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CATERING 2018 Lieber Kunde, auf den folgenden Seiten haben wir für Sie diverse Buffetangebote zusammengestellt. Zusätzlich finden Sie eine Auswahl einzelner Speisen, Suppen und Beilagen. Selbstverständlich sind die angegebenen Speisefolgen lediglich als Vorschläge zu verstehen. Im persönlichen Beratungsgespräch können die Angebote gerne entsprechend Ihrer individuellen Wünsche und Vorstellungen geändert werden.
Des Weiteren bieten wir ihnen einen Schul-, Grill- und Firmencateringservice an. Sprechen Sie uns gerne an und wir erstellen ein persönliches Angebot für Sie.
Wir freuen uns auf Sie,ihr Niklas Haferkamp.
Phips LandfleischereiSchwalbenweg 2147259 Duisburg-Mündelheim
Telefon: 0203 - 75 79 17 6
www.phips-landfleischerei.de
BUFFET #01Hackfleischspieß mit Tomaten und
Fetakäse Leberkäse mit geschmorten
Zwiebeln
Bunte
Salatplatte
Kleine Schnitzel
Kleine
Frikadellen
Brötchenkorb
BUFFET #02Grüner und weißer Spargelmit Schinken oder Schnitzelmit Salzkartoffeln
Putenbrust auf Blattspinatund Petersilienkartoffeln
Käsehappen
Kleine Schnitzel
Kleine Frikadellen
Schichtsalat
Brotkorb und Kräuterbutter
BUFFET #03Honigmelone mit Schinken
Roastbeef mit Spargel gefüllt
Tomaten mit Mozzarella
Gebratene Hähnchenbrustauf mediterranem Gemüse
Lachssteak gebratenmit Oliven und Champions
Schweinefilet mit Pflaumen-Pfeffer Sauce Rösti Auflauf
Rote Grütze mit Vanille Soße
BUFFET #04Paprika-Gulasch
Kleine Klöße
Überbackener Rinderbraten
Rösti-Auflauf
Sahnekartoffeln
Frischer bunter Salat
Kleine Schnitzel
Kleine Frikadellen
Hausgemachte Mascarponecreme
BUFFET #05Gefüllte und eingelegte Tomaten und
Paprika
Zucchini und Auberginen
Backpflaume im Speckmantel
Feige im Speckmantel
Warmes Hähnchenfilet in Mandelkruste
Leichter Tomaten-Schinken-Auflauf
Gefüllte Cannelloni
Gefülltes Schweinefiletsteak
Rösti-Auflauf
Frischer Obstsalat (in kl. Schalen) mit Vanillesoße
BUFFET #06Panierte Zucchinischeiben
Eingelegte Tomaten
Eingelegter Blumenkohl
Eingelegte Paprika
buntes Salatbuffet
Gefüllte Hackbällchen in leichter Tomtensoße
Geflügelröllchen mit Käse
und Tomaten
Geschmortes Rindfleisch in
marinierten Zwiebeln und
kleine geschmorte Kartoffeln
Obstsalat in kleinen Schalen
BUFFET #07Partyschnitzel Frikadellen
Leberkäse Schinkenröllchen
Fleischsülze mit Zwiebeln
Kasselerbraten
Käsepicker
Brotkorb und Butter
Fleisch-, Blut- und Mettwurst
Krautsalat
Nudel- und Kartoffelsalat
Fleischsalat
BUFFET #08Schweinebraten auf Linsengemüse
Bratkartoffeln
Schweinefilet in Paprikarahmsoße
Spätzle
Käsepicker
Brot und Butter
Schnitzel
Kleine Frikadellen
Schinkenröllchen
Kartoffel- und Nudelsalat
Vanillecreme mit Kirschen
BUFFET #09
Paprika-Gulasch
Kleine Klöße
Gefüllter Schweinebraten
Rösti-Auflauf
Gefüllte Putenroulade
Sahnekartoffeln
Frischer bunter Salat
Kleine Schnitzel
Kleine Frikadellen
