8/10/2019 02-01-15-SUPLE COCINA-07.pdf
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edientesADRIL, 250 GRRON (DE CUALQUIER COLOR),ADRADOS CHICOS,
1
BOLLA, EN CUADRADOSS, 1
MATES CHERRY, C/NO DE 1 LIMONIENTA NEGRA MOLIDA, A
O
MarinadaOREGANO SECO, 2 CDAS.ROMERO FRESCO, 1 RAMITATOMILLO
FRESCO O SECO, 1 CDA.PIMIENTA NEGRA MOLIDA O
PIMIENTA DE JAMAICA, A GUSTOAJO SECO, A GUSTOAJO, MACHACADO, 2
DIENTESACEITE DE OLIVA, 1 CHORRITO
Preparacin1. Cort la carne en cubos chicos,del tamao de un
bocado.2. Colocala en un bol y agregale:organo seco, romero
fresco,tomillo, pimienta negra, ajo seco,ajo machacado y un
chorrito deaceite de oliva. Mezcl bien demodo que la carne se
embadurnebien. Cubr con papel film y lleva la heladera por varias
horas (lo
ideal es toda la noche).3. Arm las brochettes, alternandoen los
palitos de madera loscubos de carne marinada con losvegetales.
Agregales pimienta.4. Cocinalas de ambos lados en unaplancha o
sartn apenas untada conaceite de oliva. Cuando estn casilistas,
rocialas con jugo de limn.5. Servilas con una buena ensaladade
hojas verdes.
Brochettesdearnesaludables
En el mercado abundan las variantes de la sal y muchas personas
creen que stas contienen menos
sales comunes de mesa. Cuidado: no es as. Si tens hipertensin o
elegs no consumir mucha sal paevit incluir en tus preparaciones sal
marina, sal de apio y otras variantes similares, ya que contien
Acostumbrate a leer siempre la informacin nutricional de los
productos para identificar sus compejemplo, si contienen o no
sodio.
alud ylimentacin
nos Aires, viernes 2 de enero de 2015 SUPLEMENTOCocinaPop
Para evitar el uso de sal, marin las carnes con hierbas y
condimentos que tengan mucho sabor.
ELLIMONESU
NGRAN
ALIADOPARAEVITARLA
SALYPOTENCIAR
LAQUEYA
CONTIENENLOSA
LIMENTOS
NATURALMENTE
.
Ingrediente
AJO DESHIDRESCAMAS, TRITPOLVO, A GUST
PIMIENTA DEGUSTO
AJI MOLIDO, ACORIANDRO,
Preparacin
1. Mezcl los ingcolocalos en un pimienta.
2. En lugar de lamolinillo a la me
Aderezopicantit
Hace un tiemp
idea. Hoy te p
una nueva ver
aderezo para t
listo y llevar a
lugar del saler
