krompir 100g i beli hleb 60gMeso 2j - pastrmka 70g

Povrće A 1,5j - salata 150gMasti 2j - za pripremu jela


B - 83g; M- 80g; UH-264g;V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg;Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z. (1 j.) - mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z. (3 j.) - margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gHleb i z. (3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina I 10-11hVoće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gMasnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z. ( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g


Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) - 100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak( obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gHleb i z. ( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli hleb 60g i pirinač dinstan 100g

Užina II 16-17h Voće i z. 1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili jagode 160g ili nar 60gMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g


Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili

tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom. Masnoće i z.( 3 j.) - margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g

Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Večernji obrok 21-22hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir

200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g



Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1

Voće 1 1 1


Meso i zamene 1 2 2


VEČERNJI OBROK

UŽINA I

UŽINA II

DORUČAK Hleb 3j - kifla 90g Meso 1j - viršla 50gMasnoća 3j - pavlaka 60gMleko 1j - mleko 200g

Supa odpovrća 150g

Voće 1j - breskva 100gHleb 1J - crni hleb 60gMasti 1j - pavlaka 40g

Hleb 1J - crni hlebMasti 1j - pavlaka 20g

Voće 1j - nar 60g

VEČERA Hleb 4j - beli hleb 120gMeso 2j - pileće belo 60g

Povrće A 1,5j - brokoli 50g salata 100gMasti 3j - za pripremu jela 15g ulja

Mleko 1j - jogurt 200ml

RUČAK Hleb 4j - testo 80g i beli hleb 60gMeso 2j - belo meso 60g

Masti 2j za pripremu jela 19gPovrće A 1,5j - kelj pupčar 150g


Voće 1j - sokod narandže 100ml


B – 83,5g; M- 85; UH-275g; V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g ili šunka 35g ili jaje 1 kom. ili kravlji sir posni 50g ili tunjevina 30g Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gHleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina I 10-11hVoće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gMasnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ručak 14-15hSupa od povrća 150g (sa testom 5g,

šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje,

videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(4 j.) - 3 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z.(2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška 200g ili narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili mandarina 250gHleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli hleb 50g i pirinač dinstan 100g

Užina II 16-17hVoće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili jagoda 160g ili nar 60gMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Večera 19hPovrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60g

Masnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.







Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1

Voće 1 2 1


Meso i zamene 1 2 2


VEČERNJI OBROK

UŽINA I

UŽINA II

DORUČAKMleko 1j - 200ml

Hleb 3j - kifla 90gMeso 1j - viršla 50gMasnoća 3j - pavlaka 60g

Hleb 2J - hleb 60GMasti 1j - pavlaka 40g

Supa odpovrća 150g

Voće 1j - breskva 100g

Hleb 4j - krompir pire 200g, hleb beli 60gMeso 2j - meso 60gMasnoća 4j - za pripremu jela 20gPovrće A 1,5j - kelj pupčar 150gVoće 2j - narandža sok 200ml

Hleb1j - palenta 20g (60g)Masti 1j - pavlaka 20g

Voće 1j - nar 60g

VEČERA Hleb 4j - hleb beli 120gMeso 2j - meso belo 60gMasnoća 3j - za pripremu jela 15g uljaPovrće A 1,5j - brokoli 50g, salata 100g


RUČAK


B – 86g; M- 89; UH-287,5g; V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.


Užina I 10-11hVoće i z. (2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška 200g ili narandža 150g ili jagode 320g ili kivi 200g ili mandarina 250gMasnoće i z. (2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z. (2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ručak 14hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje,

videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z. (4 j.) - 3 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.( 5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli hleb 30g i pirinač dinstan 200g

Užina II 16-17hVoće i z. (2 j.) – jabuka 200g ili breskva, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja 200g ili jagoda 320g ili nar 120gMasnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10gHleb i z. (1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g

Večera 19hPovrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60g

Masnoće i z. (4 j.) –3 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Ili suva večeraČaj 200mlPovrće A (1½ j.) - 150g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Povrće B (1 j.) – cvekla 100g ili šargarepa 100g ili luk 100g ili obradjen ren 50gMeso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i

sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom. Masnoće i z. ( 4 j.) -margarin 20g ili majonez 20gili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 20g i pavlaka 50g Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Večernji obrok 21-22hMleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g



Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1 1

Voće 2 2


Meso i zamene 1 2 2


UŽINA I

UŽINA II

VEČERA

VEČERNJI OBROK

DORUČAKHleb 3j - hleb 90gMeso 1j - jaje 1 kom.Masti 3j - ulje 15gMleko 1j - jogurt 200ml

Hleb 5j - beli hleb 120g i puding 200gMeso 2j - belo meso 60gMasti 4j - za pripremu jela 20g uljaPovrće A 1.5j - boranija 150g

Voće 2j- jagode 320g

Hleb 2j - projice 110g(dve projice)Masnoće 2j - pavlaka 20gi ulje 5g

Supa odpovrća 150g

RUČAK


Hleb 4j - krompir 100g i beli hleb 90gMeso 2j - pastrmka 70gMasti 4j - za pripremu jela 20gPovrće A 1.5j - paradajz, špargla 150g


Voće 2j- kajsije 200g


B – 93g; M- 92; UH-293 g; V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. (2j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30gHleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g

Užina I 10-11hVoće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili kivi 100g ili mandarina 125gMasnoće i z. (2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z. (2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g


Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak I karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(4 j.) - 3 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z.(2 j.) – jabuka 200g ili breska, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.(5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli hleb 30g i pirinač dinstan 200g

Užina II 16-17hVoće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili jagoda 160g ili nar 60gMasnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z. (2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Večera 19hPovrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje,


Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)

Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60g

Masnoće i z.(3 j.) – 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva

Voće i z.(1 j.) –jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili mandarina125g ili nar 60g

Hleb i z. (3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200ml +Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Povrće B (1 j.) – cvekla 100g ili šargarepa 100g ili luk 100g ili obradjen ren 50g

Meso i z. (2 j.) - salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 1kom.i sir posni 50g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gVoće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili mandarina 125g ili nar 60gHleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Večernji obrok 21-22hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili




Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1 1

Voće 1 2 1 1


Meso i zamene 2 2 2


VEČERNJI OBROK

UŽINA I

UŽINA II

DORUČAK

VEČERA

Hleb 3j - hleb 90gMeso 2j - jaje 2 komMasti 3j - ulje 15gMleko 1j - jogurt 200g

Supa odpovrća 150g

Hleb 2J - hleb 60gMasti 1j - pavlaka 40g

Voće 1j - kajsije 100g

Hleb 3j - krompir 100g i hleb beli 60gMeso 2j - pastrmka 70gPovrće A1,5 - paradajz 150gMasti 2j - za pripremu jela 10g