Hausgemachte Mascarpone
Creme
BUFFET #10Warm und kaltSchweinefilet mit frischen Champions
Kartoffelgratin
Kleine gefüllte Rouladen
Geflügel mit geschmorten Tomaten
Spätzle
Bunter Gemüsetopf
Kleine Schnitzel
Kleine Frikadellen
Nudel- oder Kartoffelsalat
Lachs – und Forellenhappen
Verschiedene
Käsepicker Brot und
Butter
Dessert nach Wahl
BUFFET #11Warm und kaltPutenrouladengefüllt mit Käse und Spinat
Püree
Schinken-Krustenbraten
Specksalat
Krautsalat
Käsepicker
Brot und Butter
Fischhäppchen
Rote Grütze mit Vanillesoße
BUFFET #12Warm oder kaltSpießbraten
aufgeschnitten Kleine
Frikadellen mit Senf
Putenschnitzel
Schweineschnitzel
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Krautsalat
Eiersalat
Internationale Käseplatte
Brot und Butter
BUFFET #13Gulasch mit Klößen
Rotkohl
Putenspießemit Ananas und Paprika
Rösti-Auflauf
Bunte Fischplatte mit Garnelenspieße
Schichtsalat
Kleine Partyfrikadellen
Käsepicker bunt
gemischt Brotkorb und
Butter Gefüllte Birnen
BUFFET #14Rinderbraten mit Schmorzwiebeln
Salzkartoffeln Speckbohnen
Lachs im Blätterteig
Bandnudeln
Rinderfilet mit Pfifferlingen
Rösti-Auflauf
Honigmelone mit Schinken
Roastbeef mit Spargel
gefüllt Tomaten mit
Mozzarella
Brot und Butter
Rote Grütze mit Vanillesoße
BUFFET #15Geschmorter Reistopf(Schweinfilet, buntes Gemüse, scharfer Reis)
Rinderbraten mit Käsesauce
Rösti-Auflauf
Kleine Schnitzel
Kleine Partyfrikadellen
Gemischte
Käsehäppchen
Gemischter Brotkorb
Butter
Vanillepudding
Schokoladenpudding
BUFFET #16Hacksteak mit Zwiebeln und geschmorten Tomaten
Gefüllte Schnitzel
Bratkartoffeln
Bunter Salat
Kleine Partyfrikadellen
Kleine Brötchen
Rote Grütze
BUFFET #17Spanferkelschinken am
Stück Sauerkraut
Kartoffelpüree
Ab 20 Personen
BUFFET #18Grillbuffet
Marinierte Schweinenackensteaks
Grillbauch
Rostbratwurst
Putenbrust in Knoblauchmarinade
Lachssteaks in Zitronenpfeffer
Entrecôte
Kartoffelsalat / Nudelsalat / Krautsalat / Gurkensalat
Tomatensalat
Maiskolben vom Grill
Gemüseschaschlik
Folienkartoffel & Kräuterrahm
Brot und Kräuterbutter
Verschiedene Grillsaucen
BUFFET #19Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Melonenschiffchen mit Katenschinken
Tomate-Mozzarella in Basilikumpesto
Kleine Schnitzelchen
Mini Frikadellen mit Senf
Frische Blattsalate mit Dressing
Brotkorb und Butter
Warme Speisen
Lachssteak in Zitronensauce
Braten aus dem Schweinenacken in Senfsauce
Putenmedaillons in fruchtiger Currysauce
Frisches Gemüse
Röstitaler
Butterspätzle
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
BUFFET #20Frühjahrsbuffet
Bunter Spargelcocktail mit feinem Saftschinken
Salat von grünem Spargel, Melone und Kirschtomate
Marinierter Tafelspitz in leichtem Senf-Meerrettich
Stangenbrot
Brotkorb und Butter
Warme Speisen
Frühlings-Lammtöpfchen
Schweinelendchen mit gebratenen Pilzen
Stangenspargel mit Sauce Hollandaise
Gebratene Kartoffeln
