SORIANO 3º EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

SORIANO

PROTECCIÓN DE CULTIVOS: FITOPATOLOGÍA Y ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA

TEMA 1

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS

Introducción. La Protección de Cultivos como ciencia aplicada.Principales agentes que causan enfermedad, daño y competencia.Métodos de control. Lucha Integrada.

Bibliografía recomendada:

Llácer et al. (editores) (1996).- Patología Vegetal. Tomo I . Ed. SociedadEspañola de Fitopatología.

Roberts, D.A.; (1972).- Fundamentos de Patología Vegetal. Ed. Acribia.

Agrios, G.N. (1985).- Fitopatología. Ed. Limusa.

TEMA1

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS

Bibliografía complementaria:

ANDRIVON, D. (1995).- Nomenclature for pathogenicity and virulence: precision vs.tradition. Phytopathology.

BERNARD, J.L. (1988).- Naissance de la protection des cultures. Les agronomes de l’antiquité greco-latine. Phytoma

BERNARD, J.L. (1994).- Naissance de la protection des cultures. L’example de la Cnine ancianne. Phytoma.

BLEIHOLDER, H.; et al. (1991).- Codificación uniforme para los estadios fenológicos de las plantas cultivadas y de las malas hierbas. Phytoma.

CHIARAPA, L. (1979).- Phytopathological organizations of the world. Ann.Rev.of Phytopathology.

KLOEPPER, J.W.; et al. (1992).- Proposed elimination of the term Endorhizosphere. Phytopathology.

GONZÁLEZ, A. (1997).- Aseguramiento de la calidad en ensayos de campo. (I). Phytoma.

GRIFFITH, C.S. (1994).- The origins of plant disease research in the united states department of agriculture. Plant Disease.

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Bibliografía complementaria (continuación):

MANARESI, M. (1994).- Biotecnologie avanzate e agricoltura. Inf.Fitopatologico.

NAVARRO, L. et al.(2000).- Aplicaciones de la biotecnología en la sanidad de los cultivos. Phytoma.

NORRIS, D.M. (1975).- How insects induce diesases.

OERKE, E.C. et al. (1996).- Perdite della produzione agricola causata da agenti biotici. Informatore Fitopatologico.

ORLOB, G.B. (1971).- History of plant pathology in the middle ages.

OSTI, M. (1997).- Fitopatología in rete. Informatore Fitopatologíco.SAVARY, S. (1994).- Analyse des systemes et simulation en phytopathologie. Phytoma.RAMÓN, D. (2000).- Luces y sombras en torno a los alimentos transgénicos. Phytoma.

ROWE, R.C. (1993).- Plant pathology: where are we headed beyond 2000?. Phytopathology.

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Ciencia que estudia la naturaleza, causa, aspectos socioeconómicos y métodos de control de las enfermedades, plagas y malas hierbas que afectan a las plantas cultivadas

INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

• Incrementando en cantidad y/o en calidad el potencial productivo:

• FITOTECNIA, MEJORA VEGETAL, BIOTECNOLOGÍA...

• Reduciendo las pérdidas económicas que determinados agentes ocasionan en los cultivos o en sus productos:

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IMPORTANCIA DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS

IMPORTANCIA DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS

• Relación directa entre el desarrollo agrícola y la magnitud de las pérdidas económicas causadas por diferentes agentes.

• Los avances científicos y tecnológicos ponen al alcance del hombre más posibilidades de control de estos agentes.

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PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESCRAMER, 1967

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESCRAMER, 1967

13,8 % Plagas

11,6 % Enfermedades

9,5 % Malas hierbas

1/3 del valor teórico de la cosecha

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PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981

30 % Insectos y Ácaros

15 % Hongos y Nematodos

5 % Malas hierbas

1/2 del valor teórico de la cosecha

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PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981

30 % Productos en Postrecolección

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PERJUICIOS INDIRECTOSEnfermedades, Plagas y Malas hierbas

Repercusiones sanitarias

Repercusiones sociales

Repercusiones ecológicas

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Estudio de los agentes que causan enfermedad, daño y competencia en los cultivos y su interacción con la planta,

así como el desarrollo y la aplicación de los métodos de lucha.

Además debe considerar y evaluar los posibles trastornos al agroecosistema, o los riesgo de toxicidad para el

hombre o animales superiores que pueden derivarse de la puesta en práctica de los métodos de control.