Hleb 2j - projice 100g (2 projice)Masnoće 2j - pavlaka 20g i ulje 5g


RUČAK Hleb 5j - pirinač 200g (rizibizi) i hleb beli 30gMeso 2j - juneće meso 60gMasnoće 4j - za pripremu jela 20gPovrće A1,5j - salata krastavac i kupus 150gVoće 2j - grejp 280g



Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1½ 1½

Povrće B 1 1

Voće 2 1 1 1


Meso i zamene 2 2 2


B – 94g; M- 97; UH-312 g; V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. ( 2j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gHleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g



Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) - 100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak I karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(5 j.) - 4 jed. za pripremu mesa I 1 jed.za pripremu variva Voće i z. (2 j.) – jabuka 200g ili breska, kajsija 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja 200g ili dinja 360g ili nar 120gHleb i z.( 5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli hleb 30g I pirinač dinstan 200g

Užina II 16-17hVoće i z.(1 j.) –jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja 100g ili mandarina125g ili nar 60gMasnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z. (2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g


Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(3 j.) –2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60gHleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Ili suva večeraČaj 200ml + Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Povrće B (1 j.) – cvekla 100g ili šargarepa 100g ili luk 100g ili obradjen ren 50g

Meso i z. (2 j.) –posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 1kom.i sir posni 50g ili tunjevina 60g ili kobasica i jaje 1 kom. Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez 15gili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30gVoće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili jagoda 160 g ili nar 60gHleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g

Večernji obrok 21-22hMleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g


UŽINA I

UŽINA II

VEČERA

VEČERNJI OBROK

DORUČAKHleb 3j - hleb 90gMeso 2j - jaje 2 kom.Masti 3j - ulje 15gMleko 1j - kefir 200ml

Hleb 5j - beli hleb 120g i puding 200gMeso 2j - kobasica 100gMasti 5j - za pripremu jela 25g uljaPovrće A 1.5j - kupus 150gVoće 2j - grejp 280g


Hleb 2j - projice 100g(dve projice)Masnoće 2j - pavlaka 20gi ulje 5g

Supa odpovrća 150g

RUČAK

Hleb 2J - hleb 60gMasti 2j - pavlaka 40g

Hleb 3j - krompir 100g i beli hleb 60gMeso 2j - pastrmka 70gMasti 3j - za pripremu jelaPovrće A 1.5j - paradajz, špargla 150g





B – 103g; M- 102; UH-335 g;V- do 1200ml; Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg;P- 700-1300mg; Fe-10-15mg;C vit- minimum 75mg.

Doručak 7-8hMleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250gMeso i z. (2j.) – posna salama 100g ili viršla 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni 100g ili tunjevina 60g Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30gHleb i z.(4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g ili pahulje 100g

Užina I 10-11hVoće i z.(2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili mandarina 125gPovrće A (½ j.) - kupus 50g ili paprika 50g ili krastavac 50g (povrće iznad zemlje, videti tablicu)Masnoće i z. (2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z. (2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Ručak 14hSupa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak( obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.( 5 j.) - 4 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60gHleb i z.(5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli hleb 30g i pirinač dinstan 200g

Užina II 16-17hVoće i z.( 1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja 100g ili jagode 160g ili nar 60gPovrće A (½ j.) - kupus 50g ili paprika 50g ili krastavac 50g (povrće iznad zemlje, videti tablicu)Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20gHleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g

Večera 19hPovrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)Povrće B (1 j.) - 100g (koristi se za pripremu supe i variva)Meso i z. (2 j.) – mršava 70 g pileći batak i karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 60gMasnoće i z.(3 j.) – 2 jed. za pripremu mesa i 1 jed.za pripremu variva Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja 100g ili dinja 180g ili nar 60gHleb i z.(4j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili raženi 140g

Ili suva večeraČaj 200ml, Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće

iznad zemlje, videti tablicu)

Povrće B (1 j.) –cvekla 100g ili šargarepa 100g ili luk 100g ili obradjen ren 50g

Meso i z. (2 j.) - salama 100g ili viršla 100g ili šunka70g ili sir posni 50g i kobasica 50 g ili tunjevina 60g ili viršla 50g i jaje 1 kom.

Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15gili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g






Mleko i zamene 1 1

Povrće A 1 ½ 1½ ½ 1½

Povrće B 1 1

Voće 2 1 1 1


Meso i zamene 2 2 2


UŽINA I

UŽINA II

VEČERA

VEČERNJI OBROK

DORUČAKHleb 4j - kifla 120gMeso 2j - mortadela 100gMasti 3j - pavlaka 60gMleko 1j - kefir 200g

Hleb 5j - beli hleb 60gkrompir 100g, pirinač 100gMeso 2j - meso 60gMasti 5j - za pripremu jela 25g uljaPovrće A 1.5j - paprika 150gVoće 1j - grejp 140g


Povrće A - 0,5j paprika 50gMasnoće - 2j pavlaka 20g ulje 5gHleb 2j - kukuruzno brašno 40g(120g)

Supa odpovrća 150g

RUČAK

Hleb 2J - hleb 60gPovrće A 0,5j

Masti 2j - pavlaka 40g




Hleb 4j - krompir 200g i beli hleb 60gMeso 2j - pastrmka 70gMasti 3j - za pripremu jelaPovrće A 1.5j - paradajz, špargla 150g


Recepti

Supa sa jajima (200 g)brašno 10 g, ulje 5 g, jaje 1/2, voda 150 ml, peršunov list 0,2 g

KcalB

(g)M(g)

U(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit (mg)

107 3,5 7,3 7,2 210 23 22,3 70 1,8 76,4 1,4 0

Supa od krompira i karfiola (200 g)krompir 50 g, karfiol 50 g, ulje 5 g, belo brašno 10 g, voda 150 ml, biber 0,1 g, peršunov list 0,5 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit (mg)

122,6 2,42 5,3 17,39 280 6,75 339,8 18 13,5 59,88 1,24 8

Pileća supa (200 g)ukuvana piletina, šargarepa 10 g, koren peršuna 5 g, testo za supu 5 g, biber 0,1 g,ulje 1 g, voda 200 ml, limunov sok

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

36,8 0,98 1,16 5,5 150 29,44 43,26 5,74 1,45 14,17 0,27 1,4

Ragu čorba (200 g)Pileće belo meso 15 g, grašak 15 g, šargarepa 10 g, peršunov koren 5 g, luk crni 10 g,biber 0,1 g, ulje 1 g, voda 200 ml, testo za supu 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

