Ing. Jos Manuel Garca Pantigozocalidadtotal@hotmail.com

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Qu es costo y que es calidad? El costo es el sacrificio o esfuerzo econmico que se debe realizar para lograr un objetivo. Es fundamentalmente un concepto econmico que influye en el resultado de la empresa.

La calidad es la actitud de hacer las cosas bien de una manera correcta y cumplir con los deseos del cliente de una manera ptima. Adems, de que los empleados se sienten mejor y se sienten motivados cuando el cliente aprecia su trabajo. El trabajo corre con menos problemas.

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Pero, en s, Qu sern los costos de calidad?*

PRINCIPIOS TEORICOS*

Se entiende como costos de calidad aquellos que estn incurridos en el diseo, implementacin, operacin y mantenimiento de los sistemas de calidad de una organizacin . Aquellos costos de la organizacin comprometidos en los procesos de mejoramiento continuo de la calidad y los costos de sistema, productos y servicios fallidos al no tener en el mercado el xito deseado. En resumen, los costos de calidad son aquellos costos destinados a mejorar los productos o servicios que muestran imperfecciones y obtener la calidad deseada antes de llegar al cliente.Qu son costos de calidad?*

Existen costos ineludibles, debido a que forman parte del proceso productivo o costos indirectos para que estos se realicen. Algunos autores distinguen otros tipos de costos: El costo de calidad, propiamente dicho, que es derivado de los esfuerzos de la organizacin para fabricar un producto o generar un servicio con la calidad deseada, El costo de la no calidad, conocido tambin como el precio del incumplimiento o el costo de hacer las cosas imperfectamente.*

Este costo de la no calidad, es definido como los producidos por ineficiencia o incumplimientos, las cuales son evitables, como: reprocesos, desperdicios, devoluciones, reparaciones, reemplazos, gastos por atencin a quejas y exigencias de incumplimiento de garantas, etc.Otros autores incluyen a las dos definiciones anteriores como Costos de calidad. *

Los costos relativos a la calidad involucran a uno o ms departamentos de la empresa, a los proveedores o servicios subcontratados, as como a los medios de entrega del producto o servicio.Esto significa que las reas de venta, mercadotecnia, diseo, investigacin y desarrollo, compras, almacenamiento, manejo de materiales, produccin, planeacin, control, instalaciones, mantenimiento y servicio, etc., no estn libres de responsabilidad de la calidad del producto o servicio que la empresa brinda al cliente.*

Por lo tanto, en la medida en que se observe ampliamente el costo de calidad, depender su grado de importancia dentro de la administracin de un negocio o su impacto en los procesos de mejoramiento, que se dirigen hacia la calidad total.*

Por qu es importante el Costo de la Calidad?*

Por qu es importante el Costo de calidad?Varios estudios, autores y empresas sealan que los costos de calidad representan entre el 5 al 25 % de las ventas anuales.Estos costos variarn segn el tipo de industrias, circunstancias en que se halle el negocio o servicio, la visin que tenga la organizacin acerca de los costos relativos a la calidad, su grado de alcance en calidad total, as como las experiencias en mejoramiento de procesos.El costo de calidad es importante porque indica donde ser necesaria tomar una accin correctiva dentro del proceso de una empresa.

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Alrededor del 95 % de los costo de calidad se gastan en la cuantificacin de la calidad, as como para estimar el costo de las fallas. Estos gastos se suman al valor de los productos o servicios que paga el consumidor, y a pesar que l solo percibe ello en el precio, llegan a ser importantes para l, cuando a partir de la informacin que se obtiene, se corrigen las fallas o se disminuyen los incumplimientos y reprocesos, y como consecuencia de estos ahorros se disminuyen los precios.*

Por el contrario, cuando no hay quien se preocupe por los costos, simplemente se repercute al que sigue en la cadena (proveedor-productor-distribuidor-intermediario-consumidor), hasta que surge un competidor que ofrece el mismo producto a precios mas bajos.