Relación de la Protección de cultivos con otras ciencias

Fitotecnia Arboricultura

Quím ica

M atem áticas

Física

Ciencias Físicas

Anatom ía vegetal

Fisiología vegetal

M icología

Bacteriología

Virología

Botánica

Nem atología

Acarología

Entom ología

Zoología

Ciencias biológicas

Geología

M eteorología

Ecología

Ciencias M edio Am bientales

Econom ía

Ciencias Sociales

PROTECCIÓN DE CULTIVOS

Epidem iología

Herbáceos Hortícultura Floricultura

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“Es un proceso fisiológico perjudicial, causado por la irritación continua en ella de un factor primario, que se manifiesta mediante una actividad celular anormal

y que se expresa por condiciones patológicas características llamadas síntomas”.

WETZEL, 1935

Efecto perjudicial

Alteración de la fisiología

Irritación continua

Consecuencia de una irritación discontinuairritación discontinua

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Perjuicio causado a una planta, que se cultiva en un lugar y momento dado, por las restantes especies

vegetales presentes en el agroecosistema que concurren con ella por los factores necesarios para completar sus respectivos ciclos biológicos y para

maximizar su capacidad de desarrollo y reproducción.

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Síntomas +

Signos

Agente

Ambiente Planta susceptibl

e

ENFERM EDAD DAÑO COM PETENCIA

CLASIFICACIÓN DE AGENT ESCAUSALES

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ILUM INACIÓ N

T EM PERAT URA

HUM EDAD

FÍS ICOS

CONT AM INACIÓ N

NUT RIENT ES

PH

QUÍM ICOS

ABIÓ T ICOS

OT ROS

FANERÓ G AM AS PARÁSIT AS

NEM AT ODOS

HONG OS

BACT ERIAS

BACT ERIAS VASCULARES

ESPIROPLASM AS

FIT OPLASM AS

VIRUS Y V IROIDES

Patógenos

BIÓ T ICOS

AG ENT ES CAUSALESENFERM EDAD

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CRUST ÁCEOS

M IRIÁPODOS

ARÁCNIDOS

INSECT OS

ART RÓ PODOS

G AST ERÓ PODOS

M OLUSCOS

M AM ÍFEROS

AVES

VERT EBRADOS

AG ENT ES CAUSALESDAÑO

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M ALAS HIERBAS

AGENTES CAUSALESCOM PETENCIA

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CONCEPTO DE MALA HIERBA

“Toda planta o vegetación que interfiere con los objetivos o

necesidades del hombre en un lugar y momento dados”

European Weed Research, 1978

TIPOS DE COMPETENCIA Y PERJUICIOS DE LAS MALAS

HIERBAS

• Luz• Agua• Nutrientes• Otros:

– Segregan sustancias tóxicas (Alelopatías)– Sus semillas pueden constituir impurezas– Tóxicas al hombre o animales domésticos– Huésped alternativo de fitoparásitos– Reducir eficacia de los sistemas de riego

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Modificado por

condiciones edáficas y climáticas

Especie

Densidad

Distribución

Duración

Densidad

Distribución

Duración

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PRUEBAS DE PATOGENICIDADPostulados de Koch

PRUEBAS DE PATOGENICIDADPostulados de Koch

El organismo debe encontrarse asociado consistentemente con las plantas afectadas por la enfermedad.

El organismo debe ser aislado en cultivo puro.

La inoculación de plantas sanas con el organismo en cultivo puro debe reproducir los síntomas característicos de la enfermedad.

Reaislamiento del organismo de las plantas inoculadas y comprobación de que sus características son idénticas a las del original.

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Restricciones a los Postulados de KochRestricciones a los Postulados de Koch

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Obtención protoplastos

Cocultivo de protoplastos Inducción

Fusión somática

Separación del HeterocariónRegeneración de

plantasSORIANO

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CULTIVO

TabacoColza (2)SojaAchicoriaMaízMaízMaízClavelClavel

ToleranciaToleranciaToleranciaToleranciaResistenteTolerancia

Resist+Toler.>LongevidadCambio color

BromoxinilGlufosinato AGlifosatoGlufosinato ATaladroGlufosinato ATalad+Glufos.

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“Selección y uso inteligente de medidas de control con consecuencias económicas, ecológicas y sociológicas favorables”

Rabb, 1972

NIVEL ECONÓMICO DE DAÑOS

Es la mayor densidad crítica del parásito para la cual las pérdidas económicas se igualan en valor al coste de las medidas de control disponibles.

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• Valor comercial del producto agrícola.

• Coste de las medidas de lucha.

• Daños producidos por unidad de densidad poblacional del parásito.

• Porcentaje de pérdidas en cantidad o en calidad.

NIVEL ECONÓMICO DE DAÑOSComponentes que influyen

UMBRAL DE TRATAMIENTO

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Densidad poblacional del parásito a partir de la cual han de ser aplicadas las medidas de control con objeto de prevenir un incremento de población que supere el N.E.D.