64,72 4,96 1,68 7,42 280 42,14 153,5 153,3 11,9 59,9 0,65 6,4

Krem čorba (200 g)brokoli 20 g, karfiol 10 g, šargarepa 10g, pavlaka 15 g, brašno 5 g, jaje 10 g, biber 0,1 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

72,78 3,32 4,3 5,3 280 51,84 158,41 34,13 1,7 58,75 0,69 18,3

Čorba od povrća (200 g)grašak 15 g, šargarepa 15 g, koren peršuna 5 g, krompir 10 g, voda 200 ml, ulje 2,5, boranija 5 g, luk crni 5 g, biber 0,1 g, brašno 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

70,15 2,02 2,71 9,6 280 45,95 188,75 14,95 9,05 48,2 0,7 8,75

Kim čorba (200 g)šargarepa 15 g, koren peršuna 5 g, kim 0,1 g, voda 200 ml,crni luk 5 g, jaja 25 g, brašno 7 g, ulje 2,5 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

95 4,35 5,44 7,16 180 82,71 111,84 26,9 2,15 90,98 0,95 2,95

Kisela čorba (200 g)juneće meso 10 g, džigerica svinjska 15 g, šargarepa 15 g, koren peršuna 5 g, celer 5 g,vode 200 ml, kisele pavlake 10 g, luk crni 10 g, biber 1 g, jaja 10 g, limunov sok 3 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

109,4 7,23 7,18 3,38 198 88,95 176,6 30,20 5,75 122,7 3,74 7,8

Čorba od pasiranog krompira (200 g)krompir 35 g, šargarepa 10 g, peršunov list 0,3 g, brašnp 5 g, voda 200 ml,mleko 10 ml, kisela pavlaka 10 ml, biber 0,1 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

78 2,13 7,3 2,47 215 41,6 277,14 38,14 13,26 56,83 1,08 6,51

Pasulj čorba (200 g)beli pasulj 25 g, šargarepa 15 g, list peršuna 0,5 g, crni luk 5 g, beli luk 0,5 g,crvena mlevena paprika 2 g, brašno 5 g, biber 1 g, ulje 3 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na(mg)

K(mg)

Ca(mg)

Mg(mg)

P(mg)

Fe(mg)

C vit(mg)

125,6 6,58 3,86 17,78 185 253,71 407,44 67,28 53,15 111,7 3,1 3,92

Boranija varivo (200 g)boranija 150 g, šargarepa 30 g, pavlaka 10 g, brašno 10 g, crni luk 10 g,beli luk 2 g, sirće 2 ml, voda 100 ml, ulje 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

140 5 7,37 13,66 290,4 527,7 79,4 4,53 132,5 1,97 26,17


Brokoli u bešamel sosu (200 g)brokoli 150 g, ulje 10 g, brašno 5 g, mlek 50 ml, sir 20 g, voda 50 ml, žumance 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

210,9 9,57 14,96 10,14 259,39 625,76 142,1 8,45 185 1,64 82,8

Keleraba varivo (200 g)keleraba 150 g, mleko 50 ml, ulje 5 g, brašno 5 g, pavlaka 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

161,9 5,94 8,6 15,22 41,6 873,1 207,8 7 183,8 1,88 15

Tikvica varivo (200 g)200 g tikvice, mleko 50 ml, pavlaka 10 g, brašno 15 g, ulje 5 g, aleva paprika 2 g,mirođija 2 g, sirće 1 ml, biber 0,2 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

178,1 6,46 9 18,57 37,77 569,36 235 75 6,46 2,88 62,53

Tikvice punjene belim mesom (250 g)belo meso 70 g, tikvice 100 g, pirinač 15 g, crni luk 10 g, jogurt 100 ml, jaja 10 g, brašno 10 g,aleva paprika 2 g, ulje 10 g, beli luk 2 g, origano, majčina dušica i peršun po ukusu

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

335,6 17,64 19 20,17 533,7 854,66 220 88,75 239,7 12,74 67,25

Fino varivo (200 g)krompir 50 g, grašak 50 g, karfiol 50 g, šargarepa 50 g, brašno 10 g, pavlaka 10 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

202,4 7,24 7,55 27,03 153,6 723,4 59,3 35,51 165,3 2,23 56,51

Sataraš (200 g)paprika 50g, paradajz 70 g, praziluk 30 g, crni luk 50 g, jaje 25 g, ulje 10 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

204 5,1 12,89 8,57 61,12 444,44 66,15 14,76 109 1,58 109,1

Krompir pire (200 g)krompir 200 g, pavlaka 10 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

196,6 4,48 7,2 42 17,4 1149 24,7 48 89,6 1 28

Musaka (200 g)krompir 200 g, meso 50 g, crni luk 15 g, mleko 50 g, ulje 20 g, jaje 25 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

427,9 17,13 22,83 45,33 120,84 1475,7 103,9 66,55 279,5 15,68 35,85

Karfiol varivo (200 g)karfiol 105 g, mleko 50 g, ulje 5 g, brašno 10 g, pavlaka 10 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

163,4 7,74 8,89 13,27 44,6 648,1 138,3 25 201,8 1,58 109,5

Grašak varivo (200 g)grašak 150 g, crni luk 20 g, ulje 5 g, biber 0,2 g, pavlaka 10 g, brašno 10 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

204,8 10,43 7,84 24,23 234,74 601,86 46 48,25 203,9 3,31 41,63

Grašak sa taranom (200 g)grašak 100 g, crni luk 20 g, ulje 5 g, tarana 40 g, aleva paprika 2 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

250,9 11 6,54 38,66 273,93 331,46 53,62 34,26 154 2,93 20

Pirinač dinstan (200 g)pirinač 80 g, crni luk 10 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

327,8 5,72 5,82 63,1 226,31 106,76 85,58 2,35 83,61 0,4 1


Rizibizi (200 g)pirinač 60g, grašak 50 g, 30 g šargarepa, 20 g crni luk, 5g ulje , 0,2g biber, 0,2 peršun

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

301,6 7,77 5,94 54,45 374,54 290,52 114,38 21,93 124,7 2,6 13,4

Kupus varivo (200 g)kupus 200 g, ulje 10 g, aleva paprika 3 g, crni luk 10 g, brašno 10 g, šećer 3 g, pavlaka ‚10 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