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Relacin de costos de calidad y otras variablesLos costos de calidad, de acuerdo con Wild (1995), pueden analizarse a travs de la comparacin con otras variables usando los siguientes ratios:

Costos de calidad sobre ventas = (Costos de Calidad / Ventas) x 100.

b) Costos de calidad sobre costos de produccin = (Costos de calidad / Costos de produccin) x 100.*

c) Costos de calidad sobre costos de produccin propia = (Costos de calidad /Costos de produccin propia) x 100.

d) Costos de calidad sobre costo total = (Costo de calidad / Costos total) x 100.*

Un ejemploPor ejemplo, cuando un abarrotero hace una devolucin, de mercanca daada o en mal estado, a su proveedor, y este diligentemente la acepta para su reemplazo, en lo que no siempre recapacitamos es que el costo de estas devoluciones, que implican regresar o destruir mercaderas, el papeleo y su reposicin , lo pagamos , finalmente, todos los clientes.*

Medicin de Costos de CalidadEsta medicin se dirige hacia las reas de mayor impacto y que son identificadas como fuentes potenciales de reduccin de costos.La medicin de costos relativos a la calidad tambin revelan desviaciones y anomalas en cuanto a distribucin de costos y estndares, las cuales muchas veces no se detectan en las labores rutinarias de anlisis.La cuantificacin de estos costos sern el primer paso hacia el control y el mejoramiento.*

Costos, calidad, Inversiones y MejoramientoHay una alta relacin entre costos, calidad , inversiones y mejoramiento, especialmente el mejoramiento de la calidad.Por ello, la clasificacin de costos ms utilizada est referida fundamentalmente a tres categoras: Prevencin, valoracin o cuantificacin y fallas/fracasos.*

Ventajas de la Clasificacin de Costos de la calidadEstas ventajas , sern:Son universalmente aceptadasCubren la mayora de las clases de costoSuministran un criterio generalizado que ayuda a precisar de que costo se trata, en donde se ubica y si es relacionado con la calidad.*

Adems, se han sumado otros elementos a ponderar, como: Los proveedores, la propia empresa y los consumidores.Se recomienda que los costos que se identifiquen propicien la accin y la toma de decisiones que deriven en el mejoramiento continuo especialmente de los productos, procesos, servicios y proveedores.*

COSTOS DE PREVENCIN*

Costos de PrevencinSon el costo de todas las actividades llevadas a cabo para prevenir defectos en diseo y desarrollo, compras, mano de obra y otros aspectos del inicio y creacin de un producto o servicio.Se incluyen, adems, aquellas actividades de prevencin y medicin realizadas durante el ciclo de comercializacin.*

Sus elementos especficos, son:Revisin del diseoCalificacin del productoRevisin de los planosOrientacin de la ingeniera en funcin de la calidadProgramar Asegurar (Actuar con certeza)Evaluacin de proveedoresSeminarios de direccin por calidad para proveedoresRevisin de especificacionesCostos de Prevencin*

Estudios sobre la capacidad de un procesoControl de herramientasEntrenamiento para la operacinOrientacin en CalidadPlaneacin de la aceptacinPrograma Cero defectosAuditorias de calidadMantenimiento preventivo*

Figura 1. Efecto del costo de prevencin sobre el nmero de errores y el costo total de errores.

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COSTOS DE EVALUACIN*

Costos de EvaluacinEstos costos incurren al realizar inspecciones, pruebas y otras evaluaciones planeadas que se usan para determinar si las piezas producidas, programas o servicios cumplen con los requisitos. Los requisitos incluyen especificaciones de mercadotecnia y clientes, as como documentos de ingeniera e informacin pertinente a procedimientos y procesos.Son importantes todos los documentos que describen el cumplimiento del producto o servicio con los requisitos.

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Los elementos especficos son:Inspeccin y prueba de prototiposAnlisis del cumplimento con las especificaciones de produccinVigilancia del proveedorInspeccin y prueba de recepcinAceptacin del productoAceptacin del control del procesoInspeccin de empaqueEstado de la medicin y reportes de progresoCostos de Evaluacin*

Figura 2. Efectos del costo de evaluacin sobre el costo total de los errores cuando el costo individuales externos e internos e iguales.

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Figura 3. Efecto de la variacin de los costos controlables de la mala calidad.