Kartoffelgratin
Obstsalat
Frische Erdbeeren mit Schlagsahne
Mascarpone-Creme
BUFFET #21Vitello Tonnato von der Putenbrust mit Thunfischsauce
Kapernäpfel Variationen von Melone und frischen Feigen an Landschinken Mediterranes Gemüse gegrillt und mariniert
Kleine Putenschnitzel in Mandelpanade, Mini Frikadellen dazu Senf und scharfe Sauce Satespießchen
Selleriesalat mit Walnüssen und Mandarinen-Apfel-Lauchsalat, Hausgemachter Kartoffelsalat, Italienischer Nudelsalat
Schweinebraten in pikanter Sauce
Hühnchen Toskana mit Wurzelgemüse gegart in Tomatenjus
Beilagen
Rosmarinkartöffelchen
Butterspätzle
Gemüseauswahl
Internationale Käseauswahl garniert mit frischen Früchten und Baguettbrot
Herbstlicher Obstsalat mit Zimtschmand
Mousse au Chocolat mit gehobelten Schokoladenspänen
FRÜHSTÜCKBelegtes 1/2 Brötchen
1,10 € Belegtes Schnittchen
1,20 € Rührei mit Speck Portion
2,50 € Brötchen mit Frikadelle
1,00 €
Frikadelle 0,90
€
Kleine Frikadelle 0,50
€
Kleine Schnitzel 1,00
€
Lachsschnitten mit Zwiebeln
Schnittchen mit Frischkäse
Mettschnittchen mit Zwiebeln
Belegtes Mettbrötchen mit
Zwiebeln Belegtes
Thunfischbrötchen
Halbe dekorierte Eier
Belegte Canapés
(mit Schinken, Käse, Lachs je nach Wahl)
Preis auf Anfrage
Belegte Brötchen und Schnittchen können jederzeitfür morgens zum Frühstück bestellt werden.
Allgemeine GeschäftsbedingungenDie Ausführung einer Bestellung wird durch eine genaue Anschrift erleichtert.Diese sollte enthalten:
Vor- und Zuname, ggf. Firmenbezeichnung, Straße, Hausnummer, Etage, Stadt und Stadtteil, sowie Telefon
Alle Bestellungen werden nur persönlich entgegengenommen. Nennen Sie Ihre Wünsche rechtzeitig vor dem gewünschten Liefertermin, insbesondere vor Sonn- und Feiertagen. Ab einem Bestellwert in Höhe von 500,00€ ist die Hälfte des Betrages eine Woche vor Liefertermin in bar zu entrichten.
Lieferung:Alle von uns gelieferten Gegenstände, wie z. B. Rechauds und Platten, die wir für Ihr Bu f fet benötigen, sind in saube r em Zustand binnen 3 T agen an uns zu - rückzugeben. Unge r einigt be r echnen wir eine Pauschale von 5 0,00€ .
Sollten Sie für Ihre Party Teller und bestecke benötigen, wenden Sie sich an unsere Partnerfirma Hafis-Eventverleih (per Mail [email protected]) Das Phips-Team ist Ihnen gerne bei der Vermittlung behilflich.
Die in unseren Preislisten genannten Preise verstehen sich incl. der gesetzlichenMehrwertsteuer.
Zahlungen sind sofort bei Lieferung der Ware in bar oder ec-cash zu leisten. Für Lieferungen ebenso wie Abholungen werden jeweils 25,00 € berechnet. Bei Selbstabholung entfällt der Betrag.
Ersatzflammen berechnen wir mit 2,00€ / Stück. Nicht benötigte Ersatzflammenwerden auch wieder zurückgenommen.
Ihr Partyservice freut sich auf ihren Besuch!
Hiermit akzeptiere ich die allgemeinen Geschäftsbedingungen
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