200,6 5,72 11,86 20,16 22,53 693,81 108,5 32,9 128,1 1,96 82,5

Sarma sa svinjskim mesom (200 g)kupus kiseli 80 g, crni luk 15 g, pirinač 15 g, meso svinjsko 50 g, jaje 15 g, ulje 5 g,aleva paprika 2 g, paradajz pasta 1 g, pavlaka 2 g, biber 1 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

316,5 14,39 17,16 18,81 711,72 517,38 81,13 16,6 186,4 18 16

Spanać varivo (200 g)spanać 100 g, mleko 50 ml, pavalaka 10 g, brašno 15 g, beli luk 1 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH(g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

205,9 8,2 11,2 17,36 517,52 701,98 215,7 61,7 227,3 3,61 43,14

Testo sa sirom (200 g)testo 100 g, pavlaka 20 g, mladi sir 50 g, ulje 10 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

540,2 16,81 19,74 73,78 206 118,2 112,5 1,45 189,2 2 0,75

Testo za prilog (200 g)testo 100 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

395 12 7 71 5 100 15 0 125 2 0

Sos od višnje (100 g)višnje 100 g, brašno 10 g, šećer 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

112,6 1,41 0,2 26,73 2,23 279 21,1 0 54,2 0,7 7

Sos od jabuke (100 g)jabuka 100 g, brašno 10 g, šećer 10 g, limunov sok 3 ml

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

111,7 1,21 0,2 26,56 3,28 309,61 16,2 0 47,45 0,54 10,4

Sos od mirođije (100 g)sveža mirođija 20 g, brašno 10 g, pavlaka 10 g, šećer 3 g, sirće 1 ml

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

66,86 1,69 2,2 10,4 4,62 98,23 21,4 0 52,8 0,43 1,2

Pileće meso pohovano (100 g)pileći batak i karabatak 70 g, brašno 10 g, prezla 10 g, jaje 15 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

216,7 17,69 11,03 13 89 276,79 32,72 12,8 210,4 1,51 0

Pileće pečenje (70 g)pileće meso 70 g, ulje 2 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

152,7 13,37 6,35 0 0 210 7,7 15,4 126 0,63 0

Pileći paprikaš (110 g)pileće meso 70 g, crni luk 30 g, ulje 5 g, voda 70 ml, aleva paprika 2 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

191,1 14 9,21 3,35 15,7 335,5 26,7 22,1 143,2 1,28 9,4


Svinjska šnicla bečka (70 g)svinjsko meso 60 g, brašno 10 g, prezla 10 g, jaje 15 g, ulje 7,5 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

277,3 12,64 20,79 10,46 320,6 258,6 24,22 3,69 150,3 1,84 0

Fašir (60 g)juneće meso 20 g, svisnjko meso 30 g, krompir 10 g, luk crni 10 g,beli luk 0,5 g, ulje 2,5 g, jaje 20 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

214,6 12,65 17,02 2,84 90,51 319,82 21,86 3,48 142,2 1,66 4,27

Koh od mlevenog mesa (70 g)mleveno svinjsko meso 60 g, pirinač 10 g, jaje 20 g, crni luk 7,5 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

254 12,57 18,4 8,53 89,9 272,34 32,12 0,9 140,8 1,65 2,8

Omlet sa sirom (140 g)jaje 100 g, mladi sir 30 g, ulja 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

366,4 15,55 33,23 1,2 150 150 108 0 252 2 0,45

Pržena riba (100 g)oslić 90 g, ulje 10g, brašno 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

199,2 16,51 11,99 6,58 80,3 275,6 52,7 0 199,2 1,23 0,9

Fašir od ribe (80 g)pangasijus 70 g, jaje 5 g, prezla 5 g, crni luk 15 g, beli luk 0,5 g, ulje 3 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

127,6 14 5,64 5,45 127,29 264 56,84 17,18 160,1 1,12 3,63

Kuglice od piletine (70 g)belo meso 50 g, jaje 10 g, krem sir 10 g, kiseli krastavac 10 g, pavlaka 5 g, ulje 2 g, crni luk 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

120,4 13,31 6,98 1,12 109,49 197,47 35,55 13,96 144,7 1 2,25

Somborska piletina (100 g)pileće meso 70 g, ulje 5 g, brašno 10 g, mleko 50 ml, pavlaka 25 g, biber 0,1 g, mirođija 0,1 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

276,9 16,6 14,45 9,66 30 343,76 89,18 22,4 229,6 1,04 1,51

Pileća šnicla u sosu od pečuraka (100 g)belo meso 70 g, šampinjoni 40 g, crni luk 5 g, ulje 5 g, pavlaka 15 g, supa instant 5 g, brašno 5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

175,9 16,21 9,44 7,77 58,77 451,45 25 24,56 224,9 1,22 3

Juneći odrezak (80 g)juneće meso 60 g, brašno 10 g, ulje 10 g, beli luk 0,5 g

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

250,3 12,51 19,43 6,72 60,33 241,47 10,29 0,18 145,8 1,6 0,07

Svinjsko pečenje (60 g)svinjsko meso 60 g, ulje 5 g, biber 0,1 g, ruzmarin 0,5 g, limunov sok 1 ml

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

190,6 9,6 16,9 0,03 60 211,57 6,1 0 90,26 1,2 0,42

Svinjski natur (60 g)svinjsko meso 60 g, brašno 7 g, crni luk 7 g, ulje 5 g,beli luk 0,5 g, senf 0,5 g, biber, lovor po ukusu

KcalB

(g)M(g)

UH (g)

V(ml)

Na (mg)

K(mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

238,9 10,59 19,57 5,29 70,6 252,76 13,44 0,81 119,6 1,51 2,04


Šopska salata (100 g)paradajz 50 g, krastavac 40 g, crni luk 2,5 g, ulje 5 g, biber 0,1 g, feta sir 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

87,1 3,32 7,08 2,43 82,97 323,63 76,59 9,72 53,52 0,58 19,7

Kupus salata (100 g)kupus sveži 100 g, ulje 5 g, šećer 1 g, sirće 1 ml

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

71,1 1,9 5,1 4,84 207,26 260,13 55,35 26,45 32 0,5 50

Grčka salata (100 g)paradajz 80 g, paprika 20 g, krastavac 20 g, crni luk 5 g, feta sir 15 g, ulje 5 g, zelene masline 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

119,9 4,93 9,38 4,28 566,2 318,44 115,7 12,91 72,59 0,74 57,21

Mediteranska salata (100 g)pirinač 30 g, grašak 25 g, šargarepa 20 g, kukuruz šećerac 8 g, limunov sok 15 ml

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

182,1 4,38 3,15 34,05 254,98 203,7 50,68 14,4 92,87 0,96 24,48

Proja sa jogurtom (100 g)brašno 25 g, kukuruzno brašno 25 g, ulje 15 g, jogurt 20 g, sir 10 g, jaje 10 g, soda bikarbona 0,5 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)Ca