COSTOS DE FALLA*

Costos de FallaEstn asociados con cosas que se han encontrado que no se ajustan o desempean conforme a los requisitos, as como con la evaluacin, disposicin y los aspectos de asuntos del consumidor que originan tales fallas.Se incluyen todos los materiales y mano de obra involucrada. En ocasiones se debe incluir una cifra por la perdida de confianza del cliente.*

Los rubros especficos son:Asuntos del consumidorRediseoOrden de cambio para ingenieraOrden de cambio para comprasCostos de acciones correctivasCorrecciones (repeticin del trabajo)DesperdiciosGarantaServicio tras servicioConfiabilidad del productoCostos de Falla*

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Figura 5. Diagrama de flujo del costo de acciones correctivas.

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Figura 6. Diagrama de flujo de costo de auditora.

ESTRATEGIA GENERAL DE LOS COSTOS DE CALIDADSe habla a veces de la fbrica oculta, contrapuesta a la fbrica visible. Esta ltima es la fbrica productiva, eficiente, mientras que la primera es el derroche de recursos debido a problemas de calidad. La fbrica oculta siempre existe, aunque su magnitud vara segn la industria y las categoras de costos consideradas, como se muestra en la Tabla N 1. Los porcentajes indicados son representativos de numerosas industrias.*

Tabla N 1. Magnitudes relativas de los costos de calidad segn sus diversas categoras*

Categora de los costos de calidadPorcentaje del totalPrevencin0 - 5Evaluacin10 50Fallas Internas20 40Fallas externas20 - 40

Se observa que en general los costos de prevencin son menores que los de otras categoras, y que existe una amplia gama en la inversin en actividades de evaluacin. Por otra parte, las fallas ocasionan una importante carga a la empresa.Una primera observacin consiste en recomendar el incremento de los costos de prevencin.En cuanto a las dems categoras de costos, su reduccin se dar como consecuencia de las mejoras de los sistemas derivadas de la inversin en prevencin. Particularmente si no se ha realizado ningn esfuerzo sistemtico de control y mejora, es posible reducir los Costos de Calidad en un 50 % o ms a travs de un proceso de control de CC acompaado de un programa de mejora.*

La gestin de los Costos de Calidad no es, entonces, un fin en s mismo ni busca generar simples registros contables, sino que debe orientarse a detectar y aprovechar oportunidades de mejora en los procedimientos utilizados. Detrs de cada falla hay unas pocas causas races, en principio evitables, que deben encontrarse y resolverse, dado que la prevencin tiene un gran poder de apalancamiento.*

Para que los programas de control de Costos de Calidad no fracasen, la experiencia sugiere tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

Atacar directamente los fallos internos, fijndose como objetivo el cero defecto.Recordar la importancia del apalancamiento de las actividades de prevencin y destinarles toda la importancia posible, en tiempo y dinero.Evaluar continuamente los sistemas utilizados y sus resultados, y reorientar los esfuerzos de prevencin para conseguir ms mejoras.A medida que la prevencin va mostrando resultados positivos, ir reduciendo gradualmente los costos de evaluacin.Tratar a los CC como una herramienta de control de gestin, que permita detectar oportunidades de mejora, y no como un elemento del sistema contable; se debe evitar la bsqueda de la perfeccin en la precisin de los datos.*

LIMITACIONES DE LOS COSTOS DE CALIDAD*

LIMITACIONES DE LOS COSTOS DE CALIDADNo existe una opinin unnime sobre la importancia de los CC como eje de la medicin en la gestin de la calidad. Si bien autoridades como Deming, Crosby y Juran reconocen que la medicin es clave para mejorar la calidad, difieren en la forma de realizarla. Crosby y Juran utilizan el costo como medida de la eficacia y eficiencia de los programas que, en ltima instancia, dan como resultado la satisfaccin del cliente.*

Deming, por otra parte, no emplea los costos como elementos centrales de la medicin y prefiere concentrarse en medir la variabilidad de los procesos; considera que los costos desconocidos, como el efecto de la prdida de un cliente, son ms importantes que los visibles, como el costo de entrenamiento del personal de planta.LIMITACIONES DE LOS COSTOS DE CALIDAD*