(mg)Mg

(mg) P

(mg)Fe

(mg)C vit (mg)

343,3 7,8 18,63 36,77 21,86 186,7 63,75 23,2 190,7 1,51 0,15

Pita sa sirom (250 g)mladi sir 100 g, pavlaka 20 g, kore 100 g, jaje 25 g, ulje 10 g, mleko 25 ml

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

635,2 23,84 25,24 13,3 83,8 409,2 239,1 3,5 353,9 1,82 2,25

Fašir od džigerice (60 g)džigerica 60 g, jaje 10 g, prezle 5 g, crni luk 10 g, beli luk 0,5 g, ulje 5 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P(mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

153,5 14,72 8,21 5,3 104,3 241,83 20,29 15,1 253,8 12,98 10,68

Koh od džigerice (200 g)mlevena svinjska džigerica 50 g, jaje 10 g, krompir 20 g, crni luk 5 g, ulje 3 g, mleko 30 ml

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

179,1 16,3 6 15,56 87,81 615,33 52,79 31,82 299,1 13,16 18,57

Pržena džigerica (60 g)svinjska džigerica 60 g, ulje 10 g, brašno 10 g, sok od limuna 1 ml

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

214,3 13,99 14,27 7,87 52,45 222,57 7,81 12,6 259,5 12,93 8,22

Krastavac salata (100 g)krastavac 100 g, limunov sok 1 ml, ulje 3 g, so 0,5 g

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

41,12 0,7 3,2 1,85 197,26 400,13 21,14 11.45 30 0,8 100

Zelena salata (100 g)zelena salata 100 g, ulje 5 g, šećer 1 g, limunov sok 1 ml

KcalB

(g)M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

61,13 1,2 5,1 3,23 236,17 121,64 32,32 16 23,27 1,7 5,42

Paradajz salata (100 g)paradajz 100 g, crni luk 20 g, ulje 3 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

47,6 1,22 3,04 4,1 12,8 341 23 12,8 27,8 0,5 35,6


Slatki uštipci (150 g)sveži Vrenje kvasac 5 g, mleko 50 ml, vanilin šećer 2,5 g, jaje 25 g, brašno 60 g, ulje za prženje 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

359,6 12,53 15,53 44,27 62,51 327 100,8 9,95 345,9 2,78 1,5

Mekike (85 g)brašno 75 g, mleko 50 ml, kvasac 2 g, ulje 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

358,8 10,75 12,9 51,82 219 314,7 90,04 9,63 333,8 2,63 1,5

Prženice (70 g)hleb 25 g, jaje 15 g, mleko 30 ml, ulje 10 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

188,2 4,74 13,24 12,3 161,8 102,75 51,1 10,95 90,33 0,56 0,9

Hipoproteinski hleb (550 g)gustin 300 g, oštro pšenično brašno 100 g, kvasac 20 g, šećer 20 g, ulje 30 g, voda 350 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

1722 15,58 32,35 333,6 14,23 433 48 11,8 459 4,9 0

Sendvič sa parizerom i margarinom (62 g)hleb 25 g, margarin 7,5 g, parizer 20 g, trapist 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

170,9 6,22 11,26 11,1 202,26 38 65,5 6,75 55 0,23 0

Sendvič sa parizerom (70 g)hleb 25 g, mladi sir 15 g, parizer 20 g, trapist 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

132,1 7,5 6,12 11,67 202,5 38 89,5 6,75 69,5 0,22 0,23

Sendvič sa šunkaricom (65 g)hleb 25 g, pavlaka 15 g, šunkarica 15 g, trapist 10

Kcal B (g)

M (g)

UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

141,1 8,43 6,81 11,65 333,65 90,2 90,85 6,75 82,3 0,63 0,23

Sendvič sa pavlakom i trapistom (60 g)hleb 25 g, pavlaka 15 g, trapist 20 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

144,1 7,14 7,59 11,73 286,35 62,65 138,5 6,75 99,4 0,25 0

Sendvič sa jajima (70 g)hleb 25 g, sir mladi 15 g, jaje 25 g, trapist 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

140,2 8,75 6,47 11,65 239,75 75,5 104,5 6,75 124,7 0,72 0,23

Punjena kifla (160 g)kifla 100 g, pavlaka 20 g, šunkarica 20 g, trapist 15 g, jaje 15 g, mleko 20 ml, ulje 1 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

422,7 16 13,55 59 778,1 253,3 124,1 25,4 220,7 1,42 0,3

Filovana kifla (150 g)kifla 100 g, trapist 20 g, pavlaka 30 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

348,8 9,34 8 59,67 500,2 142,3 156,8 24 115,3 0,55 0,3

Pica (350 g)podloga 200 g, pavlaka 60 g, šunkarica 70 g, trapist 30 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

422,7 16 13,55 59 778,1 253,3 124,1 25,4 220,7 1,42 0,3


Koh od griza (50 g)pšenični griz 10 g, jaje 10 g, šećer 12 g, mleko 35 ml, vanilin šečer 1 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

120 3,42 2,18 21,51 (ml) 31,34 84,5 64,4 4,9 115,3 0,34 1,05

Puding (150 g)mleko 150 ml, puding 13 g, šećer 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

173,9 4,48 28,4 28,4 0 286,85 221,4 21 224,2 0,3 0

Čokoladne kuglice (50 g)plazma keks 15 g, margarin 5 g, šećer 5 g, orasi 5 g, vanilin šećer 0,5 g, čokolada 8 g,kokosovo brašno 5 g, sok od pomorandže 5 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

227,5 2,92 13,13 24,51 47,7 86,46 15,19 16,81 68,71 0,85 2,73

Pita sa jabukom (50 g)kore za baklavu 20 g, šećer 12 g, rendane jabuke 40 g, ulje 5 g,sok od limuna 1 ml, cimet 0,1 g, prezla 5 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

193,6 2,77 5,14 21,51 38,51 118,7 14,23 3,4 41,51 0,53 1,6

Brzi kolač (50 g)brašno 25 g, šećer 15 g, mleko 7 ml, ulje 5 g, jaje 10 g, prašak za pecivo 0,5 g,marmelada 10 g, šećer u prahu 2 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

230,2 3,89 6,24 40,72 71,16 96,36 57,37 1,38 119,4 1 0,21

Štrudla sa višnjom (50 g)brašno 30 g, mleko 10 ml, pšemični griz 3 g, sveži kvasac 2 g, višnje bez koštice, jaje 2 g, šećer 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

172,9 4,79 1,18 36,66 10,34 246,95 36 2,58 144,7 1,37 3,8

Voćni jogurt (250 g)Jogurt 160ml, jagode 120 g,šećer 30 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

248,2 6,16 5,12 45 50,5 385,6 272,4 32 176,6 1,18 72

Voćni musli (200 g)voćni musli 80 g, med 10 g, voda 150 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

379 7,25 11,21 59,16 56,14 297 43,8 0,5 292 0,07 1,05

Voćna salata (100 g)jabuka 50 g, banana 50 g, jagode 50 g, limunov sok 5 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

152,7 0,85 0,15 37,75 3,31 402 24 27 45 0,66 42

Smuti od 200 g voća (300 g)jabuka 50 g, maline 50 g, banana 50 g, limun 50 g, voda 100 ml

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

81 1,15 0,15 19,85 5,5 420 31 34,5 45 1 39

Palačinka sa marmeladom (70 g)brašno 25 g, mleko 50 ml, jaje 10 g, šećer 2,5 g, ulje 5 g, marmelada 15 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

202,1 4,49 6,9 31,61 26,21 164,1 75,5 7,6 141,9 0,97 1,5

Krempita (100 g)mleko 50 ml, šećer 10 g, jaja 8 g, brašno 5 g, puding 4 g, vanilin šećer 1 g, posni keks 10 g

KcalB

(g)M

(g)UH (g)

V (ml)

Na (mg)

K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)

Fe (mg)

C vit (mg)

157,4 3,8 3,33 26,83 91,78 126,85 82,75 7 115,3 0,45 1,5


namaz sa šunkaricom (20 g)sir mladi 15 g, šunkarica 5 g, kiseli krastavac 3 g

Kcal B (g) M (g)UH (g)

V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

31,2 2,27 2,16 0,66 84,36 17,4 24,96 0 18,55 0,23 0,45

Limun štangle (50 g)brašno 20 g, jaje 1 g, šećer 15 g, margarin 15 g, prašak za pecivo 0,5 g,mleko 15 ml, puding 3 g, šećer u prahu 2 g


V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

269,4 3,57 13,63 33,62 222,7 100,3 72,28 2,94 128,1 0,9 0,48

namaz sa jajima i sirom (20 g)sir mladi 15 g, sir trapist 3 g, jaje 3 g, jogurt 3 ml


V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

87,55 6,96 5,95 1,5 80 55,1 100 1,1 103,2 0,51 0,38

namaz sa sardinom (20 g)sir mladi 7 g, sardina bez ulja 10 g, jogurt 3 ml


V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

30,98 3,29 1,73 0,54 51,86 43.69 54,65 0,33 56,28 0,28 0,1

namaz sa cveklom (20 g)sir mladi 15, cvekla 5, beli luk 0,1g


V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

16,36 1,1 0,91 0,93 13,84 8,08 20 1,2 11,79 0,09 0,7

namaz sa ajvarom (20 g)pavlaka 10 g, sir mladi 5g, ajvar 5 g


V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

28,45 0,79 2,31 0,94 23,35 30,4 17,35 0 15,8 0,08 0,07

namaz sa senfom (20 g)sir mladi 15 g, margarin 3g, senf 2 g


V (ml)Na

(mg)K (mg)

Ca (mg)

Mg (mg)

P (mg)Fe

(mg)C vit (mg)

41,1 1,37 3,64 0,74 25,04 2,6 25,68 0 14,96 0,04 0,23


E 211 Natrijum-benzoat konzervans

E 212 Kalijum-benzoat konzervans

E 213 Kalcijum-benzoat konzervans

E 214 Etil-r-hidroksibenzoat konzervans

E 215 Natrijum-etil-r-hidroksibenzoat konzervans

E 216 Propil-r-hidroksibenzoat konzervans

E 217 Natrijum-propil-r-hidroksibenzoat konzervans

E 218 Metil-r-hidroksibenzoat konzervans

E 219 Natrijum-metil-r-hidroksibenzoat konzervans

E 220 Sumpor-dioksid konz. i antioksidans

E 221 Natrijum-sulfit konz. i antioksidans

E 222 Natrijum-hidrogensulfit konz. i antiok-sidans

E 223 Natrijum-metabisulfit konz. i antiok-sidans

E 224 Kalijum-metabisulfit konz. antiok.

E 226 Kalcijum-sulfit konz. i antioksidans

E 227 Kalcijum-hidrogensulfit konz. i antioks. i učvr.

E 228 Kalijum-hidrogensulfit konzervans, antiok.

E 230 Bifenil, difenil konzervans

E 231 o-fenilfenol konzervans

E 232 Natrijum-o-fenilfenol konzervans

E 233 Tiabendazol konzervans

E 234 Nizin konzervans

E 235 Natamicin konzervans

E 239 Heksametilentetramin konzervans

E 242 Dimetildikarbonat konzervans

E 249 Kalijum-nitrit konzervans

E 250 Natrijum-nitrit konzervans

E 251 Natrijum-nitrat konzervans

E 252 Kalijum-nitrat konzervans

E 260 Sirćetna kiselina konzervans, kiselina

E 261 Kalijum-acetat konzervans, regulator kiselosti

E 262 Natrijum-acetati: (i) Natrijum-acetat (ii) Natrijum-hidrogenacetat (natrijum-dia-cetat) konzervans, regulator kiselosti, sekvestrant

E 263 Kalcijum-acetat konzervans, stabili-zator, regulator kiselosti

E 281 Natrijum-propionat konzervans

E 282 Kalcijum-propionat konzervans

E 283 Kalijum-propionat konzervans

E 284 Borna kiselina konzervans

E 285 Natrijum-tetraborat (boraks) konzervans

E 301 Natrijum-askorbat antioksidans

E 302 Kalcijum-askorbat antioksidans

E 316 Natrijum-eritorbat (natrijum-izoa-skorbat) antioksidans

E 325 Natrijum-laktat antioksidantni sinergist, humektant, regulator kiselosti, sredstvo za povećanje zapremine

E 326 Kalijum-laktat antioksidantni sinergist, regulator kiselosti

E 327 Kalcijum-laktat regulator kiselosti, sredstvo za tretiranje brašna

E 331 Natrijum-citrati: (i) Mononatrijum--citrat (ii) Dinatrijum-citrat (iii) Trinatrijum--citrat regulator kiselosti, sekvestrant, emulgator, stabilizator

E 332 Kalijum-citrati: (i) Monokalijum-citrat (ii) Trikalijum-citrat regulator kiselosti, sekvestrant, stabilizator