Independientemente de la posicin que se adopte en este tema, el modelo de los CC tiene sus limitaciones, algunas de los cuales se explican a continuacin.La medicin de los CC no resuelve por s misma los problemas de calidad ni establece mtodos concretos de resolucin de problemas. Es necesario indagar en el significado de cada gasto para buscar el origen de los problemas y traducir el significado de los nmeros en acciones operativas que mejoren la calidad.Los programas de gerenciamiento de los CC tienen tendencia a interrumpirse en el corto plazo. Cambios de autoridades, alteraciones en las prioridades en el uso del tiempo de los supervisores y dificultades de capacitacin, son algunas de las razones que llevan a la interrupcin de los programas antes de que den frutos. Este problema es ms visible en las firmas con poca cultura de control contable, especialmente si operan en industrias muy dinmicas.*

Es muy difcil conectar el impacto de los esfuerzos con los logros obtenidos. Con frecuencia hay demoras entre la causa y el efecto, y se altera la asignacin de responsabilidades: por ejemplo, un programa de entrenamiento del ao 1 que no d resultados hasta el ao 2 ser visto como improductivo en trminos de la contabilidad convencional de los CC.

Una parte importante de los costos pueden ser omitidos involuntariamente de los reportes de costos de calidad, o pueden incluirse costos inapropiados, por no existir una correspondencia absoluta entre los costos contables y los del sistema de calidad. A esta dificultad debe sumrsele la naturaleza

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APLICACION*

Aplicacin en un laboratorio farmacuticoLa siguiente tabla muestra los detalles de una orden de trabajo de la seccin de acondicionamiento del laboratorio farmacutico; la orden contiene elementos fundamentales para el clculo de los Costos de Calidad, como las tarifas de mano de obra directa y los costos de mantenimiento.*

Tabla N 1. Orden de trabajo para la seccin de acondicionamiento de un laboratorio farmacutico.*

ORDEN DE TRABAJO N 53-11-01Tamao de la orden : 10 000 unidadesTarifa horaria de blistera: $ 8.3Costo estndar del producto : $380/millarTarifa horaria de estuchadora: $ 6.5Tarifa horaria mano de obra directa: $10.6Layout operativo en Blistera: 1 operarioTarifa horaria mantenimiento (costo indirecto): $ 12Layout operativo en estuchadora: 3 operarios

La orden de trabajo se completa en 8,5 horas y se producen las siguientes fallas: paradas de blistera (0,4 hora) y estuchadora (0,2 hora), descarte de dos unidades cuyos comprimidos se rompen durante la recuperacin de comprimidos (0,4 hora), reprocesados en la blistera y en la estuchadora (0,3 hora en cada una). La Tabla N 2 resume el clculo de los costos de fallas internas correspondientes a esta orden.*

Tabla N 2. Clculo del costo de fallas internas de una orden de trabajo para el sector de acondicionamiento del laboratorio farmacutico.*

Tipo de falla internaTarifa o costo horario o costo estndar (S/)Tiempo o unidades de producto (horas)Costo del componente (S/)Subtotal(S/)TotalParada de maquina Costo de blistera parada8.30.43.32 Costo operario Blistera parada10.60.44.24 Costo estuchadora parada6.50.21.3 Costo operario estuchadora parada10.60.2 h x 3 op.6.36 Subtotal costo parada maquinas15.22

Recupero Costo de recupero de granel10.60.33.18 Subtotal costo de recupero3.18

Tabla N 2. Continuacin*

Reprocesado Costo operarios10.60.3 h x 4 op.12.72 Costo blistera8.30.3 h2.49 Costo estuchadora6.50.3 h1.95 Subtotal costo reprocesado17.16

Descarte Costo del descarte0.382 unid.0.76 Subtotal costo de descarte0.76

Costo total de fallas internas36.32

EL INFORME DE LOS COSTOS DE LA CALIDAD

Clculos similares a los de la seccin anterior permiten estimar los costos de prevencin, evaluacin y de fallas externas asignables al rea de acondicionamiento. Integrando esta informacin con datos de las otras rdenes del mes, se completa el informe mensual de los Costos de Calidad. Este informe, estructurado sobre la base del formulario de la Tabla N 2, es un elemento central del modelo de los Costos de la calidad. En la estructura del formulario, en el que slo se incluyen algunos elementos de costo por razones de espacio, se destacan las cuatro categoras de los CC.*