E 333 Kalcijum-citrati: (i) Monokalcijum--citrat (ii) Dikalcijum-citrat (iii) Trikalcijum--citrat regulator kiselosti, sekvestrant, učvršćivač

E 335 Natrijum-tartarati: (i) Mononatrijum--tartarat (ii) Dinatrijum-tartarat stabilizator, sekvestrant

E 336 Kalijum-tartarati: (i) Monokalijum-tar-tarat (ii) Dikalijum tartarat stabilizator, sekvestrant

E 337 Kalijum-natrijum-tartarat stabilizator, sekvestrant

E 338 Fosforna kiselina kiselina, antioksi-dantni sinergist E 339 Natrijum-fosfati: (i) Mononatrijum-fosfat (ii) Dinatrijum-fosfat (iii) Trinatrijum-fosfat regulator kiselosti, emulgujuća so, emulgator, sekvestrant, stabilizator, humektant

E 340 Kalijum-fosfati: (i) Monokalijum-fosfat (ii) Dikalijum-fosfat (iii) Trikalijum-fosfat regulator kiselosti, emulgujuća so, emulgator, sekvestrant, stabilizator, humektant

E 341 Kalcijum-fosfati: (i) Monokalcijum--fosfat (ii) Dikalcijum-fosfat (iii) Trikalcijum--fosfat regulator kiselosti, sredstvo za tretiranje brašna, učvršćivač, sredstvo protiv zgrudvavanja, sredstvo za dizanje testa, humektant

E 343 Magnezijum-fosfati: (i) Monomagnezi-jum-fosfat (ii) Dimagnezijum-fosfat regulator kiselosti, sredstvo protiv zgrudvavanja

E 350 Natrijum-malati: (i) Natrijum-malat (ii) Natrijum-hidrogenmalat regulator kiselosti, humektant

E 351 Kalijum-malat regulator kiselosti

E 352 Kalcijum-malati: (i) Kalcijum-malat (ii) Kalcijum-hidrogenmalat regulator kiselosti

E 354 Kalcijum-tartarat regulator kiselosti

E 356 Natrijum-adipat regulator kiselosti

E 357 Kalijum-adipat regulator kiselosti

E 385 Kalcijum-dinatrijum-etilendiaminte-traacetat (kalcijum-dinatrijum-EDTA) antiok-sidantni sinergist, konzervans, sekvestrant

E 401 Natrijum-alginat zgušnjivač, stabili-zator, sredstvo za želiranje

E 402 Kalijum-alginat zgušnjivač, stabilizator

E 404 Kalcijum-alginat zgušnjivač, stabili-zator, sredstvo za želiranje, sredstvo protiv stvaranje

E 442 Amonijum-fosfatidi emulgator

E 450 Difosfati: (i) Dinatrijum-difosfat (ii) Trinatrijum-difosfat (iii) Tetranatrijum-di-fosfat (v) Tetrakalijum-difosfat (vi) Dikalci-jum-difosfat (vii) Kalcijum-dihidrogen-difosfat emulgator, emulgujuća so, regulator kiselosti, stabilizator, sredstvo za dizanje testa, sekvestrant, humektant

E 451 Trifosfati: (i) Pentanatrijum-trifosfat (ii) Pentakalijum-trifosfat regulator kiselosti, sekvestrant, zgušnjivač

E 452 Polifosfati: (i) Natrijum-polifosfat (ii) Kalijum-polifosfat (iii) Natrijum-kalcijum-po-lifosfat (iv) Kalcijum-polifosfat emulgujuća so, emulgator, zgušnjivač, stabilizator, sekvestrant, humektant, regulator kiselosti

E 481 Natrijum-stearoil-2-laktilat emulgator, stabilizator, sredstvo za tretiranje brašna

E 482 Kalcijum-stearoil-2-laktilat emulgator, stabilizator, sredstvo za tretiranje brašna

E 500 Natrijum-karbonati: (i) Natrijum-kar-bonat (ii) Natrijum-hidrogenkarbonat (iii) Natrijum-seskvikarbonat regulator kiselosti, sredstvo za dizanje testa, sredstvo protiv zgrudvavanja

Aditivi

Čitajte deklaracije na gotovim proizvodima,posebno obratiti pažnju na aditive, emulgatoreu njima imamo kalijuma, fosfora, natrijuma,kalcijuma.


E 501 Kalijum-karbonati: (i) Kalijum-kar-bonat (ii) Kalijum-hidrogenkarbonat regulator kiselosti, stabilizator, sredstvo za dizanje testa

E 503 Amonijum-karbonati: (i) Amonijum--karbonat (ii) Amonijum-hidrogenkarbonat regulator kiselosti, sredstvo za dizanje testa

E 504 Magnezijum-karbonati: (i) Magnezi-jum-karbonat (ii) Magnezijum-hidroksid-kar-bonat (Magnezijum-hidrogenkarbonat) sredstvo protiv zgrudvavanja, regulator kiselosti, stabilizator

E 508 Kalijum-hlorid sredstvo za želiranje

E 509 Kalcijum-hlorid učvršćivač

E 511 Magnezijum-hlorid učvršćivač, stabili-zator

E 512 Kalaj(II)-hlorid antioksidans, stabili-zator

E 514 Natrijum-sulfati: (i) Natrijum-sulfat (ii) Natrijum-hidrogensulfat regulator kiselosti

E 515 Kalijum-sulfati: (i) Kalijum-sulfat (ii) Kalijum-hidrogensulfat regulator kiselosti

E 516 Kalcijum-sulfat sredstvo za tretiranje brašna, sekvestrant, učvršćivač

E 521 Aluminijum-natrijum-sulfat sredstvo za očvršćavanje, regulator kiselosti

E 522 Aluminijum-kalijum-sulfat učvršćivač, regulator kiselosti, stabilizator

E 523 Aluminijum-amonijum-sulfat učvršćivač, regulator kiselosti, stabilizator

E 524 Natrijum-hidroksid regulator kiselosti

E 525 Kalijum-hidroksid regulator kiselosti

E 526 Kalcijum-hidroksid regulator kiselosti, učvršćivač

E 528 Magnezijum-hidroksid regulator kiselosti, stabilizator

E 529 Kalcijum-oksid regulator kiselosti, sredstvo za tretiranje brašna

E 530 Magnezijum-oksid sredstvo protiv zgrudvavanja, regulator kiselosti

E 535 Natrijum-heksacijanoferat(II) sredstvo protiv zgrudvavanja

E 536 Kalijum-heksacijanoferat(II) sredstvo protiv zgrudvavanja

E 538 Kalcijum-heksacijanoferat(II) sredstvo protiv zgrudvavanja

E 541 Natrijum-aluminijum-fosfat, kiseli regulator kiselosti, emulgator

E 552 Kalcijum-silikat sredstvo proziv zgrudvavanja

E 553a (i) Magnezijum-silikat (ii) Magnezi-jum-trisilikat sredstvo protiv zgrudvavanja