TABLA 3. Formulario para el registro de los CC utilizado en el rea de acondicionamiento (Por razones de espacio se presenta un formulario resumido)*

INFORME RESUMEN DE LOS COSTOS DE LA CALIDADrea de AcondicionamientoMES DE OCTUBRE DEL 2009DESCRIPCIONCostos de calidad del mes actual (en soles)Costos de calidad, acumulado anual (en soles)COSTOS DE PREVENCION Mantenimiento preventivo Entrenamiento Ingeniera de procesos70001050200050 00025 00018 000Subtotal costos prevencin10 05093 000Objetivos prevencin10 000100 00COSOTS DE EVALUACION Autoinspecciones Inspecciones de IPC Calibraciones 015005500205018 00055 000Subtotal costos de evaluacin7 00075 050Objetivos evaluacin5 00050 000

Tabla N 3. Continuacin*

COSTOS DE FALLAS INTERNAS Reprocesos Paradas Recuperacin25007500100012 50045 000 7 000Subtotal costos de fallas internas11 00064 500Objetivo fallas internas7 50075 000COSTOS DE FALLAS EXTERNAS Reclamos de muestras medicas Devoluciones1 0007 500Subtotal costos de fallas externas1 0507 700Objetivo fallas externas1 50015 000TOTAL COSTOS DE LA CALIDAD29 100240 250TOTAL OBJETIVOS DE COSTOS DE LA CALIDAD24 000240 000

Los Costos de Calidad ejercen impacto sobre la Estructura financiera tradicional. En el rea de acondicionamiento, la relacin entre aqullos y el Sistema contable se da a travs del sistema SAP, empleando un programa auxiliar que permite ligar la Tabla N 3 con la estructura de costos del laboratorio, como se indica en la Tabla 4.*

Tabla N 4. Matriz contable del costo de la calidad para una Orden de Trabajo. Unidad de medida: Pesos.*

Elementos del costo contableElementos del costo de la calidadPrevencinEvaluacinFalla internaFalla externaTotalMateriales directos05030080Mano de obra directa12020400180Materiales indirectos20010030Mano de obra indirecta804000120Fijos3000030TOTAL250110800440

LOS COSTOS DE LA CALIDAD COMO INDICADORES DE OPORTUNIDADES DE MEJORAEl anlisis de los Costos de Calidad permite aplicar tcnicas de mejora a los productos y procesos. Esta vinculacin entre los costos y las herramientas de mejora es lo que garantiza, en ltima instancia, el xito de los programas de control de los Costos de Calidad.Las compaas que utilizan los Costos de Calidad nicamente como informacin contable, en lugar de identificar a travs de ellos oportunidades de mejora, fallan con frecuencia en sus programas de Costos de calidad.*

Por ejemplo, en la Tabla N 3 se observa El importante peso relativo que los Costos de reprocesos y paradas de Mquina tienen sobre los costos de fallas internas. Un programa de mejoramiento continuo destinado a reducir los tiempos de parada de mquina y la necesidad de los reprocesos redundara en beneficios financieros importantes. Por otra parte, Las categoras de costos menos significativas no exigen un tratamiento tan inmediato y las acciones sobre ellas Pueden Posponerse. De esta forma, los Costos de la calidad permiten Focalizar los esfuerzos de mejora en programas de Accin concretos.*

CONCLUSIONES*

CONCLUSIONESLos costos de calidad son aquellos gastos que se hacen en hacer las mejoras de los productos o servicios que brinda la empresa.Los costos de calidad, en su diversas manifestaciones numricas, orientan hacia la gestin de la calidad.La reduccin de los costos de calidad aumentan las utilidades de las empresas.Los costos de calidad indican a la empresa el punto en el cual se deben de realizar las acciones correctivas.

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BIBLIOGRAFIA*

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Bibliografa*