E 554 Natrijum-aluminijum-silikat sredstvo protiv zgrudvavanja

E 555 Kalijum-aluminijum-silikat sredstvo protiv zgrudvavanja

E 556 Kalcijum-aluminijum-silikat sredstvo protiv zgrudvavanja

E 576 Natrijum-glukonat sredstvo za želiranje (pivo,vino,mleko,ml.proizvodi,masti-,ulja, mesni proizvodi i osvežvajućih napitaka)

E 577 Kalijum-glukonat sredstvo za želiranje (pivo,vino,mleko,ml.proizvodi,masti,ulja, mesni proizvodi i osvežvajućih napitaka)

E 578 Kalcijum-glukonat regulator kiselosti, učvršćivač

E 621 Mononatrijum-glutaminat pojačivač arome

E 622 Monokalijum-glutaminat pojačivač arome

E 623 Kalcijum-diglutaminat pojačivač arome

E 625 Magnezijum-diglutaminat pojačivač arome

E 629 Kalcijum-guanilat pojačivač arome

E 633 Kalcijum-inozitat pojačivač arome

E 634 Kalcijum 5’-ribonukleotidi pojačivač arome

E 640 Glicin i njegove natrijumove soli pojačivač arome

E 950 Acesulfam K (Kalijum-acesulfam) zaslađivač, pojačivač arome

E 952 Ciklamska kiselina i njene Na i Ca soli zaslađivač

E 954 Saharin i njegove Na, K i Ca soli zaslađivač

E 1410 Monoskrobfosfat stabilizator, zgušnjivač

E 1412 Diskrobfosfat stabilizator, zgušnjivač

E 1413 Fosfatiran diskrobfosfat stabilizator, zgušnjivač

E 1414 Acetilovan diskrobfosfat emulgator, zgušnjivač

E 1442 Hidroksipropildiskrobfosfat stabili-zator, zgušnjivač

E 1450 Skrob-natrijum-oktenilsukcinat stabilizator, zgušnjivač, emulgator


Biografija:Dana (Trifunović) Meškov rođena u

Rvatima, opština Raška. Osnovnu školu i prve dve godine usmerenog obrazovanja zavšila sam u Raški, a školstvo nastavljam u Kraljevu gde završavam treću i četvrtu godinu u Kraljevu za laboratorijskog tehničara mikrobi-ologije,1984g. Višu školu nastavljam u Zemunu, smer nutricionista-dijetetičar i završavam 1986 g. Sa pripravničkim stažom počinjem s radom u Medicinskom centru Subotica 1989g. Šef odeljenja ishrane postajem 1.04.1995g i do avgusta 2014g godine. Sada radim kao nutricionista-dijetetičar gde sam u stalnom kontaktu sa pacjentima. Sve ove godine radim u interesu unapređivanje ishrane u našoj ustanovi. Pratim najnovija saznanja u oblasti ishrane. Radila sam honorano za dečiju ustanovu ,,Kolevka“ 2 godine, kao za Visoko strukovnu školu za vaspitače i trenere u Subotici, saradnik za stručnu praksu za smer nutricionista-dijetetičar. Od strane kolega Društva dijete-tičara-nutricionista dobila sam priznanje za stručan i kolegijalan doprinos društvu (29.09.2012 g). I dalje nastojim pomoći dobrim savetom za pravilnu ishranu i kao rezultat nastala je brošura-,,Užina dijaliziranih pacijenata u državnim dijaliznim centrima (2013g) i nastanak ove skripte.

D

CA

Na PŠta je HBI?Moja fistulaVeštački bubreg

Vrste dijaliza

Šta je dnevna bolnica?

„Bubrežna dijeta“

Značaj užine tokom dijalize

Čiji je moj mesečni nalaz krvi?

Pravo na invalidsku penziju

Pravo na tuđu negu i pomoć

Pravo na socijalni dodatak

Zaveštanje organa i donorstvoŠta nakon transplantacije?

Specifični vidovi diskriminacije

Ja i s

port

ske a

ktiv

nost

iKa

ko do

kućn

e dija

lize?

Hepa

titis

Dijabetes i

ja

Kako do donorske kartic

e?

Participacija i učešće

Subvencija na pretplatu za TV

Energetski zaštićeni kupac

Lista lekovaBesplatno parkiranje

Želim na more... Kako?

Pravo na rehabilitacijuPravo na život

Lista za kadaveričnu transplantaciju

069/712 547: 069/712 557: 069/712 535

Smatrajući da jasna i razumljiva informacija predstavlja ve-liku pomoć u prevazilaženju teške i stresne situacije kada je po-trebno krenuti na program Hemodijalize, ovom prilikom želimo da ukažemo na osnovna obeležja hronične bubrežne slabosti. Jer, to je jedan od načina da se sami pacijenti, ali i članovi njihovih porodica lakše prilagode novonastaloj situaciji.

Na ovaj način želimo da utičemo i na celu društvenu zajednicu da se o ovoj teškoj, podmukloj bolesti mnogo ozbiljnije deluje pre-ventivno, preko primarnih zdravstvenih institucija, a u dogledno vreme da se uvede i skrining, koji trenutno u Srbiji ne postoji.

� Uređivački�odbor

www.ns-nefro.org

„Pokrenimo sebe - promenimo svest”

Dana Meškov104

Izdavač:Savez bubrežnih invalida Vojvodine

Za izdavača:Mišković Zoran dipl. ek –Predsednik Saveza

Glavni i odgovorni urednik:Mišković Zoran dipl. ek.

Autor:Dana Meškov – Nutricionista – dijetetičar O.B. Subotica.

Tehnički saradnici: nutricionisti-dijetetičariMilica StojkovićNina Horvacki

Marina Malagurski StantićDejan Vrućinić

Recenzent:Dr Dobrila Petković, Internista-nefrolog FMC NS

Prelom i dizajn:Rade Gardinovački

Štamparija:Maxima Graf Petrovaradin

Vladana Desnice 13.

Tiraž:2500

Projekat podržan od strane:Ministarstva za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja,

Gradske Uprava za kulturu Grada Novog Sada,Sekretarijata za društvene delatnosti Gradske uprave Grada

Subotice.

Documents

PočetnaCreated Date: 9/6/2018 8:08:32 AM